Know-how de procesamiento
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La directora de la conferencia destaca un Panel que abordará una temática como no se ha hecho nunca antes. Se trata del Panel internacional: ¿Cómo evitar la diseminación de enfermedades en la industria del salmón en el mundo? Donde expertos, provenientes de los principales países productores, entregarán una visión innovadora, que ya habrán compartido en un trabajo desarrollado en días previos a la Conferencia. raer a Chile una conferencia internacional del nivel de las mejores de acuicultura en el mundo. Este es el principal objetivo de la Conferencia Aqua-Sur 2012, según señala Lidia Vidal, directora de la organización de esta actividad, que se realiza en cada edición de esta exhibición acuícola. Para Vidal, “es importante que nuestros profesionales y técnicos a nivel general tengan la posibilidad de ponerse al día con destacados conferencistas, reconocidos mundialmente”. Es así como, este año, el lema de la conferencia es: “Soñando y construyendo la acuicultura del mañana”. Dentro de los contenidos del encuentro, la directora de la conferencia destaca un Panel que abordará una temática como no se ha hecho nunca antes. Se trata del Panel
internacional: ¿Cómo evitar la diseminación de enfermedades en la industria del salmón en el mundo? En este Panel, expertos provenientes de los principales países productores “entregarán una visión innovadora, que habrán compartido en un trabajo desarrollado en días previos a la Conferencia, mirando la salmonicultura como un todo en el mundo. Así es como contaremos con presencia de especialistas de Chile, Canadá, Islas Faroe, Noruega y Escocia. Es un aporte a la discusión de estas temáticas y se ha invitado al Dr. Matías Medina, gerente de Intesal, a coordinar y moderar este Panel. Allí participa también la Dra. Alicia Gallardo, por lo que estarán presentes todos los ámbitos de la actividad en una mirada mundial. También tenemos espacio para la muestra de algunos avances de universidades o centros de investigación en la zona del café y algunas conferencias como las de U. de Chile y U. Mayor”.
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