MUNDO TRAVEL BARILOCHE

LA PATAGONIA DESCUBRE LA RUTA DE LA CERVEZA

Más de 25 variedades en el paraíso de la región sur de Argentina en donde sus pueblos ofrecen una experiencia inolvidable

Por Cosas Staff / Fotos Cortesía

Con mucha o poca espuma; rubia, roja o negra; ipa o lager; frutal, amarga o honey. La cerveza despierta sensaciones en los paladares y ofrece opciones para cada gusto. En el sur de la Argentina hay un lugar donde se puede disfrutarla, aprender a conocer más de su elaboración artesanal y cuál es la variedad que se ajusta más al paladar de cada uno.

Bariloche es una opción interesante para sumergirse en el mundo cervecero y descubrir cómo maridar esta bebida. Además, por su suelo y sus aguas, la cerveza patagónica tiene características especiales.

La región de Bariloche es experta en la evolución y elaboración de cervezas, gracias a varias décadas de tradición. Actualmente existen alrededor de 25 lugares dedicados a la elaboración de cerveza, con alguna especialidad de la casa, que producen más de 5 millones de litros al año y la mayor venta per cápita de la Argentina. Las fábricas de cerveza son en su mayoría emprendimientos familiares, con varias generaciones en el negocio. En la ciudad patagónica la pasión cervecera llevó a la proliferación de fábricas y puntos de venta artesanales en toda la zona. El negocio generó más de 2 mil 500 puestos de trabajo directos en las fábricas, en bares y en proveedores de insumos y servicios. Las condiciones que brindan Bariloche y sus alrededores para la producción de esta bebida artesanal parecen ser perfectas: desde la calidad del agua hasta el cultivo del lúpulo en el Bolsón y el Alto Valle en Río Negro. Además, el tipo de suelo y su clima patagónico posicionan a Argentina como el principal proveedor de cebada y malta entre los países sudamericanos. En la Patagonia se pueden encontrar cervezas con distintivos regionales como lúpulo patagónico rojo, rosa mosqueta o frambuesa, entre otras variedades características de la zona.

La ruta de la cerveza en Bariloche se ubica en la zona urbana, a pocos metros del Centro Cívico y junto al histórico Club Andino, donde se aglomeran cientos de locales dedicados a la evolución de esta industria. Las calles Juramento, 20 de Febrero y Elflein confor- man un circuito básico que ofrece variadas propuestas de pequeños bares con materia prima de primer nivel, y una mezcla entre métodos tradicionales y antiguas recetas europeas que atraen a turistas de todo el mundo en cualquier época del año.

Para los exploradores, la Ruta de la Cerveza cuenta con diferentes paradas en la Av. Bustillo y Circuito Chico. En la zona del Punto Panorámico, en Colonia Suiza, como en otras partes de la ciudad, existen locales y fábricas que ofrecen un perfecto menú gastronómico junto con la posibilidad de presenciar la elaboración de un sabor ya legendario. Además de degustar y maridar las variedades en la misma fábrica.

Los visitantes se llevan el conocimiento de saber cuál es el tipo de lúpulo, el nivel de amargor, el tipo de levadura y el estilo que más les gusta. Por eso, podrán salir de Bariloche sabiendo exactamente qué pedir cuando quieran disfrutar una bebida refrescante.

Cervecería Blest, Wesley, Berlina y Cervecería La Cruz son algunos de los templos cerveceros que narran historias de Bariloche en compañía de maridaje compuesto por tapas, quesos, y ahumados. Visitar las fábricas es una buena opción para darle un cie- rre a una jornada de aventuras y excursiones. Nada mejor que degustar de un vaso refrescante mirando el atardecer en el lago Nahuel Huapi.

LA TENTACIÓN DE LOS TURISTAS: EL CHOCOLATE La industria chocolatera artesanal se ha posicionado como un atractivo para quienes visitan Bariloche. El chocolate ha sido uno de los elementos más influyen- tes en la historia reciente del destino, ya que es una de las industrias locales que más ha crecido. El cacao para producir el chocolate barilochense proviene de países como Colombia, Brasil, Ecuador y Perú.

La ciudad produce cerca mil toneladas de chocolate anualmente y es el escenario en donde cada Semana Santa se lleva a cabo la fiesta nacional del chocolate, la cual se celebra desde 2012 y ha sido reconocida por los atractivos para los niños, juegos, regalos y por presentar cada año la barra de chocolate más larga del mundo, más de 220 metros que luego se disfruta entre todos los asistentes. Para el 2020 Bariloche espera sorprender a los visitantes con nuevas sorpresas y mucho sabor. //@revistacosasmx Existen alrededor de 25 lugares que fabrican alguna especialidad de la casa.

La ciudad produce más de 5 millones de litros al año y tiene la mayor venta per cápita del mundo.

LA MÁS FUERTE

EN EL CAMINO

Llega la edición Sierra AT4 CarbonPro, una edición especial limitada a 100 unidades en color plata metálico de la nueva generación de esta pickup, equipada con la primera caja de compuesto de fibra de carbono en la industria. Esta cualidad otorga una resistencia nunca vista en el segmento, además de reducir 25% el peso en comparación con una caja de acero convencional, lo que mejora la eficiencia de combustible y brinda una experiencia de manejo superior.

Exclusiva de GMC y pionera en la industria, la caja con compuesto de fibra de carbono es la más resistente ya que evita raspaduras, abolladuras y corrosión. Además elimina alrededor de 27 kg de masa del vehículo. Ofrece mejoras en el volumen de carga, gracias a la maleabilidad del compuesto de fibra de carbono en las paredes laterales, que permite moldear en formas más complejas la caja.

Para demostrar su resistencia, GMC Sierra AT4 CarbonPro fue sometida a diversas pruebas de validación: • Resistencia: Objetos grandes y pesados se dejaron caer repetidamente en la caja de AT4 CarbonPro. En las pruebas se incluyó la caída de bloques de cemento, aproximadamente 800 kilos de grava y barrillas de acero con aproximadamente 204 litros de agua de diferentes tamaños, para replicar escenarios de uso extremo. • Temperaturas extremas: Se realizó un trabajo de validación en temperaturas muy extremas en Yuma, Arizona, y Kapuskasing, Ontario, para asegurar que la caja se mantiene en diversos entornos. u Motos de nieve: Se manejó y aceleró a fondo una moto de nieve con orugas de metal dentro de la caja, con una persona encima de la moto y un peso aproximado de 115 kg, resultando con daños mínimos en la caja. • Generador de calor: Exposición a altas temperatura con el escape de un generador portátil directo a las esquinas de la caja, para asegurar que el calor y la vibración no degradan la caja. • Corrosión: La caja fue sometida a pruebas de corrosión, pero el compuesto de fibra de carbono es naturalmente resistente a este tipo de daño. //@revistacosasmx GMC Sierra CarbonPro equipada con la primera caja de compuesto de fibra de carbono Por Cosas Staff

• Edición limitada a 100 unidades en color plata metálico • Única y exclusiva caja de compuesto de fibra de carbono en la industria, con la más alta resistencia al impacto, abolladuras y corrosión • Ofrece un motor 6.2L V8 con 425 hp y una transmisión automática de 10 velocidades

DISEÑO EXTERIOR • Badge exclusivo de la versión Sierra AT4 CarbonPro. • Parrilla exclusiva en color negro. • Detalles en negro y ganchos de arrastre en color rojo, con una apariencia atlética gracias a las líneas estilizadas que la hacen ver más robusta. • Rines de aluminio de 20” en acabado negro exclusivo de Sierra AT4 CarbonPro.

La GMC está equipada con el sistema de conectividad y asistencia personalizada OnStar, único en la industria automotriz, que ofrece varios servicios, como asistencia en la recuperación de vehículos robados y en caso de accidente 24/7, así como un hotspot de WiFi® para conectar hasta 7 dispositivos al mismo tiempo y conectividad remota con el vehículo a través de la aplicación móvil MyGMC App.

MONTREAL DE ORIGEN EUROPEO PERO CON CARÁCTER LATINO

La ciudad canadiense recibe más de 120 mil mexicanos al año; ofrece gastronomía, música, inclusión y mucha cultura

Por Diana Salado Fotos Cortesía y Antonio Soto

La ciudad de Montreal encanta por su estilo, gastronomía, arquitectura, innovación y por su diversidad. Los lugares más buscados son la parte del viejo Montreal y su puerto; ahí mismo se encuentra La Gran Rueda de Montreal, la más alta de Canadá con sus 60 metros de altura, desde donde se observa la belleza de la ciudad.

Sus catedrales y parques invitan a recorrerlos lentamente para admirar cada detalle; al igual que su streetart, que es de los mejores a nivel mundial.

De mayo a octubre la ciudad ofrece festivales de jazz, circo y danza; animación y música electrónica de manera gratuita; que la convierte en una ciudad muy atractiva para los jóvenes.

“TOWER OF SONGS” ES UNO DE LOS MURALES MÁS GRANDES DE MONTREAL. MIDE 10 MIL METROS CUADRADOS Y ES UN TRIBUTO AL MÚSICO Y COMPOSITOR CANADIENSE LEONARD COHEN

Actualmente Air Canada e Interjet vuelvan con 22 frecuencias semanales a esta mágica ciudad.

Yves Lalumière, director general de Tourismè Montreal, estuvo en entrevista con Cosas y explica la importancia del mercado mexicano en este destino. –¿Cuánto ha crecido el turismo de mexicanos en los últimos años?

El año pasado recibimos 122 mil mexicanos, en los primeros meses de este año hemos visto un incremento de 20% y durante el invierno ha crecido también el turismo. Montreal se está posicionando como un destino de todo el año, no solo en verano.

Para este año esperamos unos 150 mil visitantes. El mercado mexicano es prioritario para Montreal, por ello queremos desarrollar más rutas aéreas entre la ciudad y CDMX, pero también en ciudades importantes como Guadalajara y Monterrey.

–¿Cómo trabajan con la oficina de turismo en la CMX para aumentar el flujo turístico en ambos destinos ?

Tenemos muchos intereses en común y estamos trabajando en acuerdos bilaterales. En días recientes firmamos un acuerdo con la Secretaría de Turismo local para intercambiar y hacer activaciones e intercambios entre ambas ciudades para aumentar el flujo de visitantes en ambos sentidos. Estamos trabajando mucho en la parte cultural y de innovación. –¿Qué le gusta al mexicano de Montreal? La parte gastronómica y culinaria, sin olvidar las compras; pero sobre todo su encanto europeo, pues la ciudad fue fundada por ingleses y franceses. También buscan diversión, seguridad, vida nocturna y la diversidad. Somos una ciudad “muy latina” e inclusiva; tenemos mucho en común en cuanto a carácter y gusto, entonces es un destino en donde el mexicano se siente muy a gusto. Hay un cariño. –¿Cuáles son los retos de Tourismè Montreal? Más que retos vemos que tenemos desafíos y oportunidades de crecimiento. En los últimos cuatro o cinco años hemos logrado tener 150 vuelos directos en el aeropuerto, lo que representa mayor llegada de turistas y estamos creciendo en el turismo de convenciones y negocios. En este sentido hemos crecido 30% también en los últimos años por el interés que hay tanto de América como de Europa para las convenciones y el reto es ampliar nuestro Palacio de Convenciones para tener mayor capacidad. //@revistacosasmx

Yves Lalumière

C2 MONTREAL

Del 27 al 29 de mayo se realizará la C2Montreal, considerado el Davos de la Creatividad. Reunirá a las mentes que están revolucionando en temas de innovación, educación, tecnología, salud, comercio, negocios, cultura, entre otros temas.

“Está probablemente en el top 3 de los eventos de negocios más populares de Norteamérica, tanto en el aspecto de meeting, comercio, creatividad e innovación; atrayendo a grandes speakers alrededor del mundo”, explica Yves Lalumiere. La conferencia, fundada en el 2009 por los creadores del Cirque du Soleil, este 2020 tiene como tema: “Más Allá de las Fronteras”. Los speakers abordarán lo que se necesita para empujarse a sí mismo y al trabajo de su vida a otro lugar. “Se trata de reconocer qué barreras se han impuesto a su psique, su negocio o su política, y buscar liberarse de estas restricciones”, de acuerdo con los organizadores.

Entre los conferencistas de este año están Jack Dorsey, CEO y cofundador de Twitter y CEO, presidente y cofundador de Square; Mark Cuban, empresario y propietario de Dallas Mavericks de la NBA; Margaret Atwood, autora; Shreya Nallapati, fundadora y Directora Ejecutiva de #NeverAgainTech; Anjali Sud, CEO de Vimeo y Gary Vaynerchuk, emprendedor, Presidente de VaynerX y CEO de VaynerMedia.

Contará con la participación de 7,500 personas, de 60 países de 34 diferentes industrias.