Mundo Ejecutivo Express 2651 Febrero 2021

REGISTRO SEPOMEX: PP09-02001

UNA PUBLICACIÓN DE

POR EL SUPERÁVIT DE

7 MIL MDD...

¡SALUD! Al cierre de 2021, los

productos nacionales con mayor valor de exportación fueron la cerveza, con 5 mil 618 millones de dólares, así como tequila y mezcal, con

3 mil 317 mdd

VIERNES 25 DE FEBRERO 2022 • AÑO 5 • NÚMERO 2651

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¡SALUD!

POR LA BEBIDA MEXICANA Los productos de mayor exportación en 2021 fueron cerveza, con 5 mil 618 millones de dólares; tequila y mezcal, con 3 mil 317 mdd, y aguacate, 3 mil 85 millones de dólares LAURA HERNÁNDEZ VILLEGAS

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in duda, México tiene una importante participación en la industria agroalimentaria a nivel mundial. Además, esta actividad primaria es clave para el desarrollo del país, ya que contribuye con el 8% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional; y genera 7.5 millones de empleos, equivalente al 15% del total de puestos de trabajo que hay en el país.

De acuerdo con el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), en los últimos años el sector de agronegocios en México ha crecido a una tasa anual promedio de 2.4 por ciento. En 2018 las exportaciones del sector alcanzaron los 34 mil millones de dólares y, la balanza comercial agropecuaria registró un superávit por más de 5 mil 800 millones de dólares (mmdd).

En 2021, esta tendencia al alza se mantuvo. Según cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), al cierre del año, la balanza comercial agropecuaria y agroindustrial de México registró, por séptimo año consecutivo,

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un superávit de 7 mil 192 millones de dólares.

Con esta cifra, la balanza agroalimentaria rompió récord en exportaciones, con un valor de 44 mil 442 millones de dólares, el más alto reportado en 29 años. Asimismo, la Sader destacó que el año pasado, las importaciones sumaron 37 mil 251 millones de dólares, con lo cual, el comercio total agroalimentario del país con sus socios comerciales alcanzó los 81 mil 693 millones de dólares, de los cuales el 54.4% correspondió a las ventas realizadas por México.

El año pasado, la balanza agropecuaria y pesquera presentó un saldo positivo de mil 326 millones de dólares, con ventas por 19 mil 668 millones de dólares y compras al exterior por 18 mil 342 millones de dólares, pese a un mayor aumento en estas últimas.

Las exportaciones de productos agroindustriales totalizaron 24 mil 774 millones de dólares y las importaciones 18 mil 908 mdd, lo que significó un superávit comercial de 5 mil 866 millones de dólares.

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Principales productos de exportación De acuerdo con la Sader, los principales productos nacionales con mayor valor de exportación fueron la cerveza, con 5 mil 618 millones de dólares; tequila y mezcal, con 3 mil 317 millones de dólares, y aguacate, 3 mil 85 millones de dólares.

Asimismo, la Secretaría detalló que los principales grupos de exportación son las bebidas, frutas y hortalizas, mismas que en conjunto concentran más de 62%, de participación. El sector de bebidas es el que presentó mayor dinamismo durante 2021, con un crecimiento de 24.1% respecto al 2020.

En lo que respecta a las exportaciones de productos agropecuarios y pesqueros con mayor crecimiento, destacan los moluscos, con 143.73%; miel de abeja, 83.40%; flores y capullos para adornos, 76.67%; trigo y morcajo, 54.29 por ciento.

Finalmente, los subsectores de la industria que registran mayor crecimiento son la elaboración de azúcares, chocolates, dulces y similares con un aumento de 20.5%; la elaboración de alimentos para animales 9.7%; conservación de frutas, verduras y alimentos preparados 8.4%, la matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado, aves y otros animales comestibles 7.8 por ciento, según datos del CNA.

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¿QUIÉNES HACEN POSIBLE DEGUSTAR NUESTRAS BEBIDAS FAVORITAS? Las empresas, sus fábricas y la gente que colabora son los encargados de que los consumidores podamos disfrutas de la cerveza, el tequila o el mezcal

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n el mundo de la cerveza, Grupo Modelo y Heineken México son los dos grandes consorcios que concentran a nivel nacional y global la industria de esa bebida en el país.

El empresario Cassiano de Stefano, está al frente de Grupo Modelo, la productora de cerveza que distribuye las marcas en México y en el mundo: Corona Extra, León, Modelo Especial, Negra Modelo, Estrella, Mortejo, Pacífico, Pacífico, Victoria, Barrilito, Cucapá, Tijuana, Bocanegra, entre otras.

En 2019, el grupo cervecero inauguró una de sus plantas productoras más grandes a nivel mundial en Apan, Hidalgo, con una inversión de 14 mil millones de pesos y una producción que representa la fabricación de 3 millones de botellas de cerveza anuales.

Por otra parte, el 49% de las acciones de la compañía, que cofundó Félix Aramburuzabala en 1933, le corresponden a María Asunción Aramburuzabala, quien se configura como una

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VIRIDIANA VEGA

de las mujeres más ricas del país, con una fortuna de más de 5 mil 800 millones de pesos (mdp), hasta el año pasado.

Heineken México, es la otra compañía líder de cerveza, antes Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma y fundada en 1890 por Isaac Garza Garza. En 2010, Heineken adquirió la cervecera por 7 mil 347 millones de dólares, lo que le permitió a la empresa la oportunidad de producir más de 20 mil millones litros anuales para las marcas que distribuye como Cerveza Indio, Dos Equis, Carta Blanca, Tecate, Bohemia, Superior, Cerveza Sol, Amstel Ultra, Canijilla y Heineken.

Es la cervecera número 1 sustentable en el país debido a las acciones que ha implementado al respecto, por lo que México aloja el centro de operaciones número 1 con menor consumo de agua del mundo, en 2020, redujo de 4 a 2.6 litros el agua que emplea para la elaboración de un litro de cerveza.

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6 A partir de este año, la cervecera está a cargo de Guillaume Duverdier, como director general en México, con una trayectoria en Heineken por más de 20 años, quien tiene la tarea de seguir impulsando la estrategia de sustentabilidad “Brindar un mundo mejor”; su predecesor es Etienne Strijp estuvo tres años al frente de la empresa, TEQUILA Tequila José Cuervo inició su historia como productor y distribuidor en 1795, por lo que es la casa productora más antigua del país, además de ser la más publicitada y la que lleva a cabo mayores prácticas de servicio social, al contar con su auditorio, el Salón “Vive José Cuervo”, una fundación filantrópica que patrocina eventos culturales y de espectáculo. La compañía tequilera ofrece más de cinco productos distintos, así como ediciones especiales cada año por su aniversario.

Tequila Don Julio surgió en 1942, cuando su fundador Don Julio González crea su primer tequila a los 17 años, entonces nació la leyenda de una de las empresas de tequila más importante, aunque fue hasta 1987 que se crea la marca y en 2005 fue adquirida por Seagram´s Company, por lo que representó su cotización en la bolsa. Entre su variedad tiene a la venta al menos cinco productos y en 2012 lanza el primer tequila cristalino a nivel mundial.

Tequila Sauza, es otra de las casas con mayor antigüedad al surgir en 1873 y que hasta la actualidad ha pasado por al menos cinco generaciones de mexicanos. La casa comenzó cuando Don Cenobio Sauza fundó la destilería La Perseverancia para dar inicio a la producción de los primeros tequilas. La innovación caracteriza a esta empresa, al introducir nue-

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vas prácticas en el proceso de elaboración de la bebida, con lo que ha logrado producir más de doce variedades.

Tequila Herradura se fundó en 1870 para convertirse en una de las tequileras más reconocidas del país a lo largo de la historia. Creó el primer reposado y extra añejo, con lo que revolucionó el mundo de esta bebida, para ofrecer al menos nueve variedades. Cabe destacar que es la única marca que adoptó como norma vender sólo para el mercado nacional.

MEZCAL Mezcal Joyas Oaxaqueñas es una de las principales productoras y con mayor historia en el país, que comenzó su producción de mezcal para consumo familiar con Don Fortino León, en 1890, como Mezcales Reales de México.

Hoy, está a cargo de Don Ausencio León Ruíz, quien se ha comprometido en realizar un proceso adecuado y de calidad de la bebida que ofrecen.

Mezcal Alipús nace como un proyecto en 1999, con el respaldo de la destilería Los Danzantes, en el que se incluyó el esfuerzo e ilusión de 11 familias oaxaqueñas, de diferentes regiones del estado. De esa manera, inició Alipús San juan en el año 2000 por la familia Antonio Juan, para luego dar paso a la creación del mezcal Alípús Santa Anna, San Baltazar, San Andrés, San Luis y San Miguel.

Cúrame el mal inició su historia en manos del maestro palenquero Antonio Quiroz, quien fabrica el mezcal con especies nativas de agave a través del uso de herramientas ancestrales en su proceso, como un horno cónico, olla de barro, mazo de madera y tina de fermentación de sabino y así conservar sus características organolépticas.

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Un líquido de orgullo nacional Viridiana Vega

Aquí te dejamos algunos datos sobre la cerveza para que te sientas orgulloso:

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La temperatura tiene un impacto en el sabor, textura, aroma y carbonatación de la cerveza La cerveza es el principal producto agroindustrial de exportación en México México es el exportador de cerveza número uno en el mundo Es una bebida nacional que llega a más de 180 países, siendo Estados Unidos el principal consumidor, luego Brasil y China En México, la industria crea más de 55 mil empleos directos y 2.5 millones de indirectos, entre agricultores, transportistas, distribuidores y puntos de venta

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La agroindustria cervecera genera derrama económica en al menos 168 actividades productivas El sector cervecero, de acuerdo con su valor de producción, está entre las 19 actividades más importantes, entre 288 La cerveza es considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO Sin cebada, la cerveza no podría existir, ya que es la materia prima fundamental para su elaboración Es una bebida con más de 10 mil años de antigüedad que fue elaborada y comercializada principalmente por mujeres De acuerdo con la Sader, esta bebida es uno de los principales productos del país con mayor valor de exportación, con 5 mil 618 millones de dólares (mdd).

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PRODUCTOS

ESTELARES La cerveza, el tequila y el mezcal, se han posicionado favorablemente en los mercados internacionales, con un valor de exportación superior a 8 mil millones de dólares LAURA HERNÁNDEZ VILLEGAS

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éxico se caracteriza por ser una región con una gran diversidad en la producción de alimentos, que no solo se consumen en el mercado interno, sino que también son muy bien apreciados en otros países, principalmente en Estados Unidos y Canadá.

Entre los principales productos que el país exporta, destacan en primer lugar la cerveza, el tequila y el mezcal, los cuales se han posicionado favorablemente en los mercados internacionales, en los que desde la década de los 60 se ha incrementado su demanda.

Datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), indican que de enero a noviembre de 2021, los productos agroalimentarios que generaron mayores ingresos a México fueron en primer lugar la cerveza con 5 mil 81 millones de dólares, es decir, 18.5% más que en igual periodo de 2020. En segundo lugar, se encuentra el tequila con un valor de 2 mil 976 millones de dólares, lo que significa un incremento del 34.4 por ciento.

Por otro lado, cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural revelaron que al cierre de 2021, los productos nacionales con mayor valor de exportación fueron la cerveza, con 5 mil 618 millones de dólares; tequila y mezcal, con 3 mil 317 millones de dólares, y en tercer lugar el aguacate, con 3 mil 85 millones de dólares.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la industria cervecera representa la principal actividad económica con una participación del 75% en la producción de bebidas alcohólicas, seguida de la industria del tequila y el mezcal que representa el 18.6%; en tanto que la producción de bebidas alcohólicas elaboradas a partir de la uva participan con el 4.5%, y las bebidas destiladas de caña con el 1.6 por ciento.

INDUSTRIA CERVECERA El estudio “Conociendo la industria de la cerveza”, elaborado por el Inegi y la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta (Cerveceros de México), muestra que esta industria se ubica entre las 19 actividades más importantes, de un total de 288 actividades económicas de las Industrias manufactureras por el valor de su producción.

Otro dato importante es que 73% de los insumos que requiere esta industria son de origen nacional, por lo cual tiene una importante impacto en la actividad económica del país, y genera 49.3% de los empleos dentro de la producción de bebidas alcohólicas.

La actividad cervecera nacional impacta en 168 actividades económicas, entre las que destacan agricultores, la ela-

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boración de malta, fabricación de envases de vidrio, envases metálicos, elaboración de féculas y otros almidones, refinación de petróleo, transportistas, hasta puntos de venta, restaurantes y centros de recreación y esparcimiento.

Cabe mencionar que de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, México ocupa el lugar 31 en la escala mundial de países productores de grano de cebada, el cual se utiliza para la elaboración de cerveza, contribuyendo con el 0.6% de la producción global.

En el 2020, el estado de Guanajuato se posicionó como el principal productor de grano de cebada, con 32.5% del total nacional, seguido de Hidalgo, con 25.5% y Puebla, con 12.4 por ciento.

Por otro lado, desde 2010, el país se ubica en el primer lugar a nivel mundial, en la exportación de cerveza, superando a países como Alemania, Bélgica y los Países Bajos.

Asimismo, el estudio refiere que de 2013 a 2019, el crecimiento anual promedio en la producción de cerveza fue de 6.7%. Las entidades que concentraron el 56.2% de la producción nacional de cerveza en 2019 fueron Zacatecas con el 24.1%; Coahuila 11.5%; Nuevo León 11% y Sonora con el 9.6 por ciento.

Es importante indicar que durante los meses de abril y mayo de 2020, considerados los más críticos de la pandemia, la producción de cerveza se redujo considerablemente, no obstante, en junio y julio mostró una rápida recuperación, ubicándose por arriba de los meses previos a la crisis sanitaria.

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12 En 2019, la exportación de cerveza ascendió a 4.9 millones de dólares, en tanto que la importación fue de 94 millones, generando un superávit por 4.8 mil millones de dólares.

Cifras del Banco de México (Banxico) indican que en el 2020, las ventas de cerveza al exterior totalizaron 4 mil 685 millones de dólares, siendo Estados Unidos el principal mercado receptor de este producto, además de Australia, Canadá, Chile, Guatemala y Reino Unido.

De enero a mayo de 2021, la exportación de cerveza alcanzó los 2 mil 215 millones de dólares, lo que significó un crecimiento del 30.3% con respecto al igual periodo de 2020 cuando se reportaron mil 701 millones de dólares. Mientras que al cierre de noviembre de 2021, el valor de exportación de la cerveza fue de 4 mil 479 millones de dólares, lo que significó un incremento del 17% en comparación con el mismo mes de un año antes, según datos de la Sader.

INDUSTRIA DEL TEQUILA Y EL MEZCAL En lo que respecta a la industria del tequila y mezcal, el Consejo Agroalimentario de Jalisco señaló que su producción se distingue por tener denominación de origen, por lo que la misma está limitada a áreas geográficas específicas de México.

Según el Inegi, el estado de Jalisco contribuye con 76.6% de la producción nacional, Guanajuato con 17.5%, Michoacán 2.5%, Nayarit 2.4% y Tamaulipas con el 1% y son las entidades que tienen la Denominación de Origen del Tequila (DOT).

Cabe resaltar que Jalisco es el único estado en el que todos sus municipios cuentan con la Denominación de Origen del Tequila. Según datos de la Encuesta Intercensal 2015 en los 181 municipios que tienen la DOT, habitan 10 millones 493 mil 356 personas.

Los estados de Jalisco y Guanajuato destacan por la cosecha de agave, aunque las plantas industriales más importantes donde se procesa el tequila se encuentran en la primera entidad.

En cuanto a la producción de mezcal, 963 municipios correspondientes a los estado de Durango, Guerrero, Guanajuato, Michoacán, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Tamaulipas y Zacatecas, tienen la Denominación de Origen, los cuales cuentan con 17 millones 806 mil 184 habitantes.

De acuerdo con el Consejo Agroalimentario de Jalisco, en el 2018 la industria del tequila y mezcal generó casi 6 mil empleos; en promedio, cada unidad económica tiene 17 trabajadores, por lo cual es mayor al de las industrias manufactureras, que emplean 10 personas por unidad económica en promedio; además, por cada 100 personas ocupadas, 68 son hombres y 32 son mujeres.

En lo que respecta a las remuneraciones económicas, en 2018 éstas fueron de 19 mil 283 pesos mensuales en términos reales, según el Inegi, siendo superiores al prome-

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dio de las remuneraciones registradas en las industrias manufactureras.

Cabe indicar que del total de insumos que requiere la industria del tequila y el mezcal, 88% son nacionales, en tanto que las industrias manufactureras utilizan un 60 por ciento. La producción de litros de tequila creció 15.7% respecto a 2017, y del total de la producción 49% se destinó al consumo nacional y 51% a las exportaciones.

De 2003 a 2018, la exportación de tequila aumentó considerablemente al pasar de 90 a 209 millones de litros; siendo Estados Unidos el principal destino receptor, con el 78.9%.

En el 2020, las exportaciones de tequila mexicano al país del norte alcanzaron los 254 millones de litros.

Datos del Consejo Regulador del Tequila (CRT), muestran que en el 2021, la producción, de tequila fue de 487 mil 300 millones de litros, lo que significó un crecimiento del 41.2% con respecto al 2020. En tanto que las exportaciones de esta bebida rompieron récord al totalizar los 310.5 millones de litros, un avance del 17.6% en comparación con el 2020.

Cabe indicar que en los últimos años, la inversión de empresas extranjeras en la producción de tequila se incrementó considerablemente por arriba de los 100 millones de dólares. Sin embargo, los productores mexicanos han logrado conservar el manejo de los agaves y la producción del tequila.

De acuerdo con el CRT el número de productores de agave y marcas de tequila continúan creciendo, actualmente se tienen registradas mil 913 marcas y 25 mil productores de agave.

En lo que respecta a la producción de mezcal, el Consejo Regulador del Mezcal (CRM), indicó que en los últimos diez años se ha incrementado notablemente, debido a la creciente demanda de los consumidores, principalmente de Estados Unidos, Canadá, España, Australia, Holanda, Francia y Rusia.

Los estado productores de mezcal son Oaxaca, Guanajuato, San Luis Potosí, Tamaulipas, Guerrero, Zacatecas, Michoacán, Puebla y Guerrero, ya que son las únicas entidades que cuentan con la denominación de origen.

En el lapso del 2003 al 2018, las exportaciones de mezcal tuvieron un avance significativo, al pasar de 740 mil litros a 7 millones 125 mil litros.

Finalmente, cabe mencionar que de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria del Mezcal, en 2020, el 76% del mezcal destinado al mercado exportador se envasó en Oaxaca, donde hay cerca de 350 mil hectáreas destinadas al cultivo de distintos tipos de maguey.

Las categorías de mezcal tienen un valor de 3 mil 500 millones de pesos con un volumen de producción de 8 millones de litros al año. Además, en la producción de mezcal se emplean más de 23 mil personas de manera directa y más de 100 mil de forma indirecta.

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TRABAJO ARTESANAL

El tequila y el mezcal son bebidas alcohólicas características de México, su producción se distingue por tener denominación de origen (DO).

REDACCIÓN

La industria del tequila y el mezcal representa el

18.6% de la producción de bebidas alcohólicas.

En el 2021 México obtuvo ingresos por 3 mil 317

millones de dólares, por la

El tequila se elabora a partir de la fermentación y destilación de la planta de Agave azul. Obtuvo su nombre de la localidad de Tequila, Jalisco, donde se originó.

El mezcal se obtiene de la destilación de las distintas variedades de agave; en el país hay más de 136 variedades de esta planta.

exportación de tequila y mezcal.

Jalisco contribuye con el 76.6% de

la producción

nacional de tequila.

Estados Unidos es el

principal destino receptor de tequila y mezcal.

En el 2021 se produjeron 487 mil 300 millones de litros de tequila, un crecimiento de 41.2% con respecto a 2020.

El mezcal sólo se produce en Oaxaca, Guanajuato, San Luis Potosí, Tamaulipas, Guerrero, Zacatecas, Michoacán y Puebla, ya que son los únicos que cuentan con la denominación de origen.

México exportó 310.5 millones de litros de tequila en 2021, 17.6% más que en 2020.

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15 En el 2020, 76% del mezcal destinado al mercado exportador se envasó en Oaxaca, donde la mayor producción de mezcal es de agave espadín o agave silvestre Tobalá.

Las categorías de mezcal tienen un valor de 3 mil

500 millones de pesos con un

volumen de producción de 8 millones de litros al año.

La producción de mezcal genera

más de 23 mil empleos directos y más de 100 mil indirectos.

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LA IMPARABLE BONANZA TEQUILERA L

as cifras que demuestran la imparable bonanza tequilera a nivel mundial son frías y abundantes. Por duodécimo año consecutivo, la exportación de la emblemática bebida rompió su propio récord, tendencia que en 2021 se remarcó al alcanzar los 310.5 millones de litros, 17.6% más que en 2020.

En concordancia a esto, el consumo de agave creció a la par de la producción de tequila. Esto se vio reflejado en un incremento del 43.5% en el periodo enero-noviembre 2021, que significa una cifra de 1 millón 866,000 toneladas de agave consumido, de acuerdo al Consejo Regulador del Tequila (CRT).

De acuerdo con cifras oficiales, en los últimos dos años de la pandemia, el valor de las exportaciones de tequila se incrementaron en casi un 70 por ciento.

Teniendo en cuenta que las exportaciones de tequila en 2019 sumaron los mil 964 millones de dólares, en 2020 subieron a 2 mil 442 millones de dólares y alcanzaron en 2021 los 3 mil 317 millones de dólares.

El fenómeno queda también plasmado en el hecho de que aunque la cerveza que es la principal bebida exportada de México, el tequila se encuentra en segundo lugar y los principales destinos de inversión fueron Estados Unidos, Gran Bretaña, Alemania, Canadá, Australia, España, Letonia y Japón.

SE CONSUME MÁS AGAVE Luego que cerró el 2021 con cifras récord en cinco de sus indicadores, el tequila inició este 2022 con cifras positivas al reportar, en enero pasado, un crecimiento en la producción, exportación y consumo de agave, en comparación con el mismo mes del año anterior.

De acuerdo con estadísticas del Consejo Regulador del Tequila (CRT), durante el primer mes del año la producción de la bebida más representativa de México ascendió a 41.5 millones de litros, cifra que supone un incremento de 21% en comparación con enero del 2021.

En este rubro destaca la producción de tequila 100% Agave con 34.5 millones de litros; mientras, de la categoría Tequila (elaborado con 51% agave y 49% de otros azúcares), se produjeron apenas 7 millones de litros.

Lo anterior representó un aumento también en el consumo de agave Azul Tequilana Weber, que pasó de 137 mil 800 toneladas consumidas en enero del 2021, a 190 mil 300 toneladas el mes pasado.

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Luego de que en 2021 alcanzó los 310.5 millones de litros enviados al exterior, el tequila se consolidó como la segunda bebida mexicana más exportada, solo detrás de la cerveza ALFONSO GUTIERREZ

VENTAS AL EXTERIOR En tanto, las exportaciones tequileras incrementaron 29.7% en comparación con enero de 2021, al pasar de 20.5 a 26.6 millones de litros.

Según las estadísticas del CRT, también los mercados internacionales prefieren el tequila 100% Agave toda vez que el mes pasado, del total de las exportaciones, 16.2 millones de litros correspondieron a esa categoría y 10.4 millones fueron de la categoría Tequila.

Con relación a los principales mercados internacionales, Estados Unidos continúa siendo el principal destino para las exportaciones de tequila. Sólo en el primer mes de este año se enviaron al vecino país 22.6 de los 26.6 millones de litros que exportaron durante enero.

De acuerdo con el CRT, las exportaciones tequileras hacia la Unión Americana en el primer mes del año crecieron 29.8% en comparación con los 17.4 millones de litros que se vendieron al vecino del norte en enero del 2021.

En 2021 la agroindustria tequilera rompió récords históricos con cifras nunca antes alcanzadas en producción, exportación, consumo de agave, productores de agave registrados y número de marcas.

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¿CÓMO PODRÍAMOS TODOS LOS SECTORES APRENDER MÁS DE LA NATURALEZA? DR. FRANCISCO SUÁREZ HERNÁNDEZ*

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uchas veces buscamos soluciones a problemas complejos en diferentes caminos cuando tenemos a nuestro alcance soluciones en la propia naturaleza, si tenemos la curiosidad, paciencia y, sobre todo, humildad en aceptar que tenemos mucho por aprender. En este caso es observar las lecciones que nos da la naturaleza y aplicar en cada sector lo que necesitamos comprender y reconocer las realidades físicas del planeta. Si lo analizamos de manera sistémica, tenemos como base el recordar que de la naturaleza y del planeta nace el concepto básico circular.

Los sistemas físicos son los que han tenido la gobernanza real por millones de años, a diferencia de las ciencias políticas y económicas, por lo mismo, es preocupante que líderes de diferentes sectores y países no tomen en cuenta las leyes de la física, basados en la ciencia y, un básico, es simplemente no aceptar que el cambio climático es real.

Tenemos miles de ejemplos de la naturaleza, desde la energía que alimenta todo nuestro planeta, su orden, evolución y un principio básico que debemos tener en todo es un “pensamiento y visión sistémica”. Es decir, entender la dinámica de todos los sistemas y comprender el funcionamiento desde el conjunto de las partes como un todo, basado en un método científico.

El pensamiento sistémico es una comprensión y actuar hacia la naturaleza circular del mundo en el que habitamos y debe de cambiar para convertirnos en ciudadanos solidarios y sostenibles; con una conciencia, en aceptar y reconocer las leyes de los sistemas que operan; una comprensión profunda de que hay consecuencias de todas nuestras

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acciones. Éste proporciona un esquema a través del cual ver el planeta realmente conectado.

Algo muy importante que jamás debemos olvidar es que la Tierra funciona con energía renovable mucho antes de que llegaran los humanos con el uso de combustibles fósiles sucios. Entre el sol, viento y olas que ya tenemos, se puede generar de manera natural toda la energía que requerimos.

En este sentido, es como se concibe el principio de Economía Circular. La naturaleza tiene un esquema cerrado base cero en residuos, “lo que es desperdicio para un organismo es por lo general alimento para otro”. Sin embargo, no hemos logrado salirnos del ciclo de bienes de un solo uso y seguimos explotando recursos mucho más rápido

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19 de lo que se pueden regenerar de manera natural. Todavía predomina la cultura de usar y tirar, lo cual nos lleva a un desbalance de los sistemas, de nuevo la importancia de un pensamiento sistémico en todo.

Algo que ya se ha hecho mucho y debemos tomar más ejemplos de la naturaleza es la biomimética, que es la imitación de modelos, sistemas o elementos de la naturaleza aplicados a tecnologías e innovaciones. Es decir, consiste en basarnos en la naturaleza para desarrollar soluciones tecnológicas, como por ejemplo las alas de avión con formas aerodinámicas como las de los pájaros; robots que se mueven como insectos, o mejoras en la agricultura que replican los procesos naturales.

Si antes de desarrollar cualquier nuevo poblado o región; realmente observamos el cauce de ríos, viento, colinas, podemos diseñar de una manera inteligente basado en la misma naturaleza de la zona y traerá beneficios a futuro, en vialidades y en la misma fuerza de la naturale-

za que no respeta las barreras humanas. Deberíamos buscar en ella soluciones aún más prácticas para vivir de manera sostenible en el planeta Tierra.

En resumen, la naturaleza es un gran maestro en nuestro día a día, pero nos ha faltado ser mejores alumnos para aprender a diseñar nuestras vidas en función de lo que la misma naturaleza y sus reglas dictan. Lo que está clarísimo es que el planeta aquí va a continuar, y depende de los humanos que habitamos este espacio, que tengamos el ingenio para asegurar las condiciones para preservar la Tierra a la generación presente y futura.

*DIRECTOR GENERAL DE ADES PARA AMÉRICA LATINA Y EX PRESIDENTE DEL CONSEJO DEL WORLD ENVIRONMENT CENTER. CORREO ELECTRÓNICO: francisco.suarezh@gmail.com

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HSBC NO VA POR BANAMEX; DEL VALLE Y HARP, SÍ EL CONSEJERO

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or si alguien tenía pendiente, HSBC no está interesado en comprar Citibanamex, de acuerdo con declaraciones de Noel Quinn, director ejecutivo del banco con sede en Londres. Lo anterior lo comentó en una conversación con inversores sobre resultados trimestrales y perspectivas.

La realidad es que no hay mucho interés de los bancos extranjeros en la compra de la banca de consumo de Citi en México, dado el énfasis que ha puesto el presidente López Obrador en su deseo de que Banamex vuelva a ser de banqueros mexicanos e incluso ha dado nombres de potenciales compradores. Ya a principios de este mes, Ana Botín, presidenta de Santander, declaró que el banco español esperaba participar en el proceso de compra, pero tampoco era algo prioritario ni contemplaba la emisión de acciones para participar.

Los que sí van y es un grupo que se está fortaleciendo, es el de Antonio del Valle con el exbanamex Alfredo Harp, sin Roberto Hernández, vetado por Carlos Slim, aunque él no vaya con ellos.

MÉXICO Y EL CONFLICTO POR UCRANIA Si usted es de las personas que piensa que el conflicto entre Rusia y Ucrania no nos va a afectar, déjeme decirle que ya nos está impactando. Tal vez estaríamos tentados a pensar que al ser todavía un país productor de petróleo, el alza en los precios nos beneficiaría; sin embargo, esta es una verdad a medias, ya que nuestro país depende de las gasolinas procedentes de la Unión Americana que están al alza y si bien aquí no lo vemos reflejado porque el energético se mantiene artificialmente estable (gracias al subsidio o “estímulo” de la SHCP), en el caso de dispararse los precios internacionales está situación se volvería insostenible.

Sería el inicio de un círculo vicioso ya que, si subiera la gasolina, amén de romper la promesa presidencial de mantener los precios, la inflación se podría volver inmanejable comprometiendo las proyecciones de crecimiento para este año y, por su puesto, aumentando las cifras de pobreza lo que redundaría en una promesa más sin cumplir.

Si a esto sumamos que somos un país importa-

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¡A COMER RICO! SABOR ES POLANCO ESTÁ DE VUELTA PARA DELEITAR A LOS PALADARES MÁS EXIGENTES

FEBRERO 2022

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UNA PUBLICACIÓN DE

INDONESIA ESTRENARÁ CAPITAL Si hay dudas todavía sobre los efectos del cambio climático, el gobierno de Indonesia puede dar una cátedra al respecto con la problemática de Yakarta, su capital, para cuya solución radical se contempla inversión pública y privada. Hablamos del cuarto país más poblado del mundo, con más de 250 millones de habitantes y más de 17 mil 500 islas.

En enero pasado, el parlamento indonesio aprobó el traslado de la capital de la isla de Java a la de Borneo ¿Los motivos? Yakarta se hunde a un promedio de 25 centímetros anuales, casi la mitad de la ciudad se encuentra bajo el nivel del mar, el cual continúa aumentando su nivel; las inundaciones son más frecuentes, a lo que se suma el exceso en la explotación de los mantos acuíferos. Se espera que en 2050 el norte de la ciudad desaparezca en el agua. Se trata de una metrópoli de 10 millones de habitantes, más otros 40 millones que viven en la zona conurbada.

Nusantara, la nueva capital, se encontrará en medio de la selva de la isla de Borneo, y la reubicación comenzará este año y concluirá en 2024, con oficinas de gobierno, 100 mil hogares para 320 mil residentes, carreteras y puertos. Algunos proyectos se operarán con asociaciones público-privadas. Se contempla un presupuesto de 32 mil millones de dólares para la nueva capital de la economía más grande del sudeste asiático.

Por cierto, en México, ¿qué pronósticos tenemos para Villahermosa, por ejemplo?

PRESIDENTE EJECUTIVO Walter Coratella C.

DIRECTOR EDITORIAL Francisco Martínez

DIRECTOR GENERAL DE TRINCHERA EMPRESARIAL TV Fernando Ferrer

EDITOR Alfonso Gutiérrez

PUBLISHER Arlenne Muñoz REGISTRO SEPOMEX: PP09-02001

dor de gas y que el mercado presentaría escasez una vez que Rusia cerrara las válvulas a Europa como amenaza, bueno, ya nos podemos imaginar. También, el impacto en los mercados internacionales podría alterar el rumbo de las inversiones lo que impactaría a nuestra moneda y variables financieras.

México hace bien en impulsar una solución pacífica desde el Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas, una guerra, tras la pandemia, es lo que menos necesita el mundo en este momento.

REPORTERA Laura Hernández Viridiana Vega

DISEÑO Gustavo Gómez Nayhely Hernández FOTOGRAFÍA Antonio Soto Feria GERENCIA DE DISTRIBUCIÓN 55 5002 9440 • 55 5002 9400

CONTACTO EN ESPAÑOL ITALIA GME Lic. José Eduardo Webber +39 379 5780214 joewebber.it@gmail.com CONTACTO EN ITALIANO ITALIA GME Dott. Davide Gallina +39 347 0949076 davide@stdgallina.it RELACIONES BILATERALES

VIERNES 18 DE FEBRERO 2022 • AÑO 5 • NÚMERO 2646

EL RETO DEL AGRO MEXICANO: ALIMENTAR A MILLONES MÁS

5

SIEMPRE ‘IN’

CON MUCHO

EMPRESAS

LOS SKINNY SE MANTIENEN EN TENDENCIA, PERO VAN MEJOR CON ALGUNOS COLORES EN ESTE 2022 ¡DESCUBRE CUÁLES SON!

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DE MÉXICO

¿QUÉ ESPERAS PARA VERLAS? TE CONTAMOS SOBRE LAS SERIES DE ESTRENO EN LAS DIVERSAS PLATAFORMAS, Y QUE ESTÁN DANDO DE QUÉ HABLAR.

Para 2026, en México habrá 134 millones de personas.

Desde ahora, el cambio climático y la escasez se revelan como los enemigos a vencer

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