REGISTRO SEPOMEX: PP09-02001
UNA PUBLICACIÓN DE
VIERNES 29 DE JULIO 2022 • AÑO 5 • NÚMERO 2721
1449 KM DE AGUA 3
RECIBE MÉXICO AL AÑO POR LLUVIAS
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ESTRÉS HÍDRICO,
UN PROBLEMA DE SUPERVIVENCIA El país tiene 653 acuíferos, de los cuales 245 ya no tienen disponibilidad de agua debido a la sobreexplotación, y 105 se encuentran en estado crítico LAURA HERNÁNDEZ VILLEGAS
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éxico se caracteriza por su riqueza natural, conformada por bellos paisajes con montañas, su extensa variedad de vegetación, mares, ríos y lagos, sin embargo, desde hace más de dos décadas su vegetación ha cambiado debido a al problema de escasez de agua, mismo que se ha agudizado en los últimos cinco años. Geográficamente, el territorio mexicano cuenta con 37 Regiones Hidrológicas (RH), siendo las más importantes por su volumen de escurrimiento natural, Grijalva – Usumacinta, Papaloapan, Coatzacoalcos, Pánuco, la Costa Chica de Guerrero, Balsas, Sinaloa, Costa de Chiapas y Tuxpan-Nautla en el norte de Veracruz. De acuerdo con la Comisión Nacional del Agua (Conagua), estas Regiones agrupan las 757 cuencas hidrológicas que hay en el país, las cuales son cavidades naturales en la que se acumula agua de lluvia que circula hacia una corriente principal y llega a un punto de salida. En el país también hay mil 471 cuencas hidrográficas delimitadas por su diversidad geológica y de relieve. Las cuales drenan agua proveniente de la lluvia sobre un curso principal, hasta que llega al mar, lago o río. Datos de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) indican que del total de cuencas hidrográficas, 807 son menores a 50 km2 y ocupan menos del 1% del territorio nacional; en tanto que 16 cuencas son mayores a los 20 mil km2 y ocupan casi el 56% del territorio. Las cuencas más grandes son el Río Bravo, Balsas y Nazas.
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¿DE CUÁNTA AGUA DISPONE MÉXICO? Un informe de Estadísticas del Agua en México, elaborado por la Conagua, muestra que el país recibe aproximadamente mil 449 km3 de agua al año, en forma de precipitación, es decir, proveniente de las lluvias, un 50% de las cuales se registran en la zona sur y sureste del territorio. Según el informe, del total de agua que se recibe a través de la lluvia, el 73% se evapora y regresa a la atmósfera, el 22% se incorpora a ríos o arroyos y sólo el 6% se infiltra al subsuelo de forma natural para recargar los acuíferos que la principal reserva de agua del país. De acuerdo con el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA), en el país hay 653 acuíferos, cuyo volumen de recarga se estima en 92 km³ al año, de ellos, el 77% se extraen del subsuelo para uso agrícola principalmente para el riego de cultivos, en tanto que el 22% se destina al abastecimiento público, 14.5 % para uso doméstico, el 2% para consumo de la población rural; 6% para la industria y 5.5% para la generación de energía eléctrica. Por otro lado, en promedio, México tiene 470 mil millones de metros cúbicos de agua dulce renovable por año, equivalente al 0.1% del total de agua dulce disponible en todo el mundo, debido a lo cual se considera un país con baja disponibilidad de agua, ya que más de la mitad de su territorio es árido o semiárido. Cabe mencionar que los niveles de escasez o abundancia de agua se determinan con base en la disponibilidad del vital líquido en las cuencas hidrológicas, WWW.MUNDOEJECUTIVO.COM.MX
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así como tomando en cuenta el volumen de la población, el cual se ha incrementado considerablemente. Proyecciones del Consejo Nacional de Población (CONAPO), indican que para el 2030 la población mexicana incrementará a 138 millones y para el 2050 podría alcanzar los 148.2 millones. Además, para el 2030, cerca del 80% de las personas se concentrarán en zonas urbanas. Este incremento en la población ha ocasionado que la disponibilidad de agua a nivel nacional, se reduzca. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), en 1910 la disponibilidad de agua por habitante era de 31 mil metros cúbicos (m³) al año; para 1950 dicha cantidad se redujo a un poco más de 18 mil m³; para 1970 se ubicó por debajo de los 10 mil m³; en el 2005 la cifra fue de 4 mil 573 m³; en el 2015 de 3 mil 692 m3 por habitante al año. En tanto que en el 2019 el nivel se redujo a 3 mil 586 metros cúbicos; y en el 2020 a 3 mil 500 m3 disponibles al año por cada habitante. Con el crecimiento de la población y el deterioro de los acuíferos, se estima que para el 2030 la disponibilidad de agua descienda a niveles cercanos a los mil metros cúbicos por habitante por año.
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En el 2017, la zona con menor disponibilidad de agua era el Valle de México con 144 m³ de agua por habitante; mientras que la mayor disponibilidad se encontraba en la región sur del país, con 18 mil metros cúbicos por cada mexicano. En este contexto, la disponibilidad de agua por habitante en un año es un indicador clave para determinar la situación en la que se encuentran los recursos hídricos de una cuenca hidrológica. Cuando los niveles de las cuencas se ubican entre mil y mil 700 metros cúbicos por habitante al año, se considera que hay una escasez crítica; mientras que si el nivel es inferior a los mil m3 por habitante al año, se considera una escasez extrema. Datos del Inegi revelan que entre 12.5 a 15 millones de mexicanos carecen de disponibilidad de agua; y 9.3 millones no cuentan con una toma de agua potable en sus hogares. Es importante mencionar que, tan sólo en la Ciudad de México, el consumo promedio de agua al día es de 366 litros por persona, el consumo residencial es el más alto con 570 litros en promedio por habitante al día. En el 2018, el costo promedio para abastecer de agua a la Ciudad de México era de aproximadamente 2 mil 400 millones de pesos al año.
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NUEVO LEÓN Y SU DECLARATORIA DE EMERGENCIA POR FALTA DE AGUA
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l pasado mes de enero, el gobierno del estado de Nuevo León emitió una Declaratoria de Emergencia por sequía en la entidad, ello por el desabasto de agua en las presas Cerro Prieto y La Boca, ante la ausencia de lluvias, lo que ha provocado un estrés hídrico. Ante ello, se ordenó la suspensión de todas las actividades que por su naturaleza ameriten el uso excesivo de agua, aunado a que se deberán de realizar todas las acciones de carácter preventivo que eviten la operación de infraestructura hidráulica, para mitigar los efectos de la falta de agua. PRESAS MUY POR DEBAJO DE SU NIVEL De acuerdo a los resultados que arrojaron los análisis y dictámenes que realizó la Comisión Nacional del Agua y Servicios de Agua y Drenaje de Monterrey, IPD, los niveles de las presas se encuentran con el siguiente porcentaje de su capacidad de almacenamiento:
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El estado invertirá 25 mil mdp para proyectos de agua ROSA MARÍA VERJÁN
• Cerro Prieto, 9.88% • La Boca, 25.28% • El Cuchillo, 53.98% Ante esta realidad se hizo un llamado urgente a los sectores público, social y privado a que se comenzaran a realizar acciones conjuntas para reducir las afectaciones, dado que los volúmenes de las presas no serán los necesarios para la primavera y el verano. INVERSIÓN HISTÓRICA Fue en el mes de mayo, cuando Samuel García, gobernador de Nuevo León, anunció el Plan Maestro del Agua, a través del cual se busca garantizar el vital líquido hasta el 2050. Para ello, se hará una inversión de 25 mil millones de pesos, una cifra histórica. Explicó que la demanda actual de agua en el área metropolitana es de 16 metros cúbicos y a partir de este plan, se llegará a los 25 metros cúbicos en los próximos 3 años.
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A mediano plazo, se espera que para el mes de diciembre se tengan incorporados 132 pozos someros y 20 pozos profundos, además de la terminación de la presa Libertad que tendrá una capacidad de 220 millones de metros cúbicos, a partir de una inversión hecha entre el gobierno federal y el estatal; además, junto con el programa de modulación de presiones se abastecerá con 4 metros cúbicos más por segundo para la entidad y se trabajará en un programa que beneficiará a las zonas agrícolas. Asimismo, García refirió que se construirán 4 plantas para tratamiento avanzado de agua potable y se implementarán acciones para fortalecer el sistema de Agua y Drenaje. En cuanto a los proyectos a largo plazo se anunció la construcción de un segundo ducto en la presa El Cuchillo II, la cual traería 5 metros cúbicos más. Además, dijo que se incorporará a dicho sistema agua de la presa Vicente Guerrero que se encuentra en Tamaulipas, que por su ubicación permitirá llevar agua a Nuevo León, así como la construcción de una toma sobre la corriente del Río Pánuco y conducirla por bombeo hasta Monterrey, así como estudiar proyectos de plantas desalinizadoras para potabilizar agua de mar. AUMENTO DE LITROS POR SEGUNDO Juan Ignacio Barragán director general de Servicios de Agua y Drenaje de Monterrey, informó que mediante la perforación de pozos ha incorporado a la red mil 030 litros por segundo. Señaló que siguen perforando nuevos pozos, rehabilitando pozos que ya existían pero que no estaban en funcionamiento, pozos privados, pozos industriales, pozos agrícolas, pozos que clausuró la Secretaría de Movilidad y, recientemente la paraestatal comenzó trabajos de perforación en nuevos pozos profundos.
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Refirió que a pesar de la escasez de lluvias de este año en comparación con el promedio histórico, el Estado ha beneficiado al suministro de la ciudad con la conexión a la red de 63 pozos someros. EL CHAPOTAL AL RESCATE En días recientes, el gobernador encendió el sistema de interconexión desde El Chapotal, un canal de uso agrícola en el municipio de Montemorelos, con lo que se beneficiará a más de 600 mil habitantes, pues el déficit de abasto de agua se reducirá en un 10 por ciento. “Hoy más que nunca con este acto estoy firme y convencido que saldremos de la crisis y vamos a salir de ella. Hoy con esta agua que llega a San Roque y se potabiliza, vamos a subir de 6 mil a 7 mil lo que nos va a permitir ayudar a 600 mil neoleoneses de Juárez, Cadereyta, Apodaca, Pesquería, Zuazua, Ciénega de Flores, Escobedo, San Nicolás y García, así que todos esos municipios le dan las gracias a Montemorelos”. El bombeo se realizará conforme a un convenio de cesión temporal que se celebró con la Asociación de Usuarios de las Unidades de Riego: Purificación de la Calidad, San Juan, Mexiquito, Soledad, Borregueña y Capellanía, Conagua y Agua y Drenaje de Monterrey. El Gobernador anunció que para el 12 de agosto terminarán de incorporar los pozos de la industria y eso ayudará con otros 600 litros; además de que para mediados de agosto se va a empezar a notar la modulación de Agua y Drenaje con las 2 mil 300 válvulas que se han colocado para cuidar que la presión sea mínima. A un costado del canal se colocó un sistema con 6 equipos de bombeo con capacidad de 200 litros por segundo; cinco equipos operarán para un gasto de mil litros por segundo y se mantendrá un equipo de reserva.
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UN
RECURSO NATURAL
INVALUABLE
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a crisis climática alcanzó ciudades como Monterrey donde descubrieron que de la noche a la mañana se podían quedar sin agua, pues esta ciudad cruza su déficit hídrico más bajo en décadas, el porcentaje de este déficit representa más de 31 millones de metros cúbicos de agua. Juan Ignacio Barragán, director general de Servicios de Agua y Drenaje de Monterrey comentó que la mayor parte del problema es causada por “tomas clandestinas”, ya que en los últimos años han detectado más de 160 mil tomas encubiertas. El servidor público aseguró que el 10% del agua que abastece la ciudad se usa de manera ilegal. Dicho problema de falta el suministro hidráulico en la ciudad alcanzó al municipio de San Pedro Garza García, que es el municipio más rico de Latinoamérica. En localidades como Monterrey el escenario de sequía que se esperaba para 2040 ahora se vive con 20 años de adelanto. Pues las Naciones Unidas prevén que para 2040 mayor parte del mundo no podrá proveer el suministro anual necesario para satisfacer las necesidades básicas de desarrollo humano y social. Pero, ¿realmente este problema de falta de recurso del agua es provocado por tomas ilegales de dicho recurso natural o es un problema que desde hace años se siembra y justamente ahora ciertas partes de la población padecen las consecuencias?
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Monterrey registra un déficit hídrico del 40 por ciento, donde la sequía azotó el norte desde el 2015 RICARDO RAMÍREZ CRESCENCIO
Y, aunque suene algo absurdo: ¿cómo es que un planeta que está mayormente formado por agua sufre de una escasez de este compuesto? NECESIDADES HUMANAS DE AGUA Betsy Otto, analista de recursos hídricos, declara que como tal no hay una escasez del agua en el planeta, pero sí para el consumo humano, pues 97% del agua en el mundo es salada, de la cual el 2% del agua dulce se encuentra congelada en los polos, por lo que sólo el 1% del agua mundial se dsetina para el uso de la población. Otro problema que se suma es que mayor parte del líquido vital disponible para la supervivencia humana está bajo tierra, y para disponer de ella es difícil y algo costoso mantener en función pozos, así es que principalmente la humanidad recurre a fuentes superficiales como ríos y lagos. Las Organización de las Naciones Unidas (ONU) señala que 90% de la población global vive a más de 10 kilómetros de un río o lago.
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Datos curiosos
» Para confeccionar una camiseta de algodón se necesitan aproximadamente 2 mil 700 litros de agua para convertirla en un tejido que se pueda usar. Para obtener un kilo de algodón se usan 10 mil litros de agua
» La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que para producir un kilogramo de carne se necesitan entre 5 mil y 20 mil litros de agua » “Un día habitual de escuela o trabajo, requiere diferentes bienes y servicios para llevar a cabo nuestras actividades: » Vestimenta, calzado, comida e higiene. » Transporte y electricidad. » Computadora, celular, libros, lápices, y un largo etcétera. » De acuerdo con el Banco Mundial, 8% del agua potable se utiliza para uso personal, 22% la maneja la industria y el 70% se destina a la agricultura LO QUE PASA CON MÉXICO Arnoldo Matus Kramer, director general de la Agencia de Resiliencia de la Ciudad de México, mencionó que el agua en el país se obtiene principalmente de pozos; actualmente se cuenta con técnicas que facilitan dicho proceso para extraer el agua y disponer de ella, los acuíferos tardaron miles de años para abastecerse de agua y tardarán lo mismo para que vuelva a reabastecer el agua bajo tierra. Históricamente las civilizaciones antiguas se desarrollaron gracias a que se asentaron cerca de ríos o la-
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gos, como el caso de Tenochtitlan, pero a lo largo del tiempo el lago donde se edificó la ciudad antigua fue ocupada y se acabó. Al considerar que la Ciudad de México es más lluviosa que Londres y, que prácticamente ya no existen los ríos y lagos a donde pueda llegar el agua, es una de razones que explica las inundaciones que sufre la ciudad a lo largo del año. Y como principalmente el agua se extrae de acuíferos la consecuencia se refleja en el hundimiento de la superficie terrestre, pues al extraerla del subsuelo, la superficie se contrae alrededor de 23 cm al año. Como lo señala Otto, el utilizar los acuíferos es como usar una cuenta bancaria con fondos limitados, y algún día los recursos se acabarán. Igual hay que tomar en cuenta que desde los años 50, la población en la zona metropolitana aumentó, pues ahora se contabilizan 22 millones de personas, esto hace que la demanda aumente. En otras zonas del país, el agua se toma de un río o lago, como el caso de Monterrey donde se suministra principalmente de la cuenca del Río Bravo; éste, cruza por múltiples ciudades estadounidense y otras localidades del norte del país, donde de igual manera se abastece de esa fuente; eso más el cambio climático, hace que el agua no llegue a la población. En entrevista, Kurt Honold Morales, secretario de Economía e Innovación de Baja California, indicó que el gobierno estatal tiene un convenio con el gobierno de California, donde el agua que se suministra viene del Río Colorado de Estados Unidos y llega hasta Baja California, parte de la recaudación el agua, a la que le corresponde a México, abastece las necesidades de la ciudad de fronteriza y sus visitantes. Independientemente de tener alianzas y relaciones con diferentes estados para el abastecimiento de dicho recurso, la cuestión llega en qué se utiliza este recurso.
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EL PROBLEMA DE LA
SOBREEXPLOTACIÓN Cerca del 65% del agua que se utiliza en la capital del país se extrae de los acuíferos LAURA HERNÁNDEZ VILLEGAS
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e acuerdo con la Semarnat en el 2007 se sobreexplotaron 101 acuíferos, lo cual es grave, considerando que un 60% del agua subterránea que se utiliza proviene de ellos. Según el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA), la zona en la que se produce la mayor sobreexplotación de acuíferos es en el centro y norte del país. De los 653 acuíferos que existen en México, 245 ya no tienen disponibilidad de agua debido a la sobreexplotación, es decir, están secos o contaminados; 105 se encuentran en estado crítico y los almacenamien-
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tos subterráneos se están agotando; y 408 tienen disponibilidad de agua subterránea. Además, la sobreexplotación puede generar importantes problemas ambientales, como el hundimiento del suelo, la reducción de los niveles de agua subterránea que impacta en el abastecimiento para consumo humano y el desarrollo de las actividades agropecuarias e industriales, y en las zonas costeras el agua del mar se puede filtrar a los acuíferos y deteriorar la calidad del agua subterránea. De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad Nacional Autónoma de México, casi un 65% del agua que se utiliza en la capital del país se extrae de los acuíferos, situación que ocasiona que el suelo se hunda entre 10 a 40 centímetros al año, lo que a su vez produce fracturas en las tuberías y por consiguiente la fuga de agua potable.
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Un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) reportó que debido a la sequía extrema que existe actualmente, México pierde más de 2 mil km2 de tierra cada año por desertificación, situación que ha obligado a cerca de 900 mil habitantes a abandonar esas regiones áridas, para buscar mejores condiciones de vida. Por otro lado, debido a que las actividades económicas se concentran precisamente en la zona centro y el norte del país, los acuíferos registran mayores tasas de extracción de agua comparadas con las tasas promedio de recarga natural, además, es la región con menores precipitaciones anuales; mientras que en la región sur y sureste hay mayor disponibilidad de agua subterránea. Sin embargo, el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua señala que a nivel nacional solo se extrae el 35.6% del total de aguas subterráneas. Información de la Conagua, indica que desde el 2007, los acuíferos de la Ciudad de México y Aguascalientes están sobreexplotados, en tanto que el acuífero de Texcoco en la Cuenca de México, en el acuífero Vicente Suárez en el noreste de Durango, el acuífe-
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ro Monclova en Coahuila y los acuíferos Laguna Seca y Cuenca Alta del río La Laja, ubicados en el estado de Guanajuato se encuentran en un estado crítico. Recientemente, la Comisión Nacional del Agua alertó por la crisis hídrica que se presenta en el país debido a que varias cuencas hidrológicas se encuentran en una situación de sequía severa, extrema o excepcional. En este contexto, se publicó la declaratoria de emergencia en el Diario Oficial de la Federación (DOF), la cual señala que cerca de tres cuartas partes del territorio mexicano padece estrés hídrico por la falta de lluvia y más de la mitad experimenta sequía severa a extrema. De acuerdo con la dependencia, las entidades de Nuevo León, Tamaulipas, San Luis Potosí y Sinaloa presentan sequía severa; mientras que Sonora, Chihuahua, Coahuila y Baja California y Baja California Sur, son las que se encuentran en sequía extrema, no obstante, esta situación se extiende a otros estados de la región norte, bajío y centro del país. La sobreexplotación de las aguas subterráneas también ocasiona que el vital líquido se encuentre a profundidades cada vez mayores, lo que genera que los costos para su extracción se incrementen. De acuerdo con la Conagua, la infraestructura del sistema hidráulico registra deficiencias importantes como fugas en la distribución de agua, además de que el alcantarillado, saneamiento, tratamiento de aguas residuales y de riego que existe actualmente en el país, es insuficiente. Se estima que anualmente se generan unos 14 mil hectómetros cúbicos (hm³) de aguas residuales, de las cuales solo el 38% son tratadas. En el país existen 2 mil 525 plantas de tratamiento, sin embargo, casi un 50% presenta deficiencias en su mantenimiento. Finalmente, cabe mencionar que la actual administración ha dejado de lado los proyectos hidráulicos. Incluso, en los últimos años, el presupuesto asignado para agua y saneamiento se ha reducido considerablemente. En el 2021, el presupuesto asignado al programa de obra pública de la Conagua fue de 9 mil 504 millones de pesos. Actualmente el monto asignado para infraestructura hídrica asciende a cerca de 26 mil millones de pesos al año, no obstante, el monto que se requiere para hacer frente a la emergencia es de 110 mil millones de pesos anuales.
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DESPERDICIO LA MAYOR AFECTACIÓN La CDMX pierde cerca de 50% del agua potable por fugas en tuberías RICARDO RAMÍREZ CRESCENCIO
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egún el Banco Mundial en 2018 señaló que un 8% del agua potable se utiliza para uso personal, 22% la maneja la industria y el 70% se destina a la agricultura, que es fundamental para la creación de cualquier material, dicho punto lo tocaré más tarde. Esto es un paso para que el agua se comercialice pues sólo la producción para lograr un bien es en lo que más se gasta, se utiliza en la creación de plástico, papel, metal, etcétera. Prácticamente las herramientas que utilizamos cotidianamente fueron producidas mayormente por agua, pues en su proceso de elaboración se utilizaron cantidades de este elemento para poder manifestar físicamente los bienes que necesitamos; sin tomar en cuenta el uso personal de la industria. Hasta el cuerpo humano se compone de un 70% de este compuesto. Igual hay que señalar que el agua que se desperdicia a causa de la mala infraestructura y planificación del sistema de tuberías. Juan Ignacio Barragán Villarreal, director general de Servicios de Agua y Drenaje de Monterrey, argumentó que la Ciudad de México pierde cerca de 50% del agua potable a causa de fugas en las tuberías del sistema de agua potable. El agua es un recurso invaluable, pues es necesaria para el desarrollo de cualquier vida, pero aquí es donde se crea la cuestión y la razón del por qué se desperdicia, pues, ¿cómo se le puede poner un valor adecuado a nuestro sistema social para que se considere su importancia en la vida? Pues la idea de producir más agua se refuerza a las necesidades de un mercado, que por ende se empieza a comercializar y poner un valor monetario al agua, donde lo único que te cobran es el embotellamiento y el sistema para abastecer a la localidad. La Comisión Nacional del Agua (Conagua) expuso que en Monterrey hay 64 concesiones de agua que tienen empresas, esto da como resultado un aproximado de 50 millones de metros cúbicos que equivalen a mil 600 litros por segundo. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), una persona requiere de 100 litros de agua al día (5 o 6 cubetas grandes) para satisfacer sus necesidades, tanto de consumo como de higiene.
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Pues de igual manera se piensa en producir más agua con procesos de desalinización; que consiste en eliminar la sal del océano para convertirla en agua potable, pero los especialistas apuntan a que dicho proceso es muy costoso y depende de mucha energía. En la opinión de quien escribe y, con base en la experiencia de platicar con economistas, no se puede poner un costo al elemento pues económicamente todo subiría de precio al ponerle un valor monetario al agua. CIUDAD DEL CABO, UNA ESPERANZA En el 2018 la ciudad de Cabo en Sudáfrica registró una escasez que tuvo como consecuencia qué se programará un día cero, día donde ya no habría suministro, la fecha esperada era el 18 de marzo del 2018. Tras estar en estado de emergencia la población y el estado empezó a conservar el agua que tenían almacenada, y redujeron el consumo innecesario. Por los esfuerzos de los ciudadanos y autoridades se empieza a postergar el día cero a tal grado que se postergó un año. El cuidado del agua fue estrategia fundamental para que rindiera y diera tiempo de que la localidad se abasteciera a causa de lluvias que empezaron a propagarse en esa temporada; esto hizo que la ciudad sudafricana se salvará de una escasez destinada. El consumo diario del agua se redujo hasta un 50% a comparación de 2014, en dicho año era de mil 200 millones de litros, a comparación de los 515 millones de litros de los próximos cuatros años. Actualmente se pausó indefinidamente la cuenta regresiva del día cero para esa ciudad. Esto sin duda cumple con la ley económica de que a mayor demanda mayor valor se le da a un bien o servicio, en este caso sería importante enfatizar lo importancia del invaluable material que es necesaria para la sobrevivencia y el proceso que conlleva llevarla a todos los hogares del mundo y el poco valor que le damos a dicha componente; hacer conciencia de a donde destinamos el consumo que afecta el desperdicio del recurso más importante.
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Para elaborar un litro de esta bebida, se requieren 2.6 litros de agua LAURA HERNÁNDEZ VILLEGAS
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a crisis hídrica que enfrenta el país ha puesto en jaque a la industria alimentaria, principalmente la relacionada con la producción de refrescos y cerveza, ya que el vital líquido es la principal materia prima para su elaboración. Datos de la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta, Cerveceros de México, indican que en promedio se requieren 2.6 litros de agua para elaborar un litro de cerveza; mientras un informe de Coca Cola señala que para producir medio litro de refresco se utilizan 34.5 litros de agua. Por otro lado, la comercialización de agua embotellada, también contribuye al estrés hídrico en el país. De acuerdo con la Asociación Internacional de Agua Embotellada (IBWA), México compra 32 mil 860 litros de agua al año, cifra que equivale casi al 8.8% del volumen total a nivel global. De igual forma, un estudio elaborado por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) reveló que tan solo en el 2021, las empresas dedicadas a la producción de bebidas procesadas, en conjunto requirieron 80 mil millones de litros de agua para sus procesos de producción. Ante esta situación, y con el propósito de frenar la sequía que se registra en la zona conurbada de Nuevo León, el presidente Andrés Manuel López Obrador hizo un llamado a los empresarios a redoblar esfuerzos para reducir al mínimo la producción en algunas industrias en la entidad. “Es un llamado a quienes tienen agua y la están usando con otros propósitos; el agua es un derecho humano fundamental. Entonces llamaría a todos para que ayudaran. Cerveceras y las refresqueras que, en el caso de Nuevo León, en estos días ya tomen la decisión de no consumir agua para cerveza, para refrescos y se destine toda el agua para uso doméstico, que nos ayuden en eso, es una petición”. Asimismo, el mandatario mexicano destacó que si bien las empre-
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ASÍ AFECTA LA SEQUÍA EN LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA VIERNES 29 DE JULIO DE 2022
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sas están colaborando en aportar agua a la población, es necesario redoblar esfuerzos para contrarrestar esta problemática, por lo cual, dijo, en caso de que la situación se complica más, incluso será necesario detener la producción de estas bebidas. López Obrador, reiteró que dará apoyo a las empresas que se sumen a contribuyan a aportar agua a la población. “Van a ser apoyadas por nosotros, o sea, podemos llegar a acuerdos para que no se vean tan afectadas”, puntualizó. UN FRENO A LA RECUPERACIÓN DE LA INDUSTRIA La crisis de agua ya se ha hecho visible en el mercado, donde comienzan a escasear diversas marcas de cervezas y refrescos. Pero sin duda, esta situación también impactará en las exportaciones de cerveza
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PRESIDENTE EJECUTIVO Walter Coratella C.
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que el país realiza. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), en el primer bimestre del año, la producción de cerveza se redujo 10%. En México, la industria cervecera representa la principal actividad económica con una participación del 75% en la producción de bebidas alcohólicas, seguida de la industria del tequila y el mezcal que representa el 18.6 por ciento. El 73% de los insumos que requiere esta industria son de origen nacional, por lo cual tiene una importante impacto en la actividad económica del país, y genera el 49.3% de los empleos dentro de la producción de bebidas alcohólicas. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), los principales productos nacionales con mayor valor de exportación para México con la cerveza, tequila y mezcal. Cabe recordar que durante abril y mayo de 2020, considerados los meses más críticos de la pandemia, la producción de cerveza se redujo considerablemente, no obstante, en junio y julio mostró una rápida recuperación, ubicándose por arriba de los meses previos a la crisis sanitaria. Datos de la dependencia indican que de enero a mayo de 2021, la exportación de cerveza alcanzó los 2 mil 215 millones de dólares, lo que significó un crecimiento del 30.3% con respecto a igual periodo de 2020. Al cierre de noviembre de 2021, el valor de exportación de la cerveza fue de 4 mil 479 millones de dólares, un incremento del 17% en comparación con el mismo mes de un año antes. Finalmente, en el primer cuatrimestre de 2022, las exportaciones de cerveza totalizaron mil 902 millones de dólares, un crecimiento del 9.8% comparado con el mismo periodo de un año antes.
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FUTURO SOSTENIBLE: GREEN DATA FRANCISCO SUÁREZ HERNÁNDEZ*
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ace unos días tuve el honor de ser invitado al podcast “El Futuro, hoy”, bajo la dirección de Juan Domínguez un buen amigo y excompañero de trabajo. Fue una conversación enfocada en el análisis de la sostenibilidad y cómo la green data nos puede ayudar en el combate contra del cambio climático. Hoy sabemos que es el mayor reto al que nos enfrentamos como especie, el big data ambiental nos está ayudando a comprender todas las enredadas conexiones. La green data es una aplicación de datos masivos que nos permitirá disminuir el calentamiento global. Existen muchos países en donde la green data opera de forma efectiva. Trataré de explicarla más a detalle durante esta columna. Hay varios ejemplos en varios países de Europa, ellos están utilizando satélites para reducir incrementos y variaciones en la temperatura de ríos, además de otros datos básicos medioambientales. La disminución del impacto ambiental nos permite una mejor administración de los elementos básicos como el uso del agua, energía y la reducción en emisiones de CO2. Europa tiene años trabajando mediante esquemas para generar y aplicar green data. “Copernicus” es un programa ya con buena historia de uso, de observación satelital que, a través de datos, pronostica el aumento de las temperaturas y el caudal de los ríos. Aprovecha datos clave para utilizarlos en el mejor uso del agua, calidad de aire, mejora de procesos básicos en la planeación de la pesca y la misma agricultura, porque ésta depende completamente de la temperatura y las condiciones de agua. Otros ejemplos extraordinarios, a nivel internacional, por la aplicación del green data son: • Global Forest Change: proyecta y calcula la deforestación de árboles, cuantificando hasta el nivel de una unidad (árbol), utilizando imágenes satelitales. Esta tecnología ha servido en proyectos similares para la
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misma planeación de la reforestación, así como la medición del éxito de programas existentes. • Danger Map: calcula y estima la contaminación en ciertas regiones utilizando la información que aportan millones usuarios y ciudadanos solidarios sostenibles. • Aqueduct: mide los peligros relacionados con el agua. Toma como base en su análisis la calidad y cantidad. Es una gran aportación porque se tiene un mapa de riesgos. Existen muchos países con estrés hídrico, especialmente en México tenemos que planear el uso de este recurso vital. La aplicación de la energía hidroeléctrica y el manejo de grandes volúmenes de datos puede ayudar a detectar y evitar fugas en las redes e infraestructura. El desperdicio de agua sigue siendo un gran problema en todo el mundo. Existen otros ejemplos del uso de tecnologías para el aprovechamiento de sistemas de aires acondicionados. Se debe optimizar al máximo el flujo del aire para tener un enfriamiento inteligente en los edificios o industria. Incluso existe el uso de albercas basadas en la green data. Los green data centers han logrado conservar el agua, además del uso y generación de energía renovable. Esto ha hecho que el valor e inversión de estos centros de datos se incremente. Los datos alarmantes de cambio climático hacen obligada la inversión en soluciones y datos verdes. Es posible el diseño de instalaciones, edificaciones y centros de datos en hiperescala para controlar la huella global de la tecnología digital. El 4% de la electricidad mundial se consume desde las tecnologías de la información. El uso y aplicación de datos masivos verdes están optimizando la eficiencia del sector energético, generando empresas más sostenibles con ciudades inteligentes. En Europa se ha lanzado la iniciativa “GreenData4All”, esta ayu-
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dará a alcanzar la transformación ecológica y digital del continente mediante la actualización de las normas de la Unión Europea sobre datos geoespaciales medioambientales y el acceso público a la información medioambiental. OBJETIVO • Permitir un mayor intercambio de datos entre el sector público, privado y ciudadano. • Aprovechar plenamente las ventajas del intercambio de datos para la innovación impulsada por los datos y las decisiones basadas en pruebas. La esperanza es que durante cierto tiempo (una década) habrá más información disponible de todos los sectores, así el dilema y reto será: ¿seremos lo suficientemente capaces e inteligentes para aprovechar la información a favor del planeta? Son momentos clave que tuvimos de la data en el pasado, hoy seguimos con los mismos patrones de planeación y desarrollo. Está demostrado, con múltiples proyectos, que apostar por la generación y uso de green data fortalece la compe-
titividad. El uso de algoritmos predictivos nos ayuda a planear mejor. Los datos masivos optimizan la eficiencia de sistemas de planeación en la gestión de recursos naturales. Todos los sectores y consumidores se verán beneficiados. El gran reto es alinear la información que tenemos con la planeación y priorización de los recursos. Existe mucha información que arroja la green data, debemos cambiar para siempre la manera de cómo administramos los recursos naturales. ¡¡¡El reto ahora es usarlo a favor del planeta y la humanidad!!!
*DIRECTOR DE ASUNTOS CORPORATIVOS DE FEMSA NEGOCIOS ESTRATÉGICOS Y EXPRESIDENTE DEL CONSEJO DEL WORLD ENVIRONMENT CENTER.
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CHRO´S L EL PILAR ANGULAR DE LAS COMPAÑÍAS La gestión en materia de RR.HH. se ha reconfigurado con el paso del tiempo, los retos están puestos ya no sólo en los procesos sino en el talento
as empresas han atravesado diversas crisis con el paso de los tiempos, no sólo económicas, sino también sociales y ahora una de salud. Estos momentos complejos las han llevado a reconfigurar formas de trabajar, y de gestionar las actividades que realizan cada uno de los colaboradores. Por ello, un aspecto esencial en toda empresa, es el liderazgo que exista en el área de Recursos Humanos, quienes están al frente deberán ser conscientes de que los tiempos están cambiando, no sólo impulsados por la digitalización, sino por las necesidades y prioridades del propio trabajador. La labor no ha sido sencilla, y menos aún luego de una crisis sanitaria que impactó todos los sectores sociales, no sólo en México, sino en el mundo entero. El profesional de Recursos Humanos ha tenido que cambiar, podemos hablar quizás de los procesos de reclutamiento o de las nuevas maneras de comunicarse con el empleado, pues no olvidemos que el área de RR.HH. se convierte en el vínculo entre la empresa y la persona que está desempeñándose dentro de esta, en todos los niveles de mando. Grupo Mundo Ejecutivo, una vez más, realizó la entrega de premios a los 20 Chief Human Resources Officers (CHRO´s), los cuales son reconocidos además de por su dedicación en el área, por sus logros, carreras y habilidades que han dado a pie a la transformación del capital humano, en donde es de suma importancia ya no ver al empleado sólo como un número más dentro de la compañía sino como una persona que también se involucra en la estrategia del negocio.
ROSA MARÍA VERJÁN
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19 En el evento destacados especialistas en la materia plantearon sus distintos puntos de vista sobre lo que está ocurriendo en el área y cómo es que se tiene que actuar en estos tiempos. Pablo Abichain, director de Recursos Humanos de Edenred, habló sobre cómo es que ya no se tiene que pensar sólo en la retención del talento, sino más bien, en lograr que las personas realmente se sientan atraídas y comprometidas con la compañía, Por lo tanto, uno de los retos es crear un ambiente en donde no sólo la necesidad llame a alguien a tomar una vacante, sino más bien, que se vean como parte del equipo, de la empresa, que sientan fascinación por lo que hacen, que el proyecto de vida laborar que se ofrezca realmente cumpla con sus expectativas. El trabajo remoto al que muchas empresas se vieron obligadas trajo consigo nuevas dinámicas, ahora, el profesional de Recursos Humanos tiene que actuar para que el trabajador ya no sólo quiera quedarse en casa, sino regresar a la oficina, no bajo los mismos lineamientos que se tenían hace ya más de dos años, es necesario encontrar los motivadores para que retomen sus actividades fuera de casa. “Hay que alinear el propósito de la empresa con el propósito y valores del talento que queremos trabaje con nosotros”, refirió el directivo. Además, dijo que hay que prestar atención también en temas de diversidad, inclusión, diversidad y flexibilidad, es decir, adaptar la oferta a la necesidad de las personas. Otro de los invitados fue Raúl Hernández, director Comercial de PMI, quien centró la discusión sobre la importancia que tiene el empoderar a los equipos para volver sus ideas una realidad. En este sentido, es necesario apostar por la constante evolución de las capacidades del personal, de cómo se le pueden brindar las habilidades necesarias para hacer frente a los distintos procesos de transformación. Las empresas están enfocadas en conseguir, atraer y retener a sus clientes para conseguir los objetivos. Típicamente los procesos de transformación organizacional partían desde los niveles jerárquicos más altos de una empresa, sin embargo, los tiempos han cambiado, “si queremos ser más eficientes tenemos que democratizar el proceso de toma de decisiones y hacer partícipe a los empleados, pues son ellos quienes conocen qué es lo que necesita la compañía”. Aunado a lo anterior, es necesario dotar a los trabajadores de la capacitación pertinente en las distintas habilidades que coadyuven en el proceso de transformación, ya que cuando en una organización los empleados participan de manera activa en la toma de decisiones, los resultados son óptimos, pues se siente tomado en cuenta y parte de los nuevos procesos, es decir, se vuelve también en agente de cambio. Por su parte, José Antonio García, vicepresidente de negocios de Broxel, habló sobre los distintos productos y cómo es que a través de estos, también los trabajadores se pueden ver beneficiaros. Refirió que gracias a que cuentan con un equipo de colaboradores de alto nivel y sobre todo especializados, hoy en día pueden crear un producto a la medida de las necesidades de las empresas en tan sólo dos semanas. Lo anterior, les ha permitido ofrecer soluciones B2B como las tarjetas corporativas, vales de despensa, soluciones de gasto corporativo y todo lo que puede ayudar al trabajador.
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La situación del capital humano hoy En otro orden de ideas la Dra. Clelia García, de la empresa Terapify compartió las percepciones miedos y asistencia por trastornos de salud mental y estrés laboral, a partir del Estudio de Salud Mental y fuerza laboral en México que realizó la compañía. Este, arrojó que 4 de cada 10 mexicanos que regresó a las oficinas se siente más productivo, pero también más estresado. Un mismo número de profesionales que sintió estrés laboral, lo planteó en su trabajo y apenas el 44% de éstos tuvieron apoyo inmediato. Sin embargo, el 90% de estos últimos sí utilizaron la ayuda que les ofreció la empresa. El 85% de los encuestados valoró a su salud mental como “muy importante”, al punto que 6 de cada 10 mexicanos estaría dispuesto a renunciar a su trabajo o a cambiarse a uno con un sueldo menor en pos de su salud mental. La inestabilidad financiera, la sobrecarga de tareas y la amplia extensión de las jornadas son los principales aspectos que impactan en el deterioro mental. Deterioro que conlleva una mayor ansiedad, falta de concentración y desmotivación. Finalmente, Mauricio Reynoso, presidente de la Asociación Mexicana en Dirección de Recursos Humanos (AMEDIRH), Marcela Domenzaín, directora de Recursos Humanos en BASF y Gustavo Bolio, director Corporativo de Recursos Humanos y TI de Grupo Brisas, para hablar sobre la evolución de la función de RR.HH. Los especialistas coincidieron en que ésta ha sido significativa, sin embargo, hay que centrare también en los procesos de las empresas, así como no dejar la ya mencionada flexibilidad, pues fueron evidentes los cambios que se tuvieron que realizar para beneficio del capital humano. Mantener la cercanía entre los directivos y toda la plantilla laboral fue también un escenario que tuvo que plantearse y enfrentarse, la necesidad de humanizar al líder fue un reto también para los profesionales de RR.HH, el cual tendrá que continuar reforzándose. El eje rector de este evento, sin duda fue la transformación, la necesidad de volverse empático ante las situaciones complejas por las que han atravesado todas las áreas de las empresas. Para concluir, Arlenne Muñoz, directora editorial y Publisher de Mundo Ejecutivo, reiteró la importancia de esta premiación dado que la posición de estos especialistas es crucial para que las empresas continúen dando empleos de calidad, y coadyuvando al avance de México y de su sociedad. Asimismo, Rainer Weinberg, director general del Hotel W México felicitó a los líderes en RR.HH. por la labor tan importante que han hecho en estos últimos dos años, así como también dio la bienvenida a todos los asistentes al resort, que tiene como principal objetivo, rendir un tributo a la vida.
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PREMIADOS Denisse Cazú
Cristina Mesón
VP de Recursos Humanos, HEINEKEN México
Directora Regional de Recursos Humanos, Mattel Latinoamérica
David G. Lozano Páez Director de Capital Humano y Competitividad, Ragasa Industrias
María Angélica Zambrano
Directora de Recursos Humanos, General Motors de México
Daniel Parra
Director de Recursos Humanos, Veolia México
Manuel de la Vega
Miguel Ortiz Toriello Director Corporativo de Recursos Humanos, Royal Holiday
Director de Recursos Humanos, Mars
Juan Domínguez
Salvador Reyes
Chief People Officer, Clara
Director de Recursos Humanos, Mondelēz México
Gabriela García Cortés Vicepresidenta Senior de Recursos Humanos, PepsiCo México
Hernán Valcarce
VP Recursos Humanos North Latam, Grupo Danone
Loreanne García Ottati
Carlos Valdez
Cofundadora y Chief People Officer, Kavak
Director de Recursos Humanos, Ford de México
Nora Villafuerte
Anna Kuusinen
VP de Recursos Humanos, Nestlé México
Directora de Recursos Humanos, Sanofi México
Osvar Ynurrigarro Giadans
Antonio José Madrid García
Director de Recursos Humanos, Mars Pet Nutrition México
Director de Recursos Humanos, Organización Soriana
María Isabel Botero
Ana Isabel De Deus
Directora general de Recursos Humanos, Scotiabank México
Gerente HR Operations México, Costa Rica y el Caribe, Directora de HR, Pfizer
Pablo Habichayn Director de Recursos Humanos, Edenred
Pablo Martín Almaraz Director General Talento & Cultura, BBVA
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