Cosas 75 Septiembre 2022

CARMINA BURANA

ESPECTÁCULO

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EDITORIAL COSAS MÉXICO S.A. DE C.V.

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COSAS

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TOTAL O PARCIAL DEL CONTENIDO DE ESTA REVISTA

VENTAS:

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MIXOLOGÍA

MIXOLOGÍA

EN PORTADA

SABORES

Carmina

12 TRADICIONES

13 SÉPTIMO ARTE

CULTURA

ARTE Y CULTURA

BARTENDERS LOS ARTISTAS DE LA MIXOLOGÍA

En 4 semanas aprenderás a preparar más de 65 cocteles con la calidad y precisión necesaria

Rosa María Verján

Fotos: Antonio Soto

Cuando vamos a un restaurante o un bar por lo general ya sabemos cuál es el trago que pediremos, pero, ¿ te has puesto a pensar en lo que hay detrás de esa bebida?

Por supuesto la figura más importante en este sentido es el bartender, pues es quien tiene todo el know-how para que eso que te vas a tomar sea realmente exquisito.

Por ello, en Cosas nos dimos a la tarea de buscar el mejor lugar para prepararte

como bartender, y nos encontramos con la European Bartender School, Ciudad de México (EBS CDMX), así que platicamos con Sarah Ambe, administradora de la escuela y administradora de ecología dentro de la misma, Roberto Ávila, director escolar y operativo, así como con Emiliano Palomo, instructor en jefe, tres jóvenes que en cada palabra trans miten lo fascinante que es el mundo del bartending.

Empresarios

Sus historias de vida en la mixología los llevaron a coincidir, primero Roberto y Emiliano y después Sarah, tres personas que hasta el día de hoy son grandes ami gos y sobre todo, impulsores de este arte, porque si lo pensamos, realmente lo es.

El concepto original de la escuela EBS es europeo, sin embargo, ese no fue un impedimento para que llegara a México, pues los tres saben perfectamente que en el país se cuenta con todas las herramientas como los destilados y el talento necesario para llegar a cualquier parte del mundo siendo un bartender reconocido, por su puesto la práctica y sobre todo la preparación son los ingredientes necesarios para triunfar en este haber.

Fue en 2015 cuando Roberto comenzó a buscar la manera de traer el concepto al país, sin embargo, hubo algunos detalles tanto de comunicación e incluso burocráticos que impidieron que ocurriera en ese momento, fue ya en 2021 que los tres ahora socios hicieron match y ya en 2022, en agosto, inauguraron EBS CDMX.

EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTO

EBS CDMX te permitirá convertirte en todo un profe sional, a través del Curso de Bartender Internacional desarrollarás habilidades gracias a un programa que combina la teoría y la práctica para que al terminar las 4 semanas, tengas conocimiento de cómo preparar 65 cocteles que son considerados como los básicos a nivel internacional.

El ambiente en el que se cursarán las clases es de un bar real, eso dará la confianza y el profesionalismo que se requiere para en cualquier momento y en todo el mundo puedas desempeñarte como bartender, pues cuentan con área de barra con todos los insumos nece sarios, área de Free-Pour, un Live Bar para que pruebes los tragos que vas generando, así como un área exclusiva para master classs.

Finalmente, un plus muy grande que da EBS inter nacional es el EBS Match Staff, que se refiere a que al graduarte tienes acceso automáticamente a una bolsa de trabajo en todo el mundo. “Es un ganar-ganar para nosotros y aquellos que quieren contratar un bartender, porque saben que tienen una persona con gran forma ción”, refierió Sarah Ambe.

POR QUÉ EBS CDMX

Los tres entrevistados coincidieron en que si ya eres bartender siempre es bueno mantenerse a la vanguardia y aprendiendo, además de que tendrás un certificado internacional con un gran valor curricular que te abrirá las puertas en todo el mundo, pues pertenecerás a la comunidad más grande de bartenders.

EL PRIMER CURSO SERÁ DEL 29 DE AGOSTO AL 23 DE SEPTIEMBRE, UN MES COMPLETO DE CLASES

Enseñarles a las nuevas generaciones la actitud correcta y la ética profesional para llevar a cabo esta industria es muy importante”. Roberto Ávila Son 4 semanas en la que un bartender puede desarrollar las habilidades que alguien en una barra normal adquiriría en 6 meses”

Sarah Ambe

Hay muchas escuelas de coctelería pero nada con un valor curricular como el que otorga EBS”, Emiliano Palomo

Y como novato, es un parteaguas para convertirte en alguien que se vaya abriendo camino en el mundo del bartending. Aunado a que es una buena época para tener una opción más para generar ingresos, pero con los más altos estándares de calidad que ofrece la escuela.

Así es que ya sabes, si estás buscando profesionalizarte o empezar desde cero European Bartender School CDMX te dará la oportunidad de abrirte nuevos caminos no sólo en México, sino en todo el mundo. //@revistacosasmx

HABLEMOS DEL TEQUILA

Umberto Estrada

El tequila es una de las bebidas mexicanas más reco nocidas a nivel internacional y con gran popularidad hasta el día de hoy. Tanto así, que a través de los años su proceso de fabricación ha tenido una evolución considerable, hasta crear una amplia variedad de tequilas con características únicas y enriquecedoras.

Dentro de la gama se encuentra el cristalino, este ha logrado captar la atención por ser considerado como un ‘tequila más suave’, sin embargo, su principal diferenciador es su proceso de filtración que tiene como objetivo eliminar la coloración adquirida durante el proceso de maduración.

Hablamos con Bernard Gutiérrez, brand ambassador de Casa Don Ramón, quien nos platicó acerca del boom de los tequilas cristalinos, pero, ¿qué lo hace tan especial o cuáles son las características que lo enriquecen?

El resultado transparente, nítido y brillante de carácter intenso, de calidad superior, con las notas frescas y herbales atribuibles a los tequilas blancos, pero que a la vez mantienen el dulzor, la sedosidad y las notas especiadas de tequilas más añejos.

Dicho de otra manera, su proceso de filtrado que permite combinar lo mejor del mundo de los tequilas blancos con lo mejor de los tequilas reposados, añejos y extra añejos.

¿QUÉ TAL UN AÑEJO CRISTALINO?

Se elabora con un 100% de agave azul con un añejamiento de 12 meses en barrica, en este caso mezclando dos tipos de barricas: roble americano, utilizados anteriormente para fabricar bourbon, y roble francés que se usa para hacer jerez.

Su doble destilación le da una suavidad que no pasa desaper cibida, ideal para tomarlo solo o con algún coctel por sus notas dulces y su sabor particular a vainilla.

En cuanto al aroma se destaca por sus notas a madera, mora azul, ciruela, ligeras notas a herbal y ligero agave cocido.

¿Sabías que el proceso de producción de esta bebida lleva entre 7 y 9 años?

Así es que es hora de probar esta delicia, pues el mixólogo nos compartió la receta de unos cocteles para disfrutar su aroma y su sabor de dos maneras diferentes pero exquisitas.

Bitter Margarita

Ingredientes

• Aperol (20 ml)

• Leche de coco (60 ml)

• Miel de agave (15 ml)

• Tequila Añejo Cristalino (50 ml)

Preparación

Agregar todos los ingredientes en la coctelera y agitar vigorosamente, en un vaso escarchado con sal, agregamos hielo y servimos el coctel.

Miel de Piñacate

Ingredientes

• Aguacate (1/8)

• Jugo de piña (60 ml)

• Licor 43 (30 ml)

• Tequila Añejo Cristalino (50 ml)

Preparación

Cortar el aguacate y servir con todos los ingredientes en la coctelera, agitar vigorosamente, agregamos hielo y servimos el coctel.

Sin duda, ya sea en coctel o solo, el tequila añejo cristalino cautivará tus sentidos.

//@revistacosasmx

SHOTS DE LOS

FAMOSOS

El estado de Jalisco es el principal productor de esta bebida

Rosa María Verján

¿

Sabías que el tequila es una bebida mestiza que se ha producido desde el siglo XVI en México?, se elabora exclusivamente de la planta llamada agave azul y no nos dejarás mentir es una bebida por excelencia mexicana que no puede faltar en estas Fiestas Patrias.

Y bueno, hay varias personalidades del deporte, de la música y del entretenimiento que han creado su propia etiqueta.

LOBOS 1707

Otro famoso deportista, también del basketball es LeBron James, quien a finales del 2020 decidió convertirse en inversionista de la marca tequilera Lobos 1707, una productora de tequila reposado, extra añejo y mezcal artesanal. La historia de este tequila cuenta que fue justo en el año de 1707 cuando descubrieron lo maravillosa de esta bebida y desde ese entonces una tradición de generación tras generación ha apostado por las delicias de México para preparar esta bebida.

“Un tono diferente en cada botella evoca el origen del líquido: el azul del Joven para el agave Blue Weber, la arcilla roja de Jalisco del Reposado, el bronce para el sol abrasador del Extra Añejo, un conducto de su envejecimiento y el suelo volcánico oaxaqueño negro del Mezcal”.

CALIROSA

¿Les suena el nombre de Kendall Jenner?, sí, hablamos de la modelo nacida en Los Ángeles California, que por cierto, el nombre del destilado que nació en febrero del 2021 corresponde a las coordenadas de su ciudad natal.

Lo encontrarás de tres tipos: blanco, añejo o reposado y cabe mencionar que ha obtenido varios premios, entre ellos el Best Reposado Tequila, por los World Tequila

Esta marca es de Adam Levine, vocalista de la agrupación Maroon 5, su tequila tiene dos presentacio nes: Rosa Blanco y Añejo, ambas se elaboran en Amatitán, Jalisco.

El procedimiento para obtener el Rosa Blanco, consiste en enveje cerlo en barricas de vino tinto en California, Estados Unidos, durante 30 días, gracias a ello, se obtienen aromas de fresa, frambuesa y miel, además de por supuesto un color rosado que es lo que lo vuelve característico.

CINCORO

Michael Jordan, el gran basquetbolista que por años jugó en Chicago Bulls, también incursionó en el mundo de esta bebida espirituosa y es cofundador del tequila Cincoro. Lo encontrarás en cuatro presentaciones: Añejo, blanco, reposado y extra añejo, este último por un precio de $1,988.99 dólares.

EL CARTEL

Daddy Yankee el músico del género urbano es otro de los que han incursionado en el mundo del agave invirtiendo en este tequila que se produce también en el estado de Jalisco.

Para cualquiera de sus tres presentaciones ultra premium, silver, blanco y próximamente ultra añejo utilizan corazones de agave azul Weber maduros de mínimo 9 años y sólo está disponible en Europa.

La gran mayoría de estos tequilas se encuentran en presentación de lujo, pues buscan resaltar la impor tancia de esta bebida no sólo para México, sino para todo el mundo. //@revistacosasmx

DISFRUTA UNA COMIDA AL ESTILO EUROPEO

Siempre será un deleite encontrarse con un lugar que nos transporte a otra parte del mundo a través de la gastronomía, y justo esto es lo que conseguirás en One £ Pound, una nueva propuesta que llega a la Ciudad de México y que busca convertirse en uno de tus restaurantes favoritos.

Luis López Morton fue el causante, en el buen sentido de la palabra, de que este lugar existiera, fue gracias a sus distintas experiencias a lo largo del mundo que poco a poco creó un concepto que resultó en un estilo británico en sus platillos, entonces si buscas degustar un filete Wellington, o el tan popular Fish & Chips, este es el lugar perfecto.

Como comensal probarás las delicias del chef ejecutivo Francisco Tamayo, quien también basa sus creaciones en los sabores europeos como el carpaccio de res, la burrata con pesto, costillas de cerdo con salsa agridulce, croquetas de jamón serrano. Pero no sólo esto, el chef César Cardini preparará la típica ensalada César; exquisitez estará en cada bocado.

En One £ Pound cada elemento conforma el todo, la decoración es perfecta, con mucha clase y estilo. Podrás visualizar obras de arte en la escalera y en todo el lobby; además, encontrarás una bandera británica que perteneció a un barco durante la Segunda Guerra Mundial, y otra con la imagen de la Reina Isabel.

Por supuesto, la experiencia no estaría completa sin tomar un coctel, así que no dudes ni un momento en pedir un trago como el Yellow Bird en una copa en forma de pajarito, Windsor tropicalizado con mezcal, Boulevardier con un negroni hecho con Whiskey inhouse con un añejamiento de 2 años. Pero si quieres algo mástradicional, One £ Pound cuenta con una cava con más de 140 etiquetas de vino de distintas partes del mundo.

Lo clásico nunca había sido tan delicioso y este nuevo restaurante en las Lomas de Chapultepec lo tiene todo para que pases una velada muy agradable, así que no nos queda más que decirte ¡Buen Provecho! //@revistacosasmx

Dónde:

El toque inglés que encontrarás en los platillos de este restaurante son de otro nivel.

Rosa María Verján

SEPTIEMBRE

Y LAS FIESTAS PATRIAS LLEGARON!

Cosas Staff

Llega la recta final del año y todo empieza con un encanto patrio especial, donde el país se pinta de verde blanco y rojo

Como buen mexicano es bien sabido que en la madru gada del 16 de septiembre de 1810 Miguel Hidalgo y Costilla pronunció el Grito de Independencia, inclusive en 1813, el también cura y líder de la Independencia, José María Morelos y Pavón incluyó en su documento Sentimientos de la Nación la petición de que cada 16 de septiembre se celebrara el Día del Grito de Independencia.

Existe la creencia de que la costumbre de conmemorar El Grito empezó a celebrarse el 15 de septiembre por la noche en 1910, debido a que el entonces presidente Porfirio Díaz la cambió para hacer coincidir la fecha con su cumpleaños, esta versión es falsa.

Varios documentos históricos dan cuenta que, desde 1840, la fiesta cívica comenzó a celebrarse el 15 de septiembre a las 11 de la noche con una verbena, serenata, bandas de música y fuegos artificiales.

Lo que sí es verdad es que Díaz ordenó que la campana de la parroquia de Dolores que utilizó Hidalgo fuera trasladada en 1896 desde Guanajuato hasta Palacio Nacional en la Ciudad de México, ya que el mandatario quería tocar la campana original.

El cambio de fecha hizo posible que el 16 de septiembre por la mañana continúen los festejos con un desfile militar en el que las Fuerzas Armadas marchan desde el Zócalo capitalinocapitalino, para rendir honores al primer mandatario, pasando por Avenida Paseo de la Reforma, hasta llegar al Campo Marte.

¡VIVA MÉXICO!

Sea 15 o 16 de septiembre, realmente da igual y todo el mes sentimos los colores, tradiciones, fiestas, bailes y sobre todo: los sabores de México.

La cocina tradicional de México está inscrita en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, desde el 2010. Reconociendo las tradiciones culinarias originarias, como son el uso de chinampas, milpas y la nixtamalización.

La cocina mexicana está llena de vida y mantiene en ella la representación de su cultura, desde un chile en nogada, la tradición de su pozole, pasando por sus moles, y a ti más allá de saciar el hambre ¿qué platillo es el que te llena el alma?

FAN DE TODO LO QUE NOS PASÓ

El 8 de septiembre llegará a la pantalla grande esta historia que marcó a una generación

Dante Rojas

Recuerdo muy bien durante los días de mi adoles cencia, asistir cada miércoles a una biblioteca en la colonia Juárez en la Ciudad de México, pues por la tarde proyectaban películas en diferentes ciclos.

Al salir de la película, andaba con paso apresurado hasta la colonia Narvarte, que era donde vivía en aquella época. Una caminata larga, parte de una rutina de actividad física que buscaba convertir en hábito, pero siempre era un reto.

Mi principal motivación era llegar en punto de las 10 de la noche, hora en la que repetían en Canal Once una serie de estreno, mexicana y con un argumento fabuloso, así como grandes actuaciones por parte de un joven grupo de actores pero que estaban consolidados, así es, “Soy tu fan” era la ins piración que me forzaba a llegar rápido con tal de no perder ningún detalle.

A pesar de mi juventud respecto de los personajes, me sentía identificado en varios aspectos y me fascinaba la naturalidad y realismo con la que todo acontecía en la trama. La pasión de Nico, el desorden y la indiferencia de Charly, su amistad inseparable con Fernanda y Rocío, la confusión amorosa de Ana y Diego, etcétera.

No cabe duda que la calidad del proyecto y las similitudes con la vida real, dejaron una huella profunda entre la juventud mexicana que, durante más de diez años, vivió con incerti dumbre sobre aquella bella y conmovedora historia de amor.

HISTORIAS QUE TRASCIENDEN

No hay fecha que no se cumpla ni plazo que no se venza y este 8 de septiembre llegará por fin el esperado desenlace, el estreno de “Tú de que vas” la película de Soy tu Fan. Todas aquellas teorías sobre qué pudo haber sido de ellos se encon trarán con una historia contada en pantalla grande. Dudas no resultas hallarán respuestas y la nostalgia, las risas y el cariño estarán presentes.

Johana Murillo (Fernanda), Marcela Guirado (Ana), Camila Selser (Nini) y Ana Claudia Talancón (Charly) contaron para Cosas la emoción que tuvieron al realizar este proyecto y compartirlo con el público, así como la dificultad al abrir el baúl de los recuerdos para volver a encarnar a tan entrañables personajes que han madurado de manera paralela a ellas.

“No son los mismos personajes, al igual que en una reunión de prepa, ves a tus amigos que reconoces, pero ya no es tu mismo amigo, ha madurado y crecido, las experiencias lo cambiaron” confesó Marcela.

No pueden perderse el estreno del año, Soy tu fan la película, es la historia que siempre quisimos ver, las respuestas y conclusiones que necesitábamos serán contadas con el ritmo ideal. La produc ción es ideal, y las colaboraciones con viejos y nuevos personajes se adaptará a la perfección. //@revistacosasmx

INSPIRACIÓN ARTESANAL Y NATURAL

Ricardo Ramírez Crescencio

Formica presenta la más reciente colección de superficies comerciales de la marca, nuevos diseños que llegarán al mercado e incluirá 4 colores sólidos, 6 maderas y 10 diseños.

Renee Hytry Derrington, manager de diseño para Formica, señaló que pensaron en las historias de tendencia de los productos de los mercados internacionales y lo que trajo la pandemia para la decoración de interiores; la diseñadora presentó tres nuevos sets donde incluyen los diversos diseños, inspirados en historias que cruzaron los diseñadores, que asegura “serán el futuro de los interiores”.

Esta nueva colección trae una mezcla de la naturaleza, lo arcaico y la modernidad del nuevo ecosistema de la década 2020, donde se desarrollan las actividades, de ahora para muchos de tiempo completo, donde se busca la conformidad y tranquilidad mental.

NUEVO ORDEN (NEW ORDER)

El primer set trata de la necesidad de la familiaridad en interiores al permanecer tiempo completo ahí, junto con un ambiente donde logre expresar la nueva era digital con acabados tradicionales y artesanales.

“Con esto exploramos materiales que son familiares, queremos entender cómo están las cosa hechas; Nuevo Orden permite el romanticismo y nostálgica, con colores sólidos como Denim y Goldfreis”.

REFUGIO SEGURO (SAFE HAVEN)

Se diseñó para “reafirmar y no para desafiar”; incorpora amigables formas como la corteza de abedul y los metales pulidos.

Tiene armoniosas tonalidades que mez clan el color como Purple Day y Jadeite para crear un ambiente de elegantes abismo, al suavizar los sentidos con un balance entre lujo y naturaleza en espacios interiores.

Se trata de “sentirnos en un capullo, estar seguros; rodearnos no solo de la naturaleza, sino también los elementos lujosos; entonces, hay un poco de destello que hemos creado para esta colección”, dijo Hytry Derrington.

SurfaceSet 2022, la nueva colección incluye nuevas y sofisticadas texturas de madera orgánica para los espacios de interiores

NUEVO COMIENZO (FRESH START)

Se basa en un estudio cualitativo de mercado que hicieron antes del confinamiento del 2020 y durante el avance de la pandemia, donde se enfocan en tener superficies que se pueden limpiar fácilmente.

“Estos diseños celebran la claridad y el optimismo que aportan una personalidad equilibrada a los espacios comerciales. Apariencias de textiles limpios y vetas de madera de roble llevan el minimalismo a nuevas profundidades. Esa es la belleza de la lámina que quieren trabajar, con visuales de madera frescos”.

DECOMETAL

La nueva colección para interiores funciona con materiales de metal reales ya sea el, el recubrimiento o paneles de aluminio con la que podemos decorar y texturizar, esto nos lleva a un amor adicional al campo.

Los laminados metálicos son una nueva técnica decorativa de pulido con acei te, lo que le añade un efecto artesanal. //@revistacosasmx

“Cuando pensamos en diseños creemos que es un lienzo en el que queremos crear para poder refrescar y renovar un espacio

Renee Hytry Derrington, MANAGER DE DISEÑO PARA FORMICA

Cortesía

Esta producción fue galardonada en 2009 con el premio Lunas del Auditorio Nacional en la categoría de Mejor Espectáculo de Danza

abrase algún lugar en el mundo donde no hayan retumbado las paredes al escucharse el primer acorde de la obra clásica Carmina Burana? Carl Orff es el autor de esta impresionante cantata conformada por poemas goliardos que se encontraron en el Monasterio de Beuren en Alemania, los cuales hablan del amor, del renacer de la vida en cada año, del placer y el gozo que el amor renovado produce.

Y será el próximo 4 de octubre, en el Auditorio Nacional, donde más de 9 mil personas podrán no sólo escuchar, sino admirar y sobre todo sentir en cada poro de su piel Carmina Burana Producción Monumental, en donde estarán en escena 250 artistas que representarán tanto vocal como dancísticamente una obra que se estrenó por primera vez a nivel mundial en este recinto de la Ciudad de México, en el 2008, donde cabe destacar fue ovacionada de pie por más de 5 minutos.

Rosa María Verján

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COSAS DE... CARMINA BURANA

• Primer bailarín Sergio Bernal Alonso

• 58 bailarines en escena de la Danza Contemporánea de Cuba

• Carlos Miguel Prieto es el Director

• Orquesta Camerata de las Américas

• Soprano María Aleida Rodríguez; Tenor Víctor Hernández; Barítono Enrique Ángeles

• 80 voces del Coro EnHarmonía Vocalis

• 40 voces del Coro Infantil Schola Cantorum de México

EL CUERPO TAMBIÉN RESUENA

Doce años después se le dará un nuevo aire a esta producción, en la que participará como bailarín principal el español Sergio Martín Alonso, considerado como uno de los bailarines más influyentes de la escena nacional e internacional de su gene ración, por su pasión, técnica y gran talento a sus 32 años.

En el escenario imponente del auditorio de Paseo de la Reforma, la interpretación coreográfica estará a cargo de 58 bailarines de una de las instituciones dancísticas y culturales más impor tantes de la Isla y del mundo: Danza Contemporánea de Cuba.

La coreografía del espectáculo ha sido montada por el coreógrafo y bailarín George Céspedes, quien con su experti

se, utilizará el realismo mágico para articular y organizar la historicidad que requiere esta cantata; la dirección artística del show está bajo el mando de Miguel Ángel Iglesias Ferrer, director de Danza Contemporánea de Cuba.

En Carmina Burana de Carl Orff, se puede identificar clara mente la sátira, la crítica al poder, las múltiples obsesiones del hombre, la convivencia con una desenfadada cosmogonía onírica - erótica, apoyadas con canciones de tabernas. Lo cual será representado con movimientos populares, cita dinos, como herramientas para armar las composiciones espaciales y representar cada uno de los sentimientos que emana la obra.

En Portada

VOCES QUE RETUMBAN

La música, otro de los elementos fundamentales en este espectáculo estará bajo la dirección del Maestro Carlos Miguel Prieto quien guiará a los músicos de la Orquesta Camerata de las Américas y los cánticos estarán a cargo de los coros EnHarmonia Vocalis y Schola Cantorvm de México.

Y como el espectáculo reúne a grandes personajes, en la voz estará la soprano internacional María Aleida Rodríguez, quien comenzó sus estudios musicales en el Conservatorio Vicente Emilio Sojo en Venezuela en 1999.

Como solista, cantó con la Orquesta Sinfónica de Lara, la Orquesta Sinfónica de Falcón y la Orquesta Sinfónica de Venezuela en el Teatro Teresa Carreño, bajo la batuta de Tarcisio Barreto, Angelo Pagliuca y Bruno Aprea, actual Director Artístico de la Opera de Palm Beach.

En el 2008 fue ganadora de un premio en la competen cia internacional “Voz de Montserrat Caballe” celebrada en Zaragoza, España y fue finalista en Nueva York de la competencia “Voz de Francesc Viñas”. Además, desde 2012 es artista invitada del tenor italiano Andrea Bochelli.

Además, se contará con la participación de do mexi canos en la parte vocal, el tenor Víctor Hernández y el barítono Enrique Ángeles, piezas de gran relevancia en la obra.

Al respecto de la puesta, Edith Morales, directora edito rial de Cenit Entertainment señaló que “nuestra Carmina Burana nace de la necesidad de crear un espectáculo de gran carácter y fuerza, con la primordial consigna de hacer

Sergio Martín Alonso en este 2022 recibió los premios internacionales TABUK AWARDS (Taormina) y un reconocimiento a su carrera en la Gala de Estrellas de la Danza Mundial de Santo Domingo.

una puesta en escena monumental, que corresponda a la más alta expectativa de clase mundial”.

Además, apuntó que este año se recordará a los pri meros bailarines, sopranos, tenores, barítonos, coros, directores y orquestas, que han aportado sus talentos al espectáculo a lo largo de los años.

CONCIERTO CON CAUSA

Carmina Burana Producción Monumental estará apo yando dos causas sociales. Por un lado, se venderá el libro VIVO después de la muerte, en donde Elías Harari

Askenazi, relata los sucesos de su propia historia, desde aquel momento que cambió su vida por una irreparable tragedia.

El autor menciona que tan sólo bastaron dieciséis minutos para encontrar la Luz después de una innom brable realidad... La Muerte.

Lo que se recaude de la venta de este libro será des tinado a las investigaciones realizadas en “Proyecto Camina A.C”, la cual se dedica a curar la parálisis por lesión medular. Asimismo, se apoyará a la institución Reintegra A.C. que lleva más 40 años trabajando a favor de la justicia social a través de la prevención del delito.

Su misión es cambiar las historias de vida de niñas, niños, jóvenes y sus familias que viven en entornos de violencia y delincuencia, a través de programas preventivos y de reinserción social, para que puedan construir un proyecto de vida positivo convirtiéndose en Agentes de Paz. //@revistacosasmx

María Aleida Rodríguez ha interpretado junto con Andrea Bochelli The Prayer, Vivo por lei, Canto della terra, Time to Say Goodbye, Quizás, quizás, quizás o Libiamo ne’ lieti calici (Brindisi), entre otros.

EL EVENTO IMPERDIBLE HAY FESTIVAL

Rosa María Verján

Querétaro es un estado que está lleno de cultura, es un lugar en el que se han dado cita grandes exponentes, tanto nacionales como internacionales para debatir diversos aspectos ya sea en el plano de la literatura, escultura, música, arte y ciencia, por mencionar algunos. Y este año, regresa justo un evento en el que se darán cita grandes personalidades, te hablamos del Hay Festival.

Del 1° al 4 de septiembre, 145 participantes de 15 países en 94 actividades para todos los públicos, participarán en la séptima edición de este festival que ya es un referente en el mundo, y para que tengas un poco de idea de lo que encontrarás este año te dejamos los nombres de algunos participantes.

Dos Premios Nobel: Wole Soyinka de Nigeria, Nobel de Literatura, y Tawakkol Karman de Yemen, Premio Nobel de la Paz, periodista y activista que ha luchado por la libertad de expresión y los derechos de las mujeres, participando en la resolución de diversos conflictos en Medio Oriente.

En el plano musical, Jarvis Cocker, músico, poeta y cara visible de la banda de pop bri tánico Pulp, en conversación con Mariana H; habrá un concierto de piano de Jorge Viladoms, con Luz de Luna, y una obra de teatro de las salvadoreñas de La Cachada, compañía de teatro formada por vendedoras ambulantes que ahora se dedican a la actuación.

Se celebrará en las siete delegaciones de la ciudad y con actividades por primera vez en los municipios queretanos de Ezequiel Montes, Corregidora y Tequisquiapan

Arte y Cultura

Un tema que debe estar en la conversación es el medio ambiente y la ciencia, por lo que con los científicos españoles Carlos Briones y Antonio Martínez Ron se abrirá un debate respecto a estos, asimismo, Tiziana Ulian (Kew Gardens, Reino Unido) y Patricia Dávila Aranda (México), compartirán su visión sobre la riqueza y biodiversidad de México, así como la presencia del psiquiatra y psicoanalista estadounidense George Makari, quien expondrá la importancia del poder de la mente humana y sus capacidades.

Además, otro de los temas a visibilizar en el Hay Festival es aquel relacionado con cuestiones de igualdad y género, así es que se presentará el libro Más que una Mujer, de Caitlin Morán en una conversación con Gabriela Warketin; por su parte, Lucía Litjmaer, escritora y co-presentadora del podcast feminista Deforme Semanal y Dahlia de la Cerda, cofundadora del podcast Morras help Morras, quienes muy a su estilo desgranan estas temáticas en sus trabajos de ficción y no ficción.

Este año, se estará contando con el Hay Joven una programación exclusiva para estudiantes universitarios, es 100% gratuita y se realiza en cinco sedes de cuatro universidades queretanas que son: la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), el Tecnológico de Monterrey, la Universidad Nacional Autónoma de México, sede Juriquilla y la Universidad Anáhuac. El jueves 1° de septiembre se inaugurarán estas actividades en la explanada de Rectoría de la UAQ, con los periodistas Cecilia Barría de Chile y Juan Carlos Pérez de Colombia) quienes impartirán el Taller de periodismo de la BBC, donde explicarán el modo de trabajo en este medio de comunicación.

Querétaro se encuentra listo para celebrar el arte, la literatura, y el diálogo colectivo, la programación completa del festival en: https://www.hayfestival.com/queretaro/inicio. //@revistacosasmx

HAY FESTIVAL EN GALERÍAS DE ARTE

El Centro de Arte Emergente

Centro de las Artes de Querétaro

Centro Queretano de la Imagen

Galería Libertad

ARTE HECHO EN RESINA

Cumplir un sueño no es tan complicado cuando hay un objetivo claro, disciplina y una idea innovadora; ejemplo de esto Johanna Daza con su empresa Dazgart. “Este sueño nació en la Ciudad de México. Gracias a la pasión que tengo por el arte, la salud, el crecimiento en todos los ámbitos, la alegría de cons truir y materializar lo que empezó como un sueño. Con el apoyo de la familia, un equipo de trabajo y mucha asesoría en diferentes localidades, se desarrolló una estrategia con dedicación y esfuerzo para que todo esto sea posible. Este equipo está conformado por: artistas, carpinteros, publicistas, ‘marketeros’, encargados de social media, finanzas, relaciones públicas y administración”.

La oferta de Dazgart se basa en artículos hechos de materiales naturales donde “la resina es nuestro principal fundamento, también usamos elementos como madera, cristales, flores, semillas, minerales entre otros, potenciando la energía en los espa cios, transmutando o transformando por medio del arte decorativo o arte funcional entre ellos, como por ejemplo: espejos, cuadros, lámparas de resina con ágata, órgonita, llaveros, separador de hojas, mesa de centro intervenido con cristales y minerales, tablas botaneras, portavasos, saleros, cubiertos de madera intervenido con resina , cuarzos. Se puede personalizar si se desea ir más allá de lo creado”, agrega la empresaria.

Este proyecto nació en 2021, momento complejo por la pandemia, pero que bajo ninguna circunstancia impidió que

Johanna lo desarrollara, incluso con el riesgo que esto representaba. “La pandemia me enseñó, que se empieza con lo que se tiene en ese momento, lo demás empieza a fluir manteniendo la calma”.

Asimismo, destaca las oportinidades que como empresaria tiene, “la principal es que estoy desarrollándome como artista, adquiero conocimiento y doy a conocer todo mi potencial; que las personas conozcan lo que una obra de arte puede generar en su vida, no sólo desde el plano material, sino desde lo espiritual, ya que cada obra ayuda a transmutar energías de estancamiento, estrés, ansiedad, enojo o depresión. Tengo la oportunidad de conocer a otros artistas para compartir ideas y experiencias que se viven a través del arte”.

Con respecto a de dónde nace la inspi ración para crear sus piezas, la ejecutiva lo adjudica a la observación, “me inspira el hecho de descubrir la forma, el medio y oficio de conectar conmigo misma y con los demás a través del arte, ya sea utilizando cristales y otros elementos en mis obras”.

Para finalizar Johanna Daza, la fun dadora y dueña de Dazgart refiere que para 2023 sus planes “son seguir llevando armonía, alegría, paz y mucha vibra de alta frecuencia a través de mis obras a cada persona y espacio. De igual forma dar cursos presenciales y virtuales para enseñar a hacer arte con resina, e informar sobre las propiedades de los cristales a todos aquellos que deseen ser partícipes de este lindo camino, así como dar inicio a la página web y tienda online”. //@revistacosasmx

ES HORA DE VER CINE DOCUMENTAL

105 películas de más de 28 países, habladas en 28 idiomas, de los cuales 6 son lenguas indígenas, con 3 estrenos mundiales y 19 nacionales

Umberto Estrada

Arrancó la decimoséptima edición de Ambulante Gira de Documentales con una programación de más de noventa películas en la que se retoman actividades y espacios de encuentro para fortalecer la experiencia social que se desdobla del cine documental.

MÉXICO

CIUDAD DE MÉXICO. 31 DE AGOSTO AL 4 DE SEPTIEMBRE MICHOACÁN. 7 AL 11 DE SEPTIEMBRE

21 AL 25 DE SEPTIEMBRE

28 DE SEPTIEMBRE AL 2 DE OCTUBRE

5 AL 9 DE OCTUBRE

Resonancias, el concepto central de la Gira de Documentales 2022, coloca el campo sonoro como eje articulador de la progra mación. La escucha y el sonido, aunque han sido tradicionalmente opacados por la hegemonía de la vista, tienen un papel central en la experiencia inversiva del público y en la construcción emocional del universo cinematográfico.

Este concepto permea gran parte de los títulos y la manera en la que entreteje la programación de esta edición, destacando pelí culas nacionales e internacionales con temáticas que van desde la música y nuestra relación con el sonido y la naturaleza, hasta la defensa del territorio y las identidades de los pueblos originarios.

Los filmes harán un recorrido por cinco estados de la República Mexicana partiendo desde la Ciudad de México, Michoacán (Morelia, Pátzcuaro y Cherán), Aguascalientes (Aguascalientes y Calvillo), Chihuahua (Ciudad Juárez) y Veracruz (Xalapa, Teocelo y Coatepec), sin embargo, los amantes del séptimo arte no sólo de México, sino de todo el mundo, podrán también ver la progra mación de manera digital a través de www.ambulante.org, o bien en las televisoras nacionales Canal Once y Canal 22, así como en televisoras locales.

Séptimo Arte

SECCIONES DE LAS CINTAS

• Sonidero. En homenaje a las resonan cias, el sonido y la música.

• Intersecciones. Cine documental con temporáneo internacional.

• Pulsos. Panorama del largometraje docu mental mexicano.

• Resistencias. Con enfoque en la justicia, la resiliencia y la defensa de los derechos humanos.

• Retrovisor. Enfocada en películas que le dan vida al archivo cinematográfico.

• Ambulantito. Sección dirigida a la niñez y familias

• Injerto. Sección dedicada al cine de van guardia.

• Coordenadas. Películas mexicanas de cada región que visita la Gira.

Durante toda la Gira se contemplan talleres, cine expandido, musicalizaciones en vivo, conciertos, un salón transmedia, clases magistrales, conversatorios, activa ciones con infancias y diversos procesos de mediación que buscan provocar cambios en la percepción del público.

Muchas de las funciones irán acompa ñadas de la presencia de realizadores y protagonistas de los documentales. Entre las personas invitadas están presentes Claire L. Evans, Bobby Birdman y Jona Bechtolt de la banda estadounidense YACHT y prota gonistas de El acento de la computadora; Crisanto Manzano, director de Logros y desafíos; Jesse Lerner, director de Ruinas; Anna Giralt, directora; Jorge Caballero, pro ductor, y Enric Durán, protagonista de Robin de los bancos; así como activistas, figuras de la academia, investigadores y artistas de diversas disciplinas. //@revistacosasmx

CONECTA TODOS

TUS SENTIDOS CON LA CULTURA

El Festival Internacional Cervantino (FIC) es uno de los principales eventos culturales del país, incluso, podría decir que del continente, un home naje a la vida y obra del escritor Miguel de Cervantes Saavedra.

El Festival del Espíritu este año cumplirá su 50 aniversario, y se llevará a cabo del 12 al 30 de octubre de 2022 en su ya conocida sede: Guanajuato y el escenario principal de la explanada de la Alhóndiga de Granaditas.

El país invitado, Corea, presentará espec táculos de arte clásico y contemporáneo como el grupo de marionetas ArtstageSAN; música fusión con instrumentos tradicio nales de los grupos GRIM y Coreyah; la danza de la Compañía Nacional de Danza Contemporánea de Corea, y el K-pop, fenó meno mundial actual, con el grupo KARD.

Joan Manuel Serrat, concierto histórico que cierra la trayectoria de uno de los más prolíficos intérpretes del Cancionero hispano, presentándose el 23 de octubre.

Lila Downs, una de las voces más pode rosas y singulares del cancionero latino americano en incursiones de folk, jazz, blues, tradicional y urbano. se presenta el 20 de octubre.

Café Tacvba con la Orquesta Sinfónica de la Universidad de Guanajuato, presentando su segundo unplugged el 15 de octubre.

GUANAJUATO ES LUZ

El artista visual Víctor Zapatero, trae un show inmersivo para conmemorar el 50 aniversario del Festival Internacional Cervantino (FIC), con un homenaje a quienes han participado en su creación y desarrollo.

Serán más de 119 espectáculos, además de ciclos de cine, conferencias, exposiciones, entre otras actividades

Después de dos años en formato virtual, este año, vuelve a ser presencial, con más de 20 espacios escénicos y culturales donde el teatro, la danza, la música, las artes visuales, el arte digital, el cine y el arte multidisciplinar estarán presentes y con la participación de artistas y grupos de 34 países.

IMPERDIBLES EN LA ALHÓNDIGA DE GRANADITAS

La Jazz at Lincoln Center Orchestra dirigida por Wynton Marsalis, trompetista y compositor ganador de nueve premios Grammy y el primer premio Pulitzer (1997) otorgado a un jazzista, dará un concierto el 27 de octubre.

El espectáculo se realizará a través de videoproyecciones en muros de edificios emblemáticos de la ciudad, además de la intervención en algunos túneles con tintes de color y juegos de luces en el cielo con láser, los días 13, 14, 15,16, 27, 28, 29 y 30 de octubre a las 20:00 h en tres puntos de la ciudad: Plaza Allende, La Subterránea y en el centro de Guanajuato, y tiene una duración de 180 minutos.

Te estamos dejando tan sólo una pro badita de lo que será este gran Festival que ya tiene cinco décadas de histo ria. Si aún no lo has vivido, no espe res más y este año vive la experiencia.

Umberto

CUIDEMOS MUY

BIEN NUESTRA PIEL

La piel es el órgano más grande y es la pri mera barrera que nos protege de múltiples factores externos a los que nos exponemos diariamente como la alta contaminación ambiental, la radiación solar, el cambio climático, entre otros.

Estos factores afectan negativamente la capa más superficial de la piel incrementando la pigmentación en el rostro y propiciando la aparición de arrugas, dis minuyendo la producción de vitamina E, vitamina C y de colágeno que son protectores naturales de la piel.

El skincare se ha vuelto un elemento básico en la rutina de todas las personas, tanto de mujeres como hombres, cuidar nuestra piel ya ha dejado de ser un lujo para ser un elemento básico de la rutina diaria.

Por ello es importante conocer cuáles son los mejores productos que nos ayudarán a cuidar nuestra piel, que contengan ingredientes de calidad y mejor aún con altas concentraciones de ingredientes activos que no estén probados en animales.

Aquí tienes algunos tratamientos que puedes incluir a tu rutina de cuidado y belleza diario.

Este aceite es un gran humectante de rápida absorción que puede ser usado en cara y cuerpo para suavizar la piel y hacerla más flexible.

Recupera el daño que sufre la piel por el envejecimiento, la con taminación y la sobre exfoliación.

Limpiador facial libre de sulfatos y limpia sin dejar una sensación acartonada.

Tratamiento de rejuve necimiento facial que previene la formación de líneas de expresión al inhibir el movimiento muscular.

Sobreexfoliar o utilizar limpiadores faciales agresivos nos daña, haciendo que la piel se deshidrate, se genere un alto contenido de sebo, haya tendencia al acné, enrojecimiento o irritación.

//@revistacosasmx

Cosas Staff

POR UN RINCONCITO DE TLAQUEPAQUE

Si quieres vivir las tradiciones mexicanas y conocer un lugar lleno de historia, aquí es a donde debes venir

Umberto Estrada

El Pueblo Mágico de San Pedro Tlaquepaque, es un lugar lleno de historia, recorrer sus calles y andadores te transmiten un aire familiar y tradicional que te invita a pasar días inigualables y maravillosos.

Hoy forma parte de la metrópolis de Guadalajara, a tan sólo 15 minutos, y es un destino obligado para todo aquel que busque arte mexicano, al ser una de las ciudades mexicanas con mayor tradición artesanal gracias a la alfarería y demás técnicas que se fusionan y crean piezas dignas de admiración que incluso llegan a exportarse a países como Japón y Alemania.

La gastronomía local es encantadora, sazonada con calidez de hogar y con tintes de alta cocina. No puedes irte de Tlaquepaque sin conocer, su presidencia municipal, el museo del Refugio y la plaza “El Parian” a la que te recomendamos ir con el estómago vacío y donde también podrás disfrutar, durante las noches, de espectáculos tradicionales al ritmo de la música del Mariachi; dar un paseo por la calle Independencia te sorprenderá, muchos de los mejores artistas y joyeros del país tienen alguna tienda en esta calzada.

Fotos: Umberto Estrada

CASONAS LLENAS DE HISTORIA

En Tlaquepaque se encuentran muchas casonas, ubicadas en el corazón del municipio, cada una con su propia historia que la hace única y especial. Entre las más famosas destacan la Casa Histórica, donde se presume se hospedó Miguel Hidalgo y Costilla, la Casa del Artesano, El Museo Regional de Cerámica y la Casona de Nuestros Dulces.

La historia del lugar no sólo se cuenta a través de los documentos escritos, también se aprecia en la arquitectura de sus edificios. Las calles del centro histórico nos remontan al pasado, a la época Colonial. La mayoría de las casonas se construyeron entre finales del siglo XVIII y principios del siglo XIX, donde las primeras familias adineradas de Guadalajara, quisieron tener una ‘casa de campo’.

En estos días nos hospedamos en una de ellas, llamada actualmente Casa Morales, un hotel boutique de estilo colonial mexicano, una muy buena opción para descansar y relajarse aprovechando un servicio único, donde su dueña, Esther, oriun da de Tlaquepaque, toda la vida soñó con tener una casa donde se pudiera sentir la calidez de la cultura mexicana así como los colores, las tradiciones, las costumbres y la comida, en la cuapara que cada visitante saliera aún más enamorado de México.

¡Y vaya que lo logró!, cuenta con siete suites con opciones de cama king, queen y dos camas dobles, cada una diferente y única, en donde cada elemento de la habitación es una artesanía o reliquia curada de manera impecable.

Es un deleite pasearse por toda la casa, desde su jardín, su fuente en el centro, pasillos y paredes adornan con artesanías mexicanas únicas y obras de arte hechas por artesanos galardonados de Tlaquepaque, Tonalá, Michoacán, Chiapas y Oaxaca.

Hospedarse con Esther, es como llegar a la casa de la tía lejana que no has visto en tanto tiempo que te recibirá siempre con una gran sonrisa y amor, además de que te recomendará excelentes restaurantes, actividades del día; por la ubicación no te preocupes, estarás en el corazón de este Pueblo Mágico.

Tlaquepaque es una joya cultural donde disfrutarás de la mejor música de mariachi, tequila, gastronomía inigualable, artesanías y la calidez de sus costumbres y tradiciones. //@revistacosasmx

Umberto Estrada

RECOMENDACIONES

Para este mesde septiembre te dejamos estas LITERARIAS

Libro: Morelos: Morir es nada

Autor: Pedro Ángel Palou

Editorial: Booket

Temática: Novela literaria

La vida y suerte del caudillo José María Morelos es narrada por una de sus mujeres, quien, obligada por la iglesia a arrepentirse, utiliza esta penitencia como una forma para que su hija conozca la verda dera historia de su padre.

Pedro Ángel Palou ha encontrado el registro literario más acertado para acercarnos a una época turbulenta cuando apenas se dibuja el rostro de México. Y en estas páginas no sólo están Morelos y sus amores sino también el retrato fiel de su ejército de negros e indios que puso en jaque a las tropas realistas de Calleja durante cinco años.

En Morelos: Morir es nada, Palou se vale de la historia, ya lo hizo magistralmente en Zapata, para envolvernos en un relato despiadado y conmovedor, ¿acaso un fidedigno espejo de las luchas que este país sigue experimentando en carne viva?

Libro: La conquista de México Tenochtitlan: Versión de los mexicas

Autora: Sofía Guadarrama Collado

Editorial: Ediciones B

Temática: Novela literaria

El 8 de noviembre de 1519 Hernán Cortés entró por primera vez a la ciudad isla de México Tenochtitlán en compañía de 450 europeos y aproximadamente 6 mil soldados tlaxcaltecas, cholultecas, huexo tzincas y totonacas.

A 500 años del suceso que cambió por completo la historia del Imperio mexica y todo el continente americano, la escritora Sofía Guadarrama Collado entrega al lector una novela que nos acerca al otro lado de la historia, colocando a los conquistadores en un plano muy distante, y nos ayuda a comprender, a través de los ojos de Moctezuma, Cuitláhuac y Cuauhtémoc, lo que ellos mismos ignora ban y lo complejo que fue vivir la inesperada aparición de una raza de hombres, animales, armamento, lengua, costumbres, religión y una monarquía aterradoramente desconocidos.

La presente edición conmemorativa es una recopilación de tres novelas de la heptalogía “Grandes Tlatoanis del Imperio”.

//@revistacosasmx

Cosas Staff

GADGETS

Consigue mejores tomas con estas novedades que cumplirán con todas tus expectativas

Cosas Staff

HERO11 Black

Seguro más de una vez has escuchado la frase ‘una ima gen dice más que mil palabras’ y pues sí, no podemos negar que es muy cierta, así que te compartimos dos cámaras que vale la pena tener si eres de las perso nas que gustan de la fotografía, y como un plus, una batería externa para tu celular para que no pierdas la conexión en ningún momento.

Acaba de llegar al mercado lo nuevo de GoPro, destaca su nuevo sensor de imagen más grande que captura más de la escena con mejor calidad de imagen para que puedas subir tus tomas verticales en redes al ins tante. Viene con un sistema de vídeo 5.3 K de calidad profesional, audio mejorado e iluminación LED potente, además de 4 horas de grabación en 4K por carga. Te impresionará su estabilizador HyperSmooth 5.0, cuenta con AutoBoost y bloqueo del horizonte integrados para que consigas las tomas más fluidas e impresionantes. Por último, los nuevos efectos nocturnos te aportarán mayor creatividad, y el color de 10 bits dará vida a todos tus vídeos.

Nikon Z 7II

Esta es la cámara mirrorless de cuadro completo para aquellos que se preocupan por la calidad y nitidez en la imagen. Maneja fotografías de 45.7 megapíxeles sin filtro óptico de paso bajo y video 4K Ultra HD a 60 p, tiene un sistema de enfoque automático de 493 puntos de siguiente generación, disparo de alta velocidad con capacidad de búfer para hacer juego, dos ranuras para tarjetas, y conectividad inalámbrica con teléfonos inteligentes, computadoras portátiles, por mencionarte algunas características.

Anker PowerCore

10000 mAh

No sufras más con la pila de tu celular y adquiere ahora mismo esta batería externa Power Bank super pequeña y muy ligera; brinda hasta cuatro cargas de una sola vez y cuenta con tecnología de carga rápida para cualquier modelo de celular, además tiene una bolsa de viaje para poder llevarla a todos lados.