Cardinal Junio 2018

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JUNIO 2018, No. 01

PUERTO VALLARTA

La belleza del pacífico mexicano que celebra 100 años

RUSIA 2018

GASTRONOMÍA OAXAQUEÑA

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El lujo de la comodidad

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os es muy grato darte la bienvenida a bordo y agradecerte por elegir a ETN TuriStar como la línea de tu preferencia. Buscamos que tu viaje sea toda una experiencia, ya que con nosotros ¡viajas de lujo! Hacemos que tu recorrido sea siempre el más placentero, desde la experiencia de compra en línea de boleto redondo garantizado e incluso con el boleto redondo abierto. Tú, nuestro cliente, estás en el centro de todas las decisiones que tomamos y constantemente pensamos en tu comodidad, por ello te ofrecemos una configuración única de asiento doble, o individual si es que viajas solo, con gran espacio y confort. Ya sea que decidas descansar o disfrutar de una buena película, ¡tú eliges cómo hacer tu viaje un verdadero lujo!

Tenemos un gran compromiso con la calidad en el servicio que te damos, por eso la seguridad con la que viajas es primordial para nosotros. Asimismo, tenemos el firme compromiso de seguir trabajando todos los días para darte las mejores experiencias de viaje.

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Equipo

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PRESIDENTE EJECUTIVO Walter Coratella C. VICEPRESIDENTE DE RELACIONES INSTITUCIONALES Fernando Ferrer VICEPRESIDENTE COMERCIAL Benjamín Fontaine

DIRECTORA EDITORIAL Arlenne Muñoz Vilchis arlenne.munoz@mundoejecutivo.com.mx EDITOR EN JEFE Aramis Flores aramis.flores@mundoejecutivo.com.mx COLABORADORES Gerardo Esquivel, Ángel Hernández, Edna Gonzalez, Enrique Miranda y Emiliano Aguirre ASISTENTE EDITORIAL María Eugenia Mata eugenia.mata@mundoejecutivo.com.mx DISEÑO Laura A.Coratella Gustavo Gómez Nayhely Hernández ARTE DIGITAL Miguel Fajardo FOTOGRAFÍA Antonio Soto y Humberto Estrada MUNDO EJECUTIVO TV Joel Flores, Josué Rodríguez y Carlos Hernández GERENTE DE PRODUCCIÓN Y COMPRAS Zitlaltzin Villagrán PRODUCCIÓN Y CONTROL DE CALIDAD Aarón Rangel

GERENTES COMERCIALES Doris Juárez, Teresa Pérez, Anna Piadukova, Alejandra Ramos GERENTE DIGITAL Eric Vázquez CIRCULACIÓN Miguel Bolívar RESPONSABLE DE SUSCRIPCIONES Irma Ruiz irma.ruiz@mundoejecutivo.com.mx Tel. 50029429

Circulación certificada por el Instituto Verificador de Medio Registro No. 127/21

CARDINAL ® Número 1 Junio 2018. Es una publicación mensual de Grupo Mundo Ejecutivo®; Editada y publicada por: Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V., Oficinas Generales: Río Nazas No. 34, Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500 México, D.F. Teléfono: 5002-9500 www.mundoejecutivo.mx Editor Responsable: Arlenne Muñoz Vilchis. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2002-060617140200-102. Certificado de Licitud de Título número 6547, Certificado de Licitud de Contenido número 6938 ambos otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Permiso SEPOMEX: PP09 – 0225. Se imprime en Grupo Gráfico Romo S.A. De C.V. San. José de Los Leones 9, Lazaro Cardenas, 53560 Naucalpan de Juárez, Méx. Código postal 53560. Tiraje impreso 50,000 ejemplares. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del editor de la publicación o de Grupo Mundo Ejecutivo®. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. © Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. © investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Esta es una publicación sólo para adultos.

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CONSTRUYENDO

GICSAI EXPERIENCIAS

CONTENIDO 10

TIPS DE VIAJE

14

VIAJEROS EN LA RED

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ESPECIAL RUSIA

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COLUMNA

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AGENDA

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ENTREVISTA Alex Speitzer

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UN VIAJE MAJESTUOSO El Chepe

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PORTADA Puerto Vallarta

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GASTRONOMÍA Oaxaca

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DESTINO Los Cabos

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HOTEL Yucatán

58

DESTINO Puebla

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AUTOS

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LIBROS

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TECNOLOGÍA

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BREVES

COCTELES

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TIPS DE VIAJE

VIAJEROS EN LA RED

ESPECIAL RUSIA

COLUMNA VIAJES

BUEN VIAJE

10 TIPS PARA VIAJAR

EN AUTOBúS 1

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Reserva con anticipación Entre más pronto lo hagas, tendrás la posibilidad de escoger tu asiento y estar en total comodidad.

Asimismo, llegarás con exactitud a tu destino.

¡Aprovecha el tiempo!

Es momento de ponerte al día con esas películas o series, para las cuales no has tenido tiempo, igual con los libros pendientes.

YA SEA POR DIVERSIÓN O POR TRABAJO, VIAJAR SIEMPRE ES BUENO PORQUE TE SACA DE LA RUTINA. PARA QUE LO DISFRUTES TE DAMOS ALGUNOS CONSEJOS QUE HARÁN EL RECORRIDO MÁS AMIGABLE Y CUIDARÁN DE TU SALUD

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Descansa Sin importar el tamaño del trayecto, no hay pretexto para subirte a un autobús confortable y con espacio para que duermas. No olvides llevar una almohada para cuello que te permita mantenerlo erguido.

Come ligero Ingerir alimentos pesados y tener largas jornadas sentado no son buenos compañeros de tu viaje, así que lo recomendable es un refrigerio ligero, como un sándwich o una ensalada, e hidratarte.

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¡No te pierdas el paisaje!

La modernidad muchas veces no permite que veamos lo hermoso que es nuestro país, así que no olvides mirar por la ventana.

Lleva un kit higiénico.

Nunca está demás que cargues con un gel antibacterial, cepillo dental y toallitas húmedas, sobre todo si el viaje es largo.

7 Usa ropa y zapatos cómodos.

Incluso si llegando al destino vas a una junta de trabajo, no uses prendas muy ajustadas o que se arruguen, ni zapatos que te lastimen o tacones.

Lo óptimo es una vestimenta que te permita sentirte bien; será más fácil que después te cambies.

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No olvides un suéter o manta Sí, parece una obviedad pero mantenerte a una buena temperatura te hará descansar mejor.

Usa las salas de espera No te confíes en los horarios, es mejor que llegues con tiempo a la estación. Visita las salas de espera que son ideales para preparar tu lectura, cargar baterías de gadgets, o realizar aquéllo que te falte.

10 Selecciona la mejor opción Recuerda que lo barato sale caro y si no es una línea de autobuses seria y de prestigio, corres el riesgo de sufrir retrasos y no tener el confort que mereces.

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EL PERIÓDICO

#piensa joven

DE TODOS

VIAJEROS

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edna_odette Ciudad de México

Cancún, Quintana Roo

Foto danielamarante Hierve el Agua, Oaxaca

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“Cuando calienta el Sol” #cancún #méxico #MiViajeETN #Sol #Arena #Mar #color # natural

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QUERÉTARO TODOELAÑO

Festival de la Joven Dramaturgia VIVE EL TEATRO EMERGENTE

17 a 21 de julio

FESTIVAL SANTIAGO DE QUERÉTARO LA CIUDAD SE VISTE DE FIESTA

22 a 25 de julio

Hay Festival

LA FIESTA DE LA LITERATURA Y LAS IDEAS

6 a 9 de septiembre

Festival Internacional de Artes Escénicas ARTE CIRCENSE, DANZA Y MÚSICA

10 a 21 de octubre

Noche de Museos

CutOut FEST

DESPIERTA LA MAGIA DE LOS MUSEOS

FESTIVAL DE ANIMACIÓN Y ARTE DIGITAL

25 de octubre

1 al 4 de noviembre

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QUERÉTARO

queretarociudad.travel

-MUNICIPIO-

“Esta (obra, programa o acción) es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los ingresos que aportan todos los contribuyentes. Está prohibido el usode esta (obra, programa o acción) con fines políticos, electorales,de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de esta (obra, programa o acción) deberá serdenunciado y sancionado de acuerdo con la ley aplicable y ante la autoridad competente”.

ESPECIAL

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CARDINAL

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ESPECIAL

HOY TODO ES FÚTBOL POR FIN LLEGÓ EL EVENTO DEPORTIVO DEL AÑO Y CON ÉSTE LA EMOCIÓN Y ADRENALINA A FLOR DE PIEL. ¡ES TIEMPO DE APOYAR A NUESTRA SELECCIÓN!

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1 p.m.

9 a.m.

25 Junio

15 Junio

25 Junio

20 Junio

7 a.m.

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1 p.m.

26 Junio

26 Junio

22 Junio

1 p.m.

9 a.m.

27 Junio

27 Junio

18 Junio 23 Junio

10 a.m.

17 Junio

23 Junio

Suecia

Grupo F

México

1 p.m.

21 Junio

16 Junio

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10 a.m.

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República de Corea

1 p.m.

10 a.m.

2 p.m.

Juegos del Grupo F

8 a.m.

16 Junio

Uruguay

10 a.m.

Juegos del Grupo D

Croacia

Grupo D

Islandia

10 a.m.

14 Junio

Alemania

Egipto

Juegos del Grupo A

Arabia Saudita

19 Junio

Rusia

Grupo A

Marruecos 15 Junio 1 p.m.

1 p.m.

10 a.m.

28 Junio

23 Junio

18 Junio

Bélgica

Túnez

1 p.m.

7a.m.

10 a.m.

28 Jun

24 Jun

18 Junio

Juegos del Grupo G

Panamá

1 p.m.

7a.m.

1 p.m.

Inglaterra

–>fase de Grupos<–

25 Junio

20 Junio

Irán

Calendario

1 p.m.

25 Junio

1 p.m.

7 a.m.

20 Junio

15 Junio

España

Juegos del Grupo B

28 Junio

24 Junio

19 Junio

Polonia

27 Junio

22 Junio

17 Junio

Brasil

26 Junio

21 Junio

16 Junio

Francia

17 Junio

27 Junio

22 Junio

9 a.m.

28 Junio

24 Junio

19 Junio

Juegos del Grupo H

Colombia

Grupo H

Suiza

10 a.m.

1 p.m.

26 Junio

21 Junio

16 Junio

Grupo E

Senegal

1 p.m.

7 a.m.

1 p.m.

9 a.m.

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5 a.m.

7 a.m.

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1 p.m.

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7 a.m.

9 a.m.

Japón

Dinamarca 11 a.m.

Juegos del Grupo C

Perú

Grupo C

ESPECIAL

ESPECIAL

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¿SABÍAS QUÉ? ÁNGEL HERNÁNDEZ

De acuerdo con cifras

México está en el top 5 de las naciones con

más aficionados que acudirán al Mundial de Rusia, según la FIFA.

Debes saber que en ese país, a diferencia de nuestro comportamiento cálido, no se saluda

de beso o abrazo a las personas que conoces por primera vez, en especial a las mujeres. Si lo haces, lo ven como una “insinuación”.

de la embajada rusa

en nuestro país, serán más de 30 mil los mexicanos que acudirán a la gran fiesta del futbol.

Si te invitan a comer o cenar, es mal visto llegar con las manos vacías. Lleva una

botella de vino, un queso o flores,

no tanto por lo material, sino como un signo de respeto a los anfitriones.

Los 10 países que más boletos compraron en la fase inicial son: Estados Unidos Perú

16 mil 462

-------~-~ ~-~-~ ~-~-~ ~-~-~ ~-~ ~ ~-~ ~: ..................... ~-~ ~-~-~ ~-~ -~~-~ ~ ~-~ ~-~-~ .....~ Argentina

15 mil 006

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China

6,598

Colombia

Alemania

México 14 mil 372

Australia

14 mil 755

Por souvenirs no te preocupes, la lista incluye: matrioskas de madera, un gorro ruso, chales, utensilios de metal, piedras semipreciosas, porcelana, caviar y vodka.

9,766

Brasil

9,962

5,974

5,905 India

4,509

caras DEL Mundial

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ESPECIAL

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MIROSLAVA MONTEMAYOR Ella es la cara joven, dinámica y brillante de ESPN. Aunque la televisora no cuenta con los derechos de transmisión del Mundial, está encargada de los resúmenes del día, además notas de color y entretenimiento. Pese a su corta edad es parte de dos de los programas principales de dicho medio, “Otra Ronda” y “Sports Center”.

—¿Cuál es tu sentir por participar en el Mundial?

Me siento muy contenta. Es la primera vez que hago un cobertura tan larga y mi colaboración estará enfocada en entretenimiento, son 38 días haciendo un show diario de media hora que se llama “Otra Ronda”, con reportajes especiales y notas divertidas.

—¿Cómo te preparas para estar tanto tiempo fuera y no sufrir?

Es la primera vez que estaré fuera tan lejos y por tanto tiempo, así que la planeación es estratégica para dejar todo en orden aquí y llegar a allá bien preparada. He tenido mucha disciplina con el ejercicio para estar en forma y aguantar las largas caminatas y hasta el hecho de no dormir bien, así como lo pesado que será hacer jornadas tan arduas de grabaciones; mi vestua-

RAOUL “EL POLLO” ORTIZ Desde los 11 años narraba sus propios partidos en el FIFA para Nintendo, poniendo “mute” a la televisión y ahí fue cuando se dio cuenta de que se dedicaría a eso de manera profesional.

Entró a Televisa cuando participó en el Draft de Voces que comenzó en 2009 y acabó en 2010, gracias a esto, resultó ganador y logró irse al Mundial de Sudáfrica donde fue reportero y tuvo la oportunidad de narrar el juego entre Argentina y Grecia, durante 20 minutos y, con tal suerte, que le tocó cantar el gol de Martín Demichelis, momento que recuerda como uno de los más felices de su vida.

Raoul, es el comentarista más

joven de todos los profesionales que integran Televisa Deportes.

Ha narrado la Liga Mexicana, Copa Mexicana, Liga Española, Inglesa, Champions, Europa League, mundiales de todas las categorías tanto femenil como varonil, Copa América, Copa Oro, eliminatorias mundialistas, Copa Confederaciones y actualmente es narrador en los partidos de la Selección Nacional de México.

Este 2018 tiene de nuevo la oportunidad de irse con el equipo de Televisa Deportes para cubrir el Mundial de Rusia, donde lo veremos en la narración de partidos de México con mucho ánimo y entusiasmo.

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rio está listo también. He visitado a mi familia y amigos para no extrañarlos tanto, porque esa energía tan positiva que me dan es lo que me hará falta.

—¿Cuándo nació tu gusto por los deportes?

La verdad es que desde chiquita, ya que en mi casa al único que le gustan los deportes es a mi papá, tengo dos hermanos y a ninguno le gustan, así que con mi papá veía los partidos de béisbol y fútbol. Mi llegada a la TV fue algo extraño, porque estudié ingeniería industrial y al graduarme tenía la “espinita” de hacer televisión, entonces un amigo que trabajaba en Tv Azteca Monterrey me dijo que harían un casting para las coberturas deportivas y me quedé. Al año, ESPN me contactó para hacer el casting en la CDMX y así entré a esta gran televisora.

—¿Ser guapa es un obstáculo para triunfar?

No, siempre que estés preparada y sepas de lo que hablas y haces. Mantenerte bien ayuda y, en especial, en el medio de la televisión porque vendes imagen y es indispensable lucir bien, pero eso no sirve sin conocimiento, así que lo básico es ser profesional.

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COLUMNA

ARLENNE MUÑOZ

oy muy fan de viajar, ¿y quién no verdad? Mi profesión me ha llevado desde Guatemala hasta Rusia y, a nivel personal, con mi marido he recorrido ciudades que van desde Nueva York y Las Vegas (EUA) hasta San Sebastián (España) y Pisa (Italia). Sin embargo, debo confesar que no he viajado mucho por nuestro país, con excepción de los maravillosas vacaciones de cuando era niña con mis padres y mi querida hermana, circunstancia que no me enorgullece, pero ha sido algo no planeado. Al escribir esta columna pensaba por qué ha sido así y llegué a la conclusión de que la mejor forma de recorrer un territorio tan grandioso como México es por carretera, pero ninguna línea de autobuses me había convencido.

Por trabajo fui al Tianguis Turístico que este año se hizo en Mazatlán, Sinaloa, terminé mis actividades antes de lo previsto y me urgía volver, la sorpresa fue que los vuelos estaban agotados, así que me armé de valor y decidí regresar por carretera, acudí a la terminal y di vueltas por varios mostradores… me dijeron que son 16 horas, ¡Dios mío las más largas de mi vida! También me enteré de que hay rutas hacen varias paradas (según la línea operadora) ¿Será seguro? ¿El conductor será profesional? ¿Cómo aguantaré tanto tiempo sentada? –pensé–. Pero como todo en la vida, hay que decidirse, así que me acerqué con una señorita joven, sonriente, atenta y paciente, que respondía a mis mil preguntas, ella era una representante de ETN TuriStar. Me explicó de la comodidad y servicios de esta línea y sencillamente me convenció. Estaba a punto de emprender una larga aventura de más de mediodía, ¿lo lograría?

Llegué temprano a la terminal para que la prisa no me tomara por sorpresa, –en realidad porque cuando eres de la CDMX siempre piensas en función del terrorífico tráfico que convierte un trayecto de un kilómetro en una hora– y fue grato ver que tienen una sala especial para los usuarios de la línea, así que pude leer, revisar mis redes y hacer un par de llamadas antes de partir. Como “no hay plazo que no se cumpla”, avisaron que ya era hora de abordar, recibí un refrigerio y una bebida, era hora de comenzar la aventura. Hasta ese momento me gustaron el trato y la limpieza del autobús; por fin me senté y ¡magnífico! los asientos son más cómodos que los de un avión ¡tienen espacio y se reclinan bastante! Hasta ahí todo era dicha, el problema fue que mi celular ya no tenía batería, segundos después problema resuelto porque cada asiento tiene un enchufe. Y bien, quisiera contar más de esta gran experiencia pero por las siguientes horas usé la pantalla de mi asiento, con buena programación por cierto, y dormí casi todo el camino. ¡Ah! Lo mejor de todo, llegué a tiempo y sin contratiempos.

Ya no hay pretexto, recorramos nuestro México mágico a bordo de ETN TuriStar.

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viajasde lujo.

Sur

AGENDA

ENTREVISTA Alex Speitzer

UN VIAJE MAJESTUOSO El Chepe

AGENDA

FIESTA, MÚSICA

Y TRADICIÓN POR MÉXICO ARAMIS FLORES CARRANZA

PULSO EN QUERÉTARO

La primera edición del Festival Pulso Querétaro contará con un gran lineup encabezado por el grupo de pop psicodélico norteamericano MGMT; los consentidos del público mexicano Café Tacvba y Zoé; los británicos The Vaccines, los ibéricos de Jarabe de Palo y una gran selección de artistas más. Para complementar la experiencia habrá dos escenarios alternativos: “Casa Comedy”, presentando a los

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mejores exponentes del stand up y “Escena Centro” donde bandas emergentes de Querétaro darán a conocer sus propuestas. De tal manera que el público que asista disfrutará de un día de lleno de actividades, además de activaciones de los patrocinadores, zona gourmet y mucha diversión. La cita es el próximo sábado 2 de junio en el Antiguo Aeropuerto de Querétaro.

OPEN SURF 2018 Ya están de vuelta a la Playa Zippers los mejores surfistas del 11 al 17 de junio en Los Cabos Open Surf, la competencia internancional que pertenece al serial de clasificatorias mundial QS6000 de World Surfing League.

De los 54 campeonatos al año sólo cinco dan la calificación máxima y Los Cabos pertenece a estas cinco sedes junto con Australia y España.

FESTIVAL INTERNACIONAL DE LA CERVEZA Regresa uno de los festivales más esperados en Morelia, Michoacán para los amantes de la cerveza artesanal, donde se reunirán los más conocedores y amantes de esta popular bebida. Del 15 al 17 de junio se llevará a cabo la octava entrega del Festival Internacional de la Cerveza de Morelia, se realiza en el salón de eventos Las Morelianas, en donde los productores y expositores de cerveza artesanal ofrecerán sus propuestas con degustaciones, catas, exposiciones y talleres sobre el proceso de producción.

ANIVERSARIO DE FOBIA

Esta gran banda está de regreso a los escenarios con su gira “Pastel” con la que celebran tres décadas de vida. De hecho, la patada inicial de esta serie de conciertos se dio el pasado 20 de abril en suelo regio, donde tocaron para miles de fans en la séptima edición del festival Tecate Pal’ Norte. Aquella noche ofrecieron una verdadera cátedra de buen rock. Canciones como “Dios bendiga a los gusanos”, “Descontrol”, “El crucifijo”, “Revolución sin manos”, “Hipnotízame” y “El Microbito”, entre otras, se escucharon en todo su esplendor y fueron coreadas al unísono de una sola voz. La fecha es el 19 de junio en el Palacio de los Deportes CDMX.

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