Colonos polanco junio 2017

JUN 2017

MUNDO EJECUTIVO Y CARPLANET FERROCARRIL DE CUERNAVACA

premian a los mejores autos

Vecinos se mantienen en pie de lucha ante la construcción de edificios

ANDY WARHOL.DARK STAR La magna exposición de Museo Jumex que no te puedes perder

OLVÍDATE DEL GIMNASIO

Quema de 800 a 1000 calorías por clase

LUR

El reconocido chef Mikel Alonso apuesta por un restaurante familiar en una de las zonas más exclusivas de Polanco

HOT & NEW

INSPIRACIÓN DEPORTIVA

Con la comodidad como estandarte, Lululemon llega a México como la firma canadiense que se convertirá en la favorita de los deportistas. Con diseños monocromáticos que se ajustan a la silueta, deja claro que menos es más dentro de la industria textil que se enfoca en las delineadas figuras masculinas y femeninas. ÉÉ Ubicación: Alejandro Dumas 135, PolancoÉ Web: lululemom.com

El nuevo Jaso ya está aquí

Después de semanas de trabajos de remodelación, el restaurante Jaso, de los chefs Sonia Arias y Jared Reardon, reabrió sus puertas. En un espacio totalmente renovado y fresco, la oferta culinaria se degusta a lo largo y ancho del comedor principal, la terraza y el champagne bar. ÉÉ Ubicación: Newton 88, PolancoÉ Teléfono: 52554409

Muebles con personalidad

Hay objetos que con sólo verlos transmiten algo, o al menos eso se percibe al entrar a Década, tienda de mobiliario vintage. Sin encasillarse en un periodo en particular, este lugar pone a la venta piezas nórdicas importadas del siglo XX que aún tienen espacio en el mundo actual y que seguramente le darán un toque especial a tu hogar. ÉÉ Ubicación: Emilio Castelar 227 local C, Polanco É Teléfono: 62345081

1 @PolancoColonos

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Andy Warhol.Dark Star

La obra del padre del pop art será exhibida en Museo Jumex

COLONOS POLANCO

5002-9411

JUNIO 2017

El Mexicanito

Las obras iniciaron en 2014 y hasta ahora no hay fecha de entrega

04 Exigen respeto

Vecinos de “las Granadas” califican de ilegales las construcciones en los alrededores de Ferrocarril de Cuernavaca

COLONOS POLANCO Año 1 • Número 25 • Junio de 2017. Es una publicación mensual de Grupo Mundo Ejecutivo®; Editada y publicada por: Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V., Oficinas Generales: Río Nazas No. 34 Planta Baja, Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500, Delegación Cuauhtémoc. México, CDMX. Teléfono: 5002-9500. www.mundoejecutivo.com.mx Editor Responsable: Rosa Arlenne Muñoz Vilchis. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2010041612575700-101. Certificado de Licitud de Título y Contenido 14925. Se imprime en los talleres de CICSA, con dirección en Avenida México Coyoacán núm 40, Col. Santa Cruz Atoyac, Delegación Benito Juárez, C.P. 03310 CDMX, 56287878 ext. 1741. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del Editor de la publicación o de Grupo Mundo Ejecutivo®.Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V. ©.Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.

10,845

empresas de más de 250 trabajadores hay en todo el país

80%

de las empresas no se registra ante el siem

OPORTUNIDADES DE INVERSIÓN

MUNDO EJECUTIVO/ESPECIAL ESTADOS ED 2016 / P.V.P. $80 M.N.

02016 7 503023

083331

10 y 20

son los lUgares QUe oCUpan QUerétaro y yUCatán en empresarizaCión

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Ballesol Querétaro

MINI CABRIO 2016

Escríbenos

INFORMACIÓN PARA PYMES E XITOSAS® EDITOR: ARTURO JIMÉNEZ

26 DE MAYO»2017»AÑO 11»No. 210 »mundoejecutivo.com.mx

E S T R AT E G I A S » I N D U S T R I A » F R A N Q U I C I A S » F I N A N Z A S » T E C N O L O G Í A » C O N S U LT O R Í A » C O M E R C I O

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Bienestar y cuidados especializados en un sólo lugar

CONSULTORÍA Planea detalladamente tu incursión a nuevos mercados para que tu experiencia sea más que exitosa FERNANDA QUEVEDO

L

os pequeños y medianos empresarios comienzan a preguntarse si es buena idea expandir sus ventas a otras localidad, cómo hacerlo y qué beneficios les traería. Sin embargo, propagar sus ofertas en un nuevo mercado debe tener una cuidadosa estrategia.

El primer rubro a contemplar es qué producto se planea vender.

Pymes

5 ideas para descubrir tus talentos La pasión te permitirá descubrir áreas de oportunidad para cumplir tus sueños

¿Cómo vender a otras localidades?

Para esto, es necesario un estudio de mercado, lo que permitirá conocer las preferencias del segmento poblacional al cual se llevará el artículo, de esta forma se elige la mejor oferta, y de paso, se asegurar el éxito de las ventas, comentó Álvaro Vargas, catedrático de la Escuela Bancaria y Comercial.

Cuando está en planes exportar a otros estados se puede agrandar la línea de productos, no obstante, la producción debe ser poca, ya que existe la posibilidad de que la demanda del producto no sea la adecuada y se generen pérdidas.

Por otro lado, considerar adaptar el producto o servicio a las necesidades de la localidad donde se incursio-

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nará es necesario, ya que “el cliente siempre buscará lo que le sea familiar o lo que más le gusta. Las necesidades cambian de una comunidad a otra”, subrayó el, catedrático.

El Instituto Nacional de Comercio Exterior y Aduanas, recomienda que antes de buscar cómo exportar productos, es bueno saber qué artículos no se encuentran disponibles en el lugar donde se desea vender, ya sea a nivel nacional o internacional.

Otro de los aspectos de suma importancia es la creación de una campaña de posicionamiento. El marketing ayudará a que el producto se conozca mejor y tenga presencia en diversos medios de difusión; aunque “internet – en específico las redes

Family Business

Empleados o familia, ¿qué son?

Pág. 10

Define funciones de tus colaboradors para equilibrar remuneraciones

30 Canalla

Donde la cocina de autor se reinventa

Presidente Ejecutivo Walter Coratella C. Vicepresidente Ejecutivo Sergio Stern Florman Vicepresidente de Desarrollo de Negocios y Relaciones Institucionales Martín Celaya Bolaños Director Editorial Vesselin Raynov vraynov@mundoejecutivo.com.mx Tel: 5002 9411 @vraynov Editor Adjunto: Luis Felipe Castañeda Editora: Karen Mtz. Ávalos Reporteros: David Cáliz, Alberto Vega y Regina Lázaro Editor de Fotografía: Christian Valdivia Fotografía: Antonio Soto y Ricardo Trejo Directora de Arte: Nax Aguilar Diseño: Yazmin Meza, Mayte Romero y Gustavo Gómez Arte Digital: Ericka Castillo y Miguel Fajardo Asistente Editorial: Ma. Eugenia Mata Gerente de Producción y Compras: Zitlaltzin Villagrán Asistente de Producción y Tráfico: Atahín Bautista Producción y Control de Calidad: Aarón Rangel Dirección Comercial: Benjamín Fontaine Director de Cuentas Estratégicas: José Antonio Kuri Mercadotecnia: Daniel Pérez Relaciones Públicas y Nuevos Negocios Arlenne Muñoz Gerente Comercial: Alejandra Ramos alejandra.ramos@mundoejecutivo.com.mx Responsable de suscripciones: Irma Ruiz irma.ruiz@mundoejecutivo.com.mx Tels: 5002 9429, 5002 9513, 5002 9431 y 5002 9428

sociales- son el nuevo canal que abrió las puertas a artículos provenientes de Pymes”, detalló Vargas.

Para esto, es crucial la asesoría de expertos en mercadotecnia, porque el flujo de ventas natural en ocasiones no es suficiente, sin embargo, con ayuda de análisis del comportamiento de mercado se previene aventurarse a una inversión que podría generar más perdidas que ganancias.

Finalmente, Álvaro Vargas dijo que los beneficios de exportar o expandir sucursales a otros estados traerán un incremento en las ganancias, además de elevar los índices de competitividad del negocio, lo que se puede traducir en el envío de más productos pero ahora al extranjero.

ACTUALIDAD

En pie de lucha V

ecinos de las colonias Granada y Ampliación Granada, en Polanco, se mantienen en pie de lucha contra las políticas públicas que han permitido la construcción de edificios corporativos y habitacionales en los alrededores de la avenida Ferrocarril de Cuernavaca; argumentan que transgreden las normas de uso de suelo y que, además de invadir gran parte de los espacios de uso público, se ignora la importancia de contar con áreas verdes en la zona.

Por tal motivo, vecinos del tambien llamado Nuevo Polanco, crearon el movimiento Resiliente, cuya función es hacer frente a las tensiones derivadas de malas políticas, lo cual también está asentado en el artículo 16 de la Constitución de la Ciudad de México como un derecho ciudadano.

Ante tal situación, los colonos crearon el Jardín Resiliente, entre Prolongación Moliere y Lago Zúrich, en exigencia al respeto de los espacios, y en protesta por las irregularidades, así como por el desvío de recursos.

“Nosotros vamos a hacer lo que el gobierno no hace. Queremos que los fondos que se destinen a la rehabilitación de las zonas específicas sean utilizados, y terminar con esta corrupción inmobiliaria voraz”, dijo Iván Guerra Villasana, integrante del movimiento.

Al presentarse el proyecto Parque Lineal Ferrocarril de Cuernavaca, en enero, el movimiento tomó fuerza, pues hay inconformidad por el fallo del Concurso Internacional de Arquitectura y Paisajismo Parque Lineal Ferrocarril de Cuernavaca, en el que resultó ganador el despacho Gaeta Springall, empresa que, aseguran, jamás realizó estudios de socialización con los vecinos, por lo cual el proyecto se llevará a cabo sin autorización de la Secretaría de Desarrollo Urbano y Vivienda.

Villasana agregó que el gobierno está permitiendo que las grandes empresas cumplan con sus planes de construcción, sin que haya una planeación que beneficie a la ciudadanía.

“No hay una conciencia de crear áreas verdes en la ciudad, sino de abrir las puertas a las empresas para construir, vulnerando la Ley de Uso de Suelo para hacer edificios de más de 15 plantas, lo cual no está permitido, además de que invaden los espacios recreativos”, dijo Guerra.

Por lo pronto, el grupo alienta a los ciudadanos para manifestarse y obtener amparos contra la ilegalidad de los permisos de construcción. Aseguran que “hay 170 licencias de construcción de sistemas de actuación por cooperación en Miguel Hidalgo, estrategia que segrega a los habitantes mediante la construcción de grandes complejos”.

Vecinos de “Las Granadas” exigen respeto a los espacios verdes y protestan contra el desvío de recursos públicos POR COLONOS STAFF

PROYECTO DEL PARQUE LINEAL

14 mil 500 metros cuadrados son de áreas verdes

2 mil

metros cuadrados se destinaron para áreas deportivas

200

metros cuadrados para áreas culturales

4 @PolancoColonos

ACTUALIDAD

Parque El Mexicanito, tiempo después

E La rehabilitación se inició desde 2014, con una inversión de 15 millones de pesos.

A finales de ese mismo año quedó estancado y en mayo se anunció la reactivación de la obra POR STAFF COLONOS

n 2014 iniciaron las obras físicos y financieros. de rehabilitación del parque Actualmente, la obra está a cargo de la “El Mexicanito”, ubicado fren- Secretaría del Medio Ambiente (Sedema) te al Auditorio Nacional; sin embargo, y del Consejo del Bosque de Chapultehasta la fecha no ha concluido el pro- pec, quienes anunciaron la reactivación yecto. En 2013, como parte de la obra, del proyecto, pero no cuentan con una fese firmó un contrato por cha precisa para continuar.

9 millones 757 mil 577 El año pasado, la jefa pesos, el cual contó con delegacional Xóchitl GálA DESTACAR un convenio adicional de vez, solicitó al diputaRetiran 91 puestos do local del PRD, Víctor 6 millones 112 mil pesos; un total de 15 millones Romo, por medio de una de su interior y 869 mil 578 que se destidenuncia, aclarar los periferia para narían para la renovación gastos en la rehabilitación del parque, aunque nadie proceder a una nueva inconclusa. reestructuración. sabe qué ha pasado.

Para continuar con los traEl pasado 10 de abril, bajos, fueron reubicados 91 la Secretaría de la Función Pública men- comerciantes instalados en la periferia cionó que también se analizaron, estima- del parque y los diferentes accesos al ciones, fianzas, presupuesto autorizado, Metro Auditorio; se comprometieron a proyecto ejecutivo, minutas de trabajo, instalarse de nuevo, según Gálvez. bitácoras de obra y reportes de avances

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Líderes de la industria automotriz se reúnen para recibir reconocimientos a sus marcas y modelos

GANADORES POR CATEGORÍAS

Subcompactos: Versa de Nissan Compactos: Mazda 3 Subcompacto-Compacto de lujo: Mercedes Benz Clase A Crossover familiar: Cadillac Escalade Sedán: VW Jetta Sedán de lujo: Audi A7 SUV Crossover: Kia Sportage Crossover lujo: Jeep Grand Cherokee Pick Up: Toyota Tacoma Deportivo: Dodge Challenger Auto de lujo: BMW i8

SABÍAS QUE...

La industria automotriz en México generó importantes números en 2016. Tan sólo el año pasado las plantas establecidas en el país produjeron 3.47 millones de vehículos, lo que representa un crecimiento del 2% respecto al año previo.

Mundo Ejecutivo y Carplanet premian a los mejores autos 11 categorías fueron reconocidas en el evento TOP10 Mejor Auto del Segmento

T

ras un proceso de votación con 50 mil participantes, Mundo Ejecutivo y Carplanet premiaron a los mejores vehículos en el TOP10 Mejor Auto del Segmento en su segunda edición.

La ceremonia, presidida por Luis Miguel Díaz-Llaneza, y efectuada en el hotel Presidente Intercontinental de la Ciudad de México, contempló a los autos más destacados de diversas categorías entre las que se incluyen subcompactos, SUV, sedán, deportivos y un premio especial para vehículos de lujo.

Los galardonados recibieron su respectivo reconocimiento de manos de Adriana de la Huerta, directora de

Carplanet y Daniel Pérez, director de Marketing de Mundo Ejecutivo.

Durante la segunda parte del evento, Helios Herrera, director general de HH Consultores, brindó una plática motivacional en la que invitó a los asistentes a trabajar en su desarrollo integral, de tal manera que nutran su esencia, cuiden

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su actitud, enriquezcan su pensamiento, fortalezcan sus creencias y sean consecuentes con sus acciones.

“Nuestros resultados en la vida son consecuencia de nuestras acciones”, afirmó Helios Herrera ante CEOs, directores de marca, publirrelacionistas y personalidades del sector automotriz que asistieron al evento.

COVER STORY

LUR: antojo a

a t s i v a r e prim M

i primera impresión fue de intriga; la fachada me hizo pensar en aquellos pisos underground donde nunca sabes lo que vas a encontrar. Decidí entrar por atrás para ver de cerca el ajetreo del personal, que a esa hora recibía materia prima, preparándose para abrir.

Crucé por una de las cocinas, entre meseros apresurados y peticiones inaudibles, hasta llegar a la terraza, donde me recibió Mikel Alonso, sonriente y en ropa casual, lejos de la indumentaria blanquísima de chef que esperé encontrar.

Diseñado en tonos oscuros, LUR, que significa tierra en lengua no indoeuropea, es un bistrot al estilo neoyorkino tropicalizado con suelos artesanales oaxaqueños, maderas

El reconocido chef Mikel Alonso, más mexicano que español, según sus propias palabras, apuesta por una nueva oferta culinaria en una de las zonas más exclusivas de Polanco POR KAREN MARTÍNEZ FOTO CHRISTIAN VALDIVIA

10 @PolancoColonos

LUR tiene un ambiente como el de casa, pero con toda la exigencia y la mayordomía que se requiere. Es cocina de hogar profesionalizada en su concepto más primario”

cálidas provenientes de Michoacán y una oferta culinaria que reconforta el estómago e incita al recuerdo gracias a sus platillos hogareños con un toque moderno. Es la nueva propuesta de Alonso, quien intenta seguir los exitosos pasos de Biko (su primer comedor), rankeado como uno de los 100 mejores del mundo por la Restaurant Magazine.

Mikel, ¿no es arriesgado abrir un restaurante ahora?, le cuestiono.

“Nunca es arriesgado abrir un restaurante. Si haces un scouting y sabes lo que le gusta comer a las personas, tienes muchas más posibilidades de acertar. Siempre debes saber qué quieres montar, en dónde lo quieres montar y para quién lo vas a montar”, explica.

Según cuenta, su familia es originaria de Castilla y León, una de las comunidades más castigadas durante la dictadura española, por lo que creció en la cultura de “ejercer el sacrificio del animal”. En ese entonces, y debido a las penurias, el ritual de la comida era tomado muy en serio.

“Vi a mis abuelos, un montón de veces, ejercer el sacrificio del animal para agasajar a los invitados.

Así aprendí a despellejar, a salar y ahumar la carne, a hacer los encurtidos y los embutidos. Hoy la gente come embutidos porque les gusta, allá porque nos gustaba y porque era lo que había. Pero criar y matar al cerdo requiere de rigurosidad. Nosotros le cocinábamos en una chimenea con un pote de hierro y éste comía casi siempre caliente; el cerdo es lo que come. Plantabas huerto para el humano y para el animal. Yo vengo de esa cultura”.

Mikel pasaba los veranos con sus abuelos. Previo a su nacimiento, sus padres migraron al norte de España en busca de bonaza. Ahí inició sus estudios en Ingeniería Química, carrera que abandonó tras reprobar una materia.

“Le había puesto mucho empeño, me encantaba la química y me estaban tronando por un dibujo técnico. Me salió el nervio e insulté a la asesora... A veces puedo ser muy

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necio, y en mi vida he tomado decisiones muy drásticas. Me he arrepentido algunas, pero muy poquito (risas). Ese día me salí de la universidad, me senté en una banca, como cualquier joven de 24 años, encendí un cigarro y pensé ‘qué va a ser de mi vida, soy un cero a la izquierda’. Como no podía razonar muy bien, me fui a un bar”. En ese pub, Mikel charló con sus amigos y uno de ellos le hizo la pregunta que cambiaría su vida para siempre: “¿Por qué no estudias gastronomía?”. Y así inició, ya no como amateur, la historia gastronómica del ahora chef, quien se graduó con matrícula de honor y a los 26 años pisó México por primera vez, en una encomienda que supuestamente duraría seis meses. Desde entonces no ha abandonado el país.

-¿Te consideras rebelde?

Sí, pero ordenado. Soy un anárquico izquierdista ordenado. Me encanta el orden desordenado y el caos ordenado. De hecho, nuestra cocina se fundamenta en el desorden ordenado.

El orden perfecto es una flojera y no existe, el que lo hace miente, es un teatro que está armando.

-¿Qué encuentra el comensal en LUR? Un ambiente como el de casa, pero con toda la exigencia y la mayordomía que tenemos en Biko.

Es cocina de hogar profesionalizada en su concepto más primario; la experiencia y sabiduría que hemos adquirido la complementamos con la tecnología y vanguardia que nos caracteriza. Hemos visto que de pronto se da el bullicio, y eso es lo que queremos, que la gente se comporte como en una comida familiar: que pida, que sepa, que lea la carta y entienda perfectamente lo que va a comer. Que cuando lleguen las

COVER STORY

Nuestra cocina se fundamenta en el orden desordenado.

El orden perfecto es una flojera y no existe, el que lo hace miente”.

porciones diga “Wow, qué rico”, porque no sólo estará rico en sabor.

-¿La cocina es creatividad, caos o arte?

Es un estado de ánimo, una pasión; es arte. Nosotros no hacemos un trabajo, hacemos un oficio, y los que hacen oficio pertenecen a otras ligas; la meta es legar lo que hemos aprendido a otras generaciones para que el oficio se mantenga.

-¿Cocinas con el corazón, con la memoria o desde el cariño?

Con todo. Con mucha sensatez.

Tienes que saber mucho, y para saber mucho tienes que ser una persona que mira la cocina con ojos de niño; sorprenderte. Necesitas hacer del error tu mejor amigo. Si no eres capaz de equivocarte, nunca vas a tener grandes ideas.

-¿Cómo lograste el sello que te distingie?

Hemos trabajado mucho en ello con químicos, con mucha lectura; tiene que ver con la mente, los neurotransmisores, las papilas gustativas, los nervios faciales, la remembranza de las personas. Pero, básicamente, vamos en busca de un sazón tan particular que el cliente lo recuerde siempre, se vuelva un embajador del lugar y regrese.

Esa puedo decir que es la alta cocina.

-¿En qué momento reconociste

que tu comida era auténtica?

Al tercer año de abrir Biko tuvimos ya la sensatez, la serenidad y la madurez suficiente para decir que la cocina que hacíamos era nuestra cocina.

-¿Cuál es para ti la definición de lujo en la cocina?

El lujo es una cosa que anhelas y que no puedes comprar con dinero. Si tú pagas muy caro un platillo, hay de dos, o el platillo está hecho de ingredientes muy costoso, o lo estás degustando en un lugar caro.

Un plato de trufas y foie gras en el restaurante de la Torre Eiffel es un ejemplo.

-¿Tienes algún tipo de ritual?

Me concentro y me mimetizo mucho con la cocina. Me gusta ser superriguroso cuando cocino porque si no sería un amateur, y somos profesionales, vivimos de esto.

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Nos gusta ser muy autocríticos.

-¿La cocina puede ser frustrante?

Creo que muy de vez en cuando debe de ser frustrante; una frustración madura y de ahí nacen nuevas ideas.

-¿Cuál es tu platillo favorito?

Más que de platillos, soy un enamorado de los momentos que crean los platillos, como caracoles con chorizo en Navidad, o sopa de cebolla cuando hace frío.

-¿Qué te llevó a participar en Top Chef México?

Más allá del rating, a mí me interesa trabajar en un producto de calidad, y ese es un producto de calidad.

Es un programa familiar que en todo momento enaltece a México; estamos hartos de escuchar tanta basura sobre nuestro país.

ANDY WARHOL.DARK STAR

El Siglo Americano en México EL LENGUAJE DEL QUE SE CONSIDERA EL PADRE DEL POP ART, Y QUIEN OTORGARA UNA BELLEZA INUSUAL AL CONSUMO ESTADOUNIDENSE, SERÁ PROYECTADO EN UNA MAGNA EXPOSICIÓN EN MUSEO JUMEX

POR KAREN MARTÍNEZ FOTO CORTESÍA MUSEO JUMEX

A

NDY WARHOL.DARK STAR, recopila la producción del artista durante los años sesenta, época en la que se consolida el lenguaje que hoy conocemos del también cineasta; cuando ocurrieron los desplazamientos más importantes de su obra, tanto técnicos como de ideales.

La contextualización de la exposición obedece a un planteamiento muy específico del curador, Douglas Fogle, relacionado con el llamado “Siglo Americano”, nombre con el que el magnate Henry Luce (dueño de las revistas Times, Life y Fortune) se refirió al supuesto momento de potencia que estaba viviendo el país tras la intervención global norteamericana en 1941.

Según datos históricos, ese fue uno de los episodios en los que se asentó la idea de que los estadounidenses eran superiores debido a su riqueza económica. El llamado “We are richer than anybody”.

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1- Jackie (sonriendo), 1964 2- Liz #6, Octubre 1963-noviembre 1963 3- Self-Portrait, 1964 4- Cow Wallpaper (Pink on Yellow), 1966 5- Elvis I and II, 1963-1964

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Entonces, cuando Warhol retrata objetos de consumo, como la famosa sopa de tomate, y que a primera vista aparentan la celebración de esta sociedad dependiente, es tambiénuna crítica. Es la contraposición de la imagen festiva de la época con una mucho más oscura: años de bonanza económica contra el resquebrajamiento por la expansión que derivó en la guerra de Vietnam, fracaso político que dividió a la opinión pública.

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En cuanto al mundo del espectáculo, Andy optó por representar a personalidades con vidas bastante complicadas, como Elvis Presley, Marilyn Monroe y Liz Taylor. Él mismo fue víctima de su propia fama al ser apuñalado por Valerie Solanas; una suerte de estrella oscura, tal como lo que retrató.

ANDY WARHOL.DARK STAR se exhibirá del 2 de junio al 17 de septiembre de 2017 en los tres pisos de Museo Jumex.

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DIRECCIÓN

Miguel de Cervantes Saavedra 303, Polanco

WEB

www.fundacionjumex.org/es

SPOTLIGHT

GMSI

RECONOCIMIENTO A LA CONFIANZA ¿QUÉ? La Dirección General de Seguridad Privada del Consejo Nacional de Seguridad de la SEGOB otorgó una insignia a Alejandro Desfassiaux, presidente de Grupo Multisistemas de Seguridad Industrial (GMSI). ¿QUIÉN? Juan Antonio Arámbula Martínez fue el encargado de entregar el premio honorífico, reconocimiento que avala la excelencia en el servicio. ¿DÓNDE? Oficinas de GMSI. Juan Antonio Arámbula y Alejandro Desfassiaux

Marco Robles, Armando Nava, Alejandro Desfassiaux, Ángel González y Xavier Valenzuela

Javier Robles y Armando Nava

Alejandro Desfassiaux

Roberto Huerta, Edgar Sangines y Nicanor Luna

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SPOTLIGHT

Ricardo Aladro y Martha Álvarez

Pablo Crain y Marcela Hernández, con Karla y Mauricio García

Ilse Olivo con Laura y Christina Rubio, y Patricia Solano

Clyde Louis Young y Rosa María Young

LUZ Y OBJETO

EXPONEN SU CREATIVIDAD

¿QUÉ? Portamoda realizó un exclusivo cóctel en donde se dio a conocer la muestra fotográfica Luz y Objeto, realizada por las alumnas ¿QUIÉN? Algunas de las participantes fueron Andrea Esnal, Karla López, Laura Rubio, Valeria Vecchi y Josune Araujo. ¿DÓNDE? Prados Sur 430, Lomas de Chapultepec.

Laura Rubio

Ana Laura Mayoral y Denise García

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SPOTLIGHT

PRO MUJERES CAUTIVAS

LECTURA CON CAUSA ¿QUÉ? La escritora Rayo Guzmán dio a conocer su quinto libro ‘La mujer de ceniza y el hombre que no podía escribir’, en compañía de los directivos de la editorial, filántropos y artistas. ¿QUIÉN? Posterior a la presentación, Paulina Alcocer de Medina Mora recibió una obra del reconocido pintor Yuri Zataraín para subastarla a favor su fundación Pro Mujeres Cautivas. ¿DÓNDE? Éxito Concert Hall, Kansas 58, Nápoles.

Edith y Ana Rizo

Gladys Gaxiola y Omar Sicairos

Daniel Araico Mónica Trillo y Jorge Tostado

Michelle Domit, Paulina Alcocer y Rayo Guzmán

Cecilia Zermeño, Graciela González y Coco Soltero

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SPOTLIGHT

Claudia Azpiri, Marie Thérèse Arango, Kitsia De Spa, Manuel Arango, María Artigas, Alexandra y Anne De Spa

Anne De Spa y Beatriz Orizaga

TALLER DE FLORES LLADRÓ

FRESCA CREACIÓN

¿QUÉ? Casa Palacio organizó un taller de arreglos florales en donde la tendencia versó alrededor de la pieza Daisy, una original creación de Lladró. ¿QUIÉN? Leticia Novak, Mónica Justus, Nelly Machiavelo y Manuel Arango fueron algunos de los invitados. ¿DÓNDE? Palacio de Hierro Polanco.

Anne De Spa y Nelly Machiavello

Daisy, creación de Lladró Rosalba y Hortencia Palomares, Beatriz Orizaga, Rocio González, Mishelle Jaimes, Laura Sosa y Paulina López

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GRUPO MUNDO EJECUTIVO SE UNE A LA PENA DE LAS FAMILIAS BARRUTIETA LOSADA ALVERDE LOSADA ARSUAGA LOSADA LOSADA FORTES

POR EL SENSIBLE FALLECIMIENTO DE

SRA. MARÍA TERESA VELA DE LOSADA NUESTRO MÁS SENTIDO PÉSAME A FAMILIA Y AMIGOS. Mayo, 2017

GOURMET

CANALLA BISTRO

SABORES Y TEXTURAS QUE SORPRENDEN

E

s aquí donde la cocina de autor se reinventa de manera fresca, divertida y desenfadada, como el famoso Pac-Man, personaje de videojuegos de los ochenta que cobra vida y se transforma en una deliciosa galleta de mantequilla y almendra, rellena de mousse helado de coco; o el ramen de pollo, ideal para los amantes de las sopas y los sabores asiáticos. Ya sea que quieras pequeños bocados, entradas frías y/o calientes, o un plato fuerte como la hamburguesa de pollo (carne sazonada con las especies más representativas de la concina hindú, en pan rústico mediterráneo), en Canalla Bistro

seguro encuentras el remedio al mayor de tus antojos gastronómicos. Otra de las recomendaciones es el sándwich de pato, crujiente por donde lo veas, cocinado en su punto para que no pierda las propiedades ni el sabor. Si eres adicto al chocolate, prueba “la bomba de tres chocolates”, combinación de chocolate blanco, muffin y mousse de chocolate.

De piso a techo, Canalla Bistro está cubierto por láminas de madera que contrastan con muros de piedra, decorados por el artista urbano mexicano, Seher One.

Twitter: @CanallaBistroMX Facebook: Canalla Bistro MX

30 @PolancoColonos

Tipo de cocina: Internacional Dirección: Ejército Nacional 769, Polanco. Teléfono 5325 7601 web: canallabistromexico.com

VIAJES BALLESOL QUERÉTARO

DESCANSO, CALIDEZ Y TRANQUILIDAD Anteponiendo el trato humano como valor principal, Ballesol Querétaro reúne los servicios necesarios para revitalizar el cuerpo y el espíritu, y brindar así una tregua al desgaste cotidiano de la vida

U

bicada en El Pueblito, municipio de Corregidrora, Ballesol Querétaro es la primera de cinco residencias que Grupo Ballesol (empresa española líder en gestión de hogares para adultos mayores) planea desarrollar en el país durante los próximos cinco años.

Bajo un modelo interdisciplinar donde se conjugan servicios de cuidado integral y animadores socioculturales en un entorno cómodo y seguro, la residencia tiene una capacidad para 119 personas y suma una plantilla de más de 100 empleados entre médicos especializados, terapeutas,

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UBICACIÓN

Fray Nicolás de Zamora, El Pueblito, Querétaro

TELÉFONO

01442 290 7160

SITIO WEB

www.ballesolmexico.com

REDES

Facebook: Ballesol México Twitter: @GrupoBallesol Youtube: GrupoBallesol Instagram: grupoballesol

psicólogos, trabajadores sociales, entre otros. El programa de estancia, pensado para personas mayores de 60 años, va desde un día (Day care) hasta semanas, meses y residencias prolongadas. De igual forma, las instalaciones son aptas para pacientes en recuperación o que se preparan para un procedimiento quirúrgico; el servicio de enfermería está disponible las 24 horas.

Sus habitaciones, ubicadas entre amplios jardines y huertos, se distinguen

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por ser reconfortantes y privadas.

Como parte de las actividades sociales y de esparcimiento, Ballesol Querétaro cuenta con un club de lectura, musicoterapia, eventos temáticos, talleres de pintura y cerámica, festivales gastronómicos y juegos de mesa; clases de música y baile, tejido, Tai Chi, Yoga y Reiki.

Sin duda, el espacio idóneo para olvidar el ajetreo de la vida y disfrutar de un clima templado a seco, a tan sólo 20 minutos de la capital.

ÜNIQUE SPA & BEAUTY CONCEPT

LA MAGIA DEL MAQUILLAJE STEVEN AVENDAÑO

E En Ünique Spa la garantía es que te harán sentir como una reina en manos de expertos como Steven Avendaño, el makeup artista, reconocido internacionalmente, quien comparte su historia y su pasión Este mes no te pierdas los cursos de automaquillaje impartidos por Steven Avendaño.

Aprende el arte de los pinceles y aplícalos de acuerdo a tu estilo. Conoce los mejores tips, técnicas y trucos de belleza Costo: $1,800. Horario por definir.

Contáctalos en: Séneca 53, Polanco 54668708 Facebook: @beuniquepolanco Página web: www.beunique.com.mx

n Ünique Spa la prioridad, siempre, es ofrecer a sus clientes lo mejor en estética y comodidad, por lo que no sólo cuentan con increíbles instalaciones, también tiene los mejores expertos.

Uno de ellos, Steven Avendaño, joven venezolano, quien con 10 años en el mundo del estilismo y con 25 de edad, ha logrado consolidar su carrea como makeup artist a nivel internacional.

Se distingue por ser el maquillador oficial del certamen Miss Venezuela, desde 2013.

“Comencé como asistente de maquillaje y lo veía más como un hobby, pero me apasioné, lo tomé más en serio y me fui profesionalizando”, comenta Steven, quien asegura que haber llegado al certamen fue cuestión de suerte.

“Es un medio muy selectivo, pero creo que vieron en mí las ganas y habilidades que ni yo sabía

que tenía. Ahora, gracias a que Ünique Spa & Beauty Concept me abrió las puertas puedo decir que soy un estilista completo porque sé hacer barbería, maquillar y peinar, aunque mi fuerte es maquillar, ¡me encanta!”.

Y es que para Steven cada sesión de maquillaje y peinado es reinventar y dejar un sello “La práctica hace al maestro, pero sí tiene que ver la pasión por tu trabajo. Me gusta proponer, experimentar”, dice, sobre la habilidad de innovar y que le ha llevado a ser parte de congresos de estilismo y a impartir cursos “Amo mi trabajo en Ünique porque es un lugar único. Un espacio donde, además de un estilista, el público encontrará a un amigo. Mi satisfacción son mis clientes. Siempre doy el máximo y no me conformo; creo que lo importante es la entrega y el compromiso”, agrega.

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ALEJANDRO DESFASSIAUX Presidente de Grupo Multisistemas de Seguridad Industrial®

ANTE AUMENTO DE INSEGURIDAD, SE REQUIERE POLICÍA NACIONAL El Presidente Enrique Peña Nieto, en el primer trimestre de 2017, ya se requien enfrenta un crecimiento nunca gistran cinco asaltos similares. antes visto en la inseguridad y la deSegún cifras del INEGI, 6,747 negolincuencia en general, tiene ante sí la cios cerraron debido al clima de inseespléndida oportunidad de realizar una guridad; El primer trimestre del 2014 contribución perdurable al combate fue el peor momento para las empresas contra la delincuencia. Se trataría de in- 3,301 negocios optaron por cerrar. Se tegrar, tal y como he venido insistiendo, reporta en 2017 1,728 en la misma siuna Policía Nacional con mando único, tuación. en donde cada estado y cada municipio Los aumentos más alarmantes es el tendría un jefe de la Policía Nacional. del índice de secuestros, pues en el priEs importante resaltar que esos man- mer trimestre se disparó en nada menos dos locales en los estados y municipios, que 14 entidades de la República, contendrían que surgir de un Colegio Nacio- tra el mismo lapso de 2016, según datos nal de Policía, que a su vez del Secretariado Ejecutivo del Estamos en debería estar integrado en Sistema Nacional de Segula estructura de la Secreridad Pública (SESNSP). De vísperas de taría de Seguridad Pública elecciones, y como acuerdo con la dependencia, Federal. El integrar una votantes, vale la en el trimestre enero-marzo institución a la organizaa nivel nacional, hubo 336 pena considerar secuestros contra 312 el año ción estructural del gobierquién en los no federal sería uno de los pasado, aumento del 7.6%. gobiernos locales El robo de vehículos no se aciertos más sonados del actual mandatario. ha hecho su tarea queda atrás. Recaredo Arias, Es que las cifras del y quién no le ha presidente de la Asociación primer trimestre resultadado al tema de Mexicana de Instituciones de ron desalentadoras, pues Seguros, reporta que el prila inseguridad crecieron en todos y cada mer trimestre tuvo el mayor la prioridad que nivel de robos de vehículos uno de los rubros donde demanda. hay una medición cuidadesde que se empezó el indidosa: robos a personas, cador en 2006, y con mayor comercios, secuestros, y casi cualquier violencia pues creció 33.2% para llegar otro índice. Un medidor del que no se a un récord de 21,135 en tres meses. habla mucho, es el de robos directos a Según la organización no gubernacorporaciones policíacas para llevarse mental Semáforo Delictivo, que encatodo tipo de armamento. El año pasado, beza Santiago Roel, el primer trimestre según el gobierno del Estado de Méxi- tuvo un aumento notable en no menos co, se registraron cuatro ataques a al- de ocho delitos de alto impacto. “Si 2016 caldías, llevados a cabo por grupos bien fue un mal año para la paz en México, armados y bien organizados. Tan sólo 2017 va a ser mucho peor”, dice Roel.

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Los ocho delitos con aumentos importantes son secuestro, extorsión, robo de vehículos, robo a negocio, homicidio doloso, robo a casa, violación y lesiones dolosas.

Por otro lado, según datos de la PGJ de la Ciudad de México, las denuncias de robo a transeúntes se sitúan en: 6,835; hurtos a pasajeros de transporte público: 728 y atracos en taxis en: 177; de verdad alarmante.

Vale señalar que el tema ha alcanzado tal relevancia que ha sido el más importante en la campaña de los candidatos a la gubernatura del Estado de México, a partir del primer debate que se celebró a fines de abril entre Josefina Vázquez Mota del PAN, Delfina Gómez de Morena; Teresa Castell, independiente; Alfredo del Mazo del PRI; Juan Zepeda, PRD; y Óscar González, del PT. Se trataron otros temas, como la justicia social, el combate a la corrupción y la reorganización a fondo de las policías, pero la inseguridad ocupa el primerísimo lugar.

Estamos en vísperas de elecciones, y como votantes, vale la pena considerar quién en los gobiernos locales ha hecho su tarea y quién no le ha dado al tema de la inseguridad la prioridad que demanda. Sin ir muy lejos, la Ciudad de México y el Estado de México han registrado notables incrementos en la inseguridad y los índices delincuenciales.

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