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Entra a China con el pie derecho

ranking

empresas mexicanas globales

Grupo Xcaret ¿Cómo se convirtieron en los reyes del turismo? Con el trabajo conjunto de David y Miguel Quintana, lanzan su octava experiencia, Xenses, con 30 mdd invertidos y con el cual esta empresa familiar reafirma su legado

Especial innovación ¿Por qué no patentan las empresas mexicanas?

JULIO / $69 M.N. / $5.30 USD

PUEBLA

El futuro de una ciudad resguardada por ángeles

editorial

Fortaleza de abolengo

uienes están en el mundo de los negocios saben que incluso, grandes e importantes empresas están constituidas por fuertes raíces familiares. En México más de 90% de las organizaciones que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores tienen una significativa representación de su apellido, ya en el control o el capital de la firma con lo que la definición, va más allá de la farmacia, tienda o tintorería de la familia. Sin embargo, pese a ser motor de nuestra economía, 70% de las empresas de este tipo no llegan al tercer año de vida por distintas razones entre las que sobresalen la falta de institucionalización y un efectivo plan de sucesión, entre otras como desde luego, ciertas cargas fiscales que llegan a mermar su pretendido desarrollo. Aún así, las familias mexicanas o que viven en México, no dejan de esforzarse y cada cierto periodo, nuevas empresas de esta característica nacen con el anhelo de consolidarse. No en vano son responsables de generar 90% del PIB desde todos los giros ya sea de servicios, comerciales o industriales. Ejemplos hay distintos. Grupo Xcaret es uno de ellos, que al nacer, no imaginó que sus productos llegarían a ser referencia turística de México y para el mundo. Miguel Quintana y su hijo David Quintana, relatan cómo casi de forma casual y por mero gusto, este su negocio, ha ido prosperando hasta ser uno de los más sólidos del país y no sólo eso, sino además, manteniéndose como empresa familiar y hasta ahora, después de 25 años, evolucionado con exclusivamente capital nacional. Las empresas mexicanas han madurado, sobre todo en la era de la globalización. Pensar entonces que con el posible arribo a la presidencia de Estados Unidos del controversial Donald Trump, podrían dar marcha atrás a lo conseguido es inasensato en un planeta donde cada vez más —pese a las diferentes ideologías— todas las economías se necesitan mutuamente no sólo para comerciar, sino también para dar respuesta a los grandes problemas sociales. A México, a su gobierno, sus emprendedores y colaboradores, toca seguir haciendo el mejor de los esfuerzos. Sobre todo al primero con iniciativas como ProMéxico, para que a la brevedad, se fomente el desarrollo de más y mejor instruidas empresas familiares que puedan perdurar y enfrentar los retos no del futuro, sino los que hoy tienen carácter de urgencia, como el impulso a la tecnología y la alta capacitación, ya no digamos la generación de más empleos. Los editores

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julio 20 16

EDICIÓN 450 JULIO / 16

Presidente Ejecutivo Walter Coratella C. VICEPRESIDENTE DE DESARROLLO DE NEGOCIOS Martín Celaya Bolaños VICEPRESIDENTE DE RELACIONES INSTITUCIONALES Fernando Ferrer VICEPRESIDENTE COMERCIAL Benjamín Fontaine DIRECTORA EDITORIAL

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COEDITOR

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COLABORADORES

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DIRECTOR DE ARTE

Jorge Juárez Valdés jorge.juarez@mundoejecutivo.com.mx

DISEÑO-ARTE VITACOLOR

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Producción y Control de Calidad

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ARTE DIGITAL

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CONSEJO EDITORIAL

DIRECTOR DE MERCADOTECNIA

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MUNDO EJECUTIVO ® Número 450 Julio 2016. Es una publicación mensual de Grupo Mundo Ejecutivo®; Editada y publicada por: Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V., Oficinas Generales: Río Nazas No. 34, Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500 México, D.F. Teléfono: 5002-9500 www.mundoejecutivo.mx Editor Responsable: Arlenne Muñoz Vilchis. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2002-060617140200102. Certificado de Licitud de Título número 6547, Certificado de Licitud de Contenido número 6938 ambos otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Permiso SEPOMEX: PP09 – 0225. Se imprime en Multigráfica Publicitaria S.A. de C.V. Avena 17, Col. Granjas Esmeralda, México, D.F. C.P. 09810 Tel: 5445.1590/91. Tiraje impreso 51,000 ejemplares. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del editor de la publicación o de Grupo Mundo Ejecutivo®. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. © Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. © investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Esta es una publicación sólo para adultos.

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contenido

ESTRATEGIAS 12 A la conquista del mercado chino 16 Maximiza las ventas en tu empresa 20 ISO 14001, la evolución en certificación FAMILY BUSINESS MÉXICO 26 Gestión de la reputación 32 El fideicomiso testamentario INDUSTRIA 40 Inversión hotelera hace check in en México PORTADA 44 Grupo Xcaret, tan prolífero como la fauna

JULIO 20 16

RESURGE 52 Colorantes, un mercado que se pinta solo RANKING 58 Las 50 empresas mexicanas más globales ESPECIAL 72 Innovación en las empresas CORPORATIVO 82 Perfume Holding abre paso 84 Lujo británico en cada kilómetro

MUNDO 94 Restaurantes 100 Turismo COLUMNISTAS 24 Enrique Castillo-Pesado De “visage” y marcas 38 Alejandro Desfassiaux La liberación de los secuestradores es un grave error 42 Roberto Aguilar ¡Invaden a Estados Unidos!

86 EMPRESAS Y EMPRESARIOS

50 Arlenne Muñoz Dispositivos médicos, la versión que no conocías

CONSULTORÍA 92 TI

54 Omar Aguilar Zonas Económicas Especiales

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ESTRATEGIAS

A la conquista del

titán oriental L *Marlene Suástegui

a cultura occidental y oriental enfrentan grandes diferencias en sus preceptos y estilos de vida, que responden a matices históricos y creencias culturales muy arraigadas. Ejemplos claros los encontramos en el idioma, escritura e incluso en barreras digitales que actualmente privan a muchos habitantes chinos de la libertad de expresión y el acceso a redes sociales comunes para el mundo occidental. A pesar de estas desigualdades, gran parte de la población china ha emprendido un viaje hacia occidente, conquistando sus mercados con la producción y comercialización en masa de muchos artículos (desde materias primas, hasta gadgets de imitación). Sin embargo, la calidad de sus productos está en evolución y están pasando de lo “Hecho en China” a “Creado en China”, aportando creatividad y conocimientos del más alto nivel, llegando así a convertirse en la primer potencia mundial, según el Fondo Monetario Internacional (FMI). Pero esta evolución comercial no ha sido obra de la casualidad: es el resultado de una serie de medidas que el gobierno tomó hace muchos años, con una visión a largo plazo y que les permite competir hoy a nivel global. Estas medidas han repercutido directamente en la población china: años de limitaciones y represiones que al fin tienen algunos beneficios para un sector que sigue siendo muy reducido: el 1% de la nación posee un tercio de la riqueza del país, según datos del Panel de Estudios de la Familia China de 2015.

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Intensa investigación de mercado y adaptabilidad de tu marca, principios para incursionar en el mercado chino. Aquí, otras claves para lograrlo

Estrategia diferenciada Desafortunadamente, no ha sido tan sencillo para las empresas del otro lado mundo conocer las necesidades del hemisferio oriental e incursionar en su territorio. Si bien existen empresas que lo han logrado con éxito, como es el caso de Starbucks –que también tuvo que hacer modificaciones en algunos productos para adaptarse a los gustos locales, (lanzando por ejemplo su frapuccino de té verde, que fue creado para el mercado chino y ha sido muy exitoso)–; hay empresas que han tenido que reinventarse o crear una gama nueva de productos para encontrar rentabilidad en ese lugar. Una muestra mexicana fue Bimbo, que debió crear nuevos sabores y cambiar algunos ingredientes. Así, hay muchos aspectos importantes que debes conocer para conquistar a este nuevo titán del comercio oriental (el país asiático es responsable del 16.5% del Producto Interior Bruto (PIB) global, si se mide a paridad de poder adquisitivo, por encima de Estados Unidos que pasa a un segundo puesto con una participación del 16.3%). Los contrastes que encontrarás respecto al

ESTRATEGIAS

mundo occidental son significativos, pero esto no es un obstáculo insondable. En su incursión a China, muchas empresas dan por sentado que el éxito está garantizado siguiendo las mismas estrategias que les han venido funcionando en su país de origen, pero cuando se trata de llegar a los consumidores del lejano oriente, esta aseveración resulta equivocada. Para la sobrevivencia de cualquier marca en China deberás de adaptar la oferta con la que quieres incursionar y así evitar pérdidas millonarias, que pueden afectar tu estabilidad financiera. Para incursionar con el pie derecho en este territorio, deberás estudiar el mercado y según sea el caso, buscar la mejor manera de adaptar tu oferta a los requerimientos de estos consumidores.

Por eso, busca un líder local que tenga experiencia en el manejo de personal y que te oriente sobre la cultura laboral y formas de trabajo en aquel país. • Asociaciones comerciales. Dada la vasta extensión de su territorio (9,596,900 km2), para lograr crear una buena red de distribución, te convendrá establecer alianzas o asociaciones comerciales. De esta manera compartirás gastos de distribución y evitarás realizar desembolsos innecesarios adquiriendo unidades de transporte, que además tienen restringida la circulación debido a los altos índices de contaminación.

Conquista a los viajeros

Los siguientes son los puntos que debes tomar en cuenta para entrar al mercado asiático con éxito. • Investigación de mercados. Es el primer paso y es fundamental para que tengas una idea clara de la manera en que es percibido tu producto o servicio. Debes saber qué significa el nombre de tu marca e incluso tu logo a fin de evitar crear confusiones o connotaciones negativas. • Comunicación asertiva. Asegúrate de que el mensaje que quieres utilizar no va en contra de las creencias de este país. Un ejemplo claro de una mala comunicación fue el fracaso de la campaña de Marlboro en china hace ya varios años. La marca quiso incursionar en este mercado con su tradicional comercial del vaquero, como sinónimo de independencia y fuerza. En China este mensaje demostraba lo opuesto ya que la familia y su unidad significa fuerza. Ver a un solitario vaquero para ellos significaba debilidad y falta de pertenencia. Por lo tanto, tuvieron que adaptar el comercial incluyendo al menos dos vaqueros. • Liderazgo local. Quizás pienses que sabes cómo lidiar con la estructura organizacional de una empresa, pero al llegar a China te darás cuenta de que las cosas funcionan de distinta manera.

Si el sector en el que te encuentras es el turismo, también es el momento de actuar. Las estadísticas comprueban que cada vez más chinos están saliendo del país, pero los destinos que prefieren actualmente se limitan a los países cercanos. Una buena oportunidad es ofertarles destinos lejanos y para ellos, exuberantes. China contó con el mayor número de turistas que viajaron al exterior del mundo en 2015, según datos de la Administración Nacional de Turismo de China. Alrededor de 120 millones de turistas chinos salieron al extranjero en 2015, frente a los 109 millones del año anterior. Romper las barreras con China significa abrir un sinfín de posibilidades comerciales. Este gigante asiático resulta un mercado muy interesante al cual se le pueden ofertar cualquier variedad de productos y servicios. Las empresas pioneras que se han establecido en su territorio han tenido que llegar a experimentar y conocer las reacciones de su incursión, pero lo que es claro es que van un paso adelante, ya que están aprendiendo de la comercialización y sus consumidores en este mercado potencial que sigue en crecimiento. A largo plazo estas empresas tendrán una ventaja competitiva frente a aquellas que en el futuro busquen desarrollar sus negocios en ese territorio. Todavía estás a tiempo de expandir tus negocios a ese país. Lo mejor es que no sólo obtendrás ganancias económicas, seguramente también mucho aprendizaje. ¡Anímate, hay millones de consumidores que te están esperando!

Desafíos

Oportunidades

Entra a China con el pie derecho

Red de distribución complicada, debido a las grandes extensiones de territorio. Consumidores leales a los productos de su país, lo cual resulta un reto muy grande. Las negociaciones con proveedores puede llegar a ser muy largas y desgastantes.

• Tienes un mercado potencial de aproximadamente 1,374,620,000 personas (es una buena cantidad para definir el concepto de oportunidad) • El poder adquisitivo en China ha crecido en los últimos años. En 2015 el PIB avanzó un 6.8%. ¡No se trata sólo de cantidad sino también de calidad! • Gran parte de la materia prima, componentes, partes y piezas provienen de China, por lo que podrás disminuir algunos costos en tus productos.

* Especialista en Marketing y Maestra por la Universidad Anáhuac del Norte, seleccionada para realizar estudios de doctorado en Shanghai International Studies University: SISU

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ESTRATEGIAS

Maximiza

las ventas en tu empresa *Rodrigo Gutiérrez

FOTo cortesía

En los últimos cuatro años la penetración de internet en México ha crecido en un 68%, mientras que los usuarios de smartphones se han incrementado en casi un 100% con respecto a 2012

E Rodrigo Gutiérrez

JULIo 20 16

n la actualidad el consumidor está sumergido en un mundo de información debido a la facilidad y rapidez con que se manejan los datos a través de internet. Ante esta situación las empresas se han visto obligadas a buscar nuevas estrategias que les permitan generar un vínculo directo entre el consumidor y la marca, con un simple y claro propósito, maximizar sus ventas. Bajo este contexto, el mundo digital se ha posicionado como la herramienta primordial para las empresas que buscan permanecer en la mente del consumidor y por ende incrementar el número de ventas de sus productos y servicios. Para lograr impactar a los clientes y capitalizar estas tendencias, es importante que las empresas implementen las siguientes estrategias para maximizar sus ventas:

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ESTRATEGIAS

Crear una experiencia omnicanal satisfactoria y complementaria

El consumidor se ha vuelto un ente mucho más complejo. La interacción con los productos y las marcas ya no se da solamente en canales tradicionales. Uno de cada tres consumidores inicia una búsqueda con alguna herramienta móvil antes de realizar una compra. Más del 60% de los adultos digitalizados poseen y revisan dos dispositivos digitales al tiempo que interactúan con algún canal offline en su vida cotidiana. Esto nos habla que muchas de las consultas sobre algún producto o marca inician en algún dispositivo móvil, terminando la experiencia de compra ya sea en el punto de venta o en algún sitio móvil, ante lo cual, las empresas deben de asegurar que esa experiencia omnicanal sea lo más satisfactoria posible. Debemos poder generar plataformas de identificación que nos permitan entender el flujo y embudo de compra del consumidor para poder lograr la venta final. Esto implica un reto importante para las marcas, ya que en ese sentido, según un estudio lanzado por Periscope a inicios de este año, el 78% de las marcas entrevistadas admitió no proporcionar una experiencia de marca única en todos sus canales. Ante ello es necesario que las compañías busquen homologar sus plataformas para así evitar tener cuestiones disruptivas en el proceso de venta.

Generar contenido relevante en cada uno de los canales o puntos de contacto digitales

La teoría mercadológica nos indica que debemos darle al cliente el producto adecuado, en el canal adecuado, en el momento adecuado. Hablando en un mundo digital, esto se vuelve aún más importante que nunca. Las compañías debemos estructurar nuestra estrategia de contenidos según el momento y lugar en donde estemos generando la interacción con el cliente. La estructura del contenido debe ir de acuerdo al punto de consulta; no es lo mismo la información que el cliente va a buscar desde su dispositivo móvil a la solicitud que vaya a realizar a través de una desktop o inclusive en el punto de venta.

Desarrollar plataformas de identificación y Buisiness Inteligence (análisis de la información) a partir de la experiencia del cliente Es importante recordar que todo en el mundo digital es parametrizable y medible. Estonos permite poder generar análisis acerca de qué tipo de elementos están motivando mayor conversión hacia la venta y en caso que haya abandono a la mitad del proceso de venta, establecer herramientas de retargeting para propiciar que regresen al sitio online y se pueda entonces cerrar la compra.

*Director General de PAYBACK México

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Capitalizar los puntos de contacto para concretar las ventas

La información es poder y entre más tengamos de nuestro cliente, mayores serán las posibilidades de generar ventas. Tenemos que estructurar una buena plataforma de conocimiento del cliente con la cual se pueda tener un mapeo de las actividades que está realizando en el mundo digital. Datos que nos ayuden a entender su comportamiento y preferencias, con el fin de hacer tanto promociones como comunicación relevante y segmentada. Todo esto es posible a través de CRM (estrategias de negocios orientadas a los clientes). A través de este tipo de herramientas las empresas pueden tener una visión más amplia respecto a su mercado, favoreciendo a la toma de decisiones respecto a la producción, posicionamiento de productos, conocimiento de necesidades y gustos de los clientes logrando la satisfacción de los consumidores en tiempo real.

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ESTRATEGIAS

ISO 14001

Evolución y reputación para las empresas

Luego de un análisis emitido por expertos ambientales, ha sido publicada la que constituye un hito en la gestión ambiental como nunca antes se había hecho *Eduardo Muñoz

oy en día, los cambios en otros sistemas de gestión, ayudando así gestión ambiental que efec- a las organizaciones a ahorrar tiempo y túan las organizaciones se dinero. De ello se deduce que las empresas vuelven relevantes en cualquier entorno industrial, ya exitosas entienden que efectuar acciones sea automotriz, de salud, entre otros. Su benéficas en el presente asegura un futuro objetivo es ayudar en la reducción de resi- promisorio. El CEO (Officer o director duos, ahorro de energía y mayor protec- ejecutivo en español) comprende que el ción de la reputación frente a inversores, “hoy” es un compromiso con los aspectos medioambientales de la empresa y toma clientes y sociedad. Igual que la ISO 9001, la 14001:2015 medidas para gestionar aquéllos posibles está desarrollada en una “estructura de impactos que pueden afectar directaalto nivel”, que facilita su integración con mente a la compañía y sus mercados.

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ESTRATEGIAS

Mejora la habilidad de una organización para abordar sus impactos medioambientales.

Ventajas de la norma ISO 14001:2015

Una mejor gestión ambiental que ayuda a disminuir los niveles de residuos y el consumo energético. Eficiencia para reducir los costes de las actividades de su empresa. Demuestra conformidad para aumentar sus oportunidades de negocio. Cumple con sus obligaciones legales para ganarse la confianza de los clientes. Uno de los cambios principales de ISO 14001:2015 es que lleva la gestión medioambiental y la mejora continua al corazón de las empresas, como una oportunidad para que las organizaciones alineen su dirección estratégica con su sistema de gestión medioambiental. Las organizaciones tendrán que tomar las medidas para proteger el medioambiente y mejorar su desempeño frente a este reto.

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Eduardo Muñoz

La norma debe así responder a las organizaciones que necesitan una gestión medioambiental continua, robusta y de amplio alcance. Su diseño promete cumplir con los requisitos de la nueva versión del estándar internacional para los Sistemas de Gestión Medioambiental (EMS, por sus siglas en inglés) ISO 14001:2015, que reemplaza a ISO 14001:2004. Asimismo, especifica los requisitos para establecer, implementar, mantener y mejorar continuamente dicho EMS para cualquier organización, sin importar sus dimensiones.

¿Qué cambia? Todos los estándares de los sistemas de gestión ISO están sujetos a revisiones regulares de acuerdo con las reglas con las cuales se redactan. Después de una encuesta sustancial a diversos usuarios en el ámbito global, el comité decidió que era necesaria una revisión y creó los siguientes objetivos para mantener su relevancia en el mercado de hoy y en el futuro: Integración con otros sistemas de gestión. Proporciona un enfoque integrado para la gestión organizacional. Refleja los entornos cada vez más complejos en los cuales operan las organizaciones.

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En conclusión, el nuevo estándar:

Eleva la calidad del desempeño e impacto al entorno ambiental, al tiempo que genera ahorros financieros. Su impacto se traduce en una sensible reducción de desperdicio y conservación de los recursos naturales. Se asegura que la mejora continua sea sistemática gracias a la gestión de los riesgos. Consolida la gestión del ciclo de vida ya que ayuda a identificar las mejoras específicas del producto. Ayuda en el cumplimiento de la legislación vigente de cada país y reduce los riesgos de las multas y la publicidad adversa. Fortalece la responsabilidad corporativa para cumplir con los requisitos de la cadena de suministro. La competitividad es mayor y consistente en su mercado. Motiva y compromete al personal por medio de procesos más eficientes.

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*CEO de la firma británica BSI Group

COLUMNA empresarios de su tiempo

Enrique castillo-pesado interdif@prodigy.net.mx

De “visage” , marcas y cosas que importan Excesos de la Talla 54; Francisco González habla a banqueros; Nescafé, Coca—Cola y Pepsi, favoritas en el mundo

o es extraño Facebook, 1.500 millones de usuarios, lleva la batuta en asuntos resbaladizos como la ¿estética? Se trata de un tema de miles de millones de dólares. La firma de Mark Zuckerberg ya eliminó las imágenes de la famosa modelo de prendas XXV, Tess Holliday (talla 54) con el argumento de que las fotos mostraban parte del cuerpo de en forma no deseable”. Su figura ilustró la campaña promovida Cherchez La Femme bajo el título Feminism & fat (feminismo/gordura). Facebook indicó que quitó las instantáneas porque realmente “violaban su política sobre salud y estado físico” y que sólo usarían la imagen de alguien realizando una actividad física, como corriendo o andando en bicicleta. Pese a intentos como los de Cherchez La Femme (busca a la mujer) es obvio que la moda de la alta costura prefiere esqueletos (bulímicas/anoréxicas) en las alfombras rojas/pasarelas que los desfiles de modelos rellenitas (gusto de los caballeros, ¿o no? con sobrepeso).

BCE insisten que ayudan a la banca Francisco González, presidente del BBVA, criticó los bajos tipos de interés “porque están matando los bancos”, en la jornada de primavera del Instituto Internacional de Finanzas (HF). Horas después, Daniel Nouy, responsable de la supervisión europea, recordó que las entidades se benefician de los bajos tipos por la buena financiación y la caída de la morosidad. Ana Botín, CEO del Santander, indica que su banco continuará en Reino Unido aunque abandone la UE. ¿Hasta ahora se dan cuenta de los errores de “los tipos bajos”? Y esto también va para México. Las palabras de Francisco González calaron hondo entre los banqueros, porque dirigió un durísimo mensaje a las autoridades por la política monetaria del Banco central Europeo (BCE). “Las políticas monetarias expansivas, que llevan los tipos a negativo, están matando a los bancos”: Si los depósitos están en O%, no hay negocio para los bancos”, confesó.

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¿Desea enterarse de las marcas? Si usted desea saber cuáles son las marcas preferidas de los consumidores aquí y en el mundo, Coca-Cola lidera es unos 10 países, fue elegida más de 6.200.000 de veces por los consumidores durante el año pasado, según el ranking global de las marcas que dejan huella (Brand Footprint Global Ranking), llevado a cabo por Kantar Worldpanel. En el caso de México, la marca lideró el top ten en los últimos meses, porque 98.9% de los hogares compraron este producto unas 78.9 veces año en promedio. O sea, fue elegida por 1.480 millones de veces en el anaquel. La segunda marca fue Lala, la cual fue seleccionada por 709 millones de veces por 97.7% de los hogares y, en tercer lugar, está Bimbo de Servitje), que fue adquirida 606 millones de veces por 99.2% de los hogares. Otras que se ubican en el top ten a nivel naciona l son Nutrileche, L a Moderna; Lácteos Alpura, Pepsi, Nesca fé, K nor r y Marinela. Y hasta la próxima, ¡abur!

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Gestión de la reputación Las organizaciones que permanecen, que perduran y sobresalen, pero sobretodo las que eligen trascender en esta época, serán aquellas que trabajen de forma simultánea las dimensiones social, económica y medioambiental de los negocios

*Dr. Salvador Cerón

n la sociedad del cambio, en la que el entorno se presenta cada vez menos conocido, más complejo y en ocasiones caótico, resulta fundamental apalancarse en el dominio y control de las propias capacidades. Y a la vez tener una estrategia amplia de gestión de riesgos empresariales, cuya última expresión en términos de impacto se reduce a la reputación corporativa, y en el caso de las empresas familiares a la reputación de la familia.

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La reputación se construye lentamente a lo largo de los años, pero se destruye en poco tiempo. Es por esta razón que debemos poner atención a todos aquellos factores que la pueden poner en riesgo, y en los tiempos que estamos viviendo son cada vez mayores. Estamos transitando una época caracterizada fundamentalmente por tres grandes cambios mundiales (de los que se derivan un sinfín de transformaciones en ámbitos como el económico, político y social).

Family Business México 1. La globalización 2. La orientación a la sustentabilidad 3. La revolución de la información y el conocimiento Entre otras cosas, esta combinación ha generado que se comience a vivir en la era de la hipertransparencia en donde las fallas empresariales son conocidas en tiempo real por clientes, proveedores, competidores, reguladores, y la comunidad en general. Veníamos de entornos conocidos en donde la planeación estratégica de las empresas orientada a la mejora garantizaba el éxito de las organizaciones; ahora el entorno de los negocios es cada vez más incierto, agresivo y hostil. En este tipo de coyunturas no hay fórmulas para garantizar el éxito empresarial, la planeación tiene que ser considerando múltiples escenarios (ya no de manera lineal) y cada vez es más relevante contar con estrategias de prevención y manejo de riesgos en todos los ámbitos: Independientemente de que si los riesgos son de carácter interno a la empresa o externo, habrá que definir estrategias puntuales para aceptarlos (mitigarlos, transferirlos o asumirlos), rechazarlos al eliminarlos por completo o de manera más inteligente, prevenirlos, ya que todos los riesgos tienen una correlación directa con la reputación corporativa empresarial.

Construcción Proactiva de Reputación; la RSE A partir de la conjunción de competencia y confiabilidad, como notas características o atributos tanto de las personas, como de las organizaciones que forman o de las que son parte, se producen resultados excelentes, entendidos como la calidad de lo que se hace y la seguridad de lo que entrega. Esta situación produce el ambiente propicio para el COMPROMISO entre personas y organizaciones. Y sólo en la medida que personas, sociedad y medio ambiente, son realmente incluidas en la gestión cotidiana y debidamente compensadas, la CONTINUIDAD de las organizaciones se verá fuertemente potenciada. En la literatura de negocios se ha venido elaborando el concepto de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en las últimas décadas y aunque el término se ha desgastado, nos

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RIESGOS

Patrimoniales

Políticos, Sociales y Económicos

Corporativos

Cibernéticos y de tecnología

Naturales

LA REPUTACIÓN

Estratégicos

De Incumplimiento

De Liderazgo y personal

Mercado Operacionales y Entorno

encontramos no ante una moda más del management, sino ante un cambio estructural profundo. La única forma de hacer negocios en el futuro tendrá forzosamente que incluir positivamente a todos los stakeholders relacionados con la empresa creando valor compartido y no solamente persiguiendo un retorno a la inversión de los accionistas. Ante este cambio de paradigma en los negocios, ya sea por convicción o por regulación de autoridades o de los propios clientes, algunos adelantados capturarán las oportunidades y reforzarán su reputación empresarial mientras que los rezagados lucharán por permanecer y sobrevivir.

panorama El entorno empresarial que vivimos además se caracteriza por un sentimiento generalizado de falta de integridad en los negocios. Es evidente, Situación que pone en duda la las empresas actividad empresarial y al sisque perduran son competentes tema capitalista como tal por pero eso no es su orientación al corto plazo. suficiente. Han de Las empresas familiares, ser confiables y la por su naturaleza, resuelven la confianza radica ecuación al tener que competir en los valores que y generar resultados de corto les dan sentido y plazo pero con la intención de cultivan” la vigencia a largo plazo.

No sólo esto, sino que las empresas familiares suelen caracterizarse por su nivel de flexibilidad y resiliencia en entornos adversos y por su ejecución inteligente en situaciones complejas. Las empresas familiares intrínsecamente trabajan el tema de la reputación pues la reputación corporativa equivale a la reputación familiar, asociada desde la fundación del negocio al apellido familiar. Y en este aspecto vienen trabajando desde su origen en la creación de valor en su dimensión amplia y no solo financiera; valor para el accionista, valor para el cliente, valor para sus empleados, valor para su industria, valor para la comunidad en la que opera. Pero no sólo eso, sino que el factor clave que es realmente diferencial de una empresa familiar, está en el hecho de que en estas organizaciones la maximización de beneficios económicos convive con la consecución de otro tipo de objetivos no económicos que son importantes para el grupo familiar propietario. Tales como la posibilidad de dar empleo a otros familiares o miembros de su localidad, transmitir un legado de valores a generaciones futuras familiares y no familiares, el deseo de ejercer influencia en la comunidad, entre otras y para todo esto las empresas familiares sobresalen en la construcción de relaciones duraderas con sus stakeholders, que es la clave para abordar la Responsabilidad Social Empresarial y en última instancia, la reputación. “Es evidente, las empresas que perduran son competentes pero eso no es suficiente, han de ser confiables y la confianza radica en los valores que les dan sentido y cultivan”.

Empresa Competente

FOTo archivo

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Salvador Cerón

Charles Darwin afirmaba que no son las especies más grandes ni las más fuertes las que sobreviven, sino las que saben adaptarse. En la Empresa Familiar se necesita enfrentar el cambio y la incertidumbre con capacidad de adaptación, mayor flexibilidad y responsabilidad. En el largo plazo, serán las empresas familiares virtuosas (o aquellas que se piensen, se comporten y operen como familiares) las que sobrevivirán por su capacidad de balancear el corto y el largo plazo, gestionar su reputación apalancadas en su capacidad para generar confianza y mitigar los riesgos. El reto consiste en desarrollar empresarios confiables, empresas perdurables y una sociedad responsable.

Empresa Confiable

Compromiso

Empresa

entabilidad

M. Ambiente

espeto

Personas

econocimiento

Continuidad

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Sociedad

etribución

C2® STF Consulting Group

*Presidente de STF Consulting Group www.stf.com.mx insights@stf.com.mx

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El fideicomiso testamentario Se trata de un mecanismo en el que una persona en vida puede prever la protección de su patrimonio y planear la administración de éste cuando falte *Luis Lavalle

l Fideicomiso es una operación de crédito en la que el fideicomitente trasmite a una institución fiduciaria la propiedad de uno o más bienes o derechos para ser destinados a fines lícitos y determinados, encomendando así la realización de dichos fines a la propia fiduciaria. Nuestra legislación no prevé en forma expresa la figura del fideicomiso testamentario. Sin embargo, en forma implícita lo contempla ya que quien constituye un fideicomiso, puede designar varios beneficiarios para que reciban el provecho de éste simultánea o sucesivamente, sustituyéndose por muerte del fideicomitente siempre y cuando se realice en favor de personas vivas o concebidas a la muerte de éste. El fideicomiso testamentario es un mecanismo a través del cual una persona puede prever la protección de su patrimonio y encomendar el manejo de éste a un fiduciario para que el mismo actúe de acuerdo con sus instrucciones mientras permanezca con vida y prevea qué sucede después de su

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Family Business México muerte, designando a sus herederos como los beneficiarios de dicho patrimonio de acuerdo con lo que se establezca en el propio fideicomiso.

QUIÉNES PARTICIPAN Las partes que participan en un fideicomiso sucesorio son: (a) el Fideicomitente: persona con la capacidad para transmitir la propiedad de los activos que serán objeto del fideicomiso; (b) el Fiduciario: encargado de administrar y llevar a cabo los fines que se prevean en el propio fideicomiso (generalmente las instituciones autorizadas para actuar como fiduciarios son los bancos); y (c) Fideicomisarios o Beneficiarios: personas que el fideicomitente designa en el propio fideicomiso para que reciban los beneficios del patrimonio que se hubiere aportado al fideicomiso, quienes podrán ser designados en el acto constitutivo del fideicomiso o en un acto posterior. Un fideicomiso es válido aunque se constituya sin señalar beneficiarios, siempre que la finalidad de éste sea un fin lícito y determinado, y que conste la aceptación del encargo por parte del fiduciario. El fideicomiso testamentario es un mecanismo extremadamente flexible a través del cual una persona aporta bienes a un fiduciario para que en caso de que sea incapaz, desaparezca o fallezca, dichos bienes sean administrados, destinados y distribuidos en la forma y bajo las circunstancias que se especificaron en él. Esta figura proporciona a los fideicomitentes la facultad de hacer cumplir su voluntad a su muerte siempre y cuando los fines del fideicomiso sean lícitos y determinados. Este instrumento puede implementarse durante la vida de la persona que desea planear su sucesión sin tener que esperar a su muerte para que se pueda distribuir su patrimonio, considerando que, si así lo dispone el fideicomitente, mantendrá el control de su patrimonio durante el tiempo que cuente con vida y su voluntad se hará cumplir a su muerte.

ASEGURAR ESTABILIDAD Comúnmente, el fideicomiso testamentario es utilizado por personas que cuentan con un patrimonio importante, como un instrumento para asegurar la estabilidad económica de sus futuras generaciones y como una forma de controlar que sus bienes serán administrados de una manera eficiente al momento de su muerte o cuando ya no tengan capacidad. O cuando se prevea su desaparición o su paradero sea desconocido, sin que su voluntad se limite en cualquier forma pues dentro de los fines del fideicomiso es posible incluir su voluntad de una manera detallada.

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Es importante prever en el documento que siempre se cuente con un mecanismo a través del cual se puedan tomar las decisiones que sean necesarias para que los activos continúen siendo administrados de forma eficiente y, en su caso, distribuidos en la forma en que lo prevea el fideicomitente. Puede contemplar mecanismos de decisión, como la designación de un Comité Técnico, nombrado desde su constitución o posteriormente o la designación de un representante (quien puede ser un fideicomisario) encargado de tomar las decisiones conforme a los fines del fideicomiso. Al implementar un fideicomiso como mecanismo de planificación de la sucesión, una gran ventaja es la flexibilidad que esta figura proporciona, pues los fines del fideicomiso pueden ser tan amplios como el fideicomitente lo decida e incluso pueden abarcar la sucesión de futuras generaciones. Entre las desventajas se menciona el costo ya que involucra el pago de honorarios en favor del fiduciario con quien se constituya el fideicomiso. No obstante, derivado del gran número de instituciones fiduciarias en nuestro país y la competencia que implica, se pueden obtener honorarios razonables si se busca al más adecuado.

*Socio Partner Servicios Legales de Deloitte México

COLUMNA seguridad empresarial

Alejandro Desfassiaux Presidente de Grupo Multisistemas de Seguridad Industrial cnac@multisistemas. com.mx www.multisistemas.com

La liberación de secuestradores es un grave error ONG’s y el resto de la sociedad estamos alarmados ante las numerosas libertades que se están dando a estos delincuentes. Con ello se deja a una población todavía más vulnerable

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a liberación de Cassez en el 2013 sólo fue el antecedente erróneo y lo dijimos en su momento, para que tiempo después, los secuestradores se escudaran en este ejemplo y salieran libres ante supuestas fallas en el proceso. En lo que va del año se han liberado a participantes en los secuestros de los casos Martí, Vargas, Cassez, entre otros y algunos más, incluyendo extranjeros, por fallas en el proceso, a pesar de haber sido plenamente identificados por las víctimas en algunos casos. Así que de victimarios pasaron a víctimas y olvidando el dolor de las reales víctimas, se les libera en un momento donde los índices de secuestro, en todo el país, según datos proporcionados por asociaciones como Alto al Secuestro, indican que no disminuye y que sigue siendo el delito de mayor impacto. ¿Cómo es posible que esta problemática se presente por un error en tecnicismos? Si el primer fallo a favor fue un error, los que le han seguido han empeorado la situación. Ya los secuestradores, primodelincuentes u organizados, de alguna forma saben que están siendo protegidos, aunque no sea la intención, por las mismas autoridades que si en el momento de su detención y/o proceso cometen un mínimo error u omisión, con ello les están dando su carta hacia libertad, además de que muchos se dan el lujo de apelar sus sentencias sobre esta misma defensa e incluso se atreven hasta pedir reparación del daño. ¡Increíble! Así que repito: la liberación de secuestradores es un grave error. Alto al Secuestro informó en su reporte mensual de mayo que durante la presente administración ha habido, en promedio, un secuestro cada cuatro horas y que abril tuvo un incremento del 19% contra el resultado de marzo, manifestando también que los avances que se logran en algunos meses, se retroceden en otros por la alta incidencia, el efecto cucaracha y la desarticulación incompleta de bandas. El secuestro, como otros delitos, no va a ser afectado seriamente hasta que los delincuen-

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tes vean mermados y bloqueados sus intereses, ganancias y respaldos económicos. El secuestro es ya una industria, un gran negocio, un modus vivendi que proporciona ganancias y riquezas a unos cuantos a costa, incluso, de la vida, patrimonio y bancarrota de otros que hacen todo con tal de recuperar a su familiar. Es un negocio ilícito que no debe permitirse, ni mucho menos ignorarse. Recordemos que desde el 2004, cuando se realizó la primera marcha organizada por la actual presidenta y fundadora de México Unido contra la Delincuencia, A.C. en la que alrededor de 250 mil personas, vestidas de blanco, caminamos en la Ciudad de México para pedir al gobierno de entonces, un alto a la violencia, a la impunidad, a la delincuencia, ya estábamos cansados de los delincuentes. Han pasado 12 años, se han seguido realizando protestas pacíficas a lo largo de todo el país y hoy la situación es más intensa, tanto que, las ONG’s que se han formado para la prevención, concientización, protesta, monitoreo, petición de justicia constante contra secuestradores y protección a víctimas, han tenido un común denominador: haber vivido en carne propia el secuestro de un familiar. Así que como sociedad exigimos a las autoridades una labor pronta, eficiente, dura contra los secuestradores, que permita desarticular en su totalidad a las bandas, castigar de manera ejemplar a sus integrantes, bloquear sus ganancias económicas, bloquear y evitar que en las cárceles se sigan creando intelectualmente los secuestros a cualquier tipo de persona y proteger, sobre todo a la ciudadanía, en vez de seguir manteniendo a los delincuentes en las cárceles y fomentando sus acciones dolosas. De seguir así, no nos sorprendería que después se proponga un protocolo de disculpa pública, reparación del daño y algodones de azúcar para los secuestradores que al cometer el delito, son despiadados victimarios, pero que para obtener su libertad exponen su disfraz de oveja. ¿En qué momento se convirtieron en víctimas? ¡Qué ironía!

INDUSTRIA turismo

Inversión hotelera hace

Foto: nahum daza

check in en México

México estima atraer al final de este año entre 31 y 32 millones de turistas, lo que sería una cifra record para el sector, el cual espera 14 mil 500 millones de dólares de inversión

Circe González Garzón

l potencial que despierta el país es apetito puro para empresarios hoteleros, quienes tienen la expectativa de destinar entre 2014 y 2024, 14 mil 500 millones de dólares para construir 186 mil cuartos. Así lo comenta John McCarthy, director general de Leisure Partners, consultoría inmobiliaria turística, quien recalca que tan sólo en este momento se construyen 12 mil 500 cuartos, una cifra que habla de que la industria turística ha sabido alinear esfuerzos conjuntos para mejorar la infraestructura. “Hoy es uno de los mejores momentos para el turismo en México, hay condiciones para que se invierta en la industria. El año pasado alcanzamos una cifra récord de 30 millones de turistas, en 2016 rebasaremos este número para mantener nuestro noveno lugar a nivel mundial y ¿por qué no? llegar a la octava posición y rebasar a Gran Bretaña”. Con una experiencia de más de 30 años en el turismo, el también ex director del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur), comenta que ganar sitios en el ranking mundial es importante, pero es de mayor trascendencia lograr que el gasto de los visitantes sea cada vez mayor. El ingreso de divisas por el gasto de los visitantes internacionales en México fue de 17 mil 400 millones de dólares, lo que supone un incremento de 7.7%, registrando, por cuarto año consecutivo, según datos dados a conocer entre septiembre y diciembre de 2015 por el Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET). “Lo importante es subir el gasto promedio del turista, significa que la estancia es más larga y consume más, es decir, hay una derrama económica superior, por ejemplo, un hotel con una tarifa de 1,000 dólares la noche puede emplear entre seis y ocho empleados por cuarto ocupado para atender a los visitantes de la manera adecuada”. McCarthy subraya que México tiene fortalezas que lo destacan en términos turísticos como el apoyo del Banco Nacional de Comercio Exterior cuartos se requieren (Bancomext), una entidad gubernamental que ha construir en México, con fungido como un financiador gracias a una caruna inversión de tera sana y estable. Aunado a ello, dice el experto, 14 mil 500 mdd

186 mil

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John McCarthy cada entidad tiene una Secretaría de Turismo, dependencias que trabajan de manera local y federal para promover sus destinos. “Cuba será una competencia en turismo para México, hoy es República Dominicana, el Caribe en general, Centro y Sudamérica, pero ellos no tienen Fibras, CKDs y una bolsa de valores a la cual tienen acceso los hoteleros como City Express”.

Todas las piezas en su lugar Leisure Partners surge con la necesidad de acompañar a cualquier persona que desea incorporarse a la industria hotelera, como un inversionista que busca construir un hotel. La consultoría les brinda orientación sobre una selección adecuada de marca, particularidades que debe tener el terreno, entre otros aspectos. “Los acompañamos hasta su apertura, e incluso en ocasiones somos invitados a permanecer en su Consejo de Administración o Consejo Consultivo”, dice McCarthy. Entre los proyectos que forman parte de su portafolio se encuentran la construcción de 750 cuartos de hotel en Huatulco, de los 1,500 que se edifican en dicho destino, además de un plan maestro de 350 hectáreas en la costa de Nayarit.

COLUMNA momento corporativo

Roberto Aguilar *Periodista para temas financieros, económicos y corporativos @robertoah

¡Invaden a Estados Unidos¡

uando Arca Continental —el segundo embotellador más importante de The Coca Cola Company en América Latina— anunció el acuerdo que por vez primera le permitirá a una empresa mexicana producir y distribuir las bebidas de la icónica marca en Texas, Oklahoma, Nuevo México y Arkansas, la noticia habría tenido un tinte netamente corporativo. Sin embargo se dio en la coyuntura electoral de Estados Unidos y las amenazas desproporcionadas del candidato del Partido Republicano, Donald Trump. Que entre muchas otras cosas en contra de los mexicanos, pareciera que desestima la aportación económica y de negocios que muchas empresas nacionales tienen en Estados Unidos y que dejó de limitarse a la comunidad hispana porque ahora sus pretensiones son mucho más ambiciosas y conquistar el atractivo mercado estadounidense es una posibilidad creciente. Grupo Bimbo, Gruma, Bachoco, Mexichem, Alfa, Cemex, Grupo Herdez, Lala y Arca Continental, son algunos de los ejemplos más destacados de una estrategia de negocios que mediante adquisiciones y alianzas les ha permitido posicionarse paso a paso en el mercado de productos de consumo y transitar oportunamente, en la mayoría de los casos, de un mercado de nostalgia a un segmento más amplio e incluyente para enfrentar la demanda de nuevas generaciones de origen mexicano y también a los consumidores sajones. Y la pregunta es si todos los avances y sobre todo los planes futuros de la invasión corporativa mexicana, corren peligro y si en todo caso las condiciones para la expansión de las empresas mexicanas serían más complicadas simplemente por su nacionalidad. La respuesta es un rotundo no. Este es un escenario totalmente descartado porque más allá del fortalecimiento bilateral de negocios e inversiones que aumentaron y se reforzaron con la firma del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, las empresas mexicanas generan ingresos y mano de obra en Estados Unidos porque además sus actividades ya no se limitan a la importación y comercialización de productos manufacturados en territorio nacional, sino todo lo contrario porque hay plantas, equipos y activos productivos en la mayoría de sus filiales estadounidenses. Y de acuerdo con datos de la Secretaría de Relaciones Exteriores, dependencia que instrumentó una estrategia para destacar y defender la importancia de las relaciones comerciales entre ambos países ante la posibilidad de que Donald Trump sea el próximo presidente de Estados Unidos y comience a cumplir sus amenazas, México es el segundo socio comercial de Estados Unidos y el primer destino de las exportaciones de California, Arizona y Texas. Además de que 6 millones de empleos en Estados Unidos dependen del comercio con México. Así la relación comercial estrecha y la presencia cada vez más significativa de compañías mexicanas en el vecino del norte son elementos suficientemente válidos para evitar trabas en las estrategias empresariales. Aunque no se descarta que pudiese haber algunas medidas o intentos para frenar los planes corporativos, el riesgo aunque bajo está latente, y por el momento las empresas si bien observan con atención el desarrollo de la contienda electoral no descuidan sus objetivos y sobretodo un mercado que cada vez es más significativo en sus finanzas aunque le pese a Trump.

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PORTADA

Afortunadamente siempre he podido hacer lo que A mí me gusta, no he tenido que trabajar ni un solo día de mi vida

Miguel Quintana

Una foto muy peculiar: Miguel y David Quintana en el nuevo parque Xenses

Foto: Cortesía

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Grupo Xcaret

Tan prolífero como la fauna Ángel Hernández Murillo

Miguel y David Quintana afirman que aunque la empresa familiar ha crecido gracias a su institucionalización, todo está planteado para que el negocio siga prosperando bajo el mando de las nuevas generaciones

refiere lo cómico antes que cualquier manifestación que le proponga angustia u otro sentimiento negativo. Tampoco le gustan las películas de ficción, pero paradójicamente, Miguel Quintana Pali se entusiasma cuando comenta que Avatar (2009) es uno de sus filmes preferidos. Éste le inspiró ideas que en los últimos años implementó en alguno de los siete parques recreativos que hoy conforman Grupo Xcaret: el homónimo, Xel Há, Xplor, Xplor Fuego, Xichen, Xoximilco y el nuevo Xenses. El director general de Grupo Xcaret, recuerda que en 1985, cuando compró el primer terreno en esa zona de Cancún, Quintana Roo, si bien ya tenía la idea concreta de lo que quería, no imaginó que a futuro, la propiedad llegaría a recibir hasta casi 3 millones de visitantes al cierre de 2015. “Tan solo Xcaret, que es el principal captador, tuvo una afluencia de 1 millón 300 mil turistas, o sea la tercera parte de la cantidad total. En 25 años de permanencia, ya sumamos arriba de 35 millones de visitantes a nuestros parques teniendo en cuenta que abren todos los días del año”. Al explicar el éxito de la empresa, que es cien por ciento mexicana, Miguel Quintana no busca anécdotas de color o sorprender con cifras de laberinto. Comenta que si Xcaret tuvo aceptación desde el principio, se debió sólo a que existía la necesidad de un centro recreativo, con atracciones para toda la familia y que complementara la belleza natural del destino. “En realidad iba a ser un parque muy sencillo, en lo personal, inspirado en que mi madre es

hawaiana, y en la isla de Honolulu hay un gran parque polinesio que visité durante toda mi infancia. La idea entonces la traía desde chamaco; cuando adquirí mi primer terreno pensé en construir algo similar, pero adaptado a nuestro país, con su flora, fauna y cultura”. El entrevistado relata que al platicar sobre el proyecto con sus socios principales, los empresarios Oscar, Marcos y Carlos Constandse Madrazo, coincidieron en su iniciativa, los cuatro creyeron en la idea y fue así que en 1988 se embarcan en la aventura que recuerda, tuvo una inversión inicial, a cinco años, de 5 millones de dólares. “De ahí no tengo números precisos, lo único que puedo decir es que hasta el día de hoy, 80% de las utilidades se han reinvertido. Hace unos 10 años adquirimos un crédito que fue por partes y llegamos a deber cerca de 50 millones de dólares. Ha sido el único crédito que hemos operado y que el año pasado acabamos de liquidar, se puede deducir porqué”.

La raíz empieza a crecer Grupo Xcaret, como empresa familiar, ya transita en su segunda generación de directivos. Por ahora Marcos Constandse, en la dirección administrativa, e hijo de Marcos Constandse, y David Quintana, como director de proyectos, e hijo de Miguel Quintana, son los primeros que han asumido compromisos con la organización mientras que dos de los socios originales, Oscar y Carlos, disfrutan ya de la jubilación. “Dejamos asentadas las bases para esta sucesión y hace aproximadamente cinco años forma-

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PORTADA Conócelos ¿Libro preferido? Miguel: Los de consulta arquitectónica y motivacionales. Uno que me gustó mucho fue “Funky Business”, es de los que llamo piquetes de nalgas porque te echan a andar. David: Soy más visual; la verdad no soy buen lector, no podría decir un título en especial de los 10 que he leído en mi vida. Me inclino más por disfrutar de la fotografía. ¿Película favorita? Miguel: Me gustan las cosas vivenciales, nada que me deprima ni la ciencia ficción. Aunque curiosamente “Avatar” me inspiró mucho. David: Me acuerdo más de las que no me gustan, soy de la idea que no se va al cine a sufrir, “Amores Perros” y “Babel”, son las últimas películas que volvería a ver. En adelante sólo veo cine positivo, “Mejor Imposible” es una de ellas.

Foto: Nahum Daza

¿Personaje admirado? Miguel: Quizá esperen que diga uno histórico, pero a mí me gusta mucho el humor. Por eso hace muchos años mi serie favorita era el Súper Agente 86. Le huyo a todo lo que me pueda cambiar el buen humor. Lo feo, como las malas noticias, no lo ignoro, lo enfoco para que no siga sucediendo, pero si me puedo ahorrar el ver cosas negativas lo hago. David: No tengo uno en particular, sino la obra de distintos arquitectos.

Dos generaciones de empresarios.

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¿Música preferida? Miguel: La folclórica latinoamericana; Agustín Lara, las Grandes Bandas como la de Glen Miller, pero también los tríos románticos. David: No miento, de toda escucho un poco. ¿Cómo celebra un éxito Miguel Quintana? Soy poco social, sí voy a eventos importantes, sobre todo cuando son de amigos, pero por lo regular no asisto a la mayoría, soy retraído. Me gusta estar en silencio, pasearme, ir a la campiña, a la selva, salir los fines de semana a visitar cenotes de Quintana Roo y de Yucatán. ¿Hobby? Miguel: Disfrutar de los cenotes, en lo personal he adquirido algunos, no compro propiedades pero cuando he tenido oportunidad, sí cenotes. Juego un poco de tenis porque el ejercicio de máquinas y gimnasio lo veo como una tarea y creo que lo que uno haga en esta vida debe ser divertido. David: Me gusta mucho la bicicleta, la de montaña, la de ruta, es como mi terapia.

mos un fideicomiso donde depositamos todas las acciones del Grupo, de todos los parques, de todos los predios. Toda la columna vertebral accionaria de Xcaret está en un Fideicomiso con un banco a 100 años, están fijadas las reglas de qué hacer con los ingresos que entran y en orden de importancia”, dice Miguel. Por su parte, David Quintana, platica sentirse a gusto con el desafío, sobre todo, con la tranquilidad que le da el establecimiento de reglas claras para la operación del Grupo. “De alguna manera ya sabemos qué se puede y qué no y por dónde seguir. Obviamente hay una gran responsabilidad, el Grupo es mucho más fuerte de lo que era antes y ese peso se siente. “Lo que me ha ayudado mucho a esta integración es que por mi cuenta trabajé afuera, tengo una empresa constructora con un despacho de diseño y uno de mis principales clientes ha sido mi papá, entonces hemos sido compa-

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tibles en cuanto a lo que queremos y eso ha facilitado las cosas”. Al preguntar sobre si Xcaret ha recibido ofertas de compra, Miguel Quintana platica que incluso, han estado a punto de entrar a la Bolsa, pero que la cautela ha frenado ese deseo ante la idea que el interés de los parques se vuelva sólo monetario. Asegura que la operación de éstos está por encima de cualquier situación económica lo que paradójicamente los ha hecho muy productivos. Si estuvieran en la Bolsa, las inversiones tendrían que ser muy medidas, exactas, con rendimientos precisos y nosotros no pensamos así, afirma. Y aclara que no significa que no busquen crecer, sino hacer las cosas lo mejor posible. “Nos sentimos orgullosos de que lo hecho hasta ahora ha permeado en la comunidad, en la ocupación hotelera y más. Nos han dejado pensar y crecer independiente, por eso quisimos blindar, que no fueran nuestros sucesores a algún día

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Hasta hoy, Grupo

Xcaret tiene 4,000 colaboradores directos y genera unos 1,500 puestos laborales indirectos

querer vender lo construido. Los parques están por encima de intereses, son más importantes que nosotros y buscamos que permanezcan el máximo tiempo posible”, indica.

Temporada de institucionalización Ser el imán de turismo del destino Cancún – Riviera Maya parece un asunto providencial. Las cinco hectáreas sobre las cuales se edificó el primer parque, en realidad habían sido contempladas para construir una lujosa casa, pero la inquietud de Miguel Quintana y socios, hizo que sólo cinco años después de su adquisición, hacia 1990, se abriera Xcaret; cinco años adelante Xel Há, para en 2009 presentar Xplore. Fue entonces que la empresa empezó su institucionalización. “Hasta ese momento cada parque era independiente, nos dimos cuenta que ya éramos una institución dedicada al turismo de entretenimiento. Decidimos integrarnos en una sola administración, comercializar conjuntamente. Vimos que no éramos dueños de uno o dos parques, sino de una vocación por buscar conceptos para atraer más visitantes al destino; teníamos que crecer en todos los ramos de turismo que hicieran falta”. El director platica que la base de su acierto también estuvo en no canibalizar el producto, sino hacer que cada uno de los parques, con su propia personalidad y atractivos, se com-

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plementaran. Por eso, destaca orgulloso, que hay gente que viaja a Cancún con la única idea de conocer uno de ellos. Miguel Quintana y sus socios, pese a pensar diferente, siempre han tomado la dirección que ha convenido a los cuatro en beneficio del Grupo, por eso, afirma el entrevistado, han conseguido ser referencia turística del destino y de México. “Cuando proyectamos Xplore pensé que sería un parque de 4 millones de dólares y que incluso me sobraría dinero. Los socios me autorizaron 10 millones de dólares —hablo sólo de la construcción porque los terrenos siempre han sido nuestros— y cuando se concluyó se habían gastado 35 millones de dólares”. El nuevo Xenses lleva pasados los 30 millones de dólares, es más compacto, y se ha diseñado como un parque de medio día, es decir, la gente podrá visitarlo en la mañana o por la tarde. Se inauguró apenas en junio pasado y a decir de Miguel Quintana, es otra prueba de la confianza y respeto que ha habido entre él y cada uno de los socios. “Toda la vida hemos comprando terrenos de diferentes dimensiones; sin ir más lejos el mes pasado adquirimos 18 mil metros en Xcaret para ampliar nuestro estacionamiento. Creemos que todavía tenemos lugar para otro par de parques, junto a Xcaret y cercanos a Cancún.

Fotos: Cortesía

“Abrimos un parque de noche en Xoximilco, contiguo al aeropuerto y el año que entra pensamos inaugurar otro que se llamará Savage, ahí mismo. O sea, habrá dos parques, el de noche para trajineras, la fiesta, cena y con música mexicana, y el de día que será para la aventura con lanchas rápidas, vehículos de llantas gordas, río rápido para balsas y más”.

Prado bien recortado El director platica que como en todo negocio, el de ellos tampoco ha estado exento de altas y bajas, pero gracias a que la localidad y el turismo demandaba lugares atractivos, fueron desarrollando cada parque casi de manera natural hasta conformar el complejo que hoy son en Quintana Roo. La estrategia consistió en fijarse bien en lo que es México y tiene para ofrecer con su clima, lugares, cultura y su gente. Con en el trabajo y las ideas, externa Miguel, fue posible que cada proyecto fluyera sin mayor tropiezo que los inevitables, como los desastres naturales, o los retos, como nuevas disposiciones fiscales. “Si algo he aprendido de esta empresa es que nadie se ha echado para atrás. Nuestro grupo está acostumbrado a hacer las cosas de la mejor manera posible y prueba de que nos ha funcionado es que nos ha ido muy bien”, comenta por su parte David Quintana Morones, director de desarrollo de experiencias

Xcaret, y antes ya citado hijo del arquitecto Miguel Quintana. En este tenor, Miguel agrega que por ejemplo y tiempo atrás, Grupo Xcaret estaba asegurado en todo. Con la experiencia que da el tiempo, decidieron hacerse eficientes en este apartado y hoy, sólo tienen pólizas para lo que en realidad la firma necesitaría en caso de emergencia. “Lo que era una preocupación ya no lo es: estamos en una zona de huracanes y sabemos que seguirá habiéndolos; hace unos 10 años Xenses será el parque uno causó bastantes destrozos a nuestros parmás económico. Los ques pero desde entonces, decidimos consprecios de entrada de truir hasta donde fuera posible contra éstos. “Las palapas que hace 10 años se cayeron, los otros están en 99 estamos seguros que hoy resistirán y si se vuela dólares (1,849 pesos), algo será pero la paja. De haber otro sinies110 dólares (2,054) y 119 tro, podríamos arrancar de nuevo en una o dólares (2,222). En este, máximo dos semanas. Debido a que hay cosas el boleto costará 69 que confiamos no van a suceder, hemos dejado dólares (1,288) y en el de resguardarlas, tenemos un mejor equilibrio año de arranque bajará a en cuanto a seguros y catástrofes con lo cual los 59 dólares (1,101 pesos). visitantes pueden sentirse tranquilos”. Los quintanarroenses De acuerdo con sus informes, en la actuacon credencial de elector lidad 30% del público que acude a los parques pagarán la mitad; los de Grupo Xcaret es nacional, 70% extranjeros. De este último grupo, 70% se divide niños la mitad de un adulto, entre americanos y canadienses, el porcen- y un niño quintanarroense taje sobrante corresponde a visitantes de la mitad de la mitad de otras partes del mundo. esos de 59 dólares.

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COLUMNA en la mira

ARLENNE MUÑOZ *Directora editorial de Grupo Mundo Ejecutivo

Dispositivos médicos, la versión que no conocías Edgar Romero, presidente de la AMID, habla sobre la innovación tecnológica que experimenta este sector, del cual México es líder con una producción de más de 15,220 mdd

a mayoría de veces se piensa que en el cuidado de la salud, lo único importante son los medicamentos. Sin embargo, no nos percatamos de lo indispensables que son los dispositivos para aplicar el tratamiento, realizar curaciones o diagnosticar y monitorear la enfermedad. Hace poco estuve con Edgar Romero, presidente de la Asociación Mexicana de Industrias Innovadoras de Dispositivos Médicos (AMID) quien habló de datos contundentes sobre este ‘no tan famoso’, pero sí muy importante sector. De personalidad afable, pero serio, preocupado por los temas de inclusión de género en las empresas y muy orgulloso de pertenecer a la AMID, comenzó nuestra charla diciendo: “Es que en ello no pensamos, pero desde una jeringa, una gasa o una venda hasta tiras de reactivos, válvulas cardiacas, implantes y prótesis son dispositivos y no pertenecen a la industria farmacéutica, sino a la de dispositivos médicos”. Y es que los efectos en la salud por el empleo de innovación y tecnología en dispositivos médicos son evidentes. De acuerdo con datos de The Advanced Medical Technology Association (Advamed) y Espicom, en tan sólo 20 años el progreso en la tecnología para la salud resultó en 15% de decremento en la tasa de mortalidad y 25% de decremento en discapacidades. Es decir, gracias a estos dispositivos la población ganó 3.2 años de vida saludable, buen dato ¿no? Hay mucho más. “La AMID es la responsable de impulsar que estas innovaciones lleguen a nuestra vida diaria y generen beneficios para la salud, así como para la economía. México es líder en la manufactura de estas tecnologías con una producción de más de 15,220 millones de dólares, que generan más de 130 mil empleos. Tan sólo en 2015 dicha industria generó 8,249 millones de dólares de exportaciones contra 4,480 millones de dólares de importaciones”, agregó Edgar Romero. De igual forma, agrupa a 29 compañías globales que desarrollan, fabrican y comercializan dispositivos médicos de tecnología innovadora, eficaz, de calidad y alta seguridad que impactan favorablemente a los servicios del sector salud y a la economía. Sus agremiados cuentan con 40 plantas de manufactura en la República Mexicana y 7,100 registros sanitarios para la atención de 75 especialidades médicas. Así que, más allá de los medicamentos, la próxima vez que visites al doctor presta un poco de atención en todos los dispositivos médicos que se utilizan para el diagnóstico y tratamiento de los padecimientos; ya que gracias a estos tendrás la oportunidad de regresar a tus actividades diarias en el menor tiempo posible.

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méxico • 2° exportador mundial de agujas tubulares de sutura • 4° exportador mundial de instrumentos y aparatos de medicina, cirugía, odontología o veterinaria • 5° exportador de jeringas, catéteres, cánulas e instrumentos similares • El clúster más importante se localiza en Baja California, sus empresas representan más de 33% de las exportaciones totales nacionales del sector y en su mayoría están relacionadas con la manufactura y ensamble de equipos y componentes Fuente: ProMéxico

CAMPECHE

La producción de colorantes naturales ofrece en México una oportunidad de inversión y negocios por su uso en las industrias alimentaria, refresquera, de bebidas alcohólicas, productos cosméticos y otras

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CHIAPAS

GUERRERO

Un mercado que se pinta solo

a demanda internacional en el mercado de carotenoides, clorofilas, betalainas, fenólicos (flavonoides, antocianinas, taninos) y hemopigmentos, continúa creciendo a tasa superior al 6%. Estos productos se encuentran en frutos, semillas, flores, hojas, raíces, cortezas, ramas y animales como la cochinilla o en plantas endémicas de México, como el nopal, palo de Campeche, nance, entre otros. Los usos comerciales más comunes de estos productos son: Colorantes: son agregados a algunos alimentos para dar un color específico. Pigmentos: se consumen en los alimentos para animales y humanos. Tintes: son utilizados para dar color a materiales como textiles, madera, cuero, entre otros.

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Los principales países y regiones donde se extraen, producen e importan los colorantes con mayores usos comerciales son los siguientes. Semilla de Achiote, Bixa orellana. Un arbusto siempre verde, nativo de América Central y la zona tropical de Sur América. Generalmente se usa como extracto en la industria alimentaria y es apreciada como fuente de pigmento, que dan color rojo o naranja matizado, dependiendo de las características que requiera la presentación del producto. Los principales países y regiones que lo importan son Estados Unidos de América, Japón y Europa Occidental. Se considera a México, Centro América y al Caribe como productores, pero se desconocen los volúmenes de producción.

OAXACA

PUEBLA

QUINTANA ROO

Palo de Campeche o Palo de Tinte, Haematoxylum campechianum. Es un pequeño árbol nativo del sur de México y Centro América. Contiene alrededor del 10% de un compuesto incoloro: hematoxilina, la cual al oxidarse se transforma en una sustancia azul - violeta, (hematina); ésta se ha mantenido en el mercado no obstante la creciente utilización de tintes sintéticos. Las aplicaciones principales del Palo de Campeche son para teñir telas naturales y sintéticas, tinte para cuero, pieles, plumas, papel, madera y la incorporación a otras tintas. Los principales países y regiones importadoras son Estados Unidos, Japón y Europa Occidental. Las exportaciones de Palo de Campeche jugaron un papel importante en la economía y el desarrollo de varios países de América Central y el Caribe. Las mayores fuentes comerciales de extractos han sido las Antillas Mayores (Jamaica, Haití y República Dominicana). Entre otros productores, se incluyen algunos países centroamericanos y Brasil. Se estima que la producción mundial es de 600 toneladas anuales. Henna, Lawsonia inermis. Árbol pequeño proveniente de una zona localizada entre Irán y el norte de la India. La extracción acuosa de esta hoja seca provee un tinte que va desde el negro, hasta el amarillo (neutral), pasando por el rojo. Históricamente la Henna ha sido utilizada como tinte para el cabello, la piel y las uñas. En Europa Occidental y Estados Unidos su empleo como tinte para el cabello, ha incrementado su demanda notablemente. Las principales regiones importadoras son: Medio Este y África del Norte, Europa Occidental y Norte América. Los mayores productores son India, Pakistán, Irán, Sudán y Egipto. Sándalo rojo, Pterocarpus santalinus. Árbol de tamaño medio, nativo de la India. El uso de sándalo rojo está restringido a comidas en las que aporta un sabor agridulce y coloraciones rojas a naranjas. Los principales países y regiones importadoras son: Japón, Taiwán y Europa Occidental. La India es el principal productor de sándalo rojo. Annatto, bixa orellana lo producen muchos países latinoamericanos. Durante el último siglo ha ganado importancia

TABASCO

VERACRUZ

YUCATÁN

*Ignacio de Jesús Lastra Marín

El mercado mundial de colorantes es de 1.2 billones de dólares. Existen fracciones arancelarias, por ejemplo Europa tiene autorizados 13 pigmentos naturales para ser utilizados como colorantes de alimentos: cucurmina, luteína (xantifila), norbixi/bixina, capsantina (carotenoides), betamina, ácido carmico y carmín y flovonoides.

como cultivo en un gran número de países africanos y asiáticos. No obstante, sólo hay tres productores principales: Perú, Kenia y Brasil. Algunos productores y exportadores menores son: República Dominicana, Colombia, Ecuador, Jamaica, Costa Rica y Guatemala, en el hemisferio occidental; Costa de Marfil y Angola en África; e India, Sri Lanka, Tailandia y Filipinas en Asia. Se estima que la producción es 10 mil toneladas anuales.

Las reglas no escritas La mayor parte del comercio de colorantes, pigmentos y tintes naturales, está manejado por grandes compañías multinacionales. Cuando estas empresas no son dueñas de sus propias plantas en un mercado mayor, generalmente tienen sus propios representantes y oficinas de ventas. Otros exportadores operan a través de un importador o agente para promover sus productos en mercados internacionales. Generalmente se utiliza un importador si el producto necesita ser procesado posteriormente para alcanzar un estándar industrial. En el mercado de pigmentos y tintes (particularmente con respecto a productos provenientes de países en vías de desarrollo), el nombre del importador generalmente sirve como sello de garantía para el producto. Por lo tanto, involucrarse con un importador o agente es indispensable para acceder al mercado.

La información de precios puede encontrarse en publicaciones internacionales como el Polymers Paint Colour Journal, Farbe & Lack e Industrial Minerals. Está en ascenso el mercado de colorantes naturales debido a los cambios en los hábitos de consumo y las regulaciones más estrictas sobre colorantes sintéticos. De acuerdo con información de las consultoras Mintel y Leatherhead Food Research, en 2011 las ventas globales de colorantes alimentarios naturales superaron a las de colorantes artificiales/sintéticos. Este informe indica que la industria alimentaria concentra el 70% de la demanda de los colorantes alimentarios naturales, en comparación con el 27% correspondiente a la industria refresquera y 3% para la de bebidas alcohólicas.

La perspectiva del color Los países europeos son los que más han avanzado en la transición hacia el uso de colorantes naturales, los emplearon en el 85% de los lanzamientos de nuevos productos entre 2009 y 2011. Le siguen en esta tendencia los Estados Unidos y Japón, quienes registran alta demanda de este tipo de colorantes. Se estima el crecimiento del mercado de colorantes naturales los próximos cinco años debido al incremento del consumo de alimentos procesados y congelados, especialmente en las regiones de Asia-Pacífico y América Latina. Además, su uso en alimentos horneados, dulces, cervezas y otras bebidas alcohólicas, impulsará el aumento de la demanda.

*Dirección General de Zonas Tropicales de Sagarpa; investigador, experto en forrajes tropicales y coordinador de las zonas del Golfo y Pacífico Sur. Miembro del Consejo de Resurge.

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juLio 20 16

COLUMNA punto de inflexión

Omar Aguilar Periodista mexicano especialista en temas de política, sociedad y asuntos legislativos. @Omar_AguilarG y omaraguilarg@gmail.com

Las Zonas Económicas Especiales

uizá no tenga aún tanta publicidad como las Reformas Estructurales, pero el proyecto más importante en la segunda mitad del sexenio son las Zonas Económicas Especiales (ZEE), las cuales buscan detonar el desarrollo del sur-sureste de México. Los cambios constitucionales impulsados por la administración del presidente Enrique Peña Nieto, ya se realizaron, se encuentran en la fase de implementación, y la mayoría de sus resultados se podrán observar a largo plazo. Por este motivo, el equipo del jefe del Estado Mexicano determinó que este nuevo proyecto sea políticamente el “eje rector” de la parte última del mandato. Una vez presentada, impulsada, debatida, aprobada en el Congreso de la Unión, y promulgada –como ocurrió hace algunos días-, ahora se entrará a la fase de la implementación. Sin embargo, la situación y el panorama no serán nada fáciles debido a la falta de recursos federales provocados por la enorme y larga caída en los petroprecios. Obviamente, hay menos dinero que ocasiona más recortes al gasto público; y es precisamente aquí, donde la necesidad genera oportunidades. La estrategia está echada. Como no hay suficiente presupuesto público para resolver los enormes y a nces-

julio 20 16

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trales problemas del sur de nuestra nación, el Gobierno de la República se coordinará con los grandes empresarios naciones y extranjeros para explotar los enormes recursos naturales que hay en los estados donde estarán las Zonas Económicas Especiales para realizar empresas llamadas “ancla” que permitan iniciar el desarrollo. Lo que no se ha dicho, es que los hombres de negocio que entrarán en estos proyectos obtendrán también enormes beneficios económicos y poder político, ya que entidades como Chiapas, Guerrero, Oaxaca, y Michoacán requieren de grandes inversiones, pero también de control y seguridad para poder asentar sus compañías desarrolladoras. Paso a pasó, se puede decir que las Zonas Económicas Especiales son áreas delimitadas geográficamente en donde se establecen condiciones preferenciales, estímulos y facilidades para consolidar un entorno favorable para la inversión. Hasta el momento existen más de 4 mil áreas de este tipo en el mundo, teniendo presencia prácticamente en tres de cada cuatro países.

¿Qué se realizarán en estas zonas? Las ZEE permitirán atraer y mantener inversiones que generan empleos de calidad y oportunidades productivas para la población de sus regiones, no sólo por las actividades económicas que se realizan dentro de las zonas, sino por los encadenamientos productivos en torno a las mismas y la mayor demanda de servicios locales que traen consigo. En México se busca crear estas ZEE en regiones con alto potencial productivo y logístico dentro de los estados con mayor pobreza para convertirlas en nuevos polos de desarrollo económico y social. ¿Dónde estarán estas áreas”: el Gobierno del presidente Peña Nieto

COLUMNA punto de inflexión

tiene contemplado crear las primeras ZEE en: Ya la Secretaría de Hacienda, encabezada por Puerto Chiapas, en el municipio de Tapachula, Luis Videgaray, está realizando los trabajos neceChiapas, y en Puerto Lázaro Cárdenas, contem- sarios para coordinar las acciones en las cuales a plando los municipios colindantes de Guerrero la Iniciativa Privada se le darán todos los benefiy Michoacán. cios fiscales, bancarios, y de impulso económico Asimismo, el Corredor Interoceánico del Istmo para que puedan trabajar en áreas como infraesde Tehuantepec, que va de Salina Cruz, Oaxaca, tructura, agroalimentación, desarrollo pesquero, a Coatzacoalcos, Veracruz; posteriormente se energético y comercio. prevé desarrollar una ZEE que beneficie a los La invitación a los grandes empresarios está reaestados de Tabasco y Campeche. lizada. La dependencia federal apuntó que el proLa Secretaría de Hacienda resaltó también que yecto de ZEE representa un esfuerzo que involucra a las Zonas Económicas Especiales representan un la Federación, a los gobiernos estatales y municipales, cambio en la estrategia para desarrollar los esta- a la sociedad civil y a la iniciativa privada. dos del sur del país, reconociendo que las políti“Estas zonas serán consideradas áreas prioricas asistencialistas hasta ahora implementadas tarias del desarrollo nacional y el Estado promono han sido suficientes. verá las condiciones e incentivos para que, con De acuerdo con la línea discursiva de la Pre- la participación del sector privado, se contribuya sidencia de la República, las zonas representan al desarrollo económico y social de las regiones una apuesta estratégica para que estos estados más rezagadas”. entren a la dinámica de competitividad, desaAhora, todo esta listo para iniciar en estos tres rrollo industrial y productividad que ya tienen años que quedan del sexenio, una serie de prootras entidades del país, de modo que superen yectos productivos que estarán encabezados por sus rezagos históricos. la Iniciativa Privada y que buscarán equilibrar el Cronológicamente, el 29 de septiembre de desarrollo del país entre el norte y el sur, entre 2015, fue enviada al Congreso de la Unión una quienes tienen buenos ingresos y los que sólo tieiniciativa de Ley Federal de ZEE, para crear por nen para mal comer. primera vez en México esta figura e instrumenDesde este espacio hacemos votos porque este tarla en los estados más rezagados. nuevo proyecto no quede en el olvido, como el Plan Tras un proceso de amplia discusión y enri- Puebla- Panamá (PP) o el Plan de Mesoamérica; o quecimiento en ambas Cámaras, el pasado 27 a nivel región como la Estrategia Sur- Sureste, los de abril ambas cámaras tanto de diputados cuales invariablemente fueron abandonados y no como de senadores, aprobaron el proyecto de representan ningún interés ni para gobiernos ni Ley Federal de Zonas Económicas Especiales, para inversionistas. el cual fue enviado al Ejecutivo Federal para su publicación. El pasado 31 de mayo, el presidente Enrique Peña Nieto anunció la promulgación de dicha Ley en el Puerto de Lázaro Cárdenas, Michoacán, con lo que las ZEE serán prioritarias para el desarrollo nacional.

2018: una meta En el evento de promulgación, el titular del Ejecutivo Federal instruyó a las dependencias del Gobierno de la República a llevar a cabo ocho acciones inmediatas para su implementación. El objetivo final de estas acciones es que a más tardar en 2018 se logre el establecimiento de al menos una empresa ‘ancla’ o tractora en cada una de las ZEE.

junio 20 16

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Nuestro país y el mundo, transita por un periodo de indefinición en lo económico. Aún así, sus empresarios y gobierno se las han arreglado para participar en la globalización, aunque no deja de haber pendientes por resolver

Raúl Olmedo Gutiérrez

na de las artistas más representativas del siglo XX de nuestro país es Frida Kahlo. Mujer emblemática y controversial, tuvo una vida intensa a pesar de haber sufrido un accidente que marcaría su destino y la llevaría a ser lo que hoy es aplaudido por muchos. Hija de madre oaxaqueña, pero de ascendencia española y padre, según diversas fuentes de origen judío-húngaro, formaron el temperamento y sensibilidad que la definió hasta hacerla icono de la mujer independiente. Una de las pinturas más reconocidas de su obra es “Las Dos

JULIO 20 16

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Fridas” (1939), que representa su dualidad; por un lado la Frida cosmopolita y por otro la tradicional, del México posrevolucionario que no se anima al cambio radical. Aunque claro, la pintura también podría tener otra connotación dado que la realizó durante el proceso de divorcio por el que pasaba con el también artista Diego Rivera. Sin embargo, el objetivo de esta obra pareciera uno solo: retratar la ambigüedad de nosotros, los mexicanos. Y es que hasta hoy, nuestro país se refleja en dicha obra de arte. Tenemos a un México competitivo a nivel internacional, lleno de posibilidades, cosmopolita, con

Países donde se encuentran empresas mexicanas: Estados Unidos

Brasil

Argentina

Perú

Costa Rica

Colombia

Chile

Panamá

Guatemala

Nicaragua

China

Canadá

Ecuador

Honduras

JULIO 20 16

11 tratados comerciales que han permitido a productos mexicanos llegar a distintas partes del mundo, teniendo como principales socios comerciales a Estados Unidos, Canadá, Brasil, Alemania, Colombia, España y China. México es la nación que se encuentra en la 14va posición por producción, con magníficas empresas, altos estándares de calidad que le permiten competir con cualquiera en el mundo. Para muestra un botón, Daniel Hajj Aboumrad, director general de América Móvil, comentó en un informe entregado a la Bolsa de valores: “Somos una empresa de servicios de comunicación en América Latina, la número uno en usuarios de servicios de telecomunicaciones inalámbricas y la tercera operadora más grande del mundo en términos de suscriptores. Estamos presentes en 25 países de América y de Europa. En América Latina continuamos con el despliegue de nuestra red 4GLTE, así como con la expansión de nuestra plataforma 3G, siendo los primeros en adoptar las nuevas tecnologías en la región. Otro hecho de gran relevancia durante este año fue la consolidación de Telekom Austria, que abarca operaciones en ese país, así como en Europa Central y Oriental”. Son empresas que cuentan con crecimientos sostenidos a pesar de los tiempos dificiles de la economia mexicana; como es el caso de Grupo Lala y que Scot Rank, director general pone de relieve al comentar: “Nuestros planes para acelerar el crecimiento van por buen camino. El incremento en ingresos, combinado con la expansión a nivel margen bruto, es reflejo de los sólidos resultados del periodo”. Pero por el otro lado, está el México marginado, sumergido en la pobreza de misma región. El Banco Mundial ha estimado que en América Latina se encuentran 75 millones de personas viviendo en extrema pobreza, y la mitad de ellas están en Brasil y México. Los ingresos en los últimos años sólo han tenido un crecimiento de 1.3% en los sectores de la población más pobre, mientras que los índices de violencia y delincuencia se han incrementado en 73%.

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Esto ha provocado que ejércitos de personas se encuentren en la miseria en medio de la “modernidad”. Y estamos empezando el siglo XXI. Datos de la UNICEF revelan que a más de 50 millones de mexicanos no les alcanzan sus ingresos para cubrir necesidades básicas. Si a esto le sumamos que la mayoría de la población es joven, de 0 a17 años, casi 38 millones, la situación es francamente vulnerable. Nuestro país ha obtenido los peores resultados en dos rubros que mide la OCDE en calidad de vida: educación y seguridad. El índice para una Vida Mejor realizado por dicha organización, posiciona a nuestro país en los niveles más bajos. Esto obstaculiza el crecimiento de la nación, pues con la llegada de nuevas firmas y con la salida de empresas mexicanas al exterior, necesita mano de obra calificada de la cual se carece. Y la solución no se ve en el corto plazo. La reforma educativa, en el papel, intentaba solucionar el problema, sin embargo, hoy se ha centrado en poner en orden a un

Metodología USADA Hay diversas definiciones de empresas de clase mundial, pero en sí, es aquella que utiliza sus recursos de manera eficiente, mientras sus prácticas, criterios, procesos y estrategias, registran resultados consistentes en distintos mercados. Una empresa de clase mundial se entiende como aquella que compite en un mercado internacional altamente competitivo, por tanto, no pueden relajarse, pues los cambios que surgen son veloces. Para pertenecer a este selecto grupo de compañías no basta con exportar, hay que tener gran presencia en el mercado con plantas, sucursales y oficinas representativas. De igual manera avalar calidad con certificaciones y cumplimiento de requisitos internacionales y especialización. Por ello nuestro ranking contempla tres puntos esenciales para considerar a la empresa:

grupo de profesores y a demostrar la fuerza del Estado, pero no a mejorar la calidad de la educación. Esto deja en el abandono a los sectores de la población con menores ingresos y los condena a seguir en la pobreza. En este sentido, sólo el México cosmopolita, moderno, competitivo, el de los pocos, es el que pueda hace algo por el otro México, el olvidado, el de los muchos; el que nos empeñamos en no querer ver ni escuchar.

El ranking Por ello reconocemos a las 50 empresas mexicanas más globales, que en conjunto suman 250 mil millones de dólares en ingresos, se encuentran en 320 países, en los cinco continentes, y juntan más de 87 certificaciones y acreditaciones diversas. Suman 57 sectores, tienen un promedio de existencia de medio siglo, es decir, nacieron en los 50. Cemex, se encuentra en la posición de privilegio, a decir de su director general, Fernando González Olivieri, la compañía tuvo un crecimiento

favorable el año pasado “con un incremento de 1% en cemento, 2% en concreto, mientras que los de agregados permanecieron sin variación. “Además, se comprobó la efectividad de la estrategia de precios que hemos puesto en práctica, ya que durante el año, nuestro cemento, concreto y agregados tuvieron un aumento promedio de 4%, en monedas locales. Esto tuvo como resultado que nuestras ventas netas aumentaran 5%, para sumar un total de 14 mil 127 millones de dólares”. Y agrega: “Respecto a los Estados Unidos, las ventas netas aumentaron 7%, para un total de 3 mil 935 millones de dólares, y el flujo de operación se incrementó en 34%, para un total de 565 millones de dólares. Las ventas al norte de Europa se incrementaron 2% para un total de 3 mil 57 millones de dólares, y el flujo de operación se elevó 13%, alcanzando 325 millones de dólares. Mientras en la región del Mediterráneo, las ventas netas se incrementaron 3%, a mil 436 millones de dólares, y el flujo de operación se redujo un 12% para un total de 257 millones de dólares”.

• 30%. Presencia internacional. En este punto se contempla los países en donde se encuentran. • 30%. Calidad. Atiende las certificaciones con los cuales cuenta la compañía. • 30%. Marcas. Analizamos las firmas registradas de la compañía. • 10% Inicio de operaciones.

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JULIO 20 16

RankING General

Información General

General

Ingresos

País

Empresa

Cemex

Alfa

América Móvil

Grupo Bimbo

16 Nemak

Países

Fomento Económico Mexicano 18 Grupo Aeroméxico

Telmex

Grupo Carso

JULIO 20 16

Número de países

Certificaciones

Alemania, Argentina, Austria, Bangladesh, Colombia, Costa Rica, Croacia, Egipto, El Caribe, Emiratos Árabes Unidos, España, Estados Unidos, Filipinas, Finlandia, Francia, Hungría, Irlanda, Israel, Letonia, Malasia, Nicaragua, Noruega, Países Bajos, Panamá, Perú, Polonia, Puerto Rico, Reino Unido, República Checa, República Dominicana, Suecia, Suiza y Tailandia. Alemania, Argentina, Austria, Brasil, Canadá, Costa Rica, China, El Salvador, Eslovaquia, España, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, Hungría, India, Nicaragua, Perú, Polonia, República Checa, República Dominicana y Uruguay.

ISO9001, Excelencia Ambiental, Industria Limpia e ISO14001, IRAM 50000:2000 (INTI)

Mitigación de Emisiones de Gases Efecto Invernadero, Empresa limpia, Empresa segura, Destrucción Segura y Contribución al Medio Ambiente, Certificado de Afiliación, Liderazgo Ambiental para la Competitividad, ISO 14001.

Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador, El Salvador, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico y Uruguay. Argentina, Brasil, China, Colombia, Costa Rica, Chile, El Salvador, España, Estados Unidos, Guatemala, Nicaragua, Honduras, Panamá, Paraguay, Perú, Portugal, República Checa, Uruguay y Venezuela.

Calidad Ambiental, Empresa Socialmente Responsable

Certificaciones PROFEPA En Industria Limpia, Certificaciones HACCP garantiza productos seguros y de la más alta calidad

OHSAS 18001, Calidad ISO 9001, Inocuidad FSSC 22,000, Ambiental ISO 14,001 Certificado de seguridad de IOSA

Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Nicaragua, Panamá y Venezuela. 31 destinos internacionales, incluyendo 16 en los Estados Unidos y Canadá, 3 en Europa, 6 en Sudamérica, 2 en Asia y 4 en Centroamérica y el Caribe. Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Estados Unidos, Perú y Uruguay.

ISO 9000, Socialmente Responsable, Calidad Ambiental

México, Estados Unidos, Canadá, Brasil, Argentina, Alemania, Polonia, República Checa, Austria, Hungría, Eslovaquia, España, India, China, Rusia.

BS OHSAS 18001:2007, ISO 14001, OHSMS 18001, Green Supplier, AEO certification, Industria Limpia, Reducción de Emisiones, OHSAS 18001, OHSAS 18001:2008.

Alemania, Brasil, Chile, China, Colombia, España, Estados Unidos y Puerto Rico.

Certificación ISO 9000, Certificación ISO 14001, Certificación ISO 14000, Certificación ISO/TS 29001, Certificación ISO 9001: 2008, Certificación ISO 17020: 2012, Certificación OSHAS 18001, Certificación API Specification Q1, Certificados de autorización para estampar los símbolos “U”, “U2” y “S”, de la American Society of Mechanical Engineers (ASME), Certificación “R” autorizada por el National Board of Boiler and Pressure Vessel Inspectors, Certificado de Industria Limpia

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Elaboró: Raúl Olmedo

Información Financiera Acreditaciones

Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)

Marcas

Cemex

Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) A+G Schutz, Zhongshui Yuanshu authentication center, Shanghai General Motors, KIWA International Cert GmbH, SEMARNAT, Gobierno de Nuevo León, TÜV International. American Society of Mechanical Engineers (ASME), National Board of Boiler and Pressure Vessel Inspectors, Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), Biogeosphere 2035, International Finance Corporation & Infrastructure Journal BM

Utilidad Neta

Resultado Operación

Activo

Pasivo

15,803.05

-427.40

1,283.32

34,818.18

24,799.84

1974

17248.00602

-84.95

1,296.16

15,745.77

11,069.71

2000

63,827.07

3,573.94

11,779.86

86,433.85

70,569.14

Silueta, Ortíz, Martínez, Eagle, Monarca, Bimbo, Oroweat, Arnold, Marinela, Thomas´, Barcel, Sara Lee, Entenmann´s, Ricolino, Tía Rosa, Pullman, Rainbo, Nutrell, entre otras. Coca-Cola, Sprite, Fanta, PoweRade, Del Valle, OXXO, Vikingos, entre otras. Grupo Aeroméxico

1945

14,074.72

303.31

775.92

12,019.00

8,394.79

1936

19,823.10

1,702.78

2,256.06

25,434.28

9,874.98

1934

3,229.55

58.94

126.40

2,583.60

1,959.69

Telmex

1947

8,047.60

472.27

n.d.

Nemak

1993

4,626.79

255.38

414.45

3,995.33

2,541.78

Condumex Cables, Industrias IEM, Sinergia, Sitcom electronics, Microm, Equiter, Amortiguadores Gabriel, Precitubo, Amatech, Swercomex, PC Constructores, CILSA, Servicios Integrales GSM, Urvitec, Bronco Drilling MX, Sanborns, Sears, y Dorian´s.

1980

6,199.24

509.75

710.93

6,200.84

2,063.89

LaVillita®, Chen®, Nochebuena®, Fud®, San Rafael®, Chimex®, VIVA®, San Antonio®, Bar-S®, Braedt®, Yoplait®, Guten®, Alestra, Integrex®, Bar-S®, Lycra®, Melinar®, Laser+®, Melt-Tek®, Crystar®,IntegRex®, Delcron®, Colorbite™, Delcron® Hydrotec™, entre otras. Procuraduría Federal de Protección Claro, Comcel, Embratel, al Ambiente, Centro Mexicano para la Telmex y TracFone. Filantropía (CEMEFI)

Sistema de Gestión Integral (ISOS Integrados) ATA

Ingresos

1906

Gobierno de Nuevo León, Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Secretaría del Trabajo y Previsión Social, Eco Trust, Movimiento Congruencia

Procuraduría Federal de Protección al Ambiente, American Institute of Baking (AIB)

Inicio de Operaciones

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JULIO 20 16

RankING General

Información General

Ingresos

31 Grupo Kuo

30 Grupo Vitro

Países

Número de países

Certificaciones

País

General

Empresa

Industria Limpia otorgado, ISO 14000, Empresa Socialmente Responsable

En más de 45 paises (3)

FSSC 22000, Material seguro, higiénico y 100% reciclable, El único material de envase seguro para el consumo humano

12 Grupo Televisa

Estados Unidos, Colombia, Chile, Argentina, Ecuador, Perú y Panamá.

Calidad Ambiental

28 Grupo Omnilife

ISO 22000-1

13 Grupo Elektra

Paraguay, Estados Unidos, Honduras, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, República Dominicana, Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú, Chile, Bolivia, Paraguay, Argentina, Uruguay y Brasil. Guatemala, Honduras, Perú, Panamá, Argentina y Brasil. Guatemala, Honduras, Perú, Panamá, Argentina y Brasil.

Calidad Ambiental, Cumplimiento Ambiental

Alpek

Estados Unidos, Brasil, Argentina y Chile.

Grupo México

Chile, Estados Unidos y Perú.

ISO 14001:2004 ABS , Certificado de Industria Limpia, Certificado de Responsabilidad Integral, ISO 9001:2008, Certificado de Empresa Segura , Certificado de Sistema de Gestión ISO-14000, Certificación de Registro Climático, Certificado Oeko-Tex Standard 100, ISO 14001 Industria Limpia, Calidad Ambiental

26 Metalsa

Alemania, Argentina, Australia, Brasil, Canada, China, EUA, India, Japón, Reino Unido, Tailandia y Venezuela.

14 Arca Continental

Estados Unidos, México, Argentina, Ecuador y Perú.

JULIO 20 16

Más de 70 países

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(3)

Empresa Socialmente Responsable, Industria Limpia, ISO/TS 16949, ISO14000, Apodaca LV Empresa Segura, Perfektools Empresa Segura ISO 14001, Cumple satisfactoriamente sistema EIRIS y RobecoSAM

Información Financiera Acreditaciones

Autoridad Ambiental Mexicana (PROFEPA), CEMEFI

Food Safety System Certification, Lloyd’s Register Quality Assurance, Environmental Protection Agency (EPA) Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA)

Food Safety System Certification 22000

Marcas

Aires de Campo®, Alme-jito®, Blasón®, Búfalo®, Del Fuerte®, Doña María®, Embasa®, Herdez®, Nair®, Chi-Chi´s®, Don Miguel®, La Victoria®, Wholly Guacamole®, Doña María®, Embasa®, McCormick®, Barilla®, Yemina®, Vesta®, Kikkoman®, Ocean Spray®, Reynolds®, Truvia®, GoGo Squeez™ Crinamex®, VPM®, Vitrocar®, Álcali®, Sal Hada®, entre otras

Telemundo, Televisa Interactive Media, El Chavo, El Chapulín Colorado, Club América, El Chef Oropeza y Chef Omar Sandoval, Una Familia con Suerte, Miss XV, Vanidades, TV y Novelas, Caras, Tú, Conozca Más, Casaviva, entre otras. Omni Plus, Omniplus Supreme, Power Maker Supreme, Power Maker, Undú, Super Mix , entre otros.

Procuraduría Federal de Protección Elektra, Salinas y Rocha, ekt y Bluelight. al Ambiente, Secretaria del Medio Ambiente del Gobierno del Distrito Federal Asociación Nacional de la Industria Alpek Química, Procuraduría Federal de Protección al Ambiente, Quality Evaluations, Inc, Secretaria del Trabajo y Previsión Social, AENOR, Registro Climático, Hohenstein Textile Testing Institute, Bureau Veritas PROFEPA, Entidad Mexicana GFM-Ferromex, Ferrosur, Intermodal de Acreditación (EMA) México, entre otras. CEMEFI, Movimiento Congruencia, Metalsa Secretaria Del Trabajo y Previsión Social. Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI)

Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fanta, Sprite, Lift, Joya, Ciel, Jugos del Valle, Topo Chico, Powerade, Bokados

Inicio de Operaciones

Ingresos

Utilidad Neta

Resultado Operación

Activo

Pasivo

1973

1,411.04

-52.89

99.13

1,590.57

1,087.37

1909

1,696.05

-2.95

216.00

2,370.30

1,824.48

1951

6,028.47

501.13

1,050.14

1991

1,956.36

n.d

1950

5,574.24

568.66

435.59

13240.59 9,529.45

1975

6,476.46

98.88

281.31

4,419.96 2,402.07

1942

9,338.03

2,187.16

3,151.19

20,527.63

8,667.80

1956

2,065.46

n.d

2011

4,661.95

509.01

810.68

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15,341.05 9,396.83

n.d

5,433.90 2,094.86

JULIO 20 16

RankING General

Información General Certificaciones

País

Número de países

Ingresos

Países

General

Empresa

22 Grupo ICA

Panamá, Colombia, Perú, Costa Rica, Portugal, España, Marruecos y Norte de África.

UNE-EN ISO 9001: 2008,UNE-ISO/140001: 2004, UNE-ISO/IEC 27001: 2007, UNE-ISO-IEC 20000-1, Common Criteria EAL 2, UNE-ISO 15504

33 Grupo Industrial Maseca

Estados Unidos, Guatemala,Homduras, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Venezuela, Reino Unido, Holanda, Italia, Ucrania, Rusia, Turquía, China, Malasia y Australia.

ISO 9001:2008, ISO 14001, KOSHER,HALAL, Islamic Assembly of Australia Inc., AIB International Consolidated Standards for Prerequisites and Food Safety, OHSAS 18001, Food Safety (Global Standard for Food Safety, Estándares globales para la seguridad alimentaria, Certificación de productos 100% orgánicos, Alimentos Sanos, Programa continuo de planeación, implementación, documentación, desarrollo, innovación y mantenimiento de los programas de seguridad alimentaria, Proveedores McDonald’s

20 Mabe

Argentina, Brasil, Canadá, Costa Rica, Colombia, y Ecuador. Argentina y Brasil. En Norteamérica, Latinoamérica, Europa y Asia. Más de 50 paises.

Sello de Grado Ecológico

2 30 50

HR AA, HR1 Certificación ISO 9001 , Certificación ISO 9001 ISO 9001-2000, Marca Famosa

Estados Unidos. Brasil, Colombia, Estados Unidos e India.

1 4

ISO 9001:2008 ISO-9001, ISO-9002, TIF (Tipo Inspección Federal), FDA (Food and Drug Administration), ISO-9001, ISO 14001, OHSAS-18001

Estados Unidos y Guatemala.

Estados Unidos , Canadá, Brasil, India, China, Japón, Italia, Argentina, Rusia, Taiwán y Europa.

Brasil, Honduras, Costa Rica, Estados Unidos, India, Guatemala, El Salvador y Perú. Estados Unidos, Ecuador, Panamá, El Salvador, Perú, Nicaragua, Guatemala, Chile, Colombia, Costa Rica, Brasil y Europa.

DQCI y Valacta, Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura, Certificación de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control, Certificación “SQF” nivel 2 Certificacion SQF 2000 Code Nivel 3. Masters of Quality, Distintivo Empresa Socialmente Responsable, Great Place to Work, ISO/TS 16949, OHSAS 18001, ISO14001, Certificado Industria Limpia, Calidad (TS16949) S, Seguridad (OHSAS 18001) , Cuidado al medio ambiente (ISO14001 Líder en servicio al cliente

22 35 23 6

10 Grupo Coppel 43 Softtek

48 La Costeña

25 43 26 30

7 GF Banorte 21 Grupo Xignux

17 Grupo Industrial Lala

39 San Luis Rassini

35 Cinépolis

42 Grupo Industrial Saltillo

JULIO 20 16

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Certificado de ISO 14001, 10 CFR Partes 429, 430 y 431 (NAECA), Green Squared

Información Financiera Acreditaciones

Marcas

Inicio de Operaciones

Ingresos

Utilidad Neta

Resultado Operación

Activo

ICA, ICA Ingeniería, Casaflex, COTRISA, PRET, RODIO KRONSA, ACTICA, ICA FLUOR, IH, ICA I, PROACTIVA, PRET VIACORTA, AQUOS, AUTOVIA, RENOVA, OMA, VIVE ICA, ICA RESIDENCIAL, Los Portales. Mission®, Guerrero®, Juana®, Demasa®, Robin Hood®, Flor de trigo® y Polar® entre otras.

1947

2,765.78

-156.90

329.21

7,996.38

6,518.99

1949

1,134.24

90.28

160.23

737.59

199.02

Mabe, Dako, Regina, Inresa, Patrick, Easy Coppel Global Nearshore™

1946

2,867.94

23.60

148.65

2,333.30

1,816.22

1965 1982

6,435.14 555.30

n.d n.d.

5,341.30 n.d.

2,743.03 n.d.

La Costeña

1923

n.d

INB, UniTeller y Motran

1992 1956

8,164.86 2,775.75

1,145.82 22.46

1,497.44 146.58

74,238.13 2,067.46

65808.65 1,506.02

1949

3,385.48

211.00

336.34

2,042.00

459.00

LRQA, Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI)

Borden®, Dairy Fresh, Velda Farms, Flav-ORich®, Sinton’s®, Cream O’ Weber®, Meyer Dairy, Dairymens®, Coburg Dairy®, Goldenrod® y Georgia Soft Serve Delights. AMB, Bypas,Excelencia en Movimiento y Excellence in Motion

1979

895.43

65.01

79.83

719.97

501.41

Service Quality Institute

Cinépolis

1972

1,091.05

n.d

Departamento de energía de Estados Unidos, Procuraduría Federal de Protección al Ambiente, Green Squared

Cal-O-RexMR,CifunsaMR, CinsaMR, Cinsa ClassicMR, IconoMR, FloralMR, GuadalupeMR, MesanovaMR, TresMR,Casual ImpressionsMR, InterCuisineMR, GISMR, Grupo Industrial SaltilloMR, Heat MasterMR, Santa AnitaMR, FluidaMR, VitromexMR, Calorex Xtreme MR, En Casa MR, Arko Innovation Design MR, Optimus MR, HesaMR, y VitropisoMR, EstrellaMR, TisaMR, TisamaticMR, Funco-pexMR y FuncosaMR, ACEMR, FuchosaMR.

1928

730.79

32.00

48.77

873.27

256.34

AENOR, CMMI-DEV, Common Criteria

Organización Internacional de Estandarización, AIB International, SAI GLOBAL, SLRQA Business Assurance, Bureau Veritas Certification, McDonalds SQMS Programme, International Quality Assurance, SQF Institute, HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point System) Accreditation

Asociación de Normalización y Certificación, ANCE HR Ratings de México Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) CEMEFI, Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial QS Internacional CEMEFI, SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) Kosher, Food and Drug Administration (FDA), DQCI COFEPRIS, SENASICA, SQF

Viakable, Viakon, Magnekon, Sao Marco, Eletec, Celeco, Prolec, Voltrak, IOESA, PROSEL, Kir, Zwan, Zwanenberg, Duby, Alpino, Riojano, Caperucita, Buen Pastor, Leo, Snaky y Encanto.

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JULIO 20 16

Pasivo

RankING General

Información General

General

Ingresos

País

Empresa

15 Industrias Peñoles

23 Grupo IUSA

Países

Número de países

Certificaciones

Perú.

ISO9001, ISO14001

Estados Unidos y Canadá.

Certificado de Conformidad de Producto

Brasil, Estados Unidos, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá.

Empresa Socialmente Responsable, Institución Comprometida con la Inclusión, Empresa Familiarmente Responsable, Modelo de Equidad de Género, Distintivo Empresa Incluyente, Gilberto Rincón Gallardo

Argentina, Chile y Colombia.

TIF (Tipo Inspeccional Federal), ISO 9001

33 22

40 Genomma Lab Internacional

34 33

29 Alsea

35 38

24 Grupo Viz

Costa Rica y Nicaragua.

TIF (Tipo de Inspección Federal), HACCP, USDA, MAFF, NVRQS, FSVPS

50 Kidzania

27 Grupo Simec

Brasil, Portugal, Chile, Japón, Emiratos Arabes Unidos, India, Corea del Sur, Malasia, Egipto, Indonesia, Kuwait, Arabia Saudita y Rusia. Estados Unidos y Canadá. Estados Unidos, Asia, Rusia y México. Estados Unidos y Canada. Canadá, China, Estados Unidos, Guatemala y Panamá.

1 5

Premio Nacional de Calidad (2016): Excelencia por mantener el compromiso constante con la mejora continua e innovación Certificación de ISO-9002, ISO 9001:2000, SO/TS 16949:2002 Tipo Inspección Federal (TIF) British Standard Institution Certificación Green Squared, HP Planet Partner del Programa de Recolección se Suministros de Impresión Empresas con Mayor Índice de Transparencia en Sustentabilidad Corporativa en Méxic, Empresa Socialmente Responsable, Distintivo de Empresa Socialmente Responsable, Certificado de Industria Limpia

38 50 39 45 40 28

19 Industrias Bachoco 25 Industrias CH 44 Internacional de Cerámica

JULIO 20 16

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Marcas

Inicio de Operaciones

Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) Asociación de Normalización y Certificación.

Peñoles

1887

ThermoPower, IUSA, Primo, por citar algunas, sin embargo su portafolio de productos asciende a más de 6000. Vanart, Pomada de la Campana, Affair, Galaflex, Sante, XL3, Asepxia, Bengué, Cicatricure, Dalay, Genoprazol, Goicoechea, Medicasp, Línea M, Pointts, Silka, Tío Nacho, X Ray, Cicatricure, Medicasp, Pointts, Silka, Siluet 40, Touch Me, entre otras.

Utilidad Neta

Resultado Operación

Activo

Pasivo

4,631.72

90.23

643.04

6,656.70

2,874.23

1939

2,503.76

n.d.

1996

868.40

113.40

183.98

1,719.29

1,009.14

Dominos Pizza, Starbucks, Burger King, Chilis, California Pizza Kitchen, PF Changs, China Bistro, Pei-Wei Asian Diner e Italianni´s.

1989

1,714.63

46.95

110.50

1,983.61

1,325.40

Gobierno Mexicano, Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Ministerio de Agricultura, Silvicultura e Industria Pesquera de Japón, Ministerio de Agricultura y Silvicultura de la república de Corea, Ministerio de Agricultura de la Federación Rusa por medio del Servicio Federal para Vigilancia Veterinaria y Fitosanitaria.

SuKarne, RenPro y SuKuero.

1969

2,418.13

143.32

200.46

1,364.00

747.90

Premio Nacional de Calidad.

Kidzania

1999

n.d.

British Standards Institution.

“SAN” y“Aceros San Luis”.

1969

2,018.74

38.97

51.16

2,427.08

548.74

SAGARPA n.d. Scientific Certification Systems (SCS), Tile Council of North America (TCNA), Hewlett-Packard, Gestión Social y Cooperación, A.C. (GESOC), Centro para la Gobernabilidad Institucional (CEGI) del IPADE, Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), Fundación del Empresariado Chihuahuense (FECHAC), Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA)

Bachoco ICH In Design, Interceramic, Interceramic Tile & Stone Gallery, entre otras.

1952 1934 1979

3,143.65 2,327.40 542.43

296.46 49.12 8.13

401.95 70.82 30.72

2,353.10 2,923.04 378.56

704.34 601.08 190.49

Centro Mexicano para la Filantropía, (AliaRSE), Concejo Nacional para Prevenir la Discriminación (CONAPRED), Secretaria del Trabajo y Previsión Social (STPS), Inmujeres. Padrón Nacional de Evaluadores de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) y SECTUR.

Ingresos

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Rank General

Información General

General

Ingresos

País

Empresa

49 Electrónica Steren

Países

Número de países

Certificaciones

ISO 9001

ISO 9000, Certificación Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000)

42 40

36 Grupo Herdez

Costa Rica, China, Estados Unidos, República Dominicana y Panamá. Estados Unidos y Chile.

43 31 44 46

47 Italika 32 Bio Pappel

Brasil, Guatemala, Honduras y Perú. Estados Unidos.

4 1

45 34

Argentina, Chile y Brasil.

Superbrands Great Place To Work, Empresa Socialmente Responsable (ESR), FSC® 100% Reciclado, ISO 9001:2008, 14001:2004, OHSAS 18001:2007, Industria Limpia Industria Limpia, ISO-14000

Estados Unidos y Asia.

Premio Nacional de Calidad (2008)

45 Corporación Interamericana de Entretenimiento 38 Grupo Bafar

34 Grupo Famsa

Estados Unidos.

Empresa Socialmente Responsable

48 48 49 42

37 TV Azteca 46 Grupo Posadas

Estados Unidos. Argentina y Brasil.

1 2

Responsabilidad Social Certificado de Calidad Ambiental Turístic, Liderazgo Ambiental, Premio Nacional de Ahorro de Energía, Distintivo de Hidrosustentabilidad

50 49

41 Grupo Cementos de Chihuahua

Estados Unidos.

ISO 14001, Industria Limpial Excelencia ambiental

Elaborado por: Raúl Olmedo Gutiérrez, Yesenia Rivera, Alejandra Rivera y Erika Castro Fuente:información otorgada por las empresas, RankingMéxico, Económatica, BMV, Camaras de Comercio, informes anuales de la SEC e información pública. (1) Se contempla las alianzas con diversas empresas en el extranjero para trasmitir su programación, puesto que la empresa menciona que llegan a más de 20 países de habla hispana. (2) Sólo tienen plantas de producción en Estados Unidos, sin embargo sus productos son exportados a 35 países en América, Europa y Asia y cuenta con 3000 distribuidores a nivel mundial. (3) Sólo presencia en el país

JULIO 20 16

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Marcas

Inicio de Operaciones

Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), Global Food Safety Initiative (GFSI).

Jumper Shop, Proam Electronics, Case-SRS, entre otros. La Victoria®, Embasa®, Alme-Jito®, Barilla®, Blasón®, Búfalo®, Carlota®, Chi-Chi’s®, Doña María®, Gourmet Olé®, Fest.In®, McCormick®, Spam®, Tampico®, Vesta®, Yemina®, Wholly Guacamole®, Wholly Salsa®y Wholly Queso®. Italika. Bio Pappel, Bosque Urbano, Econovo, Master Bond, Mexbrite, Mexbond, Peach, Formatodo y Class Bond.

Consejo Mexicano de Marcas Forest Stewardship Council FSC®, Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA), CEMEFI CEMEFI

Premio Nacional de Calidad

CEMEFI

n.d. Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA), Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), Comisión Federal de Electricidad (CFE), Fundación Helvex CEMEFI, SEMARNAT, PROFEPA

Ingresos

Utilidad Neta

1928

n.d.

1914

1,077.39

113.19

158.96

1,572.75

681.88

2006 1985

326.78 1,276.69

n.d. 49.31

n.d. 114.02

100.00 1,282.87

n.d. 535.84

T4F Entretenimiento, El Salitre Mágico y el parque acuático CICI Aquapark.

1990

478.62

7.73

24.23

535.75

319.59

All American® American Classic® Bafar® Bif® Burr® Beef N’Bacon® Campestre® CarneMart® Clarita® Deli Club® Fiesta Fresh Pack® La Zona Sabori® La Zona® Mc Coy® Guisy® California Gold® Maestros del Jamón, Premium Bif® Villafranca, Fres-ke-ci-to, Palermos, entre otras. Kurazai, Ashley, Furniture, Wickline Bedding, Michels & Company, International Furniture, Golden Oaks, Acme Furniture, y Sandberg Forniture. KAZA 54. Caesar Park, Caesar Business, Fiesta Americana Grand, Fiesta Americana, Fiesta Inn, One hotels y The Explorean.

1983

943.68

40.92

78.07

513.92

193.14

1970

1,117.84

27.95

76.97

2,373.74

1,678.67

1993 1970

972.23 440.05

20.35 54.04

200.94 40.99

2,493.14 900.47

1,671.60 622.63

1941

753.18

42.30

89.49

1,638.24

723.55

GCC.

Resultado Operación

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Activo

JULIO 20 16

Pasivo

Especial

¿Por qué no resaltan empresas

mexicanas

No sólo nos estamos rezagando frente a países industrializados de vocación innovadora. También frente a otras economías que tenían simetrías con la nuestra y que han despegado desde hace 15 o 10 años con notables números y beneficios tangibles

las

juliO 20 16

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*Mauricio Jalife Daher

l potencial de México como territorio de innovadores sigue siendo sólo una posibilidad, una fortaleza sin uso, un recurso desperdiciado. Las oportunidades nos pasan de largo y otros países las aprovechan a cabalidad, a pesar de poseer menores capacidades e infraestructura que nosotros. ¿Dónde estamos fallando? ¿Qué nos falta? ¿Qué debemos hacer para revertirlo? En opinión de Elías Micha Zaga, que tiene una amplia experiencia en el sector público en áreas relacionadas a producción de tecnología y que recientemente fue designado jefe de la Coordinación de Ciencia, Tecnología e Innovación del Gobierno Federal, “si queremos estar en el grupo selecto de países con economías basadas en el conocimiento, será necesario incrementar de manera significativa el gasto público en ciencia y tecnología —actualmente de menos del 1% del PIB— y atraer inversiones privadas”. Un dato muy significativo sobre este punto en particular, revela que la mezcla de 70% de gasto público frente al 30% de privado que se alcanza en México, suele ser exactamente a la inversa en otras economías. Gran parte de la explicación, dice Micha, es que los empresarios nacionales aún no perciben los beneficios de invertir en desarrollo tecnológico, que suelen tener tasas de retorno en plazos más largos que las de tipo comercial. “El verdadero reto consiste en usar el conocimiento en productos de alto valor agregado. En ese contexto, las start up mexicanas tienen una gran oportunidad a partir de la facilidad que hoy plantea la conectividad en el mundo”, señala Micha.

En tanto, para José Luis Solleiro, quien es uno de los más reconocidos académicos mexicanos en el campo de la innovación y la transferencia de tecnología, y presidente del capítulo mexicano de la Sociedad de Ejecutivos en Licenciamiento (LES), a partir de los años noventa se vislumbraba en el país un gran despertar de la innovación institucional y empresarial, que una serie de fallas y despropósitos han bloqueado y desviado. “Al cabo de estos 25 años, lo que tenemos son sectores ganadores y perdedores; pero hasta en los ganadores hay puntos que deben ser analizados. En la industria automotriz, por ejemplo, que contribuye de manera enfática al PIB nacional, el grado de integración de proveedores mexicanos en un auto producido en México no llega al 10% y los componentes que aportamos son de bajo valor agregado. Se suponía que al cabo de este periodo, abriendo nuestro comercio podríamos equipar a nuestra industria y modernizarla para enfrentar la competencia mundial. Pero no ha pasado”, indica Solleiro.

¿Y Conacyt?, ¿y el Sistema Nacional de Investigadores? Desde hace dos décadas, la formación del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) fue concebida como la columna vertebral del plan estructurado por el gobierno federal para impulsar la innovación a partir del apoyo económico a los investigadores. Cada vez que un investigador que forma parte del SNI publica un artículo, recibe puntos que le permiten mantener o subir de categoría y de compensación económica en el Sistema, y lo mismo sucede cuando logran obtener una patente. Lamentablemente, mientras que la publicación puede tomar de dos a tres meses, conseguir una patente ante el IMPI puede lle-

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juliO 20 16

Especial

var hasta siete años, por lo que los investigadores optan por publicar. Muchos, inclusive, lo hacen conscientes de que, una vez difundida la información, no habrá forma de tramitar una patente y conservar la posibilidad de tener un mercado exclusivo para el producto o proceso desarrollados. El SNI cuenta al momento con 25,100 investigadores, que reciben apoyos que van de los 4,500 a los 30,000 pesos mensuales, que son adicionales a sus salarios en centros de investigación o universidades. En relación al SNI, que es una de las piezas angulares de la infraestructura de producción de nuevo conocimiento científico en el país, Solleiro reconoce que nos hemos estancado y parte de la problemática obedece al hecho de privilegiar y recompensar las publicaciones de los investigadores, antes que las patentes exitosas. No sólo se falla en la parte del enfoque, que genera conocimiento que no tiene muchas veces aplicación industrial, sino que también se compromete la novedad de las patentes que son presentadas cuando la publicación previa de esa información ya provocó que se conviertan en dominio público. Esta es una de las más graves distorsiones que el sistema existente en México para estimular la innovación presenta, y que nos está llevando a resultados desalentadores en función del tamaño de la economía mexicana. Según Micha Zaga, en la parte de gasto público, la mayor parte de los recursos se destinan a Conacyt —alrededor de 34,000 mdp—, mientras que el resto de los 60,000 mdp del total se distribuyen entre las secretarías del ejecutivo que se relacionan a ciencia y tecnología. Falta coordinación para mejorar la utilización de la infraestructura que ya poseemos en el país, pero sin duda, también nos faltan algunas piezas en la maquinaria de producción de innovación. En esta línea, en materia de políticas públicas para la innovación, Solleiro considera que es indispensable que los programas de fomento para el sector privado destinen mayores recursos, tengan continuidad y verificación del cumplimiento de objetivos, tanto intermedios como finales.

juliO 20 16

PARTICIPACIÓN PORCENTUAL DEL GASTO DE INVESTIGACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA POR PAÍS 6,3%

75.0%

4,1%

19.0%

35,2% 66.1%

47.6%

7.1%

9.5%

9.3%

1.4%

7.1%

22.7%

13.7%

61,6% 43.4%

51.0%

71.8%

75.3% 45.1%

58.8%

31,3% 47.1%

39.7%

26.7% 17.7%

50.0%

25.0%

58.5% 29.7% 33.4% 0.0%

México Alemania Canadá

EUA

27.5%

España Francia Corea Japón Reino Unido Suecia Gobierno

Industría

Otros

32.1%

Fuente: FCCYT, 2012

empresas vinculadas a instituciones de educación superior por sector, porcentaje 7.50%

5.79% 5.00%

4.50% 3.22% 2.25%

2.50%

0.00%

Productos y Servicios

Producción Distribución y Comercialización

1.93%

Venta

1.61%

Administración

Otros Fuente: FNAVI, 2012

Por ejemplo, en la década pasada el programa de estímulos fiscales del gobierno federal contempló apoyos vía Conacyt hasta por 4,500 mdp, como exención a impuestos contra inversión en tecnología; de pronto, sin aviso previo, alegando que los beneficiarios eran sólo para empresas transnacionales, el programa se canceló, dejando el resto a medias. La realidad es que en el programa existían también muchas pymes que corrieron la misma suerte. Por parte de las empresas se requieren también cambios radicales del modelo que se orienten a la innovación, que es aún un reto para muchas empresas mexicanas. Uno de los cambios inmediatos es tratar de pagar mejor a los gerentes de desarrollo tecnológico. Existe un apoyo de Conacyt que permite que a un director con maestría o doctorado en una rama industrial la ins-

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Especial

para 4Consejos

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José Luis Solleiro

Considerar que todas las empresas tienen potencial para innovar, sin importar tamaño o giro. De hecho, una buena idea es crear el área de innovación, incluso en empresas pequeñas, de modo que sea un recordatorio de que es parte de la operación cotidiana de la organización. En temas de financiamiento estar muy atentos de los sitios de las diversas dependencias para identificar oportunidades y acercarse para asesoría. Perder el miedo de entrar en contacto con asesores privados en materia de tecnología, que les ayuden a identificar proyectos viables y a darles seguimiento. Entender las reglas básicas de propiedad intelectual, a fin de saber qué proteger, cuándo y cómo, para no arriesgar proyectos importantes por salir al mercado prematuramente.

Elías Micha Zaga

titución le pague el primer año; pero las empresas no lo quieren porque posteriormente heredan un puesto con sueldo alto, que distorsiona los salarios bajos que pagan al resto del personal. Es, al final, dice Solleiro, un círculo vicioso, “no se invierte más porque es personal que en algún momento puede abandonar la empresa, y muchos abandonan a las organizaciones porque no les pagan bien”.

Vinculación Sergio Padilla, consultor especializado en innovación y desarrollo tecnológico, opina que otro de los problemas recurrentes de las pequeñas y medianas empresas del país es que no conocen ni usan los recursos disponibles en los fondos públicos de financiamiento de la innovación. “Muchas veces los fondos no son ejercidos, lo que provoca que cada año se reduzca la asignación presupuestal correspondiente”, comenta.

juliO 20 16

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En la visión del Coordinador de Ciencia, Tecnología e Innovación del Gobierno Federal, una de las políticas que se deben observar para impulsar la innovación es la de dirigir proyectos hacia actividades y mercados en los que México ha mostrado fortaleza. Por ejemplo, si nuestro país es una potencia maquiladora en la producción automotriz, debe apoyarse a proveedores nacionales del sector que puedan desarrollar refacciones y piezas que demanda la industria. Como siempre —y en el discurso de Micha se reitera—, la palabra “vinculación” aparece como constante en el camino hacia el desarrollo. No podemos aspirar a niveles importantes en generación de tecnología si no logramos alinear las políticas públicas con la industria y los centros de investigación. Si las cosas se hacen bien, no es necesario pasar por un largo proceso de industrialización; podemos dar el brinco y ubicarnos como líderes regionales en innovación si nos enfocamos. ”Hagamos como Finlandia, que pasó de ser un país de leñadores a ser una potencia mundial en comunicaciones”. En este punto y en opinión de Solleiro, 4,000 mdp en el contexto del gasto público de un país como México, es claramente insuficiente.“Es necesario entender que son las empresas del sector privado las que innovan; los centros de investigación y universidades son auxiliares en los procesos, pero las líneas de desarrollo deben ser auspiciadas por la industria. El ecosistema de innovación tiene como fuerza motriz la iniciativa empresarial para desarrollar productos específicos que respondan a mercados específicos”, subraya. En los retos que plantea la vinculación, Solleiro pone el dedo en el renglón: los académicos mexicanos rara vez tienen interés en participar en desarrollos tecnológicos de las empresas porque carecen de alicientes para salir de su zona de confort. Las exigencias académicas que tienen para mantener o mejorar sus niveles son básicas y el reconocimiento o compensación económica por ser parte de proyectos de innovación no tienen reglas claras; además, los académicos no acep-

Especial

tan las exigencias de tiempo y forma que las empresas pretenden imponerles. Padilla arriba al mismo lugar que los demás especialistas consultados: vinculación. Y sobre este particular, señala que un elemento fundamental para que ésta se logre y mantenga, de la empresa con instituciones públicas y otras instituciones de su entorno, es la presencia de un intermediario que conozca los esquemas internos de quienes participan en el proceso, ya que es complicado saber exactamente qué botones apretar y qué palancas usar para que las cosas sucedan. “Muchos creen que simplemente acercándose a Conacyt o Inadem la empresa podrá generar desarrollo tecnológico, lo cual no sucede y se convierte en un factor de incredulidad y desestimulo para muchos empresarios”. En respuesta a cúal es la situación que prevalece en México en relación a sus pares a nivel mundial, Sergio Padilla señala que cada vez más las Pymes mexicanas reconocen que innovar es indispensable para competir, pero no cuentan con áreas de la empresa destinadas a este fin, ni aplican recursos para lograrlo. “Un primer problema es que las empresas carecen de medios para hacerse de información y tomar decisiones adecuadas, así como conocimiento para proteger la propiedad intelectual que resulta de sus desarrollos. Eso las convierte en víctimas frecuentes de plagios y piratería”, enfatiza. Elías Micha Zaga sostiene que uno de los puntos esenciales para entender e impulsar el desarrollo científico y tecnológico en el país, es que el abordaje debe ser regional. “No necesariamente de estado por estado del país, pero sí asumiendo que cada zona presenta condiciones propias y diferentes al resto, las cuales reclaman y requieren su agenda particular. Jalisco, por ejemplo, es un buen caso de éxito de desarrollo de la industria de software, que atrae y genera nuevo talento en esas áreas. Es algo que se retroalimenta una vez que el desarrollo alcanza ciertos niveles”, finaliza.

*Abogado mjalife@jcip.mx

juliO 20 16

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Sergio Padilla

Becatón

con causa social El evento reúne los anhelos y deseos de toda una comunidad estudiantil que busca una oportunidad para continuar sus estudios

l mejor regalo que han recibido estos niños y jóvenes mexicanos es la educación y con ello la formación integral necesaria para elevar su calidad de vida, así como la oportunidad de desarrollar al máximo sus capacidades. Es tan sólo uno de los objetivos del Becatón, que por noveno año consecutivo, llegará a la Ciudad de México para otorgar más de 30 mil becas en todos los niveles educativos y otras 10 mil en el estado de Puebla. En entrevista, Juan Arturo Calva, director de Comunicación Social del Instituto Nacional de Becas (Inbec), organismo responsable de la coordinación de este evento que se realizará del 29 al 31 de julio en la capital del país, comenta que la iniciativa representa un esfuerzo por impedir la deserción escolar y contribuir a que los alumnos continúen su preparación académica. “Somos un espacio abierto a la educación y al futuro, esto nos otorga la razón de ser, la expectativa de miles de jóvenes que quieren continuar su educación y la responsabilidad de sus padres para costear esta formación. A ocho años de llevarse a cabo el Becatón hemos otorgado 185 mil 500 becas, una cifra histórica”. Cerca de 1.6 millones de jóvenes de entre 15 y 19 años de edad son el sector de la población con los mayores índices de deserción escolar y desempleo, de acuerdo con un documento elaborado por el Instituto Belisario Domínguez del Senado de la República. Calva Alatorre dice que la realización del Becatón junta los anhelos y deseos de toda una comunidad estudiantil que busca una oportunidad para continuar sus estudios, por ello es que las instituciones privadas participantes ofrecen entre 20 y 100% de beca, aunque el promedio es de 40 por ciento. “Se otorgan becas en todos los niveles educativos desde preescolar hasta posgrado. La proyección total de ahorros de las becas otorgadas en 2015 fue de 79 millones 530 mil pesos, pero el valor social se expresa en la economía de cada familia”.

JULIo 20 16

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Explica que cada padre de familia en promedio puede destinar al año más de 31 mil pesos en la educación de su hijo, una cifra que tiende a ser mayor si el nivel académico es universidad. Todas las escuelas que asisten a la feria tienen distintos requisitos que cumplir, como tener programas con validez oficial por la Secretaría de Educación Pública o por la Universidad Nacional Autónoma de México, así como tener en orden sus registros y normativas correspondientes. “Es de destacar la voluntad de las instituciones educativas que participan, constituyen un abanico de ofertas académicas, de corte presencial, a distancia, con licenciaturas de actualidad y brindan un buen corte de lo que está sucediendo en el panorama educativo del país”. Así lo expresa Juan Arturo Calva al resaltar que 62% de la demanda corresponde al nivel superior, mientras que el medio superior concentra 20% de las solicitudes de beca. “Lamentablemente en México no hemos logrado tener una plataforma educativa gratuita para toda la ciudadanía en el nivel medio superior y menos en el superior. Como sociedad tenemos un gran déficit”. En ese sentido, el entrevistado detalla que por cuestiones de cupo, muchos jóvenes que terminan la preparatoria no cuentan con la oportunidad de continuar sus estudios universitarios. No es una cuestión de insolvencia académica o de bajo nivel académico, es una tema de cupo”. Justo en esto cobra sentido el Becatón, asegura Juan Arturo Calva, pues por falta de oportunidades, estos jóvenes que no tienen posibilidades de ingresar a una universidad privada posponen sus estudios y buscan empleo. Los criterios para elegir a los becarios se basan en cuestiones académicas, como promedio y buen nivel de conducta. “En el Becatón 2015 de la Ciudad de México recibimos 17 mil 609 personas; se registraron 9,684, es decir, quienes manifestaron su interés por una beca y de esta cantidad 6, 294 asistentes se llevaron una”. En esta edición del evento participarán más de 100 escuelas privadas en la capital mexicana y en Puebla, del 1 al 3 de julio, más de 50 escuelas proporcionarán una beca. Sobre otras posibles plazas de interés para el Becatón, Juan Arturo Calva señala que Morelos y Querétaro son entidades que representan un potencial para su realización. “De ahí que adultos —titulares de familia—, al igual que jóvenes en edad independiente, acudan al evento y lo tengan como garante de lo que están buscando: una oportunidad real, válida, segura y plausible para continuar, concluir o iniciar sus estudios, o los de sus hijos”.

En la 8 edición se han otorgado

185 mil 500 becas

79 millones 530 mil pesos fue la proyección total de ahorros de las becas otorgadas en 2015

Entre 20 y 100% de beca ofrecen instituciones privadas participantes

Del 1 al 3 de julio se efectuará en Puebla

Del 29 al 31

de julio se realizará en la Ciudad de México en la explanada de la delegación Benito Juárez

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negocioS corporativo

Elegante y portátil Ángel Hernández Murillo

FOTOs: nahum daza

Perfume Holding lanza “Man in Red” de Ferrari. La firma italiana busca incrementar su presencia en América Latina con aromas únicos y presentaciones innovadoras

“Adelanto que en 2017 llegará otra innoa forma en cómo escuchábavación. Perfume Holding está trabajando mos música hace 15 años no lo es en mucho sectores, estamos construmás, tampoco cómo veíamos cine yendo la marca, invirtiendo en mercao hablábamos por teléfono. Entonces dos clave. En porcentaje sobre las ven¿podría cambiar el cómo se envasa y se tas, más del 50% de la facturación, que es lleva un perfume? un número importante, para países como Bajo esta premisa es como Perfume Brasil, México y Argentina”, comenta el Holding busca innovar con este artículo de director. uso personal y con el lanzamiento de Man A la par de Man in Red de Ferrari, la in Red de Ferrari, asegura dar un paso adeempresa ha lanzado Atkinsons, una marca lante al presentar el cover o carcasa para de nicho, propia de Perfume Holding para celular como estuche de la fragancia. afianzar su presencia. Cabe recordar que “Trabajamos en innovación en el mundo la firma comercializa sus marcas y otras de la perfumería y este año hemos salido Dario Picardi corresponden a licencia como la de Ferrari, con un proyecto muy importante patenmisma que siempre ha estado en México tando a nivel mundial por Perfume Holding. Es una carcasa sencilla pero que mucho la gente, y por eso creamos este pero ahora bajo la empresa a la cual repreen realidad, se trata de un envase para concepto que ya ha sido lanzado en Ita- senta Dario Picardi. “Este año, gracias a la relación con la esencia de Ferrari. Queremos romper lia y en otros países de Europa y Asia; ya esquemas porque la perfumería siem- está en aeropuertos y retailers. Este julio nuestro distribuidor Antara, hacemos un pre ha sido un negocio tradicional”, pla- llega a toda América y en México será en relanzamiento de Ferrari que está en el tica Dario Picardi, director regional para agosto; la gente ha quedado fascinada por mercado mexicano desde hace muchos la innovación porque también va a cam- años y la gente de aquí y de todo el planeta, América de la firma italiana. El entrevistado explica que la idea fue biar un poquito la forma de utilizar y lle- sabe lo que una marca como esta representa en el mundo del lujo”. integrar el mundo de los smartphones al var el perfume”, externa. Perfume Holding es la fusión de dos orgaCabe destacar que Man in Red, la frade la perfumería teniendo en cuenta que el primero, es un gadget que ya nadie deja gancia de Ferrari con la cual se ha lan- nizaciones, Morris Perfume, empresa históen casa y por lo cual, toma sentido darle un zado esta novedad, ya está en México rica, de las más importantes de Italia, y Selecuso más práctico a los accesorios diseña- pero en botella tradicional de 100 y 50 tive Beauty, que era un gran operador a nivel dos para éstos, sobre todo cuando se anda ml., y que promete dar grandes sensa- mundial de fragancias. En 2008 se unen y en la calle, de cita, en la disco o en cual- ciones a sus poseedores. De acuerdo a la nace la actual Perfume Holding, con base en marca, se trata de una esencia fougère Italia, en donde también se ubica su fábrica. quier otro ambiente. “Te puedes olvidar de la llaves o incluso afrutada con tonos de ámbar intensa, “Somos una de las pocas empresas de tamaño de la cartera pero del celular nunca, y si fuerte, intrépida y carismática que a la medio que tiene la creación, producción y reparas en tu descuido, en el acto regre- vez, revela suaves notas para quedarse distribución de sus productos, eso nos permite controlar todo el proceso”, concluye. sas por él. El perfume también lo utiliza en la memoria. Perfume Holding es propiedad de dos fondos de inversiones: Investindustrial y Orlando, con importantes operaciones en Italia y Europa, lo cual permite a la empresa destinar grandes recursos a sus proyectos.

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Man in Red está en México en dos tamaños, 100 ml y 50 ml, con precios de 1,450 y 1,150 pesos respectivamente

Los covers para iPhone han sido patentados por Perfume Holding. En un futuro se planea que haya para dispositivos Android. El primer año sólo serán para la fragancia de Ferrari, pero a partir de agosto o septiembre, se hará para otras marcas de su cartera

negocioS corporativo

Lujo británico en cada kilómetro Morgan llegó a territorio nacional. Recién desembarcada ya tenía pedidos por entregar

FOTos nahum daza

Circe González Garzón

vez hay más disponibilidad de marcas. Aunque los primeros coches de Morgan llegaron en abril, el contrato con la marca inició entre mediados y finales de 2015, y se vendieron autos antes de llegar”.

VAN DE LA MANO

Martin Josephi

a impaciencia por disfrutar el placer de manejar un Morgan, fabricante británico que arriba a México para conquistar el mercado automotriz de lujo, se traduce en el poder de la exclusividad que deja su rastro kilómetro a kilómetro. Tocar sus vestiduras, que llegan a tener hasta un millón de costuras hechas a mano, y sentir su carrocería hecha por verdaderos artesanos automotrices, es una experiencia que sólo unos cuantos pueden vivirla en el mundo. Tuvieron que transcurrir cerca de seis meses para que Morgan llegara a territorio nacional y recién desembarcada ya tenía pedidos por entregar, dice su director general en México, Martin Josephi. El ejecutivo, quien también dirige en el país las marcas Lamborghini y Aston Martin, comenta que México se ha vuelto un foco de atención para las firmas automotrices y en especial las del segmento de lujo porque los clientes buscan la exclusividad al volante. “Es un mercado que se ha posicionado como líder en América Latina, incluso por encima de Brasil. “Mexico atraviesa un buen momento en la industria automotriz de lujo, cada

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1909

año de su fundación Entre 12 y 14 autos Morgan comercializarán en México en lo que resta de 2016

120 mil libras

(poco más 3 de millones pesos) es el precio máximo de sus unidades

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En entrevista con Mundo Ejecutivo en la agencia de Aston Martin, ubicada en Polanco, menciona que en el pasado se intentó traer la marca a México pero no se había concretado. Hoy, de la mano de Lamborghini y Aston Martin, llega con una expectativa de colocar entre 12 y 14 autos Morgan en lo que resta de 2016, incluso con modelos que llegan a un costo de hasta 120 mil libras. “Antes de traer una nueva marca hay que llevar a cabo un buen proceso de homologación, ver asuntos del lado de importación y por otro, verificar lo relacionado con la emisión de contaminantes con Profepa. Nosotros hicimos un buen planteamiento y estrategias de marca”. El Morgan Three Wheeler, se producía en los años 50 y 60. Ahora se retoma el diseño con nueva tecnología. La línea Classic se caracteriza porque la carrocería se sigue haciendo a base de madera y los motores son de 6 cilindros biturbo”. Este modelo se comercializa en 50 mil libras, mientras que la línea Classic, según el cilindraje, tiene un costo entre 60 mil y 110 mil libras, “destaca por conservar características clásicas de diseño, parte del chasis es de madera, además integra motores modernos y un caballaje atractivo”, dice el entrevistado. Sobre la gama Aero, Martin Josephi menciona que es la más top, pues se fabrica con aleación de aluminio, tiene un motor de 8 cilindros biturbo con gran desempeño y su precio es de aproximadamente 120 mil libras.

empresas y empresarios

FOTO: nahum daza

El blanco es el nuevo negro

Circe González Garzón

os hombres mexicanos han hecho de Mont Blanc una de sus marcas preferidas y que no sólo forma parte del sello personal de sus rúbricas. Se presencia se extiende a artículos de piel, relojes, gafas, alta joyería y hasta un corte de diamantes, pero el carácter que sus fragancias ocupan en su día a día, es una de sus más exitosas líneas de negocio. Pierre-Yves Bianchi, de la area supervisora de cuentas en América Latina de Inter Parfums, compañía dedicada a la producción, comercialización y distribución de una amplia gama de fragancias, entre ellas las de Mont Blanc, comenta que los varones en el país se han vuelto un foco de atención para la perfumería de lujo, por ello es que el lanzamiento de Legend Spirit busca refirmar su preferencia entre el público masculino. “El año pasado México se convirtió en el primer mercado para la perfumería de MontBlanc en América Latina, por encima de países como Brasil y Argentina. El trabajo hecho por Antera, nuestro distribuidor es muy bueno, cada vez estamos en más puntos de venta. En lo que va de 2016 llevamos un crecimiento de 40% con la marca”. Pierre-Yves Bianchi explica que el contexto económico global sí ha golpeado el consumo en dichas naciones incluida Venezuela, una situación que en México no ha ocurrido porque sus ventas no han bajado.

Pierre-Yves Bianchi

40%

de crecimiento acumula el segmento de fragancias Mont Blanc en lo que va del año en México.

FOTO: nahum daza

El lujo de viajar

4.5% es la tasa de crecimiento anual compuesto del segmento de lujo en viajes de placer en México

Karla Cabriada

ntrar a sus instalaciones para adquirir un viaje es como sentirse en casa. Es la sensación que desea transmitir Emotions Season, la nueva unidad de negocio de Holding CTS que busca atender el segmento de viajes de placer de lujo.

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Karla Cabriada, directora general de dicha unidad, comenta que los turistas mexicanos high class se caracterizan por demandar viajes exclusivos y personalizados; los destinos más solicitados y que están en boga son países ubicados en África y Asia, aunque para el verano Europa se mantiene entre los consentidos. Desde 2011 el segmento de lujo en viajes de placer, ha registrado una tasa de crecimiento anual compuesto de 4.5%, de acuerdo con el número de vuelos realizados en primera clase, revela un estudio reciente citado por Holding CTS. De acuerdo a la entrevistada, la categoría de turismo high class registrará un aumento de 6.5%, en los próximos 10 años, en comparación de la media general del 4.8%, destaca el mismo documento. “El turismo convencional viaja en grupo, el de lujo busca opciones más personalizadas. Valoran mucho que se les brinde una atención especializada, exclusividad en amenities y los más altos estándares de servicio”.

empresas y empresarios

Presentan Pixar in a Box

Redacción

ue lanzado Pixar in a Box en español, un nuevo recurso en línea que explora los conceptos académicos detrás del proceso creativo de Pixar. Por medio de una serie de lecciones en video, ejercicios interactivos y actividades prácticas, los estudiantes de habla hispana en México y en Latinoamérica, descubrirán cómo los conceptos académicos que aprenden en la escuela les permiten a los cineastas de Pixar crear nuevos mundos, animar personajes únicos y contar historias por medio de la animación. Aunque están diseñados especialmente para estudiantes de primaria y secundaria, estos recursos están disponibles para toda la familia y para todas las edades, tanto en inglés como en español, completamente gratuitos gracias al apoyo de Disney y del socio local de Khan Academy, la Fundación Carlos Slim.

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FOTO CORTESÏA

a Asociación de Empresarios Mexicanos (AEM) Jóvenes, presentó su Capítulo Ciudad de México y sus dirigentes indicaron que este organismo busca empoderar a los jóvenes mexicanos a través de específicos ejes de acción y así ser escuchados en las decisiones del país. Salomón Sacal, presidente del Capítulo Ciudad de México de la organización, indicó que buscarán empoderarlos con espíritu emprendedor y así logren el éxito en sus proyectos. Resaltó que la forma de lograr lo anterior será, entre otras acciones, vincular a los jóvenes con empresarios experimentados en sus respectivos sectores y negocios. “A la hora de emprender se carece de herramientas, la visión es incrementar las probabilidades de tener éxito a la hora de hacer un negocio. Los jóvenes no sabemos que es imposible y por eso nos atrevemos a tomar riesgos y a emprender, buscamos

“Despertar el interés en las matemáticas y otros campos académicos es una parte clave de eso y estamos encantados de asociarnos con Pixar para alcanzar este objetivo. Pixar in a Box les da a los estudiantes una nueva manera de entrar en contacto con conceptos académicos clave y ver qué tan creativas pueden ser las matemáticas”, añadió. “Aprender nos hace ser principiantes de nuevo”, dijo Ed Catmull, presidente

de Pixar y Walt Disney Animation Studios. “En mi experiencia, la creatividad involucra pasos en falso e imperfecciones, razón de más para que cada uno de nosotros siga aprendiendo para poder permanecer flexibles manteniendo nuestros cerebros ágiles”. “Hemos querido proporcionar recursos gratuitos en línea para ellos. Pixar in a Box hace ese sueño una realidad. Esperamos que no sólo les dé a los estudiantes una mirada detrás de las cámaras de cómo se hacen nuestras películas, sino que también los emocione acerca de los conceptos de CTIAM, ciencia, tecnología, ingeniería, arte y matemáticas”, abundó Elyse Klaidman, directora de Pixar University and Archives.

VISITA: es.KhanAcademy.org

Conectarán a jóvenes con empresarios experimentados

Geovanni León

FOTO cortesía

Lecciones gratuitas en línea que muestran el uso de la ciencia, la tecnología, la ingeniería, el arte y las matemáticas por parte de Pixar Animation Studios para hacer magia en sus películas

Alejandra Lascurain y Salomón Sacal

La Asociación de Empresarios Mexicanos será la encargada de liderar el proyecto

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impulsar a nuestra sociedad hacia el progreso y la innovación”, señaló. Por su parte la presidenta Nacional de AEM Jóvenes, Alejandra Lascurain Escalante, comentó que también buscarán un vínculo México-Estados Unidos desde un nivel empresarial para profesionistas de alta dirección y emprendedores, así como estudiantes para que puedan tener más herramientas y mejor conocimiento de su entorno. La organización prevé participar en eventos de capacitaciones, conferencias y cumbres, además de buscar presencia en sectores económicos clave como el energético. La AEM fue fundada hace 20 años en San Antonio, Texas, con la finalidad de impulsar el progreso y la innovación de empresarios tanto de México como de Estados Unidos para el beneficio de sus empresas y los vínculos productivos binacionales.

empresas y empresarios

Destacan papel de empresas familiares

FOTO: nahum daza

Alberto Hubbe, presidente de Movevents habla sobre las tendencias de la industria publicitaria

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adecuada y establecer una buena gobernabilidad a través de un Consejo de Administración o asamblea familiar para dar mayor permanencia a través del tiempo”, subrayó Villarreal. ¿Pero cómo afrontar una sucesión no planeada? Los expertos concluyeron que ante un escenario de este tipo, una de las recomendaciones es acercarse a consultores para configurar un plan de acción que involucre a todos los miembros, pues según los casos expuestos durante la conferencia, una de las lecciones aprendidas más valiosas es aplicar tiempo a la institucionalización, ya sea con un Consejo de Administración o un Consejo Consultivo.

Publicidad debe adaptarse a millennials

Luis Esteban Lozano González

Alberto Hubbe

FOTO: nahum daza

no de los mayores retos para las empresas familiares es la transición generacional y cuidar el legado original del fundador, por ello es que el apoyo de expertos como los consultores resulta de gran ayuda para garantizar su permanencia en el tiempo. Esta fue una de las conclusiones en el evento Family Business Transitions Conference México 2016, realizado por Grupo Mundo Ejecutivo, en alianza con Méndez Group , Family Business Magazine y Deloitte México que se realizó en el Hotel Hilton de Santa Fe, donde se dieron cita líderes especialistas y ejecutivos relacionados al tema. Los speakers resaltaron que el evento es único en México, lo que lo convierte en un foro de relevancia para las empresas familiares en el país, las cuales representan cerca del 85% de las unidades económicas y sólo 5% de ellas sobrevive en la tercera generación. Sergio Villarreal, socio de Asesoría en Riesgos y Procesos de Deloitte México, destacó que 44% del segmento tienen un impacto económico de mucho peso ya que en promedio los ingresos anuales de cada una rondan entre 26 y 300 millones de dólares, por lo que instaurar una visión a largo plazo es un factor que determina su existencia. “Es aconsejable tener una sucesión

Circe González Garzón

a publicidad es una industria en constante innovación, las tendencias van cambian de forma acelerada y las agencias tienen un reto titánico al crear nuevas estrategias que se apeguen a las necesidades de sus clientes. Alberto Hubbe, director general de la agencia Movevents, destaca que el cambio que se vive en el sector está ligado a diversas variantes pero, la más importante es la opinión de los consumidores. “Las marcas y las empresas de publicidad se están dando un poquito de topes ya que la gente olvida factores como el nivel cultural, los estudios e incluso la formación publicitaria; la cambian por un simple mensaje o una broma”, resalta. “Hay influencers que cobran 300 mil pesos por un tuitt, ganan más que en un mes con su programa de televisión”, agrega Hubbe al tiempo en que subraya que las empresas y marcas tienen que innovar y

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ofrecer experiencias vivenciales al consumidor, sobre todo el millennial. “Hoy en día una campaña debe terminar con una experiencia, las marcas quieren que la gente se lleve algo más, por eso hacen sus propios eventos, es lo que deja más recuerdos o impactos al consumidor”, reconoce. Respecto de lo que viene en próximos años para la publicidad, Alberto Hubbe lo tiene muy claro: la tecnología va a abarcar con la mayoría del presupuesto de las empresas, específicamente en el “boom” de las redes sociales y el “product placement” contenidos en televisivos y cine. Sobre su agencia, indica que Movevents trabaja una mercadotecnia integral, con alianzas comerciales que le permiten ofrecer diferentes servicios y estrategias de comunicación diseñadas exclusivamente para sus clientes.

CONSULTORÍA TI

Hansel y Gretel

¿Utilizan GPS en el celular? Debemos entender que el futuro se trata de expandir sin límites la funcionalidad que tenemos en nuestra oficina y poder trabajar desde cualquier lugar físico *Javier Espeche

n el mundo donde Hansel y Gretel, para no perderse en el camino, utilizan el GPS del celular, podemos asegurar que las compañías deben reinventarse digitalmente para generar valor y diferenciarse. Algunas personas aún ven a la movilidad empresarial como algo que está centrado solamente en el dispositivo móvil, en acceder al correo electrónico fuera de la oficina o en entrar a la red corporativa de forma remota. Sin embargo, no la perciben como un concepto integral donde el core no son estas acciones sino movilizar a las personas logrando un impacto positivo en su experiencia de trabajo y en el negocio. Ahora, para hacerlo de forma correcta se debe poder acceder a la información y aplicaciones corporativas desde cualquier dispositivo y red sin perder de vista la seguridad de los datos críticos de la compañía.

ESTAR CONECTADOS El consumo de contenido en los dispositivos móviles, el ser proactivo para buscar información suscribiéndose a un artículo a la venta, un curso, un blog o simplemente para ver cómo se mueve nuestro estado de cuenta de acuerdo a las operaciones, todas estas acciones son indicadores de que ya estamos dentro de la movilidad y de que no es un futuro lejano del que hablamos. El objetivo es simple: debemos hacer realidad, cuanto antes, la forma de estar conectados todo el día y en tiempo real con nuestro negocio a través de la tecnología móvil. Recordando la frase ¨ganar dinero mientras duermes” o mejor dicho ya no es más en la oficina o en el escritorio donde podemos hacer nuestro aporte sino que debemos trabajar mientras estamos fuera, almorzando, quizás en la plaza con nuestros hijos, en

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cualquier lugar que estemos tenemos que tener el acceso y poder aprobar una orden de compra desde nuestro celular. Entrando en ese contexto, desarrollar aplicaciones móviles es una cosa, sin embargo desarrollar aplicaciones móviles para otras tecnologías (por ejemplo, la de SAP) es muy diferente. La metodología I-Mobilize, se trata justamente de utilizar nuestra experiencia para implementar proyectos de movilidad empresarial basados en varias metodologías pero asociadas a las diferentes industrias y pensándolas en un mundo digital. Es muy importante identificar hacia dónde se dirigen las empresas en un mundo digital para verlo reflejado en nuestro negocio y ver cómo hacerlo crecer de forma rápida y exponencial. Un caso de éxito muy relevante que ya se está viviendo como experiencia aquí en México, son los proyectos más grandes del mundo utilizando la tecnología SMP (SAP Mobile Platform), extendiendo la funcionalidad de Venta de una empresa financiera para transformar un negocio desde lo que es llevarlo en papel (migas de pan), hasta llevarlo a una App de venta con todos los productos y reglas de negocio cargados en el dispositivo móvil (GPS de Hansel y Gretel) que además pueda ser usado en línea con conexión a datos, o bien fuera de línea cuando los datos no están disponibles. Si Hansel y Gretel hubiesen tenido GPS les aseguro que la historia sería mucho más corta, habrían llamado a sus padres “vengan a buscarnos, te enviamos la localización”. *Gerente Senior de Arquitectura y nuevas tecnologías Intellego México

MUNDO restaurantes

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MUNDO hoteles

Aumentan reservaciones en dos dígitos Club Med da a conocer que la industria hotelera pasa por un buen momento. Se prevén importantes inversiones y apertura de nuevos desarrollos para vacacionar y cerrar negocios

ace unas semanas Club Med, que se hacen llamar “los creadores del All Inclusive de Lujo”, dieron a conocer las nuevas experiencias que ofrecen a nivel mundial en sus 66 resorts en 26 países. Sandra Hernández, directora para México de Club Med, recalcó que la marca tiene un posicionamiento destacado al ser especialista en vacaciones de lujo y para lo cual cuentan con más de 23 mil GO’s y GE’s expertos en sus diversas áreas y competencias de trabajo en los destinos donde operan; tan solo los GO’s son de 114 nacionalidades distintas. La directora dijo que por ejemplo, Club Med Ixtapa, está posicionado como el tercer resort familiar en Trip Advisor. Durante los últimos siete años ha estado colocado en los primeros cinco sitios. Cancún, prosiguió, es para viajeros mexicanos e internacionales y se considera dentro de los 15 mejores hoteles familiares, también de acuerdo a la calificación de viajeros a nivel mundial en Trip Advisor. Los Nuevos Resorts • Villa de Finolhu en las Islas Maldivas. • Club Med Isla Dong’ao, el primer Club Med en China para familias al lado del mar • Tour por el mundo (Europa y África) • Da Balaia, el “nuevo” Club Med 4 tridentes en el océano Atlántico • Palmiye: en Turquía. El nuevo paraíso para deportes.

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Vittel Horse Club, en Francia para experiencias en artes ecuestres. Bali Indonesia, un nuevo concepto de restaurante The Deck Gourmet Lounge. Club Med Grégolimano en Grecia, con nuevas habitaciones familiares.

Uno de los resorts más grandes en extensión de la cadena es Club Med Punta Cana, en República Dominicana. Está clasificado como el sexto mejor resort familiar del Caribe igualmente por TripAdvisor. Sandra Hernández recordó que la organización lo mismo tiene destinos de nieve, como Pragelatto Via Lattea, en los Alpes Italianos. O el Val Thorens, el más nuevo resort de Montaña de Club Med, en la zona de los Tres Valles, distinguido ya con el World Ski Awards 2015 como el Mejor Resort de Esquí de Francia. “Pero también está Val Morel, ubicado igual en los Alpes Franceses. De concepto 100% familiar, ha sido galardonado con el Traveller´s Choice 2016 por TripAdvisor dentro de los seis mejores resorts familiares en Francia”, comentó Hernández. La directora añadió que Club Met ofrece además la más alta tecnología y salones modulables para grupos y convenciones de negocios. Lo mismo que para bodas, con paquetes diseñados en especial para cada ceremonia.

APERTURAS Inauguración en 2017 • Saraba, en Senegal, África Invierno 2017: • Samoëns, en los Alpes franceses Inauguración en 2016 • Beidahu, China Futuro desarrollo en Asia: Tailandia - Indonesia – Vietnam • Phuket | Tailandia 2do resort • Lombock Island | Indonesia. • Vietnam en la Región del sureste

MUNDO turismo

Puebla

El futuro de una ciudad resguardada por ángeles

Ángel Hernández Murillo

Fotos cortesía

Si dicen que Jalisco le ha dado símbolos a la Patria, Puebla ha sido su escenario preferido para escenificar importantes momentos de la historia nacional, calentar la mejor cocina mexicana y cimentar la ruta al porvenir

80 metros de altura Puebla se ve plena, folclórica y también actual. Mientras su Estrella (una imponente “rueda de la fortuna” fabricada en Alemania) gira con lentitud en la zona de Angelópolis, desde ese, su punto más alto, el horizonte exhibe transitadas avenidas, calles con historia y cientos de espacios para el recreo y otros más para evocar la cultura. A Puebla la enmarcan los volcanes más representativos de México, pero también la describen su talavera, sus dulces típicos como las obleas, los borrachitos y los camotes. Su mole que engalana toda fiesta popular nacional, su arquitectura a la fe cristiana y la estampa de la reconocida en el mundo, China Poblana. El confort de sus hoteles de hoy, contrasta con el dinamismo de los pobladores que impulsan su industria manufactura y de servicios; como la Volkswagen, que emplea a 16 mil personas de manera directa y a 35,000 indirectos en sectores como el de autopartes. O el grupo hotelero IHG, que a abierto 860 puestos directos y generado 4,303 indirectos. No por nada hasta el año pasado, y de acuerdo al Inegi, Puebla ocupó la posición número 17 entre las entidades federativas con las mayores tasas de participación en la actividad económica.

Inversión para atraer inversión Será por eso que a la par de la estabilidad de la entidad, el sol vespertino de por allá presume de romántico, duerme con nostalgia mientras pinta el cielo de naranja y deja a la luna que organice el júbilo de la noche en sus cientos de restau-

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MUNDO turismo

Personal Ocupado por Sector de Actividad Económica 2015 Concepto

Puebla Total (A)

Nacional Total (B)

% Part. A/B

Total PEA Ocupada Agricultura, ganadería, silvicultura, caza y pesca Industria extractiva y de la electricidad Industria manufacturera Construcción Comercio Restaurantes y servicios de alojamiento Transportes, comunicaciones, correo y almacenamiento Servicios profesionales, financieros y corporativos Servicios sociales Servicios diversos Gobierno y organismos internacionales No especificado

2,628,100 666,668 10,535 380,613 174,926 522,475 161,888 104,872 106,919 166,468 251,981 75,953 4,802

51,568,519 6,895,957 445,472 8,309,088 3,988,644 9,971,726 3,762,286 2,580,648 3,553,398 4,128,978 5,395,021 2,236,073 301,228

5.1% 9.7% 2.4% 4.6% 4.4% 5.2% 4.3% 4.1% 3.0% 4.0% 4.7% 3.4% 1.6%

Fuente: INEGI, Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo, al cuarto trimestre de 2015.

Puebla tiene un sinfín de lugares para disfrutar, pero sin duda, uno de los más representativos es Africam Safari. En éste, la gente ve de cerca a leones, elefantes, pequeños osos y otros animales en un ecosistema que reproduce su medio ambiente natural con lo cual la experiencia es única. El lugar también cuenta con shows de aves, campamentos y rutas para quienes buscan más emociones.

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rantes que orgullosos, exhiben una de las cocinas más reconocidas en México y el mundo. Así, en conjunto, los bares de por ejemplo, la plazuela de los Sapos, hacen de cada oscurecer un escenario para el jolgorio o sencillamente propiciar la charla. “La iniciativa privada, en conjunto con el gobierno del estado, han introducido atractivos como la Estrella de Puebla para hacer patente lo preparado que ya está el destino para recibir a cada vez más paseantes y hombres de negocio”, platica Alejandro Cañedo, director de la oficina de turismo de la entidad. “Se ha invertido una gran cantidad de recursos no solamente en hotelería sino también en vías de comunicación, estructuras y el patrimonio del Centro Histórico, que ha recibido junto con Los Fuertes de Loreto, más de 1,000 millones de pesos. Tenemos hoteles nuevos y vienen

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más marcas, hay un crecimiento en más de 3 mil cuartos”, dice a Mundo Ejecutivo el funcionario. De acuerdo a información de Datatour, Puebla ha dejado de ser un lugar sólo de paso hacia Oaxaca, Veracruz o la CDMX para convertirse en un destino en el que sus visitantes ya registran dos noches de estancia en promedio, lo cual ha propiciado que aquí, el sector hotelero prospere de manera vertiginosa. “En los últimos cinco años se han planeado y desarrollado estrategias de turismo a largo plazo, Puebla ya no es un lugar sólo de tránsito, es un destino directo, de referencia consolidada, más visible nacional e internacionalmente”, afirma Alejandro Cañedo. Entre los recientes atractivos de la entidad está el teleférico, que tuvo una inversión de unos 350 millones de pesos. Ubicado en la zona de los Fuertes de Loreto y Guadalupe, realiza un recorrido de poco más de medio kilómetro en el que el paseante, a unos 60 metros de altura, disfruta de una panorámica de la ciudad en un viaje de aproximadamente cinco minutos. Otra de las jóvenes obras complementarias y muy sobresaliente, es el Museo de la Evolución. Para su edificación se destinaron 114 millones de pesos, según fuentes oficiales y en éste, se exhiben reproducciones de distintas especies animales de eras como el mesozoico, además de fósiles y maquetas que retratan los ecosistemas en los cuales se reprodujo y ha evolucionado el reino animal. El lugar cuenta con cuatro grandes salas en las que se exhiben 612 piezas que en conjunto, integran una de las colecciones más destacadas de

MUNDO turismo

ESTRUCTURA DEL PIB DE PUEBLA, 2014

Actividades Terciarias 63%

Fuente: INEGI

Actividades Secundarias 33%

Actividades Primarias 4%

En 2014 el Producto Interno Bruto (PIB) de la entidad ascendió a más de 515 millones de pesos, un aporte del 3.2% al PIB nacional. El comercio, servicios inmobiliarios y servicios educativos, así como hoteles y restaurantes aportaron 63% del PIB estatal ese mismo año. Puebla, que tiene una población de 6,216,959 habitantes, se convierte cada vez más en un estado de interés para la inversión nacional y extranjera. Ésta última alcanzó los 565.9 millones de dólares en 2015, que representó el 2.0% de la Inversión Extranjera Directa (IED) reciba por el país. El sector manufacturero fue al que ese mismo año más capital foráneo se destinó.

Los secretos de Puebla

SUS PUEBLOS MÁGICOS Cuetzalan del Progreso Tlatlauquitepec Zacatlán Pahuatlán Chignahuapan Xicotepec de Juárez Atlixco Huauchinango Cholula

América Latina. Con su corta existencia, ya un lugar de referencia para quien visite Puebla. Alejandro Cañedo agrega que además, se ha rescatado el aspecto del centro de la ciudad, a la vez de que se ha reparado la iluminación de las iglesias, calles y demás espacios históricos. El gobierno de la república, en conjunto con el estatal, han destinado 584 millones de pesos para mejorar la infraestructura turística y promoción de la entidad. De acuerdo con fuentes periodísticas, 59.8% de esa partida proviene de recursos federales.

Destino prometedor Según Proméxico, los sectores productivos más importantes en el estado son el automotriz y el de autopartes, metalmecánica, química, plásticos, textil y confección, muebles, alimentos frescos y procesados, artículos de decoración, mármol, minería y tecnologías de información.

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JULIO 20 16

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La estrategia ha consistido en dar gran difusión al destino en México y el mundo para lo cual, se han destinado recursos a obras como las antes citadas y otras como el Museo del Barroco, que destaca no sólo por su temática, también por su espacio arquitectónico y cada una de sus salas con lo más representativo de ese periodo histórico. “Vienen otros proyectos de consolidación y también tenemos estrategias para redescubrir cosas que estaban en el pasado y que hasta ahora no habían salido al público; como el recorrido del Puente subterráneo de Bubas, que se inscribió en el programa denominado Los Secretos de Puebla, que busca sacar a la luz crónicas, tradiciones y obras de la entidad que enriquezcan su patrimonio”, dice Alejandro Cañedo. Ángel Vázquez, director de ventas de Holiday Inn Puebla, una de las cadenas de mayor presencia en la entidad, comenta que mucho de lo logrado responde a la unión entre la iniciativa privada, hoteleros y el gobierno, que han estado trabajando de la mano para atraer más turismo a Puebla. Así las instalaciones de Holiday Inn Finsa, Holiday Inn Express & Suites Angelópolis, Presidente InterContinental, Holiday Inn Express Serdán, Staybridge Suites y Holiday Inn La Noria, prosigue, se presentan como las opciones para hospedarse en Puebla. “Con sus distintos formatos, responden a la demanda del turismo nacional e internacional con instalaciones de vanguardia para hacer de un viaje de negocios o descanso, un éxito. “Los hoteles IHG reúnen los requisitos de todo huésped y cada propiedad, con su servicio, es promotora de la marca y promotora de Puebla”, concluye Ángel Vázquez.