LO IN
ESTILOS DE ENTRETIEMPOS
¿Y los
propósitos?
RETOMA OBJETIVOS
TENDENCIAS
Un guiño AL OTOÑO
TIPS PARA UN
look
PERFECTO
Ana
LAYEVSKA Talento de importación
Only SantaFe
Carta Editorial Verónica Carrillo Directora Only
E
n la etapa de entretiempos se evoca a los básicos y se replantea el uso de los accesorios incondicionales. Estamos ante el final del verano
y la inminente llegada del otoño. Contrastes que se ven a simple vista. El andar del tiempo lanza el reto de renovarse bajo una nueva
@verocarrillo_
perspectiva. Texturas que adquieren volumen y colores neutros que lucen más sobrios destacan la sofisticación que llega. Es el cambio natural que obliga a renovar la imagen y dotar al rostro de nuevas tonalidades. Así, la estética está inmersa en la vida con diversas aristas. Grandes propuestas conquistan nuestros sentidos y despiertan emociones que sirven de motor para emprender el cambio. Disfruta de la época de entretiempos con Only, el poder del estilo.
Only Santa Fe
@onlysantafe
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Presidente Luis Amodio Herrera Vicepresidente Grupo Mundo Ejecutivo Raúl Beyruti Directora General Grupo Mundo Ejecutivo Jessyca Cervantes Directora Editorial Grupo Mundo Ejecutivo Arlenne Muñoz Vilchis arlenne.munoz@mundoejecutivo.com.mx Directora Only Verónica Carrillo veronica.carrillo@mundoejecutivo.com.mx Tel. 5002 9520 Editor en Jefe Roberto Yáñez robertoyanez.editor@gmail.com Tel. 55 3125 8614 Colaboradores Luis Berger, Martha Jauffred, Zaira Marino, Marlene Diveinz, Mirta Bermúdez, Gabriella Morales Casas, Micelle Ávila y Laura Velasco
#sumario
Asistente editorial Ma. Eugenia Mata eugenia.mata@mundoejecutivo.com.mx Directora Comercial Cristina Carrillo cristina.carrillo@mundoejecutivo.com.mx Cel. 55 4360 6412
Agosto-septiembre 2018
O1 EDITORIAL 04 NEWS 06 WOMAN STYLE
Diseño Diana González Armenta
24 ESTILO CHIC Tendencias y color, lo nuevo para el otoño.
56 DISEÑO ITALIANO
24 ANA LAYEVSKA “En el set conozco al ser humano”
58 NUEVO TESORO
57 INTERIORES
60 ESPACIO GOURMET
08 INCONDICIONAL 30 EN ACCIÓN
62 ESTILO URBANO
09 TRADICIÓN 34 ¡A LA ESCUELA!
63 TOTAL BELLEZA
10 CÓDIGOS DE ESTILO 36 EN TENDENCIA 12 ELEGANCIA PURA La femineidad se perfila como el signo de Prefall 18.
64 LUJO ORIENTAL 40 OBJETO DE DESEO 66 TIEMPO LIBRE 42 CONFORT TEXTIL 67 SABOR FAMILIAR
16 MODA URBANA 18 TINTES DE OTOÑO
46 LA CONTRADICCIÓN DEL SER
68 TIERRA ARIZONA 72 SIN MAPAS
21 ELIXIR
50 CUENTA REGRESIVA ¿Y los propósitos? Retoma el camino y alcánzalos.
22 SIN IGUAL
54 ¡VIVA MÉXICO!
74 CONFORT TOTAL
20 SHOPPING BAG
73 MY WORD
ONLY CENTRO SANTA FE Año 6 Número 35. Es una publicación bimestral de Grupo Internacional Editorial S.A. de C.V. Editado, publicado y distribuido por: Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V., Oficinas Generales: Río Nazas #34 Colonia Cuauhtémoc, Delegación Cuauhtémoc C.P. 06500 México, D.F. Teléfono: 5002-9400. www.mundoejecutivo. mx Editor Responsable Rosa Arlenne Muñoz Vilchis. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2013-103010153700-102, ISSN en trámite, Certificado de Licitud de Título y Contenido 16084. Se imprime en Vida y Placer Impresiones S.A. de C.V. Dirección: Xochiquetzal S/N Estrella del Sur, Iztapalapa, CDMX, 09820. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del Editor de la publicación o de Grupo Mundo Ejecutivo®. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Grupo Mundo Ejecutivo®. Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00505-RHY emitido por
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y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.
Arte digital Luis Casillas Fotografía Jesús Gutiérrez y Humberto Estrada Foto portada Christopher Esqueda Gerente de Compras y Producción Zitlaltzin Villagrán zitlaltzin.villagran@mundoejecutivo.com.mx Producción y Control de Calidad Aarón Rangel Suscripciones Irma Ruiz Irma.ruiz@mundoejecutivo.com.mx Suscripciones: 50029429 Conmutador: 5002 9400 Representante en EU Publicitas Promotion Network Charney Palacios & Co 9200 South Dadeland Blvd. Suite 307 33156 Miami, Florida, Estados Unidos 001 (305) 6709450 María José Torres ppn-miami@publicitas.com mundoejecutivo.mx Gerente de Mercadotecnia CSF Consejo Editorial Javier Torres Fidalgo Distribuidor Brand Evolution bertboltjes_brandevolution@yahoo.com Tel. 5250 9900
Only SantaFe DISEÑO COOL Este periodo estival TAF trae de vuelta un ícono; adidas Samba. Un tenis diseñado para la práctica del indoor soccer que se convirtió en una leyenda. Esta silueta se lanzó en el año 1950 y es una de las piezas favoritas de los amantes del street style.
REGRESO TRIUNFAL Coach presentó su campaña global para la colección Fall 2018 con imágenes de Selena Gomez y la “Coach Gang” sobre autos vintage en New York. El arte callejero local y los murales se vinculan con los tonos suaves de la colección.
#OnlyNews POR Luis Berger FOTO Cortesía de las marcas
PURA ENERGÍA Para todos los hombres que despiden al verano con vacaciones, lo ideal es usar un traje de baño con prints de Seahorse Swimwear. La opción es Mandalas en morado oscuro con sutiles patrones geométricos, toda una declaración de moda.
EMBLEMÁTICO Inspirado por líneas fluidas, Salvatore Ferragamo celebra la renovación del mocasín Gancino reversible en la colección de Pre-Otoño 2018. El juego del diseño masculino femenino es de Paul Andrew, cuyas musas Katherine Hepburn y Greta Garbo traducen la dicotomía atemporal.
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Woman
FOTO José Manuel Ruiz Fernández, cortesía Movado Group.
Style
Los accesorios se visten con diseños de iconos de moda. Acentos florales son la referencia estacional que define un estilo durante esta temporada.
El color negro llega a la época estival, gracias a que puede estilizarte y hacer que tu bañador se vea sofisticado. Los coordinados de blusa o top holgado con short son para afinar la silueta. Por el contrario, si deseas lucir tu cuerpo, opta por bikinis.
Opta por accesorios o acentos cromáticos en contraste
Jets
Leonisa Leonisa
Incondicional POR Luis Berger FOTO cortesía Leonisa
Leonisa
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El mejor argumento para estar a la moda es recurrir a colores base que favorezcan tu silueta.
LO BÁSICO: - Diseños de cuerpo completos. - Estilos retro. - Transparencias. - Estilos deportivos con gráficos. - Traje de baño de lycra.
Only SantaFe
Tradición
POR Luis Berger FOTO cortesía Dior
Un código se devela bajo el signo de la nueva estación. La creatividad de Maria Grazia Chiuri renueva un hit que surgió hace 20 años y que se ha vuelto una pieza icónica y atemporal de Dior.
Correa étnica, con fresado y piezas de metal
Inspirada en una alforja de caballo
La Saddle Bag es versátil y adaptable
Autenticidad y belleza en piel
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Códigos de estilo
POR Michelle Ávila FOTO cortesía Salvatore Ferragamo
Una estación termina y el calzado se convierte en elemento de transición para estar a la moda.
- El mejor match para verte perfecta durante la temporada que finaliza es conjugar con texturas ligeras algunos de los modelos que son bellos y cómodos: alpargatas, sandalias de vestir y zapato de piso, para lucir fresca tanto en la ciudad como en la playa. - Un vestido con vuelo y transparencias es ideal para esta temporada, pero le puedes dar un upgrade si lo llevas con zapatos abiertos y tacón block. - Las zapatillas harán match con un vestido para fiesta, jardín, salón, día o noche. - Los tenis se ven increíbles pero úsalos de vestir, no deportivos. También se adicionan a los vestidos, es la parte cómoda pero muy femenina de vestir. - Cuida que sea el color de alguna prenda de tu look. - Los blancos irán con todos los vestidos, es el comodín favorito. - Nunca los combines con vestidos de gala o de noche. 10
ENTRETIEMPOS
Y cuando empiece el otoño, usa botas o botines. Las high boots seguirán. Su mejor match serán los vestidos cortos de textura gruesa o tejidos.
PERSONAL SHOPPER: La idea siempre será que armes tus outfits con los mejores complementos y accesorios, porque eso marcará mucho la diferencia al momento de definir un estilo. Recuerda que hay prendas que son atemporales y unas que son de uso exclusivo para determinada época del año. No uses botas largas en verano y no lleves zapatos de tiras en frío, por ejemplo. Así, cada vestido tendrá su par de zapatos perfecto, y así queremos que luzcas tú, siempre única.
Michelle a
vila
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@GlamGlowImagen Blog.GlamGlowBlog.com Web. Glamandglow.mx
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El color se manifiesta de forma lúdica en prendas cómodas y atractivas.
Elegancia pura La femineidad se perfila como el signo de la temporada Prefall 2018. La colección de Fendi emana una extravagancia de estilo que cautiva.
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POR Luis Berger FOTO cortesía Fendi
Entramados y texturas crean el punto focal de la sofisticaciรณn.
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El denim se impone y los estampados se conjugan en contraste.
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Cortes estructurados, líneas y cuadros crean una estética funcional. 15
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Moda urbana
Crea tu propio estilo en esta temporada sumando al outfit las propuestas que son las favoritas.
POR Roberto Yáñez FOTOS Humberto Estrada MAKEUP Aleyda Hernández
BÁSICOS
MUST HAVE
Los zapatos de Mila Milu siempre son un statement. No pueden faltar aretes largos de Rock and Silver, collares de Mani Maalai y brazaletes de Carolina Alatorre.
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Plataformas de Rebecca Miranda o sandalias en bloques de color de Carolina Herrera son los favoritos para destacar un look denim. Los mules en tono cobre de Perugia son una opción inesperada y effortless.
Only SantaFe HATS & SUNNIES
Fedoras de Pasionarte con vestido a flores de Karloz Zermeño o un sombrero rojo de Küerno y vestido a rayas de Reina Díaz para hacer del sol el aliado de la moda. Los lentes obscuros son una opción que nunca se descarta ¿Los favoritos? Dior y Fendi.
DENIM LOVER
En pantalón, chamarra y blusa de Vero Díaz o básicos Levi´s con icónicos bolsos que no puede faltar en el street style.
TENDENCIAS
Caza las propuestas y colores de temporada desde las pasarelas. Un vestido con tirantes en moños de Armando Takeda o un vestido corto de Yeshua Herrera para cerrar el verano.
Follow: www.stylereport.com.mx @zairamarino
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Bordes irregulares y símbolos místicos aluden a algo más oscuro, rosas espinosas, objetos encontrados y plumas.
Naturaleza transpuesta a lo urbano crea un nuevo vocabulario bajo el signo de Coach para la temporada otoño-invierno 18. Un encanto espectral: gótico y sobrenatural, la dureza lo convierte en un romance retorcido y oscuro. Los vestidos tienen un movimiento tipo tela de araña. Prints junto con sudaderas con capucha goteando con leathercraft. Explorando la tensión entre la ciudad de Nueva York y el suroeste americano.
FOTOS cortesía Coach.
Tintes de otoño POR Luis Berger FOTO cortesía de las marcas
Un nuevo capítulo llega para conquistar la urbe. Se trata de las colecciones otoñales que se rigen por atractivas propuestas en diseño. 18
Para Salvatore Ferragamo se abre un nuevo esquema en la historia de la casa de moda. Paul Andrew presenta su colección inaugural como director creativo de toda la colección para dama. La colección fall18 encuentra su motivación en los bordes desgastados de la decadencia moderna. Emerge una nueva construcción de vestimenta: formas familiares minimalistas regresan, sueltas y alargadas con una funcionalidad ligera y sublime. Lujosas pieles a lanas italianas, de pesadas sedas asargadas y suave algodón.
Siluetas tradicionales se disuelven hábilmente para tomar los códigos contemporáneos y formales.
FOTOS cortesía Salvatore Ferragamo.
Amplios acentos de color presentados en su paleta cromática
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Valentino
Tonos rosados se conjugan con negro y blanco
Los estoperoles se mantienen vigentes
Stella McCartney
Shopping
bag
POR Martha Jauffred FOTO SAKS FIFTH
AVENUE México
Bolsos de estructura rígida son un must
Los accesorios adoptan códigos cromáticos ideales para la temporada de entretiempos.
Valentino
Malone Souliers
Balenciaga
Givenchy
Alaïa
BASIC RULES: Selecciona diseños que por su forma, color y estética te sean útiles al inicio del otoño. Givenchy
Los mules y zapatillas son los favoritos 20
Valentino
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Elixir
POR Roberto Yáñez
@robertoyanezeditor FOTO Cortesía de las marcas
Los perfumes se redimensionan como objetos de deseo convirtiéndose en factores de conquista.
NOVEDOSA Las facetas de Nomade de Chloé conjugan fuerza y suavidad, con carácter mineral y notas dulces. ¡Exquisito!
CAUTIVADORA Viva La Juicy Soirée deslumbra con notas afrutadas brillantes y una combinación de acentos florales y cálidos. Es exótica y divertida.
ELEGANTE Mademoiselle Rochas es una mezcla de frutos rojos, hiedra, jazmín de Egipto y violeta con ámbar gris.
ESTIVAL Un aroma radiante y sofisticado es Daisy Love de Marc Jacobs. Es una composición joven y muy femenina creación de Antonio Morillas.
SORPRENDENTE Con Poison Girl Unexpected, François Demachy, perfumista de Dior crea una nueva esencia floral, ligera y chispeante.
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FOTO Cortesía Dior
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Sin igual POR Roberto Yáñez
@robertoyanezeditor FOTO Cortesía de las marcas
Un rostro lozano y joven se logra con cuidados específicos. Aquí tienes los tratamientos que puedes incluir a tu rutina de belleza.
MEJOR APARIENCIA Perfectionist Pro de Estée Lauder ayuda a rellenar líneas faciales, arrugas y una apariencia juvenil.
SIN SED Supremÿa Baume de Sisley es el tratamiento nocturno supremo anti-envejecimiento para piel seca. Te sorprenderá.
CUTIS LIMPIO La espuma de limpieza suave de Natura remueve el exceso de grasa e elimina las impurezas del rostro.
MUST HAVE White Caviar Créme Extraordinaire de La Prairie reafirma, ilumina y reduce los signos de edad.
ESENCIAL Retinol Ceramide Capsules Line Erasing Nigth Serum de Elizabeth Arden disminuye arrugas y mejora la textura y tono de la piel.
BUEN ROSTRO Oligo Vitamin de Orlane es una crema antioxidante con textura en gel para despertar la piel por la mañana.
TEZ PERFECTA Lisse Minute Base Comblante de Clarins es ideal para el cuidado facial dejando la tez sin líneas de expresión ni arrugas.
ADIÓS ARRUGAS El fluido Isoliss de Uriage proporciona energía y combate las agresiones diarias para retrasar las primeras líneas de expresión y arrugas.
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Estilo chic POR Laura Velasco FOTO Cortesía de las marcas
El nude, el delineado, el uso del rosa y pieles con acabado natural, son propuestas que estarán presentes la próxima temporada.
FOTO Cortesía Dior
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tip
Para lograr una piel con textura liviana hay que hidratarla, realizarse peelings y utilizar bases ultraligeras.
No hay duda de que las principales pasarelas de moda son el mejor escaparate. Para la próxima estación proponen la misma paleta de color para los ojos, pómulos y labios.
-El look neutro sigue siendo favorecedor. Ya sea en tonos mates o iridiscentes. El iluminador debe lucir ligero e impecable en el rostro y con puntos de luz muy marcados. - El colorido en los ojos se destacará por los tonos rosas, naranjas, azules y acentos cálidos como el cobre, así como los metalizados como el dorado y bronze. - El eyeliner es protagonista en otoño. Destaca con trazos intensos, tanto en el párpado móvil como en el inferior, ya sea en acabados difuminados o gráficos. ¿Los tonos? Negro, neón, violeta, azul agua, amarillo o con combinaciones multicolores de lo más atrevido. - Las pestañas se han convertido en una constante sobre las alfombras rojas. Se ven con grumos, espesas y gruesas, con un efecto messy. - El rubor creará un efecto escultural aunque en acabado mate. Pero para dar más luz, lo ideal son los satinados. - Los labios siguen siendo un foco de atención, por ello se ven bocas rojas, rosas y fucsias. El más destacado, el color ciruela.
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ANA
Layev POR Marlene Diveinz FOTO Christopher Esqueda MAQUILLAJE Y CABELLO Johnny Make up STYLIST Julio Jiménez
SKA
“EN EL SET CONOZCO AL SER HUMANO”
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a por los días con una gran sonrisa y un “hola” en los labios. Impacta, por ese aire de belleza atemporal que se desliza como el primer deshielo de las nieves ucranianas. Es Ana, la rusa que llegó a México sin hablar una sola palabra de español que cautiva con su sola presencia, en el escenario y fuera de él. Es mamá de Masha, una niña de pocos meses que llevaba al set un día
sí y otro no en los tres proyectos que acaba de concluir, dos películas y una telenovela “Mañana será otro día”. A finales de agosto se proyectará la película romántica “Dibujando el cielo”, al lado de Maite Perroni e Iván Sánchez. Meses después, en septiembre u octubre, sorprenderá con la interpretación de un western fantástico, “El diamante rojo”, al lado de Paulina Goto.
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“Ahora la mujer está llevando un papel más activo en la sociedad” ¿Cómo interactúas en el set? A mí me encanta llevarme con actores, la verdad, no es por nada pero somos los más divertidos. Y no sólo disfruto mucho trabajar como actriz sino también conocer a mis colegas, a los directores, a la gente de producción. Cuando convives muchas horas el nivel laboral es intenso, entonces si te haces de amigos y conoces al ser humano en lo mejor y en lo peor, porque los ves diario y ya más o menos sabes cómo son sus humores y vas descubriendo al ser humano. He tenido mucha suerte de no tener fricciones a nivel laboral con nadie, ni con mis compañeros ni con el equipo. Al final siento que hago una especie de familia temporal.
¿Qué te falta? La actuación es de las carreras más imprecisas por los personajes que te toca hacer. A lo mejor no conoces nada de ellos ni las circunstancias que vivieron o tampoco has tenido la oportunidad de entenderlos, entonces constantemente vas aprendiendo de determinados personajes y circunstancias. Entonces nunca eres la actriz que quieres ser porque la psicología humana es infinitamente compleja.
¿Cómo definirías tu sello en actuación? Generalmente me tocan personajes que están a punto de caer en el abismo por sus propias malas decisiones, son personajes muy neuróticos, muy ansiosos. He hecho ¿Buscas la oportunidad siempre? muchas villanas a lo largo de mi Últimamente mi carrera ha migra- carrera y siempre tienen ese toque do a otros lados porque ahora hay como de obsesión, como de egoísmuchísima competencia y tam- mo desbordado. Creo que manejo bién más proyectos. La diversi- muy bien esa urgencia de lograr dad para entretener a la gente ha más cosas a pesar de lo que sea, que crecido mucho entonces algunas es una característica de las villanas. veces me toca buscar mi oportuni- No sé si tenga un toque personal, dad y en otras ocasiones también trato de meterle un lado oscuro a las aprovecho. Es la carrera más todos mis personajes por más bueinestable que existe porque nunca nos que parezcan. sabes lo que va a llegar, si estarás disponible. FUERA DE CÁMARAS En la vida real, ¿eres como tus ¿Eres la actriz que quieres ser? personajes? ¡Hombre, trato! Digamos que en cuanto al trabajo, sí, 28
soy muy preocupada, disciplinada y muy obsesiva. En la vida procuro estar más relajada. ¿Soy muy disciplinada? Sí, lo cual podría llegar a parecer algo neurótico pero sí, realmente me gusta llevar una determinada rutina y cumplir con las cosas. Ahora que soy mamá me doy cuenta de que me funciona mejor así. ¿Crees que el empoderamiento femenino gana terreno en el entretenimiento? ¡Por supuesto! Yo creo que el mundo ha cambiado mucho en cuanto al empoderamiento de la mujer y en cuanto al papel de la mujer en la sociedad en general. Ahora está llevando un papel mucho más activo en la sociedad y más equitativo con el hombre, no falta por mucho, pero creo que un medio de entretenimiento como las series y el cine nos puede dar cierta fuerza y apoyo en que no somos las únicas queriendo lograr o luchar por algo a pesar de ser mujeres. ¿Ha quedado atrás la Cenicienta que espera el príncipe azul? Definitivamente las cosas han cambiado y hay de todo. Me ha tocado conocer mujeres que siguen esperando el príncipe azul pero también he conocido niñas de 15 años que ya trabajan y son completamente independientes. No sé
Only SantaFe ANA SE CONFIESA GRAN LECTORA DESDE NIÑA, “ESTUDIÉ EN UNA ESCUELA RUSA EN DONDE LA LITERATURA ERA COMO EL PAN DE CADA DÍA”. RECUERDA QUE EN VACACIONES LE DEJABAN LEER 12 O 15 LIBROS. ENTRE SUS AUTORES FAVORITOS ESTÁ HARUKI MURAKAMI Y FUE MUY FAN DE EDGAR ALLAN POE. LE GUSTAN LAS HISTORIAS POLICÍACAS Y EL TEATRO DE TENNESSEE WILLIAMS PERO NO LA POESÍA O LOS LIBROS DIDÁCTICOS. DISFRUTA AÚN DE LA BUENA PROSA DE CHÉJOV O PUSHKIN, CLARO, EN RUSO.
muy bien a los extranjeros, es lo que más le agradezco a este país. Aprendí muy rápido a hablar español, empecé a tener amigos mexicanos muy pronto, la verdad ni lo sentí y aquí me siento mucho más en casa que en Rusia.
si estoy tan de acuerdo con que la mujer sea 100% empoderada, de llevar todo sobre sus hombros y de absoluta igualdad aunque reconozco que hay muchas cosas que nos faltan con respecto a los hombres, en cuanto a salarios y oportunidades laborales. No es ningún secreto que aquí y Hollywood los hombres ganan más que las mujeres y por
supuesto que da muchísimo coraje. Sin embargo, tampoco estoy de acuerdo con una sociedad que sea una lucha constante de sexos. ¿Cómo te adaptaste a la cultura mexicana? Fue muy rápido, no me costó nada de trabajo porque llegué muy chiquita, a los 9 años y México acoge
¿Cuál fue tu primera experiencia en México? La primera palabra que aprendí en español fue “pollo”, ni siquiera “pan”, que era lo que quería comprar. Recuerdo que llegué a la panadería y dije “quiero pollo”, el panadero me vio con cara de “¿qué?”, y no sabía contestarle otra cosa o decirle “no”, “sí” o “gracias”. Sólo sabía decirle “quiero pollo” porque eso decía en un diccionario en castellano. Entonces fue muy gracioso porque no nos entendíamos. Total, acabé comprando pan, esa fue mi primera experiencia cuando llegué a México. 29
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DiseĂąos retro se convierten en iconos 30
Only SantaFe Los diseños retro es lo de hoy. Se trata de un look que no puedes dejar de pasar. Adquiere los tenis que sean ediciones especiales o que están inspirados en diseños icónicos.
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ADIDAS
En acción POR Luis Berger FOTO cortesía de las marcas
El calzado inspirado en el deporte toma mayor relevancia en los atuendos urbanos.
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a moda en calzado no es estática. Se mantiene una constante de innovación que busca brindarte las mejores opciones para que estés acorde a las tendencias y sobre todo, que tus pies tengan un confort absoluto en todo momento. ¿Has notado que de unos años para acá, el calzado tenis tiene mayor presencia en los outfits urbanos? No es de extrañarse, ya que surge desde las pasarelas con atuendos que toman influencia de la moda deportiva y los diseñadores los implementan en la ropa que usas día a día. Se ha creado una moda que ha sido recibida para beneplácito de los amantes del estilo. 31
Only SantaFe Valentino by SAKS FIFTH AVENUE México
Capa de Ozono Si eres fashionista, el color block es otra variante del 2018. Se trata de tenis que da otro nivel a tu look. Súmalos a tu armario y logra atuendos en bloques.
Si quieres ganar unos centímetros extra con tu par de tenis, busca los creepers. Sí, esos de suela gruesa que están muy en boga. ¿Los has visto? ¡Serán tus favoritos!
Si en esta temporada vas a usar calzado deportivo, considera las siguientes propuestas para estar in: ELEMENTAL En lo que resta del 2018, los básicos son en color blanco. Son un comodín que prácticamente va con todo. Se trata de diseños que desde la década de los 80 y 90 han conquistado varias generaciones. Prácticamente son atemporales y hoy día se consideran calzado de culto, casi puede decirse que son un ícono entre los accesorios de moda. Busca las formas clásicas, diseños tradicionales y apuesta por modelos retro. Adquiere unos con suela blanca a la par del color de los zapatos tenis y agujetas. Es muy importante que los mantengas impecables y limpios, así siempre lucirás acorde a la tendencia. FUNCIONALES No olvides incluir a tu lista de compras los de suela de hule color camel. Otro clásico que prácticamente van con todo. Originalmente se crearon para las botas de los trabajadores y para proteger los pies de las altas temperaturas en el desierto. Hoy se adicionan al tenis de forma perfecta como un elemento de actualidad. Aplican con alturas diferentes y puedes combinarlos con looks casuales. ¡EN SUS MARCAS! Directamente de la práctica del running, los zapatos tenis que han acompañado a los atletas en el mundo, han llegado a las ciudades a través de modelos cuya tecnología y diseño se plasman en diseños que van desde lo vintage a lo más vanguardista como signo de la moda urbana. Una opción para encontrar el calzado tenis que te gusta.
Capa de Ozono
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Capa de Ozono
Tecnología, confort y estilo son la clave para elegirlos Para ellas, los ugly shoes aplican en tenis. ¿Recuerdas las formas abullonadas y gruesas de zapatos ortopédicos? Los bulky ahora son el hit del año. Se adaptar a los estilos más modernos de moda. El tip para usarlos es que debes crear una coordinación divertida y desenfadada.
Valentino by SAKS FIFTH AVENUE México
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BÁSICOS No puede faltar una grande propuesta de punto, colorida y simpática. Las siluetas son muchas: acampanadas y contemporáneas, amplias y cómodas, de corte ceñido y ligeramente años 70. Las elaboraciones van del jersey trenzado al jacquard, a las decoraciones folk, a las fantasías pied de poule, y no faltan románticos suéteres de angora con aplicaciones de lentejuelas. Lo genial de esta moda es que es intercambiable: un día se combina el microkilt con la sudadera, otro el jersey cuello de cisne y la falda con el tul.
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¡A la escuela! POR Luis Berger FOTO cortesía United Colors of Benetton
La felicidad del regreso a clases se plasma en piezas icónicas con estilo colegial.
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er a tus compañeros de juegos, convivir con nuevos amigos y vestirte de estreno, es lo bueno que tendrás aparte de aprender nuevas cosas ahora que vuelves a la escuela. Aquí tienes las propuestas para que puedas seleccionar lo que te gusta o que les digas a tus papás lo que deseas usar en el nuevo ciclo escolar. ROPA COOL Para chicas, niñas y adolescentes, el mood se divide dependiendo de la ocasión: para los momentos de ocio, tenemos el estilo rock&roll inspirado en los grandes conciertos al aire libre, con homenajes a David Bowie en sudaderas, camisetas y jeggins historiados con el famoso flash, con las rayas un poco punk, estrellas y el tul. Una moda para las pequeñas, que combina minifaldas, vestidos y chaquetas bomber brillantes, con corazones románticos que decoran jerseys y camisetas. Los vaque-
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ros son elásticos y se combinan con los colores fuertes del otoño: rojo y fucsia. El basic must de la marca Benetton resulta cómodo y adecuado para todos los días, con las sudaderas con bordes redondeados y los maxi estampados del logo, los forros polares cortos con los estampados de las capitales del mundo, los pantalones slim fit, los polos y las sudaderas con capucha y cordón, para sentirse un poco más estudiantes alternativas. Para las verdaderas preppy, en cambio, los microkilt asimétricos, un poco grunge pero también elegantes, muchos estampados con cuadros y tartán que se mezclan incluso con vestidos y camisetas de flores, adornados con volantes. Los pantalones, tienen una versatilidad seca y son muy coloridos pero destacan los de denim flare, perfectos con camisetas y jerseys de corte boxy. El accesorio top son las sneakers de cuero sintético con los pompones de pelo, en los colores blanco leche y fresa.
PRENDAS DIVERTIDAS Atmósfera de festival rock también para los niños: sudaderas con mensajes, camisetas y vaqueros efecto gastado, tartán mezclado con gris desteñido y mensajes y decoraciones a tema. Las propuestas de FW2018 incluyen el revival del uso de la letra, que destaca en sudaderas y camisetas, y se mezcla con los polos de rugby, las camisas patchwork, o con las chaquetas college con letras: todos con prendas robadas del armario utility de papá. En el mismo estilo, tenemos los pantalones cargo, los estampados camuflaje, y el look uniforme. La ropa de punto tiene mil rayas, en diferentes propuestas: de las descoloridas a las mezcladas con el camuflaje, a las de los jerseys tan coloridos que parecen cajas de rotuladores. El espíritu olímpico revive en las prendas sporty cool: los nuevos joggers son cómodos y un poco hip hop y se llevan con la chaqueta bomber con costuras perfiladas. Los plumíferos cómodos y muy ligeros son acolchados, en forma XL, de colores y con cremalleras en contraste. El parka para chicos tiene una forma envolvente, como un gran abrazo invernal y se combina con las sudaderas grandes con capucha. ¿Y para los más grunge? Chaquetas escocesas de leñador de lana y forro polar con inserciones de denim. Añade unos vaqueros rectos, unas botas y listo: la sencillez gana siempre.
Elije sudaderas, jeans y tejidos de punto
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Todo un universo del estilo
En tendencia POR Luis Berger FOTOS Humberto Estrada
Llega la ĂŠpoca de entretiempos y VĂa Santa Fe es el lugar perfecto para descubrir propuestas de moda. 36
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DISTINCIÓN -Aída Café -Alboa -Apple -Aurora -Aristocrazy -Berger Joyeros -BCBGMAXAZRIA -Brooks Brothers -Casa Italia -Casa Palacio -Corneliani -Coach -Davide Signorin -Diesel -Dolce & Gabbana -EA7 -Ermenegildo Zegna -Gran Vía -Hackett London -Halston Heritage -Harmont & Blaine
-Kalosoma -Karen Millen -Kate Spade -Lacoste -La Martina -MaxMara -Maison Kayser -Pantera -Prosecco -Psycho Bunny -Puntarena -Rapsodia -Salvatore Ferragamo -Sunglass Hut -Sylvestre -Thomas Pink -True Religion -Vetro Ópticas -Vilebrequin -Vía Fashion Awards
Atractivos diseños llegan para renovar tu guardarropa
Las mejores firmas presentan nuevas colecciones
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Objeto de deseo POR Gabriella Morales-Casas FOTO Cortesía Mercedes-Benz
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Ha llegado el monstruo verde y lo hace acompañado de una gama de máquinas poderosas que componen la colección AMG de Mercedes Benz, un signo de lujo y poder.
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ablar de Mercedes-Benz es hablar de precisión, elegancia y potencia. Pero hablar de AMG es llevar a la estratósfera estas condiciones. La marca ha traído a México un portafolios muy selecto de autos, compuesta por el GLE 63, el SLC 43, C43, A 45 y CLA 45, y claro, el AMG GT R; este último lo probamos en exclusiva en el Autódromo de Amozoc, para los lectores de ONLY y esto fue lo que encontramos. AMG GTR Si un GT ya es poderoso, el “monstruo verde” es el diablo con ruedas. En Top Gear lo hicieron colear y humear en el asfalto y los dejó sorprendidos. Pues bien, en un ejercicio con asfalto mojado, metiendo a fondo el acelerador en una corta recta, sin asistencia, el eje trasero se libera para hacernos dar vueltas en la pista; pero no se trató de un trompo o un movimiento frágil, el GT R es “consciente” de lo que hace y no se desboca de forma procaz, gracias a su dura suspensión de resortes ajustables y tecnología AMG Ride Control. Obvio, se trata de una bestia ruidosa y potente, pero diseñada para hacernos disfrutar con seguridad ya que ofrece un ajuste de tracción a su mínima o máxima expresión,
por medio de una perilla amarilla colocada en la consola central. Además, tiene cuatro modos de manejo: Individual, Confort, Sport, Sport + y Race. De hecho, el modo “confort” sorprende para caminos más tranquilos, aun cuando el asiento sí es muy deportivo. DISEÑO E INTERIOR Vale la pena mencionar que el interior tiene acabados de fibra de carbono en el tablero, volante forrado de piel napa, un tablerito pequeño que solo ostenta cuatro ventiladores y una pequeña fila de botones. Junto a la palanca están todos los mandos necesarios para conducir y la pantalla de conectividad e información, así como detalles de color bajo pedido, como en las costuras y cinturones de seguridad. La belleza externa llama a todas las miradas, con su agresiva parrilla y dos enfriadores abajo, que se abren cuando es necesario, de forma automática y su alerón trasero también de fibra de carbono, dispuesto sutilmente sobre la parte trasera, que privilegia a la vista los poderosos escapes del GT R. Lo último y lo más espectacular es el color verde que intriga, fascina y obliga desearlo, tomarle fotos o hacerse selfies. Es toda una celebridad automotriz.
HIGHLIGHTS - V8 Biturbo de 4.0 litros. - 585 hp. - 700 NM. - Caja Speedshift DCT AMG de 7 velocidades. - Velocidad máxima: una velocidad máxima de 318 km/h. 41
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Confort POR Luis Berger FOTOS cortesía Bo Concept
Genera sensaciones a través de texturas que se sumen a la estética del interiorismo en tu espacio.
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Al diseñar una zona interior logras un concepto visual
ESTILO - El estilo minimalista se integra como un elemento de coordinación visual, asumiendo un rol protagónico en tu recámara. - Hoy día se plasma sobre tela, la experiencia del arte en armonías perfectas, para crear un código de identidad. - En el interiorismo contemporáneo se destaca el valor de lo artesanal a través de la estética de textiles. 43
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os textiles siempre han jugado un papel relevante en la adaptación de los espacios habitables por su inagotable protagonismo decorativo. Las telas integran un rol importante en tu espacio ya que todo interior que se considere confortable, presenta áreas cubiertas por ellas. Así tenemos que los blancos tienen un poderoso efecto en el espacio al grado de transformar una habitación. Cada tela, presenta diversas facetas como la forma que se dobla o bien como manifiesta la luz, reflejándola, difuminándola o absorbiéndola. Las nociones básicas para coordinar textiles indican que deben destacar los motivos como resultado de una combinación entre figura y fondo. El contraste entre estos elementos determina lo atractivo de un diseño, mientras que un bajo contrapunto resulta de dibujos más sutiles y difusos. Cuando se manejan distintos valores de contraste en un mismo espacio, el más alto será el que funcione como punto focal o centro de atención y los demás servirán como elemento de apoyo que genera armonía visual.
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ZONA NEUTRAL El encanto de los blancos no se limita a adornar y mantener la temperatura, ya que las cálidas texturas de sus superficies también operan a un nivel sensorial. Diferentes texturas representan la parte afectiva del interior. Por esta razón, mientras más privada sea una habitación mayor presencia tendrá de telas. Las recámaras, por ejemplo, ofrecen la posibilidad de usar blancos a gran escala; el tamaño de una cama la hace el elemento más importante de una habitación sin contar que es la única pieza de mobiliario indispensable y la más privada que existe. La cama es el punto focal en torno al cual se ordenan el resto de los elementos que constituyen un dormitorio, de ahí que deba lucir al máximo. Es una práctica común que las camas se vistan manejando diferentes pesos y estilos buscando que estos creen una apariencia en perfecto balance. Así, tenemos que el cuerpo de la cama es cubierto por una colcha que por su tamaño será el tema principal y enlace de otras telas que se presenten. Como balance aparecen almohadas y cojines que se prestan para hacer contrapunto de dibujo y textura.
Tonos neutros crean armonía cromática
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Decora tu recรกmara con el lujo de los blancos
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La contradicción
del ser
“La mirada infinita” presenta el trabajo de una de las artistas más apasionadas y versátiles de la década de los veinte en México: Nahui Olin.
POR Marlene Diveinz FOTOS cortesía Museo Nacional de Arte.
“
Soy un ser incomprendido que se ahoga por el volcán de pasiones...” escribía María del Carmen Mondragón Valseca en sus cuadernos de notas del Colegio Francés, en la Ciudad de México. Con diez años y cabellos rubios peinados en bucles, la niña escandalizaba a sus compañeras y maestras, a su madre y hermanos. El único que la comprendía era Manuel Mondragón, su padre, el famoso general responsable de la Decena Trágica. Los ojos azules o verdes de Carmen ya eran turbulentos, turbados y turbios a principios del siglo XX, antes de la Revolución Mexicana, cuando todavía no era llamada Nahui Olin, quien continuaba su texto: “...de ideas, de
sensaciones, de pensamientos, de creaciones que no pueden contenerse en mi seno y por eso estoy destinada a morir de amor”. Si, como dice el proverbio, los ojos son el espejo del alma, Carmen reflejaba el alma de su tiempo en la mirada que ya auguraba el futuro cuando escribía aquellas líneas escolares: “No soy feliz porque la vida no ha sido hecha para mí, porque soy una llama devorada por sí misma y que no se puede apagar; porque no he vencido con libertad la vida teniendo el derecho de gustar de los placeres, estando destinada a ser vendida como antiguamente los esclavos, a un marido”. A los veinte años contrajo matrimonio con el 47
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pintor Manuel Rodríguez Lozano y juntos asumieron un exilio obligado por los acontecimientos familiares de la familia Mondragón. En Europa, Carmen seguía escribiendo en francés y pintando al lado de su esposo. En esta época una tragedia más suma el mito: el hijo de ambos, muerto poco tiempo después de nacido, en circunstancias misteriosas. Posteriormente el retorno a México. Y el divorcio. En 1921 Carmen era libre, de su familia y de su marido. “Protesto a pesar de mi edad por estar bajo la tutela de mis padres”, decía la última línea del texto infantil. La casa de Tacubaya, donde nació, se convirtió en el único eje permanente de su vida. Ese año, más pacífico que los 48
anteriores, José Vasconcelos planteaba ya los fundamentos del nacionalismo mexicano. Regresaron de Europa figuras artísticas como Diego Rivera y David Alfaro Siqueiros. De Estados Unidos llegaron Tina Modotti y Edward Weston. Carmen se encontró con el pintor Gerardo Murillo, conocido como Dr. Atl y el pintor nombró a la mujer indómita como Nahui Olin, quien se volvió musa y obra, de sí y para otros. Comenzaba el “cuarto movimiento del sol”. Una vida con sus manifestaciones y arrebatos que aún levanta el polvo y provoca olas. OBRA FEMINISTA Las 250 obras que conforman la exposición “La mirada infinita”, en el
Museo Nacional de Arte, muestran que el ingenio sobrevive al tiempo, al cataclismo, al olvido. Se erige aún sobre ruinas o la crítica. Aún no acaba el verano pero Nahui Olin despierta en la mirada de quienes recorren los espacios de la sala poniente del museo. A cuarenta años de la muerte, expresa la poeta Aura Sabina, “es algo más que la amante de Dr. Atl y otros, es la mujer bohemia que se abrió paso en un mundo sumamente masculino, que experimentó con las letras, que se atrevió a hablar del cuerpo femenino y a exponerse desnuda. Fue una feminista sin pancarta”. Por su parte, Adriana Malvido, periodista y biógrafa de Nahui Olin, refiere: “una de las mujeres mexicanas de las primeras décadas del siglo XX
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“Un espíritu creativo y rebelde marcaron una huella imborrable”
“La mirada infinita”estará hasta el 9 de septiembre de 2018 en el Munal.
que marcaron su época con una huella imborrable Por su espíritu apasionado, creativo y rebelde, se conserva en la memoria colectiva junto con la historia de sus amores y sus ya legendarios ojos verdes”. Tomás Zurián Ugarte, creador del concepto, afirma que “acercarse a Nahui Olin es comenzar a descubrir un universo inédito, inesperado, extraño, complejo, fascinante, y en la medida en que lo vamos entendiendo, infinitamente bello. Redescubrirla implica penetrar en un amplio espectro crítico que nos permite admirarla, ponderarla, venerarla y cuestionarla, todo cabe en el ilimitado universo de esta singular mujer que arribó a este mundo para agitar sus valores éticos y estéticos”. Nahui Olin, contraria y contradictoria, de su tiempo. No se ciñó a los movimientos artísticos, a las formas y a los temas. Retrató su vida con gozo perpetuo y patente. Coherente, como podemos abordar su vida y obra. Murió en 1978 en soledad, rodeada de gatos, lejos de los amigos, del amor, de la fama. Autodenominada como mujer-cuerpo, mujer-cántaro, mujer-vasija, sentencia: “Si queremos vivir, vivamos solamente para nuestra inteligencia, si no, muramos para ser menos animales”. 49
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Cuenta regresiva POR Mirta Bermúdez FOTOS cortesía
¿Ha pasado más de medio año y no has alcanzado tus propósitos? Es momento de replantear la acción y conseguirlos.
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penas pareciera que anoche coreábamos una bienvenida al nuevo año, mientras repasábamos mental o verbalmente nuestra lista de propósitos a cumplir, con decidida intención, renovada voluntad y fiel apego al ritual de proponernos ser mejores o hacer un buen año. Quizá no fue ayer, pero tampoco sentíamos que fue hace ¡siete meses! Para los que solemos invertir tiempo en fijar propósitos al arrancar el año, les informo que la mitad del año ya sucedió y que nos resta menos de la mitad antes de llegar a la fecha para repetir nuestro ritual anual, por lo que vendría bien un breve alto para ver cómo vamos.
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La reflexión ayuda a retomar el camino trazado Por alguna razón al caer en cuenta que “de los doce meses que tenía, solo nos quedan cinco” se puede escuchar un cántico mortuorio, si descubrimos que nuestros propósitos murieron de asfixia por postergación, olvido u homicidio intencional. Una herramienta para reflexionar es el lenguaje, en específico el adecuado uso de las palabras, su significado, sus implicaciones y su impacto. Mi receta preferida vive de hacer preguntas, así que ambos serán la estructura para descubrir cómo hemos corrido el vehículo de nuestros propósitos en la pista del
2018 hasta este momento. De acuerdo con la Real Academia Española (RAE) la palabra propósito proviene del latín proposĭtum, que significa: ánimo o intención de hacer o de no hacer algo; objetivo que se pretende conseguir; y asunto o materia de que se trata algo. Para fines prácticos, integraremos las definiciones en su acepción de “intención de hacer y conseguir algo”, así será más sencillo calibrar en tres sencillas fases donde estamos parados justo cuando nos restan cinco meses antes de recibir al 2019. El hacer preguntas será una gran herramienta.
CIMENTANDO • Ubiquemos nuestra lista de propósitos, si la tenemos escrita, pongámosla de frente, si la hicimos mental, volvámosla tangible y escribámosla. • Recordemos que este es un alto a nuestro favor, no es para recriminarnos, es para tomar conciencia de donde estamos y descubrir si aquello que nos propusimos sigue vigente o no. • Hagamos tres respiraciones profundas y repasemos con detenimiento la lista. Solo leerla, sin parar a juzgarla, calificarla o justificarla, para tomar conciencia de su existencia. POR EL CAMINO • Digamos en voz alta con tono amable y pausado: “Estos propósitos corresponden a mi YO que concluyó el 2017 y que inició el 2018 con la intención de hacer y conseguir estos propósitos”. • Repitamos las tres respiraciones profundas y de nueva cuenta repasemos la lista respondiendo las preguntas en líneas inferiores. En cada una solo responder con “si” o “no”, evitando ser ambiguos o tratar de justificar la respuesta. 1. ¿Este propósito aún es importante para mí? Si__ No__ 2. ¿Cumplir este propósito traerá abundancia a mi vida? Si__ No__ 3. ¿Cumplir este propósito traerá paz a mi vida? Si__ No__ 4. ¿Cumplir este propósito traerá aprendizaje positivo a mi vida? Si__ No__ 5. ¿Cumplir este propósito traerá armonía a mi relación con otros? Si__ No__ 6. ¿Este propósito lo tengo por mí o por otros? Por mi__ Por otros__
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NUEVOS BRÍOS • Repitamos tres respiraciones profundas adicionales y leamos preguntas y respuestas en voz alta para cada propósito. Si la respuesta mayoritaria a las preguntas en cada propósito es “si”, asignar “MANTENER Y ENFOCAR COMO LOGRARLO”. * Si la respuesta mayoritaria a las preguntas en cada propósito es “no” y “por otros”, asignar “REVALORAR SI PUEDO Y QUIERO HACERLO”. * Si la respuesta mayoritaria a las preguntas en cada propósito es “no” y “por mí”, asignar “PUEDO BORRARLO”.
EN VIGENCIA • MANTENLOS VISIBLES. Propósito que no es visto, no es trabajado. Fíjalo como recordatorio recurrente en tu calendario con una alerta agradable. • NÚTRELOS CON ATENCIÓN. Elige un día y la cantidad de tiempo que puedes dedicarle a cada uno para identificar que tareas implica y que necesitas para que suceda. (Tip: empieza un día a la semana dedicando en total atención solo 8 minutos a tus propósitos, puedes usar un cronómetro para que lleves un mejor manejo de tu tiempo y puedes administrarlos por orden de prioridad). • GENERA EVIDENCIA DE TU AVANCE. Puede ser tan simple o complejo como tú lo desees, un gráfico, mural, cronograma o una nota en el refri con 3 acciones puntuales a las que les pongas una “palomita” cuando se concretan. Es hacerte un guiño de aprobación que siembra más energía en el logro de tu propósito. • PAUSA Y REPITE: A los 44 días de seguir estos tips, regálate unos minutos para hacer un breve alto para repetir las preguntas de la fase II y asignar los valores de la fase III, así verás sí todo permanece con la misma intención. Recuerda que somos seres en constante actualización, que nos transformamos con cada experiencia, aprendizaje y nuevo encuentro, que todo es adaptable a lo que necesitemos para cumplir nuestra misión de vida, lo tengamos claro o estemos en el proceso de reconocerlo. Manos a la obra y ten presente disfrutar el proceso, el tiempo avanza y los años podrán pasar, la constante somos nosotros construyendo nuestra vida, con las herramientas que tenemos, en el momento en el que las ejercemos. Recuerda que “arrepentimiento es un tirano que juzga los resultados del presente con la experiencia que no se tenía en el pasado.”
EN ACCIÓN: • Escuchar a mi instinto. • Asombrarme. • Imaginar. • Expresar alegría. • Manifestar afecto. • Reír con libertad. • Llorar sin censura. • Explorar lo que desconozco. • Ver el mundo con inocencia. • Usar mis sentidos para entender. • Alimentar mi mente. • Nutrir el pensamiento de otros. • Cuidar lo que amo.
¿TIENES ALGUNA DUDA O SUGERENCIA? Escribe a @mikapalabrotas. Felices propósitos.
Mirta Bermúdez es Mentor de reputación & socio fundador de Totalent y Serendity @mikapalabrotas
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¡Viva México! POR Martha Jauffred FOTOS cortesía
Estamos por celebrar el mes patrio y qué mejor manera que conociendo y disfrutando de los platillos nacionales que además de deliciosos son muy nutritivos.
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Aliméntate con el sabor de la cocina mexicana
in duda, la gastronomía mexicana es uno de nuestros mayores tesoros, no en vano es considerada por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. ¿Quién al estar lejos del país no ha extrañado comer los antojitos típicos? ¡Todos! Y esta temporada los encuentras al por mayor, así que deja el remordimiento y la dieta para después y disfruta, que no todo está perdido ya que gozamos de una de las cocinas más nutritivas. Aquí te lo contamos todo. MOLE Esta exquisita mezcla de aromas y sabores se elabora, entre otros ingredientes, con chile, el protagonista del sabor típico de nuestra gastronomía se distingue por poseer capsicina, un antioxidante que retrasa los signos del envejecimiento, además es anticancerígeno. Consumirlo con regularidad también libera endorfinas, las famosas hormonas de la felicidad que actúan como analgésicos naturales, es decir te hacen sentir de mejor humor. Por otro lado, el aporte de vitaminas fortalece el sistema inmunológico y mejora el proceso digestivo.
La clave para no subir de peso esta temporada es moderar el consumo y complementarlos con verduras y bebidas bajas en calorías.
TORTILLAS Suelen tener fama de enemigas de la dieta, sin embargo esto es un mito, ya que una pieza hecha a base de maíz aporta alrededor de 50 calorías, y de hecho son bajas en grasa. Para la gente que padece diabetes son buenas para reducir la glucosa en sangre ya que el almidón que tienen es un gran aliado para dicha tarea. También son fuente de vitamina E y algunas del complejo B. POZOLE En fechas recientes el IMSS nos regaló una maravillosa noticia, y es
que señaló que esta receta tan tradicional no solo es rico, sino saludable. Los expertos expresaron que se trata de un alimento muy completo en nutrientes y que si se come de manera moderada (una taza y media con 60 gramos de carne) no contribuye a ganar peso. El maíz pozolero es rico en vitamina B y tiene un alto contenido de fibra que favorece la digestión. Lo ideal es acompañarlo con lechuga, rábanos, cebolla y orégano, y dejar fuera complementos como el chicharrón y tostadas con crema. TAMALES Es cierto que son fuente de calorías pero el comerlos de vez en cuando no afectará tu figura, sólo asegúrate de realizar una actividad física para quemarlas, porque de hecho este manjar te llenará de energía. Además los tamales son ricos en ácido fólico, ideales para las mujeres embarazadas pero también para cualquier persona ya que favorece la producción de glóbulos rojos. Los que tienen pollo o carne de puerco son una excelente fuente de proteínas, y en general tienen vitamina B1, la cual mejora el metabolismo de los carbohidratos y estimula el sistema digestivo. ESQUITES ¿Sabías que el maíz era considerado sagrado por antiguas culturas como los incas? Así que siguiendo la tradición ancestral no podía faltar en estas fechas los afamados esquites. Una taza contiene fibra la cual reduce el colesterol y mejora la digestión. El maíz es un cereal libre de gluten, perfecto si tienes enfermedad celiaca, es rico en potasio, hierro y fósforo, además este platillo contiene aceites esenciales. Si quieres una versión más light evita agregarle mayonesa y queso, y opta por un poco de limón y sal, el sabor será igual de rico. 55
Only SantaFe Tadeo López, Marcela Huet y Daniel Alegre.
Kris Goyri y Jaime Bucay.
Diseño italiano Por Luis Berger Fotos Humberto Estrada
Casa Palacio presentó la nueva colección de la vajilla Oriente Italiano de la mano de la firma italiana Richard Ginori en una cena a la que asistieron Jaime Bucay, Elizabeth Gómez Coello, Anaid Abud, Jahemel Guerra, Juan Luis Pons y José Ramón Ferrer entre otros. Los convidados degustaron un menú de la península itálica en honor a los 200 años de tradición que posee la marca en la creación de artículos artesanales de porcelana con gran belleza. José Luis y Lucila Tapia.
Social
report
El estilo es una constante en eventos sociales en México. Raymundo Botello, Jorge Medina, Tanya Mordacci y Leonardo Floresvillar.
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Chris Barber, Claudia Grajales y Lesley Robert.
Interiores
Por Luis Berger Foto cortesía Jorge Ríos
Ana y Joaquín Colino. Roxana Solórzano Cecilio Garza y Jocelyn Batiz.
Ronal Castro, José Sena y Eduardo Mier y Terán.
Cada vez crece más el interés por el desarrollo de un estilo de vida de altura en San Miguel Allende. Un ejemplo es la creación de espacios de interiorismo como lo es Core Home de Claudia Grajales, la cual abrió las puertas de su showroom en el centro histórico en esa emblemática ciudad. Ante más de 70 invitados se realizó un cóctel en el que el diseño, la arquitectura y el arte, fueron la constante. Durante la velada los invitados pudieron disfrutar de las obras realizadas por el artista Pablo Boneau, así como piezas seleccionadas y curadas por Claudia en sus diversos viajes, creadas por artistas locales y de ciudades del mundo.
Claudia González, Laura de la Garza y Mariano García.
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Juan Carlos Martin del Campo, Joan Kuri, Andrés Durán, Rafa Picard y Andrea Wriedt.
Marcelo Córdoba.
Nuevo tesoro Por Luis Berger Foto Humberto Estrada
Eduardo Ávila.
En el mundo de los relojes femeninos, Omega es un nombre sobresaliente. La firma presentó recientemente la colección Trésor en la Ciudad de México en un exclusivo cóctel al que asistieron diversas personalidades y seguidores de la marca relojera. Entre los asistentes al evento estuvieron Marcelo Córdoba, Rafa Picard, Tania Ruiz, Bobby Domínguez, Lorenza Lazo, Paco Santamaría, Moisés Arizmendi, Llly Duclaud, Zaira Marino, Eduardo Ávila, Sofía Navfer, Juan Pablo Piano y María Novoa entre otros invitados, quienes apreciaron los relojes de la nueva colección que posee un toque clásico, pero con un diseño muy actual.
Jairo Solano e Israel Amescua.
Bobby Domínguez y Tania Ruiz.
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Pietro Brionini y Ornella Patardo.
Espacio gourmet Por Luis Berger Foto cortesía Gina Pineda
Daniela Garibay y Nico Nuñez.
Sergio y Eduardo Carrasco con Patricio Domínguez y Carlos Hernández.
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Un nuevo concepto gastronómico llega a Centro Santa Fe, se trata de La Terraza Palacio Santa Fe, ofreciendo una deliciosa experiencia para sus clientes y comensales de la zona poniente de la Ciudad de México. En ella, cada plato es para celebrarse por la inspiración del chef, el milenario origen de cada ingrediente o la madurez de un vino.
Anilu de la Barreda y Daniel Blando.
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Alejandra e Ivonne Pérez.
Mariana Braun.
Una cuidadosa curaduría de restaurantes y opciones culinarias en un solo lugar que hacen de la comida una gran experiencia, deleitando a los paladares acompañados de una vista espectacular y dejando memorias inolvidables. Durante la apertura, los invitados disfrutaron de instantes únicos con las opciones de los platillos emblemáticos que ofrecieron Cancino, Sliders, Peltre, Los Panchos, Guria, Al Andalus, Itzu, El Califa, El Moro, Maricú, Yunik y Chiandoni.
Maite Carranco y Carlos Hurtado.
Manuel Balbi y Rafael Nieves.
Heidi Caprez y Juanjo Rodríguez.
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Estilo urbano Por Luis Berger Fotos cortesía Jorge Ríos
Amantes de la moda se dieron cita en la terraza del restaurante Amalia Polanco para descubrir la nueva línea de accesorios de Kenneth Cole. Sandler y Elias Mizrahi, Luis Caballero, Ana Sofía, Anika y Mariana Hillman, Antonio Sotillo, Lucas Bernabe, Marianella de la Vega, Santiago Ramundo y Sofia Campomanes, presenciaron el lanzamiento de relojes que poseen en su diseño el ADN neoyorkino que distingue a la marca.
Ana Sofía, Anika y Mariana Hillman.
Fernanda y Krista Hillman con Dani Arrieta.
Anel Tejeda, Jorge Villa y Andrea Velazco.
Alberto Navarro, Antonio Sotillo y Leo Deluglio. Mariella Conejo, Mara Novaes.
Mariana Giner, Andrea Tresgallo, Anette Cordourier y Sofia Campomanes.
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Nathaly Marcus.
Mariana Muñiz y Sandra Guerrero.
Martha Durand y Luli Menéndez.
Total belleza Por Luis Berger Foto cortesía Gina Pineda
La nutrióloga Nathaly Marcus y Galia Kleiman, Health Coach en alimentación de niños, mamás y bebés, compartieron sus conocimientos y experiencia dentro del área WELLNESS Palacio en Centro Santa Fe ante un selecto grupo de personalidades, profundizando en los diferentes pilares de una vida saludable específicamente sobre la salud y belleza antiedad. Las invitadas descubrieron una amplia y novedosa gama de productos para el cuidado en la alimentación.
Pilar Remis, Adriana Uriarte, Diana Salazar y Alejandra Cajiga.
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Luis Knapp.
Lujo oriental Por Roberto Yáñez Foto: Humberto Estrada
Un referente para los sibaritas lo constituye la gastronomía internacional. Por ello, hace unos días, Rafa Picard invitó a un selecto grupo de amigos para degustar los platillos del restaurante japonés Morimoto. Entre los convocados a la exclusiva cena, estuvieron José Eduardo Derbez, Luis Krapp, Zaira Marino, Marcus Ueberjahn, Nabile Guerra, Bárbara Escalona, Óscar Medellin y Daniel Barona. La velada resultó muy grata ya que pudieron disfrutar de cócteles y el arte de platillos icónicos de la gastronomía nipona que Óscar González, chef ejecutivo de Morimoto, pensó integrar al menú para la reunión de amigos. Los rollos que prepararon fueron Spicy Tuna, Toro Tartare, carpaccio de pulpo, Nigiri de Chu-Toro, y Kobe Hot Stone, además de un postre de chocolate crema. Daniel Barona.
Marcus Ueberjahn, Óscar González, Zaira Marino, Nabile Guerra y Rafa Picard.
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Only SantaFe DIVERSIÓN Y SABOR
Tiempo libre POR Luis Berger Fotos Hunberto Estrada
El Nivel Pista de Centro Santa Fe te ofrece todo para gozar de la diversión en un día de compras.
E
n el mismo lugar podrás patinar, divertirte, tomar un café, adquirir accesorios, comprar suplementos alimenticios y además compartir tus platillos favoritos. Disfruta la experiencia de una tarde sin igual con tus amigos al ir de compras en un ambiente agradable a la par de que practicar deporte. En el 66
Nivel Pista de Centro Santa Fe existe una amplia gama de los restaurantes más conocidos. Diferentes opciones harán que pases toda la tarde de forma singular. Podrás tener acceso a los servicios que el área de la pista ofrece, sin dejar de lado el distraerte en la pista de hielo. El área de la ampliación de CSF es un espacio muy práctico y divertido.
Ashico AT&T Baskin Robbins Burger King Carl´s Jr. Casa Gose Cassava Roots Crepes & Crepes Dairy Queen Domino´s Pizza Entre Churros y más GNC Habitane Decoraciones La Buena Tierra Las Juanas Tortería Le Jocho Mitakate Móbica Monketo Mr. Sushi Naturelle Nuny´s Yogurt Nutrisa Panda Express Pista de Hielo Sally Beauty Santa Clara Secret Wok Sbarro Sixties Burger Starbucks Coffee Sushi Itto The Home Store The Witty Popcorn
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Sabor familiar POR Luis Berger FOTO cortesía Aida Café
La inspiración de sabores tradicionales da forma a recetas caseras con identidad.
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e la mano de la chef Ana Martorell, la cocina abierta se convierte en un espectáculo que invita a pasar el mejor de los ratos en Vía Santa Fe, en un oasis en el que el sabor es el protagonista. En un ambiente casual , la floreada veranda, de estilo europeo con sombrillas que recuerdan los paisajes cálidos del Mediterráneo.
CON ESTILO La propuesta gastronómica está basada en la cocina mexicana e incluye también algunos platillos internacionales con un toque mexicano. Martorell domina la interpretación de los sabores, reinventando lo clásico pero manteniéndose fiel a las tradiciones. Su menú, posee personalidad propia, destaca lo mejor de los ingredientes mexicanos sin dejar de lado
Gastronomía con personalidad propia BÁSICOS: -Chilaquiles Aida. -Enfrijoladas Rosarito. -Carpaccio divorciado. -Pasta de mariscos. -Chessecake de romero.
la innovación. A la vista en una cocina abierta se preparan sus creaciones elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad. Al comer ahí, puedes probar los cogollos cesar al grill, las carrilleras, el capaccio divorciado o una pasta de mariscos y los postres, siendo característicos el cheesecake de romero o el envuelto de caramelo. Por ello, Aída Café es el restaurante de moda en Vía Santa Fe. 67
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Tierra Arizona
POR Roberto Yáñez
@robertoyanezeditor FOTOS E INFORMACIÓN Pedro Berruecos
Riqueza histórica y paisajes inéditos se conjugan en un universo que seduce al descubrirlo a través de su sorprendente gastronomía.
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a travesía inicia cuando llegas al que ha sido declarado el aeropuerto internacional más amistoso de los Estados Unidos. Tu llegada al Sky Harbor International Airport de Phoenix es ya el augurio de un viaje que no vas a olvidar nunca. Acabas de llegar a Arizona. En este estado encontrarás con que hay mucho más que ver que el Gran Cañón. Verás que es un territorio con una increíble riqueza histórica, gracias a la herencia y vigencia de las tribus nativas que aún hoy conviven en él y lo conservan para darle ese valor incomparable.
Su vecindad con los estados del norte de México, lo convierten en el lugar ideal para ir de compras en viajes de ida y vuelta. Sin embargo, lo ideal es descubrir más allá de los centros comerciales de las zonas metropolitanas de Phoenix o de Tucson y adentrarse para conocer más sobre los increíbles paisajes, asombrosas experiencias, actividades y aventuras, o bien con sus increíbles spas en distintos puntos del estado, desde Scottsdale hasta Sedona, con sus famosos vórtices de energía.Sea cual sea el trayecto que elijas, puedes tener la certeza que te toparás con un invitado inesperado: la gastronomía regional y la oferta culinaria de Arizona. 69
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GUSTO AL PALADAR Todos hemos oído de restaurantes y estrellas Michelin en las grandes ciudades de los Estados Unidos, pero muy pocos saben el valor de la gastronomía de Arizona, con sus propuestas culinarias producto de las influencias de todas las culturas que aquí convergen, tanto del interior, como de fuera de los Estados Unidos. Bajo este esquema, puedes vivir la experiencia “Water to Wine”, que consiste en remar en kayak por el Río Verde, cerca de Cottonwood, para llegar a un viñedo al más puro estilo de la
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Toscana italiana, donde podrás degustar algunos de sus vinos. El Valle Verde del que forma parte Cottonwood, es sólo una de las tres regiones vitivinícolas de Arizona que con una consistencia asombrosa, empiezan a ganarle terreno a regiones más conocidas de la unión americana. A ésta, se suman Sonoita y Wilcox. Si te gusta el vino, no puedes dejar de visitar estos lugares. Luego, podrás ir, a Osteria, extraordinario restaurante italiano propiedad de Maynard Keenan mejor conocido por tocar en la banda Tool, quien además tiene su propio viñedo.
En Flagstaff, más al norte, podrás descubrir algunos restaurantes locales como el Tourist Home Café, donde podrás desayunar a cualquier hora del día en el ambiente relajado de esta ciudad, que forma parte de la histórica Ruta 66. No debes perderte las cervezas artesanales que se elaboran en Mother Road Brewery. Por cierto, Flagstaff es el secreto mejor guardado de la próxima temporada de invierno, pues tiene un increíble resort para practicar el ski, con precios mucho más competitivos que los de otros destinos más conocidos.
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Pero si quieres darte vuelo como un auténtico foody, tienes que ir al sur del estado. Bien vale la peina dirigirte a Tucson, única ciudad de los Estados Unidos designada “Ciudad Gastronómica” por la UNESCO. Resulta verdaderamente emocionante llegar a esta ciudad y ver el entusiasmo y la inteligencia puestos al servicio de la gastronomía, atestiguar los esfuerzos para impulsar conceptos como “slow food” o el rescate de recetas antiguas y de sus respectivos ingredientes pero, sobre todo, el sentido de comunidad que ello ha generado.
OASIS ÚNICO No te pierdas el huerto que en medio del desierto, ha reunido los talentos de chefs, pero también de antropólogos, sociólogos, historiadores, y botánicos, para entender la importancia de la cocina como símbolo de identidad y orgullo de un pueblo. Tampoco te pierdas la propuesta del Welcome Diner, las exquisitas cervezas artesanales y los murales urbanos de Borderlands, la sofisticada elegancia de Downtown Kitchen o la versatilidad de Exo Coffee, cafetería por la mañana y mezcalería en la tarde y noche.
Para cerrar el viaje culinario, no puedes dejar de visitar el Queen Creek Olive Mill, en Mesa, un lugar que honra el concepto “Farm to table” y que forma parte del “Fresh Foodie Trail”, donde ves cuando cortan la lechuga de tu ensalada y sobre todo, que está produciendo aceites de oliva y sus derivados. La cocina se vuelve emocionante, sin falsas pretensiones ni poses forzadas. La cocina, la auténtica, la que da gusto compartir, en la que tu sonrisa no es para la selfie, es por el sabor. Haz llegado a tierra Arizona.
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Sin mapas Por Marlene Diveinz Foto cortesía
En una antología personal se reúnen historias paralelas de lugares en los que habitó la felicidad.
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icen que siempre se vuelve a los sitios felices, definidos por calles, territorios o fronteras. Pero hay lugares que no se encuentran en las coordenadas de un mapa. Tan inexistentes como ciertos porque habitan la memoria de quien escribe. Imaginarios con una placa de ubicación que incluye sitio, nombre y fecha. A veces llenos de murmullos, voces, aromas que acompañan. Evocaciones, le llaman. Imaginaciones, también. ¿Qué lugares e historias vive quien escribe mientras escribe? Mónica Lavín conoce, como la palma de su mano, esos sitios felices. “A qué volver”, una especie de antología personal editada por Tusquets, reúne las historias paralelas mientras escribía un libro tras otro: ensayos, novelas, cuentos de una obra varia y numerosa. Sobre esta publicación que ha visto la luz del verano, dice: “he
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reunido una selección de cuentos, esa acotada ilusión de realidad, esa otra dimensión que alterna con la vida para mirarla mejor, que me ha dado la sensación de que la detengo, que el matamoscas apresa ese insecto inquieto y se asombra con la nervadura de las alas”. Para los lectores no es desconocido que quería ser basquetbolista o bailarina de flamenco. Que estudió biología. Pero ganó el oficio de escribir. Cuando conversa, ante el gran público o con el lector, no aquieta sus manos en ningún momento. Son como mariposas que buscan la disposición de las flores sobre el teclado. Como un refugio, un destino. Los 44 cuentos que conforman la antología se han distribuido en tres secciones: El otro, Lo otro y Nosotros. Lavín, la mujer que ha visto el sin lugar donde habita la felicidad, nos seduce a través de la intimidad de su escritura con imaginaciones para un verano memorable.
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Confort total POR Roberto Yáñez
@robertoyanezeditor FOTO Cortesía Presidente InterContinental Puebla
La hospitalidad que buscas en un hotel lo puedes encontrar en Puebla, el destino colonial cercano a la Ciudad de México.
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a Angelópolis es considerada por la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad. En esta ciudad convive la modernidad, la riqueza del pasado y leyendas enmarcadas por la belleza de edificios coloniales que guardan en sus muros la historia de esta emblemática zona. Puebla es cuna del barroco mexicano y ofrece diversas opciones para que la descubran en un viaje hacia el Relicario de América. Se puede visitar y conocer la Catedral de Puebla, la calle de Santa Clara, la Plazuela de los Sapos, la zona arqueológica de Cholula, los Fuertes de Loreto y Guadalupe, el Museo Casa de los Serdán, la Biblioteca Palafoxiana, la rueda de la fortuna Estrella de Puebla, la Capital del Rosario y el Museo Internacional del Barroco, además de recorrer el centro de la ciudad y maravillarse con la arquitectura de la zona y el sabor de su cocina.
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GRAN SERVICIO Para hospedarse, la mejor opción es llegar al Presidente InterContinental Puebla, que está ubicado cerca del Centro Histórico de la ciudad y de los principales parques industriales y zonas de entretenimiento de la ciudad, convirtiéndolo en el lugar ideal para disfrutar de las maravillas de la ciudad. Sus instalaciones de primer nivel son para viajeros de negocios o de placer. Pero sin duda, la oferta culinaria de Presidente InterContinental Puebla será una de las favoritas para el visitante ya que incluye al restaurante mexicano La Cocina de los Ángeles, que rinde homenaje a la gastronomía local. De igual forma, el hotel pone amenidades a disposición de sus huéspedes: un espacioso Club InterContinental, Bar-Lounge, piscina al aire libre y spa. Con ello, podrás estar seguro de que tu visita a Puebla de los Ángeles será lo más agradable posible, gracias a la belleza del destino y el confort absoluto que puedes gozar en el hotel.
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