Revista Cardinal diciembre 2019

DICIEMBRE 2019 No. 18

NAVIDAD

YA SEA EN CIUDAD, PLAYA O MONTAÑA, CONOCE LOS MEJORES LUGARES PARA VACACIONAR

ALAN

ESTRADA

EL YOUTUBER QUE CAMBIÓ LA FORMA DE VIAJAR DE LOS MEXICANOS

¡FELIZ AÑO NUEVO! DESTINOS PARA CELEBRAR EN GRANDE

MAZATLÁN

UN RECORRIDO POR SU GASTRONOMÍA

~

~ ETN

ínea más Cómoda

;fJ;~:Fh

.

EDITORIAL

CARDINAL

Estimado pasajero: Llegó la temporada más esperada del año y en ETN Turistar agradecemos nuevamente tu preferencia, ¡estamos listos para llevarte en los asientos más cómodos a tu destino favorito!

Es momento de celebrar Navidad y de prepararnos para recibir el Año Nuevo con el pie derecho y para terminar este año, tenemos para ti lo mejor del 2019, ¿lo recuerdas todo? ¿Esperas el último mes del año por la deliciosa comida que prepararán en casa? ¡Existen muchas opciones que no quieres dejar pasar! Te presentamos algunas recomendaciones par chuparte los dedos, sin embargo, lo mejor de este banquete, es disfrutarlo a lado de todos tus seres queridos, terminando el 2019 y recibiendo el 2020 con la mejor actitud.

La Ciudad de México se llena de luces atrayendo a todos los viajeros para que puedan gozar de los eventos que se organizan en esta época. Dentro de Cardinal te dejamos algunas opciones para que pases las mejores fiestas decembrinas en la CDMX, y si tu plan es viajar a otros lugares desde esta ciudad, ETN Turistar te lleva a más de 50 destinos.

Síguenos en nuestras redes sociales y sitio web (etn.com.mx), no te pierdas todas las dinámicas y actividades que preparamos para que puedas disfrutar más de 65 destinos con ETN Turistar. ¡Agradecemos nuevamente tu preferencia!

Equipo

f @etnturistar

1

CARDINAL

@ETNTURISTAR

etn_turistar

~

RU~O

~JE E\'/-N\18 PRESIDENTE EJECUTIVO Walter Coratella C. VICEPRESIDENTE EJECUTIVO Diego Cornejo VICEPRESIDENTE DE RELACIONES INSTITUCIONALES Abraham Zonanna VICEPRESIDENTE Raúl Beyruti Sánchez DIRECTORA GENERAL Jessyca Cervantes DIRECTORA DE EVENTOS Antonella Russo DIRECTOR DE OPERACIONES Miguel Bolívar De La Peña

DIRECTORA EDITORIAL Y PUBLISHER Arlenne Muñoz Vilchis arlenne.munoz@mundoejecutivo.com.mx EDITOR EN JEFE Aramis Flores aramis.flores@mundoejecutivo.com.mx COEDITORA Andrea Hernández Guerrero andrea.hernandez@mundoejecutivo.com.mx REPORTERO Gonzalo Martínez COLABORADORES Ivana Roldan, Alberto Martínez y Eridani Salazar ASISTENTE EDITORIAL María Eugenia Mata eugenia.mata@mundoejecutivo.com.mx COORDINADORA DE DISEÑO Nayhely Hernández DISEÑO Gustavo Gómez, Ruth Vázquez y Jorge Ángeles ARTE DIGITAL Lizbeth Ventura FOTOGRAFÍA Antonio Soto y Humberto Estrada GERENTE DE PRODUCCIÓN Y COMPRAS Zitlaltzin Villagrán PRODUCCIÓN Y CONTROL DE CALIDAD Aarón Rangel

GERENTES COMERCIALES Teresa Pérez, Anna Piadukova RESPONSABLE SUSCRIPCIONES Irma Ruiz / irma.ruiz@mundoejecutivo.com.mx / Tels. 55 5002 9429 Martha Santos / martha.santos@mundoejecutivo.com.mx / Tels. 55 5002 9513

0

EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

1v m •

/

InmtutoVoruk,dordoModioo

Circulación certificada por el Instituto Verificador de Medio Registro No. 127/21

CARDINAL ® Número 18 Diciembre 2019. Es una publicación mensual de Grupo Mundo Ejecutivo®; Editada y publicada por: Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V., Oficinas Generales: Río Nazas No. 34, Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500, Cuauhtémoc, CDMX. Teléfono: 55 5002 9500 www.mundoejecutivo.mx Editor Responsable: Rosa Arlenne Muñoz Vilchis. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2002-060617140200-102. Certificado de Licitud de Título en trámite, Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Permiso SEPOMEX: en trámite. Se imprime en Multigráfica Publicitaria S.A. de C.V., Democracias No. 116, Col. San Miguel Amantla, Alc. Azcapotzalco, CDMX, C.P. 02700, Tel: 55. 5445. 1591. Tiraje impreso 50,000 ejemplares. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del editor de la publicación o de Grupo Mundo Ejecutivo®. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. © Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. © investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Esta es una publicación sólo para adultos.

Las mejores vacaciones en esta temporada.

ETN la línea más cómoda.

~

'111&.....

ETN. ~_r~ íneamás Cómoda

CONTENIDO 08 GASTRONOMÍA

62

10 SALUD

64

La ruta del sabor de Mazatlán

ENTREVISTA

Lupus: un padecimiento que ataca más a mujeres El Deporte Ráfaga en México

68

16 DESTINOS

72 74

Vive de una forma única

76

Disfruta Navidad en otro estado

26 MASCOTAS

78

Consiente a tu mejor amigo

32 ENTREVISTA

54 56 60

Nova 5T… espectacular En busca del árbol perfecto

LIBROS

Los dos hemisferios de Lucca El guerrero del camino

El clásico navideño

51

Ya se respira la Navidad

AUTOS

28 ESPECTÁCULOS

48

La mejor inversión es viajar

TRADICIONES

22 DESTINOS

47

FINANZAS

TECH

18 INNOVACIÓN

44

Qué hacer en diciembre

TRADICIONES

Chignahuapan: 44 años llenos de tradición navideña

38

Ciudadano del universo

AGENDA

66

14 DEPORTES

34

¡Un 2019 inolvidable!

Solé Giménez: honra con su voz a las mujeres

WELLNESS

Nadar: tu mejor aliado

PORTADA

Alan Estrada: viajar le cambia la vida

GASTRONOMÍA

El sabor de la Navidad

TIPS

Aprovecha ofertas de última hora

DESTINOS

Navidad en la CDMX

SALUD

Disfruta sin excesos

DESTINOS

Come las 12 uvas en el mejor lugar

GASTRONOMÍA

Delicia en el paladar

RECUENTO

4

CARDINAL

ยกNo lo pienses mรกs!

Descargala app y compratus boletos.

Descรกrgala en: GET ITON

โ ข Google Play

6

CARDINAL

Norte GASTRONOMÍA La ruta del sabor de Mazatlán SALUD Lupus: un padecimiento que ataca más a mujeres DEPORTES El Deporte Ráfaga en México DESTINOS Chignahuapan: 44 años llenos de tradición navideña INNOVACIÓN Vive de una forma única

7

CARDINAL

GASTRONOMÍA

LA

DE

DEL

RUTA SABOR MAZATLÁN DÉJATE CONSENTIR Y PRUEBA LO QUE ESTA CIUDAD TIENE PARA TI ALBERTO MARTÍNEZ ESCAMILLA FOTOS STEPHEN VÁZQUEZ Y CORTESÍA

M

azatlán, Sinaloa.- Tierra de venados, es lo que Mazatlán significa en náhuatl, ciudad conocida por sus hermosas playas, su cultura y la hospitalidad de su gente. Sin embargo, no es lo único que este lugar ofrece a sus visitantes. El suelo mazatleco alberga museos como el de el gran ídolo de México Pedro Infante, el teatro Ángela Peralta, la Plazuela Machado, el estadio Teodoro Mariscal, uno de los faros más grandes del mundo y un acuario que hacen de éste, un destino único para visitarlo y enamorarse.

La diversidad de platillos en esta zona del país te soprenderá, además, aquí la comida se acompaña de una buena cerveza o de un refresco tradicional de vainilla. Sigue la ruta gastronómica que preparamos para ti y conoce Mazatlán por su sabor y diversidad.

p GOBERNADOR

Servido por primera vez en el restaurante los Arcos para el entonces gobernador de Sinaloa, Francisco Labastida, el taco gobernador se ha convertido en un platillo simbólico del estado. Como muchos de los alimentos típicos, este taco tiene como principal protagonista al camarón. Su presentación se da en una tortilla de harina y se acompaña con queso gratinado.

8

CARDINAL

LLEGA POR

-

".!~

-

-ñ íl 'iili

111111 L" 1 11

-

■

r

1

•

p ENCHILADAS

~' '.·k-, -• ..?.. _.

9l ..A-1 ._ - k i,, ~' ~ ,

Las enchiladas de Sinaloa cuentan con una característica que marca la diferencia con las de otros sitios. Si bien respetan todos los elementos de una enchilada tradicional como la tortilla rellena de carne, acompañada con salsa, crema, queso y verdura, sobresalen porque son bañadas con el caldo de la proteína con la que fueron preparadas. En el restaurante El Túnel, ubicado en calle Carnaval 1207 frente al teatro Ángela Peralta, podrás probar esta delicia gastronómica.

'

.

'_:_ . .......__..\

'

1 1 1

1 ~ p CHILORIO

'

- - - - -·

La carne es uno de los elementos que no pueden faltar en la gastronomía mazatleca, así que si vas a la “Perla del Pacífico” no dudes en probar un buen taco de chilorio. Ubicado en Paseo Olas Altas 166 en el centro de Mazatlán, el restaurante Al Chile ofrece una deliciosa versión de este platillo. De paso, puedes degustar un delicioso tamal dulce de elote, acompañado de crema y rajas.

9

CARDINAL

, ,. -- - - ----........

I 'I1 1 t CAGUAMANTA

I I

El estofado de caguamanta es uno de los más representativos de la gastronomía mazatleca y originalmente era elaborado con tortuga caguama, pero ya desde hace muchos años se cambió la receta por la mantarraya. En el local “Doña Mary”, ubicado en la Playa Norte, justo frente a la zona de pescadores, podrás comerlo y acompañarlo con un ToniCol, refresco de vainilla originario del Rosario, Sinaloa.

I

I I

'

~

1 1 1

\ \ La comida siempre será una excelente carta de presentación de cualquier lugar de la República Mexicana, por sus grandes combinaciones de colores,sabores y aromas.

10

CARDINAL

t CEVICHE

Los camarones y el pescado son sin duda las especies más consumidas, así que el aguachile de camarón y el ceviche no podían faltar en esta lista. El primero consiste en la cocción de la proteína sólo con limón, y de guarnición te recomendamos pepino, cebolla morada, pimienta y sal.

En el caso del ceviche se realiza a base de pez sierra y zanahoria; y para disfrutarlo aún más, lo ideal es probarlo en tostada y con unas gotas de limón, si lo prefieres revuelve un poco de mayonesa. Este platillo es mejor consumirlo con proteínas frescas, por lo que las carretas son la opción. El restaurante de mariscos “El Toro” cuenta con este gran servicio y lo podrás encontrar en la avenida Rafael Buelna 180, Lomas de Mazatlán.

SALUD

LUPUS:

OJO: aunque no es curable, permite llevar un estilo de vida normal con el debido tratamiento

UN PADECIMIENTO QUE ATACA MÁS A MUJERES IVANA ROLDAN

E

l lupus es una enfermedad autoinmune que afecta diversos órganos del cuerpo entre estos riñones, articulaciones, pulmones, corazón, piel, y cerebro.

Una característica principal de este padecimiento es que es muy heterogéneo, es decir, que es difícil encontrar dos pacientes con los mismos síntomas y patrones, complicando en ocasiones su diagnóstico.

Aunque esta enfermedad afecta a millones de personas en el mundo, generalmente se presenta en mujeres entre 20 y 40 años, es decir, en edad fértil, debido al exceso de producción de hormonas que presentan.

Existen cuatro tipo de lupus: uDiscoide o cutáneo: afecta únicamente la piel, se identifica por ronchas que aparecen en cuello, cara y cuero cabelludo. uSistémico: es el más severo de los cuatro debido a que puede afectar cualquier órgano del cuerpo uSecundario a medicamentos: se presenta después de algún tiempo de consumir un medicamento recetado para tratar enfermedades como alteraciones del ritmo cardiaco, hipertensión, entre otras, por lo general desaparece cuando se deja de consumir dicho medicamento. uNeonatal: no es muy común y afecta a los recién nacidos a causa de ciertos anticuerpos de la madre.

¿Sabías que?

Por cada hombre, hay nueve mujeres que padecen Lupus

¿CÓMO DETECTAR SI TENGO LUPUS? A continuación te dejamos algunos de los síntomas más comunes que se presentan en personas con esta enfermedad, si presentas alguno, acude a un médico para una pronta detección.

• Dolor o hinchazón en las articulaciones • Dolor muscular • Fiebre sin causa conocida • Erupciones rojas en la piel, generalmente en la cara y en forma de mariposa • Dolor en el pecho al respirar en forma profunda • Pérdida de cabello • Dedos de las manos o pies pálidos o de color púrpura • Sensibilidad al sol • Hinchazón en las piernas o alrededor de los ojos • Úlceras en la boca • Cansancio extremo

12

CARDINAL

DEPORTES

ARAMIS FLORES CARRANZA

L

la Ciudad de México la próxima a National Basketball AssociaLa NBA regresa a la temporada, esperamos un nivel tion (NBA) regresa a la Ciudad Arena Ciudad de México de interés y emoción sin precede México con dos grandes con dos partidos de dentes alrededor de estos juegos partidos en temporada regular y temporada regular y de nuestros eventos comunipresentarán a los Mavericks de tarios”, comenta Adam Silver, Dallas, Pistons de Detroit, Suns de comisionado de la NBA. Phoenix y Spurs de San Antonio. Esta es la primera Dentro de los roster de los cuatro equipos se vez que cuatro equipos de la liga más importante encuentran el actual nominado a Novato del Año de Estados Unidos juegan en la capital del país en y parte de All-Rookie First Team, Luka Doncic temporada.

(Mavericks); el seis veces NBA All-Star, Blake Griffin Los Mavericks y los Pistons jugarán el jueves 12 (Pistons); el cuatro veces NBA All-Star, DeMar de diciembre, mientras los Spurs recibirán a los DeRozan, y el siete veces All-Star, LaMarcus Aldridge Suns el sábado 14 de diciembre. Los juegos repre(Spurs); así como Devin Booker (Suns), quien esta sentarán los duelos 29 y 30 realizados en México temporada se convirtió en el quinto jugador más desde 1992, la mayor cantidad de juegos de la NBA joven en la historia de la NBA en alcanzar los 5 mil. llevados a cabo fuera de Estados Unidos y Canadá.

“Son ya varios años de esfuerzo en conjunto Esta también será la cuarta campaña consecutiva y nos sentimos orgullosos de todo lo que se ha en que la liga ofrezca dos juegos de temporada logrado hasta este punto. El camino recorrido ha regular en la Ciudad de México. sido de gran satisfacción y ha estado colmado “Los juegos de la NBA en la Ciudad de México de retos y alegrías gracias al trabajo y esfuerzo son una parte fundamental de nuestros esfuerzos de todos los involucrados” señala Ignacio Sáenz, para alcanzar y atraer a los aficionados del director de desarrollo de negocios y sociedades basquetbol en México y América Latina. Con un estratégicas de Zignia. récord de cuatro equipos de la NBA que visitan 14

CARDINAL

Tuvimos una experiencia increíble en los dos juegos de temporada regular en la Ciudad de México en 2017 y toda nuestra organización está emocionada por regresar a México como equipo local la próxima temporada Jason Rowley Presidente y CEO de los Phoenix Suns

NBA Arena Ciudad de México Mavericks VS Pistons 12 de diciembre Spurs VS Suns 14 de diciembre

r=

rr=,

rr=r rrr

15

CARDINAL

DESTINOS

44 años llenos de tradición NAVIDEÑA GONZALO MARTÍNEZ MENDEZ

C

hignahuapan es el Pueblo Mágico donde ya es tradición hacer las esferas y todo tipo de adornos para la Navidad, con un estilo auténtico.

Localizado al norte de Puebla, cuenta con más de 200 establecimientos donde se venden miles de adornos para que a tu casa y a tu árbol no les falte nada, así que no esperes más y date una vuelta a este emblemático lugar.

La producción de estos productos comienza desde el mes de febrero en los 370 talleres que existen en el pueblo, mismos que ofrecen empleo al 70% de la población.

Muchos se dedican a la producción de vidrio soplado, decoración, empaque y distribución de objetos que son exportados a países como Estados Unidos y España.

Aunado a todo este legado de esferas que trasciende año tras año, el pueblo de Chignahuapan es conocido por lo

pintoresco de sus calles.

Además, este destino poblano también es ideal para un fin de semana de total relajación, lejos de la rutina y el estrés de la ciudad.

Su kiosco, construido desde 1871, fabricado con madera y pintado con muchos colores impacta con su fuente ubicada justo abajo del mismo, el sitio ideal para comer un helado o simplemente tomarte la foto para tus redes sociales.

Al caminar por Chignahuapan

16

CARDINAL

presta mucha atención a los alrededores porque donde quiera que voltees encontrarás lugares llenos de encanto, ideales para compartir con tu familia y amigos.

Por comida ni te preocupes, porque podrás degustar mole típico de Puebla, chicharrón prensado, pan de queso, típicos platillos mexicanos como quesadillas, gorditas, dulces cubiertos de calabaza, tejocote y su tradicional licor preparado con catorce hierbas diferentes.

¡Reserva ahora!, llamando al 800 8000 386, y paga tus boletos en:

Walmart,' :..-,'.· .·· -

-,

¿J

n ¡ E.n

,

~

Superé!~ .._ •.

-Teconsiente -

Farmacias del -

Ahorra.

~

,

1

·

1

betñ"civides

1

PAY ® POWEREo , ~

BY

~

conekta

ACTUALIDAD

Vive de una forma

ÚNICA GONZALO MARTÍNEZ MENDEZ

E

l estado de Mérida es uno de los lugares privilegiados para vivir en el país, según datos de una encuesta realizada por el INEGI, es el segundo lugar con menos nivel de delincuencia en el país, además de poseer una belleza natural y arquitectónica que indudablemente la convierten en un excelente lugar para habitar.

Mérida también es una de las ciudades con mayor crecimiento económico en los últimos años, de enero a marzo del presente año, Yucatán figuró como uno de los 5 estados de la República con mayor auge económico.

Estas características han hecho que las grandes empresas volteen su mirada hacia el estado para emprender proyectos como centros comerciales, comercios y unidades habitacionales para todos los bolsillos.

AURA, firma que está innovando el concepto de unidad habitacional con tecnología, lujo y confort creará el primer desarrollo inteligente en Mérida.

Con miras a inaugurarse en 2024, el proyecto Aura Smart Luxury Living estará conformado por 3 torres de trece niveles destinados a albergar departamentos de una a tres habitaciones.

18

CARDINAL

Cada uno contará con tecnología de punta a través de la que se podrán abrir puertas, encender y apagar luces, controlar entradas y salidas de personas mediante una aplicación instalada en un smartphone.

En medio de los edificios contará con un espacio de cinco pisos repleto de amenidades entre las que destacan un mini centro comercial, cine, parque acuático para los niños, albercas, spa, gimnasio, salón de eventos, canchas de futbol, tenis y un restaurante.

En la construcción de este complejo se utilizaron materiales 100% amigables con el medio ambiente, también colocaron paneles solares que alimentarán incluso los elevadores, y con los que ayudarán a disminuir los gastos de luz y gas.

Para completar la experiencia, el complejo se encuentra a sólo 35 minutos de la playa, colocando esta nueva oferta como una gran opción para vivir.

O /origenradioytv

O Origen

19

Radio

CARDINAL

()

noticias_origen

20

CARDINAL

Sur DESTINOS Disfruta la Navidad en otro estado MASCOTAS Consiente a tu mejor amigo ESPECTÁCULOS El clásico navideño ENTREVISTA Solé Giménez: honra con su voz a las mujeres WELLNESS Nadar: tu mejor aliado

21

CARDINAL

./

,; / f ,

DESTINOS

- 1~

'

DISFRUTA

NAVIDAD EN OTRO ESTADO ANDREA HERNÁNDEZ GUERRERO

PARA LOS AMANTES DEL FRÍO

ARTEAGA: LA SUIZA DE MÉXICO

Si tu sueño es pasar una Navidad como la que se ve en las películas, rodeada de naturaleza, nieve y un ambiente completamente invernal, entonces te recomendamos que visites este municipio del estado de Coahuila que forma parte de la zona metropolitana de Saltillo.

A sólo 20 minutos de Saltillo, encontrarás este sitio en medio de la naturaleza, en una inmensa zona de bosques de pinos, definitivamente el sitio ideal para los amantes del ecoturismo y la aventura.

La gran sorpresa en este lugar es la pista de esquí artificial ubicada en Bosques de Monterreal que está abierta todo el año y que te hará sentir como si estuvieras en Suiza.

El hospedaje en este lugar consiste en acogedoras cabañas con todos los servicios y una vista panorámica al bosque que te permitirá contactar con tu yo interno y relajarte de una manera muy especial.

LLEGA POR

22

CARDINAL

D

iciembre llega con su encanto especial, grandes fiestas se atraviesan en todo el mes pero indudablemente la Navidad es la reina de todos esos festejos.

La noche del 24 es el momento ideal para reunir a toda la familia alrededor de una mesa llena de exquisitos platillos. Este año, te recomendamos 6 sitios imperdibles para disfrutar de una Navidad inolvidable.

t

PARA LOS FANÁTICOS DEL CALOR

MANZANILLO

LLEGA POR

PARA LOS CAZADORES DE LA BUENA COMIDA Y BEBIDA

OAXACA

México es conocido y reconocido a nivel mundial por su gastronomía diversa y exquisita. Si eres de los que ha estado esperando sus días libres para disfrutar de la mejor comida en el país, entonces prepara tus maletas y súbete al autobús rumbo a Oaxaca.

La cocina de este estado, declarada por la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad, es uno de sus grandes atractivos.

Tasajo, pozole mixteco, cecina, caldo de garbanzo, tamales de pescado del Istmo, chapulines, tlayudas, mezcal, chocolate-atole, agua de chilcayota, tejate… cuántas cosas por conocer, reconocer y degustar hay en este estado que, además, posee una riqueza arqueológica que convertirá tu viaje en una historia salida de tus mejores sueños.

23

CARDINAL

Conocida como la “capital mundial del pez vela”, Manzanillo es una gran opción para visitar en fiestas decembrinas.

Este puerto, considerado uno de los más importantes del Pacífico mexicano, es ideal para irte a tomar el sol en un ambiente de plena tranquilidad o para los fanáticos de la pesca.

Además de tocar base y disfrutar del sol y el mar, te recomendamos darte una vuelta por su Centro Histórico y su Plaza Principal, recorre el Museo Universitario de Arqueología y refréscate con una tuba, bebida típica extraída de la miel de la flor de palma.

En este paradisiaco lugar también hay playas para los fanáticos del kayak, esquí, la navegación, el jet-sky, el windsurf, el buceo y el snorkel.

Te recomendamos recorrer Playa Miramar montado en un caballo y visitar la Laguna Las Garzas, en este lugar encontrarás una extensa área de manglares, pelícanos y otros animales que podrás admirar.

VIAJEROS

COMPARTE TU VIAJE ETN Foto

Foto

sigue nuestras redes

10:35PM

Foto

\/ o

'y/

Foto

Foto

Foto

10:35PM

10:35PM

Foto

Foto

• •••••.

f

@etnturistar

@ETNTURISTAR

Usa el hashtag

etn_turistar

#MiViajeETN 24

CARDINAL

Bosque de Chapultepec, bosque urbano más grande de Latinoamérica.

Viajaa Ciudadde Méxicoy conoce tu patrimonio en el mundo. ~•/e)

Ciudades Mexicanas PATRIMONIO MUNDIAL

MASCOTAS

CONSIENTE A TU MEJOR AMIGO 5 El Top

de las mejores formas de hacer más placentera la vida de tu perro o gato

1.- SPA Y ESTÉTICA. Nuestros amigos peludos también sufren de estrés y merecen relajarse, los tratamientos en estos lugares especializados disminuyen los niveles de estrés, y a través de aceites especiales y bálsamos, eliminan bacterias perjudiciales para su organismo. También se brindan baños aromáticos y de ozono, que oxigena la piel y matan cualquier parásito en ella.

Por su parte, las perruquerías han cobrado fama en la Ciudad de México, y complementan sus servicios con baños, corte de uñas, e incluso diseño de imagen para razas cuyo pelo es moldeable.

CARDINAL STAFF

E

l amor por las mascotas es cada vez más grande y común en nuestro país . Su integración como parte de las familias mexicanas se refleja en un importante crecimiento de la industria enfocada en los animales de compañía.

Según el INEGI, 57 de cada 100 mexicanos cuenta con una mascota en casa, de las cuales, el 85% son perros.

Deloitte, firma analista, señala que el presupuesto asignado a los animales de compañía para cuidado, educación, entretenimiento y alimentos representa entre el 12 y el 20 por ciento de los gastos mensuales de las familias.

Los mexicanos pueden llegar a gastar hasta 3 mil 500 pesos al mes en sus mascotas y la mejor forma de consentirlas es con este top 5 de productos y servicios que lo harán más feliz.

2.- HOSPEDAJE. Al igual que el alojamiento para seres humanos, la tecnología y economía colaborativa cambiaron el hospedaje para perros, ahora personas amantes de las mascotas ofrecen su casa para cuidar de ellas. Al mismo tiempo que representa una oportunidad para generar ingresos extra, es una herramienta fundamental para personas que, por un viaje, trabajo o situación especial, no podrán cuidar a su mascota por unas horas o días. Las opciones se concentran principalmente en perros y gatos.

“Entre las principales razones del crecimiento de la industria de servicios y productos para mascotas están las campañas por el respeto hacia los animales y el cuidado de su bienestar; el aumento de consciencia sobre lo importante que es que reciban

26

CARDINAL

4.- SEGUROS MÉDICOS Y DE VIDA. Por más difícil de afrontar que sea, ninguna mascota está exenta de padecer alguna enfermedad. Por ello, algunas firmas de aseguradoras ofrecen seguros médicos para los animales. Este tipo de pólizas cubren desde accidentes, hospitalizaciones y quimioterapias, hasta terapias alternativas como la acupuntura.

Algunos de estos seguros incluyen otro servicio en crecimiento, la oferta de funerales especializados para mascotas, que dan opciones para despedirlos y recordarlos, desde la velación, servicios de cremación, hasta el depósito de cenizas en un árbol.

3.- ALIMENTOS ESPECIALES Y REPOSTERÍA. Cada vez hay más restaurantes petfriendly, que reciben con gusto en sus instalaciones a los animales de compañía de los comensales.

Algunos de estos no sólo aceptan su estancia, si no que incluyen menús especiales para ellos.

Incluso hay pastelerías y restaurantes exclusivos que ofrecen comida con los nutrientes y proteínas necesarios, en las cantidades adecuadas, que benefician la salud de las mascotas. No dudes en llevarlo a disfrutar galletas sin colorantes artificiales, pequeñas hamburguesas veganas, helados especiales para su paladar con toppings de tocino, o papillas de diversos ingredientes.

5.- ENTRETENIMIENTO Y EJERCICIO. La actividad y estimulación física evitan conductas de ansiedad y agresividad, además fomentan la convivencia con otros cachorros. Juguetes como pelotas y peluches son los objetos de entretenimiento más conocidos para estimular a las mascotas. Además surgen alternativas como el canal DogTV, que llegó a México este año y busca, a través de sonidos y colores que los canes se diviertan y puedan relajarse.

atención día con día en cuanto a su alimentación y su acondicionamiento físico constante, así como la tendencia de las generaciones millennial y centennial que crecieron siempre con los animales siendo parte de la familia”, asegura Ricardo Plaschinski, Country Manager de DogHero.

FUENTE: DOGHERO

27

CARDINAL

ESPECTÁCULO CARDINAL STAFF

D

iecinueve años de tradición respaldan al más importante y espectacular montaje de El Cascanueces en México, con bailarines y música en vivo, interpretado por la Compañía Nacional de Danza del 18 al 23 de diciembre en el Auditorio Nacional.

Un total de 150 bailarines en escena, entre los cuales habrá niños y jóvenes de la Escuela Nacional de Danza Clásica y Contemporánea del INBA, y la Orquesta del Teatro de Bellas Artes ofrecerán la versión íntegra del afamado ballet con coreografía de Nina Novak, basada en la original de Lev Ivanov, y música de Piotr I. Tchaikovsky.

Será una nueva oportunidad para festejar la temporada decembrina en familia, con el cuento más célebre del ballet, a cargo de la Compañía Nacional de Danza del Instituto Nacional de Bellas Artes e interpretada en vivo por la Orquesta del Teatro de Bellas Artes.

El espectáculo, que se ha vuelto un clásico de la Navidad en la capital

El Cascanueces es la obra magna de la época decembrina y regresa este 2019 para ofrecer 8 funciones en el Auditorio Nacional

28

CARDINAL

del país por casi dos décadas cuenta con una puesta en escena renovada en 2017, hecha especialmente para las dimensiones e isóptica del magno escenario de más de 240 metros cuadrados, con escenografía de Sergio Villegas, vestuario de Tolita y María Figueroa e iluminación de Laura Rode.

La obra se estrenó en 1980 en Monterrey, Nuevo León, y después llegó al Palacio de Bellas Artes. Para celebrar su vigésimo aniversario, la Compañía Nacional de Danza lo montó en el Auditorio Nacional en 2001.

UNA HISTORIA CON MUCHO CORAZÓN “El Cascanueces” está dividido en dos actos: en el primero se cuenta la historia de Clara, niña que en vísperas de Navidad recibe de su padrino, Herr Drosselmeyer, un cascanueces con figura de soldado, objeto que provoca la envidia de su hermano Fritz.

Ya en su cama y arropada por los sueños, Clara comienza a empequeñecerse hasta alcanzar el tamaño de sus juguetes más preciados.

Repentinamente se encuentra en una batalla entre ratones y su cascanueces, a quien ella salva. El instrumento de madera cobra vida y en señal de agradecimiento invita a la niña a visitar un reino al que sólo ingresan los más nobles espíritus.

El segundo acto narra el paseo de Clara y el cascanueces. Arriban al País del Azúcar, una insólita región donde desfilan diversos personajes que interpretan danzas de lejanas regiones: el chocolate de España, el café de Arabia, y el té de China son algunos de los célebres cuadros donde se conjuga el talento y la gracia de los bailarines con la música de Tchaikovsky. A esta altura es fácil reconocer que uno ha escuchado esta música en infinidad de caricaturas y películas.

29

CARDINAL

LA OBRA Ernest Theodor Amadeus Hoffmann (1776-1822), escritor y compositor alemán nacido en Prusia, redactó en 1816 el cuento “El Cascanueces y el Rey de los Ratones”, publicado originalmente en una colección infantil. Alexandre Dumas lo adaptó al idioma francés y le cambió el título por el de “El Cascanueces de Nuremberg”. Esta traducción, conocida por el director de los Teatros Imperiales de San Petersburgo, Ivan Alexandrovitch Vsevolojski y el coreógrafo Marius Petipa, los inspiró en 1891 para invitar al compositor ruso Piotr I. Tchaikovski a realizar su versión en ballet.

Petipa era un coreógrafo respetado y apreciado por su obra, pero por una experiencia previa Tchaikovsky sabía que era complicado trabajar con él, pues en su afán de apurar el proceso creativo, la mayoría de las veces montaba coreografías sin que estuviera terminada la música, poniendo en aprietos al compositor en turno.

Sin mucho entusiasmo, Tchaikovsky aceptó el encargo y en enero de 1891

comenzó a trabajar con Petipa; en consecuencia, las exigencias del coreógrafo agudizaron la depresión del autor de la Obertura 1812. Pero Petipa cayó enfermo y se vio obligado a dejar el desarrollo del proyecto en manos de su asistente, Lev Ivanov, quien no dejó de reconocer que se basó en los conceptos de su mentor. La presencia y chispeantes ideas de Ivanov avivaron el ánimo de Tchaikovsky, que de la indiferencia pasó a la más irrestricta pasión por “El Cascanueces”.

Con apego a la coreografía original de Lev Ivanov, “El Cascanueces” en el Auditorio Nacional es una obra que combina de manera atinada la magia y los sueños de la infancia con una escenografía vistosa. Si a ello se suma la música en vivo y el acento único que aportan los niños que de espectadores se convierten en cómplices de Clara, el resultado es una tradición que refulge en cada función y que invita a la sorpresa y al gozo.

El espectáculo navideño que rompió récord de asistencia con su nueva producción estrenada en 2017.

30

CARDINAL

FUNCIONES

• Miércoles 18 de diciembre, 20:00 hrs • Jueves 19 de diciembre, 20:00 hrs • Viernes 20 de diciembre, 17:00 hrs • Viernes 20 de diciembre, 20:30 hrs • Sábado 21 de diciembre, 17:00 hrs • Sábado 21 de diciembre, 20:30 hrs • Domingo 22 de diciembre, 17:00 hrs • Lunes 23 de diciembre, 20:30 hrs

La mejor forma de Planear y Ahorrar en tus viajes.

ENTREVISTA

Honra con su voz a las

MUJERES GONZALO MARTÍNEZ MENDEZ

La cantante, quien durante más de dos décadas fuera vocalista del grupo musical Presuntos Implicados, disfruta plenamente subirse a un escenario a interpretar, pues actuar en vivo frente a su público la llena de energía.

“Tocar en el Lunario fue una exquisitez porque es el sitio ideal para interpretar este álbum y como ya es mi tradición, cada que lanzo un disco, México es de los primeros lugares que selecciono para presentarlo, para que las personas disfruten tanto como yo de la música” En cuanto a su carrera, la cantante se siente muy satisfecha por lo que ha logrado y eso la impulsa a salir adelante con su vida laboral y personal.

“A veces es muy complicado llevar un ritmo de vida estable debido a la carga de trabajo, giras nacionales e internacionales o grabaciones de sencillos, pero eso es lo bello de este trabajo. Aprender a combinar tu trabajo y tu vida profesional es una mezcla perfecta, aunado de que si haces lo que te gusta, no cuenta como trabajo” finaliza la española.

L

a cantante, compositora e intérprete española Sole Giménez promueve su nuevo álbum “Mujeres de Música” en el que quiso rendir homenaje a la mujer autora y compositora destacando en su material todo el talento que existe en ellas.

“Me he dado cuenta que el trabajo que ha hecho la mujer en la música ha pasado muy desapercibido y quiero que se den cuenta de la enorme labor que han hecho las mujeres en este ámbito”. afirma Sole Giménez.

“Mi intención en este disco es que todos aprendamos a escuchar buena música y yo puedo decir que es un honor cantar canciones de unas excelentes compositoras y sobre todo mujeres”, agrega.

Después de año y medio de ausencia en nuestro país, Sole volvió a deleitar a sus fanáticos el pasado noviembre en el Lunario del Auditorio Nacional.

La sensación de regresar a México la llena de felicidad, pues el cariño que recibe de su público es incondicional, además, disfruta al máximo el tiempo libre que tiene para recorrer la ciudad.

“Los mexicanos son maravillosos porque siempre me hacen sentir como en casa por su calidez, alegría, entusiasmo, además que la gastronomía es algo único en el mundo y es una de mis favoritas, aunque cuando vengo es por muy poco tiempo disfruto cada momento que estoy aquí.

“Además, me siento respetada, valorada como artista y cada que vengo aprendo más de la cultura del país, hasta de la forma de hablar de las personas porque en cada ciudad cambia un poco, pero me agrada bastante, así que puedo decir que México es mi segunda casa” afirma.

32

CARDINAL

33

CARDINAL

WELLNESS

NADAR, tu

mejor aliado

Considerada una de las disciplinas más completas y que más personas practican en el mundo, la natación es un gran aliado cuando de ejercitarse y sentirse bien se trata IVANA ROLDAN

A

unque en ocasiones se le relaciona como un deporte sólo para profesionales, nadar puede cambiar la vida de quien se dedique a esta disciplina.

Practicar natación resulta más benéfico para nuestro cuerpo que los ejercicios que se pueden realizar en un gimnasio, al ser un deporte de bajo impacto y desempeñado en el agua se presta para que todo tipo de personas puedan practicarlo y es muy recomendado para gente con sobrepeso, mujeres embarazadas, personas con artritis, asmáticos y quienes sufren padecimientos en la espalda.

Este ejercicio ayuda a mejorar la coordinación y tonifica la musculatura.

MENTE SANA EN CUERPO SANO

NADAR… 1. Retrasa el proceso de envejecimiento 2. Mejora la memoria: esto se debe a los ejercicios de respiración que se hacen al nadar, logrando una mejor oxigenación del cerebro.

3. Relaja: al sumergirte en el agua y concentrarte en tu respiración, en automático el cuerpo libera y se relaja, ayudando a dispersar los síntomas de depresión.

4. Mejora la circulación : cuando nadas, todos tus órganosreciben un ligero masaje, lo que activa la sangre y te hace sentirte mejor.

5. Quema un mayor número de calorías: esto se debe a que el agua hace que tu cuerpo realice un mayor esfuerzo para moverse, según con la intensidad que practiques, puedes quemar entre 500 y 600 calorías por hora.

6. Combate enfermedades crónicas: ayuda a bajar los niveles de glucosa y colesterol en la sangre, por eso es ideal para las personas con diabetes, colesterol y asma.

7. Mejora tu flexibilidad y elasticidad: al nadar se utilizan la mayoría de los grupos musculares, por eso es una terapia ideal para personas con hernias, lumbalgias y con problemas de cadera.

34

CARDINAL

Ahora viaja desde

Patio Santa Fe Ciudad de México.

Conocenuestros destinos.

~

~

._ ETN. ;:fJ;¿¿¡;Fh· ínea más Cómoda,

36

CARDINAL

Este PORTADA Alan Estrada: viajar le cambia la vida GASTRONOMÍA El sabor de la Navidad TIPS Aprovecha ofertas de última hora DESTINOS Navidad en la CDMX SALUD Disfruta sin excesos

37

CARDINAL

PORTADA

ALAN ../~·':~~ ~:~i-r

,._; .Y~:-::.:~~ -:.,r -:._ •-~~_;:·.... >. ,. .., ·/'>,--~>--~---: ·.:. . ~ ~

-•::...i.._ " :...-.

~<~ ~~;

,:. • •

11:='

•;\,/~;:,J(~i._

f:J~}t r~~ ~~:---·t:t/1 ••

• •.

e~

, e ,

1 :·

·->.~ ~ ~---;;-;-~

:-~-~~r ?tf~-~

• ,,,..

,

•

:"

,/1!:i._,.

;-~:~

~--

,-

--

'

38

CARDINAL

ES

EL GURÚ ME

PORTADA

H

TRADA

XICANO DE LOS VIAJES

Su pasión por viajar y la empatía y conexión que ha logrado tener con el público han llevado a Alan Estrada a convertir los viajes en su modo de vida

ace algunos años se montó en su primer viaje de mochilazo y, tras vender pulseras para conseguir para sus gastos, inició una aventura que le cambió la vida.

“Para mi primer viaje, el dinero, lo junté vendiendo pulseras y así saqué 50 mil pesos para viajar a India, Tailandia y Camboya”, cuenta con una enorme sonrisa.

Hoy, el oriundo de Tepatitlán de Morelos, Jalisco, se posiciona como uno de los youtubers de viajes favoritos. Con 2.25 millones de seguidores en su canal de YouTube Alan x El Mundo, el también actor y cantante recorre lugares alrededor del planeta dando recomendaciones y descubriendo en cada viaje la experiencia conocer nuevos sitios y culturas.

VIAJERO TODO TERRENO Aunque con el paso de los años sus necesidades al viajar han ido cambiando, Alan se define como un “mochilero aventurero”.

“Me considero un viajero todo terreno, aunque cada vez, con la edad, me hago un poquito más fresa. Al viajar, no me fijo nada más en el precio, sino en todo lo que ofrece el paquete, es la mejor forma de cuidar el dinero”, asegura.

El carisma de Alan y sobre todo su honestidad ante la cámara han sido claves a la hora de comunicarse con su público.

“Soy medio lengua suelta, si algo de verdad no me gusta, lo digo. Cuando voy a un sitio trato de ser lo más honesto posible sin ser mala onda”, agrega.

UNA GRAN SATISFACCIÓN Además de generarle alegría, experiencia y conocimiento, los viajes le han permitido conectar con sus seguidores quienes siempre le agradecen las recomendaciones.

“Lo que más me pasa aquí en México es que me topo con gente en el aeropuerto que está a punto de iniciar un viaje y que se ha visto ayudada por mis videos y eso me emociona mucho. Cuando me dicen ‘oye, me voy a ir a Londres por ti, gracias por los tips’ y me enseñan su plan, me emociona mucho, pero también me pone nervioso porque es mucha responsabilidad”.

ANDREA HERNÁNDEZ GUERRERO

39

CARDINAL

PORTADA

INCURSIONA EN EL DISEÑO Su amor por conocer sitios nuevos y sus ganas de compartirlo con el mundo, han convertido a Alan en un experto en cuanto a planeación de viajes se refiere y fue esa visión aventurera la que hizo que Cloé, la marca más importante de marroquinería en México, lo buscara para diseñar una línea de equipaje a su gusto.

“Me invitaron a hacer una línea de equipaje, yo les dije algunas ideas, hicimos mucha lluvia de ideas, no todas vieron la luz, pero las que sí, fueron las más viables, obviamente con toda la experiencia que ellos tienen tras 30 años haciendo maletas, sumándole a eso mi experiencia de viaje.

“Yo quería una maleta que fuera buena compañera, resistente, que aguante, que puedas meterle la ropa y que no se moje. La maleta tiene un check list de las cosas que tienes que poner, obviamente cada quién con sus necesidades, tiene distintos guiños enfocados a los viajes, las bolsas, los compartimentos, la mochila que tiene un montón de opciones para todo tipo de viajero, entonces para mí era eso, pero sobre todo, como ser un compañero tuyo, algo que va contigo y que ojalá te acompañe mucho tiempo”, detalla.

CONOCE SUS MALETAS Para los viajeros tradicionales Existen tres tipos de maleta vertical; la de 20”, ideal para quienes no documentan; las de 24” y 28” ideales para quienes documentan pero quieren maletas resistentes e impermeables.

Para los aventureros Duffle: Para viajes cortos y llenos de aventura. Se puede cargar como backpack o halar gracias a sus dos ruedas posteriores Hicking Pack: para los fanáticos del mochilazo por tiempo indefinido. Tiene resistencia suprema, puede expandirse, cuenta con tirantes ergonómicos, broche con soporte en el pecho con silbato, entre otros.

EL ABC DE LOS VIAJES Si tienes planeado recorrer algún destino próximamente, te compartimos los tips de viaje de Alan para que tu viaje sea un éxito rotundo.

Descubre “Enfatizo mucho en hacer la diferencia entre viajar y vacacionar. Viajar es un descubrimiento, es ese placer que te da visitar un lugar nuevo, descubrir, ver tu propia versión del mundo.

No pongas el dinero de pretexto “Es una cuestión de prioridades, es una realidad que viajar cuesta, pero vivir cuesta también, nadie vive gratis, el problema es en qué gastamos el dinero, cuando a mí me dicen ‘yo no puedo viajar, no tengo lana’, y veo que se la viven todos los viernes de fiesta les digo ‘sí tienes lana y tu prioridad es divertirte en el antro’ y no lo juzgo, pero ahí tienes tu inversión.

“Yo creo que una buena planificación, con un buen plan financiero te ayudará a lograr el viaje de tus sueños, no hay imposibles”.

40

CARDINAL

PORTADA

Elige bien tus maletas

• Nunca jamás pongas cosas de valor o frágiles en el equipaje documentado. Si llevas algo que se pueda romper, envuélvelo muy bien en tu ropa • Separa las prendas, compra algunas bolsas en las que puedas guardar tus pantalones, playeras, etc, de modo que a la hora de sacar tu ropa sólo saques 5 o 6 bolsas y no cada una de las piezas.

“Lo barato sale caro, hay que invertirle al equipaje, pero también no hay maleta en el mundo ni la más cara, que resista para siempre el trato que se les da en los aeropuertos, pero sí hay maletas que aguantan. Hay que encontrar maletas hechas con buenos materiales”.

Empaca audazmente

A bordo de un autobús

• No importa la duración del viaje, yo siempre empaco para 10 días, si la estancia dura más, lava tu ropa • Siempre revisa el pronóstico del tiempo, hazlo un día antes para ver qué tipo de ropa necesitarás en el viaje • No le tengas miedo a olvidar algo, lo más seguro es que puedas comprarlo llegando a tu destino

• Siempre pide sentarte en la ventanilla y disfruta ver el mundo pasar • Lleva siempre tus audífonos, serán básicos para escuchar música o ver películas en tu lugar. Jamás veas películas sin estos, es una gran falta de respeto para los demás pasajeros.

Los viajes los incluyes en tu vida y es muy difícil dejarlos, se hace como una adicción, siempre quieres seguir viajando

41

CARDINAL

PORTADA

TOP 5 DE LUGARES EN MÉXICO

El planeta en que vivimos es tan bonito que, por qué no verlo con nuestros propios ojos LLEGA POR

Bacalar

CDMX

LLEGA POR

Guanajuato

LLEGA POR

Puerto Vallarta

LLEGA POR

¿Sabías que?

Alan muere por conocer Kenya y Tanzania

Zacatecas 42

CARDINAL

Ya ti, ¿qué Ciudad Patrimonio te falta conocer?

•

f-----@>------<@>------<@>------<@>------<@>----@>----@>----@

CDMX

GUANAJUATO

MORELIA

QUERÉTARO SAN JUAN DEL RÍO

Descúbrelascon: Ciudades Mexicanas PATRIMONIO MUNDIAL

SAN LUIS POTOSÍ

SAN MIGUEL DE ALLENDE

PUEBLA

ZACATECAS

COMIDA

44

CARDINAL

EL SABOR DE ERIDANI SALAZAR

Conoce las platillos más representativos en esta festividad

L

a temporada navideña trae consigo una infinidad de platillos, en su mayoría recetas que van pasando de generación en generación, con el único fin de unir a las familias durante la cena de Nochebuena y Año Nuevo. Cada región tiene gastronomía que los identifica, por lo que existen una gran variedad de recetas que a continuación te presentamos.

MIXIOTE NAVIDEÑO Este platillo, originario del estado de Puebla y proveniente de la época prehispánica se prepara con diferentes carnes como res, pollo, carnero, pescado, cerdo y camarones.

45

CARDINAL

QUESO RELLENO En Yucatán es tradición cocinar queso relleno. La preparación consiste en tomar un queso de bola y rellenarlo con carne de res o cerdo, algunas personas agregan al relleno vegetales y se acompaña con una salsa.

PAVO AHUMADO A LA UVA El pavo es una de las proteínas que no pueden faltar en las preparaciones navideñas, pero cada región tiene un estilo muy particular de prepararlo. En el centro del país se acostumbra bañarlo en vino tinto, lo que le da un sabor dulce pero sin empalagar.

PAVO GLASEADO CON MANDARINA Otra receta del centro del país es el pavo bañado en jugo de mandarina, este es una variante al pavo a la naranja y tiene un sabor dulce y jugoso.

MORISQUETA En la zona de la tierra caliente en Michoacán, especialmente en Apatzingán, se acostumbra ofrecer en el primer tiempo un plato de morisqueta. Este platillo consiste en una cama de arroz, sobre ella frijoles de la olla bañados con una salsa de tomate rojo y queso cotija.

DISCADA Este platillo es originario del estado de Chihuahua y se prepara para eventos especiales o reuniones familiares.

Su nombre proviene de su preparación, pues se cocina sobre un comal de acero en forma de disco. Sus principales ingredientes son carne de res, chorizo, tomate rojo, cebolla, cerveza, tequila y chile chilaca.

de los ya conocidos de salsa verde, roja y de dulce, existen variantes por región. En el sur y sureste se acostumbran los tamales de chaya. En Michoacán se consumen los uchepos; en la huasteca los tamales de zacahuil. Por otro lado, en Chiapas no pueden faltar los de chipilín, mientras que en la península de Yucatán se prepara el mucbil de pollo.

ROMERITOS En el centro del país, especialmente en la Ciudad de México, se preparan los romeritos, planta endémica de la capital del país que se acompaña con tortitas de camarón bañados en una salsa de varios chiles secos.

PIERNA DE CERDO AL HORNO Este platillo es uno de los más degustados por los mexicanos durante la cena de Navidad, no es exclusivo de alguna región. Su presentación puede variar, la más conocida es adobada con chipotle adornada con frutas de la temporada.

TAMALES Este platillo típico mexicano no puede faltar en la mesa de las familias mexicanas durante la cena de Navidad. Además

46

CARDINAL

TIPS

APROVECHA OFERTAS DE ÚLTIMA HORA

E

l año prácticamente llegó a su fin y con estos últimos días de 2019 vienen las ganas de pasar tiempo fuera con la familia para recapitular todo lo bueno y lo malo que ocurrió durante este año.

Sabemos que en esta época es complicado encontrar buenas ofertas debido a la demanda que se da en temporada vacacional. Si tienes en mente darte una escapadita de fin de año y aún no reservas, tranquilo, no todo está perdido, te damos varios tips que podrán ayudarte a conseguir buenas ofertas de última hora.

GONZALO MARTÍNEZ MENDEZ

Viaja entre semana: Salir en fin de semana siempre es más costoso debido a la demanda que tienen los hoteles en los distintos destinos turísticos. Elige vacacionar de lunes a viernes, además de que conseguirás mejores precios, te toparás con menos gente y tu experiencia con familia o amigos será aún más espectacular.

Experiencia all inclusive: Ponte un tope de cuánto piensas gastar en tu viaje, lo mejor es elegir paquetes que incluyen todo, así no tendrás que invertir más al llegar a tu destino y sólo te dedicarás a vivir la experiencia al máximo.

Descuentos para todos: Aprovecha los descuentos en línea, por compras anticipadas, por compras de boletos redondos, de estudiantes, profesores y adultos mayores que ofrece ETN, visita su página oficial, te llevarás gratas sorpresas.

Visita los sitios menos buscados: Es normal que al salir de vacaciones busquemos los sitios top para pasar unos días de descanso, pero debes saber que en el país hay cientos de lugares que no figuran en las listas de los más visitados y que te ofrecen experiencias naturales y de aventura a menores costos. Date la oportunidad de conocer México desde otra perspectiva.

47

CARDINAL

DESTINOS

LA NAVIDAD LLEGÓ A LA CIUDAD DE MÉXICO 48

CARDINAL

Si planeas pasar está época decembrina en la CDMX con estas actividades

IVANA ROLDAN

L

a época navideña es la más esperada por los mexicanos, la oportunidad perfecta para reunir a toda la familia y compartir en la mesa exquisitos platillos típicos de Navidad, pavo, romeritos, bacalao, ponche caliente y oír historias y recuerdos de todos los integrantes de la familia forman parte de esta gran celebración. Es la temporada en la que las calles de la ciudad, en especial Paseo de la Reforma, se llenan de nochebuenas, el Zócalo de la ciudad se ilumina con adornos navideños que son colocados en las fachadas de los edificios de gobierno, el rojo y blanco de los trajes de personas disfrazadas de Santa Claus invade los principales puntos de la CDMX y gigantescos árboles de navidad decoran la capital. Navidad es la fecha perfecta para que las personas reciban ese regalo que quisieron durante todo el año y también para obsequiarle un detalle esa persona especial.

Te presentamos diversas opciones que te ofrece la CDMX para disfrutar esta época especial.

MÚSICA Para los que disfrutan de conciertos al aire libre, del 6 al 8 de diciembre el gobierno capitalino trae el festival internacional de música del mundo “Festival Mestizo” el cual reunirá 40 bandas en 4 escenarios en el Zócalo de la Ciudad.

LLEGA POR

49

CARDINAL

CARRERA Si te gusta vestirte de Santa Claus y disfrutas correr te tenemos una gran opción. La carrera Santa Run llega por primera vez a México, el 15 de diciembre. Las categoría son 5 y 10 km, saliendo del deportivo Villa Olímpica, de 1 a 6 pm.

........................................................

DIVERSIÓN La pista de hielo se ha convertido en un lugar obligatorio de visitar para los capitalinos, este año regresa al Zócalo, la novedad es que esta ocasión será un ecológica ya que cuenta con un sistema renovable de generación eléctrica.

LUCES La avenida Industria Militar, en la alcaldía de Miguel Hidalgo, se iluminará con un pasillo de luces navideñas, nacimientos gigantes y diferentes adornos de la época durante todo el mes de diciembre.

CULTURA Los villancicos y las pastorelas son icónicas de la Navidad, para este año todas las alcaldías tendrán diferentes eventos para festejar, están planeados del 14 de diciembre al 11 de enero de 2020.

ADORNOS

..............................................

Si te gusta tener tu pino para adornarlo de esferas y listones de colores, a partir del 17 de noviembre puedes ir al parque de los venados por el tuyo.

50

CARDINAL

SALUD

Disfruta las fiestas sin excesos GONZALO MARTÍNEZ MENDEZ

D

e la mano de los excesos por los festejos de fin de año vienen consecuencias desagradables como el aumento de peso.

Comienzan las posadas con su tradicional ponche, (con piquete), las piñatas llenas de dulces, la diversidad de platillos y los infaltables champurrados o chocolates calientes, ideales para contrarrestar el frío; después le siguen las cenas de Navidad y Año Nuevo que, además de generarnos grandes momentos al lado de los nuestros, también se ven reflejadas en nuestro peso. ¿Sabías que tras estas fiestas las personas pueden llegar a aumentar entre 2 y 3 kilos?

Pasarla bien no está peleado con hacerlo de una manera responsable y libre de excesos, por eso te dejamos unos tips que te ayudarán a no sobrepasarte en esta época llena de excesos y comida alta en grasas.

No repitas platillo: la moderación siempre será tu mejor aliado, asi que sírvete pequeñas o medianas porciones de los distintos platillos y antojos que se te presenten en estas fiestas para que tu cuerpo no sufra las consecuencias de tu gula. Evita a toda costa repetir platillo porque eso te ocasionará sobrepeso.

Ensalada, tu gran aliada: Si en tu mesa decembrina hay ensaladas (verdes) te

recomendamos arrancar con un buen plato de ésta, eso ayudará a que comas menos debido a que te sentirás satisfecho pronto, recuerda que las verduras son buenas para la salud.

Come despacio: masticar varias veces tu comida puede ser de gran ayuda contra el sobrepeso. Comer despacio ayuda a procesar mejor la comida, además, saborearás mucho más tus platillos y la sensación de saciedad aparecerá más pronto.

Ejercicio constante: Realiza al menos tres veces por semana 30 minutos de ejercicio para quemar las calorías extras que tienes en el cuerpo debido a tanto festejo.

Modera tu ingesta de alcohol: Toma agua como bebida principal en las distintas comidas. Si tomas una copa de vino, acompáñala de un vaso con agua.

Evita las bebidas con alta graduación de alcohol.

No olvides que la nutrición es la base de la salud, porque ayuda a la prevención de muchas enfermedades, tanto gastrointestinales como cardiovasculares.

Además, contribuye a la longevidad; es decir, si llevas una buena alimentación podrás vivir en mejores condiciones y por más años. ¡Felices Fiestas!

51

CARDINAL

52

CARDINAL

Oeste DESTINOS Come las 12 uvas en el mejor lugar GASTRONOMÍA Delicia en el paladar RECUENTO ¡Un 2019 inolvidable!

ENTREVISTA Ciudadano del universo AGENDA Qué hacer en diciembre FINANZAS La mejor inversión es viajar TRADICIONES Ya se respira la Navidad

53

CARDINAL

-

DESTINOS

COME LAS 12 UVAS

en el mejor lugar GONZALO MARTÍNEZ MENDEZ

E

l Año Nuevo es algo que todo el mundo debe recibir con metas y retos por cumpir. Además, es momento para comenzar de cero cualquier proyecto que decidas emprender, enmendar errores y luchar por lo que te propongas.

Es momento de disfrutar, salir de la ciudad y terminar este año de la mejor manera, así que no esperes más y viaja con toda la familia a estos lugares que te recomendamos.

ACAPULCO: es uno de los puertos más concurridos por los capitalinos debido a su clima ideal, cercanía con la CDMX, bellas costas, gastronomía, entre otras ventajas que lo convierten en uno de los sitios más buscados para darle la bienvenida al nuevo año. El espectáculo de fuegos artificiales desde la costera Miguel Alemán, será el plus si decides visitar este destino del estado de Guerrero.

LLEGA POR

QUERÉTARO: Si lo que buscas

es recibir el 2020 rodeado de tu familia y en un lugar lleno de paz, cultura y tradición, entonces te recomendamos que visites Querétaro. Este estado ubicado en la región centro-norte del país jugó un papel muy importante en la historia y la Independencia de México. Visita sus sitios declarados Patrimonio Cultural de la Humanidad, la Zona de Monumentos Históricos, las Misiones Franciscanas de Sierra Gorda y su centro histórico. Te recomendamos hospedarte en San Juan del Río, pues con sus haciendas coloniales le dará un sabor muy original a tu noche vieja.

LLEGA POR ETN

54

CARDINAL

~

GUADALAJARA: En

LLEGA POR

la Perla Tapatía también sobran opciones para disfrutar de un Año Nuevo inolvidable. En esta ciudad jalisciense podrás disfrutar de la diversidad gastronómica que ofrecen sus diversos restaurantes y bares, mismos que organizan cenas exclusivas para recibir el nuevo año. Antes de sentarte a la mesa a agradecer por todo lo recibido en este 2019, date la oportunidad de recorrer el centro histórico de esta maravillosa ciudad, su emblemática catedral y si vas con tiempo, te recomendamos tomar uno de los tours para conocer la ruta del tequila.

LLEGA POR

:

....

• HUATULCO: Cuenta con

nueve espléndidas bahías y treinta y seis magníficas playas rodeadas de una vegetación diversa que hacen de este lugar el sitio perfecto para rodearte de tus seres queridos, olvidarte de todo, reflexionar y llenarte de energía para que el 2020 sea el mejor año de todos.

CIUDAD DE MÉXICO:

LLEGA POR

La capital del país siempre es una excelente opción para celebrar esta fecha. Si lo que quieres es bailar, te recomendamos recibir el año en la plancha del Zócalo, disfruta del magno concierto que se ofrece ahí, el ambiente y el espectacular show de fuegos artificiales le darán una vista inolvidable a este emblemático lugar. Una vez que hayas lanzado tus deseos al aire, te recomendamos continuar el festejo en un bar o antro de la ciudad. O si planeas algo más tranquilo y rodeado de tu familia, te recomendamos reservar en alguno de los hoteles o restaurantes más exclusivos que arman cenas-baile, una experiencia original que al menos una vez en tu vida debes vivir.

55

CARDINAL

GASTRONOMÍA

DELICIA EN EL

“Trabajamos animales que hayan sido criados con el máximo respeto, creando un producto final saludable”

56

CARDINAL

Renzo Garibaldi llega a la CDMX para el segundo episodio de Casa Müi

ARAMIS FLORES CARRANZA

D

espués del primer episodio en Monterrey, la plataforma de experiencias gastronómicas Paladar llega en su segunda edición de Casa Müi a la Ciudad de México. La plataforma de pop-up reúne a algunos de los mejores chefs en un concepto único que deleitará los paladares más exigentes de la capital este mes.

Porque el comensal mexicano lo demanda, y para incentivar el turismo gastronómico en México y el mundo, Casa Müi trae a México seis de las propuestas de cocina más destacadas en el mundo. Cada una se establecerá durante una semana con la oferta culinaria que ha convertido a aquellos establecimientos en relevantes y multipremiados destinos gastronómicos.

En esta ocasión, el restaurante Osso llegará a la Ciudad de México desde Lima, Perú, del 3 al 7 de diciembre de 2019. El concepto de carnicería y salumería sostenible de producción artesanal trabaja de cerca con criadores que aseguran la mayor calidad y sabor, lo que le ha ganado la posición 9 de Latinoamérica en la lista 50 Best Restaurants Latinamerica a tan sólo seis años de su creación.

“Vivo y trabajo en la parrilla y poder compartir nuestra propuesta con el mercado mexicano es un privilegio. El comensal de México aprecia y distingue la calidad, es cercano a lo que en Perú hemos desarrollado en términos culinarios y será afín a un menú basado en res y cerdo de productores locales y con muchas sorpresas”, señala el chef, Renzo Garibaldi.

Entre el 2010 Osso iba tomando forma cuando el chef estudió y practicó en San Francisco con Taylor Boetticher de Fatted Calf, la granja Baradieu en Francia y trabajando con los reconocidos Joshua y Jessica Applestone en Fleisher’s, la carnicería artesanal más importante de Estados Unidos. Abre sus puertas en 2013 con la meta de ofrecer productos artesa-

nales con trazabilidad, hechos con pasión y el máximo respeto a los animales.

“La cocina de Renzo es franca y honesta y es ya un éxito con mexicanos que viajan a Lima. Osso es una propuesta que viene a seducir México; auguro será increíblemente bien recibido por los paladares mexicanos”, mencionó Valentina Ortiz Monasterio, creadora del concepto.

En su segunda edición, Casa Müi busca reinterpretar el concepto pop-up desde una perspectiva mexicana; en la cual la cocina se convierte en un punto de encuentro e intercambio de sabores, experiencias y conocimiento, con el apoyo de talentos mexicanos de diversas disciplinas que van desde el diseño, el interiorismo o la alfarería, para dar vida a Casa Müi en el hotel St. Regis de la Ciudad de México.

Casa Müi atenderá a 800 comensales en cada una de sus ediciones en 2019 y 2020, cada una con reconocidos cocineros de los más importantes listados, rankings y guías del mundo.

57

CARDINAL

RECUENTO

¡UN 2019 INOLVIDABLE! GONZALO MARTÍNEZ Y ANDREA HERNÁNDEZ

p EL MEJOR HOMENAJE ¡Hasta siempre, José José!

“El Príncipe de la Canción” nos dejó este 2019 y pese a tanta controversia que envolvió la muerte del cantante mexicano, el 25 de octubre, más de 100 mil almas se dieron cita en el Zócalo de la Ciudad de México para dar un merecido homenaje de adiós a José José, quien falleció el 28 de septiembre pasado.

Encabezados por José Joel y Marysol Sosa, hijos del cantante, Yuri, Mijares, Pandora, La Sonora Santanera, Erik Rubín, Yahir, María León, DLD, Paty Cantú, Dulce, Reyli, Leonel García, Moenia, Mon Laferte, entre otros artistas hicieron vibrar a los asistentes que, pese a la lluvia que cayó, no se movieron ni un instante del lugar.

p EL MEJOR DESTINO La República Mexicana es diversa en flora, fauna, gastronomía, arquitectura, cultura y tradiciones. Este año fue complicado elegir un solo destino como el mejor de todo 2019, pero como uno debía ganar, decidimos que este año Puebla se merece la posición de honor.

Con su talavera, su pirámide en Cholula, sus iglesias y edificios de una belleza incomparable, sus cemitas, su tradicional mole, la calidez de su gente, sus hoteles boutique, sus sitios para vivir experiencias románticas y de aventura extrema y la infinidad de vivencias que ofrece este estado, Puebla enamora a quien lo visita.

Custodiada por sus imponentes volcanes y a tan sólo dos horas de la Ciudad de México, la Angelópolis espera a los viajeros de todo el mundo. ¡No te quedes sin visitarla!

60

CARDINAL

EL MEJOR RESTAURANTE p Este lugar vanguardista con toques vintage, neones y con espacios agradables sorprende a sus comensales con su auténtica cocina casera Toscana.

Ambientado con música que va desde el lounge hasta el House, ofrece también una exclusiva terraza con diseño único y Dj en vivo.

Los miércoles un dueto Bossa Lounge en vivo ambienta el lugar haciendo sentir a sus comensales como si estuvieran en una auténtica Trattoria italiana.

Ubicado en la exclusiva zona de Polanco, Santino es el lugar ideal para una cena romántica o una noche de tragos inolvidable.

El año prácticamente llega a su fin y de la mano de éste pudimos disfrutar de espectáculos, platillos, destinos y escenarios que dejaron huella en nuestra mente.

Por su belleza natural, experiencias auténticas, sabores, intensidad y gratos recuerdos, estos 6 eventos y/o lugares forman parte de la lista de CARDINAL sobre Lo mejor del 2019.

p EL MEJOR CONCIERTO Por shows musicales en vivo no paramos en el país, hubo muchísimos inolvidables, pero quien se lleva las palmas de oro este año es la banda británica de rock alternativo The Cure que el 9 de octubre hizo vibrar al Foro Sol de la Ciudad de México.

Ante más de 65 mil personas, The Cure celebró sus 40 años, demostrando que el tiempo no ha causado estragos en ellos y ofreciendo un recital digno de compararlo con cualquiera que hayan dado en su época de más éxito. Just like Heaven, Fascination Street, Lullaby y Friday i’m in Love fueron algunas de las canciones más coreadas. Robert Smith agradeció a los mexicanos en nombre de la banda, en una noche que sin duda alguna se recordará como uno de los mejores eventos del 2019.

EL MEJOR HOTEL p La novedad en este año fue la apertura del Hotel Marival Armony Resorts, en la exclusiva zona de Punta Mita.

Diseñado para que sus visitantes disfruten del all inclusive en un ambiente inigualable, con comida y bebidas de gran calidad y en unas instalaciones que te dejarán sorprendido, este complejo turístico fue hecho para crear armonía entre la naturaleza y sus huéspedes. El resultado, personas relajadas y felices disfrutando cada momento en este resort de la Riviera Nayarit.

El plus, las experiencias que te ofrecen para convivir de lleno con la naturaleza: visitas a playas cercanas casi vírgenes, snorkel y muchos momentos de diversión te esperan en este paradisiaco lugar.

61

CARDINAL

EL MEJOR EVENTO p Sin duda alguna, y por diversas razones, el GP de México se lleva el lugar de honor. Este evento de la Fórmula 1 logra captar la atención del mundo entero y en reiteradas ocasiones ha sido elegido como la mejor carrera de la temporada.

La alegría y hospitalidad de los mexicanos han logrado robarse el corazón de organizadores, escuderías y sobre todo de los pilotos quienes no se cansan de agradecer el apoyo incondicional. Este año, Lewis Hamilton se coronó en la competición y una semana después, en Austin, conquistó su sexto campeonato de Fórmula 1.

univ

ENTREVISTA

62

CARDINAL

verso Ciudadano del

IVANA ROLDAN

D

esde su esfuerzo por encontrar la tumba de Genghis Khan en Mongolia utilizando tecnología basada en satélites, drones y radares, logró que los ojos del mundo voltearan a ver su trabajo.

El explorador comenzó a utilizar la tecnología en sus investigaciones al darse cuenta del alcance que tenía para descubrir una parte de ese gran territorio que nos pertenece a todos como humanos, ese que aún está oculto. Aunque tenía muy claro que su idea no era innovadora, creía que podría representar un paso para abrir una nueva era en la exploración a nivel mundial.

Albert plasmó su pasión por encontrar nuevos mundos en la serie “Ciudades Perdidas” de National Geographic.

El programa de seis capítulos compila la aventura arqueológica de este explorador y su camino en busca de descubrir las civilizaciones más misteriosas del mundo.

63

CARDINAL

Albert Yu-Min Lin es un explorador y aventurero que cambió la forma de conocer nuevas tierras

“National Geographic, es un una especie de símbolo de exploración. Más tarde supe que se fundó hace 130 años, en parte, por un ingeniero, Alexander Graham Bell, por lo tanto, la ingeniería y la tecnología siempre se han centrado en resolver problemas, es hora de hacer una nueva frontera para poder ver más allá de lo que podríamos haber conocido antes. Por eso, creo que sólo hay un paso más en ese largo viaje que tomamos para tratar de encontrar formas de sortear la próxima barrera”, detalló el científico a CARDINAL. Su nombre Yu-Min se traduce literalmente como “ciudadano del universo” y le queda bien ese mote, pues su pasión por el universo es la que lo ha llevado a descubrir sitios en el mundo que permanecían ocultos.

Dentro de los viajes que ha realizado, Yu-Min tuvo la oportunidad de explorar varios sitios en México e incluso reveló que encontró algunos misterios arqueológicos en el país como un reino subterráneo, unas cuevas en las que pudo observar el mundo espiritual y el subsuelo maya. También tuvo la oportunidad de adentrarse en la selva que se localiza en la frontera entre México y Guatemala, experiencia que le permitió conocer más sobre la historia de ese lugar gracias al mapeo con luz que hizo de los árboles y el suelo.

La comida y la cultura de México terminaron por enamorar aún más al explorador, quien comenta que disfrutó de bebidas tradicionales como el mezcal y el tequila.

La mayor satisfacción que encuentra Albert durante sus viajes es el descubrimiento de las diversas historias que rodean cada lugar que pisa, la diversidad de culturas a lo largo del mundo y sitios enigmáticos como “El Dorado” en Colombia, las cuevas mayas en México y el pequeño mundo en Noruega.

AGENDA

QUÉ HACER EN DICIEMBRE MÚSICA SABINA Y SERRAT MÉXICO 2019

CDMX, GDL, MTY y QRO Con su gira “No hay Dos sin Tres”, Joaquín Sabina y Joan Manuel Serrat regresan al país para deleitar a sus fanáticos.

En esta ocasión, son cuatro ciudades las que visita esta afamada dupla española.

Ciudad de México: 9 y 10 de diciembre en el Auditorio Nacional Monterrey: 4 de diciembre en la Arena Monterrey Guadalajara: 6 de diciembre en el Auditorio Telmex Querétaro: 13 de diciembre en el Auditorio Josefa Ortiz de Domínguez

DEPORTES NBA MEXICO CITY GAMES 2019

12 y 14 de diciembre Arena CDMX Si eres amante del basquetbol profesional, no debes perderte este evento.

La NBA regresa a la CDMX con dos partidos que llenarán de ambiente la Arena Ciudad de México.

Dallas Mavericks vs. Detroit Pistons se enfrentarán el 12 de diciembre y el 14 de diciembre podrás disfrutar a los San Antonio Spurs en un duelo contra los Phoenix Suns.

CHRISTINA AGUILERA EN CONCIERTO

~

~ NBA ~ M(XICO CITY ~1GAM(S 2019

3, 5 y 7 de diciembre Monterrey, Guadalajara y Ciudad de México La cantante estadounidense regresa a México tras 18 años de ausencia con su gira The X. La ganadora de seis premios Grammy y quien ha vendido más de 43 millones de discos en todo el mundo ofrecerá tres conciertos en el país. Monterrey recibirá a la también empresaria en el Auditorio Citibanamex el 3 de diciembre, después se presentará en el Auditorio Telmex en Guadalajara el 5 del mismo mes para cerrar con broche de oro en el Palacio de los Deportes de la Ciudad de México el 7.

• .

vs

"el{.

~

0/C/fMBRf 12

64

CARDINAL

/1

vss'fij i"i=i 's

0/Clf MBRf ¡¿

FESTIVALES FESTIVAL INTERNACIONAL DE MÚSICA DEL MUNDO RADICAL MESTIZO

Del 6 al 8 de diciembre Plancha del Zócalo Foros, conferencias, talleres, conciertos y actividades gastronómicas enfocadas a los jóvenes podrán disfrutarse en este último festival del año, organizado por el gobierno de la CDMX en la lancha del Zócalo.

El gran invitado: Residente (vocalista y fundador de Calle 13) y alrededor de 40 bandas más.

CULTURA CONCIERTO NAVIDEÑO CON LA ORQUESTA SINFÓNICA NACIONAL

Del 13 al 15 de diciembre Palacio de Bellas Artes-Sala principal La Navidad está a la vuelta de la esquina y para sentirte aún más ambientando en esta época de paz y alegría, te recomendamos darte una vuelta al Palacio de Bellas Artes y disfrutar del inigualable Concierto Navideño que ofrecerá la Orquesta Sinfónica Nacional.

Coros del Oratorio de Navidad BWV 248 de Bach; Popurrí de Villancicos Mexicanos de Duarte y el Aleluya de “El Mesías” de Häendel, son algunas de las obras que podrás disfrutar.

FESTIVAL INDIO CATRINA

7 de diciembre Pirámide de Cholula, Puebla Por cuarta edición consecutiva, este festival, considerado el más importante de Puebla llega para sorprender a sus asistentes.

Con la presentación de Hombres G, Karol G, Cartel de Santa, Panteón Rococó, The Flaming Lips, Enjambre, Kabah, División Minúscula, Cuarteto de Nos, entre muchas otras bandas, este concierto promete volar las mentes de todo aquel que se una a la fiesta.

En esta ocasión, la Pirámide de Cholula será testigo del latido de aproximadamente 60 mil almas que se congregarán para disfrutar de este festival en el emblemático estado de Puebla.

65

CARDINAL

DESTINOS

LA MEJOR INVERSIÓN

es viajar Salir de viaje tiene diferentes recompensas para las personas los aprendizajes y vivencias adquiridos son para siempre, por lo que los beneficios pueden considerarse permanentes CARDINAL STAFF

U

n autor desconocido dijo “viajar es lo único que compras y te enriquece”, refiriéndose a las ganancias que obtienen las personas cuando conocen nuevos destinos. Pues al contrario de lo que algunos podrían pensar, destinarle tiempo y recursos a realizar viajes no es una pérdida sin sentido y frívola, sino que ayuda al desarrollo de las personas.

Ahorrar para salir de viaje tiene diferentes recompensas para las personas que, si bien no son materiales ni visibles para todos, sí están presentes en todo momento para quien realiza el viaje. Viajar genera experiencias permanentes. La adquisición de bienes materiales se suele asociar con el bienestar. Sin embargo, las experiencias que brinda el viajar genera recuerdos que, a diferencia de las cosas materiales, no se volverán obsoletos ni dejarán de funcionar. Las actividades realizadas durante los viajes son mucho más valiosas que un objeto con una vida útil limitada.

Estas son las seis razones por las cuales viajar representa una gran inversión para toda la vida.

1.- TE VUELVE MÁS INDEPENDIENTE Desde la planificación hasta el moverse en una ciudad o lugar desconocidos, impulsa a las personas a volverse más organizadas, prestar atención a todos los detalles y estar alertas en todo momento. Esto ayuda al desarrollo de las personas y las vuelve más independientes, al ser ellas quienes tomen sus propias decisiones.

66

CARDINAL

2.- ENRIQUECE TU CULTURA GENERAL Cada lugar y población posee una cultura única que los hace diferentes a cualquier otro lugar en el mundo.

Invertir en viajes equivale a invertir en conocer estas nuevas culturas que, además de dejar enseñanzas para toda la vida, amplían el bagaje cultural de las personas y les dan temas de conversación interesantes.

3.- AYUDA A GANAR CONFIANZA Salir de viaje significa salir de la rutina y enfrentarse a nuevas experiencias. Ser el único responsable de las acciones que se tomen, sobre todo al viajar solo, fortalece la confianza en uno mismo, al salir de la zona de confort del día a día.

4.-CONOCES NUEVAS PERSONAS Al encontrarse en un lugar totalmente nuevo y desconocido, hará falta socializar y entablar conversaciones con las personas locales para poder obtener información sobre dónde comer o cómo llegar a un punto específico.

Además de servir para tener información útil del lugar, conocer nuevas personas ayudará a establecer nuevos lazos de amistad que pueden persistir a pesar del tiempo y la distancia, incluso sirven para viajes futuros.

5.- AMPLÍA LA PERSPECTIVA DEL MUNDO Los conocimientos sobre la historia de un lugar, su cultura, el carácter de sus pobladores y sus costumbres, harán que los viajeros puedan percibir el mundo desde una perspectiva distinta, ampliado sus horizontes. Esto cambia a las personas para siempre, y de forma positiva, pues los hace más receptivos a aceptar a otras personas y ser más empáticos con las diferencias de los demás.

6.- TE CONOCES MEJOR A TI MISMO Salir de viaje implica tomarse un descanso de la rutina, lo que permite aclarar la mente y reflexionar. Estas acciones permiten que las personas valoren lo que tienen, sus metas y las acciones que están llevando a cabo para realizarlas. Este ejercicio de autoevaluación ayuda a que se trabaje en las fortalezas y debilidades de uno mismo para mejorar como persona.

Fuente ClickBus

Tomando estos puntos en cuenta podemos ver que un viaje es mucho más que una simple experiencia de ocio y esparcimiento. Los aprendizajes y vivencias adquiridas al viajar son para siempre, por lo que los beneficios de realizar un viaje pueden considerarse permanentes. Ahorrar para realizar el viaje de tus sueños será siempre una buena inversión.

67

CARDINAL

TRADICIONES

Las fiestas a las que

no puedes faltar 68

CARDINAL

que se leían pasajes alusivos a la Navidad y a los asistentes se les daban pequeños regalos llamados aguinaldos.

Fue a partir del siglo XIX que las posadas comenzaron a ser como hoy las conocemos, las casas eran adornadas con heno, ramas de pino, farolas de papel o vidrio, se tronaban cohetes, al entrar a la casa los peregrinos rezaban, la colación se entregaba en una canasta de porcelana para guardarse como recuerdo.

En la actualidad, los faroles de papel se cambiaron por foquitos de colores, la música ya no es en vivo, se opta por una playlist que ameniza la fiesta, en lugar de tronar cohetes a cada invitado se le da una luz de bengala y los aguinaldos se reparten en bolsas de plástico con detalles navideños.

Las piñatas son algo que no puede faltar en las posadas, ya que simbolizan el triunfo de la fe sobre el pecado, su origen es chino, pero los colonizadores las trajeron a México, son un elemento esencial para la celebración, debido a que sus siete picos representan los pecados capitales, los dulces dentro representan la gracia de Dios y la venda en los ojos es la fe.

La comida es otro aspecto típico de estas celebraciones, los platillos varían dependiendo la localidad, pero los buñuelos, el ponche, atole, champurrado y los tamales, son constantes que se hacen presentes en estas fiestas navideñas.

IVANA ROLDAN

A

lgo que comenzó como un acto religioso, la representación del recorrido que hicieron María y José a Belén en el que pidieron asilo por una noche para que pudiera nacer Jesús, a lo largo de los siglos se ha convertido en una celebración que combina devoción y diversión entre las familias mexicanas.

Las posadas se celebran durante 9 días previo a la Navidad, comienzan el 16 de diciembre y concluyen el 24. A estas fiestas tradicionales las caracterizan los adornos tradicionales de la época, luces de bengala, velas, piñatas, comida y música que acompaña la velada.

Pero estas celebraciones no siempre se llevaron a cabo en nuestro país. En la era de los aztecas se realizaba un festejo por la visita del dios Quetzalcóatl que duraba veinte días en el que se escogía al mejor esclavo, quien era vestido con finas ropas y alimentado con la mejor comida y posteriormente salía a la ciudad cantando y bailando para ser reconocido como dios. Nueve días antes de que terminara la celebración era sacrificado para ofrecer su corazón a la Luna.

Cuando los españoles llegaron a México, le dieron un sentido cristiano a esa celebración, prepararon a los indígenas para recibir a Jesús con las “misas de aguinaldo”, en las 69

CARDINAL

70

CARDINAL

Brujula TECH Nova 5T... espectacular TRADICIONES En busca del árbol perfecto LIBROS Los dos hemisferios de Lucca SERVICIOS AUTOS El guerrero del camino

71

CARDINAL

TECNOLOGÍA ARAMIS FLORES CARRANZA

ESPECTACULAR experiencia de juego de fotograma completo y reduce la latencia para partidas fluidas y sin interrupciones.

Huawei coloca el escáner de huellas digitales.

Habiendo diseñado un sensor de huellas dactilares frontal, posterior y en pantalla y lateral. Para lograrlo con un cuerpo delgado y compacto de 7,87 mm, el dispositivo adopta la tecnología de vanguardia del sensor de huellas dactilares de montaje lateral.

Los sensores de huellas dactilares montados lateralmente se pueden integrar sofisticadamente con el botón de encendido a diferencia de los sensores tradicionales orientados hacia atrás. Esto permite que el dispositivo tenga una gran relación pantalla-cuerpo y una cubierta posterior plana y completa. El sensor de huellas digitales montado lateralmente también proporciona una velocidad de reconocimiento más rápida que en los sensores de pantalla y no se verá afectado por la película protectora.

Tiene la capa de software EMUI 9.1, que proporciona una experiencia envolvente con mejoras significativas en rendimiento y velocidad del sistema. Además, el sistema de archivos extensible de sólo lectura (EROFS por sus siglas en inglés) aumenta la velocidad de lectura aleatoria promedio en un 20%. También ayuda a ahorrar espacio de almacenamiento del sistema al reducir el tamaño de la ROM. Puede convertir archivos en archivos de sólo lectura, mejorando la seguridad del dispositivo.

Llega a México el Nova 5T, diseñado para ofrecer una experiencia premium accesible. El Huawei Nova 5T es perfecto para los usuarios de redes sociales conscientes de la moda, con su diseño elegante y futurista y su cámara para selfies de 32MP. Más que un simple dispositivo electrónico de consumo, el Nova 5T es un acompañante digital esencial en la era moderna: vanguardista y a la moda, supera los límites del estilo y la funcionalidad. Con su algoritmo IA HDR+, los usuarios pueden crear increíbles retratos, ¡incluso en la oscuridad!

Tiene un procesador insignia con Inteligencia Artificial abordo, Kirin 980, y cuenta con 8GB de RAM. Junto con el potente sistema operativo EMUI 9.1, estos elementos se combinan para ofrecer una experiencia fluida y sin demoras, entregando un desempeño de gama alta.

La tecnología Super Charge de 22.5W de este dispositivo, garantiza que se pueda cargar rápidamente, mientras que la tecnología de aceleración de procesamiento gráfico líder de la industria, GPU Turbo 3.0, integrada por hardware y software, proporciona una

72

CARDINAL

REALISTA

La barra de sonido para tu equipo de Televisión Sony HT-X8500 ofrece tecnología surround cinematográfico.

Compatible con Dolby Atmos y DTS:X. Cuenta con doble subwoofer incorporado que te coloca en el centro de la acción para disfrutar al máximo de tus películas, series o deportes favoritos. Tiene Vertical Surround Engine y S-Force Pro, que crean una experiencia de sonido cercana a 7.1.2 canales. El sonido se distribuye por todas partes, incluso verticalmente sin necesidad de tener bocinas adicionales.

1

·........• COMPACTA

La nueva cámara Nikon Z 50 compacta y liviana fue hecha para personas únicas que buscan una cámara que tenga la velocidad, portabilidad y el estilo para mantener el ritmo y compartir sus resultados creativos, especialmente cuando se combina con el nuevo zoom ultra-compacto NIKKOR Z DX 16-50mm f/3.5-6.3 VR y el delgado zoom telefoto 50-250mm f/4.5-6.3 VR. Ofrece un diseño ergonómico, operatividad intuitiva y la firme fiabilidad por la que Nikon es conocido, pero en un cuerpo más delgado, liviano y alcanzable.

INTELIGENTE 1·········································•

•

Los audifonos Major III Voice cuentan con controladores dinámicos de 40 mm que se han optimizado y calibrado cuidadosamente para darle características de sonido muy avanzadas. Los auriculares tienen un sonido distintivo claro que no afectan su potencia en las frecuencias más bajas. Cuentan con Google Assistant que permiten disfrutar del entretenimiento, mantener contacto con los amigos, responder llamadas y organizar el día, todo sin tener que mirar el teléfono.

73

CARDINAL

DESTINOS

EN BUSCA DEL

ÁRBOL PERFECTO

El año se acerca a su fin y no hay Navidad completa sin arbolito en la casa

ANDREA HERNÁNDEZ

D

e diversos tamaños, materiales y colores, estos objetos que se adornan en su mayoría con esferas y luces de colores son, quizá, el elemento más emblemático de las fiestas decembrinas.

Pero nada como tener un pino natural en casa pues el aroma, los colores y la originalidad que aportan son inigualables.

Para elegir tu árbol de Navidad ideal te recomendamos viajar a Amecameca, un pueblito pintoresco ubicado en el Estado de México.

Con temperaturas de hasta -8°, este sitio está custodiado por los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, así que también es ideal para los amantes del montañismo.

En este emblemático lugar se encuentra el Bosque de los Árboles de Navidad, proyecto que surgió en la década de los 60 y que desde mediados del mes de noviembre abre sus puertas al público para que acudan a cortar su árbol de Navidad de entre más de medio millón de ejemplares que habitan en el lugar.

Lo más importante es que al cortar tu árbol el tronco no muere, por lo que ahí mismo volverá a crecer un nuevo árbol, así que, con toda la ilusión y sin remordimiento alguno, lánzate a vivir esta aventura.

A menos de una hora de la Ciudad de México, Amecameca te ofrece una experiencia única en la que podrás disfrutar tiempo, rodeado de tus seres queridos y la naturaleza.

PARA TOMAR EN CUENTA El precio del árbol incluye un Pase Familiar (para 6 personas) a la Hacienda Panoaya, hogar de Sor Juana Inés de la Cruz durante su niñez, en la que podrás convivir con más de 300 animales como venados, llamas, cabras, patos, entre otros También podrás visitar el Museo Internacional de los Volcanes, el Museo de Sor Juana y el Laberinto inglés

DÓNDE SE UBICA En el municipio de Amecameca, Edomex, en el kilómetro 53.5 de la carretera Chalco-Cuautla 74

CARDINAL

Conoce nuestros destinos.

e Hermosillo ¡,;;;;~

e ¡,;;;;~ chihuahua

/

/

-~

Monc~

Monterrey

GómezPalacio• • Torreón

e

Saltillo

>rn,

~

¡,;;;;~

Ciudad Victoria

·~

Zacatecas

Tepic -

-

~

e San Luis Potosí -~

e Aguascalientes

•

e

~

• Cd.v:iWfs

~

¡,;;;;~

•

~•

G d

rapu~

'.Y!9.f ara >Sahuay.. ::,..r,,\.

. Yallarta

C~

•. ~

án

Guanajuato

~fu an r. ~~ los Lagos1 ~•

::,..r,, • NayarttZapopa~

~igu,1 de Allende

•

_~ eretar!) >rn, e ..-.. 9Tequ1sq0iapan

Salamanca Celaya~ an Juan del Rio Piedad ::,..r,, ,:..;, • • Zamora ~ ::,..r,, los~ s e Morelia lepo: ~

~•

.

ma nzanlllo

~

Uruapan~ atzingán 4Caminos ::,..n,

r'~

~ T,.11. luca ¡,;;;;~ ~ DMX Pil bl Cuer'}iY~ ¡,;;;;~ ª

•

lg~

•

Chilp~

go

LIBROS

■■■

Bárbara Anderson

~!Y Los DOS

HEM ISFER IOS

A

DE LU parare Elviajealndiadeun·-

pararsu cerebrocon u~1norne~icano

tratarn1entofuturista

~

MARÍA EUGENIA RIVAS ALVARADO

EL VIAJE

Una madre narra con brutal franqueza el día a día de tener un hijo con discapacidad: los retos dentro y fuera de casa, las complicaciones de salud y de vida; los cambios de prioridades; el Everest de cada día al tener un hijo con -hasta ahora- un diagnóstico irreversible como es la parálisis cerebral infantil.

La autora detalla cómo emprende un viaje a India con toda su familia para que Lucca sea uno de los primeros niños en someterse a un tratamiento de 28 días, dos ocasiones durante 2017 y otra en 2019, y los asombrosos resultados que vieron en él: una neurogénesis que arranca con el Cytotron, aparato creado por el científico indio Rajah Kumar.

“Los dos hemisferios de Lucca” Bárbara Anderson Aguilar

REZA ASLAN

Dios ROTA

2016 parecía mi mejor año: The Beauty Effect, mi plataforma, se consolidaba como el referente de belleza en México, estaba a punto de casarme e iba a ser mamá. Pero un suceso lo transformó todo.

Fui a una revisión médica y no salí del hospital en meses. Mi corazón se detuvo por 3 minutos, estuve 20 días en coma y 2 años en rehabilitación. Me rompí. ¿Cómo se sobrevive cuando lo pierdes todo? No podía comer ni hablar, no recordaba dónde estaba ni entendía por qué mi cuerpo no me respondía. Me morí. Pero, ¿sabes qué?, renací. Junté las piezas de lo que quedó de mí y reconstruí a una nueva mujer, a una nueva Eugenia.

“Mi día negro” Eugenia Debayle Planeta

DIVINO

Con la habilidad a la que nos tiene acostumbrados, Reza Aslan nos narra la historia de la religión para mostrarnos cómo esta ha estado marcada por nuestra insistencia en darle a Dios rasgos y emociones humanos.

Este libro es mucho más que una historia sobre la comprensión de Dios: es un intento de llegar a la raíz de este impulso humanizador para desarrollar una espiritualidad más universal. Creamos en un Dios, en muchos o en ninguno, este libro valiente, ambicioso y provocador transforma el modo en que pensamos en la religión, así como nuestra relación con la vida, la muerte, lo espiritual y, en definitiva, la esencia misma de la existencia humana.

“Dios” Reza Aslan Taurus

76

CARDINAL

VIVE

“El Diario de Ana Frank”, uno de los libros más leídos en el mundo, ha compartido con millones de lectores la historia, sueños y vida de una adolescente judía que pasó dos años, junto a su familia, escondida de la persecución nazi en Ámsterdam y que, al ser descubiertos, fueron trasladados a campos de concentración, donde la joven murió de tifus en 1945. Pero ¿qué hubiera pasado si ella hubiese sobrevivido al Holocausto?

Este libro responde a la pregunta como resultado de una investigación de seis años, en los que se documentó no sólo sobre el personaje, sino sobre el mundo que la rodeó, y consultó todo el material disponible al respecto para adentrarse en los momentos más trascendentes de su vida.

“Ana Frank” David R. Gillham Planeta

Asieatos

individual

ent fietenimiento individual

AUTOS

EL GUERRERO DEL CAMINO

E

l clásico del camino Jeep Compass 2020 llega a México y exhibe su diseño sofisticado y moderno caracterizado por líneas ágiles y agresivas. Está impulsado por el motor Tigershark de 2.4 litros y cuatro cilindros de gran eficiencia, alcanzando un rendimiento combinado de combustible de 4.18 kilómetros por litro (km/l).

Vemos al frente los diseñadores de Jeep han dado un novedoso aspecto a la emblemática parrilla Jeep de siete barras, ubicando cada una de ellas sobre un fondo en negro brillante envuelta por un nuevo diseño de faros alargados con acentos en negro y tecnología en LED y Bi-Xenón. El techo está disponible con pintura negra brillante en las versiones Limited Premium y Trailhawk, lo que da al modelo un toque de sofisticación dentro del segmento de todoterrenos compactos.

Disponible para los modelos con tracción 4x2, la transmisión automática de seis velocidades de tercera generación ofrece un rango de relaciones de 6.635 y una relación de transmisión final de 3.502 que dan como resultado una conducción sensible y agradable.

El nuevo Jeep es el único todoterreno compacto que ofrece una transmisión automática de nueve velocidades, lo que permite al vehículo optimizar las prestaciones del motor, mejorar el rendimiento de arranque y conseguir una notable potencia y eficiencia a altas velocidades.

Cuenta con el sistema de infoentretenimiento Uconnect de 8.4” disponible con Apple Car Play y Android Auto. Jeep Compass cuenta con el aclamado sistema de Audio Beats con 9 bocinas y Subwoofer para una experiencia de audio excepcional.

La tecnología en el clúster de instrumentos permite que el conductor personalice la información en su pantalla con gráficos nítidos con información acerca de los principales elementos de seguridad así como rendimientos y sistemas de navegación que en total despliegan más de 25 pantallas disponibles.

También cuenta con tecnologías como Keyless Enter ‘N Go, así como puerta de cajuela eléctrica y freno de estacionamiento eléctrico para una oferta tecnológica completa.

78

CARDINAL

Jeep Compass 2020 listo para conquistar las carreteras ARAMIS FLORES CARRANZA

TRAILHAWK TRAIL RATED Para aquéllos que buscan aventuras en los senderos más desconocidos, Compass Trailhawk ofrece la mayor capacidad 4x4 Trail Rated de su clase con: Jeep Active Drive Low de serie (relación de arrastre 4x4 20:1) Sistema Jeep SelectTerrain con 5 modos de manejo (Auto, Arena, Nieve,Lodo y Rocas) Un aumento en la altura de la carrocería de casi una pulgada, placas protectoras, y ganchos rojos de remolque delanteros y traseros con el diseño de Jeep Defensas exclusivas que dan un ángulo de ataque de 30.3 grados, un ángulo ventral de 24.4 grados y un ángulo de salida de 33.6 grados Control de descenso (Hilldescent Control) Agresivos neumáticos todoterreno con rines de 17 pulgadas Hasta 19 pulgadas (480 mm) de vadeo Capacidad de remolque de hasta 2,000 libras (907 kg) Etiqueta anti-deslumbrante en el cofre

79

CARDINAL

..JI ~ iiW::::iiiiiil

Inversionistas en Autotransportes

a::iiillll Mexicanos, s.a.c.v.

RENTA DE AUTOBUSES GRUPOSY CONVENCIONES

TU MEJOR EXPERIENCIA COMODIDAD

Ventas y Reservaciones: 01 800 8000 386 turismo@etn.com.mx turismogc@etn.com.mx

SEGURIDAD

PUNTUALIDAD

Costaline AERS: 01 800 0037 635 01 (55) 5484 181 O costatour@grupoaers.com.mx

Obténun 50% de descuento en ETNal presentar tu boletode VIVa en nuestras taquillas.

5CJ 5aerobus

I I I I

I

I 1

VIAJA AHORRANDO

Ahora viajadesde Palmas Plaza Puebla, Puebla.

Conocenuestros destinos.

~

._ ETN. ~F7fv ínea más Cómoda,

·