Revista Cardinal mayo 2019 by Grupo Mundo Ejecutivo

MAYO 2019, No. 12

10 DE MAYO

Día de las madres Mucho que celebrar

gastronomía de guanajuato

mezcla de sabores y sentimientos

ESTADO DE MÉXICO

un crisol de opciones para vacacionar

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EDI T ORI A L CARDINAL Estimado pasajero: Mayo es el mes en el que festejamos a nuestras madres, por eso y muchas razones, dedicamos esta edición a ellas, para que puedan disfrutar el 10 de mayo de la manera más cómoda y segura, viajando a más de 65 destinos con ETN Turistar. En este mes, tenemos la oportunidad de asistir a múltiples eventos gastronómicos, ETN Turistar te lleva a Morelia para que disfrutes el Festival Internacional de la cerveza, visita también el Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia en Boca y deléitate con su deliciosa comida. Tampoco faltes a la exquisita Feria Nacional del Queso y del Vino en Querétaro. ¡No te pierdas las dinámicas y actividades que preparamos especialmente para ti! Síguenos en nuestras redes sociales y visita nuestro sitio web.

¡Siéntate, reclina tu asiento y disfruta tu viaje! Equipo

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PRESIDENTE EJECUTIVO Walter Coratella C. VICEPRESIDENTE EJECUTIVO Diego Cornejo VICEPRESIDENTE DE RELACIONES INSTITUCIONALES Abraham Zonanna VICEPRESIDENTE Raúl Beyruti Sánchez DIRECTORA GENERAL Jessyca Cervantes DIRECTOR COMERCIAL Malena Alarcón DIRECTORA DE RELACIONES PÚBLICAS Antonella Russo DIRECTOR DIGITAL Y OPERACIONES Miguel Bolívar De La Peña DIRECTORA EDITORIAL Arlenne Muñoz Vilchis arlenne.munoz@mundoejecutivo.com.mx EDITOR EN JEFE Aramis Flores aramis.flores@mundoejecutivo.com.mx COLABORADORES Edna González, Selene Ramírez, Emiliano Aguirre, Maricela de la Cruz, Andrea Hernández, Daniel Garibay, Ana Cirilo y Patricio López ASISTENTE EDITORIAL María Eugenia Mata eugenia.mata@mundoejecutivo.com.mx COORDINADORA DE DISEÑO Nayhely Hernández DISEÑO Gustavo Gómez, Ruth Vázquez, Jorge Ángeles y Cristina Mera ARTE DIGITAL Ulises Delgado CORRECCIÓN DE ESTILO Rosa María Verján FOTOGRAFÍA Antonio Soto y Humberto Estrada MUNDO EJECUTIVO TV Joel Flores, Josué Rodríguez y Antonio Bautista GERENTE DE PRODUCCIÓN Y COMPRAS Zitlaltzin Villagrán PRODUCCIÓN Y CONTROL DE CALIDAD Aarón Rangel GERENTES COMERCIALES Doris Juárez, Teresa Pérez, Anna Piadukova, Alejandra Ramos RESPONSABLE SUSCRIPCIONES Irma Ruíz irma.ruiz@mundoejecutivo.com.mx Tel. 50029429 Circulación certificada por el Instituto Verificador de Medio Registro No. 127/21

CARDINAL ® Número 12 Mayo 2019. Es una publicación mensual de Grupo Mundo Ejecutivo®; Editada y publicada por: Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V., Oficinas Generales: Río Nazas No. 34, Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500, Alcaldía Cuauhtémoc, CDMX. Teléfono: 5002-9500 www.mundoejecutivo.mx Editor Responsable: Rosa Arlenne Muñoz Vilchis. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2002-060617140200-102. Certificado de Licitud de Título en trámite, Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Permiso SEPOMEX: en trámite. Se imprime en Compañía Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende 174 Col. Guerrero, Del. Cuauhtémoc C.P. 06300, CDMX. Distribuida por: Grupo Mil Millas S.A.de C.V., Tonalá 145, Col. Roma Norte, Cuauhtémoc. C.P. 06700 Tiraje impreso 50,000 ejemplares. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del editor de la publicación o de Grupo Mundo Ejecutivo®. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. © Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. © investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Esta es una publicación sólo para adultos.

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CONTENIDO 08 DESTINOS

46 TRAVESÍAS

Oaxaca, el lugar que tiene de todo

Paseo nocturno

14 SALUD

49 HOTELES

México como la tierra de la salud

Sitios inigualables para descansar

16 SALUD

54 ESPECIAL

¡Eres lo que comes!, la alternativa para alimentarse sanamente

Los mejores museos de México

57 SALUD

18 FESTIVALES

Top 5 para una vida saludable

Redefine la experiencia sensorial

58 ACTUALIDAD

20 ESPECIAL

CDMX el epicentro de la moda

Un trabajo justo es un derecho universal

60 ENTREVISTA Reinventar México

24 GASTRONOMÍA El sabor auténtico de Guanajuato

62 ACTUALIDAD Domination, el rock no se crea ni se destruye, sólo se transforma

26 DESTINOS Imperdibles del Pueblo Mágico de Tequisquiapan, Querétaro

64 FESTIVALES Ceremonia, concierto revolucionario

28 HISTORIA Lo que no sabías de la Batalla de Puebla

66 TECNOLOGÍA Huawei P30 Pro

30 AGENDA

68 ESPECIAL

Regresa el Rey

¡Celebremos a Mamá!

32 ENTREVISTA

70 DESTINOS

Botero, el genio que encontró su estilo en México

El pueblo de Viesca, Brillos del desierto

77 LIBROS

34 ACTUALIDAD

El viaje de Winnipeg

¿Qué es el día de Internet?

78 AUTOS

40 PORTADA

Gladiador

Estado de México, ruta mágica

44 GASTRONOMÍA Delicias mexiquenses

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Norte DESTINOS Oaxaca, el lugar que tiene de todo SALUD México como la tierra de la salud SALUD ¡Eres lo que comes! la alternativa para alimentarte sanamente FESTIVALES Redefine la experiencia sensorial ESPECIAL Un trabajo justo es un derecho universal

DESTINOS

OAXACA EL LUGAR QUE TIENE DE TODO

CARDINAL

EL ESTADO QUE TE INVITA A CONOCER Y A VIVIR UNA EXPERIENCIA LLENA DE CULTURA Y TRADICIÓN FOTO Y TEXTO JOSUÉ RODRÍGUEZ PILÓN

axaca es uno de los Estados de la República Mexicana más ricos en diversidad cultural y en recursos naturales. Es una tierra que se divide en ocho regiones: Cañada, Costa, Istmo, Mixteca, Papaloapan, Sierra Sur, Sierra Norte y Valles Centrales. Dentro de su diversidad da vida la Guelaguetza, una de las fiestas más importantes y significativas para el estado y para el país, la cual se celebra cada año durante el mes de julio. Por eso, hablar de Oaxaca es sinónimo de historia, tradición, zonas arqueológicas, artesanías, festividades, mezcal, gastronomía, desarrollos turísticos, playas, culturas indígenas y mucho más, que hacen del estado un lugar mágico para visitar una y otra vez.

HIERVE EL AGUA Se trata de dos impresionantes cascadas petrificadas formadas, desde hace miles de años, por el escurrimiento de agua carbonatada. Desde los manantiales, el agua desciende por agrestes cantiles de más de 50 metros de altura. La belleza natural no es el único atractivo del lugar, pues es un importante sitio arqueológico que ha permitido estudiar diversos aspectos de la cultura y forma de vida de los antiguos habitantes de la región. Actualmente se cuenta con baños, vestidores, fondas para comer y cabañas perfectamente equipadas para pasar la noche.

CIUDAD DE OAXACA Uno de los lugares más representativos es la Ciudad de Oaxaca, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1987, resaltando sus construcciones de cantera verde de estilo colonial, motivo por el que se le conoce como la “Verde Antequera”. Destaca su catedral, el templo de Santo Domingo de Guzmán, la Basílica de la Soledad, entre otras construcciones. En su plaza principal y en sus mercados como el “Benito Juárez” o el “20 de noviembre”, se podrán encontrar numerosos puestos y locales con todo tipo de artesanías provenientes de las diferentes regiones que conforman el estado.

CARDINAL

ÁRBOL DEL TULE •····················•

En el poblado de Santa María del Tule, justo en el atrio del Templo de Santa María de la Asunción se encuentra el legendario Árbol del Tule, que tiene una edad estimada de más de 2000 años, 40 metros de altura y un tronco de 42 metros de diámetro. Si dejas volar tu imaginación, en su tronco y ramas se pueden ver distintas formas como: “El Elefante”, “El León”, “El Venado”, “La Piña” o “El Pez”. Es por eso que este enorme ahuehuete da el nombre a la población y embellece el zócalo de la misma

SAN BARTOLO COYOTEPEC Oaxaca se caracteriza por tener una de las materias primas más prestigiosas de la región, el barro negro de Coyotepec, el cual conjuga tradición e innovación. Con dicho material se logran hermosas piezas que requieren una larga y delicada labor como: ollas, floreros, figuras humanas y/o de animales, cántaros..., ya sean lisos o calados. Las piezas son exhibidas y puestas a la venta en los distintos talleres y locales de la comunidad.

··············1

....MONTE ALBÁN

Fue la antigua capital de los zapotecos y una de las primeras ciudades de Mesoamérica más populares, fundada aproximadamente hace 500 años a.C., floreciendo hasta 750 d.C. Ubicado en el centro del Valle de Oaxaca, Monte Albán ejercía control político, económico e ideológico sobre otras comunidades en el valle y las montañas circundantes. El arqueólogo mexicano, el Dr. Alfonso Caso, estuvo a cargo de las primeras exploraciones y restauraciones de la zona arqueológica de 1931 a 1958.

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SALUD

MÉXICO COMO LA TIERRA DE LA SALUD STAFF CARDINAL

EL TURISMO MÉDICO TIENE UNA TENDENCIA AL ALZA

especializada en información sobre viajes médicos y de salud en el mundo, la mayor demanda en el turismo médico se presenta por cirugías cosméticas, atención dental, cardiovascular y de ortopedia, así como tratamientos de fertilidad, de pérdida de peso y para combatir el cáncer. Quienes visitan México con este fin son principalmente ciudadanos estadounidenses, canadienses y algunos europeos. Patients Beyond Borders, señala que las principales ciudades del país con el mayor número de visitantes son: Monterrey, Cabo San Lucas, Mazatlán, Ciudad de México, Hermosillo, Tijuana y Chihuahua. Las ciudades fronterizas tienen mayor número de turistas médicos, mientras que los destinos de sol y playa se caracterizan por recibir al turismo de bienestar, donde están incluidas todas las actividades de relajamiento personal. El porcentaje de ahorro que un turista médico puede llegar a tener por realizarse alguna intervención quirúrgica o tratamiento médico en México es de entre 35 y 85%, en comparación con su país de origen, así como reducir los tiempos de espera para ser intervenidos, los cuales en Canadá son de hasta 3 meses.

a República Mexicana se encuentra dentro de los 10 países más visitados del mundo, debido a su riqueza cultural, natural y gastronómica. Por consiguiente, el turismo es un sector de gran importancia para la economía de México, aporta el 8.7% del Producto Interno Bruto (PIB) y es una de las principales fuentes generadoras de divisas, tan sólo detrás de la industria automotriz y las remesas. En 2018 las divisas que generó este sector ascendieron a 22 mil 440 millones de dólares, pero en los últimos años otros elementos comienzan a tener gran relevancia, se trata de los bajos costos, atención personalizada y alta calidad de procedimientos quirúrgicos y odontológicos, combinación perfecta para el turismo médico, señala Mónica Narro, subdirectora de relaciones públicas en Hoteles City Express.

BENEFICIOS DE UNA TENDENCIA AL ALZA PROMÉXICO estimó que para el 2018 el valor de esta industria alcanzaría los 5 mil 356 millones de dólares; se considera que este tipo de turismo es uno de los fenómenos con mayor crecimiento en la última década y un medio para el desarrollo económico y social. Un ejemplo de este desarrollo es sin duda Yucatán, donde cada vez más, turistas nacionales e internacionales identifican al destino como una opción para realizarse algún tratamiento clínico de alta calidad y con atención especializada. Otra ciudad que está tomando ventaja es Tijuana, actualmente se construye la primera plaza médica del país. Con la finalidad de potencializar este negocio, es importante reforzar y dirigir nuestros esfuerzos a otros mercados, por ejemplo, a los países con mayor gasto en servicios de salud entre los que se encuentra Estados Unidos, Japón, Alemania, Francia y China. Así como fortalecer la infraestructura turística médica, y ofrecer capacitación constante para los prestadores de servicios.

¿EN QUÉ LUGAR ESTAMOS Y CUÁL ES LA OFERTA MEXICANA? Después de Tailandia, México es el país más importante a nivel mundial en turismo médico, esto se debe a sus servicios de salud de calidad internacional, localización estratégica y accesible, precios competitivos y mínimos tiempos de espera. 1.2 millones de pacientes/turistas médicos llegan cada año para recibir atención médica en alguno de los 15 clusters médicos que existen en 12 estados de la República Mexicana: Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Ciudad de México, Jalisco, Nuevo León, Puebla, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sonora, Tamaulipas y Yucatán. Las principales especialidades médicas que México ofrece son: cardiología, cirugía plástica, oftalmología, oncología, odontología, gastrocirugía, biología de la reproducción, traumatología y ginecología. Con esta oferta, el país también tiene una gran ventaja, según Patients Beyond Borders, empresa

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SALUD

¡ERES LO QUE COMES! LA ALTERNATIVA PARA ALIMENTARTE SANAMENTE PATRICIO LÓPEZ

odos pensamos que llevar un estilo de vida saludable es difícil, y quizás sí tengamos que poner cierto empeño para no caer en la tentación de comer comida chatarra pero hay algunas alternativas que pueden saciar esa necesidad y en vez de perjudicarte, te ayudarán a estar mucho más saludable. Hoy en día, buscar productos nutritivos ya no debe ser un

lujo, sino una necesidad, puesto que una mala alimentación provoca muchísimas deficiencias en la salud como la resistencia a la insulina, la diabetes o problemas de presión que pueden llevarte hasta la muerte. Por ello, en esta ocasión te daremos algunas ideas de productos, para empezar a crear buenos hábitos.

Estas son algunas comidas que puedes integrar en tu dieta diaria , sólo tienes la tarea de busca rlos y consumirlos cuando ten gas un poco de hambre y así dejará s de lado los alimentos dañino s para tu salud, porque recuerda que salud es belleza

CARDINAL

FRITURAS DE LINAZA, CHÍA Y AJONJOLÍ A BASE DE NOPAL ¡¿A poco no son deliciosos los churritos que venden en los puestecitos en la calle?!, lamentablemente tienen un contenido calórico muy elevado. Por ello me di a la tarea de buscar una alternativa y encontré unos churritos igual de ricos pero más saludables. Son libres de gluten, sin conservadores, tienen omegas 3, 6 y 9; les aseguro que el sabor es igual de rico pero con más beneficios. Un empaque sólo contiene 80 calorías y es libre de grasas saturadas.

PALOMITAS DE MAÍZ NATURAL

GALLETAS VEGANAS

Intenta hacer palomitas naturales, es un snack maravilloso por sus pocas calorías, en comparación con las de microondas, las cuales contienen mucha grasa trans. Una taza de palomitas únicamente contiene 30 calorías y son ricas en fibra, antioxidantes y magnesio. Además, son muy fáciles de preparar.

Comer galletas es algo que todo mundo acostumbra, en el desayuno, por la tarde o entre comidas, pero, ¿en alguna ocasión has visto su tabla nutricional?, te recomiendo que lo empieces a hacer. Una buena forma de seguir consumiendo estos bocadillos sin culpa, es optar por las veganas, las que yo como son de cacao puro, gluten free y están hechas con ingredientes muy saludables, como, linaza, aceite de coco orgánico, cacao, vainilla natural, entre muchos otros, los cuales aportan nutrientes esenciales a nuestro organismo.

PAPAS AL HORNO

BEBIDA DE COCO ORGÁNICA

ACEITE DE COCO

El aporte calórico de las papas fritas normales de comida rápida es de 390 por cada 100 gramos, pero al preparar las papas al horno, disminuye a 180 calorías por la misma cantidad. Lo único que tienes que hacer es cocer las papas con aceite de oliva y sin retirar la cáscara. Te sugiero cortarlas en rebanadas finas o en tiras, como las papas a la francesa.

Esta es una buena forma de sustituir al chocomilk, sumamente alto en azúcares, carbohidratos y calorías. Ya sé que es una bebida clásica y muchas veces la favorita para empezar el día, pero piensa en qué estás tomando y qué le proporciona a tu cuerpo. La bebida de coco orgánica con chocolate sabe muy parecido, con la difernecia de que éste sí aporta muchos beneficios. Contiene probióticos, es libre de gluten, lactosa, grasas trans, GMO´S, es vegano y fuente de ácido laúrico. Realmente es una maravilla.

Sin duda no puede faltar en tu despensa, ya que contiene una combinación de ácidos grasos que lo dotan de propiedades medicinales muy buenas. Entre sus beneficios está la pérdida de peso ya que acelera tu metabolismo, reduce el apetito, disminuye el colesterol y es maravilloso para cuidar nuestra piel. También lo puedes ocupar para preparar tus alimentos, en vez de cocinar con aceite normal usa éste; puedes tomar una cucharadita al día, te caerá muy bien. En cuestión de belleza puedes usarlo como desmaquillante o ponerlo en tu cabello.

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FESTIVALES

REDEFINE LA

EXPERIENCIA SENSORIAL

JARDINES DE MÉXICO SE ENCUENTRA A 15 MINUTOS DE TEQUESQUITENGO Y A 30 DE CUERNAVACA. AMBAS CIUDADES CUENTAN CON MÚLTIPLES OPCIONES DE HOSPEDAJE SÁBADO 18 DE MAYO

ESCAPA DE LA CIUDAD Y GOZA DE UN DÍA DE CAMPO ENTRE MUSICA Y EL MUNDO GOURMET

TEARS FOR FEARS

CARDINAL

LLEGA POR STAFF CARDINAL

ears for Fears, Ms Lauryn Hill, Kool & The Gang, TV On The Radio, Diego “El Cigala” y más, llegan al paraíso de SolarGNP. Un nuevo festival que reúne a destacados chefs y mixólogos nacionales e internacionales junto a productoras vinícolas y cerveceras especializadas de todo el país. SolarGNP es una celebración del paraíso, una invitación a sentirnos vivos, a redescubrir eso que nos hace vibrar. El festival abre la posibilidad de vivir un día de campo único al reunir algunos de los chefs y proyectos de gastronomía más destacados del circuito culinario internacional en combinación con la mejor selección de casas vinícolas, mixología y cerveza artesanal de México. Una experiencia en medio de la deleitante naturaleza de Morelos, complementada por sonidos contemporáneos de primera categoría, mezclados con joyas del pasado: puentes generacionales que resuenan de manera universal. En SolarGNP no faltará nada. Canasta y mantel, copas, buena compañía y los sabores más personales: un puente sensorial donde algunos de los chefs, enólogos y mixólogos más destacados –nacionales e internacionales– ofrecerán sus manos para elevar tu sábado de día de campo a un auténtico Manjar. • Treinta ponentes gastronómicos. • Colaboraciones y proyectos de Enrique Olvera y Elena Reygadas. • Restaurantes internacionales y street-food. • Variedad de cervezas artesanales y las mejores etiquetas de vino. • Experiencias de mixología. • Degustaciones de cuatro tiempos curadas por chefs estrella. SolarGNP te invita a reinventar la experiencia de un día de campo y elevar la conexión con tus amigos al compartir manjares dionisíacos, presenciar en vivo la música que ha acompañado su historia y recargarse de energías en lo más cercano que tenemos al Paraíso, en uno de los espacios más hermosos de Morelos y cercanos a la CDMX: Jardines de México.

CARDINAL

ESPECIAL

UN TRABAJO JUSTO ES UN DERECHO UNIVERSAL

CONMEMORACIÓN Y REFLEXIÓN PARA SER MEJORES EN EL ÁMBITO LABORAL

VIRIDIANA VEGA

OTRA MANIFESTACIÓN VIOLENTA A manera de conmemoración, la Internacional Socialista en su primer congreso, en 1889, llamó a manifestarse en el aniversario de las protestas de Chicago, lo que resultó en una nueva manifestación violenta el 1º de mayo de 1894 en Cleveland, Ohio. Luego de lo ocurrido, en 1904 en Amsterdam, la misma organización exhortó a los trabajadores a detener su trabajo todos los 1º de mayo con el objetivo de expresar su apoyo a “la jornada de 8 horas, las demandas de la clase proletaria y la paz mundial”.

lo largo del tiempo se ha vuelto necesario, como parte del contexto social, que el estado establezca normas y acuerdos para que los habitantes de cualquier lugar del mundo, alcancen una calidad de vida. Sin embargo, las sociedades se han vuelto protagonistas al levantar la voz y exigir acciones ante sus necesidades a nivel laboral. Distintas organizaciones de trabajadores de todo el mundo establecieron el 1º de mayo como el Día del Trabajo con la finalidad de conmemorar la lucha en defensa de sus derechos, así como pedir jornadas justas (8 horas), indemnización por accidentes, descanso dominical, desaparición del trabajo infantil, entre otras causas.

EN NUESTRO PAÍS… México se unió a la conmemoración ante la decisión de la Casa del Obrero Mundial de unificar varias organizaciones del sector y de que sus afiliados acordaran esa fecha a partir de 1913. El 5 de febrero de 1917 fue promulgada en la Constitución esa importante fecha y quedó plasmada en el artículo 123, así como lo que respecta a la regulación del derecho del trabajo. Así, a partir de 1923 el Día del Trabajo fue declarado una conmemoración en México y aprobado como un día de descanso obligatorio y aunque es justo un día para reflexionar y actuar al respecto, está claro que la situación actual laboral en el país, y en el mundo, sigue siendo un tema preocupante a pesar de que distintos empleadores nacionales y extranjeros se han esforzado por ofrecer mejores oportunidades de trabajo ya que la productividad de los colaboradores, al final, depende de la motivación en su entorno laboral.

PERO, ¿CÓMO SURGIÓ? Tras largos días de protestas, que tuvieron lugar del 1 al 4 de mayo de 1886 en distintas ciudades de Estados Unidos, para exhortar a una jornada laboral de 8 horas, surgió esta conmemoración que persiste hasta nuestros días por su importancia e influencia en la sociedad. Fue el 4 de mayo cuando culminaron las protestas con un suceso que marcó la historia a nivel mundial. Luego de que las autoridades indicaron la dispersión de los manifestantes, una multitud aventó una bomba casera contra las fuerzas del orden, lo que dio lugar a la “revuelta de Haymarket”, que dejó como saldo ocho trabajadores condenados (5 a muerte), posteriormente conocidos como “mártires de Chicago”.

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Sur GASTRONOMÍA El sabor auténtico de Guanajuato DESTINOS Imperdibles en el Pueblo Mágico de Tequisquiapan, Querétaro HISTORIA Lo que no sabías de la Batalla de Puebla AGENDA Regresa el Rey ENTREVISTA Botero, el genio que encontró su estilo en México ACTUALIDAD ¿Qué es el día de Internet?

GASTRONOMÍA

EL SABOR AUTéNTICO G

uanajuato es uno de los estados más visitados en el país, no sólo por su resplandeciente arquitectura, sino por su extensa variedad gastronómica que promete conquistar a todos. Sus sabores son auténticos y complacientes para el paladar al ser una mezcla de ingredientes prehispánicos regionales con españoles, lo que conforma, sin duda, un arte culinario. Cada uno de los platillos típicos podrás degustarlos en los hermosos restaurantes que rodean al estado y su capital, pero también en los puestecitos ubicados entre sus calles empedradas y llenas de casas coloridas, así que no hay pretextos para dejar de probar los tesoros gastronómicos que envuelven a la entidad.

LA MEJOR COMIDA PARA AMAR GUANAJUATO VIRIDIANA VEGA

q GUACAMAYAS

Para deleitar un delicioso almuerzo te recomendamos esta creación gastronómica típica de la ciudad de León. Consiste en rellenar un bolillo de chicharrón crujiente, salsa roja de jitomate con chiles secos y cebolla picada, y para darle el toque perfecto, agrega un poco de aguacate o guacamole. ¡No te las pueder perder!

p ENCHILADAS MINERAS

Acompañado con papa y cebolla, este platillo es toda una mezcla de sabores. Se trata de tortillas de maíz rellenas de queso ranchero o de papa y zanahoria, bañadas con una exquisita salsa de chile guajillo y jitomate, sin duda, el ingrediente secreto para acentuar el sazón. Pruébalas en el mercado Hidalgo.

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q PACHOLAS

La versión guanajuatense de esta peculiar delicia surge de la preparación de láminas de carne molida con pan, chile ancho, orégano, canela y clavo,. Tradicionalmente se acompaña con ensalada y puré de papa, lo que lo convierte en un platillo perfecto para degustar a la hora de la comida.

p PATITAS DE PUERCO

Esta delicia se prepara con hierbas de olor, escabeche, cebolla y ajo para obtener un sabor especial; con sólo verlo te conquistará. Es considerado el primero de los platillos típicos de la región en convertirse en favorito de nacionales y extranjeros.

Y DE POSTRE…

p CALDO DE OSO

Con un nombre muy peculiar, este antojito callejero es una combinación de fruta rayada, puede ser jícama, pepino, piña o mango, a la que se le agrega vinagre de piña, limón, chile, sal y queso. ¿A poco no se te antoja después de una larga caminata?

PARA BEBER… p CHARAMUSCAS

Reconocido como el postre típico de la región, está hecho a base de azúcar quemada y se prepara con leche, piloncillo, mantequilla, coco y nuez, ingredientes que se unen para deleitarte, pues su sabor y textura las hacen imperdibles. Las puedes encontrar en forma de catrina o momia.

u CEBADINA

Es una combinación de Jamaica y bicarbonato de sodio, típica de León. Ten la seguridad que no sólo te refrescará, sino que te ayudará a tener una buena digestión.

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DESTINOS

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IMPERDIBLES EN EL PUEBLO MÁGICO DE TEQUISQUIAPAN, Querétaro

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Parque La Pila

Templo de Santa María de la Asunción

Localizado en lo que fuera un antiguo molino, es nombrado así porque aún conserva la pila que almacenaba agua desde 1567.

Construído en 1794 con un estilo neoclásico. Distinguido por sus obras de arte que datan de los siglos XVIII y XIX.

Quesería Neolé y Cava Bocanegra

Viñedo Los Rosales

Fundada en 2008, pero con la experiencia de más de 50 años en la producción de quesos. En el lugar podrás probar los productos con cerveza y vino.

Recorre este viñedo con arquitectura minimalista fundado en 1970. Especializado por la elaboración de vino tinto orgánico.

Museo México Me Encanta

Vinícola San Patricio

Integrado por 500 personajes en miniatura, colocados en 180 maquetas que refelejan las tradiciones mexicanas.

Experimenta el proceso de vinificación y el uso de la maquinaria para hacer vino en una de las casas más jóvenes del estado.

Tranvía

Viña TX

Recorre las majestuosas calles de Tequisquiapan y descubre las entrañables historias del Pueblo Mágico.

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Mercado de artesanías

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- J.······ .• .!•:••.. ••

Conoce la elaboración del vino orgánico y artesanal en este viñedo familiar y degusta los platillos típicos de la región.

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Minas de Ópalo, La Carbonera

Dado su origen otomí y chichimeca, sus piezas artesanales son elaboradas con tejido de vara de sauce, hoja de palma y raíz de sabino.

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Recorre esta mina sobre cuatrimotos o vehículos 4x4. Acampa en lo alto del lugar y disfruta de detalles artesanales.

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DESTINOS

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10 Carretera a San Juan del Río (20KM) y Autopista a México

Viaje en Globo

Sobrevuela el maravilloso Pueblo Mágico de Tequisquiapan durante más de dos horas de recorrido.

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HISTORIA

• • •• z. -\: LO QUE NO SABÍAS DE LA ·o o·

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BATALLA DE PUEBLA

PATRICIO LÓPEZ

2.- La tropa mexicana fue improvisada y contaba con personas sin conocimiento militar. 3.- A pesar de que el ejército francés tenía mejor armamento, los mexicanos contaba con algo más valioso: valor. 4.- La Batalla de Puebla comenzó al mediodía y concluyó a las 5 de la tarde. 5.- Miguel Negrete pertenecía al partido conservador, pero se unió a las fuerzas del general Ignacio Zaragoza y argumentó con la frase, “Yo tengo patria antes que partido”. 6.- El ejército mexicano ganó, pero los franceses contraatacaron y vencieron, esto llevo al establecimiento del Segundo Imperio Mexicano, encabezado por la llegada de Maximiliano de Habsburgo, en 1864. 7.- Gracias a la enorme influencia de mexicanos en Estados Unidos, el 5 de mayo es una celebración importante y se festeja como el día de la cultura mexicana. Muchos extranjeros creen de manera errónea que es la conmemoración de la Independencia de México. 8.- Este día se consumen en Estados Unidos alrededor de 81 millones de aguacate, según lo reporta la Comisión del Aguacate de California. 9.- Al terminar la batalla, el general Zaragoza envió una carta a Benito Juárez con el siguiente mensaje: “las armas del Supremo Gobierno se han cubierto de gloria: el enemigo ha hecho esfuerzos supremos por apoderarse del Cerro de Guadalupe, que atacó por el oriente de izquierda y derecha durante tres horas”. 10.- Aunque los franceses fueron los derrotados, no abandonaron el país, sino hasta 1867.

ES UNA DE LAS FECHAS MEMORABLES DE LA HISTORIA DE MÉXICO QUE SE CELEBRA CON FERVOR EN VARIOS PAÍSES

ue en el año de 1862, el día 5 de mayo, en el estado Puebla, que tuvo lugar un enfrentamiento armado entre el ejército francés y el mexicano, llamado Batalla de Puebla. Dicho movimiento se dio por la suspensión de pago a deudas externas de España, Inglaterra y Francia, luego de la decisión tomada por el entonces presidente de México, Benito Juárez, pues la economía del país se encontraba en un estado crítico y había mucha pobreza. Las tropas de los tres países iban a atacar a México, pero Juárez invitó a los representantes de dichos países a dialogar y llegar a un acuerdo que mediante el “Tratado de la Soledad”, España e Inglaterra retiraron sus tropas, pero Francia permaneció en el territorio mexicano atacándolo y perdiendo dicho enfrentamiento esa fecha.

DATOS CURIOSOS

1.- El ejército fue liderado por: Ignacio Zaragoza, Miguel Negrete y Porfirio Díaz.

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on manualidades y bailables, desde niños nos han enseñado en los colegios diferentes maneras de demostrar el amor por nuestras madres cada 10 de mayo y conforme pasa el tiempo, vamos encontrando otras formas de consentirlas, ya sea con flores, chocolates, ropa, accesorios, reservaciones en restaurantes, spas, o algún otro detalle. Esas son las expresiones con las que los mexicanos elegimos dar gracias a estas admirables mujeres por habernos dado la vida, pero también por el amor y el tiempo dedicado en cada una de nuestras etapas; por eso el Día de la Madre es la segunda festividad más importante en el mundo, después de Navidad. El 10 de mayo se configura como la fecha tradicional para celebrar a mamá y apapacharla, así como reconocer su invaluable labor en la familia. Es por eso que vale la pena destacar que la dedicación de las madres debe valorarse a cada momento porque sus consejos y regaños serán parte de nuestro presente y trascenderán hasta el futuro.

se realizaría el segundo domingo de cada mayo. La idea fue adoptada por Europa y en otros 40 países a lo largo del mundo. LAS MAMÁS MEXICANAS Todo comenzó el 13 de abril de 1922 cuando el periodista y fundador del diario Excélsior, Rafael Alducin, realizó una convocatoria a nivel nacional para elegir una fecha en la que se rindiera homenaje a las madres mexicanas. La propuesta tuvo aceptación en la sociedad y los medios de comunicación, por lo que el 10 de mayo de 1922, México se convirtió en el primer país de Latinoamérica en rendir un reconocimiento a las madres.

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Cuando eres una madre, nunca estás sola en tus pensamientos. Una madre siempre piensa dos veces, una por sí misma y otra por su niño Sophia Loren

”

Las rosas son las flores que más se obsequian en esta fecha

¿SABÍAS QUE? Si nos remontamos a la Grecia antigua nos encontramos que fue ahí donde dio inicio esta festividad en honor a “Rhea”, conocida como la madre de los dioses, aunque también existe el registro de que en el siglo XI hubo algunas propuestas para rendir homenaje a las madres. En 1907 la estadounidense Ana Jarvis impulsó, junto con algunos amigos, una fecha específica para el Día de la Madre. Así, el 10 de mayo de 1908 se llevó a cabo una ceremonia no oficial para conmemorar a las madres en una iglesia metódica de Grafton, Virginia, Estados Unidos, donde se dieron cita al menos 407 madres acompañadas de sus familias; ya oficialmente en 1914 el presidente Woodrow Wilson decretó que la celebración

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ENTREVISTA

GENIO QUE ENCONTRÓ SU ESTILO EN MeXICO EL

ARAMIS FLORES

no de los artistas latinoamericanos que son un ícono del mundo del arte es Fernando Botero, que ha cautivado por décadas con su obra en todo el mundo. En su búsqueda por encontrar su estilo, México fue un lugar importante, de él tomó el muralismo y los colores. Hoy es uno de los grandes artistas en vida que conoceremos en su mundo más íntimo en la película homónima que se estrenará este 3 de mayo en México. Botero es una crónica poética detrás de la vida y arte de Fernando Botero, un pintor y escultor intensamente privado. Los espectadores se sentirán inspirados al ver su alto grado de compromiso y visión artística única que potencia su ascenso desde la provincia de Colombia hasta convertirse en “el Maestro”, todavía activo en su estudio a los 86 años de edad. La película fue filmada en 10 ciudades de China, Colombia, Francia, Italia, Mónaco y los Estados Unidos y dirigida por Don Millar y con la producción de Lina Botero Zea, hija de Fernando y quien nos habló en exclusiva para Cardinal.

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—¿Cómo redescubriste a tu padre el artista y el padre? Lo que es valioso para el público es precisamente descubrir en este documental una historia inspiradora, conmovedora, de una persona que empezó de la nada. Lo único que tenía en su vida como herramienta para salir adelante era su vocación artística clarísima desde una temprana edad, su pasión absoluta por lo que estaba haciendo, su capacidad de entrega y trabajo. También veremos la historia de su total entrega a sus convicciones artísticas, que le permitieron nadar en contra de las corrientes predominantes del mundo del arte de su época. —¿Qué representa México para Botero? México marcó una etapa muy importante para mi papá, a parte de la pasión absoluta y el amor que siente por este país, él vivió aquí casi dos años en 1956, con apenas 23 años de edad y recién casado con mi mamá. Él como todo artista latinoamericano miraba a México como la meca del arte en ese entonces, quería venir a estudiar el muralismo y estudiar de cerca la obra de muchos artistas que admiraba, como Rufino Tamayo, Diego Rivera y otros. Pero lo más importante, es que aquí descubrió verdaderamente su estilo. Siempre

he dicho que el que está buscando encuentra respuestas, y obviamente mi papá llevaba muchos años en esta búsqueda permanente de encontrar su forma muy personal de expresarse y fue aquí en México en una noche muy cansado, a las dos de la mañana en su estudio, que agarró un lápiz y un papel y dibujó una mandolina y al momento de dibujar el hueco interior, lo hizo muy pequeño y en ese momento aparecía para él, ante sus ojos, un pequeño milagro en el papel, reconoció en ése dibujo, una monumentalidad y belleza que estaba buscando desde hacía mucho tiempo. Tuvo el talento de reconocer ese milagro y encontrar para él, que había algo muy personal y muy valioso ahí. —¿En el documental se encuentra la puerta que abre la intimidad de Botero? Precisamente mucha gente que ha visto el documental, termina diciendo que descubre a Fernando Botero en su parte más personal e íntima, lo conocían como artista, pero no como persona, muchos salen llorando o riéndose del documental. Lo importante es eso, que de alguna manera toque la fibra de las personas que ven el documental, porque precisamente descubren aquí lo que es una historia inspiradora.

O R E T BO TRENA

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ACTUALIDAD

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¿Qué es el Día

e celebra por primera vez en España, en octubre de 2005 a iniciativa de la Asociación de Usuarios de Internet (aui.es). En la primera edición se organizaron 534 eventos por toda España y más de 200 entidades públicas y privadas suscribieron la Declaración de Principios para construir la Sociedad de la Información. En noviembre de 2005, la Cumbre Mundial sobre la Sociedad de la Información (CMSI) a instancias de la Asociación de Usuarios de Internet, y tras conocer el éxito de la celebración en España, acordó solicitar a la Asamblea General de las Naciones Unidas que declarase un Día Mundial de Internet. La ONU acordó fijar el 17 de mayo, día dedicado a las Telecomunicaciones, añadiéndole el Día Mundial de la Sociedad de la Información para promover la importancia de las Tecnologías de la información y la Comunicación (TIC) y los diversos asuntos relacionados con la Sociedad de la Información planteados en la CMSI. La Asamblea General adoptó en marzo de 2006 una Resolución (A/RES/60/252) por la que se proclama el 17 de mayo como Día Mundial de la Sociedad de la Información todos los años. En noviembre de 2006, la Conferencia de Plenipotenciarios de la UIT reunida en Antalya (Turquía) decidió celebrar ambos eventos, Día Mundial de las Telecomunicaciones y de la Sociedad de la Información, el 17 de mayo. En la versión actualizada de la Resolución 68 se invita a los Estados Miembros y Miembros del Sector a celebrar anualmente dicho día. *Fuente Asociación de Internet.MX

HÁBITOS DE USUARIOS DE INTERNET EN MÉXICO

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En México, los niños mayores a 6 años ya están haciendo uso del Internet. Existen más mujeres navegando en Internet que hombres. Las personas de edades entre los 6 y 11 años representan el 16%, mientras que las que tienen 55 o más años, son sólo un 7 por ciento. El tiempo promedio de uso total del Internet es de 8 horas con 12 minutos. Otras actividades del día, en materia de telecomunicaciones, son la televisión sin Internet y la radio. La mayoría de los mexicanos suele hacer uso de los dispositivos móviles para conectarse. De hecho, cada vez son más los usuarios que confían en la conexión Wi-Fi de los lugares públicos. El mayor uso que se le está dando al Internet es para lo relativo a redes sociales, como también para la gestión de correos electrónicos o mensajes instantáneos. Un 54% de la población aprovecha la red para comprar en línea. La computadora de escritorio (PC) continúa decreciendo como herramienta de conexión a la red. Tiene mayor favoritismo el smartphone y la laptop. El 36% de la población confía en Internet a la hora de realizar la petición de transporte, argumentando que resulta mucho más seguro.

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de Internet? • • • • • • • • •

Principalmente, se hace uso del transporte público con la finalidad de viajar a casa. Se estima que para un tercio de los navegantes de Internet la publicidad logra hacer mella en su atención, lo que los lleva a interactuar con ésta misma. El 21% de las personas encuestadas decidió realizar una compra online. La red social más utilizada en México es Facebook. YouTube ha tenido también un notable crecimiento, mientras que Twitter pierde cada vez más usuarios. Precisamente, los usuarios están invirtiendo hasta el 40% de su tiempo para redes sociales. El gran problema del acceso y uso del Internet se encuentra en la velocidad de navegación. La PC se encuentra en “vía de extinción”. En relación al 2017, tuvo un decrecimiento de uso del 17 por ciento. Un tercio de los usuarios logra interactuar con la publicidad que ven en línea. Facebook continúa como la red social más utilizada, mientras los usuarios usan hasta el 40% de su tiempo para el uso de las redes sociales en general.

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Este ESTADO DE MÉXICO Ruta mágica GASTRONOMÍA Delicias mexiquenses TRAVESÍAS Paseo nocturno HOTELES Sitios inigualables para descansar

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RUTA MÁGICA TODO UN CRISOL DE CULTURAS, TRADICIONES Y DIVERSIDAD STAFF CARDINAL

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ESTADO DE MÉXICO LLEGA POR

l Estado de México es la entidad más poblada del país con aproximadamente 15 millones de habitantes, que se extiende alrededor de la capital. Este estado ofrece una amplia variedad de atractivos, incluyendo Teotihuacán, uno de los sitios arqueológicos más importantes del país, pueblos pintorescos, tradiciones indígenas y bellos entornos naturales. Se conforma de 125 municipios: 4 sitios declarados Patrimonio de la Humanidad, 9 Pueblos Mágicos y 22 Pueblos con Encanto, lo que lo convierte en uno de los destinos turísticos con mayor oferta cultural del país. En esta edición de Cardinal te daremos un recorrido por los mejores lugares para visitar, en dónde comer y por supuesto, para divertirte.

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TEOTIHUACÁN

uno de los cinco descansos para tomar aire y continuar con tu escalada. Llegando a la parte de arriba, disfruta de la panorámica del paisaje tal y como la tenían los guerreros. Abre los brazos y recibe la vibra de este mítico monumento. Al final de la Calzada de los Muertos y mirando hacia el norte se levanta la imponente Pirámide de la Luna, ésta, con tan sólo 242 escalones, fue el lugar en donde se celebraban las ceremonias a la diosa del agua Chalchiutlicue. Acude por la noche al espectáculo multimedia de luz y sonido que se proyecta sobre las pirámides, para vivir una experiencia única, te sugerimos adquirir los boletos con anticipación, pues es un espectáculo que no te puedes perder. Esta ciudad fue uno de los focos culturales y artísticos más importantes de Mesoamérica y su influencia sobrepasó ampliamente los confines de la región circundante.

Situada a unos 50 kilómetros de la Ciudad de México, el “lugar donde fueron creados los dioses”, fue edificada entre los siglos I y VII. Se caracteriza por sus monumentos de vastas dimensiones, en particular las pirámides del Sol y la Luna y el templo de Quetzalcóatl, que están dispuestos con arreglo a un trazado geométrico y simbólico a la vez. Prepárate y camina casi dos kilómetros por la Calzada de los Muertos y avanza con el paso glorioso de un guerrero hacia el encuentro con sus dioses. Deja que tu mirada se inunde con las imágenes de los recintos sagrados de piedra labrada y tepetate que flanquean tu camino. Cuando tengas frente a ti a las pirámides del Sol y de la Luna deja que corra por tu cuerpo la fuerza y la energía de una civilización de miles de años. Inhala profundo y con la mirada puesta en la cima, asciende por los 260 escalones que te llevarán hasta lo más alto de la Pirámide del Sol; si así lo requieres, puedes parar en cada

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SANTUARIO DE LA MARIPOSA MONARCA

De una extensión de 56 mil 259 hectáreas, esta reserva de la biosfera se sitúa en medio de montañas con mucha vegetación a unos 100 kilómetros al noroeste de la Ciudad de México. Las montañas de esta reserva albergan una variedad de microclimas y numerosas especies endémicas de flora y fauna. Cada otoño, millones de mariposas monarca, procedentes de extensas áreas de América del Norte anidan en pequeñas zonas del bosque de este lugar, tiñendo sus árboles de color naranja. Literalmente, el peso de tantas mariposas llega incluso a plegar las ramas. En la primavera boreal esta especie comienza una migración de ocho meses hacia toda la parte oriental de Canadá. Durante un período de cuatro generaciones consecutivas nacen y mueren. Aún se ignora cómo logran encontrar su camino hasta el lugar de hibernación.

ACULCO

También conocido con el nombre de “Camino de la Plata”, comprende tres lugares, el Museo Nacional del Virreinato en Tepotzotlán y su antiguo Colegio de San Francisco Javier, el pueblo de Aculco y el Puente de Atongo en Soyaniquilpan; esta ruta comienza en la Ciudad de México y llega hasta Texas y Nuevo México, en los Estados Unidos. Utilizado entre los siglos XVI y XIX, este camino servía para transportar la plata extraída de las minas de Zacatecas, Guanajuato y San Luis Potosí, así como el mercurio importado de Europa. Aunque su origen y utilización están vinculados a la minería, el Camino Real de Tierra Adentro propició también el establecimiento de vínculos sociales, culturales y religiosos entre la cultura hispánica y las culturas amerindias.

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VALLE DE BRAVO

Al recorrer la Plaza Independencia ya es tradición probar las nieves de zarzamora o los esquites con camarón y chile. Hacia el norte de la plaza se encuentra el Mercado de Artesanías donde puedes adquirir productos como textiles bordados o deshilados, utensilios de madera, cerámica de alta temperatura, barro vidriado, hierro forjado e incluso elaborada joyería. La presa de Valle de Bravo es el atractivo más apreciado por muchos de los visitantes; en su embarcadero puedes rentar lanchas para pasear o pescar. También tienes la posibilidad de practicar esquí acuático, para ello no es necesario tener experiencia, ya que ahí mismo se toma un breve curso antes de entrar al agua. Para los amantes del velerismo el Club de Vela Santa María, te ofrece la opción de rentar el equipo necesario para realizar esta actividad. Disfruta la libertad de las alturas al volar en parapente, ala delta o ultraligero, para ello el mirador del Parque Monte Alto cuenta con una rampa donde buena parte de los intrépidos se lanzan a la aventura. Este parque cuenta con cabañas, área de acampado y una superficie de 677 hectáreas con bosque y veredas propicias para recorrerlas a pie o en bicicleta.

METEPEC

Este lugar aún resguarda con fuerza su raíz prehispánica en sus tradicionales tianguis que han trascendido en el tiempo. Métete al tianguis de los lunes y conoce de cerca la vida de este maravilloso pueblo. Dirígete a los puestos y platica con su gente, seguro tienen una historia maravillosa qué contarte. Dentro del bullicio admira los colores y sabores de las frutas, las verduras y las flores. Aprende sobre los trueques y, si llevas algo de valor para un comerciante, cambia lo tuyo por lo suyo de manera que ambos salgan ganando. Después, adéntrate en la zona gastronómica y disfruta de un viaje por la historia del pueblo a través sus sabores. Escoge entre una pata de res, unos tamales de charales, unas quesadillas de mano, u otras cien alternativas dulces y saladas. Acompaña el banquete con un curadito de pulque o una garañona que, según dicen por ahí, tiene poderes afrodisiacos.

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GASTRONOMÍA

delicias Mexiquenses C

uando salimos de viaje para conocer algún nuevo lugar en cualquier parte del mundo, hay dos actividades imprescindibles: descubrir los lugares más representativos y por supuesto, probar la comida típica, ya que a través de ello, tendremos una pequeña idea de la historia y la cultura de la región. Escápate al Estado de México y conoce un poco de sus platillos. Seguramente ya has probado más de uno, sin saber que eran de la tierra mexiquense.

TRUCHA u

Este platillo lo encontrarás en Malinalco, que por su ubicación geográfica, está rodeado de ríos y manantiales de agua dulce, en donde predominan las truchas. Es una mezcla deliciosa de sabores, pues de entrada, envuelven el pescado en hojas de plátano, y lo condimentan con sal, pimienta, cebolla y unas cuantas hojitas de epazote. Si te gusta el picante, en algunos lugares la encuentras preparada con chile manzano.

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EL ESTADO DE MÉXICO ES RICO EN GASTRONOMÍA QUE NOS INVITA A GOZARLO EN TODOS SUS MUNICIPIOS ROSA MARÍA VERJÁN

OBISPO u

Se dice que este platillo surgió en 1950 y fue creado por el obispo de la parroquia de Tenancingo, incluso, en un principio los pobladores lo llamaban “el manjar del obispo”. La receta original de este embutido es a base de carne de cerdo, chile manzano, epazote, sal, jitomate, ajo y cebolla. En algunos lugares lo preparan con pasas, piñón o semillas de distinto tipo, o bien al estilo barbacoa.

t SALSA BORRACHA

Si eres de las personas que acostumbran acompañar su comida con picante, en tu paso por el Estado de México, ve a Teoloyucan y prueba esta salsa. Tradicionalmente se elabora con chile ancho, chile pasilla, ajo, cebolla, piloncillo y vinagre. Suena interesante la combinación, ¿no crees?

CHUCHULUCOS u

También conocidos como tamales de ollita, son típicos del municipio de Ocoyoacac. La característica de estos tamales es que con el dedo índice se va creando un hueco que asemeja el de una pequeña olla, que se rellena de carne de cerdo en salsa verde o roja y un poco de anís, envueltos en una hoja de maíz. Es importante cocinarlos en una olla de barro para que no pierdan su sabor.

t MOSCOS

En Toluca encontrarás una bebida creada en 1924 y hasta la fecha su producción es artesanal. Está hecha con cáscara de naranja, miel y destilado de caña, lo que la convierte en un licor frutal que, te sugerimos tomar con moderación, por los grados de alcohol que puede contener, 19, 31, 43 o 45.

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¡ASÍ ES QUE, DATE UNA VUELTA POR EL ESTADO DE MÉXICO Y PRUEBA ESTAS DELICIOSAS COMIDAS Y BEBIDAS QUE, CRÉEME, TE DEJARÁN UN BUEN SABOR DE BOCA!

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ANDREA HERNÁNDEZ FOTOS CORTESÍA

a noche es un gran aliado cuando de diversión se trata y por ello te traemos cinco opciones para salir a pasarla bien una vez que el sol ya se ocultó

HISTÓRICO La Experiencia Nocturna en Teotihuacán es un recorrido en donde subirás y bajarás escalinatas de piedra, conocerás sobre el nacimiento, apogeo y decadencia de Teotihuacán y podrás disfrutar de un videomapping proyectado sobre la Pirámide del Sol. Si eres fanático de las experiencias al aire libre, prepárate, porque aquí, además de poder disfrutar un espectáculo de luz y sonido en las Pirámides de Teotihuacán, también realizarás un recorrido por la Calzada de los Muertos. Ojo: el uso de cámaras fotográficas profesionales y de filmación está restringido, pero sí puedes tomar fotos con tu celular Cuenta con servicio de estacionamiento a un costo accesible Costo de acceso: $390 por persona Horarios: lunes, jueves, viernes y sábado, desde las 18:30 horas Turibús ofrece esta experiencia que incluye transporte desde la CDMX, entrada a la Experiencia Nocturna en Teotihuacán, cena de tres tiempos con show de danzas prehispánicas por $1,999 por persona

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EL ESTADO DE MÉXICO OFRECE UNA GRAN OFERTA CULTURAL, GASTRONÓMICA Y DE ESTILO DE VIDA PARA QUE LO DISFRUTES AL MÁXIMO AVENTURA Valle de Bravo es uno de los destinos más cercanos a la Ciudad de México y se disfruta a cualquier hora del día, pero las noches en este Pueblo Mágico tienen un sabor especial. Si lo que buscas es conectar con la naturaleza en pleno bosque y a orillas del lago, entonces te recomendamos reservar un tour que ofrece una caminata entre majestuosos bosques mientras escuchas leyendas típicas de la región. Para rematar esta velada, conocerás el mirador localizado en la punta de la montaña más alta a más de 3 mil metros sobre el nivel del mar. Te recomendamos tener lista la cámara porque las vistas nocturnas en este lugar te van a sorprender. Costo: $599 Puedes reservarlos en páginas como Best Day, entre otras

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GOURMET Alrededor de una mesa se dan las mejores pláticas y cobran vida momentos inolvidables. Si estás de visita en Toluca te recomendamos cenar en el Restaurante Amaranta, un espacio de comida mexiquense contemporánea que está entre los mejores restaurantes de Latinoamérica. Podrás disfrutar ravioles de quelites, chorizo hecho en casa, trucha salmonada, tacos sudados de pecho de ternera, pato confitado, caviar mexiquense, por sólo mencionar algunos de los platillos que conforman la creativa carta. El chef Pablo Salas es el culpable de esta exquisita selección de platillos Dirección: Francisco Murguía 402, Universidad, Toluca de Lerdo, México

CONTEMPORÁNEO Al interior del centro comercial Paseo Interlomas y con espacio para 180 comensales, el Restaurante Puntarena ofrece una carta basada en cocina internacional con toques orientales y mediterráneos, propuestas del chef Federico Rigoletti. En este restaurante encontrarás constantemente platillos nuevos, pero si ya has estado en alguna de sus otras sucursales, Interlomas no será la excepción y podrás disfrutar sus afamados tiraditos y ceviches, sus tártaras y cubos, sus rollos, sus arroces, pastas, entre otros platillos. D irección: Vialidad de la Barranca 6, Jesús del Monte, Naucalpan de Juárez, México Horarios: 13:00 - 23:00 horas

CANTINA Entre botanas tradicionales de cantina, bebidas, música en vivo y dominó, La Tradicional es perfecta para pasar una noche inolvidable en Satélite. Este establecimiento se encuentra muy cerca de Plaza Satélite y cuenta con un salón principal con una barra que ofrece tragos como el gin pepino, las palomitas de mezcal, entre otros. De su variada carta podrás disfrutar el aguachile de camarón, la sopa azteca y los champiñones al ajillo. Si lo que buscas es disfrutar de un buen ambiente con música en vivo, entonces este sitio te encantará y por si fuera poco, también podrás jugar cubilete. Dirección: Fernando Leal Novelo, Ciudad Satélite, Naucalpan de Juárez Teléfono: 5393-7666

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HOTELES

SITIOS INIGUALABLES PARA DESCANSAR MARICELA DE LA CRUZ RODRÍGUEZ

EL ESTADO DE MÉXICO TIENE DISTINTOS DESTINOS QUE SON LOS FAVORITOS PARA LOS AMANTES DE LOS VIAJES; COMPLEMENTA TU VISITA CON LAS MEJORES OPCIONES DE HOSPEDAJE VALLE DE BRAVO Rodavento es excelente para disfrutar de un descanso alejado de la ciudad. Para olvidarte de todo el estrés, este lugar combina las características de un hotel boutique con las de una cabaña, aprovecha y desconéctate de la realidad. Este paraíso, creación de los arquitectos Federico Gómez Crespo, José Antonio Gaxiola y Walder Franco, cuenta con tres tipos de habitaciones: King Loft, Double Loft y Forest Suite, todas con vista hacia el bosque para que disfrutes del paisaje natural. Además, su piso de madera y su decoración te harán sentir en el paraíso.

LLEGA POR

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MALINALCO En el hotel boutique Quinta Ascensión se caracterizan por ofrecerte atención personalizada con el objetivo de que tu estancia en el lugar resulte lo más placentera posible. El ambiente rústico y el arte que está presente en cada rincón, harán que te relajes y te olvides de tus problemas. Si eres de las personas a las que les gusta tener una gran variedad de habitaciones para elegir, aquí podrás escoger entre ocho tipos de cuartos decorados con diferentes estilos. Si después de tus actividades quieres relajarte, también hay una sección de spa para que tu día sea una experiencia para recordar.

TEPOTZOTLÁN El hotel Mansión Tepotzotlán se convertirá en favorito si deseas visitar este lugar del Estado de México y conocer todas las atracciones que ahí se encuentran, como el Museo Nacional del Virreinato. Podrás dar un paseo por sus instalaciones, jugar en la cancha de tenis o simplemente disfrutar de un merecido descanso. Además de ser un lugar tranquilo para relajarte, este sitio se caracteriza por tener bungalows alrededor de la alberca, así es que podrás pasar los mejores momentos en familia o pareja; además, este hotel recibe con gusto a tu mascota, porque es pet friendly.

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METEPEC Amplios jardines son lo característico en el hotel Quinta del Rey, ya que sus habitaciones cuentan con vista hacia el área verde que es parte de este lugar. Alberca, sala de juegos y spa es sólo una parte de lo que podrás disfrutar en sus instalaciones que te dejarán cautivado por su belleza. Despeja tu mente y aprovecha para visitar el Nevado de Toluca, que se encuentra a sólo media hora del hotel con estilo colonial. También cuentan con una capilla y un lugar donde podrás comprar artesanías.

IXTAPAN DE LA SAL Las Grutas de la Estrella o visitar un parque acuático son algunas de las opciones cuando se visita esta zona del Estado de México, por lo que en Ixtapan de la Sal Marriott Hotel, Spa & Convention Center pasarás unos días excelentes acompañados de tu familia o amigos. Este sitio tiene una variedad de restaurantes donde podrás degustar los mejores platillos nacionales o internacionales y tener una experiencia gastronómica única. Los amplios jardines son perfectos para realizar una caminata o disfrutar de algún evento especial. También cuentan con servicio de masajes y spa.

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Oeste ESPECIAL Los mejores museos de México SALUD Top 5 para una vida saludable ACTUALIDAD CDMX el epicentro de la moda ENTREVISTA Reinventar México ACTUALIDAD Domination, el festival de rock FESTIVALES Ceremonia, concierto revolucionario TECNOLOGÍA Huawei P30 Pro ESPECIAL ¡Celebremos a Mamá! DESTINOS Brillos del desierto

ESPECIAL

PARA CONTEMPLAR EL ACERVO CULTURAL CONOCE ALGUNAS DE LAS PROPUESTAS MÁS IMPORTANTES EN NUESTRO PAÍS VIRIDIANA VEGA

LOS MEJORES

MUSEOS

DE MÉXICO 54

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stos recintos son una parte importante del legado y la historia de cada país y México es uno de los más relevantes en este rubro a nivel mundial, tan sólo la Ciudad de México es reconocida como uno de los lugares con más museos a nivel mundial, solamente superada por Londres. Su importante influencia social impulsó a que cada 18 de mayo, se conmemore el Día Internacional de los Museos, al considerar que estos espacios son el medio perfecto para los intercambios culturales, el enriquecimiento de culturas, el avance del entendimiento mutuo, la cooperación y la paz entre los pueblos, de acuerdo con el Consejo Internacional de Museos (ICOM). El objetivo de llevar a cabo esta celebración es crear un vínculo entre los museos con su público y destacar el papel de estos acervos como instituciones para las colectividades.

TOP EN MÉXICO Cada año se elige un tema que refleja las preocupaciones de la comunidad museística mundial, en esta ocasión será “Los museos como ejes culturales: El futuro de la tradición”. Los eventos y actividades organizadas para la celebración pueden durar un día, un fin de semana o varios días, de acuerdo con cada país. Con el tema de este año se busca reconocer el rol actual de los museos, pues se han transformado en plataformas para la creatividad y el conocimiento en donde los visitantes pueden ahora interactuar y compartir sus experiencias al convertirse en sitios flexibles, adaptables y móviles. El ICOM asegura que “a medida que los museos se desarrollan cada vez más en sus papeles de centros culturales, también encuentran nuevas formas de honrar sus colecciones, historias y legados, creando tradiciones que tendrán nuevos significados para las generaciones futuras y una nueva relevancia para un público contemporáneo y global cada vez más diverso”.

EL DÍA MUNDIAL DE LOS MUSEOS ES PROMOVIDO DESDE 1977

LA “NOCHE DE MUSEOS” En la Ciudad de México, desde 2009, cada año se realiza la “Noche de Museos”, una iniciativa de la Secretaría de Cultura local para promover la visita del público a los recintos por lo que se organizan recorridos, exposiciones y un sin fin de actividades. Este 2019 el evento quedó inaugurado el 30 de enero y a partir de ese día los

más de 45 museos participantes abren sus puertas de las 18:00 a las 22:00 horas el último miércoles de cada mes para difundir el patrimonio de los acervos resguardados en estos espacios. Para celebrar el Día Internacional de los Museos se llevará a cabo una noche especial y diversos complejos culturales se unen:

MUAC Ai Weiwei exhibe su mayor readymade históricopolítico: el Salón ancestral de la familia Wang (2015), un templo JUMEX Apariencia Desnuda: La Obra De Marcel Duchamp y Jeff Koons. La exposición establece un paralelismo entre las obras de Marcel Duchamp y Jeff Koons —dos de los artistas más influyentes del siglo XX— para abordar conceptos clave sobre los objetos, las mercancías y la relación del artista con la sociedad. Apariencia desnuda es la primera exposición que muestra en conjunto la obra de estos legendarios artistas. Al poner sus trabajos frente a frente, la exhibición opera como una sala

de madera de la dinastía Ming que registra la destrucción del patrimonio cultural chino bajo la violencia de la revolución, la pérdida de la sociedad rural tradicional y la comercialización de antigüedades. Esta ruina de cuatrocientos años de edad ejemplifica las complejas negociaciones entre lo nuevo y lo viejo; es también la obra que marcó el periodo de vigilancia constante que el artista sufrió en Beijing tras su detención en 2011, antes de exilarse en Europa.

de espejos que refleja, distorsiona y amplifica las semejanzas y diferencias entre los artistas dentro de un complejo “régimen de coincidencias”, para tomar prestada una de las peculiares expresiones de Duchamp.

También tendrá actividades el Museo de los Ferrocarrileros, Museo del Estanquillo, el Antiguo Colegio de San Ildefonso, Palacio de la Escuela de Medicina, Museo del Chocolate, Museo Nacional de la Acuarela, entre otros.

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VISITA Y LLÉNATE DE CULTURA Y para que seas parte de esa celebración cultural, te traemos una selección de recintos que hay en el país y que estamos seguros, te encantarán:

BUSCAN CON ESTE FESTEJO CREAR VÍNCULOS ENTRE LOS MUSEOS Y SUS ESPECTADORES

MUSEO SOUMAYA Uno de los más admirados es el Soumaya. Su silueta asimétrica lo hace un espacio de arte auténtico y atractivo para observar su muestra permanente que aloja 140 piezas de Diego Rivera, Pablo Picasso y Auguste Rodin, entre otro, con los que ha logrado construir un acervo de la historia del arte a nivel internacional. Este complejo forma parte del proyecto cultural de la fundación Carlos Slim.

MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE MONTERREY (MARCO) A través de una sala permanente y 11 temporales, este complejo es considerado uno de los espacios más importantes de Latinoamérica. En la Sala México expone exclusivamente obras plásticas de Diego Rivera, Carlos Mérida y María Izquierdo, mientras que sus demás salas están dedicadas a mostrar las artes visuales más destacadas de México y América Latina. En la entrada se exhibe la escultura La Paloma, de Juan Soriano. Entre su oferta tiene catálogos y programas educativos para maestros, además de un auditorio, restaurante, cafetería y tienda.

Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303, Granada, Ciudad de México

MUSEO LEONORA CARRINGTON Es el primer recinto que se ha convertido en un referente para la investigación y la exhibición del surrealismo y de la obra de Leonora Carrington, figura clave de ese movimiento y considerada una de las artistas más importantes del país, por lo que en el espacio se exhiben esculturas, grabados, joyas y objetos personales que reflejan a esa emblemática mujer del siglo XX. El museo tiene salas de exposición, biblioteca, sala audiovisual, tienda y cafetería.

.,. Calzada de Guadalupe 705, Julián Carrillo,

Juan Zuazua y Padre Raymundo Jardón s/n, Centro, Monterrey

San Luis Potosí

MUSEO DE LA EVOLUCIÓN Con un espacio de 10 mil 500 m2 y dividido en 4 salas, este complejo aloja una de las mayores muestras de reptiles del periodo mesozoico mexicano con exhibiciones interactivas para una experiencia de aprendizaje única sobre los orígenes de la diversidad de especies y de la humanidad, además de que recrea escenarios de hasta 14 mil millones de años para situarte en un viaje al pasado para mostrar desde el Big Bang hasta la aparición de la vida en la Tierra.

MUSEO DE ARTE ZAPOPAN Creado como un espacio dedicado al arte contemporáneo, este museo busca ser un recinto que aloje a todas las expresiones del arte universal para mostrar a lo largo de sus tres salas de exhibición. También cuenta con un faro multidisciplinario que alberga propuestas contemporáneas de música, danza, teatro y medios audiovisuales. En su muestra temporal exhibe a Picasso, Tamayo, Warhol, Rodín y a Toledo, Soriano y Yazpik, así como arte mexicano.

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Prolongación 20 de Noviembre 166, Zapopan, Zapopan

Morelia S/N , Col. Unidad Cívica 5 de Mayo, Puebla

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ACTUALIDAD

CDMX EL EPICENTRO

DE LA MODA

ARAMIS FLORES

MBFWMX SE HA POSICIONADO COMO EL EVENTO MÁS IMPORTANTE EN MÉXICO Y LATINOAMÉRICA

ercedes-Benz Fashion Week México cumplirá este año 25 ediciones en 12 años de historia, posicionando a nuestro país como la capital de la moda,como ocurre en otras ciudades del mundo. Es un gran evento para posicionar el talento y la cultura en nuestro país. El MBFW volvió a tomar nuestra ciudad y los sitios más emblemáticos y este 2019 no fue la excepción con pasarelas en el Bosque de Chapultepec, el emblemático Frontón México, entre otros lugares ya reconocidos en la escena de la moda. En el 2018 la marca de la estrella solitaria cumplió 25 años de vida en México como firma líder y parte de su éxito ha sido trabajar en iniciativas de la moda, el empoderamiento femenino y el mundo del automovilismo. Esta edición fue espectacular y mostró la madurez y trabajo de la mano de Beatriz Calles, directora del Mercedes Benz Fashion Week México City con propuestas de Cynthia Buttenklepper, Julia y Renata, Anikena y Sandra Weil que iniciaron las pasarelas en el Four Seasons Mexico City. Fueron cinco días intensos en los que los mejores diseñadores del país presentaron sus propuestas para la temporada otoño/

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invierno 2019. Se vivieron momentos importantes con Bernarda, Armando Takeda y Centro presentados por Nike, Magnum y Colgate; además, destacaron las colecciones de Arkatha, Ocelote y Alfredo Martínez. La top model Mexicana, Mariana Zaragoza fue la imagen oficial de esta edición que se ha convertido en en un parteaguas de la moda en el país. Se han realizado 750 desfiles con más de 150 diseñadores y en más de 100 locaciones que han posicionado al talento nacional. En esta edición se realizaron 22 desfiles con más de 30 diseñadores, entre los que estuvieron Pink Magnolia, Istituto Marangoni, Benito Santos, Galo Bertín, Lydia Lavín y Boyfriend´s shirt, presentado por Único Fresco. En el último día, se celebró la diversidad con el desfile de Xico, en colaboración con la arista Adriana Masías; la nueva colección de Pineda Covalín y el espectacular cierre de la semana con Kris Goyri.

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ENTREVISTA

REINVENTAR

MÉXICO ARAMIS FLORES CARRANZA FOTOS CORTESÍA

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ROSALIA LEÓN LLEGA CON SU SEGUNDO DISCO A REINTERPRETAR LA MÚSICA MEXICANA CON UN SONIDO FRESCO Y LLENO DE GUITARRAS

osalía León es la cantautora y gui- por parte del Gobierno Americano y la Durtarrista mexicana dedicada a los fee Foundation), distinguido guitarrista y ritmos folclóricos. Fundadora y líder docente peruano especialista en la música del proyecto de guitarras “Gliese 229” que folclórica de América, con quien aprendió se caracteriza por su fusión de ritmos lati- las técnicas propias de la guitarra rítmica nos, metal y rock, con tan sólo una guitarra de la región sudamericana (andinos, afroacústica, una guitarra eléctrica y su voz, peruanos y rumba) y con quien trabajó y con lo que revisita clásicos de la música de actualizó su técnica por cinco años. nuestro país, sin descuidar la creación de Actualmente tiene bajo el brazo su secomposiciones propias. gunda producción discográfica con el Nació en la Ciudad de México y tuvo concepto, que se titula “Más Alto” y en la sus primeros acercamientos a la música que cuenta con la colaboración de 11 guicon tan sólo 10 años de edad, en el coro de tarristas eléctricos: Mike Stern, Sergio Vala iglesia a la que acudía habitualmente. llín, Javier Bátiz, Raúl Fernández Greñas, Aprendió líricamente a cantar y también a Julio Revueltas, Pavel Cal, Edgar “Cholo” tocar el instrumento que marcaría el inicio Lozano, César Huesca, Joe Demikeli, Consde su vida musical: la mandolina. Como tantino Garín y Oscar Galván; 4 cantantes parte del grupo vocal, tuvo también sus invitados: Sole Giménez, Susana Harp, primeras experiencias musicales en vivo. Jorge Villamizar y Kelvis Ochoa; y dos naSu gusto por la música fue tal, que a la rradores en Náhuatl. edad de 14 años decidió empezar a estudiar - Reinventas la música tradicional mexicana de manera formal en la Escuela Libre de con un estilo muy propio... Mi proyecto es acústico eléctrico, yo Música canto y batería, para de ahí formar su primer grupo musical acompañada de parto de mi guitarra tradicional y folclórisus dos hermanas, para posteriormente es- ca, para rockear con increíbles guitarristas tudiar Canto, Conjuntos Corales y Guitarra del jazz, blues y rock. Yo le llamo a esto en la Escuela Nacional de Música. “rockeando el folclore”. Más tarde se fue a vivir a Los Ángeles, - ¿Este segundo disco traes invitados y una California en donde continuó sus estudios gran producción? con clases privadas de canto y guiEl último video que presenté es tarra con reconocidos maestros, “Casi Creo Que Aquí Te Quedas”, entre los que destaca Ciro una canción original mía en el PARA MÁS INF ORM ACI Hurtado (Master Musician que aparecen Eugenia León ÓN VISITA: WWW.ROSALIALEON.COM y donde rockeo con el guiEN REDES SOCIALES: tarrista Sergio Vallín, de la @ROSALIALEONOFICIAL banda Maná. EN YOUTUBE: - ¿Por qué es importante ROSALÍALEÓNVEVO retomar la música folclórica de México?

A mí me tocó viajar mucho y estar fuera de México por 12 años en Estados Unidos, y me reencontré con que nosotros tenemos identidad, nosotros los mexicanos sí tenemos una historia y como generación me toca también dejar huella con canciones. Ofrecer un punto de vista de la música mexicana, del México moderno, de las mujeres que ahora queremos opinar musicalmente, tocar nuestra guitarra.

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FESTIVALES

EL FESTIVAL REVOLUCIONARIO ENTRE LUCES, COLORES Y SONIDOS, MILES DE ASISTENTES SE FUNDIERON EN PRO DE UNA MEJOR SOCIEDAD PATRICIO LÓPEZ

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oluca vivió uno de los festivales más inclusivos de la música en México. Desde la llegada al Foro Pegaso la energía que se vivió fue liberadora, miles de personas diferentes, unidas por la música alternativa, conviviendo en los cuatro escenarios que tuvo el festival en donde se reunieron para bailar, cantar, comer y disfrutar por horas al ritmo de los acordes de distintos géneros. La banda regiomontana Clubz fue de los primeros artistas en presentarse y logró ganarse el corazón de los mexicanos con su sonido electro pop y letras que luchan contra la violencia, además de generar una atmósfera de unión con su tema “Palmeras”.

En otro escenario la reina del dancehall Bad Gyal, transmitió un mensaje de empoderamiento femenino con su impactante personalidad. Sin duda de los momentos más bailables fue cuando interpretó sus temas “Internationally”, “Jacaranda” y “Fiebre”. Pabllo Vittar, otro de los artistas más esperados se presentó en el escenario principal donde los asistente pudieron disfrutar de su capacidad vocal y de baile de una manera sublime. Sin duda fue de los perfomances más impresionantes y no sólo porque su drag es impecable y pulido, sino que además de sus dotes artísticos, la manera de conectar con el público fue impresionante, todos bailaban con su sonido tropical que creó un carnaval en el público. El brasileño también dio un mensaje de inclusión y reiteró que “la música celebra la diversidad, es el camino a la unión, la felicidad y el bienestar de la sociedad”.

Desde el comienzo de su presentación con las canciones “Buzina” y “Problema Seu” hasta el final de su show, todo el público disfrutó sin parar. Pero no podemos dejar de mencionar una de las presentaciones más potentes, cuando el colectivo ruso punk Pussy Riot, salió al escenario y lanzó un revolucionario mensaje al público sobre la necesidad imperante de un cambio radical con el tema del feminismo, habló sobre la urgencia de legalizar el aborto y transmitió su postura y unión con el tema del movimiento 8M y el lema “Vivas Nos Queremos”. Otra de las artistas esperadas fue la cantante española Rosalía, quien se presentó pasadas las 21 horas e hizo mover las caderas a todos, con su hype flamenco y su increíble performance lleno de mucho sabor. Durante su espectáculo, estuvo acompañada de varios bailarines, sin dejar de mencionar que su voz se escuchaba muy

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bien. “Malamente” fue el momento que causó mas revuelo, pero sus temas “Di mi nombre”, “Brillo” y “Pienso en tu mirá” fueron coreados y cantados por el público a todo pulmón. Por último Masive Attack, los más esperados de la noche, no decepcionaron al público. Los reyes del trip-hop contaron con visuales llenos de mensajes creados especialmente para los mexicanos, con palabras como “En memoria de los desaparecidos”, “Seguir” y “Compartir”. Pero los ánimos estuvieron al límite cuando sonaron las primeras notas de l “United Snakes” donde los visuales proyectaron logos de varios partidos políticos y organizaciones mundiales como el de la ONU y la UNICEF. También en una de la canciones se vieron imágenes de Donald Trump, y frases como “Construye el Muro”, entre su setlist estuvieron canciones como “Teardrop”, “Levels” (cover de Avicci) y “Angel”. El Foro Pegaso que estuvo decorado con tonos alegres y coloridos, fue el espacio perfecto para reunir a grandes representantes de la música. Entre los atractivos se encontraba una alberca de pelotas y estructuras de colores de arcoíris y por supuesto, los asistentes fueron parte esencial del ambiente, gracias a la diversidad de sus outfits, declaraciones políticas a través de la moda, lo que también creó fotografías memorables. El festival sin duda fue revolucionario, lleno de música increíble y mensajes positivos dirigidos a toda la sociedad.

TECNOLOGÍA ARAMIS FLORES CARRANZA

HUAWEI P30 Pro

La joya de la corona es el P30 pro y está equipado con un nuevo sistema Leica Quad que integra una cámara principal de 40 megapixeles con un sensor que permite que entre más luz para poder capturar fotografías claras y contenidos de video en condiciones de oscuridad, y un lente ultra gran angular de 20MP que permite capturar imágenes amplias, desde los edificios más altos hasta vistas panorámicas. Cuenta con un lente tipo periscopio de 8MP que entrega un SuperZoom óptico de 5x, uno híbrido de 5x y uno digital de 10x. Por su parte, la cuarta cámara, Time of Flight (TOF) que está diseñada para medir la profundidad de campo permitiendo efectos bokeh de múltiples niveles. El P30 Pro cuenta con una pantalla de 6.47 pulgadas OLED con resolución FHD y un Notch Dewdrop que proporciona un área de visualización máxima y logra un vidrio frontal casi sin bisel que integra un sensor de huellas digitales para una autenticación de identidad rápida y segura. También cuenta con la tecnología Acoustic Display que le permite entregar audio a través de la misma pantalla del dispositivo, por lo que refiere al audio que está en la parte superior o en vertical el lado derecho. Está tecnología empezó con la gama alta de televisores hace algunos años y ahora se encuentra en un teléfono inteligente.

HAZ DE LA NOCHE DÍA La marca china Huawei presenta la nueva linea de equipos P30, basados en una experiencia superior en fotografía. Este 2019 regresan con tres modelos, los cuales cuentan con el sensor SuperSpectrum, un lente SuperZoom, una nueva cámara TOF (Time of Flight) y una tecnología mejorada de estabilización de imagen óptica (OIS) combinada con estabilización por Inteligencia Artificial (AIS).

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BOOM La bocina inalámbrica MEGABOOM3 con un diseño resistente gracias al tejido a dos tonos, que garantiza mayor durabilidad porque se creó con tecnología para ropa de motociclistas y equipamiento contra incendios. Esta nueva generación de bocinas pueden caer desde un metro de altura sin sufrir daños y soportar hasta media hora sumergidas en el agua, a un metro de profundidad. A través de la app de Ultimate Ears se pueden vincular hasta 350 bocinas de la familia BOOM y MEGABOOM entre sí para amenizar tus fiestas, así como usar la función DJ, que permite vincular varios dispositivos con una misma bocina y gestionar fácilmente desde cuál de ellos se reproduce la música

SURREALISTA La nueva familia de televisores ThinQ ofrece un mayor realismo, con colores ricos, acompañados de nitidez y profundidad gracias al procesador inteligente α9 (Alpha 9) 2ª Generación. Un elemento innovador del nuevo procesador es la detección de la fuente de contenido, ya que ajusta de manera precisa la curva de mapeo de tonos de acuerdo con las condiciones ambientales para ofrecer un brillo de pantalla optimizado, aprovechando su capacidad para comprender cómo el ojo humano percibe las imágenes con diferentes iluminaciones. El procesador de LG utiliza el sensor de luz ambiental del televisor para medir los niveles de luz, ajustando automáticamente el brillo.

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PROLOGUE

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James Hallidayhad died during the night l'd heard of Halliday,of course. Everyonehad. He was th e vldeogame designer responsible for creating the OASIS, a massively multiplayer onllne game that had gradually

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successof the OASIShad made Halliday one ofthe wealthiest people in the wortd.

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MEJORADO El nuevo Kindle ofrece una nueva experiencia de lectura sin distracciones e incluye una pantalla sin deslumbramiento con texto de calidad láser que es fácil de leer. La nueva luz frontal ajustable hace que sea aún más cómoda la lectura en una variedad de lugares, al mismo tiempo que ofrece una batería con semanas de duración. También incluye tecnología de tinta electrónica actualizada para un mejor contraste y ahora usa un toque capacitivo para evitar deslices accidentales en la pantalla de seis pulgadas y 167 ppi.

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DESTINOS

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El Pueblo de Viesca

Brillos del

DesierTO PATRICIO LÓPEZ

or primera vez se realizó el desfile “Brillos del Desierto” en el maravilloso paisaje desértico de las Dunas de Bilbao, evento con el que se celebró la Semana de Plata en Coahuila y dio mayor visibilidad al Pueblo Mágico de Viesca como productor en potencia de plata, con una deliciosas gastronomía, arquitectura y sustentabilidad. Cinthya Serrano, Marcela Riquelme, Óscar Figueroa, Eduardo Benítez y Victor Sabido, fueron los destacados diseñadores de joyería de plata que presentaron sus piezas durante la pasarela. Beatriz Calles, directora de Mercedes-Benz Fashion Week México, estuvo a cargo de la producción; Luisa Saenz, modelo de talla internacional fue la cara del evento; Sara Cuellar, especialista en moda; María Eugenia Villareal, presidenta de la Oficina de Convenciones y Visitantes de la Laguna y Antonio Baca, gerente de vinculación de Peñoles, fueron parte importante de la organización del evento. Antes de iniciar el desfile, estuvieron en exhibición algunas piezas de lo diseñadores, incluso, era posible comprarlas. Además, se contó con la presencia de varios patrocinadores de cocteles y bebidas, como Hotel Cuatrocienegas, Vino Coahuila, Viñedos Don Leo, entre otros.

El ambiente que se estaba viviendo hasta ese momento era maravilloso, el paisaje era realmente hermoso y se disfrutaba mientras degustabas una bebida. El desfile comenzó poco después del descenso del sol y se pudo observar un hermoso atardecer en las dunas, el lugar estaba condicionado perfectamente para recibir a los más de 400 asistentes. Dentro de los invitados de honor se encontraban Celina del Villar, Paulina Díaz Ordaz, la blogger Andrea Benavides y el artista Oscar Román y varios habitantes de Viesca. La pasarela la inauguró Luisa Saenz quien destacó lo importante que era para ella estar en el evento y lo honrada que se sentía por ser la imagen principal del desfile. Por su parte, Sara Cuellar también habló sobre el reto que significó la organización del evento, de cómo a través de éste, se da mayor visibilidad a Viesca y sobre la presencia de los pobladores durante el evento, lo cual no es visto en muchas ocasiones. Durante el desfile observamos modelos nacionales e internacionales portando los diseños de Cinthya Serrano con su estilo tan femenino y artesanal; Marcela Riquelme, la más joven,

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con gran creatividad y vanguardia; Óscar Figueroa, con mucha experiencia en joyería y estilo destacado; Eduardo Benítez con su concepto único lleno de elegancia y el yucateco Víctor Sabido, con una presencia internacional, ya que su joyería ha sido portada por figuras importantes como Barack Obama, el Príncipe Carlos de Inglaterra, el Rey Abdalá de Jordania, entre otros. El evento culminó con degustaciones de bocadillos y música para pasar un rato ameno en las dunas. Y fue así como se vivió “Brillos del Desierto” en su primera edición, concepto único en México y el segundo en realizarse en un desierto, después de Pierre Cardin en China en 2008. Gracias a esto se enriquece el mundo del arte y la moda en nuestro país, ya que tienen como fin, dar visibilidad a Viesca y en general proyectarlo ante el todo México y el mundo.

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LIBROS

EN EL CAMINO MARÍA EUGENIA RIVAS ALVARADO

EL VIAJE DE WINNIPEG En plena Guerra Civil española, el joven médico Víctor Dalmau, junto a su amiga pianista Roser Bruguera, se ven obligados a abandonar Barcelona, exiliarse y cruzar los Pirineos rumbo a Francia. A bordo del Winnipeg, un navío fletado por el poeta Pablo Neruda que llevó a más de dos mil españoles rumbo a Valparaíso, embarcarán en busca de la paz y la libertad que no tuvieron en su país. Recibidos como héroes en Chile -ese «largo pétalo de mar y nieve», en palabras del poeta chileno-, se integrarán en la vida social del país durante varias décadas hasta el golpe de Estado que derrocó al doctor Salvador Allende, amigo de Víctor por su común afición al ajedrez. “Largo pétalo de mar” Isabel Allende Plaza Janés

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FrédéricGros

Desobedecer

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IMP~NANAS, U VIDA

PODER FEMENINO Desobedecer puede ser una buena idea. Ser ordenada siempre es lindo y poderoso, claro, pero salirse del huacal se vuelve interesante cuando los mandatos son aburridos, cuando no nos dejan movernos a nuestras anchas, sobre todo si dañan el alma. En esos casos hay que inventarse oportunidades propias para hacer descubrimientos y brillar como diamantina. Las 50 mujeres de este libro se han reunido para contarte cómo le hicieron, cuánto buscaron hasta salirse con la suya. Algunas son Leona Vicario, Leonora Carrington, Lila Downs, María Antonieta Rivas Mercado, María Félix, entre otras. “Había una vez mexicanas que hicieron historia” Pedro J. Fernández Alfaguara Infantil

EL QUE MADRUGA Este libro nos ofrecerá las rutinas que han hecho posible que muchas personas alcancen grandes resultados al tiempo que la felicidad y vitalidad aumenta. A través de una entretenida historia de dos personas que conocen al mismo tiempo a un excéntrico magnate que se convierte en su mentor, El Club de las 5 de la mañana nos muestra una forma de aprovechar las mañanas para conseguir unos resultados extraordinarios, un método para dedicar las horas más tranquilas del día a hacer ejercicio, renovarse y crecer como persona, entre otras técnicas para potenciar nuestra creatividad y talento. “El club de las 5 de la mañana” Robin Sharma Grijalbo

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CAMBIO Desobedecer debería ser una necesidad urgente y compartida. En esta estimulante invitación a ser responsables, valientes y por lo tanto desobedientes, el autor desmitifica todas nuestras razones para acatar las normas, analiza nuestra capacidad de aceptar lo inaceptable y defiende la transgresión como única manera de reafirmar nuestra humanidad. Gros nos acompaña en un recorrido por la historia del conformismo, repleto de anécdotas y ejemplos, y nos permite así descubrir, inventar y provocar nuevas y originales formas de desobediencia. “Desobedecer” Frédéric Gros Taurus

AUTOS

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l nuevo Jeep Gladiator -la pickup de medio tamaño más capaz de la historia– construido sobre el rico patrimonio de las duras y confiables pickups de Jeep, presume de una inigualable combinación de robusta utilidad, auténtico diseño Jeep, libertad de manejo al aire libre, funcionalidad y versatilidad inteligentes. La camioneta Gladiator 2020 tiene un diseño que resulta inmediatamente

reconocible gracias a las tradicionales características de identidad Jeep. El equipo de diseño ha mantenido la legendaria parrilla de siete barras del Wrangler, esta vez más anchas, con el objeto de aumentar el flujo de aire y ayudar al motor, característica importante con el incremento de la capacidad de remolque. Proporciona una inigualable capacidad todoterreno con el mejor volumen de carga y remolque de su clase, excelente dinámica de manejo en carretera y seguridad para todos los pasajeros. La legendaria capacidad de Jeep se

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consigue gracias a los sistemas 4x4 Command-Trac y Rock-Trac, la tercera generación de los ejes Dana 44, los diferenciales con bloqueo electrónico delantero y trasero Tru-Lok, el diferencial de deslizamiento limitado Trac-Lok, la barra estabilizadora electrónicamente desenchufable exclusiva en el segmento y unos neumáticos todoterreno de 33 pulgadas. El Jeep está disponible en 4 acabados diferentes: Sport, Sport S+, Overland y Rubicon. En la fase de lanzamiento, el nuevo Jeep Gladiator será impulsado por un único motor: el conocido Pentastar V-6

de 3.6 litros. En 2020 se incorporará a la línea un motor EcoDiesel V-6 de 3.0 litros. El motor Pentastar entrega 285 caballos de potencia y 260 libras pie de torque y cuenta con el sistema Start Stop (ESS, por sus siglas en inglés) de serie. Está diseñado para proporcionar un amplio rango de torque, con un especial énfasis en el torque a bajas revoluciones, aspecto crucial en conducción todoterreno extrema. Una transmisión manual de 6 velocidades viene de serie en todos los modelos equipados con el Pentastar V-6 de 3.6 litros, mientras que una transmisión automática de 8 velocidades se ofrece en opción. La seguridad y protección queda reflejado en los más de 80 componentes de seguridad activa y pasiva disponibles. Entre ellos se incluyen monitoreo de punto ciego, sensor de ruta transversal de reversa (Rear Cross Path), cámara todoterreno delantera, cámara trasera ParkView con líneas

de cuadrícula dinámicas, control de crucero adaptativo y control electrónico de estabilidad (ESC, por sus siglas en inglés) con mitigación electrónica antivuelco. Cuarta generación del sistema Uconnect que proporciona avanzada tecnología El nuevo Jeep Gladiator 2020 ofrece tres sistemas Uconnect (Uconnect 5.0, 7.0, y 8.4NAV) con funciones de comunicación, entretenimiento y navegación que satisfacen los deseos de cualquier conductor o pasajero, incluyendo un panel de instrumentos de LED a todo color. El sistema Uconnect incluye funciones fáciles de usar, un poder de procesamiento mejorado, tiempos de inicio más rápidos y pantallas táctiles con gráficos de alta resolución.

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