MySardegna N.27 by Marco Uccheddu

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Dicembre 2012-Gennaio 2013 n.27

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RIPRENDIAMOCI IL FUTURO Dopo anni di promesse, tasse, contributi statali gettati dentro un barile vuoto, abbiamo grattato il fondo. Ma a dispetto delle apparenze, a mancare non è il lavoro, o la liquidità: a mancare è la fiducia verso il futuro e la fiducia verso se stessi

DESIGN

CARTONGESSO IN CASA La versatilità del cartongesso permette un ampio campo di applicazioni. È possibile con il cartongesso suddividere velocemente gli spazi ed avere ampi gradi di libertà per la realizzazione degli impianti sulle pareti realizzate, sfruttando gli spazi all’interno delle stesse e tra la struttura metallica portante

l cartongesso è generalmente realizzato con gesso di cava, racchiuso tra due fogli di spesso cartone, veloce da posare ed economico. Si presta per ottenere ottimi isolamenti acustici e termici, attraverso il riempimento con opportuni pannelli, garantendo risultati che durano nel tempo. In fase di ristrutturazione di ambienti, in case già arredate, un altro vantaggio è la ridotta invasività in termini di sporco prodotto. Da non trascurare nemmeno le proprietà idrorepellenti del cartongesso che ne permettono l’utilizzo anche in ambienti umidi e con la presenza di vapori. Oltre a rapide suddivisioni in casa, necessarie per soddisfare le esigenze che cambiano nel corso del tempo, “spesso il cartongesso è anche utilizzato per abbassare controsoffitti e realizzare finte travi o pilastri – afferma Mario Vollero di Sistemi Costruttivi - l’abbassamento di un soffitto può rendersi necessario nelle ristrutturazioni delle vecchie abitazioni, generalmente caratterizzate da altezze soffitto pavimento anche superiori ai tre metri”. Riducendo in tal modo i volumi di un ambiente, si riduce anche il volume da trattare dal punto di vista microclimatico, risparmiando sia per il riscaldamento invernale che per il condizionamento estivo. Con il cartongesso è anche possibile

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realizzare dei finti pilastri e finte colonne, oppure inserire strisce di led o faretti all’interno del controsoffitto o infine realizzare delle moderne librerie dalle grandi capacità di carico. Le librerie in cartongesso sono l’ideale quando gli ambienti della nostra casa presentano nicchie di dimensioni non standard, per le quali non si può quindi comprare un prodotto di fabbrica e l’unica soluzione alternativa sarebbe l’artigiano (falegname) con un conseguente aumento dei costi. Le soluzioni in cartongesso presentano, oltre all’economicità, anche un stile molto ‘minimal’ riprendendo in tutto e per tutto l’aspetto del muro. Sfruttando il maggior spessore delle mensole rispetto ad una libreria realizzata in legno, si potrà riempire il suo interno di faretti. Infine il cartongesso è l’ideale per le congiunzioni tra pareti e controsoffitti: “possono essere coperte con l’applicazione di cornici decorative, utilizzabili anche per nascondere canalizzazioni, impianti e difetti murari o punti luce per creare un’illuminazione indiretta – termina Mario Vollero - le colonne in gesso sono, invece, semplici elementi decorativi, e possono andare a coprire colonne in muratura preesistenti o affinare lo stile di ambienti particolari, data la varietà di soluzioni stilistiche e ornamentali disponibili”.

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NUMERO 27 -Dicembre 2012-Gennaio 2013

SOMMARIO DESIGN

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2 Cartongesso in casa 7 Un regalo... in cucina! 8 Benvenuto termocamino BELLEZZA

15 Professione igiene e civiltà TECNOLOGIA

16 La scelta del miglior inverter: informazioni utili

MySardegna OPINIONI

18 Riprendiamoci ciò che è nostro 4 Il piacere di scoprirsi giovani 6 Profumi Natale 2012: tante idee da regalare

SALUTE

5 Una vista a prova di smartphone

NATURA

10 Storia di una vite millenaria GASTRONOMIA

11 Pacchi di Natale a km zero 12 Più quantità più qualità MOTORI

13 Ford Fiesta, tre cilindri per risparmiare benzina 14 Auto a posto, viaggio sicuro

Errata corrige MySardegna N25, in merito al “Cristo di Usellus” 17.5.1630 Dicto die Llapola Francesch Masiello scolpitor napolita resident en lo present appendisi de son grat y certa iscientia e por ell e por los seus conve promet y se obliga a Pere Lino massaio de la vila de Useddus que en e port tot los mes de septembre primo vinent del present any de mil seicentos y trenta que fara portar de la ciutat de Napols y no de altre lloch un Cristo de confraria ab la sua creu si e sengons los que se portan en la present ciutat de Caller en les professons y en altres lloch a les quals coses essent present Pere Lino y aquelles de son bon part acceptant promet y se obliga que per dites coses li dara segons que darli promet vint y vuit liures moneda callaresa pagadores encontinent sia portat y conduit dit Cristo en la present ciutat de Caller sens dilatio alguna ab salari de procurador restitutio de tots danny sobre le quals e por les preddites coses attendre ne obliga ad invicem et vicissim llurs persones y tots lors bens moble et immobles ab totes les renuntiations opportunes y a llur propri for se sostmeten al for de sa excellentia y real audientia o del veguer real de Caller o de altre lloch renuntiant a la lley si convindra a tot altre dret fermant dites coses ab jurament. Testes son los predicti Una nota a margine del 15,10.1930 dice che lo scultore - napolita habitant de Llapola appendisi de Caller - Alexandro de Casola, riceve en nom y por ordre del dit Francesch Masiello, vint y vuit lliure moneda callaresa por lo preu y cost de la jmagie del Cristo, da Pietro Lino massaio de la vila de Useddus. Tino Stellato Pompu - Mogoro Questo lo scritto consegnato al parroco di Usellus, Don Salvatore Pinna, da Tino Stellato di Pompu - Mogoro nel periodo primavera 2010. Dopo ricerche in Parrocchia fu trovato nel fondo cassa di un armadio, coperto da un telo, un Cristo morto, dismesso perchè rovinato e molto consumato dai tarli. Ne fu data notizia alla Sprintendenza dei BB. CC. di Cagliari che venne per un sopraluogo, con la promessa di trovare i fondi per l’intervento di recupero. Nel periodo di maggio giugno 2011 venne ritirato per le necessarie cure e il 14.11.2011 venne riportato in Parrocchia dalla Sovrintendenza di Cagliari ricuperato nel possibile per opera della Ditta “Restauro Opere d’Arte” Annalisa Deidda di Sinnai sotto la Direzione dei lavori della Dott.ssa Lucia Siddi, della Soprintendenza ai BB. CC. di Cagliari e Oristano.

Anno IV • numero 27• Dicembre 2012 - Gennaio 2013 Proprietario e editore Marco Uccheddu m.uccheddu@mysardegna.it Direttore responsabile Ivan Fonnesu ivanfonnesu@yahoo.it Grafica e impaginazione Daniela Serpi info@danielaserpi.it Collaboratori: Maria Rimedio Troncia, Francesco Murgia, Ottica Santona, Claudia Loi, Raffaele Usala, Franca Scalas. Redazione Via Repubblica 5, 09028 Sestu (CA), tel: 070.2043162 redazione@mysardegna.it Stampa Nuove Grafiche Puddu srl Via del Progresso, 6 - Zona Industriale - Ortacesus (CA) Registrato presso il Tribunale di Cagliari Registrazione n° 6/09 del 07-04-2009 La direzione di Mysardegna si riserva il diritto di rifiutare o sospendere una inserzione a proprio insindacabile giudizio. L’editore e la concessionaria di pubblicità non rispondono di eventuali errori di stampa, ritardi o danni causati dalla non pubblicazione di inserzioni per qualsiasi motivo. E’ vietata ogni riproduzione, anche parziale, di questa copia di giornale.

MySardegna è distribuito in: Campidano di Cagliari, Medio Campidano, Ogliastra, Oristano, Olbia Sarrabus, Gerrei, Parteolla, Marmilla, Trexenta. Concessionaria esclusiva per la pubblicità MySardegna

BELLEZZA

IL PIACERE DI SCOPRIRSI GIOVANI Ridurre in maniera vistosa gli inestetismi del viso e del corpo un’apparecchiatura di ultima generazione, è possibile. L’elettroporazione è il trattamento con gli ultrasuoni che apre i pori della pelle, riuscendo a veicolare farmaci, sostanze curative e principi attivi senza l’impiego di aghi e senza dolore. La penetrazione, con queste nuove tecnologie, è profonda, rapida e selettiva

trattamenti effettuati con un Elettroporatore di ultima generazione sono immediati e visibili, la pelle si idrata e si distende con rapidità, le rughe ed i solchi risultano meno profondi, il tono della pelle migliora rapidamente, e con i trattamenti successivi l’azione prosegue e si somma nel tempo. Questa nuova tecnica, assolutamente nuova nel campo estetico, è uno dei nuovi servizi del Centro Estetico Dermoestetica. “L’elettroporazione produce un reale miglioramento delle funzioni cutanee e si manifesta con la sostanziale riduzione degli inestetismi e con un aspetto più giovane e fresco – afferma il team esperto di Dermoestetica – agisce direttamente sui meccanismi cellulari, mediante impulsi elettrici e vibrazioni che aprono nel derma i canali acquosi della pelle, permettendo di veicolare in profondità le sostanze selezionate in base al problema da risolvere”. L’azione principale dell’elettroporatore, anche se possiede svariati protocolli di utilizzo, è quella di aprire i pori della pelle, ripulendoli, e preparandoli per assorbire al meglio i trattamenti che si intendono svolgere. Tramite l’utilizzo di strumenti speciali, come la spatola elettrica, è possibile,

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per esempio, trattare i punti neri e in generale le impurità del viso senza dolore, senza ricorrere alle tradizionali tecniche di vaporizzazione e spremitura. La spatola è infatti collegata all’elettroporatore che con un semplice passaggio elettrico elimina gli inestetismi della cute. La seconda fase per il trattamento della cute, una volta che questa è stata completamente ripulita dalle impurità, è quella di trattare la pelle con un applicatore a sfera che sfrutta l’effetto di campi elettrici sia sui pori della pelle che sulle molecole composte: “i pori della pelle subiscono una dilatazione permettendo una maggiore permeabilità dei prodotti specifici - continua il team di Dermoestetica - permettendo di lavorare in modo innovativo, senza l’utilizzo di aghi e senza fastidi”. Rapido, e con risultati visibili fin dalla prima applicazione, l’elettroporatore, associato a prodotti efficaci e mirati è indicato per clienti esigenti che vogliono risultati significativi in poco tempo e senza effetti collaterali. Inoltre da Dermoestetica, per tutto il periodo di Dicembre è possibile approfittare dell’esclusiva offerta: trattamento con luce pulsata scontata del 30%, e trattamento di ceretta completa (gambe, ascelle, cosce, inguine) a 15€.

TRATTAMENTI PER INESTETISMI •

Lassità del viso, del collo e del decoltè

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Invecchiamento cutaneo e rughe

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Ipotonia del seno

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Smagliature

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Adiposità localizzata e cellulite

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Secchezza della cute

SALUTE

UNA VISTA A PROVA DI SMARTPHONE Allungare all’inverosimile le braccia per leggere sms e e-mail su smartphone e tablet, avvicinare e allontanare più volte il libro o la rivista preferita per riuscire a ”decifrare” i piccoli caratteri dei testi. Spesso questi gesti rappresentano le prime avvisaglie della presbiopia, ovvero la difficoltà o l’incapacità di mettere a fuoco da vicino. Un disagio che si manifesta dopo i 40 anni e che può essere associato ad altre anomalie della vista

a sempre attenti al benessere visivo gli esperti di VisionOttica Santona, l’insegna dei Centri Ottici dedicati alla famiglia, hanno messo a punto un breve vademecum con i consigli e le indicazioni per affrontare al meglio e tempestivamente l’insorgere di questo disagio: • •

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Sottoporsi subito a un controllo dell’abilità visiva, ripetendolo periodicamente. Utilizzare, se necessaria e laddove consigliata, una correzione ottica compensativa che faccia da freno anche per l’evoluzione futura della presbiopia. Utilizzare lenti progressive di nuova generazione, che permettono di focalizzare oggetti a diverse distanze e dominare la visione dell’ambiente circostante sia da vicino che nella visione intermedia che da lontano. Scegliere, seguendo le indicazioni dell’ottico optometrista, una montatura pratica e lenti progressive ad alta tecnologia, eliminando la necessità di alternare continuamente due paia di occhiali per la visione da vicino e lontano, diminuendo così lo stress visivo a carico degli occhi. Seguire i consigli dell’ottico optometrista per personalizzare al massimo le lente progressiva in funzione del proprio stile di vita e delle proprie abitudini quotidiane per avere un oc-

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chiale funzionale e “glamour”. Per chi usa lenti a contatto progressive alternare regolarmente con l’uso di un occhiale multifocale.

Possono esserci tuttavia anche segni invisibili che possono provocare disagio per la vista pur senza una manifesta difficoltà visiva. Per informare i consumatori su questi temi, presso i Centri Ottici VisionOttica Santona è possibile effettuare gratuitamente l’innovativo Test dello Stress Visivo e scoprire servizi e promozioni esclusivi. Per individuare il centro ottico più vicino ed effettuare il pre-test: www.visionotticasantona.it

LO STRESS VISIVO Che cosa è lo stress? La definizione scientifica ci dice che è “la risposta dell’organismo a uno stimolo negativo e si manifesta sotto forma di disagio“. Ed è proprio disagio la parola-chiave che tutti riconosciamo come un elemento presente nella vita di tutti i giorni. Fra gli organi vitali più sensibili ed esposti, è bene ricordarlo, ci sono gli occhi, un patrimonio personale insostituibile da tutelare e da proteggere. Per questo VisionOttica Santona invita giovani e adulti a sottoporsi al Test dello Stress Visivo che ha lo scopo di rilevare segni di inefficienza della visione che possono manifestarsi nello svolgimento delle normali attività quotidiane. Un accurato screening che permetterà agli esperti VisionOttica di individuare e consigliare la soluzione ottica più adatta alle specifiche esigenze dei consumatori, aumentando il loro benessere visivo. Il test, patrocinato dalla Società Oftalmologica Italiana, non sostituisce la visita del medico oculista, che VisionOttica consiglia di effettuare periodicamente.

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BELLEZZA

PROFUMI NATALE 2012: TANTE IDEE DA REGALARE Il profumo è un must per i regali delle feste natalizie e, per questa occasione, vengono prodotti set e confezioni regalo davvero sfiziose con packaging molto ricercati. Se siete eternamente indecisi e non sapete come uscire dal vortice dei regali per questo Natale 2012, i profumi possono rappresentare la soluzione ottimale per voi. Durante le feste infatti è possibile cogliere l’occasione per acquistare le nuove fragranze, uscite proprio per la stagione invernale

nebriarsi con la propria fragranza preferita non è mai stato così facile. Regalare la fragranza preferita dei nostri amici e delle nostre amiche non è mai stato così semplice ed elegante. LaGusta, con la sua linea di profumi alla spina di ottima qualità e con un rapporto qualità prezzo eccellente, ha ideato per il Natale 2012 una linea speciale di packaging in grado di colpire anche gli occhi più esigenti. Infatti usando un po’ di ingegno si riesce a trovare dei regali utili, pratici e che soprattutto non costino una fortuna. Il profumo è sicuramente uno dei regali più apprezzati dalle donne e dagli uomini, e nel magico mondo di LaGusta si possono acquistare alla spina le fragranze da sempre desiderate. Sono disponibili quelle note, che si rifanno alle essenze conosciute ed in commercio, ma sono disponibili anche essenze originali ed esclusive. L’acquisto dei profumi sfusi consente all’acquirente di risparmiare e di ottenere prodotti di qualità garantita dai produttori delle materie prime e delle essenze. “Oltre a trattare saponi naturali, prodotti per l’estetica, saponi e detergenti alla spina – dice Federica, titolare di La Gusta a Oristano – possiamo considerarci un vero e proprio laboratorio di bellezza specializzato in profumeria d’alta

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classe”. La Gusta possiede l’esclusiva su tutta la provincia di Oristano e tratta profumi maschili e femminili. I profumi sono venduti alla spina, in boccette da 15ml, 30ml, 50ml, 100ml. La particolare composizione molecolare di questi prodotti, testati ed approvati dai migliori laboratori di analisi, ne conferma la qualità ed efficacia su ogni tipo di pelle. “Le fragranze – spiega Federica di La Gusta - sono molto persistenti e durano a lungo, grazie ad una maggiore concentrazione di essenza rispetto ai prodotti comuni, ma non sono nauseanti grazie alla composizione sempre equilibrata e armoniosa”. Presso il punto vendita di Oristano di LaGusta è possibile personalizzare il regalo per i nostri amici, componendolo in base alle esigenze del fortunato: nella scatola regalo, si possono inserire le creme per il corpo, il bagnoschiuma, i profumi, ed un pezzo di sapone ricercato. E’ questa l’idea di LaGusta: consentire al cliente di risparmiare pur acquistando fragranze di altissima qualità, e permettere al destinatario del dono di utilizzare dei prodotti di primo livello. Per tutto il mese di Dicembre LaGusta è aperto anche la domenica, ed è possibile anche approfittare dell’esclusiva offerta della carta fedeltà: ogni 10 profumi acquistati se ne riceve uno in omaggio!

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UN REGALO... IN CUCINA! Un’attenzione ai trend del settore, unita alla capacità di ascoltare e rispondere alle più diverse esigenze dei consumatori caratterizza da sempre la produzione dei Fratelli Saiu che arredano l’ambiente cucina con soluzioni competitive e sempre all’avanguardia. In un dialogo costante con la propria clientela, l’azienda dà forma a prodotti tagliati su misura e in grado di soddisfare richieste dettate dallo spazio a disposizione, dal gusto, e dalle esigenze d’uso

l regalo di Natale ideale dell’anno in chiusura è sicuramente una nuova cucina, targata Fratelli Saiu. Per le occasioni di feste nasce infatti la necessità di avere degli spazi più ergonomici in casa, dettati anche dall’arrivo di parenti e amici che non si vedono frequentemente durante il corso dell’anno. La collezione di cucine moderne dei laboratori artigianali Fratelli Saiu regalano vero legno massello e modernità per un ambiente dove tutto è personalizzato e perfettamente in sintonia con lo spazio domestico che accoglierà la nuova cucina. Nella società moderna gli stili di arredamento e design cambiano in continuazione e ciò che fino a qualche anno fa era ritenuto di moda o ergonomico, oggi è migliorato da continue innovazioni, sia tecniche che di stile. Proprio per questo i laboratori Fratelli Saiu hanno ideato nuove linee di cucine con design e colorazioni contemporanee, per offrire ai propri clienti qualità, durabilità, ma anche modernità a prezzi contenuti. Nella nuova linea, resta comunque invariato uno dei capisaldi dell’azienda: la personalizzazione. Ogni progetto “Cucina su Misu-

ra” viene realizzato in modo che la cucina artigianale si inserisca perfettamente nel contesto della casa e che luci, colori, forme siamo perfettamente armonizzate. Ogni cucina in legno su misura viene rifinita in ogni sua parte da lavorazioni manuali che creano quel fascino tipico dei manufatti artigianali. Il marchio di fabbrica dei Fratelli Saiu si nota in tutta la sua particolarità nelle composizioni moderne, che mantengono quel dettaglio rustico, a volte celato, che le rende uniche e particolari, eterne e senza compromessi. Nella cucina moderna Nancy, ad esempio, la presenza delle venature del legno a vista, risaltate attraverso la tecnica della spazzolatura, risulta tipicamente rustica, ma la matrice costruttiva dei laboratori Fratelli Saiu l’ha perfettamente integrata in uno stile tipicamente moderno. I Fratelli Saiu inizieranno il nuovo anno con una produzione studiata per gli ambienti più intimi della casa all’insegna della familiarità e dell’eleganza. Il loro stile unico si presta ad ogni tipo di personalizzazione partendo dalla base artigianale del lavoro svolto. Una sicurezza in più per una cucina che duri una vita.

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BENVENUTO TERMOCAMINO I termocamini sono sempre più scelti dalle famiglie sarde perché sono in grado di garantire un rendimento energetico molto elevato, grazie ad una buona efficienza del sistema e possono essere addirittura dei validi sostituti per la caldaia. Inoltre, sono decisamente più validi dei classici camini, certo così romantici, ma ricchi di problemi per quello che riguarda il tiraggio e la sicurezza in casa

a un punto di vista estetico, i termocamini non hanno nulla da invidiare ai modelli tradizionali ma, cosa che a questi ultimi non è concesso, sono ben in grado di riscaldare appartamenti di medie dimensioni, diciamo fino a cinque vani. “Basti pensare che il rendimento di un camino tradizionale non supera il 50% nel migliore dei casi – dice Giuseppe Boi di Pronto Casa – ben lontano dalle punte di efficienza che riesce ad ottenere un termocamino”. Naturalmente, questa efficienza si traduce in un risparmio notevole dal punto di vista dei consumi. I termocamini funzionano secondo due modalità principali: ad acqua o ad aria, ma possono esistere anche dei modelli ibridi che mescolano entrambe. L’alimentazione è a legna, ma può essere anche a pellet. Dal punto di vista della struttura, esternamente somiglia ad un camino tradizionale, se non fosse per il vetroceramica che chiude la zona del focolare. Questo accessorio è molto importante, poiché è sia una dotazione di sicurezza, dal momento che è in grado di isolare la fiamma ed evitare anche la fuoriuscita di fumo, sia un elemento che gioca a favore dell’efficienza, dato che ottimizza i rendimenti. La parte interna della struttura, invece, è in acciaio

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con uso della ghisa per la parte del focolare. I termocamini sono corredati da una canna fumaria attraverso la quale si possono eliminare i fumi della combustione: a seconda della sua posizione, il termocamino potrà essere situato in una stanza piuttosto che in un’altra. E’ possibile decidere di allacciare il termocamino direttamente all’impianto di riscaldamento, funzionando al posto della caldaia anche per la produzione di acqua calda ad uso sanitario. Oppure, si può collegare ad una serie di canali realizzati a soffitto per il riscaldamento dell’aria nei locali adiacenti alla struttura. Le tipologie di termocamini prevedono anche differenze nell’alimentazione. Disponibili con alimentazione a legna e a pellet esistono anche degli ibridi che funzionano, così, in modo costante. “Infatti, non appena terminata la legna, entra in funzione il pellet – commenta Angelo Mascia di Pronto Casa – evitando lo spegnimento dell’impianto”. Un termocamino acceso circa sei ore al giorno, con conseguente produzione di acqua calda per sedici ore circa consuma, a seconda della metratura dell’appartamento, dai 20 chili di legna (per 100mq) a 60 (per 300mq). Per acqua calda durante tutto il giorno e termocamino acceso quasi dodici ore, il consumo di legna andrà da 40 a 120 chili.

NATURA

STORIA DI UNA VITE MILLENARIA

La Vitis Vinifera è di una pianta di vite che è stata scoperta dal grande pubblico da poco, ma che è conosciuta da tempi lontani dalle popolazioni che l’hanno salvaguarda da sempre. Produce frutti alle estremità, ed è talmente rampicante ed attorcigliata alla vegetazione circostante, che si capisce dove ha origine, ma non dove ha fine. E’ veramente un capolavoro della natura da conservare e propagare

l’inverno

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di poco tempo fa la scoperta, in una valle del Supramonte di Urzulei, della più grande e forse più antica Vitis vinifera L. subsp. sylvestris Gmelin. Il maestoso rampicante ha un tronco che, alla base, misura cm. 120 di circonferenza, ed i suoi tralci si attorcigliano su decine di secolari lecci, portandosi a centinaia di metri dalla pianta madre. Murgia Vivai da anni propaga questa subspecie da esemplari del monte Linas, anche perchè ha una caratteristica importante dal punto di vista ornamentale: è dioica, cioè i due generi sono portati su individui distinti, il che vuol dire che, coltivando piante maschili si ha la possibilità di costruire pergolati che non perdano fastidiosi acini a maturazione nè richiamino gli uccelli, con le note conseguenze. Accresce il suo interesse per il suddetto uso, la tendenza ad allontanarsi molto dal piede, date le abitudini silvicole canopiali, che la stimolano a formare una copertura che superi in altezza tutto ciò su cui si arrampica. Ovviamente i Vivai Murgia possiedono anche le piante femminili, che vengono proposte nelle siepi naturali, per il loro contributo in alimento alla fauna selvatica. La Vitis vinifera potrebbe essere considerata, dal punto di vista genetico, il ceppo originario, selvatico, della vite domestica. E’ una pianta molto interessante, non solo dal punto di vista botanico od ornamentale, ma anche perchè è molto valorizzabile, in relazione a un contesto enologico. La Vitis vinifera produce dell’uva molto originale, e che si lega indissolubilmente al contesto territoriale. L’originalità della vite e dei suoi preziosi acini, può essere un’idea enologica vincente, ma solo se non concepita come velleità stilistica, ma se basata sull’autoctonicità, sulla qualità, sul valore del territorio e sulla solidità della storia, rapportati al presente. Un patrimonio non clonabile e che molti invidiano nella nostra isola.

GASTRONOMIA

PACCHI DI NATALE A KM ZERO

E’ iniziata l’ultima corsa alla ricerca dei regali di Natale. Sempre più famiglie quest’anno si stanno orientando verso un pensiero enogastronomico, come riconoscimento dei buoni rapporti con amici e parenti. I cesti alimentari sono molto graditi in famiglia, ma non solo, quando i prodotti sono locali rappresentano un premio alla grande qualità riconosciuta dei prodotti sardi

l piacere di gustare sapori della nostra regione o di sorseggiare vini raffinati continuano ad essere fonti inesauribili di gioia anche nel duemila, in un momento in cui stiamo riscoprendo la capacità del buon cibo di nutrire la nostra anima, e non solo alimentare il nostro corpo, impariamo ad apprezzare la qualità e la varietà dei prodotti offerti dalla nostra terra. Per questo Sa Mamaioba ha ideato i cesti enogastronomici per il Natale 2012, a base di prodotti sardi e a Km 0. Ogni cesto acquistato presso il punto vendita de Sa Mamaioba è completamente personalizzabile, infatti è possibile scegliere tra una vasta gamma di vini imbottigliati, spumanti, il panettone artigianale, il pane carasau, i prodotti sott’olio, le confetture di aziende sarde, la pasta secca e fresca (anche di tagi particolari, come le lorighittas), il riso, i legumi, i dolci tipici locali, il miele locale, lo zafferano, l’olio extravergine prodotto in frantoio, i salumi e i formaggi tipici della nostra terra. Sa Mamaioba punta sulla qualità quindi, e sceglie la Sardegna non solo perchè si connota per essere a base di prodotti più genuini, ma anche perchè chi compra gastronomia locale aiuta l’economia locale. La novità per il Natale 2012 è rappresentata dai budini e dallo yogurt con latte di pecora prodotti a Gonnostramatza, che possono essere aggunti al proprio pacco natalizio. Presso il punto vendita de Sa Mamaioba è possibile trovare, il sabato mattina, il pane fresco e le paste, e ancora, si trova anche la semola di grano duro “Senatore Cappelli”, molto ricercata perchè utilizzata in particolare nel meridione d’Italia (Basilicata, Puglia, Sardegna), per la produzione di pasta di qualità superiore, pane e pizza biologici.

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GASTRONOMIA

più quantità, più qualità Innovazione, assistenza tecnica, qualità, e quantità. Sono questi i capisaldi dell’Associazione Agricoltori Villacidresi, che dopo aver superato con successo la primavera fornendo a tutta la Sardegna i prodotti della stagione, si apprestano a invadere il mercato con il prezioso agrume delle pianure del Campidano, eccezionale come non mai nelle passate stagioni

iù qualità, più quantità, più produzione locale. La cooperativa agrumicola villacidrese prevede un’annata eccezionale per quanto riguarda gli agrumi. Durante un’annata che registra una diminuzione della produzione agrumicola sarda, una luce di speranza si registra negli impianti produttivi del Medio Campidano. “Nonostante la diminuzione della produzione sarda, la nostra Associazione è riuscita ad aumentare la produzione di merce rispetto agli ultimi quattro anni – dice Giuseppe Ecca, agronomo e Presidente dell’Associazione Agricoltori villacidresi – questo grazie all’assistenza tecnica data ai nostri soci produttori, che sono appoggiati sin dalle prime fasi della coltivazione dell’agrume, permettendo alla cooperativa di fare un buon lavoro nel mercato, e permettendo quindi ai soci di investire le loro risorse nella terra”. Gli inizi della campagna di conferimento degli agrumi sono stati molto positivi: 15.000 quintali di clementine e 40.000 quintali di arance hanno raggiunto i maggiori supermercati della Sardegna, ed infine le tavole dei Sardi. “Un plauso per questo strepitoso risultato ottenuto va ai nostri soci – commenta Raffaele Loru, Responsabile Commerciale dell’azienda villacidrese – che hanno saputo lavorare bene i campi, in collaborazione con l’ufficio tecnico nella persona di Giuseppe Vacca, seguendo le direttive dei nostri agronomi e permettendo loro di seguire la produzione direttamente sul campo”. “Un plauso va anche ai nostri clienti – continua Giuseppe Ecca – che hanno saputo distribuire nella maniera migliore i nostri

prodotti, apprezzandoli e riconoscendo l’elevata qualità degli agrumi unite alle nostre capacità logistiche”. Ma dove si possono trovare gli agrumi dell’Associazione Agricoltori Villacidresi? “Forniamo gli agrumi, ma anche gli altri prodotti stagionali come pesche, susine, albicocche e ciliegie alla Conad, Auchan, CS&D, Crai, Super Emme, Metro, Gruppo Lombardini, Dettori Market, Sisa, Mitev” – termina il Presidente dell’Associazione. La qualità e la quantità dei prodotti dell’Associazione è data anche dalla volontà di diversificare i prodotti stagionali, investendo non solo sugli agrumi ma anche sulla produzione di pesche, susine, albicocche, ciliegie, che sono molto apprezzate dal mercato. L’ultima stagione della frutta primaverile-estiva, si è chiusa con risultati molto positivi, e sono stati lavorati 11mila quintali di pesche, 2mila quintali di susine e 600 quintali di albicocche. “Occorre in tutti i modi promuovere il consumo di agrumi sardi – conclude Raffaele Loru – sia per le loro indubbie ed imbattibili caratteristiche ma anche perché garantiscono degli standard di qualità, soprattutto per il mercato isolano, che i prodotti d’importazione non posseggono”.

Una delle fasi di lavorazione

Raffaele Loru

Giuseppe Ecca

Impianti di lavorazione

L’impianto dall’alto

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MOTORI

FORD FIESTA, TRE CILINDRI PER RISPARMIARE BENZINA Con oltre 15 milioni di unità vendute in tutto il mondo in sei generazioni, la Ford Fiesta è la vettura estera più venduta in Italia, dove vanta un parco circolante di oltre 1 milione di auto. Tuttavia anche per un best seller di tale livello è giunto il momento di rinnovarsi. Da gennaio debutterà nelle concessionarie la nuova edizione che aggiorna esteticamente e meccanicamente l’attuale serie

ra i cambiamenti maggiori spicca il frontale ispirato alla Focus e alla nuova Mondeo e il cofano scolpito e più bombato, nuovi fari con luci diurne a led, i rinnovati fendinebbia ai lati della grande griglia cromata, i cerchi in lega ridisegnati, come pure le luci posteriori. Le novità, però, non finiscono qui, tra le cinque motorizzazioni disponibili in Italia spicca il 1.0 Ti-Vct 3 cilindri con l’iniezione diretta e il doppio variatore di fase che permette a questo piccolo gioiello della meccanica di raggiungere senza l’ausilio del turbo ben 80 cv. Tra le altre motorizzazioni ci sono sono il ben noto 1.2 16V da 60 cv, ereditato dal modello precedente; l’inedito 1.0 Ecoboost da 100 cv con Start & Stop (la versione più potente da 125 cv dovrebbe arrivare più avanti), mentre tra i diesel avremo il 1.5 TdCi da 75 cv particolarmente morigerato nei consumi come nelle emissioni di CO2, contenute in 98 g/km; il 1.6 TdCi da 95 cv e il 1.6 TdCi Econetic da 95 cv che arriverà a marzo con consumi record di 3,3 l/100km ed emissioni di soli 87 g/km. Il nuovo motore EcoBoost 1.0 da 125 cv è in grado di esprimere allo stesso tempo le prestazioni di un 1.6 aspirato all’efficienza nei consumi, e di un motore molto più compatto. La Fiesta con questo propulsore si muove agilmente nel traffico cittadino, dando il meglio anche nei tratti extraurbani e sulle autostrade, dove il guidatore dimentica di guidare un «mille» per la potenza e la coppia erogate, e per la notevole silenziosità anche ai regimi più elevati. Gli interni della nuova Fiesta sono stati rivisti in chiave comfort e, con la versione Titanium, anche sul piano dell’eleganza. Ricchi gli allestimenti di serie: dai 7 airbag, compreso quello per le gambe del guidatore, al sensore che rivela la foratura di un pneumatico, dal dispositivo per la ripartenza in salita alla My Key. Per la Titanium in più ci sono i cerchi in lega da 15 pollici, il climatizzatore automatico, le luci diurne a led e tanto altro. Tra gli optional di lusso la telecamera posteriore, l’active city stop (la frenata automatica a bassa velocità) e il sistema di infotainment Sync con comandi vocali.

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MOTORI

AUTO A POSTO, viaggio sereno La revisione periodica dell’auto è l’incubo degli automobilisti, ma spesso si riesce ad uscire a testa alta dai difficili test di controllo a cui la nostra compagna a quattro ruote è sottoposta. Spesso si pensa che esistano più problemi di quelli che realmente si hanno. Affidarsi a dei centri specializzati e autorizzati offre la garanzia che vengano proposti ed eseguiti solo gli interventi necessari per la sicurezza dell’auto e per un razionale consumo di carburante. In caso di auto molto vecchie è anche possibile procedere con la pre-revisione, e comunque vada, occorre sempre puntare sulla propria sicurezza

a revisione periodica è un check up completo del mezzo che serve a verificare che il veicolo circolante sia in perfette condizioni di marcia, in ordine per quanto riguarda sicurezza attiva e passiva, e che rispetti le norme di silenziosità e di antinquinamento. Il Codice della Strada prevede l’obbligo di revisione periodica entro quattro anni dall’immatricolazione per poi passare ad una verifica ogni 2 anni. L’Officina Matteo Murru SNC a Escovedu ha messo a punto per i propri clienti un pacchetto completo per la prerevisione e la revisione dell’auto, rapida ed economica, che oltre a soddisfare l’esigenza di poter disporre di un veicolo sempre in ordine, conferisce positivi effetti sui consumi e sull’inquinamento ambientale. “Siamo convenzionati con la Dekra, leader in Italia nel campo delle pre-revisioni e revisioni – afferma il team dell’officina – per offrire ai nostri clienti la giusta competenza, professionalità e serietà, in sintonia con la nostra esperienza”. Presso l’Officina Matteo Murru SNC è possibile sottoporre il proprio veicolo ad una serie di controlli che riguardano l’efficienza, la sicurezza e lo stato di salute della propria auto. I controlli sono effettuati con apparecchiature omologate e da personale esperto, e permettono di individuare qualsiasi tipo di anomalie. Quando si ha il sospetto che la propria vettura non sia in condizioni di superare i test di revisione, si può ricorrere alla pre-revisione. Questa comprende gli stessi controlli della revisione ufficiale e spesso riguarda gli ammortizzatori, le condizioni dei freni e l’usura dei pneumatici. “I dischi dei freni rigati e le pastiglie ormai all’osso sono sempre da cambiare – termina il team dell’officina – così come gli ammortizzatori che denunciano visibili perdite d’olio o i pneumatici consumati in modo irregolare”. Non risparmiate sulla sicurezza e sui consumi dell’auto, scegliete i leader: perché in officina autorizzata è meglio.

REVISIONE, I CONTROLLI • • • • • • • • • • • • •

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Pneumatici: tipo e corrispondenza con quanto indicato sulla carta di circolazione; verifica ruota di scorta; circolazione e usura; convergenza; Vetri: integrità e omologazione; Cinture di sicurezza: integrità, efficienza e omologazione; Numero motore: corrispondenza con quanto indicato sulla carta di circolazione; Targa anteriore e posteriore: integrità e corrispondenza con quanto indicato sulla carta di circolazione; Impianto elettrico: integrità ed efficienza; Prova fari: regolazione; Prova freni: efficienza e usura pastiglie; Prova rumorosità: rientro nei limiti indicati sulla carta di circolazione; Prova fumi: rientro nei limiti delle norme vigenti; Prova giochi e sospensioni: integrità ed efficienza; Carrozzeria: integrità e assenza di ruggine; Presenza del triangolo.

AMBIENTE

PROFESSIONE IGIENE E CIVILTà L’otturamento della fognatura è un problema che può presentarsi in qualsiasi casa, condominio, ufficio, struttura sanitaria, creando inconvenienti e facendo capire quanto sia importante poter disporre di condotte fognarie efficienti e sempre pulite. Quando per una causa o per l’altra si viene a creare un otturamento, l’intervento tempestivo risulta essere decisamente necessario!

ardaspurgo di Ivano Scema è un’impresa che si occupa di svuotamento delle fosse settiche biologiche, smaltimento oli e grassi prodotti da mense e ristoranti, trasporto e smaltimento di rifiuti speciali pericolosi e non pericolosi, disostruzione delle reti fognarie, idriche e di pulizie degli impianti fognari civili e industriali. L’azienda opera con l’ausilio delle più avanzate attrezzature e tecnologie del settore per la risoluzione dei problemi relativi alle ostruzioni delle condotte e dei canali in genere. Sardaspurgo è inoltre in grado di effettuare gli interventi con prontezza e rapidità, mentre l’attività viene completata con proposte di contratti con condomini, aziende e pubblica amministrazione per la manutenzione fognaria, che prevedono periodici passaggi di controllo e disostruzione della rete fognaria, integrati dalla disinfestazione. Sardaspurgo è presente in modo capillare nelle province di Cagliari, Medio Campidano e Oristano effettuando sopralluoghi e disostruzioni di colonne montanti e tutte le condutture in genere. Il sistema della disostruzione è basato su una sonda legata a un tubo ad alta pressione che, sparando acqua ad altissima pressione, riesce a sbloccare i tappi e gli ingorghi che si possono creare in tutte le condutture, senza danneggiarle, in modo ecologico e senza prodotti chimici. Quando non si può intervenire col sistema del getto d’acqua si ricorre all’aspirazione, risucchiando tutto il materiale che ostruisce la tubazione. Il mezzo autospurgo è un camion attrezzato per realizzare il servizio: dispone di acqua pulita, contenitore per acqua sporca e tutte le pompe necessarie per effettuare l’opera. Il lavaggio è il passaggio successivo allo spurgo. Prima si sblocca il tubo, poi si lava dai residui e dalle sostanze nocive e maleodoranti. I liquami vanno conferiti in discariche autorizzate da aziende iscritte all’albo nazionale degli smaltitori. Sardaspurgo garantisce, oltre all’iscrizione all’albo e al rispetto di tutte le normative vigenti, un operatività 24 ore su 24 con intervento anche urgente, mentre negli altri casi gli interventi vengono attentamente pianificati.

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TECNOLOGIA

La scelta del miglior inverter:

informazioni utili L’inverter è un componente fondamentale di tutti i sistemi fotovoltaici, in quanto converte la corrente continua proveniente dai pannelli , o dalle batterie, in corrente continua alla tensione di rete di 230 V. In passato, questi componenti erano inefficienti e poco affidabili, mentre gli inverter di nuova generazione sono molto efficienti (dall’85% al 97%) ed affidabili

li inverter vengono confrontati fra loro, come caratteristiche, soprattutto sulla base di tre fattori: la quantità di energia che è fornita in modo continuo, ora per ora; la potenza di picco, ovvero quanta potenza e per quanto a lungo può essere fornita per avviare motori o altri carichi; l’efficienza, cioè quanta dell’energia fornita all’ingresso del dispositivo in questione è disponibile alla sua uscita. “Gli inverter standalone – dice Luca Zaru della ZM Impianti Elettrici - sono usati negli impianti fotovoltaici non connessi in rete”. Due tipi di inverter stand-alone dominano il mercato: quelli ad onda sinusoidale e quelli ad onda sinusoidale modificata. “Questi ultimi – continua Giampaolo Mereu, della ZM Impianti Elettrici - sono meno costosi a parità di potenza disponibile e vanno bene per la maggior parte delle applicazioni, eccetto che per gli apparati più delicati, quali apparecchi audio, radiosveglie etc.”. “L’inverter – precisa Giampaolo Mereu - in realtà, è un sotto-sistema dell’impianto fotovoltaico che necessita di componenti aggiuntivi per poter operare in maniera efficiente e sicura: cavi speciali, protezione contro le sovracorrenti continue in ingresso, protezione contro le sovracorrenti alternate in uscita”. Non esiste un migliore inverter adatto per tutti gli usi.

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Il fattore potenza è senza dubbio il principale, ma ve ne sono molti altri. Occorre scegliere un inverter di potenza adeguata a quella dell’impianto, in pratica, di almeno il 30% più alta dei carichi previsti se si usa un inverter a onda sinusoidale modificata, perché motori e pompe non riescono a sfruttare bene questa forma d’onda, e utilizzano almeno un 20% di potenza in più. La potenza di picco e l’efficienza sono altri due criteri di selezione. Poiché l’inverter rappresenta una buona porzione del costo di un impianto fotovoltaico, come per i pannelli fotovoltaici la marca che si sceglie conta. “Ad ogni modo – termina Luca Zaru - inverter di alta efficienza ed affidabilità vanno bene con certi pannelli ma non con altri”. A seconda del tipo, la durata di un inverter può variare da 5 anni fino a 15 anni. Un ambiente fresco, un uso corretto e una buona manutenzione possono allungare la vita dell’inverter. La garanzia sugli inverter dovrebbe essere di 10 anni o più, tuttavia la garanzia standard fornita dai produttori è di 5 anni, ma solitamente estendibile a 10, 15 o 20 anni. Meglio scegliere, quindi, marche di inverter che sono sul mercato da parecchio tempo e che presumibilmente hanno maggiore probabilità di esistere ancora nell’anno in cui scadrà la garanzia.

OPINIONI

RIPRENDIAMOCI CIò CHE è nostro di Raffaele Usala - raffaele.usala@mysardegna.it

L’indice composito del clima di fiducia delle imprese italiane a dicembre scende a 75,4 da 76,5 di novembre. Lo rileva l’Istat, aggiungendo che si tratta del livello più basso dall’inizio delle serie storiche, ovvero dal gennaio del 2006. Un clima che deriva dal calo della fiducia delle imprese dei servizi di mercato, delle costruzioni e del commercio al dettaglio, solo parzialmente bilanciato dal lieve miglioramento registrato nell’industria. In un clima così teso, come fare per ridare fiato alle nostre speranze?

imbocchiamoci le maniche e ripartiamo. Direbbe qualcuno. Qualcuno direbbe che le maniche sono arrivate fino alle spalle, e non c’è più nulla da rimboccare. E’ questo il clima che si respira in Italia e in Sardegna da ormai troppo tempo. C’è chi è speranzoso e desidera ripartire in quinta, e c’è chi invece non vede la luce alla fine del tunnel. Non serve dirvi che le cose vanno male. Tutti sanno che le cose vanno male. Abbiamo una crisi, molti non hanno lavoro, e chi ce l’ha vive con la paura di perderlo. Il potere d’acquisto dell’euro è zero, e non cè nessuno che sappia cosa fare e non se ne vede la fine. Siamo tutti impazziti, così che poi non ne usciamo più. Ce ne stiamo in casa e lentamente il mondo in cui viviamo diventa più piccolo e diciamo soltanto “almeno lasciateci tranquilli nei nostri salotti per favore, lasciatemi il mio tostapane, la mia tv, la mia auto, e io non dirò niente, lasciatemi tranquillo”. Bene, non è il momento di restare tranquilli, dobbiamo riprenderci ciò che è nostro, dobbiamo riprenderci il nostro pote-

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re d’acquisto, la nostra dignità. Non occorre protestare, non occorre scendere nelle strade e manifestare. Inanzittuto occorre prendere coscienza di noi stessi, e capire che siamo esseri umani, la nostra vita ha un valore. I nostri sforzi di essere migliori devono moltiplicarsi. Non vedete una prospettiva? Cambiate lavoro, cambiate stile di vita, ma sopratutto non lasciamoci sopraffare da un sistema che tende a farci abbattere e diventare asettici e poco speranzosi verso il futuro. Riprendersi ciò che è nostro fa parte di un percorso che comunque ci farà diventare persone migliori. Conoscere i nostri diritti, e non solo i nostri doveri. E’ un nostro dovere, sia dei privati che delle aziende, per esempio pagare le tasse, ma è un nostro diritto pretendere che queste ci vengano restituite sotto forma di servizi da parte dello stato. Dopo anni di promesse, tasse, contributi statali gettati dentro un barile vuoto, abbiamo grattato il fondo. Ma dispetto delle apparenze, a mancare non è il lavoro, o la liquidità: a mancare è la fiducia verso il futuro e la fiducia verso se stessi. Non

OPINIONI dimentichiamoci chi siamo e da dove veniamo, perchè la speranza non può mai morire. É proprio la speranza il punto centrale oggi: le nostre scelte condizionano il nostro futuro, e quindi è giusto ponderare tutto ciò che faremo da oggi a domani: valutare con cura chi votare; in quale supermercato fare la spesa, cosa comprare di utile e cosa comprare per soddisfare il nostro personale ego; quale macchina acquistare, se prendere invee la bici o la moto; in quale banca lasciare i nostri risparmi. Stiamo pagando un prezzo altissimo in questa crisi economica: dobbiamo fare i sacrifici, ma perchè li dobbiamo fare sempre noi e dobbiamo fare ciò che ci viene proposto? Secondo le associazioni dei consumatori aumenteranno notevolmente quasi tutte le tasse nel 2013. Già da aprile aumenterà del 25% la tassa sui rifiuti, circa 64 euro in più a famiglia. saliranno del 5 % i prezzi degli alimentari e dell’assicurazione auto, 61 € in più per l’assicurazione e 300 € in più per gli alimenti. In aumento anche le tariffe professionali e artigianali (114 euro in più), le tariffe aeroportuali e anche se in minor quantità rispetto al 2012 le bollette. Non esente da questo aumento anche anche per il canone Rai, a cui si aggiungono però anche gli aumenti di bancoposta, francobolli e raccomandate. Perchè i sacrifici li deve fare l’attuale società? Perchè siamo obbligati a comprare al discount, perchè siamo obbligati a comprare tecnologia scadente, perchè siamo obbligati a non permetterci lussi mentre sino a pochi anni fa il lusso era accessibile (quasi) a tutti? Io non so come potremmo fare ad uscire dalla crisi, ma ciò che chiedo a tutti voi è di prendere coscienza di se stessi, la nostra vita ha un valore, e non dobbiamo lasciarci rinchiudere nelle nostre case in attesa che qualcosa migliori.

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