consumable essay by Myung Ju Kwon

소모품 에세이

너에게 묻는다

연탄재 함부로 차지 마라 너는 누구에게 한 번이라도 뜨거운 사람이었느냐

- 안도현

머 리 말

소모품이라는 것은 쓰는대로 족족 닳아 없어지는 것들을 말한다. 제 가치를 깨닫기도 전에 사라져 버리는 그런 성질 때문에 주목 받지 못한다. 우리의 일상이 매끄러운 이유는 비누나 연필 같은 소 모품들 때문이다. 살아 있지는 않아도 우리를 채워준다. 누군가에겐 그냥 잊혀지는 것, 버려지는 것, 전혀 의미 없는 것일 수도 있다. 그러나 일상 속에서 그들은 그렇게 묵묵히 존재 한다. 시인이 말했다. ‘연탄재 발로 차지 마라, 너는 누군가에게 뜨거운 사람이었느냐.’ 이 책은 우리의 일상 소모품들이 어디에서, 어떤 것에서 왔는지 보여 줄 것이다. 소모품 들은 다양한 자원에서 전혀 새로운 모습으로 우리 앞에 있다. 스카치 테이프의 접착면이 늙은 숫 소의 뼈와 가죽에서 왔다는 사실은 아무도 모를 것이다. 소모품을 새로운 각도에서 보고 그 가치 를 발견해 주길 바란다. 7

목 차

치약

비누

연필

지우개

칼심

잉크

테이프

티슈

면봉

반창고

향수

립밤

크림

티백

커피

양초

전구

올리브유

봉지

가스

아침에 일어나면 세수하고 이를 닦는게 제일 먼저다

치약 박하(여러해살이풀,전체길이 60cm.10월 수확) 박하 하나에서 나오는 박하기름은 200g 정도. 56개의 치약을 만들 수 있다 12

세수하고 이를 닦는게 제일 먼저다

하루 세번 닦을 때 꼭 필요한 치약은 치아를 깨끗이 하고 구강 철결을 유지 하기 위해 쓰인다. 닦고 났을 때의 그 상쾌함과 시원한 느낌은 박하에서 오는 것이다. 박하는 대표적인 허브 식물의 하나 로 뿌리줄기를 가진 다년생식물이다. 산뜻하고 투명한 듯한 청량감이 있는 풍미가 특징이며 이것 은 주성분인 멘톨에서 연유한다. 녹양박하에는 달콤한 향기가 나며, 양박하 쪽이 향미가 약간 자 극적이다. 잎을 주무르거나 갈아 으깨서 박하소스,사탕,소스,디저트와 초콜릿에도 첨가해서 산뜻 한 맛을 즐긴다. 아랍의 여러 나라에서는 일상적인 음료로서 박하차를 마신다. 유럽에서는 양박하 의 잎을 이담·구풍·진통·진정제로서 위경련·위산과다증·소화불량·설사 등의 치료에 사용 한다. 치과에서 흔히 사용하는 구중수는 박하기름을 물에 탄 것으로, 입속의 악취를 제거할 뿐 아 니라, 멘톨이 지니는 국소마비,살균,방부작용을 이용한 것이다. 수확된 박하는 음건하여 증류장치 에 의하여 정유를 추출한다. 13

비누 옥수수(한해살이풀, 길이 25cm 알은 200여개/ 9월 수확) 110g 비누를 만들때 옥수수알은 대략 240개 필요하고 옥수수 하나가 조금 넘는다 14

세수하고 이를 닦는게 제일 먼저다

우리의 때를 씻어주는 비누의 속에는 옥수수가 들어갔다. 옥수수의 녹말이 그 비밀인데 옥수수 녹 말은 콘스타치라고도 한다. 제법은 원료인 옥수수를 정선기에 넣어 협잡물을 제거하고 부드러워 진 것을 압쇄기로 부순다. 이것을 씨눈 분리기에 넣어 씨눈만을 따로 모은다. 나머지 부분에는 녹 말, 글루텐, 셀룰로오스가 혼합되어 있으므로 이것을 체로 거르면 녹말과 글루텐을 함유하는 액이 체눈을 통과하게 된다. 이것을 긴 홈통 위로 조용히 흘려 보내면 녹말은 침전되고 글루텐은 홈통의 끝으로 흘러내린다. 이것을 모아 글루탐산나트륨의 원료로 쓴다. 옥수수녹말의 제조 과정에서 나 오는 부산물은 어느것 하나 버리지 않고 유용하게 모두 쓰인다. 품질이 좋으므로 여러 가지 조리 에 이용될 뿐 아니라 비스킷 ,껌, 아이스크림,성형제 등으로 용도가 넓다.

책상 위에 앉으면 이것 저것 뒤져보기에 바쁘다

연필 연필향나무/ 21년산(높이 12M, 폭 30cm) 얻을 수 있는 목재의 양은 3.2 cord. 나무 한 그루에선 1400 자루의 연필이 나온다 18

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1912년엔 전세계 연필 생산량의 절반인 10억 자루의 연필이 미국산 삼나무로 만들어졌었다. 그 중 7억 5천만 자루의 연필이 미국에서 생산되었다. 연필을 생산하는데 계속 삼나무만 쓰다보니 삼 나무는 점점 줄어들어 한때엔 최고의 연필 목재 생산지였던 테네시 주에서는 1920년경에 삼나무 가 완전히 사라졌다. 결국에는 대체 목재가 연필 생산에 이용될 수 밖에 없었다. 그래서 수십종의 미국산 수종들이 삼나무를 대신할 수 있을지 실험되었다. 물론 삼나무와 똑같은 품질의 나무는 없 었지만 세 종류의 나무가 대체용으로 비교적 우수하다는 게 밝혀졌으나 이들의 수종은 군락을 이 루지 않고 서식하고 있어서 벌목 비용이 많이 들었다. 그래도 최고의 나무는 아니지만 그래도 쉽 게 확보할 수 있는 상당히 괜찮은 대체목을 발견했는데 연필향나무(Incense cedar)가 연필용으로 최종 선택되었다. 연필향나무의 목재는 균질하여 깎기 쉽고 향이 있어 오늘날의 고급 연필을 만든다. 19

지우개 고무나무(7년산 높이 6M, 지름 약 45cm) 생고무 1kg(3회 정도 나누어 수확한다) 에서 나오는 미술용 톰보 지우개는 72개 20

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고무나무류는 열대 및 아열대지방에 자생하는 상록 교목, 관목들이나 그중에는 덩굴성인 것도 있 다. 실내, 실외를 가리지 않고 어디서나 잘 자라며 시원스럽게 생긴 크고 작은 광택이 나는 잎은 어 떤 장소에서나 잘 어울리기 때문에 관엽식물의 대명사라고 할 정도로 많이 이용하고 있다. 예전에 는 화분에 심은 분화로 실내 장식용이 주였으나 최근에는 꽃꽂이의 소재, 꽃바구니와 화환의 배경 등에 이르기까지 용도도 더욱 다양해졌다. 특히 벤자미나 고무나무를 막대한 양을 대만에서 줄기 를 수입하여 재배하고 있을 정도로 그 수요는 과히 폭발적이다. 옛날에는 인도고무에서 고무를 채 취하기도 했으나 요즘은 브라질산의 파라고무나무에서 채취한다. 피커스(Ficus) 속은 열대에서 온 대에 걸쳐 800여종이 분포하고 있으나, 재배하고 있는 종은 30여종이며 그 중 경제성이 있는 종 은 10여종에 불과하다. 그러나 2차 세계대전 후의 활발한 육성으로 앞으로의 재배품종은 더 다양 해질 것으로 생각된다. 21

칼심 철광석 1kg(dmt/65기준) 칼심 80개를 제조 할 수 있는 양(클립은 108개) 22

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철광석은 일반적으로 철(Fe)를 함유한 광석을 지칭하는 말이다. 이를 줄여서 철광이라고 부르기도 한다. 자철석, 적철석, 갈철석 등을 일컫는 말이기도 하다. 때로는 능철석도 일컫는다. 주로 자철 석·적철석·갈철석의 형태로 별견되고, 때로는 능철석도 이용된다. 보통은 함철량에 따라 60% 이상의 것을 부광, 40% 이하의 것을 빈광이라고 한다. 빈광은 제철원료로 사용되지 않으나 고품 위의 광석에 섞어 쓰인다. 그러나 최근 여러 나라에서는 25% 정도의 저품위광이라도 경제적인 효 과를 얻을 수 있는 빈광처리법이 발명되어 제철용 철광석으로 이용되고 있다. 용광로의 기원은 중 세 유럽 중부에서 발달한 직립형 제철로로 거슬러 올라간다. 이 직립로의 꼭대기에서 철광석과 목 탄을 교대로 층을 이루도록 장입한 후 노의 하부에서 공기를 불어 넣어 목탄을 연소시키면, 고온의 일산화탄소가스가 발생하여 철광석 속의 산화철에서 산소를 빼앗고(환원) 금속철로 변화시킨다. 23

잉크 오징어 (먹물, 마리당 평균 6g) 500P 하드커버 책에 오징어 아홉마리가 쓰인다 24

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잉크의 역사에 대해 살펴보자면 옛날부터 한국,중국,일본 등지에서는 글자를 쓰거나 그림을 그릴 때 먹을 사용했는데, 서양에서는 그림을 그리는 색이 있는 액을 잉크라고 통틀어 일컬었다. 잉크 의 시초는 유연 또는 목탄을 원료로 한 탄소덩어리에서 비롯되었으며, 이집트에서는 BC 4000년 대 말부터 사용되기 시작하였다. 일종의 그림물감으로서, 물감통에 넣어 물로 녹여 사용했다고 한 다. 질이 좋은 파피루스는 이것을 흡수하지 않았으므로 씻으면 간단히 지워지고 다시 사용할 수 있 었다. 그리스·로마시대에는 송진이 많은 송연에 고무질을 섞은 것을 사용했고, 그것에 식초를 섞 으면 문자가 오래 보존되며, 향쑥의 즙을 넣으면 새앙쥐를 피할 수 있었다고 한다. 오징어의 먹물 도 잉크로 사용되었는데, 세피아는 그리스어나 라틴어로 ‘오징어의 먹물을 사용한 잉크’의 뜻이다. 또한 푸른 빛을 띤 액체로서 공기와 접촉하면 검게 되었던 것이 오늘날의 블루블랙잉크의 시초인 데, 언제 어디서 생각해냈는지는 분명하지 않다. 25

테이프 소가죽, 소 뼈(30개월 이상 숫소,400kg) 소 한마리로 만들 수 있는 아교는 800g 스카치 테이프는 약 3200개 26

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테이프의 접착력은 비닐에 붙은 아교풀 덕분인데 아교란 동물의 뼈, 가죽 등을 원료로 하여 이것 에 물을 가하여 가열하여 얻은 추출액을 농축하여 냉각한 것이 아교이다. 아교는 젤라틴에 비교하 면 불순물을 많이 함유하기 때문에 빛깔이 짙고 불투명한 제품이 많다. 원료에 따라 뼈 아교, 가죽 아교라고 부르며 나무, 종이, 섬유 제품의 접착제, 성냥의 발화제의 결합체, 검 테이프의 접착제 등 에 쓰인다. 물고기의 가죽이나 뼈를 원료로 한 것은 물고기아교라고 부른다. 아교의 원재료가 되 는 동물의 가죽은 보통 가축인 소에서 얻는다. 소가 죽으면 가죽을 석회수 용액에 담근 후, 열수 추출하고 용액을 농축해서 냉각하면 응고한다. 뼈는 미리 유기용제로 탈지하고 열수추출한다. 보 통 황갈색 고체이며, 물을 가하면 수용액은 콜로이드가 되고, 가열하면 졸상태, 냉각하면 겔상태 가 된다. 가열한 졸상태 용액은 목재·종이·천 등의 강력한 교착제로 변한다. 먹, 회화용, 성냥 제 조, 사진제판용 감광액 등에 쓰인다. 27

여자의 파우치엔 쓸 만한 이유가 있는 게 많다

티슈 유칼립투스(6년산, 높이 70M 지름 40cm) 유칼립투스 한 그루에서 나오는 티슈는 490,930매, 각 티슈 1,960개 30

여자의 파우치엔 쓸 만한 이유가 있는게 많다

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대부분의 종이 제품들은 펄프로 만들어 지는데 펄프란 원래는 많은 수분을 포함하고 있어서 죽 모 양으로 되어 있거나, 압착 등의 방법에 의하여 탈수한 습윤물을 말하는데, 좁은 의미로는 식물을 구 성하고 있는 섬유를 추출하여 모은 것을 말한다. 현재 이용되는 펄프의 원료로는 솜 같은 종모섬유 와 대나무·짚·에스파르토·버개스 등과 같은 벼과식물의 줄기, 마닐라삼의 줄기, 대마·아마· 닥·삼아·안피 등의 나무껍질과 나무의 가지나 잎을 제외한 줄기 등 매우 다양하다. 분류법에는 사용한 원료의 이름을 따서 분류하는 법과 제조법에 의하여 분류하는 법이 있다. 제조법에 의하여 구분할 경우는 펄프의 표백 정도에 따라 명칭의 앞에 표백(B)·반표백(S)·미표백(U) 등을 붙여서 사용한다. 티슈에 많이 사용되는 펄프는 유칼립투스나무에서 온 펄프인데 전세계에 300종 이상 이 자란다. 높이 100m 이상인 것이 있고, 늙은 나무껍질은 잘 벗겨져서 시멘트 기둥처럼 보인다.

면봉,밴드 목화열매(열린지 43일째)/목화는 한해살이 풀 목화열매 하나 당 나오는 면봉의 갯수는 약 7개, 밴드는 약 세개 32

여자의 파우치엔 쓸 만한 이유가 있는게 많다

목화는 면화 또는 초면이라고도 한다. 열대지방 원산이 많으나, 섬유작물로서 온대지방에서도 널 리 재배하고 있다. 보통 한해살이풀이지만 작은 관목형태도 있다. 온대에서는 90cm 내외, 열대에 서는 2m까지 자라기도 한다. 뿌리는 곧게 뻗으며, 줄기가 곧게 자라면서 가지가 갈라진다.잎은 어 긋나고 35개가 손바닥 모양으로 갈라지며, 턱잎은 세모꼴의 바소꼴이다. 꽃은 백색 또는 황색이 고, 지름 4cm 내외다. 5개의 꽃잎은 나선상으로 말린다. 과가 성숙하면 긴 솜털이 달린 종자가 나 오는데, 털은 모아서 솜을 만들고 종자는 기름을 짠다. 인도에서 기원전 3000년경 첫 목화재배가 이루어졌는데, 그리스 역사가이자 철학자인 헤로도토스가 목화씨를 가져와 유럽의 목화재배마저 도 기원전 2500년 즈음에 이루어졌다. 인더스 유적과 안데스 유적에서 목화가 발견된 것은 이 때 문이라는 일설이 있다. 결국 그러한 과정이 여러번 반복되면서 동아시아 중원대륙까지 전파됐다.

향수 사탕수수(벼과 다년식물, 높이 3m, 심고 이듬해 4월 수확) 사탕수수 16kg에서 1kg의 에틸 알코올이 생산, 만들어지는 30ml 향수는 약 46개 34

여자의 파우치엔 쓸 만한 이유가 있는게 많다

정확히는 사탕수수로 향수를 만드는 게 아니라 사탕수수에서 만들어진 에틸 알코올을 가지고 향수 를 제조한다. 에틸 알코올에 향기를 내는 재료를 첨가했을 때 향수라고 이름 붙여지는 것이다. 사 탕수수의 원산지는 남아시아와 동남아시아이다. 사탕수수의 줄기에서 채취한 수액에 함유된 자당 은 인도에서 이미 5천년 전부터 이용되어 왔다. 10세기 무렵에는 메소포타미아 인근에서 사탕수 수를 재배하지 않는 곳이 없을 정도였다. 중국에서는 기원전 2세기 경 사탕수수 재배가 시작되었 고 유럽에서는 아랍인에 의해 711년 경 스페인의 마리다 섬과 카나리아 제도에서 재배되어 전파 되었다. 오늘날 세계에서 가장 많은 사탕수수를 재배하는 곳은 브라질이다. 재배에는 연평균기온 20℃ 이상이어야 하고 연강우량 1200~2000mm가 필요하므로, 한국에서는 재배가 어렵다. 재배 할 때는 해마다 1마디나 2~W3마디로 줄기를 잘라서 심는 종경(種莖)을 한다. 보통 심은 뒤 1년에 서 1년 반 정도 지나면 수확한다. 35

립밤 지렁이(몸길이 약 10cm,부화 후 75일 째) 지렁이 3마리로 립케어 하나를 만든다 36

여자의 파우치엔 쓸 만한 이유가 있는게 많다

립밤 뿐만 아니라 지렁이 기름은 화장품에 많이 쓰인다. 토양도 비옥하게 해줄 뿐만 아니라 피부 도 좋게 해준다. 지렁이는 지렁이아강에 딸린 환형동물의 총칭이다. 지렁이는 몸의 앞부분을 늘리 면서 흙을 밀어낸 다음 뒷부분을 끌어당기는 방법으로 움직인다. 지렁이는 암수한몸으로서, 몸 안 에 암수의 생식기가 모두 존재한다. 한편, 무성생식은 일어나지 않지만, 재생력이 매우 강한 종류 도 있다. 클레오파트라는 나일강의 계곡에서 미용을 위해 지렁이를 양식했다고 한다.지렁이는 오 래전부터 화장품의 원료로 사용되고 있다. 캐나다에서는 지렁이 체표면의 끈적끈적한 물질을 자 연보습제의 고급원료로 사용하고 있다. 아프리카 원주민들은 지렁이를 손으로 문질러 그 체액을 온몸에 발라 탈수증을 예방하고 피부를 보호하는 전통적인 관습이 있다. 유럽에서는 입술에 바르 는 고급루즈에 지렁이의 혈액색소와 체표액을 가공, 원료로 사용하고 있다.

크림 알로에(여러해살이 다육식물, 키 4M 기준/ 20kg) 300ml의 알로에 수딩젤을 440통이나 만들 수 있다. 38

여자의 파우치엔 쓸 만한 이유가 있는게 많다

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우리의 피부를 촉촉하게 가꾸어 주는 크림은 알로에가 들어간다. 음료로도 흔히 마시고 있는 알로 에는 화장품은 물론이고 화상치료에도 도움이 되는 귀한 식물이다. 알로에(aloe, 문화어: 노회엽) 는 백합과의 여러해살이 다육식물로 앨로라고도 한다. 중동, 마다가스카르, 아프리카 남부가 원 산지로 약 200여 종류가 있다. 이집트·그리스·로마에서는 기원전부터 재배되고 있었다고 한다. 실생 또는 꺾꽂이로 번식하며 소형종은 분재된다. 남북아메리카, 유럽에서는 알로에베라로도 알 려진 바베이도스알로에를 재배하는데 이 종류들은 흔히 볼 수 있는 원예 식물이기도 하다. 외형은 용설란류와 매우 비슷한데 꽃이 피면 명료하게 구별된다. 키는 수 센티미터에서 9m 이상까지 자 란다. .꽃은 총상꽃차례를 이루어 꽃줄기에 달리고 통모양으로 길이 약2cm이며, 꽃통의 끝은 6갈 래로 갈라지고 속에서 6개의 수술이 밖으로 나온다. 잎은 긴 바소꼴로 끝이 뾰족하며 잎가장자리 에 약간 날카로운 가시가 있는 것이 많다.

차 한잔의 여유 나른한 오후엔 그것만큼 좋은 게 없다

티백 녹차잎(중작, 5월 초순에서 중순 사이의 잎이 조금 자란 찻잎) 녹차 티백 하나당 약 18개의 찻잎, 20개가 들어간 한 상자는 360개의 찻잎 42

차 한잔의 여유 나른한 오후엔 그것만큼 좋은게 없다

녹차는 대표적 차다. 홍차와 보이차 등도 제조 공정에 따라 이름만 바뀌고 기본적으로는 같은 찻잎 이다. 흔하게 볼 수 있는 녹차는 티백으로 간편하게 즐기는 경우가 많은데 건강에 대한 관심히 커 짐에 따라 녹차도 주목 받았다.처음 전래될 때부터 만병통치약으로 알려진 녹차에는 특히 건강에 이로운 성분이 많다. 고혈압, 당뇨 등의 성인병 예방에서 다이어트에 이르기까지 녹차의 효능은 일 일이 꼽을 수 없을 정도로 다양하다. 그 중 하나로 녹차의 떫은 맛을 내는 타닌의 주된 구성 요소인 여섯가지 카테킨성분에 이러한 작용이 있는 것으로 밝혀졌다. 카테킨을 꾸준히 섭취하면 혈장 및 간장 콜레스테롤 농도의 상승을 억제하고, 대변으로 체외 배출을 촉진한다는 것. 또한 카테킨 성 분이 담배의 발암물질을 억제하는 작용을 하는 것으로 연구 결과가 밝혀지고 있다. 일본인의 담배 소비량이 미국인에 비해 월등히 많은데도 폐암에 의한 사망률은 미국인보다 훨씬 낮은 이유로 녹 차소비량과의 관계가 주목받고 있다. 43

커피 아라비카 커피열매(5년산, 초가을 수확 약 1.2g 기준) 커피 믹스 15g 에 들어가는 커피 열매는 약 5개 44

차 한잔의 여유 나른한 오후엔 그것만큼 좋은게 없다

커피는 커피나무의 씨(커피콩)를 볶아 가루로 낸 것을 따뜻한 물이나 증기로 우려내어 마시는 음 료이다. 커피나무 열매의 씨를 생두라 부르며, 이것이 사람들이 마시는 커피의 원료는 이 커피콩 이다.커피는 늦어도 9세기부터 에티오피아의 고지대에서 재배되기 시작한 것으로 보인다. 전설에 따르면 염소 목동이었던 칼디가 우연히 염소들이 먹던 열매를 발견했고 열매를 마을에 가져오면서 피곤함을 덜어주는 커피의 효능을 마을의 종교 수행자들을 돕기 위해 쓰이게 됐다고 전한다. 1575 년 이스탄불에 세계 최초의 커피 가게인 키브 한(Kiv Han)이 들어서게 된다. 커피는 이슬람 세계에서 유럽으로 퍼졌다. 한 계기는 오스만 제국이 오스트리아의 빈을 점령하면서부터인데 전쟁 상태에 서 터키에 머물고 있던 공직자 프란츠 콜스키츠키는 처음으로 1683년에 커피 전문점을 열었다. 지 금처럼 커피에 우유를 넣거나 달게 먹는 방식은 오스트리아에서 시작됐다고 한다.

해가 진 밤을 밝히는 불이 있어서 꼬박 밤을 샌다

양초 벌집(자연토종꿀벌집, 4년째 토봉 3.2kg), 꿀 밀랍 1파운드를 얻기 위해선 4kg의 꿀이 필요,18g의 양초가 20개. 86시간 지속 48

해가 진 밤을 밝히는 불이 있어 밤을 꼬박 샌다

밀랍은 일벌의 배 아래쪽에서 분비하는 노란색 물질이다. 일벌은 이것으로 꿀을 모으고, 알을 낳 아두며, 벌집을 만든다. 밀랍을 녹인 다음 여과기로 걸러 불순물을 없앤 다음 가공하여 접착제· 껌·화장품·광택제(왁스)·양초 등을 만드는 데 쓴다. 천연 벌집은 꿀벌 군체가 자연스럽게 만 든 구조체이다. 반면 가축으로 길들여진 꿀벌은 양봉장과 같은 곳에 있는 인공 벌집에서 키워진 다. 벌집의 내부 구조는 일벌의 배 아래쪽에서 분비하는 노란색 물질인 밀랍으로 구성된 밀집된 육 각형의 방들로 이루어져 있다. 벌집에는 곰팡이, 바이러스, 세균 등이 함부로 침투할 수 없다. 이 는 바로 자연의 페니실린이라고 불리는 프로폴리스라는 치유 물질 때문이다. 벌들은 이 프로폴리 스를 벌집으로 물어와 타액과 효소를 혼합하여 벌집 입구와 바깥벽에 발라 벌집 내부를 언제나 청 결한 상태로 유지한다.

전구 석영(1kg) 전구 26개를 만들 수 있다, 단월동 자취촌 원룸 건물 하나를 밝힐 수 있는 양 50

해가 진 밤을 밝히는 불이 있어 밤을 꼬박 샌다

유리를 만든데 있어서는 모래와 규사 등 많은 재료들이 있지만 연약해 보이지만 밝은 빛을 내는 전구에는 석영 유리가 쓰인다. 석영은 지각에서 가장 흔한 광물 중의 하나로 개별 결정의 특성에 따라 다양한 이름으로 불린다. 가장 중요한 구분은 결정질인가 미정질인가 하는 구분이다. 일반적 으로 결정질 석영은 투명한 데에 반해 미정질 석영 종류는 대부분 불투명하다. 한편 일부에서는 미 정질 석영에 대한 다른 분류 기준을 제시하기도 하는데, 미정질 석영의 형태가 알갱이 모양일 경 우에는 처트라는 이름을 붙인다. 처트는 일반적으로는 미립질 석영으로 된 화학적 퇴적암을 의미 한다. 전구가 둥근 모양을 가지게 된 데에는 이유가 있다. 전구 안에는 필라멘트의 산화를 막기 위 하여 공기를 빼고 소량의 아르곤 기체를 넣게 되는데 그 때 문에 전구 밖과 전구 안의 압력차가 있 게 된다. 이러한 압력에 견디기 위해서는 전구가 둥글어야 한다. 둥근 모양은 사방에서 압력이 가 해질 때 압력이 고르게 분포하여 더 튼튼하다. 51

주방에 있을때엔 나도 일등 요리사가 된 착각이 든다

올리브유 올리브( 70년산 감람 나무, 10월 중순 수확, 4.8g기준) 500ml 올리브유 통에 든 올리브는 약 572개, 올리브유 스파게티 16접시 54

주방에 있을 때엔 나도 일등 요리사가 된 착각이 든다

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올리브는 물푸레나무과의 식물로서 열매가 올리브기름과 피클을 만드는 데 이용된다. 지중해지방 이 원산이고 잎이 작고 단단하며 비교적 건조에 강하기 때문에 스페인과 이탈리아 등의 지중해 지 역에서 널리 재배된다. 올리브는 주로 남부 유럽 중 스페인 남부,이탈리아 남부, 그리스 그리고 북 아프리카에서도 재배된다. 스페인의 안달루시아 주는 유럽에서 나오는 올리브 중 3분의 1을 생산 한다. 올리브는 또한 성서의 식물인데 종래의 성경에 나오는 감람나무(올리브)에 대해 잠깐 살펴 보면, 창세기 8장 ‘노아의 홍수’ 끝머리에 ‘40주야 내리던 비가 멎고 물이 줄자, 노아는 방주에서 비둘기를 날려보냈다. 그런데 저녁 때에 감람나무(올리브)의 새잎을 물고 돌아왔다. 그러므로 노 아는 하나님의 진노가 풀리고 물이 줄어서 다시 사람이 살 수 있는 평화로운 땅으로 되돌아왔다는 것을 알게 되었다.’는 데에서 비둘기와 올리브는 평화와 희망의 상징으로 쓰이게 되었다.

비닐봉지 페트병(16g, 물 500ml가 담기는 일반적인 페트병) 주방용 비닐 5,600장, 쌀알만한 플라스틱 원료에서 비닐이 하나씩 나온다. 56

주방에 있을 때엔 나도 일등 요리사가 된 착각이 든다

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비닐봉지는 플라스틱을 얇게 만들어 제작한다. 플라스틱plastic은 열과 압력을 가해 성형할 수 있 는 고분자화합물이다. 1868년 미국 하이엇이 상아로 된 당구공의 대용품으로 발명한 셀룰로이드 가 최초이다. 많은 종류가 있으며, 열을 가하여 재가공이 가능한가에 따라 열가소성수지과 열경 화성수지로 나눌 수 있다. 가소성plasticity 물질 또는 플라스틱스라고도 한다. 천연수지와 합성수지 로 크게 구별되며, 플라스틱이라고 하면 합성수지를 가리킨다. 플라스틱은 최종적인 고

synthetic resin

형 이며 분자량이 많은 것이 되지만, 거기에 이르는 제조공정의 어떤 단계에서 유동성을 가지며, 固形

이때 성형이 이루어지는 것이라야 한다. 또 원칙적으로는 유기화합물로서 고분자화합물이 될 수 있는 것이지만, 이러한 것을 본질적 성분으로 하는 재료 전반을 포함해서 플라스틱이라고 한다.

부탄가스 천연가스(유전에 있는 메탄가스) 천연가스 10kg에서 얻을 수 있는 부탄 가스는 12개, 약 6개월 정도 지속 58

주방에 있을 때엔 나도 일등 요리사가 된 착각이 든다

천연 가스natural gas는 유전, 탄광 지역의 땅에서 분출되는 자연성 가스, 곧 메탄 가스, 에탄 가스 등 을 말한다. 자연 가스라고도 한다. 현재 대한민국의 경우 대도시의 도시가스와 버스, 청소차의 연 료로 주로 사용되고 있으며, 현재 울산광역시 앞바다에서 천연가스를 생산하고 있다. 넓게 보면, 온천 가스와 화산 가스, 그리고 늪 가스도 여기에 속한다. 천연으로 산출되는 탄산가스(이산화탄 소), 화산활동에 의하는 분기噴氣에 수반되는 아황산가스(이산화황)·황화수소, 온천가스 등은 제 외되며, 탄화수소를 주성분으로 하는 가연성 가스에 한정한다. 산출상황으로부터 유전가스·가스 전(田)가스·탄전가스로 분류된다. 유전가스는 석유와 생성원인이 같고, 원유 속에 녹아 있는 것이 채유 때 채취되는 유용형油溶形의 것이다. 세계의 주요 천연가스는 유전가스·유리형 가스이며, 규 모가 거대한 것이 많다. 59

모든 사라지는 것들은 뒤에 여백을 남긴다 - 고정희

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