Milla Speisekarte

KALTE VORSPEISEN

ANTIPASTI FREDDI

COLD STARTERS

HIRSCHCARPACCIO mit marinierten Pfifferlingen und Rauke CARPACCIO DI CERVO con gallinacci marinati e ruccola DEER CARPACCIO with marinated chantelrelles and rocket

€

GEBRATENE GARNELEN mit buntem Grillgemüse und süß-saurer Chillisauce

GAMBERETTI FRITTI con verdure alla griglia colorate e salsa di peperoncino dolce FRIED PRAWNS with colourful grilled vegetables and sweet-sour chilli sauce

KÄSETERRINE mit Wildkräutersalat und Cumberland-Jus TERRINA AI FORMAGGI con insalata di erbe selvatiche e jus Cumberland

CHEESE TERRINE with wild herb salad and Cumberland juice

Südtirol

TIROLER RÄUCHERSPEZIALITÄTEN mit eingelegten Pilzen

AFFUMICATO MISTO TIROLESE con funghi in salamoia

SMOKED SPECIALITIES with pickled mushrooms

SÜDTIROLER KÄSEVARIATION mit Feigensenf

DI FORMAGGI ALTOATESINI con senape ai fichi

€

€

STARTERS ANTIPASTI CALDI HOT STARTERS

FRÜHLINGSROLLEN mit Gemüsefüllung und süß-pikanter Sauce INVOLTINI ALLA PRIMAVERA con ripieno di verdure e salsa dolcepiccante

ROLLS with vegetable filling and sweet-spicy dip

TORTILLAS mit Pulled-Pork, Salat und Sauerrahmdip con Pulled-Pork , insalata e salsa di panna acida with pulled pork, salad and sour cream dip

TORTILLAS mit Chilli con Carne, Salat, Tomaten und süß-sauren Zwiebeln con Chilli con Carne, insalata, pomodori e cipolle agrodolci with Chilli con Carne, salas, tomatoes and sweet-sour onions

SUPPEN ZUPPE SOUPS

KAROTTEN-INGWER-SCHAUMSÜPPCHEN mit Garnelenspieß

DI CAROTE E ZENZERO con spiedino di gamberi

Südtirol

mit

PIKANTE GULASCHSUPPE mit Schwarzbrotchips

con chips di pane nero

SALATE INSALATE SALADS

WARME VORSPEISEN PRIMI HOT DISHES

SCHÜTTELBROT-GNOCCHI hausgemacht mit Entenragout

GNOCCHI AL PANE fatti in casa con ragù d‘anatra

GNOCCHI homemade with duck ragout

lactose free

LIMETTEN-TAGLIOLINI hausgemacht mit gebratenem Meerbarbenfilet

TAGLILOLINI AL LIMONE fatti in casa con filetto di triglie di mare fritte

13,00 €

LIME TAGLIOLINI homemade with fried sea barbe fillet 13,00 €

SPINATRAVIOLI mit Graukäsefüllung, Tomaten und Parmesanspänen

RAVIOLI AI SPINACI con ripieno di formaggio, pomodori e parmigiano

SPINACH RAVIOLI with cheese filling, tomatoes and parmesan chips

veggie 12,00 €

GNOCCHI SARDI mit Pilzen, Frühlingszwiebeln und Datterinitomaten

GNOCCHI SARDI con funghi, cipollotto e pomodori datteri

GNOCCHI SARDI with mushrooms, spring onion and date tomatoes

veggie & lactose free

9,00 €

PACCHERI Nudeln mit frischem Tomatenjus, Basilikum und Burrata

PACCHERI Pasta con succo di pomodoro fresco, basilico e burrata

PASTA PACCHERI with fresh tomato juice, basil and burrata cheese

veggie 9,00 €

GARGANELLI Nudeln mit Pesto Genovese, Parmesankäse und Cocktailtomaten

GARGANELLI Pasta al pesto genovese, parmigiano e pomodorini

PASTA GARGANELLI with Pesto Genovese, Parmesan cheese and tomatoes

veggie 9,00 €

Südtirol

SCHLUTZKRAPFEN hausgemacht mit Parmesankäse, Schnittlauch und zerlassener Nussbutter

MEZZELUNE TIROLESI fatti in casa con parmigiano, erba cipollina e burro al gusto di noci

TYROLEAN RAVIOLI with Parmesan cheese, chives and melted nut butter

PRESSKNÖDEL mit Krautsalat

CANEDERLI AL FORMAGGIO con crauti crudi

CHEESE DUMPLINGS with cabbage salat

Asian style

ASIA MIE-NUDELN mit Gemüse und Hühnerstreifen

PASTA ASIA „MIE“ con verdure e strisce di pollo

ASIAN MIE NOODLES with vegetables and chicken

JAPANISCHE UDON-NUDELN mit Paprika, Austernpilze und Zwiebelringen

PASTA GIAPPONESE „UDON“ con peperoni, funghi di ostriche e anelli di cipolla

JAPANESE UDON NOODLES with peppers, oyster mushrooms and onion rings

GLASNUDELN ASIA mit Kuskus und Garnelen

VERMICELLI DI SOIA ASIA con cuscus e gambaretti

GLASS NOODLES ASIA with couscous and prawns

HAUPTSPEISEN SECONDI MAIN COURSES

RINDSTAGLIATA mit Parmesanspänen, Rauke und Kartoffelgratin

TAGLIATA DI MANZO con parmigiano, ruccola e gratinata di patate

BEEF TAGLIATA with parmesan chips, rocket and potato gratin

24,50 €

LAMMRACKS rosa gebraten in der Kräuterkruste mit Grillgemüse und Kartoffelwürfel

COTOLETTA DI AGNELLO al forno in crosta d‘erbe con verdure grigliate e cubetti di patate

RACK OF LAMB in herb crust with grilled vegetables and potatoes

26,00 €

ZARTES HIRSCHGULASCH mit Gemüse und Polentawürfel

GULASH DI CERVO delicato con verdure e polenta

VENISON GOULASH with vegetables and polenta

26,50 €

GOLDBRASSENFILET vom Grill mit Gemüse und tournierten Safrankartoffeln

FILETTO DI ORATA alla griglia con verdure e patate allo safferano

BREAM FILLET with vegetables and roasted saffron potatoes

19,00 €

WOLFSBARSCHFILET mit Limetten-Thymian-Schaum und Gemüsekuskus

FILETTO DI SPIGOLA con schiuma di limone e timo e kuskus vegetale

SEA BASS FILLET with lime-thyme-foam and vegetable

Südtirol

ZWIEBELROSTBRATEN mit Rüstkartoffeln und Gemüse

ARROSTO ALLE CIPOLLE con patate saltate e verdure

ONION ROAST with roasted potatoes and vegetables

regional speciality

ZARTES WIENER SCHNITZEL mit Pommes und Preiselbeeren

19,00 €

19,00 €

COTOLETTA ALLA MILANESE con patatine fritte e mirtilli rossi

VIENNESE CUTLET breaded & fried with french fries and cranberries

regional speciality

14,00 €

BURGER

HAMBURGER ROYAL BEEF mit Salat, Zwiebeln, Käse und Gurken

HAMBURGER ROYAL BEEF con insalata, cipolle, formaggio e cetrioli

HAMBURGER ROYAL BEEF with salad, onions, cheese and cucumbers

9,50 €

HAMBURGER VOM WAGYU-RIND mit Salat, Tomaten, süß-sauren Zwiebeln

HAMBURGER DI MANZO WAGYU con insalata, pomodori e cipolle agri-dolce

WAGYU BEEF HAMBURGER with salad, tomatoes and sweet‘n‘sour onions

HAMBURGER BEYOND MEAT mit Salat, Tomaten und Gurken

HAMBURGER BEYOND MEAT con insalata, pomodori e cetrioli

HAMBURGER BEYOND MEAT with salad, tomatoes and pickles

vegan

BEI JEDEM BURGER: KARTOFFELN NACH WAHL

CON OGNI HAMBURGER: PATATE A SCELTA VOSTRA

EVERY BURGER COMES WITH POTATOES OF YOUR CHOICE

16,00 €

POMMES

PATATINE FRITTE

FRENCH FRIES

veggie & lactose free

KARTOFFEL WEDGES

WEDGES DI PATATE

POTATO WEDGES

veggie & lactose free

KARTOFFEL TWISTERS

TWISTERS DI PATATE

POTATO TWISTERS

veggie & lactose free

KARTOFFEL DIPPERS

DIPPER DI PATATE

POTATO DIPPERS

veggie & lactose free

11,00 €

NACHTISCH DOLCI DESSERTS

SCHOKO-TOPFEN-KNÖDEL auf Erdbeerspiegel

CANEDERLO DI RICOTTA E CIOCCOLATO su specchio alle fragole

WARM CHOCOLATE-CURD DUMPLING with strawberry sauce

veggie & gluten free 7,50 €

GIANDUIA-HALBGEFRORENES mit Mangocreme

SEMIFREDDO ALLA GIANDUIA con crema al mango

SEMIFREDDO Half-frozen hazelnut chocolate with mango cream

veggie & gluten free 7,50 €

Südtirol

APFELSTRUDEL mit Vanillesauce STRUDEL DI MELE con salsa alla vaniglia APPLE STRUDEL pie with vanilla cream

BUCHWEIZENSCHNITTE mit Preiselbeeren und Sahne CROSTATA DI SARACENO con mirtilli rossi e panna montata

BUCKWHEAT CAKE with cranberries and whipped cream