MEXIKO Toto jedenácté vydání aktualizovali
Stephen Keeling, Shafik Meghji, Robert Savage a Daniel Stables Spolupráce Nina Meghji
ÚVOD
Obsah ÚVOD Kam se vydat
4 8
Kdy vyrazit na cestu
12
Autoři doporučují
13
Místa, která nesmíte minout
14
Nejzajímavější trasy
26
ZÁKLADNÍ INFORMACE
28
Cesta do Mexika
29
Média
Víza a vstupní formality
32
Festivaly, svátky a slavnosti
51
Doprava
34
Sport a outdoorové aktivity
53
Ubytování
38
Kultura a etiketa
53
Zločinnost a bezpečí
39
Nakupování
54
Zdraví
41
Cestování s dětmi
55
Jídlo a pití
45
Praktické informace
55
PRŮVODCE 1 Mexico City
50
62 7 Sever
431
2 Okolí Mexico City
141
63
8 Severozápad a Měděný kaňon
475
3 Acapulco a tichomořské pláže
195
9 Baja California
523
4 Vnitrozemí Jalisca a Michoacán
249
10 Oaxaca
583
5 Bajío
309
11 Chiapas a Tabasco
645
6 Veracruz
389
12 Yucatán
711
SOUVISLOSTI Dějiny
810 811
Knihy
848
Příroda a fauna
830
Jazyk
853
Hudba
838
Slovníček
858
POZNÁMKY A REJSTŘÍK
KOVBOJ V GUADALAJAŘE
860
3
4
ÚVOD
Úvod
Mexiko Mexiko je známé jako země tacos, Aztéků, sombrer, tequily, Pancha Villy, Salmy Hayekové a Fridy Kahlo a alespoň něco málo o něm slyšel snad úplně každý. Jedna z největších světových civilizací ale nabízí daleko víc − kromě mimořádně zajímavé kombinace mezoamerických a španělských kulturních tradic a moderního umění také kouzelné přírodní scenérie, zahrnující vše od úchvatného pobřeží Kalifornského poloostrova přes severní pouštní oblasti s kaktusy po rozlehlé planiny s tradičními mayskými osadami a nádherné jižní pláže poseté palmami. Vedle odpočinku a slunění na pláži na vás čeká nabídka aktivit včetně výstupu na velkolepé sopky, pozorování velryb či výprav na agávové plantáže a během prohlídky početných koloniálních kostelů a starobylých pyramid můžete vyzkoušet řadu lahůdek jedné z nejlepších světových kuchyní. Podobně pestré je rovněž etnické složení Mexika, které má v současnosti přibližně 130 milionů obyvatel. Zhruba deset procent tvoří domorodé skupiny – především nejpočetnější Nahuové, Mayové, Zapotékové, Mixtékové, Otomíové a Totonakové – a z malé části populace převážně španělského a evropského původu se rekrutuje nejbohatší vrstva, i když například miliardář Carlos Slim (viz str. 8) má libanonské předky. Největší část (více než osmdesát procent) tvoří mesticové, tedy obyvatelé smíšeného evropského, afrického, středovýchodního, asijského a domorodého původu, a když k tomu přidáte řadu oblastních kulturních odlišností, od kovbojské kultury severních pouští po mezoamerické tradice mexického jihu, získáte obrázek země, která dokáže na každém kroku překvapovat. V Mexiku je jasně patrný vliv Spojených států a velmi silné jsou také vazby na další španělsky mluvící země (jejichž obyvatelé mají v oblibě mexický pop a vyhlášené telenovely), ale současně si země nadále uchovává svůj nezaměnitelný ráz, o čemž se snadno přesvědčíte během první večerní procházky některým z náměstí s typickou koloniální architekturou, pouličními muzikanty a početnými stánky s nádherně vonícími tacos. Z ekonomického pohledu se Mexiko řadí na patnácté místo na světě a v současnosti potěší také rozsáhlou a poměrně dobře fungující dopravní infrastrukturou. V posledních TANEČNÍCI V AZTÉCKÝCH KROJÍCH, PUEBLA
ÚVOD
desetiletích se prosazuje v oblasti umění a hudby a během posledních dvaceti let se výrazně rozšířila místní střední vrstva, což mnozí pozorovatelé vnímají jako největší úspěch od získání nezávislosti. V přepočtu na obyvatele má Mexiko druhé nejvyšší HDP v celé Latinské Americe (hned po Brazílii), ale rozdíly mezi bohatými a chudými jsou stále mimořádně velké a honosné předměstské vily a nablýskané SUV jsou nadále výsadou malé části společnosti. Během cest venkovskými částmi země často narazíte na rázovité vesnické slavnosti s nezbytnou hudbou a tancem a místní hovorné a družné farmáře s dlouhými mačetami a zvědavými otázkami, kde jste se u nich vzali, ale současně musíte počítat s řadou komplikací – výpadky elektrického proudu, špatnou kvalitou vody, špínou, prachem a často také hlukem −, které vám mohou pobyt značně znepříjemnit. Pověsti o laxní mexické mentalitě ve stylu mañana jsou často značně přemrštěné, ale zcela je popřít rozhodně nelze. Hlavně v odlehlejších oblastech se jízdní řád dodržuje jen sporadicky, nejoblíbenějším řešením je odklad, a pokud se něco může pokazit, skoro určitě se tak stane (běžně v ten nejméně vhodný okamžik). Daleko větší problémem je přetrvávající kontrast mezi extrémně bohatými a chudými, který je obzvláště patrný ve velkých městech s vysokou nezaměstnaností a kritickým nedostatkem bytů. Zprávy o násilí spojené se zdánlivě nekonečnými drogovými válkami opakovaně plní přední stránky světového tisku, a ačkoli v některých částech je skutečně třeba mít se na pozoru, celkově turistům žádné velké nebezpečí nehrozí, a při dodržování
5
San 6DiegoINTRODUCTION Tijuana Mexicali Ensenada
Phoenix 8
USA
25
10
Tucson
Sonoita
Nogales
20
El Paso
Agua Prieta
Ciudad Juárez
HWY 1
HWY 45
10
Rí o
vo Bra
10
de ran
Ciudad Ac
R ío
G
Hermosillo Guerrero Negro
Del Rio
Chihuahua
Ciudad Obregón
Santa Rosalía
Alamos
Creel
Barran ca d
Guaymas
Eagle Pa
b re Co el
Piedras Negras
Hidalgo del Parral
Kalifornský záliv
Nuevo Laredo
Jiménez
HWY 85
Los Mochis
Saltillo M
Torreón obratník
Culiacán Raka
HWY 40
La Paz
Cabo San Lucas
Real de Catorce
Durango SanJosé delCabo
S
Ciuda
Mazatlán Zacatecas
San Luis P
Aguascalientes San Blas
Guadalajara
Puerto Vallarta
T I C H Ý O C E Á N
León
San Mig
Guanajuato
Qu
Tepic
HWY 200
Barra de Navidad Manzanillo
Lagunade Chapala
Colima
Morelia Pátzcuaro Uruapan
Lázaro Cárdenas
T
Ixtapa
Zihuatanejo
Acapu metry 2000 1500 1000 500 200 0
INTRODUCTION
MEXIKO
Fort Worth
Dallas
20
35 10
New Orleans
Austin
de
Ciudad Acuña Del Rio
Houston
San Antonio
Eagle Pass
Piedras Negras
d an Gr
R ío
e
HWY 85
Laredo Ri o
Nuevo Laredo
McAllen Bravo
Brownsville
Reynosa
Matamoros
Saltillo Monterrey Real de Catorce
obratník
Raka
Ciudad Victoria
León
Querétaro
átzcuaro uapan
Chichén Itzá
MEXICO CITY Toluca Cuernavaca
HWY 180
El Tajín
Teotihuacán
Puebla
Ixtapa
Coatzacoalcos
Oaxaca Mitla
HWY 200
Tehuantepec Puerto Escondido
Puerto Ángel
Calakmul
Villahermosa
BELIZE
Palenque
Yaxchilán
San Cristóbal de las Casas HWY 190
Huatulco Golfo de Tehuantepec
HONDURAS
Acapulco
Monte Albán
Tuxtla Gutiérrez
Tulum
Chetumal
HWY 186
Bahía de Campeche
Córdoba
Cobá HWY 307
Campeche
Veracruz
Cozumel
Uxmal
Xalapa
HWY 135
Zihuatanejo
Valladolid
Mérida
Tuxpán
Tula Pachuca
Morelia
Progreso
Z Á L I V
HWY 180
San Miguel de Allende
Cancún
M E X I C K Ý
Tampico
San Luis Potosí
Guanajuato
nas
7
GUATEMALA
Tapachula
SALVADOR
0
200 kilometry
8
ÚVOD
ZAJÍMAVOSTI
• Nejbohatším člověkem na světě byl
v období 2010–2013 Mexičan: jmění Carlose Slima Helúa se díky podílům ve společnostech jako Telmex a América Móvil odhadovalo na 67 miliard amerických dolarů. • Mexico City leží na dně starobylého jezera a každý rok se o 15–20 centimetrů propadá. • Mexiko dalo světu čokoládu (s aztéckým názvem „xocolatl“), papriky chilli a kukuřici, ale v současnosti jsou jednoznačně největším zemědělským exportním artiklem rajčata (jejichž anglický název „tomato“ je odvozen od aztéckého výrazu „tomatl“). • Čivava je oficiálně nejmenším psím plemenem na světě a pojmenovaná je podle mexického státu Chihuahua. • Hmyz je v Mexiku kulinářskou lahůdkou už od aztéckých dob a k nejoblíbenějším pochoutkám patří cocopaches (druh švábů), létající mravenci chicatanas a mravenčí larvy a kukly escamoles. • Před zhruba 66 miliony let do oblasti Yucatánského poloostrova dopadl asteroid Chicxulub a v důsledku dramatických změn v klimatu vymřeli dinosauři.
základních bezpečnostních zásad zjistíte, že Mexiko je příjemná a mimořádně atraktivní země, do které se budete stejně jako mnoho dalších návštěvníků z celého světa rádi vracet.
Kam se vydat Mexico City je obří chaotická a současně
naprosto fascinující metropole a ve všech směrech – politickém, ekonomickém i kulturním – důstojné hlavní město Mexika. V okolí Mexico City na vás čeká řada pozoruhodných středoamerických památek z předhispánského období, včetně archeologického naleziště Teotihuacán s obřími pyramidami toltéckého centra Tula, a západně od hlavního města leží podstatně přehlednější Guadalajara, hlavní město státu Jalisco, který stejně jako snadno dostupný Michoacán vyniká neobyčejně malebnou krajinou s hustě porostlými kopci, kouzelnými jezery a starobylými vesnicemi. Jižně situované státy Oaxaca a Chiapas zaujmou nejpočetnější domorodou populací celého Mexika, o něco divočejší hornatou krajinou a mimořádně atraktivním městem Oaxaca s pozoruhodnou směsí domorodých a koloniálních tradic, úchvatnými trhy a neobyčejně zajímavými archeologickými nalezišti. Silné domorodé tradice jsou patrné také v tržním městě a oblíbeném turistickém centru San Cristóbal de las Casas ve státě Chiapas, kde se můžete zastavit cestou k malebnému mayskému archeologickému nalezišti Palenque. Ve východně situovaném Yucatánu se můžete těšit na další setkání s domorodými obyvateli a k tomu na velkolepá mayská města Chichén Itzá a Uxmal a čím dál rušnější karibská pobřežní letoviska, včetně celosvětově proslulých rekreačních center Cancún a Playa del Carmen. Na drsnějším tichomořském pobřeží s divočejším příbojem a rázovitější scenérií patří k nejznámějším letoviskům Acapulco, ale pozornost si zaslouží také stále populárnější města Mazatlán a Puerto Vallarta, která na vás čekají na dlouhém severním pobřeží s řadou často liduprázdných pláží. K pobřeží Mexického zálivu mnoho turistů nemíří, což je ale škoda, protože město Veracruz se stále tajemnými ruinami, tradiční hudbou, příjemně nenucenou atmosférou a krásným hlavním náměstím si pozornost rozhodně zaslouží. Cestou centrální oblastí Bajío se můžete zastavit v půvabných městech Zacatecas a Guanajuato, vyhlášených stříbrnými doly ve známých historických centrech San Miguel de OBCHOD S TACOS, SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS
INTRODUCTION
9
10
ÚVOD
Allende a Querétaro a také v řadě menších oblastních center a osad s nádhernou kolo-
niální architekturou. Cestou k hranici se Spojenými státy se nachází rozlehlá pouštní a hornatá oblast s nezapomenutelným Měděným kaňonem, který si můžete projet po železnici, úchvatným archeologickým nalezištěm Paquimé a rušným průmyslovým městem Monterrey. Severozápadní stát Baja California patří k oblíbeným turistickým destinacím a kromě rozlehlých a neobyčejně krásných pláží a španělských památek dokáže zaujmout MEXICKÉ TRŽNICE Mimořádně rušné a rázovité mexické tržnice patří k hlavním turistickým atrakcím a pozornost si zaslouží i v případě, že nehodláte nakupovat. Procházka úzkými uličkami mezi početnými stánky obtíženými záplavou dokonale zralého ovoce, lákavé zeleniny a různého exotického zboží, včetně často dokonale vyskládaných opunciových listů, je neobyčejně zajímavá a lákavá, ale do částí s masem se raději se slabším žaludkem nevydávejte. V malých vesnicích, například v okolí Oaxacy (viz str. 3), se trhy – tradiční centrum společenského života a snadno dostupný zdroj levných potravin − konají jednou týdně, ve větších městech jako San Cristóbal de las Casas a Papantla na ně narazíte denně a ve významných oblastních centrech mají tržnici všechny čtvrtě. V hlavním městě si pozornost zaslouží především tržnice La Merced (viz str. 135) a umělecký a řemeslný obchod Ciudadela (viz str. 134) a zmínit můžeme také řemeslný trh ve městě San Miguel Allende (viz str. 330) a oaxacké tržnice (viz str. 594). Vůbec největší mexický trh se koná pravidelně každý pátek v Toluce (viz str. 190).
ÚVOD
NEJLEPŠÍ MEXICKÉ PLÁŽE
Mexiko se pyšní zhruba 9330 kilometrů dlouhým nádherným pobřežím s úchvatnými plážemi, které rok co rok lákají miliony turistů, a v následujícím přehledu jsme pro vás – ať už přijíždíte s batohem nebo na pobytovou dovolenou – vybrali ty nejlepší s krásnou přírodní scenérií, jemným pískem a dokonale čistou vodou.
Playa Cacaluta Úchvatně odlehlá pláž u letoviska Santa Cruz Huatulco, přístupná pouze lodí. Viz str. 636 Mahahual Odlehlá pláž „na konci světa“ pro milovníky klidu a soukromí. Viz str. 799 Playa La Audiencia, Manzanillská zátoka Dokonalá pláž se zlatavým pískem. Viz str. 218 Playa de Balandra, La Paz Příjemná pláž pro rodiny s dětmi, které ocení mělkou, křišťálově čistou pobřežní vodu. Viz str. 562 Playa Maruata, Michoacán Dlouhá, divoká, převážně prázdná pláž, kde pravidelně kladou vejce karety obrovské. Viz str. 218
Playa El Requesón Nádherný písečný výběžek v Kalifornském zálivu s úchvatným výhledem na svahy porostlé kaktusy. Viz str. 556 Playa La Ropa, Zihuatanejo Klasická tichomořská letovisková pláž lemovaná palmami. Viz str. 210 Tulum Mayské ruiny, dokonale čistá voda Karibského moře a sametově jemný písek. Viz str. 787 Yelapa, Puerto Vallarta Další pláž, na kterou se dostanete pouze lodí, v tomto případě ale s řadou zajímavých barů a restaurací s doškovou střechou. Viz str. 243 Zipolite Příjemně klidná pláž, ideální k odpočinku od městského ruchu. Viz str. 632
11
12
ÚVOD
také řadou aktivit včetně pozorování velryb, s kterými se v atraktivnějších podmínkách na mnoha místech nesetkáte.
Kdy vyrazit na cestu Léto v Mexiku trvá od června do října, a ačkoli jde o období dešťů, množství srážek
se místo od místa výrazně liší. Uprostřed Mexika můžete skoro každé odpoledne čekat krátký, ale silný liják, zatímco na severu často dlouhé měsíce nespadne ani kapka. V nejvlhčím státě Chiapas je na podzim třeba počítat s povodněmi, které dokážou odnést silnice a výrazně narušit dopravu, a v létě bývá hodně vlhko (a dusno) také v jižních nížinných pobřežních oblastech. Od září do poloviny října pláže sužují hurikány a kromě bouří a hodně neklidného moře se musíte připravit na spoustu komárů a dalšího hmyzu. Hlavní turistická sezona trvá od prosince do dubna a v tomto období bývá ve velkých rekreačních centrech včetně Acapulca a Cancúnu nejrušněji. V horách jsou zimní měsíce hodně studené a s nízkými nočními teplotami je ve vyšších polohách třeba počítat celý rok. Zahraniční turisté do Mexika přijíždějí celý rok, v létě především do hornatých oblastí, v zimě hlavně na pobřeží, nicméně nejlepší dobou k návštěvě je listopad, kdy už neprší, ale příroda je po pravidelné dodávce vláhy svěží a na většině míst je před hlavní sezonou stále relativní klid.
PRŮMĚRNÉ TEPLOTY A SRÁŽKY leden
březen
květen
červenec
září
listopad
ACAPULCO Max/Min (°C) 31/22 31/22 32/25 33/25 32/25 32/24 Max/Min (F) 88/72 88/72 90/77 91/77 90/77 90/75 Srážky (mm) 13 5 0 203 279 15 MÉRIDA Max/Min (°C) 28/18 32/20 34/21 33/23 32/23 29/19 Max/Min (F) 22/64 90/68 93/70 91/73 90/73 84/66 Srážky (mm) 25 13 76 127 178 25 MEXICO CITY Max/Min (°C) 22/6 27/10 27/13 24/13 23/13 23/9 Max/Min (F) 72/43 81/50 81/55 75/55 73/48 Srážky (mm) 13 13 76 152 127 13 OAXACA Max/Min (°C) 28/8C 32/12 32/15 28/15 27/15 28/10 Max/Min (F) 82/46 90/54 90/59 82/59 81/59 82/50 Srážky (mm) 51 25 127 203 279 51 TIJUANA Max/Min (°C) 20/6 21/8 23/12 27/16 27/16 23/10 Max/Min (F) 268/43 70/46 73/54 81/61 81/61 73/50F Srážky (mm) 51 25 5 0 13 25
Autoři doporučují Naši autoři prošli každý kout této úchvatné země – pouště s teplotami dosahujícími až 42 °C, tichomořské pláže sužované hurikány, oblasti se stále aktivními sopkami – a z pestré nabídky zajímavostí a atrakcí, od starobylých jeskyní státu Baja California po husté deštné porosty Lacandónského lesa, pro vás vybrali to nejzajímavější:
Podvečerní vyjížďka kajakem klidnými vo-
dami zátoky Bahía Concepción s výhledem na poušť a pomalu klesající slunce patří k zážitkům, na které budete vzpomínat celý život (viz str. 4).
Silniční dobrodružství Úchvatná silnice
Hwy-1 vede od hranice se USA k jižnímu konci Kalifornského poloostrova a nabízí seznámení s rozlehlými pouštěmi, odlehlými horskými masivy a kouzelnými pobřežními městy (viz str. 4).
Neohrožení skokani ze skály Během zastávky v Acapulcu (viz str. 4) můžete čtyřikrát denně sledovat mladíky, kteří se vrhají ze skály La Quebrada a sem tam k už tak nebezpečnému skoku do hlubin přidají jeden či dva vzdušné obraty.
Koupání v závrtech Zatopené závrty (cenotes)
severního Yucatánu – často malebně ozářené sluncem – působí naprosto magicky a v řadě případů poslouží k příjemnému osvěžení. K nejlepším patří závrty X’keken a Samula (viz str. 4).
Pohled do světa dávných Aztéků Půjčte si
loďku a vydejte se na příjemnou plavbu tradičními „plovoucími“ zahradami na předměstí hlavního města Xochimilco (viz str. 4).
Staré a nové Mexiko V kostele Iglesia de San
Juan Bautista (viz str. 4) ve vesnici San Juan Chamula (ve státě Chiapas) se můžete seznámit s kombinací katolických a animistických tradic a také s místními Mayi, kteří se tu stále modlí na podlaze pokryté borovým jehličím.
Nejlepší podzemní klub La Mina Club (viz str. 4) na vás čeká v Zacatecasu, v prostorách bývalého dolu El Edén.
Řemeslná piva O stále širší nabídce minipivo-
varů ze státu Baja California si můžete udělat představu v podnicích jako Plaza Fiesta a TJ Tap House (Tijuana; viz str. 4), Cervecería Wendlandt (Ensenada; viz str. 4) nebo Baja Brewing Co (San José del Cabo; viz str. 4). Tímto naše doporučení ani zdaleka nekončí. Oblíbená místa – úchvatně situované hotely, příjemné kavárny, výjimečné restaurace – jsme v průvodci označili symbolem ê.
PLÁŽ U LA PAZU, BAJA CALIFORNIA SUR IGLESIA DE SAN JUAN BAUTISTA, SAN JUAN CHAMULA
