Everything you need to know about Thailand is now at your fingertips.
www.nanathailand.com
NANASHOPPING
Bangkok which does the extension without using glues and clips which damage your hair. Aside from the excellent service and professionalism they render, they are also mindful of a clean hygiene that is why they sterilize all of their tools before they use. Kudos to the way they give overflowing happiness and flooding care to their customers. Open like everyone yet exclusive in performance. Head2Toe Salon Nana branch: 2nd Floor, Grand 5 Hotel, opposite Amari hotel, Sukhumvit Soi 5 Tel/Fax: 02 255-5730 Open everyday: 10.30am - 12.00 midnight Main branch: Chatrium Condo, Charoenkrung Soi 70 Tel/Fax: 02 164 2068 Mobile: 089-0282626 Opening hours: (Mon-Fri) 07.30-19.00 (Sat-Sun) 09.00-19.00 Email: salonhead2toe@yahoo.com Facebook Page: Head2toe Salon
37
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
haircut, hairstyle, threading, waxing, and nail spa are also some of the services they offer. At Head2toe salon, they had a room done exclusively for the Arab women to make them feel as comfortable as home.
Salon business according to her is full of challenges. Miss Raquel also went to hairdressing school, massage school and nail school, to give her best in the business.
One of the very popular treatment is Brazilian Blow Dry or Keratin treatment. Head2toe uses Keratin Complex a brand which is formulated with over 40% keratin. It penetrates cuticle to reduce frizz and curl, repairs damage and blocks the effects of humidity to prevent frizz. It makes hair smoother and healthier with each treatment. It cuts daily styling time and increases manageability. Yields results that last 3-5 months. Unlike the permanent straightening or Rebonding or some calls it «crystal», these treatments, while effective can be incredibly damaging to the hair. Repeated straightening causes the cuticle to breakdown. Waxing, which is also a big hit for men and women, is available in the salon. Wax triple X (from France) and Gigi, honey-based wax (from USA) are what they use. Not to forget one of their best services, the hair extension, the owner claimed that they are the only one in
“It’s not just the customer that you please but you have to deal with the staff. You need to look after them. So they could thoroughly look after the customers. It’s not just about the money but you have to get their hearts first before you get them work for you...” says Miss Raquel. She smiles and approaches her staffs cheerfully. She sees her staffs as trustworthy individuals. To pass the standard of Head2toe salon, the staffs were keenly chosen and well-trained, they also participate in seminars and trainings to keep their techniques updated and to gain new learnings in salon services. Everything in this salon go with the trend. For example, the eyebrow tattoo (permanent and semi-permanent) and permanent lipstick, which is the latest trend for Arab women, is now available in the salon. Facial, manicure, pedicure, massage,
NANASHOPPING
// HEAD2TOE SALON
عندما نتلكم عن صالون شعر خبدمة عالية اجلودة يرتدد امس واحد عرب الدول والقارات وهو صالون ( Head2Toeمــن أعــى الــرأس حــى أمخــص القــدم) .لقــد بــدأ الصالــون منــذ 4ســنوات باثنــن مــن مصفــي الشــعر واثنــن مــن مقلمي األظافــر وهــو يكســب اآلن مزيــدًا مــن الهشــرة .وإىل جانب الصالــون الرئيــي يف مقر إقامــة الدرجة الفخمة يف فنــدق شــاتريوم Chatriumعــى ضفــة الهنر، افتتــح صالــون Head2toeفرعــا أيضــا يف فنــدق الندمــارك Landmarkوالــذي انتقــل أخــرًا إىل غراند 5نانا ،Nana 5 Grandسوخومفيت سوي ،5 Sukhumvit Soi 5خلدمة الزبائن العرب وفق معايريمه العالية. وقــد اكن لنــا فرصــة احلديــث مــع اآلنســة راكيــل Raquelصاحبــة الصالــون .لقــد اكنــت ســعيدة دامئــا برؤيــة رىض الزبائــن عن خدمــات الصالون والــذي انعكس يف األصــداء اإلجيابية ،مما ميدها يه وفريقهــا مبصــدر إهلــام إلعطــاء املزيــد مــن اخلدمــات املهنيــة بتلكفــة أقــل مقارنــة بالصالونــات األخــرى .ويلــزم صالــون Head2toeبــرىض الزبائــن والتعامــل بزناهــة معهــم ألنــه يعــرف قميــة الثقة. إن معــل الصالــون بالنســبة هلــا مــيء بالتحديات. فقــد ذهبــت اآلنســة راكيــل أيضــا ملدرســة تصفيف الشــعر ،ومدرســة التدليك ومدرسة األظافر لتعيط أفضــل مــا لدهيــا يف العمــل. تقول اآلنسة راكيل« :ليس املهم رىض الزبون فقط بــل جيــب عليــك أن تتعامــل مــع فريــق العمل .جيب أن تعتــي هبــم .وهكــذا ميكــن بــدورمه أن يعتنــوا بالزبائــن .ال يتعلــق األمــر باملال فقط بل جيب عليك أن تفــوز بقلوهبــم ً أوال قبــل أن حتصــل عــى معلهم من أجلك»... تبتســم اآلنســة راكيل وتقرتب من فريقها بابهتاج. فهــي تــرى فيــه أفــرادًا جديريــن بالثقــة .مت اختيار الفريــق املــدرب جيــدًا بعنايــة لتقــدمي األفضــل يف صالــون ،Head2toeومه أيضــا يشــاركون يف ندوات ودورات تدريبية لالسمترار بتحديث وتطوير أســاليهبم واكتســاب معلومــات جديــدة يف خدمات الصالون.
لك يشء يف هــذا الصالــون يمتــاىش مع املوضة. مثـ ً ا يتوفــر فيه ومش احلاجب (دامئ وشــبه دامئ)، وأمحر الشفاه الدامئ ،ويه أحدث موضة بالنسبة لملرأة العربية .إن مكياج الوجه ،واملانيكري (تقلمي األظافر) ،والباديكري (العناية باألقدام) ،واملســاج (التدليك) ،وقص الشعر ،وتصفيف الشعر ،وصالت الشــعر ،إزالــة الشــعر ،واملنتجــع الصحي للعنايــة باألظافــر لكهــا أيضًا من اخلدمات اليت يقدموهنا. 36
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
مكــا يوجــد لدهيــم يف صالــون Head2toeغرفــة خمصصــة للســيدات العربيــات جلعلهــن يشــعرن بالراحــة كأهنــن يف املزنل.
أحــد املعاجلــات الشــعبية الشــائعة جدًا هو تســبيل الشعر عىل الطريقة الربازيلية (Brazilian Blow )Dryأو عالج الكرياتني (.)Keratin treatment يســتخدم Head2toeمركبات الكرياتني Keratin Complexويه عالمــة جتاريــة تتكــون مــن أكــر من %40من الكرياتني .ويه خترتق البرشة لتقلل مــن جتعــد والتفاف الشــعر ،وتصلــح األذى وتوقف تأثــرات الرطوبــة ملنع التجعد .ويه جتعل الشــعر أكــر نعومــة وحصــة بعــد لك جســلة عــاجُ .يطبــق يوميــا أثنــاء التــرحي ويزيــد القــدرة عــى التحــم بالشــعر .نتاجئــه تــدوم ملــدة 5-3أهشــر .وخالفــا للتســبيل الدامئ وإعادة الربط أو ما يدعوه البعض «كريستال» فإن هذه املعاجلات مع أهنا فعالة فقد تؤذي الشــعر بشــل كبري .التســبيل املتكرر يسبب أرضارًا للبــرة. إن اســتعامل المشــع وهــو أيضــا رصعــة كبــرة للرجــال والنســاء ،متوفــر أيضــا يف الصالون .فهم يستخدمون المشع الثاليث ( Xمن فرنسا) وجيجي، والمشع املعمتد عىل العسل (من الواليات املتحدة). وال ننــى إحــدى أفضل خدماهتم ،تطويل الشــعر (وصل الشعر) ،فقد زمعت صاحبة الصالون أهنم الوحيــدون يف بانكــوك الذين يوصلون الشــعر دون استخدام املواد الالصقة واللكيبات (اللواقط) اليت تؤذي الشعر. وإىل جانــب اخلدمــة املمتــازة واالحرتافيــة العاليــة الــي يقدموهنــا ،فهم أيضًا مهمتون بالنظافة وهذا سبب تعقميهم لك األدوات قبل استعامهلا .هشرهتم تأيت من الطريقة اليت يقدمون من خالهلا ســعادة ورىض كبري ورعاية ممتازة لزبائهنم .يفتحون مثل اآلخرين لكــن بأداء ممتزي. صالــون مــن أعــى الــرأس حــى أمخــص القــدم Head2Toe Salon فــرع نانــا :الطابــق الثــاين ،فندق غرانــد ،5مقابل فنــدق أماري ،ســوخومفيت ســوي 5 اهلاتف /الفاكس022555730 : يفتح يوميًا 10:30 :صباحًا حىت 12:00منتصف الليل الفرع الرئييس :تشاتريوم كوندو ،تشاروينكرونغ سوي 70 اهلاتــف /الفاكــس 021642068 :موبايــل: 0890282626 يفتــح يوميــا( :من االثنــن إىل امجلعة) – 07:30 ( 19:00السبت واألحد) 19:00 – 09:00 الربيد اإللكرتوين:
salonhead2toe@yahoo.com صفحة الفيسبوكHead2toe Salon : When it comes to quality service for hair salon, one name resounds through blocks and continents - Head2Toe Salon. The salon which started 4 years ago with just two hairdressers and two manicurists is now gaining more popularity. Aside from the main salon in the high class residence, The Chatrium riverside, head2toe also opened a branch in Landmark hotel which has eventually moved to Grand 5 Nana, Sukhumvit Soi 5 to pamper the Arab customers with their high standards. We had a chance to talk with Miss Raquel, the owner of the Salon. According to her, she has always been happy to see her customers satisfied with the salon’s services that lead to positive feedbacks, which then make her and her staffs be fueled with inspiration in giving more professional services with less money charges comparing to other salons. Head2toe is committed to giving satisfaction and honesty to customers since they know the value of trust.
NANALIFESTYLE
place to be for street food is China Town especially for your dinner. ...Enjoy your meal...
35
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
corner of Bangkok but a place where you can find almost everything is in front of Central world plaza, JJ market, Khao Sarn Road, along Sukhumvit Road, and a
whole with salt, pepper, and sometimes chili powder. Now where I can find those food? As I mention before, you can find in every
NANALIFESTYLE
// FASCINATED... BANGKOK STREET FOOD KEEP DISCOVERING, SIAM DISCOVERY أتذكــر عندمــا كنت طالبًا وصلــت لتوي إىل بانكوك منــذ 10ســنوات وقــد ُســرت حقــا بأطنــان مــن الطعام أمايم .وبقيت أتساءل ملاذا يبيعون الطعام يف لك مــان يف هــذه املدينــة؟ لقــد تناولنــا دامئــا طعــام الشــارع عــى الــرمغ مــن أن هنــاك الكثــر مــن املطــامع الراقيــة مــن الدرجة العاليــة عىل طول الطريــق لكــن إذا نظــرت خــارج النافــذة ســرى سلســلة طويلة من أكشــاك الطعام اليت من شــأهنا أن جتعلــك تكتشــف الــر احملــي .تنترش أكشــك الطعــام يف مجيــع أحنــاء املدينــة وجيمتــع بعضهــا يف أســواق اهلــواء الطلــق .بيمنــا تفتــح الكثــر من أكشاك الطعام لك اليوم خصوصًا ألولئك العاملني يف املاكتــب الذيــن يبحثــون عن لقمة فطور أو غداء اكمل فإن بعضها يفتح لي ً ال فقط .بيمنا من املثايل أخــذ طعــام الشــارع للذهــاب فــإن معظم األكشــاك لدهيــا بعــض الطــاوالت للجلــوس يف اهلــواء الطلق حيــث ميكنــك االســمتاع بوجبتك ومشــاهدة بعض الناس. عندما نتلكم عن طعام الشارع يف تايالند خصوصًا يف بانكوك ،ميكنين القول أنه بإماكنك جتده بهسولة يف لك زاوية من الشارع حىت ولو كنت يف وسط بانكــوك أو يف أطــراف املدينة مثيل .بنظري طعام الشــارع لذيــذ وهسل العثور هيلع بنظافة متوســطة وصديق للجيب .ميكنك بدوالرين أمريكيني أن متأل بطنــك بالطعــام والرشاب والفاكهة .ســعر الرصف يف الوقت الراهن هو 1دوالر أمرييك = 32باهت تايالندي 29 ،آب (أغسطس) .2013 وجبة ساخنة واحدة تساوي 40باهت تايالندي زجاجة ماء واحدة تساوي 10باهت تايالندي حبة فاكهة واحدة تساوي 10باهت تايالندي إن الرز أو «خاو» يف تايالند هو العنرص الرئييس الذي جتده يف معظم أكشاك طعام الشارع« .خاو راد جاينــغ « »Khao Raad Gaengهــو أرز هيلع الــاري و/أو اخلضــار .ميكنك اختيار العشــاء من مجموعة متنوعة من الاكري احملرض ،واخلرضوات املقلية ،واحلســاء ،إخل .يمت حســاب السعر اعمتادًا عــى عــدد الطبقــات الــذي ختتــاره .وهنــاك طبــق هشــر آخــر هو أرز هيلع دجــاج مبخر ُيعرف بامس «خــاو مــون جــاي « »Khao Mun Gaiوهــو خيار كالسييك غري ملكف. املعكرونــة أيضــا عنرص أســايس آخر مهشور يف أكشــاك طعــام الشــارع .ميكنــك أن جتــد مجموعــة متنوعة من أطباق املعكرونة مثل شــوربة (حســاء) املعكرونــة بالفــول النابــت وجمــد الصبــاح الــذي يعلــوه كــرات اللحم و/أو رشاحئ مــن حلم اخلزنير أو الدجــاج ،واملعكرونــة املقلية مثــل «باد تاي Pad
34
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
»Thaiويه معكرونة رز مقلية مع البيض ،وشوربة بــاد تــاي ،والفــول النابت ،القريــدس ،والتوفو. ال تفوت «سوم تام « »Som Tamويه سلطة حارة مصنوعة من البابايا اخلرضاء املقطعة ،والقريدس املجفف ،والسلطعون املتبل ،وسكر النخيل ،وعصري اللميــون ،والفلفــل احلــار ،وصلصــة المســك املاحل. ويه مهشــورة يهســل العثــور علهيــا – إذا رأيــت كشـ ً ـا حيــوي هــاون فهو ماكن لســوم تام. إن كنــت تشــعر بــروح املغامــرة ،احبــث عــن وجبــة خفيفــة .إن أكشــاك طعام الشــارع حتوي مجموعة متنوعة من احلرشات املقلية أو احملمصة مبا فهيا المنــل املقــدد واجلنــادب والعقارب .يــم تقدمي هذه املخلوقات املقرمشــة لكها مع امللح والفلفل وأحيانًا محســوق الفلفل احلار. اآلن أيــن ميكنــي أن أعرث عــى تلك األطعمة؟ مكا ذكــرت مــن قبــل ،ميكنــك أن جتدهــا يف لك ركــن مــن بانكــوك لكــن املــان الــذي ميكنــك أن جتــد فيه لك يشء تقريبــا يقــع أمــام بــازا العــامل املركــزي ،Central world plazaوســوق يج يج JJ ،marketوطريــق خــاو ســارن ،عــى طــول طريــق ســوخومفيت ،وهناك ماكن مناســب لطعام الشارع هــو يح الصــن خصوصــا لتنــاول طعــام العشــاء. ...اسمتتع بوجبتك... I remember when I was a student and just arrived at Bangkok 10 years ago, I was really fascinated with tons of food in front of me. And kept on wondering why ?do they sell food everywhere in this city We always took street food even though there are plenty of fine or high class restaurants along the street but if you look outside the window you will see the long line of food cart that will take you to discover the local secret. Food stalls are spreading throughout the city and some are clustering in outdoor markets. While many food carts and markets are open all day, especially for those office workers who are looking for a bite at breakfast or full lunch, some open only at night. While it's perfect to grab street food to go, most stalls have some outdoor seating where you can enjoy your meal and do some people-watching.
When we talk about the street food in Thailand especially in Bangkok, I would say it is very easy to find in every corner of the street even if you are in downtown of Bangkok or in uptown paddle field of the city just like me. In my eyes, street food is tasty, easy to find, medium hygiene, and wallet-friendly. With 2 US Dollars, you can full your tummy with food, drink, and fruit. The exchange rate at the moment is 1 USD = 32 THB, 29 Aug. 2013. 1 Hot meal is 40 THB 1 Water bottle is 10 THB 1 Fruit is 10 THB Rice or «Khao» in Thai is a basic staple that you can find at most of the street food stalls. «Khao Raad Gaeng» is Rice on top with curries and/or vegetable. Dinner can be chosen from a variety of prepared curries, fried vegetables, soup, etc. The price will be calculated based on the number of toppings you choose. Another famous dish is Rice topped with steamed chicken, known as «Khao Mun Gai,» is a classic inexpensive choice. Noodle is another famous staple for street food stalls. You can find a variety of the noodle dish such as a noodle soup with bean sprout and morning glory topped with meat ball and/or sliced of pork or chicken, fried noodle like «Pad Thai» a stir-fried rice noodles with egg, Pad Thai sauce, bean sprouts, shrimp, and tofu. Don't miss «Som Tam.» It is a spicy salad made from shredded green papaya, dried shrimps, marinated crabs, palm sugar, lime juice, spicy chili, and salty fish sauce. It is very famous and easy to find--if you see a stall with mortar that is a place for Som Tam. If you're feeling adventurous, look for a meal with a snack. Street food stalls carry a variety of fried or roasted insects, including crunchy ants, grasshoppers and scorpions. These crispy critters are served
NANAMEDICAL
something very long here but his ending sentence gave me a big smile « Doctor Dittapong - Thank you so much for giving my dad a new life.» he wrote. So far as i remember, his dad suffered from the chronic back pain caused by spine problem for a long time. Many others have advised him to replace the disc, but I am glad that he finally found the safest choice of treatment just right in time before he undergo any devastating operation that comes with a greater risk where his life could never be the same afterwards. Maybe after my medical sessions, you will see my thank you letter to the Doctor’s album with a happy face too. The deeper I know Dr. Dittapong, the more I admire his medical ethics in helping and caring for his patients and those people in need of his knowledge and expertise in this field. Many unhappy faces were now lighted up with gladness and many despairing medical conditions have been treated successfully. I have known more, I have known better, thanks to one fine day in N-Pain.
in tests, acupuncture, hydrotherapy, detoxification, physical therapy, insomnia, massage and laser treatments for spine disorders.They can also assess personal pillow and mattress suitability in their lab. For the highlight, the clinic also provides treatments for spine disorder, slipping disc, knee pain, headache, chronic pain, cancer prevention, and weight reduction however, take note that the clinic avoids open wound surgery and invasive treatment by advance and cutting edge technology; Because of this, patients were filled with happiness after the Doctor told them that they can avoid surgical operations. Doctor Dittapong showed us several albums where his patients expressed their heartfelt thanks. Though written in their own languages, some were written in English, Arabic or Thai, they are very touching and yes I found my best friend and his beloved dad polaroid photo and his word here in the book also, now I have no doubt why he strongly recommend me to come to this clinic for a consultation, he wrote
The doctor explains further when I notice the white small things floating around my plasma like the floating plastic bags in the canal or river, are actually the bacteria from food, drinks and environment. I am having a little heart attack when I see this, « I NEED TO CHANGE MY LIFESTYLE» - mumbling this to myself. N-Pain clinic doesn’t, at all, look like the usual “clinic” we used to see. The place is quiet, calm and very peaceful. I never actually saw other vehicles passing through except some taxis and more on private cars coming here to get the treatment specifically. As we enter the place, a very organized lobby or waiting area welcomed us. The staffs wear the beautiful traditional thai dress and smile in which they are nurses actually. I noticed the Arabic translator guy stood there with the arabic visitors. Everything is wowing for a first-timer like me, seeing an extraordinary clinic with so much advanced medical technologies. N-Pain clinic implements comprehensive diagnosis and treatments, including MRI, bone density, X-ray, live blood tests, toxOCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
32
NANAMEDICAL
mal shape of my red blood cells (durian-shaped to be specific) told him my life story. They were mostly glued together, Doctor Dittapong frankly said that «Good news, you don't have cancer or in any risk of cancer but this condition of blood cells locked on each other this much is not good at all, it shows the blockage that could develop to be a stroke, heart attack or others in the future, it should get cured and you should take better care of yourself.» 31
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
can't be dislodged out of the body by itself. Mine? Yes, it has some of the shiny heavy metal but it's still in the ok level. I was relieved with my live blood test for 5 seconds.
mendation and of all instances life had the chance to hit me hard with an awakening truth, to cut it short, I had my blood checked and found out that it is not in good condition.
Then Doctor Dittapong, the owner of N-Pain clinic continually explained me more result concerning my health's condition from what he's seeing on the LCD screen. «Are you an enjoying nightlife kind of person?» he asked -- the abnor-
The big LCD screen that was connected to the microscope is the way to observe the live blood test and heavy metal in our body that could cause cancer, you can clearly see the shiny little object on the scene if there is, as the heavy metal
NANAMEDICAL
// ONE FINE DAY IN N-PAIN طوال هذه الســنوات مل أعرف قط أمهية ما نألك، ومــا نــرب ،ومــا نتجنــب ،فأنــا عــاد ًة أشــعر أين لست عىل ما يرام لكين كنت أعتقد أن ذلك بسبب العمــل ،وقلــة النــوم ،واإلجهــاد ،أو أهنــا متالزمــة شــائعة فقــط ال غــر ،وعندمــا مسعــت عــن عيــادة N-Painوتنامــت إىل مســاميع مــن خالل توصية أفضل أصدقايئ صدمتين احلياة بقوة وأيقظتين عىل حقيقة كوهنا قصرية ،فقد أجريت حفص الدم واكتشــفت أنــه مل يكــن حبالــة جيدة.
إن شاشــة LCDالكبــرة املتصلــة باملجهــر يه الوســيلة ملراقبة حفص الدم احلي واملعادن الثقيلة يف أجســامنا الــي ميكــن أن تســبب الرسطــان، بإماكنــك أن تــرى بوضــوح اجلســم الصغري الالمع عــى الســاحة إن ُوجــد ،فــا ميكــن إخــراج املعادن الثقيلة من اجلســم من تلقاء نفهسا .وبالنســبة يل؟ نعــم لــدي بعــض املعــادن الثقيلــة الالمعــة لكهنــا ما زالت مضن املستوى املقبول .وقد شعرت باالرتياح بعــد إجــراء حفص الدم احلي والذي اســتغرق مدة 5ثوان. وقــد أوحض يل الدكتــور ديتابونــغ Doctor Dittapongمالك عيادة N-Painبشلك متواصل نتــاجئ أكــر بشــأن حالــي الصحيــة ممــا رآه عــى شاشــة .LCDســألين «هــل أنــت خشــص مــن النوع الذي يســمتع حبياة ليلية؟» الشــل الشــاذ خلاليــا الكريــات امحلــر عندي (نوعية بشــل نبات الدوريــان) أخربتــه عــن قصــة حيــايت .فقــد اكنــت اخلاليــا يف الغالــب متالصقــة مــع بعضها وقد قال الدكتور ديتابونغ برصاحة أن «األخبار اجليدة ،أنك ال تعــاين مــن رسطــان ،أو مــن أي خطر للرسطان لكــن هــذه احلالــة مــن خاليــا الــدم املتالصقــة عــى بعضهــا هبــذا الشــل ليســت جيــدة عــى اإلطالق، إهنــا تظهــر التجمــع الــذي ميكــن أن يتطــور إىل سكتة ،أو نوبة قلبية ،أو غريها يف املستقبل ،جيب معاجلهتا وجيب أن تعتين بنفسك بشلك أفضل». وقــد أوحض الدكتــور املزيد عندما الحظت األشــياء الصغــرة البيضــاء تطــوف حــول البالزمــا مثــل األكيــاس البالســتيكية العامئــة يف القناة أو الهنر، يه باحلقيقة البكرتيا من الطعام والرشاب والبيئة. كــدت ُأصــاب بنوبة قلبيــة صغرية عندما رأيت ذلك، «جيــب أن أغــر منــط حيــايت» متمتــت بذلــك بيــي وبــن نفيس. إن عيادة N-Painال تشبه عىل اإلطالق «العيادة» العاديــة الــي اعتدنــا عــى رؤيهتــا .هــذا املــان هــادئ ولطيــف ويشــعرك بالســام .يف الواقــع أنــا مل أر أبدًا مركبات جتتاز باستثناء بعض سيارات األجــرة والســيارات اخلاصــة الــي تــأيت إىل هنــا للحصــول عــى العــاج حتديــدًا .ومبجــرد دخولنــا املــان اســتقبلتنا ردهــة منمظــة جــدًا و منطقــة 30
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
انتظار .يرتدي فريق العمل مالبس تايالندية تقليدية مجيلــة ويبتمســون ومه يف الواقــع ممرضات .وقد الحظت الشاب املرتمج للغة العربية يقف هناك مع الزائرين العرب .لك يشء رائع ومهبر لملرة األوىل مثملــا حــدث مــي ،وأنــا أرى عيــادة غــر عاديــة بالكثــر مــن التقنيات الطبيــة املتقدمة.
تنفذ عيادة N-Painتخشيصات ومعاجلات شاملة تتضمــن التصويــر بالرنــن املغناطيــي ،MRI وكثافة العظم ،واألشــعة الســينية ،واختبارات الدم احلي ،واختبارات المسوم ،والوخز باإلبر ،والعالج املايئ ،وإزالة المسوم ،والعالج الفزييايئ ،واألرق، والتدليــك ،والعــاج باللــزر الضطرابــات العمــود الفقــري .ميكهنــم أيضًا أن يقوموا بتقيمي الوســادة الخشصيــة ومــدى مالمئة الفــراش يف خمتربمه. ولتســليط الضــوء أكــر توفــر العيــادة عالجــات الضطــراب العمــود الفقــري ،وانــزالق الفقــرات، وأمل الركبــة ،والصــداع ،واألمل املزمــن ،والوقايــة مــن الرسطــان ،وخفــض الــوزن ،ومــع ذلــك الحــظ أن العيــادة تتجنــب اجلراحات املفتوحة والعالجات الغازيــة حيــث يســتعاض عهنــا بأفضــل التقنيــات املتقدمــة وأحــدث مــا توصــل إليه العــم وهلذا امتأل املــرىض بالســعادة بعدمــا أخــرمه الدكتــور أن بإماكهنــم جتنــب العمليــات اجلراحيــة. عــرض لنــا الدكتــور ديتابونــغ عــدة ألبومــات حيــث أعــرب مرضــاه عــن شــكرمه اجلزيــل .عــى الــرمغ مــن الكتابــة بلغاهتــم اخلاصــة ،فــإن بعضهــم كتــب باإلنلكزيية ،العربية ،أو التايالندية ويه مؤثرة جدًا. نعــم لقــد وجــدت صورة صدييق املفضــل مع والده احملبــوب وأيضــا لكمتــه مدونــة هنــا يف الكتــاب، واآلن ليــس لــدي أدىن شــك عــن ســبب توصيتــه الشديدة يل لزيارة هذه العيادة وإجراء استشارة، وقــد كتــب شـ ً ـيائ طويـ ً ا جــدًا لكــن مجلتــه اخلتامية رمست ابتسامة كبرية عىل مفي فقد كتب «دكتور ديباتونــغ ،شــكرًا جزيـ ً ا لــك ألنــك أعطيــت والــدي حيــاة جديــدة .وحــى اآلن مكــا أتذكــر ،فقد عاىن والــده مــن أمل ظهــر مزمــن نــامج عــن مشــلة يف العمــود الفقــري ملــدة طويلــة .وقد نصحــه الكثريون باســتبدال القــرص ،لكنين ســعيد ألنــه وجد أخريًا اخليار األكرث أمانًا من العالج يف الوقت املناسب متامــا قبــل أن خيضــع ألي معليــة مدمــرة تــأيت مبخاطــر أكــر حيــث ميكــن أن ال تكــون حياته مكا اكنــت بعــد ذلك. رمبا بعد جلســايت الطبية ،ســرى رســالة شــكري يف ألبــوم الدكتــور بوجــه ســعيد أيضًا .ومــا أعرفه أكرث أن الدكتور ديتابونغ أكرث خشص أنا معجب بأخالقه الطبية يف مساعدة ورعاية مرضاه وهؤالء النــاس حباجــة لعملــه وخربتــه يف هذا املجــال .لقد أرشقــت اآلن وجــوه كثــرة بعــد أن اكنــت كئيبــة
وغــر ســعيدة حيــث مت عــاج العديــد مــن احلــاالت الطبية اليائسة بنجاح .لقد عرفت أكرث ،وقد عرفت أفضــل ،شــكرًا هلــذا اليوم امجليــل يف .N-Pain All these years I never knew the importance of what to eat, what to drink, and what to avoid, I am usually not feeling well but I thought it's from the work, the lack of sleep, the stress or it's a common syndrome nothing much and that's the time when N-Pain clinic comes to my ears and eyes by my best friend's recom-
29
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
NANADISCOVERY
// VIMANMEK INDULGENCE مكــا هــو احلــال مــع األمم األخــرى ،يزخــر التارخي التايالندي برتاثه الثقايف الغين بالعديد من الفنون. وأحد األماكن التارخيية الرائعة يف بانكوك (واليت ميكن القول بأن الكثريين ال ينتهبون هلا) هو قرص فميامنك املليك ،أكرب قرص من خشــب الســاج يف العــامل .وبعــد أن فاجــأين هــذا امجلــال الــذي ال ـاه ،مــرت الدقائــق بيمنــا أنــا واقــف ال أزال ُيضـ َ أحدق يف املهشد الفريد خلشــب الســاج الذهيب. اكن قــر فميامنــك امللــي واحــد مــن املســاكن امللكية اليت استخدمها امللك راما اخلامس ،وحتيط بالقــر املبــي عــى الطــراز الكالســييك اجلديــد األهنــار وتظللــه النباتــات واألجشــار العمالقة. وبعــد أن أقــام فيــه امللــك وأرستــه ،مت حفظ القرص بشــل جيــد .ومت حتويلــه يف وقــت الحــق ليكــون متحفــا لعــرض املقتنيــات امللكية واألمعــال احلرفية الفنيــة ،عــى ســبيل املثــال :بيانــو مصنــوع يدويًا، وخــزف ســراميك قــدمي ،ومجموعــة مــن أواين وكــؤوس الــراب املصممــة بشــل فريــد. ومــع التجــوال يف الـــ 72غرفــة بالقــر ،جذبتين لك غرفة ولك زاوية بزخارفها املمتزية ،واألمه من ذلك ،القصص الاكمنة وراءها .وبالنســبة يل ،كنت مســمتعًا للغايــة بإحســاس هــذا العــر والشــل شــديد المتــز لمنــط احليــاة امللــي .ويــرف عىل اجلــوالت يف القــر دليل رمســي يروي املعلومات عــن لك قاعــة وحمتوياهتا. وميتلــئ املــان مبجموعــات ال تعــد وال حتىص من التحف املمتزية متثل احلقبة املزدهرة عندما متزيت تايالنــد يف جمــاالت الفنــون .ويــم ختصيــص لك غرفــة ألنــواع خمتلفة من املعروضات ،مثل األواين الزجاجيــة ،واألمعــال اليدويــة الذهبيــة والفضيــة، ومجموعــات العــاج واخلــزف الصيــي .وســوف تشاهد عدة حتف خمفية وتندهش من تصممياهتا الساحرة. يقع قرص فميامنك املليك يف حميط حديقة سوان دوســيت .والــي تقــع بدورها يف طريــق راجفييث. رمس الدخــول 75بــات للتايالنديــن ،و 100بــات لألجانــب .ومــن املهــم ارتــداء مالبس مناســبة حيث ُينــع دخــول الــزوار الذيــن يرتــدون مالبــس غــر مناســبة( .وإذا اقتــى األمــر ،تتوافر تيشــرتات بـــ 50بــات وتنــورات طويلــة بـــ 100باهــت) ويفتــح املــان مــن 9.00صباحــا إىل 3.30عــرًا مــن يــوم الثالثــاء إىل األحد (ويغلق يوم اإلثنني) .ملزيد مــن التفاصيل يــرىج زيارة .www.vimanmek.com As does other nations, Thailand history was filled with the rich trace of arts and cultural heritages. One pride historical place in Bangkok (that is often missed 28
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
out, I would say...) is Vimanmek palace, the world’s largest teakwood mansion. Having been stunned by incomparable beauty, minutes passed while I stood still appreciating the view of this golden teakwood pavilion at my first glance. Vimanmek mansion was one of the royal residences of King Rama V. The neoclassic-styled palace was embraced by rivers and shaded with gigantic greenery. Having been resided by the king and his royal family, the palace was well reserved. It was later shifted to be a showcase museum of royal collectibles and artistic handicrafts for example, hand craved piano, ancient ceramic porcelain and uniquely designed set of wine decanters and glasses. Roaming in the 72 chambers mansion, each room and every corner interests me by its utensils ornaments and, on top of everything, its underlying stories. To me, I was indulged with the taste of the time and highly delicate way of royal living.
Touring in the palace will be led by the official guide who narrates the information of each hall and its embellishments. Countless fine collectibles and master-pieced antiques represent the prosperous era when Thailand was abounded in arts. Each chamber is allocated for different categories of exhibits, such as glassware, gold and silver handicraft, Chinese porcelain and ivory collections. You will witness several unseen items and be amazed by its charming identity. Vimanmek Mansion is in the area of Suan Dusit Garden. It is located at Rajvithi Rd. The entry fee is 75 Baht for Thai and 100 Baht for foreigner. Please wear appropriate attire as improperly dressed visitors will be prohibited. (In fact, if needs be, the t-shirt and long skit are available for sales at 50 Baht and 100 Baht accordingly.) It opens at 09.00-15.30 on Tuesday –Sunday (Closed on Monday). Further details can be found at www.vimanmek. com.
NANADISCOVERY
claimed to be the first and only vineyard in Pattaya wherein you can enjoy various products made by grapes such as jams, jellies, grape juice, and pastries. The place is also the source of fresh grapes for the wine makers and markets. Not just that but as written in their website (www.silverlakethai.com), Silverlake is also one of the music festival stopping places of Thailand. It is also a blissful spot to celebrate important occasions with your significant others combined with tasteful wine products and magnificent lake and sunset view. ENTRANCE FEE: Free admission (Except for vineyard tramp tour, pedal boat rentals and the like) TIME: Monday-Friday 9:00 to 19:30 ADDRESS: 32/62 Moo 7, Na Jomtien, Pattaya, Chonburi 20250, Thailand WEBSITE: www.silverlakethai.com
27
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
themes, you can also dine in restaurants, that offer international cuisines, situated inside the area, near the european garden. They feature different gardens such as the french garden, european garden, butterfly garden, umbrella garden, cactus garden, topiary trees, floating oasis, orchid garden, pottery garden, bromeliads garden, blue garden, stonehenge with the bridge walk and skywalk access. ENTRANCE FEE: Adult tickets are 500 THB (15 US Dollars) TIME: The entire garden opens at 8:00 to 18:00, 7 days a week The restaurants are open until 22:00 ADDRESS: 34/1 Moo 7 Na Jomtien, Sattahip, Chonburi 20250, Thailand. WEBSITE: www.nongnoochgarden.com SILVERLAKE VINEYARD “The romantic setting” Perfect for pictorials. Romantic and elegant place. Quiet and peaceful environment. Yes, Silverlake Vineyard, which is
For Thai (150 for adult and 100 for children) TICKET COUNTER OPENS UNTIL 20:00 TIME: 9:00 to 21:00 ADDRESS: Pattaya Second Road Soi 1, North Pattaya NONG NOOCH TROPICAL GARDEN “The paradise of Pattaya” Green. It is pleasing in the eyes. Many people are saying that they don’t want to get older because childhood days are the “worry-free” days. Nong Nooch makes you feel exactly the same. All you want to do when you visit this place is to sit at the middle of the beautiful flowers, to stand under the shady tall trees and to lie down in the inviting green grass while looking at the people who enjoy taking serious and wacky pictures, laughing, enjoying every moment and while staring at the blue sky and watching the clouds. Aside from the different garden styles and
NANADISCOVERY
Here are some of the examples of big hits in Pattaya, that we think you should give it a try :)
مع اآلخرين الذين هيمونك باإلضافة ملنتجات النبيذ .اللذيذة والبحرية الرائعة ومنظر غروب المشس
ART IN PARADISE “The hall of fame” Situated along the busy road of the city is this one ordinary building caving extraordinary and magnificent works of truly artistic hands and creative minds. This 3D art gallery is not just for friends or families who wish to enjoy but also and especially for those children who are developing themselves in the world of art.
الدخــول جمــاين (باســتثناء جولــة:رمس الدخــول واســتئجار قارب الدواســات،قضــاء الوقت بالكرم )ومــا شــابه ذلك 9:00 من االثنني إىل امجلعة من الســاعة:الوقت 19:30 حــى ، باتايــا، نــا جومتــن،7 مــو62/32 :العنــوان تايالنــد،20250 تشــونبوري www.silverlakethai.com :املوقع اإللكرتوين
The museum presents different wall-painted images of animals, activities and places in Thailand and outside of it -- sharks, fishes, mountains, paintings, trees, temples, rhinoceros, zebras, tigers, crocodiles, elephants, boats, warriors, and mermaids to mention a few. The colorful and artistic 3D walls are never boring or tiring in the eyes. ENTRANCE FEE: For foreigners (500 for adults and 300 for children)
When most tourists think that I have been to Pattaya many times already and it is all about nightlifes and not suitable for family trip, well, Pattaya itself says «NO NO, I AM BETTER THAN THAT.» It shelters crowd-pleaser beaches, water activities, art galleries, museums, restaurants, hotels, gardens, markets, entertainment halls, events and many more activities for tourists that will bring you a big laugh and smile.
بــات تايالنــدي500 تذاكــر الكبــار:رمس الدخــول ) دوالر أمرييك15( 8:00 تفتــح احلديقــة باكملها من الســاعة:الوقــت أيــام يف األســبوع7 ،18:00 حــى 22:00 تفتح املطامع حىت الساعة ، ســاتاهيب، نــا جومتــن7 مــو34/1 :العنــوان . تايالنــد،20250 تشــونبوري www.nongnoochgarden. :املوقع اإللكرتوين com SILVERLAKE كــرم البحــرة الفضيــة » «الهتيئــة الرومانســيةVINEYARD صــورة مثاليــة ومــان رومانيس أنيــق وبيئة هادئة نعــم إنه كرم حبــرة الفضة والذي.مليئــة بالســام ُيـ ّدىع أنــه الكــرم األول والوحيــد يف باتايــا حيــث ميكنك االســمتاع مبختلف املنتجات املصنوعة من العنب مثل املرىب واهلالم (اجليليه) وعصري العنب .واملعجنات املاكن أيضًا مصدر للعنب الطازج لصانيع النبيذ ليــس ذلــك وحســب بــل مكا هــو مكتوب.واألســواق www.silverlakethai.( يف موقعهم اإللكرتوين البحــرة الفضيــة أحــد أماكــن إقامــة،)com .املهرجانــات املوســيقية يف تايالنــد وهو أيضًا ماكن مهبج لالحتفال باملناسبات املهمة OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
26
25
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
NANADISCOVERY
!// THE PATTAYA YOU HAVEN’T SEEN
الســياح أنــي ذهبت إىل بيمنــا يعتقــد الكثــر مــن ُّ باتايــا العديــد مــن املــرات ولك ذلــك حــول احليــاة الليلية وأهنا غري مناســبة لرحلة عائلية ،حســنًا ،إن باتايــا نفهســا تقــول «ال ،ال ،أنــا أفضــل مــن ذلك». فهي تتضمن شــواطئ مزدمحة مهبجة ،ونشــاطات مائية ،ومعارض فنية ،ومتاحف ،ومطامع ،وفنادق، وحدائق ،وأسواق ،وقاعات ترفيه ،وأحداث وغريها للسياح مما جيلب لك حضكة الكثري من النشاطات ُّ وابتسامة كبرية.
يعــرض املتحــف خمتلــف صــور اللوحــات اجلدارية للحيوانــات والنشــاطات واألماكــن يف تايالنــد وخارجهــا – مــن أمســاك القــرش ،واألمســاك، واجلبال ،واللوحات ،واألجشار ،واملعابد ،وحيوانات وحيد القرن ،وامحلر الوحشية ،والمنور ،والمتاسيح، والفيلة ،والقوارب ،واحملاربني ،وحوريات البحر ولك ذلــك عــى ســبيل املثــال ال احلــر .إن اجلــدران الفنيــة امللونــة ثالثيــة األبعــاد ليســت مملــة أبــدًا وال تســبب تعبــا للعينني.
وهنا بعض األمثلة عن الفعاليات الكبرية يف باتايا اليت نعتقد أنك جيب أن جترهبا
رمس الدخــول :لألجانــب ( 500للكبــار و300 لألطفــال) للتايالنديني ( 150للكبار و 100لألطفال) يفتح شباك التذاكر حىت الساعة 20:00 الوقت 9:00 :حىت 21:00 العنــوان :باتايــا الشــارع الثــاين ســوي ،1مشــال باتايا
الفن يف الفردوس «قاعة املشاهري» يقــع عــى طــول طريــق املدينــة املــزدمح بنــاء عادي ً أمعاال استثنائية رائعة لأليدي الفنية والعقول يضم املبدعــة .إن معــرض الفــن ثاليث األبعــاد هذا ليس لألصدقــاء والعائــات الــي ترغــب باالســمتاع وحسب بل أيضًا وخصوصًا ألولئك األطفال الذين يطــورون أنفهســم يف عــامل الفــن. 24
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
حديقة نونغ نوتش االستوائية NONG NOOCH « TROPICAL GARDENجنة باتايا» اللــون األخــر حمبــب للعينــن .يقــول الكثــر مــن
النــاس أهنــم ال يريــدون أن يكربوا بالســن ألن أيام الطفولــة يه أيــام «خاليــة من القلــق» .جتعلك نونغ نوتش تشــعر بنفس الشــعور بالضبط .لك ما تريد أن تفعلــه عنــد زيارتــك لملــان هــو اجللــوس وســط األزهــار امجليلــة ،والوقوف حتــت األجشار الظليلة العاليــة ،واالســتلقاء عــى األرض فــوق العشــب األخــر والنظــر إىل النــاس الذيــن يســمتعون بالتقــاط الصــور اجلدية والخسيفــة ومه يضحكون ويســمتعون بــل حلظــة ،والتحديــق يف المســاء الزرقــاء ومشــاهدة الغيوم. وإىل جانــب مواضيــع وأمنــاط احلديقــة املختلفــة، ميكنــك أيضــا تنــاول الطعــام يف املطــامع الــي تقــدم املأكــوالت العاملية وتقــع داخل املنطقة بالقرب مــن احلديقــة األوربيــة .مكــا تمتزي حبدائــق خمتلفة مثــل احلديقــة الفرنســية واحلديقــة األوربية وحديقة الفراشــات واحلديقــة املظــات وحديقــة الصبــار وأجشار توبياري والواحة العامئة وحديقة األوركيد وحديقــة الفخــار وحديقــة الربوميليــادس واحلديقــة الزرقاء والصخور املرصوفة (ستوهنينغ) مع امليش عــى اجلــر والوصــول إىل املمــى العلوي.
23
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
22
NANAHIGHLIGHT
alities are people who are nice in nature. So if you give us a smile, we'll give you our hearts» Ahmed said with pride and smile...and in all of these, there is not a single word I could disagree.
21
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
As some group of people in this world may think that Arabic people does not look same like «others», for us here in Nana Thailand they are the group of tourists whom were made with the biggest and humblest heart that we admire, «the Arab people specially UAE nation-
but the part that he adores most with Thai people is them, being very easy to talk to and also very friendly. For him, A true friendship has no borders, no boundaries, no money involved, and no limits... It's a special feeling that comes straight from the open heart.
NANAHIGHLIGHT
tion, we receive a lot of cosmic radiation. Also, when we travel by plane we receive amount of radiation.» This is not the end of the whole interview but at this moment we have realised that we have the real IRON MAN standing in front of us--the intelligent, thorough, and very handsome one! Our IRON MAN loves travelling and visiting new places, he travelled to more than 10 countries: UK, France, Australia, Sweden, Bosnia, Turkey, Monaco, Syria, Lebanon, Jordan, Saudi Arabia, Oman, India and Thailand. Besides the passion for his work, rain, flowers, plants, tea and friends are also the things which interest him, and on top of that, he has a Thai king lotus in his house in UAE. The King Lotus from Thailand is not the only thing Ahmed is growing, but also the relationship with all the good friends he met in Thailand is also growing strong across the sky. We had a great chance to join a wonderful dinner with him in Nana, and the whole 3-hour dinner together was all about laughter, jokes and joy without concerning the nationality, money in the pocket or surname. On top of that, Peter, one of his Thai friends on the list shared us his first impression of his Arab friend, Ahmed: «He is such a very well-mannered, polite and nice person, he first talked to me and asked me about the medication as I am a pharmacist, after all we just became friends, he taught me the Arabic gulf language, culture and something that I never experienced from my work. We can talk nonstop about every topic---culture, art, life, politic, or just everything!» Meanwhile, when asked about his favourite place and hobbies in Bangkok he gave these words «I like Soi Tong Lor and I love having coffee and tea with my friends while we share different topics which create long, meaningful and worthwhile conversations.» Ahmed travels a lot
What kind of work are you doing now? «Nuclear field, i am working as a scientist and emergency specialist and my study is about radiation physics. Radiation is used widely all around the world wether for treatment or diagnostic or in the industry. Most of the biggest projects all around the world need to be tested before they implement like the thinness of the concrete or welding and checking the crack of big pipes which are used to transfer oil or sanitation system. In addition, the military and civil flight uses radiation to make regular maintenance of the engine and the skeleton of the plane. We use it in medical as well such as in diagnostic (X-ray, CT scan and fluoroscopy) or treatment like radiotherapy for cancer so we need to protect the workers and the public from the radion and we need to use this radiation to help people in a safe way. You receive radiation in hospital if you go to radiology department. Also, we receive natural radiation which is called background radiation and it is different from country to another. Finally, radiation has a lot of benefit and used widely however we have to make sure that all the workers who work in this field are well aware about the radiation to protect both the public and the workers.» In this case, are we safe from the radiation in our house? «There is radiation emitted from the environment with low level. All of this natural radiation is acceptable and we consider it as background level--this level is different from country to another. However, there are some countries which have high percentage of this radiation level. In addition, there is radioactive gas called radon which comes from the ground and rise to the surface of the earth. We need to get rid of this radon gas which concentrates inside our houses that is why it is important that houses should have ventilation from daily. Opening the window or the door especially for the ground level house will release this gas out of the house. In addi-
of the gulf (just because we think that he looks similar to the IRON MAN's lead actor, Robert Downey Jr., who also possesses the same level of intelligence, charm and a mission to save earth...Keep reading the interview and you will understand the reason we called him Tony Stark of the gulf). Ahmed is not a stranger to many Thais, if you check his Facebook account, just like what we did (haha!), you will see a long list of Thai friends whom he has met along his journey here. «Hi, my name is Ahmed Al Shemaili, I am from United Arab of Emirates, this is my 3rd time in Thailand» he said with a sweet smile which melted someone's heart in the studio. Ahmed's journey in Thailand started five years ago when his father travelled here for a medical purpose. «Well... my first time in Thailand? I hate it...» Ahmed said with a big laugh while we were laughing along with a pale face and also in shock but... really not that much since we do understand how uncomfortable he would feel on the traffic hour wherein car moves only inches even after an hour along the 500-meter distance jammed road. «...But that's not all about it, the second time of my visit was much better, I started to fall in love with Thailand and Thai's courtesy. It's a charm of Thailand and that's the reason why I keep coming back to this land of smile.» he added. Ahmed finished his masters degree under Nuclear Physics and Risk and Safety Management in Nuclear Power Plant at Liverpool John Moores University, United Kingdom. Although he has a very impressive and high profile, he still remains approachable, down-hearted, friendly and nice. It is obviously all he is--you can say it through his eyes while he talks. And since we got interested with the «radiation» topic, and how this field of study sounds so thrilling and exciting, we have had further questions for him: OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
20
19
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
NANAHIGHLIGHT
// MEET AHMED AL SHEMAILI
مقابلة أمحد المشاييل :صديق من اخلليج العريب بــرف النظــر عن اجلنســية أو العقيدة أو املعايري أو احلالة املادية فقد وجدنا أن الشعبني التايالندي والعريب يتقامسون جانبًا مماث ً ال جيب اإلشارة إليه وهــو قلب مــن ذهب. أمحــد المشايــي أو طوين ســتارك اخلليج العريب (فقــط ألننــا نعتقــد أنــه يشــبه ممثــل دور الرجــل احلديــدي ،روبــرت داوين جونيــور Robert .Downey Jrوالــذي ميلــك أيضــا نفــس املســتوى مــن الــذاكء والحســر ومهمــة إنقــاذ األرض ...تابع قــراءة املقابلــة وســتفهم ســبب تمسيتنــا لــه طــوين ســتارك اخلليــج العريب). أمحــد ليــس غريبًا عن الكثري من التايالنديني ،فإذا مقــت بالتحقــق مــن حســابه عــى الفيســبوك مكــا فعلنــا حنــن (ههههــه!) ،فســرى قامئــة طويلــة من األصدقــاء التايالنديــن الذين التىق هبم يف رحلته هنــا« .مرحبــا ،امســي أمحــد المشايــي ،وأنــا من اإلمــارات العربيــة املتحــدة ،وهذه يه املــرة الثالثة يل يف تايالند» قال ذلك مع ابتسامة مجيلة أذابت قلــب خشــص ما يف االســتيديو .بــدأت رحلة أمحد يف تايالنــد منــذ 5ســنوات مضــت عندمــا ســافر والــده إىل هنــا لغــرض عاليج. «حسنًا ...أنا أكره املرة األوىل يل يف تايالند»... قــال أمحــد مــع حضكــة كبــرة بيمنــا كنــا نضحــك معــه بوجــه شــاحب يف حالــة صدمــة لكــن ...ليس إىل هــذا احلــد باحلقيقــة نظرًا ألننا فهمنا شــعوره بعــدم الراحــة يف ســاعة الــذروة حيــث االزدحــام والســيارة تتحــرك إنشــات فقــط حــى أهنــا قطعت مســافة 500مــر بعــد ســاعة اكملــة يف الطريــق املــزدمح .وأضــاف قائـ ً ا ...« :ولكن ذلك ليس لك يشء ،فاملــرة الثانيــة لزيــاريت اكنــت أفضل بكثري، وبــدأت أقــع يف حــب تايالنــد واللياقــة التايالنديــة. إهنا حسر تايالند وهذا هو ســبب اســمراري يف العــودة إىل أرض البمســات هذه».
أهنى أمحد هشادة املاجســتري (الدراسات العليا) يف الفزيياء النووية وإدارة الســامة واملخاطر يف حمطــات الطاقــة النوويــة يف جامعــة جــون مــورس يف ليفربول يف اململكة املتحدة Liverpool John .Moores Universityوعــى الــرمغ مــن أن لديــه وضعــا اجمتاعيــا مرموقــا ومدهشــا فإنــه ال يــزال ودودًا ولطيفــا ومتواضــع القلــب .مفــن الواحض أنه خشــص نــي وصــادق – بإماكنــك قــول ذلــك مــن خــال عينيه عندما يتلكم .ومنذ اهمتامنا مبوضوع «اإلشــعاع» وكيــف يبــدو هــذا املجال من الدراســة مثــرًا وممتعــا ،اكن لدينــا أســئلة أخرى له: ما نوع العمل الذي تقوم به اآلن؟ 18
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
«املجــال النــووي ،فأنا أمعل كعامل ومتخصص يف حاالت الطوارئ ودراســي حول فزيياء اإلشــعاع. ُيســتخدم اإلشــعاع عــى نطــاق واســع يف مجيــع أحنــاء العــامل ســواء لملعاجلــة أو التخشيــص أو يف الصناعــة .حتتــاج معظم املشــاريع الكبرية يف مجيــع أحنــاء العــامل لالختبــار قبــل تنفيذهــا مثــل فــرش اإلمسنــت أو اللحــام والتحقــق مــن خراخــر األنابيــب الضخمــة الــي تســتخدم لنقــل الوقود أو نظــام الــرف الصحي .باإلضافة لذلك يســتخدم الطــران العســكري واملــدين اإلشــعاع للصيانــة الدورية حملرك وهيلك الطائرة .مكا نستخدمه يف الطــب للتخشيــص (أشــعة ســينية ،طبــي حموري والتنظري املفلور) أو لملعاجلة مثل العالج الشعايع للرسطــان لذلــك جيــب علينا محايــة العاملني وعامة الناس من اإلشــعاع وجيب أن نســتخدمه ملســاعدة النــاس بطريقــة آمنــة .فأنــت تتلــى األشــعة يف املستشــى إذا ذهبت إىل قســم األشــعة .مكا أننا نتلىق األشعة الطبيعية اليت تدىع إشعاع اخللفية ويه ختتلــف مــن بلــد آلخــر .أخــرًا فاإلشــعاع لــه الكثــر مــن الفوائــد و ُيســتخدم عــى نطــاق واســع لكن جيب أن نتأكد أن لك العاملني يف هذا احلقل يدركون جيدًا معىن اإلشــعاع محلاية عامة الناس والعاملــن عىل حد ســواء». يف هــذه احلالــة ،هــل حنن يف مأمن من اإلشــعاع يف منازلنا؟
«هنــاك إشــعاعات منبعثــة مــن البيئــة مبســتويات متدنية .ولك هذه اإلشعاعات الطبيعية مقبولة وحنن نعتربها مكستوى اخللفية – وخيتلف هذا املستوى مــن بلــد آلخــر .لكن لــدى بعــض الدول نســبة عالية من مستوى اإلشعاع هذا .باإلضافة إىل ذلك هناك غاز ناشط شعاعيًا يدىع الرادون يأيت من األرض ويرتفع إىل سطح األرض .وحنتاج أن نتخلص من غــاز الــرادون هذا الذي يرتكز داخــل منازلنا وهذا يبــن أمهيــة هتويــة البيــوت بشــل يــويم .حيث أن فتــح النافــذة أو البــاب خصوصــا للطابــق األريض سيطلق الغاز إىل خارج املزنل .باإلضافة إىل ذلك فنحــن نتلــى الكثــر من اإلشــعاع الكــوين .أيضًا عندما نسافر بالطائرة نتلىق مكية من اإلشعاع». هــذا ليــس هنايــة املقابلــة برمهتــا لكــن يف هــذه اللحظــة أدركنــا أن لدينا الرجل احلديدي احلقييق يقــف أمامنــا – وهــو خشــص ذيك ودقيــق ووســم جدًا! أحــب رجلنــا احلديــدي الســفر وزيــارة األماكــن اجلديــدة ،فقــد ســافر إىل أكــر مــن 10بلــدان: اململكــة املتحــدة ،فرنســا ،أســراليا ،الســويد، البوســنة ،تركيــا ،موناكــو ،ســوريا ،لبنــان ،األردن، اململكــة العربيــة الســعودية ،ســلطنة معــان ،اهلنــد، وتايالنــد.
إىل جانــب شــغفه بعملــه فــإن املطــر ،واألزهــار، والنباتــات ،والشــاي ،واألصدقــاء لكهــا مــن األمــور الــي هتمــه وفــوق ذلــك فهــو ميلــك زهــرة لوتــس ملكيــة Thai king lotusيف مزنلــه يف اإلمــارات العربيــة املتحــدة .إن زهــرة اللوتــس امللكيــة ليســت الــيء الوحيــد الــذي يمنيــه أمحــد مــن تايالنــد بل أيضًا عالقته بلك األصدقاء الطيبني الذين التقامه يف تايالنــد أيضــا تمنــو بقــوة حنــو المســاء .وقــد اكن لنــا فرصــة رائعة باالنضامم إىل عشــاء مجيل معــه يف نانــا Nanaوقــد أمضينــا 3ســاعات عىل العشاء معًا مليئة بالضحك والناكت والسعادة دون اهمتــام باجلنســية أو املــال يف اجليــب أو اللقب.
وفــوق ذلــك شــاركنا بيــر وهــو أحــد أصدقائــه التايالنديــن عــى القامئــة أول انطبــاع لــه لصديقه العريب أمحد« :هو خشص مهذب ولطيف ومجيل جــدًا ،لقــد تلكم إيل ً أوال وســألين عــن الدواء كوين صيــديل ،وبعــد ذلــك أصبحنــا صديقــن ،فعملــي اللغــة العربيــة باللهجــة اخلليجيــة والثقافــة وأشــياء مل أختربهــا قــط مــن معــي .ميكننــا احلديــث دون توقــف حــول لك املواضيع – الثقافة ،الفن ،احلياة، السياسة ولك يشء!» يف الوقــت نفســه ،عمنــا ُســئل عــن ماكنــه وهواياته املفضلــة يف بانكــوك قــدم لنــا هذه اللكــات «أحب سوي تونغ لور Soi Tong Lorوأحب تناول القهوة والشاي مع أصدقايئ بيمنا نتشارك يف املواضيع املختلفة اليت ختلق حمادثات طويلة هادفة وجديرة باالهمتام ».يسافر أمحد كثريًا لكن أكرث ما يعجبه يف الشــعب التايالنــدي هــو كوهنــم ودودون ولطفاء ميكنــك التلكــم معهم بهسولة .بالنســبة لــه الصداقة احلقيقــة ليــس هلــا حــدود وال تمشــل املــال ...إهنــا شــعور خــاص يأيت مبارشة مــن القلب املنفتح. حيــث أن بعــض الناس يف هــذا العامل قد يعتقدون أن الشعب العريب ال يشبه «اآلخرين» ،لكن بالنسبة لنــا هنــا يف نانــا تايالنــد فــإن العــرب مه مجموعــة السياح الذين ميلكون أبسط وأطيب وأوسع القلوب ُّ الــي تنال إجعابنا« ،الشــعب العــريب وخاصة من اإلمــارات العربيــة املتحــدة مه أخشــاص لطفــاء بطبعهــم .لذلك إن أهديتنا ابتســامة نعطيك قلوبنا» هــذا مــا قالــه أمحــد مبتمســا بلك خفــر ...ويف لك ذلــك ليــس هنــاك لكمــة واحدة قد أختلــف معه فهيا. Despite the nationality, belief, norm or financial status, we found that Thai and Arabic people share one similar aspect that needed to be pointed out--The Heart of gold. Ahmed Al Shemaili or the TONY STARK
17
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
// ALL ABOUT SOM-TAM
بالنســبة للبعــض ال ميكــن إجيــاد الطعــام جيــد املــذاق إال يف املطــامع املهشــورة و/أو املصنــوع مــن قبــل الطهاة املهشورين .إن اكنت هذه طريقتك يف التفكــر تعــال وزر أرض البمســات حيــث جتــد أفضــل املأكــوالت اللذيــذة حمليــة الصنــع .تايالنــد أحد البلدان الرائدة يف آسيا ومجيع أحناء العامل فميا يتعلق بالســياحة وأيضًا يف نطاق أرىق وألذ املأكــوالت التايالندية. ســوم تــام املعروفــة أيضًا بســلطة بابايــا اخلرضاء يه أحــد املأكــوالت ذات الطابــع التايالنــدي .هــذا األلكــة معروفــة عامليــا وقد مألت الكثــر من القلوب واأللسنة باحلب والرضا َّ وغطت الكثري من األجسام بفوائدها الغذائية .جولة تصفيق كبرية هلذه األلكة الواحــدة من مليــون ألكة تايالندية. هــذا الطبــق مــن اجلــزء المشايل الــريق لتايالند لكنــه ُيقــدم يف مجيــع أحنــاء البــاد .مــن مزياتــه مذاقــه احللو واحلامــض واملاحل واحلار (أيضًا لك املأكــوالت التايالنديــة لدهيــا هــذا املــذاق املتناقض لكــن ممــزوج بشــل مثايل) .إن تــذوق لقمة واحدة مــن هــذا الطبق جيعلــك مقتنعًا ومحسورًا ال ميكنك املقاومة. ميكــن صنــع طبــق ســوم تــام وإجيــاد مكوناتــه بهسولــة ،وهــو طبــق مثــايل إلضافتــه إىل قــوامئ طعامك .ال جتعل مفك ميل من نفس الطعام ونفس ً املذاق لك يومً ، شيائ ال ُيضاىه بدال من ذلك أعطه وال ُينــى .بالتأكيــد ســتكون خفــورًا مــع املجمتــع التايالندي هبذا الطعام االســتثنايئ .الســعادة يف متنــاول يــدك وحتقيقهــا يف لك ملعقــة. املكونات: • البابايا اخلرضاء املقطعة • سكر مبقدار راحة الكف • ثوم • صلصلة المسك • مطامط (بندورة) • فول سوداين محمص • فلفل • فاصولياء خرضاء • عصري اللميون ما جيب استخدامه: • املدقة • اهلاون طريقة التحضري: • انــزع قــرة البابايــا اخلرضاء .مث انقــع البابايا يف املــاء إلزالــة امحلض. • انــزع البــذور .قطع البابايا اخلرضاء باســتخدام املربشة. 16
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
• حرض املكونات األخرى. • ضــع الفلفــل والفول الســوداين والثوم واملكونات األخرى يف اهلاون مث مق بدقها باســتخدام املدقة. • ضــع لك املكونــات األخــرى معًا مبــا فهيا البابايا املقطعــة ومق بدقهــا مرة أخــرى باملدقة. بعض أنواع السوم تام: • سوم تام التايالندية عادة حلوة املذاق باملقارنة مع األنواع األخرى من السوم تام اليت تكون ماحلة. • ســوم تــام بــو (ســلطة البابايــا املخلوطــة مــع الســلطعون احملفــوظ (يف امللــح)) • سوم تان الو (سلطة البابايا املخلوطة مع المسك احملفوظ(يفامللح)) القمية الغذائية: • قليلة الدمس • غنية بالكربوهيدرات • قليلة السعرات احلرارية
)All about Som Tam (Green Papaya Salad For some, good-tasting food can only be found in famous restaurants and/or made by popular chefs. If this is your way of thinking, come and visit the land of smiles where the best-tasting delicacies are homemade. Thailand, one of the leading countries in Asia and even around the globe when it comes to tourism is also the realm of the finest and luscious Thai food. Som Tam also known as Green Papaya Salad is one of the country’s signature food. Known internationally, this cuisine have coated many hearts and tongues with love and satisfaction and blanketed many bodies with its nutritional benefits. A big round of applause to this one-in-amillion Thai food. This dish originated from the northeastern part of Thailand but is being served all over the country. Its sweet, sour, salty and spicy taste is its asset (well, almost all of the thai food have this contradicting but perfectly blending taste). A single taste of this dish is compelling, mesmerizing and extremely irresistible. Easy to make and easy to find ingredients, Som Tam is an idyllic dish to add in your food menus. Never bore your mouth with
the same food and the same taste everyday instead, give it something incomparable and unforgettable. Surely, you together with the Thai community will be proud of this exceptional food. Happiness in hand. Fulfillment in every spoon. INGREDIENTS: • Shredded green papaya • Palm sugar • Garlic • Fish Sauce • Tomatoes • Roasted Peanuts • Chilies • Green Beans • Lime Juice WHAT TO USE: • Pestle • Mortar PREPARATION: • Peel off the green papaya’s skin. Soak the papaya in water to remove the acid. • Remove the seeds. Using a grater, shred the green papaya. • Prepare other ingredients. • Place the chilli, peanuts, garlic and other ingredients in the mortar and then crush it using the pestle. • Put all other ingredients together including the shredded papaya and crush it again with a pestle. SOME TYPES OF SOM TAM: • Som Tam Thai usually sweet in taste compared to the other types of Som Tam which are salty. • Som Tam Poo (papaya salad mixed with preserved (in salt) crabs). • Som Tam Lao (papaya salad mixed with preserved (in salt) fish). NUTRITIONAL VALUE: • Low in Fat • Rich in Carbohydrates • Low in Calories
NANACULTURE
country which until now remains--being practiced and taught to the younger generation and for sure, to the next to come. Sources: http://en.thaiembassymoscow.com http:www.rama9art.org http:www.bangkokpost.com Thailand Handbook by Carl Parkes 15
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
ly event, which gives outstanding view to Chao Phraya River. This procession has already been celebrated for hundreds of years now. One of the grandest and most valuable royal events in the world, this has made books in many other countries and dialects. Also, thanks to the Thai people who have absorbed and put in heart the culture and tradition of the
song being played usually in a cappella style. This song plays an important role in the procession because the movement of the barges all depends on the rhythm of the song. Thousands of people stop what they do and proceed to the riverside of Chao Phraya or sit in their living rooms and open their television to witness this year-
NANACULTURE
// THE RIVER OF LIFE AND THE ROYAL BARGE ُيعتقــد أن أهنــار وقنوات تايالند قد ســاعدت البالد مــن ناحيــة الدفــاع عهنا خالل زمن احلــرب .وليس ذلــك وحســب لكهنــا أيضــا أول شــل مــن أشــال طــرق النقــل يف البــاد .لذلــك ســتالحظ أن بعــض معامل اجلذب الســيايح يف البالد تقع يف األهنار والقنوات مثل السوق العامئة واملطامع العامئة .إن هذه الثقافة احملافظة ومنط حياة وتقاليد الشــعب التايالنــدي قد أصبحت معروفة اآلن عىل مســتوى العامل. ُيقــال أهنــا مــن أفضــل أرسار بانكــوك احملفوظــة. موكــب املراكــب امللكيــة العظميــة Grand Royal Barge Processionمــن أكــر املواكــب املنتظــرة يف اململكــة .مبجــرد قــدوم هشــر نومفــر (ترشيــن الثــاين) جتلــب مــات القــوارب الحسر لهنر تشــاو فرايــا .Chao Phraya Riverتبحــر هذه القوارب معــا مبــا فهيــا تلــك الــي تشــاهدها يف متحــف املراكــب امللكية. هنــاك مراكــب أصيلــة يف املوكــب ويه :مركــب ســوفاناهونغ امللــي Suphannahong Royal Bargeالذي له رأس بشلك البجعة و ُيستخدم فقط من قبل امللك ،ومركب ناراي ســونغ ســوبان املليك لمللــك رامــا التاســع Narai Song Suban King Rama IX Royal Bargeوالــذي يــم تصنيفــه باعتبــاره مركبــا ملكيــا ثانويــا ولرأســه شــل اإللــه فيشــنو Vishnuبأربع أذرع متســك الرحم الثاليث الشــعب والصوجلــان والــرس والــدرع القوقــي، وهنــاك أيضــا مركــب ملــي ثانــوي ُيــدىع مركــب أنانتاناغــاراج امللــي Anantanagaraj Royal Bargeولــه رأس بشــل ثعبــان بســبعة رؤوس، و ُيســتخدم محلــل األشــياء الدينيــة ،وهنــاك مركــب أنيكتشاتفوتشونغ املليك Anekchatphutchong Royal Bargeاملصنــف عــى أنــه مركــب مــن الدرجــة الثالثــة ،ليــس لــه شــل رأس هيلع ...هــذه جمــرد أمثلة.
يدىع املالزم تايف نيلفونغسا Lieutenant Tavee .Nilvongsaمت اختبــار وحشــذ مهارة هذا الرجل برتكــزه عــى هــذا النــوع من العمل والــذي أصبح شغفه اآلن.
قبل سنوات عديدة ،خالل فرتة احلرب ،اس ُتخدمت هــذه املراكــب يف املوكــب املســتخدم يف املعــارك ضــد األعــداء والغزاة .لكن مع مرور الوقت وانهتاء احلــرب بــدأ جتنيد الناس ليــس ألغراض القتال بل لملشــاركة يف موكــب املراكــب امللكية مكالحني. أثنــاء املوكــب ســتالحظ أغنيــة ُتعــزف عــادة بمنــط اكبــا .Cappella Styleتلعــب هــذه األغنيــة دورًا هامًا يف املوكب ألن حترك لك املراكب يعمتد عىل إيقــاع األغنية. إن آالف النــاس يتوقفــون معــا يفعلــون ويتوجهــون إىل حافة هنر تشــاو فرايا أو جيلســون يف غرفهم ويفتحون شاشــات التلفزيون ليهشدوا هذا احلدث السنوي الذي يعيط منظرًا خالبًا لهنر تشاو فرايا .Chao Phraya River لقــد مت االحتفــال هبــذا املوكــب منــذ مــات الســنني حــى اآلن .وهــو أحــد أروع وأمه األحــداث امللكية القيــة يف العــامل وهــو مــا صنع العديــد من الكتب ّ يف الكثــر مــن البلدان األخــرى بلهجاهتا املختلفة. أيضًا نشكر الشعب التايالندي الذي استوعب ثقافة وتقاليــد البلــد ووضعهــا يف قلبــه وما تــزال ُتارس حــى اليــوم و ُتعــم إىل جيــل الشــباب وبالتأكيــد لألجيــال الالحقة. املصادر: http://en.thaiembassymoscow.com http:www.rama9art.org http:www.bangkokpost.com كتاب تايالند لاكرل باركس Thailand Handbook by Carl Parkes
cret. Grand Royal Barge Procession is one of the most awaited processions in the Kingdom. As the month of November comes, hundreds of boats bring charm to the Chao Phraya River. These boats sail together including the one you see in the Royal Barges museum. There are principle barges in the procession namely: Suphannahong Royal Barge which is the swan-like figurehead is used only by the King; The Narai Song Suban King Rama IX Royal Barge, which is categorized as a secondary Royal Barge and has figurehead of god Vishnu with 4 arms holding trident, scepter, discus and conch shell; The Anantanagaraj Royal Barge, also a secondary Royal Barge with a figurehead of a seven-headed serpent, is being used to carry religious objects; The Anekchatphutchong Royal Barge, categorized as third-ranking barge with no figurehead on it...these are just examples. Suphannahong Royal Barge is where the king of Thailand boards together with 50 oarsmen (Fee Pai), 7 royal insignia bearers (Thue Chat), 2 officers (Nai Rua), 2 steersmen (Nai Tai), 1 standard bearer (Naksaraj or Thong Tai), and 1 signalman (Sant Yan). Worked and designed for 30 years, there is no wonder this boat attracts many viewers along the riverside of Chao Phraya and even those who watch the procession on television. A remarkable man named Lieutenant Tavee Nilvongsa is the man behind the very stunning Suphannahong design. This man’s skill in crafting has been tested and sharpened as he put an eye on the kind of work, which now became his passion.
إن مركــب ســوفاناهونغ امللــي Suphannahong Royal Bargeهــو املــان الــذي جيلــس فيــه ملــك تايالنــد جنبــا إىل جنــب مــع 50مــن املالحني (يف بــاي ،)Fee Paiو 7مــن حامــي الشــارات امللكيــة (ثــو تشــات ،)Thue Chatواثنــن مــن الضبــاط (ناي روا ،)Nai Ruaواثنني من القادة (ناي تاي ،)Nai Taiوحامل راية واحد (نااكساراج أو ثونغ تــاي ،)Naksaraj or Thong Taiورجــل إشــارة واحــد (ســانت يــان .)Sant Yanوقــد مت تصمــم ومعــل هــذا املركــب ملــدة 30عامــا فــا جعــب مــن أنه جيذب الكثريمن املتفرجني عىل طول حافة هنر تشــاو فيــارا Chao Phrayaوحــى أولئــك الذيــن يشــاهدون املوكب عىل التلفزيون.
Rivers and canals of Thailand were believed to have helped the country in terms of defense during the war era. Not just that but it is also the first form of transport in the country. Because of this, you will notice some tourist attractions in the country being situated in rivers and canals such as the floating market and floating restaurants. These preserved culture, lifestyle and tradition of thai people were now known internationally.
Many years ago, during the war period, the barges used in the procession were used in battles against enemies and invaders. But as time pass by, the war stopped, and the people were being recruited not for combat purposes but to participate in the Royal Barge Procession as oarsmen.
يقــف وراء تصمــم ســوفاناهونغ املذهل رجل رائع
It is said to be Bangkok’s best kept se-
During the procession, you will notice a
14
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
13
NANA MAGAZINE OCOTBER 2013
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
12
NANAINTRO
NANAMAGAZINE
ISSUE 04 - OCTOBER 2013
Editor in Chief
Nalin Tasnajaroenkij
______
Deputy Editor Gale Carmona
______
Contributing Editor Chantiporn Boonyakiat Sangkatat Na Ayutthaya
______
Editorial Consultant Sultan Alsuwaidi Mohamed Ibrahim Hamdan Yammahi
______
Business Development Executive Kanin Chit-o-pas
______
Marketing Assistant Camille Chatel
______
Sale Executive
Kassarapons Tongmee
______
// INTRODUCTION ســألَنا الكثــر مــن الناس مجيع األســئلة الصعبة هذه األيــام «ماذا تفعلون؟ ملــاذا اللغــة العربيــة؟ مــاذا تريــدون يــا رفــاق؟ ملــاذا تعملــون جملــة وموقــع وملاذا أولئــك؟؟؟» أصدق، وملــاذا ذلك،إلكــروين للشــعب العــريب؟ ملــاذا هذا «ألننا ننظر إىل الشعب العريب...وأبسط جواب نقدمه هلم هو جمرد هذا وأنا فقط أريد من لك أصدقايئ وعائالهتم أن،عــى أنــه مــن أعز األصدقاء ً يقضــوا وقتــا مجيـ . ذلك بلك بســاطة...ا يف وطين أبــرز عناويــن هــذا الهشر هــو احلديث مع صديــق التقينا،يف الوقــت نفســه وهو مثال عن األسباب الكثرية اليت تقف. أمحد مشاييل...به يف بانكوك وبالطبع لن أنىس األشياء.وراء إجعايب وحمبيت للشعب العريب وبجشاعته الرضوريــة األخــرى الــي جيــب رؤيهتــا يف رحلتك إىل تايالنــد – من إعداد ماكن، وأماكن الطعام الرائعة، واألحداث اهلامة، ومعلومات السفر،الطعام ماكن لتدليل ومجتيل النفس وغريها الكثري – لك ذلك،هادئ وموثوق للعالج !يف جملة واحدة ليــس يشء يبعــث عــى االســرخاء أكرث مــن احلصول عىل جملــة نانا أثناء جمــرد تقليــب صفحات قليلة وســتجد لك ما تبحث،رحلتــك هنــا يف تايالنــد ميكنك أن تتواصل. أيضــا ال ترتدد يف إرســال اقرتاحاتك وآرائــك لنا.عنــه معنــا عــر الربيــد اإللكــروين أو مــن خــال وســائط التواصــل االجمتــايع شــكرًا لــك عــى حمبتــك ودمعك املتواصــل! نراك مــرة أخرى.اخلاصــة بنــا !يف الهشــر املقبل So many people asked us all the challenging questions these days “What are you doing? Why Arabic? What do you guys want? Why do you do magazine, website for Arab people? Why this, why that, and why those???” The sincerest and simplest answer we have for them is just this... “Because we do see Arab people as our dearest friends, and I just want all of my friends and their families to have a beautiful time in my homeland...as simple as that.
Address
Meanwhile, this month’s highlight talks about a friend we’ve just met in Bangkok... Ahmed Al Shemaili. He is an example of many reasons why I adore Arab people with their bravest heart. And of course not to forget the other necessary things to know in your journey to Thailand--from food preparation, travel information, important events, exquisite dining spots, a quiet and trusted place for medication, a place for self pampering and beautification and a lot more--all in one magazine!
www.nanathailand.com
There is nothing more relaxing than having Nana Magazine with you during your journey here in Thailand, just few flips and we’ve got all what you are looking for. Also, feel free to send us your suggestions and opinions. You may reach us through email or in our social media. Thank you for your continuous support and love! See you again next month!
President
Jean-pierre Chhang
The Trendy Office - Floor 23 Unit 2303B - Sukhumvit Soi 13 10110 Bangkok, Thailand Phone. 02-168-7500 Email. sayhello@nanathailand.com
The views and opinions expressed or implified in this magazine are those of the authors or contributors, and not necessarily reflect those of Nana (Thailand) Company Limited, its editors or editorial staff. This magazine contains materials including text, photographs and other images and sound, which are protected by copyright and/or other intellectual property rights. All copyright and other intellectual property rights in this material are either owned by Nana (Thailand) Company Limited or have been licensed to it by owner(s) of those rights so that it can use this material as part of this magazine.
OCOTBER 2013 NANA MAGAZINE
10
CONTENTS ISSUE 04 - OCTOBER 2013
مقدمة 10 - NANAINTRO نهر الحياة والمراكب الملكية 12 - NANACULTURE Som Tam كل شــيء حــول ســوم تــام )(ســلطة بابايــا الخضــراء 16 - NANAFOOD
COVER
NANAHIGHLIGHT Meet Ahmed Al Shemaili
صديــق مــن:مقابلــة أحمــد الشــمايلي الخليــج العربــي 18 - NANAHIGHLIGHT !باتايا كما لم ترها من قبل 22 - NANADISCOVERY N-Pain يوم جميل في 30 - NANAMEDICAL اكتشــف طعــام الشــارع...فاتــن ســاحر اكتشــف ســيام،فــي بانكــوك 34 - NANALIFESTYLE
12
Head2toe صالون 36 - NANASHOPPING
NANADISCOVERY The Pattaya you haven’t seen!
Where to find NANAMAGAZINE
INTERNATIONAL
Phaholyothin
Dusit Thani, Abu Dhabi, United Arab Emirates Dusit Thani, Dubai, United Arab Emirates Windsor, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Westin, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Royal Ivory, Sukhumvit, Bangkok, Thailand SOLO Hotel, Bangkok, Thailand Holiday Inn Sukhumvit, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Best Comfort Residence, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Sky Inn, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Sky Suite Hotel, Bangkok, Thailand Le Fenix Bangkok, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Petals Inn, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Landmark Hotel, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Holiday Inn Express Siam, Bangkok, Thailand Four Points by Sheraton, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Amari Boulevard, Sukhumvit, Bangkok, Thailand
Grand Sukhumvit, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Fortuna, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Lucky Place, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Furama Xclusive, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Royal Benja Group, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Citadines, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Gallerialo, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Nouvo City, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Woraburi, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Citichic, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Park Plaza, Sukhumvit, Bangkok, Thailand The Room, Asoke, Bangkok, Thailand Novotel Suvarnabhumi, Thailand Lohas, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Blue Hill, Koh Phangan, Thailand Everrich Inn, Sukhumvit, Bangkok, Thailand
White House, Koh Samui, Thailand Unico Express, Sukhumvit, Bangkok, Thailand BKK Hiptique, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Courtyard Marriot, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Dream, Sukhumvit, Bangkok, Thailand The Key, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Prestige, Sukhumvit, Bangkok, Thailand President Palace, Sukhumvit, Bangkok, Thailand Novotel Suvarnabhumi, Thailand Woodland Resort & Hotel, Pattaya, Thailand Signature Pattaya Hotel, Pattaya, Thailand TAT Counters, Suvarnabhumi Airport, Thailand Bangkok Hospital, Pattaya, Thailand Samithivej Hospital, Bangkok, Thailand Bangkok Hospital, Pattaya, Thailand N Pain Clinic, Bangkok, Thailand
Phuket International Hospital, Phuket, Thailand Chivasom Spa, Hua Hin, Thailand Lets Relax Spa, Bangkok, Thailand S Medical Spa, Bangkok, Thailand Bulakorn Spa, Bangkok, Thailand Ananda Spa, Bangkok, Thailand Rainbowarakayal Spa, Bangkok, Thailand Thai Restaurant, Villeneuve-Loubet, France Aroy Thai Restaurant, Nice, France Thai Restaurant, Saint-Raphael, France Le Bangkok Restaurant, Cannes, France Relais d’Asie Restaurant, Nice, France Palais d’Asie Restaurant, Saint Laurent, France Go Thai, Dubai, United Arab Emirates Cafe Bicycle, Bangkok, Thailand Starbucks, Nana, Bangkok, Thailand
OCTOBER 2013 NANA MAGAZINE
08
NANA MAGAZINE ISSUE 04 - OCTOBER 2013
مقابلة أحمد الشمايلي :صديق من الخليج العربي باتايا كما لم ترها من قبل! | نهر الحياة والمراكب الملكية