Жилье для человека с особыми потребностями

Бы товая техника для людей с о граниченным и возможно стями

ИВД № 11 (82) 2012

Материал подготовил СЕРГЕЙ КЛЮЙ

© Snaidero

Быт в пределах досягаемости

Для создания безбарьерного пространства на кухне используют комплект из независимых друг от друга варочной поверхности и духового шкафа

© AEG

162

(выбираем технику для людей с ограниченными возможностями) ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ЧЕРТЫ СОВРЕМЕННЫХ БЫТОВЫХ УСТРОЙСТВ — СТИЛЬНЫЙ ДИЗАЙН И ШИРОКАЯ ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ОСНАЩЁННОСТЬ. ДЕЛАЮТ ЛИ ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ ТЕХНИКУ ДОСТУПНОЙ ДЛЯ ВСЕХ? В НЫНЕШНЕЙ ПУБЛИКАЦИИ РЕЧЬ ПОЙДЁТ ОБ ОСОБЕННОСТЯХ ЭКСПЛУАТАЦИИ БЫТОВЫХ ПРИБОРОВ С УЧЁТОМ НУЖД ЛЮДЕЙ С ОГРАНИ­ ЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ

П

риготовить еду, помыть посуду, выстирать бельё, заварить кофе или просто нагреть воду — не проблема для современных бытовых устройств. Сегодня они выполняют значительную часть домашних хлопот. Хозяину дома остаётся только контролировать процесс. Благодаря высокому уровню автоматизации в большинстве приборов участие человека сведено к минимуму. А некоторые устройства способны работать даже без его вмешательства, нужно лишь предварительно ввести необходимую команду (например, вытяжки, роботизированные пылесосы). Чтобы домашней техникой в полной мере могли пользоваться люди с ограниченными возможностями, её делают безопасной и максимально удобной в эксплуатации. Но сразу нужно оговориться: производители техники для дома практически не выпускают устройства, предназначенные непосредственно для маломобильных и слабовидящих пользователей. Компании предлагают обычную технику для дома, делая ставку на функциональный дизайн и интеллекту-

альную электронику. Исключение составляет ограниченное число бытовых приборов, позиционируемых как устройства для пожилых людей или людей с нарушениями опорно-двигательной системы, но и они в Украине почти не представлены.

ЭРГОНОМИКА ВО ВСЁМ

Кухня — место, где мы проводим значительную часть своей жизни. Небольшие кухни окутывают атмосферой теплоты и уюта, просторные интерьеры дают массу возможностей для дизайнерских изысков. Однако и в том, и в другом случае обстановка помещения должна быть грамотно спланированной для комфортного проживания людей с ограниченными возможностями. Легче всего благоустроить новые интерьеры, где количество и взаимное расположение рабочих зон на кухне с учётом особенностей используемых бытовых приборов уже внесено в проект. Труднее обстоит дело с уже эксплуатируемыми помещениями. Здесь может понадобиться перестановка, которую бывает трудно выполнить, особенно в условиях ограниченных квадратных метров.

© Küchen Quelle

Для маломобильных жильцов, передвигающихся с помощью кресла-каталки, нужно обеспечить доступ ко всем бытовым устройствам. Ничто не должно препятствовать свободному открыванию и закрыванию дверцы духовки или холодильника © Pulte

© LG Electronics

Некоторыми моделями бытовой техники можно управлять дистанционно. Благодаря специальной системе с помощью смартфона вы можете корректировать работу духовки или посудомоечной машины из другой комнаты

163

© Sourcewire

Встраиваемые духовой шкаф или микроволновую печь располагают не выше 140–160 см от пола. Это необходимо для того, чтобы человек, сидя в коляске, мог легко управлять приборами

© Living made easy

© Activital

164

Электрические и индукционные варочные панели со стеклокерамической отделкой хорошо подходят для людей с заболеваниями суставов. Такие изделия легко чистить: достаточно протереть поверхность влажной губкой с небольшим количеством моющего средства

© Amrconcept

Обустроить помещение в соответствии с потребностями маломобильных жильцов можно с помощью самой обычной бытовой техники. На кухне желательно предусмотреть плиту или по отдельности варочную поверхность и духовой шкаф, вытяжку, холодильник, при необходимости посудомоечную машину и микроволновую печь. Устройства желательно располагать таким образом, чтобы человеку, независимо от его возможностей, было комфортно пользоваться техникой. Центральное место на кухне по праву отводят плите. Она может быть установлена в любом удобном месте, главное, чтобы к ней был обеспечен свободный доступ. Однако людям, передвигаю­ щимся в кресле-каталке, пользоваться обычной плитой неудобно.

В положении сидя бывает трудно дотянуться до дальней конфорки, чтобы поставить либо снять каст­ рюлю или чайник. В этой ситуации уместна будет варочная поверхность. Обычно её располагают на столешнице стоящего у стены мебельного гарнитура. Под варочным топом оставляют достаточно свободного места для беспрепятственного подъезда на коляске. Для удобства духовки и микроволновые печи устанавливают в нижнем ярусе мебельного гарнитура или на уровне столешницы. Главное, чтобы приборами было легко управлять. Пожилые люди в силу возраста часто страдают заболеваниями спины и суставов. Присесть на кресло или поднять с пола упавшую вещь для некоторых превра-

© Baller

© Volpp-küchen

Полноразмерные посудомоечные машины размещают в нижнем ярусе мебельного гарнитура. Однако пользоваться такими устройствами удобно далеко не всем. Для людей с проблемами позвоночника целесообразно подбирать компактные модели, которые монтируют на уровне стола

Мытьё посуды — занятие, довольно утомительное даже для здоровых людей, что уж говорить о жильцах, возмож­но­сти которых ограничены. Поэтому для таких случаев желательно предусмотреть посудомоечную машину с соответ­ствующим объёмом загрузки

© Pyramida

© Badische Zeitung

щается в настоящее испытание. Если такие люди живут в доме одни, без посторонней помощи им сложно будет справиться с духовкой кухонной плиты или добраться до нижнего отдела холодильника. Поэтому целесообразнее выбрать встраиваемый или навесной духовой шкаф и установить его на уровне не ниже варочной поверхности. Выбирая холодильник, желательно отдать предпочтение малогабаритной односекционной модели, которую можно расположить на тумбочке.

ЧТОБЫ ЛУЧШЕ ВИДЕТЬ

Основная масса бытовой техники рассчитана на зрячих пользователей. Контрольная панель таких устройств позволяет задавать определённый режим, делать настройку параметров оборудования под личные нужды, контролировать его работу. Часто панель дополняют экраном, на котором отображается текущее состояние всех процессов. Людям с ослабленным зрением лучше всего ориентироваться на приборы с крупными кнопка-

165

© Tunstall

Благодаря функции автоматического электроподжига всего лишь одного поворота ручки достаточно, чтобы зажечь конфорку. Это очень удобно, особенно для пожилых людей © TBSV © Ratgeber

Для слабовидящих или полностью незрячих людей производители выпускают бытовые приборы, которые оснащены шрифтом Брайля и системой голосовых подсказок © Neff

ми, центральным переключателем и большим дисплеем. Ввод необходимой программы часто сопровождается звуковым сигналом. Подобным функционалом оснащено большое количество современных духовых шкафов, стиральных и посудомоечных машин, хлебопечек, пароварок и блендеров. Такая продукция есть в ассортименте практически всех представленных в нашей стране фирм. В продаже можно встретить приборы для дома, которые доп о л н и те л ь н о а д а п т и р о в а н ы под потребности слабовидящих. Индукционная мультиварка CMCHE1054F (цена — 3,4 тыс. грн) (Cuckoo Electronics, Корея) оснащена функцией голосового гида. Программа расскажет о возможностях устройства, проведя обзор меню, и подскажет нужный режим. Также она сообщит о начале работы и даст знать, когда блюдо будет готово. Если при запуске произойдёт ошибка, голосовой гид поможет её устранить. Основные кнопки «Варка» и «Отмена» выполнены с выпуклыми точками Брайля.

СТОЛОВОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ

ЗВУКОВЫЕ ПОДСКАЗКИ

© Sisenior

Во время приготовления пищи иногда возникает потребность отмерить нужное количество жидкости. Для этого обычно используют стаканчик с размеченной шкалой. Но слабовидящим людям определить дозировку достаточно сложно даже с помощью очков или увеличительной линзы. Ещё больше трудностей возникает у полностью слепых жильцов. Чтобы просто налить воду в чашку, не говоря уже о верном определелении дозировки, нужно хорошенько постараться. Помочь в этой ситуации может индикатор уровня жидкости. Это маленькое вспомогательное устройство с электронным датчиком и функцией звукового оповещения. Также есть модификации с вибрационным сигналом, предназначенные для слепоглухих пользователей. Прибор работает от батареек. С помощью специального зажима его крепят к горлышку любого сосуда (будь то чашка или банка) так, чтобы стержень с датчиком оказался внутри. При наливании измеритель издаёт несколько сигналов. Сразу идёт серия коротких звуков. Когда уровень жидкости достигает необходимого предела, сигнал становится непрерывным. Перед применением прибор желательно протестировать, опустив вилку в сосуд с холодной водой. Он подходит только для измерения пищевых продуктов: воды, соков, молока, вина. Индикаторы уровня жидкости для незрячих предлагает компания RNIB (модель DK 127, цена 100 грн) (Великобритания).

166

Традиционно отдельно монтируемые варочный топ и духовой шкаф устанавливают непосредственно один над другим. При этом размеры помещения не всегда позволяют переоборудовать рабочую зону под нужды передвигающегося в кресле человека, освободив пространство под варочной поверхностью и переставив духовку в другое место. Тогда вместо стандартного газового или электрического топа с двухрядным расположением конфорок целесообразно установить прибор нестандартной формы. На рынке бытовой техники представлены варочные поверхности, имеющие вид длинного и узкого прямоугольника. В таких моделях конфорки выполнены в один ряд, что обеспечивает к ним беспрепятственный доступ и позволяет задействовать сразу все варочные зоны. Их предлагают компании Pyramida (модель CFEA 900 ценой 3,9 тыс. грн) (Украина–Германия), Franke (модель FHCR 1204 3G TC BK C ценой 7 тыс. грн) (Швейцария).

© Miele

Некоторые бытовые устройства дополняют большим много­ задачным дисп­ леем с сенсорным управлением

© Immovelt

Кухонная техника с сенсорным управлением как нельзя лучше отвечает запросам пользователей с нарушенной мелкой моторикой пальцев. Одного лёгкого прикосновения к контрольной панели достаточно, чтобы включить прибор, выбрать необходимый режим работы

© BSHG

© Möbel Herten

© Siemens

© Siemens

© Pyramida

Достоинство настольных вытяжек в том, что ими можно управлять сидя в коляске: контрольная панель расположена на уровне кухонной столешницы

© Elica

Выбирая газовые варочные топы, предпочтение лучше отдавать устройствам с функциями контроля утечки газа и электроподжигом. В этом случае вы можете не переживать за свою безопасность. Если пламя случайно погаснет, система автоматически прекратит подачу газа. Чтобы зажечь конфорку, не нужно тянуться со спичкой или электрозажигалкой через горячую сковороду или кастрюлю с кипящей водой, достаточно нажать на кнопку или повернуть ручку на конт­ рольной панели. Подобные опции весьма удобны для людей с нарушенной мелкой моторикой пальцев и проблемами зрения.

Эта техника есть в ассортименте продукции многих фирм: AEG (модель 65507GB ценой 4 тыс. грн) (Швеция), Ardo (модель HT60TV ценой 3,4 тыс. грн) (Италия), Gorenje (модель GC 65 ORA W ценой 4 тыс. грн) (Словения), Samsung (модель GN642FDBD ценой 2 тыс. грн) (Корея), Pyramida (модель PFG 614 STX ценой 2,2 тыс. грн). Простой и комфортный способ управления варочным топом предлагает торговая марка Siemens. Электрические и ин­д укционные устройства серии discControl вместо привычных поворотных ручек оснащены крупными магнитными шайбами

167

чёрного цвета. Чтобы включить конфорку и выбрать оптимальный режим приготовления пищи, достаточно лёгкого движения пальцем. При переключении уровней мощности вы получаете осязательное подтверждение.

ВКЛЮЧАЕМ ЧИСТЫЙ ВОЗДУХ

Вытяжка — не менее важное устройство на кухне. Оно удаляет из помещения все неприятные запахи, копоть и жир, которые возникают в процессе приготовления пищи. Обычно это бытовое устройство монтируют над варочной плитой на уровне 75–90 см от неё. Такое

положение вытяжки рассчитано на здоровых пользователей. Однако маломобильные жильцы, передвигающиеся в кресле-каталке, вряд ли дотянутся со своего места до панели управления. Рынок бытовой техники предлагает сразу несколько способов решения этой проблемы. Так, Gaggenau (Германия) специализируется на выпуске разнотипных вытяжек, предназначенных для монтажа в стол. Ими легко управлять, поскольку до контрольной панели можно дотянуться сидя в коляске. Модель VL 430-107 IX (цена — 13 тыс. грн) представляет собой встраиваемый прямоугольный ко-

Из-за специфики монтажа боль­ шинство навесных вытяжек не подхо­дит для маломобильных пользователей, передвигающихся с помощью коля­сок. Им просто невоз­ можно до­­тя­­­нуться до конт­­­рольной панели. Выходом из ситуации будет установка моделей с пультом дистанционного управления

© Zirtal

© Kirsch-küchen

Некоторые модели кухонных вытяжек способны работать в автоматическом режиме. С помощью разных датчиков они реагируют на тепло и влагу, определяют оптимальную скорость вращения вентилятора © HiFi Forum

© Hano-küchen

Чтобы переключить вытяжку в автоматический режим, достаточно один раз активировать эту функцию. При необходи­мости устройство можно вернуть на механическое управление © AMK

168

© Jung

Благодаря установке системы «умный дом» с помощью телефона можно управлять не только бытовыми приборами, но и регулировать освещение, температуру в помещении © Vestimmo

© Volpp-küchen

Духовой шкаф может быть укомплектован дверцей, которая при открывании полностью уходит в специальный поддон. Подобное решение позволяет освободить пространство перед прибором и беспрепятственно вынимать и ставить жаровни с блюдом © Küchen Quelle

роб продолговатой формы. Его полностью прячут в нишу, на поверхности остаётся воздуховодное отверстие. Вытяжку располагают непосредственно возле конфорки. Мощный вентилятор всасывает выделяющиеся во время приготов­ ления пары и запахи. Изделие VL 051-107 также встраивают в специальную нишу. Но в отличие от предыдущей модели оно оснащено выдвижным механизмом. В рабочем положении насадка с решётчатыми металлическими фильтрами на специальной ножке возвышается над зоной варки. После приготовления пищи устройство обратно прячется в короб. Хотя полезной площади такой вытяжки хватает только на одну-две конфорки. Если у вас

широкая варочная поверхность с большим числом рабочих элементов, можно установить вытяжной блок AT 400131 этого же производителя. Это широкая выездная модель, которую располагают за варочным топом. Похожую продукцию выпускает компания Elica (модель ADAGIO WH/F/90, цена — 25 тыс. грн) (Италия). Компания Best (Италия) выпустила вытяжку 7088 (цена — 5,5 тыс. грн) с интеллектуальной системой Advanced Sensor Control. Сенсорная автоматика улавливает тепло, влагу, запахи, вызванные процессом приготовления, и включает вытяжной вентилятор. Микропроцессор самостоятельно определяет скорость его вращения. После окончания процесса приготовле-

Количество независимых варочных модулей напрямую зависит от размеров настольной вытяжки, ширина которой варьируется в пределах от 90 до 136 см © Gaggenau

169

© Siemens

В настенной духовке с лифтовым механизмом конечный уровень расположения рабочей плиты можно запрограммировать заблаговременно © Küchen Quelle

© Ratgeberzentrale

Большинство современных духовок оснащено функцией звукового сигнала. Она известит вас о приготов­лении еды или о возможных неисправностях в работе устройства © Seeboeckgasse

© Miele

ния устройство ещё несколько минут работает, а затем само выключается. Чтобы вытяжка работала в автономном режиме, достаточно активировать программу. Фирма Zirtal (Швейцария) комплектует некоторые модели вытяжек пультом дистанционного управления: изделия MM040 ZB (цена — 18,5 тыс. грн), MM035 60 IX (цена — 14 тыс. грн) и Borea 51 IX (цена — 12 тыс. грн).

ДУХОВКИ

Иногда в соответствии с условиями адаптации кухни под нужды маломобильных людей нужно переставить расположенную внизу духовку. В помещениях с небольшой кубатурой это не всегда технически выполнимо. В таких ситуациях можно использовать навесные устройства. Некоторые произво-

дители предлагают специализированные решения. В ассортименте продукции Siemens (Германия) представлен духовой шкаф HB 78P570 Liftmatic (цена — 21 тыс. грн). Его особенность заключается в том, что он оснащён лифтом с электрическим приводом. Такая конструкция помогает выиграть пространство. При нажатии на клавишу на контрольной панели платформа духовки опускается вниз. Панель управления расположена на лифтовой платформе. После выбора необходимого режима работы лифт поднимается вверх и начинается процесс приготовления. Эта модель актуальна для людей с проблемами позвоночника, которым трудно наклоняться. После приготовления пищи на стенках духовой камеры часто оседает жир и кусочки подгоревшей

Редакция благодарит компании Alcotec, «BSH Украина», LG Electronics, Pyramida, Samsung за помощь в подготовке материала.

170

© Schneidereit

© Küche-hamburg

При выборе стиральных машин с фронтальным типом загрузки желательно обращать внимание на диаметр загрузочного люка. Чем он шире, тем удобнее загружать и доставать из него вещи

© Archiexpo

Если позволяет пространство, на кухне дополнительно можно установить стиральную машину. Это даёт возможность выиграть время и сократить количество маршрутов. Подобное решение весьма удобно для маломобильных пользователей © AEG

еды. Их нужно постоянно и тщательно отмывать, иначе в следующие разы блюдо может приобрести специфический запах. Эта процедура даётся нелегко и полностью здоровому человеку, не говоря уже о людях с ограниченными физическими возможностями. Выйти из сложившейся ситуации позволяет установка духовок с функцией самоочистки. Устранение загрязнений может происходить разными способами. В одних случаях устройство приводит себя в порядок уже во время приготовления пищи (каталитический метод). Благодаря тому что внутренняя поверхность духовой камеры обработана специальной эмалью, оседающие на ней частицы жира разлагаются под действием температуры. Это модели FPP 646/1W (Candy, цена — 2 тыс. грн)

(Италия), F 120 (Pyramida, цена — 4,6 тыс. грн), C 083 W (Ardo, цена — 3,3 тыс. грн). В других — духовой шкаф разогревается до +500 °С (пиролитический метод). Все загрязнения просто сгорают. Такие устройства предлагают Indesit (модель IF 89 K.A (WH), цена — 3 тыс. грн), Smeg (модель SCP750AX8, цена — 14,5 тыс. грн) (обе — Италия), Bosch (модель HBA63B225F, цена — 5,8 тыс. грн) (Германия). В некоторых моделях самоочистка происходит за счёт обработки горячим паром. Для этого нужно долить в специальную ёмкость воды и активировать опцию. Подобная функция реализована в духовках ProCombi BS7304401M (AEG, цена — 20 тыс. грн), BO 5221 AW (Gorenje, цена — 3 тыс. грн), BTS16D4G (Samsung, цена — 4,7 тыс. грн).

ДЛЯ КОМФОРТНОЙ СТИРКИ

При выборе стиральных машин следует также учитывать, на кого они рассчитаны. Для жильцов, передвигающихся в коляске, удобными будут модели с фронтальной загрузкой. Однако этот вариант плохо подходит для людей, которым трудно наклоняться и приседать из-за проблем с суставами. Поэтому им лучше всего подойдёт техника с вертикальной загрузкой. Такие стиральные машины бывают только отдельно стоящими. Они пред­ставлены в меньшем ассортименте, чем указанные выше аналоги. На выпуске стиральных машин с вертикальной загрузкой специализируются Zanussi (модель ZWQ 5104, цена — 2,8 тыс. грн) (Италия), Bosch (модель WOT 26483 OE, цена — 6,8 тыс. грн), Gorenje (модель WT 63130 , цена — 4,6 тыс. грн), Candy (модель CTDF 1006-16S , цена — 3,3 тыс. грн), Indesit (модель WITL 861 EU , цена — 2,7 тыс. грн). Некоторые производители реализуют возможность управлять быто­­вой техникой дистанционно. LG Electronics (Корея) предлагает линей­­ку бытовой техники Smart ThinQ. Применяемые в ней техноло­гии позволяют синхронизировать устройства со смартфоном или планшетом.

171