สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
วัฒนธรรมการแกะสลักผักผลไม้ ไทย : ลวดลายเครื อเถา
อาจารย์ ศักรินทร์ หงส์ รัตนาวรกิจ สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
ลวดลายเครื อเถา เป็ นลวดลายทีม่ ีการแกะสลักดอกหลายๆดอก โดยมีการแกะสลักดอกขนาดใหญ่ ดอกขนาดกลาง ดอกขนาดเล็ก ดอกตูม ใบ สอดแซมสลับกันดูอ่อนช้ อย
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
ลายดอกกุหลาบเครื อเถาจากแคนตาลูป
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
ลายดอกกุหลาบเครื อเถาจากแตงโม
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
ลายดอกกุหลาบเครื อเถาจากมะละกอ
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
การแกะสลักลายดอกกุหลาบเครื อเถาว์ สิ่ งที่ตอ้ งเตรี ยม 1. แคนตาลูป 2. มีดแกะสลัก
แคนตาลูป
มีดแกะสลัก
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
ขั้นตอนการแกะสลัก
1. ตั้งมีดตรง เจาะวงกลมเจาะวงกลม เส้นผ่าศูนย์กลาง 3 นิ้ว
2. เอียงมีดเซาะร่ องด้านในวงกลม โดยรอบปาดแต่งเนื้อด้านในวงกลมให้เรี ยบ
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
3. แกะกลีบดอกลงบนขอบวงกลมเป็ นกลีบโค้ง ปาดเซาะเนื้อด้านในกลีบออก แกะกลีบซ้อน สับหว่าง 5 กลีบ โดยวนกลีบทางขวา
4. ปาดแต่งเนื้อด้านในให้เรี ยบแกะกลีบชั้นที่ 2
แกะกลีบดอกซ้อนสับหว่างและให้ปลายกลีบต่าลง
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
5. แกะกลีบด้านนอกโดยปาดร่ องระหว่างกลีบที่ 1 กับ กลีบที่ 5 ออกแกะกลีบดอกซ้อนสับหว่าง 5 กลีบ
6. เจาะวงกลมดอกที่2 ซ้อนใต้ดอกแรก
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
7. แกะกลีบดอกลงบนขอบวงกลมเป็ นกลีบโค้ง แกะกลีบซ้อนสับหว่าง 5 กลีบ
8. แกะกลีบชั้นที่ 2 กลีบดอกซ้อนสับหว่างและ ให้ปลายกลีบต่าลงจนหมดเนื้อแคนตาลูป
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
9. เจาะวงกลมดอกที่ 3 ซ้อนใต้ดอกและแกะเช่นเดิม
10. แกะดอกที่ 4 5 6 ซ้อนกัน และแกะสลักใบฉลุ ซ้อนใต้ดอกกุหลาบ
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
11. แกะสลักใบฉลุซอ้ นใต้ดอกกุหลาบโดยรอบ
12. ปาดใต้ใบให้เรี ยนและเซาะเป็ นร่ องโดยรอย
สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร
จบการนาเสนอ Thank you