การแกะสลักกระเช้าแตงโม

การแกะสลักกระเช้าแตงโม

อาจารย์ศักรินทร์ หงส์รัตนาวรกิจ

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

วัสดุ-อุปกรณ์ 1. แตงโม 2. มีดแกะสลัก 3. มีดคว้าน 4. ถาด 5. เขียง 6. ที่ตักผลไม้ทรงกลม 7. ผ้าเช็ดมือ 8. ตะปูเข็ม

การแกะสลักกระเช้าแตงโม

1. ล้างแตงโมให้สะอาด เช็ดให้แห้งตัดก้นแตงโมให้ตั้งได้

2. ตัดแตงโมตรงกึ่งกลางออก 2 ข้างเหลือตรงกลางประมาณ 2 นิ้วเป็นหูกระเช้า

3. ตัดแตงโมด้านข้างออก 2 ข้างเหลือตรงกลางเป็นหูกระเช้า

4. ใช้ที่ตักผลไม้ทรงกลม ตักเนื้อแตงโมให้เป็นลูกกลม พักใส่จานตักจนหมด

5. ใช้ช้อนสั้นขูดเนื้อแตงโมที่เหลือออกให้หมด ล้างน้​้าให้สะอาด

6. กรีดแบ่งระยะขอบกระเช้าข้างละ 8 ส่วน

7. ใช้มีดฉลุเป็นครึ่งวงกลมตามส่วนโค้งขอบกระเช้า แล้วฉลุวงกลม

8. น้าเปลือกแตงโมที่เหลือมาแกะสลักดอกไม้ โดยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจตุรัส เกลาเป็นวงกลม เจาะเกสรวงกลมแล้ว แบ่งกลีบดอกเป็น 6 ส่วน ปาดกลีบดอกด้านนอกให้โค้ง แกะสลักจ้านวน 5 ดอกส้าหรับตกแต่งหูกระเช้า

9. น้าเปลือกแตงโมที่เหลือมาแกะสลักใบไม้ ใช้ มีดเจียนให้ส่วนปลายให้แหลม ส่วนโคนโค้งมน คล้ายรูปทรงใบไม้ กรีดเส้นกลางใบแล้ จักขอบ ด้านข้าง แกะสลักจ้านวน 4 ใบ ส้าหรับตกแต่ง หูกระเช้า

10. น้าดอกไม้ใบไม้ มาตกแต่งหูกระเช้าด้วยตะปูเข็ม

11.น้าเนื้อแตงโมที่ตักพักไว้มาบรรจุลงในกระเช้า และน้าใบแก้วมาตัดแต่งให้มีขนาดเล็ก มาปักบนเนื้อแตงโมให้สวยงาม