ОБЛЕПИХОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ Ярко-оранжевые плоды облепихи, густо облепляющие ветви, так и притягивают наш взгляд к этому чудо-дереву. Так называют его в народе, но на самом деле это невысокий кустарник. Сплошные «за» Это растение действительно волшебное, потому как его целебные свойства сложно сравнить с каким-либо другим. В его состав входит огромное количество витаминов и микроэлементов, среди них: В1, В2, В3, В6, С, Е, К, железо, цинк, медь, калий, кальций, марганец и это еще не далеко не весь список.
Облепиху используют для приготовления чая, компота, варенья, а также ее употребляют в сыром виде.
Плоды «волшебного» дерева имеют противовоспалительные и антибактериальные свойства, с их помощью можно вылечить и кашель. Облепиха очень важна для здоровья, особенно для женского. Это растение очень хорошо использовать для поддержания свежести, молодости и красоты кожи, волос и ногтей. Несколько «против» Несмотря на все целебные свойства облепихи, она имеет некоторые противопоказания к употреблению. Ярко-оранжевые ягоды противопоказаны людям с заболеваниями печени, желчного пузыря, следует относиться с осторожностью и тем, у кого мочекаменная болезнь. Также облепиха вредна при остром гепатите и панкреатите. Что касается людей, у кого нет вышеперечисленных противопоказаний, достаточно соблюдать меру употребления ягод в пищу, ведь даже самые полезные продукты не стоит употреблять в слишком больших количествах.
Облепиховый чай Плоды облепихи - 400г Кипяток - 500 мл Черный чай (по желанию) Сахар или мед по вкусу
Ягоды облепихи (200 г) растолочь в миске до получения пюре. В заварной чайник поместить оставшиеся цельные ягоды, полученное пюре, черный чай по желанию. Добавляйте сахар или мед по вкусу.
Варенье Плоды облепихи – 1кг Вода – 1200 мл Сахар – 1 кг
Смешайте все ингредиенты, варите до готовности, время от времени помешивая массу. Компот Плоды облепихи - 1 кг
Вода – 1000 мл Сахар по вкусу Варите компот в течение 10-15 минут, добавьте сахар по своему усмотрению.
Облепиховое масло Этот полезный продукт вполне можно приготовить в домашних условиях, и это совсем несложно. Для начала ягоды облепихи нужно высушить в духовке. Затем их нужно перемолоть в кофемолке. На водяной бане разогреваем рафинированное растительное масло и заливаем ягоды так, чтобы они полностью им были покрыты. Настаиваться масло должно в течение одной недели, причем его нужно каждый день помешивать. Спустя неделю массу нужно отжать и профильтровать, пока она не станет прозрачной.