01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:33 Pรกgina 1
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:33 Página 2
Revista de Turismo 2016
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
NAVARRA
2
Edita: Gobierno de Navarra. Departamento de Desarrollo Económico Dirección General de Turismo y Comercio. Fotografías: Archivo “Reyno de Navarra” e imágenes cedidas por el sector turístico de Navarra. Mapa de Navarra que ilustra esta página elaborado por Brandok. Elaboración y diseño: Heda Comunicación Depósito legal: NA-2.167-2012 Fecha de pubicación: Enero de 2016 Código: B016
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:33 Página 3
ÍNDICE Calendario para explorar el corazón de Navarra ENERO-FEBRERO 6 La magia y el colorido del Carnaval MARZO 8 Una Semana Santa con mucha historia ABRIL 9 La fiesta de las verduras MAYO 10 Un paseo por las Vías Verdes
JUNIO 11 La noche de San Juan JULIO 12 Sanfermines: estalla la fiesta AGOSTO 14 Regreso al pasado medieval
OCTUBRE-NOVIEMBRE 18 Un paraíso micológico llamado Navarra DICIEMBRE 20 Tradiciones y ritos para despedir el año
SEPTIEMBRE 16 Época de vendimia
25 años de turismo rural REPORTAJE 24 Una red de alojamientos pionera en España
27 Evolución de altas en casas rurales entre 1988 y 2015
28 Otros establecimientos y empresas de turismo rural 29 Casas rurales por zonas
40 6. Naturaleza y deporte 41 7. Circuito de Navarra y más de 2.000 kilómetros de motorrutas 42 8. Birding Navarra, acercarse a las aves 9. Turismo MICE 43 10. Estudiar en Navarra 11. Turismo religioso y Occidens
44 12. Ruta navarra de cine 13. La gastronomía 45 14. Ruta de castillos y fortalezas 15. Entre vinos y viñedos 46 16. Ruta de los paisajes: agua y miradores 17. La Ruta de Hemingway 18. La pelota 47 19. La Ruta de la brujería 20. La Ruta del Carlismo
20 propuestas para descubrir Navarra 34 Introducción: mil maneras de descubrir Navarra 36 1. La Ruta Jacobea: un Camino para el peregrinaje 37 2. Los Pirineos 3. Tierra de matices y diversidad 38 4. Sanfermines, la fiesta con mayúsculas 39 5. Navarra es naturaleza
50 Departamento de Desarrollo Económico del Gobierno de Navarra
51 Red de Oficinas de Turismo “Reyno de Navarra”
51 Oficinas de gestión local abiertas todo el año
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
Contactos de Turismo del Gobierno de Navarra
3
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:33 Pรกgina 4
GIGANTES DE PAMPLONA DURANTE LOS SANFERMINES.
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:33 Pรกgina 5
CALENDARIO PARA EXPLORAR EL CORAZร N DE NAVARRA
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:33 Página 6
Calendario para explorar el corazón de Navarra
ENERO-FEBRERO
LA MAGIA Y EL COLORIDO DEL CARNAVAL RURAL ALTSASU-ALSASUA. Momotxorros.
Con la llegada del nuevo año, varias localidades de Navarra reciben la
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
visita de sus huéspedes más temidos: carboneros, mayordomos, osos
6
NAVARRA CELEBRA LA CITA PAGANA MÁS ESPERADA DEL AÑO CON UNA VARIADA MEZCLA DE DANZAS Y RITUALES MÁGICOS
o hartzas, brujas aulladoras, bandidos y fantasmas de tela de saco rellenos de hierba seca. Solo permanecen cuatro días, pero durante ese tiempo se convierten en los protagonistas indiscutibles de los Carnavales rurales, una fiesta colorista ligada a las danzas y rituales mágicos más ancestrales. Las celebraciones son muy variadas y, aunque cada pueblo cuenta con su propia tradición y calendario, todos viven la cita pagana más esperada del año con un gran sentido del humor.
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:33 Página 7
CARNAVAL DE LANTZ. Los carnavales rurales de Navarra son internacionalmente conocidos.
CALENDARIO ENERO 16-17 de enero: San Antón (hogueras y fiestas) en Viana, Cortes, Castejón, Arguedas, Cadreita o Larraga
· · · ·
17 de enero: Rifa del cuto y chistorrada popular en Artajona 19-22 de enero: Pamplona Negra: Rock, Food & Noir
20 de enero: San Sebastián (danzas, desfiles de gigantes, música) en Tafalla, Sangüesa o Lakuntza
· ·
FEBRERO 1 de febrero: Fiesta de San Felices de Viana 3 de febrero: Fiesta de San Blas en Lodosa, Peralta, Azagra, Milagro, Ribaforada y mercadillo de San Blas y procesión en Pamplona
· · · · · · · · ·
4 de febrero: Coplas de Santa Águeda por toda Navarra 5, 6, 7 y 9 de febrero: Ferias de Tafalla 5-9 de febrero: Carnaval 8-14 de febrero: Festival Internacional de Cine Documental Punto de Vista en Pamplona 12 y 13 de febrero: Campeonatos de esquí de fondo en LarraBelagua (Campeonatos de Navarra y País Vasco) 27 de febrero: Matanza del cerdo en Azuelo
28 de febrero: Día de la Tostada de Arróniz 28 de febrero: Triatlón de invierno Valle de Roncal en Larra-Belagua 29 de febrero al 4 de marzo: Muestra de cine español en Tudela
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
DOS DE LAS PRIMERAS LOCALIDADES en dar la bienvenida a Don Carnal son Leitza, que el cuarto domingo de enero (24 de enero) celebra un desfile de carrozas y disfraces por las calles del pueblo, y Sunbilla, que puede presumir de organizar el desfile más popular de la comarca del Bidasoa (31 de enero). La genialidad y la originalidad de las carrozas dan paso a ritos y costumbres más agrícolas, como el famoso “zanpantzar” o desfile que protagonizan los vecinos de Ituren y Zubieta para ahuyentar los malos espíritus y proteger los campos. Lo consiguen con el sonido los cencerros que llevan los mozos (“ioaldunak”) colgados a la cintura, y con su vistosa vestimenta, que todos los años atrae a curiosos y visitantes. La fiesta comienza el lunes posterior al primer fin de semana de febrero (1 de febrero), con el desfile de los ioldunak de Zubieta hacia Ituren. Al día siguiente (2 de febrero), los ioaldunak de Ituren devuelven la visita a los de Zubieta. Junto con los de Ituren y Zubieta, los Carnavales de Lantz están declarados “Bien de Interés Cultural”. En Lantz, el personaje central es el bandido Miel Otxin, un gigante de tres metros vestido con
vivos colores que el domingo de Carnaval (7 de febrero) es ejecutado y quemado, y que va acompañado por los txatxos, unas figuras con las caras cubiertas con telas y sacos, que increpan al público congregado con escobas y palos. Con especial atención hay que seguir el movimiento de los momotxorros, los protagonistas indiscutibles de los Carnavales de Altsasu/Alsasua, reconocidos como “Fiesta de Interés Turístico de Navarra”. Se trata de unos personajes de aspecto fiero que salen por las calles de la localidad el martes de Carnaval (9 de febrero) y provocan al público con sus horquillas. El listado de curiosos personajes que recorren los pueblos navarros se completa con los zakuzaharrak embutidos en sacos de tela rellenos de hierba seca de Lesaka (7 de febrero), los pastores y nodrizas (iñude eta artziak) de Bera (7 y 8 de febrero), los carboneros o zomorrok de Goizueta, los mamuxarros cubiertos de fantásticas caretas de Unanu y el oso de Arizkun (estos tres últimos, el 9 de febrero). Algo más urbanos son los Carnavales de Pamplona (13 al 16 de febrero), que también cuentan con un personaje principal: María Trapo, un muñeco que representa a la malvada jefa de los francos que destruyeron el burgo de la Navarrería y que acabó quemada en su torre. En el sur de Navarra, en la Ribera, la fiesta pagana es especialmente vistosa en Tudela (5-7 febrero), con los cipoteros al frente, unos personajes con máscara y cabeza cubierta que arrojan caramelos y van acompañados por los capirotes; en Cascante los zarrapoteros, vestidos de blanco con cintas de diversos colores que les cuelgan de un sombrero de paja, son los encargados de inaugurar los Carnavales el viernes por la noche (5 de febrero); y en Cintruénigo, los zarramuskeros toman las calles del pueblo las tardes del sábado y domingo de Carnaval (6 y 7 de febrero). Su misión es rociar con el agua con azulete que llevan en unas sulfatadoras a cuantos pillan por el camino. ¿Quién dijo que el invierno era aburrido?
7
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:33 Página 8
Calendario para explorar el corazón de Navarra
MARZO CORELLA. Procesión de Semana Santa en Corella, declarada de “Interés Turístico Nacional”.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
EN NAVARRA, LA SEMANA SANTA ES SINÓNIMO DE RITOS RELIGIOSOS Y TRADICIONES MUY ANTIGUAS, ESPECIALMENTE EN LA RIBERA, DONDE VIVEN DE MANERA INTENSA LA PASIÓN, MUERTE Y RESURRECCIÓN DE CRISTO
8
DOS DE LAS CITAS MÁS IMPORTANTES tienen lugar en Tudela: El Volatín y la Bajada del Ángel, dos actos declarados Fiestas de Interés Turístico Nacional cuyo origen se remonta al siglo XVI. El Sábado Santo (26 de marzo), un muñeco articulado de madera, conocido como El Volatín, aparece en el balcón de la Casa del Reloj de la Plaza de los Fueros. Cuando el puro que lleva en la boca le estalla, la figura comienza a dar vueltas frenéticamente hasta que pierde sus vestimentas en una ceremonia sencilla y popular que recuerda la muerte desesperada de Judas Iscariote. La misma plaza sirve de escenario para acoger la segunda cita religiosa destacada de la capital ribera: la Bajada del Ángel. El Domingo de Resurrección (27 de marzo), un niño vestido de ángel desciende desde un templete que se coloca en la Casa del Reloj y que representa las puertas del cielo hasta la imagen de la Virgen, que tiene la cabeza cubierta con un velo en señal de duelo por la muerte de su Hijo. El Ángel le quita el velo, evocando con este gesto la alegría de la Resurrección de Cristo. Muy cerca de allí, en Corella, los principales actos se celebran el Viernes Santo (25 de marzo). Por la mañana, la escenificación de la Función de las Siete Palabras en la iglesia de Nuestra Señora del Ro-
PAMPLONA. En primer término, imagen de “la Dolorosa”, en la procesión, frente a la catedral de Pamplona.
UNA SEMANA SANTA CON MUCHA HISTORIA · · · · · · · · · ·
sario; y por la tarde, su famoso desfile de pasos barrocos, declarado “Procesión de Interés Turístico Nacional”. Otras dos localidades en las que el Viernes Santo cobra especial relevancia son Pamplona, con la Procesión del Santo Entierro que parte la sede de la Hermandad de la Pasión del Señor y recorre el casco viejo; y Andosilla, donde tiene lugar un Vía Crucis Viviente, que escenifica la pasión de Cristo por las calles de la localidad. En este repaso por las principales tradiciones religiosas de Semana Santa de Navarra, no podemos olvidar los actos del Domingo de Resurrección (27 de marzo). En Cabanillas se celebra la Captura de Judas, una puesta en escena protagonizada por los jóvenes del municipio que se disfrazan de romanos y persiguen a Judas para ajusticiarle y decapitarle, y que data del siglo XIX. En el norte de Navarra, en cambio, se vive el Domingo de Resurrección con un aire más festivo. Los Bolantes de Luzaide/Valcarlos interpretan en esa localidad pirenaica una de las danzas más llamativas y ancestrales de Navarra.
CALENDARIO MARZO 6 de marzo: Día de las Cuevas 6 y 12 de marzo: Javieradas 13-15 de marzo: Fiestas de San Raimundo. Fitero Mediados de marzo: Día de las Cuevas (Mendukilo, Zugarramurdi, Urdazubi) 13 de marzo: Marcha popular de esquí de fondo en Larra-Belagua 19-20 de marzo: Encuentro de titiriteros en Zugarramurdi 20 de marzo: Feria de Artesanía en Viana 20 de marzo: Legua de Lekunberri. Homenaje a los antiguos “korrikolaris” Finales de marzo: Concentraciones de bombos y tambores en Azagra y Tudela 24-28 de marzo: Semana Santa
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:33 Página 9
ABRIL
Y LLEGÓ LA FIESTA DE LAS VERDURAS... En primavera Navarra huele a verdura. Las huertas alcanzan su máximo esplendor y las alcachofas, los espárragos, los puerros, las habas, las espinacas, las lechugas, los cogollos, las judías, los ajos tiernos y las cebolletas forman un tapiz multicolor tan llamativo para la vista como agradable para el paladar. Una explosión vegetal que se concentra principalmente en La Mejana de Tudela. Conocida por su larga tradición agrícola, la Ribera abastece a la despensa navarra de deliciosas hortalizas que han dado la vuelta al mundo por su calidad y textura.
LA RIBERA CONCENTRA EN SU PRIVILEGIADA GEOGRAFÍA UNA AUTÉNTICA EXPLOSIÓN VEGETAL QUE EN PRIMAVERA LLEVA EL NOMBRE DE NAVARRA A COCINAS Y MESAS DE TODO EL MUNDO
VERDURAS Y PINCHOS. Muestrario de verduras de la huerta navarra. En la imagen pequeña, arriba, consumidores disfrutando durante la “Semana del Pincho” en Pamplona.
BURGUI. Día de la Almadía. Foto: Javier Yárnoz, ganador del concurso de fotografía de la pasada edición.
un trujal, talleres de cocina, y charlas y mesas redondas son algunas de las actividades que cada año se incluyen en el programa. Es también una oportunidad inmejorable para probar el plato estrella de la huerta navarra: la menestra de verduras, elaborada con alcachofas, espárragos, alubias verdes, guisantes y habas frescas. Merece la pena acercarse hasta la capital ribera y premiar al paladar con semejante “manjar de los dioses”.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
UN BUEN MOMENTO PARA DEGUSTAR LOS TESOROS de la huerta ribera es hacerlo durante las Jornadas de la Exaltación de la Verdura, un evento gastronómico para promocionar y difundir el consumo y cultivo de los productos hortícolas navarros y hacer de estos ricos y sabrosos manjares una seña de identidad y un referente nacional. Todos los años, desde mediados de abril hasta principios de mayo, Tudela se convierte en la capital mundial de la verdura. Degustaciones, concursos de verduras, catas, visitas guiadas a
· · · · · · · ·
CALENDARIO ABRIL 1 y 2 de abril: Feria de primavera de Elizondo 8 al 17 de abril: Semana del Pincho de Pampla Abril: Laxoa, Campeonato de guante en BaztanMalerreka Abril: Media Maratón de Montaña de Bera Finales de abrilprincipios de mayo: Jornadas de la exaltación de la verdura en Tudela 24 de abril: Fiesta del Artesparto en Sesma 24 de abril: Entrega de los bastones a los pastores 30 de abril: Día de la Almadía en Burgui, en el Valle del Roncal
9
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:33 Página 10
Calendario para explorar el corazón de Navarra
MAYO
VÍA VERDE DEL PLAZAOLA. La Vía Verde del Plazaola es una de las más conocidas y utilizadas de las que existen en Navarra, junto a la del Bidasoa, Ferrocarril Vasco-navarro y Vía Verde del Tarazonica.
MAYO: UN PASEO POR LAS VÍAS VERDES En Navarra todavía se puede seguir el rastro de los antiguos ferrocarriles. Viajar en el tiempo y contemplar los bellos paisajes que sorprendían a los viajeros en medio de penachos de humo blanco y negro y olor a carbonilla. Los antiguos trazados del tren, hoy en día convertidos en vías verdes, han dado paso a atractivos senderos que se pue-
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
den descubrir y disfrutar a pie o en bicicleta.
10
PARA PROMOCIONAR ESTOS ESPACIOS como lugares de desplazamiento seguro y de fácil acceso para todos, la Fundación de los Ferrocarriles Españoles organiza todos los años en el mes de mayo el Día Nacional de las Vías Verdes, una cita a la que lleva años sumándose la Vía Verde del Plazaola. Este popular y visitado sendero de 43 km, que sigue el recorrido del famoso tren del Plazaola que unía Pamplona y San Sebastián, enlaza Lekunberri y Leitza (Navarra) y Andoain (Gipuzkoa) y atraviesa los valles de Larraun, Imotz y Leitzaran. Durante la jornada festiva se organizan diversas actividades como recorridos, conciertos, juegos, exposiciones o visitas guiadas. La Vía Verde del Plazaola obtuvo la calificación de Vía Verde en el año 2000, un reconocimiento que
también consiguió ese mismo año la Vía Verde del Tarazonica, el sendero de 22 km que discurre por el trazado que recorría el ferrocarril de vía estrecha que enlazaba Tudela y Tarazona y cuya lentitud le hizo ganarse el apodo del “Escachamatas”. El mapa de vías verdes de Navarra se completa con tres interesantes propuestas: la Vía Verde del Bidasoa, una ruta de 42 km que sigue el trazado del ferrocarril del Bidasoa, conocido como “tren txikito”, desde Bertiz a Behobia; la Vía Verde del FC. Vasco-Navarro, que enlazó hasta 1967 Estella-Lizarra con las localidades vascas de Vitoria-Gasteiz y Bergara; y la Vía Verde del Irati, que unía Sangüesa y Pamplona y que actualmente cuenta con un recorrido de 6 km recuperado como vía verde en uno de sus tramos más impresionantes, el que atraviesa la foz de Lumbier.
· · ·
CALENDARIO MAYO 1 de mayo: Levantamiento de mayo en Murieta, Iturmendi, Etxarri-Aranatz 1 de mayo: Mercado de flores en Viana Principios de mayo: Romerías a la ermita del Yugo, Codés, Labiano, Orreaga/Roncesvalles, Aralar y a distintas ermitas de Navarra Principios de mayo: Día de las Vías Verdes en Leitza y Lekunberri 7 de mayo: Día de la empanada de Fitero 8 de mayo: Día del Espárrago en Dicastillo 14 de mayo: Marcado de ganado de Sorogain 15 de mayo: Fiestas de San Isidro Labrador en Sada, Leache, Liédena, Funes y otras localidades Finales de mayo: Día del Casco Viejo de Pamplona Mayo: Fiesta de las Cañadas y la Trashumancia de Arguedas 28 y 29 de mayo: Día del Agua de Pitillas 29 de mayo: Día del folklore navarro en Olite
· · · · · · · · ·
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 11
JUNIO MUCHAS LOCALIDADES NAVARRAS DAN LA BIENVENIDA AL VERANO CON LAS HOGUERAS DE SAN JUAN, UNA FIESTA DE ORIGEN PAGANO LIGADA AL FUEGO Y A LA PURIFICACIÓN DEL ALMA.
EL FUEGO AVIVA LA NOCHE DE SAN JUAN · · · · · · · · · · · · · · NOCHE MÁGICA DE SAN JUAN. La noche de San Juan es una de las más celebradas y populares de Navarra.
buli” que los jóvenes dedican a las autoridades. Algo más original es el acto que organiza la Cofradía de San Juan en Torralba del Río, donde cada 24 de junio se escenifica la captura y ejecución del bandolero Juan Lobo, que aterrorizó al pueblo y a la comarca hasta que en 1523 fue apresado. Como manda la tradición, los cofrades salen en busca del bandido, un joven cubierto de hojas y ramas. Tras darle caza bailan el tradicional “Baile de la Balsa”. En Altsasu/Alsasua persiste la costumbre inalterable de alfombrar con helechos las entradas de las casas en la mañana del 24 de junio.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
ES UNA DE LAS NOCHES MÁS MÁGICAS DEL AÑO. Aunque con el tiempo muchos de los rituales que la acompañan se han perdido, todavía hay pueblos que conservan originales ceremonias y bailes que mantienen viva la tradición. Es el caso del barrio de Lourdes de Tudela, que todos los años celebra el “Paloteado”, un acto que mezcla danzas con teatro. En Urdiain la llegada del solsticio de verano viene acompañada de “San Juan Dantza”, un baile que protagonizan varias jóvenes del pueblo ataviadas con el traje típico de Urdiain junto a la ermita. Y en Auritz/Burguete celebran sus fiestas patronales con las tradicionales hogueras y un baile llamado “Tri-
CALENDARIO JUNIO Primer domingo de junio: Día del rosado de San Martín de Unx 5 de junio: Camile Extreme en Isaba 5 de junio: Feria del Queso de Etxalar 5-12 junio: Navarra Cycling Xperience. Otsagabia Principios de junio: Día de la cuajada en el valle de la Ultzama 12 de junio: Irati Xtrem en la Selva de Irati 18 y 19 de junio: Fiesta del Vino y Patrimonio de Viana 19 de junio: Día de la cereza de Milagro Junio: Día de la sidra de Leitza 23 de junio: Hogueras de San Juan 24 de junio: Romería de San Juan Xar 25 de junio: Batalla de Lácar 25 y 26 de junio: Festival romano de Andelos en Mendigorría 25 de junio: San Fermín Marathon en Pamplona
11
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 12
Calendario para explorar el corazón de Navarra
JULIO
ESTALLA LA FIESTA
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
EL VERANO ES, SIN DUDA, UNA DE LAS ÉPOCAS QUE MÁS FIESTAS Y CELEBRACIONES CONCENTRA. A LA SOMBRA DE LOS SANFERMINES, DECENAS DE LOCALIDADES NAVARRAS ENCUENTRAN DÍAS PARA DIVERTIRSE Y DISFRUTAR
12
SAN FERMÍN. Sobre estas líneas, varios momentos de los Sanfermines que, junto a los famosos encierros, tienen citas como la procesión o los populares toros de fuego.
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 13
ES TIEMPO DE SALIR A LA CALLE, DE QUEDAR CON LOS AMIGOS y de disfrutar al máximo de cada momento. En Pamplona conocen muy bien esa sensación. Los Sanfermines, las fiestas por excelencia, reúnen cada año a miles de personas llegadas de todos los rincones del planeta en busca de la pasión y alegría que sintió el escritor Ernest Hemingway en la capital mundial de la fiesta. Del 6 al 14 de julio, la ciudad se tiñe de blanco y rojo para vivir intensamente 204 horas rebosantes de un ambiente único e inigualable. Un explosivo y divertido cocktail de encierros, corridas de toros, charangas, gigantes y cabezudos, conciertos, verbenas y fuegos artificiales. Pero la fiesta no muere en Pamplona. Numerosas localidades navarras celebran en julio sus fiestas
patronales por todo lo alto como Lesaka, Elizondo, Isaba, Ituren, Luzaide/Valcarlos, Puente la Reina, Viana, San Adrián o Tudela, entre otras. Tampoco podemos olvidar de algunas de las costumbres más coloristas de Navarra cuyo origen se remonta a siglos pasados (El Tributo de las Tres Vacas, en la piedra de San Martín y que celebran los valles de Roncal y Baretous, en Francia) o festividades más recientes como el Baztandarren Biltzarra, que tiene lugar el domingo anterior al día de Santiago.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
BAZTANDARREN BILTZARRA. Sobre estas líneas, imágenes del Baztandarren Biltzarra.
· · · · · · · · · · · ·
CALENDARIO JULIO 2 de julio: Extreme Bardenas. Arguedas 6-14 de julio: Sanfermines en Pamplona 6-10 de julio: Sanfermines en Lesaka Mes de julio: Pirenaica 2016, Urzainki (G-1 del 11 al 16 de julio, G-2 del 25 al 30 de julio) 13 de julio: Tributo de las Tres Vacas en el valle del Roncal 15-22 de julio: Semana de la Brujería en Bargota 17 de julio: Baztandarren Biltzarra en Elizondo Tercera semana de julio: Semana Medieval de Estella-Lizarra Finales de julio: Día del ajo en Falces Finales de julioprincipios de agosto: Festival de teatro clásico de Olite 30 y 31 de julio: Feria de denominaciones y leyendas de Mendavia 31 de julio: Jornada gastronómica de Salinas de Oro.
13
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 14
Calendario para explorar el corazón de Navarra
AGOSTO
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
FERIAS MEDIEVALES. Las ferias medievales recorren la geografía navarra durante varios meses, situadas en lugares tan emblemáticos como Olite.
14
REGRESO AL PASADO MEDIEVAL DE NAVARRA En verano, varias localidades de Navarra nos invitan a disfrutar del encanto del medievo y a disfrutar de los sabores de antaño en pleno siglo XXI. Las Ferias Medievales se han convertido en una oportunidad inmejorable para viajar en el tiempo y codearse con reyes, princesas, juglares, damas, caballeros, rapsodas y polichinelas.
EN AGOSTO, EL PALACIO REAL DE OLITE, EL EJEMPLO MÁS IMPORTANTE DEL GÓTICO CIVIL DE NAVARRA Y UNO DE LOS MÁS NOTABLES DE EUROPA, DECLARADO MONUMENTO NACIONAL EN 1925, COBRA NUEVA VIDA
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 15
ARTZAI EGUNA. Todos los veranos se celebra este popular concurso en Uharte-Arakil, evento declarado “Fiesta de Interés Turístico de Navarra”.
ENCIERRO DEL PILÓN. Las fiestas de buena parte de Navarra incluyen encierros, algunos tan peculiares como el del Pilón de Falces.
· · · · · · · · ·· · ·
CALENDARIO AGOSTO Mes de agosto: Pirenaica 2016, Urzainki (G-3 del 1 al 6 de agosto) Principios de agosto: Día de la indumentaria roncalesa 6 y 7 de agosto: Fiestas medievales de Olite 15 de agosto: Lectura del Cantar del Roldán en Orreaga/Roncesvalles 15 de agosto: Concurso perros pastor en Amaiur Mediados de agosto: Encierro del Pilón en Falces Mediados de agosto: Día del Queso de Roncal Finales de agosto: Bajada de la bruja en Vidángoz 27 de agosto: La rabiosa en Marcilla 27 de agosto: Orhipean en Ochagavía 28 de agosto: Artzai Eguna en Uharte-Arakil Finales de agosto: Jornadas Trashumancia en Cáseda
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
UNA DE LAS CITAS INELUDIBLES DEL MES DE AGOSTO es la que tiene lugar en la villa de Olite, que todos los años recupera el esplendor de la Corte de Carlos III el Noble. Exhibiciones de arquería, combates medievales, un mercado de antaño con puestos de hierbas, ropajes y abalorios y alimentos naturales, artesanos que trabajan la forja, el vidrio y la madera, desfiles del Cortejo Real, bailes… Son algunas de las actividades que llenan de bullicio y colorido las calles de esta coqueta ciudad y que reviven los veranos que los reyes de Navarra pasaban en su magnífica residencia: el palacio real. Fue la morada predilecta de Carlos III el Noble y en ella albergó anímales exóticos como leones, jirafas o búfalos, además de crear auténticos jardines colgantes tropicales en sus muros.
15
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 16
Calendario para explorar el corazón de Navarra
SEPTIEMBRE
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
ÉPOCA DE VENDIMIA Y DE LOS PRIMEROS MOSTOS
16
Descubrir un destino turístico a través del placentero mundo viní-
BODEGAS DE LA ZONA MEDIA Y DE LA RIBERA ABREN SUS PUERTAS PARA MOSTRAR SUS INSTALACIONES, OFRECER DEGUSTACIONES Y ORGANIZAR ACTOS DIVERSOS COMO PROMOCIÓN DE LA DENOMINACION DE ORIGEN NAVARRA
cola es una fórmula que cada vez cuenta con más adeptos. En Navarra, región de larga tradición vinícola, la variedad y calidad de sus caldos se han convertido en un reclamo difícilmente rechazable por los amantes de la buena mesa. Tintos, rosados, blancos y dulces con Denominación de Origen Navarra y Rioja… Vinos para todos los gustos y ocasiones.
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 17
VIÑEDOS EN NAVARRA. Los viñedos y bodegas se reparten por amplias zonas de la Zona Media y la Ribera.
en el evento. También las localidades de Lerga (Zona Media) y Corella (La Ribera) se impregnan del intenso olor a uva durante la celebración de sus respectivos Días de la Vendimia. Pisadas de uvas, degustaciones de vinos o visitas a bodegas de la zona son algunas de las actividades que programan para esta fecha tan señalada. Además, durante los días previos a la vendimia, las bodegas organizan originales actividades, como vuelos en globo y paseos en carros y tractores. Fuera de la temporada, se puede conocer la historia de los caldos navarros a través de las distintas iniciativas que se han puesto en marcha para promocionar la cultura del vino, como el Museo de la Viña y el Vino de Navarra; la Ruta del Vino de Navarra, que engloba cerca de un centenar de bodegas, municipios y establecimientos turísticos de la Zona Media; o las propuestas que a lo largo del año lanzan varias bodegas de La Ribera.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
UNA BUENA ÉPOCA PARA DESPERTAR NUESTROS SENTIDOS y emprender un viaje enológico por Navarra es en plena temporada de vendimia. En septiembre, varias localidades de la Zona Media y la Ribera nos invitan a vivir el Día de la Vendimia. Olite, la capital del vino navarro, lo celebra de una manera especial. Las bodegas abren sus puertas para mostrar sus instalaciones y el público se concentra en la plaza Carlos III el Noble para asistir a dos de los momentos más esperados y coloridos: la pisada de uvas y la bendición y degustación de los primeros mostos y de los vinos de las bodegas de la Denominación de Origen Navarra que participan
CALENDARIO SEPTIEMBRE 3 de septiembre: Final de etapa de la Vuelta Ciclista a España en Urdazubi-Urdax 4 de septiembre: Fiesta de la vendimia en Olite Primeros de septiembre: Mercado medieval de Pamplona Principios de septiembre: Día del Talo en Leitza Principios de septiembre: II Maratón de Montaña femenino 800 Dukado en Sunbilla Principios de septiembre: Jornadas de las Pochas en Sangüesa 7 y 8 de septiembre: Danzantes de Ochagavía Mediados de septiembre: Día de la trashumancia en Carcastillo Mediados de septiembre: Concurso de jota, Corella 10 de septiembre: Marcha cicloturista Larra-Larrau, desde Isaba 10 de septiembre: Día de las Bardenas en Arguedas Septiembre: Fiestas de la vendimia en Lerga, Olite y Corella Septiembre: Toro con soga en Lodosa 16 de septiembre: Día del Rancho de Fitero 17 de septiembre: Actos relacionados con la capitalidad europea de Donostia en Zugarramurdi 18 de septiembre: Entrada de rebaños por El Paso en Las Bardenas 24 de septiembre: Día del Arroz en Arguedas 24 de septiembre: Irati Xtrem BTT 29 de septiembre: Paloteado de Cortes Septiembre: Día del rancho o calderete en Fitero Tercer fin de semana de septiembre: Día del valle de Aezkoa Septiembre: Feria de la agricultura ecológica de Berbinzana Septiembre: Concurso de perros pastor en Igantzi Finales de septiembre: Día del Pastor en Igantzi Finales de septiembre: Día de la Sidra en Lekunberri
17
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 18
Calendario para explorar el corazón de Navarra
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
OCTUBRE-NOVIEMBRE
18
UN SINFÍN DE ESPECIES CONVIERTEN A NAVARRA EN UN AUTÉNTICO PARAÍSO DE HONGOS Y SETAS. LAS LLUVIAS OTOÑALES FAVORECEN SU PROLIFERACIÓN, Y SEGÚN SE VA INTENSIFICANDO EL FRÍO, SE VAN DESPLAZANDO DESDE EL NORTE HACIA LAS ZONAS MÁS CÁLIDAS DE LA RIBERA
UN PARAÍSO MICOLÓGICO LLAMADO NAVARRA En otoño, los bosques de Navarra no solo nos ofrecen estampas inolvidables en ocres, amarillos y rojizos sino que dejan al descubierto sus tesoros más preciados: setas de cardo, níscalos, rebozuelos, ilarrakas, champiñones anisados, colmenillas, angulas del monte, ziza horis, gamuzas o trompetas de la muerte…
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 19
LAGAR DE ARIZKUN. Alrededor de la kirikoketa se celebran fiestas que marcan el inicio de la elaboración de la sidra.
TESOROS ESCONDIDOS. Los bosques de Navarra esconden tesoros que la convierten en un paraíso micológico.
CALENDARIO OCTUBRE 1 y 2 de octubre: Día del Pimiento del piquillo en Lodosa Primer fin de semana de octubre: Fiesta de la gastronomía navarra en Cintruénigo Principios de octubre: Marcha y carrera Orreaga/RoncesvallesZubiri Mediados de octubre: Jornadas de setas y hongos en Elgorriaga 17 de octubre: Día de las Palomeras en Etxalar 23 de octubre: Lurraren Eguna en Bera Octubre: Ferias de Elizondo (28-29) y Tafalla Octubre: Semana de la cazuelica y el vino de Pamplona Finales de octubre: Carreras de las Murallas en Pamplona 17 al 23 de octubre: Semana gastronómica de Viana
· · · · · · · · · ·
tar por propuestas como los menús especiales con setas y hongos que ofertan los restaurantes participantes en las Jornadas de Setas y Hongos de la Asociación de Hostelería de Navarra. Otra propuesta gastronómica que no puede faltar en otoño es un buen guiso de caza. Cerca de una decena de restaurantes de la comarca del Valle de Baztan-Bidasoa organiza durante el mes de noviembre las Jornadas Gastronómicas de Caza, una iniciativa para dar a conocer al público el arraigo y las costumbres gastronómicas de la comarca. REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
LA AGENDA DE NUMEROSOS PUEBLOS ESTÁ MARCADA en esta época del año por la recolección de hongos y setas y por las jornadas, actividades y rutas guiadas que organizan. En octubre, la Cofradía del hongo y de la seta de Navarra celebra en Elgorriaga una jornada en la que visitantes, vecinos y curiosos tienen la oportunidad de saborear las propiedades gastronómicas de este delicioso manjar; en el norte, destacan las salidas micológicas a la Selva de Irati y a los valles de Aezkoa y Salazar, que combinan parajes de ensueño, recolección y degustación de setas; en la Valdorba todos los años tienen lugar unas Jornadas de Micológicas, aunque su producto estrella, la trufa, se reserva para la fiesta de diciembre, con demostración de recogida de trufas con perros, cerdos o jabalíes incluida. De la trufa se disfruta también de mil maneras en el Museo de la Trufa de Metauten. En Cascante, Lerín, Leitza o Tudela también se organizan diversas jornadas en torno a la micología. Además, también podemos op-
· · · · · · · · · ·
NOVIEMBRE Noviembre: Jornadas gastronómicas de caza en Bertiz 1 de noviembre: Baserritarraren Eguna en Arantza Principios de noviembre: Mercado medieval de Aibar 18 de noviembre: Ferias de Doneztebe Noviembre-febrero: Jornadas de las verduras de invierno-Inverdura en Tudela Noviembre: Feria de San Andrés Noviembre: Kirikoketaprensado de manzanas en Arizkun 23 de noviembre: Ferias de Lesaka 29 de noviembre: San Saturnino en Pamplona y Artajona Finales de noviembre: Certamen de jotas de Tudela
19
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 20
Calendario para explorar el corazón de Navarra
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
DICIEMBRE
20
EN NAVARRA, EL MES DE DICIEMBRE ESTÁ MARCADO POR LAS FIESTAS Y CELEBRACIONES QUE SE ORGANIZAN EN TORNO A LA NAVIDAD Y QUE LLENAN DE COLORIDO LAS CALLES DE SUS PUEBLOS.
OLENTZERO. El personaje que marca las fiestas navideñas es recibido en las localidades de Navarra.
FERIA DE LA TRUFA. En la imagen inferior, un momento de la Feria de la Trufa que se celebra en la Valdorba.
TRADICIONES Y RITOS PARA DESPEDIR EL AÑO
01 TMO 2016 ok.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:34 Página 21
NOCHEVIEJA EN PAMPLONA. La capital navarra adelanta el carnaval en la primera noche del año.
· · · · · · ·
DICIEMBRE 3 de diciembre: Día de Navarra (San Francisco Javier) 3 de diciembre: Inauguración de la temporada de esquí 4 de diciembre: Feria de San Andrés en Estella-Lizarra 7 de diciembre: Día de la zorra en Mendigorría Mediados de diciembre: Feria de la trufa en la Valdorba Mediados de diciembre: Jornadas del cardo rojo en Corella 17 de diciembre: Feria de Santa Lucía, Doneztebe
CELEBRACIONES NAVIDEÑAS. Cabalgatas y celebraciones como el Auto de los Reyes Magos de Sangüesa llenan de momentos mágicos las noches y días de Navidad.
desde hace décadas, se ha extendido la costumbre de salir disfrazado para recibir al año nuevo. En este recorrido navideño no podemos olvidar la visita, el 6 de enero, de los Magos de Oriente. La víspera, Sus Majestades son orientados por los niños con cencerros en Altsasu/Alsasua y con calderos en Lumbier. Al día siguiente, Sangüesa lo celebra por todo lo alto con el Misterio de los Reyes Magos, uno de los cinco autos sacramentales que se conservan en España.
24 de diciembre: Olentzero Finales de diciembre: Belén Viviente en Cortes, San Adrián, Peralta... 31 de diciembre: Rito del agua en Urdiain 31 de diciembre: “Diostesalve” en Bera y Lesaka 31 de diciembre: “Glin-Glan” en Bera 31 de diciembre: Noche de disfraces en Pamplona 5 de enero: Mercado de Reyes en Azagra 5 de enero: Cencerrada en Altsasu/Alsasua y calderos en Lumbier 6 de enero: Auto de los Reyes Magos en Sangüesa
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
UNA DE LAS MÁS POPULARES ES LA QUE TIENE LUGAR EN NOCHEBUENA. Cada 24 de diciembre, Olentzero, un carbonero tripudo y bebedor baja del monte para anunciar la llegada del Niño Jesús y repartir regalos. También el inicio del nuevo año cuenta con sus propios ritos. En Nochevieja, los jóvenes de Urdiain recogen agua de la fuente y la ofrecen a las autoridades y vecinos a cambio del aguinaldo. En Bera, todavía conservan el “Glin-Glan”, una celebración en la que los jóvenes y niños salen a cantar en busca de alimentos, y el “Diostesalve”, un recorrido por las calles en el que sus participantes cantan coplas para despedir el año. Algo más moderna es la Nochevieja de Pamplona, donde,
· · · · · · · · ·
21
02 Anuario Rural.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:55 Pรกgina 22
CASA RURAL EN BAZTAN, UNA DE LAS PRIMERAS DE NAVARRA.
02 Anuario Rural.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:55 Pﾃ｡gina 23
25
Aﾃ前S DE TURISMO RURAL
02 Anuario Rural.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:55 Página 24
25 años de turismo rural
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
TURISMO DE NATURALEZA
24
NAVARRA FUE PIONERA EN EL TURISMO RURAL Y TODO UN REFERENTE EN SU DESARROLLO EN ESPAÑA. CUANDO SE CUMPLEN 25 AÑOS DEL INICIO DE LA PRIMERA EXPERIENCIA PILOTO DE COMERCIALIZACIÓN CONJUNTA DE UNA RED DE CASAS RURALES, REPASAMOS CÓMO FUE, CÓMO SE HA IDO DESARROLLANDO Y SU ACTUAL SITUACIÓN, TANTO EN CASAS RURALES COMO EN HOTELES RURALES, CAMPINGS Y EMPRESAS DE ACTIVIDADES LIGADAS A LA NATURALEZA.
UNA RED DE ALOJAMIENTOS PIONERA EN ESPAÑA
02 Anuario Rural.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:55 Página 25
ZIGA. Vista panorámica desde una Casa Rural en Ziga.
dad de las casas rurales. Dos años más tarde se elabora y publica el Decreto Foral 105/1993, de 22 de marzo, por el que se aprueba la reglamentación de las casas rurales. La principal novedad de este Decreto Foral radica en la regulación de dos modalidades de alojamiento: en la primera, el titular del establecimiento comparte el uso de su propia vivienda con los clientes denominada Casa Rural de Alojamiento Compartido y en la segunda, se cede el uso y disfrute de vivienda, denominándose Casa Rural de Alquiler. Para conseguir una mayor eficacia en la gestión de los establecimientos, se introduce la exigencia de realizar un curso de capacitación a los titulares de las Casas Rurales. Este Decreto Foral fue parcialmente modificado por el Decreto Foral 53/1995, de 20 de febrero. En la actualidad, es el Decreto Foral 243/1999, de 28 de junio, el que regula el alojamiento en casas rurales, que establece las características de los inmuebles destinados a casa rural determinando que deben adecuarse a la estética propia de la
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
LA ACOGIDA DE HUÉSPEDES EN CASAS DE PUEBLOS DE NAVARRA ha sido una actividad habitual en muchas localidades. No era una actividad organizada, pero este tipo de turismo tenía una gran importancia económica en pueblos como Isaba, Roncal o Aurizberri/Espinal, grandes precursores de lo que llamaríamos Turismo Rural. Como no era un producto turístico claramente identificado no existió ninguna normativa hasta el año 1986, cuando el Decreto Foral 205/1986, de 12 de diciembre, reguló por vez primera la concesión de ayudas para la creación de alojamientos turísticos en medios rurales. En 1987 se aprobó una línea de ayudas para la rehabilitación de casas rurales con el objeto de destinarlas a alojamientos turísticos y en 1988 y 1990 se promovieron nuevas ayudas para la modernización del sector. El paso del tiempo y el desarrollo de la actividad hicieron necesaria la regulación en este ámbito, de forma que el Decreto Foral 200/1991, de 16 de mayo, regula por vez primera la activi-
25
02 Anuario Rural.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:55 Página 26
25 años de turismo rural TURISMO DE NATURALEZA
CALIDEZ Y DESCANSO. Habitación de un alojamiento rural en Izcue.
PIONEROS
·
La primera Casa Rural registrada por el Gobierno de Navarra fue la de Isabel Pérez en Salinas de Ibargoiti el 2 de enero de 1988, Casa Rural que dejó de funcionar en 1993.
7 8
19
·
28
Las primeras casas registradas en Turismo y que siguen en funcionamiento actualmente son Casa Rural Edronekoa de Unanu, propiedad de Fernando Echauri Gallardón y que fue dada de alta el 20 de abril de 1988 como Casa de Labranza. En esa misma fecha consta dada de alta también la Casa Isolina Jurio de Ujué y que también continúa abierta.
27
·
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
arquitectura tradicional popular de la zona. A este requisito se añade la necesidad de que el núcleo poblacional donde se ubica la casa no debe tener más de 3.000 habitantes. En la actualidad, las modalidades de alojamiento son las Casas Rurales de Habitaciones y las Casas Rurales Vivienda. Novedad importante del Decreto lo constituye la clasificación, por primera vez, de las casas rurales en tres categorías que se denominan de 1, 2 o 3 hojas en función de sus instalaciones y servicios determinados en otros apartados del Decreto. La última modificación de esta normativa ha tenido lugar con el Decreto Foral 64/2013, de 6 de noviembre, por el que se establece la clasificación en cinco categorías diferenciadas por estrellas.
26
EVOLUCIÓN Desde 1988 hasta diciembre de 2015 ha sido continuo y sostenido el incremento de nuevos establecimientos. Su punto álgido se dio en 1990, con 105 alojamientos dados de alta y que coincide con la puesta en funcionamiento como experiencia piloto de la primera red de Casas Rurales de Navarra y la Central de Reservas. A partir de esa fecha se ha manteniendo un crecimiento bastante regular de alojamientos, destacando también los 61 alojamientos que se autorizaron en 2007. Desde 2009 se aprecia un leve descenso en las nuevas autorizaciones debido posiblemente a que en la actualidad la oferta de este tipo de alojamientos está suficientemente cubierta en Navarra.
GUÍAS DE SERVICIOS. Desde 1989, el Gobierno de Navarra publica una Guía de Servicios Turísticos que compila los alojamientos rurales existentes en la Comunidad.
El primer decreto que hace referencia a esta actividad es el Decreto Foral 205/1986, de 12 de diciembre, por el que se regulaban “la concesión de subvenciones para la mejora y adecuación de la vivienda rural como alojamiento turístico”.
·
En junio de 1990 se llevó a cabo una experiencia piloto consistente en una red de alojamientos turísticos en Casas Rurales, en la que se integraron 35 viviendas de los valles de Salazar y Roncal y que albergaban un total de 225 plazas. Al mismo tiempo y como apoyo a esta experiencia piloto se puso en marcha en la Semana Santa de 1990 la Central de Reservas de Casas Rurales.
·
En 1992 se crearon cuatro asociaciones de Casas Rurales: Asociación de Roncal y Salazar, Orreaga, Iruak-bat y la de Aralar, Urbasa y Andia.
20 14 22
02 Anuario Rural.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:55 Página 27
EVOLUCIÓN DE ALTAS DE CASAS RURALES ENTRE 1988 Y 2015
7
1988 1989
8 105 19
1990 1991
28
1992 51
1993
38
1994 1995
49 44
1996
34
1997 40
1998
27
1999 40
2000
38
2001
36
2002 43
2003 51
2004 57
2005
54
2006 61
50 31
2010
31
2011
31
2012 2013 2014
22
2015
REVISTA DE TURISMO 2015 • NAVARRA
14
2008 2009
36
20
2007
27
02 Anuario Rural.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:56 Página 28
25 años de turismo rural TURISMO DE NATURALEZA
HOTEL RURAL EN ARRAITZ-ORKIN. Imagen del Hotel Rural más antiguo en funcionamiento de Navarra, situado en Arraitz-Orkin.
DE LAS CASAS DE LABRANZA DE 1989 A LAS CASAS RURALES DE HOY
·
DISTRIBUCIÓN En cuanto a su distribución, en 1994 era la zona norte era la que se repartía la mayor parte de los establecimientos: de las 214 Casas Rurales, 206 estaban en los Pirineos y solo ocho en el resto de Navarra. Veinte años más tarde se constata que esta modalidad de alojamiento ha calado en todas las zonas de Navarra, aunque siguen siendo mayoría las del Pirineo y se ha pasado de 214 a 707 casas rurales autorizadas.
OTROS ESTABLECIMIENTOS Y EMPRESAS DE TURISMO RURAL
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
También hay que mencionar que el turismo rural no se basa únicamente en el alojamiento en Casas Rurales, sino que incluye otros importantes agentes del turismo como hoteles rurales, albergues, campings, apartamentos o empresas de actividades deportivas y culturales.
28
HOTELES RURALES La primera clasificación de este tipo de establecimientos, entonces clasificados como Hoteles de Montaña, data de 1991 (D.F. 179/1991 de 2 de mayo). Actualmente y ya con la denominación de Hoteles Rurales existen 31 hoteles. El más antiguo (reclasificado posteriormente) y que todavía mantiene su negocio data de 1945 y se trata del Hotel Rural Juan Simón de Arraitz-Orkin. ALBERGUES TURÍSTICOS La normativa data de 1999 (D.F. 69/1999, de 1 de marzo) en la que se regularon por primera vez este tipo de alojamientos que actualmente cuenta con 99 establecimientos, de los
En las guías de alojamientos de Servicios Turísticos de los años 1989 y 1990 aparecía un apartado dedicado a las Casas de Labranza. Había diez casas de labranza registradas, situadas en las localidades de Azcona, Elcoaz, Ibilcieta, Salinas de Ibargoiti, San Martín de Unx, Ujué, Unanu y Luzaide/Valcarlos. Como curiosidad, dentro de las características de las casas, destaca el tipo de corriente eléctrica, de entre 125 y 220 watios o el precio de la cama por persona, que rondaba las mil pesetas, los seis euros actuales.
·
En 1993 se editó la primera Guía de alojamientos de Turismo Rural en la que, divididas por zonas geográficas y en orden alfabético, aparecían la oferta de hoteles, campings y casas rurales.
·
Las guías de alojamientos de los años noventa tenían tiradas de unos 50.000 ejemplares; la de 2003 llegó hasta los 125.000 ejemplares y a partir de ese momento comenzaron a reducirse las tiradas, al tiempo que surgían nuevas fórmulas como la guía en CD, de la que se llegaron a editar 56.600 copias en 2008. El último año en el que se editó la guía oficial en papel fue en el año 2010.
02 Anuario Rural.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:56 Pรกgina 29
CASAS RURALES POR ZONAS EN 2015
PIRINEOS 507
CUENCA DE PAMPLONA 54
ZONA MEDIA 110
LA RIBERA 36
REVISTA DE TURISMO 2016 โ ข NAVARRA
29
02 Anuario Rural.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:57 Página 30
25 años de turismo rural TURISMO DE NATURALEZA
ALBERGUES. Navarra cuenta actualmente con 99 albergues. En la imagen, el de Astitz.
cuales 31 se pueden considerar como albergues turísticos rurales. El más antiguo y que continúa abierto es el Albergue Beitu de Beire, dado de alta el 9 de junio de 1999.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
CAMPINGS En 1991 se publicó la primera norma foral al respecto (D.F. 180/1991, de 2 de mayo.) En la actualidad son 24 los alojamientos que ofrecen este tipo de servicios, siendo el más antiguo el Camping Ezcaba, propiedad del Gobierno de Navarra y que fue autorizado por el entonces Ministerio de Información y Turismo el 22 de septiembre de 1971 y que continúa con su actividad.
30
APARTAMENTOS TURÍSTICOS RURALES Hasta la aparición del Decreto Foral 230/2011, de 14 de febrero, los apartamentos turísticos no pudieron ser regularizados, por lo que fue a partir de esa fecha cuando empezaron a tener una presencia en el Turismo Rural. Anteriormente esta actividad se reguló con una norma estatal, la Orden de 17 de enero de 1967, por la que se aprueba la ordenación de apartamentos, bungalows y otros alojamientos de carácter turístico, siendo la primera normativa autóctona el Decreto Foral 230/2011, de 26 de octubre. En la actualidad, existen 111 apartamentos turísticos rurales todos ellos dados de alta después del año 2000. EMPRESAS DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS La primera normativa foral que reguló este tipo de actividades data de 2004 (D.F. 288/2004, de 23 de agosto). Actualmente existen en el ámbito rural 52 empresas de actividades deportivas y culturales. Las primeras empresas de este tipo datan de principios de los años 90, entre ellas la empresa Auñak de Garralda, BKZ de Narbarte y el Colectivo Ekia de Ochagavía.
EMPRESAS DE ACTIVIDADES. Las primeras empresas de actividades surgieron a principios de los años noventa.
02 Anuario Rural.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:57 Página 31
ORÍSOAIN. Las Casas Rurales, como la de la imagen en Orísoain, tienen rincones que invitan al descanso.
CUEVAS EN VALTIERRA. Peculiar alojamiento en una de las cuevas usadas antaño como vivienda. CAMPINGS. Imagen captada en uno de los campings de Navarra; en este caso el de Urbasa.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
31
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:44 Pรกgina 32
PASARELAS EN EL PARQUE DEL ARGA DE PAMPLONA.
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:44 Pรกgina 33
20 PROPUESTAS PARA DESCUBRIR NAVARRA
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:44 Página 34
20 Propuestas para descubrir Navarra
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
SANGÜESA. Navarra es tierra de caminos, como la Ruta Jacobea, que nos ha dejado joyas como Santa María de Sangüesa, bajo estas líneas. En la imagen inferior, Santo Sepulcro de Torres del Río.
34
20 PROPUESTAS PARA DESCUBRIR NAVARRA Navarra ofrece al visitante turismo cultural, ecoturismo y turismo en la naturaleza, turismo rural, gastronomía y vinos, fiestas y tradiciones, turismo de congresos y salud. Hay mil propuestas para descubrir Navarra.
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:44 Página 35
LAGUNA DE PITILLAS. La laguna de Pitillas es uno de los espacios naturales más visitados de Navarra por los amantes de la naturaleza.
la combinación de un patrimonio natural único y de centenares de establecimientos de calidad que convierten a la Comunidad Foral en un lugar ideal para los amantes del turismo rural y de naturaleza. En Navarra se puede disfrutar de la tranquilidad, recorrer bellos paisajes, conocer enclaves de interés histórico, visitar pequeños museos locales o probar con el turismo activo. Las propuestas se multiplican y nos ayudan a descubrir una Comunidad con auténtico encanto.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
EL NORTE DE NAVARRA está marcado por el verde de los Pirineos, con destinos como las cuevas de Zugarramurdi o las de Urdazubi-Urdax, los parajes del Valle de Baztan o los embalses de Leurtza. Destino destacado del Pirineo es la Selva de Irati, el segundo hayedo-abetal más extenso de Europa; las foces de Lumbier y Arbaiun; los valles de Salazar y Roncal o Belagua. En la Sierra de Aralar se puede disfrutar de praderas verdes que se mezclan con hayedos, riachuelos, cuevas como la de Mendukilo o paseos inolvidables como el de la Vía Verde del Plazaola, un suave recorrido que incluye el túnel de Uitzi, de tres kilómetros de largo. Navarra es puerta de entrada al Camino de Santiago, que marca muchas de las joyas arquitectónicas del norte, Zona Media y también Ribera. En Navarra hay que disfrutar de la buena mesa, de las fiestas como los Sanfermines o las ferias y eventos culturales que se organizan a lo largo del año, de
35
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:44 Página 36
20 Propuestas para descubrir Navarra
1
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
EL CAMINO DE SANTIAGO HA MARCADO LA HISTORIA DE NAVARRA Y LA HA CONVERTIDO EN TIERRA DE ACOGIDA DESDE HACE SIGLOS
36
EL DESCUBRIMIENTO, A PRINCIPIOS DEL SIGLO IX, del sepulcro del apóstol Santiago el Mayor en Compostela generó una multitudinaria corriente de peregrinación que se tradujo en un fuerte impulso económico, social y religioso para la Comunidad Foral. Se levantaron hospitales, monasterios, iglesias y ermitas en las que maestros y artistas extranjeros imprimieron su sello. Más de un centenar de ciudades y más de un millar de monumentos a lo largo del camino dan fe del legado cultural y artístico que trajo consigo la Ruta Jacobea. Cuatro son las vías jacobeas que atraviesan Nava-
EL CAMINO. Imágenes de peregrinos en Pamplona y de San Pedro de la Rúa, en Estella-Lizarra.
UN CAMINO PARA EL PEREGRINAJE rra: dos grandes itinerarios, conocidos como Camino Francés: el que entra desde el Pirineo por Orreaga/Roncesvalles y el que pasa por Sangüesa procedente de Aragón, y dos rutas menores que en los últimos años han tomado gran relevancia, la que llega desde Francia y atraviesa el valle de Baztan y la que discurre por Cortes, Tudela y Castejón, procedente del Mediterráneo..
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:44 Página 37
2
LOS PIRINEOS DESCUBRIR EL NORTE de Navarra es dejarse seducir por las altas cumbres de Los Pirineos y sus magníficos paisajes. En la zona oriental, el visitante es recibido por las inolvidables estampas que conforman los escarpes del macizo de Larra, las grandes extensiones de la Selva de Irati, la profundidad de la foz de Arbaiun, sobrevolada por los buitres, o el histórico conjunto de la Colegiata de Orreaga-Roncesvalles. Pero la zona occidental también cuenta con paraísos naturales de ensueño. La pérdida de altura de la cadena montañosa da paso a cuidados caseríos, cuevas legendarias, verdes prados y espacios como el Parque Natural de Bertiz. Otros de los atractivos indiscutibles son la sierra de Aralar o el Parque Natural de Urbasa-Andia, que muestran tesoros como la Vía Verde del Plazaola o el Santuario de San Miguel in Excelsis, además de ofrecer encuadres de vértigo y bellas panorámicas de las cumbres del Pirineo y las montañas navarras.
ISABA. Vista aérea de Isaba, en el Valle del Roncal.
3
VALDORBA. Imagen panorámica de la Valdorba, en la Zona Media de Navarra.
TIERRA DE MATICES Y DIVERSIDAD REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
NAVARRA ES TIERRA DE DIVERSIDAD Y CONTRASTE, de recorridos diversos, de caminos y de agradables sorpresas: un conjunto de paisajes que pueden conocerse con sosiego porque su variedad está al alcance de la mano. Apenas 100 kilómetros en línea recta separan los verdes parajes de los montañosos Pirineos de las llanuras de la Ribera, regiones geográficas en las que, junto a la Zona Media y la Comarca de Pamplona se divide el territorio de la Comunidad Foral de Navarra. También la pluralidad de Navarra se percibe en los colores, olores y tradiciones que acompañan las distintas estaciones. Cada época del año se viste con sus mejores galas para mostrar todo su esplendor y se convierten en una oportunidad única para realizar una escapada y disfrutar de las más variadas actividades deportivas y los platos más sugerentes.
37
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:45 Página 38
20 Propuestas para descubrir Navarra
4
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
SANFERMINES, LA FIESTA CON MAYÚSCULAS
38
CADA 6 DE JULIO, PAMPLONA se sumerge en la fiesta. Pero no en una fiesta cualquiera, sino en la más intensa e internacional de todas: los Sanfermines. Durante nueve días, sus calles desbordan felicidad, alegría, ilusión, sorpresa, fascinación, nerviosismo… Una marea de emociones que viven por igual vecinos y visitantes. Miles de personas de todo el mundo se acercan a una ciudad vestida de rojo y blanco que baila al son de las charangas y las peñas. El Encierro es el único momento del día en el que la fiesta se contiene y la tensión se adueña de la ca-
ENCIERRO. Todas las mañanas de las fiestas de San Fermín, a las ocho de la mañana, comienza una rápida carrera con seis toros bravos y miles de corredores.
FIESTA DE CALLE. Los Sanfermines se viven en la calle y buena prueba de ello son los almuerzos o comidas en plena vía pública.
rrera más famosa de la capital navarra, la que protagonizan mozos y toros bajo la atenta mirada de los afortunados que han conseguido sitio en uno de los balcones del recorrido. Un estallido de sensaciones culmina en la Plaza de Toros. La fiesta continúa con el “caldico”, el chocolate con churros, los Gigantes y Cabezudos, el aperitivo, la corrida de toros o los fuegos artificiales, que dan paso a la algarabía nocturna.
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:45 Página 39
5
CAÑONES. Descenso de barrancos en el cañón de Artazul, en la sierra de Goñi.
BARDENAS REALES. Panorámica de las Bardenas Reales, en la Ribera de Navarra.
VIAJE AL CENTRO DE UN PARAÍSO NATURAL
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
CAMINAR POR LOS SENDEROS PIRENAICOS, perderse en Selva del Irati, descubrir los paisajes de la Zona Media. El paisaje es emoción, es sorpresa, invita a la relajación y a preguntarse cómo ha sido posible preservar tanta riqueza natural. Pamplona, la ciudad verde, es todo un ejemplo de cómo es toda la provincia; una capital que invita al paseo por sus murallas, los parques de la Ciudadela, Vuelta del Castillo, Taconera, Media Luna o Yamaguchi. En la Ribera se encuentra una de las grandes joyas del patrimonio de Navarra: las Bardenas Reales, un Parque Natural declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco. Sorprende su paisaje semidesértico, formaciones de la Bardena Blanca como Castildetierra y Pisquerra, la zona denominada El Plano y la Bardena Negra, lugares en los que se puede practicar el senderismo y los paseos en bicicleta.
39
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:45 Página 40
20 Propuestas para descubrir Navarra
6 LAS LLANURAS DE LA RIBERA. Paseo en bicileta por el Valle del río Aragón.
HÍPICA. Las hípicas están repartidas por todo el territorio navarro. En la imagen, paseo en la sierra de Aralar.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
KAYAK. Descenso por el río en Eugui.
40
NAVARRA ES UN PARAÍSO PARA COMBINAR NATURALEZA Y ACTIVIDAD, sea ésta relajada o todo un reto para el visitante. Las Vías Verdes, como las del Plazaola, Tren Txikito del Bidasoa, Vasco-Navarro o Tarazonica discurren por el trazado de antiguas vías de tren en desuso y que son ahora espacios recuperados para el ocio y disfrute. También aquí estamos en un paraíso para los amantes del senderismo, con paseos adaptados como los del Rincón de Belagua, Orgi, Leurtza, Bertiz o laguna de Pitillas, propuestas divertidas y diferentes como las de los paseos en segway o las que organizan los clubs hípicos existentes en todas las zonas de la Comunidad. Navarra vive ligada a la bicicleta. Miles de ciclistas recorren sus carreteras y se adentran por caminos que a veces parecen imposibles y que en otros casos son paseos más que agradables. Los ríos de Navarra se llenan de barcas y piraguas, sobre todo en primavera, cuando llega el deshielo verde. En los embalses de Yesa y de Alloz se practica la vela, el windsurf y el esquí náutico, deportes que congregan en verano a los amantes de los deportes acuáticos. Sendaviva es un Parque de Aventura pensado para disfrutar con toda la familia. Situado en Arguedas, junto al Parque Natural de las Bardenas Reales.
ESQUÍ NÓRDICO. Navarra cuenta con instalaciones de esquí nórdico en Larra-Belagua e Irati-Abodi.
NATURALEZA Y DEPORTE Sendaviva nos pone en contacto con la naturaleza y nos enseña cómo viven ciervos, cabras, lobos, rapaces, osos, tigres o leones… En Sendaviva hay espectáculos y atracciones como la mayor tirolina de Europa, el Bobsleigh, la caída libre, el laberinto del agua o las bumpers acuáticas. El arborismo es otro de los atractivos con más seguidores en Navarra. Existen Parques de Aventura con tirolinas y recorridos entre los árboles en la zona de Bertiz, Lekunberri, Auritz/Burguete, Larraona y Aibar. En invierno, el esquí nórdico es toda una tradición en Larra-Belagua y en Abodi, entre los bosques de la selva de Irati, parajes donde es también habitual realizar paseos con raquetas de nieve.
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:45 Página 41
7
PAISAJES PARA DISFRUTAR DEL ASFALTO
CIRCUITO DE NAVARRA. Siutado en la localidad de Los Arcos, ofrece competiciones y todo tipo de actividades relacionadas con el mundo del motor.
NAVARAIDER. Miles de motoristas recorren las carreteras navarras durante todo el año.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
NAVARRA CUENTA CON UN CIRCUITO creado como un espacio lúdico y deportivo especializado en el motor. Situado en Los Arcos, el Circuito de Navarra cuenta con una pista de velocidad de cuatro kilómetros, un circuito técnico que permite vivir la emoción del motor que también acoge eventos corporativos para empresas, jornadas de ocio para aficionados y otras muchas actividades gracias a que cuenta con cinco pistas específicas: el circuito de velocidad, el circuito de karting, una pista de AutoCross, una Pista Deslizante y una Zona 4x4. En el año 2016, el Circuito de Navarra acogerá los Seis Días Internacionales de Enduro, prueba reina de esta modalidad. En cuanto a las motos en carretera, en pocos kilómetros, Navarra pasa del verde más intenso de los prados cantábricos a los bosques pirenaicos, los campos de cereales y olivos o el singular desierto de las Bardenas. Esa diversidad paisajística, unida a una amplia red de carreteras secundarias y locales y una atractiva oferta gastronómica, hacen de Navarra un destino ideal para los turistas del motor. En la web, la app y los folletos de Navarider, los apasionados de la conducción encontrarán diez rutas por carreteras que suman 2.001 kilómetros de curvas que les descubrirán muchos de los parajes más bellos de Navarra. Todas las rutas, que llevan originales nombres como “La mariposa”, “El tiburón”, “Elvis vive” o “El cocodrilo”, incluyen perfiles detallados, trackers de GPS, mapas de recorridos, trazados, puntos kilométricos, cruces señalizados, resúmenes y opciones de alojamiento.
41
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:45 Página 42
20 Propuestas para descubrir Navarra
8 LAS AVES QUE NIDIFICAN EN NAVARRA o la atraviesan en su búsqueda de climas más propicios nos brindan espectáculos de gran belleza que nos conectan con la naturaleza. No tiene precio escuchar el canto de las cardelinas, contemplar la pasa de palomas, grullas o ansarones, descubrir los rincones de la roca en los que se esconden las rapaces o seguir la actividad de azulones, fochas o zampullines entre las aguas y carrizos de las lagunas. Algunos de los lugares ideales para la observación de aves en Navarra son el Parque Natural del Señorío de Bertiz, los collados de Ibañeta y Lindux, la Sierra de Urbasa, los robledales de Ultzama-Basaburua, la laguna de Pitillas, la de las Cañas, el Valle de Belagua, las foces de Arbaiun y Lumbier, la Comarca de Sangüesa, los sotos del Arga y las Bardenas Reales. Descubrirlos resulta más sencillo gracias a Birding Navarra, un club de oferta que cuenta con puntos informativos, además de una web sobre turismo ornitológico en la Comunidad. También agrupa a una serie de servicios profesionales de hostelería y guías.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
9
42
NAVARRA ES UNA COMUNIDAD INNOVADORA, segura, profesional y acogedora. Unos rasgos muy definidos que la convierten en la candidata ideal para acoger congresos, convenciones y reuniones de empresas. Su prestigio universitario y sanitario y su importante tejido empresarial, marcado por el peso del sector del motor y de las energías limpias, hacen de Navarra el destino ideal para el Turismo MICE. Con una amplia oferta de ocio, cultura, alojamientos y equipamientos, entre los que destaca el Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra, Baluarte, Refena, el Colegio de Médicos o el Planetario, Pamplona ha conseguido hacerse un hueco entre el turismo de negocio con su oferta: es una ciudad verde, accesible, cómoda, con una planta hotelera de calidad, una rica gastronomía y un inigualable patrimonio.
BIRDING NAVARRA, ACERCARSE A LAS AVES
PARAÍSO DE LAS AVES. Navarra cuenta con una gran riqueza natural que atrae a amantes de las aves.
TURISMO MICE
Además, sus sedes MICE traspasan los límites de la ciudad y se enclavan en espacios rodeados de naturaleza, ideales para desconectar tras una larga jornada de negocios, como el Balneario de Fitero o el Balneario de Elgorriaga
BALUARTE. El mayor espacio para la realización de eventos y reuniones está situado en el centro de Pamplona.
03 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:45 Página 43
10
ESTUDIAR EN NAVARRA CADA AÑO, MILES DE ESTUDIANTES de todo el mundo eligen Navarra para ampliar sus conocimientos y acercarse a una Comunidad que les propone una rica oferta cultural y educativa. La Universidad Pública de Navarra, la Universidad de Navarra y otros centros de prestigio programan cursos de grado y máster, cursos de verano, de enseñanza de castellano o de euskera y cursos de postgrado de reconocido nivel. Los estudiantes que escogen las universidades y centro formativos navarros disfrutan, además de una enseñanza de calidad, de las facilidades
que les ofrece una ciudad universitaria como Pamplona. Bibliotecas, salas de cine y teatro, museos, exposiciones de todo tipo y una nutrida agenda cultural constituyen el complemento perfecto para una formación integral. Tampoco falta un tejido empresarial ligado a los centros educativos en el que realizar prácticas laborales, ni lugares de encuentro en los que los jóvenes disfrutan de sus momentos de ocio en el entorno de los campus y en el casco antiguo de Pamplona.
11
TURISMO RELIGIOSO Y OCCIDENS LEYRE. Exterior del monasterio de Leyre. En la imagen inferior, exposición Occidens, en la catedral de Pamplona.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
FRANCISCO DE JASO Y AZPILCUETA fue uno de los misioneros más relevantes de la cristiandad, que entre 1541 y 1552 recorrió decenas de lugares de África, Asia y Oceanía en sus labores de evangelización. Hoy día miles de fieles y turistas acuden a Javier, donde se encuentra el Santuario, que incluye la Basílica, el Castillo con el Museo y otras dependencias. Los monasterios de Leyre, Irantzu, Iratxe, Tulebras o Fitero y el Camino de Santiago constituyen también focos de espiritualidad y legados artísticos que atraen a peregrinos de todo el mundo y las catedrales de Tudela y la de Pamplona, con la interesante exposición Occidens. El Conjunto Catedralicio de Pamplona acoge Occidens, una expresión artística de distintas épocas y encrucijadas en las que se ha visto inmersa nuestra historia. Occidens se desarrolla en una superficie de 4.500 metros cuadrados en los que se redescubren nuevas excavaciones arqueológicas, salas del Palacio Románico, estancias del Palacio Arzobispal del siglo XII o las construcciones del Palacio Arcediano del siglo XIV.
43
04 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:13 Página 44
20 Propuestas para descubrir Navarra
12
RUTA NAVARRA DE CINE LOS PRODUCTORES Y DIRECTORES de cine han puesto su mirada en Navarra en numerosas ocasiones. En sus pueblos, valles y ciudades han grabado Audrey Hepburn, Orson Welles y otras estrellas del cine clásico, además de los oscarizados Javier Bardem, Penélope Cruz, Cameron Díaz, Michael Fassbenderg o Martin Sheen y un nutrido elenco de actores y actrices del panorama nacional. En los últimos años, la Comunidad ha sido el escenario elegido para películas tan taquilleras como “Las brujas de Zugarramurdi” y “Ocho apellidos vascos”, y en este año que ahora comienza se rodará en Baztan “El guardián invisible”, la primera cinta basada en la popular trilogía de Dolores Redondo ambientada en este valle navarro. Recorriendo la ruta “Navarra, de cine”, el visitante y aficionado al cine puede disfrutar de lugares con encanto al tiempo que pasea por los bosques y calles en los que pasearon sus actores y directores de referencia. Siguiendo a la cámara, “Navarra, de cine” invita a conocer Pam-
PLACAS DE LA RUTA DEL CINE. Imagen de la placa que recuerda una de las películas rodadas en Pamplona.
plona, el Camino de Santiago a su paso por la Comunidad, Artajona, los bosques de Irati, las Bardenas Reales y hasta un total de 13 escenarios en los que se rodaron: “Robin y Marian” (1976), “The Way” (2009) y “Airbag” (1996), entre otras muchas películas.
13
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
SABORES CON ENCANTO
44
NAVARRA CUENTA CON UNA GASTRONOMÍA DE PRIMER NIVEL. Alrededor de la gastronomía se han organizado iniciativas relacionadas con restaurantes y bares, eventos y experiencias relacionadas con la producción y compra de productos gastronómicos (quesos, verduras, carnes, pimientos, patxaran, carnes, pescados...). Dentro de los restaurantes, destacan los de Alta cocina o Cocina de autor, los restaurantes de cocina tradicional que hayan obtenido el sello acreditativo y también los pinchos, con una selección de los mejores lugares para su degustación. El recorrido gastronómico en Navarra incluye eventos como ferias, mercados o fiestas vinculadas con la gastronomía y experiencias relacionadas con la producción como el cultivo o la cría, recolección, elaboración, bodegas, ruta del vino y museos temáticos o la compra de productos gastronómicos autóctonos en mercados locales y comercios especializados.
04 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:13 Página 45
14 CASTILLOS, MURALLAS, CASAS-TORRE Y FORTIFICACIONES recuerdan al visitante los orígenes de Navarra y los avatares del Viejo Reyno. Sus corredores y estancias hablan de las leyendas de los caballeros, nobles y reyes que los habitaron en otras épocas, y sus almenas y torreones constituyen excelentes miradores desde los que observar paisajes de lo más diverso. La Ruta de los Castillos y Fortalezas nos acerca algunos de los castillos y fortificaciones más significativos de Navarra a través de cuatro recorridos diferentes. El primero pasa por el norte de la Comunidad, donde se encuentran los restos del castillo de Amaiur, último bastión de resistencia frente a Castilla tras la conquista de Navarra, el palacio Jauregia de Irurita y la casa torre Jauregia de Donamaria. En el entorno de Pamplona, sus murallas y su Ciudadela forman uno de los recintos defensivos mejor conservados de España que puede ser descubierto a través del Centro de Interpretación de las Fortificaciones ubicado en el Fortín de San Bartolomé y mediante un agradable paseo. En la Zona Media Navarra se levantan varios conjuntos monumentales, como los de Viana o Estella-Lizarra, y numerosas torres, iglesias-fortaleza y castillos, entre los que destacada el castillo-palacio de los Reyes de Navarra de Olite o el castillo de Javier. El itinerario de La Ribera, al sur de Navarra, descubre restos de antiguas fortificaciones y recintos amurallados en Rada, Santacara y Cortes, así como el restaurado castillo de Marcilla, un palacio gótico con su foso y su puente de acceso, y la Torre Monreal de Tudela, la primera cámara oscura de Navarra.
RUTA DE CASTILLOS Y FORTALEZAS
PAMPLONA. Murallas de la capital navarra.
15
ENTRE VINOS Y VIÑEDOS además conocer el Cerco de Artajona, Ujué, el monasterio de la Oliva, el Palacio Real de Olite, el puente románico de Puente la Reina, el románico de la Valdorba y otras muestras del patrimonio navarro; vestigios de otras épocas como el Despoblado Medieval de Rada, el Yacimiento Musealizado de la Edad de Hierro de las Eretas o el Yacimiento de Andelos en Mendigorría; así como las Bardenas Reales y otros enclaves naturales de gran belleza.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
TINTOS, ROSADOS, BLANCOS, CAVAS… La Comunidad foral ofrece variedad y calidad en sus caldos de Denominación de Origen Navarra y Rioja. Para saborearlos y disfrutar de la cultura enológica, la Ruta del Vino de Navarra propone infinidad de actividades que van desde las recomendables visitas a bodegas, al laboreo en la propia viña, pasando por las catas, las comidas de maridaje, los almuerzos camperos, los trekking por tierras de viñedos o una visita al Museo del Vino de Olite y otras experiencias. Recorrer la Ruta del Vino de Navarra permite
45
04 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:13 Página 46
20 Propuestas para descubrir Navarra
16
RUTA DE LOS PAISAJES: AGUA Y MIRADORES SON MUCHAS LAS FORMAS DE CONOCER Y DISFRUTAR de una tierra, observar sus mejores panorámicas o recorrer plácidamente sus senderos. La Ruta de los Paisajes de Navarra ofrece la oportunidad de comprobarlo, a través de 20 miradores y 15 senderos, estos últimos estrechamente relacionados con el agua. Entornos singulares con cualidades únicas, de fácil acceso, y una población local orgullosa del mimo con que los ha cuidado. BAZTAN. Alkurruntz, en el Valle de Baztan.
17
BUSCANDO A HEMINGWAY NOVELISTA Y PREMIO NOBEL, Ernest Miller Hemingway nació en 1899 en Estados Unidos. Considerado como uno de los mejores escritores del siglo XX, escribió The Sun Also Rises (Fiesta), novela definitiva para la internacionalización de las fiestas de San Fermín. Hemingway acudió en nueve ocasiones a Pamplona, donde pateó sus calles, bebió en sus tabernas y cafés, se deleitó con la comida, el encierro, las corri-
das y la alegría. Además de Pamplona, otros escenarios navarros cautivaron e inspiraron al Premio Nobel por su paisaje y tranquilidad. Los turistas que viajan tras la huella del escritor buscando los rincones que él frecuentó pueden seguir esta ruta turística que recuerda y rinde homenaje a Ernest Hemingway, tanto en varios lugares de Pamplona como en localidades que conoció y visitó como Auritz-Burguete, Aribe, Lekunberri o Yesa.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
18
46
PARA QUIENES DESEEN CONOCER LAS CURIOSIDADES de este singular deporte se diseñó la ruta “El mundo de la pelota”, que incluye señalizaciones en seis zonas de Navarra con un total de nueve itinerarios que agrupan a infinidad de localidades. Algunas se distinguen por ser cuna de grandes pelotaris, como Leitza, Goizueta, Baraibar, Ibero o Eratsun; otras muestran frontones singulares como el trinquete Antxitonea de Elizondo o integrados en la arquitectura local con casas, iglesias o arkupes usados a modo de frontis o pared y las hay que albergan torneos tradicionales o escuelas de renombre, como la de Cabanillas o el frontón Labrit de Pamplona.
LA PELOTA
PELOTA A MANO. Partido profesional de la modalidad más conocida.
04 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:13 Página 47
19
LA RUTA DE LA BRUJERÍA LA SOCIEDAD NAVARRA DE LOS SIGLOS XVI Y XVII se caracterizó por las diferencias culturales y políticas, por sus creencias en mitos y leyendas y por la sabiduría ancestral que poseían las mujeres de antaño usando el poder de la naturaleza para curar enfermedades.. Muchas de aquellas mujeres fueron acusadas de practicar brujería. La historia medieval une a Navarra a las brujas, los aquelarres, las pócimas, los exorcismos y las persecuciones. La Ruta de la Brujería de Navarra se divide en cuatro itinerarios para recorrer los principales escenarios de este fenómeno: enclaves de gran belleza impregnados por un halo de misterio que invitan al visitante a trasladarse al enigmático mundo del oscurantismo a la vez que le permiten disfrutar del sabor de las tradiciones culturales y gastronómicas y la autenticidad de un medio que ha sabido perpetuar su esencia. .
20
LA RUTA DEL CARLISMO
MONASTERIO DE IRANTZU. Claustro del monasterio de Irantzu.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
ITINERARIO QUE TRATA DE RECUPERAR la memoria histórica del Carlismo, un movimiento con gran presencia en la Navarra del siglo XIX que dejó rastro en muchas localidades, como se recoge en el Museo del Carlismo de Estella-Lizarra. Entre los principales escenarios del Carlismo en Navarra figuran Estella-Lizarra, la capital del Carlismo durante años e importante plaza militar (Los Llanos, convento de Santa Clara, convento de San Francisco o El Puy), los cercanos monasterios de Irache en Ayegui e Irantzu, Abárzuza, Montejurra o Lácar, escenarios de grandes batallas, Arróniz o Puente la Reina. También figuran en la Ruta del Carlismo otros enclaves como Altsasu/Alsasua, Bera, Elizondo, Zugarramurdi, Etxalar, Orokieta/Erbiti o Etxauri.
ZUGARRAMURDI. Imagen de las cuevas conocidas por sus akelarres.
47
04 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:13 Pรกgina 48
LAGAR EN ARIZKUN.
04 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:13 Pรกgina 49
CONTACTOS DE TURISMO DEL GOBIERNO DE NAVARRA
04 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:13 Página 50
Contactos de Turismo del Gobierno de Navarra
DEPARTAMENTO DE DESARROLLO ECONÓMICO (ENERO 2016) FUNCIONES: El Departamento de Desarrollo Económico del Gobierno de Navarra, a través de la Dirección General de Turismo y Comercio, promociona la imagen de Navarra como destino turístico, coordina las actuaciones de información, impulsa la creación y mejora de productos turísticos, promueve programas de calidad y profesionalización en el sector, ejerce las potestades de inscripción, clasificación e inspección y fomenta el comercio y la artesanía. VICEPRESIDENTE DE DESARROLLO ECONÓMICO
MANU AIERDI OLAIZOLA Tlfno: 848 427 645 E-mail: gabinete.dege@navarra.es URDAZUBI-URDAX. Turistas frente a un panel informativo.
DIRECCIÓN GENERAL DE TURISMO Y COMERCIO
MAITENA EZKUTARI ARTIEDA Tfno: 848 424 671 E-mail: maitena.ezkutari.artieda@navarra.es Servicio de Marketing y Desarrollo de Productos Turisticos
IÑAKI XABIER MARTÍNEZ DE VIRGALA LUSARRETA Tfno: 848 426 249 E-mail: imartinl@navarra.es Sección de Desarrollo de Productos Turísticos
ESTEFANÍA MUNARRIZ NUIN Tfno: 848 427 750 E-mail: emunarrn@navarra.es Sección de Marketing Turístico
CARMEN OROZ IRIBARREN Tfno: 848 426 249 E-mail: coroziri@navarra.es
UZTEGI. Vista panorámica.
Servicio de Ordenación y Fomento del Turismo y del Comercio
MARGARITA CUELI ERICE Tfno: 848 427 742 E-mail: mcuelier@cfnavarra.es Sección de Ordenación de Turismo y Comercio
ENRIQUE JAURRIETA LINZOAIN
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
Tfno: 848 427 755 E-mail: ejaurril@navarra.es
50
Dirección: Navarrería, 39 31001 Pamplona
www.turismo.navarra.es Información general: turismo@navarra.es
JAVIER. Imagen del castillo de Javier, uno de los más visitados de Navarra.
04 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:13 Página 51
RED DE OFICINAS DE TURISMO “REYNO DE NAVARRA” BERTIZ CENTRO DE TURISMO RURAL 31720 Oieregi Tfno: 948 592 386 Fax: 948 592 275 E-mail: oit.bertiz@navarra.es ORREAGA-RONCESVALLES ANTIGUO MOLINO 31650 Orreaga-Roncesvalles Tfno/fax: 948 760 301 E-mail: oit.roncesvalles@navarra.es OCHAGAVÍA CENTRO INTERPRETACIÓN DE LA NATURALEZA 31680 Ochagavía Tfno: 948 890 641 Fax: 948 890 679 E-mail: oit.ochagavia@navarra.es RONCAL CENTRO INTERP. DE LA NATURALEZA 31415 Roncal Tfno: 948 475 256 Fax: 948 475 316 E-mail: oit.roncal@navarra.es
SANGÜESA Mayor, 2 31400 Sangüesa Tfno/fax: 948 871 411 E-mail: oit.sanguesa@navarra.es OLITE Plaza de los Teobaldos, 4 31390 Olite Tfno/fax: 948 741 703 E-mail: oit.olite@navarra.es ESTELLA-LIZARRA San Nicolás, 1 31200 Estella-Lizarra Tfno: 948 556 301 Fax: 948 552 024 E-mail: oit.estella@navarra.es LEKUNBERRI Plazaola, 21 31870 Lekunberri Tfno: 948 507 204 E-mail: oit.lekunberri@navarra.es
ALLOZ. Paseo en el pantano de Alloz.
TUDELA Plaza de los Fueros, 5-6 31500 Tudela Tfno: 948 848 058 Fax: 948 414 389 E-mail: oit.tudela@navarra.es
OFICINAS DE GESTIÓN LOCAL ABIERTAS TODO EL AÑO PAMPLONA San Saturnino, 2 31001 Pamplona Tfno: 948 420 700 E-mail: oficinaturismo@pamplona.es ARTAJONA (fines de semana y verano) Tfno: 948 364 031 / 609 936 934 E-mail: cercoartajona@gmail.com BARDENAS-AGUILARES Tfno: 948 830 308 E-mail: turismo@bardenasreales.es BETELU (excepto los lunes) Tfno: 948 513 026 y 696 111 460 E-mail: xux12leibe@hotmail.com BOSQUE DE ORGI Tfno: 620 955 454 y 948 305 300 E-mail: garrapo@garrapo.com CIUDAD ROMANA DE ANDELOS Tfno: 948 741 273
DESPOBLADO DE RADA (fines de semana y festivos) Tfno: 948 741 273 E-mail: info@guiartenavarra.com ETXALAR Tfno: 948 635 386 E-mail: kulturetxea@etxalar.org
LESAKA (AYTO) (mañanas de lunes a viernes) Tfno: 948 638 007 / 690 230 031 E-mail: kutura@lesaka.net LODOSA (de lunes a viernes) Tfno: 948 693 642 / 948 694 019 E-mail: desarrollolocal@lodosa.es
ARTAJONA. Imagen nocturna del cerco de Artajona.
LUMBIER CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LAS FOCES Tfno: 948 880 874 / 948 880 875 E-mail: cinlumbi@navarra.es PUENTE LA REINA Tfno: 948 341 301 / 948 341 329 E-mail: turismo@puentelareina-gares.es VIANA Tfno: 948 446 302 E-mail: turismoycultura@viana.es VILLA ROMANA DE ARELLANO (fines de semana y festivos) Tfno: 948 741 273 / 616 882 912 E-mail: info@guiartenavarra.com ZUGARRAMURDI MUSEO DE LA BRUJAS Tfno: 948 599 060 E-mail: info@zugarramurdi.es
Otras localidades que cuentan con Oficinas de Turismo y Puntos de Información Turística en temporada alta son: Amaiur/Maya, Alto de Ibardin, Altsasu/Alsasua, Aoiz, Aribe, Bera, Etxarri-Aranatz, Doneztebe/Santesteban, Elizondo, Los Arcos, Luzaide/Valcarlos, Monasterio de Iranzu, Peralta, Selva de Irati (ermita Virgen de las Nieves), Selva de Irati (término Arrazola), Sorogain, Urdazubi/Urdax, Zubiri y Zudaire.
BARDENAS. Paseo por las Bardenas Reales.
REVISTA DE TURISMO 2016 • NAVARRA
CUEVAS DE MENDUKILO Tlfno: 948 396 095 / 608 623 604 E-mail: mendukilo@mendukilo.com
FITERO Tfno: 948 776 600 E-mail: turismo@fitero.es
51
04 TMO 2016 revisado.qxp: AnuarioTurismo 2007 copia 27/01/16 18:13 Pรกgina 52