TORTA AL CIOCCOLATO SENZA GLUTINE INGREDIENTI 250 gr di cioccolato fondente 125 gr di burro 6 uova 100 gr di zucchero di canna marsala qb zucchero a velo q.b.
Sciogliere il cioccolato in un pentolino con il burro. Montare le uova con lo zucchero utilizzando la frusta elettrica fino ad ottenere un composto bello spumoso. Una volta raffreddato leggermente il cioccolato, incorporarlo poco per volta alle uova, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Aggiungere all'impasto anche il marsala e amalgamare. Sistemare il composto in una tortiera rivestita di carta forno e cuocere in forno a 160 gradi, per circa 25-30 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo.
UN CONSIGLIO Potreste arricchire la decorazione della torta con delle "lenti" confettate al cioccolato, che sono sempre di effetto.