Presentazione in EXPO di Legno Buono per Cibo Buono

Progetto di innovazione sistemica per valorizzare il territorio regionale grazie alla filiera del legno di pioppo e al suo utilizzo multifunzionale nell’agroalimentare

Legno Buono per Cibo Buono la vera filiera del legno e dell’agroalimentare made in Italy presentazione in EXPO Pianeta Lombardia-Piazza italia 25 ottobre 2015 h.14.30-17.30

Il Pioppo: l’albero del XXI secolo La FAO ha riconosciuto il pioppo come “l’albero più sostenibile del XXI secolo” in ragione dei suoi valori ecosistemici: elevata capacità di stoccaggio della CO2 rapida rigenerazione facilità di lavorazione con scarti zero valorizzazione di politiche energetiche sostenibili protezione e valorizzazione del territorio e delle economie rurali con nuovi posti di lavoro e tutela ambientale.

Legno Buono per Cibo Buono

EXPO-Pianeta Lombardia piazza italia 25 ottobre 2015

Il Cibo come Identità e Ricchezza del Territorio Come EXPO2015 ha dimostrato, al cibo e al suo sistema produttivo sono affidate oggi la ricerca e la comunicazione di un’identità culturale.

Per trasferire questo valore del territorio e del Made in Italy sono fondamentali: la trasparenza di tutta la filiera nei suoi processi produttivi, trasformativi e distributivi, che con il GreenPallet intelligente è facilmente implementabile; la coerenza tra contenitore e contenuto, quindi un packaging (primario, secondario o terziario) fatto con legno sano, etico e il più possibile italiano, come Panguaneta e Palm possono offrire.

Legno Buono per Cibo Buono

EXPO-Pianeta Lombardia piazza italia 25 ottobre 2015

Legno Buono per Cibo Buono, per la vera filiera Made in Italy Legno Buono per Cibo Buono è un progetto di innovazione sistemica che riprende i temi Expo della sostenibilità della filiera agroalimentare per accendere i riflettori sull’imballaggio in legno e in particolare su tutta la filiera del legno di pioppo.

Il risultato atteso Valorizzare un territorio a partire da un sistema di economia circolare basato sulla filiera del legno di pioppo di cui si vuole ampliare la produzione per far crescere l’occupazione e la creazione del valore condiviso, oltre il PIL locale, in armonia con l’ambiente e per uno sviluppo sociale.

Legno Buono per Cibo Buono

EXPO-Pianeta Lombardia piazza italia 25 ottobre 2015

Gli obiettivi Le imprese della filiera del legno di pioppo si fanno protagoniste di un progetto che coinvolge anche il mondo agroalimentare e in ultimo il consumatore finale, sempre piÚ attento all’impronta ambientale e sociale di quello che consuma.

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Incrementare la superficie del territorio destinata a pioppo e incentivare le certificazioni Pefc o FSC. Incrementare la produzione e la trasformazione locale di legno di pioppo per imballaggio, packaging, mobili, design e usi industriali.

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Offrire alle aziende dell’agroalimentare che usano imballaggi e pallet in legno di pioppo locale argomenti da comunicare al consumatore rispetto alla sostenibilità del legno di pioppo a contatto degli alimenti e degli imballaggi utilizzati e alla sicurezza alimentare del cibo Made in Italy.

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Creare un sistema circolare nella filiera del pioppo in lombardia e zone limitrofe.

Legno Buono per Cibo Buono

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I punti di forza

del progetto

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Concretezza

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Benefici dalla filiera del legno

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Benefici per il territorio

La filiera del pioppo è già per un 15% italiana*: ci proponiamo di estendere questo modus operandi a tutta la filiera e accrescere la superficie destinata alla pioppicoltura*.

Si stima che ogni ettaro di pioppo piantati generi in media 5 giornate lavorative/uomo/anno, inoltre è comunemente riconosciuto che ogni 2 ettari di pioppeto generino 1 posto di lavoro a tempo pieno nell’industria di trasformazione del pioppo**.

Per ogni ettaro di bosco che viene trasformato e utilizzato sul territorio regionale e limitrofo si riduce l’importazione di legno dall’estero di 300 m3, con la possibilità di limitare i tagli delle foreste naturali o primarie, e si garantisce maggiore sicurezza alimentare ai prodotti che esportiamo, con una filiera integralmente italiana e un miglioramento della bilancia commerciale (aumento dell’export). *: fonte INEA, dato nazionale. **: fonte PROPOPULUS. Legno Buono per Cibo Buono

EXPO-Pianeta Lombardia piazza italia 25 ottobre 2015

I punti di forza

del progetto

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GreenPallet®

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Compensato Made in Italy

Palm, in coerenza con il suo disciplinare sistemico di produzione, ha sviluppato da tempo uno stretto legame con il mondo agroalimentare, in particolare con il biologico come AlceNero-Mielizia, i produttori a filiera corta di ColdirettiCampagna Amica, CTM-Altromercato, con i produttori dei presidi SlowFood, legando i valori di sicurezza alimentare, qualità e sostenibilità del cibo con quelli del GreenPallet sano, sistemico, etico. A questo dal 2014 si aggiunge l’integrazione dell’RFID sul GreenPallet che consente la riduzione degli sprechi alimentari e la massima garanzia sulla provenienza del cibo che mangiamo.

Panguaneta, prima azienda Italiana ad ottenere il marchio 100% Poplar Made in Italy, contribuisce alla realizzazione di un prodotto italiano utilizzando legname proveniente da imprese locali valorizzando quindi le risorse e l’economia del territorio. Il compensato Made in Italy rappresenta un’eccellenza a livello mondiale, apprezzato dai mercati esteri grazie alla sue qualità e peculiarità ambientali ed ecologiche che lo rendono idoneo ai più svariati impieghi.

Tutti i prodotti certificati 100% Poplar Made in Italy sono realizzati con legno di origine legale come previsto dal regolamento europeo n. 995/2010.

Legno Buono per Cibo Buono

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I punti di forza

del progetto

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Legno come economia a basso impatto ambientale

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Economia circolare

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Domanda di legno in costante aumento

Ogni metro cubo di legno utilizzato riduce le emissioni di CO2 in atmosfera in media di 1,1 t rispetto ad altri materiali, a cui si aggiungono 0,9 t di CO2 stoccate nel legno per un totale di 2 t ogni metro cubo. Infatti, cosa poco nota, i prodotti in legno prolungano il periodo di stoccaggio al proprio interno per tutto il ciclo di vita (10 pianta + 25 compensato + 25 truciolare riciclato = 60 anni di media).

Oltre ai vantaggi suddetti, questo progetto andrà a valorizzare e integrare la corretta gestione del fine vita del prodotto in legno, avviandolo ad un riciclo e quindi ad una reimmissione nel circuito produttivo. In questo modo andremo a incrementare un’economia circolare che arreca benefici a tutto il territorio.

L’Opportunità che il mercato ci offre è data dalle aspettative in termini di domanda di legno all’interno dell’Unione Europea che si prevede in costante aumento. Infatti, le proiezioni europee (EFSOS) indicano che la domanda di legno sarà largamente superiore ai volumi disponibili.

Legno Buono per Cibo Buono

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Differenze tra domanda e offerta di legno a livello Europeo (fonte: AITIM)

milioni m3

1274 448

976 821

185

46 775

2005

825

791

2010 Legno Buono per Cibo Buono

2020 EXPO-Pianeta Lombardia piazza italia 25 ottobre 2015

Domanda deficit offerta

I partner

del progetto

Pioppicoltori

Enti certificatori

Trasformatori

Associazioni di categoria e industria del riciclo e riuso

Utilizzatori di prima fascia Utilizzatori di seconda fascia

Legno Buono per Cibo Buono

Istituzioni regionali e locali

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Start-up

del progetto in expo Legno Buono per Cibo Buono è un progetto di innovazione sistemica che riprende i temi Expo della sostenibilità della filiera agroalimentare per accendere i riflettori sull’imballaggio in legno e in particolare su tutta la filiera del legno di pioppo.

Obiettivo della presentazione Avviare con le istituzioni locali e nazionali, le imprese della filiera e gli stakeholder, un processo di cambiamento in senso sostenibile e sistemico dell’economia lombarda.

Legno Buono per Cibo Buono

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Start-up

del progetto in expo

Esiti attesi La calendarizzazione di un Tavolo di Progetto per la pianificazione delle prossime attività con i partner invitati.

L’integrazione del progetto nelle politiche locali di sviluppo della filiera del pioppo, per la promozione dei suoi prodotti e la valorizzazione del territorio.

Sottoscrizione della “Carta di Milano” da parte dei partner del progetto.

Legno Buono per Cibo Buono

EXPO-Pianeta Lombardia piazza italia 25 ottobre 2015

Info e contatti Primo Barzoni

Presidente e A.D. Palm spa p.barzoni@palm.it 335 6342314

Nicoletta Azzi

A.D. Panguaneta Vice-Presidente Propopulus info@panguaneta.com segreteria organizzativa

Domenico Canzoniero info@marketingconsapevole.it 328 2261989

Legno Buono per Cibo Buono

EXPO-Pianeta Lombardia piazza italia 25 ottobre 2015

progetto selezionato da:

Grazie dell’attenzione!