Revista Negócios & Varejo Edição 1 by negociosevarejo

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Edição 01 /2017 Outubro/Novembro Publicação bimestral Distribuição gratuita

economia • finanças em tempo de crise, o que fazer?

NEGÓCIOS • como está o varejo em 2017

Paulo Mansur o empresário do bem

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06/09/17 21:47

EDITORIAL

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 (11) 2721-9531 ou (11) 2724-2264 De 2ª a 6ª, das 9h às 18h

Chegou sua nova revista que falará de um cenário de negócios, sendo que vai equilibrar mais seus gastos com a sua renda, sendo que o leitor aprenderá não correr riscos financeiros no qual iremos orientá-los na melhor compra e venda para seu negócio! O que significa que o leitor aprenderá com a nova realidade, pois o varejista, ficará atento às novas tendências do varejo!

Rua Alto Belo, 505 – Vila Antonieta – São Paulo/SP

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Boa leitura !!!! Marilda Santos

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Ano 1, Edição 1 Outubro/Novembro de 2017

EXPEDIENTE: Diretora Jornalista Marilda Santos

Impressão: Gráfica IAG Serviços Gráficos

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MTB: 0077183/SP.

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Agradecimentos: Assessoria de Marketing Digital Daniela Torres

Diagramação e Arte: Tiago Filu (11) 95351-2007

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arilda Santos / jornalista, publicitária , marketing ,empresária, viúva, dona de casa, sendo mãe e pai e avó, resolvi dar a volta por cima e recomeçar a vida os 40 anos ,com toda a responsabilidade de uma família ,de uma casa e de "matar um leão por dia", e como diz aquele ditado: "Se não cresce pelo amor, cresce pela dor". E assim foi com muitas lutas voltar para a faculdade e encarar os alunos mais jovens, mas minha determinação era vencer e correr atrás dos meus sonhos E assim foi no primeiro ano de faculdade, já determinada para vencer! Logo montei um jornal tabloide Mulher Moderna, que infelizmente não deu muito certo, mas após 2 anos nasceu a Revista Mulher Moderna na qual estamos já somando 6 anos de vitória, fui convidada para fazer um programa mais tarde, mas recusei. Engavetei o projeto, só que não estava feliz, pois era o meu maior sonho, até que superei o medo e com muita fé em Deus, aceitei e logo estreei na Tv Aberta, na Net canal 9, Vivo canal 186 e no site em tempo real, aí criei coragem e me aceitei como apresentadora, parei com minhas auto-críticas e o programa chega há 2 anos, e como publicitária pude enxergar que teria um nicho maravilhoso com o Negócios&varejo, fiz um trabalho durante 1 ano com muitas pesquisas. Conversando com muitos empresários, e com a graça de Deus saiu a Revista e o programa, no qual a revista sera diretamente para o empresário, o comprador, e o programa estaremos aqui em São Paulo capital, pela TV ABERTA e no litoral e nas cidades de Campinas e vizinhas pelo SBT VTV, e obrigada a todos que acreditaram em mim, meus parceiros minha família, filhas, amigos, muito obrigado mesmo! Você caro leitor, que deseja participar da nossa revista, escreva para mim e terei o maior prazer em tê-lo como nosso parceiro. Beijos Marilda Santos

marildasantospeixoto@gmail.com

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novidade

Da terrinha lança proDutos sauDáveis

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Novos sabores compõem a linha “Midá” de Snacks and Chips

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Consagrada por sua receita de tapioca que a levou ao mercado europeu, americano e asiático, a Da Terrinha agora entra numa área nova e promissora com uma linha completa de Snacks e Chips, batizada de “Midá”. Baseada em uma cuidadosa pesquisa de mercado a nova linha de produtos atende uma exigência do consumidor moderno, que se preocupa com a qualidade do alimento que consome. Saudabilidade e praticidade são os principais ingredientes do produto. Com essa visão de mercado, a Da Terrinha apresenta a linha Midá de Snacks e Chips, produtos prontos para o consumo. Livre de componentes nocivos à saúde como gorduras trans, colesterol, transgênicos ou agrotóxicos. Os novos Snacks e Chips Midá são práticos, leves e versáteis, elaborados para acompanhar o ritmo e a exigência do novo mercado consumidor, além de serem ricos em vitamina A e fibras. Sabores de Batata e Batata-Doce em formato de palha, com embalagens de 70 e 100 gramas; Banana-da-Terra com e sem Chocolate e Mandioca em chips, com embalagens de 45 gramas. Os Snacks e Chips Midá envolveram em sua produção, os pequenos produtores rurais do estado da Bahia, contribuindo dessa forma com o desenvolvimento

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A tapioca de todas as terrinhas, que vende em todas as gôndolas!

sustentável da região, valorizando a produção natural, com frutos cuidadosamente selecionados. Além disso, utiliza na sua produção apenas o sal light. Dessa forma, a Da Terrinha contribui para o desenvolvimento sustentável de toda uma região do país, além de desenvolver uma linha de produtos naturais, livres de corantes e aditivos, que certamente vai conquistar o paladar do brasileiro e também dos consumidores de outros países, como já acontece com a tapioca da marca. Elaborados em seis sabores cativantes, se preocupa não só com o sabor, mas também com a praticidade e a saúde do consumidor. Vale a pena conhecer todas as opções oferecidas pela linha de Snacks e Chips Midá, que em breve serão encontrados nos melhores supermercados e varejos de alimentos do país, produzidos por uma empresa que vem crescendo em função de seu arrojo e dinamismo. Antes de lançar os Snacks a Terrinha fez uma pesquisa e a avaliação de mercado constatou a preferência do consumidor por produtos naturais e tipicamente brasileiros como a banana, a batata-doce e a mandioca, além da já tradicional e consagrada batata inglesa: todas opções bastante saudáveis e perfeitamente adequadas ao clima e ao gostinho brasileiro.

Junho / Julho de 2017

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ENCHEFS SP APRESENTA ALIMENTAÇÃO ORGÂNCIA E VEGANA

A cozinha orgânica vegana terá espaço no evento ENCHEFS SP, que acontecerá em setembro pela primeira vez em São Paulo. Uma das principais defensoras dessa linha de alimentação é Martha Tatini, Eco Chef de Gastronomia Orgânica Vegana e Professora Mestre em Educação Alimentar e Ambiental, que foi convidada para apresentar as últimas novidades desse segmento. Pesquisadora em produção de alimentos orgânicos, atua há mais de 25 anos nas áreas de ecologia, alimentação orgânica e gastronomia sustentável. Atualmente, desenvolve projeto no núcleo do Slow Food Inconfidentes junto às comunidades em situação de exclusão nos distritos de Ouro Preto (MG) e trabalha com o empoderamento das mulheres, biodiversidade e alimentação ecológica com a UFOP (Universidade Federal de Ouro Preto). O interesse de Martha em estudar novas maneiras de alimentação natural e saudável baseia-se em pesquisas e na busca de um entendimento claro das relações existentes entre conceitos de alimento orgânico, sustentabilidade e resgate dos hábitos alimentares tradicionais para criar uma nova visão de mundo mais humanizada.

COACHING ALIMENTAR Martha Tatini é idealizadora e proprietária do conceito do Taioba Nativa Gastronomia Orgânica e Taioba Gourmet Pizzaria & Bistrô empresas especializadas em alimentos e eventos sustentáveis, palestras, atendimentos a empresas e consultoria para interessados em cardápios equilibra-

Você já conhece Mel com pedaços de laranja Cidra? (CITRON TEA) A OG Company é a maior importadora de alimentos e bebidas da Coréia do Sul, e em 2017, resolveu trazer para o Brasil, um produto que é muito consumido lá e que proporciona diversos benefícios para saúde. Mel com extrato e pedaços de Cidra! Pode ser usado para o preparo de chá, fica uma delícia! Ou ainda ser usado como cobertura, recheio ou no preparo de drinks. A embalagem desse preparado é de 950 grs e por isso rende muito! Para saber mais, entre em contato com a gente!\ Atenciosamente, ROBERTO MESSIAS - GERENTE MKT E VENDAS OG COMPANY/OKF Tel 11 3313 8003|whatsapp 11 9 8174 1900 www.ogcompany.com.br

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dos veganos e orgânicos (chef em domicilio). Coach em alimentação sustentável, Martha promove palestras e workshops em qualidade de vida e alimentação ecológica.

ENCHEFS SP O evento visa um mercado sempre atrativo para novos empreendedores e profissionais com no mínimo cinco anos de experiência, que contará com uma comissão julgadora que escolherá os seis selecionados que participarão do concurso que ocorrerá no evento. o ENCHEFS SP, acontecerá nos dias 5 e 6 setembro de 2017, no Centro de Convenções Rebouças, terá uma feira multi-setorial em um espaço de 1350 m2, com novidades para o setor de gastronomia e alimentação, A programação incluirá aulas show e palestras com especialistas, professores e profissionais do setor e já tem confirmada a participação do vencedor do Prêmio Dólmã 2016, edição nacional, o paulista João Paulo Papandré. Mais informações Deize Silva ou Luiz Arthur Perez Tel. 11-98181-5765 imprensa@enchefs-sp.com.br

Perto apresenta soluções para supermercadistas na INFO AGAS 2017

acilitar a rotina das empresas e dos consumidores é a principal característica das soluções que serão apresentados pela Perto durante a Feira de Informática e Telecomunicações para Supermercados – INFO AGAS 2017 que será realizada nesta quinta-feira, dia 06/7, no Hotel Ritter. A empresa mostrará o Self-checkout, tecnologia que permite que o usuário faça o seu próprio atendimento, ou seja, pode conferir o preço do produto e pagá-lo no mesmo terminal em vez de ter ir até um ponto para fazer a consulta e depois dirigir-se ao caixa para efetuar o pagamento.Alguns supermercados de Porto Alegre (só instalamos em um)já aderiram à inovação. Ωutra atração será o Perto Trap Dual Bag, uma nova versão do cofre inteligente que diminui os custos operacionais, elimina a evasão e aumenta a segurança da operação. A tecnologia faz a gestão total do dinheiro do estabelecimento, pois conta automaticamente as cédulas, verifica a autenticidade e as armazena em um malote lacrável, além de controlar, auditor e proteger contra perdas. Este modelo ganhou a ampliação de capacidade de armazenamento para até seis mil cédulas para que sejam inseridas em seus dois bocais em maços com, no máximo, 30 cédulas em cada bocal. Uma impressora térmica acompanha o cofre, a qual realiza o registro das transações.

A empresa também apresentará as funcionalidades daimpressora térmica PertoPrinter NFC-e, uma solução compacta, ágil e silenciosa. O equipamento imprime com o QR-Code, validando o documento como nota fiscal. A solução também permite ao caixa alta velocidade de impressão. Tem maior autonomia entre trocas de papel e troca rápida de bobina e baixíssimo índice de manutenção. É facilmente integrável, pois é compatível com drivers e comandos de outras impressoras. Todas as soluções foram desenvolvidas e fabricadas no Rio Grande do Sul. Informações para a imprensa: Moglia Comunicação (51) 3029.3249 Taís Hens - taishens@moglia.com.br (51) 98182.6730 Eduardo Wolff- eduardo@moglia.com.br (51) 99138.6508 Leo Urnauer - leo@moglia.com.br (51) 996031993 Leo Urnauer Moglia Comunicação Empresarial (51) 3029.3249 | (51) 9 9603.1993 Rua Antônio Carlos Berta, 475/ sl. 1803 - Porto Alegre-RS CEP: 91340-020 – http://www.moglia.com.br

Via Parque Shopping otimiza operação de estacionamento com tecnologia da Perto

Aliansce Shopping Centers, uma das maiores redes de shopping do país, firmou uma parceria com a Perto para a instalação de unidades do Paystation Plus. As estações de pagamento estão operando no Via Parque Shopping, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. A tecnologia já é adotada pelas principais redes de shopping centers do Brasil e conta com uma comercialização de centenas de unidades. O resultado positivo nas vendas deve-se principalmente à maior praticidade da solução, permitindo o pagamento em dinheiro (cédulas e/ou moedas), no cartão, além de ser capaz de prover troco também em dinheiro para os clientes. A máquina tem como outro destaque a operação em horário estendido diariamente, sem supervisão e sem interrupção no serviço. É uma vantagem que diminui o custo operacional para os estabelecimentos. Das cinco maiores redes de shopping centers do país, quatro já adotam as soluções de autoatendimento da empresa e estão instaladas por todo o território nacional. “Seguimos a tendência mundial de autoatendimento. Os clientes já estão acostumados com esse tipo de serviço em outros locais, o que certamente otimiza o processo. É muito importante para a Perto contribuir com uma rede que tem como valor colocar as pessoas em primeiro lugar, melhorando seus processos e atendimento aos clientes”, explica o gerente comercial da Perto, Eraldo Silva.

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Brink’s leva soluções para segurança no varejo em sua primeira participação na FIPAN

O fim das lâmpadas incandescentes

mento para compra de mercadorias ou ser trocado por cédulas, beneficiando assim tanto o varejista quanto o cliente do estabelecimento.

ermina em julho o prazo estabelecido pelo governo para restrição da comercialização de lâmpadas de 25 a 40W, que não atenderem índices mínimos de eficiência energética.

deste ano. Já as redes cadastradas como micro e pequenas empresas, têm até o dia 17 de janeiro de 2018 para se regularizarem junto ao órgão fiscalizador, por isso é preciso se atentar aos estoques.

Já para quem busca alternativas seguras para transações eletrônicas, a Brink’s ePago Redetrel é a opção ideal. Com soluções integradas que engloba recarga de telefone celular, pagamentos de contas de consumo, entre outros produtos disponibilizados via meios eletrônicos.

A mudança atende à regulamentação que visa a participação de modelos com maior eficiência no mercado, que fixou índices mínimos de eficiência luminosa para fabricação, importação e comercialização das lâmpadas incandescentes de uso geral em território brasileiro.

A FLC investe em produtos versáteis, itens portáteis de fácil instalação e aplicação, além de soluções de iluminação que deixam o ambiente mais aconchegante e lâmpadas com conexão Bluetooth que funcionam por meio de um aplicativo de celular. O portfólio da empresa é bastante diversificado. São mais de 200 produtos, entre lâmpadas, luminárias, painéis, refletores e acessórios para iluminação, como sensores e dimmer.

inha Compusafe® e Papa Troco, que contribui para o acesso ao troco de maneira inteligente, serão alguns dos destaques da companhia no evento A Brink’s, multinacional líder no transporte e logística de valores que também oferece soluções de segurança para o varejo, estará presente na FIPAN, principal feira de negócios com foco em panificação, confeitaria e estabelecimentos que atuam no food service, que acontece entre os dias 25 e 28 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Durante o evento a Brink’s vai expor sua linha Compusafe®, cofres inteligentes com diferentes tamanhos e formatos desenvolvidos para atender a todo o tipo de varejo, em termos de volume de recebimentos em espécie. Um dos destaques serão os Compusafe® Nano e Mini, cofres compactos e com tamanho reduzido, que podem ser instalado diretamente abaixo do balcão. A solução, ideal para o varejo de pequeno porte, tem capacidade de armazenar de 600 até 3.000 cédulas e conta com todas as funcionalidades, recursos de segurança e gestão dos modelos maiores. Outras opções de cofres como o Compusafe® Standard, que comporta até 5 mil cédulas, com duas leitoras, e o Compusafe® Light, com capacidade para até 2,5 mil cédulas também estarão disponíveis para serem conferidos pelos visitantes. Toda a linha de equipamentos Compusafe, dispõe de: instalação e manutenção feitas pela Brink´s, seguro para os valores depositados, identificação de cédulas supostamente falsas, monitoramento das transações através do CompuSafe Web Portal, e acesso pelo Compusafe Mobile, um aplicativo exclusivo para este segmento, disponível para os sistemas Android e IOS, que permite que o gestor possa visualizar, através do smartphone, todas as movimentações e operações ocorridas no cofre inteligente. Para solucionar a falta de moeda em circulação, um desafio para os estabelecimentos comerciais e a economia de modo geral, a Brink’s vai apresentar o Papa Troco, uma solução que vai contribuir para o acesso ao troco de forma inteligente. Desenvolvido pela equipe de engenharia da Brink’s, a solução criada com um layout divertido, amplia o portfólio de soluções de segurança para o varejo e vai auxiliar na diminuição de falta de troco nos estabelecimentos comerciais. A cada moeda inserida no equipamento, um cupom é impresso como comprovante de depósito, que poderá ser utilizado no próprio estabeleci-

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A Brink’s também apresentará soluções integradas de segurança para gestão de riscos, como o monitoramento de imagem, com instalação de equipamentos de infraestrutura básica ou avançada de segurança, incluindo alarmes, que varia de acordo com a necessidade do cliente. Para mais informações sobre essas soluções ou demais produtos Brink’s acesse https://www.brinks.com.br/ default.aspx.

Sobre a Brink’s Fundada em 1859 em Chicago (EUA), a Brink’s é uma das principais fornecedoras mundiais de soluções de segurança e logística, incluindo logística doméstica e internacional, gestão de numerário, segurança eletrônica, correspondentes bancários e prevenções a fraudes. Com operações em mais de 100 países, é pioneira no transporte de valores, e hoje emprega mais de 60.000 funcionários em aproximadamente 1.100 instalações com 12.000 veículos. No Brasil desde 1966, a Brink’s foi a primeira empresa especializada em transporte e logística de valores. Hoje está presente no território nacional com mais de 9.000 funcionários em 69 filiais com serviços diversificados atendendo a vários segmentos, como instituições financeiras, varejo, mineradoras, indústria farmacêutica, eletroeletrônicas e comércio de um modo geral.

Informações à imprensa In Press Porter Novelli – Assessoria de Comunicação Daiana Cardoso – daiana.cardoso@inpresspni.com. br (11) 4871-1458 Arlete de Oliveira – arlete.oliveira@inpresspni. com.br (11) 3323-1562

Produtos de 25W a 40W terão fabricação e comercialização proibidas a partir de julho

A substituição deste tipo de lâmpada estava sendo feita de forma gradativa, desde 2014. As de 60 W, que eram as mais usadas, já não podem mais ser fabricadas e importadas desde junho de 2015 e, sua comercialização por atacadistas e varejistas teve restrição em junho de 2016. As acima de 75W e 100W deixaram de ser comercializadas em 2014. A boa notícia é que o consumidor não vai precisar pesquisar muito para encontrar no mercado boas opções para iluminar casa, jardim, escritório ou empresa. As lâmpadas vendidas pela FLC, por exemplo, atendem às novas normas, são econômicas e possuem design diferenciado. Um diferencial da marca são as lâmpadas Bulbo LED, uma linha completa que substitui as incandescentes (4,5W,6W,8W, 9,5W e 12W), todas certificadas pelos Inmetro. Vale salientar que o prazo limite para atacadistas e varejistas venderem produtos sem certificação é 17 de julho

Para mais informações sobre a FLC, acesse: www.flc.com. br Sobre a FLC A FLC, líder de vendas de lâmpadas econômicas no Brasil, fornece ao mercado diversas soluções em iluminação para casas, escritórios, projetos de decoração e ambientes profissionais. Fundada em 1992, seu portfólio soma mais de 200 produtos, entre lâmpadas, luminárias, painéis, refletores e acessórios para iluminação, como sensores, relés e dimmer. Informações à imprensa - Approach Comunicação - 11 3846–5787 Helyda Gomes – helyda.gomes@approach.com.br ramal 82

Cápsula do Tempo guardará mensagens especiais para quem você ama ler no futuro

ão Paulo, 30 de junho de 2017 – Você já pensou em deixar uma carta para alguém que você ama ler no futuro de longo prazo? Ou em escrever hoje dizendo aos seus filhos o que deseja que eles saibam daqui a mais de 30 anos? Pois essa oportunidade está à sua disposição pelo site http://www.encontrocom2050. com.br! Por meio dele, você pode deixar sua mensagem que será impressa e guardada em uma cápsula do tempo que será enterrada em 25 de janeiro de 2018 e reaberta na mesma data de 2050. Será a chance de deixar uma mensagem de carinho e afeto para alguém que você quer muito bem. E vale até deixar sua mensagem para o futuro filho, neto ou sobrinho que ainda não nasceu. Em 2050, uma comunicação pública chamará todos a resgatar as correspondências. Além das cartas – que poderão ser também escritas a mão e enviadas para o CEP promocional: 05978-960 -

serão guardados na capsula do tempo registros da nossa atualidade, como jornais, revistas e fotos da São Paulo de hoje. Resistente a abalos, corrosões e a qualquer forma de desgaste, a Cápsula foi projetada com todos os cuidados necessários para que essas mensagens cheguem intactas em 2050 e será concretada junto às fundações do edifício corporativo B32, na Faria Lima. Em 2018, quando o empreendimento for inaugurado, ele abrirá uma praça ao publico que poderá, assim, passear por cima da caixa de memórias lá enterrada! Participe pelo site ou pelo Facebook/capsuladotempo2050 e deixe seu legado para a São Paulo de 2050! Informações para a imprensa: Tree Comunicação Jeane Morais – jeane.morais@tree.inf.br 11-3093-3615

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Ponto da Sublimação

Melão ganha fama de “Fruto da Mulher” por seus inúmeros benefícios ao organismo feminino

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e acordo com nutricionistas, entre outras funcionalidades, o consumo do melão se destaca por as ações tanto na fase fértil, controlando as dores na TPM; como na fase da pré-menopausa, controlando a circulação regulando o ciclo menstrual.

Com poucas calorias – 29 a cada 100 gramas – e por conter grandes quantidades de água em sua composição (80%), o melão se apresenta como um hidratante natural e forte auxiliar em dietas para controlar o peso. Mas seus benefícios a saúde vão muito além disso. O fruto saboroso ganhou ainda mais destaque depois do alerta de especialistas sobre as funcionalidades que rendeu a ele a fama de “o fruto da mulher”. Isso porque, devido a seus nutrientes e quantidade de água, o melão pode ajudar a controlar a TPM, regular o ciclo menstrual, auxiliar a manutenção da menopausa, na fertilidade feminina e ainda estrelar receitas nutritivas e saborosas, como o leite da semente de melão, rica em cálcio e magnésio principalmente. A quantidade de magnésio da fruta explica o melão ser chamado de “Fruto da Fertilidade” ou “Fruto da Mulher”. Conforme orienta a nutricionista Bruna Meira, o magnésio – abundante no melão - auxilia como um relaxante dos músculos moles (útero) e facilita o trajeto do embrião no corpo da mulher. “Quando se está com deficiência desse mineral, podem ocorrer espasmos involuntários das trompas de falópio, que dificultam o trajeto do embrião ao útero ”, esclarece. Além disso, segundo Bruna, a fruta é rica em ácido fólico, que é fundamental para o desenvolvimento do feto. O melão por ter grande quantidade de água em sua composição auxilia na regulação da circulação sanguínea, melhorando o fluxo menstrual. O magnésio proporciona alívio dos sintomas da TPM por ter ação relaxante muscular e no relaxamento dos vasos sanguíneos, beneficiando a saúde cardiovascular e a qualidade do sono; atua na formação óssea e na formação de serotonina que é um neurotransmissor relacionado ao bem-estar. De acordo com a nutricionista Isabel Krempel, o melão também é uma das melhores fontes de cálcio, que ajuda a evitar a osteoporose, problema muito comum em mulheres, principalmente após a menopausa. Além disso, seus compostos antioxidantes previnem contra alguns tipos de cânceres e envelhecimento precoce. O fruto ainda contém vitamina A (Betacaroteno) que possui ação antioxidante e protetora da pele. Ela destaca ainda que dentro de um contexto de alimentação saudável, o melão contribui com ação diurética, auxiliando na eliminação de toxinas do organismo. “A composição nutricional do melão favorece muito a saúde feminina”, completa.

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Leite de Melão As sementes do melão não devem ser dispensadas quando o assunto é fertilidade e manutenção do organismo feminino. Além de servirem como base de um delicioso leite, de acordo com Bruna, elas são uma boa fonte de antioxidantes naturais com funções biológicas significativas e possuem em sua composição fibras, cálcio e magnésio, que contribuem para manutenção dos ossos e também no controle da TPM, já que o magnésio atua no relaxamento dos músculos moles. “Isso auxilia na redução de dores como cólica, portanto pode servir como ingrediente fortificante em uma dieta com estilo de vida saudável”, completa. As sementes também podem ser torradas e consumidas sem a casca na forma de snacks ou simplesmente trituradas e misturadas a massas, pães e bolos para enriquecer as receitas, de acordo com indicação da nutricionista Isabel.

Como ter um melão mais saboroso Um dos grandes segredos do melão é revelado por uma das maiores produtoras da fruta no mundo, a Itaueira, produtora do Melão REI, que é conhecido por ser o mais saboroso do Brasil. É comum ouvir pessoas dizerem que acham o melão uma fruta pouco saborosa. De acordo com Adriana Prado, gerente de marketing e logística Internacional da Itaueira, uma das causas disso é quando a fruta é colhida antes da hora. Ela explica que o melão é um fruto não-climatérico que, após sua colheita, não amadurece mais e perde a capacidade aprimorar o sabor e vai apenas envelhecendo com o passar do tempo. “No caso do Melão REI, ele é colhido no tempo certo de maturação e recebe cuidados específicos no seu cultivo, escolha das sementes, embalagem, resfriamento e distribuição, e isso garante o sabor que o consumidor busca”, destaca. Atendimento à imprensa: Bruna Carvalho - brunacarvalho@melhorpalavra. com.br Melhor Palavra Comunicação (11) 9 9471 4151 (16) 9 8116 7848

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Linha Instagrãos Low Glúten é nova aposta da Grings Alimentos Saudáveis Produtos são indicados para quem faz dieta de restrição de glúten apenas por opção, por isso trazem baixíssimo teor dessa proteína

Grings Alimentos Saudáveis lança a linha Instagrãos, que reúne mix de grãos, sementes e sabores prontos para o consumo, composto por ingredientes como amaranto, chia, gergelim, sementes de abóbora e de girassol. Essa linha é LOW GLUTEN, ou seja, é ideal para as pessoas que não são celíacas, mas optam por não consumir a proteína. Disponível em embalagens de 120 gramas, os produtos são apresentados em seis versões: Picante, Mix, Coco, Gergelim Mix, Melado e Mostarda, e também Girassol, Abóbora e Sal Rosa. Os Instagrãos podem ser adicionados em pratos quentes ou frios, sobremesas, iogurtes, receitas de bolos ou podem ser consumidos como um snack no melhor estilo “on the go”, ou seja, podem servir de lanche no caminho do trabalho para casa, por exemplo. Práticos e saborosos, os Instagrãos são ideais para as pessoas que procuram consumir alimentos saudáveis e nutritivos, sendo excelentes opções para os lanches entre as refeições. Confira abaixo, alguns benefícios encontrados nos grãos e sementes que compõem a linha Instagrãos: Amaranto: rico em proteínas, fibras, antocianinas, flavonoides, polifenóis, tocoferóis e vitamina C, possui ação antioxidante, e propriedades que reduzem os níveis de colesterol e glicose no sangue, melhora do sistema imunológico, anemia, ajuda a controlar a pressão arterial e contribui para inibir o surgimento de câncer. Chia: possui propriedades que aumentam a resistência física, é uma fonte natural de ácidos graxos, ômega-3, fibras e proteínas, além de ter componentes fenólicos, como ácido cafeico e ácido clorogênico, por isso é considerada uma fonte natural de antioxidantes. Gergelim: fonte de proteínas vegetais, possui triptofano, importante aminoácido que ajuda a manter o bom humor. É rica em fibras e gorduras poli-insaturadas e monoinsaturadas, minerais e vitaminas como cálcio, zinco, ferro, fósforo, manganês, cobre, magnésio, tiamina, folato e vitamina B6.

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Semente de abóbora: ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, por conter quantidade elevada de proteínas e de gorduras poli-insaturadas. As sementes são ricas em fibras e substâncias antioxidantes como arotenoides, tocoferóis e compostos fitosteróis e fenólicos. Semente de girassol: fonte de proteínas e rica de vitamina E, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatória, que reduzem os sintomas de algumas doenças como artrite reumatoide, asma, osteoartrite e outras, além de contribuir para retardar o envelhecimento da pele. Além disso, possui fitoesteroides, que contribuem para reduzir o colesterol ruim (LDL) e também o magnésio, que auxilia no controle da pressão arterial. Ambos ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Preço médio sugerido: R$ 21,80

Sobre a Grings Alimentos Saudáveis Fundada em abril de 1995, a Grings Alimentos Saudáveis vem crescendo junto com a procura da população por uma alimentação mais adequada, por meio de produtos de alta qualidade, elaborados cuidadosamente com as melhores matérias-primas do mercado. A Grings tem como proposta tornar-se referência no que diz respeito a alimentos naturais e funcionais e, para isso, está atenta ao mercado, sempre trazendo novidades no que se refere à alimentação saudável. Além disso, tem como conceito oferecer produtos saborosos, práticos e de rápido preparo. http://www.grings.com.br/ Informações para a imprensa: Encaso Comunicação Corporativa Tel.: +55 11 2950-2849 Jornalistas Responsáveis: Charles Mendes – charles@encasocomunicacao.com. br Elaine Keiko – elaine@encasocomunicacao.com. br

A solidariedade como legado Neto e sobrinho de políticos, Paulo Mansur resolveu fazer das boas ações sua herança

orriso largo, um caminhar tranquilo e um jeito de falar calmo, por onde passa Paulo Mansur parece pertencer ao lugar. O empresário de 35 anos se encaixa tanto nas salas de reuniões comerciais quanto nas vielas de uma comunidade. A jornada dupla dura quatro anos e veio de um desejo antigo de ajudar. Pode-se dizer até mesmo de uma herança: mirando no exemplo do avô, de quem também recebeu o nome, Paulo decidiu criar um projeto de solidariedade que resultou no programa A Voz da População. Desde novembro de 2014 o programa já ajudou centenas de famílias a realizarem sonhos que vão desde cesta básica até a recuperação da locomoção. Visitou também entidades assistenciais e percorreu bairros de Campinas, mostrando a dificuldade dos moradores.

Sem regalias Paulo Mansur começou a trabalhar aos 14 anos como office boy na rádio Cultura Fm, durante as férias escolares. Aos 18 começou a vender propaganda para a emissora, tornando-se o executivo com melhor desempenho na área das vendas. Com apenas 19 anos resolveu partir para um desafio ainda maior: abriu sua própria empresa. Liderando 15 funcionários e ainda frequentando as aulas da faculdade de administração durante a noite, alcançou um sucesso que fez o próprio pai, empresário experiente, virar sócio da companhia. Mesmo envolvido com seus próprios negócios, nunca deixou de vender propaganda para as emissoras da família. Apesar da rotina exaustiva, ele acredita que valeu a pena “A venda sempre foi de porta em porta nos comércios e nas agências de publicidade. Esse corpo a corpo na rua me deixou com uma inteligência mais ampla e uma visão de 360 graus para as negociações”.   Mas a prática também foi aliada a uma boa formação acadêmica: graduou-se em Administração de Empresas e fez Pós-graduação em Planejamento Municipal. Tanto esforço culminou no convite para Paulo, aos 29 anos, assumir o departamento Comercial da emissora de televisão da família, assim como a direção da emissora de rádio, tornando-se Diretor Geral das emissoras de rádio e Diretor Comercial das emissoras de TV. “Sempre busquei desafios e acredito nas pessoas que são profissionais para cada setor. Cada setor tem que ter profissionais trabalhando para aquela função, afirma Paulo. Trabalho duro sempre foi o lema da família Mansur. O expediente começa cedo e termina tarde, todos os dias. “Meu pai me ligava ás 7:00 da manhã de segunda a

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sexta só para saber se eu já tinha chegado na empresa. Isso ele fez dos meus 18 até meus 26 anos de idade. Quando ele parou, senti falta”, relembra Mansur. Essa experiência moldou o caráter e o profissional que Paulo é hoje e pretende ser durante sua vida pública: “Sempre busquei trabalhar e formar profissionais na minha administração dentro da empresa. Quero dar exemplo de gestão e honrar meus compromissos. Quero fazer um trabalho em prol das pessoas mais necessitadas e da sociedade em geral”.

Projeto de solidariedade E esse trabalho já começou, através do programa A Voz da População. A inspiração do nome e do formato veio do avô, Paulo Jorge Mansur, que foi um pioneiro a usar os meios de comunicação como forma de ajudar quem precisa “Quando ele conquistou uma emissora de rádio em 1946 criou um programa que se chamava A Voz do Povo. Ele criou esse programa para ajudar os mais necessitados, e na época nenhum veículo de comunicação tinha programa de ajuda”. O legado das ações do avô durou mais de meio século “Quando eu ia vender propaganda na rua as pessoas me perguntavam do meu avô pelo fato de carregar o nome dele. Foi aí que pensei: ‘um dia quero ajudar as pessoas como ele’. E assim nascia A Voz da População, que começou há 4 anos na rádio Cultura FM, uma vez por semana. Depois de dois anos a atração ganhou as telinhas diariamente, na programação da tarde da VTV/SBT.

Família em primeiro lugar O lar e a família sempre tiveram participação fundamental na vida de Paulo. Do pai ele leva como exemplo a simplicidade e dedicação ao trabalho. Da mãe, a vontade de sempre ser bom “Minha mãe sempre foi uma pessoa batalhadora e sempre me ensinou a ser correto. Minha mãe fala até hoje para eu sempre agir com meu coração e sempre ser bom, sempre ser bom”, conta Paulo. E nessa vontade de sempre fazer o bem, Paulo tem o apoio da esposa, Francis Rosenstock “Ela é minha companheira, a minha parceira de vida. Ela me deixou mais confiante, me mostrou um lado da vida mais espiritual e me ensinou a ser um homem mais organizado, o casamento me fez um homem mais sólido”. Uma família bem estruturada o fez também pensar no futuro “Só tenho a agradecer minha família, meus pais, minhas irmãs Natalia e Priscilla Mansur, e minha madrasta, Regina Mansur por me apoiarem e confiarem nos meus passos. Por isso hoje tenho uma visão do que quero para meus filhos e netos: um país melhor, com menos desigualdade. E eu vou batalhar por isso”

Há quatro anos fazendo o programa, o apresentador passou a conhecer profundamente as regiões de Campinas e do Litoral de São Paulo. Hoje ele sabe exatamente o que cada bairro precisa de melhoria “Muitas pessoas que nasceram e moram em Campinas há 30 anos não conhecem a cidade e não andaram como eu andei nos bairros. Sei que o Bairro Marisa 1 precisa de asfalto e saneamento; sei que o Vida Nova precisa de uma entidade; sei que nos Diques falta hospital; sei que no bairro Santa Marta falta uma ponte e que lá está um caos para os moradores se locomoverem. Sei que o Jardim Lafaiete quer regulamentar as casas do bairro; sei que o pessoal do Shangai quer lombada nas ruas internas pelos acidentes com os carros e principalmente na frente das escolas. Sei ainda que o Satélite Íris 5 precisa tapar os buracos das ruas e que precisa de mais segurança na frente das escolas. Tudo isso vi com meus próprios olhos”.

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Os 7 benefícios de uma dieta baseada em proteína vegetal

oje em dia as pessoas estão cada vez mais cultivando o hábito de dar a devida atenção a sua alimentação. Por isso, é importante estar atento, por exemplo, ao tipo de proteína consumida, um elemento importante para uma dieta saudável. Sendo assim, especificamente a proteína vegetal vem contando com estudos que comprovam o quão benéfico esse tipo de alimento pode ser para uma saúde de qualidade. Para saber mais, confira abaixo os 7 benefícios de uma dieta baseada em proteína não animal.

Prevenção de doenças cardiovasculares De acordo com uma recente revisão do Colégio Americano de Cardiologia, uma alimentação baseada em vegetais integrais contribui não só para a prevenção de doenças cardiovasculares, como também pode interromper e reverter a progressão dessas condições, que são a principal causa de morte no mundo.

Não é difícil ter acesso a esse tipo de alimento Muitos alimentos vegetais são ricos em proteínas, um claro exemplo disso são as leguminosas, os cereais integrais, algumas frutas, verduras, legumes e as sementes oleaginosas como linhaça, gergelim e castanha do Pará e de caju. Além disso, para quem tem restrições alimentares e/ ou quer um produto prático e de qualidade, é possível encontrar as proteínas vegetais em forma de suplemento. No Brasil, a proteína Sunwarrior está começando a ganhar destaque por ser extraída do grão de arroz integral germinado e fermentado e é comprovadamente mais nutritiva, quando comparada a outros cereais. O alimento é também hipoalergênico, sem conservantes, livre de soja, sem lactose, sem glúten e não contém substâncias transgênicas.

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Organismo equilibrado As proteínas de origem vegetal possuem aminoácidos e outros nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além disso, elas são digeridas com mais facilidade e, no caso das 100% naturais, não há em sua composição aditivos químicos – substâncias que são prejudiciais à saúde.

Impactos mínimos ao meio ambiente A produção das proteínas vegetaisutilizauma quantidade menor de recursos do meio ambiente, comparada à fabricação de outros produtos. Esse é um aspecto importante em meio a um contexto em que a sustentabilidade se faz mais do que nunca necessária.

Pressão arterial sob controle O alimento vegetal possui baixo índice de gorduras e é livre de colesterol, por isso seu consumo pode auxiliar a regular a pressão arterial. Algumas pesquisas, inclusive, atestam que os aminoácidos presentes nas proteínas vegetais podem ajudar a prevenir a hipertensão, uma condição grave que afeta a qualidade de vida de muitas pessoas.

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Essencial para o públicovegano A proteína vegetal seja in natura ou na forma de suplementos como a Sunwarrior, é uma dica valiosa para a alimentação do público vegano. Uma porção (scoop) de 21 gramas desse tipo de alimento oferece, em média, 17 gramas de proteínas e 80 calorias.

Músculos mais fortes As proteínas vegetais conseguem agir no crescimento, desenvolvimento e na reparação muscular. Por esse motivo, muitos atletas e esportistas acrescentam o alimento em sua dieta para auxiliar na boa performance física.

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Bebidas funcionais ajudam a fortalecer o sistema imunológico no inverno

om a correria do dia a dia nem sempre nos alimentamos adequadamente ou ingerimos os nutrientes essenciais para a manutenção de nosso organismo. Essa carência de vitaminas faz com que fiquemos com a imunidade baixa, principalmente no inverno, época em que as pessoas ficam mais aglomeradas em ambientes fechados, e ocorrem mudanças bruscas de temperatura no decorrer do dia, sem falar no aumento da poluição do ar, que fica mais seco devido a escassez de chuva nessa época. Tudo isso colabora para deixar nosso sistema imunológico em alerta. Visando esse nicho, cada vez mais as indústrias têm investindo no desenvolvimento de novos itens que agregam vitaminas e minerais para suprir essa carência nutricional. A WNutritional, fabricante brasileira, inovou em 2013, ao lançar no mercado a linha de sucos funcionais Luminus Life, disponível em embalagens de 200 ml. e 1 litro, nos sabores laranja, manga, pêssego e uva com cramberry, que unem polpa de frutas, vitaminas C e D, cálcio, fibras, ácido fólico e ômega 3. Confira abaixo, alguns benefícios desses nutrientes: Vitamina C: popularmente conhecido por ser um nutriente que contribui para fortalecer o sistema imunológico prevenindo e aliviando os sintomas de gripes e resfriados, possui efeito antioxidante, que atua contra os radicais livres. Esse tipo de vitamina combate o estresse, previne o cansaço, ajuda no relaxamento muscular, e ajuda no controle dos níveis de colesterol e glicose no sangue.

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Vitamina D: a exposição solar é a principal fonte desse tipo de vitamina, essencial para a absorção de cálcio e fósforo. Ainda age contra diversas doenças crônicas não transmissíveis, sobretudo, o diabetes tipo 2, ajuda a controlar a hipertensão arterial, e durante a gestação, é essencial para evitar abortos nos primeiros meses e também na formação do feto. Cálcio: mineral que ajuda na saúde de ossos e dentes, previne doenças cardiovasculares, auxilia na perda de peso, pois inibe o acúmulo de gordura corporal. Durante o período de crescimento é essencial para formação dos ossos, evitando o surgimento de doenças como raquitismo. Ainda contribui para evitar o surgimento de câncer de cólon, reduzindo o crescimento de edenomas.

mento e previne o surgimento de alguns fatores de risco que ocasionam doenças cardiovasculares. Ácido Fólico: derivado da vitamina B, contribui para reduzir a incidência de malformação congênita do feto, principalmente nas primeiras semanas de gestação, e ainda ajuda a amenizar os sintomas de enjoos, náuseas e vômitos no primeiro trimestre da gravidez. Combate a anemia e previne a incidência de doenças cardiovasculares. Ômega 3: ácido graxo essencial para a saúde do coração, reduzindo os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue e controlando a pressão arterial, melhora o funcionamento do cérebro ao agir nos neurotransmissores, ajuda no funcionamento adequado do sistema imunológico, possui ação anti-inflamatória, e auxilia contribui para a formação do feto durante a gestação.

Sobre a WNutritional A WNutritional foi fundada em 2013 com o objetivo de oferecer bebidas funcionais e nutricionalmente equilibradas; um sonho realizado pelo seu fundador, Daniel Feferbaum, que via no mercado brasileiro de alimentação uma carência de bebidas verdadeiramente funcionais, saudáveis e que realmente pudessem trazer benefícios para a saúde do consumidor. A empresa possui sucos funcionais à base de frutas que levam a marca Luminus Life e Luminus Kids, chás funcionais, Luminus Tea, e a linha de chás orgânicos, Poder da Terra. Todos os produtos estão disponíveis nos principais canais de varejo e food service. www.luminuslife.com.br Informações para a imprensa: Encaso Comunicação Corporativa Tel.: +55 11 2950-2849 Jornalistas Responsáveis: Charles Mendes – charles@encasocomunicacao.com. br Elaine Keiko – elaine@encasocomunicacao.com. br

Fibras: possui diversos benefícios, mas sobretudo, atua para o funcionamento adequado do sistema gastrointestinal, atuando na prevenção do câncer intestinal. Proporciona maior tempo de saciedade, ajuda no emagreci-

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7 pequenas atitudes para economizar com alimentação

s gastos com alimentação representam uma grande parcela do orçamento mensal familiar. Fazer compras no supermercado, assim como realizar as refeições em restaurantes e outros locais, são despesas significativas que acabam pesando bastante no bolso. Claro, o gasto com alimentos é essencial e não pode ser reduzido. Mas você sabia que com pequenas mudanças de hábito é possível economizar, de forma considerável, com alimentação?

tado. O mesmo acontece com as sobras das refeições. O restante do molho do cachorro-quente feito no lanche da tarde, por exemplo, pode ser reutilizado para compor a macarronada do almoço. Outra dica é saber aproveitar os vegetais ao máximo: não descarte talos, folhas e até mesmo cascas. Tudo pode ser utilizado em outros pratos, como cremes, doces e bolos. Além de acrescentar sabor, estas “sobras” também contêm grande parte dos nutrientes destes alimentos.

Sim, existem atitudes simples – e eficientes – que podem ser tomadas para poupar dinheiro e ainda evitar o desperdício 5. Na hora de comprar, dê preferência ao à mesa. Confira nossas dicas e aprenda como equilibrar as supermercado finanças na cozinha sem comprometer a boa nutrição da Quando for fazer as compras do mês, opte pelos estabesua família! lecimentos que vendem no atacado, como supermerca-

1. Congele os alimentos

dos. Consumidores que adquirem produtos (ainda que em quantidades menores) em padarias, por exemplo, acabam desembolsando 30% a mais pelos mesmos alimentos.

Esta pode parecer uma medida insignificante, mas acredite: grande parte da economia com alimentação pode ser obtida com o congelamento de produtos. De fato, o 6. Na escola: de merenda, lanche de casa processo é um aliado perfeito para não pesar o bolso com O que seus filhos comem na escola? Se a resposta for “eles compras desnecessárias e desperdício. A dica aqui é concompram na lanchonete”, saiba que você está perdendo gelar as refeições que sobrarem e os alimentos em excesso uma ótima chance de economizar com alimentação – e na despensa (ou que não se destinem a consumo imediaaté mesmo implementar uma dieta mais saudável para as to). Deste modo, você preserva os alimentos, mantendo sua crianças. qualidade intacta, e ainda consegue economizar bastante. Boas dicas de lanches para os pequenos são pão integral 2. Organize seus suprimentos por data de recheado com queijo, frutas diversas cortadas em cubos (frutas que não “escurecem” quando picadas, como movalidade rango, mamão e melancia, são as mais indicadas), suco Ao invés de simplesmente empurrar os produtos mais natural, iogurtes e bolacha água e sal com geleia (de prefeantigos para o fundo da geladeira ou da despensa para rência, sem adição de açúcar). Para transportar o lanche e encaixar as compras do mês à frente, organize os alimentos mantê-lo fresco, o uso de lancheiras e garrafas térmicas é por data de validade. Colocando os produtos com venciindispensável. Faça o teste e comece a calcular sua ecomento mais próximo ou que tenham curta validade à vista, nomia sem a compra de lanches prontos todos os dias! você faz com que estes itens sejam consumidos primeiro (antes que estraguem) e evita também desperdiçá-los – o 7. Atenção à maneira de cozinhar que implica mais despesa. Sim, os gastos também podem estar além dos alimentos 3. Não compre sem necessidade – eles podem estar na sua própria forma de cozinhar! Não se esqueça que ela também tem influência sobre suas Ir ao supermercado para se abastecer de um único item que está faltando na despensa – e acabar voltando para despesas. Assim, evite desperdício no que diz respeito ao uso de gás, água e eletricidade. Atitudes simples como ligar casa cheio de sacolas lotadas – é realmente uma tentao forno somente na hora necessária, não deixar a água da ção. Fuja da armadilha! Procure fazer compras somente torneira aberta durante todo o tempo que estiver lavando os quando necessário, evitando gastos supérfluos. Se você planeja a alimentação da sua família semanalmente, por alimentos e evitar abrir a geladeira\congelador por muitas exemplo, inicie uma nova semana programando refeições vezes seguidas podem significar uma grande diferença que levem ingredientes que você já possui. Parece mentira, nos seus gastos totais. Lembre-se: existem outras formas de mas você ficará surpreso com quantos pratos interessantes economizar na cozinha! é possível criar com as opções de produtos que você tem Tomar atitudes simples no dia a dia, como as citadas acina geladeira! ma, podem fazer uma enorme diferença nas contas no fim do mês. Se você pensava que nunca ia conseguir economizar com alimentação, reveja seus conceitos, coloque Tudo aquilo que você comprou no mercado – e que talvez as dicas em prática e observe os resultados. São medidas esteja “encostado” na sua prateleira – pode ser reaprovei- pequenas como estas que aliviam o orçamento final!

4. Reaproveite produtos e refeições

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Negócios em Tempos de Crise, como alavancar ?

Crise de fato existe, se você ligar a televisão, rádio ou ler notícias na internet perceberá que não se fala em outra coisa no momento, porém Crise não é momento de parar, mas sim de agir!

“Empreender não é uma Ciência, nem uma arte. É uma prática.”

Nesta matéria te ensinarei três tipos de ações que você pode colocar já em prática no seu negócio agora e que com certeza te ajudará a alavancar seus negócios mesmo em tempos como este.

Forte abraço

A primeira coisa a fazer é decididamente entender que o momento não é de reclusão, mas sim de Ação! Isso mesmo Ação! Se você não está vendendo neste momento um dos fatores que está causando isso pode ser o número de vezes que você está oferecendo seu produto ou serviço. Gosto muito do exemplo dos vendedores ambulantes do semáforo, você tem ideia de quantos nãos eles recebem por dia? E mesmo assim não desistem, pois sabem que sempre chegará um próximo cliente em potencial, por isso ofereça mais!

Peter Drucker Considerado o Pai da Administração

Márcia Tardelli Economista Especialista em Empreendedorismo e Expansão

Em segundo lugar eu gostaria de te contar sobre uma palavra que falo em todas as minhas palestras e atendimentos de Coaching deste ano que é a palavra “FLEXIBILIDADE”. O ano de 2017 é um ano que exige muita flexibilidade de empresários e profissionais liberais, pois Crise é sinônimo de menos dinheiro circulando no mercado, assim sendo é necessário se adequar à esta realidade de mercado, talvez você possa vender fracionado seu produto ou flexibilizar seus atendimentos. Eu por exemplo passei a ter pacotes de atendimento de Mentoria de Empreendedorismo fracionada para que as pessoas que tinham interesse em meus serviços pudessem adquirir, e você no que pode flexibilizar na sua empresa? E a terceira coisa que você pode fazer desde já é trabalhar o valor da sua marca, agregando mais conhecimento e informação a seu consumidor através das mídias sociais ou eventos direcionados ao seu segmento. Em meus treinamentos gosto muito de explicar a diferença entre preço e valor, pois preço é o que seu cliente paga e valor é o que ele leva. Será que seu cliente está entendendo qual o real valor dos seus produtos ou serviços? Lembrando que no mercado hoje em dia não existem produtos caros o que existem são produtos que não tiveram seu valor agregado percebido por seus clientes. Gostou desta matéria? Gostaria de saber como alavancar seus negócios em tempos de crise, me mande um e-mail para marcia@marciatardelli.com.br com a frase “QUERO SABER MAIS” que terei maior prazer em te falar mais como uma Mentoria pode te ajudar em seu negócio.

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Piracanjuba apresenta novo site

site da Piracanjuba, uma das maiores marcas do segmento lácteo brasileiro, foi todo modernizado e está cheio de novidades. Mais clean, dinâmico e com conteúdo atualizado, a partir de agora ele está compatível com os dispositivos móveis e plataformas digitais, proporcionando uma melhor experiência para o consumidor. “A mudança veio para acompanhar o atual momento da Piracanjuba, que recentemente reformulou sua linguagem e posicionamento no universo digital, alcançando cada vez mais consumidores”, afirma a Gerente de Marketing, Lisiane Guimarães. O novo site apresenta as principais informações da marca, como institucional, portfólio de produtos, onde encontrar, além de dar dicas de alimentação saudável e publicar as notícias da empresa. Uma página de receitas para várias ocasiões de consumo promete agradar os visitantes e amantes da boa culinária.

Sobre a Piracanjuba A Piracanjuba, pertencente ao Laticínios Bela Vista, possui mais de 60 anos de mercado e é a 12ª marca mais presente nos lares de todo o país. É pioneira no mercado por lançar produtos nutritivos e inovadores, como bebida láctea com cereais, produtos zero lactose para pessoas com intolerância à lactose e queijos em porções individuais, proporcionando mais qualidade e praticidade aos seus consumidores.

Sobre o Laticínios Bela Vista O Laticínios Bela Vista possui um portfólio com mais de 140 produtos, distribuídos nas marcas Piracanjuba, Pirakids, LeitBom e Chocobom, comercializados em todas as regiões do Brasil. Com faturamento de R$ 3 bi e capacidade de processamento de 5 milhões de litros de leite por dia, gera mais de 2,3 mil empregos diretos e possui quatro unidades fabris, localizadas em Bela Vista de Goiás (GO), Maravilha (SC), Governador Valadares (MG) e Dr. Maurício Cardoso (RS). A empresa é uma das cinco maiores indústrias de laticínios do Brasil e vem recebendo importantes reconhecimentos nacionais e internacionais relacionados à marca Piracanjuba, aos produtos e à gestão, fundamentada em valores sólidos, como ética, valorização das pessoas e responsabilidade socioambiental.

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Mesmo com economia estagnada, alimentação cresce no Brasil

esmo em anos como este de economia retraída, o food service deve crescer 3% ante os 0,3% do PIB brasileiro. É comum passar na frente da filial paulistana do restaurante cearense Coco Bambu, especializado em frutos do mar, e ouvir a frase: “Mas cadê a crise?”. A pergunta se justifica: como é que um dos maiores restaurantes da capital paulista, com quatro andares, pode estar sempre lotado e com espera de até duas horas nos fins de semana? Na unidade de Brasília, no Dia das Mães, as filas tiveram início às 9h30. Por esse motivo, a casa com 760 lugares instalada no Lago Sul encontra-se em reforma para comportar, em breve, 1,1 mil pessoas. Criado em Fortaleza (CE), em 2008, pelo casal Afranio Barreira e sua mulher, Daniela, “que não encontrava um bom restaurante de frutos do mar no maior estado produtor de camarão do país”, o Coco Bambu é um fenômeno com capital e processos 100% brasileiros, 16 casas em operação, unidades já programadas para inaugurar – como a de Miami em 2015 e três unidades no Rio de Janeiro até 2016 – e um sonho ambicioso: atingir um faturamento anual de US$ 500 milhões em 2020. Para chegar lá, os planos incluem a abertura de quatro restaurantes por ano no país e uma unidade a cada 12 meses nos Estados Unidos. Nova York é o segundo destino, se a operação de Miami der certo. Nem o baixo crescimento do PIB, a inflação alta e as incertezas em relação ao futuro econômico do país devem tirar os pés do empresário do acelerador. “Tenho duas alternativas: agarro-me a todos esses índices, fico pessimista e não abro mais nada. Ou, continuo investindo e empreendendo como sempre fiz”, diz Afranio, de 57 anos. Loucura? Não para o homem que ficou conhecido por “democratizar o consumo de camarão” no país e que

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agora é procurado por grupos como o Iguatemi. A família Jereissati conseguiu e a marca servirá como âncora de três de seus shoppings: Ribeirão Preto (acaba de inaugurar), Campinas e Market Place. “Só a unidade da JK, que recebe por volta de 45 mil pessoas por mês, utiliza 7 toneladas mensais de camarões. Nossos pratos são servidos sem mesquinharia”, garante Ronald Aguiar, sócio de várias unidades da rede. Segundo Marcos Hirai, sócio-diretor da BG&H Retail e Real Estate, o Coco Bambu vive uma fase bastante frutífera. “É uma das redes que mais crescem no país e o casual dining [com cardápio e ambientação fixos, diferentemente dos restaurantes autorais] é o grande centro de avanço do food service no Brasil, mais até que o fast food. É por isso que estamos recebendo praticamente todas as grandes redes de casual dining do mundo”, explica o executivo que há mais de 20 anos atua no segmento de soluções imobiliárias para redes de franquias e varejo. Se o Coco Bambu transformou-se em um incontestável fenômeno brasileiro desse tipo de negócio, isso se deve, em parte, ao gordo e crescente mercado de food service brasileiro (alimentação fora de casa), um negócio que movimentou R$ 262,4 bilhões no país em 2013. Segundo Sergio Molinari, sócio-diretor da área de food service da GS&MD – Gouvêa de Souza, a alimentação fora de casa cresceu uma média de 12% ao ano nos últimos oito anos, embalada por duas variáveis que têm atingido os países emergentes: urbanização e renda do trabalhador. “Enquanto houver crescimento de um dos dois, esse mercado continuará avançando.” Mesmo em anos como este de economia retraída, o food service deve crescer 3% ante os 0,3% do PIB brasileiro. “De tudo que é gasto com alimentação hoje, a alimenta-

ção fora de casa já representa 32%. Antigamente, esse número era de 20%. Já nos Estados Unidos, onde se come muito fora de casa, a taxa é de 49%”, observa. Mas e daqui para frente, tendo em vista que a urbanização já cresce a uma taxa mais lenta e que a renda média do brasileiro anda perdendo o fôlego? “O meu número mágico para os próximos anos é de crescimento de 6% a 7% por ano, o que é muito e torna esse negócio um ótimo negócio”, diz Molinari. Atualmente, cerca de 70 milhões de refeições por dia acontecem fora de casa – dessas, apenas 20% nos refeitórios das empresas. Curiosamente, embora as grandes redes sejam as mais visíveis do público, 93% dos estabelecimentos que servem desde um café até uma refeição completa são independentes. Ou seja: geralmente são negócios familiares com apenas um endereço, modelo completamente diferente dos Estados Unidos, composto primordialmente por redes. E com a crise do subprime em 2008, essas redes passaram a olhar para mercados em crescimento e se depararam, à época, com um Brasil bombando, com o desembarque de 40 milhões de pessoas à classe C e 16 milhões de novos consumidores nas camadas A e B. “E todos eles ávidos por novidades, com desejo de consumir em estabelecimentos mais qualificados”, observa Molinari. Isso explica o barulho em torno do Coco Bambu, que não serve pratos individuais – embora tenha 50 opções de entradas para consumo de uma ou mais pessoas. Pelo contrário, seu cardápio com mais de 150 pratos oferece opções para duas, três, quatro pessoas. Dessa forma, é possível comer camarão com fartura a partir de R$ 25 por pessoa, o que torna a casa atrativa para os emergentes. Mas não só. Para os pala-

dares mais apurados e bolsos mais recheados, o cardápio traz opções mais sofisticadas como lagosta e champanhe. “O que eu quero é que todos saiam daqui com a sensação de terem feito um bom negócio”, explica Barreira. Esse conceito levou o empreendedor cearense a receber convites para palestrar em setembro no MBA de business da Universidade de Colúmbia, e também em Harvard e no MIT. O que atraiu centros de ensino de tamanho renome? O fato de o casal ter aberto, em 1985, uma pastelaria de 20 metros quadrados e tê-la transformado em um complexo gastronômico de 10 mil metros quadrados na capital cearense, empreendimento que, anos mais tarde, levaria à ideia de criar o Coco Bambu. “Era para eu falar por uma hora sobre o meu case, mas acabou durando 3h30 de tantas perguntas que me fizeram”, conta o simpático Barreira. Mas não foram só os cearenses que enxergaram o tamanho do apetite dos brasileiros. A rede Giraffas, nascida no Distrito Federal em 1981, transformou- se em um negócio musculoso com grandes chances de gerar uma receita de R$ 1 bilhão em um futuro próximo. Sua arma? A aposta em pratos com preços acessíveis e que saciem os olhos e a barriga. Esse é o caso do churrasco, um de seus best-sellers. Composto por arroz, feijão, farofa, salada, uma coxa de frango, uma linguiça e um bife de maminha, esse prato substancioso é um dos mais de 30 que transformaram os sanduíches em coadjuvantes do faturamento – apenas 20% das vendas do Giraffas vêm deles. O Giraffas atrai muitas mulheres das classes B e C+. Seus pratos são fruto de uma parceria com o Marfrig (no uso da carne) e a BRF (frango). Em dezembro, a companhia atingirá 400 unidades em operação – cerca de 70% delas instaladas em shoppings e 11 delas nos Estados Unidos – e uma receita de R$ 790 milhões. Para 2015, o plano é abrir 45 portas do Giraffas e mais 20 do Tostex, marca de sanduíches tostados que foi adquirida e hoje tem seis unidades abertas. A receita no ano que vem

deve chegar a R$ 900 milhões – sendo R$ 20 milhões de Tostex. “Nosso mercado se expande a cada ano. A estagnação é um problema bem longe de acontecer”, garante Alexandre Guerra, CEO do Giraffas. Os casos do Coco Bambu e do Giraffas não são isolados. A maior Pizza Hut do mundo, seja em faturamento, valor e clientes recebidos, fica no Aeroporto Internacional de Cumbica, em Guarulhos (SP). “No McDonald’s, a unidade do Shopping Itaquera (SP) é a terceira maior receita do mundo. Já no Outback, nove dentre as dez unidades que mais faturam no mundo são brasileiras”, conta Molinari. O Outback e suas famosas filas deve fechar o ano com 64 unidades no país. Em entrevista recente à FORBES Brasil, Salim Maroum, presidente da rede, confidenciou seu desejo de trazer outra marca de casual dining ao país, a chamada Carrabba’s Italian Grill, de Houston (Texas). Nada foi decidido ainda. Se vier, será mais uma marca a unir-se ao rol de grandes entrantes no país. Como o Eataly, que depois de Roma, Gênova, Turim, Milão, Florença, Nova York, Tóquio, Dubai e Istambul, deve desembarcar no Brasil no primeiro bimestre de 2015, em uma parceria com o grupo brasileiro St Marche. A primeira unidade do complexo gastronômico italiano com mercado gourmet, livraria, pizzaria, salumeria, confeitaria, Nutella bar, cursos, dentre tantas outras opções, será aberta em São Paulo – mais especificamente na Avenida Juscelino Kubitschek em um espaço de 4 mil metros quadrados. O grupo mantém, desde 2014, uma casa em Itu, com a bandeira “Maccaroneria di Gragnano” – mas o empreendimento paulistano será o primeiro a usar a marca “Eataly”. Em breve, o famoso chef inglês Jaime Oliver também deve inaugurar o Jamie’s Italian no bairro do Itaim, em São Paulo, dando sequência à invasão de marcas estrangeiras que não param de se instalar no país, como o Red Lobster, o P.F. Chang’s, o Olive Garden, a Cheesecake Factory (sem data definida), a Johnny Rockets e

Vapiano. Isso sem falar nos negócios locais ou estrangeiros que já atuam há mais tempo por aqui como Applebee’s, Hooters, Subway, Bob’s, Burger King, IMC (International Meal Company, que é dona de marcas conhecidas como Viena e Frango Assado), Habib’s e Companhia Tradicional de Comércio (dona de bares como o Pirajá), dentre tantos outros nomes. Depois de tanto vivenciar as filas do Outback e de experimentar a costelinha do Tony Roma’s – rede que nasceu em 1972 no norte de Miami e se define como a pioneira nas tradicionais baby back ribs –, os empresários e amigos Carlos Passos (da área de manutenção de aeronaves comerciais) e Carlos Miranda (com negócios de alimentação no ABC paulista) resolveram trazer ao Brasil a marca de casual dining hoje presente em 150 países. A primeira unidade foi inaugurada em Moema (São Paulo), em 25 de janeiro. Outras duas serão abertas até meados de 2015 – uma em São Paulo e outra no Rio de Janeiro. Vale constar que a rede já esteve presente no país há 15 anos, pelas mãos de um grupo corea- no. A única operação aberta foi no Parque D. Pedro, em Campinas (SP), que operou por apenas um ano. Já fora do país, o Tony Roma’s virou um endereço assíduo dos brasileiros. “Em Orlando, em época de férias, 55% dos clientes do restaurante da International Drive são brasileiros. No Chile, os clientes brasileiros passam de 50%. Em Las Vegas, a casa recordista em vendas da marca no mundo, há um percentual enorme de brasileiros e cardápio em português”, conta Passos. A meta da dupla é ter 30 lojas no Brasil em um prazo de dez anos. Para tanto, será necessário alocar R$ 100 milhões no projeto. Para isso, Passos encontra-se em conversações com investidores em potencial. O apetite dos brasileiros é um dos motores que prometem movimentar a economia em 2015. Fonte: Forbes Brasil

31 negócios & varejo

Varejo em 2017

s perspectivas do comércio varejista para o corrente ano seguramente estão sendo bem melhores do que a situação experimentada no ano passado e retrasado. Ao que tudo indica, a conjuntura presente vai se descolando da passada, trazendo evidências que a recessão vai ficando para trás à medida em que os indicadores que vão sendo divulgados mostram recuperação econômica. Mais recente, foi noticiado pela Confederação Nacional do Comércio (CNC) o aumento da confiança do empresário do comércio em agosto frente ao mesmo mês do ano passado. Este diagnóstico empresarial tem muito a ver com o que vem acontecendo com o mercado pelo lado da procura. Isso porque também melhorou a intenção de consumo por parte das famílias, uma vez que tem o nível de emprego vem crescendo, ainda que seja de maneira gradual. Neste tocante, é possível dizer há otimismo para com o comportamento da economia ao longo do segundo semestre. Dentre muitas variáveis que auxiliam a explicar a performance da economia, até o momento um componente importante para estimular o consumo agregado foi a liberação dos recursos do FGTS. Sobre este assunto a CNC estimou que dos R$ 44 bilhões liberados das contas aproximadamente um quarto (R$ 11 bilhões) transformou-se em consumo, boa parte destinado a atender a demanda reprimida de bens e serviços. Nesse sentido, a Fundação IBGE capturou o movimento de alta ocorrido em junho do corrente ano. Por exemplo, em relação a junho de 2016 houve aumento do volume de vendas dos segmentos de eletrodomésticos (16,9%); material de construção (7,0%) e tecido, vestuário e calçados (4,6%). Produtos que não subiram muito de preço e cuja procura sofre bastante influencia da renda e do crédito. Desde abril (1,7%) o volume de vendas do comércio tem aumentado em relação ao mesmo período do ano pas-

sado. O desempenho em maio (2,6%) e em junho (3,0%) reforçam a ideia de que a economia já saiu do atoleiro, uma vez que os indicadores esperados apontam para a tendência positiva. Além da recuperação verificada no nível de emprego formal com carteira assinada pelo Caged do Ministério do Trabalho, de certa forma se observa que tem subido o endividamento das pessoas. Evidentemente que para este movimento acontecer, a desaceleração da velocidade de aumento dos preços de uma maneira em geral tem contribuído fortemente para que os consumidores voltem às compras; da mesma forma que também a diminuição dos juros, uma vez que o governo através do Banco Central vem determinando a queda da taxa básica (Selic) com intuito de induzir a formação das demais taxas de juros da economia para baixo. Apesar da crise política jogar contra, criando um cenário de instabilidade e, portanto, afugentando o investimento, a agropecuária, o agrobusiness, alguns segmentos do setor industrial e as exportações vêm cumprindo papel primordial para estimular a economia crescer bem como criar empregos. A tabela a seguir apresenta algumas estimativas do mercado financeiro divulgadas pelo Banco Central quanto ao que se espera que aconteça com a inflação, o produto interno, a taxa de câmbio e a Selic até o final deste ano, e os dois anos subsequentes. Através dela o mercado acredita que os preços poderão ficar num patamar bastante aceitável, haverá recuperação da economia, o comportamento do dólar não será problema e os juros ainda encontrarão espaço para diminuir até estabilizarem-se. Antonio Everton Chaves Junior Economista Divisão Econômica TEL + 55 21 3804-9364 antonioevertonjunior@cnc.org.b r http://www.cnc.org.br<http://w ww.cnc.org.br/>

Expectativa do mercado 2017-19 (em %) Indicador\Ano

2017

2018

2019

IPCA

3,50

4,20

PIB

0,34

2,00

2,50

Câmbio

3,23

3,39

3,45

Selic

7,50

8,00

Fonte: Banco Central do Brasil.

33 negócios & varejo

LOGOTIPO

Coca-Cola FEMSA é destaque no Prêmio Stand Show APAS POPAI 2017

anos

Coca-Cola. O espaço conta em sua estrutura com dois andares, salas de reunião e lounge, este último como área comum para interação com o público.

Sobre a Coca-Cola FEMSA

mpresa é reconhecida nas categorias de Melhor Design de Estande e de Melhor Exposição de Produtos

A participação da Coca-Cola FEMSA Brasil, maior engarrafadora de produtos Coca-Cola no mundo em volume de vendas, na 33ª edição da APAS Show 2017, maior feira mundial do setor supermercadista, traz importante reconhecimento à marca. Trata-se do Prêmio Stand Show APAS POPAI, concedido pela POPAI Brasil, associação sem fins lucrativos, dedicada ao desenvolvimento da atividade de Marketing de Varejo no Ponto de Venda. Este ano, a entidade concedeu duas premiações à empresa – 1° lugar na categoria Melhor Design de Estande, segundo avaliação de critérios de arquitetura, comunicação visual, tecnologia aplicada, inovação e criatividade; e de Melhor Exposição de Produtos, ficando em 3° lugar.

Estandes APAS “A premiação reforça nosso comprometimento com nossos clientes e parceiros e atesta a efetividade de nossos investimentos na identificação e diferenciação de marca, seja em eventos ou nos diversos perfis de pontos de venda de nossos produtos”, diz Adalberto Fofan, diretor de Key Account da Coca-Cola FEMSA Brasil.

Coca-Cola FEMSA, SAB de C.V produz e distribui Coca-Cola, Fanta, Sprite, Del Valle, Schweppes e outras bebidas do portfólio da The Coca-Cola Company em 10 países: México (uma parte substancial da região central, incluindo a Cidade do México, bem como sudeste e nordeste do país); Guatemala (Cidade da Guatemala e região metropolitana); Nicarágua (todo o país); Costa Rica (todo o país); Panamá (todo o país); Colômbia (maior parte do país); Venezuela (todo o país); Brasil (parte do país); Argentina (Buenos Aires e arredores) e Filipinas (todo o país). A empresa, maior franquia do sistema Coca-Cola no mundo, também engarrafa e distribui água, sucos, chás, isotônicos, cervejas e outras bebidas em alguns desses territórios. Ao todo, possui 63 fábricas e 327 centros de distribuição, atendendo mais de 358 milhões de consumidores por meio de aproximadamente 2,8 milhões de pontos de vendas e conta com mais de 120 mil funcionários em todo o mundo. No Brasil, a empresa está presente como Coca-Cola FEMSA Brasil em 48% do território nacional, empregando cerca de 20 mil funcionários e atendendo mais de 88 milhões de consumidores, distribuídos nos estados de São Paulo, Paraná, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e em parte do estado de Goiás. No Brasil, são 44 centros de distribuição, 24 Cross Dockings e 21 Cross Trucks, sendo a unidade de Jundiaí (SP) a maior no mundo em volume de vendas em produtos Coca-Cola.

Mais informações:

O projeto foi desenvolvido pela área de Eventos/Associações em conjunto com as áreas de Categorias e House, e assinado pela JI Stand.

S/A LLORENTE & CUENCA - Assessoria de Imprensa Coca-Cola FEMSA Brasil

Estandes APAS2

(11) 3054 3349

A Coca-Cola FEMSA na APAS

Rosângela Pádua – rpadua@llorenteycuenca.com

Presente no evento há 30 anos, a Coca-Cola FEMSA Brasil leva para a edição 2017, que acontece até o dia 5 de maio na capital paulista, um estande de 175m² com foco nas marcas água Crystal, a novidade ADES, além de

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A Coca-Cola FEMSA Brasil também conta no evento com um bar projetado para criar um ambiente descontraído e promover a interação entre os clientes. Além disso, a empresa disponibiliza aos visitantes a oportunidade de conhecer e degustar os lançamentos do portfólio completo de bebidas da marca, como o Monster Energy e a Coca-Cola nos sabores Laranja e Limão Siciliano.

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