FUNCIONES EN LAS EMPRESAS Son las actividades internas de la empresa, o la relación que la empresa debe mantener con el trabajador en los distintos ámbitos o áreas en que se desarrollan actividades afines. Se distinguen dos tipos de Funciones:
a) FUNCIONES OPERATIVAS, son las actividades relacionadas y vinculadas directamente con el proceso productivo. Entre las cuales debemos distinguir: 1.- COMERCIALIZACION 2.- ABASTECIMIENTO 3.- PRODUCCION 4.- FINANZAS 5.- INFORMATICA
b) FUNCIONES ASESORAS O DE STAFF, son aquellas que actúan a través de l operativas, sin intervenir directamente en el proceso productivo sino como apoyo indirecto la producción. Entre las cuales debemos distinguir: ASESORIA JURIDICA (Asesora a la alta gerencia). AUDITORIA INTERNA (Asesora a la alta gerencia). RECURSOS HUMANOS (Personal, Prevención de Riesgos, Bienestar, Relaciones Públicas).
a) FUNCIONES OPERATIVAS
FUNCION DE COMERCIALIZACION • En ella recae la responsabilidad de vender la producción, actualmente dada la globalización de la economía debe capturar nuevos mercados, adaptando la producción del bien y/o servicio al gusto o necesidad del consumidor, de donde nace el concepto de MARKETING, como técnica para detectar, captar, asegurar, mantener e incrementar el segmento de mercado cautivo apoyándose en herramientas como son las promociones de ventas y los canales de distribución.
a) FUNCIONES OPERATIVAS
FUNCION DE COMERCIALIZACION
Marketing Operativo
PRODUCTO
PRECIO
MARKETING MIX “4P”
PROMOCION
PLAZA
1) PRODUCTO Eje central del Marketing Mix Es lo que se ofrece a un mercado para que sea adquirido, usado o consumido de manera de satisfacer un deseo o necesidad Puede ser un objeto fĂsico, servicios, personas, lugares, ideas, organizaciones
ENTENDER EL PRODUCTO • Qué problema resuelve? • Qué beneficios entrega? • Satisface necesidades físicas o psicológicas? • Es tangible o intangible?
Producto ProductoBásico Básico
Se Serefiere refierealalservicio serviciooobeneficio beneficiobásico básico que quese sebusca buscaalalcomprar comprarelelproducto. producto. Revlon Revlonvende vendeesperanza esperanza Sony Sonyofrece ofreceperpetuar perpetuarmomentos momentos importantes importantes
Producto ProductoReal Real
Los Loscomponentes componentesque quecombinados combinados proporcionan proporcionanelelbeneficio beneficiobásico: básico:marca, marca, envase, envase,estilo, estilo,calidad, calidad,características. características. Cámara CámaraSony, Sony,modelo modeloX, X,tamaño, tamaño,color, color, materiales, materiales,alcance, alcance,etc. etc.
Producto ProductoAmpliado Ampliado
Los Losservicios serviciosyybeneficios beneficiosadicionales adicionales que queincorpora incorporaelelproducto. producto.Status, Status,imagen imagen Cámara CámaraSony Sonyofrece ofrecegarantía garantíade de11año, año, lecciones leccionesgratis gratissobre sobresu suuso, uso,un unfono fono ayuda, ayuda,servicio serviciopostventa postventayyayuda ayudaaa proyectar proyectarcierta ciertaimagen imagen
DECISIONES SOBRE UN PRODUCTO • Calidad (capacidad del producto para conseguir resultados acordes a su función. Ej: durabilidad)
• • • • •
Características (según valor del cliente y costo empresa) Envase (protege al producto y afecta su imagen) Diseño (influye sobre la utilidad del producto, no sólo apariencia) Marca (nombre, símbolo que identifica el producto de una empresa) Etiqueta (provee información sobre el producto)
POSICIONAMIENTO Lugar que el producto ocupa en la mente de los consumidores. Es consecuencia de un conjunto de percepciones, impresiones y sentimientos que los clientes tienen de un producto específico. El slogan puede ayudar. Milo te hace grande Blancura Omo – Jumbo le da más – Duracell, dura más – El Mercurio, diariamente necesario –
–
POSICIONAMIENTO Puede hacerse con respecto a: • Características/ Beneficio del producto • Relación Precio/ Calidad (su dinero rinde más) • Competencia • Tipología Consumidor (para gente como tú)
CLASIFICACION DE PRODUCTOS • Bienes de Consumo – Conveniencia (baratos, de compra frecuente y con bajo esfuerzo)
– Comparación (compra después de comparar atributos) – De especialidad (se buscan, no sustitutos) – No buscado (productos nuevos, que el consumidor no se ha dado cuenta que necesita)
• Bienes Industriales
CICLO DE VIDA DE LOS PRODUCTOS P e s o s
Dar a conocer el producto
Defender posici贸n buscar Aumentar nuevos participaci贸n mercados Abandonar, No invertir
Ventas Introducci贸n
Crecimiento
Madurez
Declive
Desaparici贸n
PRODUCTO
PRECIO
MARKETING MIX “4P”
PROMOCION
PLAZA
2) DISTRIBUCION Proceso de hacer el producto disponible cuando y donde quieran los consumidores Adem谩s tiene relaci贸n con decisiones sobre: inventario, transporte de bienes y d贸nde ubicar las bodegas Valor al tiempo y lugar Efectos del poder
CANAL DE DISTRIBUCIĂ“N Estructura de negocios de organizaciones interdependientes que va desde el punto del origen del producto hasta el consumidor
MODELO DE DISTRIBUCION Intermediarios: ayudan a mover los productos desde productores a consumidores – Minoristas – Mayoristas – Agentes
FUNCIONES DE LOS CANALES • • • • • • • •
Reducen el número de transacciones Entregan información Ayudan en promoción Establecen contacto con consumidores Ofrecen servicio de transporte Asumen riesgos Realizan ajustes entre oferta y demanda Servicio de almacenamiento
ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCION
Intensiva Intensiva
Coca CocaCola, Cola,Ambrosoli Ambrosoli
Selectiva Selectiva
Artículos Artículoseléctricos eléctricos (Braun, (Braun,Trotter), Trotter), Perfumes Perfumes
Exclusiva Exclusiva
Autos AutosRolls RollsRoyce, Royce, Ropa RopaArmani Armani
ESTRATEGIA PUSH Y PULL • Push (empujar)
• Pull (tirar)
Dirigida Dirigidaalalintermediario: intermediario: Enfasis Enfasisen enelelcanal canalde dedistribución distribución para paraque quecompre compreelelproducto productoyylolo intente intentevender venderalalconsumidor consumidorfinal. final. Ofrece al canal incentivos (mayor Ofrece al canal incentivos (mayor margen, margen,descuentos) descuentos)yyfabricante fabricanteobtiene obtiene beneficios beneficios(publicidad) (publicidad) Dirigida Dirigidaalalconsumidor consumidorfinal: final: Herramientas de marketing inducen Herramientas de marketing inducen alalconsumidor consumidorfinal finalaasolicitar solicitarelel producto productoalaldistribuidor distribuidor(quien (quienlolo pedirá pediráalalfabricante). fabricante). Mediante Mediantepublicidad publicidadmasiva, masiva,descuentos. descuentos.
Clasificación de Canales DIRECTOS: la propia empresa realiza las funciones del Canal de Distribución
Si existen o no intermediarios
INDIRECTOS: existen intermediarios entre la empresa y el cliente final
SISTEMAS CORPORATIVOS: relación de propiedad entre la empresa fabricante y el distribuidor
Según la relación entre la empresa y los distribuidores
SISTEMAS CONTRACTUALES: acuerdos de distribución a largo plazo
SISTEMAS ADMINISTRADOS: relación de poder entre fabricante y distribuidor
Franquicia Concesionario
Ventajas del Canal de Distribuci贸n Ahorro de Transacciones F
C
F
F
C
F
F
C
F
Fabrican te
D
C C
CON CANAL
SIN CANAL F
C
C Cliente
D Distribuidor
PRODUCTO
PRECIO
MARKETING MIX “4P”
PROMOCION
PLAZA
3) PRECIO Corresponde a todo lo que los consumidores entregan a cambio de un bien o servicio
FACTORES QUE AFECTAN LA FIJACION DEL PRECIO
•• •• •• ••
Factores Factores Internos Internos
Factores Factores Externos Externos
Objetivos Objetivosdel delmarketing marketing Estrategia Estrategiadel delmarketing marketing mix mix Costos Costos Consideraciones Consideracionesde delala organización organización
•• El Elmercado mercadoyylalademanda demanda –– ––
Tipo Tipode demercado mercado Elasticidad Elasticidaddemanda demanda
•• Costos Costosde delalacompetencia, competencia, precios preciosyyofertas ofertas
CONSIDERACIONES SOBRE EL PRECIO • Objetivos – Aumentar las ventas – Tener ganancias – Comunicar la imagen de un producto – Asegurar el valor al cliente (relación precio calidad)
• Estrategia y política de precios (igual precio, descuentos)
METODOS PARA FIJAR PRECIOS • Precio basado en el costo Análisis del Punto de Quiebre, Costo más margen
• Precio basado en la demanda Elasticidad de la demanda
• Precio basado en la competencia
$
ESTRATEGIAS DE PRECIOS Precio Preciode deEntrada Entrada
De Dedescreme descreme De Depenetraci贸n penetraci贸n
Precio Preciopara paraproductos productos existentes existentes
Descuentos Descuentos Precio PrecioImpar, Impar,par par L铆nea L铆neade deprecios precios
Precio Precioen enbase baseal alvalor valor
Precio Preciojusto justo Calidad Calidad
PRODUCTO
PRECIO
MARKETING MIX “4P”
PROMOCION
PLAZA
4) PROMOCION Todas las formas de comunicaci贸n que utiliza la organizaci贸n para informar y persuadir a los consumidores Permite fortalecer o estimular los deseos de los consumidores
HERRAMIENTAS DE LA PROMOCION • Publicidad
Comunicación no personal, pagada
• Promoción de Ventas
Incentivo a corto plazo para fomentar la venta
• Relaciones Públicas • Ventas Personales
Construcción de relaciones favorables con público, por ejemplo, prensa, grupos de presión. Comunicación verbal, directa con 1 o más clientes potenciales
4.1) PUBLICIDAD • Comunicación masiva pagada por un patrocinador identificado • Efectos de Globalización • Permite repetición, llega a muchos a bajo costo (recordación de marca, cambio de marca) • Impersonal, cara
4.2) PROMOCION DE VENTAS • Incentivos a corto plazo para fomentar la adquisición de un producto o servicio • Cupones, concursos, descuentos • Incentiva compra ya, rápida • No a largo plazo
4.3) RELACIONES PUBLICAS • Establecer buenas relaciones con diversos públicos de la empresa, obteniendo propaganda favorable • Relaciones con la prensa, comunicaciones corporativas (auspicio en eventos) • Creíbles, bajo costo, llega a todos
4.4) VENTAS PERSONALES • Es el más efectivo para desarrollar preferencias, convicción y acción de compra • Relación profunda, detecta necesidades individuales • Inversión a largo plazo, difícil cambiar, costosa
MARKETING DIRECTO Herramienta del marketing que permite comunicarse directamente con los consumidores, buscando respuestas de éstos y construir relación de largo plazo • Correo postal y electrónico • Teléfono • Fax
DISEÑO DE LA PROMOCION • Cada herramienta tiene efecto distinto en: Cada parte del proceso de decisión de compra Cada etapa del ciclo de vida del producto • Estrategia PULL • Estrategia PUSH
a) FUNCIONES OPERATIVAS
FUNCION DE ABASTECIMIENTO. •
Es la encargada de comprar las materias primas, insumos y materiales utilizados en la producción del bien y/o servicio. Se considera como primordial en la administración y control de existencia e inventarios de materiales, también se le asigna la responsabilidad de seleccionar al proveedor adecuado, en cuanto a adquirir la cantidad necesaria y en momento oportuno para no detener la producción, o sea adquirir en forma eficiente los materiales necesarios para la producción de la Empresa. Se dice que su cliente principal es producción.
Abastecimiento es parte de la Cadena Logística Extracción
Producción
Abastecimiento
$
Almacenaje Transporte
$$
Venta
Distribución
$$$
Consumo
Atención al Cliente
$$$$
Información Logística Reversa
Es la integración de actividades que proveen recursos y materiales, que los transforman en productos intermedios y finales, y que luego los transportan al consumidor final
Logística • Objetivo de la Logística – Satisfacción de las necesidades expresadas o latentes en las mejores condiciones económicas y para un nivel de servicio determinado
• ¿Qué es logística? – Diseño y configuración de la red física y de información por donde transitarán productos y servicios – Gestión de flujos físicos y de información asociados a la puesta en el mercado de los productos y servicios
Planificar, programar y controlar operaciones
Ej. Cadena Logística Empresa de Alimentos Reglas
Información De mercado
MERCADO
Nota de Pedido
ESTIMAR VENTAS
Reglas
Estimación de ventas
PROGRAMAR PRODUCCION
Estimación de ventas
VENDER
Reglas
Programa de Producción PROGRAMAR ABASTECIMIENTO
Programa de Producción
PRODUCIR
Programa de Abastecimiento
Programa de Abastecimiento
ABASTECER
PROVEEDORES Orden de Compra
Productos Terminados
Insumos y Materias Primas Productos Terminados
Insumos y Materias Primas
Ejecutar operaciones
Planificar, programar y controlar operaciones
Ej. Cadena Logística Línea aérea Planificar rutas
CLIENTE
Operar vuelos y entregar servicios a bordo Programar Abastec . comb. y manten. Programar tripulación
Ejecutar operaciones
Planificar vuelos
Programar Abastecimiento a bordo
Estimar demanda de vuelos
Abastecer insumos a bordo
Vender vuelos
Abastecer combustible y manten . en losa Disponer tripulación
PROVEEDORES
PROVEEDORES TRIPULACION
Objetivos en Abastecimiento • Mix correcto - para los clientes atendidos • Calidad correcta - acorde a expectativas y demandas de los clientes • Cantidad correcta - acorde a balance entre exceso de inventario – costo de capital y operación – y quiebres de inventario • Momento correcto – coincidencia entre la entrega y la demanda • Fuentes correctas – proveedores confiables en el largo plazo • Precio correcto – de acuerdo al valor para el cliente • Costo correcto – minimización de los costos
Costo correcto No a la sub-optimizaci贸n Costo ($) Costo Total Costo de Transporte
Costo de Inventario
Tren
Cami贸n
Avi贸n
Tipo de Transporte
Proceso de Abastecimiento Dos funciones indisociables ABASTECIMIENTO
COMPRA
•
Negociación – Acción sobre el precio y la calidad – Función estratégica – Implementación esencialmente administrativa – Impacto directo en la utilidad
APROVISIONAMIENTO
•
Organización – – – –
Acción sobre la cantidad y el servicio Función táctica Implementación esencialmente física Impacto indirecto en la utilidad
Gestión de Abastecimiento ¿Qué está Sucediendo? FACTOR Cambios Demográficos Clientes Más Exigentes
RESPUESTA DE LA INDUSTRIA Aumento en la variedad de productos Menores Ciclo de Vida del Producto Tamaño de Lotes Menores y Customización Masiva Orientación Hacia el Cliente Evitar a Toda Costa los Quiebres de Inventario
Mayor Competencia Reposición Continua Menor Margen Consolidación en la Industria
Algunas tendencias en Gestión de Abastecimiento 1. Concentración de oferta y demanda 2. Segmentación de las compras 3. Estandarización, medición y benchmarking 4. Enfoque de calidad de servicio 5. Colaboración e integración Proveedores-Compradores 6. De “push” a “pull”: Just In Time y reducción de inventarios 7. Externalización de operaciones 8. Uso de tecnologías de información
E
Evolución de la configuración Retail E
E
Producción
E
E
Intercambio 1
Plataforma
E1
E2
E3
PF
G
G
G
Mayoristas
Intercambio 2
G
D
D
•Circuito atomizado •Bajas cantidades transportadas •Pequeñas empresas de producción •Mayoristas locales visitados por minoristas próximos
D
Detallistas
D
M1
M2
M3
M4
•Aparición de la plataforma de distribuidores (supermercados)
E
E
Despacho
E
Central de Compras
Plataforma
Sociedad de Distribución Ordenes de pedido (día a día)
M
M
M
M
¿Centralización/Descentralización? Cost os Transpor t e Pr oveedor Bodegaj e CD Transport e CD Logíst ica Tiendas Cost o I nvent ario Cost os operacionales Cost o logíst ico t ot al
Disponibilidad de st ock y niv el de servicio
$
$ Direct o a Tiendas Cent ralizado ( CD)
Segmentación y estrategias de abastecimiento +
Críticos
Estratégicos
Casi únicos y “sobre” especificados MRO items y bienes de capital Reducir o Eliminar
Riesgo y Exposición
Tácticos Proceso eficiente y eficaz Reducir etapas Minimizar transacciones
-
Alianzas estratégicas Partnership Abastecimiento global acotado Desarrollar proveedores
Apalancamiento
Items de librería, MRO.
-
Items que dan una ventaja competitiva
Items básicos de producción, empaques Explotar leverage Estandarizar Consolidar volumen Conocer el mercado: opciones
Costo / Valor
+
Distinto impacto sobre la Competitividad y Rentabilidad distinto enfoque estratégico para la compra.
Estandarización, medición y benchmarking Plan Source
Make
Deliver
•Plan: planificación oferta, demanda, inventario, producción, compras •Source: abastecimiento de productos, servicios, infraestructura •Make: ejecución de la producción, ejecución de proyectos •Deliver: proceso de satisfacción del cliente Modelo SCOR: Supply Chain Operations Reference del Supply Chain Council
Cuadro de mando Corporativo Cuadro de mando Cadena Logística
¿Qué medir? Cuadro de Mando ABASTECIMIENTO
COMPRA
• • • • •
Evolución de los precios/volúmenes Cumplimiento de presupuesto Número de proveedores/peso promedio Número de operaciones (OC, facturas) Reclamos por calidad
APROVISIONAMIENTO
• • • • •
Tiempos de ciclo Niveles de stock Tasa de rotación Tasa de ruptura Reclamos por disponibilidad
Calidad de servicio Marketing de servicio
Promesa
Expectativas del cliente
Oferta comercial
Percepción del cliente
Proceso operativo Sistema de entrega
Ejecución de promesa
Encanto
Experiencia del cliente Plan de recuperación
Monitorear y controlar
Ventaja del servicio
Satisfacción Insatisfacción Irritación Furia
Abandono del servicio
Estrategias Colaborativas •
El análisis de la Cadena Logística de una empresa debe entenderse en primer lugar como formando parte de un circuito industrial mayor, donde diferentes actores, no siempre con los mismos intereses, se integran para servir al mercado Consumidor
Productos terminados
Proveedores Insumos Materias primas Insumos Materias primas
Productores
Prestadores logísticos
Productos terminados
Productos terminados
D istribuidores
Estrategias Colaborativas Proveedor-Cliente • • • • • •
Intercambio de información Planificación conjunta y reposición continua Certificación de calidad en el origen Contratos de riesgo compartido Análisis de costos globales Diseño conjunto de nuevos productos, servicios y procesos
Porqué Mantener Inventario? El Ciclo de Incertidumbre de un Negocio
Producción
Distribución
• Diseño • Fabricación • Flexibilidad • Capacidad • Calidad
• Rapidez • Calidad • Frecuencias Insuficiente
Optimo
Demasiado
Insuficiente
Optimo
Demasiado
Abastecimiento (Proveedores)
Demanda
• Respuesta • Transporte • Calidad
• Pronóstico • Competencia • Cíclo Económico Insuficiente
Optimo
Demasiado
Insuficiente
Optimo
Demasiado
Dos Filosofías de Administración de la Cadena Forzar el producto a través de la cadena
Variación absorbida por altos niveles de stock
Planta
CD
Retail
Variación absorbida por mayor grado de integración
PUSH
Cliente Final
PULL
Escuchar al cliente y responder a los cambios en la demanda
Porqué Mantener Inventario? Razones a Favor
Mejorar el nivel de servicio al cliente Reducir costos (economías de escala) Absorber fluctuaciones Tampón entre dos operaciones o desacoplar dos sistemas
Razones en Contra
Crea trabajo y procesos adicionales Costos de administración Deterioro de la calidad del producto Inversión en capital de trabajo Oculta ineficiencias y no induce proceso de mejoramiento
Costos Asociados a los Inventarios
•
Costo de ordenar – – – – –
•
compra (o fabricación) Aprovisionamiento Gestión administrativa de la compra Recepción Control de Calidad
Costo de posesión – inmovilización de capital • costo financiero • costo de oportunidad
– – – – – –
perecibilidad obsolescencia gestión de bodega: almacenamiento, conservación, seguros, transporte, etc. Arriendo / uso alternativo del espacio Toma de inventario Sistemas computacionales
Costos Asociados a los Inventarios • Costo de ruptura – ruptura externa • ventas perdidas • ventas diferidas • pérdida de imagen, implica ventas perdidas en horizonte medio • subcontratación necesaria • horas extraordinarias requeridas
– ruptura interna • mano de obra desocupada • maquinaria parada • horas extraordianrias en puestos de trabajo aguas arriba • Cambios en la programación de la producción • Aparición de cuellos de botella • Pérdida de capacidad de producción
Ejemplo Just In Time 100% 10% 90%
80%
Semanal 50% 32%
70%
60%
Renault Abastecimiento de proveedores, planta de Sandouville, Francia
Cotidiano
50%
40% 49% 30%
Multicotidiano
46% 20%
10%
JIT real 0% 1987
1988
1989
1990
1991
1992
9% 1993
1994
1995
Uso de tecnologías de información • Código de barras/chip/radiofecuencia • Paquetes computacionales – ERP (Enterprise Resource Planning): SAP, PeopleSoft, Baan y otros – SCM (Supply Chain Management): i2, Synquest, SAP APO – CRM (Customer Relationship Management): Siebel
• • • •
Executive Information Systems Sistemas workflow e-business Herramientas de apoyo a la decisión – Data Mining – Optimización: ILOG, Lindo – Simulación: Extend, Arena, ProModel y otros
Sistemas SCM •¿Cuál es el número óptimo de plantas y bodegas? •¿Dónde deben estar ubicadas? •¿Cuáles son las mejores estrategias de manufactura y distribución para un determinado nivel de servicio? •¿cuánta demanda puedo abastecer rentablemente?
Módulo Diseño de la Cadena Logística
Descripción de modelo de solución • A través de un Presupuesto entregado con un horizonte de 24 semanas ingresado a un proceso de explosión de materiales se obtienen los requerimientos de materias primas y material de embalaje para ser ingresados al modelo. Restricción Capacidad
Presupuesto
M.R.P.
Minimización Costos
Requerimiento 6 meses
Modelo
Parámetros
Qué Comprar
Cuánto Comprar Cuándo Comprar
a) FUNCIONES OPERATIVAS
FUNCION DE RECURSOS HUMANOS • Su objetivo es captar, atraer, emplear, mantener, desarrollar y controlar un conjunto de Recursos Humanos con habilidades, grado de especialización requerido y motivación suficientes para conseguir los objetivos de la organización. Para ello desarrolla su gestión a través de acciones como: • Contrataciones • Remuneraciones • Capacitación • Bienestar • Prevención de Riesgos
GESTIÓN DE LOS RR.HH. ASPECTOS BÁSICOS A DESARROLLAR EN UNA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS Desarrollar y comunicar: Misión
¿Para qué estamos?
Visión
¿Hacia dónde vamos?
Valores
¿En qué nos apoyamos?
Definir y divulgar el organigrama de la empresa donde figure: Roles (posiciones / funciones). Ocupantes de cada posición. Elaborar descripciones de puestos (tareas, habilidades, estudios, etc.).
GESTIÓN DE LOS RR.HH. ASPECTOS BÁSICOS A DESARROLLAR EN UNA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS (CONT.) Definir e implementar una política de compensaciones que contemple: Comparación de sueldos con el mercado laboral. Igual nivel salarial para puestos de responsabilidad equivalente. Requisitos para promover empleados a niveles salariales superiores. Administración de gratificaciones / beneficios. Evaluación de la actuación de cada empleado.
GESTIÓN DE LOS RR.HH. ASPECTOS BÁSICOS A DESARROLLAR EN UNA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS (Cont.) Programa de comunicaciones: Objetivos estratégicos de la Empresa. Objetivos y metas operativos. Logros. Buenas noticias sobre la gente. RR.PP.
Dirección Otros niveles
Relaciones laborales: Conocimiento de legislación vigente aplicable. Análisis y corrección de desviaciones. Adecuada relación con representantes gremiales.
GESTIÓN DE LOS RR.HH. ASPECTOS BÁSICOS A DESARROLLAR EN UNA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS (Cont.) Reclutamiento: Búsquedas e ingresos consistentes con necesidades reales. Dar prioridad a recursos internos para “promociones.” Capacitación: Cursos (externos e internos) en relación a necesidades actuales o cercanas. Cubrir necesidad y no otorgar como premio.
GESTIÓN DE LOS RR.HH. HABLEMOS DE LOS GERENTES/JEFES/SUPERVISORES … Para ser eficiente, el gerente necesita la cooperación de otras personas. Antes de actuar, hacer un diagnóstico sólido y no hacer daño. Análisis de personalidad y de la situación del empleado como base de un diagnóstico sólido. Plantear desafíos, pero… Proveer los medios para logar buen desempeño (capacitación, recursos). Establecer metas claras y realistas. Otorgar gratificaciones (cartas, comidas, bonos, promociones).
GESTIÓN DE LOS RR.HH. HABLEMOS DE LOS GERENTES/JEFES/SUPERVISORES … (CONT.) Estilos de gerenciamiento: Enfocado en la gente. Enfocado en los resultados. Enfocado en los procesos. Verificar si lo que se supone es real antes de actuar (datos si, supuestos no). Tener en cuenta que las relaciones entre la gerencia y los empleados han cambiado: Antes: Largo plazo - Lealtad - Mucha seguridad laboral. Ahora: Corto / medio plazo - Costo/Beneficio - Poca seguridad laboral.
GESTIÓN DE LOS RR.HH. HABLEMOS DE LOS GERENTES / JEFES / SUPERVISORES … (CONT.) ¿Por
qué hubo tantos cambios? Despertar de los accionistas / Valor oculto / Compras hostiles. Despido de alta gerencia / Reducción de personal / Traslados. Menores costos operativos como objetivo permanente.
GESTIÓN DE LOS RR.HH. HABLEMOS DE LOS GERENTES/JEFES/SUPERVISORES … (CONT.) ¿Cómo administrar y tratar a la gente en las circunstancias actuales? Retención y motivación de los talentosos. Auspiciar mayor participación, compromiso y motivación. Oportunidad de adquirir habilidades (interno y mercado laboral). Gratificaciones (inmediatas y no a largo plazo).
DIFERENCIA ENTRE LÍDERES Y GERENTES GERENTES Analizan información. Sacan conclusiones. Toman decisiones. Distribuyen recursos para resolver problemas. Elaboran programas. Asignan tareas. LÍDERES Influencian y estimulan a los demás para que alcancen un objetivo. Motivan, llegan al alma. El liderazgo puede encontrarse en todos los niveles de una organización. En los niveles de dirección medio y superior de una organización, el liderazgo y la dirección / gerencia están mas entrelazados.
GESTIÓN DE LOS RR.HH. ENCUESTA DE SUELDOS 6
Gerente Gral.
4
5
3
Gerente RR.HH.
Gerente Depto. Producción
Jefe Sección Arroz y Fideos
5
Jefe Sección Gaseosas
1
Secretaria
Gerente Depto. Ventas
Jefe Áreas Norte y Central
4
Jefe Área Sur
Encargado
2
Vendedor Sr.
2
Operario
CCT
Vendedor Jr.
1
Gerente Depto. Administración
Jefe Sección Cuentas a Pagar
GESTIÓN DE LOS RR.HH. ESCALA SALARIAL
DIR
¿?
6 5 4 3 2 1
$
GESTIÓN DE LOS RR.HH. ¿CÓMO REALIZAR UNA ENCUESTA DE SUELDOS? Definir las empresas que participarán: Confiables. Compatibles con la naturaleza de nuestro producto/servicio. Dispuestas a intercambiar información útil. Definir que puestos participarán en la encuesta. Intercambiar información sobre: Sueldo (Fijo, Variable). Beneficios. Análisis de información: Por puesto. Por nivel salarial.
GESTIÓN DE LOS RR.HH. ¿CÓMO REALIZAR UNA ENCUESTA DE SUELDOS? (Cont.) Determinación de desvíos importantes: Niveles de escala salarial vs. Mercado vs. Percentil Ocupante vs. Puesto / Función. Definir acciones a tomar: Ajuste general (escalas desfasadas). Ajustes individuales. Comunicación efectiva al personal aclarando: Alcance. Razones.
a) FUNCIONES OPERATIVAS EL PROCESO INDUSTRIAL: ES UN CONJUNTO DE OPERACIONES UNIDAS POR UN FLUJO DE MATERIALES E INFORMACION, QUE PROCESAN Y TRANSFORMAN INSUMOS EN PRODUCTOS DE MAYOR VALOR AGREGADO.
a) FUNCIONES OPERATIVAS
Concepto de Productividad Es un indicador clave que ayuda a predecir el desempeño económico de las empresas y a detectar la necesidad de cambios en las operaciones. Es una medida de que tan bien se utilizan los factores de la producción (recursos) un país, una industria o una unidad de negocios Define las acciones que permiten que la empresa se acerque a sus metas:¿Aumentó la producción? ¿Disminuyó el inventario? ¿Ha reducido los gastos de operación?
Productividad = salidas/ entradas Es la relación entre la cantidad de bienes y de servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. 79
Concepto de productividad Productividad = salidas/ entradas • Es la relación entre la cantidad de bienes y de servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados.
Utilidad del concepto de productividad • En operaciones, la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las máquinas, los equipos de trabajo y los empleados.
• En economía, la productividad es uno de los indicadores que permite juzgar el resultado de las diferentes actividades económicas del país, como la agricultura, la industria, el comercio y los servicios.
Medida de la productividad •
Es una medida relativa
• Una empresa puede compararse con operaciones similares dentro de su industria. • Una empresa puede medir la productividad a lo largo del tiempo dentro de la misma operación
Tipos de medidas de productividad • Medida parcial Salida/ trabajo o Salida/Capital o Salida/Energía o Salida/Materiales
• Medida de múltiples factores Salida /Trabajo+Capital+Energía o Salida /Trabajo+Capital+Materiales
• Medida Total Bienes y servicios producidos/todos los recursos utilizados
Ejemplos de medida de la productividad Empresas de Producción Homogénea Productividad = Nro. Unidades Producidas / Nro. total horas hombre
Empresas de Producción Heterogénea Productividad = Producción A + Producción B + …. / Nro. total horas trabajo
Productividad en función comercial de los Productos Productividad = Ventas Netas de la Empresa / Salarios Pagados
Productividad de un País o Región Productividad = Productividad =
PBI / Nro. habitantes PBI real / Nro. horas hombre trabajadas
84
Medidas de la Productividad Productividad Nacional Productividad de Factor Total = PBI / mano de obra + capital Productividad de Capital = PBI / capital
Otras Mediciones a nivel Empresa Fórmula de Vuelo Sperry Ingresos / Mano obra directa + Mano obra indirecta + Obtención total directa + Otros gastos + Costo de Capital + Cambio de Inventario Fórmula General Electric Total bienes y servicios facturados / Compensación a empleados + cargo por instalaciones + Costo material directo + Costos de servicios del negocio Fórmula Western Electric Producción - Material comprado - Depreciación - Impuestos / Entrada de mano de obra - Inversión neta x tasa rendimiento
85
Índice de Productividad (P = Pi/ Po) (Mide el progreso de la productividad) P = 100 x productividad observada / estándar de productividad Productividad observada (Pi) Medida durante un período definido ( día, semana, mes, año ) y en un sistema conocido ( taller, empresa, sector económico, país ). Estándar de Productividad (Po) Productividad que sirve de referencia. Ejemplo Taller emplea 5 hombres, que han producido 58.000 unidades, durante una jornada de 7 horas de trabajo. Estándar de productividad es de 1.600 unidades/hora hombre. Encontrar P Nro horas/hombre: Productividad observada: unidades/hora hombre P del taller =
7 horas x 5 hombres = 35 horas hombre 58.000 unidades / 35 horas hombre 1657.14/1.600 x 100 = 103.6
=
1.657.14 86
El Taller tiene en esa jornada un índice ( P ) superior en 3.6% al estándar
Factores Factores que que afectan afectan la la Productividad Productividad Fuerza de Trabajo • • • • • • • •
Selección y ubicación en puestos Capacitación Diseño de puestos de trabajo Estructura de la Organización Supervisión Política de remuneraciones Objetivos claros y definidos Sindicatos
Calidad • Políticas de mejoramiento de la Calidad
Capacidad e Inventario • Planeación de la Capacidad • Administración de Inventarios • Políticas de compras
Proceso • • • •
Selección del Proceso Automatización Flujo del Proceso Selección de tecnologías y equipos
Producto • Diseño de productos -Ingeniería de valor • Diversidad de productos • Investigación y Desarrollo (ID)
Externos • Leyes y normas regulatorias de Gobierno Nacional, provincial y mu nicipal. • Estrategias de la competencia • Demanda del Cliente 87
Factores que afectan a la productividad Inversión La capacidad de producción depende en gran parte del capital físico acumulado y de la distribución de las inversiones entre los diferentes sectores de actividades. Las inversiones tienen un efecto importante en la productividad de una empresa y por tanto en todos los sectores de actividades de un país.
Investigación y Desarrollo Participación decisiva para el incremento de la productividad. Desarrollo de nuevos procedimientos y equipos (producción más rápida y con menos mano de obra). Ej : Procedimiento fabricación continua. Modificación y perfeccionamiento de procedimientos y de los equipos permite reducir los tiempos de preparación y las detenciones de la fabricación. Ej : equipos de control numérico, detectores y lectores ópticos. Las substituciones de componentes permiten acortar el tiempo entre cada etapa de la fabricación. Ej : tiempo secado de un barniz. 88
Factores que afectan la productividad Reglamentación Gubernamental Leyes y cargas impositivas afectan a todos los sectores de la economía, desencadenando gastos adicionales que afectan la producción y productividad. Países desarrollados han generado grandes inversiones en normas de calidad del medio ambiente para reducir contaminación; sobre normas de seguridad e higiene industriales que implicaron modernización de sistemas de control y seguridad. Estas leyes aumentaron número empleados en las empresas ( se estima que 1 de cada 4 empleados desarrolla funciones para satisfacer normas gubernamentales). Incidencia peligrosa en empresa de baja productividad.
Mano de Obra Elementos exógenos a la empresa Medio familiar ( personalidad y hábitos afectan desempeño y productividad del individuo; alcoholismo y drogadicción contribuyen al ausentismo). Medio social ( disposiciones fiscales locales pueden crear medios comunitarios propicios o no para la productividad ).
Elementos Endógenos de la empresa Condiciones físicas de trabajo - Imagen de la empresa - Políticas de89la empresa.
Aumento de la Productividad
Toda reducción de la tasa de productividad conlleva a aumentar el costo unitario de la mano de obra y de los precios al consumidor. Aumento precios desencadena reducción en el volumen de ventas y reducción de empleo con consecuente menor utilización de equipos. A nivel país esto genera inflación, descenso de exportaciones, desempleo y disminución de inversiones, y todo redunda en un franco descenso de la calidad de vida. 90
Aumento de la Productividad Mejor Calidad de Vida en el Trabajo Cambio de trabajo por rotación. Especialización de la tarea. Enriquecimiento de la tarea. Trabajo personalizado. Reagrupamiento de las técnicas. Trabajo de grupo Redefinición de todo un sistema.
Método de Círculos de Calidad
( Apoyo al crecimiento de la
Productividad ) Pequeño grupo de personas que se ocupan espontáneamente de un problema común, integrándose a la administración de la calidad y buscando mejorar el taller mediante técnicas de administración sencilla. Objetivos: Contribuir al mejoramiento y desarrollo de la empresa; crear condiciones de dignidad y motivación en el trabajo; utilizar lo mejor posible las aptitudes de la persona. Éxito motivacional en el trabajador colocó a Japón en el primer lugar de 91 productividad a escala mundial.
PROGRAMAS PROGRAMASDE DEMEJORAMIENTO MEJORAMIENTODE DELA LAPRODUCTIVIDAD PRODUCTIVIDAD
CUESTIONAMIENTOS CUESTIONAMIENTOSPREVIOS PREVIOS P. de la Competencia y cómo la alcanza. P. de la Competencia y cómo la alcanza. Existe una medición universal de P. Existe una medición universal de P. Mano Obra ( graduación). Mano Obra ( graduación). Cuantificación Trabajo Creativo Cuantificación Trabajo Creativo Responsable del mejoramiento de P. Responsable del mejoramiento de P. Fuentes y Mecanismos para solucionar Fuentes y Mecanismos para solucionar problemas de mejoramiento de calidad. problemas de mejoramiento de calidad. Cuál es la tasa mínima de P. aceptable Cuál es la tasa mínima de P. aceptable Cómo relacionar la Calidad con la Cómo relacionar la Calidad con la Planeación PlaneaciónAnual. Anual.
Pasos Pasosaaseguir seguirpara paraalcanzar alcanzar Mediciones, Compromiso Mediciones, Compromisoyy Retroalimentación Retroalimentaciónen enun un Programa de Mejoramiento Programa de Mejoramiento de delalaProductividad Productividad
Desarrollo Desarrollode demediciones medicionesde deProductividad Productividad en todos los niveles de la en todos los niveles de laempresa empresa
Establecer Establecerobjetivos objetivospara paramejorar mejorarlalaProductividad Productividad en base a mediciones establecidas en base a mediciones establecidas Objetivos Objetivosrealistas realistasyyen enfunción funcióndel deltiempo tiempo
Desarrollar DesarrollarPlanes Planespara paraalcanzar alcanzarlas lasMetas Metas
Poner PonerelelPlan Planen enMarcha Marcha aatravés de organización través de organizaciónde delínea línea
Medir Medirlos losResultados Resultados Necesidad de datos y evaluación Necesidad de datos y evaluaciónperiódica periódicapara para definir acciones correctivas o no definir acciones correctivas o no 92
Efectos Efectosde dela laFalta Faltade deProductividad Productividaden enla laEmpresa Empresayyel elPaís País PAIS PAIS
EMPRESA EMPRESA
DESCENSO CALIDAD DE VIDA
DISMINUCION TASA PRODUCTIVIDAD
CRECIMIENTO INFLACION
CRECIMIENTO COSTO UNITARIO MANO OBRA
EXPORTACIONES NO COMPETITIVAS
AUMENTO DE PRECIOS AL CONSUMIDOR
CRECIMIENTO DESEMPLEO
DISMINUCION VOLUMEN VENTAS
DECLINACION INVERSIONES
REDUCCION EMPLEADOS MENOS UTILIZACION CAPACIDAD EQUIPOS
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a) FUNCIONES OPERATIVAS
FUNCION DE FINANZAS
• a) La Liquidez, que consiste en proporcionar los fondos monetarios necesarios para cumplir sus compromisos financieros (pago de proveedores, bancos e instituciones financieras), evitando caer en insolvencia y para ello utiliza herramientas tales como el Análisis Financiero y los Presupuestos de Caja. • b) La Rentabilidad, que consiste en obtener la máxima utilidad respecto de los recursos invertidos. (Criterios De decisión empresarial VAN y TIR)
a) FUNCIONES OPERATIVAS
FUNCION DE FINANZAS
• Además forman parte de esta función: • CONTABILIDAD GENERAL. Es la encargada de registrar todo hecho económico de la empresa, procesando y entregando información confiable objeto determinar el resultado económico de la empresa expresado en el Balance General, el que se utiliza para la toma de decisiones. • CONTABILIDAD DE COSTOS. Su objetivo es determinar lo que cuesta a la empresa la producción que esta vendiendo, a través de los costos: • directos (materias primas, mano de obra, quedan incorporados al producto final). • indirectos (arriendo, luz, agua, transportes).
EVALUACIÓN ECONÓMICA • Se persigue condensar todos los flujos proyectados en el E.To y E.Mo • Incorporar efectos adicionales – Depreciación – Estructura de financiamiento – Valor de desecho y venta de activos
• Calcular Indicadores económicos – VAN, TIR, PAYBACK, IVAN, etc.
COSTOS Y BENEFICIOS
• Identifica flujos sólo del proyecto. • Contar todos, una sola vez. • Son afectados por la decisión que se analiza.
FLUJO DE CAJA
Representa la distribuci贸n temporal de los costos y beneficios que se originan a lo largo de la vida del proyecto.
ELEMENTOS DEL FLUJO DE CAJA Egresos Iniciales de Fondos (Inversión) Ingresos y Egresos de Operación – Líquidos – Futuros – Diferenciales (evitables)
Momento en que ocurren estos Flujos Valor de Desecho o de Salvamento del Proyecto
DEPRECIACIÓN Es un concepto a través del cual la contabilidad reconoce l pérdida del valor de la inversión fungible. Depreciables: maquinas, muebles, instalaciones, edificios , vehículos. Lo que este afecto a desgaste. No Deprec.: Intengibles, derechos, marcas, patentes, terrenos, etc. Corresponde a una parte del valor del bien, originada por su uso, el que es factible de cargar al resultado de la empresa y que se origina por el valor del bien reajustado y la vida útil de éste. La cuota de depreciación anual está regulada en el artículo 31 de la Ley de la Renta.
FUNCION DE INFORMATICA
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Función primordial en el procesamiento de la información, la capacidad de proceso de información y el desarrollo tecnológico de las computadoras provoca un cambio en la forma de trabajar de toda organización. Dado la era en que vivimos donde la información es de vital importancia, la globalización de la economía y la empresa se encuentra inserta en un medio más competitivo y más cambiante. Por lo tanto, todo proceso informático debe ser efectivo como herramienta de apoyo para la toma de decisiones y por ende, para lograr que la empresa se mantenga vigente en el mercado.
Informática • La informática es la disciplina que estudia el tratamiento automático de la información utilizando dispositivos electrónicos y sistemas computacionales; para ello estos sistemas computacionales deben realizar las siguientes tareas básicas: – Entrada: Captación de información. – Procesamiento o tratamiento de dicha información. – Salida: Transmisión de resultados.