´s Vorspeiserl ... Salat „caprese“ (A, G, E*) .............................................€ 9,50 Carpaccio vom Rinderfilet (A, G, E*) .............................€ 11,50 mariniert mit Balsamicoessig, Olivenöl und Parmesansplitter, dazu Baguette
Beef Tartare vom Almochsenfilet (A, G, M, O*) ...............€ 13,50 nach Art des Hauses, serviert mit getoastetem Weißbrot und Butter als Hauptspeise (200g)
..................€ 22,50
aus`m Suppentopf ... Leberknödelsuppe (A, C, G, L, F*) ....................................€ 4,50 mit frischer Petersilie
Knoblauchsuppe (A, C, G, L, F*) ......................................€ 5,50 mit Schwarzbrotwürfeln
Zwiebelsuppe (A, C, G, L, F*) ...........................................€ 5,50 mit Käsecroutons
Tomatencremesuppe (G, L, F*) .....................................€ 5,50 mit Sahnehäubchen und Parmesansplitter
Kürbiscremesuppe (A, G, L, F*) .....................................€ 5,50 mit Weißbrotcroutons und gerösteten Kürbiskernen
G´schmackig, nudelig ... Tagliatelle (A, C, G*) ......................................................€ 11,50 mit cremigen Pilzen, Pinienkernen, jungem Blattspinat und Parmesan
Tagliatelle Tricolori (A, C, G, L*) .....................................€ 12,50 mit Putenstreifen in Pfefferrahmsauce
Papardelle Salmone (A, C, G, L, D, F*) ...............................€ 12,50 Bandnudeln mit Lachsstreifen in Estragonrahm
Spaghetti aglio e oglio (A, B, C, G, L*) .............................€ 15,50 mit 3 Stk. gegrillten Riesengarnelen, in Knoblauch-Olivenöl mit Chili und Parmesan
Vorspeisen
Büffelmozzarella an Tomaten, mariniert mit Balsamico und Olivenbrot
Wok & Gemüse ... Gemüseplatte „Latschn Alm“ (A, C, L*) ........................€ 12,50 verschiedenes gegrilltes Gemüse mit Baguette
Alm-Wok (A, B, C, F, D*) ..................................................€ 17,00 gebratene Hühnerbruststreifen, knackiges Gemüse und Eiernudeln in süßscharfer Sauce, dazu Reis
Fische ... Zanderfilet vom Grill (D, G*) ...................................................................... € 18,50 mit Rosmarinkartoffeln, Lauchblattspinat und Zitronengrassauce
Hauptspeisen
Scampi vom Rost (A, B, D*) .........................................€ 19,50 mit sweet Chili-Sauce und Baguette kleine Portion .............€ 15,00 Xund auf d´Alm (D, G*) ...............................................€ 25,00
Gegrilltes Lachsfilet und Hühnerbrust im Speckmantel an gegrilltem Gemüse, Maiskolben, Ofenkartoffel mit Kräuterdip
Salatig ... Gemischter Salat (C, G, M*) ..........................................€ 6,60 Gemischte Blattsalate (C, G, M*) ...................................€ 6,60
mit French - Hausdressing
Salat Funny Chicken (A, C, G, M, N*) ................................€ 12,50 Hühnerbruststreifen in Sesam paniert, auf Romanasalat Hausdressing und Parmesansplitter
Holzhacker-Salat (A, C, G, M*) ........................................€ 18,50 Bunter Salat mit Hausdressing, 2 gegrillten Schweinemedaillons auf Knoblauchtoast, und Kräuterbutter auf einer Baumscheibe serviert
* Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung: glutenhaltiges Getreide Krebstiere Ei Fisch Erdnuss
A B C D E
Soja Milch oder Laktose Schalenfrüchte Sellerie Senf
F G H L M
Sesam Sulfite Lupinen Weichtiere
N O P R
Latschi`s traditionsreiche Hauptgerichte mit Pommes frites, Kräuterbutter und Grilltomate
Hühnerfilet caprese (A, C, G*) ......................................€ 15,50 mit Tomaten und Mozzarella gratiniert, auf Basilikumnudeln
Wienerschnitzel (A, C, G*) ............................................€ 19,00 in der Pfanne gebacken, mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren
Latschenpfand`l (A, C, G*) ............................................€ 19,00 3 zarte Schweinsmedaillons mit Butterspätzle in Champignonsauce
Hüttenpfand`l (A, L, O*) ................................................€ 19,50 Schweinefiletstücke in der Pfanne gebraten, dazu potato wedges, Champignons, Paprikastücke, Speck und Zwiebel, in einem g`schmackigen Safterl serviert
Stroganoffpfand`l (A, C, G, M*) ......................................€ 24,00 Rinderfiletspitzen in Rahmsauce mit Paprika, Essiggurkerl, Champignons und Nudeln
Latschi`s Felsensteak 200g (C, G, M*) ..........................€ 34,00 Ein Erlebnis mehr - ein schönes Stück Rindsfilet auf einem heißen Stein, serviert auf einer Baumscheibe, dazu ein Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm, gegrillte Champignons, Kräuterbutter und ein knackiger Salat
T-Bone Steak 400g (C, G, L, M*) ....................................€ 39,50 Latsch´n Alm Geheimtipp. Mit Knochen vom Jungrind fein marmoriert, Roastbeef und zartes Filet serviert auf einer Baumscheibe, dazu Grilltomate, Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm, BBQ-Sauce, Kräuterbutter und knackiger Salat
deftig, heimisch & bodenständig ... Pinzgauer Kasnock`n (A, C, G*) ....................................€ 12,00 hausgemachte Nockerl, Zwiebel und Knoblauch, mit Pinzgauer Bierkäse überbacken
Schot Nock`n (A, C, G*) ................................................€ 13,50 Dinkelmehl-Eiernocken mit Bauerntopfen, serviert mit Tomate, Bergkäse und vielen frischen Kräutern
Hauptspeisen
80er Kotelette (A, C, G*) ...............................................€ 15,50
deftig, heimisch & bodenständig ... Pongauer „Bauernbrat`l“ (A, C, G, O*) ............................€ 15,50 Schweinebraten mit Sauerkraut und Knödel
Portion Schweinshax´n (A, C, G, O*) ..............................€ 15,50 Knusprig in Biersafterl gebratene Schweinshaxe mit Semmelknödel, Sauerkraut und frischem Kren
Hühnerflügerl (A, G*) ..................................................€ 16,00 gebratene Hühnerflügerl, mit BBQ-Sauce, Ofenkartoffel und Knoblauchbrot
Latschn-Spareribs (A, G*) ...........................................€ 16,80
Hauptspeisen
hausgebeizte, gegrillte Schweinerippchen mit Barbeque Sauce, Knoblauchbrot und einem kleinen Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm
„Almpartie“ (für 2 Pers.) (A, G*) .................................€ 32,00 Hühnerflügerl und Spareribs, Barbeque Sauce, Potato wedges, Knoblauchbrot
was wäre Obertauern ohne ... B`sonders, auf Vorbestellung oder mit etwas Wartezeit, ab 2 Personen.
Schweizer Käsefondue (A, G, M*) ..........pro Person......€ 25,00 Spezielle Käsezusammenstellung nach altem Engadiner Rezept, mit Sauergemüse, Weiß- und Schwarzbrot
Fondue Bourguignonne (A, C, G, L, M*) .....pro Person......€ 33,00 Classic oder mit Suppe, Rinderfilet, sechs Saucen, Baguette, Mixed Pickels, Ofenkartoffel und kleiner Beilagensalat
Latschi`s Tatarenhut (A, C, G, L, M*) .........pro Person......€ 34,00
Essen, Trinken, Plaudern........ Eine Auswahl an gediegenen Filetstücken, wird von Ihnen selbst auf ausgestanzte Zacken des vorgeheizten Tatarenhutes aufgespießt. Zur Vollendung, eine würzige Bouillon mit frischen Gemüse-Julienne und dazu fantasievolle Saucen, Ofenkartoffel, Baguette und kleiner Beilagensalat * Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung (Legende auf zweiter Innenseite)
Latschnalm Obertauern
www.LatschnAlm.at
“Eis“ige G´schichten in Obertauern ... Heiße Liebe (A, C, G*) ...................................................€ 7,00
Süßspeisen
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagobers
Coupe Danmark (A, C, E, G*) .........................................€ 7,00 Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagobers
Gemischtes Eis (A, C, G*) .............................................€ 5,00 mit Schlagobers, Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeeis
Gemischtes Eis (A, C, G*) .............................................€ 4,00
unser Kaiser heißt ...schmarrn ...
Süsses ...
Kaiserschmarrn (A, C, G*) ............................................€ 9,20 mit Zwetschkenröster
Eispalatschinken 2 Stück (A, C, G, E*) ...............................€ 7,00 mit Vanilleeis und Schokoladensauce
Palatschinken 2 Stück (A, C, G*) .....................................€ 6,00 mit Marillenmarmelade gefüllt
Tiramisu (A, G*) ..........................................................€ 5,20 im Rex-Glas´l
Warmer Schokoladekuchen (A, C, E, G*) ........................€ 8,50 mit cremigem Vanilleeis und Schlagobers
Zweierlei Schokoladenmousse (A, G, H*) .....................€ 9,50
mit hausgemachtem fruchtigem Erdbeereis und frischen Früchten
zum Schluss ... Kasbrettl (A, G*) ..........................................................€ 11,50 heimischer Käse mit Obst garniert, dazu Butter, Brot und Feigensenf
* Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung (Legende auf zweiter Innenseite)
Margherita (A, G*) .........................................................€ 10,50 Tomaten, Käse und Oregano
Funghi (A, G*) ................................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, frische Champignons, Knoblauch und Oregano
Prosciutto (A, G*) ..........................................................€ 12,00 Tomaten, Käse und Schinken
Toscana (A, G*)..............................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Schinken, Champignons und Oregano
Salami (A, G*) ................................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Salami und Oregano
Diavolo piccante - scharf (A, G*) ...................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Salami, Zwiebel, Pfefferoni, Knoblauch und Oregano
Hawaii (A, G*) ................................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Schinken, Ananas und Oregano
Spinaci e Gorgonzola (A, G*) .........................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Gorgonzola, Blattspinat und Oregano
Rucola (A, G*) ................................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Rucola und Oregano
Quattro Stagioni (A, G*) .................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Schinken, Salami, frische Champignons, Artischocken und Oregano
Tonno (A, G, D*) ..............................................................€ 12,00 Tomaten,Käse, Thunfisch,Zwiebel, Knoblauch und Oregano
Capricciosa (A, G*) ........................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Artischocken, Schinken, frische Champignons, Oliven und Oregano * Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung (Legende auf zweiter Innenseite)
Pizze in der Latschnalm
Pizze - die beste Pizza in Obertauern
Pizze - hausgemacht - frisch - sauguat …. ! Rustica (A, G*) ...............................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Schinken, Pfefferoni, Mais, Speck und Oregano
Gamberetti (A, G, D*) .......................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Shrimps, Knoblauch und Oregano
Prosciutto crudo (A, G*) ................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Italienischer Rohschinken und Oregano
Unser Pizzakoch hat zwei Hände, aber er macht eine Pizzagröße. Für Zu- oder Umbestellungen braucht er eine kleine Gedankenstütze, und zwar
Pizze Vollkorn
pro geändertem oder zusätzlichem Belag ..................€ 1,00
NEU Vollkorn - Weizen Pizze Liebe Freunde der Pizzen! Wir bieten Ihnen nun ausgewählte Pizzen mit dunklem Vollkornmehl zubereitet an: Margherita Vollkorn (A, G*) ...........................................€ 10,50 Tomaten, Käse und Oregano
Rucola Vollkorn (A, G*) ..................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Rucola und Oregano
Tonno Vollkorn (A, G, D*) ................................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel, Knoblauch und Oregano
Prosciutto crudo Vollkorn (A, G*) ..................................€ 12,00 Tomaten, Käse, Italienischer Rohschinken und Oregano
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass Pizzagerichte nicht zeitgleich mit anderen Gerichten serviert werden.
Cafe
Murauer Bier vom Fass
Verlängerter ................................. € 3,00 Kleiner Brauner ............................ € 2,50 Grosser Brauner ........................... € 3,50 Cappuccino mit geschäumter Milch .€ 3,50
Seidel ............................0,3 lt ...... € 4,10 Krügerl ..........................0,5 lt ...... € 5,10 Pfiff ...............................0,2 lt....... € 3,10 Zitronen Radler .............0,3 lt ...... € 4,10 Zitronen Radler .............0,5 lt ...... € 5,10 Alkoholfreies Bier ..........0,3 lt ...... € 4,30 Erdinger Weizenbier vom Fass Hefetrüb ........................0,3 lt ...... € 4,10 Hefetrüb ........................0,5 lt ...... € 5,10
Weine ¼ lt Weiss Grüner Veltliner ............................ € 6,20 Winzerhof Müller, Krustetten Weißer G`spritzter ........................ € 3,70 Aperol Spritzer.............................. € 5,60
Heisse Getränke Tee mit Zitrone ............................. € 2,90 Heisse Schokolade mit Schlag ..... € 3,60 Lumumba 2 cl Rum 38% ............ € 5,60 Glühwein ...................................... € 5,00 Jagatee ......................................... € 5,50
Weinbrand & Cognac 2 cl Asbach.......................................... € 4,00 Hennessy VS ................................ € 6,00
Rot
Blauer Zweigelt ............................ € 6,20 Winzerhof Müller, Krustetten Roter G´spritzter .......................... € 3,70
Limonaden & Sodas Rauch Fruchtsäfte .........0,2 lt ...... € 3,50 (Marille, Johannisbeere, Multivit)
Tonic Water ...................0,2 lt ...... € 3,20 Bitter Lemon .................0,2 lt ...... € 3,20 Apfelsaft ......................0,25 lt ...... € 3,00 Orangenjuice ...............0,25 lt ...... € 3,00 Zitronenlimonade ........0,25 lt ...... € 3,00 Orangenlimonade ........0,25 lt ...... € 3,00 Kräuterlimo .................0,25 lt ...... € 3,00 Spezi, Cola ..................0,25 lt ...... € 3,00 Coca Cola Zero ..............0,3 lt ...... € 3,50 Mineralwasser .............0,35 lt ...... € 3,00 Mineralwasser............... 0,7 lt ...... € 5,50 Apfelsaft gespritzt .........0,5 lt ...... € 4,60 (mit/ohne Kohlensäure)
Tauernwasser prickelnd .0,5 lt ...... € 3,20 Skiwasser ......................0,5 lt ...... € 3,50 Red Bull ......................0,25 lt ...... € 4,50
Whiskey 4 cl Jack Daniels, Jim Beam Bourbon .€ 7,00 Chivas Regal, Scotch ................... € 8,00
Bitters 2 cl Ramazotti ..................................... € 4,00 Averna .......................................... € 4,00 Fernet Branca oder Menta ............ € 4,00 Jägermeister ................................ € 4,00
Spirits 2 cl “Willi“ ........................................... € 4,00 „Feigerl“ ....................................... € 4,00 Zirbenschnaps ............................. € 4,00 Nusserl ......................................... € 4,00 Himbeergeist ................................ € 4,00 Vogelbeer ..................................... € 4,00 Salzburger Bauernschnaps .......... € 3,00 Enzian .......................................... € 4,00 Marillenbrand ............................... € 4,00 Kirschwasser ............................... € 4,00 Tequila Blance od Gold ................. € 4,00
Getränkekarte
Das bierige Bier vom Fass
Edel, edel gehts voran ... Grafensteiner Apfelbrand ...2 cl ..€ Hämmerle Vogelbeerbrand .2 cl ..€ Kriecherl Pflaumenbrand ....2 cl ..€ Hämmerle Marillenbrand ....2 cl ..€
5,30 5,30 5,30 5,30
Getränkekarte
Champagner & Sekt 0,7 lt
Partypreise - meterweise 10 + 1 for fun .... 11 x Seidel Murauer Bier .......... € 41,00 11 x Williams Birne ................... € 40,00 11 x Vodka Feigen ..................... € 40,00 11 x Flügerl, Vodka & Energydrink € 40,00
Moet & Chandon brut .................€ 92,00
und jetzt geht´s richtig los ..... Latschn - 2er-Meter
Veuve Cliquot brut ......................€ 92,00 Magnum Veuve Cliquot ...............€ 220,00 Dom Perignon .............................€ 420,00
1 Meter Seidel Murauer Bier 11 Stk. und 1 Meter Willi oder Feigerl 11 Stk. ........................... € 81,00
Mixgetränke Hochriegel Alte Reserve ..............€ 35,00 Piccolo Schlumberger .................€ 12,00 Schlumberger brut Sparkling ......€ 38,00
1 Glas Prosecco ..........................€ 4,30 Prosecco ......................................€ 32,00 Prosecco „La Jara“ .......................€ 75,00 Prosecco Doppelmagnum 3 lt......€ 150,00
kultig .... Flügerl mit Energy .......................€ Flying Hirsch............................. ..€ Eristoff Ice ...................................€ Corona ........................................€ Desperados .................................€
4,00 4,90 4,40 4,40 4,40
Bacardi Cola .................................€ 5,50 Whisky Cola .................................€ 8,50 Gin Tonic ......................................€ 5,60 Vodka Lemon ...............................€ 5,60 Vodka Bull ....................................€ 6,30
Flascherln 0,35 lt mit 0,5 lt Beigetränk 0,7 lt mit 1 lt Beigetränk Bacardi .. ...........0,35 Bacardi .. ...........0,70 Gordons Gin .....0,35 Gordons Gin .....0,70 Bombay Saphire .0,70 Wodka Absolut ............0,35 Absolut ............0,70 Absolut ............1,50 Absolut ............4,50 Premium Wodka 42 Below ..........0,70 Grey Goose .. .....0,70 Belvedere .........0,70 Whiskey Jack Daniels .....0,35 Jack Daniels .....0,70 Chivas Regal .. ...0,35 Chivas Regal .. ...0,70
lt lt lt lt lt
....... € 55,00 ....... € 95,00 ....... € 55,00 ....... € 95,00 . ....€ 125,00
lt lt lt lt
....... € 55,00 ....... € 95,00 . ....€ 190,00 . ....€ 495,00
lt . ....€ 115,00 lt . ....€ 125,00 lt . ....€ 125,00 lt lt lt lt
....... € 55,00 ....... € 95,00 ....... € 55,00 . ....€ 125,00
Weinkarte Weißwein aus Österreich Weißwein in Halbflaschen....... 0,375 l 2011/2012 Grüner Veltliner Vogelsang ....................€ 21,00
Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal Konzentrierte Frucht, pfeffrig und würzig am Gaumen, finessenreicher sehr mineralischer Grüner Veltliner.
2012 Chardonnay Select ..........................................€ 21,00 Weingut Wieninger, Stammersdorf, Wien Der Wein beginnt in der Nase mit einer attraktiven Steinobstnote, mit Nougat unterlegt, etwas Papaya und Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits sehr trinkanimierend.
CUVÈE........................................................0,75 l 2013 Sabathini (WR,SB) ...........................................€ 31,00
Weingut Erwin Sabathi, Leutschach (Südsteiermark) Eine Cuvée aus Welschriesling und Sauvignon Blanc, sehr präsente Nase mit einer ausgesprochen pikanten Würze, frische Stachelbeeraromen, auch am Gaumen würzig mit belebender Säure, lebendig und leicht, Trinkfreude für jeden Zeitpunkt.
GRÜNER VELTLINER .........................0,75 l
Weinkarte
2013 Grüner Veltliner Classic .................................€ 29,00 Weingut Johannes Mold, Klibitz bei Ziersdorf, Weinviertel Der grüne Veltliner als Hauptsorte des Weinviertels und der Familie Mold präsentiert sich hier als wunderbarer Aperitif und unkompliziertes Trinkvergnügen. Eher leicht in Aromatic und Körperbau, feinfruchtig mit zart peffrigem Abgang.
2013 Grüner Veltliner Bergkristall Kremstal DAC ...€ 29,00 Weingut Müller, Krustetten, Kremstal Helles Grüngelb, im Duft entfaltet sich ein nuancenreichen Fruchtfächer, Grapefruits, Gartenkräuter, gute Mineralik, zarte Apfel-Birnen-Frucht im Nachhall.
2008 Grüner Veltliner Käferberg ............................€ 68,00 Weingut Willi Bründlmayer, Langenlois, Kamptal Ein hervorragender Veltliner der den Vergleich mit den großen internationalen Weißweinen nicht zu scheuen braucht. Aromatisch, vollmundig mit enormem Schmelz und bereits wunderbar trinkreif.
RIESLING ................................................0,75 l 2013 Riesling vom gelben Löss..............................€ 36,00 Weingut Ehmoser, Tiefenthal, Wagram Die Trauben dafür stammen aus ausgesuchten Weingärten, deren Böden aus tiefgründigem Löss bestehen, ruhige feine Pfirsichnote, exotische Mangofrucht, ein perfekter, rundum harmonischer Wein mit Substanz, toller Frucht und Eleganz.
2013 Riesling Leiten Kremstal DAC Reserve ..........€ 43,00 Weingut Leo Müller, Krustetten, Kremstal Kräftiges Grüngelb, in der Nase reife Marillen, etwas Honig, am Gaumen opulent und saftig, mit finessenreicher Struktur, zeigt eine sehr gute Länge, präzise und klar in der Sortenansprache, gutes Reifepotenzial.
WELSCHRIESLING ...............................0,75 l Weingut Erwin Sabathi, Leutschach, Südsteiermark Klar, wunderbar duftig nach grünen Äpfeln, zart kräuterwürzig, pfeffrig und ziseliert zugleich, schöne Kernigkeit am Gaumen, angenehmes Trinkanimo.
SAUVIGNON BLANC ............................0,75 l 2013 Sauvignon Blanc STK ..................................... € 37,00 Weingut Hannes Sabathi, Gamlitz, Südsteiermark Lebendig und komplex erinnert er an saftige, steirische Sommerwiesen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig, mit kompakter, brillanter Sauvignon Blanc Frucht und Würze.
2013 Sauvignon Blanc „Steirische Klassik“ STK BIO ................................... € 45,00 Weingut Winkler-Hermaden, Kapfenstein, Südoststeiermark Intensiver Maracuja- und Spargelduft mit sanften Anklängen von Zitrusfrucht und Feuerstein.
2012 Sauvignon Blanc Poharnig ............................. € 62,00 Weingut Erwin Sabathi, Leutschach, Südsteiermark Rauchig und würzig, intensive Feuersteinnote, zart nach Grapefruitzesten, etwas Brennessel und Cassis. Mittlere Komplexität, zart nach Banane, trinkanimierend mit lebendigem Säurebogen.
WEISSBURGUNDER / PINOT BLANC 0,75 l 2012/2013 Weißburgunder .....................................€ 32,00 Weingut Andreas Gsellmann, Gols, Neusiedlersee Gelb mit Grünreflexen, mineralisch, ausgeprägte Weingarten-Pfirsich-Aromen, etwas Exotik, gut gespannter Säurebogen.
2013 Weissburgunder .............................................€ 34,00 Weingut Josef Ehmoser, Tiefenthal, Wagram Durch den teilweisen Ausbau in Holzfässern und im Stahltank präsentiert sich der Wein mit vollem Körper, kraftvoll und massiv, jedoch mit einer wunderschönen Frische und einem feinen Duft nach Mandeln, cremiger Abgang.
Weinkarte
2013 Welschriesling ................................................€ 32,00
WEISSBURGUNDER / PINOT BLANC 0,75 l 2012 Kittenberg STK Erste Lage ............................. € 51,00
Weingut Alois Gross, Ratsch, Südsteiermark Äußerst kühle und straffe Nase nach Mineralien, gelben Äpfeln und Pistazien, am Gaumen extrem mineralisch und fest gebaut, leichtfüßig und mit beeindruckend viel Zug im langen, salzigen Nachhall, zeigt eindeutig seine Herkunft.
CHARDONNAY / MORILLON ........... 0,75 l
Weinkarte
2012 Morillon STK ...................................................€ 36,00 Weingut Maitz, Ratsch, Südsteiermark Klare Apfelaromen, vermischt mit reifer Birne. Feingliedriger Gaumen mit einem saftig endenden Finish.
2013 Chardonnay Exclusiv .......................................€ 38,00 Weingut Roman Pfaffl, Stetten, Weinviertel Besonders würziger Duft mit einem leichten Hauch nach Muskat, füllig am Gaumen mit einem angenehmen Säurespiel, dezente Noten von Walnüssen, belebend und dicht, Anklänge von reifer Ananas im langen Abgang.
2010/2011 Chardonnay Darscho ............................. € 59,00
Weingut Heinz Velich, Apetlon, Neusiedlersee Leuchtendes Gelbgrün. In der Nase feine Kräuterwürze, zart nach Feuerstein und Lanolin, feine gelbe Frucht. Am Gaumen stoffig, sehr elegante Textur, zart nach Steinobst, Babyananas, feine Holzwürze, bleibt sehr gut haften, sicheres Entwicklungspotenzial, ein vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter. Österreichs bester Chablis.
GEWÜRZTRAMINER ........................... 0,75 l 2013 Gewürztraminer Ölberg BIO ............................€ 40,00 Weingut Winkler Hermaden, Kapfenstein, Südoststeiermark Intensiver Rosenduft gepaart mit trockenen Almkräutern, Orangenschalen und Bergamotte. Milde Säure und gut eingebaute Restsüße, halbtrocken.
2012 Chardonnay ....................................................€ 29,00 Az. Agr. Di Lenardo, Ottagnano (Friaul), ITALIEN Feinwürzig, strahlende Frucht, ausdrucksvoll, vielfältig – toller Speisenbegleiter.
2013 Pinot Grigio ................................................... € 34,00
Azienda Agr. Di Lenardo, Ottagnano (Friaul) ITALIEN Dieser Pinot Grigio hat einen ätherisch frischen Duft. Seine Frucht reicht von Honig, und Wasser-melone über Papaya und Kiwi bis hin zu exotischen Aromen von reifer Ananas. Die attraktive Fülle und Konzentration machen diese Pinot Grigio zu etwas wirklich besonderem.
2012 Gavi di Gavi DOCG ......................................... € 47,00
Az. Agr. Villa Sparina, Gavi (Piemont) ITALIEN Mit seiner strohgelben Farbe und dem feinen, delikaten und anhaltenden Bouquet begeistert er jeden Gavi-Liebhaber. Im Geschmack zeigt er sich trocken, dabei jedoch frisch und leicht. Duftnoten nach Blumen und Früchten mit Anklängen von Pfirsichen verzaubern die Sinne. Am Gaumen ist er reich, vollmundig und weich mit edlen aromatischen Nuancen.
2011/2012 Sancerre L´Acienne Vigne......................€ 57,00 Domaine Fournier, Sancerre (Loire) FRANKREICH Goldgrün schimmernde Farbe; Im Geruch sehr komplex und intensiv, wobei der Duft nach Akazien dominiert. Außerdem kann man Muskat und Passionsfrüchten wahrnehmen. Am Gaumen voll und kräftig. Sehr ausgewogen. Am Gaumen finden sich auch Aromen von Litschi und Honig.
2011/2012 Chablis AC .............................................€ 51,00 Domaine de Colombier, Chablis (Burgund) FRANKREICH Er glänzt durch seine wundervoll erfrischende, unkomplizierte und appetitliche Art. Geprägt von einem derart tiefgründigen Heu-, Minze-, Trüffelbukett, dass sogar kräftige Fischgerichte bestens begleitet. Zunächst mineralisches, sehr pikantes Bukett, danach beinahe füllig, Aromen nach Blüten und Honig, überzeugt mit einer molligen und sanften Art.
Weinkarte
Weißwein aus berühmten Regionen!
Rotwein aus Österreich Rotwein in Halbflaschen ............... 0,375 l 2011 Zweigelt Selection ...........................................€ 26,00
Weinkarte
Weingut Pimpel, Göttlesbrunn, Carnuntum Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase reife, dunkle Beeren, am Gaumen sehr elegant, feine Fruchtsüße, perfekt integriertes Holz, feine Kirschen im Nachhall, zarte Röstaromen im Abgang, gutes Potenzial.
2012 Chianti Classico, I Colombi DOCG....................€ 21,00 Castello di Querceto, Greve in Chianti, Italien Leuchtendes Rubinrot, vielfältiges und feines Bouquet, harmonisch und stoffig am Gaumen. Ein weicher und eleganter Chianti. Passt gut zu dunklem Fleisch und Käse.
ZWEIGELT .................................................0,75 l 2012/2013 Zweigelt Heideboden ..............................€ 31,00 Weingut Andreas & Hans Gsellmann, Gols, Neusiedlersee Dichtes dunkelrot, einladende warme, saftige Kirsch-Weichselfrucht, weiches saftiges Tannin, guter Trinkfluss mit größtem Trinkvergnügen.
2012 Zweigelt ...........................................................€ 34,00 Weingut Albert Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland Fruchtige Aromen nach roten Beeren. Seine weiche zugängliche Struktur mit samtigen Tanninen und einer milden Säure machen diesen Wein zu einem unkompliziertem Trinkvergnügen für alle Tage.
2011/2012 Zweigelt Selection ..................................€ 52,00 Weingut Gerhard Pimpel, Göttlesbrunn, Carnuntum Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase reife, dunkle Beeren, am Gaumen sehr elegant, feine Fruchtsüße, perfekt integriertes Holz, feine Kirschen im Nachhall, zarte Röstaromen im Abgang, gutes Potenzial.
BLAUFRÄNKISCH .................................0,75 l Weingut Uwe Schiefer, Welgersdorf, Südburgenland Schlank und rassig wirkt er im Mund, spielt mit prägnanter Säure, die den Wein lange und präzise über die Zunge zieht, wo er markante Mineralität in salzigen Spuren am Zungenrand freisetzt. Die bezieht der reinsortige Blaufränkisch von lehmhaltigen Schieferböden. Entsprechend duftig, elegant und präzise riecht und schmeckt er.
2013 Blaufränkisch BIO ...........................................€ 38,00 Weingut Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee Die österreichische Paradesorte zeigt sich in dunklem Rubingranat. In der Nase frische Brombeeren begleitet von einem Hauch floraler Noten. Feine sortentypische Würzigkeit unterlegt von Lakritze. Am Gaumen lebendig rotbeerig und frisch, Anklänge von reifen Weichseln. Elegante Textur mit zart mineralischem Abgang, trink-animierender Stil.
ST. LAURENT ......................................... 0,75 l 2012 St. Laurent Bio ................................................€ 39,00 Weingut Paul Achs, Gols, Neusiedlersee Der Wein zwichnet sich durch sein würziges Aroma und seine Sortentypizität aus. Die Trauben für diesen Wein kommen aus dem Heideboden. Der Wein wird in Barriques (davon 40% neues Holz) ausgebaut.
BLAUER BURGUNDER / PINOT NOIR 0,75 l 2011/2012 Pinot Noir ............................................. € 39,00 Franz Sommer, Mörbisch, Neusiedlersee-Hügelland Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase süßsaure Beerenaromen, am Gaumen rote Beeren, Weichsel, mittelgewichtig, feste Tannine im Abgang.
2011 Pinot Noir Classic. ......................................... € 49,00 Weingut Christian Fischer, Sooß, Thermenregion Rubinrot, feine Nase nach Waldbeeren, am Gaumen dicht und geschmeidig mit feiner Würze und dunklen Beeren. Mittlerer Abgang.
Weinkarte
2012 Blaufränkisch „Burgenland“........................... € 36,00
MERLOT 2012 Merlot .................................................. 0,75 l € 36,00 2011 Merlot ..................................... Magnum 1,5 l € 63,00 Weingut Johanneshof Reinisch, Tattendorf, Thermenregion Einladende dunkle Beerenfrucht, dahinter etwas Tabak, am Gaumen füllig, kraftvolle präsente Tannine, feinwürziges Finale, noch etwas jugendlich.
CABERNET SAUVIGNON ................... 0,75 l
Weinkarte
2012 Cabernet Sauvignon „Haidacker“ ................... € 38,00 Weingut Gerhard Pimpel, Göttlesbrunn, Carnuntum Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, violette Reflexe, tiefe Kaffeeröstaromen, dahinter feine Cassisfrucht, am Gaumen gut strukturiert, ein stoffiger Wein mit perfekter Balance, zeigt eine schöne Länge, Brombeeren im Nachhall.
CUVÈE ........................................................ 0,75 l 2011 Solo Rosso (ZW,BF,PN) .......................................€ 38,00 Weingut Pöckl, Mönchhof, Neusiedlersee Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase zarte Schokonote, zarte Gewürzanklänge, Brombeergelee, etwas Zwetschke. Am Gaumen saftig, elegante Textur, pfeffriger Touch, rotbeerig, deutlich von Blaufränkisch dominiert, gute Länge.
2012 Rubin Carnuntum (ZW,ME,BF) ........................... € 41,00 Weingut Philipp Grassl, Göttlesbrunn, Carnuntum Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern, würziger Duft nach schwarzen Kirschen und Zwetschken, kräftiger Körper, ausgezeichnete Extraktsüße und feste Tannine, gutes Entwicklungspotenzial.
2011 Cuvée Diana (ZW,CS) ........................................ € 43,00
Weingut Müller, Krustetten, Kremstal Dunkles Rubingranat, in der Nase feine Edelholzanklänge, saftige, dunkle Frucht am Gaumen, mit samtigen Tanninen und gut eingebautem Holz ausgestattet.
2011 Kreos (BF,SY,ZW,ME) ................................ 0,75 l € 43,00 2011 Kreos ..................................... Magnum 1,5 l € 73,00
Weingut Josef Tesch, Neckenmarkt, Mittelburgenland Kräftiges Rubingranat, dunkler Kern. In der Nase zarte Röstaromen, dunkle saftige Frucht. Am Gaumen kompakt und dicht, reife Tannine, zarte Kräuterwürze.
ITALIEN 2010 Rosso del Falco (SAN,ME,CS) ............................€ 31,00 Loacker Tenuta Valdifalco, Magliano, Toskana Kräftiges rubinrot mit violetten Tönen. Nase: Sehr jung wirkend, dunkelbeerige Frucht, klar und fein-intensives Bukett. Am Gaumen füllige, fruchtig-tanninige Struktur, jugendlich, rassiges Trinkerlebnis.
2011/2012 Chianti Classico Colombi DOCG ............€ 41,00
Castello di Querceto, Greve,Toskana Fruchtiger und mittelkräftiger Chianti Classico vom berühmten Weingut Castello di Querceto in Greve in der Toskana. Strahlend Rubinrote Farbe, Kirschen, rote Beeren und leichte Erdigkeit in der Nase, leicht metallische Noten, gute Säure, mittlerer Körper mit zart fruchtiger Komponente.
2009 Brunello di Montalcino DOCG .........................€ 69,00 Tenuta di Argiano, St. Angelo in Colle, Toskana Der Brunello di Montalcino von Argiano hat eine intensiv rubinrote Farbe. Mit einer guten Konzentration am Gaumen und einem anhaltenden Abgang, ist er dennoch von rundem und genießerischem Körper und interessanten, seidigen Tanninen. Er verbindet Kraft und Eleganz und kündigt eine vielversprechende Zukunft an.
Weinkarte
Rotwein aus berühmten Regionen!
Rotwein aus berühmten Regionen! FRANKREICH
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2010/2011 Cotes du Rhone AC ................................€ 46,00 Domaine Charvin, Orange, Cotes du Rhone Dunkles Rubinrot, in der Nase süße Kirschen, Gewürze, Pfeffer und etwas Tabak. Sehr rund und rein, ein unkompliziertes Trinkvergnügen.
2007 Chateau Maucaillou Cru Bourgois ...................€ 72,00 Bordeaux Intensive Nase von schwarzer Johannisbeere und feine Nuancen gebrannter Zeder. Angenehme Säure und schöne Tannine, reife und fruchtigen Aromen mit guter Länge.
2001 Château Mouton Rothschild, Bordeaux ......... € 820,00 Premier Grand Cru Classe, Pauillac Duft nach Kirsche, Trüffel, Kaffee und Röstaromen. Sehr muskulös mit viel Potential. Blättrige Nase. Feinster grüner Tee. Am Gaumen konzentriert, Mokkatöne, wohldosiertes Tannin mit sehr guter Länge.
SPANIEN 2009 Rioja Crianza Rincon de Navas ...................... € 48,00 Bodegas Valgrande, San Vincente de la Sonsierra, Rioja Wunderschönes Rubinrot mit allerlei ausdrucksvollen Fruchtaromen und Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich wohlstrukturiert und lang.
2010 Hito .................................................... 0,75 l € 32,00 2009 Hito ........................................ Magnum 1,5 l € 59,00
Bodegas Cepa 21, Valladolid, Ribera del Duero Der Wein zeigt sich in kirschroter Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase hinterlässt er einen intensiven und komplexen Eindruck von roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren über dunkle Fruchtnuancen von schwarzer Johannisbeer und Brombeere, eingebettet in ein schmeichelndes Tanningerüst und fleischigem Körper. Großer voluminöser Wein mit sehr langem Abgang.
Weinkarte
Rotwein aus berühmten Regionen!
Rotwein aus berühmten Regionen! NEUE WELT
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2012 Cabernet Sauvignon Reserva .........................€ 36,00 Bodegas Caliterra (Chile) Die Weine aus der Region Aconcagua Valley von Eduardo Chadwick vereinigen auf perfekte Weise chilenische Tradition und modernste Kellertechnik. Die fruchtig feinen und charaktervollen Weine aus dem Aconcagua Valley sind leicht zu genießen und machen Lust auf mehr.
2011 Shiraz Yellow Label ........................................ € 46,00 Wolf Blass Winery (Südaustralien) In der Nase ein intensiver Duft von schwarzer Frucht und etwas Schoko. Am Gaumen sehr gehaltvoll, samtig mit einem ganz weichem Tannin. Intensive Aromen von dunklen Beeren und eine kräftige Struktur zeigen sich ebenfalls.
SÜSSWEIN ............................................0,375 l 2008 Cuvée Beerenauslese
(CH,WR) .........................€ 41,00 Weinlaubenhof Kracher, Illmitz, Neusiedlersee Kracher gilt als der Süßweinmacher, und das nicht nur in Österreich. Keiner versteht es so wie er Prädikatsweine herzustellen. Seine Beerenauslese hat eine feine Fruchtsüße, frische Säure und einen angenehmen Schmelz am Gaumen.
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