edizione
2017 Guida ai
www.guidaairistoranti.com
Brescia • Mantova
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uella che avete tra le mani è la tredicesima edizione della Guida ai Ristoranti del circuito d’informazione locale iNetweeK. Frutto dell’impegnativo lavoro di redattori attenti e scrupolosi, si presenta con una veste grafica semplificata che agevola la consultazione e un formato compatto perché possiate portarla sempre con voi. Scorrendone le pagine troverete i diversi ristoranti suddivisi geograficamente per province e comuni: ovunque siate, pertanto, non sarà difficile individuare il locale più adatto alle vostre esigenze. Abbiamo preparato descrizioni accurate e fotografie esplicative, mentre icone grafiche di immediata comprensione metteranno in evidenza caratteristiche, pregi e proposte dello chef. Dalla pizzeria all’hamburgeria, dal ristorante mediterraneo a quello tipico regionale, passando per lo street-food e la cucina etnica, grazie a questa guida avrete solo l’imbarazzo della scelta. Infine, come sempre, vi ricordiamo che gli stessi contenuti pubblicati sulle pagine seguenti sono anche on-line sul sito www.guidaairistoranti.com: per il vostro incontro quotidiano con la buona tavola, basta un click!
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BRESCIA DI
PROVINCIA
Adro
Ristoranti Pizzerie
Madonna della Neve Ristorante Pizzeria I
l Ristorante Pizzeria Madonna della Neve è il luogo ideale per coloro che desiderano coniugare i piaceri del palato a quelli della vista. La terrazza, che si affaccia sulla Franciacorta e sul vicino Santuario della Madonna della Neve ad Adro, da cui il ristorante prende il nome, offre al cliente la possibilità di ammirare un panorama esclusivo. Inoltre la presenza del forno a legna e l’esperienza di una famiglia di cuochi consentono di gustare una pizza straordinaria nella sua semplicità, caratterizzata da impasti di qualità e da speciali abbinamenti tra gli ingredienti, alcuni dei quali ricalcano da vicino la tradizione, mentre altri risultano essere innovativi e curiosi. Non solo pizza: il cliente può rendere felice il palato con le specialità alla griglia che rendono questo ristorante davvero unico nel suo genere, prelibatezze di pesce e carne per una vera e propria festa del gusto. L’ottimo servizio e l’atmosfera intima rendono il ristorante un vero gioiello.
Adro - Via Oneto, 2 Tel. 030.7356577 info@ristorantepizzeriamadonnadellaneve.it www.ristorantepizzeriamadonnadellaneve.it Chiusura: Mercoledì a pranzo e cena
All’altezza di ogni evento La bellezza dell’ambiente naturale circostante, rende il ristorante Madonna della Neve la location ideale per organizzare cene, pranzi ed eventi aziendali. Una volta definito il budget a disposizione e il numero dei partecipanti, viene concordato il menù e le modalità di organizzazione, con l’accortezza di rispettare e assecondare il più possibile le esigenze del cliente al fine di offrire un evento che si discosti dal solito.Eccellenteanchel’organizzazione di battesimi: Gino e Silvana sanno sempre rendere felici i più piccoli con portate a loro dedicate.
Obiettivo qualità Grande cura viene posta nella scelta delle materie prime, sia per le specialità a base di carne e pesce sia nella preparazione delle pizze. Per quest’ultime, ingredienti di primissima qualità e impasto (anche di Kamut) assolutamente genuino. A ciò si aggiunge la cottura in forno a legna e il sapiente tocco di un pizzaiolo esperto.
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P
er tutti coloro che amano la tranquillità e la qualità del cibo e del servizio, la Pizzeria Trattoria Il Girasole è il posto ideale. Situata in una zona molto piacevole della pianura, a ridosso del fiume Oglio, presenta un ambiente semplice e caldo reso speciale dall’accoglienza del personale. Propone una cucina ottima nella quale occupano un posto di primo piano i sapori del territorio e della tradizione, vivacizzati da innovativi tocchi da parte dello chef. La pizza molto sottile è leggera e digeribile, decisamente ben cotta e riccamente farcita. Non solo buona ma anche piacevole alla vista la pizza su tagliere e, per concludere con una nota di dolcezza, non può mancare il dolce: tra le specialità la charlotte alle fragole, vero e proprio must del locale. La qualità si sposa al prezzo, in un matrimonio dai contorni assolutamente felici.
Acqualunga - Borgo San Giacomo - Via Maggiore, 20 Tel. 030.9408054 - Cell. 328.2025210 pizzeriatrattoriagirasole@gmail.com Ristorante sempre aperto
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BRESCIA
Pizzeria Trattoria Il Girasole
DI
Ristoranti Pizzerie
PROVINCIA
Borgo San Giacomo
BRESCIA DI
PROVINCIA
Bedizzole
Cucina Italiana e Mediterranea
Trattoria L’Antiga Taverna L
a trattoria L’Antiga Taverna si trova a Bedizzole, in un luogo suggestivo, adagiato sulle colline moreniche che caratterizzano l’entroterra del lago di Garda. L’ambiente verde e la semplicità rendono questo locale un punto di riferimento per gli amanti dei posti di un tempo, accoglienti e caratteristici, oltreché, naturalmente, della buona tavola. La cucina proposta è strettamente a base di pesce con ottimi piatti crudi e grandi classici come la catalana imperiale di crostacei. Come specialità, sono particolarmente consigliate le crudità di pesce. Quest’ultimo è sempre freschissimo perché viene acquistato personalmente dal gestore Giorgio, che poi inventa sempre nuove e gustose ricette. Vasta la scelta di vini e alcolici provenienti sia dalla zona del lago di Garda sia da tutta Italia. Tra le etichette opportunamente selezionate dallo staff, troviamo vini della Franciacorta, della Valtenesi, il Lugana e ancora vini trentini, veneti, siciliani oltre ai migliori champagne francesi.
Bedizzole - Via Salago, 24 Tel. 030.674033 Cell. 393.9393650 antigataverna@yahoo.it - www.antigataverna.it Chiusura: Lunedì, martedì, mercoledì e domenica a cena
La qualità del servizio Il cliente della trattoria L’Antiga Taverna non viene lasciato solo: il titolare Giorgio mostra grande competenza nel prendersi cura delle esigenze di quanti giungono nel suo locale, li coccola offrendo loro consigli veramente preziosi sul cibo e, tra un piatto e l’altro, non manca di fare qualche battuta. Il servizio che viene offerto è di grande qualità, veloce e curato. Il rapporto qualità prezzo è eccellente. Al termine del pasto a tutti gli ospiti per concludere in tenerezza, viene offerto un piatto in omaggio contenente un assaggio di tre dolcetti.
Pesce vero protagonista Il pesce fresco è il vero protagonista, rivisitato, travestito, amalgamato con altri ingredienti per fornire input sensazionali alle papille gustative. Si va dalla burrata con gamberi, ai fusilli con asparagi e capesante, per passare alla superba catalana con gambero reale, al poker di carpacci, sino alla tagliata di tonno e tanti altri.
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A
ntica Birreria Wührer nasce a Brescia nel 1904 e, sin dall’inizio, si propone come luogo di degustazione DOC del prodotto. Un ambiente dalla forte impronta, nello stile di origine bavarese, accoglie il cliente. Ricca l’offerta di birre tra le quali la WCesar, nata nel 2014 da Federico, discendente della famosa famiglia di birrai Wührer. Il marchio WCesar riporta la W che richiama il cognome e Cesar in omaggio al padre Cesare. Entrando nell’affascinante mondo dell’Antica Birreria Wührer, il cliente ha la possibilità di vedere l’impiego della famosa bevanda come ingrediente in numerose e prelibate ricette: dai primi, alla carne e al pesce passando per le verdure. Presente anche un ristorante pizzeria, un giardino con platani secolari che conta mille posti e un Irish Pub in perfetto stile irlandese. É possibile la prenotazione via internet.
Brescia - Viale Bornata, 46 Tel. 030.3365126 - Cell. 331.7663589 amministrazione@anticabirreria.it - www.anticabirreria.it Ristorante sempre aperto
Castrezzato
Cucina tipica locale
Trattoria Pizzeria Antichi Sapori C
ristina Righetti guida con passione la trattoria “Antichi Sapori”: ambiente famigliare e pizzeria con forno a legna, capace di offrire ben novanta pizze differenti. Il locale propone una cucina tradizionale, basata su ricette come il manzo all’olio o lo stracotto d’asino, scegliendo sempre carni selezionate. Sia a mezzogiorno che a cena c’è un menù fisso a 11 euro che comprende la scelta fra 4 primi, 4 secondi, un buffet di verdura, acqua, vino e caffè. Una saletta riservata permette di organizzare cene aziendali e festeggiare momenti speciali.
Castrezzato - Via Piave, 49 Tel. 030.714123 Ristorante sempre aperto
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BRESCIA
Antica Birreria Wührer
DI
Ristoranti Pizzerie
PROVINCIA
Brescia
MACELLERIA - GASTRONOMIA La prima macelleria-gastronomia in Lombardia che aderisce al progetto AIC Alimentazione fuori casa
GLUTEN FREE
Servizio per Ristoranti Piatti pronti per la ristorazione Per il vostro ristorante, siamo in grado di offrire carni e salumi. A ristoranti, trattorie e agriturismo proponiamo ottime tagliate, fiorentine, salumi da pentola. F.lli Gagliazzi snc | Via Roma 131 | 25020 Dello (BS) Tel. 030 9718043 | info@gagliazzi.it | www.gagliazzi.it
C
arne, Pesce, Verdure e Formaggi cotti alla brace a legna in una cucina a vista in sala; è anche questo ciò che troverete al Ristorante Sole Franciacorta! Potrete spaziare dal menù a prezzo fisso con la “Fiorentina Irlandese”, a quello della “Grigliata di Pesce alla Romagnola”, passando per il “Galletto Vallespluga” con la possibilità unica di vederne la preparazione in diretta. DA GIOVEDI A DOMENICA il fuoco della brace è sempre acceso, pronto ad incantare grandi e piccoli. Menù bimbi, vegetariani.
Capriolo - Via Sarnico, 2 Tel. 030.7461550 info@ristorantesolefranciacorta.it www.ristorantesolefranciacorta.it Ristorante sempre aperto
Capriolo
Ristoranti Pizzerie
Pizzeria Sole Franciacorta Capriolo - Via Sarnico, 2 Tel. 030.7461550 info@ristorantesolefranciacorta.it www.ristorantesolefranciacorta.it Ristorante sempre aperto
L
a Pizzeria Sole Franciacorta si pone in prima fila per quanto riguarda la “Verace Pizza Napoletana”, contribuendo a fare di questo posto un vero gioiello della provincia di Brescia. La tradizionale e gustosa pietanza viene tradizionalmente lavorata a mano e poi lievitata per ben trentasei ore, successivamente cotta in forno tradizionale a cupola su mattone refrattario. Il quadro dell’offerta di pizze è ricchissimo, capace di spaziare fra “Pizze Classiche” e “Gourmet”, oppure senza glutine o con fiordilatte senza lattosio sempre disponibili.
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BRESCIA
Brace Sole Franciacorta
DI
Hamburger, Steak House, Street Food
PROVINCIA
Capriolo
BRESCIA DI
PROVINCIA
Capriolo
Cucina Italiana e Mediterranea
Ristorante Sole Franciacorta A
Capriolo, nel cuore della Franciacorta, si trova lo splendido Ristorante Sole Franciacorta, eccellenza riconosciuta da tutti. A pochi minuti dal lago d’Iseo è possibile respirare un’atmosfera fresca e professionale, che ne fa oggi punto di riferimento per i buongustai: già pluripremiato, da diversi anni, con “2 forchette” su guida Michelin e vincitore del Certificato di Eccellenza TripAdvisor, il ristorante fonde stile ed eleganza, ingredienti per una cucina elaborata e ricercata, propria delle ricette creative firmate da Michele Dighe, chef di Adro. Michele è capace di regalare emozioni entusiasmanti tra specialità di pesce e di carne, in una perfetta fusione tra cucina Gourmet e Mediterranea: ecco alternarsi piatti tradizionali mediterranei e pietanze di cucina gourmet o tipica regionale. Da anni è inserito nei più importanti circoli slow food del territorio, a testimonianza dell’attenzione per la qualità dei prodotti sempre altissima. Eccezionale la carta dei vini del Wine Point.
Capriolo - Via Sarnico, 2 Tel. 030.7461550 www.ristorantesolefranciacorta.it Ristorante sempre aperto
Wine Point Franciacorta Al Ristorante Sole Franciacorta, abbiamo aperto la nostra nuovissima enoteca. Trovi più di 350 etichette, tutte italiane, soprattutto della nostra zona, la Franciacorta; potrai degustare i migliori vini in mescita ed avere la nostra assistenza per i tuoi acquisti. Puoi acquistare anche singole bottiglie di vino, il rapporto qualità prezzo è veramente ottimo. Ogni mese abbiamo offerte speciali a prezzi imbattibili. E se hai fretta di andare a cena, qui al Wine Point, puoi acquistare vini bianchi e spumanti già MANTENUTI IN FRESCA, ready to drink.
Lo chef consiglia “Petto di galletto di fattoria arrosto alla cacciatora, coscia glassata al bacon e quenelle di patè all’arancia candita”. Una rivisitazione di un piatto della tradizione bresciana, ma l’estro dello Chef Michele Dighe e del suo staff nell’abbinare materie prime all’apparenza molto distanti tra loro, dà come risultato autentiche “emozioni” per i buongustai.
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I
l cliente de La Grigliosteria troverà nel locale non un semplice luogo di ristoro, bensì un vero e proprio punto di riferimento in materia di buona cucina, nel quale il rapporto qualità prezzo risulta più che soddisfacente. La proposta culinaria è molto ricca, capace di assecondare una vasta gamma di gusti e preferenze: dalle specialità di pesce e di carne, tutte rigorosamente di prima qualità, al menù pensato appositamente per i più piccoli sino alla pizza. Quest’ultima, ottenuta da un impasto a lievitazione naturale con lievito madre, viene presentata nella versione classica e poi rivisitata attraverso varie e diversificate varianti, ottenute da un’insolita combinazione di ingredienti prelibati; prendono così vita le pizze speciali e le veraci. Alla Grigliosteria il gusto smette di essere un concetto astratto, prende concretamente forma e si può misurare: questo grazie alla pizza a metro, innovativa e gustosa. A mezzogiorno menù fisso: quattro primi, quattro secondi e buffet.
Santellone - Chiari - Via Pontoglio, 115 Tel. 030.7000164 Cell. 340.8327032 lagrigliosteriasas@gmail.com - www.lagrigliosteria.com Chiusura: Lunedì a pranzo e cena
Happy Hour e serate a tema L’anima che vibra nel petto de La Grigliosteria è vivace e brillante: da qui il desiderio di animare ogni venerdì con serate a tema culinario nelle quali il cliente viene trasportato in un viaggio all’insegna del gusto, attraverso il sapore dei piatti tipici della zona scelta come protagonista. Grande cura viene inoltre riposta, ogni sera, nella preparazione di cocktail e ricchi buffet, che animano, con stile e carattere, l’ora dell’aperitivo: l’happy hour alla Grigliosteria si rivela essere un momento di piacevole stacco dalla routine quotidiana.
La Qualità come priorità La filosofia che sta dietro ogni piatto, dal più semplice al più raffinato, de La Grigliosteria, è la qualità delle materie prime: i prodotti proposti sono strettamente legati al territorio e vengono usati nel rigoroso rispetto delle tradizionali modalità di preparazione dei cibi e delle ricette della tradizione, arricchite dal tocco personale dello chef.
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BRESCIA
La Grigliosteria Sas
DI
Ristoranti Pizzerie
PROVINCIA
Chiari
BRESCIA DI
PROVINCIA
Chiari
Ristoranti Pizzerie
Ristorante Pizzeria Bella Napoli Chiari - Via Brescia, 1 Tel. 030.711479 - Cell. 338.6267073 bellanapoli.villani@gmail.com www.ristorantepizzeriabellanapoli.com Ristorante sempre aperto
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uando si parla di atmosfera e accoglienza partenopee non si può fare a meno di sorridere e rallegrarsi: questo è ciò che contraddistingue il ristorante pizzeria Bella Napoli. A dare il benvenuto al cliente un personale cortese e professionale ed un ambiente spazioso e piacevolmente arredato, che si caratterizza come location ideale per eventi di ogni genere, dai battesimi alle comunioni sino alle cresime ed ai matrimoni. Vicino a Villa Mazzotti, durante la bella stagione è possibile gustare le prelibatezze proposte nella suggestiva terrazza all’aperto. A fare la parte della protagonista è sicuramente il piatto tipico della tradizione napoletana, la pizza apprezzata da grandi e piccini. Diffidate dalle imitazioni, la vera pizza è solo quella made in Napoli, costituita da un impasto ed un retrogusto inconfondibili. Altro pezzo forte della cucina partenopea, che ha contribuito a renderla famosa e apprezzata in tutto il mondo è il pesce, qui proposto in gustosissime varianti.
Gluten Free Da poco è possibile gustare la pizza senza glutine dotata di un impasto morbido e digeribile, cotta in un apposito forno per evitare contaminazioni. Tra queste la pizza matriciana ha vinto il trofeo Caputo 2016. Questo tipo di pizza può essere gustata ogni giorno ad eccezione del martedì. Ma non è tutto, presente anche una vasta selezione di birre gluten free e una ricca selezione di dessert pensati per gli intolleranti che non saranno così costretti a dover fare delle rinunce. Anche in questo caso il rapporto qualità prezzo è ottimo. Disponibile anche d’asporto.
Specialità pesce Abbondanti piatti di pesce renderanno felice il cliente che sceglie di fare un salto al ristorante pizzeria Bella Napoli: dagli antipasti con crudità alle ostriche sino ai primi come gli scialatelli con crostacei; squisita anche la catalana di crostacei servita con frutta e verdura in pinzimonio. E poi la calamarata, la paella e l’immancabile fritto.
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S
e amate la buona cucina e soprattutto la qualità del cibo, il ristorante pizzeria La Gustosa fa al caso vostro. Il menù è talmente ricco e capace di fare la gioia di ogni palato e di assecondare con soddisfazione qualsiasi preferenza e tendenza di gusto, che proverete inevitabilmente un forte imbarazzo nella scelta dei piatti. Sapori di terra e di mare rappresentano il punto di forza del locale. Le carni provengono da allevamenti locali e costituiscono il piatto forte sia dei carnivori d’eccellenza sia di coloro che desiderano gustare un prodotto dal sapore straordinario seppur nella sua semplicità. Ricco e variegato anche il menù di pesce, cotto o crudo si rivela adatto ad ogni esigenza. Che si tratti di carne o pesce la parola d’ordine è qualità: in entrambi i casi le materie prime provengono da fonti sostenibili, garanzia di altissima qualità. Oltre alle prelibatezze ittiche e carnivore è presente una vasta selezione di vini capace di enfatizzare il gusto di ogni piatto.
Coccaglio - Via Martiri Della Libertà, 61 Tel. 030.7242114 info@pizzerialagustosa.com www.pizzerialagustosa.com Chiusura: Lunedì cena
La pizza verace e al metro La pizza, il piatto prediletto da ogni italiano doc e amato dalla maggioranza dei turisti stranieri che lo considerano l’emblema del bel paese, viene qui proposta in diverse varianti. Tra le molte specialità de La Gustosa suggeriamo la “pizza verace”. Si presenta enorme e caratterizzata da un’ottima pasta fine squisitamente fragrante, la sua prelibatezza poi è dovuta agli abbinamenti di ingredienti talvolta curiosi e ai condimenti abbondanti e genuini. Il gusto arriva direttamente a casa grazie al servizio a domicilio.
Ospitalità made in Italy Il cliente del ristorante pizzeria La Gustosa è sempre accolto dal calore del personale, in particolare dal signor Antonio e dalla moglie, i quali sanno dispensare ottimi consigli sui piatti da assaggiare in base ai gusti e alle diverse esigenze del palato. A ciò si aggiunge una buona preparazione e presentazione dei piatti e un servizio cortese e veloce.
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BRESCIA
Pizzeria La Gustosa
DI
Ristoranti Pizzerie
PROVINCIA
Coccaglio
BRESCIA DI
PROVINCIA
Cologne
Ristoranti Pizzerie
Pizzeria Fata Morgana A
lla pizzeria Fata Morgana di Cologne si trova la miglior pizza della zona. A dirlo sono i tantissimi clienti che vengono spesso a sedersi nelle belle sale di questo locale, a conduzione famigliare e che, proprio quest’anno, festeggia il decimo anno di attività. I segreti sono la grande esperienza dei pizzaioli, i prodotti di qualità e il forno a legna. Una garanzia di qualità: i due esperti pizzaioli sono stati premiati in due importanti concorsi di Pizza, la loro bravura è universalmente riconosciuta. Solo prodotti genuini e di prima qualità in questo ristorante. Gli chef propongono anche ottimi menù adatti a tutti i palati. L’ottima accoglienza e la cordialità dei ristoratori, assicurano cene sempre perfette. Punto di forza, conosciuto in tutta la Franciacorta, la buonissima Scrocchiarella rettangolare e la Scrocchiarella gourmet tonda, su prenotazione e le gustose pizze Chef. Un’esperienza da provare.
Cologne - Via F.lli Facchetti, 2 Tel. 030.7050127 - Cell. 366.3744668 roby-ranghetti@virgilio.it Chiusura: Lunedì e martedì a pranzo e cena
Un moderno laboratorio La qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati nella preparazione dei piatti della Pizzeria Fata Morgana è sempre garantita perché i prodotti, vengono preparati dagli stessi gestori della pizzeria nel nuovo laboratorio di Pontoglio. Vengono realizzate anche basi per pizze precotte da farcire comodamente e in tutta libertà a casa oltre a pane e focacce. Nel moderno laboratorio vengono preparati impasti gustosi e sapientemente dosati nel rispetto delle ricette che il gestore ha saputo sperimentare e perfezionare nel corso del tempo.
Una vera specialità Grande successo sta riscuotendo la Scrocchiarella: il suo impasto, lasciato lievitare 48 ore, permette di ottenere una pizza leggera, croccante e gustosissima. Moltissime sono le varianti nelle quali viene proposta: dalla scrocchiarella rettangolare a quella tonda gourmet con ingredienti cucinati al momento e freschissimi. Vera tentazione la versione dolce.
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Timoline di Corte Franca - Corte Franca - Via Roma, 36 Tel. 030.984391 massimobrick@libero.it Chiusura: Lunedì cena
DI
Bar Roma I
l ristorante pizzeria Bar Roma, collocato su una rotonda lungo la strada principale di Corte Franca, deve il suo successo alla combinazione vincente di qualità e cortesia impreziosita da quell’ingrediente in più che fa la differenza: la simpatia del personale sempre pronto a regalare un sorriso come segno di benvenuto. Molta attenzione è riservata anche al servizio per i bambini. Un bar ed una pizzeria uniti permettono di gustare deliziose pizze basse ben schiacciate e sottili, pizze al piatto ed alla pala cotte in forno a legna oltre ad un’ampia carta dei vini: pirlo, prosecco e gustosissime birre anche in bottiglia. Il Bar Roma presenta un menù tanto ricco di proposte da caratterizzarlo come bruschetteria, griglieria e braceria. L’ambiente è assolutamente moderno ma in grado di offrire atmosfere rilassanti e di grande confort. Un luogo dove potersi rilassare, divertire, svagare, assecondando il desiderio di gustare del buon cibo.
Le specialità Il cliente del ristorante pizzeria Bar Roma non rimane certo deluso dalle proposte dei cibi presentati, casomai piacevolmente stupito. Tra le prelibatezze da non lasciarsi sfuggire c’è sicuramente il filetto al pepe verde. Per quanto riguarda la pizzeria, una posizione da star la occupano i “calzoni della casa” realizzati con ingredienti vari e di primissima qualità (pomodoro, mozzarella, prosciutto, ricotta e grana), la pizza “zingara” che viene piacevolmente ricordata dai clienti per l’ottimo equilibrio tra sapidità e dolcezza e la pizza “alla carbonara”.
La pizza a casa La pizza del ristorante pizzeria Bar Roma, è troppo buona per non poterla gustare anche a casa. Per questo motivo, è attivo il servizio a domicilio che permette di godere del sapore ancora fragrante comodamente tra le mura domestiche. Per i fedelissimi c’è la possibilità di usufruire di una tessera con bollini che da diritto ad una pizza gratis ogni dieci.
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BRESCIA
Ristoranti Pizzerie
PROVINCIA
Corte Franca
Via Basso Castello, 6 - 25046 Cazzago San Martino (BS) - Tel. 338.6725080 - mariucciambrosini@gmail.com
in collaborazione con Alcune Cantine ORGANIZZA
in Crociera con il Franciacorta la 4a Crociera del Gusto 19- 30 APRILE 2017
TRASFERIMENTO in bus per GE il 19 aprile e rientro il 30/4 da KIEL con 1 notte a NORIMBERGA in trattamento mezza pensione, possibilità di visita guidata alla città
www.LaFranciacorta.it
11 GIORNI - 10 NOTTI a bordo dal 19 al 29 aprile 2017
GENOVA – BARCELLONA – VALENCIA Navigazione – LISBONA (FATIMA) - VIGO (SANTIAGO DE COMPOSTELA) NAVIGAZIONE – SOUTHAMPTON (LONDRA) - ZEEBRUGGE
(BRUGGES) NAVIGAZIONE – KIEL
MSC FANTASIA Degustazione prodotti tipici, ricette e aperitivi in abbinamento FRANCIACORTA. Percorso sensoriale di approfondimento. FRANCIACORTA a cena. CABINA INTERNA
BELLA
635€
BELLA
790€
705€
FANTASTICA
ESTERNA CON OBLO’ FANTASTICA
850€
ESTERNA CON BALCONE
BELLA
910€
FANTASTICA
CROCIERA NEL
950€
Il prezzo comprende la quota crociera nella sistemazione prescelta, il trasferimento da brescia per il porto di genova e il trasferimento dal porto di Kiel per il rientro alle sedi di partenza. 1 notte in hotel a Norimberga con trattamento di mezza pensione. 1 bottiglia di Franciacorta ogni 2 persone a cena. Degustazioni di prodotti tipici in abbinamento al Franciacorta durante la navigazione riservate per il gruppo. La quota non comprende TASSE D’IMBARCO EURO 150,00 – ASSICURAZIONE EURO 39,00 – QUOTE DI SERVIZIO FACOLTATIVE. I PREZZI DELLE CABINE, IN BASE ALLA TIPOLOGIA PRESCELTA, SONO GARANTITI PER UN LOTTO DI 50 CABINE, SUCCESSIVAMENTE LA QUOTAZIONE POTREBBE SUBIRE DELLE MAGGIORAZIONI. AFFRETTATEVI!!
PASTICCERIA VIANELLI LE ECCELLENZE DEL MARE
Mar Baltico
6-13 AGOSTO 2017 MSC MAGNIFICA
FRANCIACORTA in crociera COLLABORANO Aperitivi RISERVATO in musica
AI GIOVANI
14-17 SETTEMBRE 2017
DEGUSTAZIONI di FRANCIACORTA. FRANCIACORTA a cena
MSC MAGNIFICA
PREZZI IN VIA DI DEFINIZIONE DOCUMENTO NECESSARIO: PASSAPORTO
PARTENZA 5 AGOSTO RIENTRO IL 14 AGOSTO IL PROGRAMMA PREVEDE 1 NOTTE IN ALBERGO IL 13 AGOSTO CON TRATTAMENTO DI MEZZA PENSIONE VISITA GUIDATA DI BERLINO
GENOVA BARCELLONA CANNES - GENOVA
GERMANIA, FINLANDIA, RUSSIA, ESTONIA, DANIMARCA
41-8 ottobre 2017
a Crociera Arte, Moda e Benessere
MSC PREZIOSA ORTA.
DEGUSTAZIONI di FRANCIAC FRANCIACORTA a cena
Amburgo, Germania - Navigazione - Le Havre, Francia - Southampton, Regno Unito - Zeebrugge, Belgio - Amsterdam, Olanda (2 giorni) -Amburgo, Germania
in collaborazione con
direzione tecnica www.pachamamaviaggi.it
Tel. 0445 372326 - 0445 381138 www.pachamamaviaggi.it
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lla Corte di Gré di Corte Franca non ci sono segreti: si sa sempre quel che si mangia. Qui, infatti, tutti gli ingredienti dei gustosi piatti sono ricercati e scelti con cura e attenzione da parte dagli esperti cuochi della cucina. Ricca è la scelta di prelibatezze che vengono proposte al cliente o potenziale tale: specialità di pesce freschissimo e la vasta scelta di carni, cucinate in mille modi, soddisfano sicuramente le voglie di tutti i palati. L’ottima pizza e la produzione di pasta fatta in casa garantiscono un pasto sempre gustoso e genuino. All’interno del centro commerciale Corte Franca, gli ampi spazi e l’area giochi per i più piccoli rendono questo ristorante ideale per le famiglie. Qui, la qualità dei piatti e del servizio, nonché rapporto qualitàprezzo sono la regola. Un posto perfetto per passare serate mangiando bene, sicuri del gusto genuino di tutto quello che arriva in tavola. Con il nuovissimo e comodo servizio d’asporto, la bontà arriva anche a casa
Corte Franca - Via Roma, 78 Tel. 030.9828005 lacortedigre@libero.it Ristorante sempre aperto
Un servizio innovativo Il cliente de La Corte di Grè, una volta scelto il proprio piatto dal ricchissimo menù, potrà ordinarlo direttamente alla cassa: sullo scontrino compare un numerocorrispondenteallacomanda. Il cliente può tranquillamente attendere il proprio pasto seduto al tavolo fino a quando, dal bancone, chiamano il numero per poi alzarsi e ritirare il proprio piatto. Si tratta di un metodo assolutamente consono ad un ristorante sito all’interno di un centro commerciale e che permette di risparmiare sul servizio e mantenere, così i prezzi più bassi.
La scrocchiarella Tra le novità la Scrocchiarella: tipica pizza alla romana tonda, presenta un impasto particolarmente leggero con elevate caratteristiche di digeribilità e fragranza. Sin dal primo morso è possibile percepire il fantastico contrasto tra la morbidezza dell’interno e la croccantezza dell’esterno; a completare l’opera un mix di gustosi ingredienti di qualità.
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BRESCIA
La Corte Di Gré
DI
Ristoranti Pizzerie
PROVINCIA
Corte Franca
BRESCIA DI
PROVINCIA
Dello
Cucina Italiana e Mediterranea
L’Amalfitana S
e siete alla ricerca di un sublime piatto di pesce oppure di un’ottima pizza, L’Amalfitana fa al caso vostro ed è pronto ad accogliervi. Nell’attività di Dello, hotel, ristorante e pizzeria a due passi da Brescia, è possibile ritrovare la poesia della cucina tradizionale mediterranea, sapientemente miscelata all’elevata qualità degli ingredienti utilizzati: ecco dunque primi e secondi con una naturale predilezione per ciò che viene dal mare, ma anche piatti freschi, insalatone e piadine per un pasto veloce o per una pausa pranzo. In ogni caso si tratta di piatti esclusivamente genuini, ma soprattutto buoni. E poi c’è la pizzeria (anche da asporto, con consegna a domicilio), capace di rispettare la tradizione culinaria ma anche di proporre pizze speciali, dove ancora una volta spicca l’attenzione per il pesce: ogni pizza è preparata con prodotti di prima scelta. E c’è anche la pizza scrocchiarella…
Dello - Via Quinzanese, 8 Tel. 030.9718056 - Cell. 392.9451759 ristorantepizzeriaamalfitana@gmail.com www.hotelpizzerialamalfitana.it Chiusura: Lunedì cena
La pizza scrocchiarella La pizza scrocchiarella è un capolavoro di gusto: si tratta della tradizionale “pizza in pala” alla romana, proposta da L’Amalfitana. Per chi ancora non avesse assaggiato la specialità è bene recarsi nella pizzeria di Dello per colmare la lacuna: in particolare il mercoledì sera c’è in programma il “Giropizzascrocchia”,perdegustarediverse farciture ma sempre sottili e croccanti. Tra le altre particolarità ecco la pizza “Amalfitana” con mozzarella, pomodoro e misto di mare e la celebre “Meraviglia di Amalfi”, con salmone, calamari, gamberetti e insalata di mare.
Specialità pesce Ilfioreall’occhiellodeL’Amalfitanasono gli squisiti piatti di pesce proposti: oltre agli antipasti di mare spiccano primi come fusilli napoletani con crostacei e pachino o ai tartufi di mare, linguine del golfo e maccheroni allo scorfano, passando per poi aragoste, astici ai ferri, catalane, gamberoni al cognac o al porto, pescespada e tanto altro.
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Lonato del Garda - Via Civetta, 2/a Tel. 030.9103503 info@agriturismolacivetta.com www.agriturismolacivetta.com Chiusura: Da lunedì a venerdì a pranzo
L’
Agriturismo la Civetta sorge nella fantastica campagna a pochi passi dal Lago di Garda. Attrezzato di area bimbi con giochi anche all’aperto, permette ai più piccoli ed ai genitori di trascorrere del tempo a contatto con la natura. L’ambiente è elegante, ideale per trascorrere piacevoli pranzi e cene anche nel caratteristico spazio esterno. Sfiziosi antipasti, primi piatti fatti in casa, deliziosi crostoni croccanti, polentine con sughi e salse, carne e formaggi fusi su pietra: vasto il menù alla carta ed a prezzo fisso. Ma non è tutto: grande attenzione e cura viene dedicata alla preparazione di piatti per celiaci, i quali avranno la possibilità di gustare senza problemi bontà culinarie senza sentirsi costretti a tristi rinunce. Eccellenti i dolci, capaci di nutrire, con gioia, corpo e spirito: il loro sapore squisito viene ancor più esaltato se abbinati a raffinati vini passiti della zona.
La qualità al primo posto! L’agriturismo La Civetta, un luogo nel quale la qualità e la freschezza dei prodotti sono una garanzia: dalle pagnottine della Civetta, alla pasta passando per le verdure, le confetture le uova e il latte. Quest’ultimo è ottenuto da un all eva m e n t o composto da 150 mucche il cui prodotto è sempre ottimo e genuino. Nei luoghi dell’agriturismo le materie prime prendono vita, come accade nel “Frutteto dell’amore” nel quale sono coltivati ribes, more e lamponi senza trattamenti chimici. E’ per questo che da ogni piatto traspirano passione e amore per le cose buone.
Per festeggiare con eleganza L’agriturismo La Civetta si caratterizza come location ideale per anniversari, compleanni, banchetti, cerimonie e feste in generale. Il cliente ha la possibilità di gustare e offrire ai propri ospiti le specialità della cucina casalinga, abbinate in menù personalizzati a seconda dei gusti, tocco personale che viene posto anche nella scelta degli addobbi.
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BRESCIA
Agriturismo La Civetta
DI
Cucina tipica locale
PROVINCIA
Lonato del Garda
BRESCIA DI
PROVINCIA
Lonato del Garda
Ristoranti Pizzerie
Ristorante Pizzeria Silvano Lonato del Garda - Via Marziano Cerutti, 64 Tel. 030.9130307 info@pizzeriasilvano.com - www.pizzeriasilvano.com Chiusura: Lunedì e martedì a pranzo e cena da mercoledì a domenica a pranzo
I
l ristorante pizzeria Silvano accoglie il cliente in uno spazioso ambiente che conta fino a 650 posti a sedere: gestito dagli anni’70 dalla famiglia Bulgarini, ancora oggi vede in prima linea il fondatore Silvano, la signora Carla e il figlio Giuseppe con la moglie. Una storia di famiglia che si tramanda e nella quale il rispetto della tradizione si coniuga ad uno sguardo aperto all’innovazione: un menù di alta qualità e un servizio rapido vengono garantiti dall’impeccabile organizzazione della cucina e del servizio di sala. Grande attenzione alla qualità dei prodotti in nome della salute del cliente. Il gusto, inoltre, arriva direttamente a casa: le pizze tradizionali, sotto vuoto e congelate, una volta riscaldate per 7/9 minuti nel forno di casa a 220 gradi, risulteranno croccanti come appena uscite dal grande forno a legna della pizzeria.
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Manerbio - Piazza Italia, 10 Tel. 030.8082399 info@la-pignata.it - www.la-pignata.it Chiusura: Lunedì a pranzo e cena
I
l ristorante La Pignata di Manerbio presenta una storia antica, grazie allo stretto legame che il titolare e chef Roberto Bratta vanta con una storica e omonima attività di Bari. Si tratta di un ristorante con cucina tipica pugliese: l’intento è quello di far arrivare tutto, ma proprio tutto, dalla Puglia e di far conoscere le peculiarità di questa tavola senza rivisitazioni, proponendo piatti di mare e di terra come vuole rigorosamente la tradizione, con sapori e profumi del Mediterraneo semplici e ricchi. Sensazioni e stati d’animo si mescolano a gusti e fragranza dei prodotti pugliesi, il tutto in una location tranquilla e molto soft. Menzione particolare per il pesce: tutto arriva dal rinomato mercato di Milano nel quale convoglia il miglior pescato d’Italia per essere poi ridistribuito sul territorio. E infine la passione artigianale: la pasta è rigorosamente stesa a mano e i dolci sono fatti in casa.
Le proposte dello chef Un percorso alla scoperta della Puglia. Il ristorante La Pignata propone specialità tipicamente pugliesi, spaziando fra cruditè di gamberetti di Gallipoli e tartufi di mare, tagliolini alla polpa di riccio di mare, pacchero al sugo di cicala, cavatelli fagioli e cozze, lasagna riccia al sugo di seppia ripiena, risotto con asparagi e gamberetto di Gallipoli, timballo barese, scampi al ghiaccio, frittura mista con gamberi, calamari, moscardiniebaccalà,gnumerieddi(involtini di carne di interiora di agnello), fave e cicorie, orecchiette e rape e fungo cardoncello.
Dalla Puglia con passione Il ristorante La Pignata sceglie i suoi prodotti con cura: le carni provengono dai migliori allevamenti di Bari, il pane direttamente da Altamura e i latticini sono preparati da un mastro Casaro di Corato. Da questa filosofia deriva il piatto speciale della casa, ossia le strascinate di grano arso (antico grano pugliese) con pomodorino secco e stracciatella.
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BRESCIA
La Pignata
DI
Cucina Italiana e Mediterranea
PROVINCIA
Manerbio
BRESCIA DI
PROVINCIA
Manerbio
Cucina tipica locale
Trattoria Borgovecchio Manerbio - Viale Stazione, 7 Tel. 030.9380619 info@trattoriaborgovecchio. itwww.trattoriaborgovecchio.it Chiusura: Da lunedì a giovedi e domenica a cena
L’
ospitalità e la cucina tradizionale sono gli ingredienti che da sempre caratterizzano la lunga storia culinaria del ristorante Borgovecchio. L’atmosfera avvolgente e conviviale di questo ristorante accoglie i clienti; qui i piatti della tradizione lombarda trovano il loro ambiente ideale e la loro massima espressione. L’ampia carta dei vini accompagna ed esalta gli antichi e nuovi sapori della sapiente cucina degli chef. É proprio attraverso queste radici che il Borgovecchio si rinnova, riscoprendo nell’attualità i piaceri del cibo e del buon vivere.
Montichiari
Cucina tipica locale
La Torretta da Mauri PIZZERIA GASTRONOMIA
Ro di Montichiari - Montichiari - Via Cappelletta, 4 Cell. 366.2510033 mauridalipari@libero.it Chiusura: Lunedì cena e sabato a pranzo
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er tutti coloro che amano la pizza e la buona cucina, la pizzeria e gastronomia d’asporto La Torretta da Mauri a Ro di Montichiari è la scelta giusta. I proprietari fanno sentire a casa chiunque entri nel loro locale. Fiore all’occhiello è la pizza, caratterizzata da un impasto fragrante e facilmente digeribile. Per chi soffre di allergie o intolleranze sono disponibili anche pizze senza glutine e mozzarella senza lattosio. Eccellente anche la gastronomia che propone piatti di prima qualità nella migliore tradizione della cucina casalinga.
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Cascina Mella - Offlaga Tel. 030.979540 chiara.lussardi@gmail.com - www.barilocabar.com Chiusura: Lunedì e martedì a pranzo e cena
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l ristorante pizzeria Barilocabar di Offlaga propone alla clientela una varietà di pizze (anche senza glutine e integrali) e un’ampia scelta di piatti tipici locali, tutti rigorosamente preparati con ingredienti di prima qualità. Per la sua atmosfera familiare e accogliente questo locale è perfetto anche per ospitare feste e ricorrenze. Tra buon cibo, ottimo servizio e prodotti di qualità, Barilocabar infatti rappresenta il punto di incontro di molti clienti che da un lato amano soddisfare il piacere della buona tavola in compagnia, dall’altro cercano il posto giusto per festeggiare un evento importante. La cucina è fresca e genuina ed è in grado di accontentare anche i palati più esigenti. La location infine, è di prima scelta: i saloni arredati con grande cura, fanno il paio con l’ampio cortile esterno nel quale è possibile godere dell’ottimo cibo e della splendida atmosfera di questo ristorante.
Hamburger gourmet Ristorante, pizzeria ma anche hamburgeria di altissima qualità: la cucina di Barilocabar propone anche favolosi hamburger gourmet, sempre accompagnati da deliziose patatine fritte. Ciascuno può scegliere la carne preferita: dall’hamburger di cinghiale a quello di bufalo, passando per chianina, angus, irlandese e cervo, farcito a piacimento. Attenzione poi alle serate a tema, ovviamente culinario, dove sono proposti piatti speciali come stinco&birraoppurebrasato&birra,seguendo la stagionalità e i grandi eventi internazionali come l’Oktoberfest di Monaco.
Birre artigianali Adaccompagnareglisquisitihamburger ci sono delle ottime birre: da Barilocabar è possibile trovare le tradizionali birre alla spina, ma anche almeno quattro differenti birre in bottiglia, tutte rigorosamente artigianali provenienti dalla Germania. In questo modo il locale di Offlaga rende l’esperienza del vostro panino o del vostro pasto ancora più unica.
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BRESCIA
Ristorante Pizzeria Barilocabar
DI
Ristoranti Pizzerie
PROVINCIA
Offlaga
BRESCIA DI
PROVINCIA
Orzinuovi
Cucina Italiana
La Bottega dell’Oste Orzinuovi - Via Filippo Corridoni, 9 Tel. 030.943372 paraclito1@alice.it - labottegadelloste.jimdo.com Chiusura: Mercoledì e giovedì cena
A
mbiente versatile e piacevolissimo per tutte le occasioni. Propone una cucina tradizionale del territorio realizzata con ottime materie prime all’insegna della genuinità. Se si cerca un ristorante dove nulla è lasciato al caso, “La Bottega dell’Oste” è il luogo giusto: novità e tradizione si intrecciano in piatti sempre originali e cucinati ad arte, in più si presta per cerimonie ed eventi e vengono effettuati convenzioni per pranzi di lavoro. Elemento distintivo è la cordialità con cui il proprietario Adolfo e tutto il suo staff accolgono gli ospiti. Menù ricco di specialità a base di carne e di pesce, da non perdere la favolosa paella, le tagliatelle al culatello e il filetto “Voronoff”. Da gustare anche la deliziosa pizza. La cantina è rifornita con un’ampia selezione di vini della Franciacorta. Bellissimo il cortile esterno d’estate.
L’impronta sul tuo territorio
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I
La carne sulla griglia a vista
n un antico cascinale ristrutturato, a Orzinuovi (Bs) in via Adua 74, c’è un ristorante dove cibo e passione si fondono, dando vita ad una miscela unica, il Fenil Questini. Un luogo ideale per famiglie e compagnie che vogliono gustare piatti di qualità, dal pesce alla carne, passando anche per un semplice ma gustoso hamburger. Varie specialità per appagare tutti i palati tra cui la Fiorentina cucinata secondo un’antica ricetta. Una selezione di birre di alto livello e una buona carta dei vini, vi accompagneranno dall’antipasto al dolce. Il personale è a disposizione per qualsiasi tipo di richiesta. In alternativa alla ristorazione, il locale offre anche una cucina easy e veloce: bruschette, hamburger, club sandwich, prodotti accessibili e facili, non trascurando mai la qualità. Si presta grande attenzione per la provenienza dei prodotti che si utilizzano. Da provare infine i dolci preparati in casa. Il ristorante è sempre aperto, tranne il mercoledì e il sabato a pranzo.
Tra i tanti piatti a base di carne, spicca la Fiorentina, preparata dallo chef con una antica ricetta. Croccante all’esterno, ma morbida e rosea all’interno, rappresenta un abbinamento perfetto: una goduria per il palato. La carne proviene da un’azienda agricola locale e viene macellata in una bottega di fiducia. Si ottiene così un prodotto di prima qualità a “chilometro zero”. Da provare anche le costate, la Picanha di origine latino americana e la tagliata, servita con patate a spicchi con la buccia cotte al forno. C’è veramente l’imbarazzo della scelta...
Birre di qualità
Orzinuovi - Via Adua, 74 Tel. 030.943060 info@fenilquestini.com - www.fenilquestini.com Chiusura: Mercoledì pranzo e cena e sabato pranzo
Troverete tutti i gusti di birre, dalle belghe alle tedesche, dalle inglesi alle irlandesi. Da assaggiare la Chimay, nella sua gamma di “tappo” blu, rosso, bianco e oro, da affiancare alle costate, ai piatti di selvaggina e ai brasati. Ottima anche la Guinness, originaria di Dublino, con un aroma di caffè, adatta sia durante il pasto che per il dopocena.
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BRESCIA
Fenil Questini
DI
Hamburger, Steak House, Street Food
PROVINCIA
Orzinuovi
PROVINCIA
Ristoranti Pizzerie
Ristorante Pizzeria della Pietra
DI
BRESCIA
Pompiano
Pompiano - Via Kennedy, 26 Tel. 030.9460676 ristodellapietra@libero.it - www.pizzeriadellapietra.com Chiusura: Lunedì e martedì a cena
A
lla Pizzeria Ristorante Della Pietra si possono gustare ottime pizze cotte con il forno a legna. Una new entry è rappresentata dalla “pizza scrocchiarella”. Particolare attenzione è rivolta agli impasti pensati per gli intolleranti al lattosio e al glutine. Il personale, altamente qualificato, offre alla clientela un servizio cordiale e gentile, il tutto in un ampio locale ristrutturato modernamente in stile etnico. Oltre alla fantastica pizza la cucina prepara piatti di carne e pesce di altissima qualità, con la possibilità di abbinare il tutto con un buon vino selezionato tra le numerose etichette presenti nella cantina. Si organizzano cene di gruppo, meeting aziendali, cerimonie e pranzi di lavoro. All’interno del locale si respirano armonia e serenità grazie alla professionalità di Stefano e della moglie i quali, da anni, lavorano nel settore.
Salò
Cucina tipica locale
Al Cantinone Salò - Piazza Sant’Antonio, 19/20 Tel. 0365.20234 Chiusura: Giovedì pranzo e cena
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ccogliente e ospitale: l’osteria “Al Cantinone” di Salò dal 1994 propone senza sosta piatti genuini e di qualità. Si tratta di una trattoria a conduzione familiare, gestita dalla famiglia Giacomini: la cucina è di tipo tradizionale, con fuoco a legna, incentrata sulle specialità tipiche bresciane, sia per quanto riguarda i piatti di carne che quelli di pesce. Aperto a pranzo e a cena, dispone di una terrazza esterna per i mesi estivi. A mezzogiorno sono proposti pranzi di lavoro, con la possibilità di scegliere fra tre primi e altrettanti secondi.
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Salò
Cucina Italiana e Mediterranea
Antica Cascina San Zago Salò - Via Dei Colli, 54 Tel. 0365.42754 - Cell. 338.7225945 info@anticacascinasanzago.it www.anticacascinasanzago.it Chiusura: Lunedì cena e martedì pranzo e cena
L’
Antica Cascina San Zago si trova su una collina che sovrasta Salò e si affida alle doti culinarie del maestro Carlo Bresciani e dei suoi familiari, soci e amici. La cucina proposta è curata, attuale, in grado di creare sapori che spaziano tra mare e terra, carne e pesce, dove le qualità si traducono in originalità, tradizione e accortezza nella scelta della materia prima. Da non tralasciare la cucina giapponese, accortamente preparata facendo attenzione agli originali rituali nipponici. La location è l’ideale per cene alla carta, cerimonie e congressi.
Salò
Ristoranti Pizzerie
Galoloco Cunettone di Salò - Salò - Via Europa, 5 Tel. 0365.42697 galoloco@hotmail.it Ristorante sempre aperto
I
l Galoloco presenta un interno strutturato a risto pub e un ampio spazio esterno dove mangiare, un posto ideale per feste e per famiglie grazie al menù per bambini. La vera specialità è il galletto alla brace, servito in cesta con salsa e pane croccante, nella versione leggermente piccante e in quella più piccante, con patatine fritte o light con verdure in pinzimonio e per celiaci. Ottima la pizza rustica mezzo metro, e un ricco menù tutto, anche, d’asporto. La cucina è aperta fino alle 24 in settimana e fino all’una nel week end.
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I
l bistrot wine bar Le Pentole di Nonna Amelia accoglie il cliente in un locale dall’atmosfera colorata che ricorda quella tipica del sud della Francia. Protagonista è la cucina locale rivisitata in modo originale: tra i primi il risotto alla mantovana, i tortelli di zucca, oppure i maccheroni con lo stracotto, quest’ultimo viene abbinato alla polenta in un secondo piatto che farà impazzire anche i palati più esigenti. Ogni giorno bolle qualcosa di nuovo nelle pentole di nonna Amelia serate a tema e apericena con sorprese esclusive per il cliente.
Porto Mantovano - Via L. Einaudi, 13 Tel. 0376.396370 Cell. 331.8594422 sempreilsole72@hotmail.com www.lepentoledinonnaamelia.it Chiusura: Domenica a pranzo e cena
Roncoferraro
Hamburger, Steak House, Street Food
El Dorado Ranch Roncoferraro - Via Rismondo, 19 Cell. 320.8276511 mariselelo@hotmail.it - www.dorado-ranch.com Chiusura: Lunedì, martedì e mercoledì a pranzo e cena, da giovedì a sabato a pranzo
I
l paradiso per gli amanti della carne è situato nel bel mezzo della campagna mantovana e ha il nome di El Dorado Ranch: qui vengono proposte carni rosse, bianche, al sangue o molto cotte, delicate o speziate, una vasta scelta per soddisfare i gusti più svariati. Nel rispetto della vera tradizione argentina la carne viene cotta su brace di legno da frutto senza mai superare i 65 gradi, limite oltre il quale inizia a perdere i liquidi. Ciò che attrae il cliente è sicuramente l’ottimo rapporto qualità prezzo: è infatti possibile mangiare, con una spesa non eccessiva, specialità quali il manzo proveniente dall’Argentina e dall’Uruguay, la black Angus dell’Arkansas, il manzo della Nuova Zelanda, oltre a pollo, costine di maiale, costate, tagliate e fiorentine tutte di primissima scelta. L’ambiente caldo fa sentire il cliente accolto e coccolato.
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MANTOVA
Le Pentole di Nonna Amelia
DI
Ristoranti Pizzerie
PROVINCIA
Porto Mantovano
MANTOVA DI
PROVINCIA
San Benedetto Po
Ristoranti Pizzerie
Ristorante Pizzeria Alloggio Il Capitano San Benedetto Po - Strada Argine Po Nord, 65 Cell. 333.5262148 ilcapitano04@outlook.it Chiusura: Martedì pranzo e cena
I
l ristorante pizzeria alloggio “Il Capitano” è il luogo ideale per coloro che amano la buona cucina italiana e desiderino gustarne le diverse specialità in un luogo tranquillo, a pochi passi dall’argine del fiume Po, dove è possibile trovare anche un attracco per le motonavi. Dotato di un ampio e comodo parcheggio all’esterno, all’interno presenta due ampie sale con una capienza massima di 250 persone. Questo fa del ristorante pizzeria alloggio “Il Capitano” il luogo ideale nel quale organizzare feste di compleanno, battesimi, matrimoni, cene politiche e feste a tema. La cucina ricalca le orme della tradizione: vengono infatti proposti piatti tipici romani, napoletani e mantovani, per un tuffo nell’arte culinaria made in Italy a tutto tondo. A disposizione del cliente, inoltre, quattro ampie camere d’albergo confortevoli, complete di tv, climatizzatore e, in una di queste, vasca idromassaggio.
Specialità italiane Un viaggio, quello che il cliente ha la possibilità di fare, tra le prelibatezze culinarie del bel paese, assaporando i piatti della tradizione romana, specialità quali la carbonara e amatriciana, tra le più famose, napoletana con frittura del sud e scialatelli allo scoglio e mantovana con il riso alla pilota e maccheroncini allo stracotto d’asino. Vero fiore all’occhiello del locale è il pesce cucinato a regola d’arte: spaghetti alle vongole, cacio pepe gamberone, linguine all’astice, branzino alla griglia e filetto di orata ai sapori orientali.
La pIzza Quando si parla di cucina italiana non si può non annoverare la pizza, delizia culinaria partenopea per eccellenza. Quella servita al ristorante pizzeria “Il Capitano” viene cotta, come nella migliore tradizione napoletana, nel forno a legna sotto l’occhio vigile del pizzaiolo esperto il quale, ogni giorno, sforna una pizza morbida e altamente digeribile.
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Sermide - Via 29 Luglio, 29 Tel. 0386.61091 - Cell. 328.2112284 info@trattoriacavallucci.it - www.trattoriacavallucci.it Chiusura: Domenica cena
L’
Antica trattoria con alloggio Cavallucci, presente da oltre sessant’anni a Sermide, si colloca al confine fra tre regioni (Lombardia, Emilia Romagna e Veneto) e quattro provincie (Mantova, Ferrara, Rovigo e Modena). Il cliente viene accolto in un ambiente che fa della propria cucina un orgoglio da condividere: tra i piatti tipici della tradizione mantovana non potevano mancare i tortelli alla zucca, i tortellini in brodo, i risotti e poi il pregiato, quanto gustoso tocco del tartufo bianco della zona, che va ad insaporire le pietanze. Abbondante e ricca la scelta di ricette che vengono proposte in base alle disponibilità di stagione: l’inverno vede un tripudio di zuppe, bolliti misti conditi con mostarde di produzione propria. A solleticare l’appetito antipasti di prima qualità. Da giugno a settembre la domenica è chiuso tutto il giorno.
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MANTOVA
Antica Trattoria Cavallucci
DI
Ristoranti Pizzerie
PROVINCIA
Sermide
Azienda Agricola e Frantoio Manestrini
OLIVETI & FRANTOIO
Produzione e Vendita Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP, Oli monovarietali “Casaliva“ e “Leccino”, vini del Garda e prodotti sott’olio Orari di apertura dal lunedì al sabato 9-12,30 15-19 Via P. Avanzi, 7 - SOIANO DEL LAGO (BS) Lago di Garda Tel. 0365 502231 info@manestrini.it - www.manestrini.it
Azienda Agricola e Frantoio Manestrini
Concordia sulla Secchia - Via La Pasquina, 1 Tel. 0535.40597 beppepizza78@gmail.com Chiusura: Lunedì cena e martedì a pranzo e cena
L’
Osteria dei Ricordi accoglie il cliente in un locale nuovissimo tra le provincie di Mantova e Modena, caldo e accogliente che è l’emblema del coraggio e della tenacia dei gestori nel rialzarsi dopo il terremoto. Il personale, sempre attento e disponibile, offre al cliente un servizio rapido. Ampio è l’assortimento di birra artigianale alla spina (ogni mese viene proposto un nuovo tipo di birra alla spina) e in bottiglia. Il locale può essere definito come il regno non solo della pizza ma anche del gnocco fritto e delle tigelle: nel primo caso ampia è la scelta dei gusti e delle forme (tonda/a metro) oltre alle diverse modalità di consumazione (tradizionale/giro pizza). Gli impasti sono fatti in casa e risultano essere leggeri e digeribili. Disponibili anche con farina integrale. Ottimi i salumi e i formaggi che fanno da contorno. Al termine, al cliente che lo desidera, viene offerto il bananino, un ottimo liquore alla banana.
Il Giropizza che impazza Il segreto sta nel ritmo, dicono i pizzaioli impegnati nella maratona del Giro Pizza, creando e mantenendo una perfetta armonia con il personale di sala. Tale nuova e sempre più di moda modalità di consumo della pizza, permette di assaggiare sino a sazietà vari gusti appena sfornati, in una sorta di sfida all’ultimo boccone ad un prezzo molto modesto. Una gustosissima giostra dalla quale si scende solo quando è lo stomaco a gridare vittoria. L’Osteria dei Ricordi include nel “pacchetto” Giro Pizza anche bibita, caffè e sorbetto.
Gnocco fritto e tigelle Furono i Longobardi ad introdurre il GnoccoFrittonellacucinadiquestezone dopo la caduta dell’Impero Romano: pasta fritta di colore dorato e vuota all’interno ha tra gli ingredienti principali lo strutto.Letigelleocrescentineoggisono usate come sostituti del pane e sono un must culinario, in tempi di carestia invece venivano consumate con lardo.
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MODENA
Osteria dei Ricordi
DI
Ristoranti Pizzerie
PROVINCIA
Concordia sulla Secchia
MODENA DI
PROVINCIA
San Felice sul Panaro
Cucina tipica locale
Locanda della Fiorina San Felice sul Panaro - Via Imperiale, 5044 Tel. 0535.37078 - Cell. 340.4631317 locandadellafiorina@gmail.com www.locandadellafiorina.jimdo.com Chiusura: Domenica cena
I
l senso dell’ospitalità e la passione per la buona cucina ereditata da mamma Fiorina hanno dato l’idea di aprire questo nuovo locale: l’ambiente caldo e familiare fa da cornice a piatti della tradizione cucinati sapientemente dallo chef Alessandro con prodotti di eccellenza modenesi e non solo. Tutti i prodotti sono “di casa”, dagli antipasti della tradizione, alle paste fresche all’uovo fino ai dolci al cucchiaio, semifreddi e crostate. Oltre a prodotti di stagione come funghi e tartufi si possono trovare carni di pregio anche non nostrane come l’Agnus irlandese. Per lo spirito di festa la locanda è vocata alle bollicine: lambruschi modenesi, mantovani, reggiani oltre ad etichette francesi, di Franciacorta e venete. Chiudono la gamma vini di ogni regione italiana per un totale di circa 100 etichette, il tutto per soddisfare palato e spirito.
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PROVINCIA
DI
VERONA
Costermano
Ristoranti Pizzerie
Antico Casale Dei Tre Camini Albarè Di Costermano - Costermano - Via Murlongo, 82 Tel. 045.7200342 mail@trecamini.it - www.trecamini.it Chiusura: Lunedì pranzo e cena
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n mezzo ai vigneti delle colline Gardesane sorge l’Antico Casale dei Tre Camini, edificato agli inizi del ‘500. Ad accogliere il cliente un’atmosfera calda e piacevole che fa da contorno ad una selezione di piatti del territorio e proposte di stagione. Tre le sale presenti: la sala portico dotata di soppalco e terrazza che affaccia sulla corte interna; la sala scuderia ricavata dall’antica scuderia e la sala camino situata in quella che, un tempo, fu la cucina del casale. Durante la bella stagione il cliente ha la possibilità di cenare nel giardino all’aperto. La filosofia che anima l’Antico Casale affonda le sue radici nel desiderio di riscoprire la cucina della tradizione: vasta selezione di antipasti con prodotti di prima qualità, la pasta è fatta in casa dai cuochi. Gli amanti della brace potranno assaggiare i migliori tagli di carne.
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K
Roadhouse il ristorante che non c’era. Ottima carne grigliata al momento, tante proposte sfiziose e di qualità, un costante rinnovamento delle offerte ma non solo: l’atmosfera informale e accogliente ed il personale disponibile regalano ai clienti Roadhouse un’esperienza unica per grandi e piccini, il piacere di sentirsi a casa.
Aperti Trova i nostri ristoranti su
www.roadhouse.it
VERONA DI
PROVINCIA
Castelnuovo del Garda
Ristoranti Pizzerie
Ristorante Pizzeria Modà Sandrà - Castelnuovo del Garda - Via Modigliani, 5 Tel. 045.7596378 info@modfive.it - www.moodfive.it Chiusura: Lunedì a pranzo e cena, da martedì a domenica a pranzo
Un menù per tutti i gusti
I
l ristorante pizzeria Modà conquista il cliente prima con gli occhi e poi con il gusto: il locale infatti, presenta linee moderne ed eleganti che vanno a delineare un ambiente fresco e alla moda. Il gusto viene appagato da combinazioni di ingredienti di primissima scelta e fortemente innovativi, non mancano infatti persone che avendo gustato anche solo un pasto all’interno del locale, si dichiarano convinte di non aver mai assaggiato sapori di questo genere prima d’ora. La posizione è strategica, vicino ai più importanti centri turistici gardesani: Bardolino, Lazise e Peschiera del Garda, a un passo dai parchi divertimento e dall’aeroporto Valerio Catullo di Verona. La location innovativa, unita alla cortesia del personale e alla qualità dei piatti offerti, ne fanno il luogo ideale per cene di lavoro o dove fermarsi a mangiare dopo una giornata di divertimento trascorsa sul Lago di Garda.
Il menù presenta pietanze originali e accostamenti molto particolari all’insegna della leggerezza. Tra questi la quinoa con verdure croccanti, il seitan con verdure julienne, trofie al pesto con fagiolini e patate, tartare di primarola alla mela acerba, tagliatelle nostrane con cuore di carciofo, fusilli con salmone, porro e vodka e molte altre. Il tutto insaporito con olio di oliva di primissima qualità. Un menù in grado di offrire valide alternative anche a coloro che, per vari motivi, sono tenuti a seguire un’alimentazione controllata.
Pizza per tutti La pizza, piatto italiano per eccellenza, viene qui presentata nella sua versione più digeribile, gustosa e originale. Dalla pizza tradizionale a quelle gourmet con prodotti a crudo da scegliere in base al proprio stato emozionale: un vero toccasana che è capace di allietare stomaco e spirito, sino alla “pensa” su tagliere, fragrante e gustosa.
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Peschiera del Garda - Via Bell’Italia, 41 Tel. 045.6402522 info@zibahotel.it - www.zibahotel.it Chiusura: Lunedì pranzo e cena da martedì a domenica a pranzo
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n viaggio a ritroso nel tempo condito da magici tocchi di raffinatezza ed eleganza: questa è l’esperienza a cui è destinato il cliente dello Zibò Bistrò di Peschiera del Garda. L’offerta proposta si condensa in tre parole: T come territorio che il cliente avrà modo di scoprire attraverso il gusto; T come tipicità, le ricette ricalcano la tradizione non rinunciando ad una sapiente innovazione e T come tesoro, quello dello stare insieme e condividere il gusto della buona cucina, collante nei rapporti di amicizia e d’amore. Il tutto condito da un ottimo servizio e da ingredienti selezionati e di primissima qualità. Il personale di sala svolge con passione e competenza il proprio lavoro, non dimenticandosi di porre il cliente sempre al primo posto. La cortese accoglienza prepara il cliente a vivere, con corpo e spirito, i sapori dei piatti che verranno serviti e l’atmosfera retrò ed originale del locale.
Menù di classe Il menù rispecchia lo stile raffinato del locale: al cliente viene presentata una carta completa di proposte diversificate, mare e monti, per assecondare ogni tipo di palato. Le porzioni sono abbondanti, la commistione di ingredienti è innovativa, capace di spezzare la monotonia di sapori, e la presentazione è curata in ogni dettaglio per un risultato che lascia senza parole. Tra le specialità il risotto dello chef, ogni volta proposto in versione nuova, tra queste quello con tinca e mela verde, i formaggi con mostarda e il tiramisù alla liquirizia.
Una location da sogno Il cliente viene immediatamente colpito dalla location elegante che ospita hotel e ristorante: dal vialetto che conduce al parcheggiointernoèpossibileammirare una bellissima piscina. Giunti all’ingresso ci si trova dinnanzi un luogo accogliente ed elegante. La sala molto particolare e intima, presenta un soffitto con volta a vista di grande fascino.
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VERONA
Zibò Bistrò
DI
Cucina Italiana e Mediterranea
PROVINCIA
Peschiera del Garda
VERONA DI
PROVINCIA
Sona
Ristoranti Pizzerie
El Bagolo Ristorantino Sona - Via Molina, 1 Tel. 045.6082117 info@elbagolo.it - www.elbagolo.it Chiusura: Lunedì pranzo e cena, sabato a pranzo
I
l locale nasce nel 1997 costituendosi come Piccolo Ristorantino a conduzione familiare. Situato in un’antica dimora del 1300 circondato dal verde delle colline moreniche, si colloca a metà strada tra il lago di Garda e la città di Verona. Vanta vari riconoscimenti, tra questi la bottega storica è stata segnalata con una forchetta sulla guida Michelin oltre ad essersi accaparrata il certificato di eccellenza Tripadvisor dal 2013 ad oggi. Lo chef Giancarlo propone una cucina di qualità nella quale la carne e il pesce di prima scelta occupano un ruolo da protagonisti: l’attenzione verso la scelta e la selezione delle materie prime è costante, ogni piatto, infatti, prevede l’utilizzo di ingredienti ottimi, ognuno dei quali rispetta filiere assolutamente controllate qualunque sia la loro provenienza, pur privilegiando i prodotti locali. L’arredamento richiama alla mente l’antica locanda e, nel periodo estivo, un bel giardino consente di mangiare all’aperto immersi nel verde.
Un’enoteca accattivante Grazie all’attento e competente lavoro della sommelier Marisa, al cliente viene proposta una carta dei vini accattivante e in continua evoluzione, capace di permettere la conoscenza di realtà diverse, attraverso una selezione accurata e di qualità, senza tralasciare la ricerca di un ottimo compromesso tra qualità e prezzo. Pensata per il cliente è la wine bag, letteralmente una borsa per il vino, con la quale portare a casa la bottiglia non terminata al tavolo, per potersela poi gustare con tranquillità alla prima occasione.
Lo chef consiglia Per la stagione invernale sono previste moltissime specialità, tra queste: spaghetti di patate con fonduta di formaggi selezionati e tartufo di Norcia, tortelloni all’anatra, burro di montagna e petto d’oca affumicato, zuppe ed orzotti (risotto d’orzo) guancette di vitello cotte a bassa temperatura al Bianco di Custoza (piatto tipico di Sona) e tante altre.
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Pampuro Di Sorgà - Sorgà - Via S. Gaetano,1 Tel. 045.7320020 - Cell. 347.4829328 casadelvino.pampuro@hotmail.it www.lacasadelvinopampuro.it Chiusura: Lunedì a pranzo e cena
L
a Casa del Vino possiede tutto quello che un’osteria deve avere: l’ambiente essenziale e senza fronzoli e l’atmosfera tipica dei locali di questo genere arricchita dalla presenza di esperti giocatori di briscola. La sostanza è il suo punto di forza. A ciò si accompagna una grande attenzione: nella selezione delle materie prime, nella scelta dei vini e nella cura della cucina. Propone sfiziosi antipasti da consumare con crostini, secondi piatti tipici della tradizione locale, una vasta selezione di formaggi sino ai deliziosi biscotti. Le specialità della casa sono la trippa e il baccalà. Una ricca carta dei vini, inoltre, consente di scegliere etichette adatte a tutte le tasche. Ogni pietanza è preparata in modo attento e con rigoroso rispetto della tradizione casalinga. Il tutto impreziosito dalla cortesia del signor Gianni e della moglie Albertina, capaci di mettere il cliente a proprio agio e fargli gustare al meglio le prelibatezze da loro proposte.
Il vino al centro Il punto forte del locale è sicuramente l’enoteca: entrati nel locale fanno bella mostra le numerose bottiglie di vino del territorio veronese ma non solo, sono presenti anche vini piemontesi, friulani, trentini e toscani. Tra gli altri si trovano anche i vari Valpolicella, Amarone, Soave, Prosecco e Franciacorta. L’oste esperto Gianni sa consigliare ogni cliente nella scelta dell’etichetta che più si abbina ai piatti scelti, tenendo sempre presente le personali esigenze dell’ospite e proponendo il prodotto al giusto prezzo. E per gli amanti delle bollicine, qui è possibile trovare spumanti ottenuti con metodo classico anche alla mescita.
Il locale “Autentico” è l’aggettivo più adatto a definire il locale. Immutato nel tempo, sembra voglia parlare di quell’epoca, nella storia della ristorazione, quando il genere osteria nacque e si affermò. Semplicità e calore trapelano ovunque: i tavoli sonopreparaticonsimpatichetovagliette, le pareti sono colorate e affrescate e il personale è veramente cordiale.
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VERONA
La Casa Del Vino
DI
Cucina tipica locale
PROVINCIA
Sorgà
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Guida ai
Ristoranti Del Territorio
Brescia•Mantova•Verona Inserto gratuito in abbinamento a iN Chiariweek iN Manerbioweek iN Montichiariweek iN Gardaweek Mantova7 Testi: Società Autori Merate (LC) Coordinamento redazionale: Fabio Massimo Amoroso Pubblicità: Publi (iN) Tel. 039.9989.1 Progetto grafico e impaginazione: Ink Stampa: Reggiani Arti Grafiche S.r.l. Brezzo di Bedero(VA)
Sommario Provincia di Brescia ..................................... 2 Madonna della Neve Ristorante Pizzeria ........2 Pizzeria Trattoria Il Girasole .............................3 Trattoria L’Antiga Taverna .................................4 Antica Birreria Wührer ......................................5 Trattoria Pizzeria Antichi Sapori ......................5 Brace Sole Franciacorta ....................................7 Pizzeria Sole Franciacorta .................................7 Ristorante Sole Franciacorta .............................8 La Grigliosteria Sas.............................................9 Ristorante Pizzeria Bella Napoli .................... 10 Pizzeria La Gustosa ......................................... 11 Pizzeria Fata Morgana .................................... 12 Bar Roma ......................................................... 13 La Corte Di Gré ............................................... 15 L’Amalfitana ...................................................... 16 Agriturismo La Civetta ................................... 17 Ristorante Pizzeria Silvano ............................. 18 La Pignata ......................................................... 19 Trattoria Borgovecchio ................................... 20 La Torretta da Mauri ....................................... 20 Ristorante Pizzeria Barilocabar ..................... 21 La Bottega dell’Oste ......................................... 22 Fenil Questini................................................... 23
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Legenda dei simboli
Cantina vini
Serate a tema
Menù fisso
Banchetti
Cani ammessi
Parcheggio privato
Ideale per famiglie
Lista dei vini
Prodotti tipici
Forno a legna
Cucina etnica
Specialità alla griglia
Chef Stellato
Specialità Cucina pesce vegetariana
Birreria
Dolci Cucina della Casa senza glutine
Ristorante Pizzeria della Pietra ...................... 24 Al Cantinone .................................................... 24 Antica Cascina San Zago ................................ 25 Galoloco............................................................ 25 Provincia di Mantova ................................ 27 Le Pentole di Nonna Amelia .......................... 27 El Dorado Ranch ............................................. 27 Ristorante Pizzeria Alloggio Il Capitano ...... 28 Antica Trattoria Cavallucci ............................ 29 Provincia di Modena ................................. 31 Osteria dei Ricordi .......................................... 31 Locanda della Fiorina ..................................... 32 Provincia di Verona ................................... 32 Antico Casale dei Tre Camini ........................ 32 Ristorante Pizzeria Modà ............................... 34 Zibò Bistrò ........................................................ 35 El Bagolo Ristorantino .................................... 36 La Casa del Vino .............................................. 37
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Casoncelli di Barbariga Produzione artigianale e vendita di Casoncelli di Barbariga I Casoncelli di Barbariga di Brescia sono una delle pietanze tipiche del territorio e sono ravioli ripieni che nascono dalla tradizione dell’omonimo paese della bassa bresciana. Passione ed esperienza sono alla base della realizzazione dei Casoncelli di Barbariga seguendo antiche ricette ed utilizzando solo materie prime di qualità.
fatti a mano
Tutte queste qualità sono oggi racchiuse nei Casoncelli di Barbariga di nostra produzione, realizzati in maniera artigianale ed usando solo prodotti freschi.
Produzione artigianale di pasta fresca Vendita di cappelletti, tagliatelle e casoncelli fatti a mano
Forniture e consegne a domicilio Casoncelli e pasta all’uovo per privati e ristoranti
Casoncelli di Barbariga propone non solo casoncelli ma anche una vasta scelta di pasta fresca, fatta rigorosamente a mano e di elevatissima qualità, tra cui cappelletti, tortellini, tagliatelle e molto altro.
Il pastificio Casoncelli di Barbariga effettua consegna di pasta fresca artigianale a domicilio sia per privati che per alberghi, ristoranti e trattorie. Il servizio è disponibile in tutta la provincia di Brescia.
Cell. 366.47.25.890 - Laboratorio 030.61.83.612 Via Industriale, 15 - 25030 Barbariga (BS) casoncellidibarbariga@msm.com
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