Guida ai Ristoranti Bergamo Cremona Milano

Guida ai

Ristoranti Del Territorio

edizione

2016

www.guidaairistoranti.com

Bergamo • Cremona • Milano

T

redicesima edizione della Guida ai Ristoranti, un viaggio sempre nuovo alla scoperta dei sapori del territorio.

Suddivisi per categorie di appartenenza, i locali che hanno aderito all’iniziativa editoriale del Circuito d’informazione iNetweek si presentano ai lettori attraverso testi sintetici e completi realizzati per metterne in evidenza le caratteristiche salienti. La veste grafica e la divisione in aree territoriali ricalca quella dell’anno scorso, basta pertanto anche un semplice sguardo per comprendere le peculiarità di ogni locale attraverso icone di immediata comprensione.

Da portare sempre con sé, la Guida è un’utile compagna di viaggio durante tutto l’anno.

E se siete tra color che son connessi oltre alla versione cartacea avete a disposizione fin da oggi il rinnovato portale www.netfood.it sul quale, a portata di click, trovate oltre ai ristoranti del vostro territorio anche quelli, pubblicati in guida, di Lombardia, Piemonte, Liguria e Toscana completi di recensioni e album fotografico. Un vero e proprio motore di ricerca, semplice e veloce, che vi permetterà di scegliere il ristorante giusto ovunque vi troviate.

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Guida ai

Ristoranti Del Territorio

bergamo - Cremona Milano Sommario Inserto gratuito in abbinamento a Gazzetta della Martesana, Gazzetta dell'Adda, (iN) Cremasco Week, Giornale di Treviglio, (iN) Romano Week Testi: Società Autori Merate (LC) Coordinamento redazionale: Fabio Massimo Amoroso Pubblicità: Publi iN Tel. 039.9989.1 Progetto grafico e impaginazione: Giancarlo Favaro Promotion Merate Stampa: Reggiani Arti Grafiche S.r.l. - Brezzo di Bedero

Cucina italiana ..................................... pag. 6 ​ ergamo e provincia​ B T​errazza Manzotti..............................................8 Ristorante Tre Re...............................................9 Il giardino Dei Sapori......................................10 La Bassanina.....................................................10 Albergo Ristorante Cavallino.........................11 ​Cremona ​e provincia Ristorante Parco Oriolo..................................12 Ristorante Antica Macelleria Turba..............13 ​Milano e provincia​ Il Frustami Risto-Pub.....................................14 Ristorante Vecchia Pesa..................................14 Boccondivino...................................................15 Cascina Ovi Ristorante Enoteca....................16

Cucina tipica locale............................. pag. 1​8 ​ ergamo e provincia B Bar Trattoria Due Colonne............................20 Ristorante Il Casale.........................................20 Ristorante Il Giardino.....................................21 Osteria Pane e Vino.........................................22 Osteria Dell'Angelo.........................................23 Trattoria Il Battello..........................................24

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​Cremona e provincia​ ​Trattoria Pizzeria Severgnini................25 Ad Convivium........................................25 Trattoria Toscanini................................26 Ristorante Dell'Albero..........................27 Ristorante Canadì..................................27

​​Ristoranti Pizzerie..................... pag. 36 Bergamo e provincia ​Ristorante Pizzeria Del Sole.................38 Pizzeria Da Bassano..............................38 Vicolo Antico.........................................40 ​Alla Miniera...........................................41 La Rosa Bruna........................................41 ​ Milano e provincia ​Il Fagus....................................................42 Julia Hotel Ristorante............................43 ​Ristorante Pizzeria "AL53"...................44 ​Peter Pan Ristorante Pizzeria...............44 Ristorante Pizzeria L'aragosta..............45 Pizza Gusto Italiano..............................47 La Lanterna............................................48 Erika Ristorante.....................................49 I Girardelli..............................................49

Milano e provincia Ristorante Cantarana............................28 L'Altro Tempo........................................29 Antica Trattoria Mirazzano..................30 Ristorante Cascina Bianca....................31​

​​Agriturismo................................... pag. 34 Bergamo e provincia Azienda Agrituristica Capetone..........35 Milano e provincia Agriturismo "Da Antonio"...................35

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​​Steak House​ & ​Hamburgheria​.. pag. 50 Milano e provincia ​Birrificio Làbocs........................................52 Hoste Stuzzipub.........................................53 Ristorante Braceria Il Primitivo...............53

​​​Etnica.................................................. pag. 55 Bergamo e Provincia​

Steak House​& ​Hamburgheria America Graffiti.........................................59 Befed............................................................59 Original Bier Fest......................................60 Da30Polenta...............................................60 La Piadineria..............................................61 McDonald's................................................61 ​​Ristoranti Pizzerie​ ​Beer Corner Heineken..............................62 Flunch.........................................................62 Sbafo............................................................63

​Civico Quattro Pizza & Sushi..................56 Cremona e Provincia​ Ristorante Giapponese I MO...................56

Cucina Vegetariana Pepe Verde..................................................63

​​Le Due Torri ​............................................. 57 ​Cucina Italiana

Etnica Ristorante Greco Itaka..............................64 Mishi Mishi................................................64

Centropercento Gusto..............................58 Da Giovanni Rana ....................................58

Province

Legenda dei simboli

Cani ammessi

Parcheggio Ideale privato per famiglie

Chef Stellato

Dolci della Casa

Cucina etnica

Happy Hour

Banchetti

Menù fisso

Menù aziendale

Serate a tema

Lista dei vini

Cantina vini

Specialità pesce

Prodotti tipici

Forno a legna

Servizio Catering

Birreria

Specialità alla griglia

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Cucina a vapore

Paninoteca

Cucina Cucina vegetariana senza glutine

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Cucina Italiana

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Cucina

Italiana

Terrazza Manzotti

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uattro generazioni e oltre un secolo di successi. Tutti in famiglia. La gestione attuale di Terrazza Manzotti è affidata a Francesco, che negli anni 90 è subentrato alla mamma Enrica. L’ospitalità e la passione per la buona cucina sono rimasti i valori a cui ci si ispira, grazie anche alla consulenza del famoso chef Mauro Civiero. I piatti spaziano da quelli tradizionali della cucina lombarda, rivisitati in chiave moderna (casoncelli, risotto giallo con l’ossobuco, cotoletta panata e coniglio al forno con la polenta), a quelli a base di carne e pesce alla griglia. La carta dei vini comprende le migliori etichette di bianchi e rossi provenienti da tutta Italia oltre ad una ricca selezione di champagne e spumanti. I dolci? Fatti in casa, ogni giorno. Ideale per festeggiare gli eventi più importanti, immerso nel verde che circonda il fiume in cui si specchia la meravigliosa Villa Melzi d’Eril (dimora di Leonardo Da Vinci), Terrazza Manzotti è anche gelateria artigianale e bed&breakfast.

Monza Canonica - Via Cavallotti, d’Adda - Piazza 12 - Tel.Libertà, 039.2362255 4 www.osteriadelloca.it Tel. 02.9094048 info@terrazzamanzotti.it info@osteria.oca.it Giorno www.terrazzamanzotti.it di chiusura: lunedì

Lo chef consiglia Carpaccio di tonno con porcini saltati all’aglio dolce e prezzemolo: ricetta per due persone. Ingredienti: 180 grammi di tonno abbattuto, 120 grammi di funghi porcini, uno spicchio d’aglio, 10 grammi di prezzemolo, olio, sale, pepe, pinoli e maionese (quanto basta). Far saltare i porcini freschi con un filo d’olio, aglio, sale e pepe, quindi farli rosolare. Per la salsa unire il prezzemolo, i pinoli e l’aglio con la maionese. Adagiare il tutto su un piatto (come nell’immagine) e servire in tavola.

Lounge bar

Non solo ristorante, gelateria artigianale e bed&breakfast: Terrazza Manzotti dispone anche di un suggestivo lounge bar, rinnovato di recente e che ha mantenuto i segni indelebili del tempo. Dall’imponente lampadario in ferro battuto al soffitto a volta impreziosito da stucchi d’epoca: si tratta di una cornice unica per aperitivi e dopocena con musica live.

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Cucina

Italiana

Ristorante Tre Re

Albergo Dimora Storica

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n una splendida villa Liberty alle porte di Caravaggio, sulla via che collega Milano a Brescia, si trova l’Albergo Dimora Storica Ristorante Tre Re, gestito dalla famiglia Baruffi, albergatori dal 1849. La struttura si affaccia sul magnifico viale di ippocastani che collega il centro della città al maestoso santuario eretto nel ‘600 e dedicato dai cittadini alla Madonna della Fonte. Entrando dalla scalinata al piano nobile della villa si accede alle due sale del ristorante. A destra dell’atrio si trova la Sala degli Specchi, così chiamata perché accoglie la collezione privata di numerose specchiere: illuminano la sala tre lampadari veneziani; a sinistra dell’atrio si trova la Sala Liberty, dove trovano dimora tre splendidi esempi di Art Noveau, due mobili in noce e un lampadario del 1902 in ferro battuto e vetro di Murano. Le sale sono la cornice ideale per farsi accompagnare alla scoperta dei piatti del territorio dalla cucina, curata e attenta ma priva di esasperati barocchismi.

Monza Caravaggio - Via -Cavallotti, Viale Papa12Giovanni - Tel. 039.2362255 XXIII, 19 www.osteriadelloca.it Tel. 0363.51381 info@albergotrere.it info@osteria.oca.it - www.albergotrere.it Chiusura: Giorno di Lunedì chiusura: pranzo lunedì e cena

Un soggiorno raffinato

Camere lussuose, per soggiorni di lavoro e piacere. L’Albergo Dimora Storica Tre Re garantisce tradizione, raffinatezza, eleganza e cura nei dettagli. Dalla reception si accede al primo piano e al secondo dove si trovano le camere, dotate di tutti i comfort. Ogni camera ha una sua identità con colori e arredi differenti. Nella torre si trova una suite.

Cucine e vineria Al piano interrato, dove un tempo si trovavano le dispense e le caldaie, oggi trovano collocazione le cucine e la vineria: in due sale arredate in stile rustico e dall’atmosfera calda e informale si possono provare i cicchetti innaffiati da un buon calice di vino, oppure sedersi a tavola e gustare l’assortimento di formaggi e salumi. Passando al piccolo e grazioso bar, adiacente alla Sala del Camino, lo sguardo ricade sull’originale e splendido banco bar Liberty: qui si svolge il servizio caffetteria.

Un pianoforte accompagna gli ospiti nelle serate con menù a tema. Il ristorante è attrezzato per accogliere anche banchetti e cerimonie, proponendo alla clientela un’ampia scelta di pietanze.

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Cucina

Italiana

Il Giardino Dei Sapori Calvenzano - Via Blini, 13 Tel. 0363.853227 info@ristoranteilgiardinodeisapori.it www.ristoranteilgiardinodeisapori.it

S

ituato all’interno di un parco, in un’atmosfera tranquilla ed elegante, “Il Giardino dei Sapori” offre il meglio della cucina regionale e non. L’attenzione per la ricerca dei prodotti si mischia con la creatività dei piatti. Tra le chicche dello chef spiccano in particolare il “Tuffo nel mare” (rassegna di antipasti di mare) ed il “Piatto dei sapori nostrani” (antipasti di salumi, gnocco fritto con lardo e formaggi con mostarda fatta in casa).

Ottimi anche il fritto di pesce alla ligure ed i dessert fatti in casa. Ideale per cerimonie e comitive.

La Bassanina Fornovo San Giovanni - Via Caravaggio, 53 Tel. 0363.337172 info@labassanina.it - www.labassanina.it Ristorante per banchetti

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ccogliente, raffinata e perfettamente integrata nella quieta campagna circostante, la Bassanina dal 1978 rappresenta la location ideale per matrimoni, meeting, comunioni, cene aziendali, cene private a tema e ogni altro genere di evento. Rustico dal fascino innegabile, il ristorante accoglie i propri ospiti sotto il grande arco di pietra, da cui si accede alle ampie sale (che ospitano più di 200 persone ciascuna) dotate di arredi di pregio, bei soffitti in legno e pavimenti in cotto. Il giardino e gli spazi esterni, ben curati, sono perfetti per il ricevimento nuziale: la parte del parco con laghetto e fontane offre uno sfondo magico per l’album fotografico. In cucina, lo staff della Bassanina da quasi 40 anni offre qualità e professionalità nella preparazione di menù che rispecchiano sia la tradizione, che l’innovazione.

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Cucina

Italiana

Albergo Ristorante Cavallino Treviglio - Via Torquato Tasso, 28 Tel. 0363.49924 - 392.8911329 cavallino.treviglio@tiscali.it www.cavallinotreviglio.com

Chiusura: Mercoledì pranzo e cena

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pochi passi dal centro storico di Treviglio, il ristorante pizzeria “Cavallino” da otto anni delizia i propri clienti con vari tipi di piatti, su tutti pizza e pesce. Con 100 tipi di pizza, lievitata per 24 ore, il locale è perfetto anche per gustare ottimo pesce fresco, sia all’interno che in terrazza. Molto buona la paella mista, punto di forza della cucina e disponibile su prenotazione. Possibilità di organizzare banchetti per cerimonie. Attenzione per le intolleranze al lattosio. Dolci fatti in casa (cheesecake) pranzi di lavoro da lunedì a sabato.

Agriturismo

“LE CAVE DEL CEPPO”

MENÙ PERSONALIZZATI PER CERIMONIE, GRUPPI E RICORRENZE

FATTORIA DIDATTICA ACCREDITATA SPACCIO PRODOTTI AGRICOLI TREZZO SULL’ADDA - Tel. 348.6563600 - 02.90962295 Via Val di Porto, 28 - e-mail: agricola_ceppo@lecavedelceppo.it www.lecavedelceppo.it - cercaci su “Le cave del ceppo”

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Cucina

Italiana

Ristorante Parco Oriolo Monza - Via Castelleone Cavallotti, - Via 12 -Oriolo, Tel. 039.2362255 3 Tel. 0374.359967 www.osteriadelloca.it - 335.6944421 info@ristoranteparcooriolo.com info@osteria.oca.it www.ristoranteparcooriolo.com Giorno di chiusura: lunedì

I

l Ristorante Parco Oriolo si trova a Castelleone, con un ampio parcheggio e immerso nel verde, e offre una cucina interna curata personalmente dallo Chef Carlo.

Il luogo è adatto per trascorrere il giorno più bello della vita: stiamo ovviamente parlando delle nozze, senza disdegnare però tutte le altre ricorrenze importanti e cerimonie, come battesimi, comunioni, cresime e riunioni aziendali. Il ristorante si trova alle porte di Crema, sulla provinciale che collega Milano a Cremona, a circa quaranta chilometri dalle principali città Milano, Cremona, Bergamo, Brescia, Pavia e Lodi. È una zona tranquilla e verdeggiante che fa da splendida cornice ad un’organizzazione impeccabile e ad un’eccellente cucina, in grado di offrire le specialità tipiche italiane: tutto questo rende il ristorante adatto a speciali banchetti. L’ampio parco che circonda la struttura è attrezzato con giochi per i più piccoli e si presta benissimo per le fotografie post cerimonia dei novelli sposi.

Uno sguardo al futuro...

Sempre un passo avanti: il Ristorante Parco Oriolo sta già elaborando i nuovi menù per i matrimoni del prossimo anno, preparando grandi novità per il 2016. Per scoprire che cosa bolle in pentola e tutte le innovazioni culinarie che saranno portate in tavola dallo Chef Carlo è sufficiente contattarlo allo 0374.359967. Non scordate che la realtà di Castelleone apre soltanto su prenotazione: solo qui i promessi sposi potranno scoprire in anteprima le nuove tendenze culinarie della prossima stagione e lasciare a bocca aperta i propri ospiti, nel giorno più importante.

...e uno al passato

Lo scenario che circonda il Ristorante Parco Oriolo è dir poco incantevole, scenografia perfetta per il giorno nuziale. È così da quasi vent’anni: dove ora opera lo Chef Carlo un tempo c’era un’antica locanda, che chiuse i battenti all’inizio degli anni ’60. Ancora oggi quindi all’interno del parco i palati, anche quelli più fini, sono allietati.

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Cucina

Italiana

Ristorante Antica Macelleria Turba Rivolta d’Adda - Viale Piave, 30 Tel. 0363.79375 ristorante.macelleria.turba@gmail.com macelleriaturba.it

I

l Ristorante Antica Macelleria Turba, ricavato all’interno dell’Antico Mulino di Rivolta d’Adda, è la naturale evoluzione della passione della famiglia Turba per le migliori carni di manzo e cavallo. In sala, i clienti possono scegliere le carni selezionate con cura lasciandosi consigliare i migliori tagli ed abbinamenti. La qualità che viene perseguita per le carni è, allo stesso modo, ricercata anche dallo chef nei suoi piatti, presentando in tavola piatti della tradizione familiare di ogni giorno rivisitata in chiave innovativa ed elegante.

L’impronta sul tuo territorio

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Cucina

Italiana

Il Frustami Risto-pub Pozzuolo Martesana - Via Giuseppe Collini, 12 Tel. 02.95359030 - 328.7362022 ilfrustami.ristopub@gmail.com Facebook: Il Frustami RistoPub

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al lunedì al venerdì Il Frustami apre a colazione con brioches e torte fatte in casa. Il caffè è macinato all’istante, per una qualità superiore. Tutta la pasta è fatta in casa e trafilata al bronzo, anche quella con ripieno. Tra i secondi: polenta, brasati, bolliti, cinghiale al cioccolato, cervo in umido e altre sorprese. Venerdì, sabato e domenica a pranzo, il locale propone pesce fresco di mare. Il giovedì sera Giro Pasta: diversi tipi di pasta con sughi fatti in casa. Anche i dolci meritano attenzione: dall’Amor di Polenta alla Sbrisolona. Il dolce della casa è la Frustata, torta ripiena con cioccolato fondente, uvetta e amaretti sbriciolati. Il sabato sera musica live e spettacoli e dopo la mezzanotte si balla sui tavoli al ritmo Dance anni ’70 e ’80. Si organizzano eventi di qualsiasi tipo, dai compleanni agli addii a nubilato/celibato.

Ristorante Vecchia Pesa Gorgonzola - Via Matteotti, 41 Tel. 02.95305846 info@vecchiapesa.it www.vecchiapesa.it

A

ttenzione alla qualità della materia prima, vocazione verso il territorio, equilibrio tra tipicità e reinterpretazione: è questa la filosofia del ristorante Vecchia Pesa. Il menù alla carta include tra gli antipasti Culatello di Zibello, insalata tiepida di polipo, tra i primi piatti tagliatelle di farina di grano monococco con code di gamberi e carciofi, spaghetti Mancini con la bottarga e pappardelle fresche con ragù d’anatra e porcini, tra i secondi costolette d’agnello alla griglia e filetto di branzino con carciofi e pane aromatizzato al gratin.

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Cucina

Italiana

Boccondivino Pessano con Bornago - Via Provinciale, 46 Tel. 02.95745391 Chiusura: Lunedì e martedì a pranzo e cena

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ondato nel 1998, il “Boccondivino” di Pessano con Bornago è facilmente raggiungibile e ben visibile anche grazie alla vicinanza con un grande centro commerciale. Offre piatti con specialità di pesce, vero e proprio punto di forza del locale insieme alle pizze cotte nel forno a legna. Tra i primi piatti spiccano le linguine allo scoglio e l’astice, mentre tra i secondi sono proposti una vasta scelta di ottimi pescati. Pesce quindi, ma si possono gustare anche piatti a base di carne, comunque degni di nota. Il tutto in un locale tranquillo e moderno.

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Cucina

Italiana

Cascina Ovi Ristorante Enoteca Monza - ViaSegrate Cavallotti, - Via12 Olgia, - Tel.11 039.2362255 www.osteriadelloca.it Tel. 02.2139581 info@cascinaovi.it info@osteria.oca.it - www.cascinaovi.it Giorno Chiusura: di chiusura: Domenicalunedì cena

U

n ristorante? Si, ma non solo. Perché il «Cascina Ovi» rappresenta un viaggio nel mondo sardo. Mondo enogastronomico naturalmente, ma pure sociale e culturale che consente, attraverso un’associazione creata ad hoc, di conoscere veramente la Sardegna, e non soltanto i suoi (prelibati) piatti. È una sfida a dir poco ambiziosa quella intrapresa da Fancesco, Antonella, Giorgio e Gianna, titolari da un anno dello storico locale, che negli ultimi tempi aveva visto diminuire il suo appeal. Servivano cambiamenti. Che non hanno riguardato la splendida struttura caratterizzata da camini, mattoni e travi a vista, ma la cucina. «Dai nostri piatti vogliamo far emergere con forza i sapori e la tradizione sarda - ha rimarcato Francesco - Una cucina semplice e raffinata al tempo stesso, prevalentemente di mare, in cui si dà la massima importanza alla materia prima». Cambiamenti che non sono passati inosservati alla clientela, colpita anche dal clima familiare che si respira in via Olgia.

I menù dell’Osteria

Accanto al ristorante è stata creata l’osteria della Cascina dove da martedì a venerdì è possibile gustare pranzi di lavoro con menù a 10, 15 e 18 euro che cambiano settimanalmente con grande varietà. In più, il «pranzo di famiglia» della domenica è proposto a prezzi accessibili: 30 euro per gli adulti, 13 per i bambini, tutto compreso.

Un inno al mare Nella carta del mare «Cascina Ovi» esprime tutta la sua vocazione sarda. Ampia la scelta di cruditè e di carpacci, fiabesca la proposta di antipasti: citiamo insalata di bottarga di Cabras e parmentiere al profumo di timo con vongole sfumate alla vernaccia di Oristano, giusto per dare un’idea. Stesso discorso per primi, secondi e fritture. Ci sono anche le freule, una sorta di couscous tradizionale sardo. Interessante la proposta di terra e i dolci rigorosamente fatti in casa (immancabili le sebadas). Cantina all’altezza.

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• Prova gratuita delle più moderne soluzioni disponibili • Riparazione protesi acustiche di ogni tipo e marca • Test dell’udito e assistenza gratuita a domicilio • Abilitato forniture ASL

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Cucina Tipica Locale

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Cucina

TIPICA Locale

Bar Trattoria Due Colonne Antegnate - Via Brescia, 19 Tel. 0363.905452 Chiusura: Mercoledì cena e domenica cena

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mbiente accogliente e simpatico, a conduzione famigliare. Cucina tipica della bassa bergamasca, con pietanze della tradizione, ma c’è anche la possibilità di studiare un menù su misura per cerimonie e ricorrenze. Prezzi assolutamente alla portata di tutti: in media si va sui 20-30 euro bevande incluse. Piatto dello chef: stracotto d’asino. Consigliato per brasati di ogni genere e carni alla griglia. In cantina presenti 30 etichette provenienti da tutte le regioni italiane. Cento i coperti. Menù di lavoro a 10 euro; si accettano carte di credito ma non buoni pasto. Su richiesta si cucinano piatti per celiaci.

Gli animali domestici sono graditi ospiti se di piccola taglia. Chiusura per turno settimanale mercoledì sera e domenica sera. Chiude per ferie tre settimane in agosto e una a Natale. Il locale mette a disposizione un ampio parcheggio.

Ristorante Il Casale Cologno al Serio - Via Cascina Casale Tel. 333.8111050 cascinacasale@gmail.com Chiusura: Sabato e Domenica pranzo e cena

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n un antico casale di Cologno al Serio, la nuova gestione del ristorante “Il Casale” concentra la propria attenzione culinaria sui prodotti tipici bergamaschi. Con materie prime a km zero, i primi ed i secondi si abbinano con l’ambiente del locale, ricco di tradizione ma anche di modernità. Particolarmente consigliato è il risotto, ma non manca neppure l’attenzione per la clientela con problemi di intolleranze alimentari o allergie. Con il pranzo di lavoro sempre presente, lo staff si conferma attento alla cura dei dettagli e dei servizi al cliente.

Si organizzano serate a tema.

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Cucina

TIPICA Locale

Ristorante Giardino Caravaggio - Circonvallazione Papa Giovanni Paolo II, 24 Tel. 0363.50581 info@giardinoristorante.it www.giardinoristorante.it

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l ristorante “Giardino” è il luogo in cui la tradizione culinaria bergamasca si mischia alla perfezione con la storia del territorio. Il locale infatti, nato nel 1910, si trova all’ombra del Santuario di Caravaggio, vera e propria destinazione spirituale per i moltissimi pellegrini. Il ristorante propone ai propri clienti i piatti tipici della tradizione orobica. Lo chef infatti consiglia pietanze come i casoncelli, il risotto ai funghi porcini e soprattutto il brasato con la polenta, vero punto di forza del locale. Numerosi anche i vini a disposizione, perfetti per accompagnare un pranzo o una cena anche a base di pizza.

Lo staff del ristorante resta comunque molto attento anche alle intolleranze alimentari, proponendo eventualmente piatti per celiaci.

Con ampio parcheggio, giardino e pergolato, il ristorante è perfetto per cerimonie e banchetti, oltre ad essere ideale anche per famiglie con bambini.

La vera cucina bergamasca Il locale propone da sempre gustosi piatti tipici della cucina bergamasca.

Lo chef infatti consiglia pietanze, primi e secondi, molto gustosi e tipicamente locali come i casoncelli, un caldo risotto ai funghi porcini e un altrettanto calda polenta con brasato. Ideale per assaporare gli invitanti e gustosi piatti provinciali.

Vicino al Santuario di Caravaggio Nato dei primi anni del ‘900, il ristorante “Giardino” è stato recentemente ristrutturato. Ciò non gli ha comunque fatto perdere il suo fascino storico che lo lega indissolubilmente alla sua vicinanza con il Santuario di Caravaggio, meta di molti pellegrini. Dotato di un giardino esterno adatto anche a servizi fotografici, il ristorante è un’ottima scelta per chi volesse festeggiare cerimonie con banchetti. Il locale mantiene il passo della modernità senza dimenticare i valori della storia e del luogo.

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Cucina

TIPICA Locale

Osteria Pane E Vino Pontirolo Nuovo - Via Armando Diaz, 1 Tel. 340.5220284 Chiuso da lunedì a giovedì compresi solo a cena

Sport e buona tavola...

Il locale si trova all’ingresso dell’abitato di Pontirolo Nuovo provenendo da Treviglio e Canonica. Oltre al vantaggio di essere molto vicino a questi ultimi due paesi, l’osteria si trova sulla stessa strada dei campi sportivi. E’ l’ideale quindi per tutti gli atleti che, dopo le fatiche fisiche, desiderino gustarsi le squisitezze locali e non.

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ituata alle porte di Pontirolo Nuovo e a poca distanza da Canonica d’Adda e Treviglio (frazione Geromina), l’osteria “Pane e Vino” ormai da circa dieci anni propone i piatti tipici della tradizione culinaria bergamasca. Il locale, a conduzione familiare, è il luogo ideale per poter gustare pietanze della zona in un ambiente caldo e tranquillo. Rane, lumache e polenta rappresentano i piatti forti del “Pane e Vino”, senza dimenticare la pizza, cotta rigorosamente nel forno a legna. Tra i primi meritano particolare attenzione i casoncelli, preparati con pasta fresca, e le linguine allo scoglio, consigliate dallo chef Giuseppe.

Ottimi anche i secondi come lo stufato d’asino, tagliata con porcini, coniglio arrosto con polenta bergamasca, cassoeula e selvaggina, quest’ultima disponibile solo su prenotazione.

Il locale organizza banchetti per cerimonie.

Con 80 posti a sedere, non manca il pranzo di lavoro con menù a 10 euro, 15 per il week-end.

Ingresso consentito agli animali domestici.

Solo pasta fresca Immerso nella quiete della provincia bergamasca, il locale propone ai propri ospiti i piatti tipici di questa zona, senza tralasciare un vero e proprio piatto nazionale come la pizza, cotta esclusivamente nel forno a legna. Lo chef Giuseppe consiglia, tra i primi, le linguine allo scoglio, ma anche un tipico piatto orobico come i casoncelli, preparati solo con pasta fresca. Anche tra i secondi la scelta è vasta: rane, lumache e l’immancabile polenta, inoltre la selvaggina, solo su prenotazione.

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Cucina

TIPICA Locale

Osteria Dell’Angelo Treviglio - Via Bergamo, 94 Tel. 0363.49323 - 331.4848311 ravasi@osteriadellangelotreviglio.com www.osteriadellangelotreviglio.com

È

il locale ideale per gustare i piatti tipici della cucina bergamasca in un ambiente famigliare e cordiale, senza rinunciare ad un pizzico di raffinatezza. E’ gestito dalla terza generazione della famiglia Ravasi, che ha rinnovato il locale articolandolo in due sale interne semplici ma eleganti ed un’ampia veranda climatizzata.

Il menù ha mantenuto le caratteristiche tipiche della cucina del territorio sapendola rinnovare puntando soprattutto sui risotti. Altra specialità della casa è, oltre ai pregiati salumi di produzione propria, la carne di chianina e bisonte, servita su un particolare tagliere di pietra. Buona selezione di vini di tutte le regioni italiane, circa 80 etichette tra bianchi e rossi, per accompagnare al meglio le portate scelte. Tutte le sere menù completo di carne compreso dolce, vino e caffè a 25 € oppure menù di pesce a 30 €.

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Cucina

TIPICA Locale

Trattoria Il Battello Verdello - Via Solferino, 18 Tel. 035.4829807 info@ilbattello.it - www.trattoriailbattello.com Chiusura: Lunedì pranzo e cena

L

a Trattoria Il Battello è un caratteristico locale dove è possibile gustare una cucina semplice ma curata, sulla base della tradizione della provincia bergamasca.

L’obiettivo dichiarato dell’attività di Verdello è portare in tavola la cultura, accompagnati per mano dalla storia: volte a botte del duecento, travi in legno del tardo Medioevo intarsiate con foglie d’acanto, affreschi ottocenteschi, lo stemma antico della famiglia Moioli e un camino rappresentano la continuità col passato, quando l’edificio svolgeva la funzione di dogana per il contiguo fiume. Oggi la semplicità viene usata come anticamera del gusto, sulla via delle riscoperta di antichi sapori attraverso la proposizione di piatti legati al territorio, proprio come facevano le nostre nonne. Il locale rappresenta un riferimento per pasti in compagnia di amici e famigliari, ma anche un ristorante scelto per pranzi e cene di lavoro (presenti menù fissi), cerimonie, eventi aziendali e non (è previsto anche il catering).

Una storia curiosa...

Secoli fa, dove ora si trovano i tavoli della Trattoria Il Battello, sorgeva una dogana, che aveva il compito di controllare le merci trasportate lungo il vicino corso d’acqua per mezzo di un battello. Col passare del tempo la dogana divenne un bar e in seguito, grazie ad una intuizione degli attuali titolari, una trattoria. Il nome è stato scelto per legarsi alla storia del luogo, la struttura muraria originale è stata mantenuta e la cucina è tipicamente tradizionale: tutto ciò dona un’immagine antica, sana e genuina alla realtà di Verdello.

Le specialità della casa Casoncelli alla bergamasca, piatti di pasta fresca fatta in casa, quaglie ubriache e stufati d’asino: sono i piatti di riferimento della Trattoria Il Battello. E ancora: fra i tanti primi piatti proposti dagli chef spiccano le pappardelle ai funghi porcini, il risotto liquirizia e zafferano e i garganelli con salmone e asparagi.

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Cucina

TIPICA Locale

Trattoria Pizzeria Severgnini Capralba - Via Crema, 2 Tel. 0373.450030 pizzeria.severgnini@gmail.com www.trattoriasevergnini.com

L

a Trattoria Pizzeria Severgnini, con una storia di oltre quarant’anni, continua ad offrire una vasta selezione di piatti. Ottimi primi, con pasta fatta in casa, ma anche carne e pesce. Ovviamente non manca la pizza. Il locale, adatto anche per le cerimonie, è perfetto per gustare piatti regionali di forte impronta casalinga, abbinando le antiche tradizioni con la modernità, in un ambiente rinnovato, elegante e confortevole. Una selezione di cinquanta etichette di vini nazionali contribuisce poi ad accompagnare ottimamente le portate. Menù di lavoro.

Ad Convivium Pandino - Via De Gasperi 3 Tel. 0373.90266 info@adconvivium.it - www.adconvivium.it Chiusura: Lunedì e martedì a cena

D

islocato in un punto strategico del territorio cremasco, “Ad Convivium” nasce dalla rivisitazione di una storica trattoria di Pandino. Ambiente curato ed elegante, adatto per banchetti, eventi e, nei giorni feriali, colazioni di lavoro. I piatti si avvicendano secondo le stagioni: una garanzia, dal punto di vista di freschezza e genuinità, per gli ingredienti, selezionati con cura e cucinati con fantasia e attenzione.

La scelta spazia tra modernità e tradizione, tenendo fede alla specialità pesce ed ai piatti tipici della zona, dagli antipasti al dolce.

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Cucina

TIPICA Locale

Trattoria Toscanini Ripalta Guerina - Via Xxv Aprile, 3 Tel. 0373.66171 trattoria.toscanini@libero.it www.trattoriatoscanini.com

Trattoria Toscanini

L

a Trattoria Toscanini nasce nel 1919 a Ripalta Guerina come fiaschetteria. Deve il suo nome ad Arturo Toscanini perché il grande Maestro amava trascorrere proprio qui piacevoli giornate deliziandosi dell’amata cucina cremasca. Oggi come allora, lo chef Piero accoglie la clientela in questo locale curato in ogni particolare, intimo, elegante ma informale, dove si gustano i piatti della tradizione cremasca. La cucina, da sempre fedele alla sua essenziale semplicità e purezza, si avvale di eccellenti materie prime e sa coniugare innovazione e tradizione delle antiche ricette della memoria rurale, componendo così la perfetta ed equilibrata sinfonia dei sapori locali. Non meno importante è l’ampia scelta in cantina, con indovinate proposte di valide etichette, che si consiglia di sorseggiare anche al bicchiere. Oltre all’ampia scelta quotidianamente proposta dalla carta, lo chef Piero soddisfa i suoi clienti con piatti particolari ed ingredienti personalizzabili su richiesta.

Ed è un luogo di cuore Dove mangiare Fa rima con amore E riporta al passato Guardando oltre, avanti: Che quando la passione Anima l'uomo Nascono Emozioni, Piatti in grado d'incantare Senza stancare

Sapori nuovi

Alla Trattoria Toscanini

La Trattoria, con la sua molteplicità di scelta, diventa così un luogo da vivere quotidianamente, magari in compagnia.

Lo staff vuole rendere unici gli eventi importanti degli ospiti, le riunioni di lavoro o una serata tra amici, assaporando e sperimentando una sorprendente varietà di nuovi sapori.

di Ripalta Guerina

Stefano Mauri, Crema 16 maggio 2013

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Cucina

TIPICA Locale

Ristorante Dell’albero Sergnano - Via Cascina Colomberone, 3 Tel. 0373.455385 ristorantedellalbero@libero.it www.ristorante-dellalbero.ory.it

I

l Ristorante dell’Albero, nato nel 1964, ha tenuto fede da allora alla proposta gastronomica originale. Situato nel cuore della pianura cremasca, offre molteplici specialità: su tutte la porchetta Sanseverino con polenta. Tra i piatti forti meritano attenzione i primi (con pasta fatta in casa e ravioli con tordi), la selvaggina ed i bolliti. Il tutto accompagnato da una vasta scelta di vini regionali e con l’esperienza di chi si è aggiudicato la “Coppa d’Oro per la gastronomia internazionale”.

Ampio giardino e 300 posti a sedere, cibi per celiaci.

Ristorante Canadì Spino d’Adda - Strada Statale Paullese, 9 Tel. 02.9065146 ristorantecanadi@gmail.com Chiusura: Da Lunedì a mercoledì a pranzo e cena

S

ituato nel verde del parco Adda e sotto il ponte del fiume, il ristorante “Canadì” delizia i propri clienti con piatti tipici della cucina lombarda dal 1969. Con la passione della famiglia Zanaboni, il ristorante propone quindi i sapori tipici regionali, senza nulla togliere ad un’altra specialità come il pesce. Tra i piatti meritano una particolare nota i risotti, vero e proprio punto di forza del locale, senza dimenticare la vasta scelta di antipasti. Facilmente raggiungibile sulla Paullese in bici ed a cavallo e sempre aperto da giovedì a domenica.

I turni di chiusura non sono tassativi.

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Cucina

TIPICA Locale

Ristorante Cantarana Cassano d’Adda - Via Cantarana, 234 Tel. 0363.60059 cantarana@virgilio.it - www.ristorantecantarana.it Chiusura: Lunedì pranzo e cena e domenica cena

U

n’esperienza plurisensoriale. Al Ristorante Cantarana conoscono a meraviglia il territorio e ne portano profumi e sapori in cucina, presentando un menù fatto di risotti, fritture, ricette di carne e di pesce di acqua dolce. Immancabili i funghi porcini, le verdure fresche di stagione, gli ortaggi. E la selvaggina, le rane, le lumache, i pesciolini.

Una cucina tipicamente lombarda, composta di specialità dalla lunga cottura a da una altrettanto longeva tradizione, che ha subito varie contaminazioni nel corso dei secoli. Denominatore comune è la qualità degli ingredienti, che per la maggior parte provengono da colture locali. In cantina si trovano vini piemontesi e lombardi, ma anche provenienti da altre regioni italiane, quali il Trentino. Per gli amanti dei distillati, grappe invecchiate per coronare il fine pasto. I coperti sono 150, il prezzo medio 30-40 euro bevande incluse.

Si organizzano banchetti fino a un centinaio di persone con menù personalizzato.

La terrazza sull’Adda Ristorante dal sapore antico, con una sala caratterizzata dal camino settecentesco, scoppiettante durante le giornate più fredde, il Cantarana è dotato anche di sala banchetti con un centinaio di posti e di una stupenda terrazza estiva dove gustare momenti di relax sotto un fitto pergolato, cullati dal rumore (e dalla vista del paesaggio bucolico) del fiume Adda. Assolutamente l’ideale per pranzi all’aperto nelle placide giornate della bella stagione. Notevole l’atmosfera, famigliare e calda, nonché la cordialità e la professionalità del servizio. Il centro storico della Cassano medievale, per chi volesse fare una camminata, è a due passi.

Risotti indimenticabili Tra i monumenti culinari del Cantarana spiccano due risotti “capolavoro”: con filetti di pesce persico e con l’ossobuco. «Il risotto richiede passione e pazienza, rivela lo chef . Mantecato al punto giusto, deve esaltare il sapore degli ingredienti utilizzati per cucinarlo». Notevoli anche quelli ai funghi, al gorgonzola, con le quaglie e con salsiccia.

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Cucina

TIPICA Locale

L’Altro Tempo Taverna Del Castello Ristorante Cassano d’Adda - Piazza Perrucchetti, 3 Tel. 0363.65095 info@laltrotempo.net Ristorante sempre aperto

«L’

Altro Tempo – Taverna del Castello» è luogo intriso di magia. Un ristorante che evoca atmosfere del passato e che invita all’incontro con la buona tavola grazie alla sapiente guida di chef Massimo Arpini, della moglie Roberta Villa e della figlia Clara. Il tutto accomodati in una delle settecentesche sale del Castello, impreziosite da arredamenti d’epoca, nel cuore di Cassano d’Adda. Location ideale per una cena romantica, tra amici, in famiglia o per un evento speciale, offrirà lo spunto per serate sospese tra storia e tradizione. Da provare la cucina di terra, senza però rinunciare a piatti di pesce (rigorosamente del lago d’Iseo e di fiume), risotti, carni brasate e stufate, grigliate di carni scelte, filetti e tagliate serviti sulla pietra ollare.

Imperdibile il dolce tipico di Cassano, la Bargnocca, con farina di grano saraceno, farina bianca e farina gialla. In cantina i migliori vini per abbinamenti perfetti con ogni portata. Frequenti, per finire, le degustazioni a tema.

Un inno al risotto Tutti i giovedì c’è la serata «Risottando».

Si spazia dal classico risotto «alla milanese» al «mirtilli e gocce di gorgonzola», passando per «barolo e pasta di salame», «arancia e pepe rosso», «bottarga di lago», giusto per dare un’idea delle variegate interpretazioni che lo chef sa offrire di questo piatto.

Degustazione a volontà, calice di vino e torta di mele a 22 euro. All’Altro Tempo - Taverna del Castello la fantasia non manca, naturalmente sempre guardando con la dovuta attenzione agli ingredienti locali e di stagione.

Anche Leonardo è stato qui In una torre del Castello Visconteo che oggi ospita il ristorante L’Altro Tempo, ha soggiornato anche il grande Leonardo da Vinci. Da non perdere una visita alla galleria d’arte “Al di sopra”. Sempre aperto, il sabato e la domenica fa orario continuato dalle 9 a mezzanotte. Tutte le domeniche dalle 18, aperitivo e piatti speciali a 10 euro.

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Cucina

TIPICA Locale

Antica Trattoria Mirazzano Peschiera Borromeo - Via F. Sforza, 14 Tel. 02.5470000 trattoriamirazzano@tiscali.it www.trattoriamirazzano.com

U

na magica atmosfera di calma e di relax a pochi chilometri da Milano. Circondata dalla splendida campagna lombarda e all’ombra del castello di Peschiera Borromeo, l’Antica Trattoria Mirazzano fa convivere, grazie alla famiglia Arioli, il piacere della tradizione con l’esigenza del moderno. La struttura accoglie fino a 250 persone; si organizzano manifestazioni di ogni genere. Le sale, dotate di caminetto, sono calde e accoglienti l’ideale per gustare le specialità della cucina casalinga lombarda. Tra gli antipasti si segnalano i salumi di cinghiale, d’oca e d’anatra; i primi vanno dal riso allo zafferano e salsiccia alla zuppa di cipolle, i secondi dal pollo alla diavola al petto di fagiano con funghi porcini e crema di tartufo. Ampia la selezione di carni alla griglia e i dolci fatti in casa. Lista dei vini all’altezza della proposta culinaria.

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Cucina

TIPICA Locale

Ristorante Cascina Bianca Vignate - Via Cascina Bianca, 1 Tel. 02.9566355 info@cascinabianca.it - www.cascinabianca.it Chiusura: Domenica pranzo e cena

S

ulla rinnovata Strada Antica di Cassano, nel Comune di Vignate sorge il complesso rurale Cascina Bianca, ricco di storia e un tempo fortificato, come mostrano i resti ancora visibili di una torre viscontea. Quello che un tempo era il fabbricato è stato completamente ristrutturato nel rispetto della tipologia originaria. La gestione è affidata da più di 30 anni alla famiglia Tobia, che oltre alla buona cucina offre una cordialità con pochi eguali.

Le sale sono l’ideale per incontri raffinati, per ritrovi di lavoro e per ogni tipo di ricorrenza. Per eventi nuziali non si ospita più di una cerimonia al giorno. I vari menù sono personalizzati a seconda delle esigenze. Il locale è climatizzato, il giardino è perfetto per i servizi fotografici, il parcheggio è ampio. Ci sono piatti per celiaci, vegetariani e vegani. La cantina conta su una buona selezione di vini italiani.

Menù degustazione a partire da 20 euro. I cani sono i benvenuti se di piccola taglia.

Pranzo di lavoro La Trattoria Cascina Bianca vi aspetta anche a pranzo nei giorni feriali. Per chi si trova di passaggio sulla vicina Autostrada A35 Bre-Be-Mi o per chi lavora in zona è possibile fermarsi per la pausa pranzo.

Il servizio ai tavoli è veloce ed efficiente.

I piatti sono semplici, buoni e le porzioni abbondanti.

Lo chef consiglia I menù della Cascina sono improntati alla tradizione lombarda, con alcuni prodotti a km zero. Da citare gli antipasti di salumi caserecci, il controfiletto di manzo affumicato ai porcini, i nervetti, il cotechino nostrano. Tra i primi: i casoncelli, i maltagliati di pasta fresca ai porcini, diverse varietà di risotti (pere e taleggio, speck e mele, alla Milanese con ossobuco), i paccheri con salsiccia e dadolata di melanzane. Tra i secondi, da citare: selvaggina da piuma e da pelo, stracotto d’asino, fiorentina, stinco di vitello, grigliata mista di pesce. Nella stagione invernale, c’è sempre il «piatto del giorno». I dolci sono un’altra specialità della casa.

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Scopri la carne migliore, nel migliore dei modi.

In una steakhouse Roadhouse Grill puoi gustare ottimi piatti a base di carne alla griglia e trascorrere momenti gradevoli in compagnia degli amici e della famiglia, provando tutto il piacere di sentirti a casa.

I pi첫 piccoli troveranno simpatici giochi, divertenti sorprese e un menu speciale.

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Agriturismo

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Agri

turismo

Azienda Agrituristica Capetone Brignano Gera d’Adda - Via Castelrozzone, 36 Tel. 0363.815184 info@capetone.it - www.capetone.it Chiusura: Lunedì e martedì a pranzo e cena

T

ipico cascinale ristrutturato e situato nel verde della pianura bergamasca, il Capetone propone specialità tradizionali come salumi di produzione propria, fino alle verdure servite fritte, sottolio o in agrodolce. Con un ampio giardino ed un’area dedicata ai bambini, tutti i piatti dello chef sono preparati con i prodotti dell’azienda, frutto dell’attività di allevamento ed agricoltura. Pregevoli i primi piatti a base di pasta fresca e gustosi i secondi di carne, con ottimi dessert per il finale.

Menù turistico a 28 euro, chiuso il lunedì e il martedì.

Agriturismo “da Antonio” Trezzo sull’Adda - Via F. Guarnerio, 120 Tel. 347.2967374 www.agriturismodaantonio.it Chiusura:Lunedì pranzo e cena

“I

nostri piatti dalla nostra terra”: è la filosofia dell’Agriturismo “Da Antonio” di Trezzo sull’Adda, attività nata dalla passione della famiglia Bocchiola. Qui sono privilegiati i prodotti tipici lombardi, come salumi, formaggi e pasta fresca fatta a mano, oltre alle carni rosse allevate nell’azienda, gustate in carpaccio o bistecca, oppure le verdure e le erbe aromatiche coltivate in fattoria. A completare il quadro dei sapori e dei profumi tipici della cucina di una volta tocca ai dolci, fatti in casa, e ai vini, bianchi e rossi di qualità.

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Ristoranti Pizzerie

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Ristoranti

Pizzerie

Ristorante Pizzeria Del Sole Brignano Gera d’Adda - Via Circonvallazione 1 Tel. 0363.814118 tony.anto@tin.it - www.ristorantepizzeriadelsole.it Chiusura: Martedì pranzo e cena

R

istrutturato in modo elegante in prossimità del centro storico di Brignano, il ristorante pizzeria “Del Sole” propone un’accoglienza personalizzata in salette intime, capaci di garantire la necessaria tranquillità e, in stagione, nell’ampia veranda panoramica al piano superiore. Lo chef consiglia gran Cuvèe di mare e cucina di impronta calabrese, menù alla carta e menù turistico. Menù domenicale di pesce a 27,50 euro. Pizza per celiaci. Cantina con vini di etichette nazionali.

Deliziosi gli sfusi della Romagna. Pranzi di lavoro, cene aziendali, cerimonie a buffet, menù per banchetti, wi-fi gratuito. Si accettano ticket restaurant e carte di credito. Dotato di parcheggio, è consentito anche l’ingresso agli amici a quattro zampe. Chiude il martedì sera, aperto a Natale e Pasqua. Prezzi medi: 20/30 euro bevande incluse.

Non chiude per ferie.

Pizzeria Da Bassano Caravaggio - Via Bianchi, 2 - Tel. 0363.51185 info@labassanina.it - www.pizzeriadabassano.it Chiusura: Martedì pranzo e cena

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riginale e moderna, la Pizzeria Da Bassano mette a proprio agio tutta la clientela ricreando nel locale un’atmosfera piacevolmente familiare grazie alla professionalità e alla cortesia dello staff. Occhi, spirito e palato saranno soddisfatti dalla pizza preparata con un impasto ottenuto da una miscela di farine adatte a una lunga lievitazione per un prodotto che garantisce digeribilità e leggerezza, senza nulla togliere ai gusti decisi e particolari degli abbinamenti. E se l’appetito è orientato a qualcosa di diverso, accanto alla pizza, ecco selezionati piatti di cucina, accompagnati da ottime focacce. Il locale ospita anche una ricca enoteca e organizza degustazioni offrendo agli ospiti la possibilità di scoprire i profumi dei vini delle migliori cantine regionali. Lo staff, infine, è a disposizione per organizzare cene di gruppo.

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Ristoranti

Pizzerie

Vicolo Antico I

l ristorante pizzeria “Vicolo Antico”, situato in pieno centro a Urgnano, annovera tra le sue specialità piatti a base di pesce. Per gli amanti dei sapori di mare è imperdibile la “Pentolaccia”, antipasto che si può gustare soltanto qui. Il ristorante, che offre anche la possibilità del servizio catering, è inoltre il luogo giusto per assaggiare, tutti i giorni della settimana, l’ottima pasta fresca preparata dal vicino pastificio. Non a caso il “Vicolo Antico” si distingue per i gustosi primi a base di ravioli fatti in casa con passione.

Urgnano - Via Matteotti, 120 Tel. 035.4180039 Ristorante sempre aperto

Redolfi Non Solo Pasta Un pastificio che ospita gastronomia di produzione propria e prodotti alimentari locali genuini e salutari per tutti i nostri clienti .

Famosi i nostri tortelli Cremaschi, fatti a mano con un ripieno dolce come prevede l’antica ricetta tramandata da un pastaio cremasco. Offriamo servizio ai ristoranti per dare prodotti

personalizzati in accordo con gli chef che possono avere un prodotto esclusivo per la loro cucina.

La nostra forza l’artigianalità che vuol dire alta qualità non necessariamente a costi eccessivi ma un prodotto di alto livello, senza conservanti con massima genuinità alla riscoperta dai sapori di una volta.

via Matteotti 121, Urgnano(BG) tel 035 - 892983 40

Ristoranti

Pizzerie

Alla Miniera Urgnano - Via Piemonte, 105 (ex Via Provinciale) Tel. 035.890064 www.allaminiera.it Chiusura: Lunedì cena

S

ituata ad Urgnano in prossimità del semaforo per Basella, “Alla Miniera” è il punto di riferimento per coloro che hanno la voglia di gustare una pizza speciale cotta in forno a legna o la carne cucinata su griglia a vista all’interno del locale. Inoltre non mancano i piatti a base di pesce e verdure, sempre preparati alla griglia. Sala privata per banchetti dove gustare gli ottimi menù proposti dal ristorante ed area giochi per bambini, il tutto immerso in una location particolare.

La Rosa Bruna Brugherio - Viale Europa, 22 Tel. 039.2874168 info@ristorantelarosabruna.it www.ristorantelarosabruna.it

Chiusura: Lunedì cena

I

l ristorante pizzeria La Rosa Bruna propone tutte le sere Giropizza a 12 € con un drink compreso! Il menù cena, completo di dolce, parte da 15 €. La cucina prepara primi e secondi di terra e di mare per tutti i gusti, i dolci sono fatti in casa: da provare il tiramisù. Il menù comprende antipasti, pasta e ravioli con diverse tipologie di condimento, pesce tra primi e secondi e carne.

Tutte le portate sono particolari o una rivisitazione di piatti tradizionali. Si organizzano serate a tema (ad esempio, la gettonatissima serata barbecue) e menù speciali in occasione di feste e ricorrenze (Natale, Pasqua, San Valentino). Da lunedì a sabato menù fisso per il pranzo di lavoro: primo, secondo, contorno e bevanda a 10 €. Di grande impatto, le variazioni luminose all’esterno del locale e nella bella stagione è possibile pranzare e cenare nel dehors.

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Ristoranti

Pizzerie

Il Fagus

Ristorante Pizzeria Griglieria Cassano d’Adda - Via Rivolta - Tel. 0363.564812 ristoranteilfagus@gmail.com www.ristoranteilfagus.com Chiusura: Martedì pranzo e cena

P

unto d’incontro tra buon gusto e relax, il Fagus è adagiato sulle rive dell’Adda, in un’area verde dove soffermarsi per una pausa ristoratrice è un vero piacere. Gestito dai fratelli e figli d’arte Valeria e Riccardo - lei in sala e lui chef - il locale è stato interamente restaurato per ricreare un ambiente originale e carico di fascino all’interno del quale vengono proposti piatti improntati alla riscoperta dei sapori regionali rivisitati in chiave moderna.

Da provare il pesce del lago di Iseo e le carni cucinate con un innovativo forno a carbone che, oltre a garantire una cottura sana e senza aggiunta di condimenti, regala anche una piacevole sensazione di affumicato. I clienti che vogliono gustare semplicemente una buona pizza, al Fagus trovano ingredienti ricercati e di altissima qualità, oltre a un appassionato pizzaiolo. Il ristorante propone un menù a 17 euro con piatto unico, vino acqua e caffè compresi nel prezzo e menù lavoro a 12 euro.

A pranzo la pizzeria è chiusa.

Impasti & pizze

Una pizza che piace e che, per questo motivo, è sempre molto richiesta dalla clientela. Al Fagus per gli impasti si utilizzano farine macinate a pietra e prodotte al 100% con grano italiano, coltivato e conservato con tecniche di agricoltura sostenibile. Ne deriva un prodotto altamente digeribile e con un elevato valore nutritivo che, abbinato alla lievitazione naturale ottenuta con vero lievito madre, nonché a una scelta sapiente dei condimenti, permette di sfornare una pizza da veri intenditori.

Sardina o agone?

La sardina essiccata tipica del lago d’Iseo utilizzata al ristorante Fagus è conosciuta localmente come sardina ma in realtà è un agone (Alosa Fallax Lacustris). Viene essiccata nel rispetto di un sistema di origine millenaria messo in atto tramite un presidio locale nel rispetto delle biodiversità facente parte della Fondazione Slow Food.

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Ristoranti

Pizzerie

Julia Hotel Ristorante Cassano d’Adda - Via Isola Ponti, 1 Tel. 0363.360360 info@hoteljulia.info - www.hoteljulia.info Ristorante sempre aperto

I

l corpo di Villa Maggi Ponti, immerso nella verde isola tra Adda e Muzza, è al centro di una struttura composta dall’ampia veranda, dove trascorrere rilassanti e tranquille serate estive, dalla sala ristorante, illuminata e riscaldata dal grande camino, e dall’hotel, le cui camere sono ricavate nei locali dell’antica dogana e sovrastate dalla torre del XIV secolo. La versatilità della struttura permette l’organizzazione di importanti eventi o di semplici ricorrenze. In estate il ristorante è all’aperto nella spaziosa veranda nel parco della Villa. Il ristorante pizzeria offre piatti semplici e curati accompagnati da una vasta scelta di vini. Lo chef propone piatti che cambiano ogni week-end e menù speciali per feste e ricorrenze.

Matrimonio da sogno

La Villa Maggi Ponti è la location ideale per matrimoni a Cassano d’Adda. In giardino può essere allestito tutto ciò che necessita per la celebrazione della cerimonia civile, creando un angolo da favola immerso nel verde: un tavolo da cerimonia, sedie candide, centrotavola floreali, gazebo, un arco rivestito con velo da sposa, una camminata con petali di fiori dall’arco al tavolo della cerimonia... Il ricevimento, incluso il pranzo o la cena di matrimonio, può svolgersi sia all’interno della Villa che all’aperto. I menù vengono ‘cuciti su misura’ adattandosi ai gusti, alle stagioni e alle esigenze degli sposi.

Julia è anche albergo

Julia è anche Hotel, si trova sulle sponde del fiume Adda, a soli 30 km da Milano e 25 km da Bergamo. Dispone di 24 camere, una parte delle quali si distingue per la splendida veduta sul canale Muzza e l’affascinante sponda Cassanese. Degna di nota, la camera situata nella Torre medievale che gode di un bel panorama.

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Ristoranti

Pizzerie

Ristorante Pizzeria “AL53” Cassina De’ Pecchi - Via Roma, 99 Tel. 02.9522774 al53milano@hotmail.com - ristoranteal53.com Chiusura: Lunedì pranzo e cena

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l Ristorante Pizzeria AL 53 nasce nell’agosto 2015 dalla lunga esperienza del titolare Enzo, lungo la ciclo-pedonale MilanoTrezzo sull’Adda, sulle rive del naviglio della Martesana. Una cena romantica, un ritrovo in famiglia o tra amici, il più semplice pranzo di lavoro diventano l’occasione per assaporare piatti tipici della cucina italiana mediterranea: la massima qualità a prezzi ospitali. La pizza è preparata con ingredienti genuini. Cucina di terra e di mare, con primi gustosi e abbondanti, pesce fresco e dolci fatti in casa.

Da provare: gnocco fritto con salumi, scialatielli allo scoglio, pappardelle al capriolo, grigliata di pesce, piovra con patate e impepata di cozze, spaghetti all’astice superiori alle attese, carne Chianina.

Scelta di vini per tutte le tasche.

Peter Pan Ristorante Pizzeria Cernusco Sul Naviglio - Via Marcelline, 2 Tel. 02.9240598 rist_piz_peterpan@alice.it www.peterpanristorantepizzeria.it

Chiusura: Domenica pranzo e cena

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ono molteplici i punti di forza del Ristorante Pizzeria Peter Pan: oltre alla posizione nel centro storico di Cernusco sul Naviglio, ecco l’ambiente elegante e accogliente, l’atmosfera serena della gestione familiare e la veranda climatizzata. Dettagli che si trasformano nella cornice ideale per i piatti di carne e pesce accuratamente preparati secondo la tradizione della cucina mediterranea. Lo chef consiglia gli spaghetti allo scoglio e il filetto tartufato; ogni piatto merita, comunque, uguale considerazione e, per il corretto abbinamento con le diverse portate, la cantina è fornita di vini nazionali di qualità. Apprezzatissima anche la pizzeria, con un ampio ventaglio di scelta fra 60 tipi diversi di pizza, anche da asporto. Menù fisso a pranzo, da lunedì a sabato a 8,10, 13 e 16 euro. Si accettano sia carte di credito che ticket restaurant.

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Ristoranti

Pizzerie

Ristorante Pizzeria L’Aragosta Gorgonzola - Via Trieste, 133 - Tel. 02.9513188 info@ristorantearagosta.eu info@ristorantearagosta.eu Chiusura: Lunedì cena e sabato pranzo

Tra eventi e banchetti

L’ambiente, suddiviso in tre sale, può accogliere fino a 100 commensali; dotato di impianto di climatizzazione, è adatto per rinfreschi, pranzi di lavoro, cresime, battesimi, comunioni e matrimoni. Nel periodo estivo i tavoli sono allestiti in giardino. Il locale trasmette le partite di serie A e nel week-end si organizzano serate con musica dal vivo.

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l Ristorante Pizzeria L’Aragosta è un ambiente curato ed elegante dove trascorrere momenti di piacere, per lavoro o in famiglia. La cucina propone antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce; una cura maniacale viene posta nelle materie prime, sempre fresche e di elevata qualità. Si possono gustare antipasti caldi e freddi di mare o di terra, primi piatti di pasta fresca con astice o con frutti di mare, risotti e pizze con svariati ingredienti.

Il punto di forza è il pescato, sempre fresco, proposto alla griglia, o al cartoccio accompagnato da contorni di verdure fresche grigliate o saltate in padella. La pizzeria propone pizze da consumarsi al tavolo o da asporto, margherita, capricciosa, salamino piccante, 4 stagioni, prosciutto e funghi, ortolana e tante altre sono a disposizione sia a pranzo che a cena. Possibilità di take away anche per i piatti della cucina.

In pausa pranzo, menù fisso a 10 euro con tre primi e tre secondi a scelta.

Specialità pesce

Lo chef Max, giovane figlio d’arte con lunga esperienza, è specializzato nella realizzazione di piatti a base di pesce, preparati solo con prodotti freschissimi e ingredienti di primissima qualità. Ogni giorno il mercato del pesce di Milano mette a disposizione svariate tipologie di pescato che vanno ad arricchire le proposte culinarie. Il menù prevede capesante gratinate, spaghetti allo scoglio, linguine all’astice, cozze gratinate, fritto misto, calamarata alle vongole e rucola, tagliata di seppia e tanto altro. Specialità della casa è la Pentolaccia, un’abbondante e ricca pasta fresca ai frutti di mare, servita per due persone.

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Ristoranti

Pizzerie

Pizza Gusto Italiano Inzago - Via Matteotti, 9 Tel. 02.9548952 pizzagustoitaliano.com Chiusura: Lunedì pranzo e cena e domenica pranzo

P

izza Gusto Italiano è il locale giusto per tutti i momenti della giornata. Oltre 40 tipi di pizza garantiscono un’ampia scelta per i diversi gusti.

Preparate secondo l’antica ricetta napoletana, lievitate naturalmente e cotte nel forno a legna, le pizze possono essere gustate in loco, 50 posti a sedere, oppure prese da asporto e la consegna a domicilio è gratuita. Ottime le focacce, le pizze famiglia e quelle al trancio. Pizza Gusto Italiano offre anche piatti tradizionali della cucina mediterranea e lombarda, preparati con ingredienti semplici e sempre di provenienza controllata. Il locale è inoltre braceria e osteria vini e propone un’ampia gamma di secondi piatti cotti ai ferri, specialità di carne alla brace e contorni di verdure grigliate, patate e formaggi.

La pizza si può ordinare anche scaricando la app gratuita per Apple e Samsung.

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Ristoranti

Pizzerie

La Lanterna Melzo - Via Montegrappa, 34 Tel. 02.95722512 lalanterna.melzo@gmail.com Chiusura: Lunedì cena

B

entornato chef Marco! Dopo un periodo di assenza l’apprezzato cuoco è tornato alla guida del Ristorante di Melzo portando con sè una ventata di novità. Oggi alla Lanterna è possibile gustare i migliori piatti della tradizione mediterranea e di cucina casalinga, caratterizzati da equilibrio e armonia, frutto di anni di perfezionamento e di passione per i fornelli. Ottimi i piatti di pesce, cucinati con il pescato più fresco. Da provare gli spaghetti allo scoglio (anche al cartoccio avvolti nella pasta della pizza) e quelli all’astice e i prelibati dessert firmati dal noto pasticcere Sal De Riso. Con 120 coperti, il ristorante è perfetto per ospitare eventi privati e piccole cerimonie con menù personalizzati. In cantina ottimi vini per accompagnare ogni portata dello chef. Attivo il servizio d’asporto sia per la pizzeria, sia per alcuni piatti come il fritto misto, il fritto di soli calamari, bruschette e cozze. La domenica a pranzo aperto solo su prenotazione.

Pizza anche per celiaci

Con chef Marco è tornata anche la speciale pizza del Ristorante Pizzeria La Lanterna. Adorata dalla clientela, è disponibile in 60 diverse varietà (tra pizze classiche e innovative) elencate nell’apposita carta. Il pizzaiolo le prepara rigorosamente nel forno a legna, con impasti da farine selezionate e ingredienti di alta qualità. A richiesta, disponibile anche la pizza per celiaci (senza glutine), cucinata nel rispetto di ogni accortezza onde evitare contaminazioni. Grazie a questa innovazione, tutti i clienti, anche quelli intolleranti al glutine, possono ritrovare il piacere di trascorrere una serata in compagnia degli amici.

Menù fisso e menù pizza

Oltre al servizio d’asporto, La Lanterna propone anche menù fisso a pranzo servito solo a 10 euro tutto compreso, con vino e caffè. Il menù pizza con bibita e caffè costa 9 euro. Nelle serate di giovedì e domenica, infine, è possibile ordinare il giropizza a 11 euro nel quale sono inclusi bibita, caffè e dessert. Ampio parcheggio privato.

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Ristoranti

Pizzerie

Erika Ristorante

Con Forno A Legna Pioltello - Via Antonio Canova, 1a Tel. 02.9266125 info@erikaweb.it www.erikaweb.it

I

l nome, «Erika Ristorante con forno a legna», non lascia dubbi sulla natura del locale (ristorante e pizzeria, appunto), collocato ad est dell’hinterland milanese, in prossimità della zona industriale, a poco più di un chilometro dal complesso del Cinema Multisala. Cucina mediterranea di pesce, carne, piatti vegetariani e paste fresche con prodotti di stagione. La pizza è nella versione romana, sottile, croccante, appetitosa, cotta nel forno a legna, disponibile anche con l’impasto senza lievito. Per il pranzo di lavoro e a cena vengono proposti menù alla carta, piatti unici o un menù veloce a prezzo fisso che varia ogni giorno. Particolarmente ricercata è l’offerta di vini. Erika è anche il locale giusto per festeggiare un compleanno, una promozione, una laurea o per trascorrere una semplice e gustosa serata tra amici.

I Girardelli Segrate - Piazza Centro Commerciale, 35 Tel. 02.7532449 info@igirardelli.it - www.igirardelli.com Chiusura: Lunedì pranzo e cena

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spitalità e simpatia. Due parole d’ordine che I Girardelli hanno fatto loro, per rendere più piacevole e più gustosa l’esperienza dei clienti ospiti: piatti di qualità, prezzi onesti, vini interessanti, ambiente accogliente. I menù variano secondo le stagioni, con proposte sempre nuove dello chef Mattia Girardelli, alla ricerca dei sapori più genuini della terra e del mare. Dagli antipasti ai dolci è tutto fatto in casa con materie prime fresche, secondo i canoni della ristorazione di alto livello e le tradizioni della cucina regionale italiana interpretate con amore e creatività. Molto apprezzate anche le pizze, a base di ingredienti freschi, così come le feste private e i pranzi aziendali. Una particolare attenzione è riservata ai bambini, che mangiano e giocano con le speciali tovagliette da disegno e con i pennarelli per colorare.

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Steak House Hamburgheria

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Steak House Hamburgheria

Birrificio Làbocs Pessano con Bornago - Via De Gasperi, 4/8 Tel. 02.95745724 birrificiolabocs@gmail.com - www.labocs.it Chiusura: Sabato pranzo

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l Birrificio Làbocs di Pessano con Bornago nasce dall’omonimo nome della birra che qui viene prodotta con passione. I fondatori hanno voluto pensare ad un luogo dove poter divulgare e condividere la loro birra insieme a dell’ottimo cibo. Infatti, oltre alle birre artigianali, la cucina propone diverse pietanze cucinate dallo staff: gli hamburger, preparati in casa con carne selezionata e pane artigianale, la fanno da padrone, ma altrettanto invitanti sono i taglieri di salumi e formaggi tipici, la pizza in teglia, le specialità di carne, le stuzzicherie e i dolci rigorosamente fatti in casa. Làbocs è aperto tutte le sere della settimana, dall’aperitivo fino a tarda ora, per cena e dopocena in compagnia. Inoltre da lunedì a venerdì è possibile pranzare approfittando di un menù di lavoro. La domenica Làbocs resta aperto per pranzo proponendo il menù degustazione del birrificio, mentre dalle 18 scocca l’ora dell’happy hour con un ricco buffet, a cui fa seguito la cena.

LIVE MUSIC

La musica live è un altro elemento fondamentale nell’attività del Birrificio Làbocs: ogni giovedì sera infatti le note sgorgano dal vivo a partire dalle ore 22. Dal country alla musica acustica, passando per gli omaggi ai grandi gruppi italiani e tanto altro: per restare aggiornati sulle proposte è bene monitorare la pagina Facebook del birrificio.

Vent’anni di passione

La birra del Birrificio Làbocs viene prodotta in modo artigianale, nel pieno rispetto delle tradizioni. Le ricette sono state perfezionate nel tempo dai mastri birrai dell’attività di Pessano, che coltivano la loro passione da oltre vent’anni. Nel locale è quindi possibile degustare otto diverse birre spinate a caduta senza gas aggiunti, inoltre questo piacere si può prolungare portandosi a casa una delle bottiglie in vendita.

Al birrificio sono anche disponibili confezioni regalo e cesti personalizzabili.

Per ciascuna birra esiste l’appropriato abbinamento di pietanze: sarà lo staff di Làbocs a suggerire agli avventori la scelta corretta.

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Steak House Hamburgheria

Hoste Stuzzipub Pantigliate - Via Milano, 6 Tel. 02.9067344 - 340.2609082 hoste.snc@gmail.com Chiusura: Lunedì pranzo e cena

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on un locale completamente ristrutturato, “Hoste Stuzzipub” è il luogo perfetto per chi vuole passare una serata in compagnia dei propri amici. In un ambiente confortevole con ampio giardino, si possono gustare panini, gnocco fritto con salumi, e hamburger accompagnati da cocktail, vini e birre. Punto di forza del locale è l’aperitivo, costituito da un ricco buffet. Con megaschermo all’interno, il locale organizza su prenotazione pranzi, cene e buffet per compleanni, cerimonie e pranzi aziendali con menù personalizzabili. Contattabili anche su Facebook.

Ristorante Braceria Il Primitivo Trezzo sull’Adda - Via G. Mazzini 48/a Tel. 02.39434115 braceria@ilprimitivo.it - www.ilprimitivo.it Chiusura: Domenica pranzo e cena

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ituato a Trezzo sull’Adda, il Ristorante Braceria “Il Primitivo” è il luogo in cui passato e presente si legano sotto un unico aspetto: quello della brace. Antipasti, carne, pesce e verdure, tutto cotto su brace, in onore della tradizione ma anche della modernità. I piatti infatti, vengono cotti senza grassi aggiuntivi, favorendo la clientela più attenta alla dieta. Menù vario con primi di pesce, fritture e menù bimbi. Il tutto accompagnato da oltre cinquanta etichette di vini e da vari dessert.

Ottimo per cene aziendali.

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Il Giornale di Sondrio

Il Giornale di Arona

A C Varese Como7

Giornale di Olgiate

Notizia Oggi Borgosesia

La Vallée Notizie

Il Giornale di Lecco

Varese7

Corriere Valsesiano

A C Bergamo Il Giornale di Vimercate

Il Giornale di Erba La Settimana di Saronno A C Altomilanese

Il Giornale di Carate

Il Giornale di Seregno Il Giornale di Desio

Novara Oggi A C Novara

La Nuova Provincia di Biella A C Biella Il Canavese

Settegiorni Alto Milanese

Il Giornale di Treviglio

A C Brescia

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Brescia7

Il Giornale di Monza

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iN Chiariweek

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Il Canavese Ciriè

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Il Giornale di Merate

Il Giornale di Cantù

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Pavia7 La Nuova Periferia Settimo

A C Pavia

Mantova7

inastinews.it La Nuova Provincia Asti La Nuova Gazzetta di Saluzzo

Il Corriere di Alba

Alessandria7 A C Alessandria

Il Nuovo Levante

La Riviera iN Bisenziosette

42 Edizioni Pay 8 Edizioni Free

10 Edizioni Commerciali 2 Edizioni On Line

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Cucina

Etnica

Cucina Etnica

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Cucina

Etnica

Civico Quattro Pizza & Sushi Treviglio - Via Bergamo, 4 Tel. 0363.302778 laura.traversoni@gmail.com Chiusura: Sabato e domenica pranzo

S

ituato all’inizio della via Bergamo, il “Civico Quattro” propone, da quasi un anno, il meglio della cucina giapponese senza dimenticare la pizza. Con circa 60 posti a sedere, il locale prepara ottimi piatti a base di sushi e sashimi, ma anche pizze con tre tipi di impasto a scelta: kamut, lievito madre e pizza alla napoletana. Possibilità di gustare una pizza anche per la clientela vegana, con mozzarella di riso al posto della classica.

Pranzo di lavoro con menù fisso a scelta tra sushi e pizza, ottimi dolci e vini nazionali. Take away senza consegna.

Ristorante Giapponese I MO Crema - Via Griffini, 22 Tel. 0373.83182 Ristorante sempre aperto

I

n una location suggestiva nel centro storico di Crema, troviamo il Ristorante giapponese I MO, incontro di originalità e creatività, inserito nella coreografica cornice di una villa settecentesca. Inaugurato nel giugno 2014, al Ristorante I MO l’ambiente è caldo ed accogliente; i piatti della cucina tradizionale giapponese sono sempre realizzati con ingredienti freschissimi e il personale è cortese e disponibile. La formula è quella dell’ all you can eat: si può gustare tutto ciò che si gradisce, ad un prezzo sempre fisso, 10 € a pranzo e 20 € a cena (bevande escluse).

Il locale dispone di una veranda esterna dove si ricavano ulteriori posti per pranzare all’aperto.

Caratteristiche stanzette chiamate ‘tatami’, rendono l’ambiente ancora più suggestivo e avvolgono gli ospiti in una creazione tipicamente giapponese. Gli animali sono i benvenuti.

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centopercento

Gusto

Non la Solita PolentA

Prodotto artigianale

ITALIANO

Cucina

Italiana

Centopercento Gusto Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.0782010 www.centopercentogusto.it Ristorante sempre aperto

L

o stecco, il tartufo, i dopocena in eleganti bicchierini, i biscotti, le torte gelato. E naturalmente il gelato, con tanto di possibilità di avere cioccolato fuso sul fondo del cono. Il piano terra dello shopping center «Le Due Torri» di Stezzano può vantare una gelateria artigianale d’eccellenza, «Centopercento Gusto». Una vetrina con ampia scelta di gusti di gelato realizzati con prodotti di prima qualità, tante varietà di yogurt, dal greco al soft, guarniti a piacere e invitanti crepes dolci.

Da Giovanni Rana Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.592915 leduetorri@rana.it - www.rana.it Ristorante sempre aperto

L

a creatività e la passione di Giovanni Rana servite in tavola.

Nei ristoranti di Giovanni Rana la cucina è ricca di ricette originali e gustose, preparate con grande attenzione alla qualità delle materie prime. Si possono scegliere tra i classici della cucina italiana come cappelletti al crudo, trofie o tagliatelle, oppure gustare ricette pensate solo per il ristorante. Il tutto cucinato al momento, sotto gli occhi del cliente. Nel menù anche una s e l e z i o n e di piatti unici e gustose insalatone e per finire una macedonia fresca o un goloso dessert.

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Steak House Hamburgheria

America Graffiti Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.5296173 www.americagraffiti.it Ristorante sempre aperto

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n tuffo negli anni ‘50 a stelle e strisce all’America Graffiti di Stezzano, fast food ispirato ai fascinosi diner statunitensi dell’era “Happy Days”. Punto di forza dell’offerta sono gli hamburger: il panino “base” conta su 230 grammi di carne, lattuga, pomodoro e cipolla, la “vetta” (Big Boss, servito con patate fritte e onion rings) su quattro hamburger da 340 grammi, triplo cheddar, fontina, triplo bacon, prosciutto cotto grigliato, pomodoro, cipolla e lattuga. Presente in lista anche il Tuscany, con carne di chianina. Immancabili le ciambelle.

Befed Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.4541162 stezzano.befed.it Ristorante sempre aperto

U

n galletto speciale, allevato a terra, proveniente da una filiera controllata che lo rende inimitabile. Cotto a regola d’arte sulla brace viva, appetitoso, delicato, tenero, dal gusto fine e leggermente piccante. Nella zona dedicata alla ristorazione del centro commerciale Le Due Torri c’è un take away della catena BEFeD. Circa 90 posti a sedere dei quali usufruire per gustare il famoso galletto servito in cestino con abbondante contorno di patate fritte, salsa BEFeD e pane tostato. Da annaffiare con l’ottima birra artigianale autoprodotta.

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Steak House Hamburgheria

Original Bier Fest Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.592165 locali@originalbierfest.com - originalbierfest.com Ristorante sempre aperto

L

o spirito dell’Original Bier Fest è anche al centro commerciale Le Due Torri. La cucina racchiude piatti tipici bavaresi e specialità all’italiana. Esempi? Brezel, canederli, polenta, speck con gnocco fritto, clava (pancetta affumicata e carne di manzo cotte al bastone), stinco, gulash. Tedesco è appunto il girarrosto, a vista. La cottura lenta e costante dà alle carni un sapore e una morbidezza ineguagliabile. Ottima, chiara, la birra, esaltata da una corretta spillatura e dai giusti abbinamenti. Menù di lavoro a 10 euro, dolci della casa.

Da30Polenta Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.6957374 www.da30polenta.com Ristorante sempre aperto

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a30Polenta, allo shopping center “Le Due Torri” di Stezzano, è il regno della polenta, che unisce le tradizioni locali alle rivisitazioni in chiave moderna di piatti famosi tra cui gli spaghetti all’amatriciana, lasagne e persino l’hamburger, soprannominato “Berghem Burger”. Ogni portata è a base farina di mais.

Da30Polenta soddisfa le esigenze di ogni tipo di clientela, dai celiaci ai vegetariani; c’è un menù per bambini e uno per i palati più curiosi, con tris di polenta e diversi abbinamenti.

Tutte le portate sono anche da asporto.

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Steak House Hamburgheria

La Piadineria Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.591256 www.lapiadineria.com Ristorante sempre aperto

«L

a piada, i cascioni e i rotoli li abbiamo sempre fatti come piacevano a noi. Ci siamo innamorati di una ricetta antica, abbiamo riproposto abbinamenti tradizionali e azzardato nuove forme e idee, salate e dolci. Ma per farlo nel modo migliore siamo andati alla ricerca degli ingredienti giusti». Questa la filosofia dei fondatori del gruppo La Piadineria: al centro commerciale Le Due Torri di Stezzano c’è uno dei 96 negozi di una catena che in vent’anni di storia ha fatto incetta di successi.

L’impasto, sempre fresco, è a base di farina, acqua, poco latte, sale, un pizzico di bicarbonato e un po’ di strutto. Con le varianti a base di farina integrale e kamut. Le ricette sono tante, ma La Leggenda – crudo, squacquerone e rucola – è inarrivabile. Praticamente infinita la possibilità di personalizzazione.

McDonald’s Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.592717 www.mcdonalds.it Ristorante sempre aperto

I

niziare la giornata con il sorriso, grazie alle colazioni sia dolci che salate proposte dalle 9 alle 11 al McCafè. Dove il mattino ha il gusto in bocca. Oppure fare una pausa pranzo all’insegna del piacere, potendo scegliere tra una lista di panini di fama planetaria e un ventaglio di sfiziosità dalla panatura dorata (segnaliamo gli sfizi con stracchino e salame), oltre a una valida serie di alternative che sposano la dieta mediterranea. O, ancora, organizzare una festa di compleanno per i propri figli: andranno pazzi per l’Happy Meal. McDonald’s non ha bisogno di molte presentazioni: è la catena di fast food di maggior successo al mondo. Al centro Le Due Torri c’è un ingrediente in più rispetto a molti altri ristoranti del gruppo: una grande vetrata per gustare le più invitanti proposte del menù con luce naturale e panorama.

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Ristoranti

Pizzerie

Beer Corner Heineken Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.593508 Ristorante sempre aperto

I

l pezzo forte è la frittura di pesce, apprezzatissima dai clienti per qualità e quantità. E nella sezione «mare» sono celebri anche gli antipasti e l’impepata di cozze. Ma la proposta è varia e segue la stagionalità, all’Heineken Beer Corner del centro Le Due Torri di Stezzano, parte di una catena presente nei principali centri commerciali della Lombardia. È un ristorante vero e proprio, con specialità di carne di prima scelta e di pesce alla brace, hamburger con carne di angus macinata al momento, pizza cotta nel forno a legna, primi e menù ad hoc per bambini, ricette tradizionali e regionali. I dolci sono fatti in casa, con tiramisù e crema catalana a fare la parte del leone. Ultima, ma non meno importante, l’accoglienza: la cortesia del personale mette a proprio agio e invoglia a tornare a far visita a questo «angolo» di paradiso culinario.

Flunch Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.0782010 www.flunch.it Ristorante sempre aperto

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ar, ristorante self service e pizzeria proprio di fronte alla terrazza al primo piano dello shopping center Le Due Torri di Stezzano.

Con la possibilità di fare colazione a prezzi imbattibili, consumare uno spuntino veloce ma di ottima qualità, avere a disposizione una scelta praticamente infinita e un dehors estivo che non teme confronti. Dai primi ai piatti freddi, dalle piadine ai secondi, fino a frutta e dolce. Per pizza più bibita si spendono 6,90 euro, per primo più bibita 5, per il menù bimbo, con gioco e dolcetto, 4 euro. Ci sono anche gli hamburger. Non mancano i piatti di alta gamma, tra cui un ottimo fritto misto. Offre la possibilità di fare anche le feste di compleanno per i più piccoli: c’è un’area giochi dedicata, e lo staff mette a disposizione animazione e truccabimbi.

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Ristoranti

Pizzerie

Sbafo Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.4541300 stezzano@sbafo.it - www.sbafo.it Ristorante sempre aperto

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on Sbafo una formula evoluta del giropizza è sbarcata a Le Due Torri di Stezzano.

Realizzata con un diametro maxi di 45 centimetri, ciascuna pizza viene tagliata in 8 spicchi e servita dallo staff con distribuzione continua a tutti i tavoli. Un prodotto ad alta digeribilità grazie alla lenta lievitazione dell’impasto. Ed è anche disponibile la pizza senza glutine. Gli ingredienti variano di continuo e c’è la pizza del mese. Altre chicche?

Buffet di verdure, gelato a base di latte fresco, patatine fritte, crocchette di pollo e birre in bottiglia.

Cucina

Vegetariana

Pepe Verde Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 344.1191071 Ristorante sempre aperto

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uppe con prodotti di stagione, torte salate, centrifughe di frutta, muffin salati. Una proposta originale quella di Pepe Verde, costruita su vere e proprie prelibatezze vegetariane, con prodotti freschi scelti dagli chef giorno per giorno. Numerosi i piatti per vegani e intolleranti al lattosio. Possibilità di take away. Alcuni esempi? La vellutata di zucca e la zuppa di lenticchie, le quiche (torte salate) zucchine e asiago, carciofi e pancetta, radicchio e scamorza, verdure miste e mozzarella. D’estate vengono preparate insalate di pasta, riso, orzo.

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Cucina

Etnica

Ristorante Greco Itaka Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Ristorante sempre aperto

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l ristorante greco Itaka è la grande novità dell’area food del centro commerciale Le Due Torri di Stezzano: ha aperto venerdì 20 novembre 2015. Un’occasione per scoprire i sapori, il gusto e la sacralità di tutte le pietanze della cucina ellenica, con ingredienti freschi e tipici come non li avete mai gustati, accompagnati da bevande tradizionali. Pita Gyros, Souvlaki e Bifteki con carni accuratamente selezionate, insalata con la Feta, olive di Kalamata e i deliziosi dessert tradizionali, nonché lo yogurt sono alcune delle specialità nel menù.

Mishi Mishi Stezzano - Via Guzzanica, 62/64 Tel. 035.4541474 www.mishimishi.it Ristorante sempre aperto

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rimi, secondi e contorni classici; sushi, maki, sashimi; dolci. Mishi Mishi ha portato la tradizionale cucina giapponese nel cuore del centro commerciale Le Due Torri di Stezzano. L’ha fatto con il sistema Kaiten: un nastro in continuo movimento che scorre tra i singoli tavoli, sul quale si trovano tutti i piatti che i cuochi preparano e che in modo casuale offrono alla loro clientela. In questo modo il cliente ha la possibilità di scegliere il piatto che preferisce, e prenderne anche più di uno per volta.

Funzionale, divertente e a prezzo fisso.

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