Aus dem Suppentopf kräftige Rindsuppe mit Grießnockerl und Gemüse
€ 3,60
Spargelcremesuppe mit gerösteten Weißbrotwürfel
€ 5,20
Zur Vorspeise Tartar vom hausgeräucherten Lachs mit Avocado-Espuma und Radieschen
€ 10,50
Spargelmousse auf Tomaten-Carpaccio und Rohschinken-Brösel
€ 9,50
Traditionelle Hausmannskost Altwiener Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle und Broccoli
€ 17,50
Zweierlei Bratl traditionell im eigenen Saft´l mit Semmelknödel, Erdäpfelknödel, Erdäpfeln und warmem Krautsalat
€ 14,00
gegrilltes Hühnerfilet im Rohschinkenmantel mit Spargelragout und dazu hausgemachte Erdäpfelkrapferl
€ 16,90
Bauern Cordon Bleu mit Selchschinken und Bergkäse gefülltes Surschnitzel dazu gibt es Butterreis und Petersilienkartoffeln
€ 14,50
gegrilltes Saiblingsfilet auf Spargel-Risotto mit frittierten Tomaten und frischem Parmesan
€ 16,50
Wienerschnitzel vom Schwein oder Huhn paniertes Schnitzel mit Butterreis, Petersilienerdäpfel und Salat
€ 12,90
Spätzlepfanne mit grünem und weißem Spargel, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Prosciutto
€ 13,90
Sous Vide gegarter Kalbsrücken mit Bio-Pilz-Cappuccino und Erdäpfelpüree
€ 18,90
Salat - knackig-frisch & g’sund Frühlingssalat mit Velechovsky Spargel panierter Bio-Schafkäse auf marktfrischen Blattsalaten mit Tomaten, Gurken, Radieschen und knackigem grünem Spargel
€ 14,50
Steirischer Backhendlsalat gebackene Hendlbruststücke in Kürbispanade auf bunten Blattsalaten, Erdäpfelsalat, garniert mit Tomaten, verfeinert mit Kernöl
€ 10,50
Bunte Salatschüssel / grüner Salat / Erdäpfelsalat
€ 3,70
Aus der Vitalküche ohne Fleisch Bärlauch Kaspressknödel mit Petersilienkartoffeln und Kräuterrahm
€ 8,50
Spargelrisotto mit frittierten Tomaten und frischem Parmesan
€ 12,50
Bio-Austernpilze mit Kartoffeln und Sauce Tartar
€ 12,90
Gebackene
Für unsere jungen Gäste Kinder – Wiener mit Bratkartoffeln, Ketchup und Schlecker
€ 5,80
Fischstäbchen mit Reis, Ketchup und Schlecker
€ 4,90
Aus der Mehlspeisküche Erdbeer-Rhabarberkuchen
€ 3,90
Bananen-Schnitte
€ 3,90