“Oportunidades e Desafios do Cultivo do L. vannamei em Águas Oligohalinas no Brasil” XI Simpósio Internacional de Carcinicultura FENACAM 2014 – Fortaleza, 10 a 13 de Novembro
Itamar de Paiva Rocha, Engº de Pesca – CREA 7226 D/PE Presidente da MCR Aquacultura
PRODUÇÃO MUNDIAL DE PESCADO (2003/2012) 2003
2012
2003 Cresc. da Produção (%)
Aquicultura*
Pesca Extrativa
Produção (T)
Produção (T)
China
14.598.934
16.425.104
12,51%
Indonésia
4.648.436
5.822.601
EUA
4.939.195
Índia
2012 Cresc. da Produção (%)
Produção (T)
Produção (T)
China
25.083.279
41.110.864
63,90%
25,26%
Índia
2.315.771
4.209.415
81,77%
5.137.858
4,02%
Vietnã
599.824
3.058.508
409,90%
3.720.899
4.862.861
30,69%
Indonésia
996.659
3.084.910
209,53%
Vietnã
1.856.105
2.622.200
41,27%
Bangladesh
856.956
1.726.066
101,42%
Noruega
2.702.012
2.290.891
-15,22%
Tailândia
1.064.407
1.238.877
16,39%
Filipinas
2.168.723
2.326.684
7,28%
Filipinas
459.615
790.894
72,08%
México
1.357.473
1.581.579
16,51%
Brasil
273.268
707.461
158,89%
Malásia
1.291.164
1.481.361
14,73% Am érica Central*
194.633
338.196
73,76%
Canadá
1.153.788
828.779
-28,17%
Equador
95.278
321.853
237,80%
Brasil
712.144
842.987
18,37%
México
84.475
143.746
70,16%
Outros
46.491.222
48.235.149
3,75%
Outros
6.892.940
9.924.865
43,99%
Total
89.167.354
92.458.054
6,06%
Total
38.917.105
66.655.655
71,28%
* Excluindo plantas aquáticas Fonte: FAO. Agosto, 2014 AMERICA CENTRAL: Venezuela, Peru, Panamá, Nicarágua, Honduras, Guyana, Guatemala, El Salvador, Republica Dominicana, Cuba, Costa Rica, Colômbia, Belize.
Evolução da Produção das Principais Especies Aquicolas
Camarão
FONTE: FAO, Agosto, 2014.
Salmão
Tilápia
Basa (Pangasius sp.)
PERFIL DA PRODUÇÃO MUNDIAL DE CAMARÃO MARINHO: CULTIVADO X CAPTURADO 4.327.520
5.000.000
CAPTURADO 3.353.661 1.639.193
112.007 0
(93,61%) (6,39%)
(56,33%)
1982
2012
Produção Total 1982: 1.751.200t
1982
5.000.000 Tonelada
Tonelada
CULTIVADO
0
(43,67%)
2012
Produção Total 2012: 7.681.181 t
0RIGEM DA PRODUÇÃO MUNDIAL DE CAMARÃO CULTIVADO 1982
2012
13,56%
0,28%
15,22% 84,77%
86,16% ÁSIA
AMÉRICAS
OUTROS
PRINCIPAIS PRODUTORES DE CAMARÃO MARINHO: CAPTURADO E CULTIVADO (2003/2012) 2003 2012 Principais Cresc. da produtores Produção Produção Produção (pesca (%) (T) (T) extrativa) China
1.236.102 1.267.267
2003 Principais produtores (Carcinicultura)
2012
Cresc. da Produção Produção Produção (%) (T) (T)
2,52%
China
687.628
1.696.476
146,71%
Índia
417.039
390.399
-6,39%
Tailândia
330.726
599.647
81,31%
Indonésia
240.743
254.975
5,91%
Vietnã
231.717
489.000
111,03%
Canadá
146.044
149.307
2,23%
Indonésia
191.148
368.477
92,77%
Vietnã
102.839
166.300
61,71%
Equador
77.400
281.100
263,18%
EUA
142.261
137.249
-3,52%
México
45.857
100.320
118,77%
Groelândia
84.764
110.040
29,82%
Índia
113.240
269.500
137,99%
Malásia
73.197
120.322
64,38%
Bangladesh
56.503
87.540
54,93%
México
78.048
61.531
-21,16%
Brasil
90.190
75.000
-16,84%
Filipinas
46.373
45.219
-2,49%
Filipinas
37.033
56.412
52,33%
Brasil
34.013
41.278
21,36%
Am érica Central*
85.169
129.744
52,34%
Outros
743.591
609.774
-18,00%
Outros
103.961
174.304
67,66%
0,26%
Total
Total
3.345.014 3.353.661
2.050.572 4.327.520
111,04%
AMERICA CENTRAL: Venezuela, Peru, Panamá, Nicarágua, Honduras, Guyana,Guatemala, El Salvador, Republica Dominicana, Cuba, Costa Rica, Colômbia, Belize. Fonte: FAO. Agosto/2014
1.696 1.267
2.733 1.555 1.178
2.582 1.448 1.134
2.506
1.334 1.172
2.385
TOTAL
1.268 1.117
2.472
1.266 1.207
2.334 1.080 1.253
2.141 892 1.249
814
1.258
1.924
1.236 688
776 1.113 337
776 1.043
267
879 1.071 192
CAPTURA
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Fonte : FAO, Maio, 2014
X 1000 TONELADAS
2.072
AQUICULTURA
2.963
CHINA – EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO DE CAMARÃO MARINHO: CAPTURA X AQUICULTURA (2000-2012)
166
489
652 156
496
626
478 148
138
113
381
410
495
548
TOTAL
488 111
377
458 109
349
435
108
327
383
107
276
335 232 103
276 181 95
244
150 94
90 97
CAPTURA
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Fonte : FAO. Abril, 2014
X 1000 TONELADAS
187
AQUICULTURA
655
VIETNÖ EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO DE CAMARÃO MARINHO: CAPTURA X AQUICULTURA (2000– 2012)
Fonte : FAO. Outubro, 2014
6.515
281.100
230.977
7.664
223.313
156.466 6.466
2004
150.000
89.600 2.062 91.662
2002
151.751
63.600 2.383 65.983
2000
TOTAL
2.551
50.110 2.261 52.371
1998
CAPTURA 149.200
3.400
144.000
147.400
AQUICULTURA
287.615
EQUADOR– EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO DE CAMARÃO MARINHO: CAPTURA X AQUICULTURA (2000– 2012)
2006
2008
2010
2012
40.000
30.000
20.000
10.000
0 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fonte: ABCC, 2014. Área Produção
3.863
3.571
3.505
4.054
3.514
3.551
3.824
4.276
4.333
22.000
21.000
19.847
18.500
18.500
19.715
17.000
15.200
15.000
80.000
85.000
75.000
69.571
75.000
65.000
70.000
65.000
65.000
65.000
75.904
90.000
4.573
16.598
90.190
100.000
6.084
14.824
60.128
70.000
5.458
11.016
40.000
50.000
4.706
3.500 3.600 1.029 4.320 7.250 1.678 5.200 15.000 2.885 6.250 25.000 4.000 8.500
BRASIL – DESEMPENHO DA CARCINICULTURA MARINHA (1997-2013)
60.000
*
Produtividade (Kg/Ha/Ano) Valor Estimado *
PRINCIPAIS MERCADOS IMPORTADORES DE CAMARÃO EM 2012 900
800
772,6 14,23%
700
534,68
600 500
41,89%
15,15%
400
280,38
300
263,31
200 100
28,89%
0
EU
EUA
Japão
Outros
CRESCIMENTO ANUAL 2000-2012
MERCADO
2000 (1.000T)
2012 (1.000T)
CRESC. MÉDIO ANNUAL
U.E EUA JAPÃO OUTROS TOTAL
564,22 345,00 246,60 112,90 1.268,72
772,60 534,68 280,38 263,31 1.850,97
4,62% 6,87% 1,71% 16,65% 6,56%
FONTE: EUROSTAT, ALICEWEB, NMFS, INFOFISH - 2013
EUA – PARTICIPAÇÃO DOS PAÍSES ENVOLVIDOS NA AÇÃO ANTI-DUMPING NAS IMPORTAÇÕES DE CAMARÃO (2003/2012) 2003
PAÍSES
T
2012
TAXA DE PARTIC. DUMPING US$ 1.000 (%)
T
PARTIC. (%)
US$ 1.000
VAR. (%) VOL.
TAILANDIA
133.220
997.694 26,41%
5,95%
136.092
1.203.397 26,96%
VIETNÃ
57.378
594.890 11,37%
25,76%
41.162
448.145 10,04%
-28,26%
CHINA
81.000
443.869 16,06%
112,81%
36.016
231.586 5,19%
-55,54%
EQUADOR
34.029
211.258 6,75%
3,58%
81.507
560.058 12,55%
139,52%
INDIA
45.469
408.907 9,01%
10,17%
65.595
572.770 12,83%
44,26%
BRASIL
21.783
96.764 4,32%
7,05%
0
0 0,00%
SUBTOTAL
372.880
2.753.383 73,92%
-
360.372
3.015.959 67,56%
-3,35%
OUTROS
131.615
1.007.066 26,08%
-
174.315
1.448.045 32,43%
32,44%
TOTAL
504.495
3.760.449 100%
-
534.687
4.464.004
5,98%
2003 - Preço Médio = US$ 7,45 2011 - Preço Médio = US$ 8,34 FONTE: NMFS, Abril 2013
+11,94 %
73,92%
2,16%
-100,00%
100%
67,56% - 3,35%
EUROPA – Importações de camarão em toneladas (2002 a 2012) 700000
600000 514841 505967 500000
618086 607633 617409 611976 601494 597033 562851 542903
438804
400000 300000 200000 100000
FONTE: EUROSTAT, Maio 2014.
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
0
Importações de camarão do Japão (Ton) Produto Vivo Fresco/Resfriado
2005 271 19
2006 184 7
2007 167 0.40
2008 134 2
2009 142 30
2010 135 8
2011 83 1
2012 73 1
Cru, Congelado 232 435 229 948 207 257 196 626 197 574 205 345 205 216 200 499 Seco/salgado/em 2 008 2 036 1 586 1 761 2 937 2 551 2 811 2 290 salmoura Cozido, 17 051 18 269 17 893 19 678 20 903 21 563 23 592 24 485 congelado Cozido e 422 414 324 279 278 254 478 324 defumado Preparado/ em 42 195 50 016 48 156 44 037 41 147 46 599 49 184 50 306 conserva Sushi (com 263 204 144 103 2 213 1 952 3 251 2 403 arroz) Total (incl 294 662 301 080 275 528 262 621 265 223 280 732 285 307 280 381 outros ebi) Fonte: JFTA, 2014
Os 07 países asiáticos listados a seguir exportaram 1.370.950 toneladas de camarão cultivado em 2012 Ásia: Exportações de Camarão -Ton 2007 2008 Tailândia 356.022 359.549 Índia 154.921 144.980 China 258.721 240.978 Vietnã 161.267 191.553 Indonésia 140.254 154.692 Malásia 71.613 71.762 Bangladesh 58.000 59.500 Total 1.200.798 1.223.014
Fonte: JFTA, 2014
2009 390.468 145.517 246.369 190.490 143.498 65.028 58.200 1.239.570
2010 427.722 184.131 274.945 240.985 137.170 83.223 60.000 1.408.176
2011 394.373 240.438 305.236 176.962 152.153 85.493 59.000 1.413.655
2012 351.992 280.157 273.656 191.101 148.540 65.504 60.000 1.370.950
Exportação de camarão da América Latina (Ton) – 2007 a 2012 Paises Equador Argentina México Honduras Nicarágua Peru Guatemala Venezuela Panamá Colômbia Costa Rica Brasil El Salvador TOTAL
Fonte: JFTA, 2014
2007 129.815 45.253 41.749 22.225 13.316 10.212 15.408 14.240 11.565 16.264 898 17.197 1.080 339.222
2008 122.951 42.994 36.029 13.744 13.139 10.496 14.627 15.766 7.860 17.273 673 10.945 378 306.875
2009 132.831 51.788 45.278 26.294 17.928 11.560 13.073 8.276 8.926 17.054 619 6.422 651 340.700
2010 148.977 64.209 24.045 20.565 15.954 10.588 9.682 12.148 7.325 12.557 516 2.291 540 329.397
2011 188.098 77.752 32.629 13.856 14.867 13.040 8.994 8.843 6.853 7.631 708 604 142 374.017
2012 210.245 78.199 27.992 22.427 15.622 13.640 11.162 9.860 8.000 7.153 810 446 57 405.613
BRASIL: DESEMPENHO DAS EXPORTAÇÕES DE CAMARÃO MARINHO CULTIVADO (1998-2013) VALOR (US$ X1000)
VOLUME (T)
250.000 225.900 198.800
200.000
155.070
165.900
150.000 106.940
118.800
100.000 71.500
58.455 58.900 52.118 41.947 40.500 50.000 37.800 30.098 21.600 21.274 14.200 15.515 9.397 6.800 2.810 9.962 5.728 1.601900 400 2.250 108 0 0 4 612 0 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Fonte: Aliceweb, Janeiro, 2014
DECLÍNIO DAS EXPORTAÇÕES DE CAMARÃO CULTIVADO (VOL.) : 2003 – 2013 80.000 2003
2004
2005
2006
2007
2009
2010
2011
2012
2013
2008 58.455 52.118 41.947
RN
CE
PE
¹ Principais Estados Exportadores de Camarão Cultivado , Total¹ - Total das exportações de camarão cultivado.
Fonte : Aliceweb , Janeiro, 2014
BA
0,0
0,0
0,0
5537 5474 3.765 2.220 826 634 151 0,0 0,0
0,0
0,0
7935 4496 4.343 3.121 1.463 637 257 0,0 0,0
259
0,0
0
4.633 1.908 726 6 36
10.000
353
20.000
0,0
30.000
20.126 16.541 15.167 12.825
40.000
612
30.098
50.000
18.760 21.165 15.962 10.899 8.208 6.195 4.586 1.585 72
Toneladas
60.000
15.515 9.397 5.728 1.601 108
70.000
TOTAL¹
Rio Grande do Norte
Cearรก
Total
260 Ton
17 Ton
277 Ton
2,0 US$
0,2 US$
2,2 US$
BRASIL – Participação da Produção do Camarão Cultivado no Mercado Interno (2003-2012) 87%
76%
80%
60.903
60%
47%
40%
34%
22%
20%
80.000
24%
20.190 18.900
22.500
49.485
69.571 59.272
60.000
40.000
30.500
20.000
0%
0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Part % Mercado Interno FONTE: Aliceweb , Maio 2013
Vol. Mercado Interno
Toneladas
Part % Mercado Interno
100%
99,85% 100% 99,3% 98% 91% 85.000 100.000 75.000 73.399
*4,5 milhões de km2 de Zona Econômica Exclusiva (ZEE)
*7.500 Km de linha de costa *Mais de 9 milhões de hectares de águas doce represadas *1.000.000 de hectares de áreas propícias para a carcinicultura * 2,5 milhões de hectares de áreas estuarinas * Déficit de US$ 1,21 bilhão e 2013 *13,7% da água doce disponível no planeta
*Uma das maiores produções de grãos do mundo *Ótimas condições climáticas que possibilitam o cultivo durante todo o ano. * Excepcionais espécies aquícolas
COMPARATIVO DA PRODUÇÃO DE PESCADO ENTRE VIETNÃ X BRASIL 5.942.300 6.000.000 Brasil
5.000.000
Vietnã
4.000.000 3.000.000 2.000.000 1.000.000
2.530.639 1.041.006 1.003.260 831.884 662.208 670.333
1.551.178
0 1982 Fonte: FAO, 2014
1992
2002
2012 Excluindo plantas aquáticas
CARCINICULTURA BRASILEIRA: SITUAÇÃO EM 2013 Áreas Propícias para a Carcinicultura no Brasil - 1.000.000 de Hectares. Área Total Explorada em 2013 – 22.000 Ha (2% da área total disponível) Sendo que a participação do CE e do RN, foi de 70 % na área explorada pela carcinicultura e, 85% na produção brasileira de camarão cultivado.
Do Uso Ecologicamente Sustentável dos Apicuns e Salgados Art. 11-A. A Zona Costeira é patrimônio nacional, nos termos do § 4o do art. 225 da Constituição Federal, devendo sua ocupação e exploração dar-se de modo ecologicamente sustentável. § 1o Os apicuns e salgados podem ser utilizados em atividades de carcinicultura e
salinas, desde que observados os seguintes requisitos: I - área total ocupada em cada Estado não superior a 10% (dez por cento) dessa modalidade de fitofisionomia no bioma amazônico e a 35% (trinta e cinco por cento) no restante do País, excluídas as ocupações consolidadas que atendam ao disposto no § 6o deste artigo; § 2o A licença ambiental, na hipótese deste artigo, será de 5 (cinco) anos, renovável apenas se o empreendedor cumprir as exigências da legislação ambiental e do próprio licenciamento, mediante comprovação anual, inclusive por mídia fotográfica § 5o A ampliação da ocupação de apicuns e salgados respeitará o Zoneamento Ecológico-Econômico da Zona Costeira - ZEEZOC, com a individualização das áreas ainda passíveis de uso, em escala mínima de 1:10.000, que deverá ser concluído por cada Estado no prazo máximo de 1 (um) ano a partir da data da publicação desta Lei. § 6º É assegurada a regularização das atividades e empreendimentos de carcinicultura e salinas cuja ocupação e implantação tenham ocorrido antes de 22 de julho de 2008, desde que o empreendedor, pessoa física ou jurídica, comprove sua localização em apicum ou salgado e se obrigue, por termo de compromisso, a proteger a integridade dos manguezais arbustivos adjacentes V - Garantia da manutenção da qualidade da água e do solo, respeitadas as Áreas de Preservação Permanente.
Das Áreas Consolidadas em Áreas de Preservação Permanente Art. 61-A. Nas Áreas de Preservação Permanente, é autorizada, exclusivamente, a continuidade das atividades agrossilvipastoris, de ecoturismo e de turismo rural em áreas rurais consolidadas até 22 de julho de 2008.
§ 12. Será admitida a manutenção de residências e da infraestrutura associada às atividades agrossilvipastoris, de ecoturismo e de turismo rural, inclusive o acesso a essas atividades, independentemente das determinações contidas no caput e nos §§ 1o a 7o, desde que não estejam em área que ofereça risco à vida ou à integridade física das pessoas. Art. 63. Nas áreas rurais consolidadas nos locais de que tratam os incisos V, VIII, IX e X do art. 4o, será admitida a manutenção de atividades florestais, culturas de espécies lenhosas, perenes ou de ciclo longo, bem como da infraestrutura física associada ao desenvolvimento de atividades agrossilvipastoris, vedada a conversão de novas áreas para uso alternativo do solo.
Disposições Complementares e Finais Art. 74. A Câmara de Comércio Exterior - CAMEX, de que trata o art. 20-B da Lei no 9.649, de 27 de maio de 1998, com a redação dada pela Medida Provisória no 2.21637, de 31 de agosto de 2001, é autorizada a adotar medidas de restrição às importações de bens de origem agropecuária ou florestal produzidos em países que não observem normas e padrões de proteção do meio ambiente compatíveis com as estabelecidas pela legislação brasileira
Canguaretama - RN
C贸digo Florestal - Agrosilvipastoril
CARCINICULTURA MARINHA BRASILEIRA: CENÁRIO DA CADEIA PRODUTIVA EM 2013 Fazendas de Engorda: 1.800 Unidades Área de 22.000 ha – 85.000 t / ano Receita: R$ 1.020.000.000,00 Maturação e Larvicultura : 32 Unidades Produção: 18.000.000.000 Pl’s Receita: R$ 126.000.000,00 Fábricas de Ração : 9 Unidades Produção: 120.000 Ton Receita: R$ 264.000.000,00
Beneficiamento: 32 Unidades Produção: 36.000 Ton (40% da Produção) Receita: R$ 90.000.000,00
Total da receita: R$ 1.500.000.000,00
CARCINICULTURA: CAPTAÇÃO DE ÁGUA DO MAR São Bento do Norte - RN
Potiguar 130, ha Camarave 123,0 ha
Mossor贸 - RN
FAZENDA REVESA – ARACATI /CE 80 Hectares (70 Poços -80m3/h)
Fazenda Potipor達
Cultivo do L. vannamei em Áreas Interiores com Água de Poço na Região de Jaguaruana - CE
JAGUARUANA-CE Cultivos com Água de Poço Viveiro Área (há)
Dias de Cultivo
Dens. Est. Peso Produção Sobr (%) (cam/m2) Médio (g) (Kg)
Ração (Kg)
FCA
Kg/há/Ciclo
Kg/há/Ano¹
V01
0,80
73
69
7,50
72%
2950
2950
1,00
3.688
15.295
V02
1,50
90
40
9,00
72%
3870
4257
1,10
2.580
8.969
V03
1,00
90
35
9,50
99%
3280
4592
1,40
3.280
11.402
V04
1,20
80
42
9,00
91%
4100
4920
1,20
3.417
13.127
V05
1,50
97
40
8,50
47%
2400
3360
1,40
1.600
5.214
V06
1,00
100
50
7,50
69%
2600
3380
1,30
2.600
8.252
V07
1,00
90
50
9,00
91%
4100
4920
1,20
4.100
14.252
V08
0,90
80
67
10,00
72%
4300
4730
1,10
4.778
18.357
V09
1,50
90
67
8,00
60%
4800
6240
1,30
3.200
11.124
10,40
88
51
8,74
75%
32.400
39.349
1,21
3.115
11.777
Viveiro Área (há) V10
0,40
Dias de Cultivo 90
Dens. Est. Peso Médio Sobr (cam/m2) (g) (%) 75
11,00
90%
Produção (Kg)
Ração (Kg)
FCA
Kg/há/Ciclo
Kg/há/Ano
2970
3564
1,20
7.425
25.811
¹ Kg/há/Ano - Considerando 15 dias de preparação.
JAGUARUANA-CE Cultivos - Água do Rio Jaguaribe-CE (DNCOS) V01
1,00
Dias de Cultivo 100
V02
1,00
90
45
8,50
44%
1700
2380
1,40
1.700
5.910
V03
1,00
90
40
7,00
93%
2600
3380
1,30
2.600
9.038
V04
1,00
90
40
9,00
30%
1090
981
0,90
1.090
3.789
V05
1,00
90
45
6,50
75%
2200
2640
1,20
2.200
7.648
V06
1,00
92
45
7,00
76%
2400
2880
1,20
2.400
8.187
V07
1,30
102
35
6,50
58%
1700
2720
1,60
1.308
4.080
V08
0,60
89
50
6,00
78%
1400
1960
1,40
2.333
8.189
V09
1,20
110
42
8,00
55%
2200
3190
1,45
1.833
5.353
V10
1,50
91
33
6,00
73%
2180
1700
1,28
1.453
5.004
V11
0,90
97
44
7,00
71%
2000
2500
0,80
2.222
7.242
V12
1,10
105
36
6,00
53%
1260
2100
0,60
1.145
3.484
V14
1,00
89
50
10,50
22%
1170
3000
0,39
1.170
4.106
V15
0,90
98
56
8,50
41%
1750
2500
0,70
1.944
6.281
14,50
95
43
7,23
60%
25.650
22.550
0,88
1.769
6.047
Dias de Cultivo
Dens. Est. (cam/m2)
Ração (Kg)
FCA
Kg/há/Ciclo
Kg/há/Ano
98
133
3500
0,75
8.743
28.242
Viveiro Área (há)
Viveiro Área (há) V13
0,30
Dens. Est. (cam/m2) 40
Peso Médio Produção Sobr.(%) (g) (Kg) 6,50 77% 2000
Peso Médio Produção Sobr.(%) (g) (Kg) 8,50
77%
2623
Ração (Kg) 3200
FCA
Kg/há/Ciclo
Kg/há/Ano¹
1,60
2.000
6.348
¹ Kg/há/Ano - Considerando 15 dias de preparação.
CULTIVOS DE L. vannamei – Jaguaruana/CE Água Poço, Aeração 10 HP/há - Povoamento Direto Dias de Dens. Est. Peso Produção Sobr(%) Cultivo (cam/m2) Médio (g) (Kg) 88 43 9,15 94,75% 4335
Viveiro
Área (há)
V01
1,10
V02
1,12
93
37
10,00
81,90%
4095
V03
1,10
96
36
10,30
80,08%
V04
1,15
114
39
10,50
V05
1,15
105
22
V06
1,10
91
V07
1,15
V08
Ração (Kg) 5.382
FCA
Kg/há/Ciclo Kg/há/Ano¹
1,24
3.941
13.965
5.426
1,33
3.656
12.357
4200
5.803
1,38
3.818
12.555
90,00%
4725
6.326
1,34
4.109
11.625
11,40
51,58%
2940
3.105
1,06
2.557
7.776
11
14,20
24,72%
1755
1.753
1,00
1.595
5.494
93
38
9,20
88,04%
4050
4.693
1,16
3.522
11.902
1,10
89
33
10,38
72,25%
3750
4.284
1,14
3.409
11.965
V09
1,55
89
38
8,75
83,27%
5100
6.586
1,29
3.290
11.548
V10
1,55
93
35
10,50
78,16%
5745
6.779
1,18
3.706
12.526
V11
1,55
102
37
10,54
82,95%
6120
6.771
1,11
3.948
12.318
V12
1,55
95
32
10,29
71,43%
5145
6.900
1,34
3.319
11.014
V13
1,68
98
36
9,50
87,44%
5815
8.549
1,47
3.461
11.180
V14
1,68
120
34
9,00
82,62%
5205
9.444
1,81
3.098
8.377
V15
1,68
121
27
9,50
65,41%
4350
6.206
1,43
2.589
6.949
V16
1,68
103
31
10,10
75,11%
5310
7.032
1,32
3.161
9.777
21,89
99
33
10,02
75,61%
72.640
95.039
1,31
3.318
10.708
¹ Kg/há/Ano - Considerando 15 dias de preparação.
CULTIVOS DE L. vannamei EM ÁGUAS OLIGOHALINAS – PENDÊNCIAS/RN Viveiro
Área (há)
Dias de Cultivo
Dens. Est. Peso Médio (cam/m2) (g)
Sobr(%)
Produção (Kg)
Ração (Kg)
FCA
V01
3,75
70
11
14,94
76%
4704
3.669
0,78
1.254
5.387
V02
5,00
94
16
10,40
86%
7159
8.806
1,23
1.432
4.795
V03
5,00
112
16
12,65
84%
8478
12.632
1,49
1.696
4.873
V04
5,00
112
16
12,04
83%
7987
13.897
1,74
1.597
4.591
V05
5,00
105
16
14,65
71%
8335
15.420
1,85
1.667
5.070
V06
5,00
113
16
16,82
62%
8300
16.849
2,03
1.660
4.734
V07
5,00
132
40
10,30
41%
8371
13.226
1,58
1.674
4.157
V08
5,00
133
40
9,75
41%
7913
15.193
1,92
1.583
3.903
38,75
109
21
12,62
68%
61.247
99.692
1,63
1.581
4.689
Kg/há/Ciclo Kg/há/Ano¹
¹ Kg/há/Ano - Considerando 15 dias de preparação.
Cultivo do L. vannamei em água oligohalina do açude Sítio Oriente, Município de Sapé – Estado da Paraíba
CULTIVOS DE L. vannamei ÁGUA DO AÇUDE - SÍTIO ORINTE - SAPÉ-PB Viveiro
Área (há)
Dias de Cultivo
Dens. Est. Peso Produção Sobr(%) (cam/m2) Médio (g) (Kg)
Ração (Kg)
FCA
V01
0,20
76
50
10,46
103%
1072,50
1.226
1,14
5.363
21.509
V02
0,20
82
50
11,06
91%
1011,00
1.322
1,31
5.055
19.021
V03
0,20
72
50
10,40
95%
991,40
1.191
1,20
4.957
20.797
V04
0,20
72
50
10,78
75%
810,30
1.157
1,43
4.052
16.998
V05
0,20
90
50
15,61
48%
746,50
1.222
1,64
3.733
12.975
V06
0,20
76
50
10,95
72%
792,00
1.269
1,60
3.960
15.884
V07
0,20
80
50
10,55
80%
845,00
1.313
1,55
4.225
16.233
V08
0,20
84
50
11,42
114%
1301,30
1.608
1,24
6.507
23.989
V09
0,20
84
50
11,92
94%
1125,00
1.728
1,54
5.625
20.739
V10
0,20
88
50
12,60
57%
715,00
1.237
1,73
3.575
12.669
V11
0,20
90
50
13,00
88%
1140,00
1.728
1,52
5.700
19.814
2,20
81
50
11,64
83%
10.550
15.001
1,42
4.795
18.239
Kg/há/Ciclo Kg/há/Ano¹
¹ Kg/há/Ano - Considerando 15 dias de preparação.
CULTIVO DO L. vannamei EM ÁGUA OLIGOHALINA NA PARAÍBA 1. DADOS MÉDIOS DE 04 FAZENDAS – 39 CULTIVOS Fazenda / Município RR Agrpecuária (São Miguel de Taipu) Borba e Cahu (Salgado de São Felix) Faz. Camelo (Itatuba) A2 Aquacultura (Itatuba) Total
PL 5.990.000 7.051.000 1.150.000 300.000 14.491.000
ha 21 (9 ve) 12 (20 ve) 1.18 (8 ve) 0,40 (3 ve) 34,58
Dens. 31 60 98 75 68
Dias Eng 93 80 74 101 87
Sobr. Faz 79% 81% 102% 92% 89%
Biomet. Cresc. Faz. Sem. 13,56 8,61 7,92 8,17 10
1,02 0,75 0,75 0,58 0,78
Kg Kg Ração Despec. 73.372 65.504 11.530 2.750 38.289
62.240 48.241 9.015 2.310 30.452
2. DADOS DE 09 CULTIVOS DA FAZENDA CAMELO – ITATUBA
FCA 1,18 1,36 1,28 1,19 1,25
Kg /ha/ciclo 3.125 4.120 7.667 5.650 5.141
Aclimatação do L. vannamei na Estação de Piscicultura da CODEVASF, em Bebedouro - PE
Cultivo do L. vannamei na Estação Experimental da EMBRAPA, Lagoa Grande – PE (800 km do Mar)
Cultivo do L. vannamei na Estação Experimental da EMBRAPA - Lagoa Grande – PE (800 km do Mar).
20,1°C
29,9°C
L. vannamei Aclimatado na Estação de Piscicultura de Bebedouro da CODEVASF e Cultivado na Estação Experimental do Semi-Àrido da EMBRAPA - Lagoa Grande -PE
UNIDADES DE MATURAÇÃO E LARVICULTURA NO BRASIL Ano
2004
2013
Laboratórios
36
32
Produção de nauplios 78 bilhões Produção de pl’s
86.6 bilhões
15,6 bilhões 18 bilhões
EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO DE RAÇÃO PARA CAMARÃO NO BRASIL ANO PRODUTORES VOLUME (T)
2004
2013
16
9
121.446
120.000
Fonte: ABCC, 2005/2014
Fonte: ABCC, 2013
LABORATÓRIOS POTIPORÃ - RN
CELM - CE
CAMARATI - CE
AQUATEC - RN
AQUACRUSTA - CE
DADOS DA INDUSTRIA DE PROCESSAMENTO EM 2013 (36.000 t) CENTROS DE PROCESSAMENTO N째 DE EMPRESAS
IN NATURA (T) PROCESSADO (T)
32
49.000
36.000
CELM
POTIPORÃ POLI - NUTRI
CELM
POTIPORÃ
Perfil da Carcinicultura Marinha Brasileira em 2011
Nº Total de Produtores
% por Categoria
Micro
915
59,2%
Pequeno
236
Médio
Categoria
Área (Ha)
%
Financiamentos
Licenciamentos
Nº
%
Nº
%
1.627 7,28%
24
1,6%
136
14,9%
15,3%
1.834 8,21%
10
0,6%
73
30,9%
314
20,3%
6.863 30,71%
29
1,9%
62
19,7%
Grande
80
5,2%
12.024 53,80%
21
1,4%
45
56,3%
Total
1.545
100%
22.347
84
5,4%
316
21,0%
100%
Fonte: Levantamento da Infraestrutura Produtiva e dos Aspectos Tecnológicos, Econômicos, Sociais e Ambientais da Carcinicultura Marinha no Brasil em 2011 (ABCC, 2013).
2002 2003 Brasil Fonte: FAO, Agosto, 2014.
580.948 74.116
65.671
511.443
561.075 69.422
571.189 65.188
501.394
508.446
65.000
65.000
70.251
0
63.134
100.000
75.904
200.000
60.253 60.000
300.000
90.190 132.365
400.000
251.698
500.000
347.487
600.000
480.061
Brasil e Tailândia: Comparativo da Evolução da Produção do Litopenaeus vannamei entre 2002 e 2012
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Tailândia 2012
BRASIL X EQUADOR: COMPARATIVO DA PRODUÇÃO E EXPORTAÇÕES DE CAMARÃO CULTIVADO, ENTRE 2003 E 2013 Exportações em 2003: Brasil: 58.455 t/ US$ 226 Milhões Equador: 58.011 t / US$ 303 Milhões
Exportações em 2013: Brasil: 612 t/ US$ 4.1 Milhões Equador: 215.562 t / US$ 1,67 Bilhão
Produção (2003) - Brasil: 90.190 t e Equador: 77.400 t Produção (2012) - Brasil: 75.000 t e Equador: 281.100 t
612 215.562 4.100 1.670.000 1.800.000
2003
250.000
2013
58.455 58.011 225.900 303.276
203.213
1.400.000
176.592 150.000
128.747 124.868134.389 119.041 596.888
93.726 465.162 69.603 336.609 52.118 41.947 30.098
100.000
50.000
801.519
682.277
619.318
2003
2004
EXPORT BRA (T)
2005
2006
1.164.186 933.610
1.000.000 800.000 600.000
655.974
400.000
15.515 9.397 5.728 1.601 40.500 58.900 198.800 165.900 21.600 6.800 118.800
0
1.200.000
142.469
2007
EXPORT EQUA (T)
2008
2009
2010
EXPORT EQUA (US$1.000)
108 900
0 0
2011
2012
200.000 0 2013
EXPORT BRA (US$ X1.000)
US$ 1.000
Toneladas
200.000
1.600.000
Desempenho da Produção e Exportação (Volume e Valor) de Camarão Cultivado – Brasil (RN e CE)
1.670.000
1.800.000 1.600.000 1.400.000 1.200.000 1.000.000
2003
Rio G. do Norte
Ceará
2013
Produção Ton
Exportação Ton
40.000 259 1.800
Equador
23.000 353 2.300
Brasil
25.915 20.126 80.900
Equador
320.000 215.562
Brasil
0
37.473 18.760 71.100
200.000
85.000 612 4.100
400.000
77.400 58.011 303.270
600.000
90.190 58.455 226.000
800.000
Rio. G. do Norte
Ceará
2003
Exportação US$ 1.000
2013
Fonte: ABCC, 2014.
Exportações Importações
-1.000.000
-1.500.000
Partic. do Camarão Saldo Comercial
-1.209.163,000
-993.380
243.309 4.100,00
1.452.472,00
1.230.667,00
1.252.788
2.000.000
0
237.287
250.902
1.001.497
SEAP - PR
900
246.806 6.800
232.148 715.004 21.600
357.304 683.046 40.500
342.135 58.900 561.006
419.669 165.900 297.609 122.060 388.525 445.335 118.800
298.860 261.240 129.690 37.610 352.710 175.390 213.220 139.490 427.915 225.900 202.863 225.052 436.806 198.800 252.454 148.152
1.500.000
-754.691
-482.856
-325.742
-218.871
-56.810
-34.730
263.950 105.580 297.780
180.260 40.740 288.150
1.000.000
-107.890
-315.720
137.670 453.580 26.670
DPA - MAPA
-1.001.886
-500.000
-314.500
500.000
132.640 447.130 24.790
BRASIL – DESEMPENHO DA BALANÇA COMERCIAL DE PESCADO EM VALOR (1997-2013) MPA
0
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
BRASIL - EVOLUÇÃO DAS IMPORTAÇÕES DE PESCADO
DO VIETNÃ 2008 – 2011 (JAN-DEZ) e 2012 – 2014 (JAN/SET)
Fonte : Aliceweb , Janeiro, 2014
PRINCIPAIS FORNECEDORES DE PESCADO PARA ARGENTINA EM 2011 IHHNV-1
1.Tailândia(13.175t)
TSV-3
REO-III-V
WSSV
IHHNV-1
LSNV
TSV-1
GAV
WSSV
MrNV MBV HPV-2
2. Equador(13.430t)
NHP-B YHV
PVNV
EMS
IRIDO
ASDD
EstS
MoV
TBP
YHV
9 Doenças
12 Doenças SSP/INDEC (Governo Argentino), 2012
EMS / AHPNS: Enfermidade Infecciosa Causada por Bactéria Sinais macroscópicos da AHPNS em camarão positivo onde é possível observar o estômago vazio (à esquerda), hepatopancreas pálido e atrofiado (no centro) e intestino médio vazio (a direita). Matéria extraída da Revista The Advocate Global Aquaculture, Julho/Agosto de 2012 – pág. 18 a 20. Traduzido pelo Biólogo Marcelo Lima – Consultor Associação Brasileira de Criadores de Camarão – ABCC.
SUMÁRIO A indústria do cultivo de camarão da Ásia tem sido fortemente afetada pela Síndrome da Mortalidade Precoce (EMS), também conhecida como Síndrome da Necrose Aguda do Hepatopancreas (AHPNS). Pesquisas conduzidas pelo Laboratório de Patologia em Aquacultura, da Universidade do Arizona, identificou o agente etiológico causador da EMS como sendo uma única linhagem de Vibrio parahaemolyticus que pode produzir uma toxina responsável pela patologia primária nos camarões afetados. Camarões vivos infectados, bem como seus tecidos frescos, podem transmitir a enfermidade para camarões “limpos”, mas o agente etiológico pode ser inativado pelo congelamento e posterior descongelamento. Loc Tran, Linda Nunan, Rita M. Redman, Donald V. Lightner, Ph.D., Kevin Fitzsimmons, Ph.D. - University of Arizona Tucson, Arizona, USA
OS 10 MAIORES EXPORTADORES MUNDIAIS DE PESCADO PAISES EXPORTADORES
China Noruega Tailândia Vietnã USA Chile Canadá Dinamarca Espanha Holanda Sub-total Brasil Outros Total Mundial Fonte: FAO, 2014
2002 (US$ x1Milhão) 4.485 3.569 3.698 2.037 3.260 1.867 3.044 2.872 1.889 1.803 28.524 352 29.776 58.300
2012 (US$ x1Milhão) 18.228 8.912 8.079 6.278 5.753 4.386 4.213 4.139 3.927 3.874 67.789 237 61.319 129.108
CRESC. (%) 306,42 149,71 118,47 208,20 76,47 134,92 38,40 44,12 107,89 114,86 137,66 -32 105,93 121,45
OS 10 MAIORES IMPORTADORES MUNDIAIS DE PESCADO PAISES IMPORTADORES 2002 2012 (US$ x1Milh達o) (US$ x1Milh達o) CRESC. (%) Jap達o 13.646 17.991 31,84 USA 10.634 17.561 65,14 China 2.198 7.441 238,54 Espanha 3.853 6.428 66,83 Fran巽a 3.207 6.064 89,09 Italia 2.906 5.562 91,40 Alemanha 2.420 5.305 119,21 Reino Unido 2.328 4.244 82,30 Republica da korea 1.874 3.739 99,52 China - Hong Kong 1.766 3.664 107,47 Subtotal 44.832 77.999 73,98 Brasil 213 1.230 447 Outros 17.323 51.390 196,66 Total Mundial 62.155 129.389 108,17 Fonte: FAO, 2014
Exportações: Tailândia e Equador (2012 – 2013) 3.500.000 2.965.000
3.000.000
2.500.000 2.158.000 2.000.000
1.670.612
1.500.000 1.133.000 1.000.000 500.000
329.936 203.452 0,0
0
0,0
2012
215.562 197.237
612 4.100 2013
EXPORT. TAI (T)
EXPORT. EQUA (T)
EXPORT. TAI (US$ /Mil)
EXPORT. EQUA (US$ / Mil)
EXPORT. BRA (T)
EXPORT. BRA (US$/Mil)
Fonte: Thai Frozen Foods Association - CNA - ABCC, 2013
PARTICIPAÇÃO BRASILEIRA NAS IMPORTAÇÕES MUNDIAIS DE CARNES E PESCADO CARNES TOTAL – US$ 46,4 Bilhões
PESCADO TOTAL – US$ 129,2 Bilhões
34,3% 15,8 Bilhões
0,17% 250,9 Milhões 30,6 Bilhões 129,0 Bilhões
MUNDO
2011 Fonte: FAO 2013 MDIC 2012
BRASIL
MUNDO
BRASIL
2011
44,5 45,0
BRASIL – CONSUMO DE CARNES E PESCADO EM 2012 (Kg per capita/ano) 40, 1 37,5
Consumo médio mundial de pescado
– 17 Kg
Cons. pescado recomendado pela OMS – 12 Kg Consumo médio de pescado do Brasil - 9,1 Kg 14,90 15 8, 5 7,55 0, 5 0,6
Frango Aves
Bovino
Suino
Pescado
Caprinos / Ovinos
0,0,6 6
Camarão
Fonte: UBABEF, ABIPECS, ABIEC, ALICEWEB, ABCC. * consumo de PESCADO, CAPRINO/OVINOS E CAMARÃO REF. 2012.
Preços de Camarão – Supermercado Manaíra, João Pessoa/PB
Camarão Maris congelado c/ casca, 400g 71/90 –18,99 Camarão Maris congelado s/ casca, 400g 71/90 – 28,99
Data: 06/11/13
Restaurante Bonaparte – Aeroporto Guararapes / Recife PE
Preço do Prato (R$ 55,00 ) com 6 Camarões 51/60, com cauda: (Acompanhamento: Arroz e Purê) Data: 22/10/13
Grupo Dudu Camargo - “Dudu Bar” Brasília - DF
Preço do Prato (R$ 99,00 ) com 6 Camarões 40/60, com cauda: (Acompanhamento: Arroz) Data: 29/05/14
APRECIE SEM MODERAÇÃO !!