Weekend December_2012 by Newmen

декабрь 2012

на юге

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ

РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА

Ксения Гаранова ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР

Александра Прохоренкова ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ

Алексей Шимульский АРТ-ДИРЕКТОР

Екатерина Кащеева

ак ни крути, а декабрь — месяц итоговый. Каждый из нас оглядывается на прошедший год, вспоминая, что из задуманного удалось реализовать, что произошло неожиданного и хорошего, о чем стоит задуматься, а что придется перенести в год следующий. Для нас этот год был очень важным: мы познакомились с таким числом хороших и интересных людей, что и самому закоренелому цинику впору было бы поверить в человечество. Мы попробовали себя в проведении мероприятий в формате «интересный Weekend», с радостью обнаружив, что среди жителей нашего города найдутся поклонники как активного, так и интеллектуального отдыха. Мы развивались, стараясь как визуально, так и содержательно становиться с каждым номером интереснее, понятнее и ближе вам — нашим читателям. Процесс этот бесконечный и, очень надеемся, небезрезультатный. Для нас важен каждый ваш отзыв, письмо, комментарий, лайк в социальной сети. Мы делали этот журнал для вас, и на следующий год у нас грандиозные планы — продолжать в том же духе, только еще лучше! Наслаждайтесь жизнью — а мы постараемся рассказать вам обо всем самом интересном. Кроме работы!

ДИЗАЙНЕР

Михаил Кузнецов ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА

Юлия Попова

ОБЛОЖКА

Дизайн Алексей Шимульский

АВТОРЫ

Зоя Австрийская Тимур Алибеков Сабина Бабаева

РЕДАКЦИЯ, ИЗДАТЕЛЬ

Елена Гордюшова

350072, г. Краснодар, ул. Московская, 59/1, 13-й этаж, тел. 279-44-33

Евгения Кавун

e-mail: weekend@newmen.info

Артем Беседин

Святослав Касавченко Игорь Маланьин Олег Менакер Александр Родионов Анна Павельчик Андрей Помидорров Сафина Шарифова КОРРЕКТУРА

Сабина Бабаева

Журнал «Weekend на Юге» (Выходной на Юге) Декабрь-2012 № 11 (107) Тираж — 10 000 экз. Распространяется бесплатно

ФОТО

Алексей Абрамчук Валерий Гончаров Левон Зироян Евгения Кавун Ольга Мишина Евгений Руденко shutterstock.com ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Борис Зубов РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА ПРОДАЖ

Анна Пахорукова ОТДЕЛ ПРОДАЖ

Анна Василиади

Издание зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Краснодарскому краю и Республике Адыгея (Адыгея). СВИДЕТЕЛЬСТВО О РЕГИСТРАЦИИ СМИ

ПИ № ТУ 23-00482 от 24.11.2010 г. Рекламное издание. Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции. В наборе использован шрифт Gross Kunst © Студия Артемия Лебедева, 1995—2011.

Любовь Караева Елизавета Налбалдян Анастасия Погорелова Оксана Ракитина Диана Щедрова ЮРИДИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ

ПЕЧАТЬ

ООО «Омега-принт», г. Ростов-на-Дону, ул. М. Горького, 3, тел. (863) 244-44-42 Заказ № 540 от 28.03.2012

Марзет Гедуадже УЧРЕДИТЕЛИ

К. И. Гаранова РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА

Ксения Гаранова 4

декабрь 2012

Б. В. Зубов Е. П. Руденко

www.facebook.com/Weekendkrd

СОДЕРЖАНИЕ 12 стр.

НОВОСТИ

ИВАН ОХЛОБЫСТИН: «Я В ПАСПОРТЕ НОШУ ИКОНУ БЛАГОЧЕСТИВОГО РАЗБОЙНИКА».

Гольф на высоком уровне 26 октября участники VIII встречи клуба топменеджеров Ростова-на-Дону «Топ-Клуб» смогли пообщаться и обсудить планы сотрудничества за аристократичной игрой в гольф на турнире на кубок Росбанка. Сотрудники гольф-клуба провели экскурсию по территории Чемпионского поля, а директор «Гольф & Кантри Клуба «Дон» Гэвин Кемпбелл помог освоить и отработать основные навыки. Игроки соревновались в личном и командном зачетах. Лучшим игроком в индивидуальном зачете стал Андрей Ютишев, генеральный директор типографии «Омега Принт». В командном зачете победителем признана команда № 1, в состав которой вошли: Виктор Серпионов, заместитель начальника управления по информационной политике мэрии Ростова-на-Дону, Александр Костин («Аякс»), Андрей Ермаков (ООО «Содружество-АМ»), Георгий Журенко (ЗАО «Мохите»).

ГОРОД 6 →

Новости

БЛИЦ

12 →

Иван Охлобыстин

ЛИЧНЫЕ СЧЕТЫ

14 →

Дед Мороз vs Santa Claus

ОПЫТ

Творческая Лаборатория Е5

ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО

22 →

Артем Беседин, жена, дети и Тунис

СУЖДЕНИЕ

28 →

Жизнь по Зое Австрийской

16 →

27 000 ТОПОЛЕЙ СПИЛИЛИ В КРАСНОДАРЕ

5000 саженцев

ТЕМА НОМЕРА

ДРУГИХ ДЕРЕВЬЕВ ВЫСАДЯТ ВМЕСТО НИХ

30 →

Рыцари круглого стола о современном искусстве

36 →

Лица с обложек

38 →

Произошло — произойдет

СУЖДЕНИЕ

44 →

Один год из жизни Елены Гордюшовой

15-летие бренда

АВТО 46→

Новости

48 →

Андрей Колосов о Cadillac

СУЖДЕНИЕ

50 →

Тимур Алибеков о мериле «меринами»

декабрь 2012

ОРГАНИЗОВАЛО МЕРОПРИЯТИЕ КОММУНИКАЦИОННОЕ АГЕНТСТВО «АГТ-ЮГ», КОТОРОЕ ВХОДИТ В AGT COMMUNICATIONS GROUP. ГЕНЕРАЛЬНЫМ ПАРТНЕРОМ ВЫСТУПИЛ РОСБАНК, ОФИЦИАЛЬНЫМ ПАРТНЕРОМ — РОСТОВСКИЙ ФИЛИАЛ КОМПАНИИ «РОСГОССТРАХ».

* Организатор акции — ЗАО «ИнвестАгент», официальный представитель Forex Club International Limited на территории РФ. Период проведения акции с 01.11.12 по 22.02.13. Подробная информация об акции доступна на fxclub.org. Торговля на финансовых рынках является рискованной и может не подходить каждому.

В 2012 году группе компаний FOREX CLUB исполнилось 15 лет. FOREX CLUB — ведущий международный бренд на рынке FOREX, объединяющий брокерские компании и образовательные учреждения для трейдеров и работающий на этом рынке уже с 1997 года. В честь знаменательной даты FOREX CLUB поздравляет, в первую очередь, своих клиентов, без признания и поддержки которых многие высоты остались бы непокоренными, и знаменует праздник открытием ряда конкурсов. В частности, на протяжении 15 недель, вплоть до 22 февраля 2013 года, можно выиграть отличные девайсы и суперприз — автомобиль Jaguar XF!* Кроме того, автор, оставивший лучшее поздравление компании в «Твиттере», получит долгожданную новинку от компании Apple — iPhone 5.

СОДЕРЖАНИЕ

НОВОСТИ

Стратегия развития

МОДА 52 →

Новости

54 → Мода на усы

СУЖДЕНИЕ

58 →

Сабина Бабаева о маленьком черном платье

В КОНЦЕ ГОДА ПО УЖЕ СЛОЖИВШЕЙСЯ ТРАДИЦИИ БИНБАНК ПРЕДЛАГАЕТ СВОИМ КЛИЕНТАМ НЕ ТОЛЬКО РЯД ИНТЕРЕСНЫХ И ВЫГОДНЫХ КРЕДИТНЫХ ПРОГРАММ, НО И ИНТЕРЕСНЫЙ НОВОГОДНИЙ ВКЛАД «ЧУДЕСНЫЙ ПРОЦЕНТ».

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ 60 →

Новости

62 →

История в плакатах

Филиал ОАО «БИНБАНК» в Краснодаре: ул. Рашпилевская, 36/2, тел. (861) 267-05-09 binbank.ru

В декабре БИНБАНК торжественно откроет сразу два дополнительных офиса в новом формате. Они расположатся по адресам: ул. Красная, 149, и ул. 40-летия Победы, 148. Презентация новых офисов станет очередным этапом развития и расширения региональной сети банка в Краснодаре. На торжественном открытии будет присутствовать президент БИНБАНКа Микаил Шишханов. Вот уже 19 лет БИНБАНК показывает себя как динамично развивающийся и надежный банк, он занимает 3-е место в рейтингах «самые надежные из 100 крупнейших российских банков» по версии журнала «Профиль». Дополнительные офисы будут осуществлять банковское обслуживание частных клиентов и предлагать к проведению все виды банковских операций.

ГОСТИНИЦА

СУЖДЕНИЕ

66 →

Игорь Маланьин о гордости за стоматологов

Radisson Blu Beach Resort & Spa ПОЯВИТСЯ В СОЧИ К КОНЦУ

2013 ГОДА

ДОМ 68 →

Новости

70 →

Гаджеты для интерьеров

СУЖДЕНИЕ

74 →

Анна Павельчик о вдохновении

62 стр.

ЕВГЕНИЯ КАВУН О ЗДОРОВОМ ВЗГЛЯДЕ НА КРАСИВЫЕ ПЛАКАТЫ ПРОШЛЫХ ЛЕТ

декабрь 2012

В Краснодаре раньше, чем в Москве Эксклюзивная премьера Bentley Continental GT Speed пройдет в Краснодаре. Коллекцию роскошных автомобилей Bentley в «КЛЮЧАВТО» пополнила долгожданная новинка — Bentley Continental GT Speed. Мировая премьера состоялась на Международном московском автосалоне несколько месяцев назад. Автохолдинг «КЛЮЧАВТО» стал не только первым региональным дилером Bentley в России,но и на полтора месяца раньше остальных дилеров в стране представит этот автомобиль. С первого взгляда на самое быстрое и самое мощное двухдверное купе, когда-либо созданное Bentley, становится понятно: если вы любите ездить по-настоящему быстро, если упоминание о моторе в 625 лошадиных сил и 8-ступенчатой трансмиссии с близкими передаточными числами заставляет ваше сердце биться чаще, значит, это автомобиль для вас. Суперкар для реального мира — эксклюзивно в «КЛЮЧАВТО».

«КЛЮЧАВТО» — официальный дилер B entley на юге России, тел. 257-00-00 bentley-krasnodar.ru

НОВОСТИ

СОДЕРЖАНИЕ

Новое слово в письме

78 стр.

НЕ ГЛАВНЫЕ, НО ПРИЯТНЫЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ОТКРЫТИЯ БЛОГЕРА СВЯТОСЛАВА КАСАВЧЕНКО

ЕДА 76 →

22 ноября 2012 года в Краснодаре, в ТЦ «OZ Молл», прошла презентация, посвященная инновационному пишущему узлу Parker 5th и открытию первого в Краснодаре бутика пишущих аксессуаров PARKER. За последние 30 лет это первая инновация в области престижных пишущих инструментов и аксессуаров, и именно Parker стала той компанией, которая совершила долгожданный прорыв на рынке. Инновационный подход Parker, а также всеобщая любовь к престижному бренду собрали истинных поклонников марки на торжественном вечере в ресторане Pro Sushi. Во время всего мероприятия гости озвучивали свои теплые пожелания, а также по традиции заполняли памятные альбомы, которые находились в руках сотрудников компании Parker.

Новости

78 → Открытия Святослава Касавченко 80 →

Дьявол и крошки

82 →

Шампанское под бой курантов

СУЖДЕНИЕ

86 →

Олег Менакер: от Питера до ежа

РАДИОУПРАВЛЯЕМЫХ АВТОМОДЕЛЕЙ

ПРИНЯЛИ УЧАСТИЕ В ГОНКАХ В ЧИСТЯКОВСКОЙ РОЩЕ

Сухум — новый побратим Краснодара

ГИД → 87

АФИША → 97

ХРОНИКИ → 103

ВЫБОР РЕДАКЦИИ 112 →

Люди

декабрь 2012

МЕРОПРИЯТИЕ ПОСЕТИЛИ КОМАНДА КОМПАНИИ PARKER & WATERMAN RUSSIA CIS & NORDIC ВО ГЛАВЕ С ГЕНЕРАЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ РОМАНОМ ЩЕРБАТЕНКО И ПРЕДСТАВИТЕЛИ КОМПАНИИ «АВАНТРЕЙД» ВО ГЛАВЕ С ЕЕ БЕССМЕННЫМ ЛИДЕРОМ ЕВГЕНИЕМ ЖУКОВЫМ.

ТЕПЕРЬ У СТОЛИЦЫ КУБАНИ 7 ГОРОДОВПОБРАТИМОВ: ПОМИМО СУХУМА ЭТО БУРГАС (БОЛГАРИЯ), ФЕРРАРА (ИТАЛИЯ), ТАЛЛАХАССИ (США), КАРЛСРУЭ (ГЕРМАНИЯ), ХАРБИН (КНР) И НОТТИНГЕМ (ВЕЛИКОБРИТАНИЯ).

Город, любимый многими жителями Краснодара и края, стал теперь еще ближе. 16 ноября в рамках IV Делового форума «Россия и Абхазия: достижения межрегионального сотрудничества — 2012» было подписано соглашение об установлении побратимских отношений между столицей Абхазии Сухумом и Краснодаром. «Для нас важно, что подписание такого соглашения состоялось. Столица Республики Абхазии граничит с Краснодарским краем, поэтому дружественные связи в различных сферах между Сухумом и Краснодаром сложились давно. Теперь мы официально закрепили наше побратимство. Рассчитываю, что наше сотрудничество будет развиваться еще более активно», — прокомментировал глава Краснодара Владимир Евланов, слова которого цитирует официальный портал администрации города.

16 +

БЛИЦ

ИВАН ОХЛОБЫСТИН: «Разбойники устанавливают некое равновесие, не взламывая классическую архитектуру общества»

Как родилась идея сценария? Обычно сценарий рождается сам, если, конечно, не адаптируешь какое-то литературное произведение. Просто захотелось приключения, бесшабашного, неглупого, с учетом нашего национального характера, со всей степной удалью. Дальше дело техники и утомления — начинаешь писать, как обычно, первые 10 страниц в корзину, а потом идет текст, как Господь руку ведет.

21 ноября в киноплексе «Семь звезд» сеть кинотеатров «Монитор» провела предпремьерный показ фильма Ивана Охлобыстина «Соловейразбойник». Режиссер, сценарист, политик и многодетный отец в интервью рассказал о близком ему архетипе и тяге к приключениям.

БЕСЕДОВАЛА АЛЕКСАНДРА ПРОХОРЕНКОВА ФОТО АЛЕКСЕЙ АБРАМЧУК

декабрь 2012

Почему именно Соловей-разбойник в качестве главного персонажа? Разбойник — персонаж классически приключенческий, это не бандит, не уголовник, который что-то творит за деньги. Этот образ — больше природный, чем общественный. У нашего народа феодализм заложен на генетическом уровне: и в деловых, и в частных отношениях чаще полагаешься не на «бумажки», а на личное восприятие. Как брачные договоры — как можно договариваться «на берегу», если ты с этим человеком хочешь в вечность шагнуть. Для нас это заведомо предательство, не как для европейцев — они холодны. Но Господь говорит: «но, как ты тепл, а не горяч и не холоден, то извергну тебя из уст Моих», в этом мы, наверное, угоднее. Вероятно, это национальное чванство, но все же. Разбойник — яркий представитель реакции такого организма на какую-то вопиющую несправедливость. Разбойники устанавливают некое равновесие, не взламывая при этом классическую архитектуру общества. Можно ли сказать, что это наиболее близкий вам архетип русского фольклора? Вообще, самый близкий мне архетип — религиозный, я и в паспорте ношу икону благочестивого разбойника. С Христом висели на крестах два разбойника, один смеялся, говорил: «а чего ж ты Бога своего не позовешь», а другой увещевал его. И Христос сказал этому второму: «не пройдет и дня, как мы будем вместе в царстве Отца моего небесного». По сути, это первый и единственный человек, который «по документам» — плохое слово, но все же — находящийся в раю. Я знаю степень собственной греховности, собственной слабости, поэтому, кроме как к разбойнику, причислять себя не к кому. Да и не только мне. Если проследить за большинством наших соотечественников, именно о разбойниках мы поем застольную песню после определенной рюмочки. Вы определили бы эту историю, скорее, как сказочную или как реалистическую? Все-таки как сказочную, потому что она вбирает больше, реализм в том числе. Сказочная, доведенная до некоей пиковой чистоты, — это и есть максимально сконцентрированный реализм. Чьей была идея промоутировать фильм в ролике из серии +100500? Наших продюсеров. Дети, посмотрев ролик, пришли с выпученными глазами и спросили, как я там оказался. Жена вообще хохотала, когда смотрела. Как вы относитесь к возрастным ограничениям, которыми сегодня маркируют многие произведения искусства? Вы вообще что-то запрещаете детям? Конечно, запрещаем. Но запрещать «Ну, погоди!» — это чушь, такие запреты только повышают интерес. Тем более если ребенку в кинотеатре не дают что-то посмотреть, он все равно посмотрит — не на своем мобильном телефоне, так на чужом. Детскую адиторию нельзя контролировать, ее можно приучать и воспитывать только своим примером, прививать любовь и привычку к хорошему языку — у нас очень красивый язык, мы говорим на сакральном древнем языке богослужения, просто он обытовел. Нужно прививать вкус на всех уровнях — от бытового до высокохудожественного.

ЛИЧНЫЕ СЧЕТЫ ДВА СКАЗОЧНЫХ СТАРИКА — ВОСТОЧНОСЛАВЯНСКИЙ И ЗАПАДНЫЙ — ВОВСЕ НЕ ЯВЛЯЮТСЯ КАЛЬКОЙ ДРУГ С ДРУГА. ЕСЛИ ПРИСМОТРЕТЬСЯ К НИМ ПОЛУЧШЕ, МОЖНО ОБНАРУЖИТЬ МАССУ РАЗЛИЧИЙ — ОТ ПРООБРАЗА ДО ДЛИНЫ БОРОДЫ.

СКАЗОЧНЫЕ СТАРИКИ

САНТА-КЛАУС

ДЕД МОРОЗ ПОЧТОВЫЙ АДРЕС

МЕСТО ЖИТЕЛЬСТВА

162390, Россия, Вологодская обл., г. Великий Устюг, почта Деда Мороза, pochta-dm.ru/letter

Santa Claus’ Main Post Office, Santa’s Workshop Village, 96930 Arctic Circle, joulupukinpaaposti@posti.fi

СЕВЕРНЫЙ ПОЛЮС ИЛИ ЛАПЛАНДИЯ, ГОРОД РОВАНИЕМИ ЕЖЕГОДНОЕ ПРОТОТИП СВЯТОЙ НИКОЛАЙ МИРЛИКИЙСКИЙ

ДЕКАБРЯ

ЛИЧНЫЙ ПРАЗДНИК

ОТ

КОЛИЧЕСТВО ПИСЕМ

МИЛЛИОНОВ

ОКОЛО

КОЛПАК С БУБОНОМ

200

НЕ ДЛИННАЯ, АККУРАТНАЯ

ТЫС.

РЕЙТИНГИ В 2002 И 2005 ГОДАХ ВОЗГЛАВЛЯЛ FORBS FICTIONAL 15 — РЕЙТИНГ САМЫХ БОГАТЫХ ВЫМЫШЛЕННЫХ ПЕРСОНАЖЕЙ ПЛАНЕТЫ.

ПОПАДАЕТ В ДОМ

ЧЕРЕЗ ТРУБУ РОСТ НИЗКИЙ

ТОНКИЕ ПЕРЧАТКИ

РАСШИТЫЕ РУКАВИЦЫ

КОРОТКИЙ КРАСНЫЙ ПОЛУШУБОК

СИНИЙ, КРАСНЫЙ ИЛИ БЕЛЫЙ ТУЛУП ДО ПЯТ

ЧЕРНЫЕ КОЖАНЫЕ САПОГИ

ВАЛЕНКИ

41 ФИЛЬМОВ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЭЛЬФЫ

ПОМОЩНИКИ

ВНУЧКА СНЕГУРОЧКА

(НЕГАТИВНОЕ ОТНОШЕНИЕ)

СЕРЕДИНА

ВЕКА

18 НОЯБРЯ

«ОФИЦИАЛЬНЫЙ» ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

ПРЯМОЙ, ДЛИННЫЙ

РЕЙТИНГИ ВОЗГЛАВЛЯЛ РЕЙТИНГ КАНДИДАТОВ В СИМВОЛЫ ОЛИМПИАДЫ-2014 В СОЧИ, НО ВПОСЛЕДСТВИИ УСТУПИЛ ДРУГИМ ПЕРСОНАЖАМ.

ПОПАДАЕТ В ДОМ

ЧЕРЕЗ ТРУБУ

РОСТ ВЫСОКИЙ

САНИ И ТРОЙКА ЛОШАДЕЙ; ЕДЕТ ПО ЗЕМЛЕ

ТРАНСПОРТ *Данные могут быть неполными; м/ф не входят.

НЕОДНОЗНАЧНОЕ ОТНОШЕНИЕ СО СТОРОНЫ ЦЕРКВИ. КРОМЕ ТОГО, ПЕРСОНАЖ НЕОДНОКРАТНО ПОДВЕРГАЛСЯ КРИТИКЕ ЗА ИЗЛИШНЮЮ КОММЕРЦИАЛИЗАЦИЮ.

ЛИЧНЫЙ ПРАЗДНИК

ВОЛШЕБНЫЙ ПОСОХ

САНИ, ЗАПРЯЖЕННЫЕ 9 ОЛЕНЯМИ; ЕДЕТ ПО НЕБУ

КРИТИКА

ПРОТОТИП МОРОЗ КАК СТИХИЯ

ДЛИННАЯ, РАСТРЕПАННАЯ

ВОЛШЕБНЫЙ ПОСОХ

ИНОГДА ИЗОБРАЖАЕТСЯ С ТРОСТЬЮ С ЗАГНУТЫМ ВЕРХОМ

ВЕЛИКИЙ УСТЮГ, ЛАПЛАНДИЯ, СЕВЕРНЫЙ ПОЛЮС

ОТ ДЕТЕЙ

СТАРИННАЯ БОЯРСКАЯ ШАПКА

ДЕНЬ СВ. НИКОЛАЯ

МЕСТО ЖИТЕЛЬСТВА

КРИТИКА

(НЕГАТИВНОЕ ОТНОШЕНИЕ)

ТАЙКОМ КЛАДЕТ В ЧУЛОК ИЛИ НОСОК

ПОДАРКИ

ВРУЧАЕТ ЛИЧНО ИЛИ КЛАДЕТ ПОД ЕЛКУ

ВРЕМЯ ОКОНЧАТЕЛЬНОГО ФОРМИРОВАНИЯ СОВРЕМЕННОГО ОБРАЗА

СО СТОРОНЫ СОВЕТСКОЙ ВЛАСТИ (С 1929 ПО 1936 ГОД БЫЛ ИЗГНАН ИЗ КУЛЬТУРЫ). СО СТОРОНЫ РПЦ — НЕОДНОЗНАЧНОЕ ОТНОШЕНИЕ КАК К ЯЗЫЧЕСКОМУ ПЕРСОНАЖУ.

НАЧАЛО

ХХ

ВЕКА

ПРОСТО И СО ВКУСОМ

декабрь 2012

ОПЫТ

последнее время значимость компаний по организации праздничных мероприятий сильно переоценена, это доказано не только социологами, но и тысячами простых людей, благоразумно и просто — без лишнего «выпендрежа» — отметивших событие, скажем, в ресторане, хотя и это было лишним. Британские ученые доказали: организовав праздник «своими руками», вы можете сэкономить от 50 000 руб. до бесконечности! А ведь эти деньги можно потратить с умом, например на покупку телевизора, и всю оставшуюся жизнь, сидя перед ним, смотреть, как другие люди зачем-то превращают свои значимые даты в незабываемые события.

Редкое научно-популярное издание для массового чтения обходится без того, чтобы перед Новым годом опубликовать очередной материал на тему «Как подготовить роскошный праздник с минимальными затратами и максимальным креативом». Мы решили не нарушать традиций, но своих экспертов по праздникам — сотрудников «Творческой Лаборатории Е5» — попросили избавить нас от нотаций и скучной практичности. Они расслабились по полной.

ФОТО:

ОЛЬГА МИШИНА

ДИНА АГЕНИЙ

Руководитель «Творческой Лаборатории Е5»

ОПЫТ

СЛОВАРЬ ЭВЕНТ-МЕНЕДЖЕРА

Чек-лист — обычно обо значает круг вопросов, за которые агентство не хочет нести ответственность. В то же время позволяет с умным видом пустить пыль в глаза заказчику. Дедлайн — самое страшное слово, которым пугают клиента с момента его появления в офисе агентства вплоть до начала мероприятия. Позволяет ускорять прохождение платежей, согласование концепции, примиряет непримиримое, двигает недвижимое. При настойчивом повторении позволяет менеджерам агентства расширять рамки времени и пространства, растягивая сутки до 36 часов.

ВИКТОРИЯ МЕДИНЦЕВА Декорации

декабрь 2012

ДЕКОРАЦИИ

ВЕДЕНИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Декор — та самая составляющая эвента, которая обязана еще долго стоять перед глазами. Поэтому больше золота, еще раз золота и еще, и еще больше золота! И больше неожиданных решений! Официальное мероприятие — дайте волю ярким краскам, у людей и так тяжелейший стресс! День рождения — выполните его в нежном кремовом стиле, покройте все стены кремом, пусть гости почувствуют себя внутри большого торта! экономия — торт покупать не надо, а гости будут есть стены как саранча! Даже не задумывайтесь об обращении к профессиональному декоратору, сэкономьте денег себе и своей фирме. И еще один очень важный момент: непременно, обязательно работайте с контрастами! В цвете, в подборе материалов, и вообще — воспринимайте контраст глобально. Именно глобальный контрастивизм подчеркнет вашу художественную задумку! Подберите площадку для проведения праздника так, чтобы все почувствовали ваш размах. Выбрали дворец с мраморными лестницами? Правильно! Вечеринка в сельском стиле — навалим стог сена на мрамор: на зеленой лужайке его никто не оценит, он мог тут и сам по себе лежать. Чаще используйте в оформлении воздушные шары. Воздушные шары — уже сами по себе праздник! И не нужно обращаться к профессиональным аэродизайнерам — тренируйте легкие!

Ведущим может стать любой, у кого есть хотя бы одна рука, которой он сможет держать микрофон. Хотя подойдет и безрукий. Но голосистый. Используйте много конкурсов со свежими яйцами. Можно также использовать яйца вне конкурсов, просто в виде сюрпризов. Призы — обязательно трусы, бюстгальтеры, желательно не б/у — все-таки праздник! Все это добро надевается поверх вечерних нарядов на выигравших и выглядит триумфально!

СТАС ИОРДАНИДИ DJ

DJ На праздничном мероприятии очень важна музыка, это душа и смысл происходящего, ведь, так или иначе, апофеозом вечера становятся танцы. Моя рекомендация: обзаведитесь обязательным DJентельменским набором — это ноутбук и... собственно говоря, все. Колонки необязательны — пусть прислушиваются. Ноутбук нужен, чтобы качнуть музыку из Интернета — и под нее веселиться весь вечер. Тогда точно через полчаса жди самых что ни на есть танцев — живота, на столе, в общем, все по полной программе. Важно: без «А я иду такая вся в «Дольче Габбана» и «Белого лебедя» не работай! Венец карьеры — добиться того, чтобы через два часа пьяный гость подошел к тебе и, протягивая смятую пятисотку, заказалтаки что-нибудь из вышеназванных шедевров. А теперь арифметика: 500 офиснопланктонных рублей помножим на 10 «Лебедей» и получим новенькую ультракомпактную USB MIDI клавиатуру Akai MPK mini. Как с куста.

НИКОЛАЙ БРОВА

Ведение мероприятия

ОПЫТ

СЛОВАРЬ ЭВЕНТ-МЕНЕДЖЕРА

Режиссер —совершенно не нужен, вымирает в процессе эволюции организации мероприятий. Кому в наше время нужно действие, отрепетированное и отработанное до мельчайших подробностей, с завязкой, нарастающим развитием и яркой финальной точкой, поставленной в нужном месте, в нужное время? Правильно! Никому! Клиент сам знает, что и как должно быть на его мероприятии! Кастинг — процесс подбора обычных людей на роли богов и богинь, к которым будет приковано внимание гостей.

ПОЛИНА БРАЖНИКОВА Стилист

декабрь 2012

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СТИЛИСТА

ФОТОГРАФ

Актуальный грим — плотный, вечерний, шокирующий. Используйте темные тона и клоунский раскрас: это необходимо, чтобы посткорпоративным утром никто не мог точно вспомнить, кто же плясал стриптиз у новогодней елки. Именно по этой причине шрамы и родинки на теле тоже лучше загримировать. Что касается стиля в целом, есть одно правило: стиль живет в каждом из нас, поэтому отпустите себя! Вдохновитесь чем-либо, например соседкой бабой Клавой — вот прекрасное решение в виде изобилия искусственных цветов повсюду, особенно густо на праздничном столе. Пример посложнее, но, на удивление, часто встречающийся: вдохновитесь творениями знаменитого художника Бартенева, и обычный серый корпоратив превратится в настоящую победу искусства над разумом!

Сразу хочу сказать: приглашение профессионального фотографа — бессмысленное и дорогостоящее занятие. Право же, современные телефоны снабжены великолепными встроенными камерами и даже… фотовспышками! А главное, они есть у каждого гостя. Свежий взгляд на композицию от штатного сотрудника службы безопасности или ведущего специалиста административно-хозяйственного подразделения, несомненно, внесет свою долю в общее веселье. Также обязательно и всенепременно использование Instagram: незабываемое сочетание цветов раскрасит новыми красками память о корпоративе. Отличным развлечением станет фотографирование с генеральным директором. Причем именно индивидуальное — каждого сотрудника. Если вы решили все же воспользоваться услугами профессионального фотографа, то никогда ни при каких обстоятельствах не встречайтесь с ним заранее: это совершенно бессмысленная трата времени. Профессионал на телепатическом уровне должен понимать, что и как снимать. По той же причине никогда не давайте фотографу сценарный план. Гениальный фотограф должен обладать способностью телепортироваться в любую секунду в любое место и успеть снять именно тот кадр, который необходим! Спиртное всегда улучшает качество снимков — наливайте фотографу. Непременно! Он же должен быть на одной волне с гостями, чтобы передать атмосферу.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ Знаете, раз сегодня у нас такая искренняя статья, буду говорить только о том, что наболело, что по-настоящему важно! О чем почему-то перестали задумываться! Я подразумеваю радио. Прочитал вчера, что звук имеет скорость распространения в воздухе. И не только звук. И не только скорость. И не только в воздухе. Да, радио — это большая философия! Только вдумайтесь, из чего состоит это слово — РАДИО. Оно состоит как минимум из 5 (!!!) букв — Р А Д И О!

АЛЕКСАНДР ПОПОВ

Техническое обеспечение

СЕРГЕЙ ПОЛЯКОВ Фотограф

ТЕПЛО И ТИШИНА СЕВЕРНОЙ АФРИКИ ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО

продюсер Девятого канала и наш постоянный автор Артем Беседин в сентябре вывез семью в составе трех человек, включая себя, любимую жену Вику и двухлетнюю красавицу Евдокию, в неожиданный для них самих Тунис, планируя отдых, только отдых и ничего, кроме отдыха. что из этого получилось, Артем и виктория рассказали для

о неофициальным статистическим данным, средний россиянин знает о Тунисе следующее: это где-то в Африке, там опасная обстановка (в зависимости от степени впечатлительности респондента возможны варианты: война, ядерная катастрофа, геноцид) и должно быть много тунца, иначе зачем так называть целое государство. Мы мало чем отличаемся от среднего россиянина, поэтому нельзя сказать, что перед поездкой в Тунис знали что-то о его истории или преимуществах для туристов. Как и многие из тех, с кем там познакомились, мы ехали за пляжным отдыхом, стремясь избежать порочного круга «Турция-Египет». С выбором страны произошла интересная история. Куда поехать в сентябре, нужно было решить в мае. Вариантов было несколько, и мы доверились случаю. Шесть бумажек в коробке из-под детского домино, на каждой — совершенно разные и во многом противоречащие друг другу варианты от кругосветного путешествия по глобусу Украины до северо-запада Германии с его белым вином и сырами. Каждый из нас вытянул по одной (я, жена и двухлетняя Дунечка), а победителя финального раунда определила кошка — наш пушистый талисман. Оказалось, что нас ждет море и тепло, в чем мы тут же обнаружили целый ряд плюсов — не надо делать визу, не надо покупать теплые вещи для ребенка, не требуется долгих переездов. Разве что вылет из Ростова. Итак, один чемодан, один ребенок, две бутылочки с виски по 100 мл, три загранпаспорта и миллион надежд и сомнений. 22

декабрь 2012

виза

Для россиян на срок до 30 дней не требуется (в аэропорту ставится въездной штамп, нужно заполнить анкету и сохранять ее до выезда обратно). Для получения визы на более долгий срок необходимо обратиться в посольство с загранпаспортом и его копией, туристическим ваучером, двумя фото 3х4 см, анкетой и согласием родителя на въезд детей до 18 лет.

время

Разница во времени между Москвой и Тунисом: —3 часа.

Валюта

Тунисский динар около 20 рублей, с собой лучше брать доллары или евро: рубли вряд ли разменяют где-то, кроме столицы. Обменный курс в гостиницах и обменных пунктах по всей стране примерно одинаков, но зачастую портье без спроса оставляют себе чаевые при «округлении».

Отели ONE RESORT MONASTIR СРЕ ДН И Й С Ч Е Т ЗА НОЧ Ь: 140 $

Route touristique, Skanes, Monastir 5000 тел. (+216) 73-521-833

ROYAL THALASSA MONASTIR CРЕ ДН И Й С Ч Е Т ЗА НОЧ Ь: 105 $

Route Touristique Skanes - BP 75|5060 Monastir Rèp тел. (+216) 73-520-520 thalassa-hotels.com

FRAMISSIMA REGENCY CРЕ ДН И Й С Ч Е Т ЗА НОЧ Ь: 48 $

Cap Marina, Monastir 5000 тел. (+216) 73-460-033

Мечеть Джами эз-Зейтуна, называемая также Великой мечетью, построена около 732 года н. э. и является самой большой и древней мечетью столицы. Она находится в границах древнего города, медины, и окружена многочисленными медресе. Согласно легенде, на месте, где сейчас стоит мечеть, раньше росло прекрасное оливковое дерево, а когда-то здесь же был римский форум.

ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО

декабрь 2012

ПОКОЙ И ПЕТАНК

перелет

В Тунис летают чартеры из Ростова-на-Дону (в сезон), регулярное сообщение организовано из Москвы и Санкт-Петербурга, в том числе Тунисскими авиалиниями.

Климат

Самые жаркие месяцы в Тунисе — июль — август, 35—40°С. Самый холодный — январь, 12—15 °С. Фактически здесь есть все четыре времени года, с поправкой на то, что это все-таки хоть и север, но Африки.

Внутренний транспорт

Наземное метро (электрички), маршрутные и обычные такси. Первые дешевле всего, последние — чище.

Рестораны RESTAURANT LE PIRATE

Авиаперелет Ростов — Монастир длится почти 4 часа. За это время самолет пересекает территории 6 государств и 2 часовых пояса. Посадка происходит во втором по величине аэропорту Туниса, названном в честь первого президента — Хабиба Бургибы. Сэкономленные 2 часа туристы обычно тратят на комфортный трансфер к отелю (магазин duty free, расположенный в зале прилета, вряд ли отнимет у вас много времени и подарит что-либо значительное без таможенных сборов). Первое, что поражает при выходе из здания аэропорта, — в пять вечера уже вполне заметен приход сумерек, а второе — пугающая влажность (мы же не в тропики летели, правда?). В остальном все традиционно: суета, неизменно сопутствующая групповому трансферу, ощущение усталости после перелета и скромные попытки общаться на английском с персоналом аэропорта. Нам повезло, и дорога к месту проживания на ближайшие десять дней оказалась короткой — через 10 минут мы уже осматривали гостиницу, построенную еще в середине 60-х — кажется, именно в это время Тунис официально осознал себя как привлекательная для туризма страна. Следующие лет 20 подобная активность не наблюдалась: судя по сайтам туроператоров, отельные комплексы возводились здесь или в 70-х, или уже в 2000-х. Впрочем, года постройки пугаться не стоит, поскольку состояние как ремонта, так и мебели ничем не уступает, например, одному появившемуся в 2005-м под Сочи популярному санаторно-курортному комплексу с аквапарком. Зато сталинской архитектурой или брежневскими тараканами здесь и не пахнет. Первая же беседа с портье вызвала неописуемый восторг у моей жены: оказалось, что по-английски местные говорят гораздо хуже, чем по-французски, — и даже традиционное выклянчивание чаевых за «по-настоящему хороший номер с видом на море и бассейн» не испортило впечатления от того, что язык, не востребованный со времен второго курса университета, наконец пригодился.

Медина в Суссе

СРЕ ДН ИЙ Ч ЕК:

70 TND

Port de la peche El ghedir. BP 169, Monastir. тел. 216 73 468126 lepirate.net

LE MEDITERRANEE RESTAURANT СРЕ ДН ИЙ Ч ЕК:

110 TND

4089 Port El Kantaoui, Hammam, Sousse тел. 216 73 348788 lemediterranee.com.tn

LES EMIRS СРЕ ДН ИЙ Ч ЕК:

80 TND

4089 Port El Kantaoui BP1, Sousse тел. 216 7334 8700

Кстати, мы бы, скорее, заплатили за номер с видом не на бассейн, чтобы даже пассивно не участвовать в шумных ночных вечеринках и утренней уборке. В общем, номер нам достался без доплат и был при этом точь-в-точь как на картинках с сайта туроператора. Тихое утро следующего дня прошептало, что в нашем случае конец сентября оказался абсолютно верным выбором. Температура воздуха +25, воды +25, температура тела чуть выше, но из солидарности, кажется, тоже начинала стремиться к заветным +25. Кстати, все тот же среднестатистический житель планеты хотел бы жить именно при +25. Мы же выяснили, что эта температура идеально подходит для утреннего кофе на веранде с видом хоть и не на море, но на тихий сад с усыпанными финиками пальмами и площадку для петанка. Петанк, как и все французское, очень популярен в Тунисе — независимость от протектората страны Сезанна и пармезана африканцы получили лишь в 1956 году, и 200 лет пребывания под «покровительством» не прошли даром. Эта игра малоизвестна в России. Возможно, кто-то следит за политикой и знает, что сейчас 25

ее хотят популяризовать московские «новые левые» (наряду с огородничеством и вэлфером), а кто-то вспомнит племянников дядюшки Скруджа из «Утиных историй», бросающих металлические шары поближе к деревянному. В принципе петанк — это нечто вроде керлинга, но при этом очень бюджетного. Как мы выяснили, играет в него и детвора, и пожилые шумные компании. Возможно, не в последнюю очередь благодаря распространенности в Тунисе провансальского национального вида спорта в супермаркетах можно найти его не обязательный, но важный атрибут — пастис, анисовую водку, еще в XIX веке продававшуюся в аптеках в целях борьбы с гельминтами. Впрочем, в нашем отеле пастис не подавали (если кто-то пил турецкую ракы или греческую узо, то может достаточно полно представить вкус анисовки), что в полной мере искупалось фиговым и финиковым ликерами (Cedratin и Tibarin), а также вполне сносными столовыми винами.

ВЛИЯНИЕ ЕВРОПЫ Следует заметить, что хотя в Тунисе господствует утвержденный в качестве государственной религии ислам (суннитского толка), здесь, как можно понять из вышесказанного, производят спиртные напитки — к винам и ликерам можно добавить единственный в стране сорт пива Celtia и инжировую водку Boukha. Да, «Буха», что наверняка искренне радует последователей отдыха вида «Тагил рулит». От присутствия таковых в нашем окружении уберег то ли всемилостивый Господь, то ли конец сезона, то ли недостаточная популярность страны на фоне все тех же Египта и Турции. Либеральный характер местных мусульман заметен и по многим другим деталям. Например, и в наши дни вес еще довольно сложно представить себе египетскую женщину-полицейского на посту. А первый президент Туниса, обожаемый в стране Хабиб Бургиба, мавзолей которого является одной из главных достопримечательностей Монастира, еще в середине ХХ века законодательно запретил многоженство — за доказанный факт такового даже предусмотрена уголовная ответственность. Дамы вообще могут занимать любую должность в Тунисе, вплоть до руководящих, и за это как раз уголовной ответственности не будет.

Мавзолей Хабиба Бургиба

Такого рода факты о стране комфортнее и интереснее всего узнавать не из энциклопедий и не от гидов (кстати, закон требует, чтобы все гиды в стране были арабами). Самый эмоциональный и квалифицированный источник сведений о быте, политике, культуре и кухне в Тунисской Республике — таксисты. Эти невероятно темпераментные (не назойливые и не хамоватые, как в пляжной части Турции, а именно темпераментные) мужчины заставили меня задуматься о том, чтобы предложить оргкомитету будущей сочинской Олимпиады нанять их на время Игр 2014 года. Безусловно, наши южные аборигены отличаются не менее горячей кровью, но вот чтобы каждый водитель такси вполне сносно говорил на английском, итальянском, а часто еще и достаточном для объяснения 26

декабрь 2012

Язык

Официальный язык — арабский (тунисский диалект, с существенным добавлением французских слов и выражений). Практически все образованное население свободно изъясняется на французском, который преподается с начальной школы и является главным языком в высшей школе.

Правила поведения

Несмотря на то что большинство населения — мусульмане, которые не едят и не пьют в Рамадан до заката, они спокойно относятся к пьющим в отеле туристам. А вот фотографировать военные и правительственные объекты, да и людей в форме не принято — могут настойчиво попросить стереть снимки. То же касается, например, митингов (что было довольно актуально в прошедшем сезоне).

маршрута русском, — что-то подобное на родине представить сложно. Конечно, у таксистов Туниса есть бонус — французскому учат в школах, обязательно и бесплатно. Попробовав раз поездку на такси, потом мы довольно много передвигались по округе в комфортных желтых машинках. Вообще, получасовая поездка — сама по себе приключение. Один водитель успел в дороге спеть песню на арабском и показать семейный фотоальбом, другой рассказал о том, где поблизости стоит дворец президента и ресторан его зятя, третий долго и подробно расспрашивал о том, как происходит процесс высшего образования в России.

ПО-НАСТОЯЩЕМУ РАССЛАБЛЕННЫЙ ОТДЫХ Куда мы ездили? Пару раз в супермаркет — они тут только государственные, и, например, в Монастире их всего два. Пару раз за сувенирами — торговаться тут надо так же, как и в Турции, а мы предпочли магнитикам и тамтамам инжировое варенье, халву и всякие приправы. И, конечно, в рестораны. Лучший рыбный ресторан в Тунисе (по словам тех же таксистов, заставивших себе доверять) весьма удачно оказался именно в Монастире. Ужин в Pirate однозначно не оставит равнодушными любителей морской кухни: фиксированная оплата — 35 динаров (около 700 рублей) — и полный стол устриц, кальмаров, мидий, каракатиц, большущая дорада, суп, десерты. Но никакого спиртного.

Звездные войны

Любой поклонник научной фантастики, голливудской классики, Джорджа Лукаса ну и вообще «Звездных войн» должен побывать в Тунисе как минимум потому, что планета Татуин находится именно здесь. Место, где выросли Люк и Энакин Скайуокер, названо в честь одноименного городка на юге страны. Желтая песочная пудра и каменные домики, будто слепленные из нее, приведут в восторг каждого гика и синефила.

Пляж вблизи порта Эль-Кантауи

Ковры

Если вы никогда не видели ковров в картинных багетах, можете считать себя предупрежденным — этого добра здесь хватает. Ковроткачество в Тунисе — одно из древнейших ремесел, их ценили древние греки еще до того, как вознамерились стереть Карфаген с лица земли. Отдельную ценность представляют собой берберские ковры из белой нечесаной шерсти с ритуальным орнаментом, нанесенным натуральными красителями.

Самая красивая гавань и по-европейски уютные террасы были открыты нами и получили законную долю восхищения в порту El Quantaui. Здесь находится один из лучших в стране ресторанов — Mediaterranean, а по соседству с ним — ряд не особенно выдающихся по качеству, но манящих ценой эпигонов. Сус тоже славится своими поварами — выбирайте на вкус. Если вы, как и мы, ищете теплого и вкусного семейного отдыха с малышом, Тунис — отличный выбор. Песок на пляже похож на халву — мелкий, теплый и не липкий, и хотя заходить в воду хотя бы по плечи вы будете почти так же долго, как в Анапе, но это единственное сходство — такую прозрачную воду еще поискать. Простая, без сумасшедших изысков, но вкусная кухня не будет обжигать желудок с пищеводом; бесконечное количество фруктов — винограда, яблок, слив, персиков, плодов кактуса, гранатов — нас привело в восторг. Соседние городки — Сус, Монастир, порт Эль-Кантауи — не дадут скучать любителям, соответственно, шопинга, культурных достопримечательностей и ресторанов-аттракционов. Единственное — с двухлетним ребенком мы так и не решились на длительные экскурсии. Зато я точно знаю, зачем снова приеду в Тунис. Чтобы в поездке по Сахаре заехать в те самые места, где снимались десятки голливудских блокбастеров, в частности «Звездные войны». Чтобы увидеть Карфаген, так мучивший фактом своей нерушимости одного римского сенатора. А после вернуться к морю и не выплывать оттуда по многу часов. 27

СУЖДЕНИЕ

бдумывая тему этой колонки, я поняла, что есть вещи, которые в равной степени относятся как ко внутренней жизни, так и к внешней физической, в том числе жизни города. Одна из них, близкая мне как журналисту и жителю Краснодара, — неопубликованные идеи. Сейчас «работать в стол» — не столько досадная литературная безысходность (и не столько вообще относится к писателям), сколько игнорируемая ответственными людьми необходимость проверки идей, мыслей, законопроектов. Были периоды, когда писатели работали практически «для себя», без надежды на публикацию и признание. Зато позже из ящиков издательских столов достали Солженицына, Бунина, Ахматову. Их произведения выдержали своеобразное испытание временем. Сегодня же нам кажется, что скорость жизни диктует оперативную доставку широкой публике любого продукта, будь то мысль, действие или предмет. Результат же далеко не всегда соответствует запросам. Может быть, потому что продукт еще элементарно не готов?.. Вот, например, собираются работники рекламного агентства в переговорке на мозговой штурм. Тут все: смех, злые шутки, воспоминания, ассоциации, рисунки на обрывках, вдохновение и отчаяние — так рождаются идеи рекламных продуктов. В замкнутом пространстве

нетривиально мыслящие люди за час рождают их несколько десятков, а в готовую клиентскую презентацию уходит только одна, и то после не одного собрания. Остальные — на бумажках, салфетках, флешках долго лежат в настольном бумагосборнике — до следующего творческого штурма мозга или… до очередной уборки рабочего места.

Большая часть «идей», «мыслей», «проектов» — лишь руда, золотосодержащая, которая нуждается в тщательной промывке — нужно-то золото. Отличный пример необходимости проверки временем — «быстрые» амбиции наших законодателей. Долго они думали, как детей от вредоносного контента оградить. Но не придумали. Поэтому приняли федеральный закон № 436ФЗ «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». Работать он должен примерно так: пришел школьник домой, за обедом включил телевизор, увидел значок 16+ и скоропостижно переключил канал. Всем понятно, что этому не бывать, а ведь трудились над текстом больше двух лет. И время потратили, и интеллектуальные силы, и деньги налогоплательщиков, а все равно жаль, что законопроект в ящик не сложили. А на улице Московской разобрали плитку на съездах с тротуаров — тех, по которым с колясками или на велосипедах удобно съезжать/ заезжать. Все, кто на колесах, обрадовались. Но уже месяц рядом с бывшими спусками лежат кучки плиточки, а мамочки,

КОЛОНКА

декабрь 2012

роллеры и велосипедисты объезжают их по клумбе или проезжей части. Наверное, в пылу благих намерений в бюджет, кроме демонтажа, просто забыли добавить строку об укладке. Невольно начнешь подозревать градостроителей в скоропостижных решениях, которые лучше бы еще полежали и созрели, а мы бы на своих скромных колесах по старым съездам покатались. Говоря терминами знакомой мне рекламной деятельности, техника мозгового штурма при разработке креативной идеи для рекламной кампании предполагает модератора, который направляет беседу и выбирает, в конце концов, стоящие мысли. Пусть выживет всего одна, но именно та, которая убедит покупателя. Так же должно быть и в других областях — тарифы на ЖКХ, просчитанные внимательными специалистами, текст в пресс-релизе — вычитанный, законопроект — нужный населению, литература прекрасная, а тротуары целые. Ходишь по улицам нашего озелененного города, благоухающего анютиными глазками, украшенного парками, и понимаешь, сколько можно сделать нужного и сколько сделано, написано, нарисовано, потрачено, построено ненужного. И хочется собрать большой стол с вместительным ящиком, в который можно сложить все то, о чем потом придется кому-то жалеть, — такой правильный внутренний цензор, защищающий нашу жизнь от плохого, глупого, пустого и выпускающий в свет только классные идеи.

Зои Австрийской *

* PR-МЕНЕДЖЕР РА RUPORT.

ВОВСЕ ДАЖЕ НЕ ИТОГИ, ПОТОМУ ЧТО ПОДВЕСТИ ИХ СМОЖЕТ ЛИШЬ ПОКОЛЕНИЕ НАШИХ ВНУКОВ, А НЕБОЛЬШОЙ ОБЗОР СЛУЧИВШИХСЯ И НЕ СЛУЧИВШИХСЯ ЗА ПРОШЕДШИЙ ГОД СОБЫТИЙ.

ТЕМА НОМЕРА

КРУГЛЫЙ СТОЛ: СОВРЕМЕННОЕ ИСКУССТВО И ЧТО ДЛЯ ЭТОГО НУЖНО → 30 СТР.

ЛИЦА WEEKEND

2012 → 36 СТР.

ТЕМЫ ГОДА

...И ОЖИДАНИЯ ОТ

→ 38 СТР.

→ 42 СТР.

УХОДЯЩЕГО

ГРЯДУЩЕГО

КРУГЛЫЙ СТОЛ

др

ей Б

лохин, худ

ни к

ож ник

уд нС убботин, х

Ан

Ст

еп а

о уд иха йленко, х

ор Иг

ьМ

ни к

КРУГЛЫЙ СТОЛ

ож

др

ор

Ан

Ва

ле ри й Ка

т ьп зас, скул

ей Д

ра ф

СОВРЕМЕННОЕ ИСКУССТВО ог унаев, фот

Ал

ек сан дра

ов а

МОДЕРАТОР

ен Прохор

ЧТО ЭТО ТАКОЕ В КРАСНОДАРЕ, ЕСТЬ ЛИ СВЯЗЬ МЕЖДУ СКАНДАЛЬНЫМИ ВЫСТАВКАМИ И НАСТОЯЩЕЙ ЖИЗНЬЮ МЕСТНЫХ ХУДОЖНИКОВ, ЧТО ВАЖНЕЕ — ИНСТИТУЦИЯ ИЛИ ПРОСТРАНСТВО, СПРОСИЛ У ЛЮДЕЙ, НА ДАННЫЙ МОМЕНТ ЯВЛЯЮЩИХСЯ ГЛАВНЫМИ ФИГУРАМИ НА ЭТОМ ПОЛЕ. НАКАНУНЕ ОФИЦИАЛЬНОГО ОТКРЫТИЯ БАРА BIG APPLE МЫ СОБРАЛИСЬ ЗДЕСЬ ЗА КВАДРАТНЫМ СТОЛОМ И — В ПОЛНОМ СООТВЕТСТВИИ С НЬЮ-ЙОРКСКИМ ДУХОМ МЕСТА — ПРИНЯЛИСЬ ГОРЯЧО И СУМБУРНО ОБСУЖДАТЬ БЛИЗКУЮ ВСЕМ ПРИСУТСТВУЮЩИМ ТЕМУ: СОВРЕМЕННОЕ ИСКУССТВО.

декабрь 2012

КРУГЛЫЙ СТОЛ

: Весной мы делали материал с Мишей Лернером и Андреем Дунаевым — обсуждали открытие «Ангарта» и пространства группировки ROOF, которое открывал Миша. Говорили о том, что интересно будет через несколько месяцев посмотреть, во что это выльется — как открытие новых выставочных пространств, так и выставки, которые привез весной Марат Гельман. Так вот: как вы считаете, в сфере современного искусства в Краснодаре что-то изменилось за этого год? Михайленко: Изменилось, конечно. Активизировались все начиная теми же журналами, что

является показателем общего среднего уровня — не специалистов из этой сферы. Есть такое ощущение, что какой-то интерес социума, несмотря на кризис, возрастает. Возможно, это мода, возможно, любопытство, возможно, некий интерес к искусству вообще и к современному в частности. Возможно, как мозаика, как кубик Рубика, складывается начиная с этой выставки Icons, удачной или неудачной она была, с «Типографии», чего-то еще. Постоянно что-то происходит. Причем там и Миша Смаглюк, который, в общем-то, первый раз в качестве живописца выставлялся, Валера Казас, который вот сейчас с нами, — довольно насыщенно; Photovisa. Интерес появляется, и уже непонятно, «курица или яйцо» — старый древний вопрос. Или нужно создать ситуацию, привлечь к себе внимание, или сам социум создает эту ситуацию. У меня такое ощущение, что сам социум, потому что все-таки наш край — не последний во многих аспектах. Это уже некая обязательная составляющая. Вообще, даже количество событий в этом году просто поражает. Да, количество событий и понимание, восприятие. Есть потребность в этом.

«Очень много человек, которые более афишируют свою деятельность, но они менее связаны с этим, а называют себя «современное искусство». Он сделает выставку, потратит на нее сто тысяч из собственного кармана, пригласит две тысячи человек, и все будут говорить: «Вот это современное искусство».

Субботин: КИСИ, «Типография, «Ангарт» открылись — как они повлияли на массового зрителя?

Так как это инициативы низов, они не могут решить многих проблем. Они не могут охватить массовую среду. Первая и главная проблема — проблема институций, те государственные институции, которые у нас есть, практически не работают так, как они могли бы работать или должны. Может, это связано с финансированием. Сейчас музеи, выставочные залы переводят на самообеспечение. Допустим, музею Коваленко приходится постоянно делать коммерческие выставки. Мне кажется, это не от того, что они такие плохие, а просто нужных средств на развитие художественной среды не выделяют. А сама художественная среда у нас очень активна. Нужны институции, которые бы смогли собрать и художников, и массового зрителя, потому что массовый зритель, который придет в КИСИ, вряд ли что-то поймет сразу. У нас нет задачи образовывать глобально, образовательная программа — самое важное, что должно быть. В «Типографии» мы создаем условно микрополитику. Например, в Вене есть куча официальных институций. Там на открытие приходят 10—15 человек, профессионалы. А массовый зритель туда все равно не ходит, он идет в большой музей современного искусства, где показывают и Энди Уорхола, и других мегазвезд. Нам не хватает большой, мощной площадки, которая собирала бы массового зрителя, работала бы над его образованием, устраивала супершоу. Та же Photovisa не была массовым событием такого рода, потому что, скорее всего, были провалы в рекламе; это была тусовка для тех, кто ее организовал. Музеи — государственные учреждения, их нельзя обвинять, потому что они в ужасных условиях финансирования. А художники всегда активны. Краснодар, наверное, тем и отличается: у нас самоорганизация активных художников, много молодых и много взрослых. Мы показывали портфолио краснодарских художников в Красноярске, в других городах, и все удивляются, какая у нас богатая художественная среда. Михайленко: В Москве и в Питере тоже ситуация другая. Если у нас художников, условно, 50, там — 250. То есть все равно у нас ситуация достаточно провинциальная: по отношению к визуальному искусству, к культуре. Но сейчас «подрастающее поколение» появляется в правительстве. Например, Леша Гусак работает в ЗСК, в комитете по культуре. Это нормальный, За возможность проведения круглого стола, вкусный чай, невероятные брауни и совершенно неповторимые бургеры благодарим бар Big Apple.

Андрей Дунаев, фотограф, управляющий центра современного искусства "Ангарт"

КРУГЛЫЙ СТОЛ

адекватный парень, бывший бизнесмен, занимается вопросами культуры. Это как раз то поколение, которое больше интересует современное искусство, нежели классическое. Субботин: Культурный обмен нужен — бывает, даже политик новый придет и сможет сделать

то, что можно сделать с помощью культурного обмена, системы грантов, фондов. Это, опять же, локальная ситуация. Ну нравится Леше такая-то картина, графика... Должна быть институция — вопрос задал еще Дюшан, который поставил писсуар и спросил: «искусство это или не искусство?». Начались споры. Художник приносит свою работу, а институция ее выставляет и признает, что это искусство. И уже дальше идет процесс. : А это повлияет на широкую публику? То есть нужно кому-то сказать: люди, это искусство, — чтобы они туда пошли? Субботин: Нет, нужны крупные проекты, мощные, которые привлекают зрителя. Не директор

музея, а проекты, которые делают в этом музее. : В чем их «крупность» — в содержании, в имени автора? Дунаев: В рекламе. «Фотовиза» забыла об этом.

Степан Субботин. «Солдатские раны», 2009.

Субботин: В мощных именах, в качестве. У нас, например, не все получается, но если мы есть,

мы должны показывать местных художников, создавать какие-то противоположные, может быть, нашему вкусу события. У нас все происходит на низовом уровне, на уровне самоорганизации. Когда у нас появятся глобальные институции, они будут заниматься своими делами.

«Первая задача институции — просвещение, чтение лекций, рассказы. Сравнивать художников, рассказывать о них. Большая просветительская программа с профессионалами, с бюджетом на этих профессионалов. Мы говорим сейчас не лично о нас, а о некоторой утопии».

: Со стороны я могу сказать, что это происходит сейчас во многих сферах: люди просто сами организуются по интересам, снизу; им наплевать на эти институции, более того, возникает какая-нибудь искусственно созданная иерархия, и все перебегают в другое пространство, и все. Субботин: В Москве много разных институций, фонды стали появляться, и все нормально. Михайленко: Но там точно такой же набор. Например, ГЦСИ: и там свои 10—15, 40—50 человек.

Другие тоже хотят, но на всех денег не хватит. Та же ситуация лоббирования и человеческих взаимоотношений: это во всем мире всегда было, никто этого не отменял. А другой вопрос — вопрос формата: более любопытная тема. Опять мы возвращаемся к критериям — кто будет камертоном, кто будет говорить, хорошо это или плохо, искусство это или не искусство: профессионалы. Казас: У нас существует классическая школа. Художникам после выхода из нее приходится

ломать какие-то рамки. А там преподают люди, которые занимают все ключевые посты в этой области, принимают решения. Там сидят художники, которых можно назвать словом contemporary? Нет. Стране современный художник не нужен. Михайленко: А какой нужен? Какой-нибудь нужен, ты хочешь сказать? Казас: Художник нужен себе, и он нужен стране: у страны должна быть вывеска. Если в ШтаЗа возможность проведения круглого стола, вкусный чай, невероятные брауни и совершенно неповторимые бургеры благодарим бар Big Apple.

декабрь 2012

Степан Субботин, художник, один из основателей группировки ЗИП

КРУГЛЫЙ СТОЛ

тах в любом крупном городе — а Краснодар — миллионник — есть как минимум один музей современного искусства, в России не представлены достижения ХХ века. Михайленко: Скажу почему. Когда это станет бизнесом, когда это экономически будет вы-

годно, вот тогда это будет работать. Казас: Не только экономически. Пока страна не поймет своих минусов, как Петр Алексеевич

в свое время поехал в Голландию учиться корабли строить и страна сделала прорыв… Дунаев: Страна — это правительство? Оно не поймет.

«Надо искать свою галерею, свою страну, свой город, того человека, которому это будет интересно. Нужен ли центр современного искусства в Краснодаре? Нужен, будет ли он государственным или частным».

Казас: Ну вот пока не поймет. : То есть вы имеете в виду эволюцию? Пока эти люди не уйдут и не придет какое-то новое поколение? Казас: Ну конечно, пока художники сами собираются, это не те деньги. Чтобы все это работало,

нужен бюджет от государства, а государство решает другие вопросы. Дунаев: Я считаю, что страна это поймет, когда увидит это в людях. Казас: На людей никогда никто и нигде не смотрит. Вот когда нужно собрать общественное

мнение, якобы подтвердить свою позицию, тогда да. Но для того чтобы у человека что-то начинало происходить в голове, он должен находиться в среде. Среда, в которой он находится постоянно, — это городская архитектура. А что в Краснодаре творится с архитектурой? Черт знает что. Ее нет, потому что это не дома, это какие-то общественные туалеты с дешевым оформлением, неграмотные проекты. Если и есть хорошие проекты, и они в конце концов превращаются черт знает во что.

Игорь Михайленко, художник, директор Краснодарского краевого выставочного зала изобразительных искусств

Михайленко: Я думаю, что это должна быть действительно иная институция. Музей современного искусства — это не выставочный зал, не музей, а некая совершенно иная структура. В Краснодаре — а это немаленький город — существует три музея, и один из них — Выставочный зал. Это же несерьезно. Как живущие здесь люди поймут, что им нужно? На юге вообще, как сказал мне один из бизнесменов на открытии моей выставки, работы хорошие, но агрессивные, и здесь это не пройдет, потому что юг вообще по своей природе агрессивный и агрессивное здесь не воспринимается. Это, может быть, в Дании, скандинавских странах, где мухи дохнут от скуки, где все спокойно и разложено по полочкам, будет актуально. То есть мы южане, и это всегда видно в Москве или в Питере, краснодарца всегда видно по его отношению. Накал возникает вопреки пониманию ситуации. Опросить сто человек на улице — какое у них отношение к культуре и к искусству? Инициатива должна исходить от людей, что ли? Спроси у англичан, нравится ли им, что в галерее Тейт стоит этот паук, купленный на деньги налогоплательщиков? Половина англичан или немцев не совсем довольна тем, что на их деньги покупается. : Получается, даже если непопулярно, там это экономически выгодно? Игорь Михайленко. Картина из серии STRONG, 2008.

Блохин: Да, это приносит колоссальную прибыль.

КРУГЛЫЙ СТОЛ

Казас: Это работает на имидж страны. Субботин: Нам нужна институция, которая работала бы со зрителем. Государство должно

поддерживать культуру. Дунаев: Каждый может сказать: «я занимаюсь культурой, поддержите меня», — откуда государству узнать, кого поддерживать?

«Очень тяжело нашей власти, которая пригласила Гельмана, сидеть на двух стульях — с одной стороны, говорить, что мы такие ортодоксальные, хотим, чтобы все было спокойно, и с другой — тут же приглашать Гельмана. Власть, думаю, больше не будет пытаться в это влезать, по крайней мере, пока все не утихнет».

: А если будет финансирование, появится зритель? Инфопоток сегодня очень сильно меняется, становится больше мероприятий, но приводит ли это людей на выставки? Казас: Любой проект в Краснодаре провальный. Вот самураев в музее рекламировали, но они

провалились. В Москве и Питере были очереди, а для Краснодара это равнодушие нормально. От министра культуры не требуется, чтобы он понимал, что это такое; нужно, чтобы он понимал, что это необходимо, помогал. : Недавно приняли решение, что центр современного искусства в Краснодаре не откроют. То есть художникам негде будет бесплатно выставляться.

Андрей Блохин, художник, член арт-группы Recycle

Дунаев: Если бы это кому-то было надо, они бы поддержали эту волну, которую дал Гельман.

Ее надо было поддержать и двигать дальше. А все занялись своими делами, и все. Михайленко: В Краснодаре достаточно много богатых людей, которые занимаются крупным

бизнесом. Думаю, у них есть возможности и финансовые, и возможность перемещаться в пространстве и наблюдать за тем, что происходит в мире. Почему у них нет такого понимания и желания создать частную галерею? Потому что нет финансовой отдачи, очень просто. Должен возникнуть тот, кто будет обладать определенным количеством финансов, и он должен любить искусство, интересоваться им. : Может быть, обсудить выставки Андрея и Егора, которые не проводятся в Краснодаре, а проводятся в мире? Может, они бы стали теми фигурами, которыми интересовались бы здесь, потому что они известны? Блохин: Мы сразу стали выставляться в Москве, там есть сразу фидбэк, не надо никому ничего

доказывать, нужно просто работать. А здесь если ты художник, ты кому-то еще что-то доказываешь параллельно. В Краснодаре было бы здорово сделать какой-то проект. Но тут придут мои друзья, местное арт-сообщество, а широкому зрителю этого не надо. Музей Коваленко предлагал нам организовать выставку. Мы с радостью, но это опять упирается в бюджет: работы затратны в производстве, и они тяжелые, их возить нужно. Если говорить о частных лицах, в Краснодаре нет ни одного человека, который бы пусть не покупал картины, но чем-то таким занимался. Наших работ в Краснодаре нет ни одной. А чиновников точно не интересует современное искусство. Большинству кажется, что это андерграунд, трэш какой-то. В Краснодаре бизнесменов мало, у высших чинов не развито понимание того, что это современное искусство. Они, скажем, думают, что «Типография» — это какой-то андерграунд. А ребята делают выставки За возможность проведения круглого стола, вкусный чай, невероятные брауни и совершенно неповторимые бургеры благодарим бар Big Apple.

декабрь 2012

Проект RECYCLE, 2007—2009.

КРУГЛЫЙ СТОЛ

вообще-то серьезные. Есть мнение, что современное искусство — это доска, прибитая к стенке, стоит дорого и непонятно почему. : Что и как нужно сделать, чтобы все было хорошо в краснодарском современном искусстве? Дунаев: Олигарх. Михайленко: Художник должен делать свое дело, больше он ничего не должен. А поскольку

не существует институций, он должен сам собой заниматься. Художники должны сами в себя вкладывать, чтобы расти. На необитаемом острове сидеть не получится. Вот ребята нашли Москву. Есть те, кто живет в Москве долго, и 15, и 20 лет, хорошие художники — и ничего не сделали толком. Ведь это такой род деятельности, не нефть, не газ, а вещь, которая не очень-то нужна. Степан говорил об институциях, которые могли бы дать возможность развития. Они должны быть. Может, время еще не пришло? Но никто не гарантирует, что оно вообще когданибудь придет. Все зависит от каждого человека. У каждого свои интересы, почему кто-то должен лоббировать интересы художников, кроме самих художников? Надо искать свою галерею, свою страну, свой город, того человека, которому это будет интересно. Нужен ли центр современного искусства в Краснодаре? Нужен, будет ли он государственным или частным. Проект RECYCLE, 2007—2009.

Казас: Все это делается из двух соображений: интерес и желание «заколотить понты», иметь

хорошее реноме. И если б деньги приносило — вообще бы хорошо было. Субботин: Нужен крупный музей современного искусства. Тогда мы сможем развиваться в

том направлении, которое нам интересно, критиковать институцию, сотрудничать с ней. Будет еще твоя институция, моя: чем больше, тем лучше. Лучше, если будет больше микропроцессов, а не один большой процесс. Михайленко: Нужно, чтобы был выбор. Только когда люди будут многое видеть, они начнут понимать разницу между тем, что хорошо, и тем, что плохо.

, ,

ТЕМА НОМЕРА

ЛИЦА С ОБЛОЖЕК НАШИ ГЛАВНЫЕ ГЕРОИ — ТЕ, КОТОРЫЕ УКРАШАЛИ СОБОЙ ОБЛОЖКИ В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ГОДА. КОНСТРУИРОВАЛИ ОБРАЗ, РАСКРЫВАЛИ ДУШУ, ДЕЛИЛИСЬ ПЛАНАМИ И МЕЧТАМИ. МЫ ГОРДИМСЯ, ЧТО ОНИ СОГЛАСИЛИСЬ БЫТЬ НАШИМ ЛИЦОМ, И ВСПОМИНАЕМ НАШ ГОД ВМЕСТЕ.

«Я не считаю, что мифы вокруг того или иного заведения или его владельца — это плохо. В места, овеянные такими ореолом, всегда интересно прийти и посмотреть на людей, которые их создали»

«Я очень люблю мужской волейбол. Считаю, что он намного зрелищнее. Там такие эмоции! Мужики — они, чтобы завести себя, и мяч могут об пол сильно ударить, и матом выругаться. Больше жизни на площадке»

Событие: Открытие данс-бара «Яппи», открытие пекарни «Патрик & Мари love»

Событие: 1 июня 2012 года перешла в «Динамо-Казань»

«Не исключено, что депутатом стану. А может, картины начну писать. Причем бездарные. Но получать от этого удовольствие. Хочу приносить пользу»

«Мы как ресурс должны «культивировать культуру». Я не хочу, чтобы наши репортажи были простой фиксацией лиц, присутствующих на этом событии»

Событие: 1 мая 2012 года одержал победу в чемпионском бою с Нобухиро Ишидой за титул WBO в среднем весе

Событие: в 2012 году появилось приложение Geometria.ru для Android, 30 ноября прошло финальное голосование конкурса MISS GEOMETRIA 2012

Декабрь-январь '11—'12

Февраль

Март

Апрель

Май-июнь

Елена Троян, совладелица сети ресторанов «Мадьяр»

Дмитрий Пирог, боксер

Татьяна Кошелева, чемпионка мира по волейболу, до 1 июня 2012 года игрок краснодарской команды «Динамо»

Александр Соколов aka Саша Гео, основатель портала Geometria.ru

Анастасия Романцова, дизайнер, креативный директор и владелица бренда а`la Russe

декабрь 2012

ТЕМА НОМЕРА

«Я бы увеличил максимально разрешенную скорость километров на 30 по трассе ну и километров на 10 в городе. Ведь правила писали для авто тридцатилетней давности, каких-нибудь «копеек», на которых если сотню выжимаешь, то уже опасно»

«…масс-маркет в какой-то момент позволил женщине выглядеть неженственно и неаккуратно — в этом, на мой взгляд, его основной минус. Моя же задача как дизайнера — наоборот, подчеркнуть сильные стороны попрежнему слабого пола» Событие: В московской галерее «Времена Года» открылся монобрендовый бутик A LA RUSSE Anastasia Romantsova, коллекцию осень/зима-2012/13 Анастасия представила 19 апреля в прямом эфире телеканала «Дождь»

Повод: Стал лучшим дрегрейсером России в классе FSA Sport

«Канал стал более современным. Сегодня, несмотря на то что мы региональное ТВ, мы находимся на одном пульте с федералами и вступаем в конкуренцию с ними»

«Мне бывает трудно себя разорвать на потребителя и профессионала — когда я прихожу в магазин или торговый центр, как правило, обращаю внимание на все возможные технические детали — у меня автоматически включается обзор 360 градусов»

Событие: В октябре Девятому каналу исполнился 1 год

Повод: открытие центра «OZ Mолл» в районе аэропорта

«У нас взаимовыгодное сотрудничество с залом, этот зал может быть любым. Я дарю людям свою энергию»

«Мы с моей группой взаимодействуем с аудиторией: она и есть часть нашего шоу, она не обособленно потребляет музыку»

Событие: начала готовить альбом русскоязычных песен, планирует выпустить весной-2013

Повод: В ноябре Трики отправился в тур по России и Украине, в рамках которого дал концерты в пяти российских городах, включая Краснодар

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Дмитрий Никифоров, генеральный директор Девятого канала

Марина Бердникова aka Мэгги, джазовая певица

Владимир Третьяк, автогонщик

Юрий Томилин, генеральный директор «OZ Mолл»

Эдриан Тоус aka Tricky, музыкант, композитор

37 ТЕМА НОМЕРА

ТЕМА НОМЕРА

МЕЧТЫ-2012 ON/OFF ЗАГЛЯДЫВАЕТ НА ОСТРОВА СБЫВШИХСЯ И НЕСБЫВШИХСЯ НАДЕЖД УШЕДШЕГО ГОДА, СНИМАЕТ С УШЕЙ ЛАПШУ И РАДУЕТСЯ ВЫПОЛНЕННЫМ ОБЕЩАНИЯМ. В КАЧЕСТВЕ СВИДЕТЕЛЯ СОБЫТИЙ — НАРОДНЫЙ БЛОГОГЛАС.

ОЛЕГ МКРТЧАН главный инвестор ФК «Кубань»: «Не скрою, в тот момент я меньше всего ожидал именно такой просьбы. Но когда главный тренер просит об отставке на волне успеха, надо понимать, что это решение, а не внезапная эмоция. Как бы ни было жаль, мы не только не должны его осуждать, но и обязаны принять его желание с максимальным пониманием и уважением».

МИСТЕР-ТВИСТЕР

ЗОЛОТОЙ ЧЕЛОВЕК

14 АВГ УСТА

28 ИЮЛЯ

Великий и могучий, как казалось болельщикам футбольного клуба «Кубань», румынский специалист Дан Петреску покинул пост главного тренера крайне неожиданно. Случилось это сразу после победы в дерби 10 августа. Руководство желто-зеленых задерживать Мистера не стало, хотя новость повергла их в шок: тренер, заново выстроивший и вытащивший команду в Премьер-лигу, бросил ее на произвол судьбы прямо посреди сезона, да еще и при действующем контракте, рассчитанном до 2015 года. Не успели фанаты опомниться, как в Краснодар прибыла достойная замена. Юрий Красножан не только сумел выстроить работу с командой, но еще и выиграл три очка у новой команды Дана. В матче со столичным «Динамо» желто-зеленые одержали убедительную победу со счетом 2:1, а Мистер ушел в подтрибунку, даже не дождавшись финального свистка и не поздравив соперника с победой.

Кубанские олимпийцы на Играх в Лондоне показали не лучшие свои результаты. Мы болели за атлетов и гребцов, а неожиданно порадовал дзюдоист Арсен Галстян. Он принес российской сборной первое золото Олимпиады-2012, да и вообще — первое российское золото по дзюдо за всю историю Олимпиад. После успеха Арсена в Краснодаре решили построить дзюдо-центр мирового уровня. Он будет располагаться в районе улицы Московской на площади более тысячи квадратных метров и иметь спортивную арену площадью в пятьсот квадратов. Одновременно там смогут тренироваться более трехсот человек.

Бывший тренер ФК «Кубань» Дан Петреску

АРСЕН ГА ЛСТЯН чемпион Олимпийских игр в Лондоне после победы: «Олимпийское золото — это мечта. Я с ней жил с девяти лет. Сейчас она осуществилась, и для меня это настоящее счастье. Останавливаться на достигнутом я не собираюсь».

Золото лондонской Олимпиады 2012 года

декабрь 2012

ТЕМА НОМЕРА

ICE PALACE

KRASNODAR DESIGN WEEK

5 СЕНТЯБРЯ В краснодарском «Городе спорта» на Энке открыли главную ледовую арену, которая стала домашней для хоккейного клуба «Кубань». В Ice Palace ходят не только болельщики, но и дети — здесь устроили спортшколы хоккея, фигурного катания и танцев на льду. Прокатиться на большом катке могут и горожане — вполне себе работает прокат коньков по приемлемым ценам, да и коньки пока еще новенькие. Открытие, к слову, прошло с пафосом. На церемонию прибыли звезды мирового фигурного катания Илья Авербух и Ирина Слуцкая.

31 МАЯ Состоявшаяся в начале лета гастроль гуру мирового дизайна: с лекциями в Краснодар прибыли Карим Рашид, Фабио Новембре и Хосе Асебильо. На три дня KrasnodarEXPO стал местом паломничества для визуалов всех мастей, а также для теоретиков и практиков архитектурного и дизайнерского дела. Плюс выставка достижений дизайнеров, архитекторов и декораторов городов Юга России. Темой стал «Город» — в его физическом воплощении. Krasnodar Design Week была заявлена как «Первый международный архитектурно-дизайнерский форум Юга России». Что дает надежду на второй.

ТОВАРИЩЕСКАЯ ВСТРЕЧА 14 НОЯБРЯ

dima-pariy

Редко доводится шикарному, а в этом году еще и обновленному газону стадиона «Кубань» принимать матчи мирового уровня. В этот раз товарищеский матч сборных России и США решили провести на Юге, который при двух градусах выше нуля не казался слишком приветливым. Однако игра окончилась дружеской ничьей — 2:2. Почти 28 тысяч болельщиков со всей страны прибыли поддержать команду Фабио Капелло.

«Я вышел на улицу из павильона, дул свежий летний ветерок. Пока дошел до машины, поймал себя на том, что Неделя дизайна изменила меня. Каким образом, еще не понял, но однозначно к лучшему».

2:2

Карим Рашид Сборная России по футболу

ТЕМА НОМЕРА

ВЫСТАВКА МАРАТА ГЕЛЬМАНА ICONS ТВИТЫ ПО ПОВОДУ @masterkucher @JDEVIL33, thnk u so fuckin' much 4 ya gig at Kubana Fest! U're the best! I was grown up on Korn songs. For me u're like a father. THNX!

@vipsinner Mireille Mathieu выступает 7 ноября в Краснодаре!!!! Это вам не Мадонна)))))))

15 МАЯ Проект Icons, курируемый известным галеристом и покровителем современного искусства, добрался до Краснодарского краевого выставочного зала изобразительных искусств в мае. В рамках экспозиции выставлялись работы ряда современных художников, тем или иным образом повествующие о связи творчества оных с иконографией. Сам Гельман оказался не таким инфернальным, каким его малевали консервативные противники выставки, в день открытия устроившие скандальный протестный пикет у дверей музея (с плевками в галериста и огульными обвинениями в богохульстве).

@egorovaolga1 Deep Purple В Краснодаре. Вчера. Заряд энергии. какие харизматичные старички!!!

@salkue

«Конечно, удивительно, что эту выставку открыли в Краснодаре — в регио не, считающемся просто столицей традиционалистов, несмотря на беснующихся, она проработала месяц…»

ПОЯВИЛСЯ «КАРНАВАЛ»

@Tregubitch «Глядя на гитару Стинга, я понимаю смысл фразы: «Пускай хрипит раздолбаный бас!» Видно, что любимый и до дыр затертый с трещиной...»

maratguelman

pomidorrov

26 МАЯ

«Сама идея велодорожек в Краснодаре хороша и, надеюсь, получит развитие какое-то, но вот людям рисовавшим хочется выдать лом и попросить вырыть им яму».

Очередной ТРЦ со стандартным набором развлечений, но одновременно, что приятно, небанальным набором магазинов. «Карнавал» позиционирует себя как семейный торговый центр, а потому делает реверанс в сторону пользы для всей семьи. К примеру, это один из первых городских ТРЦ, где действует фермерский рынок нового формата, с ассортиментом свежих продуктов от фермеров Кубани и не только.

Концерт Tricky в Arena Hall Tricky оху***н! Краснодар за***сь! Я спать!

Группа Korn

декабрь 2012

ТЕМА НОМЕРА

ЗАРАБОТАЛ OZ МОЛЛ

ЭКОДВИЖЕНИЕ

10 МАЯ

Новый тренд: экодвижение в Краснодаре. Термин «тренд» применяется не в ругательном, а в самом что ни на есть позитивном смысле: в этом году сделать город чище получилось благодаря акции «Блогеры против мусора» (убирали прибрежную территорию реки Кубани и Карасунских озер в разных районах города) и живому участию в митингах по защите природы края, в особенности Черноморского побережья.

Суперрегиональный торгово-развлекательный центр Oz Mall все никак не мог открыться вовремя, дразня и шопоголиков, и любителей современной архитектуры (ибо проект здания разрабатывала компания Dyer, и выглядит он внушительно). В итоге расположенный на пересечении трасс Краснодар — Кропоткин и М4 Oz Mall начал работать потихоньку и неофициально, превращаясь в подобие городской легенды во плоти: никто не ждал, чего ожидать от этого футуристичного ТРЦ, притаившегося у краснодарской окраины подобно космическому кораблю. Ныне все в порядке: Oz Mall работает вовсю, собрав на 80 000 кв. м торговых площадей, боулинг, каток, кинотеатр и уникальный детский городок Minopolis.

kidannw «Конечно, масштабы впечатляют, все еще чистенько, людей мало, потолки высокие и дают много воздуха. Еще не совсем тот вид, который был нам показан на 3D-картинках, но направление есть )))»

mono-polist «Убирали мы от силы 2 часа, я только вошла во вкус лазить по помойкам, как сказали, что уже пора уходить. Народ лихо смылся, закусив пиццей, по причине, что закончились мусорные пакеты, вот такая же беда была на прошлой встрече. (…) В итоге мой творческий потенциал по сбору мусора не раскрылся, я требую продолжения похода по свалкам :)»

ОТКРЫТИЕ ТРЕХ АНТИКАФЕ Одновременно, с разницей в несколько месяцев, в центре города открылись «Чилл Ангарт», лофт «Типография» и «Песочница», троица не связанных друг с другом так называемых антикафе — мест, где в непринужденной обстановке можно и нужно собираться с братьями по творческому разуму для обсуждения проектов. Плата за нахождение в помещении — умеренная такса за Wi-Fi. Чай, кофе, печенье и свободное использование пространства бесплатны.

@ko_lenochka «Снова работа в центре, в таком сочном лофте, как заброшенная типография «Советская Кубань»: половина этажей рассыпается пыльным совком, а половина уже переварена «АнгАртом» в произведение современного искусства с такой любовью к деталям, что хочется пропитаться каждым уголком».

@nastya_1991 «ШТООООО???? В КРАСНОДАРЕ НАКОНЕЦТО ПОЯВИЛОСЬ АНТИКАФЕ??? ЧУВАКИИИИ, КТО СО МНОЙ СХОДИТ ТУДА??? :''33333 *ЩАСТЬЕРАДОСТЬ*»

Юрий Томилин, генеральный директор Oz Mall

ТЕМА НОМЕРА

НЕ У НАС ЧМ-2018

НЕ БУДЕТ ЦЕНТРА СОВРЕМЕННОГО ИСКУССТВА Было обещано: Центр современного искусства должен был появиться еще весной и под руководством все того же Марата Гельмана сразу же начать взаимодействие с российскими и западными деятелями искусства. Однако после неприятной шумихи, связанной с открытием выставки Icons, губернатор Ткачев сообщил, что центру — быть, но позже и без Гельмана.

@antkachev «Ни один из этих проектов не провалился. И Центр современного искусства, и IT-парк в Краснодаре будут».

ВИТА ЛИЙ МУ ТКО министр спорта РФ: «Мы хотели бы показать многообразие России, многообразие ее культуры. Исходили из того, что в каждом субъекте должен быть один город, который должен проводить чемпионат».

НЕ ОТКРЫЛИ HILTON GARDEN INN СЕРГЕЙ ГА ЛИЦКИЙ

sergio-zevs «Сам факт наличия в Краснодаре отелей с мировым именем, как ни странно, делает город еще более престижным и привлекательным для бизнесменов и, в частности, инвесторов, в том числе и иностранных».

Было обещано: Дебют всемирно известной гостиничной сети на территории Краснодарского края, Hilton Garden Inn, должен был состояться весной-2012. Заменив собой гостиницу «Центральная» на пересечении улиц Красной и Мира, здание дразняще выглядывало из-за строительного забора и ничем не выдавало своей готовности ни весной, ни летом. Лишь осенью забор снесли, а строительные силы заметно удвоили.

президент ФК «Краснодар»: «Да-а-а, выкинули Краснодар! Это что-то — две команды в лиге... Звиздец. К сожалению, это так — самый футбольный город страны прокатили. Я просто не верю».

@iamplc «Уже не первый раз пытаюсь найти нормально работающий Wi-Fi в парках Краснодара. А ведь обещали @ vladimirevlanov…»

Hilton Garden Inn в Краснодаре должен открыться 14 июня 2013 г.

декабрь 2012

30 СЕНТЯБРЯ Главное разочарование этого года: Краснодар в списках городов — организаторов чемпионата мира по футболу 2018 года не значится. Жителям кубанской столицы придется ездить на матчи мундиаля, например, в ближайшие Сочи и Ростовна-Дону. Несмотря на объективные «футбольные» плюсы города, активность местной власти и безумное желание кубанцев принять турнир, специалисты FIFA приняли решение исключить краевой центр из перечня. Драма еще и в том, что решение комиссии FIFA объявляли в День города Краснодара и собравшиеся на Театральной площади жители с нетерпением ждали прямого включения из Москвы.

ТЕМА НОМЕРА

ОЖИДАНИЯ-2013 ГРОМАДЬЕ ПЛАНОВ, КОТОРОЕ ОБРУШИВАЕТСЯ НА НАС С КАЖДЫМ НАСТУПЛЕНИЕМ НОВОГО ГОДА, ЗАЧАСТУЮ ПРЕТВОРЯЕТСЯ В ЖИЗНЬ ВОЛЕЮ СЛУЧАЯ. СМИРИВШИСЬ С ЭТОЙ, БЕЗУСЛОВНО, КУЛЬТУРОЛОГИЧЕСКОЙ ПРИМЕТОЙ, МЫ ВСЕ ЖЕ ПОДОБРАЛИ ТЕ ИЗ ПЛАНОВ-2013, ЗА КОТОРЫЕ МЫ СКРЕЩИВАЕМ ПАЛЬЦЫ ОСОБЕННО КРЕПКО.

АВТОМОБИЛЬНЫЕ РАЗВЯЗКИ

ЭКСТРИМ-ПАРК СЕРГЕЙ КИЛИН Начальник управления по делам молодежи города Краснодара: «Это будет самый крупный в России, а возможно, и в Европе парк»

Строительство началось в парке 30-летия Октября. Располагаться экстримпарк будет под открытым небом, что логично для региона с большим количеством теплых и сухих дней. В будущем экстрим-центре ожидается поролоновая яма для тренировок новичков, уголок для паркура, фигуры большого радиуса. Проектированием и строительством занимаются специалисты, не чуждые экстремальному спорту.

Начало строительства первых двух дорожных развязок запланировано в рамках программы «Краснодару — столичный облик»: в районе «Города спорта» на улице Дзержинского и на пересечении улиц Ставропольской и Старокубанской. Известно, что на месте второго пересечения возведут развязку в трех уровнях: на верхнем уровне появится путепровод с двумя полосами автомобильного и трамвайного движения в каждом направлении. На среднем останется кольцевое движение для автомобилей и троллейбусов с подземными пешеходными переходами по всем направлениям, а на нижнем уровне построят тоннель по улице Старокубанской.

«КУБАНЬ-АРЕНА» ОЛЕГ МКРТЧАН главный инвестор ФК «Кубань»: «Этот стадион будет построен за огромные деньги. Поэтому я хочу, чтобы он не был похож ни на один стадион в мире. «Арена» также должна отвечать самым высоким требованиям не только сейчас, но и через десять лет. При строительстве нашего стадиона будут использоваться самые последние инновационные технологии», — Олег Мкртчан, инвестор ФК «Кубань».

По соседству с Баскет-холлом ожидается запуск строительства суперсовременной футбольной арены на 40 тысяч зрителей. Очевидно, «Кубань-Арена» станет новой площадкой для пестования талантов ФК «Кубань». Сдача объекта и первые тестовые матчи назначены на 2016 год, в 2013-м же ожидается утверждение архитектурной идеи и начало строительных работ. В ноябре уходящего года стало известно, что разработкой проекта будет заниматься итальянская фирма «Синтезис», чьи архитекторы работали над стадионами «Болоньи», «Ювентуса» и «Ливерпуля». Один из вариантов их проекта предполагает наличие у «Кубань-Арены» полностью стеклянного купола, благодаря которому днем поле будет освещено естественным образом.

ЮРИЙ РЫСИН Главный архитектор Краснодарского края «Краснодар, а особенно центр, надо избавить от промышленной застройки, предприятия из городской черты нужно перенести в промзону, и тогда уже будет проще проводить комплексную реконструкцию»,

ДУБЛЕР ЯБЛОНОВСКОГО МОСТА Ожидается: Новый мост через Кубань, расположенный на трассе Краснодар — Новороссийск А146, по соседству с Яблоновским мостом. Сооружение задумывается 300-метровым, четырехполосным (по две полосы в каждую сторону), с тротуарами с двух сторон и линиями освещения. На строительство планируется выделить 2,2 млрд рублей. «Старший брат» нового моста, Яблоновский в его нынешнем состоянии был возведен еще в конце 40-х годов прошлого века. А ТАКЖЕ: Ожидается появление пары десятков новых велосипедных стоянок по всему городу — на 2000 парковочных мест.

СУЖДЕНИЕ

ак-то на одном тренинге нашу группу попросили проанализировать прошедшую пятилетку и спрогнозировать, «куда мы катимся». Оказалось, не так-то просто увидеть и осознать, какие глобальные изменения произошли в обществе. Каждый участник отмечал перемены, которые коснулись исключительно его жизни или сферы деятельности. И тут же находился человек, который опровергал это мнение: «Да ну нет! Так всегда было. Еще 10 лет назад. Это не ново». Так что не судите строго нижеследующий текст. Я прекрасно понимаю: то, что появилось в моей жизни в этом году, в вашей может присутствовать уже много лет. У меня сложилось четкое ощущение, что в 2012-м все скопом захотели учиться, сели за круглые столы и начали что-то активно обсуждать. Особенно богатой на образовательные события в городе была весна. То «PR-сезоны», то винные бизнес-клубы, то мастер-класс Игоря Манна и, естественно, Неделя дизайна. Образовательная тенденция продолжается и сейчас. Порой даже складывается впечатление, что людям все равно, чему и у кого учиться. Главное — есть тусовка, есть мода. Я вот, например, никакого отношения к экотуризму не имею, но на круглый стол, куда приехал японский профессор Тэнсина Кобаяси, пришла. Велосипеды — еще одна тенденция, которая захлестнула город в этом году. Скажу сразу, я не велосипедист

ни разу. Но, кажется, скоро им стану. Во всяком случае, все вокруг этому способствует. На моей лестничной площадке появились два взрослых и три детских велика и мозолят мне глаза. Мои друзья, заядлые автомобилисты, топ-менеджеры крупной компании, стали доезжать до работы, крутя педали, тем самым подавая мне пример заботы об окружающей среде. В моей френдленте в Facebook постоянно появляются фотоотчеты с каких-нибудь велотусовок. Апогеем стала велопрогулка в ретростиле, когда велосипедисты облачились в наряды начала прошлого века и прокатились от Пушкинской площади до Театральной, где их торжественно встретил мэр города. Жаль, что сам Владимир Лазаревич на велосипед так и не сел.

Благотворительность. Хотя этого слова недостаточно, чтобы выразить то, что произошло после 6 июля. Уже на следующий день после крымского наводнения Краснодар машинами отправлял туда гуманитарную помощь. И это делали обычные люди, которые совершенно не обязаны были этим заниматься. Делали не потому, что им кто-то сказал или дал распоряжение, а просто потому, что не могли по-другому. Я и сама не заметила, как начала «спасать Крымск» с помощью телефона и Интернета. Мой мобильник начинал звонить в 8, а заканчивал в 10 вечера, спать я ложилась в 3—4 утра — об-

КОЛОНКА

декабрь 2012

рабатывала информацию. И у меня ни разу не возникло вопроса, зачем я это делаю. Мне даже пришло письмо из головного офиса BMW в Германии с просьбой адресно раздать их гуманитарную помощь. Моими друзьями в том же Facebook стали Митя Алешковский, Наташа Кисилева, Николай Левшиц, Богдан Соболев — все они были героями федеральных СМИ, писавших про Крымск. И все ребята как один теперь говорят, что жизнь разделилась на две части: ДО и ПОСЛЕ Крымска. О себе могу сказать то же самое. И то, чем я закончу, поверьте, ничего не подразумевая, — эзотерика голливудского разлива. Кинематограф пытается заставить нас думать о вечном. Вышел очередной трехчасовой курс экшен-философии, как я это называю. Под занавес года все пошли с попкорном в кинотеатры смотреть «Облачный атлас». Но новой «Матрицы» не случилось. Идея о том, что мы от рождения до смерти связаны друг с другом и путешествуем с этим багажом из жизни в жизнь, снятая в стиле комикса, меня не впечатлила. Я все это уже читала в текстах на тему буддизма. Однако последовало множество хвалебных отзывов в стиле «Я вышла после показа другим человеком». Из этого делаю вывод: хорошо, что в обществе стали модными тренинги и лекции. Может, благодаря образованию некоторые перестанут визжать от восторга, слыша с экрана прописные истины.

Елены Гордюшовой*

* РЕДАКТОР, ЖУРНАЛИСТ.

декабрь 2012

авто

Современный чешский живописец Вацлав Западлик главными персонажами своих полотен считает автомобили. В его галерее можно найти пейзажи с автомобилями, жанровые сценки и даже автопортреты. С художником трудно поспорить, машины — истинные герои нашего времени.

НОВИНКИ АВТОМОБИЛЬНОГО РЫНКА И ДРУГИЕ НОВОСТИ ИЗ МИРА ВЫСОКИХ СКОРОСТЕЙ → 46 стр.

АНДРЕЙ КОЛОСОВ О CADILLAC → 48 стр.

ТИМУР АЛИБЕКОВ ОБ АВТОМОБИЛЯХ БЫСТРОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ → 50 стр.

Вацлав Западлик, картина из серии «Винтажные автомобили и сцены гонок», нач. 2000-х

НОВОСТИ

авто

ЯПОНСКОЕ КАЧЕСТВО

→ Компания BMW заявила, что к своему столетию выпустит суперкар M8. Ожидается, что под капотом поместят 600 л. с. Дебют состоится в 2016 году. → Новый дилерский центр открылся в «автомобильной деревне». В нем будут представлены марки Opel, Chevrolet и Cadillac. Подробности читайте на стр. 48

Официальный дилер Mitsubishi автохолдинг «КЛЮЧАВТО» открыл второй дилерский центр марки в Краснодаре. Просторная сервисная зона площадью около 600 кв. м позволяет выполнять как плановые ТО автомобилей на гарантии, так и слесарный ремонт любой сложности. Своим клиентам новый «Мицубиши Центр Краснодар Север» до 31 декабря предлагает сэкономить до 100 000 рублей при покупке внедорожников L200 и Pajero Sport.

«КЛЮЧАВТО» — официальный дилер Mitsubishi в Краснодаре ул. Дзержинского, 231в (мкр-н им. Жукова, ЭНКА), тел. 227-7-227; ул. Аэропортовская, 6 (мкр-н Пашковский, р-н аэропорта), тел. 227-8-227; mitsubishi.keyauto.ru

Новые возможности В компании «Юг-Авто», у официального дилера HYUNDAI, действуют специальные условия на приобретение моделей i30, i40 и ix35. Уже сегодня вы можете стать обладателем внедорожника HYUNDAI ix35 с выгодой до 50 тыс. рублей. Великолепный i40 с идеальным стилем, динамичным двигателем, пятизвездочным уровнем безопасности стал еще привлекательнее. Теперь приобрести i40 вы можете с выгодой до 70 тыс. рублей. Стильный и грациозный i30 с выгодой до 50 тыс. рублей затронет все ваши чувства, и вы не сможете устоять от соблазна приобрести его*. * Предложение действительно до 31 декабря 2012 г. Узнайте подробности у официального дилера HYUNDAI «Юг-Авто». Предложение не является публичной офертой.

Официальный дилер HYUNDAI «Юг-Авто» Краснодар, ул. Дзержинского, 229/1; п. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 210-44-00; hyundai.yug-avto.ru

Позвольте себе кроссовер «КЛЮЧАВТО», официальный дилер Hyundai в Краснодаре, объявляет о выгодном предложении на покупку модели ix35. Всем клиентам будет предоставлена скидка в размере 50 000 рублей вне зависимости от комплектации автомобиля, типа двигателя, привода и коробки передач до 31 декабря 2012 года. Теперь переднеприводный ix35 с 2-литровым бензиновым двигателем, выдающим 149 л. с., и пятиступенчатой механической коробкой передач в комплектации Start стоит 839 000 рублей. А топовая версия Hyundai ix35 с дизельным мотором объемом 2 литра, выдающим 184 л. с. с АКПП, доступна по цене 1 229 000 руб лей*. Большой выбор цветов и комплектаций, а также внимательное обслуживание готовы предложить опытные специалисты «Хендэ Центра Краснодар». Предложение ограниченно.

«КЛЮЧАВТО» — официальный дилер Hyundai в Краснодаре Краснодар, ул. Аэропортовская, 4 (район аэропорта), тел./факс 22-777-22 hyundai.keyauto.ru

ЛИНИЯ КОМФОРТА Комфортная версия популярного во всем мире хетчбэка Volkswagen Golf — Golf Comfortline — оптимальное решение для тех, кто дорожит комфортом и ценит качество. Автомобиль будет представлен на российском рынке в пятидверном кузове. Уже сейчас Golf Comfortline можно заказать у официального дилера — в «Фольксваген Центре Юг-Авто». Цены на специальную ограниченную версию начинаются от 699 000 рублей. Акция действует до 31 декабря 2012 г.

О фициальный дилер Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 210-41-41; vw.yug-avto.ru

декабрь 2012

Предугадывая желания «Фольксваген Центр Юг-Авто» предугадывает ваши желания под Новый год! Автомобиль, в котором совмещены скорость и управляемость, мощность, роскошь и комфорт, никогда еще не был так близок к исполнению ваших новогодних желаний! Официальный дилер Volkswagen — «Фольксваген Центр Юг-Авто» — делает все, чтобы такие желания сбывались как можно чаще. Только до 31 декабря 2012 года при покупке Volkswagen Touareg волшебное преимущество до 360 000 руб. и зимние шины в подарок! О подробностях акции с удовольствием расскажут менеджеры отдела продаж.

Официальный дилер Volkswagen в Краснодаре «Фольксваген Центр Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 210-41-41 vw.yug-avto.ru

ОАО Банк «Открытие». Генеральная лицензия ЦБ РФ № 2179 от 27 сентября 2010 года». ООО “Модус-Краснодар” Филиал ООО “Росгосстрах” в Краснодарском крае

БЛИЦ

АНДРЕЙ КОЛОСОВ: «Cadillac — автомобиль для человека, который может наслаждаться дорогой»

Ваша марка стартует на местном рынке в условиях, когда конкуренция чрезвычайно высока. Недавно открылось представительство Bentley. Есть ли у вашего бренда стратегия, которая позволит опередить соперников? Наши партнеры по General Motors провели очень серьезную работу, чтобы подготовить почву для прихода на рынок нашего бренда. Совсем скоро, в начале 2013 года, мы запустим в продажу седан компакт-класса Cadillac ATS. Он должен будет конкурировать в очень сложном сегменте, где, казалось бы, все места и роли распределены. Зачем? Мне кажется, что продукт превосходит большинство своих конкурентов. К тому же надо расширять модельный ряд — это залог развития бренда. Новый седан будет заднеприводным. Это автомобиль для водителя, для человека, который может наслаждаться дорогой. Его премьера произойдет одновременно во всех дилерских центрах марки.

В ноябре в «автомобильной деревне» в пос. Яблоновском начал работать новый дилерский центр, где помимо моделей Opel и Сhevrolet можно будет приобрести новинки от Cadillac. В ходе презентации центра удалось задать несколько вопросов Андрею Колосову, директору по маркетингу и продажам «Cadillac Россия».

БЕСЕДОВАЛА ЮЛИЯ ПОПОВА

декабрь 2012

Каких еще премьер можно ожидать в ближайшее время? Наши конструкторы начали работу над флагманским автомобилем, который составит конкуренцию топовой линейке немецких производителей или псевдобританских типа Bentley. Точные сроки и детали не могу озвучить — я просто их не знаю. Но известно, что бренд возвращается к своим корням, к классической идее премиальных автомобилей. Кроме того, на рынке гаджетов мы запускаем новую систему взаимоотношения водителя и автомобиля CUE. Пока она не имеет аналогов. Ее преимущества в том, что она позволяет человеку и машине общаться интуитивно. Простой пример: когда вы садитесь за руль, автомобиль подключается к вашему смартфону. При входящем звонке гаджет не только выводит на панельной строке имя звонящего, но и подхватывает из телефона фотографию звонящего и высвечивает его портрет на консоли. CUE может заставить автомобиль звонить, включать навигатор и управлять другими настройками машины просто словесными командами: можно будет сказать «Поехали домой», чтобы автомобиль туда направился. Bentley активно использует поп-культуру как один из приемов продвижения. Что в качестве ответа может предложить Cadillac? Каверзный вопрос. Поп-культуру в широком смысле этого слова мы, наверное, не сможем задействовать. Но у бренда давняя связь с артистической средой — весь Голливуд ездил на «кадиллаках». Escalade, например, и сегодня пользуется популярностью не только у американского истеблишмента, но и у людей искусства. Специально продвигать через представителей поп-культуры? Такой стратегии не было. Но у нас есть несколько новых идей, которые в 2013 году мы попробуем реализовать. В том числе будем плотнее работать и с узнаваемыми людьми. Что из вашей линейки вы посоветуете молодым активным водителям? Модель, над которой сегодня приоткрылся занавес. Это Cadillac CTS-V, особый автомобиль, он доводился до совершенства на немецкой трассе в Нюрнберге. 2 года назад он получил титул «Самый быстрый седан планеты»: 556 лошадиных сил, разгоняется до 100 км/ч за 3,9 секунды. Это абсолютно спортивный автомобиль для успешных людей.

Открытие дилерского центра General Motors компании «Юг-Авто».

СУЖДЕНИЕ

втомобили быстрого приготовления стремительно заполняют соседние полосы. Сначала автомобиль был средством передвижения. Затем — орудием спортивных побед, подтверждением статуса человека, первым приютом для любовных утех... Но в последние годы он стал выполнять все менее почетную роль и скатился до расходного материала новой, условно комфортной жизни. О нет, речь идет не о четырехколесных шедеврах с приличествующим такому классу ценником, а о машинах подешевле для массового потребления — их на дорогах нынче пруд пруди. Растет ли наше благосостояние или это следствие отличной работы дорожно-коммунальных служб? Вряд ли. Может, виной всему огульная раздача розовых, на все согласных автокредитов? Бинго, товарищи! Давайте прогуляемся вдоль типичной краснодарской пробки. Вот этот Matiz, весь в желтых треугольниках, с пушистым чехлом на рулевом колесе и пальчиками нервной девочки на нем. И тот большой, но таки бюджетный седан Renault, ведомый усатым дядей. Либо черный Accent, весь еще в заводской пленке, с гордо выставленным в окно локтем. Если бы не заветный автокредит, ехали бы эти люди в одном трамвае и были бы счастливы, ибо все же не стояли на месте, как сейчас. Представьте: 40 % новых машин куплены в кредит, притом что одобряют ссуду лишь в трех случаях из десяти. Подавляющее большинство «кредитоемких объектов» — те самые ширпо-

декабрь 2012

требмобили с разбегом от 10 до 20 килодолларов. Получается, если б не «легкие» банковские деньги, по улицам колесила бы лишь половина сегодняшнего автопарка города. Кто-то скажет, дескать, при таком раскладе все просто наскребали бы на вазовскую семерку-девятку и продолжали загрязнять атмосферу дымом отечества. Позвольте не согласиться. Среди моих (уверен, и ваших) знакомых двое могли бы купить нашемарку хоть сейчас. Но один ждет одобрения ссуды, другой занимает недостающую сумму у родителей. Оба уповают на беспроцентный кредит от дядюшки Форда, но перечень обязательного в этом случае допоборудования и принудительное каско заметно взвинтили цифру с промолистовки.

В итоге оба сядут за руль первого в жизни автомобиля и поедут бодаться с трафиком. А машина с иголочки в руках новичка что стеклянные шары в руках начинающего жонглера. По моему скромному мнению и опыту, лучшего учебного снаряда для города, чем подержанная нашемарка, не сыскать. Да и по достоинству оценить иноземные прелести легкого руля и «человеческой» посадки можно только после семи кругов ВАЗа. Вместе с тем, по данным Росбизнесконсалтинга, люди, уже купившие машину за счет банка, в 70 % случаев готовы обратиться к его услу-

гам вторично. Заработал и механизм кредитного конвейера — лизинг. Люди, которые никогда не выкупят машину полностью (эта практика широко распространена в странах развитого капитализма), оставляют в автосалоне около трети ее стоимости. Затем на протяжении двух-трех лет — как раз не выходя за рамки гарантии на машину — выплачивают умеренную месячную ставку. И, когда новизна потускнеет или же сосед прикупит что подороже, дилер выкупает машину обратно. Обратная сторона медали — переполненные дороги и всплывающие на вторичном рынке экземпляры с интересной родословной. Каждая пятая бэушная иномарка по факту принадлежит не владельцу с честными глазами, а дилеру или банку. Помните, ПТС must have! И напоследок о значимом рекорде, который мы сообща установили. В августе российский авторынок стал крупнейшим в Европе: за этот месяц 259 000 новых легковушек нашли хозяев. Мне претит такое поверхностное, перчаточное отношение к машинам. Ведь чтобы полностью раскрыть характер железного коня, понять его, нужно время и как минимум симпатия. А вот другой аспект (помните о тех самых 40 %?) далек от моих переживаний: заемного транспорта все больше, но рост зарплат не поспевает за разбуханием автопарка страны. Виртуальный кредитный мешок становится все больше, и мы в ответе за это. Если он треснет по швам, покупать придется уже за свои кровные. И будет не до фарса, лишь бы ездила.

КОЛОНКА

Тимура Алибекова*

если б не «легкие» банковские

деньги, по улицам колесила бы лишь половина сегодняшнего автопарка города.

* ЖУРНАЛИСТ, АВТОМОБИЛИСТ СО СТАЖЕМ.

декабрь 2012

мода

Картины Джила Элвгрена можно смело назвать золотым веком пин-апа. Возвращаясь вновь к образу добродушных соседских девушек, современные художники обращаются к полотнам американского художника. Так всегда с модой: самое простое и легкое остается в ней навсегда.

МОДНЫЕ НОВОСТИ → 52 стр.

МЫ САМИ С УСАМИ → 54 стр.

САБИНА БАБАЕВА О ПРОТИВОБОРСТВЕ МИНИМАЛИЗМА И ДУХА ПОТРЕБЛЕНИЯ → 58 стр.

Джил Элвгрен, «Канун Рождества (в ожидании Санты)» (фрагмент), холст, масло, 1954 г.

НОВОСТИ

МОДА

→ Спортивный бренд Adidas выпустит валенки. Они похожи на традиционные, но сделаны из современных

БЕЛЬЕ ОТ ДИТЫ ФОН ТИЗ

материалов, позволяющих носить adiValenki даже в самую слякотную погоду. → Йоко Оно выпустит коллекцию мужской одежды из 52 предметов, выполненных по ее собственным рисункам. В исполнении задумки ей помог бренд Opening Ceremony.

Внеземная коллекция Экстравагантная дива Леди Гага вдохновила производителей обуви на создание специальной модели обуви, повторяющей пузырек ее новых духов Lady Gaga Fame. За осуществление проекта взялся бренд United Nude. С легкой руки дизайнера марки Ириса ван Херпена на свет появились ботильоны на платформе высотой 12 сантиметров, украшенные фигурками обнаженных человечков, выполненными из золота. Напомним, что вышеозначенный аромат вызвал очередной скандал, ибо содержал эфирные масла белладонны. Да и сам обувной бренд привык шокировать публику, недавнее доказательство тому — Flat Pack Shoe: 3D-пазл, представляющий собой разборные туфли.

В новой коллекции танцовщицы, актрисы, модели и дизайнера Диты фот Тиз дамы найдут кружева и корсеты в духе пятидесятых. Вновь модная во всем мире стилистика пин-ап, с успехом пропагандируемая американской дивой, предполагает, что очаровательной хочет быть любая девушка независимо от ее возраста и социального статуса. А потому в новой коллекции будут самые разнообразные модели по вполне демократичным ценам — от 46 фунтов за комплект.

КОФЕЙНОЕ ВДОХНОВЕНИЕ Российский дизайнер Игорь Чапурин разработал капсульную коллекцию вечерних нарядов для рекламной кампании кофейного бренда Carte Noire. Помимо этого он создал дизайн аксессуаров для кофейной церемонии. Дизайнер убежден, что кофе присущи чувственность, соблазн и страсть. «Я счастлив, что мне доверили рождение этих прекрасных образов, которые я выражаю через три платья haute couture, и языком кутюра рассказываю о тех эмоциях, которые рождаются благодаря этому напитку», — признается Игорь Чапурин.

декабрь 2012

Модные недели В рамках федерального проекта «Модные недели в МЕГЕ» Краснодар посетила певица Глюк’oZa, взявшая на себя почетную миссию быть новым лицом проекта. По этому случаю была проведена специальная фотосессия звезды для журнала «МЕГА Style», шопинг-гида в формате модного глянца, выпускаемого торговыми центрами «МЕГА». Она состоялась при участии одного из самых авторитетных fashion-фотографов России Славы Филиппова и приглашенного редактора, стилиста и журналиста, постоянного автора журнала Vogue Ольги Михайловской. На страницах издания Глюк’oZa представила яркий лукбук из вещей нового сезона, продающихся в бутиках центра. Она также появилась на обложке осеннего выпуска «МЕГА Style».

Два взгляда разом Американская компания Oakley выпустила гаджет, который может транслировать на линзы защитных очков цифры, отражающие пройденное расстояние, скорость передвижения, высоту или крутизну склона. С помощью Bluetooth его можно связать со смартфоном и получать сведения о входящих звонках, сообщениях, играющей в телефоне музыке и т. д. Эти очки с функцией дополненной реальности имеют аналог в виде выпущенных летом компанией Google очков для повседневного ношения, но в отличие от прототипа пока не подверглись ожесточенной критике со стороны пользователей. Приобрести модный и нужный в зимний сезон аксессуар под названием Oakley Airwave можно в США в специализированных спортивных магазинах, а также в фирменных салонах Apple Store за 599 $.

«ANTI-AGE»

ЭСТЕТИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА — 100% РЕЗУЛЬТАТ ПРОЦЕДУР ОМОЛОЖЕНИЯ! ВЕЛНЕС КЛУБ «КРИСТАЛЛ» — ЭТО КЛУБ, ГДЕ ПРЕДСТАВЛЕНА САМАЯ СОВРЕМЕННАЯ ДИАГНОСТИЧЕСКАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ БАЗА

Наличие медицинской лицензии на 17 видов деятельности, инновационное оборудование и технологии, высококвалифицированный персонал, позволяющий предлагать нашим клиентам широкий спектр медицинских услуг. Высокая результативность работы высококвалифицированных врачей и косметических средств премиум-класса позволяет достигать максимального эффекта от применяемых процедур.

• ANTI – age эстетическая медицина 100% результат процедур • Плацентарная терапия – лаеннек капельницы лаеннек – «прививки молодости», фармакопунктура • LPG – эргодрайв – липомассаж уменьшение жировых отложений, лечение целлюлита • LPG – эндермолифт восстановление «плотности» кожи, пробуждение клеточной памяти, возвращение «молодого» контура лица

• LPG – ЭРГОДРАЙВ – ЛИПОМАССАЖ + RF-ТЕРАПИЯ безоперационная липосакция радиочастотный rf-липолиз (технология trilipo), липолиз – уменьшение объема жировых клеток, укрепление кожи и сокращение ее площади, моделирование контуров тела • Радиочастотный rf-лифтинг лифтинг-восстановление контуров лица, уменьшение выраженности морщин, пластика лица за 30 минут • Микротоковая терапия, плацентарный лифтинг препаратом curacen и лаеннеком

• Плазмолифтинг • Мезотерапия лица и тела японскими наноиглами – без боли, гематом и отеков • Ботокс, диспорт, ксеомин в сочетании с препаратом лаеннек – лечебный эффект • Лигатурный лифтинг — малоинвазивная коррекция контуров лица и тела • Фотоомоложение • Пилинги - поверхностный - срединный ТСА - срединно-поверхностный ретиноевый

Велнес клуб «Кристалл», г. Краснодар, ул. Сормовская, 108/2, тел.: 236-1-236, 260-57-57, Спа-центр: 236-09-18. www.wellness-kristall.ru

«ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ»

УСЫ НА ТРИ ПОЛОСЫ

УСЫ — НАВЕРНОЕ, САМЫЙ ЕСТЕСТВЕННЫЙ ПРИРОДНЫЙ АКСЕССУАР, ДОСТУПНЫЙ МУЖЧИНАМ. УСЫ ВЫДЕЛЯЮТ ИЗ ТОЛПЫ И СТАНОВЯТСЯ ПРОВОДНИКОМ В ЗАЛ СЛАВЫ И ПАМЯТИ НАРОДНОЙ. ЧТО Б ТЫ НИ ДЕЛАЛ, ИМЕННО УСЫ СОХРАНЯТ ТВОЙ ОБРАЗ НА ВЕКА, БУДЬ ТЫ ДИКТАТОРОМ, УЧЕНЫМ ИЛИ МУЗЫКАНТОМ. А ПОЛЬСКАЯ ПОГОВОРКА «ПОЦЕЛУЙ БЕЗ УСОВ ЧТО СУП БЕЗ СОЛИ» БОРЕТСЯ ЗА МУЖСКОЕ ВНИМАНИЕ С СООБРАЖЕНИЯМИ ГИГИЕНЫ И ЖЕНСКИМИ ПРОТЕСТАМИ.

стория, как известно, циклична, что затронуло и моду на усы, которая то уходила, оставляя нам обнаженные мужские лица, то возвращалась, чтобы отметить мужественных и талантливых. Хотя сегодня сказали бы — ленивых, ведь в наши дни наличие усов характеризует стиль, а не связано с какими-либо общественными нормами. Мы же вспомним типы мужчин, усы которых — неотъемлемая деталь харизмы, простите, образа.

«Ученый» Альберт Эйнштейн — великий физик и отец теории относительности знаком многим только благодаря своим усам и веселому нраву. ...а также: Фридрих Ницше

«Диктатор»

Саша Барон Коэн диктатора только играет, но делает это с таким энтузиазмом и интересом к теме, что невольно вспоминается теория о переселении душ — шанс на исправление лишним не бывает.

декабрь 2012

Иосиф Сталин: возможно, именно усы и были причиной народной любви, обращенной к жестокому диктатору. ...а также: Александр Лукашенко, Саддам Хусейн, Адольф Гитлер

MOVEMBER В этом году в Краснодаре впервые прошла акция Movember. Ее проведение инициировал продюсер Девятого канала Артем Беседин. Цель акции — привлечь внимание к проблемам мужского здоровья посредством ношения усов в течение ноября.

Мы попросили Артема написать «Оду усам», но он ничтоже сумняшеся написал то, что думает о них на самом деле. Итак, обращение от вдохновителя акции «Movember в Краснодаре»:

«художник» Сальвадор Дали был художником до кончиков усов и даже выводил собственные политические теории, заявляя, например, что «коммунизм неуклонно деградирует. Судите сами: Маркс был необыкновенно волосат, Ленин носил бороду и усы (хотя не столь пышные), Сталин только усы, а у Хрущева и того не было».

«музыкант»

Фрэнк Заппа — американский композитор и мультиинструменталист, в своем творчестве охватил большинство известных жанров. После его смерти семья выкупила права на одну из самых известных фотографий, на которой он, конечно же, с усами. Это не она. ...а также: Фредди Меркьюри

«Революционер» Эрнесто Че Гевара — латиноамериканский революционер, команданте кубинской революции 1959 года, стал символом свободы и революционной романтики во всем мире, хотя, как и любой символ, со временем несколько потерял свой смысл

«актер»

Не сбривать усы — это смелость. Нужно отвернуться от шутливых сравнений с Гитлером-Сталиным-Боярским и найти в себе дерзость и мужество повернуться усатым лицом навстречу городу. Многие тайно хотят быть усат ы м и и одобряю т Movember, но не в силах прийти в свои кабинеты, офисы, департаменты иными, чем одобряют бюрократические негласные стандарты. Те же, кто и прежде ходил туда в таком виде, скорее всего, делают это с 80-х — и к ним привыкли. Давая свободу растительности над верхней губой, де м онс т ри р уе ш ь , ч т о ты — против дискриминации. Ты присоединяешься к братству, членами которого были не только целые полки гусар и молодой гасконец со своими наставниками. Из густых облаков за тобой одобрительно наблюдают Эйнштейн, Конан Дойль, Марк Твен и, в конце концов, Фредди Меркьюри. Усы напоминают нам, что му ж чина — это воля и достоинство.

Кларк Гейбл — сегодня вряд ли можно увидеть что-то более неприглядное, чем пижонские усики Кларка Гейбла в «Унесенных ветром», но они не отняли у него титул «Король Голливуда». ...а также: Чарли Чаплин, Михаил Боярский, Берт Рейнольдс

УСЫ — В МАССЫ

YUMI

Платье Цена: 2100 руб.

Относительно недавно родившееся движение хипстеров, которые чаще всего безусы (порой, правда, только по причине юных лет), совпало с появлением огромного количества аксессуаров с изображением или в форме усов. Щеголять с усами теперь могут и дамы. С хипстерами же это на деле никак не связано.

TOPMAN

Бабочка

Цена: 400 руб.

TOPSHOP

Пижама

Цена: 1300 руб.

PIECES

Шарф

Цена: 700 руб.

ROSY RUBY

Кольцо

Цена: 500 руб.

DIVA

3 заколки Цена: 350 руб.

TED BAKER

Боксеры

Цена: 850 руб.

ASOS

TOPMAN

часы женские

Носки

Цена: 1700 руб.

Цена: 160 руб.

декабрь 2012

* Цены могут меняться в зависимости от места продажи.

— —

СУЖДЕНИЕ

тим августом я гуляла в Питере по Невскому проспекту. Шел дождь, у меня был зонт, мои волосы стали волнистыми от стопроцентной влажности воздуха, я только что выпила отличного кофе в буланжерии, что здесь же, на пути от площади Восстания к Александро-Невской лавре. И тут я увидела то, что раньше видела только на фотографиях, и зашла туда, куда приехавшие в город на три дня обычно не заходят. Это было платье, и это был магазин одежды. Платье было черное, странного, сложного кроя, такое, как если бы его сотворил сумасшедший художник и не сумел продать, а через сто лет после его смерти это творение продали бы за миллион. У платья были удивительно скроенные большие карманы и круглый вшитый воротничок. Платье было такое, какое может быть в гардеробе одно-единственное — и вам его будет предостаточно. Словом, это были платье и м а га зи н Com me des Garcons. Зайдя, я поняла, что художник создал еще с десяток подобных творений: передо мной была новая осенняя коллекция Рэи Кавакубо, — а потом узнала, что это единственный в России бутик марки, потому что Comme des Garcons предпочли разместить флагман в «интеллектуальной столице».

Я оставила зонт на возвышении у окна, выходящего на залитый дождем проспект, и, рассматривая геометричные платья, белоснежные рубашки, бархатные воротники, идеальные тельняшки и высокие черные сапоги, думала о том, от скольких бессмысленных покупок может избавить вступление в религию вот такого божественного минимализма. Я вспомнила Джоан Джулиет Бак, возглавлявшую парижский Vogue, ее стремление сделать эту глянцевую икону моды интеллектуальным журналом, что издавал при Бак чуть не научно-философские трактаты о моде, читать которые было не то что не скучно, а — захватывающе, и ее слова о том, что парижанку не нужно учить одеваться: у нее и так есть «черный свитер, который вы называете покупкой месяца». Прибавьте к этому пару черных брюк, две белые сорочки, два маленьких черных платья, широкое клетчатое пальто и узкое темно-синее: «вечная» проблема «полный шкаф одежды, а надеть нечего» с француженкой Бак не ассоциируется точно... Зимний стокгольмский шик социопатичной, но оттого не менее прекрасной героини Руни Мары в «Девушке с татуировкой дракона»: лаконичность узкого черного пальто и надвинутых на глаза темных шапочек, мрачный минимализм кожаных курток и тяжелых ботинок, подчеркивающих хрупкость сложения силь-

КОЛОНКА

декабрь 2012

ной духом северной героини, «покупкой месяца» которой станет, скорее, мотоциклетный шлем. Пронизанная щедрым солнцем горячая красота веселой итальянки, разъезжающей по окрестностям южного города на велосипеде с корзинкой для покупок. Таких рисовали де Сика и Торнаторе: из одежды на ней только шелковое платье и гордая улыбка, с которой она слезает с велосипеда и неспешно ведет его рядом, задрав к солнцу веснушчатый смуглый нос. Я попробовала мысленно дать отставку восточной эклектике, цветным принтам, смешению стилей, сочетанию несочетаемого, диктуемой рекламными красотками с длинными каштановыми волосами многослойности цветов и тканей, всем этим многоярусным ожерельям, гольфам поверх колготок, толстым носкам между джинсами и расшнурованными ботинками, кардиганам поверх кардиганов, шляпам поверх шляп, юбкам, надетым как платья, и платьям, надетым как юбки. Только до такого соблазнительного минимализма нужно еще дорасти, хорошенько разобраться в собственных желаниях и постараться оставить в прошлом то, что нужно там оставить. И взять с собой то, без чего нельзя обойтись. Когда я вышла на улицу, дождь продолжался, даже усилился. Я раскрыла успевший высохнуть зонт и пошла дальше, думая о том, как однажды надену маленькое черное японское платье. Это точно будет покупкой года.

Сабины Бабаевой*

* ФИЛОЛОГ, ЖУРНАЛИСТ, РЕДАКТОР.

декабрь 2012

красота красота&& здоровье здоровье

Нежная, словно светящаяся кожа молодых прелестниц, их формы, излучающие энергию, плавные линии тел, притягивающие взгляд и вовлекающие его двигаться все дальше и дальше, — во все времена заставляли двигаться по холсту кисть художника.

НОВОСТИ ИЗ МИРА BEAUTYИНДУСТРИИ → 60 стр.

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ В ИСТОРИИ РЕКЛАМНЫХ ПЛАКАТОВ → 62 стр.

ИГОРЬ МАЛАНЬИН О РОЖДЕНИИ ГОРДОЙ УЛЫБКИ → 66 стр.

Жан-Леон Жером, «Бассейн в гареме» (фрагмент), холст, масло, 1876 г.

НОВОСТИ красота &

здоровье

→ Новый магазин косметического

БОНДИАНА ПО-РУССКИ

бренда M.A.C планируют открыть в ближайшее время в торгово-развлекательном центре «Красная Площадь». → «Абрау-Дюрсо» выпустит фирменный аромат. По предварительной оценке, один флакон будет стоить 20 тыс. рублей.

19 ноября в России стартовали продажи нового аромата Espionage от Oriflame. Он был создан в честь полувекового юбилея серии фильмов об агенте 007. Парфюм, чье авторство принадлежит Фабрису Пеллегрину, раскрывается фруктовыми, морскими, амбровыми нотами с тонами выдержанного виски. Лицом новинки в российской версии стал актер театра и кино Егор Бероев. По мнению компании, «Егор является воплощением мужественности на российском экране, что и делает его достойным звания супергероя».

Соблазнительный аромат Парфюмерная марка Kilian выпустила в продажу линию In The Garden of Good & Evil, чья философия построена на притче о райском саде. Один аромат, In The City of Sin, имеет фруктово-пряную композицию со сменяющимися нотками бергамота, розового перца, кардамона, кедра и пачули. Другой, Forbidden Games, складывается из аромата яблока, персика, корицы, розы и жасмина. В третьем, Good Girl Gone Bad, преобладают жасмин, нарцисс, кедр и амбра. Бутылочки для ароматов выполнены в двух цветах: белом, символизирующем чистоту и невинность, и золотом, ассоциирующемся с искушением.

БЕЛЫЙ ЗАПАХ

Ароматная мистерия Австралийский нишевый косметический бренд Tommi Sooni выпустил самую загадочную коллекцию запахов последнего времени. В линейке, названной Mystery, 4 аромата унисекс, но ни нот, ни авторов композиций, ни каких-то иных подробностей производители не сообщают. Более того, запахи не поступят в офлайновые магазины, где была бы возможность перед покупкой с ними познакомиться. Приобрести новинки можно будет исключительно на сайте бренда. Когда клиент будет делать заказ, менеджеры выберут наугад один из четырех запахов и вышлют почтой. Купить духи можно до 1 января 2013 года, если они не закончатся раньше.

Ученые под руководством невролога Ноама Собела из Института Вейцмана обнаружили сходство между цветом и запахом: при определенном сочетании все цвета радуги создают один — белый, а запахи, собранные в количестве более 30, дают в результате аромат, который абсолютно нейтрален: не приятен, но и не зловонен. Именно это и есть белый запах. Предполагается, что открытие может быть очень полезно в косметологии и промышленности, и самое главное его применение — полностью маскировать любые ароматы.

декабрь ноябрь 2012 2011

Косметика астрофизика Марка La Mer, имеющая полувековую историю и созданная благодаря усилиям американского астрофизика Макса Хьюбера, вернулась к своим истокам и выпустила косметическую линию для мужчин. Для представителей сильного пола, следящих за своим брутальным обаянием, марка выпустила набор средств Skin Essentials, который включает в себя очищающий гель, тоник, увлажняющий эликсир, уход за кожей вокруг глаз и даже бальзам для губ.

Игорь Маланьин —

доктор медицинских наук, профессор, владелец клиники «Авторская стоматология академика Маланьина»

ул. Московская, 79, корп. 1, 2-й этаж. тел.+7 (964) 900-33-33 malanin-dent.ru

КРАСОТУ — В ТИРАЖ! ВСЛЕД ЗА МОДОЙ НА ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ И РЕТРОЦЕННОСТИ ВЕРНУЛАСЬ МОДА И НА ВИНТАЖНЫЕ РЕКЛАМНЫЕ ПЛАКАТЫ. ВЕДЬ МНОГИЕ ИЗ НИХ САМИ ПО СЕБЕ — НАСТОЯЩИЕ ПРОИЗВЕДЕНИЯ ИСКУССТВА.

КРАСОТА VS ИДЕОЛОГИЯ

ТЕКСТ

ЕВГЕНИЯ КАВУН

Неизвестный художник Гильзы А. Викторсон. М., СПб., 1900-е гг. 67,5 х 40,5

Неизвестный художник 15 миллионов человек покупают мыло «Букет моей бабушки»... М., 1926—1928 28,5 x 22

Периоды до и после революции — две большие разницы, в том числе и в плане подхода к созданию рекламных плакатов. В царской России представительницы аристократии и буржуазии привыкли следить за собой. Для них создавали нечто классическое и романтичное. Отличная иллюстрация к духу того времени хранится в Российской национальной библиотеке. Плакат работы неизвестного художника (обычное, кстати, дело для рекламы тех лет) с изображением томной дамы у туалетного столика продвигает обычное мыло. Но картинку эту смело можно вешать в рамку и на стену как минимум квартиры, как максимум — музея. А вот суровый советский быт совсем не располагал к тому, чтобы красить губы или делать маникюр. Мещанские привычки часто высмеивали в сатирических журналах. Парадокс, но именно в этот период отечественная парфюмерная промышленность совершила невероятный и до той поры невозможный прорыв — превзошла по обороту Францию, заняв третье место в мире после США и Великобритании. Советским женщинам, по сути, запрещали краситься. И тут же предлагали десятки наименований продукции парфюмерной фабрики «ТэЖэ». Она же и была основным заказчиком рекламы. Улицы пестрели афишами с зубной пастой, мылом, пудрой.

Литвак Макс, «Красный мак»

Маяковский В. В., Родченко А. М.,

Фронтиспис — Миллер А. А.

Высшего качества пудра и губная помада... М., 1938 61 х 44

Реклама ГУМа. Самый деловой, аккуратный самый... М., 1923 54 x36

«Белая ночь». Пудра, духи, крем. ТэЖэ... М.; Л., 193 63 х 43,5

Декабрь 2012

Неизвестный художник Лучшая туалетная косметика «Имша». Крем. Мыло. Пудра. М., 1928—1929 73 x 54

Неизвестный художник

Бум русского рекламного плаката наступил в 20—30-е годы. И совпал он с любовью к стилю модерн. Художники конца двадцатых активно использовали всяческие «красивости» — флористические орнаменты, оригинальные шрифты. И в каждой иллюстрации преобладал мотив престижа. Плакатчики уже тогда отлично разбирались в воздействии рекламы на мозг потребителя и позиционировании товара — будь то мыло «Букет моей бабушки» для масс или духи для дам из остатков высшего общества.

РОМАНТИКА СОВЕТСКОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ

Туалетное мыло «А. М. Жуков». СПб., 1904 64 x 38

Неизвестный художник COTY TAN New York, 1929 63 х 43,5

Боград Израиль Давидович Зубная паста «Санит». ТэЖэ... Л., 1938 62 x 44

Неизвестный художник

Гущин В.Н.

Свежи, как летом плоды и ягоды... М., 1938 69 x 48

Пельмени сибирские, мясные М., 1952 58 x 43

Яснее всего задачу советской рекламы обозначил Анастас Микоян — тот самый мясной король, чья фамилия живет на этикетке до сих пор. Он заявил, что реклама должна «дать людям точную информацию о товарах, находящихся в продаже, помочь им сформулировать новые требования, привить новые вкусы и запросы, стимулировать продажи новых видов товаров и объяснить способы их использования потребителю». Короче, сделать все и сразу. Но суть в том, что реклама, в первую очередь, учила советских людей потреблять. А вот выбора особого у них не было, ибо все фабрики и заводы царской эпохи были национализированы и превращены в гигантские монополии, выпускающие одни и те же товары для всей страны. Упомянутая «ТэЖэ» не имела конкурентов, поэтому выбрасывала на прилавки все, что могла. Она же спровоцировала появление одного из самых романтичных образов рекламы женской косметики того времени — дамы в синем платье и милой шляпке, модно одетой в стиле ар-деко, взирающей на очертания Петербурга. Между делом романтичная натура демонстрировала ленинградский парфюмерный набор «Белая ночь». Именно набор — не только духи, но еще пудру и крем. Обычно запах выпускали именно таким комплектом. Иногда комплект мог состоять из пудры и, скажем, помады. Но аромат у них был одинаков. Пример тому — классический плакат Макса Литвака «Красный мак». И снова женщина в кадре — пример для подражания. Ее образ также обезличен, асоциален и далек от реальных прототипов. Она красива и загадочна, но неясно, вышла она из рабочей семьи, отошла ли от плуга или все-таки из тех, переметнувшихся интеллигентов. 63

Неизвестный художник Табачная фабрика И. Л. Шерешевского в Гродне Варшава, 1888 71 х54

Евгения Кавун журналист

Добрая, милая советская реклама не отдавала пошлостью. Ни разу. И в этом ее третье отличие от западной. Но железный занавес спер воздух, и художники за недостатком впечатлений ничего не могли поделать — заимствовали все, что можно. После строгой цензуры красоту отправляли в тираж и развозили по всей большой и бедной стране, как иллюстрацию к мечте о том самом «светлом будущем».

СОВЕТСКАЯ И «ЗАПАДНАЯ» РЕКЛАМА

Неизвестный художник

Какао, овсянка М. Конради. С.-Петербург, 1905 37,5 х 26

Всемирная победа! Первая лучшая американская пишущая машина «Ундервуд»... Варшава, 1900-е гг. 73,5 х 57,5

Неизвестный художник

Винтажная реклама Palmolive США, 1926 65 х 43

Я ем консервы только т-ва Иосиф С. Кефели. Балаклава СПб., 1900-е гг. 78 x 48

декабрь 2012

Одно из самых запоминающихся женских лиц в отечественной рекламе — летчица с плаката Израиля Бограда на фоне бренда «Санит», начертанного в небе зубной пастой. Лучезарная, счастливая советская женщина, ни тени порочности! Не то что барышня из американской рекламы мыла Palmolive. Или известные дамы с плакатов Revlon. Кстати, в этом первое отличие рекламы косметики в США — американцы уже в тридцатые годы вовсю привлекали к пиару своей продукции медийных личностей, вызывающих доверие и зависть. А вот в Союзе откровенной зависти места не было. Как поначалу не было места и творчеству в производстве косметики. Все, что могли сделать советские чиновники, это поменять флаконы и этикетки, чтобы ликвидировать дух буржуазии. Исчезли «царские» фривольные дамы и легкомысленные нимфы, а вскоре и цветы стиля модерн. Зато «Красная Москва» попрежнему пахла «Любимым букетом императрицы». На смену пришли более строгие формы и выражения. Еще в конце двадцатых это видно на плакате косметики «ИМША», где, кстати, неизвестный художник применил популярный тогда прием — использовал фотографию. Этот плакат — очевидное наследие периода конструктивизма, воспетого Родченко. Четкие, строгие формы. В итоге получился странный коллаж, на который каким-то образом пробралась статуя Свободы. Да, в тридцатых советская реклама стала больше похожа на западную. Но еще одно отличие от Америки — у нас никогда не использовали расистские шуточки, чтобы продвинуть товар. Откровенно не использовали. Вот в рекламе зубной пасты «Хлородонт» 1929 года темнокожий парень улыбается так широко и, пожалуй, приветливо, что ни о каком расизме и думать не приходится.

СУЖДЕНИЕ

мериканцы широко улыбаются всему миру белозубой улыбкой, потому что они... гордятся своими стоматологами. Штаты, как бы мы их ни недолюбливали, впереди планеты всей во многих сферах, включая стоматологию. Не в последнюю очередь благодаря законодательству. В советской России имплантология, которая и позволяет дарить пациентам шикарную «голливудскую» улыбку, долгое время была под запретом. Сейчас, хотя она и разрешена, врачи не всегда в состоянии предложить пациентам оптимальный вариант. Обратясь к доктору, пациент в редких случаях услышит, что ему нужен имплантат, а не тривиальная коронка, требующая дополнительной обточки зубов, удаления нервов и массы других манипуляций. Происходит это лишь потому, что врач не владеет методикой, а личные коммерческие соображения не позволяют направить человека к другому специалисту, у которого есть необходимый опыт. Случись такое в Европе или Америке, пациент, от которого доктор скрыл информацию и поставил устаревший зубной протез, направился бы из врачебного кабинета прямиком в суд, вчинив иск недобросовестному врачу, навязавшему ему ненужные услуги. Но мы еще очень далеки от этого. Врачи не могут предложить, а пациенты опасаются настаивать на имплантации. Люди, так или иначе слышавшие о стомато-

логических новшествах, подобных ей, опасаются, что методика окажется болезненной и дорогостоящей. Много лет назад свой третий или четвертый имплантат я ставил собственной жене. Она запаслась обезболивающими средствами и стала ожидать, когда же заболит. В итоге так ни одной таблетки и не выпила. Ныне процедура занимает 10—15 минут, стоимость ее сопоставима со стоимостью обычного мостовидного протеза. Мы, в частности, применяем корейские имплантаты с лазерной обработкой. Казалось бы, стоит обратить внимание на продукцию той же Германии, которая многие годы была признанным лидером в сфере производства техники. Но в этом смысле ситуация схожа с той, что происходит на рынке предметов потребления: у всех в домах стоят телевизоры Samsung, а не Grundig, да и автомобили Mercedes свои позиции сдают. Корея — лидер в производстве составляющих для стоматологической имплантации. Понятно, что, как всякое медицинское вмешательство, имплантация требует сопровождения квалифицированными кадрами. И в этом вопросе мы вновь возвращаемся к теме местных специалистов.

90 % наших клиник не владеет новейшими методиками и не готовы их изучать. Ситуация несколько напоминает времена, когда начали делать металлокерамические протезы и врачи старой закалки отговаривали своих пациентов от их установки, предпочитая работать с металлами.

КОЛОНКА

декабрь 2012

Результат — русских до сих пор узнают во всем мире по золотым зубам. Но жизнь меняется. Люди начинают понимать, что хорошая улыбка — признак качества жизни. Во-первых, здоровье. В организме человека височно-челюстная область — центр равновесия, восстановление правильного прикуса приводит к перераспределению усилий мышц, нормализации работы органов и, как следствие, оздоровлению человека. Проходят боли в спине, головные, сердечные боли. Не секрет, что более половины людей с сердечными заболеваниями страдают от проблем с зубами. Во-вторых, социальное благополучие. Поскольку меняются наши клиенты, меняется и местная стоматология. Семь лет назад при нашем участии была создана Европейская академия стоматологии. Ее центр некоторое время располагался в разных европейских городах, а ныне президиум расположен в Краснодаре. Участники академии в обязательном порядке несколько раз в год проходят стажировки и, в свою очередь, дают открытые лекции в ведущих клиниках мира. Мне, например, приходилось ассистировать на приеме Донателлы Версаче. В этом году мы были во Франции, Испании, Андорре и Монако. На одной из таких встреч маститый профессионал из Германии преподнес в качестве новаторского метод, который нами практикуется уже 6 лет. В этот день мы поняли, что у жителей нашего города тоже есть повод улыбнуться — от гордости за местных врачей.

Игоря Маланьина*

* ДОКТОР МЕДИЦИНСКИХ НАУК, ПРОФЕССОР, ВЛАДЕЛЕЦ КЛИНИКИ «АВТОРСКАЯ СТОМАТОЛОГИЯ АКАДЕМИКА МАЛАНЬИНА»

декабрь 2012

дом

В XIX веке самые волнительные события в жизни горожанина происходили в будуаре, в XX веке — на кухне. XXI век, предлагающий свободную планировку домашнего пространства, подразумевает, что человек должен получать эмоции от пребывания в доме независимо от того, как именно называется та или иная часть дома.

НОВОСТИ ДИЗАЙНА МИРОВЫЕ И ЛОКАЛЬНЫЕ → 68 стр.

НОВИНКИ МИРА ГАДЖЕТОВ ДЛЯ ДОМА → 70 стр.

ДИЗАЙНЕР АННА ПАВЕЛЬЧИК О ВДОХНОВЕНИИ → 74 стр. Жюль Мейблюм, «Дворец графа П. С. Строганова. Будуар», холст, масло, 1865 г.

НОВОСТИ

дом ДИЗАЙНЕРСКИЙ ДОМ

→ Карл Лагерфельд стал приглашенным редактором французской версии журнала AD (Architectural Digest). Как поведали его новые коллеги, дизайнер уже пробовал себя на поприще журналистики, опубликовав несколько своих статей об интерьере под псевдонимом Магнус Данкур. → 34-летний американец Джереми Телфорд из штата Юта создал дом из воздушных шаров. К реализации этого проекта его подтолкнула давняя любовь к творчеству Толкиена.

Лучший мебельный магазин Центр итальянского интерьера «Мебель КМ» в Краснодаре стал победителем IV Ежегодного конкурса «Лучший магазин — 2012. Краснодар» в номинациях «Лучший магазин в сфере прав потребителей» и «Лучший магазин итальянской мебели». Организатором конкурса четвертый год подряд выступила краснодарская краевая общественная организация «Комитет по защите прав потребителей». Всего в конкурсе приняло участие более 70 магазинов и предприятий сферы услуг. Салон оказался не просто лучшим среди магазинов итальянской мебели, а вошел в пятерку лучших в Краснодаре магазинов в сфере прав потребителей.

« Мебель КМ» Краснодар, ул. Атарбекова, 1/1, тел.: 200-17-71, 200-18-26 km-mebel.ru

В Пекине открылся шопингцентр, спроектированный британским архитектором арабского происхождения Захой Хадид. Новый комплекс получил название Galaxy Soho. Предполагается, что на 15 этажах высотки расположатся многочисленные дизайнерские магазины, призванные сделать женщин красивыми и счастливыми, а также офисы и рестораны, ряд которых будет располагаться на крыше и предлагать в меню не только блюда традиционной и авторской кухни, но и вид на город. Станет ли сама Заха Хадид завсегдатаем заведений, открытых в здании, над которым она работала в течение трех лет, остается неизвестным.

День открытых дверей Многие жители краевого центра, устав от бесконечной суеты, пробок и пыли, стараются купить жилье на окраине города, в экологически чистом районе. Такое предложение есть у компании «Центр продаж квартир ОБД». 14 ноября в коттеджном поселке «Вишневый сад» состоялся День открытых дверей, на котором горожане смогли узнать о новшествах и особенностях коттеджного поселка со столь романтичным названием. По окончании строительства «Вишневого сада» в нем на 65 гектарах в географически привлекательном и экологически чистом Восточно-Кругликовском микрорайоне будет возведено 500 коттеджей. 120 коттеджей первой очереди смогут принять своих хозяев уже в начале будущего года.

« Центр продаж квартир ОБД» Краснодар, ул. Красноармейская, 36, 3-й этаж, тел. 274-88-82 квартиры-обд.рф

МЕТРО ЗАВТРАШНЕГО ДНЯ Карим Рашид, с идеями которого краснодарцы смогли ознакомиться этой весной во время его лекций на Краснодарской неделе дизайна, завершил уникальный интерьерный проект. С помощью искусственного камня на 4 уровнях неа политанской подземки он создал футуристический мир, который был придуман и разработан в рамках проекта «Арт Станции», запущенного Неаполитанским метрополитеном. Украшенная им станция метро Universitа обзавелась новой облицовкой стен длиной 100 метров.

декабрь 2012

Взгляд изнутри 15 лучших модных дизайнеров современности раскрыли публике двери своих домов. Увидеть, как живут гуру моды и в каких интерьерах они творят свои произведения, можно в проекте, подготовленном британским специализированным изданием The World of Interiors. Участниками акции стали Марк Джейкобс, Джорджио Армани, Жан-Поль Готье, Сара Бертон, Кристофер Бейли и другие. По словам главного редактора издания Руперта Томаса, тот факт, что «все эти люди нашли время, чтобы подготовить свои дома к съемке, и впустили нас в свое личное пространство, одновременно удивляет и восхищает. В результате номер вышел куда более трогательным, чем можно было ожидать».

БУДУЩЕЕ НАСТУПИЛО СЕГОДНЯ ДОМ

Тостер-метеоролог Во многом, в том числе и в быту, мы копируем Запад, но такой предмет кухонной утвари, как тостер, у нас как-то не прижился. Большинство по старинке предпочитает поджаривать гренки на сковороде. Но с появлением модернизированного устройства от французского дизайнера Натана Брунштейна ситуация может измениться в корне. Ведь этот малыш не только приготовит пару ломтиков румяного хлеба, но и напечатает на них прогноз погоды в виде традиционного солнышка, облака или тучки с дождем. Главное, чтобы в вашем доме хорошо функционировал Wi-Fi. Тостер самостоятельно выходит в Интернет, а также снабжен световым сигнализатором окончания работы — он выполнен в виде глаз, которые загораются по завершении работы устройства. Где купить: появится в розничной продаже США и Китая в начале следующего года. Сколько стоит: около 70 долларов.

В 2011-М МЫ ПЕРЕЖИЛИ «ДЕНЬ ВОССТАНИЯ РОБОТОВ ПРОТИВ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА», А БУКВАЛЬНО ЧЕРЕЗ ПАРУ ЛЕТ НАС ДОЛЖНЫ ПОСЕТИТЬ МАРТИ МАКФЛАЙ И ДОК ЭММЕТ БРАУН. И ХОТЯ ВРЯД ЛИ К ЭТОМУ МОМЕНТУ МЫ БУДЕМ РАССЕКАТЬ НА ЛЕТАЮЩИХ ДОСКАХ, СЕНСОРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ГОЛОСОВОЕ УПРАВЛЕНИЕ И ДОМАШНИЕ РОБОТЫ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОСТЕПЕННО ВХОДЯТ В НАШ ОБИХОД. ПОДГОТОВИЛА

НАДЕЖДА ФЕДЯЙ

Органик на кухне Можно ли круглый год выращивать свежую зелень, овощи и цветы прямо на кухне, но при этом не возиться в земле? Еще как! В основе мини-садика AeroGarden лежат гидропонные технологии. Он не использует почву. Помпа подает смесь из воды, кислорода и питательной таблетки на губку, в которой находятся семена. Зелень вырастает в пять раз быстрее, чем на приусадебном участке, и ее не нужно пропалывать. Также можно не беспокоиться, если ваша кухня недостаточно светлая, ведь регулировать освещенность растений вы будете самостоятельно. Когда ростки маленькие, лампа приближается, а когда растение взрослеет — отдаляется. Кроме того, мини-огород сам напомнит, когда ему нужна вода или дополнительная порция удобрений. Прямо-таки экотамагочи на кухне! Где купить: aerogarden.com. Сколько стоит: от 50 долларов в зависимости от акции.

декабрь 2012

Прочитать время Каждый год десятки дизайнерских студий разрабатывают все новые концептуальные приборы для определения времени суток. Какие часы мы только не видели: говорящие, поющие, каркающие и гавкающие. Даже коврики-будильники, выключить которые можно, только встав на них ногами, уже не удивляют. Поэтому необычные часы QLOCKTWO от Biegert and Funk, вместо привычных цифр использующие слова, вряд ли поразили бы нас, если бы не их дороговизна и тот факт, что уже на стадии разработки в одиннадцать предполагаемых языков был включен русский. Так что любой желающий за тысячу долларов сможет прочитать надпись «Сейчас восемь часов сорок минут». Где купить: store.biegertfunk.com. Сколько стоит: настольные от 599 долларов, настенные от 1100 долларов.

Кофе в одно касание

ELECTROLUX

Приготовить дома вкусный кофе «как в ресторане» сегодня не проблема. Но ни одна из представленных на рынке моделей кофемашин не даст вам ощущения пребывания на космическом корабле, когда с помощью одного касания руки вам приготовят любимый напиток. Китайский изобретатель WenYao Cai разработал аппарат Memory, который запоминает предпочтения всех членов семьи: от разновидности кофейного напитка до его насыщенности и количества сахара. Нужно будет лишь в начале эксплуатации единожды настроить систему, и в следующий раз для кофе-брейка достаточно будет скана руки. Где купить: аппарат пока не введен в массовое производство. Сколько стоит: предположительная стоимость неизвестна.

кофеварка

Сфера жизнедеятельности Те, кому довелось посмотреть фильм «Bubble boy», помнят, что главный герой родился без иммунной системы и жил внутри пузыря. Изобретение же немецкой студии Micasa Lab, наоборот, создано для улучшения вашего самочувствия. «Дом»-сфера, в котором можно не только отдохнуть и расслабиться, но и даже приготовить еду, получил название Cocoon 1. Такой дизайнерский пузырь станет украшением любого интерьера в стиле high-tech. Также кокон прекрасно подходит для отдыха на улице, а если оснастить сферу базой Foundation Pb base, то владелец получит средство для передвижения по воде, которое превосходно сохраняет равновесие. Где купить: поступит в продажу осенью-2013. Сколько стоит: примерная стоимость 2990 долларов.

СУЖДЕНИЕ

обытия и персонажи этой статьи не вымышленные, а любые совпадения не случайны. Вдохновение — особое состояние человека, которое характеризуется, с одной стороны, высокой производительностью, с другой — огромным эмоциональным подъемом и напряжением сил. Является типичной чертой и составным элементом творчества («Википедия»). Многие люди творческих и не только профессий периодически страдают от отсутствия вдохновения. В таких случаях финансовая мотивация бессильна. Моя учительница в художественной школе всегда говорила: «Вот поставишь холст, чистый, новый, разложишь краски, достанешь чистые хорошие кисти, и ты уже не сможешь устоять — твои руки непроизвольно потянутся к рисованию…» Но ведь бывает, что есть все необходимое для работы, а ты никак не можешь сконцентрироваться на идее. А бывает, поймав вдохновение, вливаешься в этот поток и уже не можешь остановиться, за один день делая то, над чем мучился целую неделю. Ведь сам процесс реализации идеи гораздо проще, чем ее поиски. Я решила разузнать, как обстоят дела у моих друзей, связавших себя с творческой профессией. Олеся живет в Санкт-Петербурге, работает в кино, придумывает костюмы для персонажей. Она вдохновляется путешествиями: «Я люблю уехать в какой-то город, желательно в тот, в котором я еще не была, сесть на скамейку в людном месте и просто

наблюдать за людьми. В моей голове сразу рождается много образов и характеров, их я потом переношу на бумагу». Денис живет и работает в Москве. Он художник-постановщик, его задача — создавать декорации для фильмов, рекламных роликов, телешоу. Он считает, что в поиске вдохновения лучше всего полностью отвлечься от работы и заняться, например, виндсерфингом, что он благополучно практикует уже более семи лет, каждый раз возвращаясь из теплых краев с новой порцией идей. Аня, художник по гриму, однажды долго не могла придумать образ одной из героинь спектакля. Все размышляла об этом и расстраивалась. Вдохновилась, случайно уви-

дев в ресторане за стеклом аквариума красивую яркую рыбку. Универсального способа поиска вдохновения не существует. Антонио Гауди, например, черпал вдохновение в формах живой природы, считая, что природа — лучший творец. Его архитектурные произведения ярко свидетельствуют об этом. Два основателя дизайн-студии в Сиэтле — бывшие панк-рокеры, работающие с Esquire, New York Times, Nike и Sony, рекомендуют поступать таким образом: «Уходи. У этого простого слова есть миллион возможных сценариев. Мы просто уходим из офиса. Где мы окажемся в итоге, никогда не знаем заранее: это может быть книжный магазин, кино, парк, лес, берег реки или

КОЛОНКА

декабрь 2012

просто дом. Цель всегда одна — найти что-то, что вдохновляет. Еще мы проводим наши еженедельные летучки не в офисе, а в местном кафе — там всегда получается набросать больше хороших идей». Меня вдохновляют люди. Талантливые, умные и интересные. Однажды я случайно, хотя и не верю в случайности, попала вместо своего семинара по проектированию и дизайну в соседний павильон, где проходил семинар по управлению. Вел его Сергей Чесноков, бар-менеджер очень известного арт-комплекса в центре столицы. Он делился своими методами, идеей индивидуального подхода к людям, с которыми работает. Говорил, как важно дать человеку сначала то, что он хочет, прежде, чем требовать того, чего хочешь ты. В тот момент жизни для подтверждения правильности выбранного пути мне было необходимо увидеть такой яркий пример. Это и был тот самый импульс, запустивший внутренние перемены. Общение с такими людьми доставляет удовольствие и вдохновляет на поиск чего-то особенного, своего единственного способа самовыражения. Ведь творец в первую очередь пытается выразить себя… Даже когда работает с заказчиком, пытаясь угодить ему в первую очередь, человек творческий использует свой жизненный опыт, свою картину восприятия мира, свои чувства и ощущения. И когда результат радует и творца, и заказчика, наивысшая цель творчества достигнута. Главное — отбросить сомнения и верить всем сердцем в то, что ты делаешь.

Анны Павельчик*

* ДИЗАЙНЕР.

декабрь 2012

Вопреки ожиданиям натюрморты известных художников рассказывают не столько о гастрономических предпочтениях современников, сколько об их философии и системе ценностей. Видимо, потому что между искоренением голода и потреблением пищи лежит пропасть шириною в культуру. Чем богаче культура, тем шире пропасть.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ И НОВЫЕ МЕСТА ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ → 76 стр.

КУЛИНАРНЫЕ ОТКРЫТИЯ 2012 ГОДА СВЯТОСЛАВА КАСАВЧЕНКО → 78 стр.

«АДСКАЯ КУХНЯ» В КРАСНОДАРЕ → 80 стр.

ОЛЕГ МЕНАКЕР О МЕНЮ СОВРЕМЕННОГО ХИПСТЕРА → 86 стр. Хелен Аллингем, «Выпечка хлеба» (фрагмент), холст, масло, XIX в.

НОВОСТИ

еда

→ На месте одного из культовых заведений города «Питер-бар», о за-

ВКУС ШАРАПОВОЙ

крытии которого только-только перестали говорить СМИ и горожане, открылся «Ёж. Новый русский бар». Подробности на стр. 86. → Сербы представили миру самый дорогой в мире сыр — Pule, который производится из молока ослиц, живущих в заповеднике Zasavica. Его цена составляет 576 $ за фунт.

Российская теннисистка Мария Шарапова решила не ограничиваться успехами на кортах и модных подиумах и попробовать себя на кулинарном поприще. Под маркой Sugarpova она выпустила серию жевательных конфет с простыми названиями «спортивные», «шикарные», «броские», «кокетливые», «глупые». Впрочем, приобрести эти лакомства не так просто: они поступили в продажу только в США. Планируется, что в скором времени их можно будет купить в Великобритании, ОАЭ и на Каймановых Островах. Стоимость коробочки из 6 шт. —5,99 $.

Искус «Большого яблока» В Краснодаре появился самый американский в России бар — Big Apple. Эстетика нового заведения, которое воплощает дух Нью-Йорка, романтизированного в лучших образцах мирового кинематографа, будет близка людям «достаточно взрослым, чтобы самостоятельно оплатить свой счет, и достаточно молодым, чтобы не сидеть вечерами перед телевизором». Новая работа известного в Краснодаре дизайнера Коли Петрова характеризуется основательностью каждой — порой грубоватой — детали интерьера, правильной музыкой, понятной кухней, основу которой составят классические американские и европейские блюда. Здесь каждый, пусть и на время, сможет воплотить свою большую американскую мечту.

Big Apple ул. Тургенева, 73/1, тел.: 2-333-444, 2-333-555 bigapplebar.ru

Гид для гурманов На международной выставке Russian Wine Fair 2012, состоявшейся в Москве в конце ноября, прошла презентация «Гида российского покупателя — 2012», созданного по инициативе Союза виноградарей и виноделов России и выставочной компании «Асти Групп». Гид посвящен анализу благородных напитков, производимых виноделами России, СНГ и стран Восточной Европы. В нем можно будет найти не только описания непосредственно продукции специализированных хозяйств, но и информацию о сортах винограда, сводную таблицу регалий, завоеванных российскими винами, адреса и контактные данные хозяйств, список точек продаж их продукции, рекомендации специалистов и рейтинг вин, составленный на основе целого ряда критериев.

СЕКРЕТ «ЖИРНОЙ УТКИ» Для тех немногих, кому посчастливилось заказать столик в британском ресторане The Fat Duck, считающемся одним из 10 лучших ресторанов мира, шеф-повар Хестон Блюменталь приготовил новогодний сюрприз. В праздничном меню появились блюда под названием «Рождественская елка», «Золото, ладан и мирра» и т. д. Рецептура держится в секрете, хотя стало известно, что некоторые составляющие блюд — снег и винные леденцы. Стоимость комплексного новогоднего обеда составит 480 $.

декабрь 2012

Рок-н-ролльный виски Японский бренд виски Suntory выпустил лимитированную серию напитка в честь 50-летия британской группы The Rolling Stones. В купаж входит 6 разных сортов напитка, произведенных в годы, которые считаются важными для музыкантов. Среди них «Ямазаки» 1962 года. Дизайн бутылки Rolling Stones 50th Anniversary напоминает знаменитый высунутый язык, ставший символом группы на долгие годы. Всего в продажу поступило 150 бутылок с начальной ценой 6300 $. Эксперты отмечают, что виски не только представляет историческую редкость, но и интересен с точки зрения ассамбляжа.

ЕДА

ОСТОРОЖНО, ТАЙНА ОТКРЫВАЕТСЯ Мои личные гастрономические открытия — 2012

Когда-то я страдал, что в округе нет супермаркета. Казалось, откройся «на раёне» «супер» с ломящимися от товаров полками, с невиданными соусами и тропическими фруктами, с дюжиной видов фасоли и десятками сыров, и предо мной распахнутся двери в страну грез. Тогда-то я буду каждый вечер пробовать нечто совершенно новое, открывать невиданные доселе вкусы, как бутылочки, и вообще, вообще, вообще!.. Даже фантазии не хватало.

Сейчас в ста шагах от моего дома есть супермаркет, а в квартале от работы — гипермаркет, в котором не продают только манну небесную. А может, и продают, да я не заметил. То ли за изобилием бакалеи, то ли потому, что все чаще закупаюсь на рынке.

НЕТ, ИЗОБИЛЬЕ — ПРЕКРАСНО

Мне полюбились кускус и булгур, о которых я столько читал. Я перепробовал дюжину видов фасоли и пять — чечевицы. Я, наконец, отличаю от семги форель (но люблю карася). Знаю кумкват, минеолу, помело, грейпфрут, но трясусь, увидав мандарины. Абхазские. Так же — во всем. Перепробовав уйму сыров, я люблю «Маасдам» — он почти как голландский, но в дырках. А маскарпоне нежнейший — по вкусу совсем как сметана станичная (из сепараторных сливок). И, восхищаясь булгуром, перловку я в печку сажаю и гречку варю в чугунке. Видимо, это привычка. Я, спаржу распробовав, ей восхищаюсь, скучая по… кислой капусте. И из фасолей невиданных снова беру только две. В лобио — красную. Белую в суп или в чили — контрастность порадует глаз. И, проходя сквозь ряды супермаркета, я вновь обращаю свой взор на знакомые с детства продукты или на рынок опять направляю стопы, будто бы в трансе, в который себя погружаю, словно Баюн, бесконечным рассказом… Стоять! Поиск совершенства может быть таким же бесконечным, как рассказ о еде. Иногда нужно останавливаться. Эта мысль пришла ко мне после череды экспериментов с пловом. Как многие, начитавшись в Интернете Сталика Ханкишиева, я взялся искать лучшие сочетания риса и мяса. Длиннозерный, басмати, дев-зира, нешлифованный, «дикий черный». Баранина разных отрубов. Говядина. Каждый раз получалось вкусно и необычно. А потом я почему-то сделал плов, как раньше — до «эпохи поиска». Свинина. Круглый кубанский рис. Лук, морковь, казан. Всего — включая казан — по килограмму. И вдруг понял, что именно этого плова мне и не хватало. Пищевая цепочка замкнулась. Главным кулинарным открытием этого года для меня стала простая мысль. На пятом десятке можно восхищаться неожи78

декабрь 2012

Святослав Касавченко Колумнист и блогер poruchik-sk.livejournal.com

НИ УБАВИТЬ… данными сочетаниями вкусов и новыми заморскими блюдами, но вряд ли они войдут в твой быт столь же прочно, как то, что ты ел дошкольником. Я экспериментировал с виноградным, тыквенным, ореховым, кедровым, хлопковым, оливковым маслами. Но на кухонном столе у меня по-прежнему постоянно дежурят только две большие бутылки — рафинированное и душистое подсолнечного. Есть пузырек оливкового — протеже супруги. И прижилась небольшая фляжка масла горчичного. Им я полюбил сдабривать молодую картошку. В него пристрастился макать ломтики селедки. В нем «мариную» индюка на шашлык. Думаю, это масло пришлось ко двору только потому, что по гамме близко к нерафинированному подсолнечному. То есть вкус разный, но идеология — близка. Не потому ли и прижилось? Из технологических наворотов в этом году меня больше всего «снесла» не безотказная кофеварка — «фраппешница», сама набулькивающая тебе дегтярной крепости волшебный напиток в наперсток, и не фламбирование, в секунды придающее вкусу куска мяса непередаваемый словами полутон, а новый способ… нарезки лука. Перьями. То есть — радиально — от верха до низу. Словно глобус — от центра по меридианам или мелитопольский арбуз — по полоскам. Этот способ я увидел у уже упомянутого Сталика. Прежде я резал лук только кубиками, полукольцами и кольцами разного «калибра». Теперь режу и «перьями» — если делаю какое-нибудь «сухое» овощное-мясное рагу. В таких блюдах именно нарезка «перьями» позволяет поджарить лук, сохранив и его сочность, и форму. Сделать давно знакомые и любимые блюда чуть-чуть наряднее и богаче, но — не меняя их в принципе. И, сдается мне, дорога в «страну грез» идет не через изобилие и бесконечность выбора, а через осознание принципов, важных именно для тебя. Изобилие помогает их увидеть, но нас самих не меняет. Не делает нас счастливее, сильнее или значительнее. По мне осознание собственных принципов и есть главная кулинарная тайна.

Этим летом у меня, наконец, сложились два очень простых соуса, которые допрежь на моей кухне гармонии достигать не желали. Первый (подходящий ко всему, от птицы до мяса, греческий дзадзики), как оказалось, требовал сложения. Для необходимой ему «воздушности» у меня недоставало «пятого элемента». Итак, дзадзики. Взять пол-литра несладкого йогурта. Выдавить зубчик чесноку. Покрошить полпучка зелени (укропа и кинзы). Добавить пару ложек оливкового масла, соль и черный перец (по вкусу) и пару мелко нарубленных свежих огурчиков. Трудно поверить, но именно эти огурцы я не мог на вкус вычленить из дзадзики в греческих сувлачных. Ловил нечто простое и до боли знакомое, но за вкусом кинзы и укропа тон ускользал. И ускользал он потому, что огурцы крошатся действительно мелко — кубиками с гранью в 1—2 миллиметра. Учтите эту тонкость, когда надумаете сложить дзадзики.

…НИ ПРИБАВИТЬ

Второй соус — ягодный — потребовал противоположного действа — вычитания. Изначально я брал ягоды — смородину, бруснику или клюкву, разминал их и смешивал с медом, солью, черным перцем, сушеным имбирем и чесноком. Соус шел к жареной мойве и паровому морскому языку, к отварной или запеченной куском в рукаве говядине, к жаренной ломтями свинине, но казался слегка грубоватым. Однажды я пробовал — достаточно в ягодах меда или добавить? — и задумался: «А нужен ли тут чеснок?» Согласитесь, для кубанца мысль неожиданная. ...Теперь к плотному красному мясу я готовлю ягодный соус только с медом, солью и перцем. А к жареной или паровой рыбе — еще и с имбирем. Но — без чеснока.

Не рыба, но мясо

ЭТАП

Говядину, куриное филе или индюшатину обсыпать солью и убрать на трое суток в холод.

ЭТАП

Вымачивать в проточной воде столько часов, сколько суток мясо лежало в соли.

ЭТАП

Обернуть мясо салфетками и на три дня положить под гнет.

ЭТАП

Обмазать смесью молотых сумаха и чамана с кипяченой водой и стопкой коньяку.

ЭТАП

Когда обмазка минимально затвердеет — обернуть в несколько слоев марли (от пыли и мух) и повесить на сквозняке.

ДЬЯВОЛ И КРОШКИ

Недавно наша редакция переехала c13-го на 14-й этаж новенькой высотки почти у самого края Чистяковской рощи. И, казалось бы, всякой мистики должно было стать меньше. Черта с два! Первым мероприятием, на которое мы получили приглашение едва ли не в момент тотального переезда, стала «Дьявольская кухня».

ПОДГОТОВИЛА СОФИЯ СТАРЦЕВА

ЕДА

декабрь 2012

Как гласил текст электронного письма, запланирован «креативный конку рс профессионального мастерства, который пройдет на грани фола. Болельщики, которые придут на конкурс, будут превращены в мух и котлеты. Ведь жюри, состоящее из демонов, люциферов и фурий, будет всячески препятствовать профессионалам. Они будут оценивать внешний вид и вкус изделия, а также умение быстро и профессионально колдовать. Всем будет плохо, тесно, душно, тяжело и ужасно…». Поскольку именно сумасшедшинки в нашей ресторанной рубрике и не хватало, мы приняли приглашение, решили поголодать накануне и прийти, вооружаясь зверским аппетитом. Испытания конкурса оказались непростыми: приготовить за 1,5 часа что-то феерическое из подручных продуктов под неусыпным контролем могут только отчаянные домохозяйки, захваченные врасплох приходом родственников мужа. А средний возраст участников не позволял подозревать, что такой опыт у них есть. Для зрителей мероприятие тоже стало испытанием. Во-первых, все действо сопровождали адские муки совести. Чтобы поглощать много часов кряду свежайшую выпечку, когда в офисе ждут голодные коллеги, а диетолог накануне сломал карандаш, подчеркивая, что из рациона надо исключить мучные продукты и сахар, — нервы надо иметь стальные. Во-вторых, когда желудок сыт, тянет думать о вечном. Тоже занятие не из приятных. Но мысли одолевали, несмотря на то что ведущий мероприятия, известный публике как СЮФ (в миру Сергей Юрьевич Федорченко, директор по развитию компании «Новая линия Юг» и ведущий конкурса «Патрик и Мари»), и его приглашенный гость — повар, блогер и телеведущий Сергей Синицын — усиленно отвлекали как участников, так и зрителей песнопениями.

И вот какие мысли пришли в голову между печеньем и десертом. На первый, да и на второй взгляд «Патрик и Мари», пожалуй, единственная достойная сеть кулинарий в городе с бесспорной положительной репутацией. Есть еще, конечно, «Восход» на Таманской, с некоторых пор нагло заслоненный KFC. И, по большому счету, все. Между тем именно этот сегмент в старые добрые советские времена был одним из самых развитых: прийти, попробовать и взять домой — что может быть проще? Ныне мы вынуждены ежедневно покупать котов в мешке в супермаркетах или совершать продолжительные поездки до ближайшей кулинарии, которой можно доверять. Еще вопрос: кулинарные конкурсы. Это не новинка даже для нашего города, где у кафе и ресторанов принято соревноваться не качеством кухни, а интерьерами и развлекательной программой. Тем не менее их все равно мало. Как мало хороших поваров, чей почерк узнается в момент подачи блюда и закрепляется незабываемым послевкусием. Да таких по пальцам пересчитать можно, и завсегдатаи узнают о смене шефа в своем любимом заведении уже по тому, как официанты принимают заказ. Может, мы уже достигли последней черты, и новая линия кулинарной обороны — грань, которую переходить просто нельзя? И пора перестать проявлять милосердие к кулинарным кадрам? Но мысли прервались. Стряхивая крошки, сытые и довольные, мы аплодировали победителям, которые были награждены поездкой за рубеж. Может, до их возвращения отказаться от привычки во время обеда захаживать в близлежащий «Патрик и Мари»? Хотя... подумаем об этом завтра, когда зов круассана с заварным кремом опять собьет нас с пути и позовет в геенну огненную гастрономических наслаждений. Ничего не попишешь. Годы пребывания на 13-м этаже дают себя знать.

16 +

ЕДИНСТВЕННЫЙ БЕЗОГОВОРОЧНЫЙ СИМВОЛ НОВОГО ГОДА, КОТОРЫЙ ОБЪЕДИНЯЕТ ПОКОЛЕНИЯ, ПРИВЫКШИЕ К ДОМАШНИМ ЗАСТОЛЬЯМ, С ТЕМИ, КТО НЕ МЫСЛИТ СЕБЕ ПРАЗДНИКА БЕЗ ВЫХОДА В СВЕТ, — ЭТО ШАМПАНСКОЕ. ЗОЛОТИСТЫЙ НАПИТОК С ИСКРЯЩИМИСЯ ПУЗЫРЬКАМИ, ВЗМЫВАЮЩИМИ К КРАЮ БОКАЛА, — ШАМПАНСКОЕ «ФАНАГОРИЯ» БРЮТ — ОДИН ИЗ САМЫХ ИНТЕРЕСНЫХ ОБРАЗЦОВ РОССИЙСКИХ ИГРИСТЫХ ВИН И НЕИЗМЕННОЕ УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА.

Шампанское «Фанагория» брют удостоено множества наград. Среди них серебро ХIV Международного профессионального конкурса вин — 2010.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

МИНИ-БАР

РАДОСТЬ ЖИЗНИ

декабрь 2012

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ Реклама

РЕФРЕН Шампанское «Фанагория» брют — игристое вино, полученное на основе трех сортов белого винограда, выращенного на солнечных холмах Таманского полуострова. «Пино-блан» в этом трио отвечает за элегантность. Он придает напитку травянистые нюансы и ореховую пряность. «Алиготе» дает ассамбляжу характерную для фанагорийских вин бодрящую свежесть, легкость и живую кислинку, без которой немыслимо новогоднее настроение. Рислинг превращает брют, высоко ценимый поклонниками сухих вин, в благородный напиток, способный завоевать симпатии «сладкоежек». Объединенные в оптимальных пропорциях, сорта винограда доводятся до совершенства методом сharmat. В результате благородное игристое вино обладает тонким букетом, полным гармоничным вкусом, легкой праздничной пеной и долгой изящной игрой пузырьков в бокале. Оно великолепным образом сочетается как с простыми, так и с самыми изысканными блюдами. Например, с такими, какие рекомендует к праздничному столу шеф-повар ресторана Gioia della vita by Stefano.

ОПТИМАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ Насладитесь правильным сочетанием напитка и блюда в приятной обстановке ресторана. Или повторите дома, учтя маленькие советы.

УСТРИЦЫ

Устрицы Одним из самых лучших компаньонов для белого вина являются свежие устрицы. Поданные на горке изо льда с фирменным соусом, моллюски, в особенности «Белый жемчуг», вторят прохладой и свежестью благородному брюту, подчеркивая его пикантность своим ореховым вкусом и легким арбузовым послевкусием. Чтобы вскрыть устрицу, необходимо использовать нож с гардой, защищающей руку от случайного пореза острой кромкой раковины. Впрочем, при достаточной практике можно вскрыть створки и обычными кухонными инструментами.

Теплый салат Гастрономическая классика в авторском прочтении — теплый салат из морепродуктов и овощей. Он подчеркнет минеральность вина, рожденного на берегах Черного моря. Нежность крабового мяса и королевских креветок, основательность картофеля и моркови, тонкая дразнящая острота горчичного соуса и свежесть рукколы с овощным салатом найдут поддержку в сочетании с гармоничным полным вкусом игристого вина.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ

Королевские креветки, несмотря на свой размер, варятся не более 5 минут. Так же как и крабовое мясо, при длительной термообработке они могут утратить нежность. Выход из положения — готовка на пару.

Дорадо Запеченная особым образом дорадо, подаваемая с морепродуктами, дразнит ароматом, румяной корочкой, тающим во рту нежнейшим мясом и тонким вкусом. Если добавить к этому сочетанию легкой кислинки и взрывного вкуса, рождаемых глотком брюта, даже самый ординарный ужин станет праздничным.

ДОРАДО

В России популярны два вида дорадо (или морского карася) — королевская и серая. Оптимальной для запекания будет рыбка размером от 25 до 40 см.

Краснодар, ул. Ставропольская, 212, тел. 235-71-11; п. Сенной, ул. Мира, 49, тел. (86148) 387-47 fanagoria.ru

Хотите научиться разбираться в винах, знать историю, технологию приготовления вина и разбираться в эногастрономических сочетаниях — запишитесь на курсы Школы вина fanagoria.ru/rec или по тел. 918 324-95-01.

ЕДА

НОЖ ПО СЕРДЦУ КАК В СОЗДАНИИ МУЗЫКИ УЧАСТВУЮТ ДВОЕ: МУЗЫКАНТ И ИНСТРУМЕНТ, ТАК И В СОЗДАНИИ БЛЮДА УЧАСТВУЮТ ШЕФ-ПОВАР И ЕГО ПОДРУЧНЫЕ СРЕДСТВА. В МИРЕ КУХНИ ТОЖЕ ЕСТЬ СВОИ СТРАДИВАРИ, ГВАРНЕРИ И АМАТИ, И ДАЖЕ У ИНСТРУМЕНТОВ БЕЗ СТОЛЬ ДЛИТЕЛЬНОЙ ИСТОРИИ ЕСТЬ СВОИ ПОКЛОННИКИ. ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА «НАУТИЛУС» ИЛЬЯ ЛЫСЕНКО РАССКАЗАЛ О ТОМ, С ПОМОЩЬЮ ЧЕГО ОН СОЗДАЕТ СВОИ СТОЛЬ НЕДОЛГОВЕЧНЫЕ, НО ПРЕКРАСНЫЕ ПРОИЗВЕДЕНИЯ. ПОДГОТОВИЛА

ЮЛИЯ ПОПОВА

Ножи Издавна каждый мастер-охотник имел свое оружие/инструмент, к которому никто, кроме него, не имел права прикасаться. По отношению к ножам это правило осталось неизменным. В моей команде каждый повар имеет собственный именной инвентарь, что, на мой взгляд, является одним из показателей профессионализма. Поварскими ножами можно делать практически все работы на кухне: чистку, резку и шинковку плотных ингредиентов; также существуют карбовочные ножи (карлинг — искусство резьбы овощей и фруктов). На моей кухне «живут» известные мировые бренды, такие как YAXELL (серии Ran) и ZWILLING (серии профессионал).

ZWILLING J.A. HENCKELS ножи

НОЖИ ZWILLING J.A. HENCKELS ( ГЕРМАНИЯ )

НОЖИ YA XELL (ЯПОНИЯ ) 0,90—1,20 % молибдена содержится в используемой для производства стали марки VG-10 2 заклепки соединяют ручку с лезвием 61 HRC (единицы по шкале Роквелла) — твердость ножа 69 слоев дамасской стали в клинке ножа 5000 циклов заточки — жизненный период лезвия 1932 г. — основание фирмы Благодарим за предоставленные фотографии официального представителя марки YAXELL в России компанию Raduis. Подробности: radius-opt.ru. Сайт для шефов: radius.ru.

декабрь 2012

3 вида состава высококарбонной стали с оптимальным балансом хрома и углерода 1 цельная заготовка, которая подвергается прецизионной ковке 56 HRC (единиц по шкале Роквелла) — средняя твердость производимых ножей -70 °C — температура холодной закалки лезвия 1000 °C составляет первичный нагрев при закаливании 1731 г. — основание фирмы

Благодарим за предоставленные фотографии компанию ООО «Цвиллинг Джей. Эй. Хенкельс Рус». Подробности: zwilling.ru.

Мельница Несомненно, один из моих любимых второстепенных приборов на кухне — мельница для перцев Bisetti: она прекрасно справляется с перцами различной плотности и великолепно измельчает и раскрывает их аромат.

ЕДА

МЕЛЬНИЦА BISETTI ( ИТА ЛИЯ )

Гриль-бройлер Мастерство повара во многом зависит от оборудования, поэтому к его выбору я подошел с великим тщанием. Совсем недавно мы сделали новое приобретение — нам доставили из Канады гриль-бройлер фирмы Garland, предназначенный для приготовления стейков, антрекотов, рыбы из нового гриль-меню.

Илья Лысенко

Шеф-повар ресторана «Наутилус»

ВСЕГО В НА ЛИЧИИ

8,5 по шкале Мооса — показатель минеральной твердости деталей механизма CrushGrind®, используемого в мельницах. По той же шкале закаленная сталь имеет рейтинг 6,5, алмаз — 10 25 лет официальной гарантии на составляющие мельнички 90 % мельниц делаются из бука, 10 % — из оливкового дерева 200 лет службы — запас прочности резаков мельницы в домашних условиях 1945 г. — основание фирмы

ЛИЧНЫХ НОЖЕЙ И

1 ТОПОР

ГРИЛЬ - БРОЙЛЕР GARL AND ( К АНА ДА) 3 точки зондирования температуры 60 сек. — период простоя перед автоматическим отключением 148—382 °C — диапазон нагрева плиты 5,4 кВт — мощность нагрева 1864 г. — основание фирмы

ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ овощной нож 2 рыбный (лезвие) 1 сырный 2 гастрономия 2 нож для хлеба 1 универсальный 1 набор из 4 ножей для декора кондитерских изделий (1) и фруктов (3)

ГОРЯЧИЙ ЦЕХ кухонный топорик 1 рыбный 3 мясной 2 универсальный 2 нож для чистки грибов 1 нож для овощей 2

Наплитная посуда Для достижения максимального успеха помимо технического оборудования очень важно использовать качественную наплитную посуду. Сотейники, кастрюли и сковороды мы предпочитаем марки Pintinox.

ПОСУДА PINTINOX ( ИТА ЛИЯ ) 1 мм — толщина стенок 3 слоя на днище типа «сэндвич» общей толщиной 4,5 мм 7,8 г / куб. см — плотность стали в сковородах 18/10 — маркировка стали, используемой для производства посуды, обозначает наличие 18 % хрома и 10 % никеля в сплаве 1929 г. — основание фирмы

СУЖДЕНИЕ

Краснодаре перестал существовать «Питер-бар». Нам задавали множество вопросов «почему» и «что будет дальше». И вот мы решили раскрыть карты. «Питер-бар», или, как его называли, «ПБ», устал и понял, что ему пора. На его место пришел «Ёж. Новый русский бар». Пришел потому, что за время работы проекта «Питер-бар» образовались потребности и задачи, которые тому были уже не по зубам и для их реализации был необходим кто-то проворнее и энергичнее. Фактически, хоть ПБ и назывался баром, по формату был значительно ближе к клубу. Три с половиной года прошли в алкотрешевом угаре, с превалирующими надо всем прочим алкотанцами. Бар в такой ситуации выполнял роль бомбардировщика-дозаправщика: простора для изыска не было, гости выпивали реки виски-колы и запивали озерами куба-либре, не углубляясь в барные тонкости. Напротив, в «Еже» на этих тонкостях мы делаем максимальный акцент. Собственно, это барный проект в традиционном понятии слова «бар», с очень внимательным отношением к деталям, подаче, ассортименту, и, безусловно, к мастерству бармена. Вторая, но от того не менее значимая величина — кухня. Мы не стали ограничивать себя географическими или стилевыми клише и на вопрос «какая кухня в «Еже»?» ответим лаконично: хорошая. А к а к же та н ц ы ? Будут, но не в надо-

евшем до ломоты в суставах формате. Музыкальная политика существенно смягчается в сторону мягкого коктейльного саунда, легкого препати и глубоких оттенков фанка и хауса. Мы не делаем акцент на вечеринках, на событиях, которые должны «удивлять» и «веселить». За три с половиной года жизни «Питер-бара» наши гости благополучно пережили этап вкусового взросления и стали самостоятельными разносторонними персонами, которые не испытывают потребности в скоморохах и аниматорах (надеюсь, мы не оскорбили чувств скоморохов и аниматоров). Кстати о русском    Новый русский бар» — для кого? Для новых русских, разу меется.     Но не тех, из лихих девяностых, в малиновых пиджаках и на бронированных мерседесах, а тех, кто здесь и сейчас. Для нас с вами, для тех, кто живет в России, для неравнодушных и интересующихся, активных, . «упрямых, идущих вперед. В этом проекте мы решили применить накопленный опыт для раскрытия русской темы. Но не в архаичном понимании, с рубахами и лаптями, и не в духе урапатриотизма, когда вышеупомянутую рубаху рвут на богатырской груди с криками «За Русь» и флагами наперевес. Мы ориентировались на культурный пласт современной России, сформированный за последние 20 лет, собирали наработки этого периода в барной и ресторанной сфере. Кроме того, немалое внимание было уделено визуальным ориентирам

КОЛОНКА

декабрь 2012

эпохи, что отразилось в интерьере, аксессуарах и прочих деталях. «Чем отличаетесь от десятка вновь открывшихся баров и клубов Краснодара?» Классический вопрос, дающий повод «троллям» не сидеть сложа руки. Мы не тратим время, размышляя о том, «чем отличаемся», мы просто делаем свое дело максимально качественно, увлеченно, «запойно». Стараемся внимательно относиться как к деталям, так и к общим моментам, бесконечно улучшая и оптимизируя. Прежде всего, для себя. Укажу лишь на значимые акценты «Ежа»: коктейльная карта, над которой велась кропотливая работа от непосредственно коктейлей до подачи и мастерства бармена, кухня, интерьер (атмосфера/воздух/ свет), в котором мы постарались доступным и понятным языком представить ту самую современную Россию, о которой я говорил выше. Причем визуальный монолог начинается с материалов — в отделке использовано натуральное дерево, металл, бетон и стекло — и дополняется деталями от современных российских и зарубежных художников и дизайнеров. А дальше что? Дальше — амбициозные планы стать лучшим коктейльным баром Краснодара. Прошу заметить, что, вопреки распространенной практике краснодарских рестораторов, мы не называем себя лучшими, едва открывшись, так как всякое звание нужно заслужить. И судить будут гости. Мы просто сделаем все от нас зависящее и еще столько же, чтобы… «А причем здесь Ёж?» — спросите вы. Ёж притом. Всегда.

Олега Менакера*

* ВЛАДЕЛЕЦ РЕСТОРАНА MCKEY И БАРА «ЁЖ. НОВЫЙ РУССКИЙ БАР».

декабрь 2012

ОТДЫХ ОТДЫХ

Отметить наступление Нового года с хорошей компанией в отличном заведении с неординарным интерьером и отменной кухней — один из самых приятных вариантов сценария на декабрьские выходные. Впрочем, разве нужен повод, чтобы получить удовольствие, проведя часок-другой в клубе-ресторане «Наутилус»?

ГДЕ ОТДОХНУТЬ ЗА ГОРОДОМ → 88 стр.

ПРОВЕРЕННАЯ ВРЕМЕНЕМ РЕСТОРАННАЯ КЛАССИКА И НОВЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ НАШЕГО ГОРОДА → 89 стр.

Клуб-ресторан «Наутилус», ул. Ставропольская, 133

Краснодар

3 ЧАСА

Ж/Д ВОКЗАЛ:

20 МИН.

АВТОВОКЗАЛ:

20 МИН.

КУРОРТНЫЙ КОМПЛЕКС

«ГАЗПРОМ ЯМАЛ»

КОНФЕРЕНЦЗАЛ КОНГРЕССЦЕНТР

Туапсе, «Газпром Ямал»

2 РЕСТОРАНА, 6 БАРОВ, НОЧНОЙ КЛУБ

Чер

ное

мор

ТРАНСФЕР ТРЕНАЖЕРНЫЙ ЗАЛ КУРОРТНЫЙ КОМПЛЕКС «ГАЗПРОМ ЯМАЛ» — ЭТО САМЫЙ СОВРЕМЕННЫЙ И КОМФОРТАБЕЛЬНЫЙ КУРОРТНЫЙ КОМПЛЕКС С РАЗВИТОЙ ИНФРАСТРУКТУРОЙ, РАСПОЛОЖЕННЫЙ НА ЧЕРНОМОРСКОМ ПОБЕРЕЖЬЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ, В ПОСЕЛКЕ НЕБУГ, ГДЕ СПОКОЙНОЕ ТЕПЛОЕ МОРЕ ПРЕКРАСНО СОЧЕТАЕТСЯ С МНОГОВЕКОВЫМ ЛЕСОМ И ГОРНЫМИ СКЛОНАМИ. ЛЕТОМ ЗДЕСЬ ДУЮТ ОСВЕЖАЮЩИЕ МОРСКИЕ БРИЗЫ, СМЯГЧАЮЩИЕ ЖАРУ. МЯГКИЙ КЛИМАТ ПОЗВОЛЯЕТ КУПАТЬСЯ В МОРЕ И ПРИНИМАТЬ СОЛНЕЧНЫЕ ВАННЫ С МАЯ ПО ОКТЯБРЬ.

БАССЕЙН СПОРТИВНЫЕ ПЛОЩАДКИ ДЛЯ ИГР В БАСКЕТБОЛ, ВОЛЕЙБОЛ, МИНИ-ФУТБОЛ С ИСКУССТВЕННЫМ ПОКРЫТИЕМ ТЕННИСНЫЕ КОРТЫ БИЛЬЯРДНАЯ БОУЛИНГ

На территории комплекса находится современный Центр восстановительной медицины европейского уровня площадью 6000 кв. м, оснащенный новейшим оборудованием ведущих мировых производителей из Германии, Швейцарии, Японии, Голландии и России.

ПРОГРАММЫ ЛЕЧЕНИЯ: • базовая • базовая детская • иммунитет • грация • антистресс • здоровое сердце • свободное дыхание • здоровье женщины • здоровье мужчины • легкая походка

ТУАПСИНСКИЙ РАЙОН, П. НЕБУГ.

тел. (86167) 97-03-5 MOLNIA.RU

Салат «Греческий»

РЕСТОРАН

О шедеврах традиционной средиземноморской кухни можно говорить бесконечно. Gusto & Gusto — единственный в городе ресторан, cпециализирующийся на истинно итальянской кухне.

GUSTO & GUSTO

ВРЕМЯ РАБОТЫ

12:00–24:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

267-18-18 929 826-94-90 СРЕДНИЙ СЧЕТ

1500 руб. КУХНЯ

ИТАЛЬЯНСКАЯ СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ОСНОВНОЙ ЗАЛ

25 мест МЯСНОЙ ЗАЛ

30 мест РЫБНЫЙ

30 мест VIP-КАБИНЕТ

15 мест Салат «Ди Маре» БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

Интерьер этого ресторана — отдельная причина, по которой его надо посетить. В четырех залах: основном, тематическом мясном, колоритном фиш-зале и VIP-кабинете может разместиться до 80 человек.

НЕ ПРАВДА ЛИ, ИДЕАЛЬНОЕ МЕСТО ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРЕДНОВОГОДНИХ ПРАЗДНИКОВ И КОРПОРАТИВОВ?

я евска

сомоль

ская

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

асная

ул. Ком

ул. Кр

ул. Ра

шпил

Gusto & Gusto всегда рад сотрудничеству с компаниями и фирмами для проведения торжеств.

Комсомольская, 47

Миндальный семифредо ПАРКОВКА

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

Жареные креветки «Дуе Джи»

ВРЕМЯ РАБОТЫ

9:00–02:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

McKey pub & restaurant — первый традиционный британский паб в Краснодаре, традиционный в лучшем понимании этого слова — названный в честь знаменитого завсегдатая шотландских пабов, ценителя радостей жизни, хорошей кухни, стаканчика выдержанного виски и любимой сигары. Помимо всего вышеперечисленного, для любителей пива представлено 11 сортов (бельгийского, ирландского, голландского и английского) разливного пива.

ПАБ И РЕСТОРАН

MCKEY

259-66-35 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

600 РУБ. БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

40 МЕСТ БИЗНЕС-ЛАНЧ

12.00–16.00 КУХНЯ

ТРАДИЦИОННАЯ АНГЛИЙСКАЯ И ИРЛАНДСКАЯ КУХНЯ БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

A MER ICAN EXPR ESS

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

«Праздничная утка»

ПАРКОВКА

ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА

www.mckeypub.ru

ул. Пл а

артиз

ан

ский п

стунс

кая

сных П

астун

ул. Кра

1-й Пл

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

роезд

Красных Партизан, 218

Интерьер респектабельный, наполненный уютом, но не обремененный излишней британской чопорностью, комфортный и дружелюбный. Все детали интерьера пронизаны историей и духом Великобритании.

АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК Традиционные английские завтраки подают в McKEY с 9 часов утра. Это яичница с наполнителями, каша «порридж» с ягодами или фруктами, оладьи с кленовым сиропом, свежая выпечка с вареньем собственного приготовления, ароматный кофе и обязательно классический английский чай на выбор.

Дмитрий Бронштейн, шеф-повар МсKey. Член Национальной гильдии шеф-поваров России. Мастер-шеф русской и европейской кухонь.

КЛУБ-РЕСТОРАН

ВРЕМЯ РАБОТЫ

ПН-ЧТ: 18:00–04:00 ПТ-ВС: 17:00–05:00

«НАУТИЛУС»

ЗАКАЗ СТОЛИКА

233-72-44 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

Всех любителей активной жизни, увлекательных мероприятий и веселья без границ приглашает клуб-ресторан «Наутилус». Удивительная атмосфера, необычный дизайнерский интерьер, удачное деление на два этажа не дадут вам засидеться на одном месте и заскучать. Хотите устроить корпоратив или семейный праздник, день рождения, на котором вы соберете всех друзей и близких? Мы с радостью предложим вам максимально выгодные условия, и даже самая большая компания сможет разместиться у нас с комфортом. Подготовка и проведение мероприятия пройдут на УРА!

800–1000 РУБ. БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

80–150 МЕСТ КУХНЯ

АВТОРСКАЯ, ЕВРОПЕЙСКАЯ

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

Тальятелле с лососем под сырным соусом

В нашем заведении можно отведать разнообразных блюд европейской и средиземноморской кухонь. Также наш шеф-повар Илья Лысенко, член Национальной гильдии шеф-поваров России, угостит вас своими авторскими блюдами.

ПАРКОВКА

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

Ставропольская, 133

ул. Ст

авропо

В нашем VIP-баре проводится интеллектуальная игра «Мафия», в которой вы всегда можете проверить свою интуицию.

Мильфей сырный с томатами черри

льская

ул. Ди

ул. 2

митр о

-я П

ва

яти

лет

ка

Сибас в паназиатском стиле

, 133

С октября по четвергам запускается серия вечеринок HAPPY GIRL! В этот вечер — все для комфортного отдыха девушек: бесплатный вход, welcome drink, show for girls, конкурсы, призы, подарки!

БАР

BIG APPLE ВРЕМЯ РАБОТЫ

ПН-ЧТ 11:00– 01:00 ПТ-СБ 11:00–05:00 ВС 11:00–01:00

Новый бар Big Apple — место, где каждый вечер можно урвать у жизни отличный куш: веселую компанию, собравшуюся поболтать, потусить, поесть, потанцевать; отличную выпивку со всех концов мира и простую, понятную, но сытную и вкусную кухню и массу позитива. Эстетика названия бара берет начало в 20–30-х годах, когда добиться своего места под солнцем в Нью-Йорке означало «сорвать большое яблоко». Дизайн интерьеров все же отражает современный мегаполис с его значимыми приметами времени, его шиком, некоторой суетливостью, но полным ощущением того, что это то самое место, где можно воплотить в жизнь свою «американскую мечту». Big Apple – больше чем просто ночное заведение или бар.

ЗАКАЗ СТОЛИКА

292-55-00 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

1500–2000 руб. КУХНЯ

АМЕРИКАНСКАЯ ЕВРОПЕЙСКАЯ ОСНОВНОЙ ЗАЛ

80 мест

Салат из красной фасоли с овечьим сыром, красным луком и сезонным салатом

20 % СКИДКА НА МЕНЮ В БУДНИЕ ДНИ 13:00–16:00

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

ул. Тургенева 73/1 ул. Баб

ул. Ры

леева

ул. Тур г

Крабсбургер с сырным фондю

ул. Кар ла Мар к

са

енева

ушкин а

ПАРКОВКА

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

www.bigapplebar.ru

New York Strip Steak с овощами гриль и острым вишневым соусом

РЕСТОРАН

ВРЕМЯ РАБОТЫ

«КРАСНЫЙ ЛЕВ»

последнего гостя

12:00 до ЗАКАЗ СТОЛИКА

279-52-03 СРЕДНИЙ СЧЕТ

990 руб. КУХНЯ 7 СТРАН МИРА:

ИТАЛИИ, ФРАНЦИИ, ИЗРАИЛЯ, КИПРА, ИСПАНИИ, ГЕРМАНИИ, США, А ТАКЖЕ СССР

Большой и уютный ресторан в самом центре города, выполненный в добротном с толикой британского чувства юмора и легкого шика викторианском стиле — отличное место для деловых переговоров, романтических свиданий, больших и дружных застолий, корпоративных вечеринок и иных важных и радостных событий.

БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

35 мест

Три зала с комфортными зонами, в которых каждый найдет себе место по вкусу, мягкий свет, интересные детали интерьера, кожаные диваны, великолепное обслуживание, неординарная кухня, богатая барная карта и демократичные цены — вот малая часть поводов, чтобы заглянуть в этот ресторан, если вы в нем еще не бывали.

VIP-ЗАЛ

15 мест ОБЩИЙ ЗАЛ

110 мест

СКИДКА НА ВСЕ МЕНЮ 20% ДО 16:00 БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

ул. Гог

асноа

рмейс

кая

оля

ул. Кр

асная

Гоголя, 68

Карпаччо из телятины с рукколой

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

ПАРКОВКА

Фондю а-ля чиzz

НОВАЯ КОНЦЕПЦИЯ КУХНИ ЗАВЕДЕНИЯ ПОЗВОЛИТ ВАМ СОВЕРШИТЬ ПОЛНОЦЕННОЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО СТРАНАМ ЕВРОПЫ. НОВОЕ МЕНЮ С 10 НОЯБРЯ.

Особое предложение барной карты меню — бурбоны 8-летней выдержки и другие напитки для истинных ценителей крепкого алкоголя.

РЕСТОРАН НАЧАЛ ПРИЕМ ЗАЯВОК НА ПРОВЕДЕНИЕ НОВОГОДНИХ КОРПОРАТИВНЫХ ПРАЗДНИКОВ.

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

ВРЕМЯ РАБОТЫ

11:00–24:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

РЕСТОРАН

«ТИНАТИНЪ»

259-90-27 918 072-99-00 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

520 руб. КУХНЯ

Доброжелательный и гостеприимный грузинский народ всегда рад доброму гостю, которого щедро и непременно вкусно угощает лучшими кулинарными изысками. Теперь у краснодарцев есть любимое место, где они сполна могут насладиться душевной атмосферой и роскошной кавказской кухней, — ресторан «ТИНАТИНЪ».

ГРУЗИНСКАЯ, ЕВРОПЕЙСКАЯ УЮТНЫЙ ЗАЛ

80 МЕСТ БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

200 МЕСТ БИЗНЕС-ЛАНЧ

11:00–15:00 — СКИДКА 20 %

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ КОРПОРАТИВЫ ОТ 1300 РУБ. НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ ОТ 5000 РУБ.

Хинкали

Красных Партизан, 218

ского

отов ул. К

ПАРКОВКА

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

изан

Парт

Яблочный штрудель Cпециальная вечерняя программа для гостей ресторана включает скрипку, саксофон, виолончель, а также выступления самых актуальных музыкантов города. В четверг, пятницу или субботу для гостей поет очаровательная Мэгги. Приглашаем провести у нас корпоративные банкеты или встретить с нами самую яркую ночь в году — новогоднюю. Зажигательные танцы, отменная кухня и незабываемые впечатления будут ждать вас. Стоимость корпоративов от 1300 руб. Новогодний банкет для гостя — всего 5000 руб.

Хачапури «Царица Тамара»

ая ромн эрод ул. А

сных

а ул. Кр

Он открылся сравнительно недавно в центре Краснодара. Сюда стоит прийти, чтобы проникнуться очарованием настоящей грузинской кухни. Вы сможете заказать как самые популярные блюда — хинкали, испанахи, хачапури, сациви и всемирно известный шашлык, так и редкие кушанья, которые по традиции готовят по большим праздникам или для самых уважаемых гостей.

ВРЕМЯ РАБОТЫ

КОРЧМА

«ДИКАНЬКА»

12:00–00:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

255-76-08 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

500 РУБ. БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

80 МЕСТ

Украинская кухня давно стала знаменитой на весь мир. А некоторые блюда, например вареники и борщ, вообще вошли в меню международной кухни. Где же, как не в настоящей корчме, почувствовать весь вкус и прелесть не чуждой русской душе кухни? Уютная корчма «Диканька», стилизованная под украинский хуторок, встречает каждого гостя наливками собственного приготовления. К запотевшей рюмочке «Хреновухи» и «Чесночухи» подадут холодец по-домашнему с горчичкой и хреном, а какие здесь колбаски и котлетки домашние, сазан жареный и барабулька! А просто утолить жажду поможет варенуха из засушенных фруктов. А когда предлагают меню, глаза разбегаются. Шеф-повар Микола для затравки угостит «Кумовой заначкой» — салом в шоколаде. Поднесут «Дикую Аньку» (говяжья вырезка с картошечкой жареной и обилием овощей) на сковородке шкворчащей.

КУХНЯ

УКРАИНСКАЯ, КУБАНСКАЯ

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

Салат «Казачий»

ПАРКОВКА

Николай Чепилов — шеф-повар корчмы «Диканька» — преданный поклонник классики в лице Поля Бокюза. Николай с особым поварским трепетом относится к морепродуктам, выловленным в Средиземном море, и к средиземноморским же пряностям. Ни то, ни другое, ни третье не мешает ему придумывать небанальные вариации на украинскую тему и мастерски обращаться с мясом.

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

Промышленная, 21/1

ул. Про

ул. Лев

аневск

ого

Свинина «Кацапська»

мышле

Десерт «От пани Котовой»

Корчма «Диканька» рада предложить сезонное меню «Зимовий гуляння»! Новые блюда и напитки из серии «Согрей тело и душу»! Ласково просимо!

нная

www.dikanka-cafe.ru

А на десерт — «Завертун яблочный», чтобы с лица не сходила довольная улыбка! Дети смогут не только вкусно поесть, но и развлечься в детском уголке игрушками и просмотром любимых мультиков.

РЕСТОРАН И КАРАОКЕ

ВРЕМЯ РАБОТЫ

РЕСТОРАН, ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА 12:00–06:00

«БУДДА БАР»

КАРАОКЕ 20:00–06:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

«Будда Бар» — заведение с неповторимой атмосферой. Его не стоит причислять к кафе, ресторанам, караоке-барам или иным заведениям. Он — нечто особенное. Сюда стоит заглянуть в поисках необычной кухни в стиле фьюжн, где преобладают паназиатские традиции в авторском видении шеф-повара. Мистические интерьеры, уносящие воображение далеко за пределы суетной городской жизни, и умиротворяющая музыка позволят переключиться с сиюминутных забот на спокойное времяпрепровождение в компании с теми, кто вам действительно дорог.

2-558-557 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

1000–1500 руб. КУХНЯ

АВТОРСКАЯ ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ

Салат с копченым лососем и укропным муссом

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ ОТ 5000 РУБ.

ПАРКОВКА

Паназиатская кухня в адаптации Олега Сычова, шеф-повара заведения, в соединении с его авторскими находками сделала меню «Будда Бара» одним из самых интересных в городе. Пристальные взгляды к заведению прикованы еще и потому, что сам мэтр является законодателем «кулинарной моды» и обладателем множества престижных в гастрономическом мире наград и титулов, один из которых — победитель Международного кремлевского кулинарного кубка.

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

Красная, 174 ул. Баб

www.budda-bar.ru

курат

ная ул. Кра с

ул. Ха

ул. Кра сная

ушкин а

Горячий шоколадный фондант с черничным сорбетом Обжаренные гребешки с гороховосельдереевым кремом

декабрь 2012

афиша

ДОЛГОЖДАННЫЕ ПРЕМЬЕРЫ ДЕКАБРЯ → 96 стр.

СПОРТИВНЫЕ СОБЫТИЯ → 100 стр.

ЛУЧШИЕ НОВОГОДНИЕ ВЕЧЕРИНКИ → 102 стр.

«Хоббит: Нежданное путешествие» выходит на экраны 20 декабря

Один из самых ожидаемых фильмов года выходит на российские экраны на месяц позже, чем в большинстве стран мира. А ведь, пожалуй, он станет отличным новогодним подарком — если не считать огромных очередей в кассы.

АФИША

КИНО

САМЫЙ ПЬЯНЫЙ ОКРУГ В МИРЕ / LAWLESS 115 мин., США Практически вестерн о временах сухого закона Режиссер: Джон Хиллкоут В кадре: Шайя ЛаБаф, Том Харди, Миа Васиковска, Гэри Олдмен, Джессика Честейн, Гай Пирс

Драма 94 мин., США

Черный дрозд Deadfall

РЕЖИССЕР:

Штефан Руцовицки В КАДРЕ:

Эрик Бана, Оливия Уайлд

Не более чем десятиминутные изыскания перед просмотром фильма позволят вам сделать два открытия. Нет, даже три. Первое: фильм не имеет ничего общего с одноименным произведением 1993 года (в переводе — «Смертельное падение», что гораздо ближе к сути и старого фильма, и нового). Второе: не верьте анонсам на кинопорталах, часто помещенная в них информация не просто неверна, а несет прямую ложь, как и в этом случае. И третье — эти брат и сестра уж точно не Гензель и Гретель, идущие по темному лесу и вынужденные защищаться от зла. Эти — сами зло, и еще какое. Они грабители и убийцы, да, вынужденные спасаться, но только от возмездия, как скажет, думается, любой здравомыслящий человек, справедливого. Они действительно похожи на загнанных зверьков, но не на тех милых созданий, которых жалко и хочется защитить (а видя на экране, болеешь за них и с трепетом ждешь душераздирающего финала), а на шакалов, которых нужно и хочется пристрелить. Их хочется загнать, они того заслуживают, не являясь при том теми отрицательными героями, которые вызывают к себе если не симпатию, то уважение и интерес. Таких примеров немало — отрицательные персонажи берут харизмой и обаянием, яркой личностью, которой может недоставать героям положительным. Здесь же Оливия Уайлд явно не тянет на роковую соблазнительницу, замечательный пример которой — прекрасная Лена Олин в «Ромео истекает кровью». Та — животное, воплощенные библейские грехи, красота порока и безумия, эта — дешевая уличная девка, спасающая свою шкуру. Молодая, смазливая и с абсолютно отсутствующим выражением в глазах — да просто одинаковая везде, где мы имели неудовольствие ее видеть. Эрик Бана, как ни грустно это признавать, также более смазлив, чем умен, и бегает явно лучше, чем играет драматические сцены. Так что можете расстаться с двумя часами своей жизни, а можете найти занятие поинтереснее. Например, посмотреть фильм 93-го года, в котором играют, внимание, Николас Кейдж, Майкл Бин, Джеймс Кобурн, Чарли Шин, Питер Фонда, Талия Шайр. Событийная и внутренняя драма, показанная хорошими актерами, теми, которые умеют на площадке создавать команду, быть единым целым, и в результате — живой, дышащий эмоциями и страстью фильм. Пусть это название будет ассоциироваться с чем-то хорошим. Вы еще здесь? декабрь 2012

Фильм был анонсирован еще пару месяцев назад, но по неведомым причинам гангстерскую историю на тему американского сухого закона было решено выпустить ближе к Новому году. То ли намек на грядущее ужесточение законов об алкоголе — хотя куда уж ужесточать, то ли напоминание, что не все у нас так плохо.

ХОББИТ: НЕЖДАННОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ / THE HOBBIT: AN UNEXPECTED JOURNEY Фэнтези 164 мин., США, Новая Зеландия Режиссер: Питер Джексон В кадре: Мартин Фриман, Иэн Маккеллен, Ричард Армитедж, Кейт Бланшетт, Элайджа Вуд Фильм, который не мог не состояться, выходит, вполне предсказуемо, в период наибольшей посещаемости кинотеатров. Писать о нем значило бы неминуемо повториться, потому что написано о нем уже слишком много — а ведь мы его еще не видели. Это первая часть трилогии (интересно, много ли сомневающихся в правомерности такого решения, ведь по сравнению с «Властелином колец», по которому также была выпущена трилогия, «Хоббит» — текст крайне небольшого объема), вторая выйдет к следующему Новому году, а последняя — весной 2014 года. Любопытно, что же именно из истории Средиземья намешали в этом фильме.

The Oranges

РЕЖИССЕР: Джулиан Фарино

В КАДРЕ: Хью Лори, Кэтрин Кинер, Лейтон Мистер ЗА КАДРОМ: Если вы любите незатейливый, интеллектуальный и самый смешной в мире британский юмор и еще не смотрели «Шоу Фрая и Лори», желательно в оригинале, вы много упустили. И это, кстати, прекрасный вариант выбора развлечения для долгих зимних вечеров.

Мелодрама, комедия 92 мин., США

Любовный переплет

Так и хочется воскликнуть: «Отлично, новый британский фильм, блестящая комедия положений!» Но фильм не британский, а как раз американский, и режиссер до него снимал сериалы. Безусловно, «Офис» — не худший вариант, однако сконцентрировать мысли и действия в пространстве полутора часов экранного времени, сделать их цельными и завершенными — удел не каждого сериального режиссера и актера. С другой стороны, сериалы учат точности и тщательной работе над деталями и эмоциями, возможно, там они более тонкие, чем в большом кино, потому что их не заслоняет красота кадра, а внимание на протяжении недель и месяцев держит именно филигранное исполнение. Безусловно, главным достоинством фильма будет Хью Лори — очень хочется верить, что все уже достаточно устали от образа доктора Хауса, чтобы вспомнить его комедийные роли в телешоу, поделить пополам в расчете на то, что фильм все-таки про любовь, и получить простую и непревзойденную игру. Особенно, когда образ получается естественным, даже если вокруг расхаживают говорящие коровы, уже не говоря о миловидной и старательной Лейтон Мистер, выросшей из сериалов американских. Кэтрин Кинер в роли отвергнутой жены одна способна заполнить собой весь второй план, даже если бы не было отца-толстяка Оливера Платта. В общем, история про любовь: немножко из итальянской классической комедии, немножко из Шекспира, немножко из серьезных сериалов, рассказанных и показанных простым языком, «как дома».

Замуж на два дня

Толстяк на ринге

Мужчина нарасхват

Мелодрама 105 мин., франция

Мелодрама 105 мин., США

Мелодрама 106 мин., США

Режиссер: Паскаль Шомель В кадре: Диана Крюгер, Дэни Бун

Режиссер: Фрэнк Корачи В кадре: Кевин Джеймс, Сальма Хайек

Режиссер: Габриэле Муччино В кадре: Джерард Батлер, Кэтрин Зета-Джонс

Сюжеты, повествующие о героях, которые, желая перехитрить судьбу, оказываются в собственной ловушке, далеко не редкость. Происходит это в различных вариациях: возможно, герой и думать не думал вообще что-то менять в своей жизни, а тут сам его характер и обстоятельства прошлого сыграли злую шутку, как в «Удачи, Чак!», или нечто обыденное преподносит сюрприз, и герой не знает, как же быть, — в «Девушке моего лучшего друга». Все просто: предсказуемая история, большая доля пошлости и шуток на грани фола, симпатичные, даже не пытающиеся играть актеры. Но смысл ведь понятен всем.

Режиссеру «Клика» и «Певца на свадьбе», наверное, даже не надо на съемочную площадку смотреть, настолько он уже знает все «кнопки». Герой — нелепый добрый человек, современный Дон Кихот, живущий своей идеей и готовый ради нее на сумасбродства. Которые, как правило, удаются именно благодаря слепой отваге. Тут вы не увидите интеллектуальной игры, это тип классической сказки, рассказанной тысячу раз. Обидно, что так дешево и плоско обыгрывают типаж Кевина Джеймса, вынося его габариты в название фильма. А с другой стороны, это и есть точный расчет на целевую аудиторию.

Что привлекает внимание к афише, кроме четырех красивых актрис, хорошо известных российскому зрителю, и Джерарда Батлера, за последние несколько лет выбившегося в ряды актеров на первые роли и на все руки — от фантастики до комедийных мелодрам? Написанная мелким шрифтом фамилия режиссера, который снял «Семь жизней» и «В погоне за счастьем» — наверное, самые тонкие и проникновенные истории последних лет двадцати. И что мы видим — классический бессмысленный сюжет, построенный на одном-единственном низменном инстинкте и внешности. 99

АФИША

СПОРТ

РАСПИСАНИЕ ВОЛЕЙБОЛ ЧЕМПИОНАТ РОССИИ, СУПЕРЛИГА, МУЖЧИНЫ «Динамо» (Краснодар) — «Динамо» (Москва) ДС «Олимп» 8 декабря

БАСКЕТБОЛ ЧЕМПИОНАТ РОССИИ БЕКО ПБЛ — ЕДИНАЯ ЛИГА ВТБ

ля некоторых это означает конец сезона, но для большинства — все-таки длительный перерыв перед новыми битвами. Между тем не в правилах болельщиков забывать о любимых клубах даже в предновогодней суматохе. Полным ходом идет волейбольный сезон. Мужская команда «Динамо» встретится 8 декабря с московскими тезками, а 16 декабря во дворце спорта «Олимп» себя покажет пермское «Прикамье». Девушки-волейболистки тоже порадуют фанатов парой интересных выступлений. В канун Нового года, 29 декабря, также в рамках Суперлиги к ним в гости прибудет женский состав столичного «Динамо». «Локомотив-Кубань» дважды в декабре сыграет в Баскет-холле. Для встречи в матче за Кубок Европы в Краснодар 5 декабря прибудет украинский «Донецк», а 9-го числа произойдет сражение с московским ЦСКА в рамках чемпионата России БЕКО ПБЛ. Гандбольный СКИФ в ходе турнира Суперлиги чемпионата России примет питерский «Университет Пока все готовятся к новогодним праздникам, про- Лесгафта — Нева» 5 декабря, а 12 декабря встретится с астрахандумывают меню и список подарков, спортсмены ской «Зарей Каспия». приближаются к красной ленте — стоп-сигналу, Футбольный год заканчиваетфинишу этого года. ся. По решению РФС последний матч декабря «Кубань» отыграет 8-го числа на своем газоне. Закроется первая часть турнира встречей с владикавказской «Аланией». Чемпионат возобновится только в первой декаде марта. А на дворе как-никак зима. Центром спортивной жизни станет Сочи, где пройдет ряд тестовых соревнований. Если вы опасаетесь не попасть на Игры-2014, самое время съездить в олимпийскую столицу. Кубок России по прыжкам с трамплина разыграют на трассах Красной Поляны с 2 по 6 декабря. Там же, в комплексе «Русские Горки», с 6 по 10 декабря пройдут соревнования на кубок мира. Не часто лучшие лыжники планеты собираются на Кубани, не правда ли? Чемпионат России по шорт-треку состоится 17—22 декабря во дворце зимнего спорта «Айсберг», расположенном в Олимпийском парке. Разгадать, что такое керлинг, можно будет на Кубке России. Он пройдет с 18 по 24 декабря в специальном керлинговом центре «Ледяной Куб». Турнир по конькобежному спорту устроят в крытом центре «Адлер-Арена». Чемпионат России также пройдет в рамках тестов олимпийских объектов с 24 по 30 декабря. И то, о чем мечтать раньше мы не смели, — сразу два крупных турнира по фигурному катанию, куда съедутся те самые олимпийские звезды, за акселями и тулупами которых мы каждые четыре года с придыханием следим по ТВ. С 3 ЕВГЕНИЯ КАВУН, по 10 декабря в сочинском «Айсберге» состоится розыгрыш мирового Гран-при, спортивный а с 23 по 29 декабря на том же льду пройдет и чемпионат России. обозреватель

КРАСНАЯ ЛЕНТА

100

декабрь 2012

«Локомотив-Кубань» — ЦСКА (Москва) Баскет-холл 9 декабря

ПРЫЖКИ НА ЛЫЖАХ С ТРАМПЛИНА КУБОК МИРА Сочи, Красная Поляна, комплекс «Русские Горки» 6—10 декабря

ФИГУРНОЕ КАТАНИЕ ГРАН-ПРИ Сочи, Олимпийский парк, дворец зимнего спорта «Айсберг» 3—10 декабря

ФУТБОЛ ЧЕМПИОНАТ РОССИИ, ПРЕМЬЕР-ЛИГА «Кубань» (Краснодар) — «Алания» (Владикавказ) Стадион «Кубань» 8 декабря

РАСПИСАНИЕ

КОНЦЕРТЫ

ТРОЯ

ДВОРЕЦ ИСКУССТВ «ПРЕМЬЕРА» 2 декабря На сцене смешаются люди и кони, а все потому, что кони будут набиты людьми. История о падении города-государства Троя известна всем, и, казалось бы, что тут еще можно добавить, но, без преувеличения, великий турецкий хореограф Мустафа Эрдоган решил показать все в танце, да еще с привлечением почти сотни актеров. И если вы видели шоу «Огни Анатолии», умножьте все на десять, и это будет «Троя».

СЛОТ

ARENA HALL 8 декабря

Иногда кажется, что эта команда уже получила краснодарскую прописку, так часто их можно видеть в городских клубах. Лет 5—6 назад они впервые вышли на сцену какого-то краснодарского рок-фестиваля да так на этой сцене и остались. Альтернативщики очень полюбились местной публике, в противном случае их бы не привозили так часто.

СЕРГЕЙ КАЛУГИН И «ОРГИЯ ПРАВЕДНИКОВ» СУ-27 16 декабря

Под таким названием коллектив существует уже 13 лет. Команда как родилась в андерграунде, так там и остается, причем, судя по всему, это нравится и коллективу, и поклонникам. Последние не обвинят в попсовости, а первые имеют стабильный круг фанатов, который и позволяет путешествовать по стране и давать концерты в клубах.

екабрь — как всегда, последний месяц уходящего года, — любезно подсказывает капитан Очевидность. Но декабрь 2012 года — это что-то особенное. Если верить индейцам майя и городским сумасшедшим, он может стать последним в истории человечества. Поговаривают, что 21-го числа все закончится. Есть несколько вариаций того, как будет развиваться сценарий конца света, но практически все безрадостные и уж точно не предполагающие посещения развлекательных мероприятий, в частности концертов. Кстати, забавный момент: в Краснодаре выступления артистов пройдут 20 и 22 декабря, а вот 21-го календарь пуст. Тут есть над чем задуматься. В общем-то, по причине намеченной на вышеназванную дату кончины мира я не буду рассматривать концерты в 20-х числах. К чему писать о том, что сейчас под большим вселенским вопросом? — лучше осветить то, что пройдет наверняка. Ну почти наверняка. Кстати, стартует декабрь несколькими очень хорошими, я бы даже сказал, мощными собыНаверняка у каждого из нас есть свой сценарий тиями. 1 декабря в Музыкальном последних дней жизни, и, думается, знай мы на театре пройдет международный сто процентов, что через месяц все закончится, фестиваль джазовой музыки GGJ вряд ли расхаживали бы по концертам. Но выбор (Garanian Gatov Jazz). Как в таких у нас точно есть. случаях говорят, это подарок для всех краснодарских любителей джаза. А вот любители хорошего, качественного рока соберутся в клубе Arena Hall: там выступит уфимский коллектив Lumen. 3 декабря в Центральном концертном зале выступит Павел Кашин. Лирический и утонченный юноша, некогда главный романтик отечественной рок-сцены, в 2011 году выдал довольно жесткий для себя альбом, да еще и с ненормативной лексикой. Что именно войдет в концертную программу, пока не ясно, но детей лучше оставить дома. 5 декабря в Arena Hall выступят герои увядшей эмоволны группа Amatory. Модненькие, красивые и безусловно талантливые, они резко взлетели во всех рок-чартах, но потом как-то не заладилось в коллективе, а тут еще и мода на альтернативу прошла; все это привело к тому, что ребята едут по стране с туром «Последний концерт?..», что намекает на неопределенность. 7 декабря все в том же Arena Hall выступит Кен Хенсли. Когда-то о его выступлении в нашей стране можно было только мечтать, сейчас же его появление в расписании концертов не вызывает особого ажиотажа, хотя для старых рокеров это событие, а сам мистер Хенсли, как ни крути, крут. Так же крут, как Владимир Винокур, который отсмешит 13 декабря в ДКЖД. Сейчас, конечно, к нему можно относиться по-всякому, но в перестроечные времена он очень АНДРЕЙ удачно поднимал всем настроение, и тот его юмор вспоминается с теплотой ПОМИДОРРОВ, и, главное, улыбкой. блогер

МУЗЫКА ИГРАЕТ

101

АФИША

НОЧНАЯ ЖИЗНЬ

РАСПИСАНИЕ

САХАР

ридумать что-то торжественное, куда-нибудь поехать (желательно подальше), наготовить тонну ненужной еды, на худой конец, упиться до беспамятства. Все это, на мой взгляд, имеет природу этакого коллективного бессознательного. Одна из форм этого всеобщего безумства — провести ночь с 31 декабря на 1 января в одном из клубов или баров. Форма, быть может, даже еще более изощренная и оттого, вероятно, довольно притягательная. В самом деле, абсурдно полагать, будто бы в эту ночь вам удастся познакомиться с красивой, да еще и доступной девушкой (и уж точно не хватит сил довести это знакомство до логического завершения), а тем более послушать хорошую музыку. Или в клубы ходят за чем-то еще? Согласен, напиться определенно получится, но в любом другом месте это будет стоить значительно дешевле. Шоу-программы обыкновенно выходят довольно посредственными, так что рассчитывать на хорошее зрелище тоже не приходится. Вероятно, нередко это попытка скрыться от одиночества, котоМне часто кажется, что сама суть новогоднего торжерое в эту ночь снимает с себя все ства подчас сводится к некоторой (порой весьма тягостной) обязанности перед самим собой. Исполняют социальные маски и является во всей пугающей простоте. ее все по-разному, хотя вариантов не так уж и много. Одиночество вдвоем, втроем, вчетвером кажется все же предпочтительнее, даже если совместное сиденье за столом мучительнее тоскливых пробок. Ночные клубы в этот процесс вносят некий драйв и событийность. Хороших мест, пригодных для этого ритуала, в Краснодаре не так много. В главном герое последних двух лет, клубе «Сахар», по всей видимости, как всегда, будет добротно, красиво и дорого, атмосфера в клубе обещает быть праздничной. Чего ждать не стоит, так это особого креатива и низких цен. В Mr. Drunke Bar в отличие от прошлого года костюмов не будет, зато точно будут танцы, веселый олдскульный сет и море выпивки. В Old School Bar планируют сделать вечер помощнее: в новогоднюю ночь там, вероятно, будет играть группа Coockoo — современный и довольно свежий коллектив, пишущий стильные песенки в жанрах indie-rock, brit-pop, pop-rock. Наконец, интересный праздник ожидается в «Типографии» — вечеринка задумывается на 50—60 человек. Глобальных танцев не будет, привозов — тем более. С уверенностью можно говорить об обилии иронии и перформансов на тему современного искусства (могло ли быть иначе?), интересной и доброжелательной публике, неформатной музыке (и людях) и в целом АЛЕКСАНДР весьма и весьма небанальном подходе к организации празднества. Однако РОДИОНОВ, детали мероприятия пока что неизвестны. Даже его организаторам. обозреватель

HAPPY NIGHT CLUB

102

декабрь 2012

«Сахар», по всей видимости, ограничится стандартной программой с клоунами, Снегурочками (вероятно, полуголыми), розыгрышами и не очень хорошей игрой резидентов. Звездных привозов не ждите, год в этом смысле у них начнется именно первого января.

MR. DRUNKE BAR В Mr. Drunke Bar вечеринка будет называться Real New Year. Желающим пройти в клуб до полуночи следует заказать столик заранее, после полуночи попасть в заведение можно будет через фейсконтроль. Помимо хорошей компании, здесь можно надеяться на часовой концерт «Беспризорников», небанальное новогоднее меню и хорошее спиртное за разумные деньги.

OLD SCHOOL BAR В целом формат заведения в последнее время заметно размылся, и понять, какую аудиторию хочет видеть в своих стенах администрация бара, довольно трудно. Если не кривить душой, на хорошую атмосферу самого Old School Bar (который давно не old school) я бы рассчитывать не стал, однако удачный привоз запросто может ее создать.

Всего прозвучало около 20 композиций, часть из которых Стинг исполнил под аккомпанемент раритетной 50-летней гитары. Зал долго не отпускал музыкантов, которые выходили на бис четыре раза.

СТИНГ В КРАСНОДАРЕ 23 ноября в краснодарском Баскет-холле состоялся концерт Стинга. Выступление прошло в рамках мирового турне Back to Bass. Россию Стинг в этом году посетил дважды: летом — Москву, а на исходе осени — Краснодар и Ростов-на-Дону. На шоу собрались около 7500 человек, многим из которых пришлось преодолевать трехчасовые пробки или идти на концерт пешком несколько километров, чтобы стать свидетелями, возможно, последнего пришествия Стинга в Россию. Маэстро «раскачал» зал, и вот уже под «Shape of My Heart» зрители начали танцевать парами, а под «Desert Rose» весь зал встал на ноги. Особо рьяная фанатка выскочила на сцену, где вполне профессионально станцевала под одобрение великого музыканта. Благодарим концертное агентство «МИР» за возможность проведения съемки.

103

ХРОНИКИ

На автомобиле Touareg путешественник с его командой преодолели весь свой рекордный путь из Мельбурна в Санкт-Петербург за 17 дней.

Пресс-конференция прошла в формате настоящего шоу. Райнер презентовал свое путешествие с демонстрацией фото- и видеоматериалов, затем с радостью рассказал и наглядно продемонстрировал свой «боевой» Volkswagen Touareg.

Краснодар посетил рекордсмен и путешест венник Райнер Цитлоу 8 октября в дилерском центре Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» проходила пресс-конференция с участием немецкого рекордсмена и путешественника Райнера Цитлоу. Райнер прибыл в Краснодар на своем Volkswagen Touareg 2.0 TDI в рамках тура по городам России в честь вновь установленного рекорда, чтобы поделиться эмоциями и рассказать о своих путешествиях и рекордах. Маршрут длиной 23 000 километров пролегал по территории девяти стран: через пустыни, горные перевалы, равнины с разными климатическими условиями. Помимо всего прочего, устанавливая новый мировой рекорд, Райнер Цитлоу пожертвовал 10 евроцентов за каждый пройденный километр пути в фонд помощи детям Лаоса Plan International.

Официальный дилер Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 8 (861) 210-41-41 vw.yug-avto.ru 104

декабрь 2012

13 и 14 октября в автосалоне официального дилера Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» прошли спортивные дни Volkswagen, посвященные старту отсчета 500 дней до начала XXII Зимних Олимпийских игр 2014 года в Сочи!

Спортивные дни Volkswagen прошли в Краснодаре! Дни открытых дверей прошли под лозунгом «500 дней до Игр! Отсчет пошел!». Шоу-рум дилерского центра превратилась в настоящ ую олимпийскую деревню, каждый гость которой попал в атмосферу зимнего спортивного праздника и где всем предоставилась возможность побороться за свои награды. В салоне официального дилера марки Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» гости познакомились со всем модельным рядом Volkswagen, приняли участие в мастер-классе по изготовлению искусственных снежков, а также попробовали свои силы в шуточных спортивных, интерактивных и реальных, состязаниях. Также посетители участвовали в увлекательных тематических тест-драйвах понравившихся им автомобилей Volkswagen.

Официальный дилер Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 8 (861) 210-41-41 vw.yug-avto.ru 105

ХРОНИКИ

3 ноября на автодроме Усть-Лабинска прошел первый этап «JAGUAR BATTLE «Юг-Авто». Приручи зверя!».

JAGUAR BATTLE «Юг-Авто» Мероприятие было проведено компанией «Юг-Авто», официальным дилером JAGUAR. Весь день был наполнен эмоциями и безудержным драйвом. Владельцы роскошных JAGUAR смогли сразиться с собой и со своими сомнениями и, конечно же, приручить этого дикого зверя! Тем, кто отважился бросить вызов сопернику, предстояло пройти обучение с профессиональными инструкторами, а затем продемонстрировать свои навыки на подготовленном треке под пристальным взором участников. 10 экипажей отважных «гонщиков» боролись за право стать лучшими в нескольких дисциплинах, но удалось это лишь троим! Хочешь испытать себя и свои силы на гоночном треке за рулем стремительного и элегантного JAGUAR? Тогда ждем тебя на втором этапе JAGUAR BATTLE «Юг-Авто». А ты живешь по-настоящему?

106

декабрь 2012

Официальный дилер Jaguar Land Rover «Юг-Авто» п. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. (861) 210-00-44, jaguar.yug-avto.ru landrover.yug-avto.ru

Мировые премьеры GM в новом салоне «Юг-Авто»! 15 ноября 2012 г. состоялось торжественное открытие дилерского центра General Motors компании «Юг-Авто» в пос. Яблоновском, автомобильной деревне «Юг-Авто». Гости и клиенты компании смогли насладиться фееричной сменой декораций и увидеть мировые новинки — автомобили Chevrolet TrailBlazer, Opel Mokka и Cadillac CTS V Coupe, которые впервые были представлены на Московском автосалоне и теперь эксклюзивно в «Юг-Авто». Новые корпоративные стандарты оформления дилерского центра, новые стандарты в обслуживании покупателей Chevrolet, Opel, Cadillac, новые возможности в приобретении автомобилей — все это ждет клиентов в новом салоне General Motors компании «Юг-Авто».

Официальный дилер «Юг-Авто». Тел. (861) 258-50-50 www.yug-avto.ru

Партнеры мероприятия

107

ХРОНИКИ

Lexus Hybrid Art 8 ноября дилерский центр «Лексус-Краснодар» превратился в пространство, в котором соединились наука, технологии и искусство. Гости мероприятия смогли познакомиться с последними достижениями и инновациями автомобильного мира — гибридами Lexus, а также увидеть экспонаты победителей московской выставки Lexus Hybrid Art, став участниками различных экспериментов. Дополнило настроение вечера выступление оперной певицы и театра теней в сочетании с неожиданными треками электронной музыки, а также роскошный ES 300h.

«КЛЮЧАВТО» — официальный дилер Lexus Краснодар, ул. Аэропортовская, 6б (р-н аэропорта), тел./факс +7 (861) 260-55-55 лексус.ключавто.рф

108

декабрь 2012

НЕПРЕДСКАЗУЕМОСТЬ И ЧИСТОТА TRICKY

Звук в Arena Hall стал гораздо лучше, что не могло не порадовать тех, кто пришел непосредственно за музыкой. Команда Эдриана Тоуса отыграла более чем достойно.

Выступление Tricky вызвало противоречивые отзывы, как, впрочем, и всегда происходит с ним самим и его творчеством. Начавшийся на 2 часа позже заявленного времени концерт в Краснодаре продлился не более 40 минут, но и за это непродолжительное время мы увидели Эдриана Тоуса именно таким, какой он на самом деле, — он улыбался и пел от всего сердца и на сцене чувствовал себя как дома, несмотря на не очень хорошее физическое состояние. Особым моментом для поклонников стало приглашение на сцену и возможность обняться, а то и успеть взять автограф Tricky прямо во время выступления.

Зал Arena Hall ул. Стасова, 182 (ТРК «Меридиан»)

109

ХРОНИКИ

Компания «Модус» представила в Краснодаре две новинки в модельном ряду Hyundai.

Презентация Hyundai SantaFe и Hyundai Veloster в Краснодаре Компания «Модус» представила в Краснодаре совершенно новый Hyundai SantaFe и новый Hyundai Veloster. Участникам презентации была предложена насыщенная программа: выступление группы «Харизматикс», шоу-балета Non Stop, а также розыгрыш призов от компании «Модус» и партнеров мероприятия. Новое поколение Hyundai SantaFe задает стандарты для своего сегмента по ощущению ценности и качества исполнения автомобиля, предлагая комфорт и безопасность на уровне представительских авто. Новый Hyundai Veloster не следует общим тенденциям, а создает новые. Стремительный профиль купе передает спортивный характер автомобиля, его уникальный внешний вид сильно отличается от внешности существующих купе или хетчбэков, а неординарная компоновка дверей 1+2 добавляет автомобилю практичности. Генеральным партнером мероприятия выступил Газпромбанк, а также «Кубань-Вино».

Стоимость нового SantaFe начинается от 1 299 000 руб., автомобили уже есть в наличии в дилерском центре. Стоимость Veloster начинается от 849 000 руб., автомобили есть в наличии в дилерском центре. Узнать подробности можно в дилерском центре Hyundai компании «Модус» по телефону +7 (861) 217-0-217.

110

декабрь 2012

РАСПРОСТРАНЕНИЕ Рестораны, кафе, бары «Акварели» ул. Северная, 327 «Арбат» ул. Красная, 81 «Белка & стрелка» ул. Зиповская, 5 Берлинский дом ул. Красных Партизан, 381 «Будда Бар» ул. Красная, 174 «Венеция» ул. Ставропольская, 87 «Джо + Маруся» ул. Красная, 109 «Диканька» ул. Промышленная, 21/1 Дом русской кухни ул. Северная, 28 «Духанъ» ул. Красная, 15 «ДуЮдУ» ул. Бабушкина, 239 «Екатеринодар» ул. Старокубанская, 114 «Жан-Поль» ул. Бабушкина, 243 «Камелот» ул. Васнецова, 16 «Каррера» Мегамолл «СБС», 1-й этаж «Карри» ул. Красноармейская, 32 «Китано Челентано» ул. Ленина, 42 ул. Карасунская, 79

«Стейк-Хаус» ул. Октябрьская, 27/1 «Столовая № 1» ул. 9 Мая, 52 «Хлебные истории» ул. Красная, 58 ул. Красная, 83 ул. Тургенева, 183 «Холостядзе» ул. Красноармейская, 71

Wok сafe ул. Красная, 113 Одежда, аксессуары и обувь «Ангел City De Luxe» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

Mustang Мегацентр «Красная Площадь»

«Ирбис» ул. Калинина, 13

San Marino ул. Постовая, 55

CityClinic ул. Красных Партизан, 18

Pal Zileri МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

«Классика косметологии» ул. Новокузнечная, 10

City Lab ул. Красных Партизан, 18

Patrizia Pepe ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Лиал» ул. Ставропольская, 142

SAS ул. Красная, 60 ул. Офицерская, 35/1 Spa Seasons ул. Леваневского, 185

Paul & Shark ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Мактуб» ул. Атарбекова, 5, 2-й этаж «Оазис красоты» ул. Старокубанская, 143

«Холостяки-Романтики» ул. Красная, 74

«Ангел VIP» ул. Рашпилевская, 157

Provocator ул. Чапаева, 81 ул. Мира, 38

«Холостяк: Гараж» ул. Промышленная, 46

Бутик «Анна» ул. Комсомольская, 50

Replay ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Холостяк» ул. Мира, 29

«Дикая орхидея» ТРК «СИТИ ЦЕНТР» МКЦ «Кристалл»

Trussardi Jeans ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Чичиковъ» ул. Черноморская, 56 «Ширван» ул. Красных Партизан, 206

«Золотой ларец» ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Красная, 71/1 ул. Ставропольская, 65

Arigato ул. Красных Партизан, 4/1

«Золотой лотос» ул. Ставропольская, 110/1

Avenue Bar ул. Красная, 154

«Пан Чемодан» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Barroco ул. Красноармейская, 64

«Эстель Адони» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Bellini ул. Гимназическая, 36/2

A&F ул. Карасунская, 81

bo-bo ул. Московская, 79/1

Baggage ул. Красная, 176 Мегамолл «СБС», 1-й этаж ул. Стасова, 178

Cipollone ул. Красная, 33 Da Vinci ул. Ишунина, 4 De Marco ТРЦ «Галерея», 3-й этаж Fidelio ул. Красных Партизан, 228

«Кружка-Подружка» ул. Горького, 107

ForRest ул. Кузнечная 4

«La Кабанья» ул. Кубанонабережная, 39

Fratelli ул. Короткая, 14

«Любо-Дорого» ул. Тургенева, 126/1

Galich Hall ул. Красных Партизан, 181

«Мадьяр» ул. Красных Партизан, 515 ТРК «Красная Площадь», 3-й этаж Мегамолл «СБС», 2-й этаж

Good Meat ул. Бабушкина, 226

«Минами» пр. Чекистов, 15/2 ул. Красная, 43 ул. Тургенева, 155 ул. Красная, 169/2 (к/т «Аврора») ул. 40-летия Победы, 144/4 ул. Мира, 35

T-cafe ул. Тургенева, 138/6 ул. 40-летия Победы, 144/5 ул. Красных Партизан, 173

Grand Cafe ул. Красная, 169/1 Gray Goose ул. Северная, 279 Gusto & Gusto ул. Комсомольская, 47

«Москва» ул. Покрышкина, 27

IL Patio ул. Мира, 51; Мегамолл «СБС», 1-й этаж

«Огни Баку» ул. Кубанская Набережная, 1/1

Jazz Coffee ул. Красная, 162

«Одесса-мама» ул. Калинина, 172

La Gourmet ул. Гоголя, 47

«Пивница «Чертовка» ул. Коммунаров, 236

La Manche ул. Шоссе Нефтяников, 5/1

«Питер-бар» ул. Красных Партизан, 495

McKey ул. Красных Партизан, 218

«Поместье» ул. Северная, 531

Montrachet ул. Красноармейская, 64/2

Baldinini МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

Van Laack ул. Чапаева, 90 Who*s Who ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Дом БСП ул. Красных Партизан, 335 «Диваны ТУТ» ул. Бабушкина, 248 Интерьерная лавка Мегацентр «Красная Площадь» «Фабрика мебели «8 Марта» ул. Новороссийская, 230, 1-й этаж ул. Яна Полуяна, 32, кв. 129 Мегацентр «Красная Площадь» Bang & Olufsen ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й этаж

«Парикмахерская контора. Влад Лисовец» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж «ПепелРоз» ул. Шевченко, 152, 2-й этаж

X-Fit Меридиан ул. Стасова, 182

«РАЙ-Спа» ул. Адыгейская Набережная, 186

X-Fit Солнечный ул. Архитектора Ишунина, 4

«Сакура» ул. Рашпилевская, 263

Клиники, стоматологические центры

Салон Натальи Шаропат ул. К. Образцова, 22 Студия йоги «Небесный лотос» ул. Московская, 59/1 Студия красоты Натальи Кравченко ул. Коммунаров, 268 ул. Кубанская Набережная, 64 «Эксперт» ул. Архитектора Ишунина, 4

«Антика» ул. 40-летия Победы, 144/4 «Арт Дент» пр. Чекистов, 24/1 «Доктор Борменталь» ул. Российская, 421 «Евродент» ул. 40-летия Победы, 34 «Евромед» ул. Ким, 143 ул. Лузана, 19

By Malene Birger ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Bon Ton ул. Бабушкина, 246; ул. Комсомольская, 45

Caesar ул. Рашпилевская, 55

Buben & Zorweg МКЦ «Кристалл», 1-й этаж

Caravan ул. Стасова, 178

Grange ул. Красная, 204

Amaterasu ул. Северная, 443 ул. Монтажников, 5

Chapurin МКЦ «Кристалл», 2-й этаж

Home Design ул. Бабушкина, 246

Aveda ул. Красная, 204

Decor Burgua ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й этаж

KS Studio ул. Селезнева, 201

Be happy ул. 70-летия Октября, 17 ул. Сормовская, 32

ENERGIE ул. Красная, 69 ТРК «СИТИ ЦЕНТР» Мегамолл «СБС», 1-й этаж

Luxury Living ул. Аэродромная, 33

CNI ул. Северная, 225

Клиника эстетической медицины «Эстетик Италия» ул. Северная, 100

Missoni Home ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

E&C Стандарт ул. Красная, 109

«Константа» ул. 40-летия Победы, 18

Nika ул. 70-летия Октября, 17 ул. 40-летия Победы, 144/4

Estetic & Spa ул. Московская, 59/1

«Корона-Дентал» ул. Академика Пустовойта, 3 ул. Игнатова, 4 ул. Тюляева, 11 ул. Тургенева, 138/3 пр. Чекистов, 38

Furla ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Hugo Boss ул. Рашпилевская, 57 Joop! ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Karen Millen ТРЦ «Галерея», 1-й этаж

Pafos ул. Красных Партизан, 495 PRETTO ул. Красных Партизан, 483

Alexfitness ул. Тургенева, 189, 4-й этаж

Excellence ул. Кубанская Набережная, 4 Ibiza ул. Хакурате, 4

La Scala ул. Чапаева, 88

Linline ул. Бабушкина, 273

Lacoste ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Фитнес-центры, салоны красоты

Lokonoff ул. Красная, 162

La Fenice ул. Мира, 37

«АнгелА» ул. Красных Партизан, 495

L-practic ул. Коммунаров, 54

Le Cadeau ул. Красная, 42

«Бархат» ул. Северная, 308

Miss Monroe ул. Коммунаров, 66

L’occitane ул. Красная, 78

«Бон Шанс» ул. Тургенева, 135/1

Mr. Pink Panther ул. Бабушкина, 252, 3-й этаж

Manoush ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Ваби-Саби» ул. Селезнева, 102

«Рояль» ул. Красных Партизан, 557

Nonna Mia ул. Бабушкина, 293 Мегацентр «Красная Площадь»

Marc Cain ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Велнес-клуб «Кристалл» ул. Сормовская, 108/2

«Самогонъ» ул. Бабушкина, 226

Schonbrunn ул. Красная, 22

Matrona МКЦ «Кристалл», 2-й этаж

«Верона» ул. Красноармейская, 64

Orange Fitness ул. Леваневского, 185б ул. Кубанонабережная, 1

«Сатин» ул. Одесская, 45

Smoke & Water ул. Красноармейская, 58

Max Mara ул. Рашпилевская, 46

«Европа-СПА» ул. Красных Партизан, 4/1

Orange Studio ул. Леваневского, 185б

«Синяя Птица» ул. Красноармейская, 64

Stefano ул. Пашковская, 61

Metro Baby ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

«Европа-фитнес» ул. Красных Партизан, 4/1

Redken LOFT ул. Дзержинского, 26/1

Nabokov ул. Красноармейская, 33

Villa Castalia ул. Кубанонабережная, 44

«Посольство красоты» ул. Кубанонабережная, 58

Villa di Parchetti ул. Бабушкина, 293 ул. Северная, 320/1

«Рахмат» ул. Красных Партизан, 4/1

Ultraviollet ул. Архитектора Ишунина, 4

Vita Hair ул. Северная, 529а ул. Красная, 137

L Carmel ул. Атарбекова, 5, 2-й этаж

Mr. Drunke bar ул. Красноармейская, 58

Studio hollywood ул. Красная, 87

«Позитив» ул. Красноармейская, 115

Raffinat ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

«Пушкинист» ул. Гимназическая, 30

STUDIO D’ESTE ул. Тургенева, 138/6, 2-й этаж

Kenzo МКЦ «Кристалл», 2-й этаж

Nobilis МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

«Екатерининская» ул. Красина, 15 ул. Ломоносова, 26 ул. Одесская, 48 ул. Гаражная, 89 Клиника лазерной стоматологии ул. Кирова, 17

Автосалоны «Ауди Центр Краснодар» ул. Дзержинского, 231/2 «Ключавто» Mercedes-Benz ул. Покрышкина, 15/1 Toyota ул. Покрышкина, 15 ул. Аэропортовская, 8 Lexus ул. Аэропортовская, 6б Mitsubishi Motors ул. Аэропортовская, 6 Renault ул. Аэропортовская, 6в Hyundai ул. Аэропортовская, 4 Škoda Пашковский мкр-н, ул. Бородинская, 131/1 «Модус» Chance, Geely, Renault, Ssang Yong ул. Рашпилевская, 321/2 Hyndai ул. Дзержинского, 229/5 Nissan ул. Ростовское Шоссе, 26/2 Suzuki ул. Северная, 596 «Югавто» Volkswagen ул. Дзержинского, 229/1 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Cadillac, Opel, Chevrolet ул. Дзержинского, 102 Shkoda ул. Дзержинского, 102 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3 Citroen ул. Ростовское Шоссе, 14/3 Chevrolet ул. Уральская, 136/3 Peugeot ул. Заводская, 40 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Honda пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1

Оздоровительный центр «Евразия» ул. Яна Полуяна, 55

Hyndai пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1

«Реал-Дент» ул. Тургенева, 189

Другое

«Росс-Дент» ул. Братьев Игнатовых, 120 «Три-З» ул. Красных Партизан, 18

Банк «Интеза» ул. Пушкина, 44 ул. Красная, 145 ул. Тургенева, 83 Бизнес-центр «Европа» ул. Северная, 319

Семейная клиника «Тургеневская» ул. Тургенева, 150

ВПИК ул. Стасова, 174/1

Стоматология Шлепковых ул. Стасова, 174, оф. 1

Гостиничноразвлекательный комплекс Troy ул. 1 Мая, 131

Центр элитной косметологии ул. Северная, 301 «Шале Санте» ул. Красных Партизан, 238 «Эль-Дент» ул. Ставропольская, 26 Южно-Российский центр косметологии и пластической хирургии ул. Красная, 145

«Мир охоты» ул. Красных Партизан, 407 ул. Ставропольская, 328 РК «Парк Европа» ул. Красных Партизан, 4/1 ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Индустриальная, 2 Pegas Touristik ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

111

АКЦ

Люди

112

Места, вещи и события, которые привлекли внимание редакции

ЫБОР

де бы мы ни работали, для кого бы ни писали, редактировали, верстали, будь то рекламный буклет, шопинг-гид, узкопрофильное издание или журнал для чтения, для всех нас очевиден один плюс профессии — люди. Нам повезло каждый месяц знакомиться с новыми людьми, которые, будучи ничем нам не обязаны, делятся сокровенным, рассказывают семейные и профессиональные тайны, создают новое — тексты, идеи, фотографии. Мы не врачи и не полицейские, но нам раскрывают душу. Мы практически ничего не даем, а они дают нам все. Люди, которые рядом с нами, едут помогать пострадавшим от наводнения в другом городе и проводят там недели. Об этом уже написали больше и лучше, чем могла бы написать я. Люди, которые рядом с нами, в свободное время помогают монтировать выставки и организовывать фестивали фотографии. Они не обязательно разбираются в искусстве, они просто живут. Потому что «все, что происходит в моем городе, это моя частная жизнь». Люди, которые строят дороги, пристраивают котят и открывают выставочные пространства. Которые читают лекции, стихи и речи, которые нарушают обыденный порядок вещей, ломают будничную последовательность «дом-работа». Те, кто делает красивые вещи. Те, кто поет, и те, кто устраивает концерты. Те, кто пишет картины, и те, кто показывает фильмы. Люди, которые рядом и которые так много делают для того, чтобы наша жизнь была интереснее и лучше. Делают не потому, что поставили себе такую цель, просто это их образ жизни. Даже не знаю, как было лучше сформулировать в этот раз выбор редакции — Город или Люди. То, что происходит в этом городе, при участии этих людей — это и есть наш выбор, наша жизнь. Та, которая порой проверяет на прочность крепость принципов жизни внутренней. Та, которая дает пищу для ума, темы для размышлений, повод расти и развиваться, меняться и проявлять себя. Жизнь рядом с нами, которая дает нам все, что нужно. Надо только выбрать.

декабрь 2012