Weekend, ноябрь 2012 by Newmen

на юге ноябрь 2012

Замки Баварии, настоящие, но совсем как в сказке

Фото с котиками мимими-эффект 100%

Правила подготовки новогоднего корпоратива

18+ Работа над собой: апгрейд тела

над номером работали

Руководитель проекта

Ксения Гаранова Главный редактор

Александра Прохоренкова Художественный руководитель

Алексей Шимульский Арт-директор

Екатерина Кащеева Дизайнеры

отовя этот номер, мы старались сосредоточиться и не позабыть обо всем на свете в попытках хоть на этот раз заранее решить, где, как и с кем собираемся встречать Новый год. Чтобы разогреть ваш энтузиазм, мы проведем небольшую экскурсию по сказочной Баварии, а также по самым фантастическим новогодним турам. Кроме того, нельзя было не вспомнить о корпоративах — в рубрике «Еда» вас ждет памятка с главными моментами, которая поможет организовать все «на ура». Однако не Новым годом единым. Уже практически в процессе сдачи номера в печать нам с помощью организаторов концерта посчастливилось взять интервью у известного музыканта Tricky,чье выступление запланировано на 15 ноября. Короткое, но очень личное и искреннее интервью — своеобразный warm-up для читателей. Он — действительно Персона, с большой буквы. И с большой буквы хочется писать Человек о тех, чья жизнь связана… с животными. Которые любят их, каждый посвоему, помогают, спасают, лечат и заботятся. Это блок темы номера, посвященный людям и животным, в котором мы не могли удержаться от съемок «котопроекта»,как и все остальные, поддавшись магии котиков. И, конечно, чтобы каждый ваш Weekend был занимательным и нестандартным, — авторские колонки интересных людей и афиша событий, на которые стоит обратить внимание. Увлекательного ноября всем! Руководитель проекта

Ксения Гаранова 2

ноябрь 2012

Дмитрий Баевский Кристина Завражнева Михаил Кузнецов Заместитель главного редактора

Юлия Попова

Обложка

Tricky Фото: Mark III Photonics / Shutterstock.com сентябрь 12.09.2010, Киев, Украина

Авторы

Сабина Бабаева Марианна Глоба

Редакция, издатель

Евгения Кавун

350072, г. Краснодар, ул. Московская, 59/1, 13-й этаж, тел. 279-44-33

Святослав Касавченко

e-mail: weekend@newmen.info

Дмитрий Дроздецкий

Полина Ковард Дарья Лето Екатерина Мельникова Андрей Помидорров Александр Родионов Джеймс Хэрриот Сафина Шарифова Корректура

Сабина Бабаева

Журнал «Weekend на Юге» (Выходной на Юге) Ноябрь-2012 № 10 (106) Тираж — 10 000 экз. Распространяется бесплатно

Фото

Алексей Абрамчук Юлия Власова Валерий Гернер Михаил Лернер Юлия Плашихина Ольга Походзей Константин Родчанин Евгений Чинякин shutterstock.com Генеральный директор

Борис Зубов руководитель отдела продаж

Анна Пахорукова Отдел продаж

Анна Василиади

Издание зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Краснодарскому краю и Республике Адыгея (Адыгея). Свидетельство о регистрации СМИ

ПИ № ТУ 23-00482 от 24.11.2010 г. Рекламное издание. Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции. В наборе использован шрифт Gross Kunst © Студия Артемия Лебедева, 1995—2011.

Любовь Караева Елизавета Налбалдян Анастасия Погорелова Оксана Ракитина Диана Щедрова

Печать

ООО «Омега-принт», г. Ростов-на-Дону, ул. М. Горького, 3, тел. (863) 244-44-42 Заказ № 540 от 28.03.2012

Юридический отдел

Марзет Гедуадже Учредители

К. И. Гаранова Б. В. Зубов Е. П. Руденко

www.facebook.com/Weekendkrd

Содержание

новости

«Фанагория ART — 2012» подвела итоги

Новогодние туры, в которые стоит отправиться, если вам жизненно необходимы сказочные приключения

24 стр.

Город 4 →

Новости

блиц

12 →

Глеб Архангельский Глеб Ситковский

14 →

С 10 по 21 октября в художественном музее им. Коваленко прошла выставка работ номинантов премии в области художественного изобразительного искусства «Фанагория ART — 2012», организованной совместно компаниями «Фанагория» и «Династия PR». В выставке приняли участие более пятидесяти художников из разных регионов России, а также из Эстонии. В составе жюри художник Сергей Воржев, художник и директор ККВЗИИ Игорь Михайленко, завотдела по научно-образовательной работе музея им. Коваленко Майя Рязанова, гендиректор ОАО «АПФ «Фанагория» Петр Романишин, начальник отдела PR и корпоративных коммуникаций Владимир Пукиш.

До 10 ноября у всех желающих есть возможность не только полюбоваться еще раз понравившейся работой, но и проголосовать за нее на сайте artfanagoria. ru, чтобы повлиять на результаты голосования в номинации «Приз зрительских симпатий».

Личные счеты 16 →

Звездные отели

Географическое общество

Ксения Гаранова о замках ее мечты 24 → Топ-3 новогодних туров 18 →

персона

26 →

Tricky: интервью

180 М Высота телевизионной башни Краснодара

Тема номера

30 →

Жизнь людей и животных: пять личных историй

40 →

Фотокотопроект

Выставка работ Сергея Параджанова

Суждение 44 →

40 стр. 4

Джеймс Хэрриот

Котопроект для повышения мимимишности ноябрьского номера и осеннего настроения

ноябрь 2012

Параджанов — режиссер фильмов «Тени забытых предков», «Цвет граната», «Легенда о Сурамской крепости», «Ашик-кериб» — один из самых ярких деятелей искусства ХХ века. В 2010 году в Голливуде был основан Институт имени Сергея Параджанова и Михаила Вартанова (Parajanov-Vartanov Institute) для изу чения их творчества.

С 5 по 23 декабря в Краснодарском краевом выставочном зале изобразительных искусств будет представлена ограниченная коллекция работ великого режиссера и художника. Они постоянно хранятся в доме-музее, всего там представлено более 1400 экспонатов: коллажи, рисунки, неопубликованные сценарии, либретто, а также работы, созданные в заключении. Всемирно признанный режиссер, чей вклад в мировой кинематограф бесценен — и это подтверждается более чем тридцатью призами международных кинофестивалей, — вместе с тем политический узник, чья подпись в 1968 году под «Письмом 139 интеллектуалов» против незаконных политических процессов стояла первой.

новости

Содержание

Банк стал ближе

58 стр.

Взгляды на жизни в проекте «Дочки-матери» фотографа Юлии Плашихиной

авто 46→

Новости

48 →

Ford Explorer 2013

Суждение 50 →

Дмитрий Дроздецкий о философии дороги

на один торгово-развлекательный ценр

в краснодаре

71 000 покупателей

Новости

54 → Платья красных дорожек

58 → Фотопроект Юлии Плашихиной «Дочки- матери»

Новогодняя ночь с Турецким

Суждение 62 → Сабина Бабаева о теплоте воспоминаний

Красота и здоровье 64 →

Новости

66 →

Апгрейд тела от головы до пят

Суждение

Марианна Глоба о контактной импровизации 68 →

ноябрь 2012

Касса отличается удобным месторас положением: она располагается в полюбившемся горожанам «Фермерском дворике», который находится на 1-м этаже торгового центра «Карнавал» на ул. Буденного, 2.

приходится

мода 52 →

В октябре состоялось открытие новой кассы банка «Кубань Кредит» в торговом центре «Карнавал». Оформить все виды платежей, осуществить валютно-обменные операции, отправить или получить денежный перевод теперь можно в удобное для посетителей ТЦ «Карнавал» время, семь дней в неделю, не отвлекаясь от совершения покупок. Новое подразделение — уже 68-я по счету касса в структуре банка. В настоящее время сеть продаж банка «Кубань Кредит» насчитывает более 120 точек в 33 районах Краснодарского края. Таким образом, банк обладает самой обширной региональной сетью среди всех самостоятельных банков Кубани.

Все премиальные предложения «Рэдиссон Лазурная» действуют и в период новогодних праздников: вы сможете воспользоваться услугами Центра здоровья и спа, посетить финскую сауну или хаммам, насладиться массажем и бассейном.

Встреча Нового года — каждый раз сказка даже для самых скептично настроенных взрослых. В этот раз на порог 2013 года любой желающий может вступить, внимая великолепному выступлению легендарного «Хора Турецкого» в оте ле «Рэдиссон Лазурная». Торжественная программа для гостей продлится четыре дня — с 31 декабря по 3 января, новогодняя же ночь пройдет под аккомпанемент участников всемирно известного хора и со звездной Снегурочкой — вокалисткой музыкального коллектива «Сопрано 10». Для детей же 1 января состоится волшебный праздник с артистами московского мюзикла «Малыш и Карлсон» и специально разработанным детским меню.

от 14 300 руб

Содержание

новости

Вечеринка для «рожденных в СССР»

еда 70 →

Новости

72 → Питейно закусывательный календарь Святослава Касавченко 76 → Как выбрать ресторан для проведения новогоднего корпоратива Суждение 82 →

Дарья Лето о варенье и сладкой жизни

гид → 83

Афиша → 93

Вечеринка пройдет в рамках празднования 20-летия ресторана «Екатеринодар». Недавно в стенах заведения состоялся литературный вечер «Непридуманные истории из жизни жителей нашего города. Литературное суаре для любителей эпистолярного жанра».

15 ноября ресторан «Екатеринодар» представит всем своим гостям отличную возможность перенестись в светлое прошлое, окунуться в мир советских реалий и иностранных песен на пластинках, вспомнить, под какие песни и какую музыку «зажигала» молодежь Советского Союза, стать звездой танцплощадки. Стать участником вечеринки и получить отличный шанс заявить о себе можно, отправив на адрес info@r-ekaterinodar.ru несколько своих цветных или черно-белых забавных фотографий, сделанных в период 60—80-х годов. Все присланные фото будут использованы для видеосюрприза, который вы сможете увидеть непосредственно на нашем вечере.

17,96 млрд руб. составил Совокупный счет кафе и ресторанов

Краснодарского края Хроники → 102

Выбор редакции 112 →

«Типография»

72 стр.

Колумнист и гурман Свято слав Касавченко о простых радостях пития и кушанья

ноябрь 2012

за первое полугодие 2012 г.

«Итальянская классика» В преддверии новогодних праздников «Банк Интеза» предлагает клиентам специальные условия размещения средств на депозите. Среди особых предложений новый срочный вклад на 2 года для частных клиентов «Итальянская классика». Его преимущества — повышенная процентная ставка и возможность прекращения вклада в середине срока с сохранением доходности. Вклады от 50 тыс. руб. принимаются на срок 731 день по ставке 9,7 % годовых. Вклад можно закрыть досрочно по истечении 367 дней с момента открытия, при этом, в отличие от большинства депозитных продуктов, которые предлагают досрочное расторжение по ставке до востребования, проценты по вкладу будут выплачиваться за фактическое время хранения денежных средств по ставке 8,7 % годовых.

Вклад «Итальянская классика» принимается до 31 декабря 2012 года. Более подробная информация — по телефону горячей линии 8-800-2008-008 (звонок бесплатный) или на сайте bancaintesa.ru.

Между двух городов Краснодар и Карлсруэ отпраздновали двадцатилетие побратимских связей

Ровно два десятилетия назад, в 1992 году между администрацией Краснодара и мэрией немецкого города Карлсруэ было подписано соглашение о побратимских отношениях. И за эти годы официальный союз руководства двух городов перерос в настоящую дружбу между их жителями.

Сегодня отношения Карлсруэ и Краснодара развиваются во многих направлениях. Но все же самым массовым и ярким проявлением интернациональной дружбы являются Дни Германии, которые проводит администрация г. Краснодара при поддержке немецкого Посольства. На этот раз те 10 дней, что заняла официальная программа фестиваля (с 22 сентября по 1 октября), вобрали в себя максимум интересных и, главное, познавательных мероприятий для горожан самого разного возраста. Открыть фестиваль довелось краснодарским школьникам — 22 сентября на базе немецкой компании CLAAS прошел региональный конкурс чтецов среди учащихся школ «Говори по-немецки!». Параллельно проходила выставка-конкурс рисунков среди школьников «Германия в разные времена года», по итогам которой представители жюри отобрали 12 работ для издания их в специальном альбоме. Еще одним пунктом образовательной части фестиваля стал открытый урок немецкого языка с участием делегации Общества дружбы Карлсруэ–Краснодар, который прошел 25 сентября в гимназии № 36. Позднее в Краснодарском краевом институте дополнительного профессионального педагогического образования состоялась онлайн-конференция «Немецкия язык — путь к пониманию» для учителей немецкого языка Краснодара и Краснодарского края совместно с издательством «Просвещение». Цикл культурных мероприятий открыл Фестиваль немецкого кино, который проходил с 23 по 27 сентября в кинотеатре «Болгария». Так, в программе значились работы Свена Таддикена, Марко Кройтцпайнтера, Флориана Гаага, Маркуса Розенмюллера и Фолькера Шлендорфа. Демонстрация кинофильмов проходила с субтитрами на русском языке, так что трудностей с переводом не возникло. Не остались без зрелищ и любители живописи. 28 сентября в фойе муниципального кон-

цертного зала открылась выставка художниц германского общества «ГЕДОК» под названием «Мир глазами женщины». Работы на выставке представили сами авторы — Бригитте Мартин, Зигрид Хааг, Ютта Хиерет-Пиосчик и Беатэ-Мари Буш. Их визит в Краснодар стал ответным: не так давно в рамках культурного обмена в Карлсруэ выставлялись ученицы школы живописи Сергея Воржева. Высокую оценку у краснодарской молодежи получили композиции немецкой группы «Was wäre wenn» и певицы Евы Круассан. Музыкальный коллектив, прибывший в Краснодар в рамках фестиваля, 27 сентября выступил с концертом перед посетителями «Рок-бара». В день 219-й годовщины со дня основания Краснодара состоялся прием главой Краснодара официальной делегации города-побратима. Владимир Евланов тепло поприветствовал обер-бургомистра Карлсруэ Хайнца Фенриха, регионального уполномоченного Посольства ФРГ в РФ по Краснодарскому краю доктора Хольгара Коллея, а также экс-обербургомистра Карлсруэ профессора Герхарда Зайлера. «Города-побратимы играют важную роль в развитии Краснодара. С Карлсруэ в этом году мы отмечаем уже 20-летний юбилей установления дружбы, и, что особенно приятно, это — крепкие дружеские неформальные связи между жителями наших городов», — сказал Владимир Евланов, открывая прием. В рамках празднования Дня города с участием германских гостей также прошел ряд мероприятий. Особенно краснодарцам запомнился Фестиваль хлеба, в ходе которого на площади им. Пушкина пекарями Карлсруэ под открытым небом выпекались традиционные немецкие крендели-брецели. С размахом было организовано открытие аллеи дружбы и памятникасимвола Карлсруэ–Краснодар «Славься, город величавый», а также цветочной клумбы с изображением гербов Краснодара и Карлсруэ. В ходе молодежного праздника «Краснодарские

истории», что состоялся на Театральной площади 30 сентября, с поздравлениями вновь выступили молодежная группа «Was wäre wenn» и Ева Круассан. Завершились Дни Германии семинаром поварского искусства, который 1 октября специалисты из Карлсруэ провели для своих коллег на базе Краснодарского филиала РГТЭУ. Постскриптумом к официальной программе фестиваля стал прием делегации Общества дружбы Карлсруэ-Краснодар, прошедший 3 октября в администрации города. Группа из Карлсруэ прибыла в Краснодар специально, чтобы отпраздновать день рождения городапобратима. Каждый из гостей высказал слова благодарности за теплый прием и интересную программу Дня города. «Краснодар произвел на меня огромное впечатление, — отметила одна из участниц делегации Герлинда Флад. — Первое, что бросилось в глаза,— это безупречная чистота улиц. Такому порядку можно только позавидовать». Ее земляк Вернер Хольцварт отметил, что город не стоит на месте. «Появляются новые памятники, новые фонтаны, а ухоженные парки и скверы каждый раз радуют глаз», — заметил гость. Райнера Гунца впечатлил высокий уровень организации праздника. По его словам, жителям Карлсруэ можно многому поучиться у краснодарцев, которые могут представить вниманию зрителей настоящее шоу. Праздник давно отшумел, и гости вернулись в Германию, но можно с уверенностью сказать — побратимские связи между двумя городами стали еще крепче, и впереди у Краснодара и Карлсруэ еще много лет плодотворного сотрудничества. Партнеры мероприятия: Гедон-Авто, Сименс, КЛААС, Newmen, Lufthansa, Austrian Airlines, Филип Моррис Кубань, КНАУФ Маркетинг Краснодар.

партнеры мероприятия

блиц

Глеб Архангельский: «Мои книги и семинары — своего рода путеводитель по «конструктору»

Вы часто говорите о том, что книги из серии «100 шагов к успеху» представляют собой в лучшем случае подспорье для самоорганизации. Что тогда можно сказать об эффективности ваших работ? Определенный скепсис вызван тем, что я не верю в универсальную систему «если ты будешь делать «раздва-три», то у тебя будет счастье номер семь». Я верю в идеологию, смысл которой заключается в том, что есть определенный фундамент, на базе которого стоит методом проб и ошибок построить нечто свое, подбирая каждый кирпичик, исходя из своих индивидуальных характеристик. Это все равно что тренер в фитнес-клубе велит вам заниматься на всех тренажерах, закрывая глаза на то, что у вас, к примеру, плоскостопие и беговая дорожка противопоказана. Поэтому мои книги и семинары — своего рода путеводитель по «конструктору»: вы видите набор инструментов, осваиваете базовые практики и начинаете свое собственное строительство.

Эксперт по управлению временем, автор бестселлеров «Таймдрайв» и «Организация времени» Глеб Архангельский провел в Краснодаре тренинг и рассказал о том, как работает созданная им система. Досье: Кандидат экономических наук, заведующий кафедрой таймменеджмента Московской финансовопромышленной академии беседовала екатерина мельникова

ноябрь 2012

Но все же как можно адаптировать общие теории под конкретного человека? Понимаете, такой вопрос можно задать относительно какой угодно теории или научной системы. Мне кажется, в этом отношении в XXI веке происходит некая инфантилизация людей, жаждущих, чтобы им не просто дали таблетку, но еще и разжевали ее. Но вы же прекрасно понимаете, что такое мышление не имеет ничего общего с развитием и достижением успеха. Поэтому тем, кто не стоит на месте, так или иначе приходится постоянно экспериментировать, адаптировать что-то под себя. Из ваших советов мне больше всего запомнилась методика «жаба с утра». Оговорюсь, это не совсем мой совет, это классика тайм-менеджмента родом из 70-х годов прошлого века. А еще, я слышал, в Испании есть такая поговорка: «Съешь жабу с утра, и тогда весь оставшийся день тебе будет казаться, что самое худшее — позади». Она звучит примерно так. Какую «жабу» вы проглотили этим утром? Для меня жабы — прежде всего, телефонные звонки. Я в принципе не очень люблю общение по телефону, предпочитаю разговоры при встрече либо переписку по почте, поэтому сделать звонок, касающийся какого-нибудь «зависшего» дела, — не совсем приятный для меня момент. Сегодня он уже позади. Во сколько обычно начинается ваше утро? Я — «сова», поэтому чем позже, тем лучше. Сотрудники знают, что до 11 мне не стоит назначать никаких встреч. А как вы относитесь к мнению врачей о том, что деление людей на «сов» и «жаворонков» противоестественно, потому что первые появились с изобретением электричества? Даже если «совы» — порождение техногенной цивилизации, им уже достаточно много лет, чтобы учитывать их интересы (смеется). Мало того, научно доказано, что в этом отношении очень важен географический фактор — чем севернее тот или иной город, тем больше в нем обитает «сов». Последних, кстати, с каждым годом становится значительно больше, чем «жаворонков». На своих семинарах я иногда выясняю, какой процент людей эффективнее работает вечером, нежели утром и днем, — обычно это 70 %, то есть подавляющее большинство.

блиц

Глеб Ситковский: «Чтобы публика развивалась, ей все время нужно что-то новое»

Можете ли вы сегодня, уже увидев все спектакли фестивальной программы, озвучить свои впечатления? Я не хотел бы отвечать на такие вопросы и не рискну говорить о своих впечатлениях, потому что работа жюри все еще идет. Несомненно, можно говорить о том, что театральная жизнь Краснодара развивается, один из положительных моментов — приход Александра Огарева в Театр драмы. Будем надеяться, что развитию поспособствует и приезд критиков из Москвы и СанктПетербурга. Меняется ли кубанский театр? Говорить о переменах можно тогда, когда наблюдаешь процесс развития. Я, собственно, в Краснодаре первый раз, поэтому не могу проследить эволюцию. Но я вижу желание меняться. В Майкопе, например, очевидна катастрофическая нехватка свежей крови, люди там хотят видеть то, что происходит за пределами республики, за пределами Краснодарского края, видеть, как работают их коллеги в других регионах. Все с нетерпением ждут мастер-классов, лабораторий, намеченных на ноябрь. Люди хотят развиваться, вот это желание — самое важное.

Театральный критик и председатель жюри фестиваля имени Михаила Куликовского «Кубань театральная» после просмотра фестивальной программы рассказал о восприятии регионального театра. Первый этап фестиваля прошел с марта по конец июня; в рамках второго этапа, в ноябре, с мастерклассами выступят театральные деятели со всей россии.

На каком месте театральный Краснодар в ряду других регионов? Есть более театральные регионы, есть менее театральные, почему так складывается, я не знаю. Скажем, северные — более театральные. В Якутске минус 40, а театр забит, публика, что называется, подготовленная. Омск, Новосибирск: есть традиционно театральные города. Краснодар, будем откровенны, никогда не относился к числу таких театральных точек на карте страны. Но ведь все же меняется. Я вижу, по крайней мере, интерес зрителя, эту жажду, благодаря которой забиваются залы. И, с другой стороны, я смотрел «Гамлета» и «Панночку», скажу честно, что мне не все нравится в этих спектаклях, но очевидно, что режиссер говорит на современном театральном языке. Вот это изменение языка всегда означает приток нового зрителя. Это свежая кровь не только на сцене, но и в зале, и без этого, мне кажется, нельзя. Краснодар хочет позиционировать себя как культурная столица Юга России, но что делать, если публику удовлетворяет то, что есть? А публику всегда удовлетворяет то, что есть, пока она не видит и не знает о наличии чего-то другого. Для развития все время нужно что-то новое, все время должно что-то происходить. Огромный мир лежит за пределами Краснодарского края, а люди в каком-то отношении просто не догадываются о его существовании. Говорить же о «столичности» можно только тогда, когда ты возвышаешься над всем остальным, то есть ты видишь «с горки», что происходит в других местах. Видите ли вы разницу между провинциальными и столичными спектаклями? Прежде всего, я не вижу ничего уничижительного в слове «провинциализм». Вот когда мозги провинциальные — это уничижительно. Есть города, находящиеся далеко от центра, которые ощущают себя вполне столичными. Вот если зритель будет все время видеть одно и то же, потому что ему только это будут давать, это будет провинциализм. С этим надо бороться постоянно, такого и в Москве сколько угодно: есть столичные театры, которые замкнулись на себе и работают, как им удобно. Значит, они — провинциальные театры.

беседовала александра прохоренкова фото алексей абрамчук

ноябрь 2012

Может ли ваша работа в жюри как-то повлиять на развитие театра? Влиять мы можем своими статьями, текстами, а работа в жюри — это попытка оценить работу театров со стороны, посмотреть свежим взглядом.

личные счеты Насколько сервис краснодарских «пяти звезд» близок к сервису отелей противостоящего Оушену и тринадцати его друзьям Уилли Бэнка, можно узнать, только изведав его лично. Мы даем лишь сухие факты.

Звездный сервис

римар

атон

ул. Кубанская Набережная, 44

ул. Фадеева, 189

rimarhotel.com

aton23.ru/hotel

279·58·78

14 69

этажей номеров

227·58·00

6000 / 18 м 14 000 / 69-72 м

номеров

бронь

срочная

этажей

английский, итальянский

английский, немецкий, итальянский, китайский

за сутки

стоимость / площадь, класс

включено

дисконтная система скидок для корпоративных клиентов

до

дополнительно

- пункт обмена валют, - прачечная и химчистка, - аренда автомобиля, - авиа- и ж/д билеты, - проведение фотосессии в отеле, ресторанах и спа-комплексе - трансфер на 3 персоны

Номера для людей с ограниченными возможностями и для некурящих

2,5 средний чек

2500 лобби

центра км

*Стоимость везде указана за сутки.

км

до

вокзала

- Fishka Restaurant&Sea - The One Restaurant & View - Fresh Cafe & Sky - Fame Restaurant&Club ( 1000-1500)

междугородняя и международная связь за дополнительную плату

4 12

дополнительно

- аренда автомобиля, - экскурсии и осмотр достопримечательностей, - доставка цветов в номер, - прачечная и химчистка, глажка, - доставка авиабилетов, - услуги секретаря и переводчика, - медицинские услуги

км

до

км

есть

аэропорта

км

оздоровительный комплекс Villa Castalia Wellness & SPA c бассейном, фитнесзоной, термальным комплексом и спа

10 000 / бизнескласс 14 000 / люкс

Завтрак

Завтрак, Бассейн, Сауна, Джакузи, Русская баня, Тренажерный зал

специальные предложения

4 19

100 мест 12 мест

км

атон

ресторан

конференц-зал комната переговоров

выездная церемония бракосочетания

эксклюзивные услуги

1500–2000

70 мест 12 мест

Своя кухня в некоторых номерах Программа SPA-Weekend

винотека

8 средний чек

нет лобби

есть междугородняя и международная связь за дополнительную плату

Глоток немецкой сказки географическое общество

Октоберфест отгремел, но Германия осталась на месте, столь же прекрасная. А Ксения Гаранова, руководитель проекта и управляющая велнесклуба «Кристалл», за пару недель октября успела исполнить в этой стране две давние мечты.

о время нашего знакомства год назад Германия меня очаровала. Каждый ее уголок казался удивительно красивым и атмосферным, а местные жители, вопреки стереотипам, открытыми и дружелюбными. Я пообещала себе вернуться, и не просто так, а с целью попасть на легендарный Октоберфест. Открытие мы с мужем пропустили. Пришлось наверстывать ТВ-трансляцией: вот мэр Мюнхена традиционно вбивает колышек в первую пивную бочку, а вот толпа салютует первыми кружками напитка — виновника торжества. Утро понедельника, и мы садимся в арендованный автомобиль, держа путь на Мюнхен из Чехии, где начался наш отпуск. Октоберфест начался прямо за дверью гостиницы с целой кавалькады веселых и трезвых рикш, которые развозили в велосипедных повозках туристов, вкусивших праздника и пива. Луг Терезы, место для ежегодного проведения главного пивного праздника в мире, оказалась всего в десяти минутах ходьбы. Погода была теплой, солнечный свет — щедрым, толпа — веселой и шумной. Возле огромных белых шатров стояли удивительной красоты лошади-тяжеловозы, те самые, что тянули через весь город повозки с бочками. Из каждого шатра доносилась живая музыка, люди плясали до упаду — кто народные танцы, а кто — что ноги выводили. Обманчиво хрупкие девушки в национальных баварских нарядах разносили целые букеты литровых кружек с пивом! Национальные костюмы в дни Октоберфеста, кстати, явление для меня особенно трогательное: редко в какой стране увидишь такое искреннее рвение приравнять «бабушкины и дедушкины» наряды к праздничным… За огромными деревянными столами кипит мультикультурное общение: рядом с нами, например, оказались молодые супруги из Гонконга и группа друзей из Флориды, прибывшие специально на праздник. Забронировать один из таких столов можно, но сложно, да и не вполне, пожалуй, нужно. Есть риск упустить не только интересные знакомства, но и всю суть Октоберфеста — всеобщее веселье. Кое-кого даже хватает на головокружительные аттракционы, что действуют при местной масштабной ярмарке. Кто не рискует кататься, может пойти «настрелять» в тире сувенир, а потом вновь вернуться за столы. Правда, как ни старайся, попро18

ноябрь 2012

виза

Получить визу в Германию — самая большая трудность на вашем пути к этой стране. Давнее соседство наших государств пока благополучно не сказывается на облегчении визового режима, а потому разрешения на въезд от немцев можно будет ждать 3 месяца (!). Есть два пути решения: 1. Оформить все документы чуть ли не за полгода и терпеливо готовиться к собеседованию в посольстве, по итогам которого вам могут дать положительный ответ. 2. Получить шенгенскую визу через более лояльную страну и по ней въехать на родину Октоберфеста.

время

Разница во времени с Москвой: -2 часа

Как добраться

В настоящее время из Краснодара в Германию летает несколько рейсов, как прямых, так и со стыковкой в Москве.

Отели Mandarin Oriental Munich Сре дн и й сч е т за ноч ь: 400 €

Neuturmstrasse 1, 80331 Munich, Bavaria, Germany тел. + 49 89 290-980 mandarinoriental.com/munich

Eden Hotel Wolff Сре дн и й сч е т за ноч ь: 300 €

Arnulfstrasse 4, 80335 Munich, Bavaria, Germany тел. +49 89 551-150 ehw.de

Hotel Mueller Сре дн и й сч е т за ноч ь: 112 €

Alpseestrasse 16, 87645 Hohenschwangau, Bavaria, Germany тел. +49 (0) 83 628-199-0 hotelmueller.com

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Пивные кружки, которые увенчивают едва ли не каждое здание в дни проведения Октоберфеста, давно стали своеобразным трофеем для посетителей. Ежегодно предотвращается около 200 тысяч попыток кражи символов фестиваля, и это несмотря на тот факт, что сувенирные кружки продаются чуть ли не повсюду, а немцы — один из самых законопослушных народов Европы.

географическое общество

ноябрь 2012

бовать все праздничное пиво удастся только самым искушенным. Во-первых, дегустация «ассорти» из маленьких кружечек тут не приветствуется: если пробовать, то только из литровой емкости! Во-вторых, немецкое пиво на порядок крепче российского и даже соседского, чешского. Сорта более плотные, бархатистые и в то же время пьянящие. Право принимать участие в празднике имеют шесть пивоварен — Spaten (Шпа ́тен), Augustiner (Аугусти ́нер), Paulaner (Паулан ́ ер), Hacker-Pschorr (Хаккер-Пшо р́ р), Hofbräuhaus (Хо ф ́ бройхаус), Löwenbräu (Лёвенброй). К нужной дате они варят специальные сорта пива. Увы, привозить с собой октоберфестское пиво нет смысла — бутилирование уничтожит весь уникальный вкус напитка. Распробовав угощений и накупив сувениров, мы посвятили вторую часть дня прогулкам по улочками Мюнхена. Некоторые из них настолько узки, что

Транспорт

В Мюнхене действует метро, но не меньшей популярностью пользуются трамвай и автобус. Город поделен на 4 транспортные зоны (маршрут легко определить по карте), и разовые билеты в одну сторону оцениваются в соответствии с удаленностью этих зон. Самый дорогой стоит около 9 €.

Аттракционы

погода

Климат в Мюнхене умеренный, летом здесь почти не бывает жары, скорее, чаще случаются осадки, а средняя температура составляет около 18 °C. Зимы малоснежны, со средней температурой -1 °C.

Рестораны Boettner’s сре дн ий ч ек:

60 €

движение транспорта там запрещено — исключение составляют только такси. Здесь не хочется никуда спешить — только гулять по брусчатке, любоваться фасадами домов и заглядывать в многочисленные сувенирные лавочки. Надо сказать, величественные соборы и старинные здания Мюнхена гармонично сочетаются с современными зданиями из стекла и бетона.

Сладость горчицы и пряника Pfisterstrasse 9, Munich, Germany тел. +49 89 221-210

Alpenstuben сре дн ий ч ек:

30 €

Alpseestrasse 8 Hotel Alpenstuben, 87645 Hohenschwangau, Bavaria, Germany тел. +49 083 6298-240

Hofbräuhaus сре дн ий ч ек:

20 €

Platzl 9, 80331 Munich, Bavaria, Germany тел. +49 (0) 89 2901-36-100

Путь привел нас к одной из самых впечатляющих городских достопримечательностей — Новой Ратуше на Мариенплац, что является центром пешеходной зоны Мюнхена. Внутрь нам попасть не удалось (очередь была большой, а успеть хотелось многое), но уже внешний вид ратуши впечатлял. Новую Ратушу строили более 40 лет (1867—1909 гг.), возводя башню на 85-метровую высоту и украшая фасад скульптурами мифических существ, курфюрстов, герцогов и монархов. Знаменитые башенные часы по-прежнему бьют ежеутренне в 11 часов, и одновременно с боем на ярусах вращаются фигуры: одна группа изображает турнир 1568 года, устроенный по случаю бракосочетания герцога Вильгельма V и принцессы Лотарингской, а другая — танцующие фигурки бочаров, празднующих окончание эпидемии чумы 1515—1517 годов. Те, кто попал в Мюнхен вне Октоберфеста, обязаны посетить Хофбройхаус, знаменитую на весь мир пивную. Впрочем, мы тоже заглянули туда. Пивная находится совсем рядом с Мариенплац, здесь она стоит с 1607 года, пережив, впрочем, несколько основательных реконструкций. Попадая внутрь, совершаешь частичное путешествие во времени — спасибо бережно сохраненному национальному колориту. Меню традиционно: к отменному пиву подаются колбаски разных видов, всевозможные сосиски, свиные ножки, а к ним — горчица и хрен, вовсе не острые, а, по местному обычаю, сладковатые. Совет гурманам: не заказывайте сгоряча все и сразу, поскольку баварцы готовят огромными порциями. И обязательно возьмите легендарный баварский пряник — попробовать на месте и увезти с собой в качестве сувенира. 21

На лебедином утесе Осуществив одну мечту, Октоберфест, мы попрощались с Мюнхеном. Но поездка была не окончена. Следующим ее пунктом стало покорение одного из знаменитых замков Баварии — наш автомобиль мчался к небольшой деревушке у подножия Альп. В моем сердце есть особое место для монархического периода этих мест, фото замка Нойшванштайн попалось мне на глаза совершенно случайно, и я задалась целью увидеть его воочию. Построенный в период 1869—1883 гг., «Новый лебединый утес» (так переводится его название) принес своему создателю, королю Людовику II, славу «сказочного короля». Внутреннее убранство Нойшванштайна и вправду напоминает книгу волшебных историй, где каждая комната — глава. Праздничный и Песенный залы, часовня, грот и зимний сад, адъютантская, спальные и туалетные покои монарха… Ежегодно Нойшванштайн посещает колоссальное количество туристов. Музейная часть Нойшванштайна открыта лишь в определенные часы. Многие экспонаты расположены так, чтобы реконструировать ушедший быт королевской семьи: за этим столом, в этом кресле сидел Людовик II, этим пером подписывал указы, эти трофеи в оружейной комнате добывал на охоте… При этом замке нет костюмированных шоу для туристов, как во многих других, но для любителей исторической реконструкции на берегу озера Форгензее действует огромный музыкальный театр, построенный специально для постановки мюзикла «Людовик II» о жизни и мечте «сказочного короля». Осенью окрестности Хоэншвангау очень живописны — от заснеженных альпийских вершин до леса, расцвеченного всеми оттенками золотого. В прошлые века короли со своей свитой охотились здесь на дичь, в наши же дни люди охотятся здесь за здоровьем. Ближайший к деревне городок Фюссен и его окрестности считаются курортно-спортивной зоной. Возможности для занятий спортом и активным отдыхом здесь открываются безграничные: обычный и горный велоспорт, серфинг и кайтинг на озере Форгензее, пара- и дельтапланеризм на горе Тегельберг, хоккей и конькобежный спорт в фюссенском центре хоккейной подготовки и, наконец, 120 километров прогулочных маршрутов. Но наш отдых подходил к концу, и узнать здешние края с такой стороны нам предстояло, пожалуй, в следующий раз. Снова наш автомобиль катил по шоссе к чешской границе, мимо множества горных немецких деревушек и ферм, аккуратных и чистеньких, как сувениры, которые увозишь с собой — в памяти.

Oktoberfest

Лучший в мире праздник пива проводится в Германии (а отмечается во всем мире) ежегодно в конце сентября — начале октября и длится три недели. Традиция зародилась более двух веков назад, во время празднования бракосочетания кронпринца Людвига Баварского (позднее король Людовиг I) и Терезы Саксонской. Все жители Мюнхена были приглашены на Терезин луг, здесь празднование традиционно проводится и поныне. Каждый год Октоберфест посещает около 6 миллионов гостей.

Валюта

Государственная валюта — евро. Если вы собираетесь путешествовать по небольшим городам, всегда имейте с собой наличные, так как карты принимают не везде. В центрах крупных городов лучше не заглядывать в обменные пункты: курс там завышен.

информация

Исторические реалии таковы, что в Германии ныне проживает множество наших бывших соотечественников, ведущих активный образ жизни, в том числе в интернет-пространстве. А потому перед поездкой в эту страну нелишним будет посетить один из многочисленных информационных сайтов, поддерживаемых русскими немцами. Например, germany.ru.

Общение

Немцы, вопреки распространенному мнению, отзывчивы и всегда готовы помочь заплутавшему туристу. Английский понимают практически все, особенно в туристических местах, хотя несколько общих фраз на немецком лучше разучить.

ноябрь 2012

Сказочные туры в Новый год Именно в новогодние праздники мы вновь, отбросив все регалии, стремимся вернуться в детство с его беззаботностью и безграничной верой в чудо. Лучший способ этого достичь — отправиться в путешествие, которое смело можно отнести к к атегории «ск а зочное приключение». Краткий гид расскажет о трех таких возможностях.

Лапландия Перелет из южного российского города в финский Рованиеми доставит вас из теплой слякотной зимы в страну северного сияния и природных ледяных скульптур. Величественные снежные сопки, бескрайние лесные просторы, зеркала маленьких озер и огромные валуны создают здесь декорации для главного события года — встречи с Санта-Клаусом (финны называют его Йоулупукки, а мы — Дедом Морозом). Именно здесь, в Лапландии, в 9 км от города Рованиеми, расположена резиденция, откуда каждый год сказочный старец отправляется вокруг, чтобы наградить послушных детей подарками. Проехаться в оленьей упряжке по заполярному лесу, совершить экскурсию в арктический зоопарк Рануа и на фермы, где выращивают ездовых оленей и собак, побывать в ледяном замке Снежной королевы, покататься на снегоходах, а также встретиться с самим Санта-Клаусом и загадать заветное желание — отличный сценарий для незабываемой встречи Нового года.

Бали Если очутиться в одном из самых экзотических регионов мира, на острове Бали, во время празднования Нового года, можно не только отдохнуть на берегу океана под безмятежным голубым небом, но и стать свидетелем самого красочного события года — праздника Меласти. В этот день на улицах селений и городов проходят торжественные церемонии с выносом статуй богов из древнейших буддийских и индуистских храмов, песнопениями и танцами балийцев в экзотических карнавальных костюмах. Меласти — первый в череде пятидневных торжеств, связанных с традиционным Новым годом — Ньепи. В эти дни вы сможете посетить Леса Обезьян — парк, населенный множеством мартышек, Королевский храм, храмовый комплекс XVII века Танах Лот, возвышающийся на скале, которая многосотлетними приливами была отмыта от основной части острова. А те, кто жаждет не только созерцания, но и действия, смогут заняться дайвингом, океанским рафтингом или морской рыбалкой.

АнтарктиДа подготовила

София старцева

ноябрь 24октябрь 2012 2012

Хотите приключения, о котором с гордостью можно рассказывать детям и внукам? Встречайте Новый год среди айсбергов и пингвинов! Сказочное путешествие, стартующее в Буэнос-Айресе с его средневековой архитектурой, продолжится после перелета в Ушуайя, расположенный на Огненной Земле, где вы посетите Национальный парк, а вечером поселитесь в комфортабельной каюте круизного лайнера. По пути вас будут ждать Фолклендские острова, где обитает более 70 видов птиц и животных, и Южная Георгия, чьи берега населены королевскими пингвинами, альбатросами, морскими котиками и морскими слонами; здесь некогда процветали китобойные станции. Через несколько дней пути вы увидите Южные Оркнейские острова, открытые охотниками за тюленями в 1821 году, а затем вам предстоит бодрящая экскурсия по самому южному материку и обратный путь в Ушуайя через легендарный пролив Дрейка. Будет незабываемо.

«Альянс Туры.ру Краснодар» ул. Северная, 372 тел.: 944-87-87, 988 243-0-243 tury5.ru Рованиеми

Что: новогодний тур в Лапландию Длительность: 5 дней, 6 ночей Валюта: евро Вылет: из Ростова-на-Дону Даты вылетов: 30 декабря, 4 января Стоимость: от 40 000 руб. на 1 чел.

виза: финская, оплачивается дополнительно Дополнительно оплачивается: экскурсии, рождественский ужин, вход в Сантапарк Язык: финский, группы сопровождает переводчик

Хельсинки

о. БАЛИ

Туристическое агентство «Саквояж» ул. Орджоникидзе, 41, оф. 105 тел. 210-98-08 skv-krd.ru

Денпасар Санур о. НУСА ПЕНИДА

Что: новогодний тур на Бали Длительность: 11 дней, 10 ночей Валюта: индонезийские рупии, 10 000 рупий примерно равны 1 $ Вылет: из Москвы

Внутренние перелеты: 3 (через Сингапур) Стоимость: от 200 000 руб. на 1 чел. виза: индонезийская виза, оплачивается в Москве (60 $) или по прилете в Денпасар (25 $)

язык: группы сопровождает переводчик дополнительно: с пассажиров международных рейсов на Бали взимается аэропортовый сбор — 25 тыс. рупий

Фолклендские острова

АНТАРКТИДА

Агентство путешествий «Идеал» ул. Красная, 172 тел.: 279-07-35, 938 409-86-06 ideal-tour.info

Что: антарктический круиз начало: 17 декабря Длительность: 17 суток Вылет: из Москвы

отправление на корабле: из Ушуайя Стоимость: от 392 000 руб. виза: н е требуется

дополнительно: дополнительные экскурсии и чаевые не входят в сумму тура

Tricky:

Аудитория всегда часть моего шоу беседовала

В Arena Hall 15 ноября выступает Tricky, британский мастер шепота без криков и просто великий человек. В преддверии концерта испытал на себе четверть часа безумной энергетики Эдриана Тоуса в формате телефонного интервью.

Сафина Шарифова

1968 г. — Эдриан Николас Мэтьюс Тоус появляется

на свет в Бристоле, Англия.

1986 г. — Под псевдонимом Трики Кид присоединяется к DJ-группировке The Wild Bunch (предтеча Massive Attack).

1991 г. — Читает рэп на альбоме Massive Attack «Blue

Вы сказали однажды, что наивность — главный способ создать что-то новое. Но в наши дни люди боятся быть наивными, боятся показаться ранимыми… Совершенно согласен. Кстати, одна из причин, по которой я отправился с туром в Россию, — ваш народ кажется мне на редкость искренним. А вообще, в искусстве сейчас все больше ненависти и неискренности, и все становится только хуже. Кого винить? Возможно, технологический прогресс — он порождает позерство. Для молодых артистов, европейских, по крайней мере, сейчас главное — доказать свою внешнюю крутость. Но я вот что скажу: у меня нет уважения к людям, которые любят славу и делают что-то исключительно ради нее. Но многим талантливым людям популярности не избежать: вам, например, не удалось. Просто нельзя позволять эго одержать над тобой победу. Я занимаюсь музыкой, и мое дарование — это то немногое, чем я могу поделиться с человечеством. И да, я считаю себя счастливчиком, но я не превратился в эгоиста. Знаете, сейчас избалованы не просто отдельные категории людей, а целые страны. Люди, живущие в достатке, многие вещи принимают как должное. Например, в наши дни позволить себе играть в группе могут только ребята из богатых семей. Из семей со связями в музыкальной индустрии и все такое. В Англии на самом деле это сплошь и рядом. Мне повезло в свое время: я ока26

ноябрь 2012

Lines». Знакомится с юной Мартиной Топли-Берд: позже она запишет с ним песню «Aftermath», отметится в его дебютном альбоме «Maxinquaye» и некоторых последующих и родит Трики дочь. 1995 г. — Выходит «Maxinquaye», дебютный полно-

ценный альбом Трики, названный в честь Максин Ки, матери Трики, которая покончила с собой, когда ему было четыре года. Альбом получает признание критиков и становится золотым. 1995 г. — Трики выступает одним из продюсеров

альбома Бьорк «Post».

1996 г. — Презентация альбома «Nearly God». Среди

приглашенных артистов — Бьорк, Мартина Топли-Берд и Сьюзи Сью. 1996 г., апрель — «Pre-Millennium Tension», один

из самых мрачных альбомов Трики.

О ярлыке трип-хоп-артиста:

«Безумие: люди утверждают, что я изобрел трип-хоп. Я потому и записал

«Nearly God» и «Pre-Millennium Tension» — их трип-хопом не назовешь. Но сколько бы я от этого ни убегал, меня все равно догоняют», — The Observer, 2006

О сложностях в личной жизни:

«Я понимаю, что со мной может быть непросто: у меня есть привычка

создавать вокруг себя определенные зоны. Например, я слушаю музыку и полностью отключаюсь — а слушаю я ее всегда в наушниках, не привык делиться. В общем, не думаю, что быть моей подружкой забавно», — The Independent, 2012

О детстве в Бристоле:

«В доме моей бабушки было невесело: ни ТВ, ни мебели особой, ни книг, бе-

тонные полы. Я брал карандаш и листок бумаги и просто выплескивал на него все, что творилось в моей голове. (…) Когда мне было лет 6—7, я видел, как один мой дядя пырнул другого ножом. Для ребенка это не столько страшно, сколько сюрреалистично. Я стал свидетелем того, как мои дяди принимали участие в уличных драках. Моя бабушка тоже в них влезала. Это была норма», — The Observer, 2010

персона

зался из последнего поколения людей, которые совершили то, что называлось словом «пробиться». Нынешние популярные европейские группы — выходцы из обеспеченных слоев. Вы снова исполняете вещи с дебютного альбома «Maxinquay». По прошествии 17 лет обрели ли они новый смысл? Кардинально смысл для меня не изменился, но на самом деле любая песня — с любого альбома — звучит для меня по-новому на каждом концерте. Просто я слушаю свою старую музыку, только когда сам же ее и исполняю вживую. Никогда не слушаю записи. А вкладывая новую энергию в старые песни, я вдохновляюсь на что-то новое. Я смотрю вперед. Глядя со сцены в аудиторию, что вы обычно ожидаете прочитать в глазах людей? С одной стороны, ожидать ничего нельзя. С другой — вот, например, на youtube есть мое выступление в российских клубах. Там хорошо видно, как мы с моей группой взаимодействуем с аудиторией: она и есть часть нашего шоу, она не обособленно потребляет музыку. Без хорошей аудитории не будет хорошего концерта. Мне не важно при этом, где выступать, в небольшом клубе или в огромном мюзик-холле. Разве что до наступления темноты я стараюсь не начинать. Не люблю выступать при дневном свете. Почему так? Мне отчего-то кажется, что с моим шоу свет не вяжется. Не знаю, может, это все в моей голове, может, потому что каждое выступление перед людьми для меня до сих пор странный опыт. А может, магия при свете дня теряется.

Теряется интимность? Точно! Интимность — это именно… (Связь обрывается.)

О творческом процессе:

1998 г. — Год выхода «Angels With Dirty Faces»,

альбома, названного в честь культового гангстерского фильма Майкла Кертиса. В нем Трики, в частности, сотрудничает с певицей Пи Джей Харви. 1999 г. — Вместе с Трики альбом «Juxtapose» за-

писывают DJ Muggs и Дейм Гриз.

2001 г. — Появление «Blowback», альбома c внушительным списком излюбленных Трики коллабораций, включая Red Hot Chili Peppers, Аланис Мориссетт и Синди Лапьер. 2003 г. — «Vulnerable» Трики называет своим «самым

честным, откровенным альбомом». Он записан в сотрудничестве с певицей Констанцией Франкавиллой, фанаткой Трики. 2008 г. — «Knowle West Boy» — первый альбом,

который Трики выпустил с помощью независимого лейбла Domino Records.

2010 г. — Релиз «Mixed Race», последнего на данный

момент альбома Трики, записанного в Париже. Среди приглашенных артистов — родной брат Трики Марлон Тоус. 2012 г. — Вместе с Мартиной Топли-Берд вновь вы-

ступает на сценах Великобритании, исполняя вещи с альбома «Maxinquaye». Отправляется с концертами по Европе.

«После первых двух слов все становится просто. У меня никогда не бывает

творческого кризиса, потому что на самом деле не я контролирую ситуацию. Я, скорее, кто-то вроде медиума», — The Observer, 2010

О спорах с музыкальными продюсерами:

«Я им говорю: если я слышу <эту песню> в своей голове,

не убеждайте меня, мол, «Ничего не получится с музыкальной точки зрения», — The Guardian, 2012

персона

ноябрь 2012

ребята и зверята

Белый Бим Черное ухо, Лесси, Хатико, Рекс, кот Матроскин и даже не имеющий аналога в реальности, но дающий сто очков вперед по популярности более натуралистичным героям, Чебурашка, — все они известны и любимы уже много лет, не в пример знаменитостям-людям, чья слава порой столь кратковременна. Но поговорим мы все же с людьми, которые тем или иным образом посвятили себя животным.

малыш

чебурашка

Альма

беседовала

фото

Екатерина Мельникова

валерий гернер

Наталья Прусаченко:

«Хорошие вещи нужно делать от души» Руководитель фонда помощи пострадавшим животным «Краснодог» о гармонии между «брать» и «отдавать» и о том, почему она не берет на работу волонтеров.

ищут хозяев Малыш

Мальчик, возраст — около 1 года. В приют попал около месяца назад с рваной раной в области таза. Сейчас здоров, ищет хозяев. Индиго

Мальчик, возраст ориентировочно чуть больше 1 года, принесли с вывихом суставов передней лапки. Сейчас уже бегает, ищет хозяев. Щеночки

Двое братиков из одного помета и девочка отдельно. Имена им еще не дали. Все здоровы, их нашли на улице, теперь они в приюте ждут хозяев. Веста

Девочка, возраст около полутора лет. В приют попала с рваной раной задней лапы. Рану вылечили, Веста ждет новых хозяев. Альма

Тебя не было в городе больше недели — ты уже можешь с уверенностью сказать, что работа «Краснодога» налажена настолько, чтобы временное отсутствие руководителя не останавливало все дела? Пока я не могу сказать, что я в этом отношении достигла максимума, но в принципе люди, работающие со мной, действительно могут урегулировать практически любые вопросы. Дело, наверное, в том, что для них, так же как и для меня, это не просто работа, а, как бы высокопарно это ни звучало, дело жизни. По этой же причине, кстати, мне всегда крайне сложно «отключиться» от дел приюта, даже когда я отдыхаю за тридевять земель — у нашей организации есть сайт, блог, с недавних пор в тестовом режиме работает форум, поэтому, где бы я ни находилась, я каждый день захожу в Интернет, чтобы отследить, что пишут и комментируют люди, которые как-то вовлечены в жизнь приюта, и, если что-то не так, сразу же выхожу на связь. Опыт показывает, что в любом коллективе должен Опыт показывает, что в любом коллективе быть руководитель, должен быть руководитель, создатель создатель проекта, проекта, который не позволяет общему делу который не позволяразвалиться. Лично я не могу себе позволить, ет общему делу разчтобы на этом этапе все рухнуло, — я шла валиться. Лично я не к этому 10 лет, и то, чего достигла, в моем могу себе позволить, чтобы на этом этапе понимании, далеко не предел. все рухнуло, — я шла к этому 10 лет, и то, чего достигла, в моем понимании, далеко не предел. Тем более я вкладываю в «Краснодог» практически все свои средства — больше трети всего оборота приюта, хотя некоторые уверены, что мы существуем исключительно за счет пожертвований.

Девочка, возраст — приблизительно около 1 года, может, чуть больше. Страдала от ушиба задних конечностей, сейчас восстанавливается, уже ходит, практически здорова. Ищет хозяев.

Я не раз слышала подобное — когда речь заходит о «Краснодоге», многие первым делом начинают интересоваться, откуда берутся деньги на его содержание. Я постоянно слышу о том, что мы собираем пожертвования и исключительно этими деньгами платим зарплату сотрудникам. Так вот, та треть бюджета приюта, о которой я уже говорила, как раз покрывает такие расходы, как зарплата сотрудникам и ремонт.

Чебурашка

У тебя работают волонтеры? В приюте есть волонтеры, которые нам активно помогают. Я очень ценю любую помощь, но все-таки надо понимать, что волонтерская деятельность — это, прежде всего, гражданская позиция, веление сердца и безграничная любовь к животным. Как правило, волонтеры приходят тогда, когда у них есть возможность, но в «Краснодоге» сегодня уже более 200 животных, всех их нужно ежедневно кормить, поить, лечить, чистить их клетки, мыть вольеры, произ-

Девочка, ей всего около 2 месяцев. Страдала дисплазией и лишаем, сейчас практически здорова. За время подготовки материала она нашла хозяев и через пару недель уже переедет в новый дом.

тема номера водить дезинфекцию. Изначально я думала, что всю эту работу можно будет делать исключительно с помощью волонтеров, но это было возможным только на начальном этапе, когда у меня было всего 15-20 собак. Но даже тогда периодически возникали сложности. Например, человек обещает прийти завтра, но у него меняются планы, и он не приходит. Такие примеры у меня не раз были. Что в итоге? Сама иду и выполняю их работу. То есть тебя можно увидеть моющей клетки и разносящей корм животным? Теперь уже не так часто, как раньше, но бывает. Я подобных вещей никогда не гнушалась. Мало того, изначально уборкой клеток и кормлением собак и кошек занималась самостоятельно. Конечно, это был гораздо меньший по сравнению с сегодняшним объем, но все это я делать умею. С чего начинался «Краснодог»? С того момента, когда меня попросили пристроить собаку из милицейского питомника. Тогда я случайно увидела, что в самом питомнике есть пустые вольеры, и, познакомившись с его руководителем, предложила ему сотрудничество. Мы с ним до сих пор в хороших отношениях, его по службе очень сильно повысили, потому, наверное, что он в свое время помог собачкам. Шучу, конечно (смеется). Тем не менее я постоянно замечаю — и по себе, и по окружающим меня людям, — что тем, кто совершает хорошие поступки, рано или поздно свыше воздается. Я ни в коем случае не призываю к тому, чтобы все вдруг ринулись творить благие дела в надежде на то, что их жизнь станет лучше. Нет. Хорошие вещи нужно делать от души и ничего не ждать взамен. В твоем случае жизненная аксиома «Чем больше отдаешь, тем больше получаешь» работает? Понимаешь, я никогда не фокусировалась на «получать». Мне самой гораздо приятнее давать, чем брать. Я родилась в очень хорошей и довольно обеспеченной семье. Это дало мне возможность заниматься тем, чем я сейчас занимаюсь, вкладывая свои деньги. Правда, со временем, по мере роста приюта, этих денег перестало хватать, поэтому сегодня мы просим небезразличных к судьбе бездомных кошечек и собачек людей вкладывать в фонд «Краснодога» свои средства. Кстати, о небезразличии: твоя работа, в моем понимании, просто зашкаливающе эмоциональна, и, несмотря на массу радостных моментов, она все же приносит много боли. Насколько глубоко ты ее в себя пропускаешь? Во-первых, оговорюсь — для меня это не работа. Работа, по крайней мере в моем понимании, — то место, куда ты приходишь зарабатывать. А я в «Краснодоге», наоборот, их только трачу, причем с каждым месяцем суммы почему-то только растут (смеется). Что касается боли, поверь, я уже столько литров слез выплакала, что со временем научилась ко всему тому, что я вижу вокруг себя, относиться примерно так: у каждого человека, так же как и у каждого животного, своя судьба. Это не фатализм, это правда Но я замечаю, что тем, кто совершает жизни. По крайней мере, моей. Порой я наблюдаю такую хорошие поступки, рано или поздно свыше картину: мы забираем животное с улицы, и врач, видя его воздается. Я ни в коем случае не призываю безнадежное состояние, без прикрас говорит нам об этом, к тому, чтобы все вдруг ринулись творить параллельно, несмотря ни на что, делая ему все необходимые благие дела в надежде на то, что их жизнь уколы, ставя капельницы и производя прочие спасительные станет лучше. Нет. Хорошие вещи нужно манипуляции. Животных мы никогда не усыпляем. А наутро все мы понимаем, что этой собаке или кошке лучше, что она делать от души и ничего не ждать взамен. чудесным образом выздоравливает. Это один, оптимистичный пример. А теперь другая история, с грустным концом: как-то мы спасли собаку — прости за такие чересчур анатомические подробности — с гангреной, заражением крови, лишаем — одним словом, с миллионом проблем. Лечили ее год без малого. В результате, когда она уже была полностью здорова, нашлась прекрасная семья, которая забрала ее к себе в дом. Но собачка у них прожила недолго — сделала подкоп под забором во дворе, выбежала на улицу и попала под машину. Ну что тут скажешь? Так все-таки как ты внутри переживаешь такие события? Это, конечно, может прозвучать ужасно банально, но мы не боги. Мы делаем только то, что в наших силах, и, чтобы как-то эмоционально стабилизировать себя, не впадать в депрессию, я по максимуму отдаю всю себя своему делу, чтобы потом мне перед самой собой не было стыдно за то, что я что-то упустила. Еще очень важно понимать, что, что бы ты ни делала, тебя в любом случае кто-то да осудит. От твоего «хорошо» кому-то в любом случае будет плохо. Тем не менее, если ты четко понимаешь, что все делаешь правильно, не преследуя при этом корыстных целей, никакая критика не сможет тебя поколебать. Смерть животного — это конечно, всегда горе, но, опять же, если ты осознаешь, что сделал все, чтобы спасти жизнь, это воспринимается уже не так отчаянно болезненно. Кроме того, я понимаю, что если каждый раз буду впадать в депрессию, мое дело будет стоять на месте, а я не могу себе этого позволить. Поэтому важно «переключаться» и почаще смотреть на другую, более светлую сторону медали, например на фото собачек и кошечек из серии «до и после», выложенные на нашем сайте. Вот это позитив! Некоторых вообще не узнать — из изувеченных «заморышей» они превращаются в таких холеных, наглых, гордо лежащих на подушках кресел или диванов питомцев. Вот я иногда думаю: взять большинство девочек — что они больше всего в жизни любят? Покупки, поездки, всевозможные салоны красоты. Не буду кривить душой, мне тоже все это нравится. Но то удовольствие, которое ты получаешь от осознания того, что ты что-то созидаешь, спасаешь кому-то жизнь, ни с чем не сравнимо — ни с «диорами», ни с Мальдивами, да вообще ни с чем! Может, я рассуждаю так потому, что у меня никогда не было материальных проблем, но, правда, я не представляю свою жизнь по-другому. 32 32

ноябрь 2012 32

индиго веста

а этим щеночкам имя дать можете вы. Они тоже ищут хозяев.

тема номера

Александр

На Насте:

Деркач

начальник Краснодарского краевого клуба служебного собаководства, кинолог, владелец собачьего питомника

Пиджак, KOVA & T; брюки, Cut25, Hermitage Hip Store; колье, «Золотой Ларец».

Место съемки: RAЙ SPA

Домашние животные: два кота и несколько собак. Интересные подробности: с будущей супругой познакомился на площадке для дрессировки собак.

Александр с котиком на стр. 41

ноябрь 2012

Первой моей собакой был доберман, с ним я пошел заниматься на площадку. Все это мне было очень интересно, и в дальнейшем хобби переросло в профессию. Мы с моей супругой познакомились на площадке, она пришла со своим ротвейлером, а сейчас мы содержим питомник «Ротфор», основная порода в котором именно эта. Мне всегда нравились породы, которые по своим психофизическим качествам отвечают требованиям рабочей собаки, и ротвейлеры, хотя и не являются какими-то особенными собаками, наверное, отвечают нашим запросам. Когда человек приезжает за собакой, мы в первую очередь спрашиваем, для чего она ему нужна. Как он видит свое общение с собакой, как представляет себе содержание, уход за ней, достаточно ли у него для этого времени и средств. Представления очень многих об этом крайне иллюзорны. Бывает так, что человек, уходя от нас, говорит: «Спасибо, что вы мне все рассказали, я понял: мне собака не нужна». Каждому, кто собирается «завести» зверя, я бы посоветовал ответить самому себе на вопрос: «Для чего мне нужно животное?» Если нужен друг, который всегда ждет тебя и смотрит добрыми глазами,может, лучше взять в приюте, а не гнаться за «аристократами». В каждом помете рождаются как «звезды», так и собаки среднего класса. Не нужно гнаться за суперзвездой, если ты ее посадишь на диван. По характеру же простая собака из этого помета будет ничем не хуже той, которая будет брать призы на выставках. Самое страшное, когда люди говорят: «Нам нужно завести собаку для ребенка». Таким в нашем питомнике мы отказываем сразу. Мы не продаем собак «для детей» и на подарок никогда. От собаки, купленной для ребенка,

вскоре, как правило, избавляются: ребенок управлять другим существом не может, а значит, вы заводите животное для себя. Ужасно, когда собаку заводят, чтобы «плодить», щенки затем будут пристроены за копейки. А есть еще такое понятие, как отношение к «дешевым» собакам — ну, убежала на улицу, какая разница. Никто таких щенков не прививает, не обучает, нормально не кормит, и собака становится источником проблем.А проблемы решают кардинально — либо усыплением собаки, либо вывозом в лесополосу. Задача кинологического клуба — буквально нести свет в массы, ведь самое главное — цивилизованный подход к владению животным. Весь негатив, периодически повторяющаяся шумиха в СМИ на тему несчастных случаев, связанных с животными, происходят от того, что владельцы имеют очень низкую даже не кинологическую,а личностную культуру.Ведь на самом деле какая разница — выбежала чья-то собака и покусала ребенка или пьяный автомобилист сбил человека. Чем эти люди отличаются? Ничем, оба безответственные. Мы учим владельцев правильно управлять животным. Если ты занимаешься разведением собак, ты несешь за них полную ответственность. Это относится и к психическому здоровью животного, и к здоровью вообще. Экстерьерные качества второстепенны, они нужны в основном для выставок. Но шоу бывает максимум два-три раза в месяц, все остальное время мы живем с этой собакой. В обществе «собачников» нивелируется статус — депутат ли ты, милиционер высокого ранга, дворник, доцент и так далее. Ты с человеком, равным себе: таково общение через животных. Не в каждом доме должна быть собака, но у каждой собаки должен быть дом.

Мирослав

Валькович аквариумист, владелец магазина «АквариуМистика»

Домашние животные: рыбки и попугай. Интересные подробности: «АквариуМистика» — потому что во всем есть мистика, и подводный мир не исключение!

Мирослав с котиком на стр. 40

Все началось с отца. Он с детства увлекался аквариумами и всем, что с ними связано. Отчасти я перенял это от него, еще с юных лет. Со временем работа, семья, заботы привели к тому, что отец надолго «завязал» с аквариумами. Он продолжал по этому делу скучать, все время повторял: «Выйду на пенсию, снова займусь…» — но руки так и не доходили. Потом у него обнаружили рак. Он окончательно скис и потерял вкус к жизни. И тут мне практически случайно (случайно ли?) подвернулся большой аквариум, от которого избавлялись предыдущие владельцы. И я решил подарить его отцу на день рождения. Произошло маленькое чудо — по словам матери, отец снова расцвел, у него появился новый смысл жизни, и он стал душой побеждать болезнь, не обращая на нее внимания и полностью погрузившись в хобби. И поборол! Ему сделали операцию, все прошло удачно. Не дожидаясь полной реабилитации, он вернулся к своему делу, а тут как раз подошла пенсия, и появилось гораздо больше свободного времени. По сути, рыбки спасли его. Разведение рыб пошло у него, что называется, на ура. Появлялись все новые и новые аквариумы, новые и новые виды и все большее количество особей, ведь большинство видов рыб прекрасно размножается в неволе. В скором времени их стало столько, что буквально некуда было девать. Пришлось мне договариваться с зоомагазинами и сдавать рыбок им.А потом их количество и сама ситуация натолкнули нас на решение открыть собственный магазин, тем более что я к тому моменту уже достаточно хорошо разбирался в этом и сейчас могу ответить практически

на любой вопрос. Так и появился салон «АквариуМистика». Можно сказать, что забота о рыбках — моя дань за спасение отца. Рынок аквариумных рыбок в Краснодаре только начинает развиваться, и мне интересно наблюдать за людьми, которые к нам приходят. Например, я предполагал, что будет больше женщин, потому что так сложилось — женщины больше любят возиться с животными, но на практике оказалось, что приходят чаще мужчины.

Одна из распространенных причин, по которым человек решает запустить аквариум, — у него в детстве были рыбки, потом был большой перерыв, и теперь он хочет вернуть те ощущения. Есть еще такие вещи, как мифы, например распространенный рекламой миф о золотой рыбке в круглом аквариуме. Но, во-первых, для одной золотой рыбки нужен аквариум минимум на 50 литров, а во-вторых, лично я не продаю круглые аквариумы,а в Европе они и вовсе запрещены за жестокое обращение с животными. Считается, что аквариумы сферической формы искажают действительность и приводят к слепоте рыбок, а кроме того, в круглом аквариуме рыбка не получает достаточно кислорода. Поэтому, да и не только, я, кроме того что непосредственно продаю, еще и консультирую и рассказываю людям о том, как правильно заниматься рыбками, чтобы и себе, и им в радость.

тема номера

Наталья

На Насте: Пиджак, KOVA & T; брюки, Cut25, Hermitage Hip Store; колье, «Золотой Ларец».

Леонова

ветеринарный врач

Место съемки: RAЙ SPA

Домашние животные: десять кошек и три собаки породы питбуль. Интересные подробности: на третьем курсе чуть не ушла из профессии, но поняла, что не видит себя ни в каком другом деле.

Наталья с котиком на стр. 42

ноябрь 2012

Моей маме можно поставить памятник: в детстве я таскала домой кошек, собак, раненых голубей. Мама стоически их выхаживала, терпела в однокомнатной квартире, пыталась пристраивать, чтобы не травмировать психику ребенка мыслями об их дальнейшей судьбе. Но воспитание было строгим: мне самой нужно было выгуливать и кормить животных. Мне для посещения дополнительных занятий в 7.15 нужно было быть уже в школе, поэтому, чтобы в 6 утра выгулять собаку, встать надо было в 5. В детстве сон кажется чем-то таким волшебным, а нужно подниматься, и ты уже почти ненавидишь эту собаку! И, конечно, когда в следующий раз хочется подобрать животное, думаешь о неудобствах. И все равно тащишь! Сейчас я думаю, что если у врача дома нет животных, он чего-то недодает своим пациентам, будь он даже суперпрофи. Врачом нельзя быть с 9.00 до 18.00, это образ жизни. Хотят или не хотят близкие — дома непредвиденный зоопарк: приходится подбирать больных животных. Я стараюсь всеми способами это предотвратить, но все равно периодически кто-то «новенький» дома да появляется. Одно-два животных — это радость, больше — тяжелый труд. Без поддержки близких работать ветеринаром невозможно, а то, что семья от этой профессии страдает, правда. Мне всегда свекровь говорила: «лучше бы ты была агрономом, цветочки выращивала». Люди редко могут оценить профессиональность работы, потому что не понимают, что я делаю. Врач может понравиться или не понравиться.В этом смысле врач сродни клоуну. У меня было 24 собаки, но потом я оставила троих: времени хватало только на то, чтобы покормить и убрать клетки. Я даже погладить

каждую не всегда успевала, а для собаки очень важно общение. Поэтому поведение сердобольных бабушек, у которых дома по 30 кошек, к любви и состраданию не имеет ни малейшего отношения. Многие бездомные животные гораздо более счастливы, чем эти животные, которые становятся просто узниками. Ветеринары воспринимаются животными как враги. Мы не даем им поспать, отлежаться,делаем уколы.Большинство пациентов нас ненавидят, к ним лучше спиной не поворачиваться, и когда ты долго занимаешься животным, ты уже чувствуешь его намерения. Моя работа к спасению животных имеет не прямое отношение: юридически одна из обязанностей ветеринарного врача — просчитывать экономическую целесообразность лечения животного. Но оценить стоимость домашнего животного очень трудно, каждое имеет особенную ценность в глазах своего хозяина. Но я врач, и для меня все же главная задача — спасение жизни. Я часто в себе разочаровываюсь, потому что не все болезни поддаются лечению и иногда очень трудно понять, почему одна и та же болезнь протекает по-разному. Не всегда получается помочь, хотя и делаешь все правильно. Ветеринарам сложно в том смысле, что ты должен знать разные виды животных, все породы со своими особенностями, что болезни у каждой особи имеют свою специфику. Ты же несешь ответственность за жизнь. Бывают прекрасные животные, их очень любят в семье, но они погибают. И каждый раз хочется чуда для этой конкретной зверюшки в данный момент. А чудес не бывает. И все же я каждый раз его снова жду.

тема номера

Андрей

На Насте: Пиджак, KOVA & T; брюки, Cut25, Hermitage Hip Store; колье, «Золотой Ларец».

Помидорров владелец зоопортала zveryuga.ru и зоомагазина «ЗверЮга.Ру»

Место съемки: RAЙ SPA

Домашние животные: два кота. Интересные подробности: зимой кормит и фотографирует птиц.

Сначала был кот... Мне кажется, этим можно начать какойнибудь фильм, но у меня с кота начался сайт. Мы с женой завели сфинкса по кличке Опус, и вскоре после этого я полез в Интернет, чтобы найти какую-то информацию, уж точно не помню что, кажется, мне был нужен список ветклиник города. Смотрю, а информации-то и нет. То есть где-то что-то было, но было раскидано в разных местах по непонятному принципу и крайне неудобно в поиске. Под впечатлением от этого мы с другом Виталиком немного подумали и создали «ЗверЮга.Ру». Прошло 6 лет. Сейчас это большой, уважаемый, узнаваемый и, главное, посещаемый интернет-проект. Я стал чуть ли не главным «зверюшником» в соцсетях. Спасаю животных, даю советы, ищу кошкам котов и тому подобное. И мне это нравится. Еще когда я был совсем маленьким, хотел помогать животным и спасать их.

Меня не тянуло стать космонавтом или пожарным, я мечтал стать егерем.

Андрей с котиком на стр. 42

ноябрь 2012

В итоге через много-много лет я стал пусть и не егерем, но все равно кем-то, кто связан с животными. У меня дома постоянно обитает какое-то зверье: то черепах отдали, то от хомяков избавились, то в очередной раз котят подобрали. И среди всего этого зверинца ходит гоголем шестилетний котомуз Опус, тот, с кого все и началось. А совсем недавно интернет-проект перерос в офлайновый зоомагазин «ЗверЮга.

Ру». Причина открытия отчасти вынужденная: сайт сам по себе не приносит столько денег, чтобы нормально жить, а размещение на нем магазина, во-первых, вполне логично, во-вторых, приносит больше денег, чем реклама.

Работая в магазине, я неожиданно поймал себя на мысли, что за простым бизнесом скрывается и просветительская деятельность. Многие люди, заводя животное, нашли ли они его на улице или приобрели в питомнике, не имеют представления, как его содержать. Приходится объяснять, как приучить животное ходить в туалет, чем кормить, как воспитывать и так далее. И тут понимаешь, что деятельность зоомагазина не сводится к простому «купить подешевле, продать подороже», тут есть даже какая-то миссия, что ли. А вообще, мне хочется когда-нибудь заняться помощью диким животным. Очень удивляет и расстраивает, что в нашей большой стране совсем не осталось места для них. Мы заводим кошек и собак, рыб и хомяков, но почему-то люто ненавидим дикую природу. А как еще объяснить тот факт, что в США, Канаде и даже Европе олени и прочие лесные животные заходят в города, во дворы, и это считается нормой, а у нас любое появление подобного зверя вызывает ненормальный ажиотаж и желание его уничтожить. Это грустно и хочется как-то исправить.

фотопроект

мяу, мой мяу мы не могли обойти котиков. Социально-политические плакаты пусть остаются на совести Андрея Помидоррова, а редакция, спикеры и Михаил Лернер просто сняли мимими-репортаж: наши герои, котята и немного осени.

Мирослав Валькович аквариумист

Мирослав любит рыбок. Кошечка Бетти не любит рыбок. Возможно, поэтому они с Мирославом не вместе, хотя и прекрасно смотрятся на совместных фото.

Бетти Благодарим Кристину Завражневу за прокат котика.

4040

ноябрь 2012 2012 сентябрь

Фото:

михаил лернер

Александр Деркач кинолог

Котик Флэш настроен философски, на зависть всем, кого могло бы взволновать постоянное присутствие в доме хозяина нескольких крупных собак. Александру, впрочем, не привыкать, в его большой семье всегда царит радостный хаос. за кадром:

Ротвейлер Рома и кавказская овчарка Хлоя тоже приехали на съемку, но очарование Флэша оказалось сильнее.

Флэш

фотопроект

Наталья Леонова ветеринар

Наталья и корниш-рекс Фараон гармонично выглядят в кадре и прекрасно сосуществуют в жизни. Фараон недавно стал отцом нескольких чудесных малышей, а Наталья ежедневно ощущает себя матерью своей большой семьи, в которой десять кошек и три собаки. Уже не говоря обо всех ее подопечных.

за кадром:

Пока папа Фараон позирует, котята отдыхают под боком у мамы — теперь у Наташи целая семья корниш-рексов разных оттенков.

Фараон 4242

ноябрь 2012 2012 сентябрь

Андрей Помидорров

владелец зоомагазина

Андрей и два его кота неразлучны, почти как головы Змея Горыныча, вот только не плюются огнем, да и в целом все трое — на редкость дружелюбные создания. Светлый теплолюбивый — Опус, черный — Генри Дживс Вустер, для своих просто Генри, тот, кто посерединке, — Андрей, зооблогер, любитель живности и просто хороший человек.

Опус

Генри 41

суждение

одя стетоскопом по ребрам старого пса, я взвешивал, долго ли еще он протянет. — С сердцем у Дона не лучше, — сказал я старенькому мистеру Чандлеру, который сидел сгорбившись в кресле у очага. Я старался говорить бодрее. Сердце работало заметно хуже. Собственно говоря, казалось, что я никогда еще не выслушивал такого скверного сердца. Какие там шумы! Мешанина всплесков и хлюпанья: я только диву давался, каким образом животворная кровь еще циркулирует по телу дряхлой собаки. Дону, косматому нечистопородному колли, было четырнадцать лет, и к сердечной слабости добавлялся неизбежный хронический бронхит, внося свою лепту бульканья и хрипов в симфонию, оглашавшую его грудь. — Может, и так. — Мистер Чандлер наклонился вперед. — А в остальном-то он еще ничего. Ест даже очень хорошо. Я кивнул. — Да, удовольствие он от жизни получает, это несомненно. — Я потрепал старого пса по голове, и его хвост энергично застучал по коврику у очага, служившему ему подстилкой. — Боли он не испытывает и радуется, чему может. — Если бы не чертов кашель, — проворчал его хозяин. — Покоя ему не дает. А сегодня совсем разыгрался, вот я вас и вызвал. — Ну совсем кашель не пройдет, но помочь, когда очень скверно становится, все-таки можно. Сейчас сделаю укол и оставлю таблетки. После инъекции я отсчитал запас моих верных окцитетрациклиновых таблеток. — Спасибо, мистер Хэр-

риот. — Старик взял пакетик и положил его на полку. — А вообще-то он как? — Трудно сказать, мистер Чандлер. — Я замялся. — Я видел много собак с больным сердцем, которые жили годы и годы, а с другой стороны… Ждать можно всего. В любую минуту. — Ну да… понимаю, понимаю. Будем надеяться на лучшее. Только старому-то вдовцу вроде меня немножко тоскливо становится. — Он поскреб в затылке и виновато улыбнулся. — Ночь сегодня скверная выдалась. С телевизором повеселей было, да он не работает. — Старик кивнул на темный экран в углу. — За чаем совсем разладился. Я чертовы ручки крутил и так и эдак, и все без толку. Вы в этих штуках понимаете? — Боюсь, что нет, мистер Чандлер. Я телевизор купил совсем недавно. В начале пятидесятых телевизор был еще новым чудом, а для тупиц в технике вроде меня — непостижимым чудом. Тем не менее я подошел к нему и включил, а затем принялся вертеть ручки, нажимать на кнопки, подтягивать проволочки, щелкать выключателями. Внезапно старик у меня за спиной вскрикнул: — Э-эй! Есть оно! Есть изображение. Я растерянно уставился на экран, где по техасской равнине несся галопом отряд шерифа. Чем-то я пронял таинственный ящик. — Колдун вы, мистер Хэрриот! — Лицо старичка просияло. — Сразу мне веселее стало. Я испытал непривычное горделивое торжество. — Ну очень рад, что сумел помочь! — Однако, взглянув на собаку, прильнувшую

к коврику, я перестал радоваться. — Если ему станет хуже, позвоните, — сказал я и вышел из домика со скверным предчувствием, что скоро услышу от мистера Чандлера печальное известие. И что-то для меня кончится. Я ведь успел привязаться к старому Дону, одному из самых покладистых пациентов, усердному хвостовилялыцику, которого лечил много лет. Ждать пришлось недолго. В семь часов вечера три дня спустя зазвонил телефон. — Чандлер говорит, мистер Хэрриот. Голос был расстроенный, и я приготовился к худшему. — Не хочется мне вас беспокоить, мистер Хэрриот, но, может, вы ко мне заглянули бы? — Ну конечно, мистер Чандлер. Сию же минуту. Я понимаю, как вам тяжело. — Да уж, худо, дальше некуда. Но я знаю, вы его подправите. Мне вспомнилась какофония, звучавшая в стетоскопе, и я почувствовал, что обязан сказать правду. — Мистер Чандлер, четырнадцать лет — срок долгий. Все изнашивается. — Четырнадцать? Так ему, чертову сыну, и двух нет! — ДВУХ?! — Неужели у старика в голове помутилось? — Дону еще и двух нет? — Дону? Да причем тут Дон? Ему от таблеток очень даже полегчало. А вот телевизор этот треклятый опять не работает, хоть ты что! Может, заглянете починить его, а?* * Хэрриот Д. Пес и телевизор / Д.Хэрриот // Все живое. — М.: Захаров, 2011. — С. 210—212. © James Herriot Partnership, 1992 © И. Г. Гурова, перевод, 1994 © «Захаров», 2011

Джеймс Хэрриот*

ноябрь 2012

* Джеймс Хэрриот (наст. Джеймс Альфред Уайт, 1916—1995 гг.) — британский писатель, ветеринар и летчик, автор нескольких книг о животных.

ноябрь 2012

авто

Глядя с высоты птичьего полета на некоторые дорожные развязки, невольно ловишь себя на мысли: вот оно — настоящее современное искусство, монументальное, технически совершенное и значимое с практической точки зрения.

Самые интересные предложения и другие новости автосалонов → 46 стр.

Ford завтрашнего дня → 48 стр.

Дмитрий Дроздецкий о философии дороги → 50 стр. Самая сложная дорожная развязка в мире находится у Грейвелли-Хилла (Великобритания)

Новости

авто

Объем лишним не бывает

→ С 30 ноября по 9 декабря в ЛосАнджелесе пройдет международный автомобильный салон. В программе шоу заявлены премьеры от Bentley, BMW, Acura, Mercedes-Benz. → Motorcycle Live 2012 пройдет в Бирмингеме с 24 ноября по 2 декабря. Помимо соревнований гонщиков, сражающихся за главный приз — мотоцикл BMW R 1200 GS, пройдут тест-драйвы новинок, выступления фристайлеров, выставки концептов и ретромотоциклов.

Компания «Авто-Комплекс» объявляет специальное предложение: в период с 15 октября по 31 декабря 2012 года SKODA Octavia (с АКПП) c объемом двигателя 1,8 л по цене 1,4 л! Сочетание передовых технологий и традиционного качества, комфорта и надежности, а теперь еще и мощность в подарок позволят вам наслаждаться яркими впечатлениями! Есть возможность пройти тест-драйв, а также воспользоваться услугами сервисного центра.

Краснодар, ул. Дзержинского, 102; пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3; тел. 260-03-01

Британская аристократия Автохолдингу «КЛЮЧАВТО» выпала честь стать первым региональным дилером Bentley, представив жителям Краснодара и края самый аристократичный автомобильный бренд мира. Ценителям изысканного стиля, спортивных технологий и вековых традиций уже готовы предложить три модели: Flying Spur, New Continental GT и New Continental GT V8. Современные технологии плюс ручная сборка в Крю (Великобритания), где работает более тысячи человек, вместе порождают мощность, комфорт и надежность. Каждый экземпляр Bentley уникален, однако некоторые образцы поистине неповторимы: в ноябре в Краснодаре будет представлен роскошный Mulsanne. Владельцам автомобилей Bentley уже сегодня готовы предложить квалифицированную сервисную поддержку.

«КЛЮЧАВТО» — официальный дилер Bentley на юге России тел. (861) 257-00-00 bentley-krasnodar.ru

Мини-вэн в рассрочку Chevrolet Orlando — просторный семейный автомобиль с брутальной внешностью и широкими возможностями для трансформации. В нем с комфортом разместятся 7 пассажиров, используя 16 возможных комбинаций расположения сидений, а при необходимости можно будет сложить задние сиденья и расположить внутри крупногабаритный груз. Начальная стоимость автомобиля от 760 000 рублей. Только в «Юг-Авто» вы можете приобрести Chevrolet Orlando в рассрочку 0 % до 3 лет без переплаты! Ваш автомобиль с пробегом может быть принят в качестве первоначального взноса.

Официальный дилер Chevrolet «Юг-Авто» тел. 258-50-50; chevrolet.yug-avto.ru

Внедорожник поколения Х К десятилетию невероятно успешного Volkswagen Touareg компания Volkswagen выпускает Touareg Edition X. Модель представляет собой сочетание техники и безу пречного стиля: выполнена в синем цвете с матовым или перламутровым эффектом, в стандартной комплектации доступен пакет декоративной отделки Chrome & Style, а также логотипы Touareg X на крыльях. На выбор предлагается пять комбинаций двигателей / коробок передач, включая гибридную версию. В России Touareg Edition X ожидается в 2013 году.

О фициальный дилер Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 210-41-41; vw.yug-avto.ru

ноябрь 2012

Лекарство от зимы Зима — время активного отдыха, особенно для тех, кто не откладывает в долгий ящик замену летних шин на зимние. Тем, кому дорого время и безопасность на дорогах, сервисный центр «АВТОПОРТ-КЛЮЧАВТО», официального дилера ŠKODA в Краснодаре, предлагает зимние колеса в заводской сборке стоимостью от 6025 рублей. Колеса на оригинальных дисках ŠKODA укомплектованы надежными шипованными и нешипованными шинами MICHELIN, шипованными Nokian. Они отбалансированы и полностью готовы к установке на автомобиль. Получайте удовольствие от зимы вместе со ŠKODA!

«АВТОПОРТ-КЛЮЧАВТО» — официальный дилер ŠKODA в Краснодаре Краснодар, ул. Крылатая, 12 (трасса «М4 Дон», р-н ТРЦ «OZ MALL»), тел. 266-19-19; автопорт-ключавто.рф

Открывая новые миры Внедорожник Ford Explorer 2012 обещает стать бестселлером в своем классе, ибо вновь в почете надежность, экономичность и комфортность в сочетании с непревзойденной динамикой и роскошью за разумную плату.

ноябрь 2012

Безопасность

Комфорт

Компания Ford снабдила новый автомобиль системой контроля тяги в поворотах Curve Control, системой помощи при подъеме и спуске и мониторинга давления в шинах. Водитель и пассажиры защищены боковыми шторками безопасности и отдельной системой безопасности для детей.

В пакете Limited в комплектацию входит стереосистема Sony Premium (5.1 surround) на 12 динамиков с сабвуфером, механизм регулировки сиденья водителя по 10 направлениям (с памятью), регулирование педального узла, обогрев передних сидений и трехзональный климат-контроль с дополнительным кондиционером для задней части авто. Помимо этого можно установить мобильный кинотеатр и множество других дополнительных гаджетов, которые скрасят путешествия на длительные расстояния.

Дизайн

Вместительность

Техничность

Ford Explorer, редакция-2012, напоминает своего предшественника 2011 года разве что названием да брутальными чертами мощного автомобиля, созданного для покорения вновь открытых высот и поглощения сотен километров в поисках приключений. В новом авто можно найти отблески Range Rover, и это неудивительно: разработкой Explorer V руководил Джим Холланд, работавший над проектом ровера. Но в отличие от более ранней работы дизайнера 5-метровый фордовский внедорожник с широкими ребрами фальшрадиатора, высокой и мощной линией крыши не выглядит слишком тяжеловесным, он легко узнаваем в потоке автомобилей. Что касается интерьера, на передней панели расположена пара цветных ЖК-дисплеев, центральный с сенсорными переключателями, а в опционном интерфейсе включена SYNC — система голосового управления климат-контролем, стереосистемой и телефоном.

Одно из преимуществ Ford Explorer — вместительность. Посадочная формула 5+2 позволяет более чем комфортно разместиться взрослым пассажирам на первых двух линиях и предоставляет особую зону для детей и подростков. Багажник даже при полной посадке имеет объем 595 л, а при складывании двух рядов увеличивается до невероятных 2285 л.

По городу автомобиль расходует 13,8 л топлива на 100 км, а по трассе — 10,3 литра. Экономичность достигается рядом технологических решений. Limited-версия внедорожника оснащена двигателем V6 объемом 3,5 л и мощностью 294 л. с., 6-ступенчатой коробкой передач SelectShiftTM, интеллектуальным приводом Terrain Management на 5 режимов: «город», «песок», «грязь», «снег» и «спуск со склона».

Эксперт Павел Кожевников, начальник отдела продаж «Ford Explorer — новейший полноразмерный внедорожник, в котором компьютеризировано буквально все: даже третий ряд сидений собирается и раскладывается автоматически. У этой модели уже в стандартной комплектации просторный кожаный салон с панорамной крышей, есть функция дистанционного запуска двигателя, что особенно удобно холодным зимним утром, адаптивный «круиз» с контролем слепых зон, автоматическая система парковки, а также модная нынче опция — электрическая дверь багажника. Мощный, но экономичный новейший двигатель «Экобуст» развивает 300 л. с. Ford Explorer — настоящий внедорожник, надежный, комфортный, хорошо управляемый, который даст уверенность на любой дороге».

«Авто-Цель», ул. Аэропортовская, 2/3, тел.: 227-84-90, 227-84-94; авто-цель.рф 49

суждение

орога — философское понятие. Произносишь: «дорога» — и всплывает огромное количество ассоциаций и аллюзий от «My Way» Фрэнка Синатры до «Угнать за 60 секунд». Дорога включает в себя еще и множество фактических, связанных с ней понятий, — путь, расстояние, цель, скорость, встречи, мысли. Происшествия, с которыми сталкиваешься каждый день, садясь за руль несколько раз, а иногда и проводя за ним все светлое время суток. Каждый водитель скажет: на дороге может произойти все. От неожиданного звонка старого товарища, с которым не виделся уже несколько лет, до корабля пришельцев, врезавшегося в грузовик с помидорами* (возможно, это произойдет на экране бортового компьютера). От пробки там, где ее никогда не было и по всем законам физики и логистики быть не должно, но она все же есть, до гаишника, который возьмет да и отпустит тебя с миром пусть даже и за не самое серьезное нарушение. Мысли в пути. Выехал на Тургенева — все стоит, светофоры выключены. Коллапс местного, «фестивального» масштаба. Ну и откуда, спрашивается, столько машин?! В такие минуты начинаешь мечтать об Апокалипсисе, чтобы с лица Земли исчезли все признаки цивилизации и люди вернулись к передвижению на лошадях. Еду дальше и думаю о нелогичности последней мысли: сам-то я работаю в автобизнесе,

продаю автомобили… Но — мысль была вызвана всплеском чувств, а они уж точно были из глубины естества. Проезжая мимо, искренне понимаю всех «закипевших», стоящих по обочинам дороги. Времена, когда сам был владельцем автомобиля отечественного производства, сегодня вспоминаются с содроганием. Постоянно задумываюсь о

том, как странно для страны, славящейся своими ученымифизиками и программистами, так и не научиться делать автомобили. Непатриотично, уж простите, но искренне наслаждаюсь комфортным вождением по-японски чуткой Mazda 6. Еду я мимо этих бедняг, между прочим, достаточно медленно и долго, чтобы успеть об этом подумать, — в плотной пробке. Ну как «еду», скорее, ползу рывками. Передний парктроник — спасение, в постоянном монотонном отрывистом движении запросто теряешь бдительность. Картина эта и мысли нередки, каждый наш день — дорога. Ежедневно за рулем задумываюсь — потому что как не задуматься, сталкиваясь с этим практически буквально лицом к лицу, — об отсутствии культуры поведения на дороге. Пешеходы, дикие и отрезанные наушниками от мира, не желают признавать, что автомобиль — средство повышенной опасности; водители считают, что пропустить или уступить дорогу — значит признать свою слабость, а вот нахамить — норма. На дорогах царит атмосфера агрессии и

колонка

ноябрь 2012

тотальной злобы. Если бы вместе с ПДД в автошколах, а еще лучше и в обычных школах преподавали предмет «Вежливость на дороге», настроение по приезде на работу было бы существенно лучше. А еще было бы здорово вместо того, чтобы называть водителей в соседних авто через одного рогатым животным, уничтожить возможность покупки водительского удостоверения. Не смолкают разговоры о русском менталитете, при котором, дескать, нельзя разрешать ношение оружия и даже минимальное промилле за рулем — в силу отсутствия склонности соотечественников к законопослушанию. И в то же время россияне на удивление быстро привыкли ездить с круглосуточно включенным светом фар и пристегнутым ремнем безопасности. Вот уж точно русская душа — загадка. Только вот рубашка мнется от ремня… Все хочу купить фиксатор ремня и забываю. Уверен, сотни автовладельцев сейчас меня прекрасно понимают. А между тем я выехал на трассу. Еду. Яма... еще одна… опять… В России известны две беды, и когда одна становится причиной возникновения другой, — это порочный круг. Последние пару минут слушаю песню Боба Марли, в которой есть строчка «... сan't find the right roads when the streets are paved» («вы не можете найти нужную дорогу, когда улицы вымощены»). Зависаю над мыслью о том, что все мы ходим по вымощенным дорогам, проложенным когда-то кем-то за нас, поэтому пути предопределены.

Дмитрия Дроздецкого*

* Директор автоцентра «Mazda AAA Моторс».

ноябрь 2012

Коллекция Кортни Лав Never Bride и другие новинки из мира моды → 52 стр.

Лучшие платья красных дорожек — 2012 → 54 стр.

Фотопроект Юлии Плашихиной «Дочкиматери» → 58 стр.

мода

Мануфактура Jaquet Droz выпустила уникальную модель часов The Bird Repeater, снабженную минутным репетиром. В течение суток механические часы разыгрывают театральную постановку. В главной роли — пара лазоревок, являющихся символом Юрских гор — малой родины основателя марки.

Новости

МОДА

→ Конкурс красоты «Миссис Юг» пройдет в Сочи и завершится грандиозным выступлением победительниц и праздничным шоу 17 ноября в Зимнем театре. В конкурсе примут участие жительницы Южного федерального округа, имеющие детей. → Мэтью Уильямсон готовится отметить 15-летие своей дизайнерской марки выходом короткометражного художественного фильма. В съемках примут участие актрисы Сиенна Миллер, Поппи Дельвинь, Валентина Филлол-Кордье и Андреа Райзборо.

Модная тусовка Показ новой коллекции Kira Plastinina, который она провела в помещении бывшей московской фабрики «Шелк» в конце октября, превратился в светский раут. Поддержать молодого дизайнера и увидеть коллекцию весна/лето-2013 под названием LUBLU, экземпляры которой, вполне возможно, вскоре поступят в продажу и в краснодарском бутике, пришли звезды шоу-бизнеса. На модном вечере светские хроникеры отметили присутствие Джанет Джексон, Ирины Вольской, Михаила Друяна, Ксении Чилингаровой, Юлии Бордовских, Галины Юдашкиной, Виталия Козака и других влиятельных друзей Пластининой.

Драгоценности к лицу Креативный директор бренда Swarovski Натали Колин опубликовала книгу об украшениях, которая ни много ни мало претендует на роль новой модной библии. Автор утверждает, что ее 240-страничный труд, вышедший в свет под названием «Multiface(t)s: Style Yourself With Jewelry», — полное практическое пособие, которое позволит научиться выбирать и правильно носить драгоценные камни. В дополнение будет выпущено бесплатное электронное приложение для мобильных телефонов, которое позволит «примерить» все предложенные в книге модели украшений и поместить свое фото с ними в социальных сетях. Книга в электронном и печатном виде доступна во всех бутиках бренда Swarovski уже этой осенью.

Блеск золота Внеземная коллекция Марка Arsenicum представила публике коллекцию лето-2013, основным мотивом которой стали красота и очарование форм внеземной жизни. Дизайнер Дмитрий Логинов, в прошлых коллекциях предпочитавший делать ставку на черный цвет, удивил тех, кто ожидал увидеть развитие этой тенденции. На подиум вышли модели, на которых красовались пестрые наряды, щедро украшенные принтами и дополненные инкрустациями с разноцветными кристаллами и кожей. Критиками особо были отмечены выбор тканей и архитектурная направленность кроя, подчеркивающие общую футуристическую тему проекта. По мнению некоторых, показ напомнил оригинальные шоу незабываемого Alexander McQueen.

В торговом комплексе «OZ молл» открылся ювелирный магазин прославленной итальянской марки Nomination. В мире она снискала популярность после выхода в 1987 году первой модели браслета Composable, который изготавливали из нескольких звеньев с драгоценным декором, позволяя каждому покупателю создавать индивидуальное украшение. В России марка представлена с 2004 года. Краснодарский монобрендовый бутик обещает представлять самые актуальные коллекции итальянских мастеров, предназначенные как для женщин, так и для мужчин.

ноябрь 2012

Антиневеста Вслед за своими коллегами по музыкальному цеху в дизайнеры подалась Кортни Лав. Информация о том, что она готовит коллекцию одежды, просочилась на страницы модных изданий еще четыре года назад. Однако только осенью-2012 певица представила публике и критикам модели своей дебютной коллекции Never the Bride. Название является отсылкой к знаменитой английской идиоме «Always a bridesmaid, never a bride», которая намекает на большие амбиции как самой королевы гранжа, выступившей в роли дизайнера, так и тех, кому адресована коллекция, отсылающая каждой моделью или экзотическим аксессуаром к эстетике восьмидесятых.

Звездный путь Красная ковровая дорожка вдохновляет всех: дизайнеров — на сочинение все новых элегантных нарядов, звезд кино и музыки — на получение премий за отличную работу, модниц всего мира — на покупку «того самого» платья. , вдохновившись необыкновенными нарядами красных дорожек этого года, выбрал лучшие из них: вот звезды и их платья, покорившие нас в 2012 году.

Нуар-2012

Олимпийское спокойствие

Анжелина Джоли — любительница черных платьев. «Оскар-2012» не стал исключением: актриса появилась на красной дорожке в черном бархатном платье Atelier Versace с крупными драпировками по диагонали, лифом-тюльпаном и пышной юбкой в пол с высоким разрезом, полностью открывающим правую ногу звезды. Разрез этот стал поводом для критики: одни принялись обсуждать позу актрисы с выставленной вперед ногой, другие — ее худобу. Но платье Atelier Versace нельзя не назвать одним из самых элегантных нарядов «Оскара-2012»: выполненное в духе традиций старого Голливуда, оно отсылает к тем временам, когда необыкновенную популярность обрел нуар, столь любимый Анжелиной Джоли и в качестве киножанра, и как цвет большинства ее нарядов.

Образ Гвинет Пэлтроу на красной ковровой дорожке «Оскара» в этом году — воплощение гармонии и пример идеального выбора туалета. В отличие от прежних образов актрисы на «Оскарах» прошлых лет, многие из которых были неудачными, здесь сошлось все: выгодно подчеркнутая тонкая атлетическая фигура неустанно тренирующейся Гвинет; строгий, но не холодный, а деликатный минимализм вечерних платьев Tom Ford; крой и фасон наряда, отсылающие к одеяниям античных богов и героев: платье напоминает тогу, дополненную накидкой. Неудивительно, что выход Гвинет Пэлтроу критики и стилисты назвали одним из самых удачных — она была похожа на богиню утренней звезды.

Звезда: Гвинет Пэлтроу Событие: «Оскар-2012»

Звезда: Анжелина Джоли Событие: «Оскар-2012»

подготовила

Сабина бабаева

платье atelier versace платье tom ford

ноябрь 2012

Новая Одри

образец для подражания

После состоявшейся в начале этого года премьеры фильма Дэвида Финчера «Девушка с татуировкой дракона» о Руни Маре, сыгравшей главную роль, заговорили все. Зрители в восторге от игры актрисы, стилисты — от ее удивительного преображения, режиссеры новых фильмов с ее участием — от того, что на голливудском небосклоне зажглась еще одна яркая звезда. А мы в восторге от чарующего белоснежного платья с мягкими воланами Givenchy, которое Руни Мара надела на презентацию «Девушки…» в Токио. Стилисты актрисы в очередной раз не промахнулись с выбором наряда для красной дорожки: Руни Мару называют новой Одри Хепберн, имея в виду не только внешнее сходство, но и в целом невероятно изменившийся образ молодой актрисы и ее харизму. Может быть, потому Руни Мара, как и Одри Хепберн, которая в свое время была лицом Givenchy, так любит платья этого Дома, отличающиеся, при всей интеллектуальной сложности кроя, изысканной лаконичностью?

Королева аэробики, невероятная Кори Браттер из «Босиком по парку» и Железная леди Леона Лэнни из новейшего «Newsroom», легенда кино Джейн Фонда не просто не сдает позиций красавицы, но подает пример. На открытии Каннского кинофестиваля 2012 года дважды оскароносная актриса продемонстрировала образец стиля, выйдя на красную дорожку в бронзовом платье в пол Atelier Versace, идеально облегающем все еще завидную фигуру 74-летней (!) звезды, но деликатно прикрывающем декольте и руки: как раз та деталь, о которой забывают многие уже не молодые актрисы. Atelier Versace — бренд, «специализирующийся» на создании нарядов для красной дорожки, — в который раз оказался наиболее удачным выбором голливудских стилистов.

Звезда: Джейн Фонда Событие: Канн-2012

Звезда: Руни Мара Событие: премьера фильма «Девушка с татуировкой дракона» в Токио

платье givenchy

платье Atelier versace

Прекрасная Диана

Английская роза

В 2004 году мир узнал о немецкой актрисе и модели Диане Крюгер благодаря ее роли в фильме Вольфганга Петерсена «Троя», в котором Диана сыграла саму Прекрасную Елену, легендарную красавицу и виновницу гибели древней Трои. Кинокритики, правда, не пришли в восторг от игры актрисы, но ее заметили критики от моды: у звезды отличный вкус. Его она и продемонстрировала на красной дорожке открытия Канна-2012, появившись в образе той самой Елены: в великолепном наряде мятного цвета от Giambattista Valli с обнаженным правым плечом и накидкой того же цвета на левом плече. Лучший наряд кутюрной коллекции Дома критики единодушно назвали одним из образцовых звездных выходов этого года.

Кейт Уинслет относится к тем женщинам, что с годами только расцветают: не напрасно одну из лучших современных британских актрис на ее родине называют Английской розой. Премьера «Титаника 3D», состоявшаяся в 2012 году, предоставила зрителям возможность в этом убедиться. Все, разумеется, помнят полноватую Кейт в странных нарядах на красных дорожках первого «Титаника» в конце девяностых — и все в восхищении отмечают отточенный стиль повзрослевшей актрисы. Для красной дорожки Кейт выбрала струящееся черное платье, разумеется, британского дизайнера — Jenny Packham, выгодно подчеркнувшее подтянутую фигуру звезды. Пояс и плечи наряда были украшены кристаллами Swarovski: ничего лишнего, изысканный лаконизм, которым отличаются вечерние наряды Jenny Packham — бренда, любимого многими звездами.

Звезда: Диана Крюгер Событие: Канн-2012

Звезда: Кейт Уинслет Событие: премьера «Титаника 3D»

платье Giambattista Valli

платье jenny Packham

март 2012

фотопроект

мама Александра Трилева, психолог

Дочкиматери Еще в СТУДЕНЧЕСКИЕ ГОДЫ у меня была возможность попробовать себя в качестве модели. Позже, уже будучи фотографом, я оказалась по другую сторону объектива и могу точно сказать, что работа моДели не менее сложна, чем любая другая. Годы спустя мне захотелось вернуться к этой теме, чтобы узнать причины, побуждающие родителей отдавать своих детей в модельный бизнес. Чаще всего принимают в этом участие именно мамы, гдето желая, чтобы их дочери справились с юношескими комплексами, а где-то реализуя и собственные неосуществленные мечты. автор Юлия Плашихина

Юлия Плашихина увидела тему «дочки-матери» как историю бабочки, коконом и основой красоты которой была в переносном смысле ее мать. Юные модели, еще не вышедшие из-под материнской опеки, и их матери, которые рассказали, во что верили, отводя дочь в модельную школу.

ноябрь 2012

Почему я отдала свою дочь в модельный бизнес? Кем бы она ни стала, бизнес-леди или домохозяйкой, она должна чувствовать себя уверенно в любой ситуации и в любом обществе. В модельном агентстве преподают умения, необходимые каждой девушке: правильно сочетать цвета в одежде, подобрать свой гардероб, подчеркнуть свои плюсы и скрыть недостатки, основы макияжа и основы работы перед камерой. Навыки, полученные на уроках дефиле, помогут ей чувствовать себя уверенно в ситуациях,когда нужно пройтись в платье со шлейфом и корсетом на двадцатисантиметровых шпильках. Когда я привела Марию в модельную школу, у меня не было цели сделать модельный бизнес ее основным родом деятельности в будущем. Она хорошо учится, изучает иностранные языки. Захочет ли она стать моделью, увидеть мир, работать с известными модельерами и фотографами? Это будет ее выбор.

мама Елена Корулина, офис-менеджер

Я отдала дочь в модельное агентство, чтобы она поверила в себя так, как верю в нее я. 16 лет назад врачи запретили мне рожать. Но я рискнула,хотя в то время у меня уже было двое детей. Теперь у меня растет прекрасная дочь! Она с пяти лет учит английский и французский, она начитанна, пишет стихи. Надеюсь, что когда Даша закончит модельную школу, она сможет найти себя в любом деле. А если продолжит карьеру модели, то не только добьется успеха, но и развеет стереотип о том,что все модели — это просто красивая оболочка, за которой ничего не скрывается. Каким бы ни было ее решение, я всегда поддержу ее и помогу преодолеть препятствия.

Макияж и прически: Анна Шедогуб, одежда предоставлена Настей Некрасовой.

дочь Мария Лаврова, 13 лет, школьница

дочь Дарья Пономаренко, 15 лет школьница

фотопроект

мама анна Топоркова, социальный работник

Матери супермоделей

Для Тайры Бэнкс психологическая поддержка матери в начале модельной карьеры была очень важна — в начале 90-х чернокожих моделей все еще воспринимали пристрастно, «черная пантера» Наоми Кэмпбелл была все же, скорее, исключением.

Мать Клаудии Шиффер настаивала на том, что дочь должна окончить школу, но одна из самых известных супермоделей мира уехала из дома в 17 лет, чтобы сделать первые шаги на пути к славе и сняться для своей первой обложки — французского Elle.

Самый важный дипломатический барьер на пути к подиуму помогла преодолеть одной из самых высокооплачиваемых моделей мира именно мама, потому что отец Жизель Бундхен был категорически против такого будущего.

Для того чтобы Линда Евангелиста попала в модельный бизнес, ее мать была готова на многое. Однажды она даже сама согласилась сниматься в каталоге женского белья, чтобы в качестве модели для детского каталога взяли ее дочь. 60

ноябрь 2012

В том факте, что моя дочь учится в школе моделей, я вижу хорошую возможность сделать ребенка более раскрепощенным. Чтобы у нее была красивая осанка и походка — именно это делает женщину женщиной, это демонстрирует достоинство и внутреннюю силу. Я думаю, если она уже сейчас научится себя держать, это очень поможет ей в жизни, она будет уверенной в себе, и окружающие при первом взгляде на нее будут это ощущать. И потом она сможет добиться многого в той сфере, которая будет ей интересна.

мама Елена Фирсова, медицинский работник

Решение заниматься модельным бизнесом мы с Юлей приняли вместе. Эта сфера деятельности не только учит хорошо выглядеть, следить за своим внешним видом, уметь красиво двигаться, но и дает возможность узнать интересных, творческих людей. Дает возможность увидеть новые города и страны. Плюс еще и в том, что быть моделью — это труд над собой. Нужно заниматься физическими упражнениями, учить иностранный язык, уметь планировать свое время. Надеюсь, у моей Юли очень большой шанс добиться в этом бизнесе результатов, ну а я, конечно, буду помогать и поддерживать!

дочь зоя Топоркова, 13 лет, школьница

дочь Юлия Фирсова, 14 лет, школьница

суждение

помню, как папа по утрам уходил на работу. К темно-коричневому костюму полагалась желтая рубашка, а к синему — голубая. Помню неизменный домашний серый кардиган и помню вельветовые брюки клеш родом из семидесятых: папа в молодости был пижон. За ним бегали все подруги двух его сестер, половина его однокурсниц, таинственная миловидная Света с выцветших фотографий и важная Галина Ивановна, которую у нас дома звали «Напиши Сережин Адрес»: когда мы переехали в Россию, она раз восемь просила об этом тетю. Сережа — это мой папа. Он женился в сорок лет, и моя мама была его единственной женой. Я помню мамины туфли: чешские, венгерские, немецкие — тогда, в СССР, туфли называли почему-то по национальному признаку, как братские республики. У белых были круглые носы и толстенные каблуки, у коричневых, открытых спереди, высокие каблуки в поперечную полосочку, а желтые с сотней крошечных дырочек на носке были нашими любимцами. Мы с сестрами наряжались в эти туфли и вышагивали по дому, мечтая о тех временах, когда они, наконец, станут нам впору. Я помню себя совсем маленькой, хотя говорят, что обычно начинаешь себя осознавать с пяти лет. Может быть, виной тому шелковое красное платьице, которое папа

привез мне из бакинской командировки, когда мне было три года. Помню, как мы с ним ходили гулять, и мама нарядила меня в комбинезон в мелкую клеточку. Когда я рассказываю об этом маме, она удивляется, потому что, оказывается, комбинезон этот я носила года в два. Помню закрытые спереди бежевые сандалии, одинаковые у меня и моей сестры: мы с ней различали их по подкладке, которая у меня была шахматная, а у нее — а вот уже и не помню какая… В последнее время я люблю ходить по городу — даже не гулять, а просто ходить. Зайти в свою любимую кофейню на Красной, иногда в библиотеку, что точно напротив кофейни, встретиться с кем-нибудь из друзей, чтобы поболтать. Для таких «походов» нужны

кеды, и я недавно их купила, впервые в жизни и по своей воле. Саша называет это эволюцией стиля. Она так и сказала, когда я пришла к ней в прошлую пятницу в кедах, «мужских» джинсах и клетчатой рубашке. Еще год назад на мне было бы платье и каблуки. Теперь это платье у меня перед глазами. Я так часто весь этот месяц ходила в кедах и джинсах, что мне вдруг захотелось надеть платье, и я это сделала. А потом долго сидела в нем, забыв, что нужно было кудато идти, кому-то звонить, что-то делать. Я сидела и вспоминала, как однажды почти три года назад ходила в этом платье на свидание, а на следующий день он мне сказал,

колонка

ноябрь 2012

что вечером в темноте платье показалось ему красным, а оно малиновое. Кто говорит, что вещи ничего не значат? Иногда они заставляют вспомнить что-то полузабытое, полустершееся из памяти, как детские «сандалики» моей сестры, или папина, нелюбимая мамой, шляпа, или пахнущее нафталином черное кружевное полотно из бабушкиных запасов и тетиного чемодана. Начитавшись Мериме и Сервантеса, я набрасывала на себя эти кружева и говорила всем, что это мантилья. А свадебное платье принцессы Дианы, которое кажется сегодняшним невестам громоздким и неуклюжим? Однажды с него началась ис т ори я женщины-легенды. Плащ Хамфри Богарта, насквозь п ромок ш и й в сцене дождя на перроне, а в следующую минуту — киноляп! — в купе уже совершенно сухой? Даже черные водолазки Стива Джобса: иногда вещи оставляют след длиной в целую жизнь или много жизней. Недавно мы ездили к тете, папиной сестре, поздравить ее с семидесятилетием. В ее доме я не была лет пятнадцать, а папы нет уже девятнадцать. На стене по-прежнему висят две фотографии-тарелочки, такие модно было делать полвека назад. На одной из них, военных времен, папа сидит рядом со своей мамой, моей бабушкой Кристиной. Ему лет семь. На нем штанишки с подтяжками, белая рубашечка и галстук-бабочка. Он улыбается.

Сабины Бабаевой*

*филолог, журналист, редактор.

ноябрь 2012

красота красота&& здоровье здоровье

Тренд «назад к природе, к естественной красоте» наметился в последние годы и набирает популярность прямо на наших глазах. Вот уже и ведущие косметологические бренды выпускают линии с пометкой «био». Чем не повод оглянуться и вспомнить, что массово скупали красавицы прошлого?

Женский аромат от производителей авто и другие новости индустрии красоты и здоровья → 64 стр.

Апгрейд тела: что почем → 66 стр.

Марианна Глоба о том, как познание тела ведет к познанию души → 68 стр.

Читайте в следующем номере «из истории рекламного плаката».

Новости красота &

здоровье

→ Лиз Голдвин — художница и режиссер — выпустила праздничную коллекцию сумок и косметичек для МАС. Дизайн изобилует кружевами и выполнен в стиле фильма Лиз «Pretty Things», посвященного фривольному нижнему белью. → В ноябре в Краснодаре начнет работу Академия красоты и процветания. На учебных курсах компании будут проходить подготовку парикмахеры, специалисты в области маникюра и визажа, стилисты и массажисты.

Лак в честь Джеймса Бонда Косметическая компания OPI выпустила серию лаков, посвященную премьере новой серии бондианы — «Skyfall». Представители beauty-индустрии вспомнили лозунг «красота — страшная сила» и решили вооружить всех почитательниц своей марки лаками темно-сливового цвета под наименованием Casino Royale, ярко-красного — The Spy Who Loved Me и золотого, с частичками 18-каратного золота, носящего название The Man With The Golden Gun. Всего в коллекции 12 оттенков, каждый из которых носит название кинофильма об агенте 007.

Философия во флаконе Коллекция флаконов для аромата 34 Boulevard Saint Germain пополнилась новым экземпляром. Марка Diptyque выпустила флакон в виде песочных часов, внутри которых из одной полости в другую капля по капле струятся духи. Этот дизайнерский проект посвящен французскому писателю Марселю Прусту, утверждавшему, что «час — это не просто час, это ваза, полная запахов, звуков и настроений». Приобрести новинку можно в парфюмерных бутиках Европы по цене около 100 евро.

Красота под запретом

В спорте все равны 19 октября в Сочи на стадионе спортивно-оздоровительного комплекса «Парус» прошел финал чемпионата по футболу среди команд, в каждой из которых как минимум половина игроков — дети с ограниченными возможностями здоровья. В игре приняли участие школьники из шести городов России. Турнир состоялся в рамках благотворительного проекта «В спорте все равны!», направленного на вовлечение в активный спорт детей, нуждающихся в создании специальных условий, и был инициирован компанией Amway под брендом NUTRILITE и региональной общественной организацией инвалидов «Перспектива».

В Великобритании была запрещена новая реклама туши Dior с участием актрисы Натали Портман. Судебный иск подала конкурирующая компания — французская косметическая компания L’Oreal, по мнению специалистов которой, показанный на фотографии эффект достигнут не применением самой туши, а работой дизайнера в программе Photoshop. Ранее в связи с подобным же обвинением попала под запрет реклама средства против морщин самой L’Oreal с участием Рейчел Вайз.

ноябрь ноябрь2012 2011

Аромат для женщин от автокомпании Компания Mersedes-Benz выпустила аромат для женщин. К работе был приглашен парфюмер Мишель Альмарак, который ранее создал удачные новинки для Chloe, Gucci, Anna Sui и многих других марок. Для автомобильного бренда, стремящегося расширить свое присутствие на рынке предметов luxury, маэстро Альмарак создал композицию с нотами бергамота, мимозы, плодов персика, развивающимися в сердечные ноты пачулей и белого мускуса, и ванильным шлейфом. Премьера парфюма состоялась на минувшем Каннском фестивале, а в ноябре новинку в больших флаконах розового стекла с серебряной крышкой уже можно приобрести в ведущих косметических бутиках мира.

«ANTI-AGE»

эстетическая медицина — 100% результат процедур омоложения! Велнес клуб «Кристалл» — это клуб, где представлена самая современная диагностическая и лечебная база

Наличие медицинской лицензии на 17 видов деятельности, инновационное оборудование и технологии, высококвалифицированный персонал, позволяющий предлагать нашим клиентам широкий спектр медицинских услуг. Высокая результативность работы высококвалифицированных врачей и косметических средств премиум-класса позволяет достигать максимального эффекта от применяемых процедур.

• anti – age эстетическая медицина 100% результат процедур • Плацентарная терапия – лаеннек капельницы лаеннек – «прививки молодости», фармакопунктура • lpg – эргодрайв – липомассаж уменьшение жировых отложений, лечение целлюлита • lpg – эндермолифт восстановление «плотности» кожи, пробуждение клеточной памяти, возвращение «молодого» контура лица

• lpg – эргодрайв – липомассаж + rf-терапия безоперационная липосакция радиочастотный rf-липолиз (технология trilipo), липолиз – уменьшение объема жировых клеток, укрепление кожи и сокращение ее площади, моделирование контуров тела • Радиочастотный rf-лифтинг лифтинг-восстановление контуров лица, уменьшение выраженности морщин, пластика лица за 30 минут • микротоковая терапия, плацентарный лифтинг препаратом curacen и лаеннеком

• Плазмолифтинг • Мезотерапия лица и тела японскими наноиглами – без боли, гематом и отеков • Ботокс, диспорт, ксеомин в сочетании с препаратом лаеннек – лечебный эффект • Лигатурный лифтинг — малоинвазивная коррекция контуров лица и тела • Фотоомоложение • Пилинги - поверхностный - срединный ТСА - срединно-поверхностный ретиноевый

Велнес клуб «Кристалл», г. Краснодар, ул. Сормовская, 108/2, тел.: 236-1-236, 260-57-57, Спа-центр: 236-09-18. www.wellness-kristall.ru

«Имеются противопоказания. необходимо проконсультироваться со специалистом»

красота и здоровье

Полная ринопластика ₺ 84 тыс.

подготовила: Сафина Шарифова

2 часа 1 процедура 3 недели

Если вас никак нельзя отнести к недавно открытому и особо обозначенному классу wellness-junkie (люди, для которых наркотиком стал здоровый образ жизни, включающий ежедневную йогу, пробежки и спа), а также вы не считаете, что должны отказываться от радостей жизни в виде «тортов и пирожных», не стоит ставить на себе крест! Редакция прошлась по списку предлагаемых в городских клиниках «процедур красоты» и обнаружила, что шанс стать красивым, а возможно, и исправить прир одные недостатки, правда, не без усилий и затрат, все же есть.

список клиник:

Estetic Italia estetic-italia.ru Южно-Российский

центр косметологии и пластической хирургии

karpyuk.ru

Отопластика ₺ 10—30 тыс. 0,5—2 часа 1 процедура 2 недели

Исправление кривизны ног (в том числе с помощью имплантатов)

Ультразвуковая липосакция

₺ 65 тыс.

₺ 3 тыс.

2—2,5 часа

1 час

1 процедура

6—10 процедур

7—10 дней

1 день

Шале Сантэ sante-clinic.ru Центр лазерной хирургии asclepion.ru

ноябрь 2012

Стоимость

Длительность проведения

Количество процедур

Время реабилитации

Клиники

«имеются противопоказания. необходимо проконсультироваться со специалистом»

Работа над собой

«имеются противопоказания. необходимо проконсультироваться со специалистом»

Коррекция ареолы и соска

Блефаропластика

Контурная пластика губ

₺ 23—41 тыс.

₺ 1—20 тыс.

₺ 10 тыс.

0,5—2 часа

0,5 часа

1 процедура

от 1 процедуры

1 процедура

2 месяца

2—3 дня

3—7 дней

Биоревитализация (в т. ч. шеи, декольте, рук, кожи вокруг глаз и губ) ₺ 10 тыс. 0,5 часа 3—5 процедур 1 день

Увеличение груди ₺ 70-180 тыс. 0,5-3 часа 1 процедура 3-4 недели

Лабиопластика

Криолипосакция

Увеличение ягодиц с внутримышечной установкой имплантатов

₺ 18—25 тыс.

₺ 18 тыс.

₺ 85—86 тыс.

0,5—1 час

1 час

2 часа

1 процедура

от 1 процедуры

1 процедура

1 месяц

1 день

2 недели

суждение

аправление контактной импровизации зародилось в 1972 году в США. Его создателем считается Стив Пэкстон, танцовщик и хореограф, изучающий также гимнастику и айкидо. Со своими студентами он искал новые формы танцевального движения, исследуя, как два тела перемещаются в пространстве, взаимодействуют друг с другом и с гравитацией. Так были открыты новая манера движения и принципы телесного диалога, которые можно использовать в танце. Первое, чему важно научиться, придя впервые на занятие контактной импровизации, — чувствовать свое тело, и второе — слушать друг друга. На первый взгляд кажется просто, на самом же деле это самое сложное. Задумайтесь, как часто вы вообще обращаете внимание, в каком положении находится ваше тело? А как часто в жизни вы телом слушаете и можете откликаться? Каждый может предлагать движение и/ или слушать, что предлагает другой. В упражнениях распределяются роли: на ведущего и ведомого, потом меняются местами. Но в танце уже сложно отделить, кто ведет, а кто следует. В контактной импровизации мы берем друг друга в поддержки, падаем и поднимаемся, кувыркаемся и перекатываемся, и все это в контакте с другим человеком. Это нетрудно и безболезненно, более того, приятно. Но это так, только после того, как вы научились чувствовать. Наш танец не ради техники, не для красоты, он для диалога, а техника расширяет телесный «словарный

запас». Этот танец выглядит не всегда эстетично, может быть некрасивым. Он направлен не на демонстрацию, а на проживание внутри, ощущения, игру, на диалог на уровне тела.

Я вижу, как контактная импровизация психологически раскрывает людей: когда мы обращаем внимание на то, чего хочется телу, через некоторое время начинаем понимать и то, чего нам хочется вообще. Мой любимый преподаватель говорит, что это «побочный эффект», но мне как психологу интересно использовать танец для раскрытия того, что заложено в человеке. Контактная импровизация не всем подходит и не всем нравится. Есть эстеты, им нравится красота формы, они ценят в танце то, как движение выглядит со стороны. Это противоречит принципам контактной импровизации. В ней учишься не думать и не оценивать извне, а идти изнутри. Так же и люди, которые думают: «зачем я все это делаю?». Им заранее нужна видимая цель, которую они смогут оценить как важную и желанную; скорее всего, они не найдут в контактной импровизации то, что ищут. Занятие у меня длится два часа, но не все это время посвящено физической активности. Я начинаю с общения, мне важно, в

каком настроении ко мне пришли люди и как себя физически чувствуют, уставшими или бодрыми. Это важная информация, и я опираюсь на нее, когда даю упражнения. Этому мы посвящаем первые 10—15 минут. Потом мы делаем упражнения, помогающие настроиться на взаимодействие. Такой плавный, «экологичный» вход, затем физическая нагрузка. В конце занятия обязательно разбираем сложности и делимся открытиями. Мы не анализируем сказанное, а общаемся для того, чтобы делиться опытом друг с другом, развиваться вместе, чтобы обмениваться впечатлениями и самим осознавать свои ощущения. Я пришла к использованию музыки, потому что многим без нее непривычно и сложно. Хотя в контактной импровизации музыка практически не используется, она становится дополнительным условием. Первое условие — мое состояние, второе — состояние партнера, и уже третье — музыка. У меня на занятиях кто-то на нее опирается, кто-то нет, для кого-то она служит помощником, чтобы начать. Мы все совершенно разные, у нас разные интересы. Когда человек не просто пришел позаниматься, а увлечен этим, у него через некоторое время появляется желание танцевать с людьми, отличающимися от него самого, которые в жизни ему не интересны и не близки, — для того чтобы внутренне обогащаться. Я думаю, это определенный уровень личностной зрелости, готовность принять человека, который, возможно, тебе даже в чем-то антагонистичен.

колонка

ноябрь 2012

Марианны Глобы*

* психолог, тренер контактной импровизации, vk.com/club17527879

ноябрь 2012

33 пингвина и другие новинки краснодарской гастрономии → 70 стр.

Радость луковая Святослава Касавченко → 72 стр.

Как выбрать ресторан для новогоднего корпоратива: пошаговая инструкция → 76 стр.

Ноябрь прекрасным образом подходит для того, чтобы начать активно готовиться к Новому году. Сил в этом приятном, но хлопотном деле придаст согревающий и бодрящий безал когольный глинтвейн на основе виноградного сока, меда, корицы, гвоздики и апельсиновой цедры.

Новости

еда

→ Мороженое известной федеральной сети «33 пингвина» теперь доступно и жителям Краснодара. Сразу 3 заведе-

Гастрономический курорт

ния, где торгуют 40 видами любимого в России лакомства, открылись в крупных торговых центрах города. → Ресторан японской кухни «Тануки», принадлежащий московской сети быстрого питания, начал работу на ул. Ставропольской. Владельцы не только считают, что проект занял достаточно выгодную нишу и окупится через 2—3 года, но и надеются, что он станет любимым горожанами заведением.

В Сочи стартовал 3-й Большой гастрономический фестиваль. Подробное меню мероприятия, которое продлится до конца ноября, включает в себя скидки и комплименты от поваров 10 ведущих ресторанов и кафе курорта, фирменные сеты от лучших шефов, мастер-классы и чайные церемонии для гостей, дни национальных кухонь, шоу с дегустацией коктейлей «Большой бразильский карнавал», фестиваль крепкого алкоголя Spirit of Life и традиционный праздник молодого вина.

Вьется лента Пять новых супермаркетов сети «Лента» планируется открыть в ближайшие 5 лет на территории Краснодарского края. В настоящее время работает всего три точки, две в Краснодаре и одна в Новороссийске. Предполагается, что новые магазины появятся в городах с небольшим числом жителей, где другие сети пока не увидели для себя преимуществ. В списке гипотетических городов — обладателей собственных «Лент» Анапа, Геленджик, Ейск, Кропоткин, Туапсе. По словам представителя ретейлера, новые торговые точки не только удовлетворят запросам местного населения в отношении товаров демократичной ценовой категории, но и помогут трудоустроить в каждом случае более 1,4 тыс. жителей.

Свинские рецепты На iTunes появилось приложение The Bad Piggies Best Egg Recipes для почитателей культовой игры Angry Birds. Само название говорит о сути программы, которая является виртуальной кулинарной книгой, предлагающей 41 рецепт приготовления блюд из яиц, среди них в том числе и так называемое яичное масло. В приложении предусмотрены метрическая и дюймовая системы единиц, таймер времени приготовления, возможность создания закладок на полюбившихся рецептах и возможность размещать фотографии блюд на Facebook и Twitter. Покорению виртуального пространства пока мешают только два фактора: существование версий только на английском и китайском языках и отсутствие версии под Android. Как обещают создатели, эти недостатки будут устранены, и можно будет ожидать нового всплеска интереса к кулинарии.

Пиво и колбаски Пивной ресторан «Фрау Марта» открыл свои двери для любителей традиционной немецкой кухни и живого пива. Помимо национальной кухни в меню будут представлены общеевропейские и авторские блюда от шеф-повара. Но, конечно, первое, ради чего стоит посетить это заведение, помимо демократичной и полной позитива атмосферы, это вкуснейшие свино-говяжьи, печеночные, бараньи, куриные и другие колбаски, подающиеся с картофелем и тушеной капустой.

ноябрь 2012

«Дьявольская кухня» Конкурс профессиональных поваров с таким названием стал детищем компании по проектированию и комплексному оснащению предприятий питания и торговли «Новая Линия». На первый взгляд, рецепт «Дьявольской кухни» достаточно прост: нужно собрать в одном месте людей, горящих желанием заставить всех свидетелей происходящего воскликнуть вечное мефистофелевское «Остановись, мгновенье, ты прекрасно!». Конкурс для поваров, который стартовал при участии сотрудников сети кулинарий «Патрик и Мари», обещает стать престижным состязанием для профессионалов в области кулинарии. Подробности в декабрьском номере

еда

С милого севера в сторону южную …подобно перелетным птицам, в теплые края перемещаются осенью кулинарные праздники. В ноябре на севере Европы лежит снег, прогулки на свежем воздухе уже трудно представить себе без зонта и сапог, а коегде — даже без ушанки и валенок. Но есть места, где и в эти дни вполне солнечно и, кажется, сама природа подталкивает испытать

Омлет

Святослав Касавченко Колумнист и блогер poruchik-sk.livejournal.com

Простые радости Что может быть проще омлета? Смешать, взбить, поджарить. Яичницу — и ту испортить легче. Сковороду перекалил — белок подгорел, недокалил — желток свернулся. Обидно, да! А омлет — он безотказный, как автомат Калашникова. Но собственный праздник заслужил не этим. Ежегодно в первые выходные ноября в американском городке Аббевиль (штат Луизиана) празднуют День гигантского омлета, называемого также Омлетом дружбы. На омлет уходит пять тысяч яиц, 25 литров молока, 10 кило зелени и шесть литров масла. Пожалуй, это единственный в мире омлет, который дольше разрезают, чтобы раздать гостям, чем готовят. Зато быстрее съедают. День гигантского омлета в Аббевиле отмечают с 1985 года, но, по легенде, корни праздника уходят еще в эпоху наполеоновских войн. Якобы однажды в городке Бессьер Наполеона со свитой попотчевали местным крестьянским лакомством — омлетом. Инициатива, как водится, оказалась наказуемой. Императору так понравилось угощение, что он велел испечь омлет на всю свою армию (то-то было радости крестьянам!). Под эту затею Бонапарт будто бы распорядился собрать все имеющиеся в округе яйца. О том, как шел сбор провианта, история умалчивает, но пережившие проход войска обыватели Бессьера впоследствии отмечали день омлета ежегодно, а их потомки, переселившиеся в Новый Свет, в итоге учредили его и в Луизиане. Ну а так как омлет съедается быстро, празднование продолжается гуляньями, парадом оркестров, барабанщиц и традиционным креольским джазом. Ноябрь со вкусом праздника

ноября

День гигантского омлета в Аббевиле (США)

ноябрь 2012

3–11 ноября

Ежегодный праздник яблок Tuttomele (Ковур, Италия)

9–11 ноября

Ф ес т и в а л ь о л и в ок в Баэне (Испания)

3-и

выходные

Праздник сластей Torrone & Torroni в Кремоне (Италия)

Лучшие падают первыми

Достигшие требуемой для производства масла зрелости оливки требуют деликатного обращения с собою, плохо переносят зной и легко травмируются при соприкосновении с пальцами. Поэтому оливки наилучшего качества собирают следующим образом. На рассвете (до жары) под деревьями раскладывают открытые мешки и бьют по стволам олив специальными колотушками (типа киянки на длинной рукояти). От ударов созревшие оливки падают в приготовленные мешки. Для засолки или маринования используются оливки поплоше — те, которые по каким-то причинам на масло не годятся. Кстати, народы Средиземноморья предпочитают оливки, засоленные вместе с косточками. Они всегда жирнее и сытней «потрошеных», столь любимых россиянами за удобство употребления.

«Жидким золотом» называл оливковое масло Гомер. Изучение полезных свойств оливкового масла выделял в отдельную науку Аристотель. Несколько способов применения оливкового мас ла в медицине описал Гиппократ, подтвердивший целебные свойства оливы.

Сказки народов мира

4-й

понедельник

Фестиваль лука Цибельмерит (Берн, Швейцария)

Греки убеждены, что если перед возлияниями съесть четыре-пять оливок, проглотив косточки, похмелья не будет. Кстати, косточки оливок перевариваются в человеческом желудке полностью. Испанцы уверены, что лучшая профилактика инфаркта и инсульта — съедать дюжину оливок перед каждой трапезой.

Не все то Apple, что яблоко В ту же субботу — 3-го числа — начнется кулинарный праздник Tuttomele в итальянском городке Кавур. Посвященный местным фруктам, и в первую очередь — яблокам (которые, кстати, уже практически вытеснили продукцию кубанских садоводов с полок наших супермаркетов), этот праздник длится девять дней. С первой ноябрьской субботы до второго воскресенья. Название кавурского кулинарного марафона полностью раскрывает его суть (mele — яблоко, «tuttomele» — «все из яблок») и претендует на академичность. А при такой претензии за один уик-энд не управишься. В рамках Tuttomele девять дней подряд в Кавуре идут дегустации и мастер-классы, обеды и презентации сторонников Slow Food — медленной еды. Противопоставляя себя фастфуду, они стремятся вернуть питание (в том числе — общественное) из категории «индустрия» в категорию «среда обитания». Tuttomele в Кавуре проводится ежегодно уже более тридцати лет. Все это время ВСЕ блюда, подаваемые в городе в рамках «фруктовой недели», включают в число ингредиентов яблоки. Ценителям Slow Food не надоедает. А теперь — маслину получай Пьемонт богат яблонями, а Андалузия — оливами. Поэтому в андалузской Баэне по окончании сбора оливок проходит Фестиваль оливок и оливкового масла (Las Jornadas del Olivar y el Aceite). Испания производит 45 процентов оливкового масла в мире, а Баэну, вокруг которой на площади более 400 квадратных километров раскинулись оливковые плантации, сами испанцы называют «столицей оливок». Фестиваль в Баэне проводится с 1998 года и рассчитан на самых разных гостей. Для оптовиков и рестораторов проводится ярмарка масла и оливок. Для поваров и кулинаров-любителей — мастер-классы приготовления блюд с использованием оливок и оливкового масла и дегустации. Для любознательных — демонстрация процесса производства масла — того самого экстравирджин. Ищущим расслабленного отдыха ресторанчики Баэны предлагают немыслимую без оливок и вина андалузскую кухню. Ну а для ищущих подвига существует «дорога тапас» (Ruta de la Tapa). Тапас — горячие и холодные закуски. В день фестиваля многие рестораны, кафе и бары Баэны открывают отдельное меню из трех тапас, непременно содержащих оливки; отведать их может любой желающий. Дегустация сопровождается возлияниями, отчего пройти Ruta de la Tapa — посетить за один вечер все предлагающие тапас заведения — удается немногим. Зато осиливший «дорогу» получает приз — 50 литров оливкового масла и обед на двоих в ресторане, признанном жюри фестиваля «самым оливковым». 73

еда Не только музыка играла Неделю спустя — в третьи выходные месяца — в итальянской Ломбардии пройдет праздник сластей и сладкоежек — Torrone & Torroni. Torrone — это миндаль, обжаренный в сахаре. Torroni — любители этого блюда. Праздник очень молод, проводить его стали с 2008 года, но он, как и давшая ему название сласть, с каждым годом обретает все больше поклонников. Кроме собственно торроне, устроители завлекают гостей костюмированными шествиями, уличными представлениями артистов в средневековых нарядах, выставками и концертами, без которых трудно представить себе принимающий сладкоежек-торрони город — известную своими скрипками и скрипичными мастерами Кремону.

Праздник Torrone & Torroni в Кремоне

Гуляй да пой, столичники А через неделю атмосфера средневековой ярмарки охватывает столичный швейцарский Берн. И тут уж все по-взрослому. А как иначе, если история этого события по документам насчитывает более полутора веков, а по легенде восходит к 1405 году. В том году Берн сильно пострадал от пожара, а окрестные крестьяне помогли его отстроить. В благодарность городские власти разрешили селянам торговать своей продукцией в самом центре Берна. Так или иначе, но уже с незапамятных времен в четвертый понедельник ноября все центральные площади Берна покрываются сотнями фермерских палаток — павильонов, в которых крестьяне из соседних кантонов продают лук и чеснок. Торговля на Цибельмерит (Луковой ярмарке) начинается в семь утра и заканчивается затемно. В этот день жители Берна приобретают около 50 тонн заплетенного в косы разноцветного лука, запасая его на зиму. Одновременно в городе разворачивается карнавальное гулянье с луковой похлебкой, луковыми пирогами, глинтвейном и уличными музыкантами и акробатами. Кульминацией же праздника становится битва конфетти. Сигнал к ее началу дается в четыре вечера. Главным оружием в «схватке» всех против всех служат конфетти (ими «воины» запасаются заранее) и пластмассовые молоточки — пищалки, которыми участники «битвы» стукают друг друга по лбу. На Цибельмерит в Берн съезжаются гости со всей Швейцарии, а слой конфетти на мостовых города после «битвы» достигает семи-восьми сантиметров.

ноябрь 2012

Много лука

«Много лука», — говорит любезная половина, глядя, как очередная моя стряпня не помещается в отведенную сковороду, казан или выварку. Свет моих очей не скажет такого, когда я разрежу пополам первые — еще не злые — июньские луковицы и примусь хрустеть ими — свежими, запивая парным молоком и заедая белым хлебом. Любимая не прочь, чтобы я разрезал на шайбы толщиной в сантиметр осенние луковицы, ошпарил их кипятком и обжарил в кляре со специями. Кляр при этом можно пересолить, а сами луковые шайбы солить не стоит. При раскусывании контраст хрусткого соленого теста с нежным пресновато-сладким луком дарит дополнительное удовольствие. Любимая не сочтет, что лука много, даже когда я посажу в духовку луковый пирог — до мягкости обжаренные в сметане полукольца лука, выложенные на подушку из кефирного теста и посыпанные сверху сыром. «Много лука» — это фирменная шутка для двоих, указание на неудержимость мужниных порывов, страстей и желаний. Деликатный упрек в стиле: «кто бы сомневался…». «Много лука» — следствие долгих наблюдений за супругом, который всего берет ровно на треть больше, чем достаточно. Всегда и везде. Речь о кухне. …Была пора, когда символом изобилия служила полная (с горкой) сковорода картошки, жаренной на сале. Жарил картошку я, потому что дражайшая половина сало недолюбливала и норовила заменить его постным маслом или маргарином (и испортить мне всю каторгу). Чтобы никто не ушел обиженным, продуктов я не жалел и потом, навалив поверх картошки монблан лука, страдальчески вздыхал, собирая с плиты выпавшие из сковороды кольца: «Много лука!» …Нынче я редко промахиваюсь с пропорциями, но не потому, что «скромнее стал в желаньях». Просто нашел способ борьбы с собой. Метода проста. Перед готовкой собираю в кучку продукты, потребные для задуманного блюда. Беру их столько, сколько хочу. Любуюсь изобилием. А потом убираю долой ровно треть каждого ингредиента. И — ура — все идеально помещается в котел, салатницу, плошку. А если вдруг не помещается, Любимая поднимает бровь: «Много лука?» И я теряюсь — смущаться мне или гордиться.

еда

kAk b

pat

pectopah для новогоднего корпоратива

зима, пусть и такая теплая, как в нашем регионе, не лучшее время для выезда на природу. Оттого список мест для проведения массовых гуляний отдельно взятого коллектива не так уж и велик, и на первом месте в нем располагаются кафе и рестораны. Как из их числа выбрать тот, который подойдет именно вам? Поможет пошаговая инструкция, загодя подготовленная

Дмитрий Ветохин, директор корчмы «Диканька»

ноябрь 2012

50 % сотрудников готовятся к корпоративу тщательнее, чем к встрече Нового года в кругу семьи и друзей. Оттого подходить к выбору места и подготовке этого мероприятия стоит тщательнейшим образом. Грамотный руководитель в этом случае должен учесть предпочтения своих сотрудников. Тогда его коллеги получат от праздника массу удовольствия, увидят, что были приняты во внимание именно их пожелания, и воспримут мероприятие не просто как событие «для галочки», а сам руководитель получит дополнительный кредит доверия и уважения с их стороны.

Помните, что правило «кадры решают все» действует не только в рабочее время, но и на отдыхе. Как вы будете отдыхать на корпоративе, напрямую зависит от того, с кем именно вы будете сидеть бок о бок. Чтобы всем собравшимся было комфортно, стоит учесть 5 параметров: количество приглашенных, их возраст и образование, состоятельность, а также гастрономические предпочтения.

Первые корпоративные новогодние торжества начинают отмечать уже 15 декабря, а столики в лучших заведениях города начинают бронировать уже с середины ноября. Чтобы праздник не прошел мимо вас, пора начинать искать заведение по вкусу, тем более что инструкция по тому, как это сделать, у вас уже есть.

предпочтения

Количество Будет ли это расширенный состав, куда включены не только сотрудники компании, но и их родственники, партнеры по бизнесу и иже с ними? Или же вы планируете ограничиться узким кругом начальников отделов? Если группа празднующих предполагается большой и разномастной, то, вполне возможно, потребуется искать рестораны и кафе, в которых можно арендовать на время все помещение или отдельный банкетный зал. Возраст Перевалил ли средний возраст сотрудников за 40 лет, или все коллеги на зависть юны? Если сотрапезники в основном старшего возраста, то в первую очередь они оценят кухню заведения, а танцпол или караоке, расположенные вплотную к столикам, едва ли их порадуют. Образование В вашей компании собрались интеллектуалы, которые на досуге пишут хокку на злободневные темы, или сотрудники перелистывают только странички сберегательных книжек? Ответ на этот вопрос напрямую связан с тем, заведение с какой атмосферой вам предстоит выбрать. Едва ли ресторан с высокой кухней и жестким дресс-кодом порадует людей, собравшихся расслабиться свойской компанией.

Есть ли среди коллег вегетарианцы, приверженцы религиозных традиций, придерживающиеся тех или иных ограничений в пище? Стоит озаботиться тем, чтобы на праздничном столе были блюда, соответствующие разным запросам. Голодным должен быть только художник, да и то не на корпоративе. Состоятельность Уровень доходов сотрудников любой, даже очень скромной компании разнится. Но главная цель корпоратива — объединить совершенно разных людей, создав коллектив, способный в едином порыве добиваться важных для вас целей. А потому надо выбрать заведение с ценовой политикой, которая бы не шокировала самых состоятельных и самых скромных из приглашенных гостей. И уж совсем не стоит разделять меню и делать столы для руководства с горами черной икры, возвышающимися над завалами лобстеров, и столы для персонала с сиротскими бутербродами с вареной колбасой по штуке на брата. Впрочем, если ваша цель — развязать скрытую войну персонала с руководством, можете не принимать к сведению все вышесказанное.

заказ столиков

ресторан и караоке «Будда бар» budda-bar.ru 2-558-557

ресторан «сиртаки» (965) 47-16-707

ресторан «Екатеринодар» r-ekaterinodar.ru 231-44-20

Определившись с тем, какие заведения вам точно не подойдут по причине отсутствия помещений, соседства с караоке, скудости меню и дороговизны, сделайте второй шаг — приступите к выбору из оставшегося списка.

Собственный опыт Лучше всего отмечать праздник в том месте, которое вы посещали неоднократно и в котором уверены. Можно прислушаться к советам друзей, но даже в этом случае постарайтесь выбрать день и, перед тем как заказывать праздничный стол для большой компании, отобедать там, чтобы проверить, насколько рекомендации соответствуют действительности.

Советы профессионалов

Корчма «Диканька» dikanka-cafe.ru 255-76-08

Оценив общее направление кухни, стоит его доскональную проработку доверить профессионалам. Например, рассчитать количество порций так, чтобы еды было не мало, но и не много. Финансисты знают правило, согласно которому, человек стремится потратить все имеющиеся у него деньги. Гастрономы утверждают, что человек стремится съесть все на праздничном столе. А потому правильно рассчитанное меню — залог отсутствия больничных после праздников.

Паб и ресторан McKey mckeypub.ru 259-66-35

еда

Определившись с заведением, можно приступить к заказу. Казалось бы, все тяготы позади. Но есть ряд простых вопросов, о которых порой забывают. Меню, время, обслуживание — вот как минимум 3 фактора, которые надо обсудить и желательно прописать в договоре с выбранным заведением.

Клуб-ресторан «Наутилус» 233-72-44 Меню

ресторан «Ширван» shirvan.biz 253-92-30

Ресторанный комплекс La Gourmet lagourmet.su (909) 456-66-67

ресторан Fratelli fratelli-restaurant.com 262-25-17

Стол должен быть сытым, богатым и интересным. Не стоит заказывать дорогие и непривычные большинству экзотические блюда. Простые, но торжественные банкетные кушанья, сопровождаемые ассорти и несколькими знакомыми порционными яствами, — золотая середина. Воды и безалкогольных напитков должно быть достаточно. Алкоголь — отдельный вопрос. Администратор ресторана подскажет вам, какие из напитков лучше всего сочетаются с выбранными вами основными позициями меню. 300—400 г крепкого алкоголя на одного мужчину, бутылка вина на женщину — вот обычные стандарты заказа алкоголя. Не стремитесь привезти на корпоратив собственный алкоголь. Уважающее себя заведение не разрешит вам сделать это — оно должно нести ответственность за здоровье своих гостей, — а не уважающее не стоит и выбирать. Обслуживание По статистике, люди на такого рода мероприятиях едят 25 минут, а все остальное время пьют. Именно поэтому надо обговорить некоторые моменты с администрацией заведения. Один из них — время перемен блюд. Будут ли каждому приносить его порцию или обносить весь стол большими блюдами и предлагать на выбор несколько яств? Будут ли изначально

pectopah

на столе закуски или официанты должны дождаться, пока не соберутся все? Будет ли одно или несколько горячих блюд? Следует ли первое из них выносить через 25 минут после посадки гостей? Сколько официантов будет обслуживать вашу компанию: 1 на 8 человек, как требуют того стандарты, или же с привлечением дополнительного персонала? Время Как правило, люди проводят за массовой трапезой 5—6 часов. О времени окончания корпоратива надо предупредить не только принимающее вас заведение, но и самих сотрудников, чтобы коллеги, требующие продолжения банкета, не поставили всех в неловкое положение, сопряженное с дополнительными тратами. Заведение вправе затребовать сумму большую, нежели первоначальная, если вместо 5 часов, на которые был арендован зал или ресторан целиком, ваши коллеги заняли зал на сутки. Другой вариант, если по какой-то причине вы решили отказаться от услуг заведения. Расторжение договора должно производиться своевременно. При заказе на группу от 30 человек от вас могут потребовать, чтобы об отмене мероприятия вы сообщили не позднее чем за двое суток, иначе заведение может понести убытки, которые будет вправе взыскать с вас. В данном случае время — деньги.

m pa

ресторан «Пушкинист» pushkinist.com 267-33-61

бар Big Apple bigapplebar.ru 2-333-555

ноябрь 2012

Noma (Копенгаген) noma.dk

The fat duck (Брей) thefatduck.co.uk

Tickets (Барселона) ticketsbar.es

Ежедневно столик у шефа Рене Редзепи пытаются заказать 20 тысяч человек. В шестой день каждого месяца за три месяца до даты ужина можно бронировать столик онлайн или по телефону (например, 6 февраля принимают заявки на май).

Шеф заведения Хестон Блюменталь создал интерактивное видео с саундтреком из кинофильма «Чарли и шоколадная фабрика». Прослушать его можно, забронировав столик через специальную линию, открытую с 11.00 до 14.00 пополудни.

«Молекулярные» шефы Альберт и Ферран Адриа открыли заведение недавно, но это место уже стало гастрономической достопримечательностью: заявки принимаются только онлайн, за три месяца до предполагаемой даты.

Инструкция подготовлена с помощью коллектива корчмы «Диканька»

где стоит заказывать столик за полгода

еда

В 1152 году на брако сочетание королевы Франции Элеоноры Ак витанской и будуще го короля Англии гра фа Генриха Анжуйско го было доставлено из французской провин ции Бордо роскош ное красное сухое ви но. Британцы окрести ли его кларетом. С те чением времени тер мин распространился по Европе и стал обо значать красные вина определенного типа, наилучшее представ ление о которых даст «Кларет. Крю Лермонт Каберне-Мерло Фанаго рии».

Когда речь идет о купаже двух классических сортов винограда «кабернесовиньон» и «мерло», созданном по выверенной веками французской технологии, на этикетке появляется название «кларет». Само название определяет напиток внутри бутылки как необычное, индивидуальное вино.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

мини-бар

Вино с благородной историей

ноябрь 2012

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ Реклама

Рефрен Английское слово «claret» произошло от французского «сlairet», обозначавшего редкий темный розовый цвет. Этимология, понятная англоязычным ценителям вина, в русской гастрономической и языковой культуре подкрепляется другой параллелью, согласно которой, бордовый цвет вина и происхождение из региона Бордо вылились в термин «вина бордосского типа». Кларет может оставаться свежим и энергичным, даже перевалив за полвека. Проверить это утверждение на примере «Кларет. Крю Лермонт Каберне-Мерло Фанагории» будет несколько затруднительно, ибо это вино — дебютант прошлого года. Но прочие характеристики отменного кларета в нем проявлены в полной мере. Оно обладает благородным темно-гранатовым цветом. Аромат богатый, с развитым фруктовым букетом, в котором преобладают тона сафьяна, нотки сухих лесных ягод и табачного листа. Вкус полный, в нем гармонично сочетаются вкусы красных ягод, специй и ванильные нотки, рожденные длительной выдержкой в дубовых бочках. Послевкусие длительное и благородное, как и полагается вину с богатой историей.

Идеальная пара Подобрать к вину с историей блюдо-пару будет легко, если помнить о том, что яство должно быть сезонным и содержать в рецептуре вино, которое вы планируете подавать к столу.

салат с печенью

Салат с печенью Основой салата станет нежная куриная печень. Ее обжаривают до полуготовности на растительном масле, а потом добавляют вино, сахар, соль, перец и соус демигляс. К этому роскошеству можно присовокупить клюкву или иные осенние ягоды. Когда печень готова, ее выкладывают на подушку из свежих листьев фризе, айсберга, рукколы, радичио. Венчает блюдо пармезан или другой любимый вами сыр, нарезанный согласно его консистенции. Соус, получившийся при жарке печени, станет изящной точкой в этом легком блюде.

Тыквенный суп Ароматный и сытный тыквенный суп станет идеальным центром обеда. Для его приготовления понадобятся лук, чеснок, сельдерей. Их пассеруют на сливочном масле с добавлением ложки растительного. Затем в получившийся соус отправляют кларет, в котором кипятят массу несколько минут. Тыква, морковь, картофель (соотношение ингредиентов выбираете на ваш вкус), мелко нарезанные кусочками, кладут в получившийся соус и варят до готовности. Когда овощи станут мягкими, их слегка остужают и доводят в блендере до состояния пюре. Суп можно подавать с гренками, свежей зеленью или тертым сыром.

Тыквенный суп

Утка с апельсинами Классическая рецептура, когда тушка утки, фаршированная апельсинами, запекается долгое время в духовом шкафу, постоянно орошаемая выделяющимся соком, может быть заменена более легким в исполнении, но не менее изящным вариантом. Для этого филе утки нужно обжарить на сковороде на оливковом масле. После вынуть его, а в получившийся соус отправить шинкованный лук, сопровождаемый свежевыжатым апельсиновым соком, толикой цедры и вином. Когда лук размягчится, а соус загустеет, полить им кусочки выложенной на тарелке утки. Апельсины на гриле завершат начатое кулинарное действо.

Краснодар, ул. Ставропольская, 212, тел. 235-71-11; п. Сенной, ул. Мира, 49, тел. (86148) 387-47 fanagoria.ru

Утка с апельсинами

Хотите научиться разбираться в винах, знать историю, технологию приготовления вина и разбираться в эногастрономических сочетаниях — запишитесь на курсы Школы вина fanagoria.ru/rec или по тел. 918 324-95-01.

суждение

та увлекательная глава моей жизни началась летним воскресным вечером, когда мне привезли из деревни внушительный пакет груш. Мне предстояло решить, что с ними делать дальше. Компот? Но я и летом его не особо пью, а зимой так и вовсе отдаю предпочтение исключительно хорошему, крепко заваренному черному чаю со сливками в сопровождении розеточки с вареньем… Точно, это будет варенье! Быстро пробежалась по Интернету. Все просто: сделать сироп, залить груши, варить до загустения. Но первые пробы как-то не впечатлили: очень сладко и невыразительно. А что если добавить туда корицы, которую к тому же я очень люблю? У еще «недоваренья» появился пряный теплый аромат, более интересный цвет, но оно оставалось все еще таким же приторным. Лимон! И обязательно с корочкой, но, разумеется, без косточек. Да, кислинки явно недоставало, а лимонная корочка очень хорошо дополняла груши. В общем-то, и все, можно раскладывать по банкам. Задача была решена, а мне было неспокойно. Во мне проснулся азарт. Из чего бы сварить варенье еще? Ответ нашелся быстро: в городе уже вовсю продавались черные сливы. Я решила особо не разгоняться в масштабах и ограничиться скромными тремя килограммами. Но первые результаты меня снова не впечатлили. И снова куплен лимон и вместе с корицей пущен в ход. Не

подумайте, что дальше этой парочки я ничего не вижу, но они действительно чудо как хороши в варенье. Чуть позже в кастрюлю отправились два килограмма яблок, а еще через часок — горсть сушеного чернослива (просто ради интереса), который добавил теплому аромату корицы какие-то дымные нотки, и еще один лимон, чтобы кислинка стала более выразительной. Варенье неумолимо густело и пухло, а я уже с тревогой поглядывала на банки — хватит ли? Банок, к счастью, хватило, но, глядя на них, выстроившихся крепким рядком вдоль стены, я невольно задавалась вопросом: «Куда нам столько?» «Зима долгая!» — успокоила я саму себя.    Не так давно я вспомнила о тыквенном варенье, которое мне когда-то довелось попробовать. «А почему бы и нет?» — подумала я и приобрела чудесный трехкилограммовый экземпляр.    «Только тыква и ничего, кроме тыквы», — обещала я дома, протягивая саму тыкву, чтобы мне ее почистили и порезали на кусочки. «Но ведь скучно же, правда?» — вопрошала я утром следующего дня, встав над душой c ложкой сиропа. — «Ну да, как-то не очень…» — согласились со мной. Интернет мне предлагал добавить в тыкву те же яблоки или лимон в сочетании с апельсином или сливы. Я решила объединить все. Тыква в такой компании определенно повеселела, и варенье,

скажу без ложной скромности, получилось на славу. Буду честна: не все мои эксперименты заканчивались успешно. На прошлых выходных мне привезли большой пакет «изабеллы». Как вы уже догадались, я решила сварить из нее варенье. Интернет мне обещал, что должно получиться хорошо при условии, если я не поленюсь выудить из сиропа кожуру и косточки. Но он умалчивал о том, что аромат этого сиропа будет сбивать с ног: «изабелла» благоухала на всю квартиру уж как-то излишне навязчиво. Опытные «вареньеварши» в своих блогах советовали добавить корицу и лимон. К моему удивлению, с «изабеллой», чуть приглушая ее «прямолинейность», отлично сочеталась гвоздика. Но, как вы уже поняли, я люблю густое варенье, а сироп лился с ложки, как вода. Я бочком стала пробираться к балкону. «Куда?» — окликнули меня с дивана, откуда уже не без тревоги наблюдали за моими экспериментами. «За дыней», — так же коротко ответила я. Еще раз с удовольствием отметив, что добавить гвоздику было отличной идеей, я решила бросить в варенье еще несколько штучек. И это стало роковой ошибкой: «изабелла» пала под натиском гвоздики (что уж говорить о дыне), и о том, что все начиналось именно с нее, напоминали лишь несколько косточек, которые я еще не успела выловить. Варенье выразительно пахло глинтвейном — тоже, в общем-то, неплохо, но я-то варила не глинтвейн! Надеюсь, что айвовое варенье с грецкими орехами я уж точно не испорчу...

колонка

ноябрь 2012

Дарьи Лето*

* Редактор журналов «Кентро» и «Фанагория».

ноябрь 2012

ОТДЫХ ОТДЫХ

Новогодние праздники дают заряд бодрости на целый год. Именно поэтому к поиску места, где их проводить, необходимо подойти со всей ответственностью. Впрочем, если ваш выбор падет на «Кемпински Гранд Отель Геленджик», то и сами праздники, и 2013 год обещают быть отменными.

Где провести новогодний корпоратив, рождественские каникулы или самые расслабляющие выходные, не выезжая за пределы края → 84 стр.

Праздничные предложения и другие важные сведения о лучших кафе и ресторанах города → 86 стр.

«Кемпински Гранд Отель Геленджик», ул. Революционная, 53

аэропорт: Геленджик

10 мин.

Краснодар

2 ч. 30 мин. ж/д вокзал: Новороссийск

Отель и Санаторий

«Красная Талка»

30 мин.

автовокзал: Геленджик

10 мин.

Новороссийск

30 мин.

медицинский центр лаборатория питьевая галерея спа-салон фитнес-центр крытый бассейн два открытых бассейна пляж детская игровая комната конференц-зал трансфер служба проката сеть ресторанов и кафе

Еврономер

Однокомнатный номер, двухместный номер, санузел, сплит-система, мини-бар, телевизор, балкон.

от 1 290 руб. в сутки*

Полулюкс-номер

Однокомнатный номер: гостиная-студия, двуспальная кровать, санузел, сплит-система, минибар, телевизор, балкон.

от 4 620 руб. в сутки*

Люкс-номер

Двухкомнатный номер: двуспальная кровать, санузел, сплит-система, мини-бар, телевизор, балкон.

от 6 260 руб. в сутки*

«Красная Талка» — современный комплекс, который предоставляет своим гостям услуги как отеля, так и санатория на одном из самых популярных курортов Краснодарского края. Расположен в центре набережной города-курорта Геленджик, на берегу Черного моря. Развитая инфраструктура, прекрасные климатические условия, чистый воздух, пропитанный ароматом пицундских сосен, теплое море и ласковое солнце создают идеальные условия для отдыха и лечения. Имеются все возможности для семейного отдыха с детьми.

VIP-номер

Двухкомнатный номер: двуспальная кровать, санузел, сплит-система, мини-бар, телевизор, балкон.

от 7 290 руб. в сутки*

Номер повышенной комфортности «Евро»

Однокомнатный двухместный, санузел с душевой кабиной, сплит-система, мини-бар, телевизор, телефон, сейф, балкон.

от 5 850 руб. в сутки*

ДЕЛЮКС

ночной клуб

Однокомнатный двухместный номер, санузел с душевой кабиной, сплит-система, мини-бар, телевизор, телефон, сейф, балкон.

шоу-программы

от 6 850 руб. в сутки*

Свинина гриль

Сьют

Однокомнатный номер-студия, гардероб, санузел, джакузи, сплит-система, мини-бар, телевизор, телефон, сейф, балкон.

от 11 650 руб. в сутки*

Овощной салат

Геленджик, ул. Мира, 38

тел. 8-800-700-79-77 www.talka.ru

«Красная Талка» Чер

* Цены уточняйте при бронировании.

ное

мор

курортный комплекс

«газпром ямал»

Краснодар

3 часа

ж/д вокзал:

20 мин.

автовокзал:

20 мин.

конференцзал Туапсе, «Газпром Ямал» Чер

ное

мор

конгрессцентр

2 ресторана, 6 баров, ночной клуб трансфер тренажерный зал

Курортный комплекс «ГАЗПРОМ ЯМАЛ» — это самый современный и комфортабельный курортный комплекс с развитой инфраструктурой, расположенный на Черноморском побережье Краснодарского края, в поселке Небуг, где спокойное теплое море прекрасно сочетается с многовековым лесом и горными склонами. Летом здесь дуют освежающие морские бризы, смягчающие жару. Мягкий климат позволяет купаться в море и принимать солнечные ванны с мая по октябрь.

бассейн Спортивные площадкИ для игр в баскетбол, волейбол, мини-футбол с искусственным покрытием На территории комплекса находится современный Центр восстановительной медицины европейского уровня площадью 6000 кв. м, оснащенный новейшим оборудованием ведущих мировых производителей из Германии, Швейцарии, Японии, Голландии и России.

теннисные корты бильярдная Боулинг

Программы лечения:

Салат «Греческий»

• базовая • базовая детская • иммунитет • грация • антистресс • здоровое сердце • свободное дыхание • здоровье женщины • здоровье мужчины • легкая походка

Туапсинский район, п. Небуг.

тел. (86167) 97-03-5 molnia.ru

Время работы

9:00–02:00 Заказ столика

McKey pub & restaurant — первый традиционный британский паб в Краснодаре, традиционный в лучшем понимании этого слова — названный в честь знаменитого завсегдатая шотландских пабов, ценителя радостей жизни, хорошей кухни, стаканчика выдержанного виски и любимой сигары. Помимо всего вышеперечисленного, для любителей пива представлено 11 сортов (бельгийского, ирландского, голландского и английского) разливного пива.

паб и Ресторан

McKEY

259-66-35 средний счет без напитков

600 руб. Банкетный зал

40 мест бизнес-ланч

12.00–16.00 Кухня

Традиционная Английская и Ирландская кухня Безналичный расчет

A MER ICA N EX PR ESS

зал для некурящих

Бараньи котлеты с баклажанной икрой

парковка

летняя терраса

www.mckeypub.ru

ул. Пл а

артиз

ан

ский п

стунс

кая

сных П

астун

ул. Кра

1-й Пл

бесплатный WI-FI

роезд

Красных Партизан, 218

Интерьер респектабельный, наполненный уютом, но не обремененный излишней британской чопорностью, комфортный и дружелюбный. Все детали интерьера пронизаны историей и духом Великобритании.

Английский завтрак Традиционные английские завтраки подают в McKEY с 9 часов утра. Это яичница с наполнителями, каша «порридж» с ягодами или фруктами, оладьи с кленовым сиропом, свежая выпечка с вареньем собственного приготовления, ароматный кофе и обязательно классический английский чай на выбор.

Дмитрий Бронштейн, шеф-повар МсKey. Член Национальной гильдии шеф-поваров России. Мастер-шеф русской и европейской кухонь.

Клуб-ресторан

Время работы

пн-ЧТ: 18:00–04:00 ПТ-вс: 17:00–05:00

«НАУТИЛУС»

Заказ столика

233-72-44 средний счет без напитков

Всех любителей активной жизни, увлекательных мероприятий и веселья без границ приглашает клуб-ресторан «Наутилус». Удивительная атмосфера, необычный дизайнерский интерьер, удачное деление на два этажа не дадут вам засидеться на одном месте и заскучать. Хотите устроить корпоратив или семейный праздник, день рождения, на котором вы соберете всех друзей и близких? Мы с радостью предложим вам максимально выгодные условия, и даже самая большая компания сможет разместиться у нас с комфортом. Подготовка и проведение мероприятия пройдут на УРА!

800–1000 руб. банкетный зал

80–150 мест кухня

авторская, европейская

Безналичный расчет

зал для некурящих

Тальятелле с лососем под сырным соусом

В нашем заведении можно отведать разнообразных блюд европейской и средиземноморской кухонь. Также наш шеф-повар Илья Лысенко, член Национальной гильдии шеф-поваров России, угостит вас своими авторскими блюдами.

парковка

бесплатный Wi-FI

Ставропольская, 133

ул. Ст

авропо

В нашем VIP-баре проводится интеллектуальная игра «Мафия», в которой вы всегда можете проверить свою интуицию.

Мильфей сырный с томатами черри

льская

ул. Ди

ул. 2

митр о

-я П

ва

яти

лет

ка

Сибас в паназиатском стиле

, 133

С октября по четвергам запускается серия вечеринок HAPPY GIRL! В этот вечер — все для комфортного отдыха девушек: бесплатный вход, welcome drink, show for girls, конкурсы, призы, подарки!

Сегодня, для того чтобы воочию увидеть Грецию, не нужно отправляться в путешествие за сотни километров. Показать вам эту удивительную страну со всеми ее традициями, нравами и кухней может ресторан «Сиртаки»! Известно, что первая в мире кулинарная книга была написана именно греком, более того, греческая культура питания легла в основу всей средиземноморской кухни, которая по праву считается сегодня одной из самых лучших и полезных в мире. Одним из самых распространенных греческих танцев является «Сиртаки». Отсюда и название ресторана.

Дорада с овощами

Солнечная Греция привлекает своей изумительной кухней, радушием жителей и уникальностью быта. Волшебные легенды и мифы, пронзающие историю жизни этой удивительной страны, оказали огромное влияние на ее сегодняшний облик.

дивизи тской й Ирку ул. 30-

Помимо изумительной атмосферы, царящей здесь, ресторан «Сиртаки» побалует гостей и самыми разными гастрономическими шедеврами греческой, европейской и кавказской кухонь. Воздушные, легкие греческие салаты, сочное, тающее во рту мясо на мангале, аппетитные десерты — все это не оставит равнодушными даже самых взыскательных посетителей! В нашем заведении вы можете попробовать эксклюзивные греческие вина. А к блюдам подается выпечка собственного приготовления (греческая лепешка, выполненная по всем традициям греческой кухни).

Гаридес — закуска из жареных креветок с сыром фета и креветочным соусом

ул. Сор

мовска

Ресторан

Время работы

«КРАСНЫЙ ЛЕВ»

последнего гостя

12:00 до Заказ столика

279-52-03 средний счет

990 руб. кухня 7 стран мира:

Италии, Франции, Израиля, Кипра, Испании, Германии, США, а также СССР

Большой и уютный ресторан в самом центре города, выполненный в добротном с толикой британского чувства юмора и легкого шика викторианском стиле — отличное место для деловых переговоров, романтических свиданий, больших и дружных застолий, корпоративных вечеринок и иных важных и радостных событий.

банкетный зал

35 мест

Три зала с комфортными зонами, в которых каждый найдет себе место по вкусу, мягкий свет, интересные детали интерьера, кожаные диваны, великолепное обслуживание, неординарная кухня, богатая барная карта и демократичные цены — вот малая часть поводов, чтобы заглянуть в этот ресторан, если вы в нем еще не бывали.

VIP-зал

15 мест Общий зал

110 мест

Скидка

Безналичный расчет

ул. Гог

асноа

рмейс

кая

оля

ул. Кр

асная

Гоголя, 68

Карпаччо из телятины с рукколой

зал для некурящих

парковка

Фондю а-ля чиzz

Новая концепция кухни заведения позволит вам совершить полноценное гастрономическое путешествие по странам Европы. Новое меню с 10 ноября.

Особое предложение барной карты меню — бурбоны 8-летней выдержки и другие напитки для истинных ценителей крепкого алкоголя.

Ресторан начал прием заявок на проведение новогодних корпоративных праздников.

бесплатный WI-FI

Время работы

12:00–24:00 Заказ столика

Ресторан

STEFANO

267-34-44 средний счет

1500–2000 руб. кухня

итальянская, сицилийская банкетный зал

70 мест белый зал

20 мест Веранда

60 мест

Ресторан Gioia della vita by Stefano предлагает своим гостям итальянскую и сицилийскую кухню в исполнении поваров из Сицилии. Владелец и шеф-повар Стефано Дзарбо со своим сыном Мануэлем всегда приготовят вкусные и полезные блюда, которые можно попробовать в солнечной Италии и в краснодарском ресторане Gioia della vita by Stefano. По четвергам звучит живая итальянская музыка. Проводятся всевозможные акции с участием известных компаний. В ресторане можно провести банкет, свадьбу, романтический ужин или деловую встречу, а также новогодние корпоративы и новогоднюю ночь.

Безналичный расчет

Корпоративы от 3500 руб. новогодний банкет от 8000 руб. AMER ICA N EXPR ESS

Розовый тунец с грушей и соусом из горгонзолы

Основной зал — 70 персон, белый зал — 20 персон, веранда — 60 персон.

летняя терраса

Пашковская, 61

ул. Паш

ковска

бесплатный WI-FI

Конфеты собственного производства

шпил евска

На новогодних корпоративах ожидаются интереснейшие развлекательные программы и гастрономические подарки гостям от шеф-повара.

ул. Ра

парковка

Теплый салат с морепродуктами, спаржей и рукколой

ьская

Стоимость предновогоднего корпоратива — от 3500 рублей, Стоимость новогоднего банкета — от 8000 рублей.

ул. Ок тябр

зал для некурящих

Время работы

корчма

«Диканька»

12:00–00:00 Заказ столика

255-76-08 средний счет без напитков

500 руб. банкетный зал

80 мест

Украинская кухня давно стала знаменитой на весь мир. А некоторые блюда, например вареники и борщ, вообще вошли в меню международной кухни. Где же, как не в настоящей корчме, почувствовать весь вкус и прелесть не чуждой русской душе кухни? Уютная корчма «Диканька», стилизованная под украинский хуторок, встречает каждого гостя наливками собственного приготовления. К запотевшей рюмочке «Хреновухи» и «Чесночухи» подадут холодец по-домашнему с горчичкой и хреном, а какие здесь колбаски и котлетки домашние, сазан жареный и барабулька! А просто утолить жажду поможет варенуха из засушенных фруктов. А когда предлагают меню, глаза разбегаются. Шеф-повар Микола для затравки угостит «Кумовой заначкой» — салом в шоколаде. Поднесут «Дикую Аньку» (говяжья вырезка с картошечкой жареной и обилием овощей) на сковородке шкворчащей.

кухня

украинская, кубанская

Безналичный расчет

зал для некурящих

Десерт «Смуглянка»

парковка

Николай Чепилов — шеф-повар корчмы «Диканька» — преданный поклонник классики в лице Поля Бокюза. Николай с особым поварским трепетом относится к морепродуктам, выловленным в Средиземном море, и к средиземноморским же пряностям. Ни то, ни другое, ни третье не мешает ему придумывать небанальные вариации на украинскую тему и мастерски обращаться с мясом.

Мохито клубничный

бесплатный Wi-FI

аневск о

го

Промышленная, 21/1

ул. Про

ул. Лев

Закуска «Перший сорт» мышле

Корчма «Диканька» рада предложить сезонное меню «Осень на дворе». Остается только одно — прийти и самим попробовать! Ласково просимо!

Лососина по-купечески

нная

www.dikanka-cafe.ru

А на десерт — «Завертун яблочный», чтобы с лица не сходила довольная улыбка! Дети смогут не только вкусно поесть, но и развлечься в детском уголке игрушками и просмотром любимых мультиков.

Ресторан и караоке

Время работы

ресторан, летняя терраса 12:00–06:00

«Будда Бар»

караоке 20:00–06:00 Заказ столика

«Будда Бар» — заведение с неповторимой атмосферой. Его не стоит причислять к кафе, ресторанам, караоке-барам или иным заведениям. Он — нечто особенное. Сюда стоит заглянуть в поисках необычной кухни в стиле фьюжн, где преобладают паназиатские традиции в авторском видении шеф-повара. Мистические интерьеры, уносящие воображение далеко за пределы суетной городской жизни, и умиротворяющая музыка позволят переключиться с сиюминутных забот на спокойное времяпрепровождение в компании с теми, кто вам действительно дорог.

2-558-557 средний счет без напитков

1000–1500 руб. кухня

Авторская паназиатская

Свиная вырезка с соусом из лисичек

Безналичный расчет

Фуа-гра на брёше парковка

Паназиатская кухня в адаптации Олега Сычова, шеф-повара заведения, в соединении с его авторскими находками сделала меню «Будда Бара» одним из самых интересных в городе. Пристальные взгляды к заведению прикованы еще и потому, что сам мэтр является законодателем «кулинарной моды» и обладателем множества престижных в гастрономическом мире наград и титулов, один из которых — победитель Международного кремлевского кулинарного кубка.

бесплатный Wi-FI

Красная, 174 ул. Баб

www.budda-bar.ru

курат

ная ул. Кра с

ул. Ха

ул. Кра сная

ушкин а

Манговый рай

ноябрь 2012

афиша

Даже за несколько дней до премьеры бывает сложно предсказать грандиозный фильм. Но в этом случае, кажется, ожидания могут оказаться слабее впечатлений. Независимое большое кино от самых смелых режиссеров современности — скоро на экранах.

50-летний и вечно молодой Джеймс Бонд, а также новый фильм новых брата и сестры Вачовски → 94 стр.

Матч сборных России и США в Краснодаре и другие спортивные события ноября → 98 стр.

За кого мы голосуем и кого в итоге выбираем: рейтинг DJ Mag-2012 → 101 стр. «Облачный атлас», реж. Энди и Лана Вачовски, Том Тыквер, в прокате с 8 ноября

Афиша

КИНО

Фантастика, драма 172 мин., Германия, США, Гонконг, Сингапур

Облачный атлас

Режиссер:

Вачовски готовы идти на риск — возможно, даже не готовы ни к чему иному, — что можно видеть на примере не только их фильмов, но и их частной жизни, и результаты каждый раз поражают. Брат с сестрой по-прежнему остаются успешным творческим тандемом, и их новая работа, совместная с Томом Тыквером, представляет собой, по словам продюсера, подтвержденным фактами, самый масштабный европейский независимый фильм, предназначенный для мирового проката. Бюджет фильма — около $ 100 млн — частично сформирован вложениями фондов и частных лиц, что позволяет продюсеру гордо именовать ленту независимым фильмом, который сможет достойно конкурировать с продукцией Голливуда. Это пример того, о чем давно ведутся дискуссии, — почему мировой прокат и широкое внимание привлекают только американские фильмы, а Европа и Азия не могут снять фильм для

Энди и Лана Вачовски, Том Тыквер В кадре:

Том Хэнкс, Холли Бэрри, Джим Бродбент, Хьюго Уивинг, Джим Стерджесс, Бен Уишоу За кадром:

Работа трех режиссеров, а тем более таких разных, над одним фильмом рождает как минимум интригу. Продюсер Штефан Арндт в интервью ресурсу kinopoisk рассказал, что сам был немало удивлен, не увидев стилевых различий между съемками Вачовски и Тыквера.

ноябрь 2012

Cloud Atlas

большого зрителя, выдавая год за годом массу фестивального камерного кино. Даже всемирно известные европейские режиссеры, такие как Михаэль Ханеке, получая лавры критики, остаются неизвестными миллионам зрителей. То, что мы увидим в ноябре, возможно, станет первой европейской ласточкой большого кино. Роман Дэвида Митчелла «Облачный атлас» интересен не только идеей — перерождение душ одних и тех же героев и их новые жизни на протяжении пяти тысяч лет, — но и необычной стилистикой. Текст, относящийся к разным периодам истории, написан разным языком, стиль которого соответствует конкретному периоду. Цель приема — продемонстрировать суть человеческой личности, остающейся собой независимо от внешних обстоятельств. Насколько это удалось перенести в фильм, увидим после просмотра, сейчас же почти шестиминутный официальный трейлер дает на-

дежду, что все в порядке.Вачовски снимали сцены настоящего и будущего, а Тыквер — прошлого, разделив обязанности, видимо, по творческим предпочтениям и профессиональному опыту. В процессе съемок они не видели работу друг друга, но постпродакшен был совместным. Тот факт, что многие актеры снимались в нескольких историях, объединяя их линией своего героя, создает целостность. Премьера фильма состоялась в сентябре на международном кинофестивале в Торонто, после просмотра публика 10 минут стоя аплодировала актерам и съемочной группе. Станет ли фильм новой страницей в истории кинематографа и есть ли в нем качественное, а не количественное развитие, увидим через некоторое время. Пока же можно сказать с уверенностью, что это самый необычный фильм последних двух лет после «Начала».

Афиша

Грязная кампания за честные выборы

Режиссер: Джей Роуч

В кадре: Уилл Феррел, Зак Галифианакис, Дилан Макдермот, Дэн Экройд За кадром: Режиссер «Знакомства с родителями» марку держит и издевается над всем, что происходит вокруг, что, есть надежда, поможет хотя бы некоторым продолжать видеть немного дальше своего носа. Актеры тоже подобраны идеально: нести ахинею с каменным лицом — их призвание.

Комедия 86 мин., США

Собрались всей семьей посмотреть очередные предвыборные дебаты? Устали от того, что даже в сериале про работников телевидения сплошная политика? Надоело смотреть на мелькающие с экранов и листовок лживые лица, из которых потом еще и выбирать придется? Идите лучше в кино и найдите в себе силы посмеяться над всей этой возней. Американцы вот нашли, уважение им за это и почет, они делают это довольно регулярно. И вообще, судя по литературе и кино, нация не то что довольно самокритичная, а чуть ли не самая самокритичная. Неведомо, помогли ли им психоаналитики, хаотичное законодательство, семейные ценности или еще что, но они-то точно умеют посмеяться над собой, не стесняясь создавать объемные и веселые карикатуры на реальных действующих лиц. Хотя нет, они точно не единственные, французы тоже достаточно умны и легкомысленны, чтобы видеть бревно в своем глазу, а это ведь отличный повод для шуток. Митинги и парады, троллинг в соцсетях и кухонные дебаты — может, мы и находимся на очередном историческом рубеже, но что-то эта серьезность уже слегка подутомила. И видеть смешное в нашей стране не умеют (никто, кроме прокатчиков, сочиняющих переводные названия зарубежных фильмов), как говорил Джокер, «а чего это ты такой серьезный?». И правда, чего это мы такие серьезные? Пойдемте примкнем к этой более или менее тупой сатире. Ведь слоган фильма можно на каждую дверь вешать. «Хуже нас — лучше нет!»

Операция «Арго»

Покорители волн

Мой парень — псих

Триллер, драма 120 мин., США

Драма 115 мин., США

Комедия 120 мин., США

Режиссер: Бен Аффлек В кадре: Бен Аффлек, Брайан Крэнстон

Режиссер: Майкл Эптид, Кертис Хэнсон В кадре: Джерард Батлер, Джонни Уэстон

Режиссер: Дэвид О. Рассел

Четвертая режиссерская работа Бена Аффлека заслуживает внимания уже хотя бы потому, что как режиссер он значительно сильнее, чем как актер. А он и актер неплохой. Что насчет соответствия историческим фактам — потому что в фильме речь идет ни много ни мало о революции в Иране, — стоит или довериться его профессионализму, или сходить в библиотеку, так как мы и свою-то историю не знаем, не говоря о событиях в другом государстве тридцать лет назад. Что можно сказать точно: драйв, виртуозная операторская работа, отличный саунд и хорошие актеры, чувствующие себя как дома.

Единственный, и еще не доказано, что достаточный, повод идти на этот фильм — ностальгия по романтическим спортивным мелодрамам. Скажем, по «На гребне волны», если не считать полицейской линии. Тема покорения стихий, романтизм на грани атеизма и бессмысленный, по неведомым причинам воспеваемый героизм. Бессмысленный и беспощадный, не побоюсь этих слов. Столь же бессмысленно выражение лица главного героя. Зато могущество природы, покорить которое все же невозможно, прекрасно, и красота картинки эстетически окупает бессодержательность сюжета.

Вот знаете, если фильм называется «Сборник лучиков надежды», то возблагодарим же российских прокатчиков, намудривших чудеснейшее, идиотское, но чудеснейшее название «Мой парень — псих». В общем, не знаю, что произойдет с лучиками в вашей голове после просмотра, но попробую успокоить заранее: все хорошо, Брэдли Купер играет необязательную роль дурачка в необязательном фильме, герои которого даже мизинцем не затрагивают проблему душевнобольных. Нет, они дурачатся, притворяются, нет у них никаких сложностей — вы посмотрите в их глаза. Сплошная надежда и позитивизм.

ноябрь 2012

В кадре: Брэдли Купер, Дженнифер Лоуренс

Сироп

Режиссер: Арам Раппапорт

В кадре: Эмбер Херд, Бриттани Сноу, Келлан Латс, Шайло Фернандез За кадром: Дико неприятный исполнитель главной роли и актер из «Сумерек» создают отличный фон для восприятия этой неприятной истории.

Мелодрама, комедия США

Экранизация романа Макса Барри — в титрах его называют «культовым» — повествует о жизни рекламщиков. Но гораздо интереснее сопутствующие обстоятельства, которыми история обросла еще до попадания на экран. В своем блоге писатель отметил, что компания Coca-Cola в 2005 году не только украла его идею (книга написана в 1999 году), воплотив почти буквально черную банку газировки Fukk (превратив ее в Blak), но и, возможно, в будущем планирует обвинить в плагиате создателей фильма. Тогда же он писал, что было бы неплохо снять фильм побыстрее. Преимущество (или недостаток?), которое может повлиять на прокатную судьбу картины, — в Россию пресловутая черная банка так и не попала. Все же чаще кинематографисты черпают идеи в реальности и перерабатывают их, помещая некие узнаваемые элементы в фильм. Насколько ученые, а за ними и производители сложной техники вдохновлялись произведениями Жюля Верна и Орсона Уэллса, сказать сложно. Зато другой пример плагиата, хотя и остался в границах искусства, близок и понятен российскому зрителю. Я имею в виду, конечно же, сценарий Джеймса Кэмерона «Аватар», многие детали которого до боли напоминают описанную несколько десятилетий назад планету Пандору из цикла романов братьев Стругацких «Мир полудня». Как бы там ни было, посмотреть стоит хотя бы затем, чтобы потом, следя за теоретически вполне возможным судебным процессом, понимать, в чем дело.

Афиша

Спорт

Расписание ФУТБОЛ Товарищеский матч Сборные Россия — США Стадион «Кубань» 14 ноября

Чемпионат России, Премьер-лига «Краснодар» — «Динамо» (Москва) Стадион «Кубань» 4 ноября «Кубань» — ЦСКА (Москва) Стадион «Кубань» 11 ноября

а склонах Красной Поляны, в центре «Санки», пройдет этап Кубка России по санному спорту, а затем и международная тренировочная неделя в рамках тестовых соревнований на олимпийских объектах. Посмотреть на саночников, которые будут сражаться в 2014 году за золото сочинских Игр, можно будет с конца октября до 14 ноября.А в краснодарском Баскет-холле с 2 по 6 ноября за медали первенства России и награды всероссийского турнира «Надежды России» будут бороться «художницы». Официальное открытие соревнований назначено на 16.00. Насыщенный месяц предстоит любителям хоккея. «Кубань» проведет в ноябре семь матчей. В субботу 3 ноября краснодарцы примут на своем льду питерский ВМФ, а уже в понедельник сразятся с клинским «Титаном». Следом, 11 ноября, отобрать очки у «грифонов» попробует нефтекамский «Торос». Еще два матча состоятся 13 и 15 ноября — с ижевской «Ижсталью» и прикамским «Молотом». И завершат ноябрьский хоккейный марафон матчи с курганским клубом «Зауралье» 27 ноября и «Спутником» из Нижнего Тагила 29-го числа. В ноябре спортивным болельщикам предстоит составить себе жесткое расписание, а иногда и рас- Краснодарским гандболистам также предстоит порадовать боставить приоритеты: полным ходом идут сезоны лельщиков домашними поедину кубанских команд в игровых видах. ками. СКИФ в рамках первого круга Суперлиги 7 ноября примет подмосковный клуб «Нара», 11-го числа предстоит игра с «Пермскими медведями», а 21 ноября в кубанскую столицу нагрянет традиционно неудобный соперник — волгоградский «Каустик». Гандболистки «Кубани» также будут бороться за баллы в рамках предварительного этапа Суперлиги в матчах с тольяттинской «Ладой» 7 ноября, а также проведут матч третьего этапа розыгрыша Кубка ЕГФ. Соперник наших спортсменок определится в ближайшее время в рамках второго этапа турнира. Фанатам баскетбола в этом месяце предстоит посетить две игры «Локо». В рамках российского чемпионата «железнодорожники» встретятся с красноярским «Енисеем» и «Триумфом» из Люберец. И на сладкое, по традиции, футбол. Желто-зеленые проведут на своем поле, по сути, три матча, выступив в двух из них хозяевами. Команде Красножана предстоит выдать максимум 11 ноября в матче с московским ЦСКА, а 25 ноября оказать сопротивление самарским «Крыльям Советов». Дан Петреску привезет к нам свой новый клуб. Посмотрим, что экс-тренеру «Кубани» удалось вылепить из столичного «Динамо», в матче с «Краснодаром» 4 ноября. Также подопечные Славолюба Муслина 19 ноября встретят грозненский «Терек» и попытаются сбить спесь с амбициозного соперника. И, главное, на пятничный вечер 30 ноября ничего не планируйте — на городской арене Евгения Кавун, состоится дерби, «Краснодар» выступит принимающей стороной в матче с спортивный «Кубанью». обозреватель

Плотный график

ноябрь 2012

«Краснодар» — «Кубань» Стадион «Кубань» 30 ноября

ХОККЕЙ Чемпионат Высшей хоккейной лиги «Кубань» — ВМФ (Санкт-Петербург) Краснодар, Ледовый дворец 3 ноября, 17.00 «Кубань» — «Спутник» (Нижний Тагил) Краснодар, Ледовый дворец 29 ноября, 19.00

ГАНДБОЛ Чемпионат России, Суперлига СКИФ (Краснодар) — «Каустик» (Волгоград) Краснодар, ДС «Олимп» 21 ноября

БАСКЕТБОЛ Чемпионат России БЕКО ПБЛ, Единая лига ВТБ «Локомотив-Кубань» (Краснодар) — «Триумф» (Люберцы) Краснодар, Баскет-холл 18 ноября

ВОЛЕЙБОЛ Чемпионат России, Суперлига, Красная группа «Динамо» — «Локомотив» (Харьков) Краснодар, ДС «Олимп» 17 ноября

Афиша

концерты

Расписание Мирей Матье ДС «Олимп» 7 ноября

Хоть она и иностранная певица, смело можно сказать, что под ее песни росли и работали советские граждане, хотя сегодня и немногие отличат ее голос от голоса Эдит Пиаф. А еще она поет на французском, немецком, английском, итальянском, испанском, провансальском, каталанском, японском, китайском, русском и финском языках.

Tricky

Arena Hall 15 ноября

оябрь 2012 года заставит краснодарцев гордиться своим городом. Нет, столичный облик мы так и не приобретем, матчи чемпионата мира по футболу на наши стадионы не приедут, и проблема с пробками на Северных мостах сохранит масштаб. Зато сможем похвастаться... городской афишей! Еще никогда к нам одновременно не приезжали сразу столько звезд, да не каких-нибудь киркоровых, тарзанов или, боже упаси, наташкоролевых, а звезд мировой величины, пусть местами постаревших, но значимости своей не утративших. В ноябре нас ждут Tricky, Papa Roach, Sting и Мирей Матье, но о них чуть попозже, пока про концерты менее значимые, но для кого-то не менее интересные. Рокеров очень порадует концерт главного металлиста страны Валерия Кипелова и названной его фамилией группы. Не так уж и много рок-коллективов в нашей стране, которые стабильно собирали бы залы, — «Кипелов» один из них. Потому Валере и достаются большие городские залы, а не клубы. Выступит он 3 ноября в ДКЖД. За день до рокера выступит рэпер Джиган. Наконец-то, слушая в утренней пробке анонсы В хип-хоп-культуре это довольмосковских и питерских культурных событий на но свежий персонаж, родился и радио, можно перестать обливать руль слезами — расцвел он в творческой мастерв Краснодаре порой тоже есть из чего выбрать. ской самой черной звезды нашей музыкальной сцены — Тимати. Джиган поет в незамысловатом рэп-поп-стиле, услышать его можно в Arena Hall 2 ноября. И, конечно же, это не единственное хип-хоп-представление месяца. На сцене этой же площадки ожидайте «Грот», «Басту», «Триаду» и Loc-Dog. Но не единым рэпом жив Краснодар. Все в том же клубе Arena Hall выступит молодое дарование Иван Дорн, сейчас его очень активно раскручивают молодежные каналы нашей страны, и, судя по новостям на тех же каналах, страна парня любит. Постоять рядом с ним можно будет 4 ноября. Любителям красивых и страстных танцев хочется посоветовать сходить на Театр фламенко Томас де Мадрид. Танец — это вообще хорошо, а такой, как танго или фламенко, даже больше чем хорошо. Не упустите шанс посмотреть на настоящих профессионалов 8 ноября на Красной, 5. 15 ноября краснодарцев порадует Михаил Жванецкий. Вот уж классик на века. Слушая его монологи советских времен, вдруг понимаешь, что все это до боли знакомо, что все эти видел буквально вчера. Вот только дефицита нет в магазинах, хотя очереди остались. И что еще нельзя пропустить, так это концерт Игоря Растеряева, одной из трех звезд, подаренных нам Интернетом. Вася Обломов, Петр Налич и Игорь Растеряев — вот тройка музыкантов, пришедших не из телевизора и радио в Сеть, а наоборот. Последний — самый андрей русский, родной и вообще свой в доску. Растеряев отыграет 17 ноября все в помидорров, том же Arena Hall. блогер

Говорят, что он основоположник стиля трип-хоп, и вполне возможно, что это так. Но точно можно сказать, что Tricky — музыкант крайне неординарный, постоянно ищущий какие-то новые формы и новое звучание.

Звезды и все-все-все

100

ноябрь 2012

Papa Roach Arena Hall 20 ноября

Американские альтернативщики, выпустившие трижды платиновый альбом и написавшие саундтрек к фильму «Мстители», существуют почти 20 лет и за свою карьеру продали 20 млн пластинок. Что особенно приятно, они отыграют не в «сидячем» зале, а в клубе.

Sting

Баскет-холл 23 ноября Выступление Стинга можно назвать даже не концертом года, а концертом десятилетия, да нет, даже столетия. Трудно сказать, когда последний раз к нам приезжала мировая звезда такого уровня. Стинга можно поставить в один ряд с Мадонной или Элтоном Джоном, но те к нам не едут, а вот он будет уже совсем скоро.

Топ DJ-2012 «Краснодарский край»

ночная жизнь

Организован журналом DJ Mag

Первая двадцатка 1 Agraba 2 Sexton (+1) 3 Snejniy (-1) 4 Jenia White (0) 5 Terez (+1) 6 Utah M. Paul (-1) 7 Misha XL (+10) 8 Skif (+2) 9 Klim (-2) 10 Tune (+4) 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Asaga (+25) Simak De Litvin (-4) Maluta (+8) Bessonniy (+1) Presnyakov (+16) Nick Slide (+25) Enakin (+2) Milano (-7) Stitch(+14) Eni La Noche (NEW)

Расписание Audiofly

Сахар 10 ноября Крепкие середнячки со все еще безумно популярного лейбла Get Physical. Играют в меру веселый, в меру мелодичный тек-хаус, играют достойно, временами с вдохновением. Открытий ждать не стоит, но крепкий европейский саунд гарантирован.

Record birthday

Вертол Экспо / / Ростов-на-Дону / 8 декабря Рекорд — однозначно самая популярная танцевальная радиостанция в России. В Краснодаре, к сожалению, они не вещают, но ради хорошего танцевального мейнстрима можно прокатиться и до Ростова. Среди участников вечеринки и топовый прогрессивтранс-вокалист Кристиан Бюрнс, и ветеран российской клубной сцены Володя Фонерев, и, пожалуй, самый известный ведущий «Рекорда» Dj Feel.

Audiofly в клубе «Сахар», 10 ноября.

о ли его составители полагают, что до конца года ничего сколько-нибудь значимого уже не произойдет, то ли считают, что в праздники какой-нибудь алкогольный топ будет смотреться куда уместнее. В Краснодаре тоже есть свой топ-100. Существует он уже года четыре исключительно благодаря отчаянному энтузиазму диджея и промоутера Антона Голуба. Зачем ему это нужно, я за весь период общения с ним так и не понял: популярности не приносит, денег тоже. И даже тщеславие (которого в этой затее немало) по большому счету проходит мимо кассы. Как бы там ни было, штука это весьма заметная: бесконечная болтовня в ночных клубах, активный спам в социальных сетях и более четырех тысяч голосующих, желающих поддержать будущего Тиесто. Вы, кстати, участвовали? Я тоже. О чем сожалею. Как и в случае с мировым рейтингом, просят выбрать лучших, тогда как по факту выявляют популярных. Вероятно, этот тонкий нюанс и вызывает тот страшный когни- Так уж сложилось, что главный диджейский рейтивный диссонанс, что находит тинг планеты приходит к нам в начале ноября. отражение в бесконечных стенаниях на тему «гамбургский счет никакой рейтинг не определит». В самом деле, абсурдно полагать, будто бы резидент «Эры» (не подумайте плохо, никак не хочу обидеть этот клуб) может составить даже подобие конкуренции музыкантам, чьи треки играют мировые знаменитости. Но поддерживают именно диджеев из «Эры». Почему? Я долго пытался сам себе ответить на этот вопрос. Не ответил. Кстати, о результатах. Краснодар демонстрирует известную консервативность. Тройка лидеров (Азамат, Секстон и Снежный) не изменилась, а победитель — Dj Азамат Даггис — становится им уже третий раз кряду. Можно сказать, в городе потихоньку формируется собственный мейнстримчик. То есть выразительными лицами этих замечательных людей можно оклеить изрядное количество заборов, нисколько не опасаясь, что рекламные бюджеты будут потрачены напрасно и в компании Джигурды или Гузеевой наши герои останутся неузнанными. Клубы на их вечеринках и вправду битком, так что какая-то польза от этого процесса определенно есть. Вообще, голосования в последние годы — штука модная. Выбирают кого угодно — девушек с самой красивой грудью, фотографов, светских львов, даже губернаторов теперь снова выбирают. Вы участвуете в этом процессе? Я тоже. Но те, кто все же изъявил желание, по факту сталкиваются с той же проблемой: им предлагают выбрать лучшего, а побеждает популярный. Александр Имеет ли смысл участвовать в забеге, финал которого столь очевиден? Родионов, Трудно сказать. Но на вечеринку, пожалуй, схожу. обозреватель

Выбираем

101

хроники

22—23 сентября в ВДЦ «Орленок», недалеко от поселка Новомихайловского, прошел обучающий внедорожный тест-драйв автомобилей Volkswagen, организованный официальными дилерами марки Volkswagen — «Фольксваген Центром Юг-Авто» и «Юг-Авто Центром Новороссийск».

Volkswagen Off-road Experience 2012 Для обучающего тест-драйва были предоставлены 10 автомобилей Volkswagen Touareg и 5 автомобилей Volkswagen Tiguan с опцией Off-road. Трасса состояла из многочисленных подъёмов и спусков, уклон которых местами составлял до 45 градусов, труднопроходимых грязевых участков. Со всеми участками трассы водители, как и автомобили, благодаря их отменным внедорожным качествам, справились на отлично. По окончании заезда гости были приглашены на сцену для вручения подарков и сертификата о прохождении курса обучения внедорожному вождению, или, другими словами, «внедорожной прокачке» водителя. Официальный дилер Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 8 (861) 210-41-41 vw.yug-avto.ru

102

ноябрь 2012

Сияние новых брендов в автомобильной деревне «Юг-Авто»!

4 октября в пос. Яблоновском состоялось торжественное открытие нового официального дилерского центра Jaguar Land Rover «Юг-Авто». Таким образом, автомобильная деревня «Юг-Авто» пополнилась седьмым брендом. После небольшого представления наступил самый долгожданный момент вечера — открытие салона. В первую очередь гости отметили его масштабы. Так, в шоу-рум площадью 1100 м² представлен модельный ряд Jaguar и Land Rover: седан представительского класса Jaguar XJ, спортивный бизнес-седан Jaguar XF, флагман модельного ряда Land Rover роскошный Range Rover, Range Rover Sport, Discovery 4, Freelander 2, Defender и новый Range Rover Evoque. Присутствовавший на мероприятии генеральный директор «Jaguar Land Rover Россия» г-н Франк Виттеманн отметил, что открытие нового дилерского центра — часть реал изации программы компании «Стратегия ускорения», задачей которой является увеличение дилерских мощностей и качественное развитие партнеров. Для гостей вечера компания «Юг-Авто» приготовила много приятных сюрпризов. Гвоздем программы стало костюмированное огненное шоу. А завершился праздник грандиозным фейерверком.

Генеральный партнер мероприятия:

Партнеры мероприятия:

Официальный дилер Jaguar Land Rover «Юг-Авто» п. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. (861) 210-00-44, landrover.yug-avto.ru, jaguar.yug-avto.ru

103

хроники

Тест-драйв Hyundai компании «МодусКраснодар». Яркие впечатления этой осени Официальный дилер Hyundai в Краснодаре компания «Модус» 29 сентября организовала тест-драйв автомобилей крупнейшего южнокорейского бренда. Настоящие и будущие клиенты компании с удовольствием воспользовались уникальным шансом оценить модели марки в действии и совершили пробную поездку! Они испытали на себе все то, что Hyundai называет «Новое мышление . Новые возможности». Всех, кто не смог попасть на тест-драйв, компания «Модус» приглашает сделать это в любое удобное время. Выберите свой Hyundai!

«Модус» Официальный дилер Hyundai в Краснодаре, ул. Дзержинского, 229/5, тел. +7 (861) 217-0-217 104

ноябрь 2012

105

хроники

Спортивные дни Volkswagen Volkswagen, генеральный партнер «Сочи-2014», продолжает серию мероприятий в преддверии начала первых в истории России зимних Олимпийских игр. 29 и 30 сентября в автоцентре «КЛЮЧАВТО», официального дилера Volkswagen, каждый смог почувствовать атмосферу зимнего спортивного праздника и побороться за свои награды. В новом автосалоне гости смогли познакомиться со всем модельным рядом и принять участие в различных мастер-классах, попробовав свои силы в шуточных спортивных состязаниях. А для тех, кто пришел в эти дни всей семьей, была организована специальная детская зона, где маленькие посетители приняли участие в эстафетах и получили приятные подарки. Автоцентр «КЛЮЧАВТО», официальный дилер Volkswagen Краснодар, ул. Дзержинского, 231/1, тел. +7 (861) 227-88-77 vw.keyauto.ru

106

ноябрь 2012

АНГЕЛ — EXCELSIOR 26 октября в Краснодаре состоялось грандиозное открытие флагманского бутика компании «АНГЕЛ» — EXCELSIOR («Эк сельсиор»). Церемонию посетили многочисленные почетные гости и ВИПперсоны, среди которых были Яна Рудковская, Лера Кудрявцева, Тимур Родригес, а также представители модных домов Dolce & Gabbana, Gucci, Tom Ford, Kiton, Roberto Cavalli, Sergio Rossi, ювелиры Grimoldi и Jacob&Co и другие.

ул. Красная, 27, тел. (861) 267-05-99

107

хроники

В рамках мероприятия «500 дней до Игр» компания «Авто-Комплекс» 25 сентября провела спортивный патруль по центральной улице города. Все, кто попался нам на пути, были одарены тематическим сувениром, а также хорошим настроением и зарядом позитива на целый день!

Поздравляем всех, кто попался на пути следования спортивного патруля в честь «500 дней до Игр»!

Спортивный патруль «SKODA Авто-Комплекс» прошел 25 сентября в Краснодаре! Маршрут движения прошел: 11.00. Старт. ДЦ SKODA в пос. Яблоновском 11.00—11.30. Путь к Театральной площади через улицу Красную 11.30—12.30. Театральная площадь (площадка активностей Олимпийского комитета) 12.30—12.45. Путь от Театральной площади до торгового центра «Галерея» (перекресток ул. Красной/Северной) 12.45—13.30. Перекресток ул. Красной/Северной 13.30—14.00. Путь по ул. Красной на «Аврору» (памятник) (перекресток ул. Красной/Офицерской) 14.00—14.30. «Аврора» 14.30—15.00. Путь от «Авроры» к дилерскому центру SKODA по ул. Красной — Кубанонабережной — Захарова «Авто-Комплекс» Краснодар, ул. Дзержинского, 102; пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, телефон 8 (861) 260-03-01

108

ноябрь 2012

Открытие второго дилерского центра HYUNDAI в «Юг-Авто»! С 19 по 21 октября в дилерском центре HYUNDAI в «Юг-Авто» прошли ДНИ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ, посвященные официальному открытию второго дилерского центра HYUNDAI в Краснодаре, который находится по адресу ул. Дзержинского, 229/1. Осенний уик-энд, проведенный с компанией «Юг-Авто», запомнился всем клиентам и гостям нового центра HYUNDAI. И это неудивительно, такого веселого и необычного открытия в «Юг-Авто» еще не было! Клиенты и гости смогли пройти слепую змейку на автомобилях, поучаствовать в мастер-классах по созданию фотографии, декупажа, латинских и современных танцев. Всех гостей встречал веселый и задорный бегемот Жорик, который одаривал клиентов подарками и проводил собственный мастер-класс по отличному настроению. HYUNDAI в «Юг-Авто» — почувствуй разницу! Официальный дилер HYUNDAI «Юг-Авто» Краснодар, ул. Дзержинского, 229/1; п. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. (861) 210-44-00 hyundai.yug-avto.ru

Генеральный партнер мероприятия:

Партнер мероприятия:

109

хроники

Продолжение ждало гостей в виде неформального общения с режиссером и актрисой Ренатой Литвиновой в ресторане «Акварели». Творческий вечер, организованный при поддержке ТД Sobranie, прошел в теплой искренней атмосфере, которой, как пишут светские журналисты, характеризуются все мероприятия, связанные с премьерой нового фильма «богини».

Портрет Ренаты акварелью Предпремьерный показ фильма «Последняя сказка Риты», организованный сетью кинотеатров «Монитор» в киноплексе «Семь звезд», стал праздником для эстетов и поклонников авторского кино. «Последняя сказка Риты» — личный сон режиссера, выросший внутри нее кристаллом и поведанный зрителю из самой глубины сердца. Картина завораживает насыщенностью красок, смешивающихся в клубах густого сигаретного дыма: драгоценные женские украшения, красивые ткани, интерьеры разрушенного дворца. Этот фильм не дает возможности остаться спокойным: его или не принимаешь, или влюбляешься. Влюбляешься, как и героиня, необратимо.

110

ноябрь 2012

Распространение Рестораны, кафе, бары «Акварели» ул. Северная, 327 «Арбат» ул. Красная, 81 Берлинский дом ул. Красных Партизан, 381 «Будда Бар» ул. Красная, 174 «Венеция» ул. Ставропольская, 87 «Диканька» ул. Промышленная, 21/1 Дом русской кухни ул. Северная, 28 «Духанъ» ул. Красная, 15 «ДуЮдУ» ул. Бабушкина, 239 «Екатеринодар» ул. Старокубанская, 114 «Жан-Поль» ул. Бабушкина, 243

«Холостядзе» ул. Красноармейская, 71

«Ангел VIP» ул. Рашпилевская, 157

Patrizia Pepe ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Ирбис» ул. Калинина, 13

San Marino ул. Постовая, 55

CityClinic ул. Красных Партизан, 18

«Холостяки-Романтики» ул. Красная, 74

Бутик «Анна» ул. Комсомольская, 50

Paul & Shark ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Классика косметологии» ул. Новокузнечная, 10

City Lab ул. Красных Партизан, 18

«Холостяк: Гараж» ул. Промышленная, 46

«Дикая орхидея» ТРК «СИТИ ЦЕНТР» МКЦ «Кристалл»

Provocator ул. Чапаева, 81 ул. Мира, 38

«Лиал» ул. Ставропольская, 142

SAS ул. Красная, 60 ул. Офицерская, 35/1

«Чичиковъ» ул. Черноморская, 56

«Золотой ларец» ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Красная, 71/1 ул. Ставропольская, 65

Replay ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Ширван» ул. Красных Партизан, 206

«Золотой лотос» ул. Ставропольская, 110/1

Arigato ул. Красных Партизан, 4/1

«Пан Чемодан» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Avenue Bar ул. Красная, 154

«Эстель Адони» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Barroco ул. Красноармейская, 64

A&F ул. Карасунская, 81

Bellini ул. Гимназическая, 36/2

Baggage ул. Красная, 176 Мегамолл «СБС», 1-й этаж ул. Стасова, 178

«Холостяк» ул. Мира, 29

bo-bo ул. Московская, 79/1 Cipollone ул. Красная, 33

«Камелот» ул. Васнецова, 16

Da Vinci ул. Ишунина, 4

«Каррера» Мегамолл «СБС», 1-й этаж

De Marco ТРЦ «Галерея», 3-й этаж

«Карри» ул. Красноармейская, 32

Fidelio ул. Красных Партизан, 228

«Китано Челентано» ул. Ленина, 42 ул. Карасунская, 79

ForRest ул. Кузнечная 4

«Кружка-Подружка» ул. Горького, 107 «La Кабанья» ул. Кубанонабережная, 39 «Любо-Дорого» ул. Тургенева, 126/1 «Минами» пр. Чекистов, 15/2 ул. Красная, 43 ул. Тургенева, 155 ул. Красная, 169/2 (к/т «Аврора») ул. 40-летия Победы, 144/4 ул. Мира, 35 «Москва» ул. Покрышкина, 27 «Огни Баку» ул. Кубанская Набережная, 1/1 «Одесса-мама» ул. Калинина, 172 «Пивница «Чертовка» ул. Коммунаров, 236 «Питер-бар» ул. Красных Партизан, 495 «Поместье» ул. Северная, 531 «Пушкинист» ул. Гимназическая, 30 «Рахмат» ул. Красных Партизан, 4/1 «Рояль» ул. Красных Партизан, 557 «Самогонъ» ул. Бабушкина, 226 «Сатин» ул. Одесская, 45 «Синяя Птица» ул. Красноармейская, 64 «Стейк-Хаус» ул. Октябрьская, 27/1 «Столовая № 1» ул. 9 Мая, 52 «Хлебные истории» ул. Красная, 58 ул. Красная, 83 ул. Тургенева, 183

Fratelli ул. Короткая, 14 Galich Hall ул. Красных Партизан, 181

Baldinini МКЦ «Кристалл», 3-й этаж By Malene Birger ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Caesar ул. Рашпилевская, 55 Caravan ул. Стасова, 178 Chapurin МКЦ «Кристалл», 2-й этаж Decor Burgua ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й этаж ENERGIE ул. Красная, 69 ТРК «СИТИ ЦЕНТР» Мегамолл «СБС», 1-й этаж

Strellson ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Tommy Hilfiger ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Trussardi Jeans ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Van Laack ул. Чапаева, 90 Who*s Who ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Дом БСП ул. Красных Партизан, 335 «Диваны ТУТ» ул. Бабушкина, 248 Интерьерная лавка Мегацентр «Красная Площадь» «Фабрика мебели «8 Марта» ул. Новороссийская, 230, 1-й этаж ул. Яна Полуяна, 32, кв. 129 Мегацентр «Красная Площадь» Bang & Olufsen ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й этаж Bon Ton ул. Бабушкина, 246; ул. Комсомольская, 45 Buben & Zorweg МКЦ «Кристалл», 1-й этаж

«Мактуб» ул. Атарбекова, 5, 2-й этаж «Оазис красоты» ул. Старокубанская, 143 «Парикмахерская контора. Влад Лисовец» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

Villa Castalia ул. Кубанонабережная, 44

Lexus ул. Аэропортовская, 6б

«Позитив» ул. Красноармейская, 115

Vita Hair ул. Северная, 529а ул. Красная, 137

Mitsubishi Motors ул. Аэропортовская, 6

«Посольство красоты» ул. Кубанонабережная, 58 «РАЙ-Спа» ул. Адыгейская Набережная, 186 «Сакура» ул. Рашпилевская, 263 Салон Натальи Шаропат ул. К. Образцова, 22 Студия йоги «Небесный лотос» ул. Московская, 59/1 Студия красоты Натальи Кравченко ул. Коммунаров, 268 ул. Кубанская Набережная, 64 «Эксперт» ул. Архитектора Ишунина, 4 Alexfitness ул. Тургенева, 189, 4-й этаж

Hugo Boss ул. Рашпилевская, 57

Home Design ул. Бабушкина, 246

Aveda ул. Красная, 204

Joop! ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

KS Studio ул. Селезнева, 201

IL Patio ул. Мира, 51; Мегамолл «СБС», 1-й этаж

Be happy ул. 70-летия Октября, 17 ул. Сормовская, 32

Karen Millen ТРЦ «Галерея», 1-й этаж

Luxury Living ул. Аэродромная, 33

Jazz Coffee ул. Красная, 162

Kenzo МКЦ «Кристалл», 2-й этаж

Missoni Home ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

La Gourmet ул. Гоголя, 47

La Scala ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Чапаева, 88

Nika ул. 70-летия Октября, 17 ул. 40-летия Победы, 144/4

Lacoste ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Pafos ул. Красных Партизан, 495

La Fenice ул. Мира, 37

PRETTO ул. Красных Партизан, 483

Ibiza ул. Хакурате, 4

Le Cadeau ул. Красная, 42

Raffinat ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

L Carmel ул. Атарбекова, 5, 2-й этаж

Lloyd ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Villa di Parchetti ул. Бабушкина, 293 ул. Северная, 320/1

Linline ул. Бабушкина, 273

Фитнес-центры, салоны красоты

Lokonoff ул. Красная, 162

«АнгелА» ул. Красных Партизан, 495

L-practic ул. Коммунаров, 54

«Бархат» ул. Северная, 308 «Бон Шанс» ул. Тургенева, 135/1

La Manche ул. Шоссе Нефтяников, 5/1 McKey ул. Красных Партизан, 218 Montrachet ул. Красноармейская, 64/2 Mr. Drunke bar ул. Красноармейская, 58 Nabokov ул. Красноармейская, 33

L’occitane ул. Красная, 78

Nonna Mia ул. Бабушкина, 293 Мегацентр «Красная Площадь»

Manoush ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Schonbrunn ул. Красная, 22

Marc Cain ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Smoke & Water ул. Красноармейская, 58

Matrona МКЦ «Кристалл», 2-й этаж

Stefano ул. Пашковская, 61

Max Mara ул. Рашпилевская, 46

T-cafe ул. Тургенева, 138/6 ул. 40-летия Победы, 144/5 ул. Красных Партизан, 173

Metro Baby ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

«Ваби-Саби» ул. Селезнева, 102 Велнес-клуб «Кристалл» ул. Сормовская, 108/2

«Ключавто» Mercedes-Benz ул. Покрышкина, 15/1

«ПепелРоз» ул. Шевченко, 152, 2-й этаж

Grange ул. Красная, 204

Gusto & Gusto ул. Комсомольская, 47

Studio hollywood ул. Красная, 87

«Ауди Центр Краснодар» ул. Дзержинского, 231/2

Toyota ул. Покрышкина, 15 ул. Аэропортовская, 8

Furla ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Grand Cafe ул. Красная, 169/1

STUDIO D’ESTE ул. Тургенева, 138/6, 2-й этаж

Автосалоны

Ultraviollet ул. Архитектора Ишунина, 4

Amaterasu ул. Северная, 443 ул. Монтажников, 5

Good Meat ул. Бабушкина, 226

Spa Seasons ул. Леваневского, 185

CNI ул. Северная, 225 E&C Стандарт ул. Красная, 109 Estetic & Spa ул. Московская, 59/1 Excellence ул. Кубанская Набережная, 4

X-Fit Меридиан ул. Стасова, 182 X-Fit Солнечный ул. Архитектора Ишунина, 4 Клиники, стоматологические центры «Антика» ул. 40-летия Победы, 144/4 «Арт Дент» пр. Чекистов, 24/1 «Доктор Борменталь» ул. Российская, 421 «Евродент» ул. 40-летия Победы, 34 «Евромед» ул. Ким, 143 ул. Лузана, 19 «Екатерининская» ул. Красина, 15 ул. Ломоносова, 26 ул. Одесская, 48 ул. Гаражная, 89 Клиника лазерной стоматологии ул. Кирова, 17 Клиника эстетической медицины «Эстетик Италия» ул. Северная, 100 «Константа» ул. 40-летия Победы, 18 «Корона-Дентал» ул. Академика Пустовойта, 3 ул. Игнатова, 4 ул. Тюляева, 11 ул. Тургенева, 138/3 пр. Чекистов, 38 Оздоровительный центр «Евразия» ул. Яна Полуяна, 55 «Реал-Дент» ул. Тургенева, 189

Renault ул. Аэропортовская, 6в Hyundai ул. Аэропортовская, 4 Škoda Пашковский мкр-н, ул. Бородинская, 131/1 «Модус» Chance, Geely, Renault, Ssang Yong ул. Рашпилевская, 321/2 Hyndai ул. Дзержинского, 229/5 Nissan ул. Ростовское Шоссе, 26/2 Suzuki ул. Северная, 596 «Югавто» Volkswagen ул. Дзержинского, 229/1 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Cadillac, Opel, Chevrolet ул. Дзержинского, 102 Shkoda ул. Дзержинского, 102 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3 Citroen ул. Ростовское Шоссе, 14/3 Chevrolet ул. Уральская, 136/3 Peugeot ул. Заводская, 40 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Honda пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Hyndai пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Другое

«Росс-Дент» ул. Братьев Игнатовых, 120

Банк «Интеза» ул. Пушкина, 44 ул. Красная, 145 ул. Тургенева, 83

«Три-З» ул. Красных Партизан, 18

Бизнес-центр «Европа» ул. Северная, 319

Miss Monroe ул. Коммунаров, 66

Семейная клиника «Тургеневская» ул. Тургенева, 150

ВПИК ул. Стасова, 174/1

Mr. Pink Panther ул. Бабушкина, 252, 3-й этаж

Стоматология Шлепковых ул. Стасова, 174, оф. 1

Гостиничноразвлекательный комплекс Troy ул. 1 Мая, 131

Nobilis МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

«Верона» ул. Красноармейская, 64

Orange Fitness ул. Леваневского, 185б ул. Кубанонабережная, 1

Одежда, аксессуары и обувь

Moschino Love ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«VI Легион» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Mustang Мегацентр «Красная Площадь»

«Европа-СПА» ул. Красных Партизан, 4/1

Orange Studio ул. Леваневского, 185б

«Ангел City De Luxe» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

Pal Zileri МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

«Европа-фитнес» ул. Красных Партизан, 4/1

Redken LOFT ул. Дзержинского, 26/1

Центр элитной косметологии ул. Северная, 301 «Шале Санте» ул. Красных Партизан, 238 «Эль-Дент» ул. Ставропольская, 26 Южно-Российский центр косметологии и пластической хирургии ул. Красная, 145

«Мир охоты» ул. Красных Партизан, 407 ул. Ставропольская, 328 РК «Парк Европа» ул. Красных Партизан, 4/1 ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Индустриальная, 2 Pegas Touristik ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

111

акц

Коворкинг «Типография» ул. Рашпилевская, 106,

левое крыло бывшего издательства «Советская Кубань», 3-й этаж

время работы: 12.00—22.00 прайс: 1 руб./мин., включено: чай, кофе, пользование кухней, сплит-система, Wi-Fi, книги по искусству

фото

Константин Родчанин

112

Места, вещи и события, которые привлекли внимание редакции

ыбор

ноябрь 2012

абота в радость. Это то, чем отличается восприятие профессионального бытия фрилансеров от взгляда на мир белых воротничков, «офисных крыс» и, в общем, огромного класса работников, известных под разными более или менее юмористическими наименованиями, объединенных работой по жесткому графику в строго определенном месте, известном как «офис» или «контора». Последним нижеследующий текст не поможет. Им даже лучше будет его не читать. А вот тем, кто, не отрываясь от производства, волен менять расположение своего тела и профинструмента в пространстве, этот рассказ придется впору. Все преимущества домашнего уюта, теплого халата, скамеечки для ног и прочих маленьких радостей, которыми мы обустроили работу в собственном жилище, порой не окупают то, что, как ни крути, отвлекаешься на домашние дела, рискуешь соблазниться очередным чаем/обедом/бутербродом или, что, безусловно, самое важное в жизни, посвящаешь себя семье. А работа стоит. В смысле, стоИт. Потому что иногда нужно сосредоточиться и не отвлекаться ни на что. А это возможно, скорее, все же не дома, а где-то, где есть ты, работа и пространство для того, чтобы одновременно сосредоточиться и расслабиться, отсечь лишнее и позволить себе размышлять. Пишешь ли ты, рисуешь, строишь график или создаешь схему, нейтральная территория, где тебя никто и ничто не отвлекает, — лучшее место для этого. Коворкинг «Типография», где за символическую плату — вы не найдете больше ни одного места, где это обойдется столь недорого, — вы можете находиться сколько угодно, где летом прохладно, а зимой тепло, где есть чай, кофе и кухня, которой любой может воспользоваться по назначению, чтобы не тратить время и деньги на кафе, с которыми в городе не так уж хорошо, на взгляд редакции — идеальное место для работы. Той работы, которая в радость. Столы со стульями, диванчики, светлое место у окна или тихий уголок, где можно практически уединиться с ноутбуком и мыслями, расположение в центре города, откуда можно в любой момент сорваться по делам, воспользоваться нужными услугами и инфраструктурой, возможность назначать встречи. Как ни крути, даже наша нелюбовь к излишним похвалам не удержит нас от уверенности, что это одно из лучших открытий года.