THE
HONEST
GREEKFOOD
Σαλάτες
Αγγουροτομάτα .................................................
Διαλεχτές τομάτες, αγγουράκι, κρεμμύδι & πιπεριά.
Μαρούλι .............................................................. Καροτοσαλάτα ..................................................
Φρεσκοκομμένο καρότο με βινεγκρέτ μουστάρδας.
Xόρτα Εποχής ...................................................
Με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λευκό ξύδι & λεμόνι.
Χωριάτικη στη Λαδόκολλα ...........................
Η σαλάτα με τις κατακόκκινες ντομάτες, το δροσερό αγγουράκι, το ντάκο, τις ελιές και το άφθονο τυρί είναι αληθινά εθνικό πάθος!
Μοντέρνα Σαλάτα Σπανακόπιτα ...............
Τραγανό χωριάτικο φύλλο με φρέσκο σπανάκι & σως, τριμμένη φέτα, άνηθο & φρέσκο κρεμμυδάκι.
Χειμωνιάτικη Ceasar’s ....................................
θα φάω μόνο μία
σαλάτα... ...να μαρτυρίσω και κάτι νόστιμο;
τυριά
Φέτα Λαδορίγανη ................. Κεφαλοτύρι Σαγανάκι........ Μπουγιουρντί ......................
με γλυκάνισο, πιπεριά & μπούκοβο
Χαλούμι Σχάρας ................... με μέλι & σουσάμι
Μετσοβόνε Σαγανάκι ..........
Ψητό κοτόπουλο, φρέσκο λάχανο, κρουτόνς & τραγανό μπέικον.
Παντζάρι-Πράσινο Μήλο ............................... Παντζάρια με σως γιαουρτιού, πράσινο μήλο, τριμμένα καρύδια και γνήσιο ελαιόλαδο.
Αδάμ & Εύα ....................................................... Γαλλικό μαρούλι, πορτοκάλι, ψημένο μπέικον, καβουρδισμένα καρύδια & σως φρούτων.
Παλαιού Καιρού ............................................... Αναπαλαιωμένη φυσικά με μαρούλι, καλαμπόκι, κρουτόν, ελιές, κρεμμυδάκι, καρότο, κεφαλοτύρι & ψημένο μπέικον.
Βαλσάμικη ..........................................................
Σαλάτα θησαυρός με ρόκα, μαρούλι, κερασοτομάτες, σουσάμι, παρμεζάνα & σως από ξύδι βαλσάμικο.
Ceasar’s ................................................................ Πράσινη σαλάτα με μπέικον, κρουτόν, κοτόπουλο & Σήζαρς σως.
Αχλάδι-Προσούτο .............................................
Δροσερή σαλάτα με αχλάδι, μαρούλι, ρόκα, ραντίτσιο, παρμεζάνα, προσούτο, καραμελωμένο μπαλσάμικο & ξηροί καρποί.
Παρέας ................................................................. Ο Σεφ έκανε πάλι το θαύμα του. Δώδεκα διαφορετικά υλικά & καταπληκτική σως βινεγκρέτ.
Κυπριακή Τραγανή .......................................... Με ψητό χαλούμι, φρέσκα μυρωδάτα λαχανικά, ψητή μελιτζάνα κόκκινη πιπεριά, σως λιαστής ντομάτας μέσα σε τραγανό φύλλο.
Μεζέδες
Θα τσιμπήσω και κάτι... Γαλοτύρι ............................................................
Με αγνό ντόπιο γιαούρτι & φέτα
“Αχτύπητη” Χτυπητή ...................................
Με φέτα, ανθότυρο, μπούκοβο & πάπρικα.
Τζατζίκι Δροσερό ............................................
Με φρέσκο αγγουράκι & δυόσμο.
ζεστά ορεκτικά στη σχάρα
ορεκτικά στο τηγάνι
Μελιτζάνα με φέτα ..............................
Πατάτες Τηγανητές ...................... Kολοκυθοκεφτέδες .......................
Mε τριμμένη φέτα, λαδάκι & σκορδάκι.
Λουκάνικα Χωριάτικα ........................
Με τηγανητές πατάτες & σάλτσα μουστάρδας.
Ψητά Λαχανικά ..................................... Με μους φέτας, ξηρούς καρπούς & κρέμα balsamico.
Μανιτάρια Σχάρας ...............................
Φρέσκα διαλεγμένα μανιτάρια τέλεια ψημένα στη σχάρα με καταπληκτική σάλτσα λεμονοθύμαρου.
Mε ντιπάκι τζατζίκι.
Κολοκυθάκια Τηγανητά ........... Μελιτζάνες Τηγανητές .............. Πατάτες Κάντρυ ........................... Με κρέμα παρμεζάνας, μανιτάρια & ψημένο μπέικον.
Φλογέρες “φλογερές” ................... Γεμιστές με ζαμπόν & τυρί.
Τυρολουκουμάδες .................................................................. Με μέλι & σουσάμι.
Κροκέτες Κοτόπουλο ............................................................
ορεκτικά Μπουρέκι Γεμιστό με Λουκάνικο Μετσόβου ................. με γέμιση Τραγανή Μελιτζάνα Μιλφέιγ .............................................. Με κοτόπουλο, λιαστές ντομάτες, κρέμα μοτσαρέλας & πέστο μαγιονέζας. & κρέμα γιαουρτιού με σκόνη κακάο.
Τραγανές φέτες μελιτζάνας με κρέμα τυριών & σως βασιλικού & παρμεζάνας.
Πουγγιά ...................................................................................... Ψωμιά & ντιπ €0,90
Τραγανά πουγγιά γεμισμένα με τρία είδη τυριών, δεμένα με φυλλαράκι μαϊντανού.
Μελιτζανομπουρεκάκια ......................................................... Παναρισμένα ρολάκια μελιτζάνας με φρέσκια κρέμα & τυριά.
τελικά, πεινάω πoλύ… από καλή pasta...
Λιγκουίνι με ντομάτα & βασιλικό ..................... Λιγκουίνι αλα κρέμ ................................................
Πλούσια κρέμα γάλακτος, μπέικον, μανιτάρια & φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.
Πέννες της Παλαιάς Αθήνας .............................
Με κόκκινη σάλτσα, λιαστή τομάτα, ελιές, λιωμένη φέτα & άρωμα βασιλικού.
Πένες με Κοτόπουλο ............................................
Θυμάρι, μανιτάρια, σάλτσα κρασιού & παρμεζάνα.
Πένες “Μπαλσάμικο” ............................................
Με τη δύναμη του προσούτο & της κρέμας Βαλσάμικου.
Λιγκουίνι “Μαρινάρα” ........................................
Με γαρίδες, μύδια & σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες, βασιλικό & λευκό κρασί.
“Λιγκουίνι Σολωμό”.............................................
Με σάλτσα από λευκό γλυκό κρασί.
γεύσεις με σχαρακτήρα Φιλέτο Κοτόπουλο Σχάρας ................................ Με σάλτσα λεμονοθύμαρου.
Σπαλομπριζόλα Χοιρινή ...................................... Με φρέσκιες πατάτες ριγανάτες.
Σουτζουκάκια Μουστάρδας ............................... Φρεσκοψημένα κεφτεδάκια σχάρας με σάλτσα μουστάρδας.
Μπιφτέκι .................................................................. Κρέας από τρυφερές μπριζόλες διπλοαλεσμένο & ζυμωμένο στο χέρι, με βότανα & μυρωδικά.
Σουτζουκάκια Γιαουρτιού ................................... Με πιτούλες και δροσερό γιαούρτι με άνηθο.
Ντόπιο υπέροχο Κοντοσούβλι .......................... Με φρέσκιες πατάτες τηγανητές.
Κοντοσούβλι Κοτόπουλο ....................................
Από τρυφερά πεντανόστιμα ψημένα κομμάτια κοτόπουλο & πιτούλες στη σχάρα.
Ψαρονέφρι Σχάρας ................................................ Τρυφερό φιλέτο χοιρινού ψημένο με τέχνη.
Μοσχαρίσια Μπριζόλα Γάλακτος .................. Σνίτσελ ......................................................................
Παναρισμένο χοιρινό κρέας με πατατούλες τηγανητές.
Σνίτσελ με κρέμα .................................................... Παναρισμένο φιλέτο χοιρινού με φρέσκια κρέμα γάλακτος & μανιτάρια.
kitchen stories Κοτόπουλο Παρμεζάνας .....................................
Θεσπέσιες μπουκιές κοτόπουλου βουτηγμένες στην προκλητική γεύση σάλτσας παρμεζάνας που σβήνουν μέσα στο άρωμα του κονιάκ.
Ψαρονέφρι με σάλτσα φρούτων ...................... Και ρύζι γιασεμί.
Γιαουρτλού της Ανατολής ................................. Πληθωρικό φαγητό βγαλμένο από τις κουζίνες των μαχαραγιάδων.
Αρνίσια Μελωμένα Παϊδάκια BBQ .............. Με φρέσκες τηγανητές πατάτες.
Σανγκάη Express ................................................... Εξωτική έντονη γεύση με ψιλοκομμένα φιλετάκια, ρύζι γιασεμί & ασιατική σως.
Τυλιχτάρι ..................................................................
Προχωρημένη, πρωτότυπη & ιδιαίτερη γεύση από ολόφρεσκο χοιρινό κρέας γεμισμένο με κεφαλοτύρι, τομάτα, πιπεριά & τυρί κρέμα. Πειρασμός! Δοκιμάστε τον!
Ψαρονέφρι Μπαλσάμικο-Παρμεζάνα.............. Φιλέτο χοιρινό & φρέσκα μανιτάρια, σε σάλτσα μπαλσάμικο & μπισκότο παρμεζάνας.
Κοτόπουλο Κάρυ ................................................. Με πολύχρωμες πιπεριές, ρύζι γιασεμί & σουσάμι.
Ψαρονέφρι «ολέ - ολέ» ........................................ Εκπληκτικό ψαρονέφρι πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί με ντοματούλα, χοντρό αλάτι, μπέικον και λάδι βασιλικού.
Μπριζόλα Γεμιστή .............................................. Λαχταριστή μπριζόλα που ξεχιλίζει μοτσαρέλα, ντομάτα & σπάταλη σάλτσα πέστο.
Φιλετάκια αλά Καρμπονάρα ............................ Ψημένα φιλετάκια στη σχάρα με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια & καπνιστό μπέικον.
Κοτόπουλο Μουστάρδας ...................................
Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας & κρέμας γάλακτος.
Σικελιάνικο Ψαρονέφρι ....................................... Με πένες, κόκκινη σάλτσα & παρμεζάνα.
λίγο κρασί... λίγο θάλασσα...
Καλαμαράκια Τηγανητά ..................................... Βακαλάος ................................................................. Με συνοδεία βελούδινης κρέμας με τη σπιρτάδα του σκόρδου.
Σολωμός στη Σχάρα ........................................... Με λαδολέμονο.
Καλαμάρι Σχάρας ................................................. Με σάλτσα βασιλικού & χοντρό θαλασσινό αλάτι.
Γαρίδες Σαγανάκι ................................................ Με φρέσκια τομάτα, φέτα & ούζο.
ποτά
ουφ... δίψασα!
λευκά κρασιά
750ml
Λαζαρίδη Ντάμα Κούπα ....................
Chardonnay, Ασύρτικο, Ροδίτης. Ξηρό, Ήπιο. Ευγενικό με χρυσοκίτρινο χρώμα από λευκόσαρκα φρούτα & διακριτικά αρώματα ανοιξιάτικων λουλουδιών.
Κατώγι Αβέρωφ .....................................
Chardonnay, Ροδίτης. Αρώματα φρούτων & λουλουδιών.
Αρμονία Γης ............................................
Μαλαγουζιά, Trebbiano. Ευχάριστο, δροσιστικό, φρουτώδες.
Αμπελώνες Ζίτσα ..................................
Ντεμπίνα. Μήλο, κίτρο, αμύγδαλο, άνθη εσπεριδοειδών.
Esmeralda Torres...................................
Gewurztraminer, Moscatel. Ξηρό, Ήπιο. Μοντέρνο, με αρώματα λευκού τριαντάφυλλου & κρίνων, φρέσκα φρουτώδη αρώματα μπανάνας & ροδάκινου.
Κτήμα Βιβλία Χώρα ............................
Ασύρτικο, Sauvignon Blanc. Πλούσιο, δροσιστικό με φρουτώδη αρώματα, εξωτικά φρούτα, ροδάκινο, εσπεριδοειδή.
Κτήμα Γεροβασιλείου
Μαλαγουζιά ...... Άρωμα μάνγκο, αχλάδι, κίτρο, πλούσιο, φινετσάτο.
Κτήμα Άλφα
Μαλαγουζιά ...................... Eξαιρετικό, ζωηρό, δροσερό με αρώματα εσπεριδοειδών.
Θέμα Παυλίδη ....................................... Sauvignon Blanc, Ασύρτικο. Δροσιστικό & ευχάριστο,
μπύρες
Βαρελίσια Heineken ............................... Fix................................................................. Fischer ....................................................... Heineken .................................................... Kaiser ........................................................ Amstel ........................................................ Erdinger Weiss .......................................
ούζο - τσίπουρο
Ούζο ποτήρι .............................................. Ούζο Πλωμαρίου ..................................... Ούζο Πιλαβά ............................................. Ούζο Βαρβαγιάννη .................................. Ντόπιο Γνήσιο Τσίπουρο .................... (χωρίς γλυκάνισο) 0,50ml
κρασιά ντόπια
1/2lt
Λευκό .......................................................... Κόκκινο ....................................................... Ροζέ ημίγλυκο ........................................... Ρετσίνα Μαλαματίνα ..............................
με πεντακάθαρα λεμονάτα αρώματα & όμορφη οξύτητα.
Κτήμα Άλφα
Sauvignon Blanc ................. Ξηρό, ήπιο. Στυλ, αισθησιακά αρώματα, τέλεια οξύτητα.
Chateau Julia
Chardonnay ..................... Ξηρό, ήπιο, ποιοτικό με εξωτικά αρώματα.
κόκκινα κρασιά
750ml
Λαζαρίδη Ρήγας Κούπα ......................
Cabernet, Merlot. Χαρτί... κρασί που κερδίζει! Ρουμπινί χρώμα & αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους.
νερά αναψυκτικά Nερό εμφιαλωμένο ......... Αναψυκτικά ......................
Αρμονία Γης ............................................
Bραδιανό, Merlot. Ξηρό, ήπιο, με άρωμα φρούτων & βανίλιας.
Κατώγι Αβέρωφ .....................................
Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο. Ξηρό, Ήπιο. Ευχάριστο, με κομψή, αρωματική μύτη & ισορροπημένο στόμα.
Κτήμα Παυλίδη Θέμα .........................
Syrah, Αγιωργίτικο. Ξηρό, Ήπιο. Δυνατό, διακρίνεται για την πικάντικη ισχύ του & τη βελούδινη…τσαχπινιά.
Κτήμα Βιβλία Χώρα
Cabernet, Merlot .. Best-sellers κόκκινο, κομψό, μπορντωλέζικου τύπου.
Κτήμα Άλφα
Syrah ................................ Εκλεκτό, νόστιμο, γεμάτο, ξηρό, ήπιο.
ροζέ κρασιά
750ml
Τρεις Μάγισσες (Κτήμα Μπαραφάκα).....
Syrah, Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο. Ημίγλυκο, ημιαφρώδες.
Sangria Rose ποτήρι .............................. Πολύ δροσιστική & γευστική!
...τι
γλυκός
που είσαι!
Σουφλέ Σοκολάτας με κρέμα ....... Σουφλέ Σοκολάτας με παγωτό ... Πορτοκαλόπιτα ................................. με παγωτό βανίλια Παγωτό ................................................ Λουκούμι Τριαντάφυλλο Espresso ................................................
«Ο ΠΕ Λ ΑΤΗΣ Δ ΕΝ Υ Π ΑΝΤΙΣ ΟΧ ΤΟΙΧΟ ΠΑΡΑ Σ ΡΕΟΥ ΤΑΙ ΝΑ ΤΑΤΙΚΟ Π « C ON S Σ ΤΟΙΧΕ ΛΗΡ ΩΣΕΙ Ε Α UME R Ν ΙΟ (ΑΠ IS NOT ΟΔΕΙΞΗ ΔΕ Λ ΑΒΕΙ OBL ΤΟ -ΤΙΜΟΛ HA S N ΟΓΙΟ)» OT BEE IGED TO PAY IF THE N REC TΟ Κ ΑΤ EIVED N (RECEIP OTICE OF P Α Σ ΤΗΜ AYMEN Α Υ ΠΟ T-INVO ΧΡΕΟΥ T ICE)» ΤΑΙ ΝΑ ΣΕ ΕΙΔ ΓΙΑ ΤΗ Δ ΙΑ ΙΚ ΘΕ Τ ΕΙ Η ΘΗΚ ΔΙΑΤ ΥΠ ΕΝ Τ Υ Π ΗΣ Ω ΣΗ Ο Α ΔΕ Λ Σ ΤΙΣ ΤΙΜ ΠΟΙΑ Σ ΤΗΝ ΕΞΟΔΟ ΤΙΑ ΔΗΠΟΤ ΕΣ ΠΕΡ Ε ΙΛ ΑΜΒ ΔΙΑΜΑ Α Ν ΟΝ Ρ Τ Υ Ρ ΙΑ Σ. ΤΑΙ ΟΛ Ε Σ ΟΙ Ν ΟΜΙΜΕ Σ ΕΠΙΒ Α Ρ Υ ΝΣ ΕΙΣ ΑΓΟΡΑ ΝΟΜΙΚ Ο Ρ ΟΜΠ ΕΡΤ ΒΑ Σ ΥΠΕ ΥΘΥΝΟ Σ ΣΙΛ ΑΚ ΟΠΟΥΛ : ΟΣ