Nhà thực dưỡng Như Châu
GAOLUT.vn
Tài liệu giới thiệu lớp học
NẤU ĂN THỰC DƯỠNG cho gia đình
Nhà thực dưỡng Như Châu | Web: gaolut.vn | hocthucduong@gmail.com | 0988 599 527 - 043 8543 644
Đã bao nhiêu lần bạn có những băn khoăn lựa chọn thực phẩm và món ăn cho gia đình. Bạn đã suy nghĩ rất nhiều làm thế nào để có thể nấu được những bữa cơm gia đình giúp cả nhà ngon miệng, phù hợp được khẩu vị của từng thành viên và giúp mọi người có sức khỏe tốt. Đây chính là khóa học dành cho bạn. Bạn sẽ khám phá những nguyên tắc nấu ăn truyền thống của người Á Đông về triết lý Âm Dương, tương ưng, tương khắc và vận dụng những nguyên tắc đấy vào trong những bữa cơm thường nhật ở gia đình. Thực dưỡng là phương pháp dưỡng sinh thông qua ăn uống. Thực dưỡng chính là dùng thực phẩm, món ăn đúng để thay đổi sức khỏe, giúp bạn hạnh phúc. Quả thật điều đó rất chính xác vì “Thức ăn quyết định số phận của bạn”. Như Châu cũng là một người phụ nữ, người mẹ, đơn thuần đi tìm con đường trong 10 năm qua để có thể giúp ích được cho bản thân, gia đình và xã hội thông qua con đường ăn uống đạt đến hạnh phúc viên mãn. Có nhiều điều còn phải làm nhưng có thể nói rằng thông qua việc nấu ăn người phụ nữ có thể khai mở, khám phá được trực giác nhạy bén của mình để phán đoán nên ăn gì và không nên ăn gì, biết nhận định hôm nay nên nấu món ăn gì để phù hợp với tình hình sức khỏe gia đình, phù hợp với thời tiết và mùa vụ. Đó chính là mục đích của khóa học 6 buổi chuyên sâu về LÝ THUYẾT VÀ NẤU ĂN THỰC DƯỠNG GIA ĐÌNH này.
Chương trình hướng dẫn
NẤU ĂN THỰC DƯỠNG CHO GIA ĐÌNH Nội dung chương trình có 6 buổi, mỗi buổi kéo dài 3 giờ Cấu trúc chương trình gồm có: 45 phút lý thuyết thực dưỡng 15 phút nói về thực phẩm 120 phút thực hành nấu các món ăn thực dưỡng
THAY ĐỔI SỨC KHỎE, THAY ĐỔI CUỘC ĐỜI Đăng ký học ngay hôm nay
0988 599 527
Nhà thực dưỡng Như Châu | www.gaolut.vn hocthucduong@gmail.com | 043 8543 644
Buổi 01
Lý thuyết
Thực hành
7 NGUYÊN TẮC CƠ BẢN CỦA THỰC DƯỠNG 5. Lòng Biết Ơn 1. Nguyên tắc sinh thái học 6. Niềm Tin 2. Sống tiết kiệm 7. Đạo sống vui 3. Nguyên lý Âm Dương 4. Nghệ Thuật Sống
A. GIỚI THIỆU CÁC LOẠI CỐC LOẠI, CÁCH SỬ DỤNG VÀ CHẾ BIẾN 1. Các loại ngũ cốc: Nếp, Các loại gạo mạch, Ngô (Bắp), Lúa mì, Hạt Kê, Gạo mì đen 2. Giới thiệu về các loại gạo lứt và hướng dẫn sử dụng B. THỰC HÀNH NẤU CÁC MÓN SAU 1. Cơm gạo lứt nấu bằng nồi đất chưng cách thủy 2. Rang vừng 3. Đun trà gạo lứt rang và trà bancha 4. Kê nấu bí đỏ
Buổi 02
Lý thuyết
7 NGUYÊN TẮC ĂN UỐNG QUÂN BÌNH ÂM DƯƠNG PHÙ HỢP QUY LUẬT VŨ TRỤ 5. Phù hợp với từng người 1. Phù hợp với trật tự tiến hóa 6. Phù hợp với khả năng sản xuất 2. Phù hợp với cách ăn truyền thống 7. Phù hợp nhân cách 3. Phù hợp với trật tự sinh thái 4. Phù hợp với thời tiết và mùa
KỸ THUẬT XỬ LÝ RAU CỦ QUẢ, RONG BIỂN
Thực hành
A. GIỚI THIỆU CÁC MÓN RAU CỦ, QUẢ, RONG BIỂN THEO MÙA 1. Phân định các loại rau theo mùa 2. Kỹ thuật xử lý rau củ tươi lâu mà hạn chế dùng tủ lạnh 3. Cách xử dụng các loại rong biển phổ tai Kombu, Wakame và Nori B. THỰC HÀNH 1. Cách rửa và luộc rau xanh 2. Cách nấu 1 nồi nước dùng chay và nước Dashi 3. Món rau củ xào 4. Súp Miso Rong biển
Buổi 03
Lý thuyết
ÂM DƯƠNG TRONG THỰC PHẨM 1. Âm Dương trong giới thảo mộc 2. Âm Dương trong giới động vật 3. Phân định Âm Dương một số món ăn thức uống.
KỸ THUẬT XỬ LÝ ĐẬU ĐỖ
Thực hành
A. GIỚI THIỆU CÁC LOẠI ĐẬU ĐỖ. CÁCH SỬ DỤNG VÀ CHẾ BIẾN 6. Đậu ván 1. Đỗ tương (đậu nành) 7. Đậu đỏ 2. Đậu phụng (Lạc) 8. Xích tiểu đậu 3. Đậu đen 9. Đậu gà Chickpeas 4. Đậu trắng 10. Đậu Lăng (Lentil) 5. Đậu xanh B. THỰC HÀNH NẤU CÁC MÓN SAU 1. Phổ bí đỗ 2. Các món kho với Đậu phụ 3. Đỗ gà xào
Buổi 04
Lý thuyết
ÂM DƯƠNG TRONG THỰC PHẨM 1. Các cách ăn uống dưỡng sinh từ số 7 cho đến số -3 2. Cách nấu ăn món ăn quân bình Âm Dương 3. Các loại thực phẩm Dưỡng sinh d. Gia vị a. Thức ăn Chính: Hạt cốc b. Thức ăn phụ: Đậu, Rau củ và Rong biển e. Các món ăn chơi và tráng miệng c. Thức ăn nguồn gốc động vật : f. Thức Uống Cá, trứng, Thịt và Sữa thú 4. Cách thức ăn uống 1 bữa cơm quân bình Âm Dương KỸ THUẬT XỬ LÝ CÁC LOẠI GIA VỊ THỰC DƯỠNG
Thực hành
A. GIỚI THIỆU CÁC LOẠI GIA VỊ. CÁCH SỬ DỤNG VÀ CHẾ BIẾN 3. Gia vị: Muối thô, muối hầm 1. Rau củ gia vị: Gừng, Hành, Tỏi, Riềng, 4. Cách dùng Miso Rau mùi, hành, ngỗ… 5. Cách dùng các loại Dầu ăn 2. Nước chấm gia vị: Bơ vừng, Bơ lạc, Nước tương Tamari, Nước mắm, Miso B. THỰC HÀNH NẤU CÁC MÓN SAU 1. Xào rau củ và muối, dầu 2. Món kho với riềng sả
3. Cách nấu súp miso 4. Nấu món chè mè đen
Buổi 05
Lý
ỨNG DỤNG AXIT VÀ KIỀM TRONG NẤU ĂN
KIỂM TRA LÝ THUYẾT 1. Bài thuyết trình nhóm về CHỦ ĐỀ TỰ CHỌN 2. Vấn đáp về ÂM DƯƠNG
GIỚI THIỆU VỀ CÁC LOẠI TRỢ PHƯƠNG THỰC DƯỠNG HỖ TRỢ SỨC KHỎE VÀ BỆNH LÝ
KIỂM TRA THỰC HÀNH 1. Nhóm 1: Nấu cơm, đun trà, súp 2. Nhóm 2: Nấu các loại đậu, món kho, canh 3. Nhóm 3: Xào rau nước muối dầu.
thuyết
Thực hành
Buổi 06
1. Cách áp nước gừng dán cao khoai sọ 2. Hướng dẫn cách Ngâm mông chữa bệnh cho Phụ nữ 3. Cách đun trà bình minh giải cảm 4. Cách dùng nước củ cải, cao hạ nhiệt hạ sốt cho trẻ nhỏ
Nấu ăn thực dưỡng nhấn mạnh vào triết lý âm dương và thực phẩm toàn phần. Điều này có nghĩa, người tham gia khóa học sẽ không chỉ có thêm kỹ năng nấu ăn mà còn tăng trưởng về tri thức âm dương, biết đặc tính âm dương của các loại thực phẩm và cách chế biến để dương hóa, hay âm hóa hay làm quân bình thực phẩm. Lợi ích của khóa học đem lại là rất lớn vì bạn có thể sử dụng suốt phần đời còn lại, và gần như ngày nào cũng cần phải sử dụng. Mặc dù không được trả tiền cho kỹ năng này, xong phần thưởng thì có, vì sức khỏe, hạnh phúc của gia đình là món quà quí giá nhất cho mỗi người phụ nữ có gia đình.
HÌNH ẢNH chụp từ bếp nhà thực dưỡng Như Châu
HÌNH ẢNH chụp từ bếp nhà thực dưỡng Như Châu