Gut Essen & Trinken – Mittwoch, 10. Mai 2023, 19. Woche

Do.,18.Mai2023,11.30Uhr

MUSIKALISCHE WEINPROBE mit Jen&Tom

19.30Uhr

Song-Abend

GOODOL‘BOYS

Fr.,19.Mai2023,19.30Uhr

LOMORO

ANOTHERHIPPIENIGHT mitLorna,MoniundRolf

Sa.,20.Mai2023,19.30Uhr

CovervonNeilYoungbisZZTop

LONERSUNITED &FRIENDS

Öko-WeingutHelmutKloos

ObereHauptstraße72

67551Worms-Horchheim

Wein,Secco&Saftaus

ökologischemAnbau

info@weingut-kloos.de

wasgibtesSchöneresan sonnigenFrühlingstagenals regionaleundsaisonaleKöstlichkeitenzuzelebrieren?An ersterStellestehenaktuellnatürlichSpargelundErdbeeren.

FürgesundeAbwechslung aufdemSpeiseplansorgtaber auchfrischerFischwieetwa einetraditionelleMaischolle

oderleichtesGeflügelfleisch. WirwünschenIhnenviel FreudebeimSchlemmenund Genießen.

FISCHECKEMERZ: LeckereFischspezialitäten

Maischollegenießen

InderjetzigenJahreszeitsolltemansichdieVielfaltanleckerenFischspezialitätenausder FischeckeMerzinWorms-Pfiffligheimnichtentgehenlassen.

ObFinkenwerderArtoderBüsumerArt:FürvieleFischliebhabergehörtdieMaischollezum FrühjahrwiedieGanszurWeihnachtszeit.SchollenwerdentraditionellimMaigegessen,dasie früherderersteFangwaren,den dieFischernachdenFrühjahrs-

stürmenheimbrachten.Die Maischollehatbesonderswohlschmeckendesundzartes Fleisch.Ambestennochheute inderFischeckeMerzgenießen.

Öffnungszeiten:Di.u.Mi., 8.30–14Uhr,Do.u.Fr.,8.30–17 Uhr,Sa.,8.30–12.30Uhr

FISCHECKEMERZ

AlzeyerStraße227

67549Worms-Pfiffligheim

Telefon06241/9742193

Geflügelfleischistvorallembei

Fitnessfansbeliebt:100Gramm

Puten-oderHähnchenbrustohneHauthabennurrund100KilokalorienundzweiGrammFett.

ZudemliefertGeflügeleine

beachtlicheMengeansättigendemEiweiß.Darüberhinaus kannesmitwichtigenB-Vitaminen,Mineralstoffenundden SpurenelementenEisenund Zinkzueinemfunktionierenden ImmunsystemundderVersorgungvielerOrganebeitragen.

BeimEinkaufsolltemanaufdie deutscheHerkunftachten,zuerkennenanden„D“saufderVerpackung.Siestehenfüreine strengkontrollierteheimische ErzeugungnachhohenStandardsfürdenTier-,Umwelt-und Verbraucherschutz.Infosund Rezeptewie„GefülltesHähnchenfiletmitbuntemGemüse“ oder„PutenspießemitIngwerSchmorgurken“gibtesetwaunter www.deutsches-geflügel.de. Text+Foto:djd-mk/welove.deutsches-geflügel.de

SPARGELUNDERDBEEREN

GenussinRotundWeiß

Obzusammenodernacheinanderverzehrt,gedünstet, gebratenodermariniert,süß oderherzhaft–Spargelund Erdbeerensindeinzelnoderin Kombinationeinfachköstlich. Verbraucher:innensolltendabeiaufjedenFallaufsaisonale Bio-LebensmittelausderRegionzurückgreifen.DamitwerdenunnötiglangeLebensmitteltransportevermieden,die heimischeLandwirtschaftwird gefördertunddieregionale Wirtschaftskraftgestärkt.

DerTonmachtdieFrische: AmbestenschmecktSpargel natürlichfrisch.Aberwieerkenntman,wielangederSpargelschonimGemüseregallag? Isterganzfrisch,istdie Schnittflächeglattundund feucht.Außerdemquietschen

dieStangen,wennmansieaneinanderreibt,undbrechen leicht.

Erdbeer-Nuss:DieErdbeere isteigentlichgarkeineFrucht, sonderneineNuss!Sosagtes dieBotanik.Diegelblichen Punktesinddieeigentlichen Früchte,genanntNüsschen, undderrotgefärbteKörpereineScheinfrucht.

Erdbeeren:Vitamin-C-Booster:Erdbeerenenthaltenmehr VitaminCalsOrangen.Der GenussvonErdbeerenstärkt

alsounserImmunsystem. Schon50Grammdeckenden Vitamin-C-BedarfeinesKleinkinds.Unddabeienthalten100 Grammnurrund30Kilokalorien.

Übrigens:WerdenGenuss vonSpargelauchüberdieSaisonhinausverlängernmöchte, solltedemneuenTrendFermentierenfolgen.Waseinst traditionellinnerhalbdereigenenFamilievoneinerGenerationandieandereweitergegebenwurde,erlebteinewahre Renaissance.Denndankdes FermentierenskannSpargel haltbargemachtwerden.Die AnleitungdazuundvieleweitereinteressanteInformationen rundumdasFermentierenvon Lebensmittelngibtesauf www. naturland.de spp-o