Primera Ruta del Conocimiento "Promoviendo el Conocimiento y el Aprendizaje en Nicaragua" by nicaragua.nutrinet.org Nicaragua

Primera Ruta del Conocimiento “Promoviendo el Conocimiento y el Aprendizaje en Nicaragua” CUADERNO DE APUNTES

Orientada al desarrollo organizacional, asociatividad, alianzas estratégica, iniciativas con juventud rural iniciativas de negocios y desarrollo de los servicios tecnológicos empresariales en las organizaciones de productores (as) Región La Segovias, del 25 al 29 de mayo del 2009

Primera Ruta del Conocimiento

¿Quiénes somos? FUNICA es una institución de naturaleza civil, sin fines de lucro, constituida en el año 2000. En la actualidad está conformada por 24 instituciones públicas y privadas, entre ellas ONGs, universidades, asociaciones de productores y gremios de profesionales, relacionados con la ciencia, la tecnología y el desarrollo del agro nicaragüense. Visión Ser referente en la innovación tecnológica para el sector agropecuario y forestal con amplia participación en los ámbitos público-privado. Misión FUNICA contribuye al fortalecimiento de la competitividad del sector agropecuario y forestal de Nicaragua mediante la incidencia en políticas y desarrollo de capacidades para la innovación tecnológica. ¿Cómo alcanzamos nuestra misión? • Mejorando la competitividad en el sector agropecuario mediante el fortalecimiento de capacidades y la introducción de innovaciones tecnológicas e institucionales en las familias productoras. • Poniendo a disposición de los productores(as) nuevos mecanismos e incentivos para la promoción de la innovación. • Estableciendo plataformas de concertación y articulación multisectorial local en rubros priorizados. • Promoviendo la participación del sector privado y público para la gestión de la política pública. • Gestionando el conocimiento generado para entregar aprendizajes a la sociedad.

Primera Ruta del Conocimiento

El saber es una herramienta. PEDRO MACHADO tiene una bella parcela con berenjena, flor de jamaica, coliflor y matasano. “Para mi las capacitaciones son una herramienta de trabajo que me ayuda tener mejores alternativas para enfrentar la agricultura”. ASOPASN-Comunidad La Garnacha

Los conocimientos contribuyen y favorecen a la economía: cuando no se tiene para comprar foliares y otros abonos, se resuelve porque se aprendió a elaborarlos y a mejorar el sistema de producción de café. Salimos de la miseria, vamos por la pobreza y esperamos progresar”. Productora Dominga Figueroa Herrera socia de PROCOCER, comunidad Arenales dos, Murra.

Aprendiendo toda la vida: Para Genaro Palacios, el productor nunca deja de aprender. “Uno está aprendiendo toda la vida. Siempre hay cosas nuevas que aprender. Por ejemplo en nuestra finca tenemos cacao y hemos encontrado que las plantas jóvenes botan los frutos y otros se ponen secos y negritos. Llevamos los frutos al Puesto para Plantas de la cooperativa Santiago del Jicaro y vamos a ver qué problema es el que tenemos”, explica.

“No dejaría nunca de ser apicultor”. Heriberto González de San Lucas se metió en la apicultura en búsqueda de nuevas alternativas. Hoy tiene 20 colmenas. “El café no daba porque bajaron los precios. Oí de las abejas y me encantó. Ahora me siento alegre. Hemos trabajado hermanablemente en grupo y logrado mucho. “Quedamos protegidos en conocimiento.”

Primera Ruta del Conocimiento

BIENVENIDA Sean bienvenidos compañeros y compañeras participantes de la Primera Ruta del Conocimiento “Promoviendo El Conocimiento y el Aprendizaje en Nicaragua”. FUNICA, las organizaciones de productores (as) e instituciones/organizaciones que colaboramos conjuntamente para organizar esta ruta, les damos las más cordial bienvenida, estando seguros que sabrán aprovechar las experiencias presentadas durante el itinerario de la ruta. Les instamos aprovechar la ruta del conocimiento que con entusiasmo y dedicación las organizaciones e instituciones anfitrionas les hemos preparado, estando seguros que ustedes llevarán a sus organizaciones e instituciones los aprendizajes obtenidos, además los invitamos a que compartan sus experiencias con nosotros, haciendo de esta ruta una escuela en donde compartamos lo más preciado que tenemos los seres humanos hombres y mujeres, la riqueza del conocimiento. Los productores y productoras de nuestra región segoviana, tienen mucho que dar y aportar a la sociedad agrícola de nuestro país. Sus experiencias y aprendizajes que han logrado acumular, constituyen un gran tesoro de conocimientos, que durante esta semana quieren compartir con ustedes, y a la vez recibir de parte de ustedes nuevos conocimientos, para juntos enfrentar los desafíos de nuestra agricultura, contribuyendo de esta manera a garantizar la seguridad alimentaria de nuestra población nicaragüense y por otra parte garantizar productos de calidad para elevar la competitividad de nuestro sector agrícola. Siéntanse como en su casa, abramos nuestras mentes y aprovechemos esta semana que estará llena de experiencias, aprendizajes, conocimientos y diversión turística. Lo más importante de todo este proceso es que aprendamos que entre más preparado estemos, mejor sabremos enfrentar los retos que tenemos como país y esto se aplica en nuestras fincas y puestos de trabajo, todo ese quehacer implica que debemos ser mejores cada día, innovadores, producir con calidad, productividad y eficiencia, brindar mejores servicios y por ende buscar la asociatividad para complementar acciones que vayan dirigidas a mejorar nuestro bienestar como seres humanos, garantizando de esta manera el futuro para nuestras generaciones futuras y protegiendo nuestra madre tierra. Les deseamos éxitos en esta semana de la ruta del conocimiento y les agradecemos de antemano su participación a este gran evento, gracias por la confianza que han depositado en nosotros. Para finalizar citaremos una frase de una Guía rural venezolana que dice: “Si planeas para un año, siembra arroz, si para diez, siembra árboles; Si para un siglo, educa a los hombres y mujeres”. Gracias Equipo Coordinador - FUNICA

Primera Ruta del Conocimiento

CUADERNO DE APUNTES RUTA DEL CONOCIMIENTO 2009 “Promoviendo El Conocimiento y el Aprendizaje en Nicaragua”

Datos Personales: Nombres y Apellidos:..................................................................................................... Identificación:................................................................................................................. Dirección domicilio:........................................................................................................ Teléfono domicilio/móvil:................................................................................................ Trabajo/Institución:........................................................................................................ Dirección:....................................................................................................................... Telefono:........................................................................................................................ Fax:................................................................................................................................ E-Mail:........................................................................................................................... Apartado Postal:............................................................................................................ Tipo de sangre:.............................................................................................................. En caso de emergencia, favor avisar a:........................................................................ Nombres y Apellidos:..................................................................................................... Direccion:....................................................................................................................... Telefono:........................................................................................................................ Celular:.......................................................................................................................... E-Mail:...........................................................................................................................

Primera Ruta del Conocimiento

1. ESTRATEGIA INSTITUCIONAL DE FUNICA La estrategia de FUNICA está basada en su misión institucional que establece la mejora de la competitividad del sector, mediante el fortalecimiento de capacidades para la innovación y el aporte a las políticas. El fortalecimiento a la competitividad del sector, se expresa en el mejoramiento de la capacidad productiva de los pequeños y medianos productores para que puedan posicionarse con mejores condiciones en mercados potenciales para sus productos. Esto implica incrementos de los niveles de productividad, reducción de costos y el acceso a los mercados. Para mejorar la capacidad productiva de las familias rurales, la Fundación promueve el fortalecimiento de capacidades para la innovación tecnológica en las unidades productivas y la innovación institucional en las organizaciones de productores. El cambio se logra mediante el desarrollo de servicios técnicos para el desarrollo empresarial. Estos servicios tienen un enfoque de cadena de valor y están orientados a los rubros identificados con potencial en las zonas donde FUNICA atiende a las organizaciones de productores. Ver esquema a continuación:

Para crear un clima que promueva la innovación en los sistemas productivos, se requiere de un marco de políticas que permita la participación de las instituciones públicas, las universidades, las organizaciones de productores y todos los actores relacionados con la cadena de valor. La estructuración del marco normativo facilita la definición de los roles de los diferentes actores y su contribución en los procesos de innovación. En ese sentido, la misión de FUNICA busca por medio de sus aprendizajes y experiencias, contribuir a las políticas nacionales y en particular a la de innovación.

Primera Ruta del Conocimiento

1.1 FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES PARA LA INNOVACIÓN El fortalecimiento de capacidades para la innovación se ha desarrollado por medio de los servicios técnicos para el desarrollo empresarial rural, que se promueven mediante tres instrumentos de intervención: i) servicios de asistencia técnica a las familias productoras, ii) la investigación en alianzas estratégicas y iii) el desarrollo de mercados locales de tecnologías. Con estos servicios se promueven la incubación, el cambio tecnológico, la reconversión productiva, la promoción y el desarrollo de nuevas tecnologías, y el fortalecimiento a las organizaciones de productores e instituciones generadoras de conocimiento. Los servicios e incentivos promovidos se han ajustado a las diferentes tipologías de familias productoras, a sus condiciones socioeconómicas y organizativas. La lógica de la estrategia parte de cómo estos servicios logran evolucionar para que las familias productoras con tierra y sin capital, avancen a un nivel de desarrollo donde ya organizadas accedan a los mercados de bienes y servicios. Esto se logra mediante el fortalecimiento de capacidades, organización e inversión para el mejoramiento de sus índices productivos y rentabilidad de los sistemas. 1.2 INSTRUMENTOS DE INTERVENCIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA 1.2.1 Servicios de asistencia técnica El modelo de servicio de asistencia técnica promovido por FUNICA, parte de la demanda de las familias productoras, sus realidades y la capacidad de contratar, fiscalizar y evaluar la calidad del servicio por parte de sus organizaciones. Es un modelo diferente donde las organizaciones adquieren capacidades para tomar decisiones y autogestionar sus propias iniciativas. Los servicios fortalecen las capacidades en la producción primaria, la transformación, el desarrollo empresarial y organizacional de los productores. Durante los últimos años se ha definido la estrategia de sostenibilidad de los servicios de asistencia técnica. La lógica de la estrategia dentro de las organizaciones de productores, se basa en la ampliación a otros servicios en la cual la asistencia técnica es relevante. Se consideran otros servicios los siguientes: inseminación, provisión de insumos, certificación, comercialización, catación, producción de semilla, entre otros. En la medida que aumenta la diversificación de los servicios dentro de las organizaciones, los servicios de asistencia técnica a la producción se vuelven más sostenibles.

Primera Ruta del Conocimiento

1.2.2 Investigación en alianzas estratégicas La creación de nuevos conocimientos basa su lógica de sostenibilidad en la alianza entre los actores que intervienen en una cadena de valor. El primer paso dentro del proceso es la identificación de brechas de conocimientos que afectan a toda la cadena, para luego conectar a las organizaciones generadoras del conocimiento con los demandantes de las nuevas innovaciones. Una vez que se ha logrado establecer la alianza, se busca la conexión con organizaciones internacionales para la captura de conocimiento y el fortalecimiento de capacidades de las instituciones nacionales. Los servicios de generación de nuevos conocimientos también basan su estrategia en la gestión del conocimiento. Esto implica la búsqueda, captura y adaptación de nuevas innovaciones que pueden ser tanto endógenas como exógenas. Al final se espera que haya una relación cercana entre las organizaciones de productores y las instituciones generadoras de conocimiento. En la medida que haya una respuesta pertinente a la demanda de las organizaciones, los aportes hacia el desarrollo de nuevas innovaciones será mayor por parte de los usuarios. Por lo tanto, estaríamos desarrollando los sistemas de innovación local que den respuesta a nuevos desafíos de las organizaciones en lo que respecta a innovaciones tecnológicas. El desarrollo de los sistemas de innovación local, facilitan la articulación entre los servicios de asistencia técnica y la investigación, generando sinergias entre ambos servicios lo cual hace más eficiente y efectiva los procesos de innovación. 1.2.3

Desarrollo mercados locales de tecnología

El desarrollo del mercado local de tecnología es un nuevo servicio promovido por FUNICA para mejorar el acceso y disponibilidad de tecnologías para los pequeños y medianos productores. Con este servicio se pretende reducir la brecha entre la recomendación que dan los proveedores de asistencia técnica a los agricultores y la disponibilidad de la tecnología a nivel local. Se pretende además, aprovechar las tecnologías generadas en el país para convertirlas en negocio rentable para pequeños emprendedores locales y que beneficien a los productores más pobres brindándoles tecnologías a precios justos. FUNICA utiliza la herramienta del plan de negocio para profundizar la formación empresarial y la construcción de los mercados locales de tecnología. Esta herramienta permitirá a cada organización local y a emprendedores, planificar, hacer la gestión empresarial y comercializar las tecnologías localmente bajo criterios de rentabilidad y sostenibilidad empresarial.

Primera Ruta del Conocimiento

Los dirigentes, socios y técnicos de cada organización tienen por tanto, un fortalecimiento teórico y conceptual durante la formulación del plan de negocio, además participan en un proceso de enseñanza-aprendizaje durante un año, en el cual se implementa el plan de negocio con incentivos aportados por la Fundación. La lógica de la estrategia de sostenibilidad de los mercados locales de tecnología parte de incentivar a las organizaciones de productores y emprendedores para el desarrollo de negocios tecnológicos, de tal manera que al final, la transacción quede entre el proveedor de tecnología y la familia productora.

Primera Ruta del Conocimiento

TEMÁTICAS Temáticas del primer día: La complementariedad de acciones interinstitucionales en apoyo al fortalecimiento de las organizaciones de productores y productoras................................................13 Tema 1 (Gestión del Conocimiento): La Ruta del conocimiento: objetivos-alcance-los autores de los aprendizajes.........13 Tema 2 (Academia): La Universidades y su aporte al desarrollo económico local y su vinculación con las organizaciones de productores (as)-.........................................................................15 FAREM-UCATSE.......................................................................................................19 Tema 3 (Plataformas Sociales): Las Redes: Una nueva forma de promover una asociatividad más amplia...............25 Tema 4 (Extensión): Los Puestos para Plantas: Una modalidad de servicios básicos y su interacción con la CNEA-Red de Diagnosticadores fitosanitarios..........................................................39 Tema 5 (Extensión): Escuelas de campo: Su contribución en los modelos de extensión en las organizaciones de productores (as).............................................................................................45 PROMIPAC-ORGANIZACIONES-FUNICA................................................................45 VISION..................................................................................................................... 45 Tema 6 (Evaluación): Los resultados institucionales de FUNICA con la ejecución de FAT – FAITAN.........47 Temáticas del segundo día: Experiencias organizacionales de productores (as) ganaderos y jóvenes rurales....49 Tema 7 (Organización): La Asociación de Ganaderos y Productores de Condega (ASOGAPCON): Una organización que apunta a un nuevo modelo ganadero....................................49 Tema 8 (Organización): Iniciativas con Jóvenes rurales de los municipios de Totogalpa, Su visión organizativa, educación formal, emprendimientos de agroindustria rural y desarrollo de negocios............................................................................................................................55

Primera Ruta del Conocimiento

Temáticas del tercer día: Experiencias organizacionales de jóvenes rurales y visita turística.........................59 Tema 9 (Organización): Iniciativas con Jóvenes rurales de los municipios de San Lucas y Las Sabanas: Su visión organizativa, educación formal, emprendimientos de agroindustria rural y desarrollo de negocios......................................................................................................59 Tema 10 (Turismo): Visita Turística al Cañón de Somoto..........................................................................65 Temáticas del cuarto día: Experiencias de formación vocacional en alianzas estratégicas, Integración de servicios, negocios rurales y atención a grupos de mujeres en organizaciones de productores (as)...................................................................................................................67 Tema 11 (Formación): La Escuela del Café: una iniciativa de Formación vocacional en el sector cafetalero a través de alianzas estratégicas con instituciones / organizaciones que trabajan con el sector.........................................................................................................................67 Tema 12 (Organización): UCAFE la integración de los servicios y su modelo de asistencia técnica desarrollado, calidad de su café, comercialización y desarrollo de marca.................................... 73 Tema 13 (Organización): ADEPROFOCA: su nueva visión organizacional y la promoción de grupos de productores (as) organizados en un negocio.......................................................................79 Temáticas del quinto día: Nueva visión Cooperativa, Negocios rurales y atención a grupos de mujeres.........83 Tema 14 (Organización): Cooperativa Santiago: La toma de decisiones en una organización cooperativa y su visión con la Unidad Técnica de Servicios Agro empresariales..................................83 Tema 15 (Organización): PROCOCER: El negocio de café y la Marca El Doradito, y la experiencia de trabajo con mujeres a través de los Grupos Empresariales de Mujeres en Acción Solidaria – GEMAS-..........................................................................................................................87

Primera Ruta del Conocimiento

Temáticas del primer día: La complementariedad de acciones interinstitucionales en apoyo al fortalecimiento de las organizaciones de productores y productoras Tema 1 (Gestión del Conocimiento): La Ruta del conocimiento: objetivos-alcance-los autores de los aprendizajes Conceptualización y Origen La Ruta del Conocimiento está basada en el intercambio de conocimiento, experiencias y días de campos que usualmente se vienen realizando entre los productores (as) y sus organizaciones. PROCASUR-Chile la llaman Ruta de Aprendizaje, en nuestro caso le llamamos Ruta del Conocimiento, dado la importancia que tiene el Conocimiento en la actualidad, su gestión y la relevancia que ha tenido para las organizaciones de productores (as) como resultado del fortalecimiento de capacidades. La Ruta se organiza para las personas e instituciones interesadas en conocer la novedad y responderá a una forma de capacitación continua en temas y experiencias relevantes desarrolladas por las organizaciones de productores (as), así como en el conocimiento del folklore y bellezas naturales que ofrece la región Objetivos • Poner a disposición de organizaciones de productores (as), instituciones y organizaciones que trabajan en desarrollo rural, experiencias relevantes obtenidas por productores (as) y sus organizaciones en su contribución al desarrollo regional de la zona norte de Nicaragua. • Confrontar las experiencias y conocimientos de participantes con las experiencias a visitar. • Compartir los conocimientos y aprendizajes obtenidos por FUNICA-Organizaciones de Productores y aliados estratégicos en la ejecución del FAT-FAITAN-DMT en la Región Segoviana y de manera específica al desarrollo de los servicios tecnológicos y de su articulación con otros actores Resultados • Establecida la primer ruta del conocimiento en Nicaragua en la región de La Segovias • Las organizaciones de productores (as), instituciones y organizaciones que trabajan en desarrollo rural y que participen de la ruta del conocimiento, podrán llevarse a sus sitios de acción muchas experiencias, aprendizajes y dejar en manos de las organizaciones segovianas nuevos retos para avanzar en el desarrollo regional. 13

Primera Ruta del Conocimiento

• Los participantes y las organizaciones anfitrionas fortalecerán la visión de desarrollo rural, desarrollándose de igual manera contactos mutuos para futuras relaciones de negocios. • Los participantes, FUNICA y las organizaciones anfitrionas construyen conocimientos consensuados basados en los aprendizajes y experiencias de todos. AUTORES DE LA PRIMERA RUTA DEL CONOCIMIENTO La Ruta del Conocimiento es impulsada por FUNICA con el apoyo de las siguientes organizaciones: ASOGAPCON, Asociaciones de Jóvenes de Las Sábanas, San Lucas y Totogalpa, Alcaldía de Ocotal/Escuela del Café, UCAFE, ADEPROFOCA, Cooperativa Santiago, PROCOCER, Redes del Café, Ganado y Apícola de La Segovias, CNEA, UNAN Managua-FAREM Estelí, UCATSE, PROMIPAC y FUNICA. Mapa de la Ruta del conocimiento

Primera Ruta del Conocimiento

Tema 2 (Academia): La Universidades y su aporte al desarrollo económico local y su vinculación con las organizaciones de productores (as)- FAREM-UCATSE Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua UNAN Managua Facultad Regional Multidisciplinaria FAREM Estelí

CONTACTOS:

Msc. Teléfono. Email: Página web:

Lic. Ramona Rodríguez Decana 27132437 curn@unan.edu.ni www.farem.unam.edu.ni

Visión Institucional Centro líder de carácter público de referencia científico – técnico, cultural de mayor prestigio en las Segovias en la producción de conocimientos, la formación de profesionales y, en general, en la calificación de recursos Humanos, manteniendo los más altos niveles de excelencia académica, creatividad, innovación y ética profesional. Misión Institucional Formar integralmente profesionales dotados de conocimientos científico-técnicos, con las competencias necesarias para ser factores de desarrollo a escala humana, a través de la actividad docente, investigativa, de extensión y de superación, dentro de un marco de gestión y administración eficaz, como la institución más prestigiosa a nivel superior en Las Segovias.

Primera Ruta del Conocimiento

Principios Impulsores: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Excelencia Académica Responsabilidad Ética profesional Disciplina Sabiduría Creatividad e innovación Justicia Social Capacidad crítica y autocrítica Solidaridad Honestidad Respeto Servicio Luchar por el respeto a al autonomía

Las estrategias formuladas son: E1. Rescate de la identidad cultural para enriquecer los currículos, orientando la oferta educativa en correspondencia con las necesidades agroindustriales sociales y ambientales, basados en la demanda objetiva y subjetiva de la región y el país y promoviendo el arte y el deporte. E2. Dirección de la investigación, incorporando su metodología como práctica cotidiana en el quehacer académico, para aportar a la ciencia en general y al desarrollo tecnológico y material de la región, estimulando la aplicación del conocimiento en la solución de problemas concretos y participando en foros y eventos nacionales e internacionales. E3. Capacitación hacia estadios superiores en lo metodológico, científico y técnico del personal y estudiantes para garantizar la excelencia académica y elevar aún más el prestigio y liderazgo, atendiendo los problemas académicos centrales y creando condiciones para el desarrollo de las capacidades estudiantiles. E4. Organización de los recursos humanos proporcionando los medios materiales con prioridad hacia la actividad docente, rediseñando un sistema de conducción sencillo, estructurado adecuadamente que se base en la participación consciente del personal universitario, de forma que se aprovechen eficientemente las capacidades y experiencias. E5. Establecimiento de un sistema de comunicación interno y externo sencillo y eficaz, haciendo funcional la relación entre jefes y subordinados, promoviendo el trabajo en equipo, divulgando el quehacer y la producción intelectual para proyectar una imagen prototipo de prestigio, y prospectiva. 16

Primera Ruta del Conocimiento

Lema A la libertad por la universidad Un poco de historia Desde 1979 hasta 1990, el CURN, fue una extensión de la Facultad de Ciencias de la Educación y Humanidades, sirviendo carreras en Ciencias de la Educación. En 1990, se diversificó la oferta educativa a nivel de técnico superior; y en 1995 se accede a nivel de licenciaturas las carreras de: Administración de Empresas, Contaduría Pública y Finanzas, Computación y en Ciencias de la Educación. En 1998 la oferta educativa se amplía en las carreras de: Derecho, Psicología, Ciencias Ambientales, Banca y Finanzas. En el 2006, por acuerdo del Consejo Universitario de la UNAN Managua en su sesión 19-2006, se aprobó la transformación del Centro Universitario Regional del Norte en la primera Facultad Regional Multidisciplinaria. Para atender la demanda de formación de profesionales, hasta el 2006, la facultad cuenta con una planta docente integrada por 27 docentes de tiempo completo, 2 de medio tiempo 1 de un cuarto de tiempo y 71 profesora/es horaria/os, para un total de 101 docentes, la antigüedad promedio es de 13 años. El personal de planta ha mantenido estabilidad laboral, lo que ha permitido dentro de su reclasificación un avance significativo (planta docente con grado académico de especialista y máster).

Primera Ruta del Conocimiento

UNIVERSIDAD CATOLICA AGROPECUARIA DEL TROPICO SECO “Pbro. Francisco Luis Espinoza Pineda”

Dios - Hombre - Cosecha Contactos: Rector Magnífico: Representante legal: Ubicación: Telefax: E-mail: Página Web

Monseñor Juan Abelardo Mata Guevara Lic. Roberto Petray – apoderado general de UCATSE y Rector Colegiado. Km. 166 ½ Carretera Panamericana Norte, Estelí – Nicaragua 2713 2347, 2713 6186 ucatse@ucatse.edu.ni www.ucatse.edu.ni

La Universidad Católica Agropecuaria del Trópico Seco (UCATSE), es una institución fundada en 1968 por el Presbítero Francisco Luis Espinoza Pineda, cuya personería jurídica fue concedida en 1982, como Asociación “Escuela de Agricultura y Ganadería de Estelí (EAGE)”, cambiando de razón social en el año 2004 a “Universidad Católica Agropecuaria del Trópico Seco” la que actualmente está regida por un Consejo Superior”, presidido por el obispo de la Diócesis de Estelí Monseñor Juan Abelardo Mata Guevara. UCATSE es una institución educativa, privada sin fines de lucro, subvencionada por el estado nicaragüense y miembro del Consejo Nacional de Universidades (CNU), que ha declarado como misión: “Somos una Universidad Católica del Trópico Seco, de carácter privado, dedicada a la docencia, investigación y extensión, en las distintas áreas del conocimiento que aportan al desarrollo de los sectores socioeconómicos del país y la región, basados en valores humanos y espirituales derivados del cristianismo con profundo sentido de responsabilidad ante Dios, la familia y la naturaleza”.

Primera Ruta del Conocimiento

Tiene los siguientes fines: a) Formar profesionales en los distintos campos del conocimiento con valores cristianos y compromiso social que promuevan y aporten al desarrollo sustentable del país y la región. b) Generar, replicar o transferir conocimientos que permitan el desarrollo de la ciencia y de tecnologías, que aporten a la solución de problemas nacionales y regionales vinculados a los campos disciplinarios en los que actúa la universidad. c) Contribuir al desarrollo de los sectores vulnerables de la población, a través de los distintos programas de extensión social. d) Promover en el quehacer institucional académico, el desarrollo de valores universales y religiosos que contribuyan a la construcción de una sociedad armónica y humanista. e) Generar ante la opinión pública nacional e internacional una percepción de excelencia en los componentes científicos, humanísticos y católicos de la institución. f) Fomentar a través de los distintos programas de docencia, investigación y extensión, el respeto por la conservación y renovación de los recursos naturales y el ambiente en general. ACCIONAR DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIA

Objetivos de la Institución • Promover los principios éticos y católicos que proyecten a UCATSE como una institución católica en la nueva evangelización propuesta por El Vaticano. • Desarrollar un marco organizativo y jurídico institucional que permita la modernización de la universidad. • Implementar un modelo educativo de UCATSE orientado al mejoramiento de la calidad de la oferta educativa y su pertinencia acorde con las necesidades sociales. • Impulsar nuevas formas de financiamiento y cooperación que le permitan a la universidad su autosostenibilidad financiera. 20

Primera Ruta del Conocimiento

• Impulsar programas y proyectos para el desarrollo de los recursos humanos como sujetos activos de los procesos de transformación de la universidad. • Desarrollar la infraestructura y tecnología que dé respuestas a las nuevas demandas del quehacer institucional. • Redefinir el quehacer de la investigación, el posgrado y la extensión acorde con los requerimientos del desarrollo institucional y de su vinculación con la sociedad. • Garantizar el mejoramiento sistemático de la calidad de los programas académicos y de la institución que ubiquen a la universidad en el entorno competitivo nacional y regional.

Primera Ruta del Conocimiento

ACCIONAR DE LA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

Experiencia de la Institución Ubicada en un entorno rural fuera de la ciudad de Estelí, UCATSE tiene 40 años de experiencia en el campo educativo, formando profesionales en el perfil agropecuario: técnico superior agropecuario, ingeniería agropecuaria, licenciatura en administración agropecuaria y licenciatura en sociología rural, la que en la actualidad ha ampliado su oferta académica a medicina veterinaria y zootecnia, ciencias médicas y licenciatura en teología, con personal altamente calificado que desarrollan actividades de docencia, extensión e investigación. El desarrollo institucional ha estado vinculado a la generación de cambios en las comunidades rurales. Como un eje importante desde su misión asume la investigación, que se lleva a cabo no solamente como actividad académica para la formación, sino también como proyectos bajo la modalidad de alianzas estratégicas con organizaciones y asociaciones de productoras u organizaciones de incidencia en la zona, orientados en las líneas de investigación definidas en su plan estratégico institucional. La formación continua y posgraduada, desarrollando una oferta académica muy vinculada a las líneas de investigación y la demanda de los sectores productivos. Para ello, UCATSE ha definido su marco filosófico y regulatorio, lo cual permite brindar un servicio pertinente y de calidad, considerando los referentes normativos nacionales y regionales.

Primera Ruta del Conocimiento

ACCIONAR DE LA FACULTAD DE TEOLOGIA

ACCIONAR DEL INSTITUTO DE INVESTIGACION Y POSGRADO

Primera Ruta del Conocimiento

Tema 3 (Plataformas Sociales): Las Redes: Una nueva forma de promover una asociatividad más amplia Para FUNICA, las redes son estructuras organizativas que conforman un espacio abierto, valioso para el intercambio de aprendizajes y la reflexión, que facilita complementar servicios y acciones, acceso a la información, optimizar el uso de los recursos, establecer contactos entre todos los actores vinculados a lo largo de las cadenas productivas y compartir experiencias, responsabilidades y riesgos en función de resolver problemática que presentan sus integrantes. El Rol de FUNICA en las Redes: • Asesoría, facilitamiento y apoyo metodológico en su proceso de conformación • Apoyar articulación de actores: público, Universidades y empresas con las organizaciones de productores (as) • Facilitar el encuentro de actores y visiones alrededor de temas de interés • Facilitar este espacios y trabajar el “enfoque de cadena valor” • Incentivar la participación, la creación de normas de funcionamiento y la delegación de responsabilidades compartidas • Impulsar sus actividades y planes de trabajo iniciales • Orientar las acciones de FUNICA en apoyo a estas iniciativas: SAE, formación de promotores y proveedores, investigación, DMT etc. • Interactuar con otras organizaciones de segundo piso • Dejar estructuras creadas para el futuro como puertas de entrada en los rubros productivos claves y como estrategias de salida Valoración de las organizaciones locales con respecto al trabajo de las redes: • Permite Proyección y establecimiento de contactos • Promoción de las producciones generadas • Ampliación de los servicios para mas productores • Fortalece asociatividad entre actores • Facilita el Intercambio, la Unidad y la Armonización • Importante en la adopción de nuevas tecnologías • Orientación a la calidad, proteger medio ambiente, a ser mas competitivos • Esfuerzos para mejorar la calidad de vida de las familias de productores • Reconocimiento de las organizaciones a FUNICA como iniciador • Medio importante para fortalecer la auto-gestión de las organizaciones y aumentar la demanda por servicios y tecnologías. 25

Primera Ruta del Conocimiento

Valoración externa de las redes (Monitoreo Externo. Zamorano, 2008) Aún cuando la actividad de las redes es particularmente nueva, son evidentes las buenas contribuciones de las mismas a su membresía. Entre dichas contribuciones se cuentan: • Precios nivelados y justos • Solidaridad Frente Problemática Común: lograr la solidaridad de la comunidad y sus autoridades frente a problemáticas que afectan a todos (as). • Aumenta Credibilidad Frente otros Grupos: El hecho de agruparse ante una temática común, también aumenta la credibilidad del grupo y sus propósitos frente a otros grupos, particularmente el sector público y las autoridades de gobierno. Esto aumenta la capacidad de convocatoria del grupo mismo y su fortaleza representativa. • Integración Horizontal y Vertical: Quizá el logro que es mas altamente deseado por parte de las redes y las cadenas productivas es alcanzar una integración tanto horizontal como vertical de toda la cadena. Esto se ha logrado grandemente con la Red de Café donde productores, procesadores y comercializadoras se han integrado visiblemente. • Las redes tienen el potencial de convertirse en uno de los mecanismos clave para lograr la sostenibilidad de los propósitos de FUNICA- FAT. • Los primeros frutos pueden verse en la Red de Café Las Segovias, que se encuentra ya en un proceso de consolidación. • Mas atrás le sigue la iniciativa de la Red del Ganado, con apenas algunos buenos ejemplos de logros tempranos. • y le sigue la Red Apícola (REDAPIS) que está haciendo esfuerzos de integrar la producción, el procesamiento y la comercialización con algunos ejemplos de éxito.

Primera Ruta del Conocimiento

Red del Café La Segovias Promoviendo la Integración del sector cafetalero de las Segovias y la unidad entre todos los eslabones de la cadena del café

• E-mail: • Teléfono: • Celular: • Página web: • Persona de contacto:

reddelcafe@gmail.com 27322024 88550216. www.reddelcafe.com Ernesto Canales – Presidente; Julio Méndez – Coordinador Técnico

¿Cuando nacimos? • La Red del café Las Segovias fue oficialmente creada el 16 de Abril del año 2006, con el apoyo de FUNICA, SNV y CATIE. • Nuestra formación se dio gracias a las reuniones sostenidas de la red de organizaciones que desarrollan proyectos con Funica. • Nacimos con 12 organizaciones, crecimos, nos desarrollamos y ya son 46 los miembros. Misión: Somos actores articulados de la cadena del café que incidimos en las políticas y tomas de decisiones que afectan al sector cafetalero para contribuir al mejoramiento de la competitividad, sostenibilidad, fortalecimiento de capacidades y al bienestar de las familias. 27

Primera Ruta del Conocimiento

Visión: Ser un espacio integral de articulación público privado, con representación e incidencia en espacios nacionales y regionales, promoviendo valores de responsabilidad social empresarial del sector cafetalero. ESTRATEGIAS DE DESARROLLO • Es una iniciativa regional orientada a consolidar y fortalecer la red del café de Las Segovias, Se pretende fortalecer organizacional y de manera institucional a la red, seguir posesionando el café de las Segovias, desarrollar una imagen corporativa. • Sus principales actividades orientan a desarrollar una estrategia de consumo interno, el plan estratégico y definir un plan de incidencia política • Representa una oportunidad para realizar acciones concretas para dar mayor valor agregado al rubro del Café. • Representa mayor poder de negociación. • Permite mayor incidencia en las políticas que afectan a los cafetaleros. FOMENTANDO LA UNIDAD DE NUESTROS ASOCIADOS

Primera Ruta del Conocimiento

PROMOVIENDO CALIDAD EN LA CADENA DE VALOR DEL CAFÉ

Primera Ruta del Conocimiento

PROMOVIENDO EL CONSUMO INTERNO DE CAFÉ DE CALIDAD

Primera Ruta del Conocimiento

RED GANADERA LAS SEGOVIAS

CONTACTOS:

Boanerges Dávila - Presidente Dimas Sarantes – Coordinador Técnico Telf: 86688646 Email: reddelganado@yahoo.es

Nuestro propósito es lograr la Institucionalización de la Red del ganado La Segovias convirtiéndola en una instancia que articule y genere mayor sinergia entre los actores de la cadena productiva del ganado tomando un papel activo, protagónico que facilite los procesos desde la producción hasta la comercialización, buscando soluciones inmediatas, que resuelvan la problemática enfrentada por los productores de ganado de La Segovias. De igual manera contempla apoyo en fortalecimiento técnico organizacional de sus miembros. La Red Ganadera de las Segovias, fue creada el 20 de febrero del 2006, como un espacio de articulación de los actores del sector ganadero para debatir sobre la problemática del sector. Para esta fecha solamente eran miembro de la Red 8 organizaciones. MISIÓN Es una plataforma de entidades pública-privada para articular todos los procesos de la cadena productiva en el territorio e incidir de manera directa e indirecta en las políticas y procesos de tomas de decisión que mejoren la competitividad del sector ganadero en la región VISIÓN Ser una Organización referente y líder en la Región, cohesionada y aglutinando a todos los actores y agentes del sector ganadero, incidiendo positivamente en la definición de políticas públicas que contribuyan a la facilitación de mecanismos y condiciones que fomenten la competitividad y sostenibilidad de los procesos productivos inherentes al rubro, beneficiando a las familias ganaderas del territorio y generando riquezas para el país. 31

Primera Ruta del Conocimiento

OBJETIVOS DE LA RED • Promover el desarrollo de alianzas estratégicas y fortalecimiento del asociativismo empresarial. • Desarrollar y fortalecer la incidencia política tanto a nivel municipal, regional y nacional. • Elaborar, promover e implementar en coordinación con diferentes actores, una estrategia nacional para el desarrollo de una ganadería de calidad. • Convertir a la red ganadera en un espacio de consulta y gestión que oriente al productor ganadero adecuadamente en inversiones rentables. ACCIONES DESARROLLADAS • Establecimiento de coordinaciones para la adquisición de Semen ante empresas y MAGFOR • Ejecución de alternativas de Desarrollo de Mercado de Tecnologías ganaderas • Iniciativa de proyecto ante FUNICA para la etapa de consolidación de la red • Participación activa de MAGFOR y el INTA en la red. • Establecimiento de convenios con INTA para el desarrollo de investigaciones en pastos Aspectos de Servicios de Asistencia Técnica: Apoyo a las cooperativas y organizaciones no formales para la adquisición de los servicios tecnológicos e inversión en innovaciones tecnológica para mejorar la productividad de la ganadería en leche y carne y el desarrollo de subproductos. Los temas priorizados en los servicios son las alternativas de alimenticias de verano, Inseminación artificial, Atención veterinaria, Manejo silvopastoril y sanidad animal Promoción de Tecnología Apoyo a las cooperativas para el desarrollo de microempresas de servicios de inseminación artificial a tiempo fijo brindada por tres organizaciones (ASOGAPCON, CACSAFRAN y SANTIAGO) y farmacias veterinarias. Apoyo a las cooperativas para el desarrollo de microempresas para el suministro de bloques nutricionales y alimentación alternativa a la ganadería mayor y menor.

Primera Ruta del Conocimiento

FACILITANDO LA SINERGIA ENTRE ORGANIZACIONES

FORTALECIENDO EL DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS A NIVEL DE ORGANIZACIONES

Primera Ruta del Conocimiento

FACILITANDO LOS PROCESOS DE COMERCIALIZACIÓN

Primera Ruta del Conocimiento

RED APÍCOLA DE LAS SEGOVIAS

CONTACTOS: Teléfono: E mail:

Marcio Lanzas - Presidente Rene Larios - Coordinador Técnico 86239493 apinorsjrc@yahoo.es

COMO NACE REDAPIS Nace en abril del año 2007, como respuesta a un especial interés, por parte de diferentes organizaciones, para la articulación de esfuerzos en pro del fortalecimiento del rubro apícola en la región. PRINCIPALES OBJETIVOS • Fortalecer las capacidades técnico productivas y de comercialización, de los productores apícolas de Las Segovias. • Fomentar la incidencia política, para crear un espacio adecuado que permita el desarrollo de la apicultura a nivel nacional. • Fortalecer capacidades de gestión de las organizaciones locales, en pro del desarrollo apícola en la zona. • Ampliar y fortalecer las capacidades técnicas, organizativas y de gestión de la Red Apícola de Las Segovias (REDAPIS) • Generación de valor agregado a los productos apícolas y la incursión a las redes del mercado local y nacional. QUIENES INTEGRAN REDAPIS Apicultores de la Región, aglutinados en diferentes organizaciones que promueven el rubro apícola.

Primera Ruta del Conocimiento

AVANCES - LOGROS Diversificación de la Producción Apícola: • Miel propolizada Miel con polen Miel cremada Extracto de propóleos • Obtención del Registro de Marca “La Segoviana”, y todos los requisitos legales para la libre comercialización de productos y materiales apícolas • Gestión de Centro de Acopio, Envasado y Comercialización de Miel de Abejas, bajo el liderazgo de la Asociación de Apicultores del Norte (APINOR) PROMOVIENDO LA ASOCIATIVIDAD ENTRE LAS ORGANIZACIONES

Primera Ruta del Conocimiento

FORTALECIENDO CAPACIDADES TÉCNICO-PRODUCTIVAS

Primera Ruta del Conocimiento

GENERANDO VALOR AGREGADO E INCURSIONANDO MERCADOS

Primera Ruta del Conocimiento

Tema 4 (Extensión): Los Puestos para Plantas: Una modalidad de servicios básicos y su interacción con la CNEA-Red de Diagnosticadores fitosanitarios Un espacio de intercambio, aprendizaje y captura de demanda

Servicios Públicos de Salud de Plantas para Todos Un sistema nacional de fotoprotección eficiente requiere del esfuerzo de varias instancias para poder proteger el país contra los impactos negativos de las plagas y enfermedades y cumplir con las convenciones internacionales: Vigilancia fitosanitaria, cuarentena, regulación de plaguicidas, certificación de semilla, investigación, educación, mercados de insumos y servicios de asesoría a los productores. En Nicaragua existen instancias que se encargan de cada una de estas áreas, pero muchas veces trabajan en una forma descoordinada y bajo estructuras institucionales que impiden que los beneficios les lleguen a los productores demandantes de información y asesoría. Al principio del 2005, FUNICA inició un pilotaje en colaboración con organizaciones locales y la Clínica Global de Plantas para dar una nueva respuesta a una problemática vieja:¿cómo mejorar el acceso de los productores a información y asesoría adecuada y oportuna sobre la salud de plantas? Cuatro Puestos para Plantas, o Clínicas de Plantas, fueron establecidos en Las Segovias como un nuevo tipo de servicio público de fácil acceso para la gente en las comunidades cercanas. Poco tiempo después, la CNEA, PROMIPAC, FUNICA y DGPSA formaron la Red de Diagnosticadores Fitosanitarios en apoyo a los Puestos para Plantas en Las Segovias.

Primera Ruta del Conocimiento

Fitoprotección en Nicaragua Los servicios de apoyo a la producción son indispensables para una agricultura sana y productiva y para cumplir con las exigencias de los mercados nacionales e internacionales. La productividad e inocuidad de los productos dependen en gran medida de un manejo fitosanitario adecuado y sensato. Por tanto el acceso oportuno de los productores a información y asesoría sobre el diagnóstico y manejo de plagas y enfermedades es una necesidad permanente. Un nuevo enfoque en Fitoprotección Al principio del 2005 FUNICA/FAT Segovias, en colaboración con la Clínica Global de Plantas, inició la promoción de los Puestos para Plantas en Las Segovias, como un servicio básico de salud de plantas para llevar los servicios más cerca de los productores. Es un enfoque sencillo de ‘servicio comunitario’. Los Puestos operan a través de organizaciones locales y están diseñados para entregar información y asesoría a los productores sobre diagnóstico y manejo de plagas y enfermedades. Los técnicos (‘doctores de plantas’) que manejan los Puestos reciben muestras de plantas enfermas de los productores, hacen un diagnóstico del problema y dan una recomendación escrita. Si el problema no se deja solucionar allí mismo, ellos mandan la muestra a un laboratorio para hacer un análisis más profundo. Servicios Básicos: Puestos para Plantas (PpP)- Red diagnosticadores, Caso de La Segovias. Este servicio se realiza actualmente a través de las siguientes Organizaciones: Cooperativa Santiago de Jícaro, Cooperativa 20 de Abrid de Quilalí, Cooperativa CCAJ de Jalapa, ASOPASN de San Nicolas, Cooperativa Flor de Café de Murra y la UNAG-UCPCO de San Juan de Río Coco. Puestos para Plantas: La Institucionalización de los Puestos para plantas como una iniciativa novedosa de asistencia técnica para todo aquel productor que desee se le atienda, así como a todo tipo de cultivo. Esta iniciativa ha resuelto todo tipo de problemas fitosanitarios en las fincas. Los Doctores de plantas han consolidado sus conocimientos en identificación de problemas de enfermedades como también reconocimiento de plagas que afectan los cultivos. Han logrado detectar y buscar las mejores alternativas de solución a los problemas que han presentado algunos productores que han realizado consultas al puesto en diferentes rubros productivos. Un servicio público. El Puesto para Plantas es un servicio público diseñado para entregar información y asesoría a los productores sobre diagnóstico y manejo de plagas y enfermedades. Es un servicio de salud igual que un Puesto de Salud para humanos. Cualquier persona puede venir al Puesto. Es un servicio abierto, no un evento exclusivo limitado a algunas personas en una comunidad. La ventaja de este 40

Primera Ruta del Conocimiento

enfoque es que se basa mayormente en recursos humanos, estructuras y experiencias existentes. • Representa una buena oportunidad para brindar servicios de Asistencia Técnica de alta calidad a los productores agrícolas en sus propias comunidades. • Permite realizar investigaciones científicas sobre las causas de enfermedades en las plantas. • Ha permitido descubrir ciertas enfermedades que no se encontraban registradas en nuestro país. Puede conducir al desarrollo de otros campos, como la elaboración de productos destinados a eliminar las enfermedades de las plantas (I & D). Un espacio de intercambio, aprendizaje y captura de demanda. Los Puestos crean un espacio de atención, normalmente en la entrada de la organización o en un mercado, con una mesa sencilla, donde arreglan fotos, literatura y muestras de plantas, que captan al ojo y estimulan la discusión. Así se crea también un espacio comunitario donde surgen discusiones e intercambios espontáneo no solo entre doctor y productor pero también entre los productores mismos. Estas discusiones ayudan al doctor tener mejor conocimiento de las prácticas y conocimientos de los productores y a que los productores aprenden entre ellos mismos. Mejorar la asistencia técnica en la identificación y manejo de los problemas fitosanitarios que afectan los sistemas productivos de pequeños agricultores, también se pretende organizar y fortalecer la red de diagnosticadores fitosanitarios, seguimiento y asesoría a extensionistas de Clínicas para Plantas y brindar servicio de diagnóstico Apropiación de la organización. El apoyo de las organizaciones es crucial para el Puesto. Existe una estrecha correlación entre el nivel de apropiación y apoyo de parte de la organización y el nivel de éxito del Puesto. Muchas organizaciones ya no lo ven como un trabajo extra sino como un trabajo que forma una parte integral de sus programas. Ya está institucionalizado. Aporte a vigilancia fitosanitaria. En los Puestos, especialmente los que tienen bastante tráfico de clientes, las consultas ayudan al doctor y a la Red a tener una imagen del comportamiento de plagas y enfermedades a nivel local y, aun más importante, a identificar ocasiones de amenaza de brotes y presencia de enfermedades cuarentenadas. Menos químicos. Un mejor diagnóstico de los problemas fitosanitarios y una mejor accesibilidad a insumos apropiados tienen como consecuencia inmediata una reducción en el uso irracional de pesticidas sintéticos. Los clientes de los Puestos están aprendiendo que no todo síntoma requiere tratamiento, que con medidas preventivas se puede evitar o disminuir el desarrollo de las enfermedades, que no es bueno el 41

Primera Ruta del Conocimiento

uso de pesticidas a ciegas sin saber la causa de los problemas y que hay alternativas menos tóxicos. Existen 18 PpP LAS SEGOVIAS:

PACIFICO SUR:

Estelí San Nicolás Jalapa Jícaro San Juan RC Quilalí Murra Mozonte Cusmapa Las Sabanas

Masaya Ticuantepe San Juan del Sur OCCIDENTE: Somotillo El Sauce León CENTRO SUR: Juigalpa CENTRO NORTE: San Rafael

La Red UCATSE Estelí DGPSA/MAGFOR INTA FUNICA FAREM Estelí

UNA PROMIPAC UNAN León EIAG Rivas INATEC

Primera Ruta del Conocimiento

INSTITUCIONALIDAD DEL PUESTO PARA PLANTAS

Primera Ruta del Conocimiento

QUE HACEMOS

Primera Ruta del Conocimiento

Tema 5 (Extensión): Escuelas de campo: Su contribución en los modelos de extensión en las organizaciones de productores (as) PROMIPAC-ORGANIZACIONES-FUNICA PROGRAMA MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN AMERICA CENTRAL (PROMIPAC)

CONTACTOS: Teléfono: Email:

Ing. Julio López - Coordinador Nacional 2713-3100 – 2713-2226 zamonic@turbonett.com.ni

OBJETIVO: Fortalecer y consolidar capacidades de las instituciones agropecuarias públicas y privadas tanto del sector técnico como educativo, para que brinden apoyo a productores en el manejo de sus cultivos, proyectar y masificar las tecnologías alternativas y la diversificación de los mecanismos de extensión y contribuir a la autosuficiencia alimentaria e integración al mercado sin riesgos a la salud y el medio ambiente. FINALIDAD DEL PROGRAMA: Contribuir a mejorar la situación socio-económica de los pequeños y medianos productores con potencial (PMP) de granos básicos, hortalizas y otros cultivos de valor comercial en Nicaragua y Honduras. VISION “En América Central el MIP-MIC refleja el modelo estándar para la fotoprotección”.

Primera Ruta del Conocimiento

Zonas y rubros priorizados; Para asegurar una mejor coordinación con las instituciones socias y la propia efectividad del programa se han seleccionado rubros y territorios de intervención en la zona norte del país: En el caso de Nicaragua, se hizo una selección de municipios, micro zonas y rubros de la siguiente manera. Fríjol y Maíz: Madriz, Jalapa, Quilalì, San Rafael del Norte. Tomate y repollo: Sébaco, Tisey, Mira flor, Lago de Apanás - Sacacli. Papa: Tisey, Miraflor. Enfoque de Género: El Programa promueve la inclusión de hombres y mujeres en cada uno de sus componentes de trabajo. Se toman tres medidas organizativas para la inclusión del enfoque: primero, una gestión del equipo humano del programa incluyente de hombres y mujeres, segundo, selección de indicadores sensibles a género en el marco lógico y tercero la provisión de servicios del programa para que los beneficios sean percibidos por hombres y mujeres de manera equitativa. Enfoque en la Gobernabilidad: El programa se ejecuta bajo un enfoque de “buena gobernanza”. EL eje de gobernabilidad contempla: La generación de espacios en los procesos de la planificación, monitoreo y evaluación; capacitaciones e involucramiento de los socios en el financiamiento de actividades complementarias, que aseguren una efectiva participación, transparencia, no discriminación, eficiencia en el uso de recursos y rendición de cuentas a través de auditorias y evaluaciones conjuntas. La población meta del PROMIPAC son las y los PMP de Honduras y Nicaragua con potencial productivo en zonas preseleccionadas: Gestión y Manejo de Conocimientos El PROMIPAC ha logrado construir un acervo de metodologías y tecnologías en MIP que están disponibles para diferentes usuarios de manera impresa o a través de medios electrónicos. Durante la Fase 2009 – 2012, el Programa implementa una Estrategia de Gestión y Manejo de Conocimientos basada en la demanda y necesidades de información MIP-MIC-BPA.

Primera Ruta del Conocimiento

Tema 6 (Evaluación): Los resultados institucionales de FUNICA con la ejecución de FAT – FAITAN

Contribución de FUNICA con los productores • Cambio de visión hacia la producción con calidad y enfocada al mercado • Enfoque de las organizaciones hacia los negocios • Procesamiento de la producción, creación de marcas, promoción, mercadeo • Fortalecimiento de la asociatividad a nivel de alianzas y redes • Mayor visión a la ampliación de servicios a los socios y a la sostenibilidad de las iniciativas • Definidas opciones para su estrategia de sostenibilidad • Fomento a la participación de Jóvenes y mujeres • Impulso al desarrollo de procesos participativos Experiencias y Aprendizajes de FUNICA • Facilitada las condiciones para una mayor articulación de los fondos de FUNICA (I + AT + DMTL). • Mayor capacidad para el establecimiento de alianzas interinstitucionales para el accionar (AdA, SPAR, PROMIPAC, SNV, CIAT, CATIE, Universidades). • Diseño de modelos enfocados al sector agropecuario (PpP, apoyo experto, agendas de investigación, SAT, auto evaluación). • Opciones para definir una estrategia de intervención para una segunda fase. • Imagen de credibilidad, confianza y de liderazgo en la región. 47

Primera Ruta del Conocimiento

• La posibilidad de haber fortalecido las capacidades de 44 organizaciones e instituciones con 7000 productores con efecto en la reconversión productiva. • Promovidos los espacios abiertos de concertación a través de la redes por rubros y de proyectos en Las Segovias. • Fortalecimiento de alianzas comerciales. • Contribución a los procesos de certificación de fincas con producción orgánica. • Orientación a la Producción de cafés diferenciados. • Articulación con servicio de financiamiento • Promoción de marcas de café • Encadenamiento permanente a mercado competitivo del café • Zonificación de las áreas de cafés especiales. • Espacio abierto de dialogo y concertación, red del café. • Promoción del uso de tecnologías. En los proyectos de investigación: UNA: Innovaciones tecnológicas para el manejo ecológico de roya, antracnosis y nematodos de café en Las Segovia. Resultados esperados: 40 técnicos capacitados y entrenados en diagnósticos y 1 laboratorio acondicionado. Elaborar productos microbial para nematodos y guías técnicas. UCATSE: Calidad de cultivares de café, bajo diferentes tipos de cobertura de sombras y características de suelo. Efecto de la sombra y fertilidad de los suelos sobre la calidad del café. Identificar cultivares de 5 municipios, zonificación, evaluado el efecto de la cobertura de sombra y material bibliográfico sobre fertilización, sombra, Diseñar un plan de capacitación, etc. (UNA, ATLANTIC, PAC) UNI: Beneficio, calidad y denominación de origen de café. . Mejora del beneficiado húmedo y seco para evitar perdida por calidad del 5 al 10%. San Rafael del Norte es la zona de intervención. Resultado esperado es establecer denominación de origen para esta zona CAFENICA: Identificación de nichos de cafés especiales y la interacción de la calidad y el medio ambiente. (UCOSEMUN, PRODECOOP, SNV, UNI). Brechas tecnológicas, Líneas estratégicas de investigación. Líneas: calidad del café, Manejo de fertilidad, Poscosecha, elaborar un mapa de calidades de café. Todo el café se puede vender sea de zona baja o alta. En el desarrollo de Mercados de Tecnologías Locales se ha logrado promover: - Producción de alimentos dirigida a garantizar la soberanía, seguridad alimentaria y nutricional. - Producción agroindustrial que sea accesible para el mercado nacional y sea competitivo en el nivel internacional. - Producción y comercialización de tecnologías de bajos niveles de contaminación ambiental, con uso amplio de componentes locales, de bajos insumos sintéticos externos y que permitan alto nivel de participación popular. 48

Primera Ruta del Conocimiento

Temáticas del segundo día: Experiencias organizacionales de productores (as) ganaderos y juventud rural Tema 7 (Organización): La Asociación de Ganaderos y Productores de Condega (ASOGAPCON): Una organización que apunta a un Nuevo modelo ganadero

Contactos: E-mail Teléfono. 120 asociados:

102 hombres

Presidente Ing. MSc. Néstor Castellón Jeaneth Reyes – Coordinador Técnico asogapcon@hotmail.com 86373517 18 mujeres.

Categoría de Productores pequeños y medianos productores. Con un promedio de 15 cabezas promedio cada uno. Misión Asociarse como alternativa de desarrollo, facilitando los procesos de apoderamiento de sus asociados, fortalecer capacidades de sus asociados, mediante la implementación de tecnologías que faciliten el desarrollo y mejoramiento genético del hato ganadero y una ganadería amigable con el medio ambiente, en el municipio de Condega. Visión Ser competitivos, ser eficientes en los sistemas de producción, sostenibilidad ecológica y económica con el uso de tecnologías apropiadas, fortalecimiento de capacidades de los asociados y promover la igualdad de oportunidades, mejoramiento genético del municipio de Condega.

Primera Ruta del Conocimiento

Desarrollo Organizacional • • • • • • •

Miembros de La Red Ganadera Las Segovias. Presidente de la Red Ganadera. Organización del gremio ganadero del municipio. Integrante de la Comisión Ambiental Municipal (CAM). Integrante de los Comités de Desarrollo Municipal. Integrantes del comité pro fiesta. Apoyo a estudiantes universitarios para realizar las practicas de profesionalización.

TRABAJOS REALIZADOS • Servicios de Asistencia Técnica con precios diferenciados a asociados y no asociados. • Asesoría en alimentación de verano (silos, concentrado caseros, bloques. • Campañas de vacunación ántrax pierna y negra. • Calendario Sanitario. Transferencia de Tecnologías • • • • • •

Inseminación Artificial. Ensilaje Bloques Nutricionales. Guates Mejorados. Concentrados Caseros. Técnicas de manejo y sanidad animal.

Logros • • • • • •

Consolidación de ASOGAPCON como asociación. 360 terneros de inseminación Artificial. Adopción de tecnologías por parte de los productores. Aumentada la capacidad de gestión de los miembros de la Junta Directiva. Jóvenes y mujeres insertados en el trabajo de la finca. Preparación de jóvenes (hijos de productores y productores en Inseminación Artificial), de los cuales dos son parte del equipo técnico de ASOGAPCON.

Primera Ruta del Conocimiento

FORTALECIENDO CAPACIDADES Y USO DE TECNOLOGÍAS APROPIADAS

Primera Ruta del Conocimiento

FACILITANDO LOS PROCESOS DE EMPODERAMIENTO DE SUS ASOCIADOS

Primera Ruta del Conocimiento

HACIA UN NUEVO MODELO GANADERO

Primera Ruta del Conocimiento

Tema 8 (Organización): Iniciativas con Jóvenes rurales de los municipios de Totogalpa, Su visión organizativa, educación formal, emprendimientos de agroindustria rural y desarrollo de negocios. GRUPO DE JÓVENES PRODUCTORES CHOROTEGAS DE TOTOGALPA

CONTACTOS: Teléfono. E-mail:

Marcos Pérez - Presidente Francisco Ruiz Díaz – Coordinador Técnico 88516357 grujoprocht_totoglpa@yahoo.com

QUIENES SOMOS Somos un grupo organizado en una Asociación momentánea, integrada en su mayoría por jóvenes productores, con deseos de superación que desarrollamos iniciativas emprendedoras, que procura la igualdad de oportunidades para la juventud y la mujer; promoviendo el aprovechamiento adecuado de los recursos naturales locales; y la conservación de los mismos. PORQUE NACE EL GRUJOPROCHT Nace como una iniciativa impulsada por jóvenes graduados y estudiantes de la carrera de Técnico básico en agro ecología, que procuran su desarrollo integral productivo a partir de sus propias parcelas, por la necesidad de establecer las cadenas de valor, a los productos generados por ellos. Además nace por la necesidad de desarrollar nuevos procesos organizativos, formación de capacidades y el fortalecimiento Micro empresarial.

Primera Ruta del Conocimiento

QUE HACEMOS • • • • • •

Promovemos la organización y emprendurismo juvenil. Impulsamos la tecnificación en el manejo de los cultivos. La diversificación productiva. El desarrollo micro empresarial. La comercialización y promoción de productos con valor agregado. Impulsamos el rescate de la cultura indígena promoviendo la conformación de grupos de jóvenes artesanos.

NUESTRA ORGANIZACIÓN Iniciamos en el 2006 organizando a 100 jóvenes y productores, actualmente esta conformada por 166 miembros de los cuales 96 son varones y 76 mujeres. Ubicados en 4 microrregiones Rurales del Municipio de Totogalpa, Departamento de Madriz. Trabajamos en los rubros de, Hortalizas, café y piña, recientemente hemos iniciado con el trabajo de artesanías propias de la zona. Somos representados por una junta directiva conformada por siete miembros, los cuales también están insertados en la organización de productores por rubro. QUE HACEMOS EN PRODUCCIÓN: Se esta trabajando en la explotación agro ecológica de los rubros y en la diversificación de las unidades de producción, recibiendo asistencia técnica directa y grupal, y formando capacidades a través de la capacitación e intercambios de experiencia con otros productores. Se promueve la implementación de prácticas encaminadas a mejorar y conservar el medio ambiente. EN AGREGACIÓN DE VALOR: Impulsamos iniciativas de grupos especializados en la agregación de valor de los productos que son cosechados por miembros del grupo. En el caso del café estamos iniciando en el tostado y molido, las hortalizas se están transformando en encurtidos y salsa de tomates; mientras que la piña se esta transformando en mermelada y estamos iniciando en la producción de vino y vinagre de piña. COMERCIALIZACIÓN: Los productos generados en el grupo de son comercializados a nivel local, donde existe un puesto de venta donde se promocionan todos los productos.

Primera Ruta del Conocimiento

VISIÓN ORGANIZATIVA Y EDUCACIÓN FORMAL

EMPRENDIMIENTOS DE AGROINDUSTRIA RURAL

Primera Ruta del Conocimiento

DESARROLLO DE NEGOCIOS RURALES

Primera Ruta del Conocimiento

Temáticas del tercer día: Experiencias organizacionales de jóvenes rurales y visita turística Tema 9 (Organización): Iniciativas con Jóvenes rurales de los municipios de San Lucas y Las Sabanas: Su visión organizativa, educación formal, emprendimientos de agroindustria rural y desarrollo de negocios.

Contacto: ASOJPAMS: Elvin Mercado – Presidente; Fátima J. Hernández - Coordinadora Técnica Teléfono. 86064140 Email: asojpams@yahoo.com AJAMPF: Teléfono. Email:

Misael Centeno – Presidente; Ramón Iván Bertrand - Coordinador Técnico 88516389 ajaf_sanlucas@yahoo.com

Asociación de Jóvenes Productores-as Ambientalistas del Municipio de Las Sabanas QUIENES SOMOS Una Asociación que aglutina a hombres y mujeres jóvenes rurales promueve el desarrollo micro empresarial a través de la producción orgánica y agroecológica de café, fresa, hortalizas y aprovechamiento adecuado de los recursos naturales a través del desarrollo de ruta agroecoturistica. COMO SURGIMOS Como una iniciativa de jóvenes egresados de carreras técnicas agroecológicas en la búsqueda de lograr una verdadera inserción laboral a partir de la producción en pequeñas fincas. Establece alianzas y contactos en búsqueda de apoyo a iniciativas de desarrollo micro empresarial. 59

Primera Ruta del Conocimiento

Que Hacemos Planificamos la Producción Producimos Acopiamos Grupos

Procesamos Comercializamos Aprendemos

Compartimos Enseñamos Generamos nuevos

PRINCIPALES LOGROS: • • • • • • •

Implementación de tecnologías alternativas para la producción agrícola. Certificación de producción de fresa y café. Incremento de volumen y calidad de producción. Agregación de valor a la producción. Generación de nuevos productos con valor agregado. Establecidos canales de comercialización local. Conformada red de promotores-as jóvenes.

APORTES DE LOS JÓVENES AL CORREDOR BIOLÓGICO TEPEXSOMOT LA PATASTA • • • •

Implementación de Sistemas de producciones sostenibles. Plan de manejos de finca agros ecológicos. Plan de manejo comunitario de los recursos naturales. Implementación de campañas educativas para la protección del medio ambiente y los recursos naturales. • Fomento de Brigadas Ecológicas Escolares con niños y niñas de escuelas. Asociación de jóvenes Aspirantes a un Futuro Mejor Municipio de San Lucas ¿Quiénes Somos? Somos una Asociación momentánea, integrada en su mayoría por jóvenes campesinos, con deseos de superación y respetando la equidad de género, la igualdad de oportunidades dentro de la juventud; promoviendo así el aprovechamiento adecuado de los recursos naturales; y la conservación de los mismos a través de la producción agro ecológica. Que hacemos • • • • • 60

Desarrollo Microempresarial Promoción y Comercialización de Productos Agroecologicos Diversificación Productiva Manejo Tecnificado de la Producción Valor Agregado de la Producción

Primera Ruta del Conocimiento

¿Cómo y cuando nace nuestra organización? La Asociación de Jóvenes aspirantes a un Mejor futuro surge como una iniciativa impulsada por jóvenes productores que buscan su desarrollo integral productivo en las cadenas de valor, a través del Proyecto de Reconversión de las Cadenas Productivas de café, Miel y Hortalizas, financiado por FUNICA. En que trabajamos Producción. Dentro de los rubros productivos, existen 130 productores de café, 30 productores de hortalizas y 20 apicultores, los cuales están trabajando en la explotación agro ecológica de sus cultivos, recibiendo Asistencia técnica directa, y formando capacidades a través de la capacitación e intercambios de experiencia con otros productores. Valor Agregado de la Producción Se está trabajando fuertemente en la agregación de valor de los productos que son cosechados por miembros de la Asociación. En el caso del café se está comercializando tostado y molido, las hortalizas se están transformando en deliciosos encurtidos, chileros y salsas; mientras que con la apicultura, además de producir miel se están aprovechando otros sub productos de la colmena, como lo es el propóleo, el polen y la cera, de esta forma se ha diversificado la producción; y los productores están obteniendo mejores ingresos por la venta de sus productos. Comercialización: Los productos de jóvenes productores son comercializados a nivel local, existe un puesto de venta de la Asociación donde se promocionan todos los productos. Principales Logros • Adopción de tecnologías productivas en los rubros de café, hortalizas y apicultura. • Excelente apropiación de experiencias conocidas; y multiplicación de las innovaciones adquiridas mediante los espacios de intercambio entre productores. • Se han mejorado los niveles de producción, mediante la asistencia técnica y capacitación. • Creación de productos transformados y buena apropiación del mercado local. • (Chileros, encurtidos, café, miel) • Agregación de Valor a la producción.

Primera Ruta del Conocimiento

VISIÓN ORGANIZATIVA Y EDUCACIÓN FORMAL

Primera Ruta del Conocimiento

EMPRENDIMIENTOS DE AGROINDUSTRIA RURAL

Primera Ruta del Conocimiento

DESARROLLO DE NEGOCIOS RURALES

Primera Ruta del Conocimiento

Tema 10 (Turismo): Visita Turística al Cañón de Somoto

Primera Ruta del Conocimiento

Temáticas del cuarto día: Experiencias de formación vocacional en alianzas estratégicas, Integración de servicios, negocios rurales y atención a grupos de mujeres en organizaciones de productores (as) Tema 11 (Formación): La Escuela del Café: una iniciativa de Formación vocacional en el sector cafetalero a través de alianzas estratégicas con instituciones / organizaciones que trabajan con el sector

Contactos: Teléfono: E-mail:

Lisandro Borjas - Director 2732-0157 lisandro3@yahoo.com

CENTRO TÉCNICO VOCACIONAL ESCUELA DEL CAFÉ Ocotal, Nueva Segovia QUE SOMOS • El Centro Técnico Vocacional, fue creado por la Alcaldía de Ocotal, para contribuir al desarrollo socioeconómico del Municipio de Ocotal y de la región segoviana, a través de la implementación de cinco escuelas sectoriales especializadas: • ESCUELA DE LOS SERVICIOS • ESCUELA DEL CAFÉ • ESCUELA DE LA MADERA • ESCUELA DE TURISMO • ESCUELA TALLER La Organización Empresarial es un eje transversal que cruza las cinco escuelas. 67

Primera Ruta del Conocimiento

VISIÓN Potenciar la economía del sector café en la zona Norte de Nicaragua MISIÓN Capacitar al productor, formar a técnicos y profesionales capaces para potenciar la productividad y fortalecer la economía del sector café OBJETIVOS: • Capacitar y actualizar técnicamente a personas que laboran en el rubro Café a fin de que puedan insertarse en el mercado laboral y mejorar la calidad y eficiencia del sector cafetalero nacional. • Contribuir a mejorar la calidad del Café y su rendimiento productivo y aprender a producir en concordancia con la naturaleza y en condiciones de vida para los trabajadores QUE HEMOS HECHO 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Especialización en administración de fincas de café Administración de beneficio seco de café Catación de café Barismo Gestión empresarial a dirigentes de cooperativas Foro sobre necesidades de capacitación del sector café

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS 1. Impartir conocimientos científicos-prácticos adecuados para producción y procesos. 2. Garantizar un staff de docentes cualificados para mantener el nivel de formación requerido. 3. Promoción de los cursos y capacitaciones ofertadas en cada periodo académico y correspondiente a los ciclos cafetaleros. 4. Dar a conocer a la ciudadanía en general y al sector cafetalero en particular las actividades formativas de la Escuela del Café. 5. Crear sinergias y complementariedades entre las Escuela del Café y las demás Escuelas del CTV. 6. Establecer laboratorios de catación y de análisis de suelo para capacitar y entrenar a productores y profesionales, y brindar servicios. 7. Obtener las certificaciones académicas adecuadas a los diferentes niveles de promoción. 8. Equipar Biblioteca especializada en el rubro café. 9. Disponer de Equipos audiovisuales y didácticos. 68

Primera Ruta del Conocimiento

FORMACIÓN VOCACIONAL EN ALIANZAS ESTRATÉGICAS

Primera Ruta del Conocimiento

FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES A ORGANIZACIONES PARA PROMOVER EL CONSUMO INTERNO

Primera Ruta del Conocimiento

FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES A ESTRUCTURAS DIRECTIVAS DE LAS ORGANIZACIONES EN ALIANZAS (FUNICA, SNV, RED DEL CAFÉ)

Primera Ruta del Conocimiento

Tema 12 (Organización): UCAFÉ: La integración de los servicios y su modelo de Asistencia Técnica desarrollado, calidad de su café, comercialización y desarrollo de marca

CONTACTOS: Fernando López - Presidente Danilo Dávila - Coordinador Técnico Celular: (505) 88550221 E-mail: info@ucaferl.com.ni Página web: www.ucaferl.com.ni Número de socios totales: 176 de los cuales 35 son Mujeres MISIÓN: Brindar un Servicio ágil, Integral, de Calidad a nuestros Asociados(as) y no Asociados(as), para facilitar el Desarrollo Sostenible Personal y del Municipio de Dipilto mediante el uso eficiente y racional de nuestros Recursos. VISIÓN: Ser la Organización de Productores(as) Líder de la Región; que brinde Servicios Eficientes, impulsando el Desarrollo Empresarial Agropecuario Competitivo y el Empoderamiento Femenino; apoyada en un Equipo de Profesionales y diversas herramientas tecnológicas que nos permita ajustarnos a los constantes cambios en el Mundo. Servicios que brinda: 1. 2. 3. 4. 5.

Asistencia Técnica Capacitaciones Financiamiento Comercialización Asesoría 73

Primera Ruta del Conocimiento

IMPACTOS DE LOS SERVICIOS DEL CRÉDITO EN LOS SOCIOS Y EN LA ORGANIZACIÓN 1. Los beneficiarios(as) que han comercializado, utilizando los servicios de UCAFÉ, han obtenidos precios superiores a los que han vendido su producción individualmente. 2. Los productores(as) que Comercializan su producción a través de UCAFÉ, ya no comprometen su cosecha de futuro a precios bajos con los intermediarios y/o coyotes, porque reciben financiamiento oportuno, y de esta manera su producción es vendida a precios superiores que la bolsa ya que es Café de Especialidades. (Tenemos dos Certificaciones: FLO, Orgánico), el diseño de nuestro Sistema Productivo puede obtener otras certificaciones existentes en el Mercado) IMPACTOS DE LA ASISTENCIA TÉCNICA EN LOS SOCIOS Y EN LA ORGANIZACIÓN • Los Beneficiarios(as), están motivados y entusiasmados con el Proyecto que esta en Ejecución donde se les brinda Asistencia Técnica y Capacitaciones para que produzcan Café de Especialidades. • La Calidad del Café Acopiado en los Ciclos anteriores, ha mejorado considerablemente con respecto a los resultados obtenidos en el Laboratorio de Catación (antes del inicio del Proyecto). IMPACTOS SOCIOECONÓMICOS EN EL MUNICIPIO DE DIPILTO • Reactivación de Fincas Cafetaleras que estaban abandonadas, actualmente están generando empleos; mejorando los ingresos de los habitantes de las diferentes comunidades. • Mejoramiento de las condiciones socioeconómicas e higiénicas de los habitantes del Municipio, identificando, promoviendo y ejecutando Proyectos Productivos, Sociales y/o Ambientales. • Promoción y Ejecución de Acciones para recuperar Cultura del Crédito; se ha detenido la venta de Fincas. • Cambio de mentalidad del Productor anterior de conformista hacia una actitud empresarial competitiva. • Inculcar en los Productores(as), la Responsabilidad Social y Ambiental como Ejes principales en las actividades productivas de sus fincas.

Primera Ruta del Conocimiento

COMERCIALIZACION Y DESARROLLO DE MARCA

Primera Ruta del Conocimiento

MEJORANDO LA CALIDAD DEL CAFÉ EN SUS PRODUCTORES(AS)

Primera Ruta del Conocimiento

MODELO DE ASISTENCIA TÉCNICA DESARROLLADO

Primera Ruta del Conocimiento

Tema 13 (Organización): ADEPROFOCA: su nueva visión organizacional y la promoción de grupos de productores (as) organizados en un negocio

CONTACTOS: Teléfono. Email:

Franklin José Moncada – Presidente Dany Moreno Ponce – Coordinador Técnico Dipilto N.S 88521602 adeprofoca@yahoo.com

MISIÓN: ADEPROFOCA es una asociación creada para la defensa de los intereses y mejoramiento del nivel de vida de los socios y sus familiares, mediante: La auto-sostenibilidad de la organización. El aprovechamiento racional y sostenible del bosque, diversificando las actividades productivas y disminuyendo el avance de la frontera agrícola. La prestación de servicios de calidad que posibiliten un mejor desarrollo empresarial de sus asociados. VISIÓN: • Ser una asociación líder en el sector agro - forestal con bases sólidas en sus estructuras de dirección y administrativas que le permitan: • Aprovechar de manera racional y sostenible los recursos disponibles. • Mejorar los niveles de vida de sus asociados y sus familias. • Beneficiar a la comunidad con proyectos de desarrollo. • Crear y desarrollar las bases, para su auto - sostenibilidad y desarrollo empresarial. • La participación activa de la mujer.

Primera Ruta del Conocimiento

Objetivos: • Promover acciones de reforestación selección de especie apropiadas para el medio ambiente, (Organización de vivero, distribución de árboles, asistencia técnica y similares) que contribuyan a la recuperación del equilibrio ambiental. • Impulsar acciones de conservación de suelo que permitan la recuperación de la fertilidad de los suelos agrícolas y que impidan la erosión de los mismos para reducir el impacto de la desertificación Servicios que Ofrecemos • Comercialización. • Capacitación. • Asistencia técnica integral. • Elaboración de planes de manejo forestal. • Asesoría legal. ¿Qué estamos haciendo? • Experiencias exitosas Desarrolladas en Nuestro Accionar • Establecimiento y Manejo de Sistemas agroforestales, silvopastoriles. • Elaboración e implementación de Planes de Negocios para Microempresas forestales y Café. • Manejo y Completamiento de áreas de Regeneración Natural de Bosque de Pino, con Enfoque medioambiental • Comercialización de Productos PROMOVIENDO LA RECONVERSIÓN PRODUCTIVA EN EL MUNICIPIO DE DIPILTO

Primera Ruta del Conocimiento

NEGOCIOS RURALES ATENDIDOS POR MUJERES

Primera Ruta del Conocimiento

PROMOVIENDO LA PARTICIPACION DE LAS MUJERES EN LA ORGANIZACION

Primera Ruta del Conocimiento

Temáticas del quinto día: Nueva visión Cooperativa, Negocios rurales y atención a grupos de mujeres Tema 14 (Organización): Cooperativa Santiago: La toma de decisiones en una organización cooperativa y su visión con la Unidad Técnica de Servicios Agroempresariales COOPERATIVA DE SERVICIOS MÚLTIPLES SANTIAGO, R. L. EL JICARO, NUEVA SEGOVIA, NICARAGUA.

CONTACTOS: Telefax: Teléfono: E-mail:

Ramón Méndez – Representante Legal Geovani Rodríguez M. – Coordinador Técnico El Jícaro, Nueva Segovia. De Alcaldía 3 Cuadras al Este. 2735 2217. 2735 2218. coopsant@ibw.com.ni.

Nuestro Enfoque Estratégico • Construir nuestra ventaja competitiva sobre la base de una estrategia de cercanía al cliente y de desarrollar de forma permanente en nuestro personal habilidades, destrezas y competencias claves para la operación exitosa de la organización • Fortalecer la imagen institucional como prerrequisito para incrementar fuentes de financiamiento, cuotas de mercado y el mercado de remesas, ante la inminente entrada de otros actores. • Desarrollo y Fortalecimiento en la Cooperativa Santiago de una Cultura de Excelencia en Calidad de Servicio al Socio - Cliente

Primera Ruta del Conocimiento

Café: Se inicio con el proceso de certificación de 110 fincas cafetaleras con la certificadora UTZ, estos productores ahora podrán tener acceso a la capacitación y mejorar los procesos de Beneficiado Húmedo y seco, obtener una cosecha de mejor calidad y buscar mejores precios en el mercado. Ganado: En el sector Ganado los productores tienen bien definido el propósito de su hato, y aplican técnicas de mejoramiento genético a través de la Inseminación Artificial y monta controlada lo que les permite obtener animales de mejor calidad y por ende un incremento en la productividad y reproductividad de su rubro. Fortalecimiento de las iniciativas de negocio existentes, Multiservicios Ganaderos Santiago (Inseminación Artificial y Servicios Incorporados), llegar a pequeños y grandes productores ganaderos y que estos puedan pagar por el servicio prestado de I.A y hacer uso de los productos y tecnologías que se pongan a disposición en esta iniciativa. Dentro de esta iniciativa se incorporará la producción de semilla de pasto, procesamiento de productos lácteos de forma artesanal y poder complementar y variar aun más los servicios incidiendo en toda la cadena productiva. Puestos para Plantas: La Institucionalización de los Puestos para plantas como una iniciativa novedosa de asistencia técnica para aquellos socios que no están dentro de los programas, se atiende a todo tipo de cultivo y se han generado capacidades técnicas dentro del equipo de la cooperativa y resuelto problemas fitosanitarios en las fincas. Unidad Técnica de Desarrollo Empresarial (UTDEA), con pasos concretos hacia la sostenibilidad, iniciando con la apertura a una cuenta corriente o de ahorro para crear un capital semilla con la venta de servicios de asistencia técnica, de tal manera que en el futuro se pueda invertir en una finca para la enseñanza mediante metodología aprender haciendo. LA TOMA DE DECISIONES EN UNA ORGANIZACIÓN COOPERATIVA

Primera Ruta del Conocimiento

UNIDAD TÉCNICA DE SERVICIOS AGROEMPRESARIALES

Primera Ruta del Conocimiento

NEGOCIOS EN SERVICIOS AGROEMPRESARIALES

Primera Ruta del Conocimiento

Tema 15 (Organización): PROCOCER: El negocio de café y la Marca El Doradito, y la experiencia de trabajo con mujeres a través de los Grupos Empresariales de Mujeres en Acción Solidaria – GEMAS-

CONTACTOS: Ernesto Canales - Presidente Denis Blandon – Coordinador Técnico Teléfono. (505) 27352322, Jicaro N.S. Email: productorescafe@yahoo.es Página web: www.prococer.com Misión: Fortalecerse organizacional y financieramente, elevando los rendimientos productivos y asegurando la calidad para satisfacer la demanda de mercados especiales y el mejoramiento del precio del café. Diversificando las actividades productivas y económicas, mejorando el bienestar de las familias socias, en armonía con el medio ambiente y con relaciones justas y equitativas. Visión: En el 2010 PROCOCER es una cooperativa sólida, rentable, que mejora la calidad de vida de las familias de sus socios y socias, en armonía con el medio ambiente y con relaciones de género equitativas. Objetivos de PROCOCER, R.L. 1. Asegurar la sostenibilidad financiera de la PROCOCER 2. Fortalecer la organización de la cooperativa mejorando su gobernabilidad, cohesión interna y vinculación positiva con su entorno. 3. Fortalecer las alianzas locales, nacionales y las relaciones asociativas generando incidencia en las políticas del gobierno local y nacional para que sean favorables al sector rural cooperativista. 87

Primera Ruta del Conocimiento

Resultados: Las productoras organizadas en la cooperativa PROCOCER diversifican sus fincas para obtener mejores ingresos en la economía familiar. Han desarrollado la marca de café especial El Doradito, el cual cuenta con estudios de mercados, que les han permitido definir los precios al consumidor; su principal reto es sostener la oferta en el mercado nacional. Han desarrollado una metodología para el enfoque de genero en la cooperativa, a través del Grupo Empresarial Mujeres y Ahorro (GEMA), esto les permite desarrollar un mecanismo de ahorro y crédito entre las mismas socias para desarrollar negocios en las fincas, parten de un capital semilla que brinda PROCOCER con su fuente de financiamiento, y el complemento del fortalecimiento de capacidades empresariales que brinda FUNICA. EL NEGOCIO DEL CAFÉ EN UNA COOPERATIVA

Primera Ruta del Conocimiento

LA EXPERIENCIA DE TRABAJO CON MUJERES GEMAS

Primera Ruta del Conocimiento

EL NEGOCIO DEL CAFÉ Y LA MARCA “EL DORADITO”

Una marca de futuro Es.. Café El Doradito 90

Primera Ruta del Conocimiento

PROGRAMA GLOBAL DE LA RUTA PRIMERA RUTA DEL CONOCIMIENTO “Promoviendo El Conocimiento y el Aprendizaje en Nicaragua” PRIMER DIA DE RUTA 25.05.09: La complementariedad de acciones interinstitucionales en apoyo al fortalecimiento de las organizaciones de productores y productoras No.

Hora

8:30 am-9:00 am

9:00 am -9:15 am

9:15 am-10:00 am

10:00 am-10:15 am

10:15 am-11:00 am

Actividad

Organización Responsable

Propósito

Metodología

Inscripción de los participantes o rutistas

Registrar a los participantes en la ruta

Se le brinda toda la información y aclaración electrónica, en duro y verbal a los participantes; así como todos los detalles logísticos del día. Para desarrollar este procedimiento se debe tener todo listo.

Facilitador - FUNICA

Bienvenida

Saludar y recibir con entusiasmo a los participantes expresando nuestra satisfacción por su interés en la ruta

De manera expositiva

Coordinador Regional FUNICA

Conocer a los participantes y sus expectativas

Haciendo uso del procedimiento predefinido.

FAREM-ESTELI

Conceptualizar la ruta, los objetivos que persigue, la importancia para el participante

Expositiva con uso del Data.

FUNICA

Dinámica grupal: Conociéndonos y expresando nuestras expectativas RECESO La Ruta del conocimiento: Orígenes, conceptualización, objetivos, alcances, los autores de los aprendizajes y resultados

Primera Ruta del Conocimiento No.

Actividad

(Rincones institucionales)

El esfuerzo de los impulsores de la ruta- su trabajo-la alianza de colaboración interinstitucional:

1:00 pm-2:00 pm

ALMUERZO

2:00 pm-2:30 p.m

Las Redes: Una nueva forma de promover una asociatividad más amplia

3:00 pm-3:30 pm

Los Puestos para Plantas-una modalidad de servicios básicos y su interacción con CNEA

3:30 pm-3:40 pm

Hora

11:00 am- 1:00 pm

3:40 pm-4:10 pm

4:10 pm-4:40 pm

RECESO La Universidades y su aporte al desarrollo económico local y su vinculación con las organizaciones de productores (as)-FAREMUCATSE-UNI Las ECAs y su contribución en los modelos de extensión de las organizaciones de productores (as)

Organización Responsable

Propósito

Metodología

Dar a conocer y Reconocer el esfuerzos conjunto de las instituciones participantes, su trabajo y las alianzas de colaboración establecidas

Cada organización tendrá un tiempo máximo de 20 minutos para darse a conocer. El facilitador y resto de equipo de apoyo garantizan una correcta organización de tres grupos para que roten en la feria de aprendizajes a desarrollarse en un salón aparte del salón de conferencias.

FUNICA, PROMIPAC, UCATSE, UNI, FAREM, REDES CAFÉ, GANADO, APICOLA, RED DIAGNOSTICADORES FITOSANITARIOSPpP

Presentación de caso de manera expositiva y sus aportes al sector a través del intercambio de preguntas y repuestas

FUNICA, Red del Café: Red del Ganado

Presentación de caso de manera expositiva propiciando el intercambio de opiniones y percepciones.

CNEA/UCATSE

Presentar la experiencia de la Academia con los productores (as)

Presentar casos de manera expositiva y propiciar participación sobre los retos de la universidad en el sector.

FAREM-UCATSE-UNI

Presentar experiencias vividas con las ECAs en Las Segovias

Presentar casos de manera expositiva, facilitando el dialogo sobre la metodología dentro del sector

PROMIPAC

Promover el trabajo de las Redes como una forma de asociatividad más amplia donde el objetivo principal es el intercambio de conocimientos Dar a conocer la experiencia PpP-Red de Diagnosticadores como una modalidad de servicios básicos para todo tipo de productores (as)

Primera Ruta del Conocimiento No.

Hora

4:40 pm-5:10 pm

5:10 pm-5:30 pm

Actividad Tema: Resultados institucionales: FUNICA y el desarrollo de los servicios tecnológicos: Asistencia técnicaInvestigación y Mercado de Tecnologías

Conclusiones y cierre del día

Propósito Mostrar las estrategias de trabajo de FUNICA para atender las demandas de los pequeños y medianos productores (as) Realizar las principales conclusiones y reflexiones del día, así como dar revisar el programa del siguiente día

Organización Responsable

Metodología

Presentación expositiva propiciando orientada a la estrategia

FUNICA

El facilitador recoge las reflexiones que se presentan, garantizar grabaciones y fotografías.

FUNICA

SEGUNDO DIA DE RUTA 26.05.09: Experiencias organizacionales de productores (as) ganaderos y jóvenes rurales No.

Hora 8:00 am-9:00 am

9:00 am-1:00:pm

1:00 pm-2:00 pm

Actividad Traslado al Municipio de Condega, Organización ASOGAPCON

Programa día de Campopreparado por ASOGAPCON y La Red Ganadera

Traslado a municipio de Totogalpa

Propósito

Mostrar el desarrollo organizacional de ASOGAPCON y su modelo ganadero,, las innovaciones tecnológicas, inseminación artificial, bloques nutricionales, transformación de lácteos entre otros.

Metodología

Organización Responsable

Facilitador garantiza la sincronización de los tiempos y eventos

FUNICA

Facilitador en coordinación con el coordinador técnico de la red del ganado garantiza los siguientes procesos: ♦ Inscripción de participantes, ♦ Presentación de participantes ♦ Desarrollo Día de Campo: Una organización que apunta a un nuevo modelo ganadero ♦ El Cofinanciamiento Facilitador garantiza la sincronización de los tiempos y eventos

ASOGAPCONRed Ganadera de Las Segovias

FUNICA

Primera Ruta del Conocimiento

No.

Hora

2:00 pm -4:00pm

Actividad Encuentro con Organización Jóvenes de Totogalpa: Desarrollo Día de Campo: Organizaciones Juveniles, Una nueva casta de productores (as) y ejemplo de las nuevas organizaciones, su voluntad, entusiasmo y el cofinanciamiento a sus iniciativas

4:00 pm-4:15 pm

Conclusiones y cierre del día

4:15 pm-5:00 pm

Traslado a Municipio de Somoto

Propósito

Metodología

Organización Responsable

Mostrar la experiencia de trabajar con los jóvenes rurales, su iniciativa y la visión organizativa.

Facilitador en coordinación con el coordinador técnico de los jóvenes de Totogalpa garantiza los siguientes procesos: ♦ Inscripción de participantes, ♦ Presentación de participantes ♦ Desarrollo Día de Campo ♦ El Cofinanciamiento

Asociación de Jóvenes de Totogalpa

El facilitador recoge las reflexiones que se presentan, garantizar grabaciones y fotografías.

FUNICA

Facilitador garantiza la sincronización de los tiempos y eventos

FUNICA

Realizar las principales conclusiones y reflexiones del día, así como dar revisar el programa del siguiente día Alojamiento en Hotel

Primera Ruta del Conocimiento

TERCER DIA DE RUTA 27.05.09: Experiencias organizacionales de jóvenes rurales y visita turística No.

Hora

Actividad

8:00 am9:00 am

Traslado al Municipio de Las Sabanas Programa día de Campo-preparado por Los Jóvenes de Las Sabanas y San Lucas ♦ Inscripción de participantes, ♦ Presentación de participantes Desarrollo Día de Campo: Organizaciones Juveniles, Una nueva casta de productores (as) y ejemplo de las nuevas organizaciones, su voluntad, entusiasmo y el cofinanciamiento a sus iniciativas Traslado al Municipio de Somoto

9:00 am1:00: pm

1:00 pm2:00 pm

2:00 p.m -4:50 pm

Visita Turística al Cañón de Somoto

4:50 pm5:10 pm

Conclusiones y cierre del día

5:10 pm5:40 pm

Traslado a Somoto, ubicación en Hotel

Propósito

Mostrar la experiencia de trabajar con los jóvenes rurales, su iniciativa y la visión organizativa.

Recrear a los participantes a través de su visita al lugar turístico del Cañón de Somoto Realizar las principales conclusiones y reflexiones del día, así como dar revisar el programa del siguiente día

Metodología Facilitador garantiza la sincronización de los tiempos y eventos

Organización Responsable FUNICA

Facilitador en coordinación con el coordinador técnico de los jóvenes de San Lucas garantiza los siguientes procesos: ♦ Inscripción de participantes, ♦ Presentación de participantes ♦ Desarrollo Día de Campo ♦ El Cofinanciamiento

Asociación de Jóvenes de Las Sábanas y San Lucas

Facilitador garantiza la sincronización de los tiempos y eventos

FUNICA

Facilitador garantiza la sincronización del tiempo y asegura las condiciones del lugar.

FUNICA-

El facilitador recoge las reflexiones que se presentan, garantizar grabaciones y fotografías.

FUNICA

Facilitador de la RutaFUNICA-

FUNICA

Primera Ruta del Conocimiento

CUARTO DIA DE RUTA 28.05.09: Experiencias de formación vocacional en alianzas estratégicas, Integración de servicios, negocios rurales y atención a grupos de mujeres en organizaciones de productores (as) No.

Hora 8:00 am9:00 am

9:00 am10:30 am

10:30 am-2:00: pm

Actividad Traslado al Municipio de Ocotal La Escuela del Café, una experiencia de formación vocacional en el sector cafetalero (Alianza FUNICAEscuela del CaféRed del Café-SNV): Cursos de formación, el trabajo de los actores en la cadena de valor cafetalera (un ejemplo: La Semana del Café: Una actividad importante para la actualización del sector cafetalero) Programa día de Campo- Organización UCAFE ♦ Inscripción de participantes, ♦ Presentación de participantes Desarrollo Día de Campo: UCAFE: La integración de los Servicios en una organización cafetalera (A.T, catación, financiamiento, comercialización, trasformación)-El cofinanciamiento a sus iniciativas SAT

Organización Responsable FUNICA

Propósito

Metodología

Mostrar la experiencia Escuela del Café como una iniciativa de Formación vocacional en el sector cafetalero a través de alianzas estratégicas con instituciones/ organizaciones que trabajan con el sector

Presentación expositiva de parte de la Escuela del Café, con mayor énfasis en el intercambio de la experiencia desarrollada.

Alcaldía de Ocotal/ Escuela del Café, Red del Café, FUNICA, SNV

Mostrar la experiencia de UCAFE en la integración de los servicios y su modelo de Asistencia Técnica desarrollado, calidad de su café, comercialización y desarrollo de marca

Facilitador en coordinación con el coordinador técnico de UCAFE garantiza los siguientes procesos: ♦ Inscripción de participantes, ♦ Presentación de participantes ♦ Desarrollo Día de Campo ♦ El Cofinanciamiento Representantes de UCAFE y Danilo Dávila Coordinador de área técnica

UCAFE

Primera Ruta del Conocimiento

No.

Hora

2:00 pm4:00 pm

Actividad Encuentro con ADEPROFOCA: Los cambios organizacionales en una asociación de productores (as), presentación de iniciativas de grupos de productores (as) en negocios agroforestales; exposición de productos

4:00 pm -4:20 pm

Conclusiones y cierre del día

4:20 pm5:00 pm

Traslado a Ocotal, ubicación en Hotel

Propósito Mostrar la experiencia de ADEPROFOCA y su nueva visión organizacional, la cual está relacionada a la promoción de grupos de productores (as) organizados en un negocio Realizar las principales conclusiones y reflexiones del día, así como dar revisar el programa del siguiente día

Metodología

Organización Responsable

Representante de ADEPROFOCA Franklin Moncada, Denis Jiménez , Danny Moreno

ADEPROFOCA

El facilitador recoge las reflexiones que se presentan, garantizar grabaciones y fotografías. Facilitador garantiza la sincronización de los tiempos y eventos

FUNICA

QUINTO DÍA DE RUTA 29.05.09: Nueva Visión Cooperativa, Negocios rurales y atención a grupos de mujeres No.

Hora

Actividad

7:00 am8:30 am

Traslado al Municipio de Jícaro

8:30 am10:30: pm

Encuentro Cooperativa Santiago: La participación de los productores (as) en la toma de decisiones, Reunión con directivos, Visita Puesto para Plantas

Propósito

Conocer el trabajo de desarrollo organizacional alcanzado por la Cooperativa Santiago en la toma de decisiones y su visión con la Unidad Técnica de Servicios Agro empresariales

Metodología Facilitador garantiza la sincronización de los tiempos y eventos Expositiva y una mayor dedicación al intercambio de experiencias, basadas en la relevancia del modelo de la Cooperativa Santiago.

Organización Responsable FUNICA

COOPERATIVA SANTIAGO

Primera Ruta del Conocimiento

No.

Hora

Actividad

Propósito

10:30 am-12:30: pm

Encuentro Cooperativa PROCOCER: El Negocio del CaféMarca el Doradito; y el trabajo con mujeres a través del grupo GEMA

Conocer el trabajo de la Cooperativa PROCOCER, su negocio de café y la Marca El Doradito, así como la experiencia del grupo GEMA

12:30 pm1:30 pm

ALMUERZO en Cooperativa PROCOCER

1:30 pm2:30 pm

2:30 pm2:45 pm

2:45:pm5:00 pm 5:00 pm

Reflexiones finales sobre la ruta:

Entrega de Certificados a los participantes en la Ruta del conocimiento Palabras de Clausura

Traslado a Estelí- Fin de la ruta Traslado de los participantes a sus lugares de origen por su propia cuenta

Metodología Expositiva y una mayor dedicación al intercambio de experiencias, basadas en la relevancia del modelo de negocio de la Cooperativa PROCOCER.

Organización Responsable

PROCOCER

FUNICA Realizar reflexión alrededor de la experiencia desarrollada Ruta del conocimiento, valoraciones, aprendizajes y recomendaciones para mejorar las futuras rutas del conocimiento a implementarse

Formar 5-6 grupos de trabajo entre los participantes, presentar los trabajos de los grupos

Facilitador con anticipación garantiza la base de datos exacta Reconocer el esfuerzo en sus nombres realizado por los y apellidos y participantes en la organización a la ruta del conocimiento. que representa, para que estén firmados con anticipación los certificados. Garantizar la seguridad de los participantes al destino definido

FUNICA

Primera Ruta del Conocimiento

TIPOLOGÍA DE FAMILIAS DE PRODUCTORES APOYADAS POR FUNICA a. Productores (as) con tierra, sin capital, ni organización: Son productores de subsistencia, con bajos niveles de capitalización de su sistema productivo y sin ningún nivel de organización. El objetivo es aumentar y mejorar la capacidad productiva capitalizándolos, organizándolos y prestándole asistencia técnica subsidiada. Estos productores son atendidos en las modalidades de proyecto Bono Productivo Alimentario (BPA) y los Proyectos Locales de Innovación para la Producción de Alimentos (PLI-PA). Se pretende que estos productores después de un período determinado avancen a una fase superior. b. Productores (as) organizados en un negocio o rubro: Son productores en tránsito hacia un nivel de organización con visión empresarial, poseen un pequeño negocio, tienen inversiones colectivas y co-financian su asistencia técnica. Para estos productores el reto institucional es la búsqueda de la integralidad de los servicios: asistencia técnica, investigación y provisión de tecnología. La Fundación apoya a este tipo de productor mediante los Proyectos Locales de Innovación, Planes de Negocio entre otros. c. Productores (as) consolidados en un mercado: Son productores organizados y articulados en un mercado, cuentan con un alto nivel de integración a los mercados nacionales e internacionales mediante estructuras de primero y segundo piso principalmente, como por ejemplo las Uniones de Cooperativas y Federaciones de Cooperativas. Estos productores tienen buenos niveles de infraestructura, equipamiento, acceso a insumos, tecnología, conocimientos, crédito e información empresarial. La Fundación los apoya en la adquisición de servicios tecnológicos puntuales y especializados, en la búsqueda de nuevos mercados y en el fortalecimiento organizacional para mejorar sus capacidades de negociación entre sí y con otros actores.

Elaborado por Equipo FUNICA - Coordinación Regional Segovias Para mayor información nos puede contactar en: Managua Dra.María Auxiliadora Briones Valenzuela Gerente General FUNICA Dirección: Las Colinas, de Texaco Las Colinas, 400 m. al este. Teléfonos 2761313, 2761316 y al 2762360 • Correo: funica@ibw.com.ni Estelí MSc. Julio César Centeno Martínez Coordinador Regional FUNICA en La Segovias Del costado noroeste de la Catedral 3 c. al este. Teléfono: 713-2612 • Correo: funica-fatseg@ibw.com.ni León Ing. Carlos Mercado Coordinador Regional FUNICA en Occidente Colegio Académico Mercantil, 1 ½ cuadra abajo. Teléfonos: 311- 0105, 311-0726 y 311-0478 • Correo: fat-funica@ibw.com.ni Página web: www.funica.org.ni