domsadkruglyj012020

2

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

Íàïèøè èìÿ íà ëóêîâèöå Первые дни нового года издавна воспринимались как некий переходный период между прошлым и будущим. Это лучший повод попытаться заглянуть в грядущее. Большая часть известных гаданий связана с делами амурными вообще и с замужеством в частности. Чтобы удовлетворить любопытство, существует масса способов. Например, гадание на луковицах, на которых пишут имена возможных претендентов на руку и сердце и ставят их (луковицы, конечно) в воду. Предложение должен сделать тот, имя которого написано на первой проросшей луковице. Или гадание на полотенце: белое полотенце вывешивают на ночь со словами: «Суженый, ряженый, приди и умойся». Если утром полотенце влажное, значит, в этом году девушка выйдет замуж; если полотенце осталось сухим — увы, замужество откладывается как минимум на год. Можно увидеть суженого в зеркале. В этом поможет гадание на яблоке: нужно разрезать яблоко на девять частей, стоя перед зеркалом, съесть восемь из них, а последнюю бросить через левое плечо. В зеркале должен появиться суженый.

Универсальное гадание — на снег, который обо всем расскажет: быть ли свадьбе в этом году, каким будет муж, сколько всего раз девушка выйдет замуж… Вечером выйдите на улицу, лягте в снег навзничь, потом уйдите не оглядываясь. Утром осмотрите то место, где ложились в снег: если след на снегу весь как бы черточками исчерчен, муж будет грубым; если след гладкий, муж будет мягким и добрым человеком; если яма глубокая, то замуж придется выйти не один раз; если отпечаток замело, замуж не скоро идти. А если на этом месте намело холмик, то в наступающем году вас ждет опасность. Если к Новому году у вас накопились вопросы, то обратитесь к гаданиям на рисовых зернах. Нужно подержать над банкой с рисом ладонью вниз левую руку и задать вопрос; затем взять горстку риса и высыпать на расстеленную салфетку. Четное число зерен означает положительный ответ, нечетное — отрицательный.

№1 (605) 2020 дом сад огород

— Борька в центре стола, весь в яблоках…  ЧТОБЫ

СОВРАТЬ, ФАНТАЗИЯ НЕ НУЖНА. ФАНТАЗИЯ НУЖНА, ЧТОБЫ ПОВЕРИЛИ.

— Повезло!

Назван картофель года Им стал сорт Quarta. Он был выведен в 1979 году одним из баварских селекционеров. Как отметила рабочая группа «Картофель года», в состав которой вошли 11 экспертов и фермеры, клубни этого сорта с красными глазками очень хорошо хранятся, а блюда из него отличаются особым вкусом.

е р с и и ы т Г а ном м о Т Они хорошо растут в загущенных посадках, их можно выращивать на балконах в горшках и кадках.

Около 10 лет назад два селекционера-любителя из Австралии и США начали проект под названием Dwarf (в переводе с английского — «гном»). Его главной целью было выведение особых сортов высокоурожайных томатов для ограниченного пространства, которые меньше страдали бы от различных инфекций. К энтузиастам присоединились более 200 волонтеров из разных стран, в том числе из России. За это время было выведено более 20 сортов томатов-гномов. Несмотря на необычное название, растение эти совсем не карлики. Куст достигает в высоту до 140 см (зависит от сорта), а вес

Новости

плодов — 200-500 граммов. Их окраска разнообразная — от привычных красного и розового до белого, желтого, коричневого, зеленого, фиолетового. Встречаются и полосатые плоды. Томаты серии Гном имеют свои особенности. Во-первых, растение не требует пасынкования. Вовторых, оно компактное, поскольку имеет один (малоразветвленный) ствол в штамбовом кусте. Поэтому выращенные по проекту Dwarf помидоры иногда называют колонновидными. Листья у них морщинистые, похожи на картофельные, темно-зеленые, а стебли толстые и крепкие.

Новый сорт яблок В торговые сети США поступил новый сорт яблок, которые могут храниться в холодильнике от 10 до 12 месяцев. Он получен с помощью перекрестного опыления сортов Honeycrisp и Enterprise. Мякоть плода окисляется очень медленно, благодаря чему увеличивается срок хранения.

Сок с хвойным ароматом Одна из томских компаний начала выпуск клеточного сока из хвойной лапки сибирской пихты. Он обладает антиоксидантными и тонизирующими свойствами, повышает иммунитет. Правда, у напитка слегка горьковатый вкус, поэтому в него добавляют растительные экстракты элеутерококка, женьшеня, родиолы розовой.

Ñêàçî÷íàÿ äåðåâíÿ дочки исчез в ней. Катюша смотрела на все происходящее огромными от удивления глазами и прошептала: «Папа… Сказка…» Это действительно было похоже на Прямой дороги до деревни не сказку. Из леса мы вышли к нашему добыло, она заканчивалась на краю поля, около перелеска. Дальше му, окутанному цветущей сиренью можно было только пешком, по и черемухой. По всей округе был тропинке через болото. Единствен- такой аромат!.. Деревня в тот моный мост давно не годился для про- мент напоминала наряд невесты, езда машин, по нему можно было искусно сотканный самой природой. По нашей просьбе соседка только пешком ходить. протопила печь, и дом встретил нас каким-то В сказку особым теплом, йе попали! л а словно ждал самых м и а Даже н ждение, Когда нашей дорогих гостей и а л с а н дочурке было пытался сказать, е о ше м прир а чуть больше гокак давно в нем н е о даруем это тайна, дика, мы решили не звучали детпроведать дереские голоса, не дой, — мая уму. в е нск ий дом. жи пекли праздничнепости нарг ные пироги, не бые Доехали до края в о В е Люк д леса на машине. Я ло тихого шепота взяла Катю на руки, молитв… муж надел на спину Теперь для всех началась огромный рюкзак с провизиновая, полная неожиданностей ей и вещами. Вечерело, солнышко жизнь. Дачной она станет потом. А начинало садиться, а со стороны сначала мы окунулись в природу болота поднимался густой туман. русской глубинки и были очарованы Муж шел впереди нас, и когда ее сказочной красотой. Т. А. Прохорова, начал заходить в эту белую поНижегородская обл. лосу, то на глазах у изумленной

НЕЗАДОЛГО ДО РОЖДЕНИЯ РЕБЕНКА МЫ КУПИЛИ ДОМ В ДЕРЕВНЕ. Я ТОГДА НЕ ПОДОЗРЕВАЛА, КАК ЭТА ПОКУПКА ИЗМЕНИТ НАШУ ЖИЗНЬ.

Забытый богом уголок Эта небольшая деревенька, как и многие другие в округе, была вымирающей. Бывшие местные жители теперь приезжали сюда только на лето. В деревне почти не было слышно людского говора, в основном пели птицы. Да так заливисто, словно радовались, что теперь им никто не мешает жить своей жизнью: нет деревенских мальчишек с рогатками, вредных котов и опасных охотников. Брошенные дома, дворы, бани и колхозная ферма упорно зарастали густым лесом. На окраину деревни, совершенно никого не стесняясь, приходил лакомиться малиной медведь. Он объедал кусты со стороны леса, а с другой стороны ее собирали ничего не подозревающие деревенские дачники. Кабаны регулярно проверяли огородные грядки. Бурундуки прямо на наших глазах воровали куски туалетного мыла, если их забывали на пеньке около рукомойника.

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

№1 (605) 2020 дом сад огород

3

Ñàìûé-ñàìûé ñíåãîâèê Создание снеговика (снежной бабы) — увлекательное и веселое занятие для всей семьи. Во многих новогодних сказках снеговик был верным спутником и помощником Деда Мороза. САМЫЙ БОЛЬШОЙ

Самый большой снеговик всех времен создан в Бетнеле (штат Мэн, США) в 2008 году. Это снежная женщина высотой 37 м, которую назвали в честь Олимпии Сноу — сенатора США, представляющую штат Мэн. В следующем году на том же месте был установлен снеговик Ангус — король горы (в честь губернатора штата Мэн Ангуса Кинга). Но по высоте он немного уступал снежной даме — около 34 м 18 сантиметров.

Мухомор и Санта-Клаус Английские ученые считают, что миф о Санта-Клаусе, путешествующем на летающих оленях, обязан своим появлением галлюциногенным грибам. В Лапландии (на севере современной Финляндии) проживали лопари, которые пили мочу оленей, а те питались мухоморами. В лабораторных условиях из этих грибов ученые получили сильнейшее галлюциногенное вещество. Немудрено, считают ученые, что лопарям мерещились летающие олени, а ярко-красное одеяние новогоднего персонажа объясняется цветом галлюциногенного гриба.

Думал — палка, оказалось — мамонт Фермер Джеймс Бристл из Мичигана (США) перекапывал землю, как вдруг натолкнулся на необычный предмет. Сначала он подумал, что это палка, выбросил ее и продолжил копать. Каждый раз из земли мужчина извлекал необычные предметы. Оказалось, что это череп, ребра и позвоночник мамонта. Палеонтологи, которых Джеймс вызвал на ферму, предположили, что этот мамонт является гибридом колумбийского мамонта и мамонта, который был сильно покрыт шерстью.

Роза в винограднике  Во многих странах выращивают розы в виноградниках. Объяснение простое: еще в ХХ веке французские виноградари и ученые заметили, что у винограда и роз некоторые болезни одинаковые, в первую очередь милдью. Только на цветах признаки поражения грибковой болезнью проявляются на 2-3 дня раньше (то есть розы являются своеобразным индикатором проблемы). И если на кустах роз замечаем симптомы ложной мучнистой росы, это сигнал, что срочно нужно опрыскать виноградник фунгицидом.

Ньютон подсказал

Лучший способ сбора некоторых плодов — это… ожидание! В этом я убедился на собственном опыте. У меня есть много приспособлений для сбора урожая. Это и длинная труба-сниматель с прикрепленным пластиковым контейнером, в который удобно с помощью крючка собирать черешни или вишни. Есть и специальные наколенники, на которых удобно перемещаться ползком по лесу и собирать чернику или бруснику. Я слышал о существовании черничных гребешков, но никогда не пользуюсь ими, так как знаю, что такой инструмент повреждает кустики и в особенности заложившиеся на следующий год почки. Но однажды я понял, что лучший способ сбора некоторых плодов — ожидание. Это открытие я сделал случайно в теплый сентябрьский день, отдыхая на лугу возле реки. Я обратил внимание на странные повторяющиеся звуки. Сначала не понял, что происходит, но,

 В КОНЦЕ XVIII ВЕКА ФРАНЦУЗСКИЙ АГРО-

НОМ АНТУАН ПАРМАНТЬЕ ДЛЯ ПРОПАГАНДЫ КАРТОФЕЛЯ ВЫСТАВЛЯЛ В ДНЕВНОЕ ВРЕМЯ ВОКРУГ ПОЛЯ ВООРУЖЕННУЮ ОХРАНУ. НА НОЧЬ СТОРОЖА УХОДИЛИ ДОМОЙ, ПОЗВОЛЯЯ ЛЮДЯМ ВОРОВАТЬ КЛУБНИ.

присмотревшись, увидел, что с тихим стуком на землю падают спелые дикие груши, которые никто и не думал собирать! Теперь каждый год в первой декаде сентября я приезжаю на луг, расстилаю под грушевыми деревьями плотную ткань, на которую падают плоды. Вечером ссыпаю их в большой рюкзак и несу домой. А там уже моя жена колдует над «уловом», собранным по «способу Ньютона». Именно так она в шутку окрестила мой способ сбора спелых груш, падающих под воздействием земного притяжения. С. Б. Духовицкий, Московская обл.

ткани, а внутрь кладут немного взрывчатки. Затем проходит парад торговцев и ремесленников, которые во время шествия бросают в толпу свои товары (колбасы, булочки, хлеб). В конце парада 122-метрового Boogg ставят на поленницу дров. И как только колокола церкви Святого Петра прозвонят шесть раз (это означат окончание зимы и начало весны), снеговика взрывают. Чем быстрее он сгорит, тем длиннее будет лето. ЗЛОЙ ИЛИ

ДОБРЫЙ? году 9 0 0 2 В В средневекои создал е В 2005 году вых летописях ы н е ч й у то о с ы житель Аляски есть упоминав а к Билл Пауэрс снегови иллиметра. ния о том, что 1м сделал гигантбыли его 0,0 ке применя- снеговики ского снегови- вс отрицательнып е л для ми персонажака и дал ему При его ументы р т с н и имя Сноузилла. ми, поскольку лись аноча- олицетворяли зин с Скульптура поы т рабо нравилась местму, холод и голод. и. стицам ным жителям, и теВ настоящее время в СКАНДАЛЬНЫЙ СНОУЗИЛЛА

перь Билл каждый год лепит снежного гиганта. Немало и тех, кто выступает с официальными протестами, объясняя это тем, что Сноузилла отвлекает водителей и становится причиной аварий. Несколько раз чиновники запрещали снеговика Билла, но народная любовь его возвращала. ШЕСТИЗВОНЬЕ

Жители Цюриха (Швейцария) обожают лепить снеговиков. В честь этого увлекательного занятия они придумали праздник Sechselauten (на русский язык переводится как «шестизвонье»). Его отмечают с 1818 года. Праздник немного напоминает нашу Масленицу и символизирует приход весны. Кульминацией является взрыв чучела снеговика Boogg, которого создают в третий понедельник апреля из ваты или

разных культурах встречаются как злые, так и добрые снеговики. Хорошо, что в России больше последних. САМАЯ БОЛЬШАЯ КОЛЛЕКЦИЯ

По данным Книги рекордов Гиннесса, житель Миннесоты (США) Карен Шмидт является владельцем самой большой коллекции снеговиков в мире. Начиная с 1980 года мужчина собрал 5127 фигурок. БОЛЬШЕ И БЫСТРЕЕ ВСЕХ

Японцы 28 февраля 2015 года установили мировой рекорд по лепке снеговиков за один час — 2036 штук. Чтобы подсчитать все фигуры, ушло 4 часа. Во время лепки люди не использовали никаких инструментов.

Новый год деревьев Ежегодно 15 февраля (месяц шват) евреи отмечают праздник Ту би-Шват. История его возникновения такова: деревья увидели, что люди весело отмечают Новый год, д и обратились к Богу, чтобы он даровал им такой же шумный праздник.  В этот день вся дружная семья собирается за одним столом, накрытым праздничной белой (это важно!) скас тертью. Угощением служат сочные фрукты, дом все т члены семьи украшают цветами. А когда переходят к трапезе, зажигают свечи. т  Одна из традиций празднования связана с фруктами: нужно съесть за день 15 разновидностей плодов или 7 видов продуктов питания: пшеницу, ячмень, виноград, гранат, инжир, финики и маслины. В этот день также принято высаживать деревья. 

4

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

Ваши вопросы — наши ответы На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает доктор сельскохозяйственных наук Александр Семенович Беленко.

Самые сладкие корнеплоды

Если на нижней стороне листа вы обнаружите быстро перемещающиеся темные точки, то В прошлом году вся морковь знайте, что это точно паутинный уродилась горьковатой. Есть клещ. Сразу же опрыскайте ли сладкие сорта? Знаю, что огурцы препаратами «Искра-био», свеклу поливают слабым рас- «Акарин» или «Фитоверм». Они твором поваренной соли, а быстро всасываются листьями можно ли так поступать с и в течение 3 недель защищают растения от всех сосуморковью? щих и грызущих вреП. Н. Чепицев, , дителей. Можно Ставрополь и в о к У мор Существует две использовать наа дайкон , причины горечи стой чеснока, ы л к е св о д а н корнеплодов. но тогда опрые к р Самая распропри убо см зелено- скивание надо 2 страненная — обязательно авлять ка. Это повреждение ост проводить по и т с о ь т го хв с морковной мунижней стороо к т леж хой. Ответная не листьев. Не лучшае лодов. у реакция на атаку используйте хикорнеп насекомых — гомические препараречь. Другая причиты, после обработки на — посев гибридов огурцы нельзя употребF2, а не F1. Тогда происходит рас- лять в пищу 20 дней. щепление признаков в потомстве и проявляется свойство одного Чтобы редька из исходных родителей — белой выросла дикой моркови, которая горчит. Самые сладкие сорта — Нант- Какие условия нужны редьке ская 4, Витаминная 6, Сластена для хорошего роста? Т. Н. Крюкова, и Услада. А вот поливать морковь Нижний Новгород солью не стоит. Под редьку желательно отвоНужны насекомые дить хорошо освещенные участПочему томаты в теплице ки. Температура для роста и хорошо цветут, но плодов развития — плюс 18-25°С, причем лоба и дайкон более чувобразуется мало? Т. Д. Дмитрова, Москва ствительны к пониженным Причиной маленького урожая в температурам. Большое знабольшинстве случаев является чение имеет влажность плохое опыление растений. Цве- почвы: редька плохо переточная пыльца переносится на- носит засуху, становится секомыми и ветром. Поэтому теп- горькой, а из-за резких лицу необходимо регулярно про- колебаний влажности ск ветривать, чтобы туда залетали растрескивается. насекомые. Кроме того, 2-3 раза в неделю покачивайте растения, чтобы пыльца ссыпалась и происходило опыление. Лучше это делать в полдень, но утром надо обязательно хорошенько полить растения.

Клещ такой маленький! Как определить, что на листьях огурцов поселился паутинный клещ? Чем обработать растения? В. Н. Коновалова, Белгородская обл.  КОГДА ПРОРЕЖИВАЕТЕ МОРКОВЬ,

ЗАСЫПАЙТЕ ОТВЕРСТИЯ ОТ УДАЛЕННЫХ РАСТЕНИЙ, А ВЫРВАННЫЕ ОТНОСИТЕ ПОДАЛЬШЕ ОТ ПОСАДОК, ЧТОБЫ ЗАПАХОМ НЕ ПРИВЛЕКАТЬ ОПАСНОГО ВРЕДИТЕЛЯ — МОРКОВНУЮ МУХУ.

№1 (605) 2020 дом сад огород

— Черный «бумер», черный «бумер»…

 МНОГИЕ

ОДИНОКИЕ ДЕВУШКИ ОТЛИЧАЮТСЯ ПРЕКРАСНЫМ ВКУСОМ. ВЕРОЯТНО, ПОЭТОМУ ОНИ И ОДИНОКИ…

Азбука огородника  Утки против слизней. Чтобы избавиться от слизней, достаточно на участке площадью 400 кв. м поселить пару уток. Однако они с удовольствием поедают не только слизней, но и овощные растения, поэтому грядки оградите заборчиками. Обустройте для уток водоем, чтобы они купались и пили воду, и птичник, в который не заберутся куницы.  Обхитрите горох. Как правило, срок потребления зеленого горошка, когда его семена еще не стали жесткими и невкусными, ограничивается 5-7 днями. Но можно увеличить это время и до 30-40 дней. Для этого нужно купить семена сортов гороха разных сроков созревания и посеять их с интервалом в неделю.  Платьице для капусты. В июне к растениям капусты начинают подбираться опасные вредители: слизни и бабочки-капустницы. Попробуйте оригинальный метод защиты от этих вредителей. Из тонкого лутрасила сшейте мешочки размером 40x50 см, по краям продерните шнурок. Полученный мешок надевайте на каждый будущий кочанчик, затягивая шнурок вокруг стебля. Такие одетые кустики становятся недосягаемыми для вредителей.

Цветной капусты много не съешь… Цветную капусту выращиваю уже 2 года. Урожай большой, и головки созревают одновременно, многие пропадают. Е. В. Кудренко, Воронеж Сажайте сорта разных сроков созревания. Урожай 1 будете собирать не весь сразу, а постепенно. Даже если головок будет слишком много, их всегда можно заморозить, причем без особой потери качества. Не давайте капусте перезревать. Если снять основную головку вовремя, растение еще сформирует несколько мелких боковых соцветий. Вы будете с более поздним, но не менее вкусным урожаем. Д. Ф. Иващенко, агроном

2 3

 ñîëîìåííîì òþêå Разрушаясь, солома превращается в плодородную субстанцию, которая подходит для выращивания овощных культур. СОЛОМА ИЛИ СЕНО?

Пшеничные соломенные тюки для выращивания овощей — идеальный вариант, а вот тюки с сеном не годятся. В них содержатся сушеные травы с большим количеством семян, такие тюки быстро ломаются. Не спешите ставить на участке сразу много тюков. Начните с малого, чтобы понять, подхо-

дит ли вам такая техника выращивания. В первый год поставьте несколько тюков, посадите в них помидоры, перец, баклажаны, кабачки, патиссоны и огурцы. На второй год можно взять до 40 тюков, добавив к списку овощей салат и другую зелень, лук-порей, чеснок, морковь, свеклу, редис и травы. ПОДГОТОВКА

Тюки покупайте за 2 недели до того, как планируете сажать в них растения. Поместите их в солнечное место, ведь всем овощным растениям для нормального развития и плодоношения необходим 8-часовой световой день. На протяжении 2 недель проливайте солому водой и азотом

попеременно, чтобы запустить процесс компостирования. Лишь после этого можете сажать рассаду. УХОД

Тюки быстро пересыхают, поэтому регулярно поливайте не только растения, но и солому. Также важно регулярное кормление, ведь частый полив ведет к гибели питательных веществ. Подкормки проводите 1 раз в неделю сбалансированным, водорастворимым удобрением. УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

К концу сезона одни тюки держатся достаточно хорошо, чтобы посадить в них осенью чеснок. Другие разрушаются, превращаясь в компост, который можно внести на грядки или добавить в компостную кучу. И. С. Старыгин, агроном

Вермикулит прилипал к слизням и мешал им двигаться Каждый год мне, как и всем дачникам, приходится бороться со слизнями на капусте. В прошлом сезоне чисто случайно испробовала вермикулит и осталась довольна полученным результатом. Обычно я добавляю вермикулит в грунт при пересадке комнатных цветов. А в этот раз высыпала остаток под капусту. До этого вокруг корней уже были рассыпаны суперфосфат и зола. Заметила, что вермикулит прилипал к слизням и мешал им двигаться, моллюскам приходилось барахтаться в опасной для них смеси. Кроме того, смесь вермикулита, суперфосфата и золы стала еще и отличной подкормкой для капусты во время созревания и налива вилков. Буду пользоваться этим способом борьбы со слизнями и в дальнейшем. Н. Бондарева, Брянск

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№1 (605) 2020 дом сад огород

5

Íàñòîÿùèé ÷åðòîïîëîõ ТАТАРНИК, СИНЕГОЛОВНИК И ЧЕРТОПОЛОХ РАСТУТ ПО СОСЕДСТВУ — В ОВРАГАХ, НА ЛЕСНЫХ ОПУШКАХ, ВДОЛЬ ДОРОГ, ПО БЕРЕГАМ РЕК. ЭТИ РАСТЕНИЯ МОГЛИ БЫ УКРАШАТЬ ЛЮБОЙ САД, ЕСЛИ БЫ НЕ КОЛЮЧКИ...

Все три растения исстари используют в народной медицине, да всяк по-своему. Известны бактерицидное и кровоостанавливающее действия препаратов татарника. Отвары этой травы рекоменПозвала как-то соседку купаться, Непонятно, как попал в эту гру- дуются при кашле, астме, сердцеа она на меня руками машет и шеп- боватую компанию синеголовник. биении. Ими же промывают гнойные чет: «Тихо, Антошку разбудишь! Его кустик, конечно, тоже раны. Очень важно, что препараты Еле-еле уложила, такой колючий, но небольшой, татарника даже при длительном беспокойный мальчишка. изящный. Растение окра- применении не вызывают побочных Сглазили его, что ли? Я шено необычно: ствол, эффектов. уж ему чертополох над кожистые жесткие Свежий сок из корней синегокроваткой повесила, листья, колючие ши- ловника рекомендуют при болезнях а все не помогает». шечки цветов — все органов дыхания, ревматизме, Смотрю, висит в изс фиолетовым или камнях в почках и мочевом пузыре, головье колючий буголубым оттенком. язве желудка. Интересно, что откетик, да только не Растут татарник, вар корней применяется при отчертополох это вовсе, синеголовник и черто- равлении грибами. а синеголовник! полох по соседству — в Настой травы чертополоха исЧертополох ов В народе часто путают оврагах, на лесных опуш- пользуют при болезнях печени. рках в эти растения. Мало того, черках, вдоль дорог, по берегам При бронхиальной астме рекоментополохом называют еще и татар- рек и ручьев, в кустарнидуют дышать дымом от его ник. Все они угрожающе колючие, ках. Эти растения могли листьев, положенных на в руки не возьмешь. Но разница бы послужить украшетлеющие угли. Отвар между ними все же есть. нием любого сада, корней используют Татарник очень похож на черто- если бы не колючпри лечении бессонполох. Однако округлый стебель ки... Все они хороницы, неврозов, эпичертополоха разветвляется только шие медоносы. Инлепсии. на самом верху. Его листья над- тересно, что чертоИ наконец, то, что резанные, с тонкими длинными полох опыляется не интересует родителей щетинками по краям. Пурпуровые только пчелами, но и беспокойных детей. цветки собраны на верхушке стеб- птицами. Крупный роДымом сухой травы Татарник ля или ветвей по 2-5 штук. Мощный гатый скот не прочь почертополоха народные лек стебель татарника более ветви- лакомиться его цветками. лекари окуривают детей при стый, а листья не такие рельефные, Плоды татарника содержат жир- испуге. В ваннах из травы купают как у чертополоха. Цветки розо- ное масло, близкое по составу нервных малышей. Букетик же, вые, чаще одиночные. к подсолнечному. висящий в изголовье кроватки,

скорее украшение или запасс жполезной травы, которым можно будет воспользоваться прии необходимости. На следующий день отпра-вились мы за настоящим чер-тополохом. И Антона с собойй взяли. Набегался парень, на-дышался ароматом цветов и трав, исцарапался в колючих кустах. Заснул, еле до кроватки добрался. Вот что значит настоящий чертополох! М. В. Ермолаева, Казань, Татарстан

Синеголовник

Íîâûå ñîðòà è ãèáðèäû ГРУША АББАТ ФЕТЕЛЬ

МАЛИНА НЕДОСЯГАЕМАЯ

Среднеспелый сорт, устойчив к понижению температуры, подходит для выращивания в средней полосе. Дерево высотой до 5 м, с широкой пирамидальной кроной. Срок плодоношения — 7-8 лет. Урожай можно снимать в начале сентября.

Ремонтантный Ре сорт, сор раннего срока плодоношения, зимостойкий, зи устойчивый к заус болеваниям. Выб сотой до 1,7 мес тра. тр Плоды крупные, ны удлиненные, красно-рубинокр вые, вые сочные, кисло-сладкие. ло-с

КАБАЧОК БЕЛЫЙ БАШ

ПЕРЕЦ ВИШНЁВОЕ ВИНО

Р а н н е с п ел ы й сорт (40-50 дней), холодостойкий. Растения кустовые, компактные. Плоды цилиндрические, белые или кремово-белые, массой до 1 килограмма. Мякоть белая, сочная.

Раннеспелый (100110 дней) коллекционный сорт, кустики высотой 60-70 сантиметров. Плоды темновишневые, удлиненные, толстостенные, с небольшим количеством семян. Мякоть сочная, хрустящая и сладкая.

ТОМАТ ФИОЛЕТОВАЯ ГОРДОСТЬ ВЕССЕЛЯ

Среднеспелый высокорослый (до 2 м) сорт для выращивания в теплице. Плоды бордовофиолетовые, удлиненные (до 12 см), немного заостренные, массой 100-250 граммов. Мякоть маслянистая, плотная, сладкая, стенки утолщенные.

6

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

Ñëàäêèå ïåðöû ëþáÿò êóïàòüñÿ Раньше в комнатных условиях выращивали лишь острый перец, сейчас появились декоративные сорта сладкого. Для выращивания декоративного перца подходит практи1 чески любой грунт: универсальный для комнатных растений или специальный для овощных культур. Горшок должен быть объемом 2-5 литров. И лучше выбрать керамический, так как корневая система перца чувствительна к перепадам температуры, а керамика позволит поддерживать постоянный, оптимальный температурный режим. Одному кустику высотой до 50 см достаточно 2-литрового горшка, растению выше — не менее 5 литров. Перец предпочитает яркий рассеянный свет. С весны до осени притеняйте его от прямых солнечных лучей, иначе возможен риск получения солнечных ожогов. Для развития плодов соблюдайте оптимальный температурный режим: днем в помещении должно быть не выше плюс 28°С, ночью — плюс 20°С. Для лучшего опыления полураспустившиеся бутоны осторожно встряхивайте пинцетом или палочкой. А можно опылять искусственно — с помощью мягкой кисточки. Поливайте перцы под корень, но вместе с тем они любят купаться. Опрыскивать их в доме

2

3 4

5

 ПЕРЕД УКЛАДКОЙ

НА ХРАНЕНИЕ ОБЕРНИТЕ КОЧАНЫ КАПУСТЫ ОБЕРТОЧНОЙ (КРАФТОВОЙ) БУМАГОЙ.  ОНА И СЫРОСТЬ ВПИТАЕТ, И ЛИСТЬЯ ЗАЩИТИТ ОТ ГНИЛИ И ВЫСЫХАНИЯ.

Птицы и сорняки Птицы на огороде едят не только насекомых, но и семена сорняков. Семена крапивы едят чижи и снегири. Последние также охотно едят семена конского щавеля, одуванчика, череды и вереска. Основной зимний корм для щеглов — семена репейника и чертополоха. Клесты и чижи едят семена березы, осоки, особенно осоки лисьей. Семена василька лугового и тысячелистника входят в рацион большинства зерноядных птиц.

следует 1-2 раза в неделю, используя отстоянную или кипяченую водопроводную воду. Это не только освежает и смывает пыль, но и служит отличной профилактикой против тли и паутинного клеща. Выращивать острые и сладкие перцы, если вы самостоятельно заготавливаете их семена, следует на отдельных подоконниках, а в огороде — на отдельных грядках: «братья» легко переопыляются. Постоянно следите, чтобы растения были густооблиственными, это основной показатель их благополучия. Подкармливают перцы во время цветения и плодоношения раз в 7-10 дней органикой либо полным минеральным удобрением (я использую органоминеральное «Идеал»). Д. Ф. Иващенко, агроном

6 7

№1 (605) 2020 дом сад огород

Стихи читателей

 КО ДНЮ

РАБОТНИКОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПОДГОТОВИЛИ БОЛЬШОЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ КОНЦЕРТ.

Всё съедим! Ах, богатый урожай! Дед, винтовку заряжай, Чтоб никто не мог украсть Эту сласть! Нам бы пугало теперь, Пусть бежит отсюда зверь! Эта наша еда Навсегда! Мы не жадные ничуть, Но кормиться как-нибудь Мы зимою не хотим! Все съедим! Михаил Аронов, Воронеж

Нитратов будет меньше Вымачивание. Поместите овощи в холодную воду на 15-20 минут так, чтобы жидкость полностью их покрывала. Снижает концентрацию нитратов на 25%.  Кулинарная обработка. Овощи опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. При варке в воде уровень нитратов снижается на 40-80%. При тушении и жарке — на 10%. При консервировании — на 70% (вредные вещества уходят в маринад).  Очистка. Удалите части, содержащие максимальное количество нитратов. Они накапливаются: в капусте — в верхних листьях и кочерыжке; в моркови — во внутренней части вредных веществ на 80% больше, чем во внешней; в огурцах и редиске — под кожурой; у свеклы — в верхушке и корне. 

Сладкие тыквы Однажды с лесного волшебного бала Пять Золушек сразу в каретах сбежало, А в полночь лишь тыквы остались на грядке.

— Мамуля, а Золушки точно в порядке?

— Они во дворец возвратились как раз, А сладкие тыквы остались для нас. Е. Черновская, Ставрополь

Ïóñòü áóäåò ïàìÿòü Мне не жалко потраченных средств, для меня эти издания бесценны! Ведь в них колоссальный труд дачников, их многолетний опыт, советы, находки, которые так необходимы другим. Вот несколько примеров. У меня на участке растет пряность, которую используют как приправу, — фиолетовая перилла. Об этом узнала из газеты «КГ». Раньше была уверена, что это просто декоративное растение для клумбы, но никак не пряность. А когда в «КГ» №11 (2018 г.) прочитала статью Я. Н. Санаева из Алтайского края о фиолетовой перилле, много интересного узнала об этом удивительном растении. А знакомые меня стыдили за то, что я выдаю цветок за пряность. Я хотела ее уничтожить, ведь как цветок перилла меня не привлекала. Оставила только из-за аромата, который сохраняется даже поздней осенью, когда растения совсем высохли. Долгое время, проходя мимо участка соседа, любовалась дере-

НЕДАВНО ДЕЛАЛА ГЕНЕРАЛЬНУЮ УБОРКУ В ГАРАЖЕ. ОТКРЫЛА СТАРЫЙ ШИФОНЬЕР, ГДЕ Я ХРАНЮ ЖУРНАЛЫ И ГАЗЕТЫ, В ТОМ ЧИСЛЕ ЛЮБИМЫЙ «КРУГЛЫЙ ГОД: ДОМ, САД, ОГОРОД», И ЗАДАЛА СЕБЕ ВОПРОС: СКОЛЬКО ЖЕ ДЕНЕГ УШЛО НА ИХ ПОКУПКУ И ПОДПИСКУ?

вьями с большими листьями и кра- ет много изданий. А газета «Кругсивыми цветками, похожими на лый год» стоит на первом месте. цветки каштана. А как они называ- Узнав мою фамилию, женщина ются, не знала. И тут получаю обрадовалась. Теперь мы с ней очередной номер и нахожу статью дружим и делимся не только сео катальпе. Так вот как называется менами, но и опытом. удивительно красивое расВторой случай тоже проитение! Попросила семезошел на рынке. Две на, вырастила саженженщины, которые — ь т и н цы, посадила на торговали рядом, м По что о своем участке, бурно что-то обн в а р раздала знакосуждали. Разгоэто все ь, а чем т а мым. А несколько вор шел о том, м и н , о ь п еш а м и штук отдала сочто Токова из н о п трудникам частУсть-Джегуты набольше ее видишь л о б ного парка отдыписала статью м те го. е ха и культуры. «На Евдошку пош о р о х й и к Пусть будет память сади хоть немного ь р Го обо мне! картошки». Эта стаМаксим В нашем регионе, тья была опубликована как оказалось, многие в «КГ» в 2013 году, тольс большим интересом читако автор не я, а Р. П. Атагают газету «КГ». Как-то на рынке нова из Невинномысска. Почти познакомилась с женщиной. Тор- 7 лет прошло, а до сих пор статью говля у нее шла плохо, разгово- обсуждают! Пошла домой, нашла рились. Она сказала, что торгует подшивку и статью, вернулась на овощами со своего огорода, чита- рынок и показала им, кто автор. А потом представилась, что ТокоСтрашные овощи ва из Усть-Джегуты — это я. Многие знакомые задают мне  У 20-летней Екатерины Н. из Калининграда при виде вопрос: «Зачем ты пишешь обо овощей учащается пульс, она начинает потеть и всем?» Разве это плохо? Я привпадает в панику. Несчастная страдает от подобных зываю всех, кто страдает от одиприступов с детства. Неприязнь к овощам испытываночества, написать письмо в реют многие дети, но обычно это вызвано тем, что им дакцию газеты «Круглый год». не нравится вкус моркови или капусты. Однако в данГлядишь, и друзья у вас появятся, ном случае речь идет о лаханофобии — иррациональном завяжется переписка, найдутся страхе овощей. Студентка утверждает, что из-за невозтемы для обсуждения. Жизнь стаможности есть овощи и даже держать их дома она пинет интереснее! К. Я. Токова, тается мясом, фруктами и злаками. Кроме того, фобия Усть-Джегута, КЧР мешает ей посещать рестораны и супермаркеты.

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№1 (605) 2020 дом сад огород

Ëàðèñà Ëóæèíà:

«Çàáîðû äåëàþò ëþäåé îäèíîêèìè» Свою дачу, которая находится в Истринском районе, в Подмосковье, народная артистка РСФСР называет «два раза по 6 соток». С ЧЕГО ВСЁ НАЧИНАЛОСЬ

Потом за копейки купила старый сруб без крыши, который за 10 лет превратила в еще один дом. Так что теперь у меня на участке два домика и банька.

— Дача появилась у меня в 1994 году. В этом месте нарезали участки ветеранам кино. Правда, дача — это громко сказано. НаЭТИ МЕСТА БЛАГОДАТНЫЕ чалось все с пустого места, обыкновенной пашни. А первое строение — Художник Левитан жил здесь было уникальным: его построили неподалеку, в деревне Бабкино. И у него часто гоподрабатывающие сти и жил Чехов. студенты. Это была  «КАКИЕ-ТО ОДИЧАВстил Ка мне рассказытакая времянка на ШИЕ ВСЕ СТАЛИ, И Как вал старожилы, подпорках. Но савали пол в округе раньмое потрясающее СОБАКИ ИХ СТОРОЖЕполя то, что стройка ве- ВЫЕ ОХРАНЯЮТ. МНЕ ше были церковнылась зимой, а по СТРАШНО ОСОЗНАВАТЬ, ми землями. Вообщ место здесь весне в полу обра- ЧТО КРУГОМ ЛЮДИ, обще, осо зовались огромные А СЛУЧИСЬ ЧТО — особенное: все природ родные катаклизмы щели. И представьте ПОМОЧЬ И НЕКОМУ!» обх такую картину: на обходят его сторопол я положила наной. Даже когда дувной матрас и спала на нем, а несколько лет назад в Подмоскоснизу, через прорехи в полу, про- вье прошел шквалистый ветер и повалило много деревьев, наши бились полевые цветы и трава! Далее к этой времянке я при- участки стихия нисколько не застроила маленькую веранду. И тронула. весь этот страшненький хозблок Моими соседями были люди кивыкрасила дорогущей финской ношные — Алла Ларионова, Микаэл зеленой краской и написала на Таривердиев. Пока не было заборов, нем: «Вилла «Лариса». Я этим жи- каждый вечер мы устраивали полищем страшно гордилась! сиделки, ходили в гости друг к дру-

Из почты «КГ»

Такой компост созревает быстрее Р Развожу в 1 л воды 1 стакан сахара, добавлляю 1 ст. ложку сухих дрожжей и лью раствор в ямки, выкопанные в компостной куче. Отходы разлагаются быстро, и компост можно использовать на 1,5 месяца раньше. Л. С. Кустовой, Рязань

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Огурцов много не бывает Е Если у меня остаются оогуречные семена, выссеваю их проращенными на грядки с другими овощами, которые скоро сниму, — с редисом, репой, салатом. Высевая семена огурцов в первой половине июня, я могу получить некоторый дополнительный урожай. Огурцы не всегда хорошо растут

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

после свежеубранных овощей, но могут и вырасти. Стараюсь высевать семена поближе к краю грядки, так как плотная чистая земля междурядий хорошо прогрета. Кроме того, растения всегда используют междурядья: даже при самом сильном уплотнении в них остаются проходы для корней. П. И. Корнеев, Ставрополь

Алоэтерапия для кабачка и тыквы Н Несколько дождливых ддней подряд — и на ккабачках и тыквах могут появиться пятна гнили. Как только установится сухая погода, острый нож промываю в водке, вырезаю пораженные места и обильно смазываю свежевыжатым соком алоэ. Ранки быстро подсыхают, а плоды продолжают расти и развиваться. Д. Харчевкин, Брянск ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

7

«Деревянный жираф на газоне — неофициальный символ моей дачи. Первое время выходила утром из дома, смотрела на него и улыбалась, настроение поднималось сразу!»

гу с угощениями, которые сами готовили. В общем, весело было. СТРИЖЕНЫЕ ГАЗОНЫ НЕ ЛЮБЛЮ

— Березы, которые есть на участке, сами выросли. Мы посадили сливы, яблони, иргу, крыжовник и черную смородину. Траву посеяли. Кстати, стриженые газоны я не люблю, предпочитаю мягкую травку с маленькими цветочками — маргаритками, клевером, незабудками. А деревянный жираф на газоне — неофициальный символ моей дачи. Я вообще очень симпатизирую этому животному. Первое время выходила утром из дома, смотрела на него и улыбалась, настроение поднималось сразу! Даже седло для него купила у конников, но оно постоянно с него сваливается. Видно, это очень свободное животное. Хотя дети на него с удовольствием залезают. МОЙ ЗАБОР — ОДНО НАЗВАНИЕ

— Не люблю заборы, поэтому мой — прозрачный. А глухие, бетонные разобщают людей. Раньше все жили дружно, калитки всегда были открыты. А сейчас даже старые знакомые приезжают и редко дают о себе знать.

Íåóæåëè âîäû æàëêî? Хочу рассказать начинающим дачникам об одной ошибке, которую можно совершить при освоении участка. Дачные участки мы получили от организации, косвенно имеющей отношение к строительству. Поэтому забор вокруг кооператива и водоснабжение для полива были

сделаны за счет организации. Все остальное решали и делали сами. Вода для полива была, а питьевая отсутствовала. Кто-то ходил к речке, кто-то — в ближайшую деревню. А хозяева двух участков на нашей улице скооперировались и стали копать колодец. Мы с недоумением на них посматривали: зачем такая старина, нужна колонка. Но те никого не слушали и знай себе копали. Вскоре колодец начал свою жизнь. И что? К нему пошли за водой все с соседи. Потом кое-кто все ж же обзавелся колонками, я в их числе. Но через несколько лет колонки по разным

причинам перестали подавать воду, а колодец жил. Мало того, к нему за водой начали приходить дачники с соседних улиц. У них колонки тоже отказали. Были, правда, еще два колодца на других улицах. Но новые хозяева участков повесили замочки на колодцы. Неужели воды жалко? Пару лет назад муж моей внучки предложил выкопать колодец у нас на участке и оснастить его автоматической подачей воды прямо в домик, что мы и сделали. С тех пор мы не знаем проблем с водой. Хочу посоветовать всем дачникам обустройство участка начинать с самого необходимого — воды. Ведь без нее, как говорится, ни туды и ни сюды! Е. П. Рогозин, Вологда

 ЕСЛИ ТЫ НЕ МОЖЕШЬ УЛЫБНУТЬСЯ ПЛОХОЙ ПОГОДЕ, ТО

ТЕМ БОЛЕЕ НЕ УВИДИШЬ ЕЕ В ХОРОШЕМ НАСТРОЕНИИ, ИБО У НЕЕ ДАЖЕ НЕ БУДЕТ ПОВОДА УЛЫБНУТЬСЯ ТЕБЕ В ОТВЕТ.

Эриан Шульц

8

ЧУДОСАД

№1 (605) 2020 дом сад огород

Мой отец очень любил животных. То зайчонка с подбитой лапой домой приносил, то щенка или котенка.

На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает доктор сельскохозяйственных наук Николай Федорович Капелин.

Неужели нас обманывают?

прочих скелетных ветвей несколько лет придется сдерживать, обрезая концевые побеги рано весной и ослепляя почки в летнее время.

Осенью на рынке видела саженцы колонновидных черешни, персика и нектарина. Я думала, что колонновидные Вишня, известь бывают только яблони. Нас и полив пытаются обмануть? Д. С. Борисов, Нужно ли известковать почву Краснодарский край под вишней и когда поливать Благодаря работе селекционе- эту культуру? К. Н. Брилов, Пенза ров в настоящее время получены Почву под вишневыми деревьяи успешно культивируются колонновидные сорта не только яблонь, ми желательно известковать раз но и большинства плодово-ягодных в 3-4 года (300-500 г извести или деревьев, в том числе чередоломита на 1 кв. м). Наиболее эффективные шен, персиков и нектасроки полива — поринов. Поэтому смее дк а с о п ло покупайте такие сле цветения (конец и Пр рнео саженцы, обмамая — июнь) и во к а к и время налива и нуть вас никто лимонн не заглубу к созревания плоне пытается. й е ш е дк вую а с у дов (июль). Влаи р п Это ляйте, олжна быть гозарядковый полив — в сенона д старые почвы овне краев тябре-октябре р сорта на у ы. (8-10 ведер на ной ям ч о д а с Говорят, что 1 кв. м). При попо ягоды ремонтантливах нужно добиной малины осенневаться увлажнения пого урожая несладкие. чвы на глубину 40 см, для Это верное утверждение? этого необходимо 5-6 ведер воды С. А. Никольский, на 1 кв. метр. Смоленск Скорее всего, речь идет о ста- Симптомы рых сортах, которые были позд- поражения неспелыми и созревали в сентябре-октябре, когда солнца Чем заболела яблоня, если на и тепла в ваших краях уже нет. плодах появились коричневые Современные сорта ремонтант- пятна? ной малины созревают с августа. А. Н. Либер, Орел Это признак поражения яблоВкусовые качества отличные. ни паршой — болезнью, вызыГрушу сломал ваемой грибами. Вначале коричневые пятна и небольшие язвочветер ки появляются на листьях, а Осенью сильный ветер сломал затем и на плодах. Даже при в саду грушу. Остались лишь незначительном поражеветки первого яруса. Дереву нии яблоки хранению не 8 лет. Что делать? подлежат. Совет: П. Н. Куприченков, выращивайте в Волгоград саду устойчиСломанный ствол придется вые к парше удалить острой пилой, лучше до сорта. небольшой боковой веточки, главное, чтобы на ней были живые почки. Оставшиеся ветки можно будет укоротить рано весной. Дерево молодое, и из спящих почек ниже места среза появятся побеги. Нужно оставить пару самых хороших, вертикально растущих ветвей, а уже на них можно восстановить центральный побег продолжения. Через 2-3 года на этом побеге вы будете закладывать ветки второго яруса. Рост

р й а з ы в т е а д н чи р е П

к

Ваши вопросы — наши ответы

— Ну и сколько у тебя было дубков?

— Я еще лиственница!

 ХИТРЫЕ ЛЕСОРУБЫ

Однажды папа попал в больницу и там соорудил из пластиковой бутылки кормушку. Повесил ее за окно, стал наблюдать, кто первый прилетит. Мужики из палаты тоже посматривали за окно. Первым прилетел маленький серенький воробышек, присел на кормушку, немножко поклевал и улетел. Через несколько минут прилетела

РАСКОРМИЛИ БЕЛКУ ЛЕТЯГУ ДО 120 КГ, ЧТОБЫ САМИМ НЕ ВАЛИТЬ ДЕРЕВЬЯ.

 ЖЕНЩИНА

КАК ЯБЛОНЬКА: ПЛОДЫ ДОСТАЮТСЯ НЕ ТОМУ, КТО ДОЛГО ОКУЧИВАЕТ, А ТОМУ, КТО ВОВРЕМЯ ПРОТЯНЕТ РУКИ.

стая воробьев и съела весь корм подчистую. На следующий день все повторилось: вначале прилетел один воробышек, затем стая. Так происходило еще несколько раз. Мужики сделали вывод, что первым прилетает воробей-разведчик, он ищет, где и чем можно поживиться, а затем зовет своих сородичей. Мужчины решили проверить свою догадку. На следующий день насыпали в кормушку семечек и хлебных крошек, сели у окна, ждут воробья. Тот появился, поклевал и улетел. Мужики убрали корм, стали ждать, чем дело закончится. Через несколько минут прилетела стая, а кормушка-то пуста! Птицы загалдели и стали клевать воробышкаразведчика. Пришлось срочно выручать его, сыпать корм обратно. Воробьи успокоились, оставили разведчика в покое, но к кормушке его не подпускали. Видно, и у птиц есть свои законы. Ю. В. Пейль, Тюменская обл.

Ñîþç êðàñîòû è ïîëüçû «ТУЗЕМЦЫ КРЫМА СЧИТАЮТ КИЗИЛОВЫЙ ПЛОД ЧРЕЗВЫЧАЙНО ПОЛЕЗНЫМ ПРИ ВСЯКОГО РОДА БОЛЕЗНЯХ» — ТАК ПИСАЛ ОБ ЭТОМ РАСТЕНИИ ИЗВЕСТНЫЙ УЧЕНЫЙ, ИССЛЕДОВАТЕЛЬ КРЫМА В. Х. КОНДАРАКИ. Уход за кизилом несложный, но при посадке необходимо учесть некоторые моменты. В посадочную яму нельзя вносить никакие удобрения: ни минеральные, ни органические, ни специальные почвосмеси, предлагаемые садовыми магазинами. Если почва на участке бедновата, посадочную яму можно засыпать хорошей землей, и ничем больше. Корневая система у саженца мочковатая, достаточно объемная, поэтому при посадке ее нужно расправить, засыпать землей, тщательно, но осторожно уплотнить и хорошо полить. Через сутки прием повторить — снова тщательно притоптать и полить. Кизил нормально растет и развивается при наличии в почве определенной микрофлоры, поэтому необходимо очень бережно обращаться с корневой системой вообще и с мелкими корешками в частности. Именно на них сохраняется родная почва с нужными микроорганизмами. При замачивании саженца перед посадкой земля с кор-

ней смывается, растение будет дольше болеть. Основная масса корней кизила располагается на глубине 5-30 см, поэтому молодые растения жарким летом могут страдать от перегрева. Их необходимо притенять: сажать в полутени между деревьями и мульчировать, желательно светлыми материалами — соломой или опилками; опять-таки навоз и перегной лучше не применять. Как и большинство плодовых, кизил — перекрестно опыляемая культура, поэтому сажать нужно не меньше 2 растений, лучше разных сортов, тогда щедрый и регулярный урожай гарантирован. Кизил предпочитает карбонатные почвы (рН больше 7), поэтому, если у вас на участке почва кислая, необходимо провести известкование. Химобработки культура переносит без особых проблем — при опрыскивании других деревьев препараты попадают на листья кизила, но вреда не приносят. Да и дополнительная защита, особенно в молодом возрасте, лишней не бывает. Вырастить кизил не составит труда. В благодарность дерево каждый год будет дарить вам щедрый урожай вкусных и полезных плодов, а также украшать сад с ранней весны до поздней осени. Владимир и Нина Волковы, Республика Крым (адрес в редакции)

Это важно! Проекцию кроны следует содержать в свободном от сорняков состоянии, но глубокое рыхление не применять. Мульча и капельный полив помогают сохранять влагу в почве. Но при отсутствии дождей мы каждую неделю плантацию обильно поливаем. 

ЧУДОСАД

№1 (605) 2020 дом сад огород

9

Õîðîøî ïîäóìàé, à ïîòîì ñàæàé ДАЧНЫЙ ДОМИК С УЧАСТКОМ 8,5 СОТКИ ДОСТАЛСЯ МНЕ ОТ БАБУШКИ. ОН ВЕСЬ ЗАРОС ПЫРЕЕМ И СНЫТЬЮ, НО Я БЫЛА СЧАСТЛИВА. И ВЕСНОЙ, ИЗБАВИВ ЗЕМЛЮ ОТ СОРНЯКОВ, ПРИСТУПИЛА К ОБНОВЛЕНИЮ САДА.

Есть мнение

Черноплодка грушу не испортит Уже много лет европейские сорта груши растут и в суровых условиях нашей Иркутской области. У меня они привиты на черноплодной рябине (аронии). Использую расположенные с южной стороны молодые 2-3-летние побеги аронии, прививаю их на высоте 80-100 см черенком груши. Из нескольких побегов, отрастающих от привитого черенка, оставляю один для вертикального роста, остальные прищипываю. Очищаю от боковых побегов и подвой — прищипываю его в течение лета. На одном развитом кусте аронии можно привить несколько побегов разными сортами груши, ограничив при этом плодоношение материнского растения обрезкой части более старых вет-

вей. Но некоторые из них нужно обязательно оставить для питания корней. Груши несложно укрыть на зиму, подвой легко гнется. Прищипывать ветки к земле крючьями можно только за подвой, иначе дерево сломается. Пригибаю растения в середине октября, обматываю тканью, чтобы кору не повредили мыши. Для лучшего снегозадержания укладываю рядом с деревьями ботву картофеля и других овощей, но здоровую. Снимаю укрытие по мере оттаивания почвы. Для удержания прививок в приподнятом состоянии устанавливаю опоры. Плодоносят прививки с 2-3-летнего возраста, а потом груша сильно разрастается, и ее трудно пригибать на зиму. Поэтому желательно каждые 4-6 лет обновлять прививки. У меня растут сорта Лада, Чижовская, Осенняя Яковлева, Памяти Яковлева, Мраморная, Светлянка, Скороспелка из Мичуринска, Яблоковидная. Некоторые садоводы считают, что подвой (черноплодная рябина) влияет на вкус груш. На мой взгляд, это ошибочное мнение. Г. С. Рыков, Иркутск

Монстр на заборе

А еще по совету знакомой вдоль забора посадила девичий виноград, листья которого краснеют с приходом заморозков. Красивое и Первое Думаю, может весной вырубить нежное растение, выращенное из этот темный лес и посадить цве- тонкого прутика, превратилось в разочарование точки. Они точно не подведут. А монстра. Мало того, что виноград Начать решила с яблонь. Пошла какие возлагала надежды!.. прогнул своим весом забор из в питомник, долго выбирала сарабицы, он буквально атакует женцы, но когда увидела колонносвоими плетями 2 сосенки, растуВторая неудача видные сорта, купила сразу 5. щие в метре от забора. Чуть упуПройти мимо этих красавиц я проОпять пошла в питомник, но уже стил время — и из-под виноградных сто не смогла. Почва у меня на другой. Яблони не выбирала, реши- лопухов уже едва проглядывают участке хорошо удобрена, много ла посадить пару зеленые макушки хво мелкого бутового камня, а это вишен. И тут ко мне  АМПЕЛЬНАЯ ЗЕМЛЯхвойников. Правда, что с этой бедой природный источник извести. По- подошел молодень- НИКА В ПЕРВЫЙ ГОД чтобы сп этому я не сомневалась, что пра- кий консультант и ДАЕТ КРУПНЫЕ ЯГОДЫ, справиться, к сосе не нужно обвильный баланс кислоты и щелочи предложил останоседу ра будет соблюден без моего вмеша- вить свой выбор на А ПОТОМ ОНИ МЕЛЬЧА- ращаться, достаточтельства. Посадила яблоньки в ряд сливово-вишневом ЮТ. ВНЕСИТЕ УДОБРЕно иметь под рукой хо на расстоянии 0,5 м друг от друга гибриде (СВГ). Он, НИЕ ДЛЯ САДОВОЙ хорошо наточенный се и стала ждать урожая. мол, морозоустойче- ЗЕМЛЯНИКИ И МАЛИсекатор! То, что на первый год яблони вее, чем вишня, НЫ, КУСТИКИ НАЧНУТ Малина только зеленели, меня не насторо- практически не по- ПЛОДОНОСИТЬ жило. Наверное, приживаются, вреждается вредитеиз и Тибета НЕЙ СИЛОЙ. привыкают к новой почве. На второй лями и ягоды намно- С ПРЕЖНЕЙ Н не все так плоНо год подросшие саженцы кинули в го слаще. Кто же от хо, есть и маленькие поразные стороны совершенно не- такой красоты откажется?! беды. Два года назад Выписала саженец, понужные ветки, и мои колонны препоселилось в моем саду вратились в ершики. Цветков не садила. Деревце быстро необычное растение — было, яблок, соответственно, тоже. прижилось и уже на второй тибетская малина, еще ее Обратилась за советом к соседу, год покрылось бело-сирененазывают розолистной опытному садоводу. Он сказал, что вой кисеей нежных соцвемалиной (листья похожи нужно провести тщательную об- тий. Аромат восхитительный, на листочки розы, а на только ни одной завязи. резку, даже подсказал как. веточках шипы). ТибетНа третий год, Позже выясская малина быстро прикогда моим яблонь-  ОТ МЫШЕЙ СМЕШАЙ- ни нила (у того же живается, не требует осокам было по 4 года, ТЕ САХАР С ИЗВЕСТЬЮ оп опытного соседа), чт бого ухода, только нужно что нужен особый их стволы стали (1:1), РАССЫПЬТЕ В оп чем-то оградить участок ее опылитель, о кототолстыми, зеленые ро сочные листья ра- ПЛАСТИКОВЫЕ СТАКАром в питомнике произрастания, чтобы не располмн довали глаз, но эта НЫ ИЗ-ПОД СМЕТАНЫ мне не сказали. Ока- залась. Кустики растут быстро, зы радость меркла И РАССТАВЬТЕ В ТЕХ зывается, вишнево- могут достигать 70 сантиметров. сл сливовые гибриды На второй год уже плодоносили. перед осознанием, МЕСТАХ, ГДЕ БЫЛИ яв являются самобес- Ягод было немного, но крупные (до что яблок снова не ЗАМЕЧЕНЫ ГРЫЗУНЫ. пл будет, потому что МЫШИ, ПОЕВ ТАКОГО плодными растения- 4 см) и выглядели очень декорами деревья не цвели. ми, поэтому для тивно, располагались поодиночке ус И вот на четвер- ПОРОШКА, ПРОПАДУТ. успешного плодоно- на макушках кустов, будто огоньки ше шения и получения на фоне зелени. Плодоносила матый год наступил долгожданный момент: мои колон- обильного урожая рядом с ними лина до первых заморозков. По ны зацвели, правда, не пышно и необходимо высаживать сорта- вкусу ягодки напоминали малину, не дружно. Крупные бело-розовые опылители. На эту роль идеально но менее сладкие. Одним словом, цветки были кое-где, но как они подойдет вишня Бессея. Купила, эта ягода на любителя. О. Д. Варнавская, радовали глаз! Урожай тоже по- посадила рядом, буду ждать реВоронеж зультата. разил: 23 яблока с 5 деревьев!

Летом в беседке чай пьём, а зимой яблоки храним В последние годы зимы у нас стали теплыми, и я уже 3 года храню яблоки в садовой беседке. Результат лучше, чем при хранении в подвале, но защиту от холода все же надо предусмотреть. В морозы укрываю штабель ящиков старыми мешками, одеялами, пальто и т. п. Для закладки зимних сортов яблок на хранение покупаю верховой торф в мешках. Планчатые высокие ящики выстилаю плотной бумагой, можно даже газетами в несколько слоев. Укладываю яблоки слоями и пересыпаю каждый торфом, сверху накрываю бумагой. Устанавливаю ящики на поддон и укрываю штабель пленкой или плотным (60 г/кв. м) агротекстилем. Надо также предусмотреть защиту от мышей, поэтому раскладываю веточки полыни. И. Савельев, Смоленская обл.

10

ЦВЕТОВОДСТВО

№1 (605) 2020 дом сад огород

Ваши вопросы — наши ответы На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает цветовод-профессионал Ольга Сергеевна Горяинова.

А ветки-то голые!.. Бугенвиллея сбросила все листья, но продолжает цвести. Это нормально? М. П. Ким, Казань Если бугенвиллея в период покоя испытывает недостаток света или ее содержат при пониженной температуре, она может сбросить почти всю листву. В это время полив сокращают. Весной красавица нарастит потерянную зеленую массу сразу после изменения условий содержания. Бугенвиллея может потерять часть листвы и цвести шапками. Ветки при этом будут голые.

Чтобы ванды цвели обильно и продолжительно, в зимний период их нужно досвечивать. А летом обязательно использовать притенение — на прямом солнце растения получают ожоги. Оптимальная температура для этих орхидей — плюс 22-28°С, хотя кратковременно они могут выдерживать значительные ее колебания — от плюс 12 до плюс 40°С. Слишком низкие температуры приводят к снижению иммунитета и развитию заболеваний.

Непрошеный гость колючек не боится

На кактусе появились выделения в виде слюны белого цвеВ интернете прочитала, что та. Соседка сказала, что расдля полива растений можно ис- тение поражено мучнистым червецом. Как от него изпользовать кубики льда, раскладывая их на почве. бавиться? Вода будет постеО. П. Турчак, Алапаевск пенно поступать ы б Что Снимите вредик корням по мере ь т а в иро л у телей ватной патаяния, а расм и у т с илант д е тение — полулочкой, смоченп е и чать точную ветвлен очно прищип- ной в спирте или т 9%дозу влаги , доста акушки или растворе ного уксуса с каждый день. са м о нуть ег ь слишком водой (2:1). Так ли это? т Карина Грунт несколько и. обреза е стебл ы (с сайта) раз пролейте «Акн н и л д Такой полив потарой» или «Танрелезен для азалии, ком» (по инструкции) с бересклета, самшита, интервалом 5-7 дней. При мирта, некоторых хвойных и роз. сильном поражении кактус выкоХолодный полив может дать толчок пайте, промойте корни и замочите к ускорению их развития или бо- в растворе препарата целиком. лее обильному цветению. Но де- Через 3 дня высадите в свежий лать это нужно осторожно, с сухой грунт и новую емкость. предварительным закаливанием растений и только в те периоды Живучая японка роста и развития, когда это дей- Одни говорят, что анемону ствительно принесет пользу. По- японскую на зиму не надо обдавляющее большинство комнат- резать и укрывать. Другие ных цветов отрицательно отнесут- рекомендуют это делать в ся к ледяному поливу. Холодная конце осени. Кто прав? Ж. С. Зуева, Рязань вода хуже впитывается корнями, Анемона японская хорошо высок риск переохлаждения корневой системы. Чтобы талая вода переносит зимы средней полосы принесла пользу, ее нужно подо- без укрытия. Даже если снега греть до комнатной температуры. будет мало, ударят сильные Для дозированной подачи воды морозы и часть корневища лучше воспользоваться капельной замерзнет, растение восстаили фитильной системой полива. новится из оставшихся корней. Конечно, чтобы Цвети, ванда не потерять декоративПодскажите, как добиться ность куртины, лучше регулярного цветения орхи- на зиму замульчиродеи ванда? вать почву в месте Г. О. Лукшина, Марий Эл посадки.

Ледяной шок

Знаете ли вы, что…  На одном месте в течение нескольких лет георгины высаживать нельзя, это провоцирует накапливание в почве свойственных им заболеваний.  Пионы нельзя сажать вблизи стен и больших деревьев, только на расстоянии не менее 2 м от них.

Äîì ñ íî÷íîé ôèàëêîé КОГДА-ТО ТУБЕРОЗА БЫЛА ПРИВЫЧНЫМ ЦВЕТКОМ, БЛАГОУХАЛА ВО МНОГИХ ДВОРАХ. ДОМ С НОЧНОЙ ФИАЛКОЙ, ЕЩЕ ТАК НАЗЫВАЛИ ЭТО РАСТЕНИЕ, СЧИТАЛСЯ ДОМОМ С ДОСТАТКОМ. Сегодня у домов часто разбиты прекрасные клумбы, но им явно недостает незаслуженно забытой туберозы, мощный аромат которой, вобравший в себя запахи левкоя, гиацинта и ландыша, распространяется в ночи не на один десяток метров. Тубероза, или полиантес клубненосный, — обладатель восковых белых цветков, напоминает гигантский гиацинт высотой до 1 метра. Ее царственный вид и аромат радуют нас 15-20 дней — таковая продолжительность цветения растения. Тубероза солнце- и теплолюбива, прекрасно развивается в открытом грунте в южных регионах России. У себя на участке под Краснодаром я сажаю туберозу с 20 апре-

ля по 10 мая на самом солнцепеке в хорошо прогретую дренированную почву на глубину 1-2 сантиметра. Детку и луковицы перед посадкой обрабатываю «Биостимом» или «Фитоспорином». Тубероза очень отзывчива на полив и подкормки как минеральными, так и органическими удобрениями. В зависимости от погоды поливаю растение 1-2 раза в неделю. А раз в 2-3 недели подкармливаю органическими, азотосодержащими минеральными удобрениями, гуматом. Во второй половине августа тубероза набирает бутоны, в конце октября луковицы с выброшенными, но недораспустившимися цветоносами пересаживаю

р о х я и а д т ея а с У Просто экзотика!

Орхидею с красивым названием масдеваллия я купила в питомнике. Причем произошло это совершенно случайно, ведь я даже не начинающий цветовод — так, рядовой обладатель пары горшочков с фиалками и каланхоэ… В питомникоранжерею меня пригласила подруга, которая много лет выращивает орхидеи. Ярко раскрашенные цветки Мазды (так позднее окрестил орхидею муж) с характерными нитямиусиками привели меня в восторг, а тут еще подруга подлила масла в огонь, сказала, что, сорт Measuresiana как раз для таких чайников, как я… Тут она немного слукавила: все-таки не такое простое это растение, но уж очень ей хотелось подсадить меня на цветоводство.

Дальше я пользовалась интуицией и интернетом. Приобретенное растение ютилось в тесном горшке, наполненном мхом. Мне это показалось опасным (легко ведь залить с непривычки), поэтому я пересадила свою еще не цветущую питомицу в смесь из сосновой коры и мха. Поверхность субстрата устелила мхом. Узнав, что тонкие корешки этой экзотки не переносят даже 2-3-дневного пересушивания, я купила орхидее увлажнитель воздуха. Поселила ее у северного окна, берегла от прямых лучей, ведь масдеваллия любит прохладу. Без устали проветривала помещение, поливала каждый день через поддон, в период роста дважды в месяц подкармливала полным удобрением, взятым в половинной концентрации. И к следующей весне Мазда выбросила два цветоноса и расцвела розоватыми усатыми цветками! Не зря говорят, что новичкам везет! Н. П. Коваленко, Тверь

в горшки, где они и завершают цветение дома и в теплице, при этом цветут до декабря. Можно выращивать туберозу и другим способом, который хорош для слаборазвитых луковиц. Им же пользуются в более северных регионах. Луковицы вместе с детками высаживают в феврале-марте в горшки, здесь они и развиваются до прихода устойчивого тепла. Затем детки отделяют, и все туберозы, покрупнее и помельче, высаживают в открытый грунт. Если растение не успело в сезон зацвести, его снова переселяют в горшок и заносят в тепло. Но даже если луковица и не выбросит цветоносы, то перед наступлением заморозков ее выкапывают, отмывают от земли, просушивают при комнатной температуре и хранят дома в картонной коробке при температуре плюс 15-20°С. С. Сидоров, Краснодар

Сад — это не только красота, а ещё и тяжёлый труд Если заказанные луковицы приходят поздно (в конце октяббря — начале ноября), я все равно высаживаю их в грунт, не храню до следующего сезона. Если почва не промерзла, можно смело работать даже в начале декабря. Процесс укоренения начнется и приостановится, если холода наступят рано, а весной возобновится. Взойдут цветы на пару недель позже. Мульчирую места посадок декоративной окрашенной щепой, накрываю лоскутом плотного спанбонда, сложенного в несколько раз. Дополнительное утепление необходимо, поскольку молодые луковицы в сильный мороз уязвимы. Если высадили много луковиц, укрывайте хотя бы самые ценные. И. Н. Машкевич, Барнаул

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

ЦВЕТОВОДСТВО

№1 (605) 2020 дом сад огород

Из почты «КГ»

Кустик маленький, а цветки такие крупные Мое утро начинается с ухода за цветами: я с ними разговариваю, смотрю, где появились новые бутоны, а где пора убрать отцветшие цветки. В плошках цветут гацании. Чудо, а не цветы: маленькие низенькие кустики с крупными цветками разных расцветок! Осенью я заношу плошки в дом, и гацании продолжают цвести там. Е. Мурлыкина, Барнаул

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Красавица стала дурнушкой Д Драцену окаймленную на лето выношу в сад и ставлю в кружевной тени деревьев. Пробовала высадить один из экземпляров в открытый грунт, но эксперимент оказался неудачным. Сначала цветок выглядел здоровым, появились новые листочки. Но когда в июле ухудшилась погода, драцена из красавицы превратилась в дурнушку. Возвращать в горшок было нечего. А. Попова, Омская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

11

Öâåòè, ìîÿ ïðåëåñòíèöà! КАК-ТО ЗИМНИМ ВЕЧЕРОМ Я ЗАГЛЯНУЛА В ЦВЕТОЧНЫЙ МАГАЗИН. РЕШИЛА ПОЛЮБОВАТЬСЯ ЦВЕТАМИ, ЗАОДНО И ПОГРЕТЬСЯ. И ТУТ УВИДЕЛА... АЗАЛИЮ.

балкон, обязательно притеняя и предохраняя от сквозняков. Там цветок находится все лето и осень. В конце ноября ставлю растение на подоконник, освещаемый прямыми солнечными лучами. Почву поддерживаю во влажном состоянии. В ясную погоду ежедневно опрыскиваю крону, стараясь основательно смачивать нижнюю сторону листьев. Если этого не делать, в сухом комнатном воздухе на листьях появляются вредители, из-за которых растение может погибнуть. После переноса азалии в теплую комнату на концах более сильных веточек начинают образовываться и набухать цветочные почки, и через 3 недели из их середины показываются бутоны. Чтобы сохранить цветущую азалию как можно дольше, переношу ее, как только распустится большинство цветков, в прохладную комнату (плюс 15°С) и ставлю на светлое, защищенное от прямых солнечных лучей место. Во время цветения не опрыскиваю, иначе на цветках

Давно уже мечтала об этом пре- пересаживаю: достаю цветок с красном цветке, но слышала, что земляным комом из горшка, остоон капризный. Но в этот раз не рожно отряхиваю почву, стараясь смогла устоять: азалия не повредить корни, и перецвела до того обильно, саживаю его в горшок, й что в огромном колина дне которого кеа в и Не пол ные честве ее роскошрамзит. Пространт а н м ных цветков не ство засыпаю поо к те лкой. а было видно личвой и плотно р е н и стьев. Ну как тут приминаю ее. Азацветы м ышенного ов п пройдешь мимо! лии предпочитают а з й з е л И о с я Купила и принеслегкую, воздухо- и и н а содерж тся почва, водопроницаемую ла домой. вае Цветение дликислую почву. Пезасали угнетает лось довольно ресаженный цветок ь л о ас . долго. Потом цвеобильно поливаю. я и растен точки постепенно заС марта по сентябрь сохли и осыпались. Осазалию ежедневно политался от прежней красавицы лишь ваю и опрыскиваю кипяченой отнеприглядный зеленый кустик с стоянной водой. Один раз в месяц мелкими листочками. Пришлось подкармливаю полным комплексвоспользоваться «цветочной» ли- ным удобрением с микроэлементературой, чтобы побольше узнать тами. Заметила, что после подо нравах этого растения. И вот кормок окраска листьев становитуже 3 года каждую зиму моя аза- ся более насыщенной. лия восхищает меня своим богатым Когда минует угроза заморозков, цветением. выношу азалию на застекленный Весной в первую очередь провожу обрезку: укорачиваю все по-  ЕСЛИ НЕРАСПУСТИВШИЕСЯ БУТОНЫ ЗАСЫХАЮТ, ЭТОМУ беги прошлого года и чрезмерно МОГУТ БЫТЬ ПРИЧИНОЙ МАЛЕНЬКИЕ ЛИСТОНОСНЫЕ растущие, удаляю слабые и густо ПОБЕГИ, КОТОРЫЕ ПОЯВЛЯЮТСЯ У ОСНОВАНИЙ сидящие веточки. Затем растение БУТОНОВ. ИХ НЕОБХОДИМО ВЫЛАМЫВАТЬ.

могут появиться пятна. Поливаю обильно — от пересушки растение теряет и цветки, и листья. Вот, собственно, и все, что требуется азалии для длительного цветения и сохранения здорового состояния. Если разобраться, уход за ней совсем не сложный — обильный полив, невысокая температура и яркое освещение. Зимой за окном лютый холод, большинство растений отдыхает, а азалия, идя против законов природы, цветет, что придает ее нарядным кустикам дополнительную прелесть. С. Н. Вороненко, Москва

Íîâûå èìåíà íà êëóìáå АКВИЛЕГИЯ НОРА БАРЛОУ

ИРИС БЛЭК ДЖОКЕР

Зимостойкий высокорослый (до 80 см) сорт. Куст раскидистый, высотой до 100 сантиметров. Цветет в июнеиюле. Листва ажурная, серовато-зеленая. Цветки махровые, собраны в метелки, розово-зеленые в бутонах и белорозовые при полном распускании, до 8 см в диаметре.

Зимостойкий сорт, выдерживает морозы до минус 40°С. В высоту до 80 см, цветет в маеиюне. Цветки бронзовофиолетовые с размытой желтой каймой и желтым пятном у основания.

МОРОЗНИК ПРИТТИ

Неприхотливый сорт с декоративными кожистыми листьями, высотой 25-35 см, предпочитает полузатененные места. Предпочитает тяжелую глинистую почву, богатую перегноем. Хорошо растет среди деревьев и кустарников. Цветет в апреле-мае, повторно может зацвести осенью. Прекрасно вписывается в различные композиции с любыми многолетниками.

ПИОН ГОУИНГ БАНАНАС

Позднеспелый ито-гибрид. Куст компактный, высотой 60-70 сантиметров. Цветки большие (до 20 см м в диаметре) с тоннким приятным аророматом. Широкиее лепестки с волнистым истым краем будто вырезаны езаны из тонкой бумаги.

ЭХИНАЦЕЯ САММЕР САЛЬСА

Морозостойкий многолетний светолюбивый сорт. Растения высотой до 1,5 метра. Цветет с июня по сентябрь, цветки в диаметре до 12 см. Предпочитает питательные почвы, не любит переувлажнения.

12

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

№1 (605) 2020 дом сад огород

×åì óäèâèòü ãîñòåé Каждый раз, готовясь к празднику, мы ломаем голову, чем соль, цедру и размешайте до полугостить близких и гостей в этот вечер. Предлагаем рецеп- ного растворения соли. Желатин залейте на 40-50 минут кипяченой ты вкусных и простых блюд. водой для набухания, затем подоГУСЬ С ЯБЛОКАМИ глубокий противень, вокруг вы- грейте на водяной бане, чтобы он И СУХОФРУКТАМИ ложите яблоки и нарезанный коль- растворился, и процедите. Когда 1 гусь, 4 головки чеснока, цами лук. Накройте фольгой и желатин остынет до комнатной 5 яблок, 1 луковица, 1 апель- поставьте в духовку на 3 часа. температуры, введите его в смесин, 1/2 стакана измельченных Каждые 30 минут поливайте гуся танную массу и перемешайте. грецких орехов, сок 1 апельси- жиром. Когда до готовности остаКусочки языка положите в смена, 1 стакан кураги и черносли- нется 20 минут, снимите фольгу и танное желе, перемешайте и плотва, соль, перец, растительное полейте соком апельсина. но уложите получившуюся массу в Камбала в вине с яблоками масло. высокие стеклянные стаканы, дайБАРАНИНА С АЙВОЙ 500 г камбалы или трески, сверху — рыбу, залейте вином, Гуся натрите смесью соли, честе застыть. Перед подачей на се2 яблока, 3/4 стакана белого доведите до кипения и тушите нока и перца. Измельчите яблоки, 500 г филе баранины, 4 айвы, кунду опустите каждый стакан в вина, 2 ст. ложки сливочного 20-30 минут. В полученный при орехи, курагу, чернослив и апель- 2 луковицы, 50 г курдючного кастрюлю с горячей водой и перемасла, 2 ст. ложки сметаны, тушении соус добавьте сметану, син, перемешайте. Нафаршируйте сала, 1,5 стакана беловерните стаканы на блюдо. черный перец, соль. гуся начинкой, зашейте тушку го вина, зелень, соль, соль, кусочек сливочного масла. Нарежьте заливное крукрепкой ниткой. Намажьте рас- специи. Рыбу очистите и нарежьте пор- При подаче на стол рыбу полейте жочками, как колбаы Чтоб тительным маслом и уложите в ционными кусками. Посолите, полученным соусом. Мясо нарежьте су, и уложите черео с мя е о к небольшими купоперчите. Яблоки очистите и пицей. Украсьте т с же выдернарежьте ломтиками. Дно сотейсками, положите зеленью и зерна, е ч г я ника смажьте сливочным маслом, в кастрюлю и ми граната. стало м 2-3 часа в о г положите нарезанные яблоки, обжарьте с двух е в е а т б и ж БУЛОЧКИ до сторон. Добавьте которую ксуса С СЫРОМ в , е д пропущенное чео в у о г о И БЕКОНОМ н м рез мясорубку Знаете ли вы, что… лено не монного 300 г бездрожжекурдючное сало, или ли . вого слоеного те Специалисты до сих пор не ренашинкованный лук сока ста, 50 г тонких ломшили, чем является ананас — овои продолжайте жарить тиков бекона, 1/2 стащем или фруктом. до полуготовности. Затем  Во времена Екатерины II в двовлейте вино и воду так, чтобы мя- кана тертого сыра, 3 перышка рянских кругах ананас широко со было покрыто, и тушите еще зеленого лука, 1 желток. Бекон обжарьте на сухой сковоиспользовали — его подавали в 50 минут. Айву очистите, удалите уксусе, шинковали, как капусту, сердцевину, нарежьте небольшими роде, пока он не станет хрустящим, хранили в кадках и варили из него тоненькими дольками, положите в выложите на бумажное полотенце, борщ и щи. кастрюлю с мясом, посолите, по- чтобы стек жир. Тесто раскатайте перчите и тушите до готовности. в прямоугольник размером 10х30 см При подаче на стол посыпьте сверху и толщиной 4 миллиметра. Посыпьте беконом, поломанным на кусочзеленью кинзы или петрушки. Крабовые палочки с яйцом и шпротами ки, сыром и луком. Скатайте в ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК 1 банка шпрот, 150 г крабовых летик. Сворачивайте так, чтобы длинный плотный рулет. Разрежьте «В СУГРОБЕ» палочек, 2 вареных яйца, 100 г слегка выглядывали рыбка и лук, на 8 частей, переложите на про1 отварной язык, 500 г сметаны, тивень, выстланный пергаментом. сыра, 2 ст. ложки майонеза, тогда закуска будет смотреться зеленый лук, салат.

35 г желатина, 1 стакан воды, Смешайте желток с 2 ст. ложками более эффектно. На блюдо разлимонная цедра, перец и соль. Палочки разморозьте и раз- ложите листья салата, а на них воды и кисточкой смажьте булочки Язык нарежьте мелкими кубика- с боков. Выпекайте 15 минут в верните. Внутреннюю сторону выложите рулетики. Можете украми. В сметану добавьте перец, разогретой до 180°С духовке. смажьте майонезом, посыпьте сить дольками лимона. тертыми яйцами и сыром, полоОбхо-хо! жите одну шпротинку, 1 перо зеленого лука и сверните в ру НЕ ТАК СТРАШЕН НЕЗВА-

, з у а м п а а м п а у З

НЫЙ ГОСТЬ, КАК ГОЛОДНЫЕ ЗВАНЫЕ…

 ИНОГДА СОРЕВНОВАНИЕ

В КОЛИЧЕСТВЕ ВЫПИТОГО — ЭТО ЕДИНСТВЕННОЕ, ЧТО ОБЪЕДИНЯЕТ СОБРАВШИХСЯ ЗА ОДНИМ СТОЛОМ.

Меню для малышей

Воздушная тыквенная запеканка. 500 г тыквы, 150 г сахара, 250 мл молока, 100 г манной крупы, 200 г творога, 15 г сливочного масла, 3 яйца. Тыкву нарежьте на небольшие кусочки и варите после закипания 15 минут. Слейте воду, остудите и взбейте блендером. Из молока и манки сварите густую кашу, охладите. Соедините тыквенное пюре, кашу, сахар, творог, яйца . Вылейте в форму, смазанную маслом. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 25 минут. Котлетки из курицы. 900 г куриного филе, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 5 ст. ложек сливочного масла, молоко, соль. Филе пропустите через мясорубку вместе с

хлебом, замоченным в молоке, добавьте 2 ст. ложки масла, посолите и перемешайте. Сформуйте небольшие котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле. Печеночные пальчики. 500 г печенки, 2 картофелины, по 4 луковицы и моркови, сухари панировочные, растительное масло, перец молотый, соль. Печенку нарежьте тонкими кусочками, отбейте, посолите и поперчите. Картофель и морковь натрите на мелкой терке, лук измельчите. На отбивные из печенки выложите слой картофеля и половину лука, сверните рулетом, обваляйте в сухарях и обжарьте. Оставшийся лук с морковью обжарьте в масле. Выложите к овощам рулеты и тушите 10 минут.

Сосиски в картофельной шубке 8 картофелин, 1/2 стакана манной крупы, 2 яйца, 1 стакан муки, 8 сосисок, 50 г сыра, 1,5 ст. ложки сливочного масла, соль. Сварите картофель. Сделайте пюре, добавьте манку, муку, соль и перемешайте. Раскатайте тесто (не очень тонко), нарежьте прямоугольники по длине и ширине

сосисок. Выложите на тесто сосиски, защипните края и положите на смазанный сливочным маслом противень. Яйца перемешайте с растопленным, но не горячим маслом, смажьте тесто, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 180°С духовке. При подаче украсьте свежей зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

№1 (605) 2020 дом сад огород

13

Ìèíòàé — ðûáà âêóñíàÿ, äîñòóïíàÿ è ïîëåçíàÿ

В ней мало жира, зато она богата белком, фосфором и селеном. Минтай быстро и легко готовить, а купить можно в любом магазине.

В сметанном соусе

Ïàõíåò áóëî÷êàìè è ïèðîæêàìè! ИМЕННО АРОМАТ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ (ПИРОЖКОВ, БУЛОЧЕК, РУЛЕТОВ, ПЕЧЕНЬЯ) ДЕЛАЕТ НАШ ДОМ ПОНАСТОЯЩЕМУ УЮТНЫМ. У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ СВОИ РЕЦЕПТЫ, А Я ПРЕДЛАГАЮ ЧИТАТЕЛЯМ «КГ» НАШИ СЕМЕЙНЫЕ БЛЮДА. Сытные булочки. 4 круглые булочки, 200 г куриного филе, 3 помидора, 1 банка консервированного горошка, 100 г сыра, соль, перец, майонез, листья зеленого салата. Куриное филе отварите до готовности, остудите, мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками. Смешайте филе, помидоры, горошек, посолите, поперчите. Заправьте майонезом. Сыр натрите на мелкой терке. Разрежьте булочки на 2 части. Выньте мякиш. Обе части булочки наполните начинкой. Нижнюю часть посыпьте сыром. На сыр выложите листья салата. Накройте второй половинкой. Булочки можно немного подогреть, а можно подавать холодными. В качестве начинки подойдет любой салат. Пирожки с медом и маком. Для теста: 500 г муки, 100 мл

молока, по 1 щепотке соли и корицы, 3 ст. ложки сахара, 50 г сливочного масла, 20 г свежих дрожжей, 1 лимон (цедра), 4 яйца + 1 белок для смазывания. Для начинки: 3 ст. ложки жидкого меда, 300 г мака, 100 г изюма, 125 мл молока. Муку просейте в широкую миску, сделайте углубление. Растворите дрожжи с 1/2 ст. ложки сахара в молоке. Влейте в углубление и перемешайте с мукой. Оставьте на 15 минут. Замесите тесто с сахаром, маслом, цедрой, корицей, солью и яйцами. Оставьте на 30 минут в теплом месте. Раскатайте тесто в тонкий пласт и смажьте белком. Для начинки вскипятите молоко, растворите в нем мед, добавьте мак, изюм, смешайте и остудите. Выложите начинку поверх теста, разровняйте. Сверните рулет с двух концов к центру. Нарежьте

ы с н к а у р ж и а л ц к ей а Б Оригинально

Соседка поделилась рецептом простого, но очень вкусного блюда. Баклажаны очистите, нарежьте поперек на кружочки шириной до 1 сантиметра. Посолите, потом, как обычно, соль смойте, чтобы горечь ушла. Затем каждый кружочек разрежьте вдоль не до конца, чтобы получился маленький кармашек. Прокрутите куриную грудку через мясорубку, посолите, добавьте специи, какие любите, я чеснока от души положила. В баклажановые

кармашки уложите нетолстым слоем куриный фарш. Приготовьте кляр: 1 яйцо, чуть воды и муки — столько, чтобы тесто получилось как густая сметана. Обмакните каждый кружок в кляр и обжарьте в растительном масле на среднем огне. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался жир. Выглядят красиво: маленькие золотистые блинчики с мясом на 1-2 укуса. О. А. Груздева, Алтайский край

на куски шириной около 2 см, выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, смажьте белком. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 20 минут. Тыквенный рулет с шоколадной начинкой. 3 яйца, 150 г сахара, 300 г тыквы, 200 г муки, 10 г разрыхлителя, по 1 чайн. ложке ванильного сахара и корицы, 0,5 чайн. ложки кардамона. Для начинки: 100 г темного шоколада, 15 г сливочного масла, 300 г мягкого сыра. Тыкву отварите и сделайте пюре. Смешайте муку, разрыхлитель и пряности. Взбейте яйца с сахаром, добавьте пюре, еще раз взбейте. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом и вылейте на него тесто. Выпекайте в разогретой до 190°С духовке. Готовый корж сверните рулетом и остудите. Для крема растопите шоколад с маслом и перемешайте с сыром. Разверните рулет и нанесите крем на остывший корж и сверните. Оставьте пропитаться. Т. Н. Протасенко, Нижний Новгород

Хозяйке на заметку  Чтобы тесто было красивого расивого желтого цвета, вмеситее в него немного подсоленный яичный чный желток и поставьте в холодное одное место на 30 минут.  Избыток сахара в тесте е замедляет процесс брожения, и слишком сладкие пироги плохо пропекаются внутри. Поэтому делайте строго по рецепту.  Тесто поднялось, а вы ы не успели сделать начинку? ку? Накройте тесто хорошоо смоченной бумагой, и оно не будет подниматься дальше.

Минтай весом 1,2 кг, 120 г муки, 1 луковица, соль, 100 мл подсолнечного масла, 100 г сметаны, 250 мл воды. Минтай нарежьте кусками, запанируйте в муке и обжарьте. Мелко нарежьте лук, поджарьте его с мукой в масле. Добавьте сметану, залейте горячей водой и тушите 10 минут. Выложите минтай и тушите 7 минут под закрытой крышкой.

жарьте лук, добавьте морковь, поперчите, посолите, жарьте 5 минут. Влейте томатный соус, перемешайте и тушите 2 минуты. Долейте воду, вино или уксус, тушите еще 3 минуты. Посолите рыбу, выложите ее в соус, накройте крышкой и тушите на маленьком огне до готовности.

Под сырной корочкой

700 г минтая, 160 г твердого сыра, 2 луковицы, пол-лимона, Котлеты смесь перцев, соль.

1 кг филе минтая, 200 г Рыбу нарежьте, посолибелого батона, 1 луте, поперчите, сбрызковица, 1 яйцо, 20 г ните соком лимона. соли, 50 г манки, Л у к н а р еж ьте ко д е р 50 мл молока, кольцами. На е н Минтай езвкусной 5 г сухой песмазанный лист б т ю трушки, оливпергамента выа в и назы н в дол - ложите слой о ковое масло, о Н . об рыбой черный молозатем рыжет при й лука, о м ы д тый перец. бу, покройте н и у ц к е е п с Нарежьте филуком и посыпьромат с рести а вощей. ле на мелкие те тертым сыром. или о кусочки. Срежьте Запекайте при с хлеба корки и за190°С 30 минут. мочите в молоке, доТушенный бавьте манку. Измельчите лук. Смешайте фарш, яйцо, лук, с картофелем хлеб, сухую петрушку, соль и перец. Вымесите до однородной и салом массы, сформуйте котлеты и 300 г минтая, 2 кусочка сала, жарьте в разогретом масле. Ког- 1 головка репчатого лука, да перевернете на вторую сто- 2 картофелины, 1/2 стакана рону, накройте крышкой и умень- воды, 1 ст. ложка сливочного масла, зеленый лук, соль, шите огонь. перец. Под маринадом Рыбу разделайте, нарежьте на порционные кусочки. Картофель из лука и моркови и лук нарежьте тонкими кружоч1 кг минтая, 3 луковицы, 4 мор- ками. Сало поджарьте до полукови, 2 чайн. ложки белого вина чения прозрачных шкварок, доили яблочного уксуса, 450 г то- бавьте лук и картофель, посоматного соуса, 100 мл воды, лите и жарьте 5 минут. Добавьте соль, черный молотый перец, измельченный зеленый лук, влейте воду и тушите под крышкой растительное масло. Рыбу нарежьте кусками, 10 минут. Сверху выложите рыбу, лук — полукольцами, морковь посолите, поперчите и тушите натрите на крупной терке. Об- еще 15-20 минут.

14

ЖИЗНЬ ПРОЖИТЬ…

№1 (605) 2020 дом сад огород

ИСКРЕННОСТЬ ДЕТСКОЙ МОЛИТВЫ

Áåäíàÿ Êàòÿ òàê âåðèëà â ñêàçêó… Девочка часто обращалась с молитвами к Иисусу Христу и Богородице. Ей казалось, что они ее слышат. МЫШКА-НОРУШКА

Эту историю мне рассказала знакомая Валентина Павловна. Изза болезни она не выходит из дома, но женщину часто навещают подруги, и потому Валентина Павловна всегда в курсе всех событий. Женщина она сердобольная, по мере возможности раздает бедным одежду, продукты. Люди сами идут к ней за помощью. По соседству с Валентиной жила десятилетняя девочка Катя со своей бабушкой Дашей. Бабушка с внучкой ютились в небольшой комнатке без удобств, жили бедно. Матери девочка лишилась в трехлетнем возрасте, а отца никогда не видела. Училась Катя хорошо, но всегда держалась обособленно, так как стыдилась своей бедности. Спрячется на переменке где-нибудь в укромное место, сидит — Скорая? Мой папа считает себя Дедом Морозом…

 САМЫЕ ХМУРЫЕ ЛЮДИ

С УТРА НЕСУТ САМЫЕ ЗВОНКИЕ МУСОРНЫЕ ПАКЕТЫ.

 ТРУД ИЗ ОБЕЗЬЯНЫ

СДЕЛАЛ ЧЕЛОВЕКА. ТЕПЕРЬ ОБЕЗЬЯНЫ НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЮТ, А ЛЮДИ РАБОТАЮТ ПО 8 ЧАСОВ В ДЕНЬ. ОБЕЗЬЯНЫ НАС ПРОСТО КИНУЛИ!

од обращать внимания на козни одноклассников. Ни компьютера, ни телефона с и мечтает. За скромный характер интернетом у Катюши не было, и неброскую внешность одноклас- поэтому ее любимым занятием бысники называли Катю мышкой- ло чтение. Читала она много: раснорушкой. Маленькая, худенькая, сказы, повести, приключенческие с мелкими чертами романы и сказки, ко лица, слегка вздер-  ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ которых ей, видимо, та не хватало в нутым носиком и ОТПРАЗДНОВАТЬ РОЖ- так де тонкими губами, дедетстве. Девочка ст вочка казалась не- ДЕСТВО ТАК, КАК старалась как можприметной. Но боль- НЕ ПРАЗДНОВАЛИ НИ- но быстрее справи шие выразительные КОГДА РАНЬШЕ, ПОПРО- виться с домашними де серые глаза и пыш- БУЙТЕ В ЭТОТ ДЕНЬ делами (принести во ная русая коса де- СХОДИТЬ В ЦЕРКОВЬ. воды из колонки, уб лали малышку преубрать в квартире, лестной. приготовить нехиДети бывают очень жестоки. трую еду), затем учила уроки и Мальчишки часто дергали ее за принималась за чтение. Катя часто косичку, незаметно цепляли на представляла себя героиней того волосы жвачку, которую было или иного рассказа, сопереживала трудно оторвать. А девчонки писа- литературным персонажам. И этот ли Кате обидные записочки. Со вымышленный мир казался девочке временем девочка научилась не полным радости, добра и света.

Бабушка Даша была очень болезненной, но все же по воскресеньям ходила в церковь на службу. Частенько она брала с собой и Катю, которую церковное пение и вся обстановка приводили в возвышенное состояние духа. Девочка тихонько молилась как умела, своими словами. О чем она просила, было известно только Богу. Может быть, о здоровье бабушки, о лучшей доле для них обеих, об исполнении заветных желаний... Однажды в церкви незнакомая пожилая женщина подарила Кате НАСТОЯЩИЙ ПРАЗДНИК детскую Библию, которая стала Рождественский день закружил для девочки настольной книгой. Катю в водовороте Особенно привлера радостных событий. кал ее образ Бого-  РОЖДЕСТВО — ЭТО Сн Сначала они с тетей родицы, прекрасное НЕ ЛЕДЕНЦЫ, ХЛОМа Машей побывали на лицо которой казапр служлось родным. Катю- ПУШКИ ИЛИ ОГОНЬКИ. праздничной бе в церкви. Затем ша восхищалась ЭТО СЕРДЦА, КОТОот отправились в театр Девой Марией, ко- РЫХ МЫ КАСАЕМСЯ, на рождественскую торая чудесным об- И ЗАБОТА, КОТОРУЮ ел Когда Катюша елку. разом родила на МЫ ПОКАЗЫВАЕМ. кр кружилась в хоросвет Спасителя, исводе в своем новом купившего своей нежно-розовом платье, подаренном кровью все наши грехи. тетей Машей, она чувствовала РОЖДЕСТВО ДАРИТ себя Золушкой на балу у принца. РАДОСТЬ Счастье переполняло сердце деИз всех церковных праздников вочки. Мысленно она благодарила Катя больше всего любила Рожде- Бога за чудесные перемены в ее ство. В этот день все вокруг каза- жизни. лось ей чудесным и таинственным. Но в тот год начало января выдалось НАГРАДА ЗА ДОБРУЮ ДУШУ каким-то неправильным: снега соС тех пор тетя Маша часто навсем не было, зато ледяной ветер вещала девочку. А когда умерла дул уже больше недели, ломал бабушка, Мария Ивановна забраветки деревьев, словно разбойник, ла Катюшу к себе в Астрахань. дико завывал в печных трубах. На Воспитывает девочку как родную душе у Кати было грустно и тоскли- дочь, ведь своих детей у женщины во, ведь завтра Рождество. нет. Живут они в просторном доНочью ветер неожиданно стих, ме с высокими потолками, больи выпал белый пушистый снег, радуя шими окнами и резными наличнисвоей свежестью и чистотой. ками. Послал Бог Катюше счастье за ее добрую душу. Эта история ТЕТЯ МАША похожа на сказку. Но ведь для Утром о наступившем празднике того и даны церковные праздники, возвестил колокольный звон. Катя чтобы мы становились лучше, чипроснулась в хорошем настроении, ще и добрее. Н. А. Архипова, Ставрополь оделась и собралась выйти на ули-

«Êàê æèçíü, Âàñèëèé?» Моя бабушка Оля жила на Украине. Она смолоду была очень веселой, а под старость юмора у нее еще больше прибавилось. Мне казалось, что она никогда валась почистить трубу на крыше, не сидит на месте, все время хло- так как печка стала дымить. И в почет по хозяйству: белит, чистит, чем была — в ночной рубахе, с в огороде работает. Прямо вечный непокрытой головой — вышла во двигатель какой-то. Жила бабушка двор, взяла большую метлу и пона хуторе, а рано утром уходила лезла на крышу. Почистив трубу, на городской рынок за домашним бабуля посмотрела вниз на улицу молоком. Я проснусь, а молоко уже и увидела соседа — Василия Жув кружечку налито. равкова. Он возвращался с шахты Училась я в Луганске, к бабуле с ночной смены. Бабушка закрина хутор приезжала в выходные. чала: «Василий, привет!» И вот однажды она мне рассказаОн, как увидел ее, застыл на ла, как переполошила всю улицу. месте, а потом начал креститься. Спать бабушка ложилась рано, а А бабуля не унимается, кричит вставала вместе с солнышком. Но ему: «Как жизнь, Василий?» — и как-то проснувшись ночью, по- метлой машет. Василий бросился смотрела на часы с кукушкой. бежать огородами. Бабушка не Показалось ей, что уже семь часов поняла, чего это он так чесанул. утра, на самом же деле было наТолько на другой день Мария, чало четвертого. «Заспалась», — жена Василия, зашла к ней и расподумала бабушка Оля. У нее сказала, что муж примчался домой, были планы на утро, она намере- закрыл дверь на засов, а потом и

цу, как вдруг раздался настойчивый стук в дверь. На пороге появилась миловидная женщина с дорожной сумкой в руках. «Ты Екатерина Смирнова?» — спросила она. «Да», — растерянно ответила Катя. Незнакомка, которую звали Мария Ивановна, оказалась Катиной родственницей по отцу. Только после его смерти женщина нашла переписку Катиных родителей, из которой и узнала о существовании девочки. Ее родители расстались еще до рождения малышки, отец не верил, что это его дочь. К сожалению, такое бывает нередко…

говорит: «Бабка Ольга Носовская — ведьма, на метле летит и кричит: «Василий, отдай жизнь!» Бабушка давай хохотать! Потом успокоившись, объяснила соседке, что чистила метлой трубу. «А почему ночью-то?» — удивилась та. «Да время перепутала, думала, уже утро наступило». Л. Кулага, СанктПетербург

ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ

№1 (605) 2020 дом сад огород

Разве можно экономить на детях? Когда дочь пошла в детский сад, на первом же собрании меня выбрали председателем родительского комитета. Я, конечно, согласилась — не считаю для себя обузой заботиться о ребенке, интересоваться его делами. Перед каждым праздником на родительском собрании мы решаем, сколько денег собрать, что купить, как отблагодарить воспитателя. Понимая, что не все будут на собрании, я примерно за месяц до праздника кладу в шкафчики с одеждой записки с просьбой сдать деньги. Сразу сдают человек 10 из 28. Жду неделю-другую, надо бы уже покупать подарки — 2 недели осталось, волнуюсь, что не смогу найти сразу нужное количество одинаковых подарков на 23 Февраля и 8 Марта. Начинаю звонить на мобильные. И знаете, меня поражает ответ: «Но ведь до праздника еще две недели!» Но это еще цветочки. В прошлом году двое родителей во-

обще деньги не сдали, даже после праздников. Представьте, их ребенок пришел домой с подарком, а родителям все равно, будто подарок с неба свалился. Можете меня осудить, но на следующем собрании я при всех назвала фамилии этих родителей. Еще был случай: собирали деньги на новогодние подарки, придумали всем детям заказать одинаковые коробки с конфетами. Но одна мама решила купить своему сыну подарок сама, наверное, какой-то особенный. Таким образом, поскольку деньги она не сдала, для ее чада мы подарок не покупали. Наступил праздник. Идет утренник, у всех прекрасное настроение. Дело дошло до подарков. Дед Мороз, воспитатель из другой группы, раздает подарки всем детям по очереди, как они сидят, он-то не в курсе ситуации. Горемамаша молча за этим наблюдает (позже выяснилось, что подарок своему ребенку она так и не купила). И вот у Деда Мороза все коробки с конфетами закончились, а один ребенок остался без подарка. Что тут началось! У мальчика истерика, он плачет-разрывается, другие родители и гости переглядываются, не понимают, что случилось. И стоило из-за 500 рублей так обижать собственного ребенка? Евгения, Нижний Новгород

 ТАКИЕ РОДИТЕЛИ ЕСТЬ В КАЖДОЙ ГРУППЕ

И КАЖДОМ КЛАССЕ. МОЖЕТ, КТО-НИБУДЬ ЗАДУМАЕТСЯ, ПРОЧИТАВ МОЕ ПИСЬМО, И ПЕРЕСТАНЕТ ЭКОНОМИТЬ НА РЕБЕНКЕ.

Знаете ли вы, что…  Если перед накручиванием на бигуди смочить волосы апельсиновым соком, разведенным водой (1:1), прическа будет лучше держаться.  Чтобы аромат любимого парфюма оставался в течение всего дня, нанесите немного вазелина на запястья и только потом духи. Вазелин смягчает кожу и немного открывает поры, позволяя аромату лучше впитаться.

— Какое слово?! Их тут тьматьмущая!

Òàêèå ðàçíûå ñîñåäè... ЭХ, КАКИЕ У НАС НА ДАЧЕ СОСЕДИ, ЧТО НИ ДЕНЬ, ТО КОНФЛИКТ. УЖЕ СТАРАЮСЬ ИМ НА ГЛАЗА НЕ ПОПАДАТЬСЯ, ЛИШЬ БЫ ОСТАВИЛИ В ПОКОЕ. НО РАЗВЕ НА ШЕСТИ СОТКАХ ДАЛЕКО УБЕЖИШЬ? Мое молчание и нежелание вступать с ними в конфликт лишь разжигает их злость. То помои ко мне выльют, то мусор накидают. А в прошлом году решили поставить новый забор из металлопрофиля. Я сначала обрадовалась, а потом ужаснулась высоте, ведь мой участок оказался в тени. Решила обратиться к юристу, который разъяснил мне, что в соответствии со сводом правил планировки и застройки территорий садоводческих объединений граждан по периметру индивидуальных садовых, дачных участков рекомендуется устраивать сетчатое ограждение.

По обоюдному письменному согласию владельцев соседних участков (согласованному с правлением садоводческого, дачного объединения) возможно устройство ограждений других типов. Соответственно, если вы не давали письменного согласия владельцу соседнего участка на установку ограждения из металла, то такое ограждение установлено незаконно. Минимальные расстояния до границы соседнего участка по санитарно-бытовым условиям должны быть: от жилого строения (или дома) — 3 м; от постройки для содержания мелкого скота и пти-

Áåëåå íå áûâàåò Если любимый белый бюстгальтер со временем пожелтел, попробуйте вернуть ему белизну. Сделать это просто. КИСЛОРОДНЫЙ ОТБЕЛИВАТЕЛЬ

 КАК МАШИНУ НИ ПАРКУЙ,

А СОСЕДНЮЮ ПТИЦЫ ВСЕ РАВНО МЕНЬШЕ ПАЧКАЮТ.

 ТО, ЧТО МОЛОДЫЕ

СО СВАДЬБОЙ ЗАТЯНУЛИ, СТАЛО ПОНЯТНО, КОГДА НЕВЕСТУ ПРЯМО ИЗ-ПОД ВЕНЦА УКРАЛИ АКУШЕРЫ.

Его можно купить в магазине бытовой химии. Но помните, что состав отбеливателей может разниться. Поэтому сначала внимательно прочитайте инструкцию, затем налейте в таз теплую воду, добавьте кислородный отбеливатель (согласно инструкции), хорошо перемешайте, замочите бюстгальтер и оставьте на 1 час. Затем постирайте и тщательно прополощите. БЫТОВОЙ АММИАК

Он хорошо отбеливает кружевные изделия. Размешайте 2 ст. ложки жидкого аммиака в 1 л холодной воды, положите бюстгаль-

15

тер и оставьте на ночь. Затем постирайте белье и несколько раз прополощите, добавив при последнем полоскании в воду смягчающий кондиционер, чтобы нейтрализовать запах нашатырного спирта. СОЛЬ И ВОДА

В 1 л воды растворите по 2 ст. ложки соли и соды, перемешивайте до исчезновения комочков, замочите бюстгальтер и оставьте в этом растворе на 2 часа. После этого выстирайте и прополощите. АСПИРИН

Ацетилсалициловая кислота поможет отбелить изделие из синте-

тики. Измельчите 5 таблеток аспирина, растворите в 3 л воды и замочите бюстгальтер на 7 часов (не меньше). Затем постирайте его обычным способом. Если стираете вещь в машинке, растолките 3 таблетки и всыпьте в отсек для порошка. ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА

Растворите 2 ст. ложки перекиси в 2 л воды и замочите вещь на 20 минут. Затем прополощите несколько раз.

цы — 4 м; от других построек — 1 метр. От стволов высокорослых деревьев — 4 м, среднерослых — 2 м; от кустарников — 1 метр. В случае нарушения владельцем соседнего участка указанных норм, а также прав и законных интересов нужно уведомить соседей и потребовать установки ограждения, предусмотренного нормами СНиП. В случае невыполнения обоснованного требования можно обратиться в суд для защиты нарушенного права. Также следует помнить об обязанности высаживать деревья и кустарники на установленных правилами допустимых расстояниях до границы соседнего участка. Попробую договориться с соседями мирным путем, а если не согласятся, буду обращаться в суд. И., Нижнекамск

Зачем женщина распускает сплетни Соседка по даче распространяет о нашей семье немыслимые сплетни. В результате некоторые люди стали к нам хуже относиться. Как угомонить сплетницу? Р. Н. Харченко, Казань В информационной войне побеждает наиболее активный участник. Если соседка утверждает, что вы воруете яблоки, рассказывайте всем, какой у вас в этом году богатый урожай, и угощайте собеседников. Скоро их мнение изменится. Также постарайтесь понять мотивацию соседки: может, она вам за что-то мстит, хочет как-то повлиять или просто фантазирует? Выяснив причину, возможно, вы сможете ее устранить. Ю. Н. Ларичева, психолог

16

ШУМНОЕ ПОДВОРЬЕ

Âàæíû ïåðâûå äâå íåäåëè Для обогрева гусят я использую переносную лампу с длинным шнуром. В первые недели жизни молодняка решающее значение имеет тепло. Поэтому существует много самоделок, призванных решить эту проблему. Больше всего ценятся простые и эффективные. Рискну утверждать, что мое устройство для обогрева гусят относится к этой категории. Для обогрева гусят я использую переносную лампу с длинным шнуром. В патрон (фарфоровый) вкручена лампа 300 Вт. Круг из жести диаметром 60 см прикреплен к патрону возле лампочки. Таким образом, тепло равномерно распределяется в радиусе круга, только надо предварительно отрегулировать высоту лампы от пола, чтобы гусятам не было жарко. Высота эта должна быть такой, чтобы на уровне подстилки термометр показывал 25-28°С. Одну из стенок загончика можно выполнить из реек высотой 30 см с

расстоянием между ними 5 сантиметров. Гусятам здесь ставлю корм и воду, они просовывают головки между рейками и едят и пьют, не загрязняясь сами. Лампа горит день и ночь, потому что малышам очень нужно тепло. Конечно, если стоит хорошая погода, то такой загон не нужен. Днем гусята на солнце, а вечером — в сарае или на печке в доме. Как известно, самый ответственный период жизни гусят — это первые 15 дней, ведь их организм в это время толькотолько начинает приспосабливаться к внешней среде. Так что если этот период прошел благополучно, то дальнейшее уже не страшно. Если у вас не один десяток гусят или другого молодняка птицы, то придется сделать несколько таких обогревателей, и вы получите здоровое, быстро растущее потомство. О. Ф. Майко, Белгород

№1 (605) 2020 дом сад огород

Вопрос — ответ

 МУЖЧИНА

ОТ ЖЕНЩИНЫ ОТЛИЧАЕТСЯ ТЕМ, ЧТО У МУЖЧИНЫ НА ШЕЕ ТОЛЬКО ГАЛСТУК. А У ЖЕНЩИНЫ — БУСЫ, ДОМ, ДЕТИ, РАБОТА, СОБАКА И… МУЖ В ГАЛСТУКЕ.

Цыплятам рыбу не давать!

— Шея, завязанная узлом, — лучшая диета!

Спасибо Матроскину  Опыт предприимчивого кота Матроскина из советского мультфильма

претворил в жизнь фермер Игорь Даниленко. Теперь на Дальнем Востоке процветает свое Простоквашино. Только вместо рыжей коровы много коз. Ими бизнесмен делится, то есть покупает и сдает в аренду. Всем хорошо: владельцу полагается плата за пользование, а временному хозяину достанется молоко.

е о с н е н р е дце м а К Курица долго обхаживала петуха, а потом поняла, что любовь у нее безответная.

Решили мы прикупить дачу, да побольше, чтобы прокормить всю семью — заготовить на зиму соленья, варенья и продать излишки. Трудились с утра до ночи, очень уставали и отдыхать не успевали. И тут жена попросила создать райский уголок с дивными цветами и сказочными птицами. Посадили много разных цветов, а рядом поставили фигурку красивого петушка. Постепенно всем полюбившийся уголок разрастался, и дача хорошела. Теперь, поработав, можно было любоваться красотой, вдыхать ароматы чудесных цветов и растений. И вот однажды зашла к нам соседская курочка. Смотрит, а

среди цветов стоит сказочный петух. Вы бы видели, как она стала его обхаживать и кудахтать! А он, каменный истукан, стоит и никак не реагирует. Долго она так кружила возле него, почти каждый день приходила на свидания, а как-то даже ночевать с ним осталась. Мы даже корм ей ставили и водичку наливали, потому что понимали — большая любовь! А однажды курочка, присев на газон, снесла яичко. Ходила она к нашему петуху долго, посидит возле него, снесет яичко, покудахчет — и домой. Потом она, видимо, поняла, что любовь у нее безответная, и перестала приходить. Д. Харчевкин, Брянск

Óþòíûé äîì äëÿ íóòðèé Самые крепкие и жизнеспособные особи вырастают из тех малышей, которые родились в конце зимы — начале весны. Оптимальный срок формирования семьи — осень. К этому времени запасаюсь необходимым количеством сухой подстилки (сено, солома, высушенный камыш, сухие кукурузные стебли и т. п.). Толстый слой подстилки должен быть в клетке у нутрий на протяжении всего холодного сезона. Загрязненную подстилку регулярно заменяю на свежую, иначе можно спровоцировать отставание в росте и плохое развитие молодняка. Да и болезни нутрий значительно чаще проявляются там, где сыро и грязно.

Маленьких нутрий содержу в одной клетке вместе с отцом, матерью и другими самками — «тетками». Никакого разграничения (как о том иногда пишут в специальной литературе) животным одной семьи не требуется. Также нет никакой необходимости устраивать для новорожденных и их матерей отдельные гнезда. Поскольку роды у самок происходят практически одновременно (в течение нескольких дней), то кормящие самки не разделяют

 ПОЛЕЗНЫМ И СБАЛАНСИРОВАННЫМ

ВАРИАНТОМ БЛЮД НА ЗИМНИЙ ПЕРИОД СЧИТАЮТСЯ ВЛАЖНЫЕ МЕШАНКИ. ИЗ НИХ ДЕЛАЮ НЕБОЛЬШИЕ ШАРИКИ, КОТОРЫЕ НУТРИЯМ БУДЕТ УДОБНО УДЕРЖИВАТЬ В ЛАПКАХ.

детенышей на своих и чужих. Они кормят молоком всех малышей подряд. Повторное оплодотворение самок происходит здесь же, в клетке. Молодняк содержу в семье до месячного возраста, затем перевожу в отдельные клетки. Расчет зимнего рациона нутрий осложняется отсутствием свежих кормов, поэтому сочетаю сухие и сочные продукты: солому, венки из веток, сено, морковь, кормовую свеклу. Сухую пищу можно выдавать зверькам один раз в 2-3 дня, а при сильных холодах чаще, так как сено используется еще и в качестве подстилки. На одну особь ежедневно расходую около 400 г корнеплодов. Нутрии могут съесть и больше, но перегружать желудок такой пищей не стоит. И. Ф. Остапов, Волгоградская обл.

Слышала, что перед забоем, примерно за месяц, надо прекратить кормить цыплятбройлеров рыбой, чтобы мясо не приобрело специфические запах и привкус. Что же теперь добавлять к основному корму? А. Л. Ускова, Ставрополь Можно добавлять птице в корм сыворотку как отдельно, так и готовя на ее основе мешанки. Можно использовать как добавку к основному рациону речную ряску. Куры, как правило, с удовольствием принимают такое угощение.

Это дело хлопотное Кур-несушек держу много лет. В этом году хочу завести несколько уток. Можно ли содержать их вместе? А. С. Закирова, Казань Содержать кур и уток вместе можно, но хлопотно. Птичник придется разделить на 2 части. Курам нужен отдельный насест на высоте 90 см, утки спят на земле на сухой подстилке. Это же касается гнезд. Устраивать их нужно в затененном месте, для кур — на возвышенности, уткам поставить на земле. Утки любят поплескаться в воде, в то время как курам повышенная влажность противопоказана. А значит, в птичнике должна быть хорошая вентиляция. Площадки для выгула хватит и одной. Но она должна быть большой, чтобы птица могла гулять, не скучиваясь в одном месте. С. И. Раевская, птицевод

Петухи и куры породы аям цемани абсолютно черные, причем не только снаружи. Все внутренние органы, кости, мясо и кровь у них тоже черные.

Знаете ли вы, что… Цвет куриных яиц обычно совпадает с цветом мочек их ушей. Породы с белыми мочками обычно откладывают белые яйца. Куры с красными мочками несут яйца коричневого цвета.  Ученый-орнитолог из Великобритании Джо Эдгра доказал, что у кур есть чувства и способность их демонстрировать. Они могут грустить вдали от дома, проявлять симпатию или антипатию и даже способны сопереживать. 

НАШИ ПИТОМЦЫ

№1 (605) 2020 дом сад огород

17

Большое сердце

Ìóæ àëèìåíòû íå ïëàòèë... Åñëè áû íå ïåñ... Стоит у меня на веранде никому не нужная чужая калоша. Рука не поднимается выкинуть ее. Это память о песике, который прожил у нас 15 лет.

Íîâûé ãîä óäàëñÿ! ПОСЛЕ НОВОГО ГОДА У ВЕТЕРИНАРОВ РАБОТЫ НЕВПРОВОРОТ. ЧЕРЕЗ 2-3 ДНЯ ПОСЛЕ ТОРЖЕСТВА ВОЛНА ТРАВМИРОВАННЫХ ЖИВОТНЫХ ПЛАВНО ПЕРЕРАСТАЕТ В ВОЛНУ ОТРАВИВШИХСЯ НЕПРИВЫЧНЫМ КОРМОМ. Как часто в порыве всеобщего веселья мы наносим вред не только себе, но и братьям нашим меньшим. Причем это необязательно зажатый в дверях хвост или обожженная горячим чаем спинка. Новогодним сюрпризом может обернуться и вполне искреннее желание накормить своего любимца чем-нибудь вкусненьким: «Пусть у него тоже будет праздник». После Нового года в травмпунктах работы невпроворот. У ветеринаров, как выясняется, тоже. К ним обращаются за помощью хозяева кошек, недоглядевшие за пушистым существом в череде застолий. Животные режутся осколками елочных игрушек или съедают гирлянды (мишуру, дождик). Конец гирлянды попадает кошке в рот, а она из-за

строения своего языка не может его выплюнуть и вынуждена заглатывать. Часто в ветлечебницу поступают и «парашютисты», выпавшие из окна. В Новый год многим становится жарко. Разгоряченные весельем и танцами люди открывают форточки и оставляют их без присмотра. Вот тогда питомцы и могут выпасть. Через 2-3 дня после новогоднего торжества волна травмированных животных плавно перерастает в волну отравившихся непривычным кормом. Ведь люди, отличающиеся всеядностью (что отмечено учеными), стремятся накормить повкуснее и своих питомцев. Но это с их точки зрения. На самом деле не всегда вкусное полезно. А соответствен-

п й о и п к уга м о й р Г

Это важно

Домашних животных посчитают Для этого в тело животного введут чип, присвоят индивидуальный учетный номер, по которому можно проверить любое сельскохозяйственное или домашнее животное, а также стаю гусей, кур, уток, улей с пчелиной семьей или рыбный садок. Эта процедура безболезненная, а чип, содержащий данные об имени и адресе владельца, поможет вернуть животное домой. Также чипы содержат информацию о вакцинации животных, которая важна при их перевозке в другую страну.

но, часты случаи заболевания кошек от непривычной пищи. Бывают и на первый взгляд совершенно дикие ситуации, когда владельцы предлагают своим питомцам спиртное. Видимо, им любопытно посмотреть, как кошка лакает, например, шампанское. Врачи утверждают, что делать этого не стоит: спирт для животных является наркозом и пагубно влияет на нервную систему. Кроме того, они очень быстро привыкают к спиртному. А зачем это нужно? Так что если хотите, чтобы ваш любимец остался цел и невредим после ваших бурных застолий, то стоит заранее позаботиться о его безопасности. Быть может, перед приходом гостей нужно покормить его и запереть в свободной комнате. И не бойтесь того, что он на вас обидится, — гораздо больше ему не понравится посещение врача. Обо всем этом не стоит забывать и в повседневной жизни. О. Ахунова, Северодвинск

Если попугай истошно орет в течение дня, нужно заняться его воспитанием.

Заметили, что попугай кричит по утрам, — продлите ему ночь. Вечером на клетку набросьте темную ткань, чтобы птица дольше спала и вам дала отдохнуть. Если питомец начинает кричать, услышав пение птиц за окном, он нуждается в общении. Купите ему друга и забудете о крике. Причиной крика может являться скука. Купите питомцу новые игрушки, больше разговаривайте с ним. Отличный вариант проведения досуга — прогулка по квартире под бдительным присмотром. В случаях, когда попугай кричит от испуга, необходимо устранить причину боязни. Это может быть животное, жужжащее

1 2 3 4

насекомое, гудящая бытовая техника. Даже колебания занавесок от ветра могут вызвать тревогу у попугая. Пернатый издает пронзительные звуки, широко открывает клюв, передвигается с трудом — вероятно, он травмирован. Срочно покажите птичку ветеринару. Если попугай голоден, он возмущенно кричит и машет крыльями, пытается клювом открыть дверцу. Не игнорируйте этот сигнал. Даже если питомец съел суточную норму пищи, дайте ему что-то погрызть. Он на время замолчит, заодно и подкрепится. Е. В. Анохин, ветеринарный врач

5 6

Оказался он в нашей семье лопаты приносил. Когда бывший совершенно случайно: кто-то под- муж узнал об этом, пришел и бросил, а мы приютили. Сразу все забрал. Но вещи продолжаже он начал чудить. Каждое утро ли пропадать. Все разрешилось у нас на крыльце появв один прекрасный вечер. лялся то ботинок, то Оказалось, мой пес у м о калоша, то сапог. продолжает тасн д Ни о Причем всегда кать вещи у быву м о один. Как потом шего мужа, но животн олову г в выяснилось, он больше не ост е д и ди о не пр р о приносил обувь тавляет их на с х свои от соседей. дивить ому ни одна видном месте, у Возможность а закапывает эт чей. По е подсунет держать больна огороде под н шую собаку есть окном. Отучить собака у свинью. к не у каждого, а его от этой причелове ександров вычки в лес ходить с сотак и не смогл Г. А бакой веселее. Пола, он продолжал этому и брали нашего приносить вещи, а потом воришку каждый день. Он охотно начал прихватывать и соседское ходил со всеми, а люди делили с добро. Зимой в снег зарывал, а ним свою еду. Со временем к летом в землю. Разве скажешь проказам пес как-то охладел, ви- теперь, что животные ничего не димо, возраст стал брать свое. понимают? Когда лопаты нет, лоСтранности у него начались пату несет. У сына ботинки поснова, когда я развелась с му- рвались — пес ботинок принесет. жем. Жить мы стали на разных Мой бывший муж никогда не дуконцах деревни и редко встре- мал, как нам живется, и от отчались. Пес стал бегать то ко ветственности бежал всегмне, то к бывшему мужу. Я не да. А пес к моим проблелюблю, когда дома нет детей, мам не остался равнои поэтому иногда пила кофе душным и как-то, на крыльце в компании пусть и не по-челосвоего лохматого питомвечески, попытался ца. Рассказывала ему помочь. Сердце у пса что-нибудь, а он внимаоказалось большое, тельно слушал. Тяжело а что чужого брать мне было, а бывший нельзя, видимо, он муж не желал платить просто не понял. С. Ким, алименты. Вот, видимо, Вологодпес и решил восстаская обл. новить справедливость. Стал приносить мне все, что муж оставлял на крыльце: сапоги, веники, даже

18

НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ!

№1 (605) 2020 дом сад огород

Êàæäûé ðàç âäîâà ðàñöâåòàëà êàê ìàéñêàÿ ðîçà

Свяжу тебя целиком Финская художница Лииса Хиетанен вяжет крючком человеческие фигуры во весь рост. Они выглядят настолько реалистично, что издалека их можно принять за настоящих людей.

С Настей мы дружим с детства. Девушка из интеллигентной семьи, симпатичная, хотя и не красавица. Однако есть в ней какая-то изюминка, энергия, задор и чертики в глазах. И ПАЛЬЦЕМ НЕ ТРОГАЛА

В детстве она была тихой, скромной девочкой. Но противоположному полу очень нравилась. Мальчишки ходили за ней как приклеенные. Только уже с детства начали происходить кое-какие странности, на которые никто, кроме, наверное, меня, не обращал внимания. Если Настя позволит какому-нибудь мальчику поиграть с ней в песочнице, то он обязательно или песком себе глаза запорошит, или его кот бродячий оцарапает, может собака укусить. Или вовсе шлепнется на ровном месте и разобьет себе нос. В подростковом возрасте все мальчишки, которые находились рядом с Настей, тоже не избежали травм. Нет, девушка их и пальцем не трогала, только кто с дерева шлепнется и с переломами лежит, кто на катке расшибется. И все в этом роде. Чем взрослее становилась Настя, тем серьезнее были травмы у парней, ее окружавших. СЕРДЦУ НЕ ПРИКАЖЕШЬ

Когда Насте исполнилось 20 лет, она вышла замуж. Брак продлился всего 2 недели. Ее муж умер во сне от остановки сердца. Настя погоревала, погоревала и через полгода снова вышла замуж. Только и второй брак оказался недолгим. Он продлился три месяца. Настя даже успела забеременеть, но тут второго мужа ударил камнем по голове какойто наркоман и проломил височную кость. Насмерть! Анастасия снова поплакала, только мужа не вернуть. Родила девочекдвойняшек. Детей в одиночку растить тяжело, и она снова вышла замуж. Девочкам было около двух лет. Брак продлился полгода. И  У БОЛЬНОГО ЧЕЛОВЕКА

ОСЛАБЛЕНО НЕ ТОЛЬКО ФИЗИЧЕСКОЕ, НО И АСТРАЛЬНОЕ И ЭФИРНОЕ ТЕЛО. ЗНАЧИТ, НАНЕСТИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ УДАР БУДЕТ ЛЕГЧЕ.

 ВО ВРЕМЯ БОЛЕЗНИ

СТАРАЙТЕСЬ ЭКОНОМИТЬ СИЛЫ, МЕДИТИРОВАТЬ, МОЛИТЬСЯ.

третьего мужа постигла участь предыдущих — его убили на рыбалке. Настя решила больше замуж не выходить. Прожила одна с дочками еще 5 лет и влюбилась в парня младше себя. Сердцу не прикажешь. Сошлись, стали жить вместе без оформления отношений. Прожили ровно год, и ее молодой кавалер попал под машину. После его смерти Настя долго обходила мужчин стороной. СУККУБ ИЛИ ВАМПИР?

И вот три года назад она познакомилась с очередным кавалером. Настя, учитывая прошлый опыт, не хотела с ним серьезных отношений. Однако он оказался очень настырным, и моя подруга сдалась. Сошлись, стали жить вместе. Прожили они три года. А совсем недавно ее муж решил перекрыть крышу на даче и сорвался. Упал он прямо на металлический штырь, который проткнул его насквозь. Мужчина умер. Я не знаю, в чем тут дело, но вот только после смерти очередного мужа убитая горем вдова расцветала как майская роза. Хотя — точно говорю — горевала она по-настоящему. Вот и сейчас, похоронив последнего мужа, она помолодела лет на 10, не меньше. И. А. Зайцева, Мичуринск, Тамбовская обл.

Крещенская вода  ВОДУ, ОСВЯЩЕННУЮ

НА КРЕЩЕНИЕ, НАЗЫВАЮТ ВЕЛИКОЙ АГИАСМОЙ. ОНА СЧИТАЕТСЯ СВЯТЫНЕЙ, ВОДУ ХРАНЯТ ДО СЛЕДУЮЩЕГО ПРАЗДНИКА.

 СВЯТОЙ ВОДОЙ НЕЛЬЗЯ

МЫТЬ ПОЛ, ДОБАВЛЯТЬ ЕЕ В ЧАЙ, ПОИТЬ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ.

 ЕЙ НЕЛЬЗЯ СМЫВАТЬ

ПОРЧУ И СГЛАЗ, ПОТОМУ ЧТО ЦЕРКОВЬ ОТРИЦАТЕЛЬНО ОТНОСИТСЯ К ОККУЛЬТНЫМ И МАГИЧЕСКИМ ПРАКТИКАМ, ГАДАНИЯМ, ПРИВОРОТАМ И ПРОЧЕМУ.

Наговорите 2 себе богатство Какие мысли настраивают нас на достаток, а какие ведут к бедности.

1

Убедите себя, что заслуживаете жить в достатке. Перестаньте думать, что деньги — это зло, а иметь много денег — значит быть плохим и жадным человеком. Каждый раз, когда смотрите на себя в зеркало, мысленно произносите: «Я люблю

..

себя. Я привлекаю удачу. Деньги любят меня». Ни в коем случае не жалуйтесь на нехватку денег. Вы получаете то, что отдаете. Если транслируете жалобы на маленькую зарплату, вечную нехватку денег, то обратно получаете то же самое: мизерную зарплату и постоянные долги. Благодарите. Говорите «спасибо» даже в тех случаях, когда отдаете. Купили ребенку ботинки — мысленно сказали «спасибо» за то, что у вас нашлись деньги на эту покупку. Не говоря уже о благодарности за случаи, когда вы получаете, а не отдаете. Верона Орлова, экстрасенс

3

«Òû âåç âåäüìó...» С МАШИНОЙ ЧТО-ТО ПРОИСХОДИЛО. БЫЛО ОЩУЩЕНИЕ, ЧТО Я ВЗЯЛ НА ПРИЦЕП ТРАКТОР. АВТОМОБИЛЬ НИКАК НЕ МОГ НАБРАТЬ СКОРОСТЬ. Назад в город. Както в мае я привез жену на дачный участок. Если, конечно, так можно было назвать несколько соток в поле, выделенных под огороды. Жена осталась, а мне нужно было вернуться в город по делам. Наш участок находился в конце поля, поэтому мне предстояло проехать около двух километров до трассы. Я рулил и наблюдал, как люди по сторонам увлеченно копались на своих участках. Времени было около 11 утра. Тяжелый подъем. Неожиданно на дороге я увидел голосующую женщину. Миловидная, лет 40, в ярком платье. В руках ни сумки, ни пакета. В общем, как-то не подходи-

ла она к окружающей огородной обстановке. Я остановился. Женщина спросила: «Вы в город? Довезете?» Я согласился, включил передачу и тронулся. Сразу почувствовал, что с машиной что-то не то. Было ощущение, что я взял на прицеп трактор. Автомобиль никак не мог набрать скорость. С трудом пересек мосток через небольшую речку, дальше начинался крутой подъем. Раньше я его преодолевал без труда в любую погоду — дорога здесь была выложена бетонными плитами. Теперь же еле-еле доехал до середины подъема. Было ощущение, что сейчас покачусь назад. В голове одна мысль: что же случилось? Еле-еле выбрался наверх. Дальше шла асфальтовая дорога, но машина по-прежнему еле тянула.

Превращение в старуху. Даже когда я выехал на трассу и начался затяжной спуск к дому, пришлось ехать на второй передаче со скорость не выше 30 км в час. Так и добрались до города. Попутчица попросила остановить у рынка. Как раз горел красный свет светофора. Я остановился. Попутчица пыталась предложить деньги за проезд. Я, погруженный в мысли о поломке машины, сказал, что ничего не надо. Тут я впервые посмотрел в ее сторону. И — о ужас! — увидел, что из машины выходит изможденная, сморщенная старуха, одетая в обноски. Дверь захлопнулась, загорелся зеленый свет, я включил передачу, нажал на газ, и машина, как застоявшийся конь, рванула вперед. Дальше я ехал как ни в чем не бывало. Все, кому я рассказываю об этом случае, говорят: «Ты вез ведьму». В. Лямцев, Воронежская обл.

№1 (605) 2020 дом сад огород

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

19

Åñëè ñîê èç áóçèíû... В ДАВНИЕ ВРЕМЕНА, КОГДА ЕЩЕ И В ПОМИНЕ НЕ БЫЛО СУЛЬФАНИЛАМИДНЫХ ПРЕПАРАТОВ И АНТИБИОТИКОВ, ЛЮДИ ЛЕЧИЛИСЬ РАСТИТЕЛЬНЫМИ СРЕДСТВАМИ. Прибежала как-то ко мне со- кислоту, витамин Р (рутин), глюкоседка и говорит: «Купила коро- зу, фруктозу, валериановую кисбочку фруктового нектара, а пить лоту, эфирное масло, слизистые его боюсь. Тут наряду с соком вещества. Свежие ягоды и сок ананаса и киви в состав входит употребляют при ревматизме и сок бузины! А я знаю, что ягода- невралгиях, а отвар из корней и ми бузины раньше чистили само- веток используют для приготовлевары! Что же будет с моим же- ния ванн при ревматизме. лудком?» Черная бузина распростраЯ успокоила соседку, ведь нена в юго-западной и приобретенный ею продукт союжной полосе евродержал сок не красной (бопейской части Рослее привычной для средней сии, в Белоруссии, полосы России), а черной був Украине, в горах зины — растения, безуКавказа. В диком словно, полезного. виде растет на опушЕще в средневекоках и в подлесках вой Европе бузину лиственных, смеБузину итед е считали священшанных и хвойных р в т ным деревом и лесов. В Закавизбегаю раканы. ценили как средказье и в Крыму т ли и та ю жа а с и ство, продлеваючерную бузину к и н щее жизнь. МноА пасеч ульев, ведь выращивают в уг гие в детстве чий садах. Из душиее вокр отличны стых соцветий бутали сказку Андер— а н бузи сена «Бузинная базины делают варес. медоно бушка». Помните, как нье, их добавляют в простуженному мальчику тесто, чтобы придать помог поправиться ароматпеченью миндальный вкус. ный настой цветков бузины? Из ягод выжимают сок, варят киВ давние времена, когда еще и сели, готовят муссы. Их сушат, в помине не было сульфаниламид- используют в качестве чайноных препаратов и антибиотиков, кофейных суррогатов, начинок для лекари помогали страждущим про- конфет и пирогов. В пищевой простыми растительными средствами. мышленности плоды бузины черной Теперь мы знаем, что соцветия применяют в качестве безвредной бузины содержат аскорбиновую краски. Молодые соцветия добав НУ И ПО-

ГОДКА НА УЛИЦЕ... СЕГОДНЯ СНИМАЛ НА БАЛКОНЕ БЕЛЬЕ — СЛОМАЛ ТРУСЫ И РАЗБИЛ НОСКИ!

— Ишь ты! Снег пошел...

Семена льна спасли дочку от дуоденита Что такое дуоденит, я узнала случайно. У шестилетней дочки появились боли в желудке и постоянные запоры, а при обследовании выявили воспаление слизистой двенадцатиперстной кишки и посоветовали лечить девочку следующим образом. Залить 1 чайн. ложку семени льна в стеклянной банке 1/2 стакана кипятка, плотно закрыть крышкой, завернуть в теплый шарф и настаивать 15 минут. Затем содержимое очень хорошо взболтать, процедить и дать выпить весь настой за 30 минут до еды. Вся сложность лечения в том, что настой каждый раз надо готовить свежий — 3 раза в день. Общий курс лечения занял 3 месяца, но больше дочка никогда не жаловалась ни на боли в желудке, ни на запоры. Л. С. Черно, Калуга

ляют к виноградному суслу для придания вину приятного мускатного запаха. В Поволжье же распространена бузина красная или кистистая. По некоторым сведениям, настой корней помогает при водянке и очищает почки, а настой плодов обладает слабительным и рвотным действием. Но лучше не рисковать и не заниматься самолечением, ведь красная бузина официально не признана медициной лекарственным растением. А вот посадить кустик черной или красной бузины на участке очень полезно. Крестьяне переслаивают ее ветками скирды сена. Хозяева знают, что в амбарах, вокруг которых растет красная бузина, не бывает мышей и крыс. Грызуны не переносят ее специфического аромата, кроме того, кора бузины содержит валериановую кислоту, запах и вкус которой очень приятны кошкам. Красная бузина теневынослива и менее требовательна к почвенным условиям, нежели бузина черная. Говорят, корни этого растения, посаженного рядом с компостной кучей, способствуют быстрому разложению растительных остатков и образованию рыхлого перегноя. Как видите, бузина — растение очень интересное и полезное. Что же касается приобретенного сока, то мы с соседкой выпили его с превеликим удовольствием и долго вспоминали необычный вкус. М. В. Ермолаева, Казань

Успокоит и спасёт Препараты пустырника полезны при бессоннице, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, воспалении мочеполовой системы и почек. Настой. Возьмите 30 г пустырника, залейте 300 мл кипятка и закройте крышкой. После того как настой остынет, процедите его и принимайте по 30 мл трижды в день до еды в качестве успокоительного средства, а также для снижения давления. Настойка. Залейте 50 г пустырника 250 мл спирта, закройте банку крышкой и настаивайте неделю. Затем процедите. Принимайте по 15 капель 3 раза в день до еды в качестве успокоительно-

го средства. Этим же средством можно обрабатывать раны. Чай. Залейте 1 ст. ложку пустырника 1 стаканом кипятка и оставьте минут на 15-20. Затем процедите. Разделите получившийся объем на 2 части. Половину выпейте утром до еды, вторую — вечером, тоже до еды. Такой чай не только поможет снять стресс, но и улучшит работу кишечника и сердечно-сосудистой системы. При регулярном приеме чай снижает давление.

 У ПРЕПАРАТОВ ИЗ ПУСТЫРНИКА ЕСТЬ ПРОТИВОПОКА-

ЗАНИЯ, ПОЭТОМУ ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ.

Ãðå÷êà — öàðèöà êðóï ГРЕЧКА НАСТОЛЬКО ПОЛЕЗНА, ЧТО УПОТРЕБЛЯТЬ ЕЕ МОЖНО КАЖДЫЙ ДЕНЬ. ЕЩЕ БОЛЬШЕ ПОЛЬЗЫ ОНА ПРИНЕСЕТ, ЕСЛИ ЧЕРЕДОВАТЬ С ДРУГИМИ КРУПАМИ. Богата железом и витаминами. Гречка — лучшее лекарство от анемии и малокровия. Принимать ее рекомендуется так — 150 г крупы предварительно прокалите на сковороде, измельчите в блендере и смешайте с 250 мл воды или молока. Храните в холодильнике, принимайте по 1 ст. ложке 5 раз в день за 20 минут до еды. Вместо мяса. Гречневая крупа — лидер по содержанию белка среди зерновых. Это делает ее почти равноценной мясу. Но усваивается она намного лучше, поэтому ее включают в рацион вегетарианцы. Помогает сердцу. Гречка способствует снижению уровня холестерина в крови, восстановлению нормального артериального давления, уменьшает риск сердечнососудистых заболеваний. Контролирует сахар. Когда гречка попадает в наш организм, уровень сахара повышается медленно, а не скачкообразно, как

при употреблении других углеводосодержащих продуктов. Экологически чистая. Гречиха — одно из немногих растений, которое не удалось модифицировать. Она растет без удобрений и сама справляется с сорняками и вредителями, поэтому никаких химикатов в зернах гречихи нет. Легкий выход. Лимонная и яблочная кислоты, которыми богата гречка, ускоряют процесс усвоения пищи и предотвращают болезни желудочно-кишечного тракта. Укрепляет кости. В гречке содержится большое количество веществ, необходимых для формирования и обновления соединительной ткани — основы для строения костей, связок и сухожилий. Знай меру! Если съели слишком много гречневой каши, это может стать причиной болезнен-

ных спазмов желудка и вспучивания живота. Осторожнее с диетой! Гречневая диета невероятно популярна. Но будьте осторожны! Сидеть только на гречке надо не дольше 7-10 дней. Даже у нее есть противопоказания, например, такая диета не рекомендуется диабетикам с почечной недостаточностью, людям с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременным и кормящим женщинам.

 ГРЕЧКА — ЧЕМПИОН ПО СОДЕРЖАНИЮ ЖЕЛЕЗА.

ЕСЛИ У ВАС ПОНИЖЕННЫЙ ГЕМОГЛОБИН, ЕШЬТЕ БЛЮДА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

20

ИСТОРИЧЕСКАЯ ЛИЧНОСТЬ

№1 (605) 2020 дом сад огород

Íèêîëàé Íèêîëàåâè÷ Ìèêëóõî-Ìàêëàé

Íàó÷èë ïàïóàñîâ âûðàùèâàòü êóêóðóçó è àðáóçû

Русский путешественник совершил колоссальный прорыв в этнологии и этнографии. По степени важности его заслуги можно сравнить с прорывами Ньютона, Дарвина или Менделеева. Детство, полное лишений Детство Николая Николаевича в Санкт-Петербурге трудно было назвать очень счастливым. Отец вернулся с Крымской войны с туберкулезом и вскоре умер, пенсии он себе не выслужил. Мать кормила детей, перечерчивая географические карты. Дома все было в материках и океанах, трогать которые можно было только с трепетом: не испортить бы. Глядя на острова и заливы, маленький Коля засыпал. И все же мама Екатерина Семеновна старалась, чтобы дети получали не минимум, по крайней мере в образовании. Помимо самых необходимых предметов, преподавали им уже выходящий из обязательных французский язык вместе с более актуальным немецким, а также рисование, причем Николай обнаружил некоторые способности в этом искусстве. Поначалу Колю вместе с братом Сергеем попытались отдать в Анненшуле, где уроки велись на немецком языке. Но плата оказалась

слишком высокой, и в итоге маль- но студентом не значился. Зато чиков стали пристраивать в казен- стал проявлять усердие, которого ную гимназию. Для этого мать по- от него уже не ждали. Николая пыталась получить справку о Ми- заинтересовали естественные клухах из Чернигова, но ей пришло науки. В конечном итоге он пооповещение, что такой фамилии в ступил в один из лучших в этом реестре местных дворян не значит- отношении университетов — Гейся. Тогда она подала прошение о дельбергский. Позже он ушел внесении Миклух в уучи учиться медицине в книгу дворянства  ВОЖДЬ ПЛЕМЕНИ уни университет в Йене. Петербургской гу- ЧАСТО ПРЕДЛАГАЛ Во время практики бернии, и с трудом, ме между ним и умиради заслуг ее мужа МИКЛУХО-МАКЛАЮ ра рающей пациенткой на войне, его удо- КРАСИВЫХ ЖЕНЩИН В КАЧЕСТВЕ ПОДАРКА. вспыхнул вс роман. В влетворили. ре результате она заНЕИЗМЕННЫМ ОТВЕве вещала «князю МаТОМ НИКОЛАЯ НИКОЮность, кл клаю» свой череп. ЛАЕВИЧА БЫЛО: полная Он сделал из него «ПУСТЬ БУДЕТ МНЕ лам которую брал лампу, надежд СЕСТРОЙ». во все путешествия. Что любимая, так Коля учился плоЧтобы хо, много прогуливал. Его больше сказать, освещала ему путь. интересовало участие в студенчеПервая ских волнениях и протестах; даже раз его арестовали, но по малоэкспедиция летству отпустили — поверили, В свою первую научную экспечто просто из любопытства рядом стоял. В итоге гимназию Николай дицию Николай Миклухо-Маклай бросил и пошел вольнослушателем отправился в 1866 году во время в институт. Лекции он посещал, обучения за границей. Немецкий

естествоиспытатель Эрнст Геккель пригласил русского студента на Канарские острова для изучения местной фауны. Миклухо-Маклай изучал морские губки и в результате обнаружил новый вид известковой губки, назвав ее Guancha blanca — в честь коренных обитателей островов. Интересно, что местные жители, приняв ученых за колдунов, обращались к ним с просьбами об исцелении и предсказании будущего.

Не Бог, а злой дух В 1869 году Николай МиклухоМаклай представил в Русское географическое общество план экспедиции на острова Тихого океана, рассчитанной на несколько лет.

20 сентября 1871 года русский корабль «Витязь» высадил путешественника на северо-восточном побережье Новой Гвинеи. Впоследствии этот район получил название Берег Маклая. Вопреки ошибочному представлению высадку Миклухо-Маклай осуществлял не в одиночку, а в сопрово-

ждении двух слуг — шведского матроса Ольсена и юноши с острова Ниуэ по имени Бой. При помощи моряков с «Витязя» была построена хижина, ставшая и жильем, и научной лабораторией. Николай Миклухо-Маклай сначала считался среди папуасов не Богом, а злым духом. Причиной этого стал инцидент в первый день знакомства. Островитяне, увидев белых людей, посчитали, что вернулся Ротей — их великий предок. Многие мужчины направились в лодках к кораблю, чтобы поднести ему подарки. На корабле их хорошо приняли и тоже одарили. Когда папуасы отправились обратно, вдруг раздался пушечный выстрел — команда корабля отсалютовала в честь своего прибытия. Испугавшись, люди выпрыгнули из лодок, бросили свои подарки и вплавь пустились к берегу. Поджидавшим их возвращения они заявили, что прибыл не Ротей, а злой дух Бука. Изменить ситуацию помог папуас по имени Туй, который оказался смелее остальных и подружился с исследователем. Когда МиклухоМаклаю удалось вылечить Туя от тяжелого ранения, папуасы приняли путешественника как равного, включив в местный социум. Туй же оставался посредником и переводчиком при общении путешественника с другими папуасами.

Кукуруза, нож и топор За первые 15 месяцев жизни с папуасами Миклухо-Маклай стал для них и вождем, который мог уладить военные конфликты между племенами, и доктором, у которого есть «магические» средства от болезней, и учителем по земледелию, потому что привез семена и научил выращивать неизвестные растения. Русские слова «кукуруза» и «арбуз» до сих пор сохранились в папуасских языках. Так же, как топор и нож, которые папуасы впервые увидели в руках Маклая и с удовольствием заменили на них свои каменные орудия труда и охоты. Миклухо-Маклай набил себе татуировку на плече как у местных,

ÒÈÏÎÃÐÀÔÈß ГАЗЕТЫ ЖУРНАЛЫ БУКЛЕТЫ БРОШЮРЫ ЭТИКЕТКИ УПАКОВКА ПЛАКАТЫ КАЛЕНДАРИ

Àß Å!

ã. Ñòàâðîïîëü, óë. Ëåðìîíòîâà, 191Á

(8652) 24-36-41, 8-918-887-10-32 E-mail: cmo@kavkazinterpress.ru

ÏÐÈÃËÀØÀÅÌ Ê ÑÎÒÐÓÄÍÈ×ÅÑÒÂÓ ÐÅÊËÀÌÍÛÅ ÀÃÅÍÒÑÒÂÀ!

Í Ø Î × ÃÈ Ó Ë Å Â

Ð

ИСТОРИЧЕСКАЯ ЛИЧНОСТЬ

№1 (605) 2020 дом сад огород

мазал черной краской лоб в знак общего траура, когда кто-то умирал. Если его предупреждали не ходить в какую-то деревню, потому что там живут людоеды, он шел, не взяв револьвера, и под пущенными в него стрелами ложился на землю «спать» — демонстрировал миролюбие.

дикими криками, обступать со всех сторон, однако Миклухо-Маклай оставался хладнокровным. Корень стального характера путешественника принято искать в его корнях. Предком ученого был польский воин, шотландский барон Микаэль Маклэй. В 1646 он был пленен войсками Богдана Хмельницкого, а сын обрусевшего Маклэя Степан Неудачный был известен тем, что одним из первых захватил турецкую крепроект пость Очаков, держа в руке пыНиколай Миклухо-Маклай триж- лающий факел. За этот отважный ды осуществлял экспедиции в поступок Екатерина Великая даНовую Гвинею и выдвинул проект ровала ему дворянство. развития Берега МаМиклухо-Маклай путеш клая, который преду-  С ПАПУАСАМИ тешествовал по Африсматривал сохранение МАКЛАЙ ПРОЖИЛ ке в костюме араба, поб уклада жизни папуапобрив голову и покра сов на основе местных ГОД. В РОССИИ красив лицо. Иначе бел обычаев. При этом УЖЕ УСПЕЛИ белого человека в то вре бы просто убиБерег Маклая должен ОПУБЛИКОВАТЬ время был оказаться под ОФИЦИАЛЬНЫЙ ли. Ученый был против раб российским протекто- НЕКРОЛОГ. НИКТО работорговли, однако пор позволял себе ратом и стать одним НЕ ВЕРИЛ, ЧТО В порой вос из пунктов базировавоспользоваться полож ния ВМФ Российской ТЕХ УСЛОВИЯХ ложением белого чеМОЖНО ВЫЖИТЬ. ловека. лов империи. За несколько дол Но проект оказался долларов в месяц он неосуществимым — ко времени брал туземных слуг, которые потретьего путешествия Миклухо- могали ему в путешествиях, и имел Маклая большинство его друзей наложниц — временных жен. среди папуасов, включая Туя, умерли, а жители деревень погрязли в Русский этнограф междоусобных конфликтах. Офии дочь премьерцеры русского флота, изучив местные условия, пришли к выводу, что министра они не подходят для российских В Австралии 35-летний путешевоенных кораблей. В 1885 году Новая Гвинея была ственник познакомился с недавно разделена между Германией и Ве- овдовевшей англичанкой, 25-летликобританией, что окончательно ней Маргарет Робертсон-Кларк. закрыло вопрос о возможности Она была дочерью премьерреализации проектов русского министра британской колонии Новый Южный Уэльс Джона Ропутешественника. бертсона. Маргарет была красивой Стальной и образованной женщиной. Она несколько лет жила в Европе и характер даже одно время мечтала стать О бесстрашии Николая Нико- оперной певицей. Родственники лаевича ходили легенды. Именно невесты были против свадьбы по его стойкость и отвага нередко причине бедности ученого. К тому спасали жизнь путешественнику. же боялись, что барон Маклай Туземцы порой недоверчиво от- увезет жену то ли в Новую Гвинею, носились к белому человеку, мог- то ли в Россию, да и здоровье у ли бросать в него копья, устрашать него было слабое.

Знаете ли вы, что... В 2014 году Российским географическим обществом была учреждена специальная Золотая медаль имени Николая Николаевича МиклухоМаклая. Она стала высшей наградой за этнографические исследования и путешествия.



Хижина Миклухо-Маклая

Маргарет была протестанткой, а Маклай православным. В то время такие браки не признавались в России. И все же в 1884 году они поженились. Разрешение на брак путешественник получал у российских властей, поскольку невеста была протестанткой. Также он получил разрешение на то, что его дочери смогут сохранить вероисповедание матери. Однако у пары родились двое сыновей — Александр и Владимир, которых родственники жены звали Нильсом и Алленом. Миклухо-Маклай писал своему другу: «Действительно, я понимаю теперь, что женщина может внести истинное счастье в жизнь человека, который никогда не верил, что оно существует на свете». После завершения экспедиций в Новой Гвинее Николай Николаевич вместе с женой и детьми отправился в Россию.

21

Маргарет с сыновьями Александром и Владимиром

Врачи оказались бессильны Николай Николаевич страдал от различных болезней. Маленький Коля часто болел, у него были слабые легкие. В возрасте 23 лет, пребывая в Египте, он подхватил страшную малярию, которая до конца дней напоминала о себе. Николай Николаевич скончался в 41 год, на момент своей смерти весил всего 44 килограмма. Ученый также был частично парализован. Его руки и ноги почти отнялись, лицевые мышцы не слушались. Больной умирал в пустой комнате под присмотром врачей, которые так и не смогли понять, что же произошло с прославленным этнографом. Только спустя десятилетия ученые поставили точный диагноз — рак нижней челюсти, который распространился на весь организм. После смерти мужа в 1888 году Маргарет передала Русскому географическому обществу архивы мужа и вместе с детьми уехала в Австралию. Вплоть до 1917 года русское правительство выплачивало Маргарет Миклухо-Маклай пенсию в размере 5000 рублей в год. Маргарет пережила своего супруга почти на полвека — она умерла в январе 1936 года. С Т О С М Ы З А К Л Я Р К А М А С С Н Е Л Е П И Ц Д Я О Е А А Ф И Н Л А Т Т Е К Л О Ш А З А Р А З А А Н Т П О Р Т Ф Е Л А В У Н И С Т А Р Т Т К Н О П Р А Л Ь Я Н С Н К Э Г О Р Ш К О В О И В И Т Р А Н С Т О С К Р А В А К У Л А К Е О М С А С Т А Н А

Р Ж Е С Т В Е Л К Г Е О Н А А Л А Б У Г А А Ц И Е К Т Р У С С У Р И Т Л Ь Е Р Я Н С О Б О В А Н И К Д Т О А У Р Н Е Г Р Е Т Р О Й У О С У К К О П Т И К А

Н Н О К С С Е П А В А Н Й Р К У Е Х А Ф А Л И Б Н М О Л Я Ю Т Е Б Е О Ж А В П Ь Р И Н О М А Н А Е Л У Г Е И К О Н

С Т А Х С Т Т А У Л Я Щ Р Е Е Р Н О В М О Е Л Ь Д Е Е Р Б Р К И С Е У Н Р О И Н

Миклухо-Маклай с папуасом Ахматом (1875 год)

Ь

А Ж У Р Т О К А Р Ь Т О М А Т И Д А

ОТВЕТЫ НА СКАНВОРД СО СТР. 22 И КРОССВОРД СО СТР. 24 По горизонтали: 1.Васнецов. 6.Амброзия. 10.Прораб. 12.Ламбада. 13.Тугодум.

14.Расписание. 15.Шторм. 17.Фьорд.

18.Кулон. 21.Кадр. 23.Джонка. 25.Звезда.

28.Автограф. 29.Пушкин. 31.Остров. 33. Сириус. 35.Прыщ. 36.Фуэте. 37.Зарок.

38.Хрен. 40.Ракита. 43.Трубадур. 44.Лекало. 47.Донор. 48.Пропаганда. 51.Спурт.

54.Лебеда. 55.Закоулок. 56.Осанна. 58. Джунгли. 62.Утроба. 67.Капри. 69.Молва.

71.Очарование. 72.Нельсон. 73.Дилемма.

74.Волейбол. 75.Манилов. 77.Устрица.

78.Алиментщик. 79.Казан. 80.Дымка.

81.Диафан. 84.Наколка. 91.Журнал. 92. Селектор. 93.Драгун. 94.Фарси. 95.Анахронизм. 98.Сюжет. 101.Карьер. 103.Мавзолей. 104.Анатом. 107.Часы. 108.Стоик.

110.Шквал. 111.Урок. 112.Орбита. 113. Неволя. 116.Модник. 118.Вышибала. 119. Ракурс. 121.Рвение. 123.Запад. 126.След.

129.Вопль. 131.Сплин. 133.Сегрегация.

134.Мангуст. 135.Кулибин. 136.Настой.

137.Портвейн. 138.Ансамбль.

По вертикали: 2.Авантаж. 3.Набор.

4.Огарок. 5.Моцион. 7.Метеор. 8.Огонь.

9.Изумруд. 10.Посол. 11.Банка. 16.Мякиш.

17.Фавор. 19.Улан. 20.Острие. 21.Картуз.

22.Дефо. 23.Джемпер. 24.Отпрыск. 26. Заварка. 27.«Айвенго». 30.Кафтан. 32.Текила. 33.Стерео. 34.Сатурн. 39.Рангоут.

41.Апогей. 42.Ирокез. 45.Капкан. 46.Ларина. 49.Резон. 50.Декор. 52.Шарж.

53.Горб. 57.Экономика. 58.Диксиленд.

59.Урон. 60.Глаголица. 61.Иноверец. 63. Танцовщик. 64.Обед. 65.Амплитуда. 66. Катамаран. 68.Полонез. 70.Ламаизм. 76. Ваза. 77.Укол. 82.Июль. 83.Фасон. 84. Некролог. 85.Отрез. 86.Кода. 87.Курага.

88.Юность. 89.Гадюка. 90.«Чучело». 96. Адажио. 97.Ищейка. 99.Прясло. 100.Уайльд.

101.Кочегар. 102.Рисунок. 105.Таракан.

106.Макраме. 109.Кришна. 110.Штраус.

114.Верфь. 115.Явка. 116.Мате. 117.Навес.

120.Авокадо. 122.Инициал. 123.Застой.

124.Погон. 125.Джерси. 127.Лицей. 128. Дьякон. 130.Легат. 132.Приам.

22

СКАНВОРД

№1 (605) 2020 дом сад огород

Величавость момента

Медленно Посылка Радость для журна- и невнятно от бога вороне говорит листа

Транспорт с шашечками

Хутор в Балтии

1

Роковая для Трои женщина

Бульдог, гоняющий кота Тома

Эпизод из капустника

Помпезный финал Тесто на рыбе

1

Автор романа «Игра в бисер»

Разновидность дивана

Мебель для посетителя

Узор из воздушных петель

Состав для чистки зубов

Благоприятное положение

Поединок на рапирах

Раздолье для кита

Газ для сварки Ведомственное указание

Город в Татарстане

Статуя в роли колонны

Малоосмысленные речи Эспрессо Богиня с молоком мудрости у греков

Пятое колесо в багажнике

Где бегун гнет спину?

Японский матрас для сна

Река, давшая название тиграм

Защитник в волейболе

Сжиженный килограмм

Великая актриса Малого театра

3

Сухой херес

Определяет «число» бензина

Ножка ромашки

4

Воздыхатель Мальвины Хе в таблице Менделеева

Разбил сердце Лариной Охотник за Электроником

Обладатель крутизны

Монах строгих правил

4 Сын Солохи

Оно для Джона

Пушной зверек

5 Мастер крупных сюжетов

Ограничительная линия

Недоросль с жабрами

Оконный скелет Нур-Султан ранее

Сибирская ставка Колчака

5 Магазин, радующий глаз

3

Заклятый враг Саида Уменьшение веса песка

Градова в роли радистки

Волосюк в «Большой перемене»

Елкипалки, лес густой

Спела про бухгалтера Фильм с Мадонной

Загон в зоопарке

Самая соль анекдота

Испытание до применения

Содружество стран

Сумерки в голове шамана

Обработчик металла

Репутация в бомонде

«Отрава» на стрелах Амура

Взорвавшаяся смута

Вещевой мешок солдата

Союз конфессий Дневнерусский город

Работа повара

Пластина с шаблоном

2

Внебрачный сын жеребца

Сумка для Отжившая ношения свой век одежда бумаг

Актриса из х/ф «Пассажирка»

Второе имя панголина

Яма на дороге

2 Выгоревший брюнет

Инфекция по-простому

Бразильский рубль

Мясо савраски

Библейский царьизувер

Снял комедию «Ас из асов»

Пик острова Крит

№1 (605) 2020 дом сад огород

23

Ïóñòü íîâûé ãîä ïîäàðèò 365 ïîâîäîâ äëÿ ðàäîñòè è ñ÷àñòüÿ! ОВЕН. Берите от жизни все, что возможно, и тогда трудности отступят, а быль превратится в сказку. Первый месяц нового года приятно порадует неожиданными встречами и романтическими свиданиями. Не исключено, что придется решать некоторые бытовые проблемы, но вы без особого труда с этим справитесь. Чтобы не упустить свой шанс на лучшую жизнь, постоянно нужно быть во всеоружии.

РАК. Если сумеете перебороть свой застенчивый характер, многое в вашей жизни изменится к лучшему! Быть может, захотите продемонстрировать свою богатую фантазию и веселый характер… Лучшего времени для этого просто не найти, и вам представится возможность расширить круг знакомств, обзавестись новыми полезными связями. Будьте внимательны, делая крупные покупки, — вас могут обмануть мошенники.

ТЕЛЕЦ. Возникнет сильное желание начать все с чистого листа. Если вы давно собирались поменять машину или приобрести загородный дом, поторопитесь: этот период благоприятен для крупных покупок — они будут очень удачными. Только от радости не потеряйте бдительности: тщательно проверяйте и товар, и документы. В любви вы станете решительнее, но не спугните партнера эмоциональным напором.

ЛЕВ. Беритесь за самые сложные дела, и у вас все получится! Окружающие по достоинству оценят вашу открытость и прямоту, бесстрашие и приверженность своим принципам. В ближайшее время может появиться надежный друг — человек, которому станете доверять, как себе. Подумайте о том, куда бы вы хотели направить свою энергию.

БЛИЗНЕЦЫ. В скором времени ваши желания начнут осуществляться. Не упустите самого важного и не дайте себе увязнуть в череде дел. Обязательно оставляйте время на отдых и хобби. Период будет для вас удачным и интересным. Это время для неспешных и приятных домашних дел. Не стоит пытаться сделать что-то невозможное, трезво оценивайте свои силы и время. Займитесь любимым делом и постарайтесь поменять окружающую обстановку.

Вы сможете многого добиться, если будете помнить, что собственные планы и цели должны быть превыше всего. Не отвлекайтесь на пустяки и посторонние мелочи. Вы станете притягивать к себе взгля-

ДЕВА.

ды окружающих — даже незнакомцев, которые станут выделять вас из толпы. Отложите на время все накопившиеся проблемы — они могут подождать, вам сейчас просто необходимо накопить силы.

ВЕСЫ. Все тревоги и проблемы остались позади. Сейчас у вас есть все шансы неплохо заработать. А если поедете в отпуск — получите огромное удовольствие от путешествия. Главное — не сидите на месте! Не следует недооценивать личное обаяние — влияние на окружающих способно во многом отразиться на вашей судьбе. Займитесь собой, уделите внимание внешности. СКОРПИОН. Шаг за ша-

гом к заветной цели, медленно, но верно вы будете двигаться без суеты, предусмотрев возможные сложности. Неудивительно, что успех ждет вас не только в работе, но и в любви. Возможно, вам нужна смена обстановки. Или же стоит задуматься о том, чтобы внести изменения в свои

жилищные условия. Все это преодолимо, если будете стойко придерживаться выбранного направления.

СТРЕЛЕЦ. Фортуна готовится сдать вам полную руку козырей, постарайтесь все время оставаться начеку. От вашей бдительности сейчас зависит многое, возможно, даже исполнение заветной мечты. Вы сумеете успешно справиться со многими делами, если не станете отвергать помощь других людей. Все будет даваться легко. КОЗЕРОГ. Начинается новый

этап, открываются новые возможности и перспективы. Не исключено, что принятое решение повлияет на события последующих нескольких месяцев. Благоприятный период для поездок, новых увлечений, общения, любви. Если к вам обратятся за помощью, не отказывайте. Неожиданный подарок или приятный поворот событий станут вам наградой.

ВОДОЛЕЙ. Все, что вы задумаете, постепенно начнет воплощаться в жизнь. Появится шанс существенно поправить материальное положение или же решить проблемы в личной жизни. Без препятствий не обойдется, но вы сумеете все продумать и предусмотреть. В скором времени вами может овладеть творческий порыв, желание создавать прекрасное. Выкроите время для общения с приятными людьми, а также на свое хобби. РЫБЫ. Благоприятное время для новых начинаний. Вы будете полны энергии и сумеете переломить ситуацию в нужную для себя сторону. Нет необходимости искать поддержки друзей и близких, вы и так прекрасно справляетесь с намеченными планами. А если доверитесь другу или родственнику, сможете быстрее найти выход даже из самой сложной ситуации! Но постарайтесь не проявлять нетерпение.

В следующем номере читайте:  Сорт превзошел ожидания



ЗЕМКЛУНИКА КУПЧИХА ОСТАВИЛА ВСЕХ ПОЗАДИ.

БОЛЬШАЯ СЕМЬЯ ТРЕБУЕТ БОЛЬШИХ РАСХОДОВ.

 Местный деликатес

«КРУГЛЫЙ ГОД: ДОМ, САД, ОГОРОД»

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

УЧРЕДИТЕЛЬ, ИЗДАТЕЛЬ, РЕДАКЦИЯ

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР

ООО «Агентство «Кавказинтерпресс»

Адрес: 355002, Россия, г. Ставрополь, ул. Лермонтова, 191 б Е-mail: direktor@kavkazinterpress.ru

К. А. ВОРОБЬЕВ

М. И. ДОРОФЕЕВА

ДИЗАЙН И ВЕРСТКА

Т. Р. КОЧАРЯН

РЕДАКЦИЯ тел. 8 (8652) 24-89-47 E-mail: kipred@kavkazinterpress.ru ОТДЕЛ ПОДПИСКИ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ тел. 8 (8652) 24-36-41 E-mail: marketing@kavkazinterpress.ru ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ тел. 8-961-491-97-54, 8 (8652) 75-05-67 E-mail: reklama@aybolit.ru

 Учимся экономить



 Зачем Она приходила?





КРЫМСКИЕ СИНАПЫ БЕЗ ВНИМАНИЯ НЕ ОСТАНУТСЯ.

БОЖЬЯ МАТЕРЬ ЯВЛЯЛАСЬ ЛЮДЯМ НЕ ЕДИНОЖДЫ.

Зарегистрирована Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Свидетельство о регистрации № 015902 от 27.03.1997 г. Газета отпечатана в типографии ООО «Агентство «Кавказинтерпресс» (адрес: 355000, г. Россия, Ставрополь, пр. Трудовой, 14, тел.: 24-88-65). В издании использованы фотографии из коллекции Depositphotos/FOTODOM. Цена свободная. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Подписной индекс в каталоге ФГУП «Почта России» «Подписные издания» П3432

Сайт газеты: www. dom-sad-ogorod.ru

Дата производства 01.01.2020 г. Дата выхода в свет 01.01.2020 г. Подписано в печать 26.12.2019 г. в 16.30. По графику в 17.00

Тираж 23501экз. Заказ №2000 Объем 6 п. л.

24

КРОССВОРД

По горизонтали: 1. Художник с картиной «Богатыри». 6. Пища богов Олимпа. 10. Распорядитель на стройке. 12. Латиноамериканский танец. 13. До него долго доходит. 14. График движения поездов. 15. Сильное волнение моря. 17. Скандинавский залив. 18. Украшение на цепочке. 21. Мгновение в кино. 23. Китайское судно. 25. Знаменитый артист. 28. Личная подпись. 29.Солнце русской поэзии. 31.Суша посреди океана. 33.Альфа Большого Пса. 35. Воспаление на коже. 36. Серия витков балерины. 37.Клятвенное обещание. 38.Соперник редьки по горечи. 40.Разновидность ивы. 43. Средневековый бард. 44. Линейка без прямых углов. 47.Сдающий кровь. 48.Идейная обработка масс. 51.Финишный рывок. 54. Сорная трава. 55. Глухие задворки. 56. Восторженная хвала. 58.Тропический лес. 62.Ненасытный живот в просторечии. 67.Брюки чуть ниже колена. 69. Вести из уст в уста. 71. Околдовывающая прелесть. 72. Английский адмирал. 73. Выбор из двух вариантов.

74.Игра в мяч через сетку. 75.Персонаж «Мертвых душ». 77.Моллюскделикатес. 78. Отец-должник. 79. Котел для варки пищи. 80. Легкая пелена. 81.Матовый фарфор. 84.Нательная картинка. 91.Корабельный дневник. 92. Совещательный телефон директора. 93. Русский кавалерист. 94. Персидский язык. 95. Счеты в век калькуляторов. 98. Интрига романа. 101. Угольный разрез. 103. Гробница на Красной площади.

104. Знаток строения органов. 107. Счастливые их не наблюдают.

108. Не сгибается перед испытаниями. 110. Резкое усиление ветра.

111. Занятие в школе. 112. Путь движения небесного тела. 113. Рабство или плен. 116. Франт, щеголь. 118. Удаляет дебоширов из бара.

119.Угол зрения. 121. Крайнее усердие в работе. 123. Визави востока. 126. Отпечаток подошвы. 129. Истошный крик. 131. Английская хандра. 133. Неоднородность сплава. 134. Хищник, враг змей.

135.Механик-самоучка. 136.Питье из целебных трав. 137.Крепленое вино. 138. Коллектив музыкантов.

№1 (605) 2020 дом сад огород 1

2

3

4

5

6

10

7

8

9

11

12

13 14

15

16

17 18

23

19

20

21

22

24

25

26

27

28 29

30

31 33

35

32

34

36

37

38

39 40

41

42

43

47

48

44

49

50

45

46

51

52

53

54

55

56

По вертикали: 2. Благоприятное положение. 3. Ассорти по сути. 4. Остаток свечки.

5. Прогулка в лечебных целях. 7. Космический болид. 8. Нет дыма без него. 9.Драгоценный камень. 10.Чрезвычайный и полномочный. 11.Тара для консервов. 16. Хлеб под коркой. 17. Покровительство монарха.

19. Легкий кавалерист. 20. Кончик сабли. 21. Штатская фуражка.

22.Написал про Робинзона. 23.Вязаная одежда без воротника. 24.Побег или потомок. 26. Превращает воду в чай. 27. Роман Вальтера Скотта. 30. Тришкина одежда. 32. Самогон из агавы. 33. Кассетник с объемным звуком. 34. Планета с кольцами. 39. Корабельные снасти.

41. Кульминация событий. 42. Прическа индейца. 45. Ловушка на соболя. 46. Пушкинская Татьяна. 49. Разумный аргумент. 50. Украшение в архитектуре. 52. Портрет-эпиграмма. 53. Вечная ноша верблюда.

57. Рыночная, сменившая плановую. 58. Разновидность джаза. 59. Невосполнимые потери. 60.Старославянская азбука. 61.Человек другой религии. 63. Артист балета. 64. Прием пищи днем. 65. Размах колебания маятника. 66.Судно с двумя корпусами. 68.Бальный танец-шествие.

70. Ветвь буддизма. 76.Хрустальная для цветов. 77. Рана, нанесенная кактусом. 82.Макушка лета. 83.Внешняя форма изделия. 84.Траурная статья. 85. Кусок материи на платье. 86. Эффектная концовка в музыке. 87. Сушеные абрикосы. 88. Возраст первой любви. 89. Ядовитая змея. 90. Фильм с Кристиной Орбакайте. 96. Спокойный темп в музыке. 97. Собака, берущая след. 99. Изгородь из жердей. 100. Писатель Оскар. . . 101. Работник котельной. 102. Картинка из-под карандаша.

105. Прусак за печкой. 106. Шнурковое плетение. 109. Бог в индуизме. 110. Король вальсов. 114. Корабельный завод. 115. Место встреч шпионов. 116. Парагвайский чай. 117. Кровля козырьком. 120. Груша из американских тропиков. 122. Первая буква имени. 123. Затишье в делах. 124. Знак различия на плече капитана. 125. Трикотажный материал. 127. Царскосельское учебное заведение. 128. Помощник батюшки. 130. Папский дипломат. 132. Последний царь Трои.

57

58

67

59

60

61

62

63

64

65

68

66

69

70

71 72

73 74

75

76

77

78 79

80 81 87

82

83

84

85

86

88

89

91

92

94

95

93

96

97

98

99 101

100

102

103

107

90

104

108

109

105

110

106

111

112 113

114

115

116

117

118 119

120

121 123

129

124

125

126

127

128

130

131 133

134

135 136

137

122

138

132