enTradas / para empezar / para la mesa
guacamole acompañado con chips de tortilla.
mazorquitas asadas
crema mexicana, queso fresco, cilantro y tajín.
esquite maíz dulce, queso fresco, mayonesa, chipotle, cilantro, chicharrón crocante y fondo de maíz.
queso fundido con chorizo
mezcla de quesos fundidos en parrilla con nuestro chorizo hecho en casa.
queso fundido con HONGOS Y TRUFA ·NUEV O·
mezcla de quesos fundidos en parrilla con champiñones con chile y aceite de trufas.
$17.900
$29.000
$17.900
tuna tartare agucate, cebolla puerro crocante, ajos rostizados, crema de chipotle, miel teriyaki y ajonjolí.
$33.500
$30.000
$36.000
quesadilla de cheddar
tortilla rellena de queso cheddar, rebosada con crema de aguacate, pico de gallo, cebollita crunchy y crema mexicana.
quesadilla tinga de pollo
tortilla rellena de tinga de pollo, frijol refrito y mezcla de quesos, rebosada con cebolla encurtida, queso fresco, crema mexicana y cilantro.
quesaBIRRIA
·NUEV O·
tortilla rellena de carne de res desmechada, mezcla de quesos, cebolla blanca, cilantro y mayonesa de chipotle acompañada de consomé.
$27.000
$35.000
$42.000
bautenders
$36.000 ·NUEV O·
4 tenders de nuestro Crispy Chicken, acompañados de 3 salsas, BBQ de tamarindo, chipotle y Cilantro.
atún
tostadas x2 unidades
$26.000
atún marinado en jengibre, crema de chipotle, aguacate y cebolla puerro crocante.
hummus de frijoles negros
aguacate, crema mexicana, cilantro y cebollita blanca.
$16.000
COCHINITA PIBIL
$20.000
nuestra cochinita sobre frijol refrito y cebollitas encurtidas.
H u m mu s d e Fr i j o l e s Ne g ro s
C o c h i n i t a P i b i l
escoge tu tortilla de maíz, trigo o lechuga
carne
lomito de res asado, queso picante, salsa de tomatillo rostizada, repollo morado encurtido y cilantro.
1 x $11.500 | 2 x $22.000 | 3 x $32.000
cochinita pibil
cerdo marinado en achiote, frijol refrito y cebollitas encurtidas.
1 x $10.500 | 2 x $20.000 | 3 x $29.000
carnitas bbq
carnitas de cerdo ahumadas, salsa bbq, puré de zanahoria, crema mexicana, chicharrón crocante, queso costeño, zanahoria crocante, rábano y cilantro.
1 x $10.500 | 2 x $20.000 | 3 x $29.000
chicharrón
panza de cerdo crocante, repollo morado, mayonesa de chipotle, cilantro, jalapeño y limón.
1 x $10.500 | 2 x $20.000 | 3 x $29.000
crispy chicken
pollo crispy, ensaladilla de repollo, crema de cilantro y salsa de tamarindo.
1 x $10.500 | 2 x $20.000 | 3 x $29.000
birria
carne de res desmechada, costra de queso, cebolla blanca y cilantro, acompañados de consomé.
2 x $20.900 | 3 x $28.900
camarón a la parrilla
·NUEVO ·
Camarones a la parrilla con adobo de chiles, repollo, mayonesa de limón y jalapeños.
1 x $12.500 | 2 x $24.000 | 3 x $35.000
porkbelly
porkbelly cocinado por 16 horas, pico de gallo de piña rostizada y salsa blt.
1 x $11.500 | 2 x $22.000 | 3 x $32.000
camarón estilo la paz
camarón tempura, repollo morado, mayonesa de chipotle y salsa mexicana.
1 x $12.500 | 2 x $24.000 | 3 x $35.000
tuna tataki
atún sellado en costra de ajonjolí, repollo blanco, mayonesa de chipotle, aguacate y cilantro.
1 x $12.500 | 2 x $24.000 | 3 x $35.000
fish
filete de pesca blanca tempura, repollo blanco, mayonesa de limón, salsa de tomatillos rostizados, cebolla blanca, cilantro y rábano.
1 x $11.500 | 2 x $22.000 | 3 x $32.000
chorizo
chorizo rojo hecho en casa, guacamole, cebollitas largas asadas, papas crispy, crema mexicana y cilantro.
1 x $10.500 | 2 x $20.000 | 3 x $29.000
·NUEVO ·
cheese burger carne de la casa, queso americano, salsa de la casa, cebolla, pepinillos y lechuga.
1 x $10.000
tinga de pollo
·NUEVO ·
pollo, Frijol refrito, costra de queso, sour cream y cebolla encurtida.
1 x $10.500 | 2 x $20.000 | 3 x $29.000
tortas / sandwich mexicano
$36.000
PORK BELLY, LECHUGA, TOMATE, CROQUETA DE QUESO, MAYONESA Y SALSA BLT.
CARNITAS BBQ
$36.000
CARNITAS DE CERDO CON SALSA BBQ, GUACAMOLE, CREMA MEXICANA Y CEBOLLITAS CROCANTES.
CARNE
$36.000
LOMITO DE RES A LA PLANCHA, QUESO PEPPERJACK, LECHUGA, TOMATE Y CILANTRO.
COCHINITA PIBIL
CARNE DE CERDO ADOBADA EN CHIOTE, FRIJOL NEGRO REFRITO, CEBOLLITA ENCURTIDA CON CHILE HABANERO, AGUACATE Y CILANTRO. $32.000
CRISPY CHICKEN
$32.000 ·NUEVO ·
POLLO CRISPY, queso cheddar, ensalada de repollo, crema de cilantro Y MAYONESA DE CHIPOTLE.
BURRITO
CRISPY CHICKEN
·NUEVO ·
POLLO CRISPY, Mezcla de quesos, guacamole, pico de gallo con jalapeño, mayo chipotle
$35.000 bowl
escoge base de arroz o lechuga
pollo
POLLO A LA PLANCHA, FRIJOLES NEGROS, MAíz, crema mexicana, cebollita encurtida, queso fresco, aguacate, cilantro y tomates cherry.
$30.900
$35.000 carne
lomo a la plancha, frijoles negros, maíz, crema mexicana, cebollita encurtida, queso fresco, aguacate, cilantro y tomates cherry.
tuna tataki
lomo de atún sellado, edamames,tomates cherry, cebolla encurtida, maíz, aguacate, cilantro y mayonesa de wasabi.
$35.000
P O S T R E S
A G U A S F R E S C A S
L u l o Y e r b a b u e n a
F r e s a M a n d a r i n a
T a m a r i n d o
F l o r D e J a m a i c a
8 . 0 0 0
8 . 0 0 0
8 . 0 0 0
8 . 0 0 0
SANDIA $ 8 0 0 0
Maracuya $ 8 0 0 0
J U G O S
L i m o n a d a N a t u r a l
B e b i d a s
A g u a manantial
A g u a c o n g a s
C o c a - C o l a
C o c a - C o l a Z e r o
G i n g e r A l e
S o d a
A g u a T ó n i c a C a n a d a D r y
A g u a T ó n i c a F r a n k l i n
Ca f é
6 . 0 0 0 nespresso
Fr e s a J e n g i b r e
M A R G A R I T A S
C o n T E Q U I L A D E LA C A S A
C o n M E Z C A L D E LA C A S A
$ 3 2 9 0 0
$ 4 2 . 9 0 0
Tra d i c i o n a l
Z u m o de l i m ó n f re s c o T r i p l e s e c , s e r v i d a
e n l a s r o c a s c o n b o r d e d e S a l y T a j í n
M a n g o C h i p o t l e
M a n g o , Chipotle hecho e n c a s a
y S y r up s i m p l e
L u l o Y e r b a b u e n a
Z u m o de l i m ó n f r e s c o , S y r u p d e L u l o
y Y e r b a b u e n a
F r e s a J e n g i b r e
S y r u p d e f r e s a hecho e n c a s a, J e n g i b r e
y z u m o d e L i m ó n
Tra d i c i o n a l
Z u m o de l i m ó n f r e s c o , S yrup de S a n d i a
Z u m o de l i m ó n f r e s c o , S yrup de MARACUYA
sandía Maracuya Tamarindo
Z u m o de l i m ó n f r e s c o , S yrup de TAMARINDO
L u l o Hi e r b a b u e n a
S h i r a z , A u s t r a l i a
