Año: II No. 21 2018
www.neb.website Acción en las costas de México
#ElTerregaldeRay
Jorge Tadeo Vargas. Una visión desde los movimientos sociales
@revistaNEB revistaNEB
@noesbasura pinterest.com/noesbasura Año 2 No. 21 2018
1
ÍNDICE
4 6 12 13 15 27 32 34 36 40 43 44
Editorial Acción en las costas de México #NoDesperdicio. Residuos de alimentos ArtemisNET Jorge Tadeo Vargas. Una visión desde los movimientos sociales Gestión integral de baterías #ElTerregaldeRay Cultivo de hongos para la producción de setas de forma casera Compostador casero con madera reciclada El camarón de agua dulce cambia sus hábitos de nado y alimentación La NASA difunde los datos mundiales del ciclo del CO2 visto desde el espacio Tedoy.cl #Breves
NEB | Los residuos en todos lados Es una publicación NEB Digital Ltda. Huérfanos 1160 oficina 1101 Santiago. Chile +56 2 2979 7530 revista@noesbasura.com Queda totalmente prohibida la reproducción, ni en todo ni en parte de los contenidos de esta Revista sin el permiso previo y por escrito de NEB Digital Ltda. Las opiniones expresadas en los artículos, son responsabilidad de los autores y no necesariamente reflejan la posición de la revista NEB. © Todos los derechos reservados. Editor: Alain Castruita. revista@noesbasura.com Diseño Gráfico: Oscar Vázquez G. odiseno@outlook.com
@noesbasura.com revistaNEB @noesbasura pinterest.com/noesbasura
Editorial “El ser humano, mediante la ejecución de acciones de carácter económico, se ha venido enfrentando sin cesar a la naturaleza”. Kyoichi Katayama El año de Saeko
Colocar como prioridad la gestión integral de los residuos, generar la atención del gran público alrededor de la problemática multifactorial provocada por la incorrecta gestión de los mismos ha sido el objetivo central de esta publicación. Los residuos sólidos desde el momento en el que abandonan el espacio donde se generaron originalmente, son capaces de impactar de forma negativa la calidad ambiental ya sea porque el material se escape de la cadena de gestión, o porque fue depositado en un relleno sanitario, depositado en un tiradero sin control, o porque se ingresó en un proceso de incineración generando emisiones a la atmósfera y cenizas. Cualquiera que sea la modalidad y complejidad del modelo de gestión; existe un riesgo de falla y contaminación inminente del suelo, aire y al agua. Incluso no hacer nada al respecto provoca afectaciones. Los residuos están más cerca de lo que creemos. Siendo así, al mostrar la crudeza de los problemas que afectan a las comunidades, funciona como un panfleto que pretende llamar la atención, pero también nos motiva ensalzar a aquellos individuos y organizaciones que atendiendo la urgencia trabajan en propuestas para cambiar el modo en cómo miramos la creación y obtención de bienes de consumo, considerando la huella y consecuencias que dejamos como sociedad cuando esos bienes llegan al fin de su vida útil. El año 2018 presenta desafíos similares, porque en la foto panorámica se perciben avances brevísimos; seguimos viviendo en un modelo económico que de forma brutal transforma el entorno para obtener bienes de consumo, detalle que se ostenta como la única forma de echar a andar las economías. La única forma aparente de subsistir.
4
Los residuos en todos lados
Recordemos que nuestra sociedad consume más recursos de lo que nuestro planeta es capaz de regenerar, a las tasas actuales. Frase tan gastada, pero tan cierta. Por eso en este nuevo número me complace compartir con ustedes nuestros lectores, el pulso de nuestra realidad, donde a pesar de todo existe ímpetu para crear nuevas formas de organización social, emprendimientos tecnológicos, formas alternativas de consumir y cuidar el capital natural de nuestro planeta. Para iniciar; la energía joven de la Sociedad de Alumnos de la Licenciatura de Enseñanza del Idioma Inglés de la Universidad Autónoma de Sinaloa en su campus Mazatlán en México, comparten sus proyectos de limpieza de playas y educación; iniciativas que se vuelven un discurso potente en estos momentos en los que aparece con mucha frecuencia la brutal acumulación de residuos sólidos en nuestro mar del que tanto obtenemos beneficios. La primera red de actores especializada en el mercado de residuos en Chile: ArtemisNET, emerge como una comunidad profesional a través de una plataforma tecnológica enfocada a los negocios y networking. Desde el activismo y los movimientos sociales, conversamos con Jorge Tadeo Vargas quien es colaborador de diversas organizaciones socio ambientales, permitiéndonos entender más sobre la participación ciudadana, la educación y la fuerte tendencia a utilizar la incineración de residuos como alternativa de gestión en México. En esta era de tecnología y la masificación de aparatos que requieren de un suministro de energía; describimos los servicios de Biobusiness que ofrece sistemas de gestión de baterías con miras a mejorar la eficiencia y rendimiento, introduciendo además conceptos de economía circular. En nuestra sección favorita de “El terregal de Ray” destacamos el video: Cómo producir hongos o setas en casa, y las instrucciones de cómo fabricar tu propio compostador de madera. Ray Vázquez nos introduce al universo de los hongos y su lugar tan peculiar en el reino de los seres vivos. Todo, con esa energía tan positiva que invita a poner manos a la obra. Acompáñenos en este nuevo número.
@AlainCastruita
Año 2 No. 21 2018
5
Acción en las costas de México Una agrupación joven de fuertes convicciones que convergen en resolver problemas de la comunidad en diversas áreas como: cuidado del ambiente, concientización a través de la educación, así como preservación de las costas del municipio de Mazatlán, Sinaloa en México. Es la Sociedad de Alumnos de la Licenciatura en Enseñanza del Idioma Inglés de la Universidad Autónoma de Sinaloa, campus Mazatlán. Sociedad de Alumnos de la Licenciatura en Enseñanza del Idioma Inglés Universidad Autónoma de Sinaloa, campus Mazatlán. sodealba@outlook.com www.facebook.com/sodealba
Con el objetivo de generar cambios en la sociedad a través del ejemplo, diseminan valores éticos, morales y cívicos; creando cambios significativos dentro y fuera del aula, a través de prácticas profesionales con futuros maestros que integren la conciencia colectiva de beneficio social, cuidado del entorno y valores humanos. Con la finalidad de conocer más sobre ellos, aquí unas palabras que compartieron con la revista NEB.
Planes para el futuro Tenemos planeado integrar limpieza dentro del mar a la par que otros grupos limpien la costa, simultaneo a la limpieza de las playas, la cual realizamos el cuarto domingo de cada mes. Consideramos importante iniciar con reciclaje y separación de basura sobre lo que recolectamos en las playas, lamentablemente por el momento nuestra ciudad no cuenta con la infraestructura de reciclaje, sin embargo, contamos con centros que reciclan solo algunos desechos.
6
Los residuos en todos lados
También quisiéramos poder ser capaces de involucrar a la ciudadanía, actualmente sólo contamos con difusión interna (escolar) y un poco en redes sociales, hemos ido a hablar con las instancias gubernamentales (Secretaría de Turismo, la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura) que consideramos les compete mantener una costa sana, tanto por el medio ambiente como por el turismo y la imagen pública de nuestro puerto, pero el apoyo ha sido nulo debido a sus propias políticas. Así que hemos optado por solicitar patrocinios de personas y empresas socialmente responsables y amigables con el medio ambiente para la colecta de artículos que requerimos para continuar limpiando como lo son bolsas reciclables de basura y guantes. Tenemos planeado generar una agenda de pláticas ambientales en escuelas públicas y privadas, ya que es tiempo de que los próximos profesionales tomen conciencia de las necesidades y responsabilidades como ciudadanos comprometidos con la sociedad y la co-existencia con otras especies, la cual debe existir a nivel hogar-escuela-sociedad. A la par, como Sociedad de Alumnos realizamos apoyo y asistencia educativa a estudiantes y público en general, programamos actividades y talleres para la mejora del rendimiento escolar. Asimismo, contribuimos socialmente con personas vulnerables a través de impartición de talleres artísticos y manualidades, o colectas para quienes sufren de contingencias naturales o ambientales como fueron los pasados sismos en Oaxaca, Chiapas, Ciudad de México, Puebla y Morelos.
¿Cómo unirse y cómo participar? Nuestros proyectos son voluntariados en todos sus ámbitos, dónde invitamos a la comunidad local a participar, involucrándose de manera individual, grupal, con nosotros o con sus propias iniciativas. La idea de generar conciencia es que, todos poco a poco tomemos acción para iniciar cambios, consideramos firmemente que si mantenemos acciones constantes podemos lograr cambios con nuestro ejemplo.
Año 2 No. 21 2018
7
8
Los residuos en todos lados
Año 2 No. 21 2018
9
10
Los residuos en todos lados
Año 2 No. 21 2018
11
#NoDesperdicio
Residuos de alimentos De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo. Las estadísticas ofrecen un panorama de dimensiones globales, en un momento histórico donde se cuestionan los modelos económicos, la pobreza, y la sustentabilidad y devela los fallos y las oportunidades para que nuestro planeta recupere eficiencia en el aprovechamiento de los recursos naturales. • Un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo, lo que equivale a cerca de 1 300 millones de toneladas al año. • Los alimentos se pierden o se desperdician a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción agrícola inicial hasta el consumo final en los hogares. • Las pérdidas de alimentos representan un desperdicio de los recursos e insumos utilizados en la producción, como tierra, agua y energía, incrementando inútilmente las emisiones de gases de efecto invernadero (FAO, 2011).
Para leer más: • Documento: La función de las organizaciones de productores en la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos. http://www.fao.org/docrep/016/ap409s/ap409s.pdf
12
Los residuos en todos lados
ArtemisNET La primera red de actores especializada en el mercado de residuos en Chile. Emerge como una comunidad profesional a través de una plataforma tecnológica enfocada a los negocios y networking. Perciben una necesidad en el mercado que tiene que ver con conectar las empresas, que muchas veces no hay información accesible, y espacios donde puedan conectarse. “Determinamos que hay carencias, pero una de ellas es que esas empresas no están conectadas. Lo que es la necesidad de una empresa hay una oportunidad en otra.“ comenta Flavia Lliaño, Directora de negocio de ArtemisNET. “Le hablamos a los generadores de residuos diciendo que nosotros podemos conectarlos directamente con transportistas, gestores, recolectores y destinatarios finales autorizados para que ellos puedan mejorar su gestión, valorizar el residuo, con el mínimo esfuerzo. “ En ArtemisNET han visto que el mundo de los residuos es cada vez más complejo y que el contexto legal es favorable; un contexto reglamentario que está comenzando a obligar a las empresas a hacerse cargo de sus residuos, declararlos, ver la trazabilidad.
Flavia Lliaño Directora de Negocio +569 8888 1628 flavia.liano@artemisnet.cl Marie-Elise Ducimetiere Directora Comercial +569-95091234 marie.ducimetiere@artemisnet.cl
www.artemisnet.cl
“Identificamos que en Chile no existe un punto de encuentro para acceder a información centralizada del mercado donde los actores pueden conocerse y entrar en contacto fácilmente” agrega. Año 2 No. 21 2018
13
Así nace ArtemisNET, la primera red de actores especializada en donde invitan a los usuarios a formar una comunidad profesional a través de la plataforma tecnológica que se enfoca a los negocios, networking entre otros. Cuentan con bases de datos de actores profesionales autorizados y formales para canalizar y resolver para un universo de residuos, peligrosos, no peligrosos, hospitalarios. Para el caso de residuos post industriales apoyan a los generadores en esquemas de compra y venta de residuos, ya sea para mercado nacional, exportación o materia prima secundaria haciendo una conexión a través de traders. En ArtemisNET hacen un match, y presentan a la empresa generadora ternas de proveedores, ya sea para elección directa por medio de cotizaciones o para iniciar procesos de licitación. Con respecto a asesorías reglamentarias, ofrecen servicios de apoyo a la declaración por ventanilla única del RETC tanto para SINADER como SIDREP, asesoría reglamentaria y capacitación en manejo de residuos peligrosos y no peligrosos. Para concluir, Flavia Lliaño nos comparte cuál es el proceso para contactar a ArtemisNET. “Tenemos un formulario disponible en la web, donde se le pregunta qué es lo que necesita; ya sea un proveedor que le haga una gestión de residuos, o comprar materias primas secundarias de otros proveedores o generadores. Les hacemos algunas preguntas sobre el tipo de residuo, con qué frecuencia se genera, en qué estado está, las cantidades. Una vez que se manifiesta esa necesidad, nos ponemos de forma inmediata en contacto, si es posible visitamos la planta, tomamos una muestra y de ahí se le hace una propuesta que puede ser una terna de proveedores. Para ello nos conectamos con estos proveedores, les contamos cuál es la situación, la necesidad, validamos que sean capaces de resolverlo y una vez que están ok en ambos lados, se crean las cotizaciones y propuestas comerciales.”
14
Los residuos en todos lados
Jorge Tadeo Vargas
Una visión desde los movimientos sociales.
Activista y colaborador de diversas organizaciones. Miembro fundador de Revuelta Verde, colectivo de activistas interesados en temas socioambientales y cómo las privatizaciones de los recursos naturales a nivel global son responsables de la mayoría de los impactos ecológicos negativos, desde el cambio climático hasta la crisis hídrica. Coordinador de campañas en Laboratorio de Investigación en Desarrollo Comunitario y Sustentabilidad AC. Además, es parte de la Alianza Global para Alternativas a la Incineración (GAIA), cuya presencia se extiende a más de 90 países, sumando más de 700 miembros activos. Jorge Tadeo acompaña a comunidades en la lucha contra incineradoras, en la búsqueda de implementar alternativas al manejo de residuos, como son los planes de Basura Cero. Autor de diversas publicaciones técnicas y de ficción, además es co-autor del caso de estudio: “Del Bordo Poniente a CEMEX: el apoyo de los MDL a la incineración de residuos en plantas cementeras”, publicado por la Alianza Global para Alternativas a la Incineración. Fungió como co-editor en la publicación No en nuestro patio trasero: experiencias comunitarias contra la industria del cemento.
Paul Connet y Jorge Tadeo Vargas
Año 2 No. 21 2018
15
En la actualidad vivimos una etapa marcada por la liberalización del mercado energético a causa de la reforma promovida por Enrique Peña Nieto, y que abre la puerta a un movimiento arrasador de empresas transnacionales que esperaban el momento para ofrecer a gobiernos como el de la Ciudad de México una solución para la “basura”. Tuve el agrado de conversar con Jorge Tadeo Vargas, y conocer su visión desde los movimientos sociales. — Alain Castruita: El Programa de Gestión Integral de Residuos Sólidos 2016-2020 de la Ciudad de México, incorpora por primera vez el concepto “basura cero”. ¿Qué opinas de que ocupen ese término cuando ellos mismos están introduciendo la incineración como un componente de la gestión? — Jorge Tadeo Vargas: Es lo absurdo de su propuesta de llamar a la incineración Basura Cero, porque son dos conceptos que van caminando por rumbos distintos. Basura Cero se apega más al tema de la recuperación de los materiales, de reconocer a la basura no como un problema, sino como una oportunidad de recuperar materiales que de una u otra forma pueden ser reutilizados, reutilizados, compostados, o en su defecto para las ciudades que son muy grandes manejar proyectos de biodigestión. Es absurdo escuchar principalmente al gobierno de la CDMX hablar de un programa de Basura Cero cuando su principal proyecto es el de incinerar los residuos. Esto no es algo que la ciudad de México piense hacer en los próximos años. Es algo que ya está haciendo desde enero del 2012 no en una incineradora, y no en un proyecto de Waste-to-Energy {de residuos a energía}, pero al cierre de Bordo Poniente en diciembre de 2012 el gobierno del Distrito Federal encabezado en su momento por Marcelo Ebrard firmó un convenio con la empresa cementera CEMEX para que se encargue de incinerar y utilizar estos residuos como combustible para la producción de cemento. Esta es la otra arista que tiene y que parece ser que es la tendencia. Por un lado, está lo que se conoce como el waste-to-energy que es la producción de energía con basura y por otro lado está la industria cementera que está quemando basura para la producción del cemento. Les ha salido muy caro el convenio con CEMEX y no les ha sido muy beneficioso para el gobierno de la Ciudad de México y es
16
Los residuos en todos lados
por eso que ahora están volteando a la empresa Veolia para el nuevo proyecto de residuos. En un primer momento serán 5,000 toneladas al día y es probable que esto pueda aumentar. — AC: La opinión pública no conoce que cuando se hacen estos convenios la ciudad o el gobierno local encargado de pedir estos servicios, se está comprometiendo a pagar una factura sino que además hay un costo por tonelada. Es importante decir que no es solamente la fachada de lo magnífico que será generar energía, sino también echarle un vistazo al lastre financiero que significará para la ciudad de por lo menos 30 años. — JT: En este caso el gobierno de la Ciudad de México, en específico la ciudadanía perteneciente a la misma va a pagar por la construcción de la incineradora, se va a generar una deuda pública para la construcción con el fin último de que ellos van a proveer energía al metro de la ciudad de México. Lo que acá no dicen ni el gobierno ni Veolia, es que no están regalando esa energía. Es como ellos intentan pagar esa deuda que se va a generar de más de 12,000 millones de pesos para la ciudadanía de la Ciudad de México. En primer lugar, se tendría que hacer un estudio de costo beneficio al respecto de la deuda que se va a generar y de la amortización del costo de energía eléctrica para el metro para las tres décadas que es la propuesta que presenta Veolia. El tema económico dentro de estos proyectos es importante tenerlo claro. La deuda pública que se genera es una deuda que se carga a la ciudadanía de una u otra forma. No solamente están los impactos socioambientales sino este impacto económico que es en el caso de la CDMX bastante fuerte. — AC: La ciudad más progresista y más moderna del país, y a la distancia el hecho de ver que la Ley de Separación de Residuos Sólidos, ha evolucionado, y ha pasado de la separación en dos categorías y ahora ya son cuatro; parece ser a la distancia un paso muy fuerte en ámbitos de educación, involucrar a la ciudadanía como generador que comparte cierta responsabilidad. La ciudad está muy avanzada a diferencia de otras del país y de Latinoamérica. Pero desgraciadamente si lo ponemos en una perspectiva crítica y de resistencia, pareciera entonces que la Año 2 No. 21 2018
17
ciudad misma le está pavimentando el trabajo a la empresa que estaría recibiendo los residuos. Lo que de inicio es muy progresista y avanzado, es en realidad una herramienta para entregarle a la empresa los residuos como los necesitan y como los requieren. — JT: Justamente es lo que se puede ver al objetivo final que tiene la Ciudad de México. Realmente lo que comentas es cierto y es una lástima porque la Ciudad de México ha hecho un buen trabajo que puede ir mejorando de educación con respecto al manejo de los residuos en la separación en origen con la ciudadanía. Esto lo vienen haciendo desde Marcelo Ebrard y les ha funcionado. La gente ha ido tomando conciencia de que pueden y deben separar sus residuos. Lamentablemente para el gobierno, la disposición final no ha sido la correcta, más bien lo que han estado haciendo es el trabajo sucio para que a las empresas encargadas de incinerar, les lleguen los residuos de la manera que ellos lo necesitan para su propósito final. Esto es poco contradictorio con respecto al trabajo de la Ciudad de México. Ebrard hizo un buen trabajo. Mancera parecía que lo llevaba bien pero ahora que uno revisa el nuevo reglamento de Residuos, el reglamento en sí tiene algunas partes buenas, pero tiene algunas que de nuevo se contradicen con respecto a un proyecto de Basura Cero. Principalmente aquella que criminaliza la pepena. Los pepenadores son agentes ambientales que mantienen cerrado el circulo de los residuos con su trabajo. Sin embargo, ahora con este nuevo reglamento donde todo parece indicar que está muy bien y que la gente lo lee y parece correcto, la basura una vez que este afuera, como residuos separados, si un pepenador llega y quiere tomar el PET por ejemplo que esté separado, está cometiendo un acto ilegal. Porque este PET es para la empresa que lo va a incinerar, ya no es para el pepenador. De entrada, ya estamos hablando de un reglamento de residuos que va contrario al tema de basura cero tiene que ir de la mano con los pepenadores y recicladores y no criminalizarlos o ilegalizar su trabajo. Esas son un poco las contradicciones que se ven con el gobierno de la Ciudad de México que por un lado sí está educando a la gente para que haga la separación, sí está haciendo el trabajo de concientización hacia la ciudadanía de que la basura tiene que ir separada pero no lo está haciendo por un compromiso ambiental, sino por un compromiso económico para
18
Los residuos en todos lados
darle a las empresas su material para incinerar de la manera que ellos lo necesitan. Es la contradicción dentro del trabajo que hace el gobierno de la Ciudad de México en este momento. — AC: Un proyecto de termovalorización, es un eufemismo para la incineración; es un proyecto que se basa en un flujo constante de materiales para que sea posible ejecutarlo. Quiere decir que ese concepto es como una instalación que se alimenta de la “basura” y que justamente nos coloca en una realidad donde los objetivos de minimización de residuos, la búsqueda de alternativas de retorno de los materiales, la transformación y recuperación de materiales quedan en segundo término porque es necesario alimentar este nuevo sistema. ¿Qué puedes decir al respecto? — JT: Cuando tienes una empresa que su interés primario es hacer negocio, no se puede pensar en que esta empresa se vaya a quedar estática o vaya a reducir sus ganancias. Todo lo contrario, necesita cada vez generar más basura para que esta empresa pueda ir creciendo y ahí todos los conceptos que se ha buscado con el reducir, el reciclar, estas famosas 3R que se han ido subiendo, desaparecen del mapa. Quedan en segundo plano principalmente porque la empresa necesita más residuos para así producir más energía y así generar más ganancia. De nuevo esto es contradictorio con cualquier plan de basura cero y cualquier sentido común que nos dice que, si tenemos demasiada basura, tenemos que buscar cómo reducirla. Un proyecto de incineración, llámese termo valorización, pirolisis, gasificación, plasma, etc. etc. terminan siendo proyectos de final de tubería porque no van a la raíz del problema. En el caso de lo que está pasando actualmente con la basura de la ciudad de México que se está mandando incinerar a las plantas cementeras de la empresa CEMEX, es que las empresas al estar cobrando una cierta cantidad, que son $300.00 pesos por tonelada, que es lo que le cobran a la CDMX y les están incinerando en teoría 7,000 toneladas al día. pero la planta no es tan grande como para incinerar estas 7,000 toneladas, y lo que pasa es que están convirtiendo algunas zonas en rellenos sanitarios no autorizados, llenándolos de basura que luego van a ir a los hornos. Este es otro problema, al estar cobrando por basura, están aumentando la basura que les llega, y no toda entra a los hornos, y necesitan un espacio de disposición generando otro impacto más que son estos basureros a cielo abierto que tienen las empresas ceAño 2 No. 21 2018
19
menteras, y que puede ocurrir en el caso de la incineradora. El negocio es tener más basura y generar más ganancias. No la disminución de la misma. — AC: Nadie quiere un relleno sanitario o una planta de incineración en su patio trasero. De ahí viene la contraparte de la resistencia ciudadana por señalar estas actividades legales o ilegales que ponen en riesgo la salud y el bienestar de las comunidades. — JT: Si, es otra de las cosas que se ven. En la CDMX la resistencia contra el proyecto se da en dos frentes. Por un lado, se da la resistencia contra la instalación de la incineradora, que es el proyecto grande que más va a impactar y por el otro lado está en que la cantidad de basura tiene que pasar por centros de transferencia que son básicamente unas zonas donde va a llegar la basura, se va a separar cierta cantidad y la cantidad que tenga cierto poder calorífico va a terminar yéndose a la planta. Nadie quiere tener un centro de transferencia en su colonia, en su barrio. La gente está resistiendo contra estos centros de transferencia que no son sino unos basureros a donde van a dejar la basura en condiciones que no son las adecuadas para separar estos residuos que de nuevo no van a permitir a pepenadores separarlos, sino que va a ser un negocio de empresas privadas, empresas “recicladoras” privada para mandar cierta cantidad a la empresa incineradora y para tratar de comercializar lo que se pueda comercializar de eso. Hay una resistencia fuerte, afortunadamente un grupo de vecinos lograron detener uno de los centros de transferencia.
Jorge Tadeo Vargas
20
Los residuos en todos lados
La gente que no quiere un basurero o un centro de transferencia por llamarlo elegantemente, y la gente que no quiere la incineradora en su comunidad. Es otra de las aristas que podemos ver en el proyecto de la ciudad de México. El gobierno de la CDMX, tiene algunos años aprovechando esta figura urbana que pasó de ser un área metropolitana a ser un área megalopolitana que son espacios urbanos más amplios que tienen ciertas figuras donde la CDMX al ser un espacio pequeño que no tiene condiciones para gestionar casi ninguno de sus recursos como puede ser el agua, la electricidad y en este caso los residuos, el proyecto no está fincado dentro de la zona de la CDMX sino que se proyecta para ser en Texcoco que pertenece al Estado de México y de nuevo otra vez el Estado de México termina siendo el patio trasero de la Ciudad de México donde todos los impactos que se generan en
esta región. Y precisamente porque la Ciudad de México no tiene la capacidad de instalar una planta incineradora en su zona, aprovechando esta figura que les permite hacer esto en vez de buscar alternativas que deberían ser solamente para la ciudad de México. — AC: En tu experiencia trabajando frente a comunidades, llevando estos contenidos de información ¿cómo ves a las personas informadas, o comprometidas en la importancia y el papel que juegan los residuos sólidos en este universo del ambiente, la salud y la sustentabilidad? — JT: El tema de la basura para nosotros es complicado porque tratamos de obviarla y no solamente a veces como gente informada que sabemos la problemática de ella, creemos que todo tiene con separarla y ya. Nos sentimos bien porque separamos y llevamos nuestro PET o material recuperado lo llevamos a algún centro de reciclaje. Tenemos nuestra composta en casa y creemos que es la solución que se puede dar. El tema de la basura tiene que ver con un modelo de producción-consumo que va mucho más allá y que viene generando residuos en toda la línea de producción y al final del consumo y disposición. Esta parte nos cuesta mucho verla, nos cuesta ver que hay que buscar no solamente qué estamos haciendo con la basura que nosotros generamos, sino qué tanta basura va dejando en el camino, qué tantos residuos y qué tan tóxico son los residuos que va dejando esta basura y tiramos en todo el camino. Es por eso la importancia de proyectos de Basura Cero en el sentido real de la palabra. Tenemos que esforzarnos porque conceptos como la Responsabilidad Extendida del Productor, conceptos como los verdaderos centros de reciclaje, compostaje domiciliario puedan ir entrando. A veces esta parte nos cuesta trabajo, lo estamos viendo en la Ciudad de México ha sido difícil convencer a gente y es curioso porque principalmente nos ha costado trabajo convencer a muchos activistas de que el tema de la incineradora no es una buena idea porque lo que ellos dicen es que la incineradora va a solucionar un problema que tenemos ahora mientras podemos echar a andar proyectos de Basura Cero que sean más sustentables. Tenemos el problema de la basura y lo estamos viendo y la incineradora se encargaría de “desaparecerlo”. Eso nos ha costado Año 2 No. 21 2018
21
trabajo hacerles entender que la basura no desaparece, simplemente cambia de forma al entrar al incinerador y lo que va generando conflictos socioambientales y daños a la salud. Ha sido todo un trabajo de convencer a gente de que no es la forma de manejar los residuos, que no porque no los vemos ya no existen como a veces lo creemos. Pasa el camión de la basura, se lo lleva al Relleno Sanitario y ya desaparecieron para nuestra vista, entonces ya no están. Aunque estos estén en una zona vulnerable afectando a personas. Es la parte que nos hace falta y que a veces lo vemos principalmente en zonas urbanas, nos cuesta trabajo entender el tema de la basura [a diferencia de] la gente que vive en zonas rurales, en zonas donde ya están teniendo problemas con la incineración de residuos, principalmente en hornos cementeros. Algunas personas se han ido dando cuenta que hay que buscar otro camino, y que un plan de Basura Cero no tiene que ser un plan a largo plazo, sino puede ser un plan que vaya caminado. En el caso de la CDMX, el asunto de la separación de residuos en origen es algo que va muy avanzado y es algo que se puede aprovechar para echar a andar otro tipo de proyectos que pueden ser mucho más sustentables y sobre todo más sostenibles económicamente que un proyecto de incineración que son muy caros y que buscan siempre estar generando más dinero y más deudas hacia los ciudadanos. — AC: El año pasado en Santiago de Chile, la Alianza Basura Cero Chile organizó un seminario de Alternativas para la Gestión de Residuos y Valorización Energética y Basura Cero; participó Luis Inxtauspe quien es alcalde del municipio de Hernani en el País Vasco, él contó su experiencia de resistencia ante la instalación de un incinerador. Él se volvió alcalde por su activismo previo en temas de poner sobre la mesa los graves problemas de salud que representa tener un incinerador cerca. Entonces se defendieron y lo lograron hasta ahora. Justamente se defendieron haciendo una propuesta alternativa de gestión de los residuos sólidos. — JT: Los compañeros vascos han hechos en este sentido un muy buen trabajo para echar a andar una alternativa. Las incineradoras de entrada para instalar cuesta. En el caso de la CDMX que además no han manejado con transparencia la deuda que se va a generar al instalarla. Lo han querido ocultar un poco con el tema
22
Los residuos en todos lados
de la energía gratis para el metro. Se manejan 12,000 millones de pesos, pero algunos manejan un poco más. Existen este tipo de penalizaciones que tienen que ver con la cantidad de residuos que se reciben y los que están destinados a ser incinerados. El posible aumento con el paso de los años de los residuos a llegar a la empresa. El proyecto en el caso de la CDMX no ha sido transparente, no sabemos incluso cuáles son los procesos del aumento de los residuos con el paso del tiempo, si se van a mantener 5,000 [toneladas]. A mí me parece que no se puede dar esta parte; el convenio con CEMEX se vence en un par de años y habrá que renovarlo o habrá que buscar cómo VEOLIA se encargue de estos residuos. Va a ir generando una deuda cada vez mayor. La ciudad de México puede y tiene que buscar alternativas sostenibles económicamente. Hay delegaciones incluso que pueden poner en marcha proyectos alternativos de residuos que les permitan ir generando proyectos piloto de basura cero. Tal vez delegaciones como Iztapalapa que son un monstruo en tamaño, les sea complicado, pero hay otras más pequeñas donde proyectos piloto de basura cero podrían estar comenzando a funcionar y yo estoy muy seguro que pueden tener éxito. Además, es un poco de sentido común, si tu tomas la basura para incinerarla, además pagando por que te la incineren, estas pagando un costo. Si tú tomas todos estos materiales que pueden ser recuperados y comercializados tienes una ganancia. De entrada, tienes esa contradicción. Quemar te produce un costo. Recuperar para comercializar te produce una ganancia. Hay ejemplos de esto. El caso de la gente del país Vasco, el caso de la Bahía en California con su proyecto 2020, han ido generando ganancia sin necesidad de incinerar basura, en una situación geográfica que la Ciudad de México por la cantidad de población involucrada, por ser zona con muchas visitas, y altamente comercial principalmente San Francisco y les ha ido funcionando. Sin generar una deuda hacia la población. Todo lo contrario. Se genera un beneficio ambiental, social porque tienes a los pepenadores realizando su trabajo de manera digna y mucho más salud y cuidado y generas una ganancia para el propio gobierno. Hay ejemplos de México en ciudades pequeñas, como San Bartolo Coyotepec que tienen un proyecto de basura cero que les ha generado ganancias y les permite poner en práctica algunos Año 2 No. 21 2018
23
proyectos sociales. Es un ejemplo al que solamente el gobierno de la Ciudad de México tendría que caminar un par de horas hacia Oaxaca y darse cuenta de que funciona, y a mediano plazo le genera un mayor beneficio social, ambiental y económico a diferencia de una incineradora que le va a generar un impacto económico que se va a ver reflejado en la ciudadanía, un impacto en la salud, y un impacto ambiental. Todo reflejado en la ciudadanía. Estas son las contrapartes que sin ir muy lejos, es sentido común. Quemar genera costos. Reciclar genera ganancias. Tanto que las genera que hay empresas que se dedican a eso. Esas son las dos diferencias que puede haber entre la incineración y recuperación de materiales. — AC. Consideras que hay una desconexión en cómo están organizados los temas de medio ambiente en la ciudad. Por un lado, la secretaria de Medio ambiente y por otro lado la Agencia Urbana. — JT: El tema al final de los residuos no lo están viendo quienes tendrían que estar echándolo a andar que sería la Secretaría de Medio Ambiente, sino lo está viendo esta Agencia Urbana, que se llamaba Secretaría de Obras, porque a eso se dedican. Entonces tenemos otra vez un problema que se da en muchas partes y principalmente en México, donde los temas ambientales se intentan resolver desde perspectivas técnicas que no siempre son las adecuadas, en lugar de verlo desde una óptica ambiental y ecológica. Obviamente la Agencia Urbana está viendo solamente el final de qué hacer con los residuos, pero no está viendo los impactos que conlleva. Es donde tendría que estar inserto el trabajo de la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA) que se ve su mano en los proyectos de separación en origen y recolección de residuos, hasta ahí ves que la SEDEMA está haciendo un buen trabajo, se puede mejorar, pero está haciendo un buen trabajo.
24
Los residuos en todos lados
Después les toca a la Agencia Urbana donde lo que ellos primero piensan es en vamos a desaparecerlos y generar una incineradora para hacerlo. Entonces hay una desconexión brutal porque no hay este enlace que permita decirles, ya estamos una separación en origen, ahora vayamos a lo que sigue que son centros de reciclaje para lograr comercializar lo que sirve para comercializar, lo que se puede reciclar, recuperar. Al no haber esta conexión, la gente de la agencia urbana solamente piensa en la incineración porque es la forma más fácil y rápida de hacerse cargo de los residuos. Esta desconexión es la que no permite ver más allá en el tema de los residuos para el gobierno de la Ciudad de México. — AC: Un ciudadano informado es una herramienta de participación y resistencia. Creación de opiniones. ¿Cómo los ciudadanos pueden informarse de lo que las organizaciones en las que participas y responder a las convocatorias? — JT: Nosotros organizamos talleres, foros y conferencias donde esta información está circulando. La información es para la acción. Que la gente sepa que hay alternativas y que se pueden poner a funcionar. Del viernes 13 al martes 17 de octubre 2017 tuvimos la visita en México del Dr. Paul Connett que es de los grandes especialistas de basura Cero. Impartió una serie de talleres con las comunidades y va a dar un par de conferencias en Universidades para hablar de por qué la incineración no es una buena idea y por qué tenemos que adoptar planes de basura cero a nivel ciudad. Es parte del trabajo que nosotros hacemos, informar por todos los medios necesarios, entrevistas en medios como “No Es Basura”, que además el nombre es genial: No Es Basura, sino es otra cosa que puede ser mucho mejor que la basura. Cuando hablamos de la basura hablamos de algo feo. Si no es basura siempre será algo mejor. Damos información a la gente de que hay alternativas para el manejo de los residuos que no tienen que ser la incineración, tampoco enterrar los residuos, porque los rellenos sanitarios es una forma bastante pasada de moda. Año 2 No. 21 2018
25
Seguimos diciéndole a la gente. Sí hay alternativas más sustentables. Alternativas que en realidad son para solucionar el problema de los residuos, desde la raíz, desde el origen y no solamente al final de tubería. — AC. Al ver personalidades como el Dr. Paul Connett es como darle a la gente un rostro amigable. De pronto personas como tú son consideradas radicales, arañando lo utópico, y que al final terminas sintiendo que hablas a la pared. Ver al Dr. Connett da esa sensación de que es un contenido real y con fundamentos que nos ayuda a darle esa variedad de puntos de vista. — JT. Es curioso. De pronto tienes mucho tiempo diciendo lo mismo y te tildan de radical y cuando viene alguien como Paul y se los dice y de pronto te miran y te comentan: Mira, tenías razón. Siempre es importante tener a gente como él que tienen toda la vida dedicados a este tema, que venga y se los diga porque escuchan y se dan cuenta que lo que uno está diciendo, no es una locura. Tiene fundamento y un piso fuerte que es precisamente el que le dan investigadores de la talla del Dr. Connett al trabajo que hacemos.
Para conocer más: • Del Bordo Poniente a CEMEX: el apoyo de los MDL a la incineración de residuos en plantas cementeras • http://www.cesta-foe.org.sv/areas-de-trabajo/Pubs/doc%20 jorge.pdf • Laboratorio de Investigación en Desarrollo Comunitario y Sustentabilidad A.C. • http://www.lidecs.org/ • Global Alliance for Incinerator Alternatives (GAIA) • http://www.no-burn.org/gaia-spanish/ • Frente de Comunidades en Contra de la Incineración • https://www.facebook.com/Noincineracionmx/
Créditos fotografías: • Frente de Comunidades en Contra de la Incineración
26
Los residuos en todos lados
Gestión integral de baterías Las baterías son una herramienta fundamental para distintas actividades en toda la cadena de producción, desarrollo de servicios y negocios en el mundo de la energía y en el mundo eléctrico. “Detectamos una necesidad” dice Germán Carú, Gerente de Innovación y Desarrollo de Biobusiness Ltda, empresa que ofrece un portafolio de servicios de inspección, monitoreo, regeneración y uso eficiente de sistemas de baterías. Cuenta con tecnología que permite recuperar baterías, regenerarlas y aumentar la vida útil dándole más ciclos de carga a la batería, y por ende generando ahorros.
Biobusiness Ltda. 56-32-2599652 56- 32-2593028 Blanco 1041, oficina 50, Valparaíso. www.biobusiness.cl/
Biobusiness lleva trabajando en esta línea de negocio desde el año 2009. Han profesionalizado el uso, manejo, administración, y la disposición de baterías ácido plomo y níquel-cadmio. En estos ocho años hemos afinado el producto. Hoy en día estamos en una versión 3.0 dado que al principio nos basábamos en hacer negocio a través de hacer reparaciones de baterías in-situ y recuperar la vida útil. Eso era lo básico. Posteriormente nos fuimos dando cuenta de que, si lográbamos incorporar otro tipo de tecnología para mejorar el concepto, podríamos tener mejores resultados y mejor respuesta del mercado, agrega el empresario. Actualmente han desarrollado una aplicación que permite realizar el monitoreo en vivo de los sistemas de carga a través de la Año 2 No. 21 2018
27
internet. Utilizando el concepto de internet de las cosas se transforma este mundo físico de las baterías en un mundo virtual y así ahorrar dinero y tiempo. Estos avances en desarrollo de software y hardware se conocen como SIXMAB, que es una palabra compuesta por la palabra en inglés SIX (seis) y la abreviación en español MAB (Manejo Ambiental de Baterías). Los seis procesos son: levantamiento, diagnostico, mantención, regeneración (Correctiva o Preventiva), monitoreo on line y disposición final, para acumuladores eléctricos de ácido plomo y níquel cadmio, en estado líquido y gel. El desarrollo de la tecnología y el conocimiento se ha enriquecido como resultado del trabajo con la incubadora 3IE de la Universidad Federico Santa María de Valparaíso y una línea de cofinanciamiento de CORFO. Con dicho apoyo lograron patentar y certificar el proyecto. “Eso fue un logro, un gran hito” agrega motivado y orgulloso. “Llevamos este producto desde una modalidad convencional a una modalidad virtual que manejamos a través de internet. Hoy día estamos en condiciones de poder instalar nuestro sistema en baterías estáticas o baterías en movimiento, este dispositivo que se conecta a la batería y que pueden emitir una señal que se transmite a través de WiFi a una plataforma nuestra donde está alojado el software que lee, interpreta los datos en forma amigable a través de un algoritmo y nos permite generar informes, reportes o advertencias a nuestros clientes y tener un control que se traduce puntualmente en ahorros, en términos de dinero y tiempos”. Hoy en día del 65-70% de la gestión de baterías de sus clientes, lo realizan a través de internet. El SIXMAB será a la brevedad un servicio y concepto 100% virtual evolucionando al modelo de negocio SAAS (Software As A Service: servicio de software como un servicio en la nube). El cliente entra a al sistema a través de un navegador de internet, y ahí encontrará todos los servicios, manuales y análisis.
28
Los residuos en todos lados
Oportunidades para que el cliente ser más eficiente. Eficiencia de materiales y vida útil y el marco legal. Sobre La Ley REP Germán agrega: En su parte medular exige lo mismo que nosotros estábamos haciendo antes de que la ley fuera promulgada. Las cosas básicas de la ley son aumentar la vida útil del insumo de los productos prioritarios, pide trazabilidad. Se introduce un elemento básico del concepto de la economía circular. El tema ya no es sacar recursos naturales, fabricar, vender y botar. Sino que al final en lugar de botar, recuperar, reciclar y devolver a la cadena productiva. En el caso de las baterías al final de la vida útil que nosotros la podemos determinar en forma empírica, podemos establecer con la big data cuánta cantidad y en qué tiempo se va generando commodities: el plomo, el ácido, el cobre, los plásticos. Que permiten en el fondo tener un cierto orden y garantías de que las cosas en términos de cuotas se puedan cumplir y finalmente hagamos del mundo de las baterías, efectivamente una economía circular. Hoy día estamos interesados en buscar algún tipo de alianza o socio estratégico que nos permita desarrollar este proyecto mucho más rápido. Es el momento de empezar a abrir unidades estratégicas de negocios parecido al modelo de la franquicia, buscamos una alianza estratégica con el objeto de apoyar al socio, en forma local, y hacer la transferencia tecnológica y empujar en forma conjunta el éxito.
¿Quiénes son sus clientes? Antes de la ley nuestros clientes eran clientes de gran tamaño. Después de la ley, nos aparece una gran cantidad enorme de empresas que operan con baterías para vehículos o para buses y camiones. Hoy día hay una alta demanda e interés de desarrollar un mercado second hand, (segunda mano), baterías que tu recuperas las puedes en el fondo comercializar a un precio mucho más Año 2 No. 21 2018
29
barato, con garantía, y desarrollar un negocio que es bastante interesante. Por ejemplo, el Transantiago, tienen que deshacerse de un volumen importante de baterías, pero nos hemos dado cuenta de que en ese volumen de baterías no existe un mecanismo que pueda aseverar que se están disponiendo efectivamente al final de su vida útil, y que pueden ser reutilizadas. Dentro de nuestras herramientas tenemos un detector de alta tecnología que en un tiempo record, te genera un indicador que de acuerdo a nuestra experiencia, determinamos de forma inmediata está muerta o no. In-situ podemos separar las baterías que efectivamente hay que dar de baja con las que se pueden recuperar. Es una nueva oportunidad para desarrollar en forma masiva y a nivel nacional.
Hay baterías en todos lados: Innovación y Sustentabilidad El tema de las baterías tiene incidencia en nuestra vida cotidiana. Todo el mundo sabe hoy día que la industria automotriz del futuro va a ser la industria de los autos eléctricos. Entonces es un tema que vino para quedarse, está instalado el tema energético tiene que caminar hacia energías limpias y de alguna forma las baterías, como acumuladores, como bancos de batería, son un elemento fundamental. Estamos vinculados a un holding sueco que nos provee de tecnologías de energías renovables no convencionales, innovación, mercados futuros. Estamos bien informados y sabemos que la tendencia mundial es que el mundo de las baterías va a aumentar en una forma ostensible. Habrá mucha más demanda de baterías para ir erradicando de nuestra cultura comercial lo que son los combustibles fósiles. El mundo de las baterías crecerá de forma insospechada.
Ofertas adicionales de servicios: Biobusiness trabaja bajo un concepto llamado llave en mano para proyectos de Energías Renovables y Energías Renovables No Convencionales. Analizan la viabilidad y la alternativa de acuerdo a las necesidades específicas a través de un diagnóstico. Con metodología sueca, operan a través de la modalidad de trasferencia tecnológica. Video: <https://www.youtube.com/watch?v=IQPwNZAv3pY>
30
Los residuos en todos lados
w w w.landingmx .org Síguenos:
@Landing_MX
@LandingMXorg Año 2 No. 21 2018
31
#ElTerregaldeRay
Cultivo de hongos para la producción de setas de forma casera Por Ray Vázquez
Hoy mi sobrino observó en el jardín un cúmulo de paja que tengo en proceso de descomposición para usarla en el huerto y exclamó: “podrías quitar esta basura”. Esta situación no es exclusiva de algunos niños, muchos adultos toman como basura los restos vegetales de su jardín o hasta los restos de hortalizas y cultivos, pero no son basura. En la actualidad estos restos son muy utilizados para la alimentación animal, pero también para otras muchas cosas, entre ellas la producción de abonos y sustratos para todo tipo de plantas y cultivos. En el caso de los sustratos, uno de los usos conocidos es el cultivo de hongos para la producción de setas a nivel industrial o casero. Para hablar un poco de la maravilla que son esta clase de hongos, aclaremos primero que la palabra hongo no significa seta, pero al hablar de setas siempre nos referimos a una parte de los hongos. El cuerpo “vegetativo” del hongo está compuesto por un entramado de hifas que en su conjunto le llamamos micelio, el cual podemos apreciarlo como un algodón blanco desarrollándose entre la materia orgánica que, al llegar a cierta madurez, genera una parte muy visible o fruto llamado seta, eso quiere decir que realmente nos comemos las setas y no el hongo. Los hongos no son considerados dentro del reino animal ni vegetal, pero tienen algunas características de ambos y se clasifican en un reino separado llamado Fungi. Por ejemplo, los hongos se parecen a las plantas ya que viven fijos en el suelo donde se alimentan y deben adsorber del medio externo su alimento. El
32
Los residuos en todos lados
parecido con animales es que poseen quitina en su pared celular en lugar de membrana de celulosa como las plantas, también que los hongos adsorben oxígeno para su metabolismo y desechan dióxido de carbono como los animales, característica contraria a las plantas. Es por ello por lo que los hongos son considerados extraordinarios pero raros Hablando de su alimentación, los hongos son heterótrofos, lo que quiere decir que se alimentan de otro ser vivo, pero en descomposición (en este caso vegetal). Toman su comida digiriendo de forma externa sus alimentos, descomponiendo la celulosa de los restos vegetales mediante enzimas y absorbiendo posteriormente las moléculas que se disuelven resultado de la anterior digestión. Este comportamiento se denomina osmotrofía y permite la absorción de las sustancias sueltas. Este proceso es similar al de las plantas, sin embargo, los hongos toman solo nutrientes orgánicos y las plantas se alimentan de compuestos inorgánicos. Destacan por sus proteínas de alto valor biológico, pero de bajo porcentaje (menos del 7%), poseen una importante proporción de sales minerales, como fósforo, hierro, potasio y sodio (bajo) y algunos oligoelementos como cloro, azufre, boro, manganeso, cinc, selenio y otros muchos más. El selenio le confiere un valor alimenticio alto, ya que es un micronutriente muy importante para el metabolismo humano. Proporcionan poca energía, de 25 a 35 kcal/100 g, carbohidratos (4%), fundamentalmente como glucógeno y polisacáridos de cadena corta. Algunas tienen un azúcar característico llamado trehalosa, su contenido en fibra es de un 2,5%, nos ofrecen poca grasa (0,2 al 0,5%) y destaca el contenido en vitaminas del grupo B (B1, B2, B6), niacina y ácido fólico. Algunos beneficios para la salud humana al consumirlos son: • Potente antioxidante. • Alto contenido de polisacáridos que estimula positivamente al sistema inmunológico. • Tienen glúcidos que se comportan de una manera muy similar a la fibra, mejorando el transito gastrointestinal. • Estimulan la actividad nerviosa y cerebral. • Muy recomendada en problemas de anemia. Sin embargo, su relativa riqueza en compuestos nitrogenados, responsables en gran medida de su sabor, las convierte en perjuAño 2 No. 21 2018
33
diciales para personas que padezcan de ácido úrico o gota y problemas reumáticos. El cultivo de setas orgánicas ha sido una experiencia maravillosa, no solo disfrutamos de comerlas, también de verlas crecer y cuidarlas hasta el final, pero sin duda su sabor, color, textura y olor lo vuelven un alimento excepcional. A mi sobrino le encantan las setas, cuando se dé cuenta que éstas se cultivan en lo que ahora considera basura, comprenderá lo maravillosa que es la naturaleza. Mira el video “Cultivo de hongos para la producción de setas de forma casera” y suscríbete al canal de #YouTube http://neb. cl/2Cf9qj9 Otros videos relacionados: • Segunda parte: http://neb.cl/2qhcVE4 • Tercera parte: http://neb.cl/2qe6Us1
Compostador casero con madera reciclada Este compostador hecho con lo que mucha gente catalogaría como basura, es el testigo más antiguo de los inicios del Terregal de Ray, cuando aún no existía este canal. La preocupación o curiosidad por reciclar los desechos vegetales que producíamos mi familia y yo (a los cuales hasta ese momento les llamábamos basura), se apoderó de mi cabeza. Simple y sencillamente un día decidí dejar de tirar dichos desechos orgánicos al camión recolector, pero lo más importante no fue eso, fue tomar los desechos orgánicos como parte de un ciclo de la vida y muerte de los vegetales, pero también como parte de mi cuerpo, porque de alguna manera consumía los vegetales producidos con el abono resultante de la composta. Así que a partir de ahí ya no eran basura, adoptando el lema “lo que viene de la tierra debe regresar a ella”.
34
Los residuos en todos lados
Así fue como surge la idea de hacer un compostador que me ayudara con esta labor, pero que además pudiera manejarse en casa, fuera económico, duradero y eficiente. Hay infinidad de ideas para hacer compostadores caseros reutilizando materiales que podemos tener en casa y que, en lugar de desecharlos, nos ayuden a construir un cajón para realizar nuestra composta. He visto composteras hechas con guacales de madera, tinas de lavadora, tambos, costales, ladrillos, recipientes plásticos, garrafas de agua, macetas, bañeras viejas y hasta muebles viejos modificados. La madera, si bien es cierto, en su mayoría proviene de la muerte de un árbol que es cortado comúnmente de áreas naturales no destinadas específicamente para la producción de madera y paralelamente, la tala indiscriminada provoca que cada vez poseamos menos superficie cubierta por ellos. La madera nos ha acompañado toda la vida, ¿quién no tiene algo de madera en casa? En ese sentido, el reúso no tiene menos culpa, aunque aparentemente ocupemos madera de desecho, pero los materiales que están a punto de irse a la basura ya están ahí y podemos elegir entre ocuparlos o dejar que se vayan a formar parte de una montaña de ellos. En NEB, no es basura, se promueve la gestión del reciclaje, transformación y uso de materiales que de otra manera terminarían en tiraderos y que gracias a las grandes ideas se convierten en nuevas herramientas y materiales a los que se les puede dar una segunda o hasta tercera oportunidad de uso. No te invito a reciclar, te invito a dejar de producir lo que reciclaremos después. No te invito a dejar de contaminar, pero sí a reducir lo más posible el impacto que causamos en esta tierra con nuestra presencia. Mira el video “Cultivo de hongos para la producción de setas de forma casera” y suscríbete al canal de #YouTube http://neb.cl/2CA5rkz Nuevos videos los viernes y lunes.
Año 2 No. 21 2018
35
El camarón de agua dulce cambia sus hábitos de nado y alimentación agencia SINC
Algunos productos químicos de uso humano, como fungicidas o antidepresivos, acaban en los ríos. Estas sustancias tóxicas, en bajas concentraciones, pueden llegar a cambiar la forma en que algunas criaturas acuáticas nadan y se alimentan. Esta es la principal conclusión a la que han llegado investigadores de la Universidad de Barcelona y Portsmouth (Reino Unido) en un estudio sobre la evaluación de los riesgos de estos compuestos en los ecosistemas acuáticos. Es sabido que en cursos de agua de Europa, Asia, Australia y América del Sur hay niveles altos de los compuestos fungicidas que se dispersan en los cultivos agrarios (arroz, avena, trigo, patata, ajo y cítricos, etc.). Por otra parte, los antidepresivos también se encuentran habitualmente en ríos urbanos de todo el mundo, así como en ambientes marinos y de agua dulce. Estos productos químicos llegan finalmente al medio acuático —no son depurados completamente en los procesos de tratamiento de aguas residuales— y pueden acumularse en el cerebro de algunos peces. Aunque son habituales las
36
Los residuos en todos lados
pruebas de la toxicidad de nuevos compuestos químicos, hasta ahora no era bien conocido el efecto de las mezclas de diferentes toxinas. Una nueva investigación, liderada por expertos de la Universidad de Barcelona (UB) y la Universidad de Portsmouth (Reino Unido), ha estudiado cómo algunas sustancias tóxicas, como fungicidas o antidepresivos, alteran el medio acuático y los organismo que lo habitan. Según sus resultados, los efectos pueden ser inesperados según el tipo de cóctel de toxinas. Los expertos destacan la necesidad de considerar tanto las dosis bajas como las pruebas de toxicidad combinada en la evaluación del riesgo químico de los productos que llegan a los ecosistemas acuáticos. El trabajo se publica en la revista Environmental Pollution, La mayoría de las vías fluviales urbanas del mundo reciben un cóctel de contaminantes — desde la escorrentía agrícola hasta las aguas residuales humanas— con concentraciones de medicamentos (antidepresivos, etc.) que pueden ser elevadas. “Es posible que estos cócteles ya no maten especies marinas, pero nos preocupan
los efectos subletales que pueden tener algunos de estos contaminantes. Puede haber miles de productos químicos diferentes en nuestros ríos y mares, y aunque pueden no ser letales, sí pueden dañar la salud de los ecosistemas acuáticos”, explica el profesor Alex Ford, del Instituto de Ciencias Marinas de la Universidad de Portsmouth. Los resultados del nuevo estudio subrayan la importancia de comprender y conocer el impacto de las mezclas complejas de contaminantes: “Para los toxicólogos medioambientales, uno de los grandes enigmas es, poder determinar o predecir los efectos de cada combinación de productos químicos cuando hay miles que son liberados al medio ambiente, muchos de los cuales han tenido una evaluación muy limitada de toxicidad”, alerta Ford.
El largo viaje de los antidepresivos y los fungicidas por el medio ambiente En el marco del trabajo, los investigadores analizaron en el laboratorio el efecto de dos contaminantes —un antidepresivo y un fungicida— en los anfípodos, unos crustáceos parecidos a las gambas. Como especifica la profesora Isabel Muñoz, del departamento de Biología Evolutiva, Ecología y Ciencias Ambientales de la UB, “este trabajo demuestra los efectos de fungicidas y antidepresivos — que se encuentran en las aguas de los ríos en pequeñas concentraciones y mezclados— en el comportamiento del camarón de agua dulce (Gammarus pulex)”. En efecto, “este crustáceo, común en los sistemas acuáticos, reduce el consumo de alimento (hojarasca) y nada más rápido en presencia de los tóxicos, y aunque los efectos no son letales — advierte la experta—, pueden ser relevantes para la red trófica y el funcionamiento del ecosistema”. Según el profesor Ford, “el principal hallazgo que nos sorprendió fue constatar los efectos sobre la velocidad de alimentación y de natación de los anfípodos, incluso en niveles muy bajos de contaminación”. El experimento con los fungicidas es interesante porque muchos se utilizan en agricultura y en nuestros champús y cremas medicinales. “En concreto —detalla Ford—, los camarones prefieren comer hojarasca en el lecho del río después de que haya sido colonizada por los hongos. En este escenario, con todos los fungicidas en Año 2 No. 21 2018
37
el agua, podía suponerse que las hojas fuesen menos sabrosas para los anfípodos, y así sucedió: los camarones comían menos. Ahora bien, los antidepresivos también los hacían comer menos, un efecto que no habíamos previsto”. Por otra parte, el estudio sobre la capacidad de nado demostró que los animales lo hacían rápidamente después de haber sido expuestos al fungicida o al antidepresivo. Ahora bien, cuando fueron sometidos a ambos compuestos, como a menudo ocurre en el medio natural, el cóctel los hizo nadar más lentamente. “La alteración de la natación o la alimentación puede tener efectos importantes en el crecimiento, la reproducción y la supervivencia de estas criaturas que son importantes para la cadena alimentaria”, advierte Ford, cuyos trabajos previos ya habían demostrado que los antidepresivos pueden hacer nadar durante más tiempo a los pequeños crustáceos para que aumenten sus probabilidades de depredación. “La forma en que se alimenta y se mueve un animal es un indicador sensible para detectar el impacto subletal en organismos que probablemente son relevantes en otros puntos de la cadena alimentaria y en todo nuestro ecosistema”, alertan los autores. Este nuevo trabajo publicado en la revista Environmental Pollution fue financiado por el 7.º Programa marco de la UE a través del proyecto GLOBAQUA, un consorcio multidisciplinario de veintiuna organizaciones en que participan expertos en los campos de la hidrología, la química, la ecología, la ecotoxicología, la economía, la sociología, la ingeniería y la modelización. La Universidad de Barcelona participa en este proyecto bajo la coordinación de la profesora Isabel Muñoz.
38
Los residuos en todos lados
Referencia bibliográfica: De Castro-Català N, Muñoz I, Riera JL, Ford AT.”Evidence of low dose effects of the antidepressant fluoxetine and the fungicide prochloraz on the behavior of the keystone freshwater invertebrate Gammarus pulex” https://www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/28822331 Environ Pollut. 2017 Aug 16;231(Pt 1):406-414. doi: 10.1016/j. envpol.2017.07.088. Fuente: http://www.agenciasinc.es/Noticias/ Antidepresivos-y-fungicidas-alteran-la-vida-de-los-animales-de-rio
Año 2 No. 21 2018
39
La NASA difunde los datos mundiales del ciclo del CO2 visto desde el espacio Agencia SINC
Investigadores de la NASA han publicado esta semana en la revista Science cinco estudios con los resultados de la misión Observatorio Orbital 2 del Carbono (OCO-2), una iniciativa para medir desde el espacio el ciclo del dióxido de carbono a escala mundial, sobre la tierra y los océanos. “OCO-2 tiene la precisión, la resolución y la cobertura necesarias para abordar las preguntas clave relacionadas con el ciclo del carbono en el sistema terrestre”, destaca a Sinc la autora principal del primer trabajo, Annmarie Eldering, del Jet Propulsion Laboratory (JPL) de la NASA. “Esta misión fue diseñada para ayudar a localizar e identificar los procesos regionales naturales que sirven como fuentes y sumideros de CO2 atmosférico, y cómo estos varían en el tiempo y el espacio”. Lanzado en julio de 2014, OCO-2 recoge datos periódicamente sobre los patrones del dióxido de carbono de todo el mundo a lo largo de ciclos de 16 días, tomando aproximadamente dos millones de estimaciones de sus niveles
40
Los residuos en todos lados
cada mes. “Estas mediciones del dióxido de carbono se pueden combinar con observaciones de la humedad del suelo, precipitaciones, incendios forestales y otros datos ambientales en escalas regionales para ayudarnos a entender por qué la cantidad de CO2 que se absorbe por los sumideros varía drásticamente de un año a otro mientras aumentan constantemente sus emisiones”, apunta Eldering. Los datos del orbitador revelan un cambio notable entre las distintas estaciones en el ciclo del carbono en el hemisferio norte, donde se produce una significativa absorción de CO2por parte de las plantas terrestres en primavera. Durante el invierno, sin embargo, lo retienen mínimamente, mientras que la descomposición del material vegetal lo emite a la atmósfera. Como resultado de este ciclo, junto con las emisiones continuas procedentes del uso de combustibles fósiles (en particular desde China, Europa y Estados Unidos), los niveles de carbono alcanzan un máximo estacional en el hemisferio norte durante el mes de abril, justo antes de que
las plantas comiencen a absorber más CO2. El sumidero vegetal primaveral empieza a actuar en Europa y se propaga hacia el este, a través de Asia y Norteamérica, durante los meses de mayo y junio. Los datos de OCO-2 también han servido para obtener valiosa información sobre El Niño, una fluctuación periódica en la temperatura superficial del mar y en la presión del aire en el océano Pacífico que causa variabilidad climática a lo largo de años e incluso décadas. “Tuvimos la suerte de tener un gran El Niño en 2015-2016, todo un experimento natural, que cambió dramáticamente la lluvia y el calor en los trópicos”, señala Eldering. “Con las mediciones de OCO-2, pudimos ver la respuesta y cuantificar cuánto menos carbono absorbían los bosques tropicales. De hecho, las emisiones desde las áreas terrestres durante El Niño aumentaron entre 2,5 y 3 gigatoneladas respecto al año de referencia 2011. El 80% de este aumento procedía de las selvas. En los tres bosques tropicales más grandes el aumento tuvo una causa diferente, algo que no conocíamos antes de este trabajo”. Así, detectaron que el incremento de la liberación de CO2 por la quema de biomasa en Asia tropical, la menor precipitación en América del Sur y el aumento de la temperatura en África fueron los factores principales, y los dos últimos, además, se espera que sigan sucediendo este siglo debido al cambio climático. De este modo, el papel de las tierras tropicales como amortiguador de las emisiones de combustibles fósiles podría reducirse en el futuro.
El CO2 y los océanos El equipo también registró la liberación de CO2 en los océanos. Los datos de OCO-2 muestran que en los primeros meses de El Niño 2015-16, la tasa de dióxido de carbono emitido desde el Pacífico tropical a la atmósfera disminuyó entre un 26 y 54 %. Según los autores, esto se traduce en una reducción a corto plazo de 0,4 a 0,5 partes por millón en la concentración atmosférica, o cerca de 0,1 % del CO2 atmosférico total. “Como parte de la circulación global de los océanos, el agua fría, rica en dióxido de carbono, llega hasta la superficie de esta región y el CO2 adicional sale a la atmósfera”, explica la investi-
Año 2 No. 21 2018
41
gadora de la NASA, que añade: “Pero debido a que los eventos de El Niño suprimen esta afloración, los científicos suponen, que esto reduce las emisiones del océano y por tanto, provoca una desaceleración en la tasa de crecimiento de las concentraciones de dióxido de carbono atmosférico”.
Oteando Los Ángeles Los instrumentos a bordo del OCO-2 han servido para delimitar mejor las relaciones entre la fotosíntesis y la producción de biomasa vegetal, estudiar las emanaciones del volcán Yasur (Vanuatu), y observar directamente las emisiones de CO2 de una megaciudad: Los Ángeles, por encima de la que pasa regularmente el orbitador. De esta forma han podido registrar variaciones entre las áreas urbanas y suburbanas, así como variaciones estacionales en niveles de CO2 antropogénico. “Todos estos hallazgos pueden ayudarnos a mejorar los modelos del sistema terrestre, esto a su vez, servirá para mejorar las predicciones sobre el cambio climático en el futuro”, dice Eldering, y concluye: “Queremos proporcionar las mejores predicciones e información posibles a los responsables de elaborar las políticas”.
Referencia bibliográfica: “The Orbiting Carbon Observatory-2 early science investigations of regional carbon dioxide fluxes” by A. Eldering et al. “OCO-2 advances photosynthesis observation from space via solar-induced chlorophyll fluorescence” by Y. Sun et al. “Influence of El Niño on atmospheric CO2 over the tropical Pacific Ocean: Findings from NASA’s OCO-2 mission” by A. Chatterjee et al. “Spaceborne detection of localized carbon dioxide sources” by F.M. Schwandner et al. “Contrasting carbon cycle responses of the tropical continents to the 2015-2016 El Niño” by J. Liu et al. Science, 12 de octubre de 2017 Fuente: http://www.agenciasinc.es/Noticias/La-NASA-difunde-los-datos-mundiales-del-ciclo-delCO2-visto-desde-el-espacio
42
Los residuos en todos lados
Phelippe Romero Muzz, Fundador y Director de Tedoy, Impulsor de la Economía Colaborativa y miembro de la red Ouishare, comparte con la revista NEB el grandioso proyecto Tedoy. Una red de colaboración que promueve la conciencia humana a través del consumo colaborativo y la economía circular. Tedoy impulsa la reutilización de objetos basados acciones de dar o pedir sin ninguna venta o truque. “Por un lado tenemos un producto llamado Tedoy Ropa que es un punto de colaboración que permite que las personas que tienen ropa en las casas que no están ocupando, puedan acercarse y dejar colgada de manera desprendida, para que otros puedan darle una nueva utilidad sin necesidad de ventas o trueques” agrega con entusiasmo Phelippe. —Tenemos también Tedoy Web que es una red digital de colaboración que permite que las personas puedan unirse en el país las ciudades comunas, edificios y empresas universidades, para seguir generando estas acciones. Regalar o pedir sin venta, sin trueque. Tedoy Grupos, son 16 grupos comunales que están funcionando en Facebook donde pueden ingresar y empezar a vivenciar las acciones de dar o pedir sin ventas o truque con sus vecinos. “En nuestra área educacional, Tedoy Charlas, donde damos charlas de consumo colaborativa, economía colaborativa, talleres de reciclaje textil, y moda consciente”. Para concluir, Phelippe nos invita a ingresar a www.tedoy.cl para que conocer más de estas acciones y el consumo colaborativo.
Año 2 No. 21 2018
43
#Breves
Asociación gvSIG www.gvsig.com/es/ www.facebook.com/gvSIG Es una red de profesionales en geomática libre basada en el conocimiento compartido, la solidaridad y la cooperación. Con aplicaciones informáticas tan amplias y variadas para su uso en gestión ambiental y lucha contra incendios, rastreo de contaminantes en cuerpos de agua, modernización de recolección de impuestos y catastro además de ordenamiento territorial entre muchas más. gvSIG es software libre, con licencia GNU/GPL, lo que permite su libre uso, distribución, estudio y mejora.
gvSIG Desktop, el Sistema de Información Geográfica libre Con gvSIG Desktop es posible trabajar con todo tipo de formatos, vectoriales y raster, ficheros, bases de datos y servicios remotos, teniendo a tú disposición todo tipo de herramientas para analizar y gestionar tú información geográfica; fácilmente extensible, que permite una mejora continua de la aplicación y el desarrollo de soluciones a medida.
gvSIG Mobile, la aplicación móvil para la toma de datos en campo Ofrece una solución potente, fácil de usar e interoperable para la recolección de datos en dispositivos Android. Es una pieza fundamental de la Suite gvSIG y se integra directamente con gvSIG Desktop y gvSIG Online. Está orientado a la captura de datos en campos y recomendado para proyectos de inventarios, censos, revisiones, inspeccione La asociación gvSIG además ofrece servicios de Formación y Certificación tanto en modalidad presencial y on-line a través de la plataforma gvSIG-training.
44
Los residuos en todos lados
www.flakewash.com Para la industria del reciclaje de plástico, Flake Wash es un detergente fuerte alcalino, desarrollado para eliminar adhesivos y residuos orgánicos, biodegradable y amigable con el medio ambiente, de espuma controlada, incluye materiales floculantes auxiliares en la separación de etiquetas.
www.davaso.cl
Davaso
Servicios de gestión de residuos, resoluciones sanitarias emitidas por el SEREMI de Salud. MATERIALES : • Equipos eléctricos contaminados con aceite mineral sin pcb’s. (transformadores, reconectadores, equipos compactos, etc.) • Material contaminado con aceite mineral dieléctrico sin pcb´s. ( huaipes, cartón, maderas, aserrín, tierra, etc.) • Aceite mineral sin pcb´s previo análisis de pcb´s. • También puedes encontrar la información de los servicios de Davaso en el aviso publicado en Mercado Residuos <neb. cl/2q6DThI>
Año 2 No. 21 2018
45
Remuebla www.remuebla.cl Empresa que presta servicios de recolección, reutilización, y disposición final de residuos mobiliarios en el nicho de oficinas de la ciudad de Santiago MATERIALES: muebles de oficinas, sillas, escritorios, lámparas, materiales mobiliario, tabiques de vidrio, pisos, alfombra, cortinas, etc. extendiendo así el ciclo de vida de los productos, entregando sustentabilidad a la empresas. También puedes encontrar la información de Remuebla en el aviso publicado en Mercado Residuos <neb.cl/2q7FqE2>
Rendering Chile Reciclaje de aceite vegetal comestible usado. www.rendering.cl Utilizando tambores metálicos o plásticos con capacidades de 60 a 200 litros, realizan el acopio en los sitios generadores como lo son restaurantes, municipalidades etc. Con su flota de vehículos recolectan el aceite vegetal para así ser convertirlos en biocombustibles, e insumos industriales. Además, cuentan con más de 50 puntos de recepción de aceites usados domiciliarios a través de puntos limpios. “1 litro de aceite usado que se vierte al sistema de alcantarillado, contamina 1,000 litros de agua.”
46
Los residuos en todos lados
Centro Regional de Cambio Climático y Toma de Decisiones twitter.com/CentroCCYTD www.cambioclimaticoydecisiones.org El Centro Regional de Cambio Climático y Toma de Decisiones es una iniciativa de UNESCO y Fundación AVINA, en asociación con reconocidas universidades e instituciones de investigación y capacitación de diversos países de América del Latina. El propósito principal es fortalecer los procesos de toma de decisión públicos y privados para abordar los desafíos del cambio climático en la región. Enfatiza especialmente la creación de capacidades en los tomadores de decisión públicos y privados para incorporar la complejidad del cambio climático en los procesos de toma de decisión. Regularmente organiza webinarios junto con diversas organizaciones, instituciones y organizaciones que permiten mirar la actualidad alrededor del cambio climático en Latinoamérica y el mundo.
Centro de Ciencia del Clima y la Resiliencia www.cr2.cl youtube https://www.youtube.com/user/PrensaCR2 El Centro de Ciencia del Clima y Resiliencia (CR)2 es un centro de investigación de nivel mundial, focalizado en la Ciencia del Sistema Terrestre, que de modo interdisciplinario y con una relación cercana con los actores vinculados, mejore la comprensión de este sistema y contribuya a incrementar la capacidad de resiliencia en Chile. El Explorador Climático (http://explorador.cr2.cl) es una herramienta en línea que permite visualizar datos climáticos, desarrollada por el Centro del Ciencia del Clima y Resiliencia (CR)2 e implementada por Meteodata. Año 2 No. 21 2018
47
48
Los residuos en todos lados