lunchkaart TOT 17.00 UUR
soepen
KLEIN 5,00
GROOT 6,50
GESERVEERD MET EEN STUKJE STOKBROOD EN ROOMBOTER
WEEKSOEP
ELKE WEEK EEN WISSELENDE SOEP
TOMATENSOEP*
BASILICUM CRÈME FRAÎCHE - RAUWE HAM GEROOSTERDE PAPRIKAREEPJES
MOSTERDSOEP*
VAN WIJNDRAGER MOSTERD UIT ZWOLLE - SPEKJES - BOSUI
ouderwets lekker
ZACHT BOLLETJE: ROSBIEF
4,00
OUDE KAAS / JONGE KAAS *
4,00
OSSEWORST
4,00
KROKET
4,25
EDJE
4,50
BONNE FEMME
8,50
ROSBIEF - GEBAKKEN EI STUKJES KIPPENDIJEN - UI - SPEKJES - PAPRIKA CHAMPIGNONS - SATESAUS OF KNOFLOOKSAUS
voor de beursbengeltjes FRIKANDEL / KROKET MET FRITES
4,00 4,75
PINDAKAAS / NUTELLA
2,50
BORDJE FRITES *
3,00
OP EEN ZACHT BOLLETJE
OP EEN ZACHT BOLLETJE/ BOTERHAM
DUBBEL DRENTS BROOD (H)eerlijk en ambachtelijk gebakken brood van het Drentse platteland. Gemaakt met oog en hart voor de natuur!
lunchgerechten KEUZE UIT: WIT OF BRUIN DUBBEL DRENTS BROOD VAN ECHTE BAKKER STEENBERGEN
12-UURTJE
13,50
12-UURTJE VIS
14,75
1 SNEE MET BEENHAM EN GEBAKKEN EI - 1 SNEE MET VAN DOBBEN RUNDVLEES KROKET - 3 STOKJES KIPSATÉ
1 SNEE MET GEROOKTE ZALM - 1 SNEE MET EEN GARNALENKROKET - 1 SNEE MET HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE
RUNDVLEESKROKETTEN
2 VAN DOBBEN RUNDVLEESKROKETTEN MET BROOD
MET BROOD MET FRITES
8,50 9,75
GARNALENKROKETTEN
2 GARNALENKROKETTEN MET BROOD
MET BROOD MET FRITES
11,25 13,50
KAASKROKETTEN *
2 VAN DOBBEN KAASKROKETTEN MET BROOD
MET BROOD MET FRITES
9,25 11,25
SATÉ
GEMARINEERDE VARKENSHAAS - PINDASAUS
MET BROOD MET FRITES
14,75 16,75
DE AMSTERDAMMER
DE MEEST MALSE BIEFSTUK UIT HET NOORDEN! WAAROM NAAR LAREN OF AMSTERDAM? ALS HET BIJ DE BEURS IN MEPPEL OOK KAN!
MET BROOD FRITES
23,50 25,50
SLAGERS GEHAKTBAL
5,50
MET BROOD FRITES
7,50 9,50
CARPACCIO
9,25
STROEVE
8,50
CAPRESE *
8,75
MET SAUS NAAR KEUZE
OUDE KAAS - TRUFFELMAYO - PIJNBOOMPITTEN RUCOLA LAUWWARME BEENHAM - SATÉSAUS OF HONINGMOSTERDSAUS
BUFFELMOZZARELLA - TOMAAT - PESTO - RUCOLA PITTENMIX - RAUWE HAM
WARME GEITENKAAS *
8,75
CLUB SANDWICH KIP
7,80
MET FRITES
9,80
GEITENKAAS - HONING - PIJNBOOMPITTEN - RUCOLA CASINOBROOD - GEROOKTE KIP - TOMAAT KROKANTE SPEK - MAYONAISE - IJSBERGSLA
eieren
UITSMIJTER
3 EIEREN - 2 SNEEËN WIT OF DUBBEL DRENTS BROOD
HAM OF KAAS *
8,75
HAM EN KAAS
9,00
ROSBIEF
9,25
SPEK
9,25
SPEK EN KAAS
9,50
UITSMIJTER DE BEURS
9,75
3 SNEEËN BROOD MET ROSBIEF - HAM EN KAAS BOLLETJE HUZARENSALADE
OMELET
3 EIEREN - 2 SNEEËN WIT OF DUBBEL DRENTS BROOD
HAM OF KAAS *
9,25
HAM EN KAAS
9,50
BOERENOMELET
9,75
SPEK - CHAMPIGNONS - GROENTEN
salades CARPACCIO
12,75
DE BEURS
15,25
SALADE NIÇOISE
15,75
SANNE'S SLA*
14,75
OUDE KAAS - TRUFFELMAYO - PIJNBOOMPITTEN RUCOLA GEABAKKEN BIEFSTUKPUNTJES - GROENE ASPERGES RODE UI - PAPRIKA - SOJA - SESAMDRESSING GEMENGDE SALADE MET GEGRILDE TONIJN GEKOOKT EI - KRIEL - HARICOTS VERTS - RODE UI TOMAAT
GEMENGDE SALADE MET GEROOKTE KIP - MANDARIJN GEGRILDE GROENTEN - PIJNBOOMPITTEN DRAGONDRESSING
De Beurs Burgers
CLASSIC
13,75
CLASSIC CHEESE
14,25
FRANSE BURGER
15,25
DE BEURS
14,50
DE HANGOVER
17,75
DE KIP
14,25
VEGA
13,25
SLA - TOMAAT - RODE UI - AUGURK - HUISGEMAAKTE BURGERSAUS KAAS - SLA - TOMAAT - RODE UI - AUGURK HUISGEMAAKTE BURGERSAUS BELEGD MET BLAUWADERKAAS - RODE UIEN COMPOTE - PEER - RUCOLA SLA - KAAS - GEBAKKEN SPEK - PAPRIKA CHAMPIGNONS - UI - HUISGEMAAKTE BURGERSAUS
DUBBELE BURGER - KAAS - SLA - TOMAAT - AUGURK RODE UI - KROKANT SPEK - GEBAKKEN EI HUISGEMAAKTE BURGERSAUS BURGER VAN GEFRITUURDE KIP MET BOURBON-BACON-CHILI-JAM - SLA - TOMAAT RODE UI - AUGURK
WISSELENDE VEGETARISCHE BURGER MET SLA - TOMAAT RODE UI - AUGURK - HUISGEMAAKTE BURGERSAUS
tosti’s
INCLUSIEF SAUZEN
TOSTI KAAS *
3,25
TOSTI HAM
3,25
TOSTI HAM-KAAS
3,50
TOSTI SALAMI-KAAS
3,75
TOSTI BRIE *
4,25
TOSTI HAWAÏ
4,25
HAM - KAAS - ANANAS
De BeursBurgers! VANAF
13
,75
GIETERS RUND
Onze hamburgers worden bereid met vlees van het Gieters rund. Prachtig vlees, afkomstig uit het natuurgebied de Weerribben. Bij het Gieters rund gaat het niet alleen om de smaak van het vlees maar ook om de gedachte dat het rund in een natuurlijke omgeving wordt grootgebracht. Puur en eerlijk vlees zonder extra toevoegingen en dat proef je!