Guide Gourmand 2011 du Nord Pas-de-Calais by Groupe Nord Littoral

uide ourmand

Brasserie

Auberge

Hôte

r u e t i a r T

n a s i t Ar

t n a r u a t s e R MAGAZINE GRATUIT DISTRIBUÉ AVEC LES HEBDOMADAIRES :

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22ème ANNIVERSAIRE

Pour les remercier, sur présentation de ce guide complet

une remise de 22 euros

sera effectuée sur le menu gastronomique à 75 euros. Menu Mise en bouche Carpaccio de St Jacques en émincé de saumon fumé aux tomates confites Feuilleté de turbotin sauce poivre rose Fricassée de volaille au ris de veau crème de foie gras, escalope de foie gras poêlé Plateau de fromage Avant dessert Gourmandine de dessert

Lina et Yves Primpier ont créé le Restaurant Lyonnais le 11 Avril 1989. Fiers de leur implication dans la vie de la région lensoise, ils oeuvrent simplement depuis 22 ans, avec leur fidèle équipe, pour donner du Bonheur Gourmand aux nombreux gastronomes qui viennent au «Lyonnais».

Réservation souhaitée. Offre valable jusqu’au 17 juillet 2011. Ouvert du mardi au samedi midi et soir et le dimanche midi

Sarl RESTAURANT LYONNAIS 4 allée des cygnes - Parc de la Glissoire 62210 Avion Tel.: 03.21.70.04.03 www.restaurantlyonnais.com

A uberge des Gourmets Un cocktail de cuisine régionale C’est dans un cadre paisible et soigné, en plein cœur du Parc Calonnix que l’équipe dynamique de l’Auberge des Gourmets vous accueille. Elle est une adresse qui a le goût de l’accueil de le sens de la décoration. Entièrement rénovée, l’Auberge des Gourmets vous séduira par le confort et l’ambiance qui invitent à la détente et vous charmera par le calme des eaux tranquilles des étangs de pêche qui la bordent. Pour les petites et les grandes occasions ou tout simplement pour vos repas quotidiens, Sylvie Brozda et Leroy Bruno et leur équipe mettent tout en œuvre pour satisfaire vos papilles en vous proposant

un menu du jour à partir de 11,50 euro, du lundi au vendredi. La carte, pleine d’originalité, sait allier le goût et le respect des produits. Chaque week-end, trois menus vous sont proposés. L’Auberge des Gourmets est articulé en trois salles : une de 80 personnes dans une salle avec cheminée feu de bois, une pour 20 personnes à la brasserie et une troisième d’une capacité de 50 personnes (idéale pour les petites fêtes de familles, baptêmes, communions) avec vue sur l’étang). En choisissant de rester dormir à l’hôtel, vous bénéficierez d’un cadre reposant et vous aurez tout le loisir de profiter du décor verdoyant et vivifiant du parc. L’hôtel dispose de 5 chambres toutes équipées (Tv écran plat et de salle de bain, wifi). Calonnix c’est aussi un pôle d’attractions incontournables, l’été avec ses nombreuses animations qui ont lieu

jusqu’en septembre. Un petit coin de paradis près de chez vous, et un accueil qui donne envie d’y attarder. L’Auberge des Gourmets est ouvert tous les jours de 9 h à 15 h et de 18 h 30 à 21 h. Fermé le lundi soir, mardi soir et mercredi soir. L’hôtel reste ouvert tous les jours.

Auberge des Gourmets Rue du Mont St-Eloi Parc Calonnix 62 470 Calonne-Ricouart Tél. : 03.21.62.26.58 Site : lesgourmetscalonnix.free.fr

É dito Tous les goûts sont dans notre région.

Si l’on y vénère plus Dionysos, le dieu de la bière, que Bacchus, son homologue vigneron, le Nord-Pas-de-Calais n’en est pas moins exigeant quand il s’agit de passer à table. Bien au contraire. Repas en famille, entre amis, sortie en amoureux… Toutes les occasions sont bonnes pour profiter du savoir-faire des restaurateurs de notre région. Et c’est un euphémisme d’affirmer que les professionnels du goût se plient en quatre pour satisfaire les palais des convives les plus difficiles. Au fil des saisons, les toques régionales regorgent d’idées pour garnir vos assiettes des produits les plus frais, des viandes les plus tendres, des saveurs les plus surprenantes. Mais chacun a su créer un univers qui lui est propre et qui correspond à sa manière de marier les saveurs. Dans une ambiance tantôt traditionnelle, tantôt avant-gardiste, profitez des accueils toujours chaleureux des restaurateurs et régalez-vous, à table, des goûts et des couleurs de votre région. Sans plus attendre, (re)découvrez le patrimoine culinaire du Nord-Pas-de-Calais et rendez-vous chez les restaurateurs d’ici qui nous ont ouvert leurs portes… et leurs cuisines.

Guide ourmand

2011

Supplément gratuit* commun aux hebdomadaires :

*Ne pas jeter sur la voie publique. Tous droits de reproduction réservés.

La Semaine dans le Boulonnais, Le Réveil de Berck, Les Echos du Touquet, Journal de Montreuil, L’Echo de la Lys, l’Avenir de l’Artois, Le Journal des Flandres et Le Phare dunkerquois.

DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Pascal Dejean DIRECTRICE COMMERCIALE : Evelyne Dubaele SERVICE PUBLICITÉ : Isabelle Hay, Sébastien Pohier, Aline Zimny, Emilie Mineur, Esteban Scheidler, Sarah Guerlain, Juliane Betrema, Odile Koszucki, Virginie Verhaeghe, Magalye Debruyne, Alma Kurspahic, Fabrice Bodart, Laurent Lavieu et Anne-Sophie Hembert. CRÉATION ET RÉALISATION PAR LE SERVICE PAO : Dominique Bouvier, Sébastien Théry, Christine Delpierre, Caroline Demarly, Kévin Domergue, Cédric Marquant, Jean-Luc Hamez, Benoît Mancuso, Laetitia Martin, Marie-Paule Van Staen, Julien Devos DOCUMENTATION TEXTES ET PHOTOS : Les journalistes du groupe Nord Littoral IMPRIMERIE : SIB à Boulogne-sur-Mer

A ux Caves Delépine Histoire et produits Déjà bien connues dans l’Audomarois et l’Arrageois, les caves Delépine se sont installées depuis quelques mois sur Béthune (face à la rotonde). Caviste de génération en génération depuis 1928, la famille est forte de son expérience et enchantent les gourmets et les gourmands de la région avec ses vins, champagnes, whiskies et bières. Les caves de Liettres et Béthune sont des lieux d’échanges conviviaux et modernes. Professionnels (certes,) mais avant tout passionnés, les Ets Delépine sélectionnent avec talent leur vins, directement auprès de producteurs respectueux de la vigne et de leur qualité de vinification. Plus de 600 références de vins vous sont proposées. Vins de plaisir quotidien, vins de garde pour vous constituer une cave, vieux millésimes pour les grandes occasions : le choix est large et vous permet de trouver facilement et à tous les prix les cuvées en harmonies avec vos goûts, vos plats et votre budget. Plus de 100 flacons peuvent être dégustés avant achat. Les caves sélectionnent également pas moins de 100 whiskies différents en provenance d’Ecosse, d’Irlande, du japon, des Etats-Unis et de Bretagne. Des single malts de 30 ans, des jeunes originaux plein de fougue et de charme, la palette est large. Et si vous recherchez la perle rare, il y a de bonnes chances pour que nous l’ayons déjà (Port Ellen 27 ans, Coal Ila 25 ans, Highland Park 18 ans…) Vous pourrez aussi y découvrir des bières régionales, en bouteilles ou en fût de 25cl à 50 cl mais aussi des fûts de 5 et 6 litres pour machines personnelles.

LA BONBONNIÈRE

t de qualité e n io it d a tr e d Maison 0 ans depuis plus de 5

(centre ville)

03.21.62.42.40 4

394 avenue de Bruay - 62400 bethune Tél. : 03.21.65.30.24 Site internet : www.cavedelepine.com Ouvert du lundi au samedi - de 8h à 12h et de 14h à 19h.

AUDREY et DAVID BIZET BOUCHERIE - CHARCUTERIE - TRAITEUR

- Pâté à l’échalote de Busnes - Pâté aux pruneaux - Charcuterie traditionnelle faite maison - Viande de tradition bouchère - Epaule de porc cuite salée et fumée 25 la pièce de 4,5kg env. sans os - Saucisson sec Maison - PLATS CUISINÉS : différents toute la semaine

www.la-bonbonniere.net 34, rue Henri Cadot

Aux Caves Delépine

1 rue du Criquet, Liettres (entre Béthune et Saint-Omer) Tel : 03.21.39.34 43

VENEZ DÉCOUVRIR NOS SPÉCIALITÉS

Chocolats Dragées Baptème Communion Mariage... BRUAY LA BUISSIÈRE

Les services Les caves Delépine vous proposent leur expérience pour vos événements privés (mariage, communion) et professionnels (comités entreprises, collectivités, mairies, CHR). Pour vos manifestations, ils mettent à votre disposition des pompes à bières, matériel et verres. Ils assurent la livraison et reprennent les invendus. Leurs portes ouvertes à Liettres du vendredi 29 avril au dimanche 1er mai est l’occasion idéale pour découvrir leurs produits dans une ambiance conviviale.

HESDIN

22, rue Daniel Lereuil (rue piétonne)

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POUR VOS COMMUNIONS, RÉCEPTIONS... PENSEZ À DEMANDER NOS MENUS ! GRAND CHOIX RAYON TRAITEUR ET PLATS PRÉPARÉS

CARTE DE FIDELITE

FERMÉ LE LUNDI ET DIMANCHE MATIN

105, rue de Saint-Venant à Busnes 5 place du général de Gaulle à Saint-Venant

✆ 03 21 54 16 63

✆ 03 21 27 51 75

R estaurant Au Fil de l’O Un cadre calme et reposant, à la fois soigné et pourtant sans prétention, le restaurant Au Fil de l’O est tenu par Andie et Cédric Legrand. Alors que Cédric s’est toujours destiné à la restauration et désirait depuis longtemps être à la tête de son propre établissement, Andie, elle, se destinait à une carrière de notaire. Elle a pourtant laissé ses ambitions de côté pour suivre son mari dans l’aventure de la restauration et s’épanouie aujourd’hui dans la gestion de deux établissements. En effet, le restaurant Au Fil de l’O n’est plus l’unique création du couple puisqu’ils ont ouvert une brasserie depuis bientôt un an, l’Air du Temps.

Le restaurant n’en est pas moins soigné, Cédric accorde beaucoup d’importance à la tenue de son établissement et à l’évolution de sa carte. Petit salon, restaurant, traiteur et même salle de réception pouvant accueillir plus d’une quarantaine de personnes. Maisonnette discrète située en bord de route à Vieille-Chapelle, le lieu est propice aux déjeuners d’affaire. L’aspect chic et reposant permet de couper la journée et de laisser le stress au bureau, idéal également pour les repas du week-end en famille, les anniversaires et autres occasions. La carte propose des produits frais et de saison, Cédric n’hésite pas à faire venir son poisson de Boulogne. Pigeon, bœuf Angus, langoustine … les aliments sont à la fois simples et recherchés mais la cuisine et la présentation sont toujours soignées et originales. Bœuf sur tagliatelle de légumes, cœur de riz de veau braisé aux amandes, les intitulés mettent l’eau à la bouche. Si le chef se base sur des techniques apprises auprès de grands chefs et tout au long de son parcours, il laisse libre court à son imagination pour étonner ses clients. Les plats que l’on trouve à la carte d’au

Fil de l’O ont conquis de nombreux habitués mais également de nouveaux venus, à tel point que le restaurant ne cesse de gagner en notoriété.

Au Fil de l’O

238, rue de la place à Vieille-Chapelle. Tél. : 03.21.64.39.97 - www.aufildelo.net

B rasserie L’Air du Temps Forts du succès de leur restaurant Au Fil de l’O à Vieille-Chapelle, Andie et Cédric Legrand ont ouvert une brasserie sur le site de l’aérodrome de Merville. La demande d’un point de restauration se faisait sentir dans les communes alentours. Le local, situé sur le site même du parc Eolys de Lestrem, était à disposition. Les restaurateurs ont sauté sur l’occasion, s’engageant dans un nouveau projet. Depuis bientôt un an, L’Air du Temps propose une carte simple et un cadre convivial, ouvert à tous. Basé sur la même charte de qualité que le restaurant des gérants, les produits sont sélectionnés avec la même attention et toujours la volonté de proposer du frais et du local. Les formules sont simples, un buffet à volonté est proposé au client qui peut s’offrir un buffet d’entrées ou de desserts au prix de 6 euros chacun. Mais l’Air du Temps met également à disposition une carte où l’on trouve des plats à base de viandes, poissons, snacks et salades et plusieurs plats du jour à 8,50 euros. Du côté de la décoration, si l’on retrouve la touche qui caractérise Au fil de l’O, la volonté de se rapprocher d’un public plus familial se fait sentir. L’esthétique, soignée, est empreinte d’inspiration contemporaine.

L’Air du Temps

1528 rue de L’Épinette - 62136 Lestrem - Tél. : 03.21.26.53.42 www.restaurant-lairdutemps.net

R estaurant Le Cosi Le Cosi, entre tradition et création Depuis le 16 novembre 2010, Guillaume Maquere a ouvert avec sa femme Emilie le restaurant le Cosi dans le quartier des gares à Lens. Comme le nom l’indique, l’endroit se veut chaleureux et assez raffiné. Dès l’entrée, c’est d’ailleurs avec un grand sourire que toute l’équipe (Céline, Gaëtan, Héléna et Maxime ) vous accueille. À la cuisine, Guillaume est au fourneau; après avoir beaucoup voyagé (au quatre coins du pays, à la Guadeloupe et en Floride) et notamment travaillé pendant deux ans pour le restaurateur mondialement connu Paul Bocuse, le jeune homme est revenu dans l’Artois avec des idées de recette plein la tête. C’est ainsi qu’il vous propose de reprendre des plats traditionnels revus à sa sauce: «J’aime la cuisine métissée».

recette version ch’ti avec du maroilles à la place de la mozarella, » expliquet-il. Sur les deux étages du restaurant (avec possibilité de suivre des matches de football sur écran plat à l’étage avec bar), l’équipe du Cosi propose de toute façon un large éventail de plats pour 60 couverts en tout par jour. Le tout dans une bonne ambiance qui n’est pas sélective bien au contraire pour Guillaume: «On a un public éclectique qui se retrouve dans les différents tarifs que l’on propose». Cerise sur le gâteau qui devrait éveiller la curiosité de beaucoup de Lensois, Guillaume se promet d’innover dans une nouvelle recette à l’occasion de l’arrivée du Louvre-Lens fin 2012. D’ici là,

les plats ne manquent pas pour le plus grand bonheur des gastronomes et de leur papilles, alors un peu de patience.

Le Cosi

103 rue Jean-Létienne à Lens Tél. : 03.62.90.03.32 Ouvert à midi du mardi au dimanche et au soir du jeudi au samedi. Réservation conseillée. Menu de 13,90 euros, 17,90 euros et 29,90 euros plus la carte.

Des saveurs nouvelles D’autres plats laissent deviner des saveurs nouvelles comme l’escalope Le Cosi : « de la dinde panée en portefeuille avec de la mozarella, de la tomate séchée et du pistou. On fait la même

R estaurant Le Club Pour une explosion des saveurs à Liévin En vous rendant au restaurant Le Club à Liévin, vous serez peut-être étonnés de constater qu’il se trouve au-dessus de la concession de voitures Alfa Roméo. Mais cet emplacement n’enlève en rien le charme du restaurant. Dans «une ambiance lodge, avec un esprit moderne», comme le souligne Guillaume et Emilie Maquère, les responsables du Club, vous pourrez venir savourer les bons petits plats préparés par le chef en cuisine. «L’objectif est que les personnes se sentent bien. Nous avons créé des coins intimes avec quelques séparations faites par des éléments de décoration comme des bambous ou encore des buissons». Des plats revisités Attablé dans cette ambiance cosy, vous goûterez à la cuisine traditionnelle et créative mis en place au Club de Liévin. «Les plats et les recettes sont revisités. Nous utilisons uniquement des produits frais et nous jouons beaucoup sur la décoration de l’assiette», précise

Guillaume Maquère. Ainsi vos papilles s’enthousiasmeront quand vous dégusterez en entrée par exemple les escargots revisité avec de la crevette grise, des asperges, du chorizo et des tomates sèches, le tout flambé au pastis. Ou encore pour le plat le Parmentier de confis de canard ou pour ceux qui préfèrent le poisson le tournedos de lotte façon petit salé. «Pour ce plat de lotte nous utilisons de la lentille de corail, de couleur orange, avec des oignons, du chorizo et un coulis de poivron rouge. Quant à la lotte, elle est bardée de lard», détaille Guillaume Maquère. Et pour finir sur une note sucrée, vous pourrez prendre en dessert le tiramisu

revisité ou la crème brûlée au nutella ou encore la tartelette au carambar. Des plats que vous apprécierez également au prenant les menus : celui du midi à 13,90 euros (plat, dessert, boisson ou entrée, plat, boisson), ou encore ceux à 17,90 euros ou 29,90 euros comprenant entrée, plat, dessert. Alors si vous voulez passer un moment agréable, tout en découvrant une explosion des saveurs, il ne vous reste plus qu’à vous rendre au restaurant le Club de Liévin.

Le Club

(capacité de 60 couverts), rue du Conseil d’Etat à Liévin - Tél : 03.21.44.99.47. Ouvert du lundi midi au vendredi midi et le vendredi soir et le samedi soir. Possible ouverture le soir en semaine à partir de 10 personnes. Le restaurant fait également traiteur pour les communions, les baptêmes, les repas d’entreprises, les cocktails dînatoires…

H ôtel-Restaurant La Dolce Vita Une cuisine maison savoureuse à Bruay-La-Buissière Jean-Luc Marsille le garantit : «Ici, la cuisine est faite maison». Le patron de La Dolce Vita de Bruay-La-Buissière mise sur des produits de qualité entièrement préparés par son équipe de cuisiniers. Et, contrairement à ce que l’on pourrait penser, on ne mange pas que des plats italiens dans le restaurant-pizzeria de la Porte Nord : en plus d’un grand choix de pâtes et pizzas, on y sert aussi beaucoup de poissons frais et de viandes, ainsi que des salades. Certains plats ne se dégustent pas partout, comme l’osso bucco ou l’aubergine farcie.

De nombreuses entrées et autant de desserts (du tiramisu au nougat glacé, en passant par l’omelette norvégienne ou la tarte sicilienne) complètent une carte tout juste renouvelée, les recettes du printemps sont d’ailleurs à découvrir en ce moment. L’été, la clientèle est invitée à profiter du beau temps sur une terrasse conviviale. Et, à la Dolce Vita, les quantités sont généreuses, à l’image du café gourmand, un dessert copieux qui porte bien son nom ! Des formules aux tarifs avantageux (à partir de 11 euros) sont proposées aux clients. La Dolce Vita, c’est aussi un hôtel de neuf chambres aux ambiances différentes (à partir de 42 euros), «avec un parking, une connexion Wi-Fi gratuite et la possibilité d’organiser des soiréesétapes», précise Jean-Luc Marsille, qui a repris l’établissement en 2002. Le cadre chaleureux, l’excellent rapport qualité-prix et un service efficace font que La Dolce Vita est une adresse incontournable pour les gourmets !

Qualité Commerce 2011 - 2012

QUALITÉ CONTRÔLÉE PAR UN ORGANISME INDÉPENDANT

Hôtel-restaurant-pizzéria

La Dolce Vita

Parc de la Porte Nord 2049, avenue de la Libération 62700 Bruay-La-Buissière Tél. : 03.21.62.00.22 dolcevita-bruay@orange.fr http://dolcevita-bruay.com Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir ; Fermé le lundi. Sur place ou à emporter.

La Marée de Barlin

Embarquez dans l’univers culinaire marin en commençant par une mise en bouche avec les différents anchois frais, les accras de morue, les beignets de calamars ou le réputé «sauci-mer» (saucisson de poisson)… puis une entrée originale comme le soufﬂé aux écrevisses, le boudin aux algues ou l’éclair de Poséidon… et comme plat principal, pourquoi pas une paëlla royale, un couscous de la mer, une bouillabaisse (sans arête), une choucroute des sirènes ou un cassoulet marin.

Pavillon d’Or du Commerce et des Services 3ÈME CHALLENGE DU COMMERCE

La Marée c’est aussi un régal au quotidien avec la possibilité de cuisiner du poisson extra-frais ou d’emporter des plats du jour (à 4.50€). Pour vos grillades, pensez «poisson» avec des délicieuses brochettes et différentes saucisses et merguez ou l’espadon et thon marinés, sans oublier de nombreuses salades d’accompagnement. Une visite sur le site internet vous mettra vos papilles en éveil.

44, rue Ferrer (face à l’église de Barlin) - 03.21.25.74.95 - www.lamareebarlin.fr 7

L e Relais de la Diligence DJ qui propose une musqiue généraliste à base de new wave, rock et ambiance. Idéal pour les plus de 25 ans. En plus, l’entrée du «Relais» est gratuite. Alors, qu’est ce qu’on attend pour y aller ?

Pour vos soirées 2 en 1 Tout fêtard qui se respecte connaît « Le Relais de la Diligence ». Véritable institution du milieu de la nuit, des générations sont venus ici fouler la piste de danse. Cela fait maintenant plus d’un an que Cathy et Christian ont rouvert cet établissement pour en faire à la fois un bar à thèmes mais aussi un restaurant. Située dans l’artère principale de la ville, le Relais de la Diligence a entièrement été « retapé » à neuf et correspond désormais aux nouveaux complexes nocturnes. Grande piste de danse, un bar de 15 mètres de long, des écrans plats accrochés aux murs pour retransmettre les clips tendance, le bar à thèmes s’est offert une nouvelle cure de jouvence. Les nostalgiques n’ont qu’à bien se tenir. En plus de la forme, Cathy et Christian ont également travaillé le fond. Car une chose est sûre, on ne s’ennuie pas ici. Tous les week-ends, les propriétaires des lieux vous proposent des soirées à thèmes autour de la musique des années 80, du zouk ou en proposant les indémodables soirées célibataires.Le tout, mixé par DJ Nico, un incollable des soirées d’Ibiza. Envie de sortir en pleine semaine ? Pas de problème. Salsa, rock disco, tournois de poker ou encore karaoké, vous trouverez ce que vous désirez

au Relais de la Diligence. Avec l’aide d’un professionnel, vous apprendrez à danser et à bouger votre corps. Envie de manger un morceau ? Pas de souci non plus. De la galette bretonne à la cuisine antillaise, il y en a pour tous les goûts. Depuis quelques mois déjà, Cathy et Christian ont fait appel à un véritable cuistot. La carte a ainsi était entièrement remodelé et vous trouverez des menus à partir de 10 euros où vous dégusterez du poisson grillé ou un filet de boeuf rosé. Bref, un endroit idéal pour fêter un anniversaire, un enterrement de vie de garçons ou simplement pour faire une soirée entre amis. Cette formule 2 en 1 inédite fait déjà des émules dans toute la région. Car après être passé par le restaurant, Christian vous concoctera un de ses cocktails dont lui seul a le secret. Vous n’aurez plus qu’à venir vous défouler sur le son du

Le Relais de la Diligence

3, rue de la République, Hesdigneul-les-Béthune Tél : 03 21 01 03 62 - 06 37 70 85 60 Restaurant : Ouvert du mercredi au samedi de 11h30 à 14h00 et de 18h30 à 22h le samedi 18h30 à 23h.

Bar/Discothèque :

Mercredi et jeudi : 11h30 à 14h et 18h30 à 2h Vendredi : 11h30 à 14h et de 18h30 à 5h Samedi : 18h30 à 5h Exception : ouvert le dimanche sur réservation pour un groupe minimum de 15 personnes.

infos soirées sur www.lerelaisdeladiligence.fr

H ôtel-Restaurant Lensotel Qui a dit qu’il n’y avait pas d’hôtel à Lens ? Une fois la porte franchie du Lensotel, on est comme plongé dans un tout autre univers. Tout Artésien qui se respecte connaît le Lensotel. Au moins de nom. Qui pourrait croire en voyant les alentours que dans cet écrin de verdure, se cache un tel hôtel, il vaut vraiment le détour. Piscine extérieure, cuisine généreuse, parc de détente… Ce n’est pas pour rien que les artistes, sportifs ou chefs d’entreprise multiplient les séjours dans cet hôtel chic qui garde toute son authenticité et sa convivialité. Ici, on est loin des chaînes d’hôtel traditionnel avec les chambres standard ou des palaces lillois où le service est peut-être impeccable mais l’ambiance

plus glaciale. Les passagers peuvent s’installer tranquillement dans le salon de l’accueil, boire leur café et discuter avec le propriétaire des lieux. Ils peuvent aussi prendre leur petit déjeuner sur la terrasse de leur chambre tout en admirant un coin de verdure… Mais plus qu’une nuit, Lensotel offre de multiples services. De l’organisation du séminaire au mariage clés en mains en passant par le traditionnel repas de famille, la propriétaire des lieux s’occupe de tout. Aujourd’hui, Lensotel connaît une cure de jouvence. Place à la modernité, la grande cheminée permet de garder l’authenticité de la salle de réception restaurée. Au Lensotel, on sert

une cuisine gourmande et raffinée. Pour ce qui est des chambres, là aussi des efforts ont été faits. Réfection des peintures, nouveaux rideaux, minibar, nouvelle literie de 2 mètres sur 2, vous vous sentirez comme à la maison. Ce n’est pas pour rien que l’hôtel affiche un taux de remplissage régulier. Car ceux qui franchissent le pas de la porte, ne peuvent rester insensible à la chaleur humaine de cet hôtel pas comme les autres. Et ça fait plus de 25 ans que ça dure…

Lensotel

Centre commercial Lens 2 Tél. : 03.21.79.36.36 www.lensotel.com

CALONNE-RICOUART Une ville qui ne manque pas d’attrait

ncienne cité minière comme le sont la plupart de ses voisines, la ville A de Calonne-Ricouart a réussi depuis quelques années une expansion économique remarquable en attirant sur son territoire plusieurs importants

secteurs d’activités générant de nombreuses embauches. 1.700 emplois ont ainsi été créés durant les 20 dernières années, Quatre grandes zones d’activités regroupant une cinquantaine d’entreprises sont complètes. La commune n’est pas peu fière également d’annoncer la concrétisation d’un grand projet défendu pied à pied depuis 17 ans avec la réalisation sur l’ancienne cité minière de Quenehem d’un centre de vie pour adultes «Sourdaveugles», le seul au Nord de la Loire, le 3e de France inauguré en novembre 2007. C’est dire si Calonne-Ricouart est attachée à une certaine qualité de vie, quel que soit le public concerné. Côté patrimoine, la commune a souhaité conserver une partie de l’habitat des anciennes cités minières de la commune reconnue pour la Cité 6 dans le cadre de l’A.N.R.U. (Agence Nationale de Rénovation Urbaine) destruction et reconstruction de 169 logements, 200 places de parking, espaces verts, une nouvelle école maternelle, un jardin d’enfants et une halte-garderie. L’église Saint-Pierre-Saint-Paul et la mairie à la façade de très belle architecture sont d’autres exemples du patrimoine local. Le sport occupe aussi une place privilégiée à Calonne-Ricouart. Deux disciplines portent d’ailleurs très haut le nom de la commune dans l’hexagone. C’est ici qu’est née la lutte féminine, devenue discipline olympique, un sport pour lequel les pratiquants locaux continuent de se distinguer de nos jours (1er club de lutte jeunes en France). Autre discipline dans laquelle la ville s’est taillée une solide réputation : le Horse-ball, au Centre Equestre.

A «Calonnix», tout un art de vivre A proximité du centre-ville (avec accès direct par la rocade minière) et au coeur de la vallée de la Clarence, le Parc «Calonnix» est entièrement voué aux activités sportives et de loisirs. Cet équipement, absolument remar-

quable pour une ville de cette dimension, s’étend sur 35 hectares dont 15 hectares boisés et accueille environ 150.000 visiteurs par an. 5 hectares d’étangs, plusieurs parcours de pêche, des aires de jeux, 5 courts de tennis (dont 2 couverts), des terrains de squash, des trampolines, un mur d’escalade, des parcours de bi-cross et VTT, une piste de roller-skate, un stand de tir à la carabine, une base nautique équipée de pédalos, un village du golf, un centre équestre doté de 4 manèges, la ferme Calonnix, un théâtre de verdure, un parc résidentiel de loisirs, un parc animalier, des volières, des chemins piétonniers, de nombreuses animations, un hôtel-restaurant («des gourmets»)...tout a été conçu et mis en oeuvre pour offrir le plus agréable séjour à ceux qui aspirent à la détente en famille dans un cadre propice à une foule d’activités très accessibles.

PARC CALONNIX

Tarifs : 3 euros adultes et enfants à partir de 3 ans Tarifs volières, jeux gonflables, parc animalier : 3 euros adultes, enfants à partir de 3 ans

OUVERT TOUS LES JOURS PENDANT LES VACANCES SCOLAIRES DE 14H30 À 18H30 À PARTIR DU 16 AVRIL» DU 2 MAI AU 30 JUIN, OUVERT LES MERCREDI, SAMEDI,DIMANCHE. DU 1ER JUILLET AU 4 SEPTEMBRE, OUVERT TOUS LES JOURS. AIRES DE JEUX VOLIÈRES ET FERME

‘‘CALONNIX’’

Vous y trouverez...

CALONNIX

EN FETE DIMANCHES ET JOURS DE FÊTES Du 1er mai au 2 octobre Simon COLLIEZ Village Médiéval, Musée des Etangs, ● Ferme et Cultures Biologiques, ● Estaminet, ● Restaurant 1900 ●

●

PARC CALONNIX

CALONNE-RICOUART 15 km de BÉTHUNE 30 km de LENS-ARRAS 20 km d’AIRE/LYS ACCÈS DIRECT AUX VOITURES

SARL VASSEUR-POMART Boucherie - Charcuterie - Chevaline - Traiteur oid et fr 880 f f u B ir de t à par

Menu ch aud

BOUCHERIE GABRIEL HOLLANDER Maître Artisan, Mercure d’Or du commerce

à partir d e 20 

Ouvert du mardi au samedi de 7h à 19h et le dimanche matin de 8h à 12h30

Place de l’Église 62190 BOURECQ (Lillers) Tél. : 03 21 02 36 86 - Fax : 03 21 61 01 49

LA FERME APICOLE

Gastronomie – Cadre – Animation

www.fermeapicole-dieval.com

RESTAURANT PRODUITS DE LA RUCHE MUSÉE DE L’ABEILLE visites guidées Réceptions, Mariages, Communions, Baptêmes, Anniversaires... Renseignements réservations : 190 rue Mgr Eloy 62460 Diéval

- Bœuf de tradition bouchère - Veau en Pays d’Artois nourri au lait - Agneau grand cru

- Porc des Hauts Pays - Volailles sélectionnées - Charcuterie maison - Rôtisserie

CHOCQUES Centre (entre Lillers et Béthune)

03 21 41 50 11

03 21 57 42 53

Aux Magots : restaurant et pizzeria à la fois

Au 71 rue de Béthune à La Gorgue une adresse bien connue des gourmets. Le petit commerce de quartier d’antan s’est mué en restaurant voilà maintenant 26 ans, grâce à une histoire d’amour. Boucher-charcutier de formation, Jean-François Lemirre décide d’aller se former à la restauration au manoir de Rouge Berne, à côté de Marquise. Là-bas, il rencontre sa femme serveuse Elisabeth affectueusement surnommée Babette. Ensemble, ils décident de créer leur propre restaurant avec l’aide de leurs parents, Marie-Berthe et Christian. Le lieu est tout trouvé dans la maison natale Gorguillonne. C’est peut-être parce qu’il s’agit d’une ancienne maison entièrement rénovée qu’on se sent un peu chez soi une fois le seuil franchi. Le charme rustique, avec pierres et boiseries apparentes, avec des vieux outils provenant de «Papou Marcel» confère au lieu une chaleur apaisante dans une ambiance familiale et conviviale.

de toutes est sans conteste “la cannibale”, réservée aux gros appétits. Pour clore le festin, un café ou un thé gourmand, une mousse au chocolat, une crème brûlée ou encore un grand choix de coupes glacées.

La pâte à pizza artisanale ainsi que le pain fait maison cuit au feu de bois a le don de mettre l’eau à la bouche. La reine du four est la pizza. À déguster sur place ou à emporter, un grand choix varié. Rien moins que 47 sortes différentes, que Jean-François le pizzaiolo, élabore à la vue des clients. La plus impressionnante

L’exigence de Babette et Jean-François en maRestaurant Aux Magots tière de qualité des produits, du service et de l’hygiène a eu tôt fait de séduire. En 2001, ils 71 rue de Bethune - La Gorgue ont décidé d’agrandir malgré leur vie avec trois Tél : 03.28.48.84.03 enfants leur établissement en aménageant une www.auxmagots.com véranda climatisée à l’ambiance estivale. Fermé le dimanche, lundi soir et mardi soir

Aux Magots, la fourchette est très large. Derrière les fourneaux depuis 1993, Tony prépare les ingrédients à pizza, cuisine le plat du jour, les salades, les pâtes, le poisson, des légumes frais d’autrefois… La viande sélectionnée par Jean-François grâce à sa formation de boucher. Le chef ne plaisante pas et exige le meilleur, la race blanc bleu. L’équipe s’adapte également au rythme de leurs clients. Le midi, le service est rapide pas le temps de s’éterniser à table. Si la semaine, Aux Magots est plus un restaurant d’entreprise, le soir et week-end, l’ambiance est davantage familiale.

R estaurant La Médina Voyage autour du monde A Bruay-la-Buissière, La Médina est en quelque sorte une institution culinaire bien connu de tous. En effet, depuis 28 ans, Fatiha Djemaa, tient le commerce d’une main de maître avec neuf employés en tout. Un commerce familial d’une capacité de 150 couverts : «Quand j’ai commencé, ma mère m’aidait à la cuisine. Aujourd’hui, quand je ne suis pas là, c’est ma soeur qui me remplace en cuisine. Et demain, ce sera ma fille Belinda, 22 ans qui va prendre la relève. Les clients la connaissent mieux que moi» assure Fatiha Djemaa. Le restaurant La Médina est une véritable caverne d’Ali baba où l’on trouve des objets venus des quatre coins du globe ramenées des voyages de Fatiha Djemaa : «La décoration est orientale. Je vais essentiellement là où je peux ramener des objets de décoration». Le client sera totalement dépaysé de trouver un

English Welcome to “La Médina”, a north African food restaurant located in Bruay la Buissière. The Djemaas started out 28 years ago and have been famous since for their excellent quality and tasty specialties. Comfortably seated in a Moroccan armchair, indulge yourself with a delicious couscous or tagine dish served in a stylish traditional North African setting. A proof that their authentic cuisine is constantly improving, one month ago, “La Médina” was rated first restaurant in the Nord - Pas de Calais region by the mystery customer survey.

tel restaurant au coeur du bassin minier : le matériel du cireur de chaussure par ici, un chauffage d’intérieur du moyen orient par là. Sans oublier les lustres en cristal venus tout droit d’Istanbul, les miroirs, les céramiques, les toiles, les fresques sur sable etc. Bref on peut trouver du moyen orient à deux pas de chez soi. Avec La Médina, tout est possible ! Un couscous de grande qualité Le décor est donc au rendez-vous. Mais ce n’est pas tout ! Car la Médina propose d’excellents plats avec des produits 100% frais. «Je suis intransigeante là-dessus. Nous ne travaillons pas avec des produits surgelés, nous ne mettons pas n’importe quel légume et n’importe quelle viande dans nos plats», lance la patronne des lieux. C’est pourquoi le Tajine est seulement sur commande : «Il faut donner le temps au temps pour une bonne cuisine» relèvent Fatiha Djemaa et sa fille Bélinda. Et ici, la spécialité n’a d’autre nom que le couscous, porté en très haute estime par Fatiha Djemaa. «Le couscous, il n’y a que moi et ma soeur quand je ne suis pas là qui le préparons. C’est ma mère qui m’a donné son savoir et moi je le déléguerai à ma fille. Le couscous est un plat complet», laisse-t-elle entendre. En dehors du couscous et des tajines, les autres plats, salés ou sucrés donnent également l’eau à la bouche : le chorba, le tajine au zitoune, le chackouka, les spécialités algéroises ou encore l’assiette gourmande; des miniatures sucrées servies sur un plateau avec un café ou un thé à la menthe savamment préparé. Forcément, la qualité et le succès sont

au rendez-vous : «Les gens viennent de Paris, Lille, Dunkerque ou Roubaix jusqu’ici. Je vais vous raconter une anecdote. Lorsque je suis partie au Etats-Unis, je suis même tombée sur quelqu’un dans l’avion qui connaissait notre restaurant. Le monde est petit». Et les appétits sont grands. Il y a un mois, la Médina est ainsi arrivé premier dans le Nord-Pas-de-Calais dans le test réalisé par «Le client mystère» mis en place par Normalis. «C’est un testeur qui note tout, de l’arrivée du client, à la présentation des cartes et bien sûr la cuisine» note Fatiha Djemaa. C’est sûr, on peut aller les yeux fermés à La Médina !

La Médina

442 rue Alfred Leroy Tél. : 03.21.62.29.98 Possibilité d’emporter les plats. Ouvert du mardi midi au dimanche midi de 12h30 à 15h et de 19h30 à 23h30

R estaurant La Plazza Quand la cuisine traditionnelle et la convivialité s’unissent En franchissant les portes de La Plazza à Isbergues, vous entrez dans un univers empreint de convivialité. Dans le restaurant composé de deux élégantes salles pouvant accueillir jusqu’à cent personnes, l’ambiance est détendue. Dès l’entrée, Marylène Wuillaume, gérante depuis plus de douze ans, vous accueille toujours chaleureusement, sourire aux lèvres. Le secret de sa réussite : la simplicité. La cuisine, les restaurants, c’est avant tout, une passion, une affaire de famille. Car si Marylène sait conseiller sa clientèle sur la carte, c’est Nicolas, le fils qui, derrière les fourneaux, préparent les assiettes avec deux autres cuisiniers. Tombé dans la marmite quand il était petit, il a écumé les cuisines de France et de Navarre d’où il a rapporté de nouvelles idées. La carte est variée mais la spécialité des lieux, c’est résolument la cuisine traditionnelle : ch’ti Welsh, maroilles à la flammekuech d’Alsace, potchevlech, choucroute de la mer… Outre les plats qui changent à chaque saison, l’établissement ne cesse de se transformer pour offrir toujours plus de confort. Le dernier changement en date : les nouveaux grands sièges en cuir noirs.

avez décidé de vous régaler avec les spécialités de Nicolas dans votre canapé, pas de problème : tous les plats de la carte sont à emporter. Jamais à court d’idées pour satisfaire leur clientèle, Nicolas et sa mère ont ajouté une nouvelle corde à leur arc : ils préparent repas de mariage, de baptême, d’anniversaire, de A à Z. «Nous prenons bien le temps de rencontrer les gens, de savoir ce qu’ils attendent et surtout nous cherchons ensemble la meilleure solution en fonction des budgets». Professionnels, à l’écoute des besoins et surtout attentifs au porte monnaie de leurs clients : Marylène et Nicolas de La Plazza n’ont pas fini de nous surprendre.

La Plazza, c’est aussi une riche cartes de vins pour accompagner au mieux les mets et si vous

La Plazza

155 rue Jean Jaurès à Isbergues - Tél. : 03.21.26.55.55 Ouvert du lundi au vendredi pour le repas du midi, le vendredi soir, le samedi soir et le dimanche midi.

L’Abbaye Saint-Benoît

Un paradis millénaire Quand vous imaginez votre mariage, vous voyez une grande salle pour accueillir tous vos proches, entourée d’un parterre verdoyant caché à l’ombre d’arbres centenaires. Edith et Cédric Duhamel vous proposent de réaliser votre rêve dans leur propriété : l’Abbaye Saint-Benoît. Véritable bijou du patrimoine d’Ham-en-

Artois construit au XIe siècle. Leur domaine est un véritable paradis où les enfants peuvent papillonner en toute liberté dans un parc privatif. Ouverte toute l’année, pour le week-end ou en semaine, l’élégante salle de réception peut accueillir entre 200 (places assises) et 500 personnes (cocktail).

Cédric, chef cuisinier, se fera un plaisir de créer un repas rafﬁné de votre choix avec des produits frais. Des prestations sur mesure qui ne manqueront de vous charmer. Quant à Edith, faites-lui conﬁance. Elle saura vous conseiller dans l’organisation de votre réception.

Ce qu’il faut savoir Des formules spéciales peuvent être servies les dimanches. Elles débutent à 35 euros : entrée, plat, dessert et boissons comprises. Les réservations sont à prendre auprès

d’Edith et Cédric Duhamel-Jovenin, 24, rue de l’Eglise, 62190 Ham-en-Artois. 03 21 02 28 84 www.abbayesaintbenoit.fr

R estaurant Le Campagnard De la boucherie directement dans votre assiette Le restaurant Le Campagnard est devenu une adresse incontournable des amateurs de viande de qualité. Ici, Olivier Caillieu, boucher de profession, vous fera déguster ses plus belles pièces. Avec son épouse Evelyne, il a décidé de compléter son activité de boucher en ouvrant un restaurant. Lui qui a pris la succession de son grandpère et de son père à la boucherie familiale. En entrant dans ce restaurant au décor rustique, vous aurez droit aux meilleures viandes découpées et préparées sur place par les mains expertes du boucher-restaurateur et de son équipe. Et les clients ne s’en privent pas. Cha-

que midi, le restaurateur accueille des dizaines de convives venus apprécier une cuisine traditionnelle dans un cadre qui l’est tout autant. La viande rouge de qualité a fait la réputation du restaurant. Parmi les spécialités, la planche du boucher fait l’unanimité, tout comme le pot’je vleesch, les grillades, la tête de veau sauce gribiche, la cassolette de ris de veau, les tripes de porc a l’ancienne ou encore la côte de bœuf. Proposant le plat du jour à 6,60 euros avec les inévitables rillettes maisons de bienvenue, le Campagnard propose aussi un menu du jour (entrée-plat-dessert) à 12 euros, un menu du terroir à 15 euros, un menu campagnard à 20 euros et le célèbre menu du chef à 25 euros. L’établissement a une possibilité d’accueil de 150 couverts et possède deux salles de réception. Proche du parking de l’église, le restaurant est doté d’un accès pour les personnes à mobilité réduite.

Le Campagnard

12, rue de l’Eglise, 62190 Lillers Tél. : 03.21.02.25.07 www.lecampagnard-restaurant.fr

Ouvert les mardis, mercredis, jeudis, vendredi et dimanche midis, ainsi que les vendredis et samedis soirs.

L e Carré Saint-Martin Ouvert depuis 22 ans à Saint-Martin au Laërt Le Carré Saint-Martin se plie en quatre. Crée en 1988, le Carré Saint-Martin est un complexe de 5000 m2 entièrement dédié au plaisir, à l’évasion et à la dégustation. En effet, entre rêve et passion, venez mixer vos envies dans une gamme d’un quatuor de services adaptables. Dans un cadre confortable et contemporain, le carré gourmand vous propose de découvrir et savourer une cuisine raffinée et imaginative sous des formules alléchantes. L’espace champania vous apportera quant à lui élégance et confort pour

l’organisation de séminaires, banquets et autres manifestations par la mise à disposition de salles pouvant accueillir un maximum de 500 personnes. Dans un univers branché et lumineux, vous passerez également des soirées palpitantes et probablement gagnantes dans l’espace bowling, loisir et détente en enfilant les strike ou sur les «pools games». Enfin, par un service traiteur créatif et adaptatif, recevez la cerise sur le gâteau en vous facilitant la vie pour la réussite de vos réunions professionnelles et familiales.

Le Carré Saint-Martin

Route de Calais - Saint-Martin-au-Laërt Tél. : 03 21 98 58 20 Lecarre.stmartin@nordnet.fr Ouvert du mardi au dimanche. Fermé le lundi, mercredi soir et dimanche soir.

La Chaumine,

un restaurant flamand et authentique Depuis maintenant 20 ans, Didier Bauwe est le patron du restaurant la Chaumine, situé à Steenbecque, en plein cœur des Flandres. La Chaumine, c’est une ambiance et une décoration digne d’un estaminet avec une carte qui va du restaurant à l’estaminet. Autour de lui, Didier Bauwe réunit cinq employés, c’est une équipe accueillante qui vous propose des produits frais et cuisinés maison, bref une cuisine traditionnelle à des prix très abordables. Avec sa décoration champêtre, l’ambiance est conviviale et typiquement flamande et la clientèle ne s’y trompe pas. De Dunkerque en passant par Arras, nombreux sont ceux qui font confiance à la Chaumine pour se régaler les papilles et s’éveiller les sens. Le restaurant peut accueillir jusqu’à 80 couverts et il attire un public à la recherche de saveurs originales et régionales. A la carte, un large choix d’entrées, de plats et de desserts qui sentent bon le Nord : welsches, moules, notre traditionnelle carbonade et plats flamands, grillades, mousse au chocolat noir ou chocolat blanc spéculoos… il y en a pour tous les goûts et pour tous les âges. Le chef propose également d’autres menus en plus de la carte tel que le menu flamand à 18 euros qui offre un grand choix d’entrées, de plats,de desserts pour que tout le monde puisse trouver son bonheur ou le menu prestige à 22 euros et pour satisfaire un grand nombre de gourmet la Nouvelle carte sort courant Mars avec un menu Flamand à 25€ 00 composé de l’apéritif au choix jusqu’au café toutes boissons confondues pendant ce repas (à consommer avec modération). Le chef a fait de ce menu son atout Majeur, le client connaît déjà son addition sans

surprise. Et pour profiter du soleil, pourquoi ne pas déjeuner sur la terrasse qui offre un joli cadre, où un salon vous attend pour prendre votre apéritif, on mange tous sens dehors à l’affut du moindre parfum et des magnifiques couleurs qu’offre le paysage flamand. Un rêve pour passer un bon moment en famille ou entre amis. Un service traiteur pas loin de chez vous Mais outre la partie restaurant, Didier Bauwe a développé un service traiteur depuis quelques années. Ce service traiteur se tient à votre disposition pour l’organisation de tous types de réceptions (mariage, communion, baptême…). Le Chef propose une grande carte où chacun y trouvera son compte, il veut répondre à chaque demande de manière unique et surtout séduire ses clients aussi bien au niveau du goût que de la présentation. Le patron et ses employés prennent un réel plaisir à répondre aux attentes de chaque client. Le restaurant fait également office de salle de banquet que ce soit en semaine ou le week-end, un buffet ou un repas servi à table, le service traiteur saura vous épater ! La Chaumine est un endroit charmant où il fait bon prendre son temps. Didier Bauwe a créé un lieu bien décidé à mettre à l’honneur l’art de recevoir, un peu comme si vous étiez chez vous.

La Chaumine

55 rue d’Aire 59189 Steenbecque Tél : 03 28 43 64 64 Site : www.lachaumine-steenbecque.com

Ouvert le WEEK-END : Du jeudi soir au dimanche soir midi et soir, veilles de jour de fêtes et jours fériés midi et soir Possibilité de banquet Repas de groupe en semaine (à partir de 15 personnes)

R estaurant Aux Délices de Nath Envie d’originalité pour votre pause déjeuner ? Envie d’un sandwich mais vous ne savez pas trop quoi prendre ? Franchissez le pas de la porte de Nath, devant la Chapelle des Jésuites à Saint-Omer. Vos sens seront en éveil. Vous serez accueilli non plus par une rangée de sandwichs prêts à être mordus, mais bien par une kyrielle de couleurs et de fraîcheur. Aux Délices de Nath, venez découvrir le nouveau concept où même le sandwich jambon beurre est revisité et retravaillé. Désormais, choisissez le contenu de votre repas parmi des dizaines de gar-

nitures déjà préparées aux doux noms de Saveur du Sud, Poulet du soleil, l’Exotique ou A pinces… Un coup d’œil, et vous savez immédiatement ce que vous allez manger en toute transparence. Il ne vous restera plus qu’à dire à Nath quel pain vous désirez : baguette classique, à l’ancienne, aux céréales ou la ciabatta dorée à l’huile d’olive comme en Italie. Ouvert depuis septembre 2010, Aux Délices de Nath est le premier commerce à Saint-Omer à proposer cette formule. Et dans le Nord-Pas-de-Calais, ils se comptent sur les doigts de la main. Sa décoration pétillante et baroque vous donne l’impression d’un réel dépaysement. Une sandwicherie ? Un salon de thé ? A vous de choisir… Pour vos déjeuners d’affaires, vos clients pressés ou un buffet sympa entre amis, pensez à la « Sandwiches Party » ! Un assortiment de sandwiches salés et/ou sucrés, de petits fours et de boissons pour vous régaler en tout simplicité. Contactez Nath pour tout devis.

Aux Délices de Nath

21, rue du Lycée, 62500 Saint-Omer. Tél. : 03.21.93.26.93 Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 18h et le samedi de 10h à 14h. Vente sur place ou à emporter. Commandes et livraisons possibles !

R estaurant Le Gardian Sébastien Barbier et Bruno Vaniet vous accueillent dans leur restaurant de la rue piétonne, en plein cœur du centre ville. Aux portes des rues commerçantes et de la cathédrale de Saint-Omer, Le Gardian est idéalement placé pour vous permettre de visiter la capitale de l’Audomarois à pied. La convivialité n’est pas un vain mot : sourire chaleureux à votre accueil et une assiette généreuse vous attendent. Pizzas (plus d’une trentaine sur la carte), lasagnes maison, crêpes fourrées, grillades, salades… vous avez le choix, sans compter une carte de vins élaborée ! Le restaurant climatisé offre un attrait

non négligeable avec ses tables disposées en box. Vous souhaitez profiter du soleil ? On vous conseillera de déguster votre repas en toute tranquillité sur la terrasse. Le Gardian vous offre la possibilité de vous réunir à plusieurs avec ses boxes de 2, 4, 6 et 8 personnes, mais aussi avec une salle pouvant accueillir plus d’une vingtaine de couverts.

Formule demi pizza, demi salade.

Outre le plat du jour à 7,80 euros, le Gardian propose des menus (la semaine et le week-end) allant de 11,50 euros à 18 euros. Pizza à emporter à partir de 6,50 euros. Il vous est vivement conseillé de réserver à partir du vendredi soir.

Le Gardian

16 bis rue Louis Martel à Saint Omer Tél. : 03.21.38.35.82 Ouvert tous les jours sauf le mercredi. Ouvert le mardi dès juin, midi et soir.

B rasserie La BF Et si on allait à la BF, new concept ? Vous connaissiez déjà la BF, ambiance Bonne franquette, de Saint-Omer et sa terrasse ensoleillée du centre ville ? Vous allez également apprécier de manger à la BF d’Arques. Ouvert depuis novembre 2010, cette petite nouvelle est une extension de Saint-Omer. On y retrouve l’accueil chaleureux des patrons et son côté familiale et intimiste. Avec des couleurs chaleureuses, les deux intérieurs vous mettront immédiatement à l’aise. Vous aurez l’impression d’être ailleurs : dans le Sud de la France ou tout simplement au bord du marais audomarois. La BF vous propose une cuisine conviviale et variée dans l’ambiance chaleu-

reuse de ces brasseries. Leurs plats du jour changent tous les jours, tout comme leur menu du dimanche. Des plats express ou des sandwiches sont également à la disposition pour ceux ne pourraient pas profiter longtemps de ce cadre idyllique. Leurs portes restent aussi ouvertes durant la journée pour une petite envie de glace ou se retrouver autour du bar entre amis. Quant à la BF d’Arques, elle réserve des surprises à ses hôtes : une terrasse fermée côté jardin, direction plein sud, et une salle de réception à l’étage. Vous êtes nombreux ? Pas de problème, réservez vos places, vous y serez accueillis avec le sourire. La BF organise des repas à thèmes (St Valentin, fête des mères…) et accueille les repas de familles, dîners entre amis ou collègues. N’hésitez pas à les consulter pour l’élaboration de votre menu, les patrons vous proposeront les meilleurs choix. A signaler : la carte de fidélité fonctionne du lundi au vendredi pour les 3 établissements !

La BF

12, place Roger-Salengro à Arques Tél. : 03.21.98.23.94

La BF

41, place Foch à Saint-Omer Tél. : 03.21.38.44.00

R estaurant Le Zinc Le Zinc, le «Bistrot parisien» de l’Audomarois Premier établissement à avoir adopté la charte d’accueil du club Pelican, Pelforth, le Zinc vous ouvre ses portes 7 jours sur 7 (sauf le lundi soir). Venez découvrir son bar en zinc, il vous racontera son histoire et celle du centre ville de Saint-Omer. Outre ses spécialités (welsh, poitrine d’andouille grillée et salades), votre « Bistrot parisien » vous réserve chaque jour un plat du jour différent. Les menus et les tarifs sont adaptés à votre budget. Vous avez des envies de bain de soleil ? Rendez-vous sur la terrasse du Zinc. Elle fait face à l’ancien opéra de la ville de Saint-Omer et ne manque pas d’animations. Besoin de plus d’intimité ? Poussez la porte, et rentrez dans un univers moderne et stylisé avec pour les amateurs de rendez-vous sportifs, un écran géant au fond de la salle. Un séminaire ou un repas de famille à organiser ? Le Zinc vous propose sa lumineuse salle de réception à l’étage avec écran rétroprojecteur.

Le Zinc

47, place Foch - 62500 Saint-Omer Tél. : 03.21.38.24.20

NOUVEAU

Chez anciennement le Saint-Sépulcre

ON NE VOUS DIT PAS TOUT...

L’élégance, le charme & le raffinement

BAR A THÈMES

Sandwicherie - Karaoké chaque semaine Espace cyber café Clubbing - Soirée à thèmes - dj

AMBIANCE GARANTIE

Retrouvez «chez sur facebook ! Soirée Karaoké tous les week-ends

Le Château de Cocove est un lieu idéal pour vivre un week-end romantique en amoureux, profiter d’un séjour gastronomique entre amis, donner des réceptions festives en famille, organiser un séminaire actif et professionnel à la campagne.

‘

‘Fin gourmet & bonne fourchette‘ Plat Terroir 13.00 euros Menu Terroir à partir de 28.00 euros

VENDREDI - SAMEDI - DIMANCHE

19 rue du Saint-Sépulcre à Saint-Omer

06.66.59.02.03 09.81.04.21.31

Retrouvez le programme des soirées et plus d’infos sur :

www.chezkrikri.fr

Hôtel - Restaurant - Cave Avenue de Cocove - 62890 Recques sur Hem Tél : 03.21.82.68.29 - Fax : 03.21.82.72.59 contact@chateaudecocove.com - www.chateaudecocove.com

V otre Fruitier Votre Fruitier vous propose une escale au pays de la gourmandise J’ai rêvé d’une pièce éclairée par de vives couleurs où les odeurs de sucré et de salé se mélangeaient avec délice. Un lieu où les légumes et les fruits sont juteux et pleins de saveurs. J’ai rêvé d’un endroit où la gourmandise ne peut être que satisfaite. J’ai rêvé d’une épicerie fine qui était remontée dans le temps, à l’époque où les produits avaient un goût d’authenticité. Tomates du jardin de Rabelais, asperges de Camargue, fruits de la passion, bananes en provenance de la Martinique… Des noms qui évoquent voyage et dépaysement assurés ! Pourquoi ne pas découvrir ce qu’est l’ananas « pain de sucre », ou communément appelé ananas « bouteille » chez Votre Fruitier de Saint-Venant ?

Dès que vous franchissez le pas de sa porte, vous passez du rêve à la réalité. Tous vos désirs sont à portée de main. Chaque semaine, Samuel goûte les produits qu’il achète au Min de Lomme, le deuxième marché d’intérêt national en fruits, légumes et fleurs, pour s’assurer de la fraîcheur de la salade ou de la mangue importée par avion. Et cette exigence s’applique aussi à la charcuterie artisanale d’Aire sur la Lys qui aiguise notre appétit. Installé à St-Venant depuis maintenant sept ans, Votre Fruitier a souhaité répondre à tous vos rêves en déménageant dans un espace plus grand, rue de Paris. Désormais, vous ne trouverez plus seulement des fruits et des légumes haut de gamme, mais aussi toutes

les variétés de fromages de Philippe Olivier, maître affineur de la Côte d’Opale. Ils côtoient avec délice les chocolats et les gaufres Meert, dont la recette date de 1761. Envie d’une petite touche de rêve avant le week-end ? Les pâtisseries et les viennoiseries Meert sont disponibles dès le vendredi jusqu’au dimanche matin. Une exclusivité puisque vous ne trouverez ces produits d’exception que chez Votre Fruitier. Prenez votre panier et embarquez pour un voyage au pays de la gourmandise.

Votre Fruitier

Tél. : 03 21 02 72 48. www.votrefruitier@orange.fr Ouvert du mardi au samedi de 8h à 12h et de 15h à 20h, et le dimanche de 8h à 13h au 73 rue de Paris, 62350 Saint-Venant.

H ôtel-Restaurant La Sapinière La Sapinière : charme et raffinement à Wisques Dans son écrin de verdure, la Sapinière offre des avantages à quiconque souhaiterait découvrir ou redécouvrir l’Audomarois. Située à quelques mètres des abbayes de Wisques, la Sapinière est à cinq minutes de Saint-Omer, de l’autoroute A26 ou encore de la Coupole. Il fait d’ailleurs partie de la Route 62 qui offre le meilleur du Pas-de-Calais avec ses 14 sites touristiques incontournables. Natif d’Aire-sur-la-Lys, son propriétaire Henri Delbèke a repris la Sapinière en 1982 après des études hôtelières à Tournai. L’hôtel ne possédait que quatre chambres à l’époque et petit à petit il s’est agrandi pour devenir aujourd’hui

un sublime établissement classé logis de France, d’une trentaine de chambres à l’hôtel ou en chalets, avec véranda victorienne et terrasse qui offrent une vue panoramique remarquable sur SaintOmer et le mont Cassel. Besoin d’un endroit tranquille pour organiser un séminaire ? Contactez la Sapinière qui vous proposera sa salle de réception. Autre particularité, Henri Delbèke possède une cave à vin qu’il offre à regarder et à déguster. Tout est mis en œuvre pour que ses hôtes trouvent un accueil chaleureux comme s’ils étaient à la maison avec notamment un bar lounge à thème. La cuisine n’est pas en reste d’autant plus que le propriétaire des lieux excelle dans ce domaine. Il a déjà gagné plusieurs concours de cuisine et a été deux fois lauréat de la cuisine régionale dans les logis de France. Il est de plus maître endivier depuis 2001, ce qui lui permet de promouvoir les produits locaux dans des concours par exemple, mais aussi à La Sapinière.

La Sapinière

12, route de Setques - 62219 Wisques Tél. : 0033-(0)3.21.38.94.00 Fax : 0033-(0)3.21.93.28.72 lasapiniere2@wanadoo.fr www.sapiniere.net

Restaurant gastronomique étoilé au Michelin

Menu Déjeuner (entrée + plat + dessert) 35  Menu carte (entrée + plat + dessert) 75  Menu dégustation (7 plats) 90  Bar ouvert à tous, et à toute heure (café, thé, champagne, pause-gourmande) Chambres à partir de 150  Hôtel et restaurant fermés le lundi toute la journée Restaurant fermé mardi et jeudi midi

4 Chaussée des Capucines 62170 Montreuil-sur-Mer

Tél. : 03 21 81 53 04

www.chateaudemontreuil.com LE MIDI Menu déjeuner (entrée + plat + dessert) à 17  + menus 25  + la carte LE SOIR Menu du jour ou menu Hermitage (entrée + plat + dessert) à 25  (sauf samedi soir) + la carte Le jeudi soir, emmenez votre vin, le droit de bouchon est offert !

Restaurant Le Jeroboam Cour de l’Hermitage 1, rue des Juifs 62170 Montreuil-sur-Mer Tél. : 03 21 86 65 80 www.lejeroboam.com

Fermé dimanche et lundi

Restaurant «Le Cocquempot » OUVERT LE DIMANCHE lundi, mardi et mercredi, midi & soir vendredi & samedi soir

Coq Hôtel OUVERT 7J/7 2, place de la Poissonnerie - 62170 MONTREUIL-SUR-MER -

Tél. 03 21 81 05 61

www.coqhotel.fr - arsene.pousset@wanadoo.fr

R estaurant La Petite Auberge Joyau d’authenticité Le passé a du bon quand il regarde la gourmandise. Dans l’assiette tout d’abord. Sébastien Verdy sait jouer du piano : connaissance parfaite de la partition des produits, justesse dans les saveurs et la technique. Il a l’art de transformer sans dénaturer… une qualité qui lui a d’ailleurs valu le titre de maîtrerestaurateur en 2009. Comme lui, son Chef, Bruno, habile et malicieux, aime revisiter les classiques en leur insufflant un air de modernité sans renier sa formation classique. Bien dans leur peau et dans leur terroir (on veille d’ailleurs à la distance parcourue par les aliments et à la saisonnalité), ils travaillent avec le même bonheur, et sans ambages, les produits issus de la terre ou de la mer pour préserver le côté «bonne cuisine familiale abordable» ! Et puis il y a le décor. Une authentique longère dont l’entrée est gardée par Raoul, le mouton, mascotte de l’Avenue de la Libération ! Pour le reste, c’est Hélène, la maîtresse des lieux, qui prend soin au quotidien d’en préserver la sincérité : poutres ap-

parentes, un sol foulé par 4 générations et une vue sur jardin de chaque côté. Un air de campagne à la ville, voilà donc ce qui vous attend dans les salles cossues ou à l’abri des parasols !

La Petite Auberge 933, avenue de la Libération 62780 Cucq Tél. : 03.21.94.33.03 Formules dès 15,90 euros. Fermé dimanche soir et lundi sauf juillet et août.

Les Hauts de Montreuil

achez que notre cuisine est essentiellement préparée à base de produits vrais, issus de productions régionales, afin de conjuguer le plaisir au naturel, mélange subtil de bien-être et d’évasion... (6 choix de menu + carte)

Offrez-vous un cocktail d’authenticité

Bar à vins et alcools rares, caveau d’affinage à fromages.

Bâtisse classée de 1537

de saveurs, d’originalité, de plaisir et de bonheur dans un lieu d’exception et de caractère...

Hôtel

Terrasse d’été, fontaine romantique. «Plongez-vous dans les charmes du passé...» (Authentique salle de 1537)

Restaurant

Adhérent à la chaine du Savoir-Plaire Membre des Tables Régionales de France Détenteur du Label Qualité Tourisme Parking Privé fermé la nuit - Etape - VRP

19, 21, 23, rue Pierre Ledent 62170 Montreuil-sur-Mer

Tél. : 03 21 81 95 92

www.leshautsdemontreuil.com Email : leshautsdemontreuil@wanadoo.fr

Nichée au coeur de la vallée de la Ternoise au Pays des Sept Vallées, nous ne sommes qu’à une heure de Lille, 45 minutes d’Amiens et d’Arras, de Calais, du Touquet et du Tréport. Les points d’intérêts et activités sont nombreux dans l’environnement proche, l’histoire, l’artisanat local et les produits du terroir, la forêt d’Hesdin, les randonnées pédestres ou cyclistes.

Ouvert tous les soirs et tous les dimanches midi

Cuisine créative et gourmande...

Chambres entièrement rénovées ! Toutes nos chambres sont équipées de douches ou de bains, avec télévision et téléphone direct.

Toutes nos chambres sont calmes et silencieuses..

Vous pouvez proﬁter du confort

Organisation de vos Repas d’aﬀaires, Cocktails, Banquets, Mariages, Communions, Baptêmes, Repas de Famille. Traiteur à domicile et Salle des Fêtes 2, rue du Part à Brouay (RD123) 62170 Auchy-les-Hesdin Tél. : 03

21 04 83 54 - Fax : 03 21 41 39 17

de nos chambres avec terrasse. Chambres pour une ou deux personnes ou familiale pour trois ou quatre personnes

Mail : auberge.monastere@orange.fr Site : www.auberge-le-monastere.com

R estaurant La Chope Les plaisirs de la brasserie et du poisson de la Côte d’Opale Après avoir longtemps travaillé dans l’univers de la poissonnerie, Laurent Bouville et son épouse Sophie ont décidé de reprendre «La Chope», au Touquet-ParisPlage. Ce n’est pas un hasard si, depuis trois ans déjà, on retrouve aux différents menus du jour ou sur la carte, des plats préparés avec du poisson du jour. Tout en apportant une touche personnelle, les nouveaux propriétaires ont souhaité conserver l’âme de la brasserie, la même qui fait la réputation de «La Chope», depuis un peu plus de 20 ans. On y déguste toujours la moule-frites, l’un des plats emblématiques de la Côte d’Opale, mais le client a également le choix d’opter pour le menu du jour qui (on retrouve les habitudes de Laurent Bouville en tant qu’ancien poissonnier) fait donc la part belle au poisson : «Chaque matin, je fais mon petit tour sur les étals du port d’Etaples. On y trouve une qualité de poisson

incomparable !». Sur l’ardoise qui se dresse sous les yeux du client en entrant à «La Chope», il n’est donc pas rare de retrouver le dos de cabillaud sauvage en écaille de pommes de terre, une cassolette de Saint-Jacques en croûte ou encore, la belle sole, «Celle de nos côtes et qui pèse 400 g», souhaite préciser Laurent Bouville. Pour autant, «La Chope» n’a pas tourné le dos aux plats qui ont fait son succès comme le tartare de viande ou le welsh et son accompagnement de frites fraîches. Depuis quelques mois,

English Brasserie and Fish at their best on «Côte d’Opale » Laurent Bouville is a former fishmonger. That’s why, every morning, he is so good at choosing fresh fish on fishermen’s stalls nearby the Etaples. With his wife Sophie, he runs the «Chope’ restaurant, in one of the most lively streets in Le Touquet. Logically enough, fresh fish appears as guest star in the menu, with a personnal touch. If you can find mussels and chips, one of the most emblematic dishes on Côte d’Opale for instance, you can also appreciate wild cod loins in a potato crust, or a scallop cassolette in puff pastry or a top quality Dover sole cooked to perfection. All the more, the restaurant has been totally refurbished offering now a renewed flamboyant setting.

l’établissement qui est situé au numéro 136 de la rue de Metz, une des artères les plus vivantes du Touquet, à deux pas tout juste du marché couvert, a fait peau neuve et propose de vous accueillir dans un cadre flamboyant. La salle climatisée peut contenir jusqu’à 110 couverts et 70 clients peuvent se retrouver en terrasse dès que le temps le permet. «La Chope» met également ses installations à la disponibilité des groupes et des séminaires. «La Chope» est donc une des adresses touquettoises à ne pas rater et à inscrire sur votre feuille de route si vous passez par la Station des Quatre Saisons ! Les habitués y viennent les yeux fermés et ceux qui découvrent l’établissement pour la première fois, n’hésitent pas revenir saluer Laurent et Sophie Bouville.

La Chope 136, rue de Metz (Place du Marché Couvert) 62520 Le Touquet Tél. : 03 21 05 36 72

R estaurant Touquet’s Beach Attention, QG idyllique en vue C’est la plage branchée par excellence. Des mètres de sable fin, parquet, coin salon ou saladerie… Ici, l’évasion est chic et unique. Car depuis Juillet 2010 Le Touquet’s Beach peut s’enorgueillir d’être la seule enseigne de la Station les pieds dans l’eau. Si le clapotis des vagues ou le coucher du soleil font le décor, Camille, elle, y fait danser les papilles. Selon son inspiration et ses trouvailles sur le marché, la jeune Chef vous proposera un cocktail de saveurs dans ses fameux tapas. Les salades aussi sont de bon augure : surprenantes et subtile-

ment relevées ! D’ailleurs des cours de cuisine créative seront prochainement prodigués. En attendant, pour un apéro, un repas entre amis ou une escale bienêtre, profitez de ce lieu privilégié chaque fin de semaine de Pâques à septembre et tous les jours en juillet-août… Vous pourrez même y louer transat ou cocon de plage !

Touquet’s Beach A côté de l’Aqualud 62520 Le Touquet Tél. : 0825 747 708

R estaurant Le Nemo Quand le Némo déborde de couleurs et de générosité Envie de faire une pause entre le ciel, la mer et 20 000 lieux dessous ? Alors poussez la porte du Némo, un restau d’une chic simplicité qui vient de se refaire une beauté : un nouveau coin brasserie (dont la carte s’étoffe chaque année en choix et en qualité), une terrasse avec vue sur la mer imprenable et une nouvelle entrée. Pour le dîner, place aux fruits de mer (à table ou à emporter), à la fraîcheur des salades qui invitent au voyage ou tout autre produit de saison. Et puis, sur les conseils de l’équipe on dévore une suggestion de l’ardoise (qui semble se renouveler aussi vite que la marée) ou une formule barbecue (pois-

Le Némo Restaurant panoramique à côté de l’Aqualud (également accessible depuis la plage) 62520 Le Touquet Tél : 0825 747 708 contact@lenemo.com

sons grillés, uniquement en juillet et août). Les plus pressés ne sont pas en reste : ils auront le choix entre un croque au saumon fumé ou un club sandwich à déguster sur le pouce… Quant aux vacanciers, pourquoi ne pas s’arrêter à la page des menus à 18,90 euros et 29 euros ? C’est extra, généreux, délicieux…

Ici BYOB Le « Bring Your Own Bottle » est un concept qui permet à nos clients d’apporter leur propre bouteille de vin pendant le repas. Offre limitée à 1 bouteille de 75cl pour 2 personnes. Droit de bouchon de 5€

R estaurant Le Matisse Une palette riche et colorée Sabine et Nicolas Carlu et toute l’équipe du Matisse attendent votre visite au sein de cette adresse touquettoise située à quelques mètres à peine de la célèbre rue Saint-Jean. De 9h à 23h, le restaurant-brasserie propose de bons petits plats non-stop. Un établissement qui fait la part belle à la cuisine traditionnelle. Les produits issus de la Terre et de la Mer y sont remarquablement mis en scène. Mais l’enseigne saura également vous faire apprécier une crêpe, une pizza, une salade, les moules de Bouchot, le plat du jour ou les suggestions à la carte. Le Matisse a une capacité d’accueil de 100 couverts à l’intérieur répartie en trois salles. Une terrasse de 80 couverts ensoleillée ou chauffée est également à la disposition de la clientèle. En saison et lors des périodes de forte affluence sur la Côte d’Opale, l’établissement fait vite le plein et la réservation est

vivement conseillée. Sabine et Nicolas Carlu n’ont qu’une seule priorité : vous faire passer un agréable moment culinaire au cœur de la Station des Quatre Saisons.

Le Matisse 68, rue de Metz 62520 Le Touquet Tél : 03 21 05 94 81 www.lematisse.com

R estaurant L’Annexe LE bistrot touquettois Dans l’accueil, il y a de la chaleur et des sourires. Dans la déco, un mélange de boiseries, de carreaux qui ne demandent qu’à être patinés, de lumière tamisée et l’ambiance d’un bistrot à l’ancienne, sets blanc et rouge à l’appui. Dans les verres, des vins à piocher dans une jolie carte aux belles découvertes. Et dans l’assiette il y a… un mélange de saveurs de saison, d’originalité et de tradition : on réinvente la cuisine de grand-mère en l’adaptant au goût du jour.

Les ris de veau, grosses pièces du boucher et autres terrines s’affichent ainsi généreusement sur l’ardoise. Voilà livrés tous les secrets de l’Annexe, une belle enseigne flambant neuve (elle n’est ouverte que depuis le 25 mars) où les propriétaires, Sabine & Nicolas, peuvent également vous accueillir en terrasse. En résumé dans notre carnet de bons plans il y a une nouvelle adresse. Courez-y vite !

L’Annexe 74, rue de Metz 62520 Le Touquet Tél : 03 21 05 32 32 Ouvert tous les jours www.bistrot-lannexe.com

R estaurants Thalassa Le Touquet Plaisir visuel et gourmand tionnels régionaux. Le restaurant diététique de l’institut offre quant à lui, de déguster des menus équilibrés élaborés par le Chef et une diététicienne (400 kcal environ par menu). Enfin, Le Côté Plage de l’hôtel Ibis s’engage à vous faire changer d’univers le temps d’un repas.

Novotel Thalassa Le Touquet Avenue Louison Bobet Front de Mer BP214 62520 Le Touquet Tél : 03 21 09 85 00 www.thalassa.com © Photothèque Accor- DR

Ce ne sont pas des foulées hasardeuses sur le sable fin mais une gourmandise affûtée qui vous mènera sur le site Thalassa Le Touquet. Trois restaurants (celui du Novotel, le Diététique et le Côté Plage), trois cartes, trois ambiances, mais un lieu commun : ils sont érigés à fleur de mer… De quoi vous transporter dans une bulle de plaisir le temps d’un repas. C’est en respectant la qualité des produits choisis avec beaucoup de rigueur et cuisinés en maintenant un équilibre macro et micro nutritionnel, nécessaire au maintien de la santé de chacun d’entre nous, que la cuisine du Novotel vous permettra d’apprécier les saveurs et plaisirs d’une grande table. Le Chef, Luc Coulpier, y conjugue en effet le sens de l’équilibre et le goût du plaisir à travers une carte qui prouve chaque jour que les grandes règles de la diététique n’empêchent pas les vraies saveurs de l’inventivité. Aussi, le restaurant panoramique du Novotel propose une cuisine résolument tournée vers la mer et des plats tradi-

Vous souhaitez allier les bienfaits de l’eau de mer aux plaisirs de la table ? Réservez votre journée Bien-être (restaurant + soin de thalasso)

R estaurant La Petite Charlotte Du bonheur dans l’assiette ! Noëlle et Alain sont toujours aux commandes de leur bateau et cela depuis 32 ans. Alain a retrouvé sa chérie, et sa formule au tableau noir, chaque jour différente, va nous régaler. Hier, pour 16 euros, j’ai déjeuné d’un croustillant de moules de Bouchot au curry et d’une souris d’agneau aux spaghettis de légumes… Un régal ! Trois menus, une carte de fruits de mer et poissons, cinq viandes du terroir étoffent sa carte printemps-été. Le capitaine Alain a d’ailleurs remis le tablier et nous y a accueillis en bas. Bar en croûte de sel, belle sole au beurre et citron, lasagne de raie aux pousses d’épinard, cochon rôti, oh là là j’en bave ! Chez Alain et Noëlle, à La Petite Charlotte, c’est : • 9 entrées de 6 à 9 euros • 14 plats de 13,80 à 19 euros • 3 menus de 16 à 33 euros • Des fruits de mer (huîtres, langoustines et moules de Bouchot) • Sa tarte fine au chocolat (une merveille)

Cette carte me plaît, le prix aussi. Que du Bonheur dans l’assiette. Alain s’y engage tout comme il insiste pour que sa sirène en façade ait les tétons bien rouges… Allez, comme dirait Alain : Bisous à tous et à bientôt !

La Petite Charlotte 36, rue Saint-Jean 62520 Le Touquet Tél : 03 21 05 32 11

H ôtel-Restaurant Kyriad Un restaurant au cœur des dunes Face au Touquet et au cœur de la Baie de la Canche, le restaurant de l’hôtel Kyriad Le Touquet-Etaples bénéficie d’un cadre tout à fait exceptionnel. C’est au cœur de cette nature qu’Isabelle et Luc Dequidt, les propriétaires de l’établissement, vous proposent de déguster une cuisine élaborée à partir de produits du terroir. Tous les jours, midi et soir, le client a la possibilité de choisir son menu du

Hôtel Restaurant Kyriad CD940 62630 Etaples-sur-Mer Tél : 03 21 89 99 99 letouquet@kyriad.fr jour ou à la carte. Les moules marinières et leurs frites en accompagnement, l’un des grands classiques de la Côte d’Opale, sont bien sûr à l’honneur au prix de 10,90 euros. La carte estivale fait la part belle au poisson selon les arrivages journaliers. L’établissement propose 60 couverts en salle et dresse une terrasse de trente pla-

R estaurant Le 91 Le numéro du bonheur Depuis son ouverture il y a deux ans, le succès du «91» fit immédiat et sa petite salle ne désemplit pas depuis. Le bouche à oreille vante la sincérité de cette cuisine généreuse et subtile qui fait la part belle à la fraîcheur et aux goûts. Ici, la carte déborde d’idées pour rendre hommage à la cuisine de nos grands-mères. Car Jean-Luc Bigot, le maître des lieux, et sa jeune équipe dynamique ne servent que des produits de premier choix à prix doux (Formules à 17 et 18 euros et menus à 23 et 39 euros) C’est en revisitant en effet les petits plats d’antan et les piliers de la gastronomie régionale que

Le 91 91, rue de Paris 62520 Le Touquet Tél : 03 21 05 39 11 Fermé mardi et mercredi

le Chef donne la mesure de son talent. Rien que l’évocation des langoustines grillées au basilic, le foie gras maison farci aux morilles ou encore les p’tits gris de Pays à la crème d’ail et son feuilleté de topinambour ouvre l’appétit. Pensez à réserver car tout Paris-Plage a définitivement adopté cette adresse chic et design.

ces face au Touquet, dès que le temps le permet. Un hôtel de 50 chambres qui dispose également de deux salles (25 ou 50 personnes) pour l’organisation de séminaires, banquets ou repas de famille. Même si vous ne séjournez pas chez Kyriad, sachez que le restaurant est ouvert à tous midi et soir. Alors, qu’attendez-vous ?

R estaurant Aux Pêcheurs d’Etaples et Planète Océan Deux adresses pour découvrir le poisson dans tous ses états Sur la route de vos vacances ou tout simplement si vous passez par la Côte d’Opale, «Les Pêcheurs d’Etaples» et «Planète Océan» sont deux adresses gustatives à découvrir, en vous arrêtant à Etaples-sur-Mer, tout comme l’a fait Napoléon au début du XIXe Siècle. «Aux Pêcheurs d’Etaples» Cela fait maintenant un peu plus de 50 ans que les artisans marins-pêcheurs sont réunis au sein d’une coopérative : la CME. En 1983, afin de diversifier ses actions, la coopérative décide d’ouvrir un restaurant, «Aux Pêcheurs d’Etaples». Un établissement qui, dans 2 ans,

fêtera ses 30 années d’existence et qui accueille chaque année de nombreux gourmands. Des clients qui poussent les portes du restaurant avec une seule idée en tête : déguster de réputées recettes de poisson. Près de trente années après son ouverture, le restaurant «Aux Pêcheurs d’Etaples» est devenu l’emblème de la Coopérative Maritime Etaploise. C’est un établissement semi gastronomique dont les plats sont élaborés à partir de poisson issu de la pêche côtière. Des

English Created more than 30 years ago by the local fishermen cooperative, the «Pecheur d’Etaples» restaurant has made fish and seafood its specialities. Let’s taste scallop, one of the leading product in season or cod, oven backed or in a tartare style. With the support of the 2011 Michelin Guide, the restaurant proposes a three-courses menu for 28 euros. During spring and summer time, let’s appreciate the terrace overlooking the harbour. « Planète Océan » restaurant proposes a traditional French seafood menu. With meals ranging from 10 to 20 euros, you will be able to try either a fishersman’s tartine, Herring and potato «à la boulonnaise», or other recipes that fishermen’s wives used to cook.

espèces halieutiques qui permettent aux «Pêcheurs d’Etaples» de proposer deux cartes saisonnières, une hivernale et l’autre estivale. Des menus qui font la part belle à la coquille Saint-Jacques, l’un des produits phares des marins étaplois. Les coquilles SaintJacques grillées au foie gras de canard ou la marinade de Saint-Jacques et blanc de volaille sont des incontournables à découvrir. L’autre espèce qui a fait la force de la pêche étaploise, c’est le cabillaud. Le poisson est cuisiné à toutes les sauces : tartare de cabillaud aux crevettes grises, dos de cabillaud rôti aux oignons et à la bière des 2 caps… Prenez le temps de faire connaissance avec le restaurant «Aux Pêcheurs d’Etaples» : vous y découvrirez l’univers de la mer. D’autant plus que l’enseigne a été retenu pour faire partie de l’opération «Le Printemps du guide Michelin 2011», avec un menu à 28 euros proposant un pâté tiède de moules au caviar harenga, un dos de cabillaud rôti aux algues fraîches et légumes printaniers, un soufflé glacé au Grand Marnier, sans oublier le café et ses mignardises. Pour les beaux jours, une terrasse avec vue sur le port d’Etaples sera accessible à la clientèle «Planète Océan» Situé juste à côté de son grand frère, les deux bâtiments ont l’air jumeaux, «Planète Océan» est le petit dernier de

la Coopérative Maritime Etaploise. L’établissement est également axé sur les plats de poisson. Une adresse qui vous permet de découvrir des recettes que l’on retrouve plus en brasserie ou de vous faire goûter une cuisine traditionnelle telle que la préparaient les épouses des matelots autrefois. Des repas entre 10 et 20 euros vous permettront de goûter aux tartines du pêcheur, à la patate de Kipper à la boulonnaise, la Salade Océan, le Fish and chips ou encore le welsh de la mer, sans oublier les poissons du jour qui agrémentent ainsi, la carte du restaurant. Un bar, où il est possible de déguster brunch, apéro et tapas est situé au rezde-chaussée de l’établissement côté port. Enfin, «Planète Océan», c’est aussi la possibilité de vente à emporter : crevettes, accras, salades marines, fish and chips, trio de beignets, sandwiches de la mer, tapas de la mer et de la terre… Si vous souhaitez découvrir une cuisine saine, diététique et goûteuse dans un climat de convivialité caractéristique aux gens de mer, hissez le pavillon «Planète Océan» dont la devise est : le poisson tout frais cuisiné tout simplement.

Aux Pêcheurs d’Etaples Quai de la Canche 62630 Etaples-sur-Mer Tél. : 03.21.94.06.90

Planète Océan Quai de la Canche 62630 Etaples-sur-Mer Tél. : 0811.09.22.12

H ôtel L’Atlantic et Restaurant La Liégeoise L’élégance et le raffinement en bord de mer Raffinement, élégance, créativité : entrez donc dans un univers délicieux où la carte s’adresse à tous les palais et où la cuisine est une affaire et surtout une passion de famille. Et c’est certainement le secret de cette atmosphère chaleureuse et de cette précision culinaire : la famille Delpierre est très soudée et partage l’amour de la table et de la réception depuis de longues années. C’est au cœur d’une imposante et typique bâtisse de la digue wimereusienne, et face au décor naturel et idyllique de la baie Saint-Jean, que la Liégeoise vous accueillera en couple, en famille ou encore dans le cadre d’un déjeuner ou un séminaire professionnel, pour un voyage culinaire peu commun et un moment délicieux.

La carte évolue au fil des saisons, en suivant le rythme de la nature, et présente des plats à base de produits simples mais parfaitement mis en valeur, avec originalité. Benjamin Delpierre a su, dès son arrivée à la Liégeoise en 2007, insuffler de la jeunesse et un renouveau culinaire : son savoir-faire, il l’avait aiguisé aux fourneaux notamment de la Côte Saint-Jacques à Joigny – 3 étoiles au Guide Michelin – et au Ritz, place Vendôme à Paris. Et que vous ayez envie d’un repas rapide face à la mer ou de prendre votre temps pour savourer des plats plus raffinés, l’établissement peut vous satisfaire : l’Aloze est la brasserie colorée et chic avec une formule complète à 22 euros, la Liégeoise est le restaurant classieux et élégant à l’étage.

Alain et Benjamin Delpierre s’occuperont à merveille de vos papilles, avec leur brigade, en cuisine : ils connaissent bien les produits qu’ils utilisent et savent les révéler sans les dénaturer et sans artifice. La carte est composée à 90% de produits de la mer : quoi de plus normal quand on a l’opportunité de travailler des poissons frais et de qualité, pêchés à quelques kilomètres du restaurant !

Envie de passer plus de temps dans cet endroit délicieux ? L’établissement vous propose également une partie nuit : l’Atlantic**** est l’hôtel dont les chambres, dans les étages, vous offriront un confort exceptionnel, avec vue sur la mer. Les dix-huit chambres ont été entièrement rénovées il y a peu, et ce renouveau a donné à cet hôtel de charme sa 4ème étoile en juin dernier. Laissezvous donc aller à la quiétude, la détente et le raffinement.

Deux ambiances pour savourer des mets cuisinés avec des produits de même qualité mais avec des techniques différentes. Pour vous faire saliver encore un peu plus, titillez votre imagination avec ces quelques plats : « Raviole d’anguille fumée, émulsion de vin rouge, huile de persil », « Grosse sole glacée au beurre yuzu, pommes de terre Charlotte, poireaux fondants, poêlée de crevettes grises » ou encore « Bar rôti, carottes mul-

Restaurant La Liégeoise Hôtel l’Atlantic****

Digue de Mer – 62930 Wimereux - Tél. : 03.21.32.41.01 www.atlantic-delpierre.com Fermé la dernière semaine de janvier et en février

ticolores, fricassée de fèves, jus à la fleur de bière ». Ca y est, vous imaginez ? Vous n’avez plus qu’à vous laisser tenter à la dégustation ! Et surtout, jetez un œil à l’étonnante carte des vins et laissez vous guider par le sommelier, vous ne serez pas déçu(e)…

English Five kilometres North away from Boulogne-sur-Mer, on the sea side, in the elegant town of Wimereux, the gastronomic restaurant La Liégeoise dominates the magnificient Baie Saint-Jean. In that chic institution, the cooking is dedicated to seafood and innovation will delight the finest papillas. Alain and Benjamin Delpierre offer a daring and inventive cooking. The refinement of a discreet and warm place, the excellence of the service have made of the Liégeoise one of the gastronomic musts on the Côte d’Opale. Gourments will also appreciate the luxury rooms with a seaview, reflecting the originality of the dishes of the restaurant.

H ôtel-Restaurant Le Flobart Spécialités de poissons C’est dans une ambiance cosy et design que Thierry Hennuyer et son équipe vous accueille au Flobart. Ouvert l’an dernier, le gérant est tombé sous le charme de ce lieu situé à deux minutes de la plage. Au menu, une cuisine semi-gastronomique qui saura réveiller vos papilles. La carte évolue au fil des saisons. La marmite du pêcheur, les brochettes de Saint-Jacques et de gambas ou encore le magret de canard aux morilles vous mettront l’eau à la bouche. Un conseil

pour les gourmands de desserts : demandez le croustillant à la poire et crème de caramel, pas sûr que le chef vous dévoile ses secrets culinaires mais cette recette est un véritable succès. Les amateurs de vins seront conquis avec la sélection d’Alain Menuge, les Caves du Vieux Chai de Fressin. Et pour ceux qui auraient des lacunes, des explications sont proposées en bas de chaque sélection. Au Flobart, le client est chouchouté. Une carte brasserie vient également d’être lancée, oscillant entre tradition et originalité, l’équipe porteloise vous propose de manger sur le pouce, welshs et salades côtières, le tout à petits prix. La formule plat du jour est à 7,50€. Chaque mois, une soirée cabaret ou karaoké est organisée, l’occasion de déguster les plats du chef dans une ambiance festive et conviviale. D’abord restaurant, l’endroit est aussi devenu un hôtel comprenant neuf chambres (à partir de 39€) dont certaines avec vue sur mer, et une suite pa-

rentale. Totalement rénovées, les chambres sont équipées d’une télé écran plat et d’un accès internet. Eté comme hiver, n’hésitez pas à y séjourner et profiter du centre-ville, de la plage et des balades natures. Une formule pension ou demipension est proposée.

Le Flobart

12 boulevard Pasteur 62480 Le Portel-Plage Tél. : 03.21.87.00.17 Tél. : 06.60.35.58.45 www.leflobart-portel.com

B rasserie Le 180° Une brasserie les pieds dans l’eau Si l’envie vous prend d’aller déguster un plat de qualité et rapide, le tout en front de mer, avec une vue imprenable sur la plage, n’hésitez plus : la brasserie 180° est l’endroit qu’il vous faut ! En famille, seul(e) ou dans le cadre d’un repas professionnel, que vous soyez installé à l’intérieur ou en terrasse, la vue panoramique vous coupera le souffle ! Côté assiette, le chef et son équipe vous

serviront des produits de saison et vous proposeront des grands classiques de la brasserie traditionnelle locale comme le welsh ou les moules. Les salades sont un plat apprécié également lorsque les beaux jours seront revenus, la carte en regorge en été. Durant la saison, le 180° est ouvert 7jours/7 et vous propose un plat du jour pour 9 euros, une formule platdessert-café pour 13 euros, un menu Découverte entrée-plat-dessert pour 19 euros et le menu 180° à 26 euros. Un large choix de plats vous permet de succomber à toutes vos envies, et dans un cadre exceptionnel. Un autre concept vous est proposé, juste en dessous du restaurant 180° : un endroit étonnant qui vous fera voyager en Espagne car vous pouvez y accompagner l’apéritif par de petites mises en bouches diverses et variées. Le bar tapas Le Relax vous fait goûter aux saveurs de cocktails maisons ou classiques avec une vue impressionnante sur la mer…

dans une ambiance chaude et moderne… muy caliente et fiesta assurée !! De la sangria à la bière espagnole ou tout simplement une coupe de champagne… il y en a pour tous les goûts !!

Brasserie le 180°

Annexe le Relax Digue de Mer – 62930 Wimereux Tél. : 03 21 83 25 50

R estaurant Des lieux de légende

5, Avenue du Verger 62520 Le Touquet Tél. : 03 21 05 48 48 www.westminter.fr Véritable référence du tourisme haut de gamme, Open Golf Club regroupe au Touquet deux des plus hauts lieux de loisirs de la Côte d’Opale : un hôtel mythique accrochant 4 étoiles et trois parcours de golf. Mais c’est aussi trois tables, aussi différentes que succulentes : une gastronomique pour les petites ou grandes occasions, une brasserie pour tous les palais et les budgets et une carte plus traditionnelle pour les amoureux des cadres bucoliques.

Turbot de Petit Bateau, Huître Gillardeau, Soja (Recette pour 4 personnes)

- 4 filets épais de turbot de 190 g - 12 huîtres Gillardeau n°3 - 2 échalotes « Cuisse de Poulet » - Huile d’olive, sauce Soja - 1 citron vert - Pousses végétales – Atsina – Shiso – Bourrache - Sel de Guérande, Poivre du Moulin PRéPARATION

C’est Le symbole du Touquet. Comme Paris a la tour Eiffel, la perle de la Côte d’Opale a l’hôtel Westminster. Sa célèbre façade rose domine l’avenue du Verger, bercée entre mer et forêt. Le Pavillon Le restaurant gastronomique pour se faire plaisir, Les Cimaises, la brasserie chic, y sont dirigés par William Elliott. Au Pavillon, le chef a conquis ses lettres de noblesse : une étoile au Michelin. Des lauriers sur lesquels William Elliott ne se repose pas. En perpétuelle recherche, il continue d’oser les créations

les plus insolites. La table du Pavillon est une fête de tous les sens et on commence par dévorer des yeux les compositions de l’artiste (Bœuf de Race Salers, Huîtres Gillardeau, Aubergine Frite, Copeaux de Foie Gras Cru Marinés à l’Huile de Sésame). Carte, menus et cave exceptionnels s’accordent pour des instants de table à jamais gravés dans les mémoires. Une carte renouvelée chaque saison, deux menus à 55 et 85 euros et le menu découverte à 130 euros boissons comprises. Ouvert tous les soirs, sauf le mardi, sur réservation.

Couper en deux dans le sens de la longueur les deux échalotes, les confire dans l’huile d’Olive environ 40 min. (sans ébullition) Ouvrir les huîtres et les éponger sur papier absorbant. Cuire les filets de turbot (bien épais) à 53° (20 min. environ) Sauce Soja : - 5 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de sauce Soja - Le jus d’un citron vert - Poivrer et éviter le sel puisque la sauce soja est déjà salée. Poêler les huîtres juste pour les raidir (huile d’olive) Dresser le turbot, poser dessus l’échalote, les huîtres et arroser de la sauce Soja juste tiède, décorer avec les pousses végétales. Bonne dégustation William ELLIOTT

R estaurant Des lieux de légendes Les Cimaises Toute la philosophie des Cimaises repose sur ce principe : réinterpréter cette cuisine de l’essentiel, simple, lisible et compréhensible par tous en un subtil équilibre entre la tradition, l’évolution et la modernité. Car la formule qui a fait le succès des Cimaises, c’est le buffet. Poissons fumés, verrines, salades et viandes se côtoient élégamment. En face, la farandole de desserts made by l’équipe de pâtissiers emmenée par Stéphane Danne, semble nous faire de l’oeil. Alors à 28 euros la formule, boisson comprise, un seul mot : craquez ! Ouvert tous les jours, midi et soir. L’écusson Le secteur du golf sert d’écrin de verdure à l’Ecusson, restaurant traditionnel du Manoir Hôtel... un joyau qui mérite d’être connu davantage. Surtout quand la terrasse vous invite à l’heure du déjeuner pour déguster sa mini-carte estivale. L’Ecusson, à la décoration très british, vous propose une cuisine bien française inspirée par le chef, Arnaud Macrez. Profitez d’un moment d’évasion pour vous laisser tenter par sa carte et ses menus à 20, 25, 36 et 55 euros. Ouvert tous les jours, midi et soir.

Manoir Hôtel*** Golf du Touquet Avenue du Golf 62520 Le Touquet Tél. : 03 21 06 28 28

English This is the very symbol of Le Touquet. The Westminster hotel in this famous seaside resort is like the Eiffel Tower in Paris. Both of its restaurants have a different style and offer delicate cuisine. At the Pavillon, William Elliot has gained a fine reputation thanks to his innovative way of cooking. The chef of this gastronomic restaurant has been awarded a star by the Michelin guide. Eating here is an unforgettable experience. (A la carte or menu, from 55 euros to 130 euros) The buffet is the best of the Cimaises restaurant. Smoked fish, meat, salads and verrines are as attractive as the dessert buffet. (Set menu from 28 euros). L’Ecusson, the restaurant of Le Manoir Hotel (facing the famous Le Touquet Golf Club) is tempting you for a light meal on the terrace or a traditionnal French cuisine inspired by the chef, Arnaud Macrez. A la carte and menus (20, 25, 36 and 55 euros).

R estaurant Le Clos des Trois Tonneaux Un restaurant raffiné A Samer, en entrée de ville, on aperçoit une ancienne bâtisse de caractère, c’est celle qui accueille désormais la clientèle de Jacques et Luc Maillard, deux frères qui ont décidé en 2006 de tenter l’aventure culinaire ensemble sur cette ville. Jacques en salle, Luc en cuisine, la complémentarité est de mise et cela leur réussit bien. Dans une décoration sophistiquée, le restaurant propose une cuisine traditionnelle et moderne. Leur

atout ? Une carte changeante au fil des saisons pour proposer les meilleurs produits de la région. La fraise n’y échappe pas. Symbole du village de Samer, elle est cuisinée dans les mets les plus raffinés. Le poisson est également une de leur spécialité. On peut venir y déguster le tartare de saumon fumé (par leurs soins) et son escorte de graine de pavot, ou encore les Saint-Jacques et blancs de turbot à la plancha accompagnés de

leur viennoise de condiments. Le personnel saura vous guider pour trouver l’alliage parfait entre votre plat et le vin qui lui correspond. Une cave prestigieuse où l’on peut venir se détendre pour déguster les vins finement sélectionnés par Jacques Maillard est également à votre disposition. Le restaurant accueille jusqu’à 70 personnes. Des menus allant de 17 euros à 38 euros vous sont proposés.

Le Clos des trois tonneaux

73, rue de Montreuil – 62830 Samer Tél. : 03 21 92 33 33 www.leclosdes3tonneaux.com

T averne des Brasseurs Une taverne familiale A quelques mètres du restaurant Le Clos des 3 tonneaux, se trouve un espace où l’ambiance est complètement différente. L’aventure de la taverne a été lancée en novembre dernier et une chose est sûre, l’équipe apporte le même soin et la même exigence que dans l’établissement voisin. Une décoration unique et atypique, pensée et créée par Jacques et Luc, vous plonge dans une ambiance convivial et chaleureuse. Cette brasserie rétro des années 50, propose d’autres mets toujours aussi alléchants. Welsh, terrine maison, ou carbonnade flamande, la Taverne des Brasseurs propose une carte brasserie avec moult produits régionaux que l’on peut déguster en

salle ou en terrasse Pour profiter pleinement des rayons de soleil en terrasse, la Taverne des Brasseurs vous propose de déguster sa bière de fabrication artisanale : La Silviacus. La carte proposée est à la portée de tous les budgets. Les entrées varient entre 2,90 euros et 4,90 euros (exemple : terrine de campagne à 3,90 euros), les plats entre 6,90 euros et

14,90 euros (exemple : bavette à l’échalotte 7,90 euros) et pour les bambins une formule à 4,50 euros a été pensée.

La Taverne des Brasseurs

73, rue de Montreuil – 62830 Samer Tél. : 03 21 92 33 33

F abrique de bière artisanale La Silviacus La Silviacus, une bière d’exception Jacques et Luc Maillard ne pouvait pas s’installer dans cette bâtisse autrefois brasserie Jestin qui concoctait « la terre de Brumes », sans penser à la fabrication artisanale d’une bière. C’est désormais chose faite grâce à Nicolas Barbieux, jeune nordiste de 24 ans, diplômé d’un BTS agroalimentaire option brasserie. La rencontre entre les trois hommes a abouti il y a maintenant un an à un produit unique et inimitable, appelée la Silviacus, nom donné au village de Samer au VIème siècle. La Silviacus, une bière qui se décline en blonde (5,5°), en blanche (4,2°), en triple (7,5°), en ambrée et…surprise, au goût de fraise.

Cette dernière, crée à l’occasion de la fête de la fraise à Samer est un véritable succès. Son étiquette est reconnaissable entre toute, le cheval de trait boulonnais, figure on ne peut plus locale, orne les bouteilles colorées des Silviacus. Chaque saveur a sa couleur, rose pour la fraise, beige pour l’ambrée, jaune pour la blonde, ou bleue pour la blanche, cette passion du produit qu’apporte Jacques et Luc Maillard va jusque dans l’étiquetage. Dans ses locaux neufs, Nicolas s’occupe de la fabrication de A à Z. La bière, véritable accompagnement de mets, est devenue un produit des plus raffinés pour l’équipe du Clos des Trois Tonneaux et de la Taverne des Brasseurs. La Silviacus blanche avec des huîtres, la Triple accompagnant un plateau de fromages, la blonde se dégustant autour d’un welsh, ou encore la Silviacus à la fraise servie avec un dessert au chocolat. Aujourd’hui, la Silviacus commence à se trouver en grande surface et elle est bien sûr proposée tant à la taverne qu’au restaurant. Une bière de printemps et une bière de Noël sont également proposées selon les saisons.

La Silviacus

Fabrique de Bière Artisanale 73, rue de Montreuil – 62830 Samer Tél. : 03 21 92 33 33

P lace Dalton Gourmande à Boulogne-sur-Mer R estaurant La Table de Nicolas / Le Welsh Pub Entre tradition et modernité La Table de Nicolas / le Welsh Pub, qui existe depuis 40 ans a été repris il y a 11 ans par Mme Chamoin qui s’est tout de suite approprié la spécialité, le welsh. En 2008, la brasserie se transforme et vient s’ajouter l’enseigne la Table de Nicolas, afin d’élargir sa cuisine et de créer un véritable espace restaurant. C’est Nicolas Chamoin qui prend donc les commandes de la cuisine du restaurant qui devient donc familial. N’utilisant que des produits frais, de saison et de qualité, la cuisine de Nicolas lui ressemble entièrement, pas-

sionnée et moderne, faite de plats simples et raffinés. Le restaurant se met à votre service, dans un décor de bistrot parisien. L’accueil y est chaleureux. Une grande terrasse et un salon privatif viennent compléter l’ambiance plutôt chic et distinguée de ce sympathique restaurant. Les plats brasserie continuent à être servis au delà de 22h30.

La Table de Nicolas / Le Welsh Pub

Place Dalton à Boulogne-sur-Mer ouvert 7j/7 midi et soir - welsh.pub@wanadoo.fr Tél. : 03.21.31.51.31 - www.latabledenicolas.com

R estaurant chez Jules maison. Légumes et fines herbes proviennent directement du jardin de la famille. Le restaurant propose une carte variée de fruits de mer et de poissons de bateaux boulonnais. Vous y trouverez de quoi satisfaire vos papilles pour tous les prix. En saison, vous pourrez déguster vos plats sur l’immense terrasse.

Une formule trois en un Restaurant chaleureux et d’une notoriété à ne plus faire sur le Boulonnais, le restaurant Chez Jules est tenu par la famille Leleu depuis 28 ans maintenant. Composé de trois espaces bien distincts ; une brasserie, un restaurant et une pizzeria, l’enseigne se veut traditionnelle. C’est Philippe, diplômé de l’école hôtelière du Touquet, qui cuisine. Le chef prépare tout ; plat et desserts, de la pâtisserie à la glace, sont faits

Chez Jules

Place Dalton à Boulogne-sur-Mer Tél. : 03.21.31.54.12 www.chez-jules.fr

R estaurant Le Ch’ti Charivari

R estaurant Le Doyen Une ambiance feutrée et conviviale

Même s’il a une préférence pour les produits de la mer (saumon fumé maison, choucroute de la mer…), il n’en délaisse pas pour autant les amoureux du terroir et prépare lui-même son foie gras et son magret de canard. Les gourmands ne seront pas déçus au moment du dessert. Ce restaurant riche en passion vous ravira avec ses plats copieux. L’humour et l’accueil de la patronne en font un endroit qui mérite le détour, mentionné depuis plusieurs années dans le

Bienvenue au chalet Un décor savoyard, une cuisine de tradition, bienvenue au Ch’ti Charivari. C’est dans cette ambiance reconstituée que les produits typiques savoyards vous donnent rendez-vous.

Mireille et Frédéric Fortumeau, tout droit sortis de l’école hôtelière du Touquet, ont repris ce restaurant depuis plus de 20 ans et en ont fait un lieu intimiste au décor rétro. Frédéric concocte une cuisine généreuse, traditionnelle et raffinée.

Parfois revisité avec des produits plus régionaux, le chef n’utilise que des ingrédients frais, afin de vous concocter des plats copieux et savoureux. Ouvert depuis 6 ans, c’est un lieu pour toutes les bourses où la famille et amis s’y retrouveront afin d’y passer un moment inoubliable. Gault et le Milau régional, c’est une valeur sûre !

Le Doyen

11 rue du Doyen à Boulogne-sur-Mer Tél. : 03.21.30.13.08 Fax : 03.21.99.79.12

Vous serez accueilli chaleureusement et avec une bonne humeur par François et toute son équipe. Pour vous régaler entre amis ou en famille autour d’un vin chaud ou d’une succulente fondue… C’est l’ambiance montagnarde à Boulogne-sur-Mer !

Le Ch’ti Charivari

Rue du Doyen à Boulogne-sur-Mer Tél. : 03.21.30.01.20 www.chticharivari.eu

B rasserie Les Pêcheurs d’Etaples / Le Carré Diversifié vos envies Ceux qui aiment l’ambiance un peu survoltée d’une brasserie apprécieront leur repas au Carré. La qualité du service, la gentillesse de l’équipe et les plats de poissons feront de votre repas un moment inoubliable. Les fruits de mer sont très demandés, fraîcheur et savoir faire obligent, mais viandes et poissons à la carte ou au menu feront plus d’un heureux. A tous les amateurs de fruits de mer, Le Carré

propose différentes espèces d’huîtres creuses ou plates, à déguster toute la journée accompagnées de pain beurre et vin blanc. La cabine du commandant vous assure l’intimité lors de vos repas en groupe.

Les pêcheurs d’Etaples – Le Carré 31 grande Rue à Boulogne-sur-Mer Tél : 03.21.30.29.29 www.auxpecheursdetaples.fr

P lace Dalton Gourmande à Boulogne-sur-Mer R estaurant L’Entrepôt perdu et sa glace de spéculoos). Le tout servi par un personnel chaleureux et convivial. Un endroit où il fait bon s’arrêter ! Les nombreuses formules proposées en font un endroit pour toutes les bourses.

Un espace tendance et chaleureux Ouvert depuis plus de deux ans, L’Entrepôt vous présente sa carte gourmande dans un lieu moderne et intimiste. Asseyez-vous à la terrasse de 70 couverts pour découvrir l’un des nombreux vins proposés ou déguster un plat du terroir. Au menu ; vins du monde, cuisine régionale préparée avec des produits frais et spécialisés du chef (flammekeuches, blanquette de poisson ou encore tartine de pain

L’Entrepôt

Place Dalton à Boulogne-sur-Mer Tél. : 03.21.83.02.73 www.restaurant-lentrepot.com

R estaurant Le Comptoir maison accompagné de ses frites fraîches, le welsh, la caudière (plat de poisson) et bien d’autres spécialités. Parmi la quinzaine de vins proposés au verre, vous trouverez à coup sûr celui qui accompagnera au mieux votre repas. Composez votre menu au gré des formules proposées.

Une cuisine authentique Ouvert depuis 9 ans par Gilles Lehon (fort de 40 années d’expérience dans le métier de la restauration), ce restaurant chaleureux vous invite à savourer ses plats maison sur fond de blues, le tout dans un décor cosy et convivial. Venez goûter les viandes à la broche, les poissons grillés fraîchement pêchés ou la côte de bœuf. Si vous préférez la cuisine régionale, vous pourrez choisir entre le potjevleesch fait

Le Comptoir

20 bis rue du Doyen - Place Dalton à Boulogne-sur-Mer - Tél. : 03.21.30.11.29 www.restaurantlecomptoir.com

estaurant Ô Sud ou encore les poissons d’arrivage, les moules du pays, ou bien d’autres encore…Vous entraînerez vos papilles du côté de la méditerranée avec des tapas ou l’une de nos tagines, sans oublier la très belle carte de vins au verre. Tout ceci en écoutant une musique d’ambiance qui vous laissera toujours plus rêveur !

Faites voyager vos sens Gilles et Hervé ont ouvert il y a 6 ans ce restaurant intimiste et à l’ambiance chaleureuse et épurée. Ô Sud vous offre un voyage gustatif et visuel au travers de ses spécialités que vous dégusterez dans la grande cave en pierres apparentes ou assis à la terrasse plein sud. Vous y découvrirez une cuisine du terroir et savourerez du pavé de bœuf au maroilles, de la brandade de hareng fumé et son chèvre frais

Ô Sud

20 rue du Doyen - Place Dalton à Boulogne-sur-Mer - Tél. : 03.21.83.97.05 www.restaurantosud.com

estaurant Au bureau

Entre convivialité et rencontre Ouverte depuis 1991 (avec une nouvelle direction depuis fin 2009), cette brasserie n’a plus à faire sa réputation. Elle est devenue un lieu incontournable sur le Boulonnais. Composée de deux espaces bien distincts; un pub et une brasserie, elle est devenue le lieu de rendez-vous de l’avant cinéma. Convivial et chaleureux, l’endroit est aussi un lieu de retransmission d’évènements sportifs, grâce a ses 3 écrans plats nichés aux cœurs des deux

espaces. La brasserie vous offre la possibilité de déguster une cuisine traditionnelle et à la portée de n’importe quelle bourse. Que vous soyez en famille ou entre amis, le plat du jour

à 8e50 (du lundi au vendredi – uniquement le midi) ainsi que les pizzas, les burgers maison, les salades, les viandes ou encore les différentes formules (cinéma, enfant…). L’accès wifi vous permettra également de venir passer un agréable moment au pub, autour d’une très large carte de cocktails et des 6 tirages de bières pressions.

Au Bureau

Place Dalton à Boulogne-sur-Mer Tél : 03.21.80.56.12

estaurant Le Palais de Matsuyama

Fraîcheur, qualité et service au menu Ouvert depuis plusieurs mois maintenant, le Palais de Matsuyama est très rapidement devenu le lieu de référence de la cuisine japonaise. L’ambiance classe et sobre vous propulse très rapidement au cœur même du japon. Jetez un rapide coup d’œil derrière le bar, vous pourrez voir le chef réaliser sous vos yeux quelques pièces des différents menus. Situé sur deux étages il possède une grande capacité d’accueil. Laisser vous séduire par les différents menus : des

menus midi à partir de 9e 50, au menu sushi, maki et sashimi à partir de 12e, en passant par des plats pouvant être commandés à la carte… En plus, il paraît que la nourriture japonaise est excellente pour la santé, alors n’hésitez pas. Le restaurant vous propose également des livraisons gratuite à domicile (ou sur votre lieu de travail) et vous offre 10% de remise sur tous les plats à emporter.

Le Palais de Matsuyama

18 rue du Doyen à Boulogne-sur-Mer Tél. : 03.21.10.81.21

R estaurant Le Carré d’As au Casino Partouche Une brasserie dans un cadre moderne, coloré et travaillé à Boulogne-sur-Mer Situé à deux pas du cœur vivant de Boulogne-sur-mer et du port de plaisance, le Casino est un point névralgique. Outre l’attrait des jeux et de son bar à thème, le Casino vous propose de déguster quelques plats traditionnels, dans sa brasserie le Carré d’As : dans un cadre moderne, un accueil familial, une équipe formidable, un moment appréciable vous attendent au Casino Partouche de Boulogne-sur-Mer. Plusieurs ambiances Le Carré d’As est l’endroit idéal pour vous restaurer en famille ou à l’occasion d’un déjeuner professionnel. Vous avez également la possibilité de louer le restaurant pour un anniversaire, un baptême, un repas familial festif : l’équipe en cuisine vous proposera un menu comme vous l’imaginez et selon votre budget. La partie bar à thème, le Beauty’Full, est également à votre disposition pour un séminaire, un mariage ou encore un banquet. Deux ambiances s’offrent à vous, mais pas seulement… Quoi de plus agréable que de pouvoir profiter du soleil, avec une vue imprenable sur la ville ? La terrasse du restaurant vient d’être redécorée : pour déjeuner le midi, pour prendre un thé et un rafraîchissement avec les enfants en après-midi, ou encore pour l’apéritif, son ambiance zen et exotique vous fera voyager et passer un moment agréable loin de l’agitation.

La cuisine Le chef et son équipe savent préparer à merveille tous les plats classiques d’une bonne brasserie et s’attachent à respecter les saisons et ne vous proposer que le meilleur et le plus frais. Lorsque les beaux jours vont revenir, vous pourrez aller déguster un repas léger et estival, et en extérieur : dès le 1er juin, des salades fraîcheur vous raviront le palais. Un repas léger, en terrasse, au soleil, dans un décor calme et idyllique, que demander de plus ? La carte change régulièrement pour apporter sans cesse du renouveau à vos papilles mais vous présente toujours des formules simples et adaptées à vos envies : au choix, des formules du midi à 9,90e, 12e et 15e avec boisson comprise, des menus à la carte à 18e, 25e, et

le menu Quinte Flush Royale* à 38e qui inclut des jetons pour aller vous divertir aux machines à sous ! N’hésitez pas à demander conseil au personnel en salle qui saura vous aiguiller. Le Casino est sans aucun doute le point de chute des sorties nocturnes. Pour l’apéritif, une pause gourmande, un repas en amoureux ou un cocktail entre amis, on brasse ici les saveurs traditionnelles dans des recettes aux touches inventives du chef. Viandes, poissons et autres délices de brasserie, venez donc goûter au savoir-faire de l’équipe en cuisine. Et grâce à la carte variée, vous trouverez toujours une formule qui vous convient. Horaires : du lundi au jeudi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h et du vendredi, samedi et veilles de fêtes de 12h à 14h30 de 19h à 23h, le dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.

Casino de Boulogne-sur-Mer

Place de la République à Boulogne-sur-Mer Mail : boulogne-restaurant@partouche.com www.casinoboulogne.com - Tél. : 03.21.99.20.60 Retrouvez également le Casino Partouche de Boulogne-sur-mer sur Facebook ! * Le jeu peut provoquer de la dépendance chez certaines personnes.

Brasserie de l’Agriculture

Traiteur - S alle pour réception et séminaire

SPÉCIALITÉ : FOIE GRAS, VIANDE DE BOEUF, ABATS... Ouvert 7j/7 de mi-juin à mi-septembre. Hors saison, ouvert tous les midis et vendredi et samedi soirs. Fermé le mercredi sauf réservation de groupe. 2691, route de Waldam Tél. : 03.21.85.93.14.

www.laboudiniere.com

62215 Oye-Plage - Departementale D119 Autoroute A16 - Sortie 50

la demi-lune

Restaurant

Dunkerque Bio

Ouvert tous les midis de la semaine.

Vendredi, Samedi et Dimanche ouvert le midi et le soir. 22 place Léon Blum 62240 Desvres Tel: 03-21-83-07-72

Ouvert à midi du lundi au samedi

LE PREMIER RESTAURANT BIO SUR LE LITTORAL www.dunkerque-bio.com

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65, Boulevard Sainte-Barbe 59 140 Dunkerque 03 28 61 42 77

CAFE ‘‘Au Bon Coin‘‘ Christian Denaeyer dit ‘‘Noye’’

« Au Côte d’Argent » restaurant panoramique

Salle pour mariages - communions - banquets - fêtes en tous genres

1 Chemin des Dames - 59122 KILLEM Tél. 03 28 62 61 18

Dans un restaurant du bord de mer, face à la digue de Calais, vous profiterez de la vue imprenable sur le ballet incessant du trafic transmanche. C’est dans ce cadre typique que Sandrine et Bertrand vous accueillent et vous proposent des recettes riches en saveurs iodées qui respirent la fraîcheur. Une salle au 1er étage : Idéal pour vos banquets et séminaires de 15 à 60 personnes, tables modulables (rondes, ovales, rectangulaires).

En plein cœur des Flandres. Service Traiteur Réalisation de tous vos projets

ANIMATION Parking géant

MARIAGES, COMMUNIONS...

3 salles de 120 à 590 personnes

Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi.

1 digue Gaston Berthe 62100 Calais Tél.: 03.21.34.68.07

730, route d’Herzeele 59470 WORMHOUT

Tél. : 03.28.65.66.38 Port. : 06.14.34.93.09 www.hoﬂand.fr

hoﬂand.wormhout@wanadoo.fr

H ôtel-Restaurant Le Vent d’Ange Le Vent d’Ange, Une cuisine de l’envie à l’envi Depuis 2004, les anges ont élu domicile chez Charles et Laetitia Gombert. L’établissement se veut familial et la cuisine, simple et sans prétention. Dans un cadre doux et cosy, les angelots ont trouvé leur place. Les amateurs de bonne cuisine et les palais exigeants aussi. Passé par l’Institut Vatel à Paris et l’Institut supérieur de cuisine française, Charles Gombert, a travaillé à l’Huîtrière à Lille, entre autres. Sa passion se découvre dès la première lecture de la carte. Menu Ange de coeur, Ange de l’Esprit ou Ange du plaisir, avec amuse-gueules et mise en bouche qui ne font que rendre le client encore plus impatient, chaque plat est une véritable découverte, et la carte des vins (150 références !) se feuillette comme un vrai guide. Le Vent d’Ange, c’est la garantie d’une explosion de saveurs dans l’assiette, un mariage de produits de saison mitonné par Charles Gombert qui met un point d’honneur à renouveler entièrement sa carte tous les 2-3 mois mois. «C’est une cuisine de l’envie, le but est de faire plaisir aux clients et se faire plaisir à cuisiner !»

Les amateurs de viande trouveront leur bonheur autant que ceux qui optent plus pour du homard, du bar… ou du maquereau finement travaillé : Charles Gombert crée ses recettes pour exhausser les qualités de tous les produits qu’il sélectionne. Un éternel recommencement jouissif et une forme de respect envers ces produits, source inépuisable de créativité. Avec de la pomme de terre, il réalise une glace. Le pain perdu, il le cuisine à la châtaigne avec des endives… Même les enfants ont le droit à un menu original qui est aussi le maître mot de la carte des desserts : fondre pour le ‘’juste cuit au chocolat noir’’ ou se délecter d’une tarte banane cacahuète, un douceur comme un péché que ne renieraient pas les anges… Menu de 25 à 35 euros au restaurant. Depuis début mars, une partie brasserie a été ouverte pour accueillir les clients pressés du midi : menu à 19 euros, servi du mardi au vendredi. Pour cet été, de nou-

velles chambres entièrement rénovées et redécorées seront proposées. Ouvert tous les jours, midi et soir, sauf le lundi midi et soir, mardi soir et dimanche soir.

Le Vent d’Ange

Restaurant et hôtel 1449 avenue de Petite-Synthe 59640 Dunkerque Tél. : 03.28.25.28.98 Fax. : 03 28 58 12 88 E-mail : leventdange@wanadoo.fr www.leventdange.com

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HAIKU, le couteau traditionnel de CHROMA Haiku - le couteau au symbole du faucon De nos jours, ces couteaux sont produits dans de petites manufactures artisanales avec des aciers hautement qualitatifs. Les couteaux HAIKU et CHROMA sont très tranchants et le restent plus longtemps. Au manche en bois de honoki. Souvent copié, jamais égalé. Authentifié par le symbole du faucon sur la lame. Les vainqueurs des Bocuse d’Or 2005 et 2007, Serge Vieira et Fabrice Desvignes, le furent tous deux avec HAIKU !

GAMME

214, rue de Vieux-Berquin - 59190 HAZEBROUCK - Tél. 03 28 49 43 86 - Fax 03 28 43 04 87 Ouvert du lundi au samedi de 9h30-12h et 14h-18h

R estaurant La Cocotte Le terroir en cocotte pour restaurer le goût de l’authentique Une cuisine du terroir mitonnée en cocotte et élaborée à partir de produits frais et privilégiant autant que possible les producteurs ou récoltants locaux et régionaux… C’est en quelques mots ce que vous propose le restaurant la Cocotte, digue de Mer à Malo-les-Bains, qui a récemment revêtu de nouveaux habits campagnards pour offrir à sa clientèle une ambiance « dans le jus », chaleureuse et conviviale comme les maisons d’autrefois. De l’Appart Côté Mer, le précédent établissement à la décoration décalée, il ne reste en effet quasiment rien à l’exception d’un pan de mur, de la vue sur la mer et du savoir-faire de son chef, Mathias Vigliano, ancien cuisinier à Matignon. Légumes de la Tente-Verte (le potager de Rosendaël), poissons négociés à la criée, œufs de ferme, volailles de Licques, bières d’Esquelbecq, limonades d’Hardinghen, etc., déjeuner ou dîner à la Cocotte, c’est faire le tour de la gastronomie régionale et flamande. La carte est renouvelée chaque saison, les plats mijotés et gratinés sont exclusivement servis en cocotte, de l’entrée au dessert. La Cocotte propose également à la vente des spécialités du Nord, et peut aussi vous régaler à la maison : « Tous les plats cuisinés ici sont également disponibles en conserve grâce à notre partenariat avec une conserverie artisanale basée à Saint-Amand. « Nous menons également une activité de traiteur et d’organisateur de réception », souligne Bertrand Bonvoisin responsable de cette activité basée à Petite Synthe, au restaurant la Salle à Manger, qui offre un vaste espace équipé et taillé sur mesure pour les réceptions (mariage, communions, baptême, etc).

English Country cuisine recipes, all cooked in a pot and made from fresh products, supplied as much as possible by the local or regional farmers and producers… Here are in few words what the restaurant “La Cocotte”, ideally situated on the seafront in Malo-les-Bains, is offering its guests. The restaurant was recently renovated in a charming country style and offers a warm and friendly atmosphere as in the old days country houses. Vegetables from “La Tente-Verte” (a vegetable garden in Rosendaël), fresh fish direct from the local fish market, fresh farmed eggs, poultry from Licques, beers from Esquelbecq, lemonades from Hardinghen, etc., having lunch or dinner at “La Cocotte” is like taking a tour of the Northern French and Flemish gastronomy. The menu is renewed every season. All meals, either stews or gratins, come served exclusively in a pot, from starters to desserts. Recently, the restaurant has been awarded the title of “Maître Restaurateur de France”.

Un repas à la Cocotte, c’est donc avant tout un gage de qualité et de fraîcheur et la garantie de passer un bon moment, le tout servi avec le sourire. L’équipe de Mathias Vigliano et Bertrand Bonvoisin n’a en effet pas décroché le titre de Maître Restaurateur de France pour rien !

Restaurant La Cocotte

55 digue de Mer, Malo-les-Bains Tél. : 03 28 29 15 18 http://www.lapparttraiteur.com Horaires : 11h45/15h00 19h00/23h30 Fermeture annuelle : 2 au 15 janvier

R estaurant Au retour d’Islande Spécialités de poissons et plateaux de fruits de mer Le restaurant traiteur, tenu par JeanChristophe Truant, s’est concocté une clientèle fidèle. On y croise de nombreux Belges et Britanniques, fins connaisseurs, séduits autant par les lieux, que par la cuisine, où la mer domine. Quoi de plus naturel que de proposer poissons et fruits de mer dans un établissement se situant à Gravelines, entre Calais et Dunkerque. Les pontons des bateaux de plaisance flattent l’œil des clients attablés, côté terrasse, dès les beaux jours. Autre ambiance, tendance brasserie, donnant sur une vaste place piétonne, animée par un marché le dimanche matin. UN COCKTAIL MAISON* OFFERT SUR PRÉSENTATION DE CETTE PUB

* L’abus d’alcool est dangereux. A consommer avec modération

Au retour d’Islande, c’est la mer dans les assiettes. Les irréductibles amoureux des viandes ne seront pas en reste, avec une tout première qualité, entre filet de bœuf ou de surprenant pavé de kangourou. Le chef, inventif, participe à maints salons gastronomiques pour y exécuter des démonstrations de son savoir-faire…. Le foie gras de la mer, à base de lotte, c’est lui qui l’a conçu. Le chef s’investit dans le développement durable, proposant des produits de saison. Les menus débutent à 18,50 euros jusqu’à 39 euros pour se faire plaisir. Ce menu “Amiral” débute par un assortiment de poissons fumés et fruits de mer ; en plat, savourez la “palette du pêcheur” avec ses gambas, lotte, saumon, dorade, et leurs quatre sauces ; pour terminer par une touche sucrée et le dessert maison. De quoi vous mettre l’eau à la bouche ! Ou de se laissez tenter par un requin créole, un filet de bar aux trois baies et sa chicorée, une zarzuela…

Les plats servis en salle sont également proposés en formule “traiteur”, à emporter ou pour toutes vos réceptions. Pour les curieux, découvrez le restaurant en vidéo sur le site Internet en cliquant sur “qui sommes nous”. Vous y apprendrez que l’épouse de Jean-Christophe Truant descend d’une lignée de pêcheurs en Islande… Restaurant traiteur

Au retour d’Islande

34 place Calmette 59820 Gravelines (Petit-Fort-Philippe) Tél. : 03.28.23.11.73 postmaster@au-retour-dislande.com Service non-stop tous les jours durant la saison

AU PARKING

Depuis 1957

A nnuaire

Café Restaurant Spécialités Flamandes - Poissons 545, bd Georges Pompidou - 59 123 Bray-Dunes

 03 28 26 64 70

Ablain-Saint-Nazaire Abri des Visiteurs Ham N-D de Lorette…………..............…………03 21 45 29 07

Aire-sur-la-Lys Café de Paris 20 rue du Bourg …………...................…………03 21 95 26 27

Hôtel Restaurant le Logis de la Lys 35 rue d’Isbergues…………….……............……03 21 11 10 46

Hôtel restaurant du Lion d’Or

Le Lydéric Avenue de l’Europe ……….….…............………03 21 93 12 10

Le Mardyck 31 rue de Paris……….….....................…………03 21 88 31 44

Le New Lys 7 rue du Bourg …………….............………....… 03 21 39 33 79

Restaurant Istanbul 58 rue de St Omer…………….............…………03 21 93 45 98

5 av. Carnot…………….….......................………03 21 39 03 76

Aix Noulette

Hostellerie des 3 Mousquetaires

Relais Campagnard

Château du Fort de la Redoute……...............…03 21 39 01 11

205 rue d’Arras…………….……..................……03 21 29 22 88

Ambleteuse Café Hôtel Restaurant des Baigneurs

1 rue Ecluse..........................................................................................03 21 32 64 09

Free Style

23 Mar. Foch.........................................................................................03 21 32 61 63

Between

12 rue Taillerie......................................................................................03 21 73 57 79

Bistrot du Boucher

6 bd de Strasbourg...............................................................................03 21 51 34 83

Brouette (La)

14 rue Saint Aubert..............................................................................03 21 71 14 00

Angres

Buffalo Grill Restaurant

Le Cht’i estaminet

Café de la Paix

1 pl. Salvador Allende......................................................................................... 03 21 44 51 68

Pizzeria Zodiaco

29 rue Roger Salengro........................................................................................ 03 21 45 06 18

Annay

46 av. Winston Churchill......................................................................................03 21 23 36 87 6 pl Mar. Foch.......................................................................................03 21 71 18 49

Carnot (Le)

12 pl. Mar. Foch....................................................................................03 21 71 29 78

Centre Routier

Av. Immercourt.....................................................................................03 21 58 64 93

La Chouette

Côté Sud

48 rte de Lille......................................................................................................... 03 21 43 42 09

10 rue Gambetta....................................................................................................03 21 59 18 18

Le Chaudron Bleu

Couleur des Champs

148 bis rte de Lille............................................................................................... 03 21 28 43 50

Annezin Restaurant la Feuille de Vigne

29 rue Mar. Leclerc................................................................................................03 21 57 43 13

10 rue Balances.................................................................................................... 03 21 71 94 69

Coupole d’Arras (La)

26 bd de Strasbourg.............................................................................03 21 71 88 44

Couscous Palace

115 rue St-Aubert.................................................................................03 21 50 82 52

Anzin Saint Aubin

Crêperie des Petits Véziers

L’Infini

Czarny Kot

Rue Briquet Tailliandier........................................................................03 21 50 27 22

Ardres

Auberge du Lac La Frégate

Le Lac........................................................................................................................03 21 35 40 16

Eurolac

1098 av. Lac............................................................................................................03 21 35 13 91

Hôtel restaurant Le Fontainebleau

486 rte de St-Omer............................................................................. 03 21 00 93 63

La Griotte

67 avenue Rouville...............................................................................03 21 34 91 05

La Taverne de Kate

40 rue Saint André................................................................................................03 21 82 53 91

Restaurant le François 1er

Place d’Armes........................................................................................................ 03 21 85 94 00

Restaurant Le Relais

Bd Constantin Seniecq.........................................................................03 21 36 08 42

Verschave Antoine

24 Mar. Foch............................................................................................................03 21 36 67 12

Rue des Petits Véziers..........................................................................03 21 23 11 90 1 Bd de Strasbourg...............................................................................03 21 71 27 69

Flunch

6 rue Claude Bernard...........................................................................................03 21 58 17 67

L’Ambassade d’Arras

18 Grande Place...................................................................................03 21 15 15 06

La Clef des Sens

60/62 pl. des Héros.............................................................................03 21 51 00 50

La Faisanderie

45 Grand’Place.....................................................................................03 21 48 20 76

La Marmite

3 bd Carnot..........................................................................................03 21 71 22 03

La Rapière

44 Grand’Place.....................................................................................03 21 55 09 92

L’Artisan Gourmand

10 bis Briquet Tailliandier.....................................................................03 21 51 53 91

L’Assiette au Bœuf

56 Grand’Place.....................................................................................03 21 15 11 51

La Scala

10 rue Neuve des Ardents . ................................................................ 03 21 23 50 92

Arques Au Fil de l’Eau

31 rue Ascenseur.................................................................................................. 03 21 38 05 84

Crêperie La Bolée

12 pl Roger Salengro............................................................................03 21 98 23 94

L’Arquoise

68 av Gén. De Gaulle...........................................................................................03 21 38 38 01

Le Moulin de la Barne

160 av. Gén. De Gaulle....................................................................................... 03 21 93 68 68

Restaurant La Grande Sainte-Catherine

51 rue Adrien Danvers..........................................................................03 21 38 03 73

La Table de sabine

16 rue de la Justice .............................................................................03 21 15 61 10

La Taverne de l’Ecu

18 rue Wacquez Glasson......................................................................03 21 51 42 05

Le Bateau du Ch’ti

17 place des Héros . ............................................................................03 21 23 20 38

Le Bouchot

3 rue Chanzy .......................................................................................03 21 51 67 51

Le Carnot Astoria

12 pl Mar. Foch.....................................................................................03 21 71 08 14

Le Carpe Diem

8b rue des Petits Viéziers.....................................................................03 21 51 70 08

Arras

Le Carthage

Atrebate (L’)

Le Charivari

91 av. Fernand Lobbedez.................................................................... 03 21 48 64 42

Au Palais d’Asie

40 rue de Cambrai...............................................................................03 21 59 93 91

Au Quai 8

8 pl. Mar. Foch....................................................................................................... 03 21 51 08 08

Aux Grandes Arcades

8-12 Grand’Place.................................................................................................. 03 21 23 30 89

Balladins Confort

Rue de Cambrai....................................................................................03 21 48 77 22

46 rue Désiré Delansorne.................................................................. . 03 21 15 72 39 1 bd de Strasbourg . ............................................................................03 21 24 02 50

Le Colibri

36 Grand’Place.....................................................................................03 21 59 75 24

Le Dragon d’Or

2 sq. Léon Jouhaux...............................................................................................03 21 59 24 87

L’Elysée

34 bd de Strasbourg . ..........................................................................03 21 51 75 62

Le Mamounia

9 rue des Balances .............................................................................03 21 07 99 99

Baobab

Le Pacha

Bella Ciao

La Patatière

14 rue Paul Doumer.............................................................................................03 21 23 13 51 5 rue Dominicains................................................................................03 21 22 89 63

101 rue St Aubert ................................................................................03 21 24 75 36 48 Bd Faidherbe ..................................................................................03 21 15 06 15

Le Petit Rat Porteur

11 rue Taillerie ................................................................................................... 03 21 51 29 70

Le Petit Thêatre

7 rue des Petits Viéziers...................................................................... 03 21 51 10 85

Le Philos’off

23 rue Désiré Delansorne...................................................................03 21 51 79 09

Le Royal

39 rue St Aubert...................................................................................03 21 73 89 78

Le Saint Germain

14 Grand’Place.....................................................................................03 21 51 45 45

Le Schuttle

43 Grand’Place ................................................................................... 03 21 22 70 01

Le Tokyo

14 av. Paul Michonneau.......................................................................03 21 59 66 85

Le Vénézia

17 rue de L’Ours ................................................................................. 03 21 24 25 95

LI-LI

84 rue St-Aubert...................................................................................06 26 80 60 75

Lmg

231 rue Cambrai..................................................................................03 21 58 70 19

L’Orient-Espace

5 rue Méaulens ................................................................................. . 03 21 58 01 75

Mahu

36 Grand’Place.....................................................................................09 65 17 81 23

Medzee Grill

18 rue Taillerie......................................................................................03 21 71 28 79

Pizzeria Le Montésilvano

55 Grand’Place.....................................................................................03 21 22 08 30

Pizzeria Le Vidocq

24 rue des Trois Visages ..................................................................... 03 21 23 79 50

Restaurant Kazdal

64 B R. Gambetta.................................................................................06 10 19 93 55

Restaurant Le Clusius

5 Place de la Croix Rouge....................................................................03 21 71 34 01

Restaurant Pizzeria Gabriele

169 bis rte de Bapaume.......................................................................03 21 59 62 94

Restaurant Ronville

petite rue St Jean ................................................................................03 21 23 19 62

Sakura

19 rue des Trois Visages ......................................................................03 21 51 34 77

Subarras

13 rue Taillerie......................................................................................03 21 73 84 05

Tomate Cerise

Rte de St Pol . ......................................................................................03 21 07 10 15

L’Caillette

120 rte Nationale ................................................................................03 21 27 44 15

Audinghen Brasserie Samoria

200 Ham Haringzelle............................................................................03 21 30 60 60

Chez Nous

rue Principale.......................................................................................03 21 32 97 69

L’Estivale

ham. Haringzelle.................................................................................. 03 21 87 35 32

Le Vent du Nord

4 Grande Place.....................................................................................03 21 32 97 69

Audresselles Au P’tit Bonheur

2 rue Jeanne d’Arc................................................................................03 21 83 12 54

Hôtel de la Plage

21 rue Gustave Danquin......................................................................03 21 32 95 12

La Marie Galante

173 rue Edouard Quenu..................................................................... 03 21 83 02 32

Le Retour des Flobarts

rue Marin La Meslée.............................................................................03 21 33 85 84

Les Roches

96 rue Edouard Quenu........................................................................03 21 32 94 56

L’Odyssée

18 rue Marin La Meslée....................................................................... 03 21 87 08 88

Restaurant Le Champenois

1 pl. Détroit............................................................................................................ 03 21 32 94 68

Restaurant Chez Mimi

90 rue Accarie ................................................................................... 03 21 32 94 00

Audruicq Café Restaurant de l’Agriculture

16 av Allées......................................................................................... 03 21 35 32 21

Café Restaurant de la Mairie

48 pl Gén de Gaulle.............................................................................03 21 35 68 22

Pierru

16 avenue Alliées................................................................................ 09 65 27 60 88

Restaurant Le Saint Blaise

39 r St Blaise .......................................................................................03 21 35 08 63

Auxi le Château Au Canard Gourmand

Attaques (Les)

26 r Vermalen.......................................................................................03 21 04 50 51

Le Relais des Attaques

23 r Vermalen...................................................................................... 03 21 04 03 96

970 Rte Départ. 943.............................................................................03 21 82 27 51

Restaurant de la gare

418 rte d’Andres.................................................................................. 03 21 82 22 28

Les Mousquetaires

Avesnes-le-Comte Dubus Jérémie

Attin

48 Grande Rue.....................................................................................03 21 48 40 39

Au Bon Accueil

112 Grande Rue...................................................................................09 63 27 37 93

52 Rte Nationale 39.............................................................................03 21 06 04 21

Au Petit Caporal

11 route Nationale...............................................................................03 21 06 15 33

Relais de la Forge

35 rte Nationale ................................................................................ 03 21 86 22 82

Aubigny-en-Artois Le Relais des Saveurs

10 pl. du Marché .............................................................................................. . 03 21 59 04 91 Auchel

La Grange du Ch’ti

25 pl. Jules Guesde ............................................................................ 03 21 65 49 90

Manoir des Jonquilles

rue Pères .............................................................................................03 21 26 04 72

Auchy-les-Hesdin Auberge le Monastére

2 – 4 Rue du Pont de Brouay...............................................................03 21 04 83 54

Auchy-les-Mines

Jacquemont

Le Pavé Avesnois

112 Grande Rue..................................................................................03 21 73 40 99

Pizzéria Le Vésuve

34 Grande Rue ....................................................................................03 21 48 40 39

Avion Al’Fosse 7

94 Bd Henri Martel.............................................................................. 03 21 43 06 98

Auberge de la Coulotte

133 Bd Henri Martel ............................................................................03 21 42 36 72

Le Crysl’o

53 pl Jacques Duclos............................................................................03 21 67 58 47

Le Métropole

108 Ter Bd Gabriel Péri .......................................................................03 21 42 30 29

Restaurant Chez Roger Parent

66 r Charles Ferrand............................................................................ 03 21 67 59 59

Restaurant Lyonnais

Parc de la Glissoire - 4 allée des Cygnes............................................. 03 21 70 04 03

Azincourt Charles VI

Istanbul 64 r Division Leclerc........................................................................... 03 21 84 09 88

12 r Charles VI .....................................................................................03 21 41 53 00

L’Albatros

Bapaume

L’Alaska

29 Esplanade Parmentier.....................................................................03 21 09 11 88

Hôtel Restaurant Le Gourmet

27 Esplanade Parmentier.....................................................................03 21 09 15 54

Hôtel Restaurant La Paix

58 rue Carno........................................................................................03 21 09 13 76

10 r Gare ............................................................................................ 03 21 07 20 00 11 av Abel Guidet ............................................................................... 03 21 73 95 70

La Bergerie

56 bis r Faubourg de Péronne............................................................. 03 21 24 16 75

La Romance

1 pl Faidherbe ..................................................................................................... 03 21 24 19 92

Le Bistro Palace

Reu Faubourg de Péronne...................................................................03 21 50 89 97

Le Gaudefroy

45 r Marcellin Gaudefroy..................................................................... 03 21 07 00 05

Leroy Marie-Noëlle

82 rue Frères Davion............................................................................03 21 07 13 74

Le Stromboli

La Croisière La Croix d’Or 441 rue de l’Impératrice.......................................................................03 21 89 72 11

L’Agora Les Pieds dans l’eau.............................................................................03 21 89 87 10

La Guinguette Chemin des Raisins..............................................................................03 21 09 04 22

La Grignote 25 rue Saint Pierre................................................................................03 21 09 10 99

La Grilladine 76 rue Carnot.......................................................................................03 21 84 38 20

La Houblonnière

37 fbg Péronne . ..................................................................................03 21 59 88 51

CC Carrefour.........................................................................................03 21 64 44 22

Barlin

30 rue Beauchêne................................................................................03 21 84 28 80

La Parenthèse

La Marée

La Pataterie

Bazinghen

L’Auberge du Bois

Estaminet le St Eloi

Le Bellevue

44 rue Ferrer.........................................................................................03 21 25 74 95

110 r Eglise ......................................................................................... 03 21 30 15 41

Manoir de Rouge Berne

Rte Bedat . ...........................................................................................03 21 87 55 85

Beaurains La Nouvelle Auberge

Rue Beauchêne....................................................................................03 21 09 28 28 147 Avenue Quetier............................................................................. 03 21 09 03 43 57 Esplanade Parmentier.....................................................................03 21 09 19 19

Le Bistrot 54 rue Rothschild................................................................................ 03 21 08 00 88

Le Carnot 63 r Carnot ..........................................................................................03 21 09 08 31

31 rue Pierre Curie...............................................................................03 21 23 09 68

Le Chantilly

Beaurainville

Le Concorde

19 Esplanade Parmentier.....................................................................03 21 84 41 45

Belrem (le)

39 rue Gabriel Peri...............................................................................03 21 09 01 76

114 rue 21 mai 1940............................................................................03 21 90 33 61

Le Grand Bleu

La Scala

Esplanade Parmentier..........................................................................03 21 09 21 21

290 Grande Rue...................................................................................03 21 86 41 24

Val de Canche

Le Homard Bleu 48 Av Marianne Toute Seule................................................................ 03 21 09 04 65

2 Grande Rue ......................................................................................03 21 06 14 00

Le Littoral

Bénifontaine

Place de l’Entonnoir.............................................................................03 21 09 07 76

La Cervoise Tiéde

56 r Victor Hugo...................................................................................03 21 77 06 28

Berck-sur-Mer

Le Neptune 36 Esplanade Parmentier.................................................................... 03 21 84 03 06

L’Epoque 21 Esplanade Parmentier.....................................................................03 21 09 05 54

Au Gré du Vent

L’Esplanade

Asia Palace

L’Estamineur

5 av Charles de Gaulle.........................................................................03 21 84 87 68

18 rue de la Division Lelcerc............................................................... 03 21 84 92 68

Au 1900

Le Florida

66 rue Carnot.......................................................................................03 21 09 03 54

5 rue du Dr Ménard..............................................................................03 21 09 15 21

Auberge du Mont Roti

Le Resto

17 rue du Calvaire .............................................................................. 03 21 09 03 42

Village de la Vache Verte, Conchil le Temple.................................................................................03 21 81 29 92

Au Cornet

1 Esplanade Parmentier.......................................................................03 21 09 01 32

Brasserie de L’esplanade

18 esplanade Parpentier......................................................................03 21 09 05 41

Brasserie de L’Impasse

Passage du Marché.............................................................................. .03 21 09 76 76

18 Esplanade Parmentier.....................................................................03 21 08 05 41

Rue Carnot ..........................................................................................03 21 94 76 10

Le Voltaire 29 Av du Général de Gaulle.................................................................03 21 84 43 13

L’Impératrice 43 rue de la Division Lelcerc................................................................03 21 09 01 09

L’Orée du Bois Chemin Blanc, Rang du Fliers...............................................................03 21 84 28 51

Calao

L’Univers Cambridge

Casino restaurant La Verrière

Miny Club

Place du 18 juin....................................................................................03 21 84 87 58

18 Av du Dr Quettier............................................................................03 21 09 11 65

Grill Berckois

Restaurant du Golf

469 rue de l’Impératrice.......................................................................03 21 09 57 30

Golf de Nampont st Martin..................................................................03 22 29 89 87

Hôtel Le Régina

Restaurant La Palmeraie

39 Rue de la Division.......................................................................... 03 21 09 95 40

40 r Lhomel..........................................................................................03 21 09 13 55

35 rue Estiennes d’Orves......................................................................03 21 84 57 00

92 rue de l’Impératrice.........................................................................03 21 94 64 10

Berles Monchel Au Canard Gourmand

R Lacs d’Amour . ..................................................................................03 21 90 73 39

17 rte Nationale ..................................................................................03 21 48 12 00

Le Lignier (restaurant)

Béthune

Provin Marie-Christine

Au Relais de la Fontaine

Rue Bois Dérodé .................................................................................03 21 56 76 31

Beff Café

34 Grand’Place.....................................................................................03 21 01 07 94

Bistrot de la Paix

1239 r Lille . .........................................................................................03 21 57 62 36

4 pl Mairie............................................................................................03 21 90 71 65 78 rue Orée du Bois.............................................................................03 21 90 70 63

Beutin Auberge de La Canche

3 rte Nationale......................................................................................03 21 06 59 98

Beuvry

Brussel’S Café Le Vieux Beffroy

Le Lajkonik

Café de Paris

Billy Berclau

48 Grand’Place.....................................................................................03 21 68 15 00 rue du pot d’Etain ...............................................................................03 21 61 18 30

Café Le Centre

38 Grande Place...................................................................................03 21 68 30 32

Crêperie Kouign Amann

32 place Jules Senis.............................................................................03 21 56 04 91

Flunch

La Rotonde.......................................................................................... 03 21 68 44 44

Jeanson

41 r Dellisse Engrand ..........................................................................03 21 56 48 57

La Grange

701 av Mar Juin....................................................................................03 21 68 39 13

La Grignotte

125 r St Pry...........................................................................................03 21 65 22 96

La Pataterie

53 r St Pry.............................................................................................03 21 68 12 50

La Petite Venise

76 bd Voltaire..................................................................................... 03 21 68 37 04

La Ripaille

20 Grand’Place.....................................................................................03 21 56 22 33

La Suite

46 rue Arthur Lamendin.......................................................................03 21 52 19 19

Le P’tit Billy

32 r Gen de Gaulle...............................................................................03 21 40 27 62

Billy-Montigny L’Embuscade

133 av République...............................................................................03 21 75 57 24 141 Bis av République..........................................................................03 21 20 97 96

Blangy-sur-Ternoise Au Relais du Vieux Chêne

5 r Gare.................................................................................................03 21 41 90 70

Moulin Snick

54 rue Blanc Bourg .............................................................................03 21 88 50 38

Blendecques Auberge du Moulin

54 Blanc Bourg.....................................................................................03 21 88 50 38

Le Saint Sébastien

2 pl Libération......................................................................................03 21 38 13 05

15 pl République..................................................................................03 21 01 78 88

Blériot-Plage

Le Milano

Restaurant Hôtel des Dunes

3 r Henri Pad .......................................................................................03 21 01 52 52

Le Pozallo

48 rte Nationale...................................................................................03 21 34 54 30

75 r St Pry.............................................................................................03 21 57 51 46

Boubers-sur-Canche

Les Récollets

Restaurant La Crémaillère

Le Riad

136 rue Ludovic Boutleux.....................................................................03 21 57 98 42

Boulogne-sur-Mer

Le P’ti Liban

Au Mousaillon

Rond point des Marronniers.................................................................03 21 56 63 38

84 Quai Gambetta................................................................................03 21 10 52 39

Le Zinc

Au Ptit Faidherbe

39 grand’Place......................................................................................03 21 68 58 58

88 rue Faidherbe..................................................................................03 21 31 84 07

L’O à la Bouche

Bar Hamiot (restaurant)

7 rue du Docteur d’Hénain...................................................................03 21 64 37 94

3 rue Faidherbe....................................................................................03 21 32 78 03

Mama’s Pizza

Brasserie La Goelette

7 pl St Eloi ...........................................................................................03 21 01 09 09

110 Bd Ste Beuve.................................................................................03 21 33 31 97

Palais de Béthune

Brussel’s Café

439 Bd Raymond Poincaré...................................................................03 21 56 71 54

5 pl Frédéric Sauvage...........................................................................03 21 32 91 97

Pont de Pierre

China Town

710 r Pont de Pierres............................................................................03 21 57 36 17

11 rue Félix Adam................................................................................03 21 31 62 53

Potins de Casseroles

Crêperie Saint-Michel

29 Bd Jean Moulin...............................................................................03 21 64 18 91

43 rue de Lille .....................................................................................03 21 80 72 35

Restaurant Bernard

Hôtel des Gens de Mer

3 pl Gare...............................................................................................03 21 56 46 16

Quai Chanzy.........................................................................................03 21 31 73 20

Restaurant Chinois Le Village Retrouvé

La Boîte à Gouter.

166 r Ludovic Boutleux .......................................................................03 21 01 50 22

Centre Commercial de la Liane............................................................03 21 30 77 82

Restaurant Départ (au)

La Brazèrade

7 pl Gare . ............................................................................................03 21 57 18 04

9 allée Alma.........................................................................................03 21 32 40 70

Restaurant Laine

La Cave

15 place République............................................................................09 79 19 96 07

24 rue du Pot d’Etain...........................................................................03 21 32 71 60

Restaurant Les Gobelins

La Ferme Gourmande

41 r Dellisse Engrand..........................................................................03 21 56 48 57

107 bd Jean Moulin..............................................................................03 21 57 62 09

Beussent Chocolat de Beussent

66 route de Desvres.............................................................................03 21 86 17 62

Cocatrix Grémont Marie-Paule

1 pl Général de Gaulle.........................................................................03 21 03 60 23

44 rue de Lille .....................................................................................03 21 80 24 54

La Houblonnière

8 rue Monsigny.....................................................................................03 21 30 55 30

La Palmeraie

28 rue Perrochel...................................................................................03 21 33 87 04

La petite Auberge

Restaurant Brasserie Chez Jules

La Petite Bouffe

Restaurant Chez Alfred

La Pierre Chaude

Restaurant Chinois Le Dragon de Chine

La Poivrière

Le Palais de Matsuyama

La Popote

Restaurant Le Colibri

55 rue de Lille......................................................................................03 21 80 37 41 90 quai Gambetta ...............................................................................03 21 30 07 41 19 rue de Lille......................................................................................03 21 80 30 32 15 rue de Lille .....................................................................................03 21 80 18 18 Centre Commercial de la Liane............................................................03 21 30 77 57

La Table de Nicolas - Le Welsh Pub

28 pl Dalton......................................................................................... 03 21 31 51 31

L’Auberge’ Inn

12 rue Coquelin....................................................................................03 21 10 59 87

L’Aurore

8 rue Faidherbe....................................................................................03 21 31 67 62

Le Carré d’As (restaurant) – Casino Partouche

Place de la République.........................................................................03 21 99 20 60

Le Ch’ti Charivari

7 rue du Doyen....................................................................................03 21 30 01 02

Le Châtillon

6 rue Charles Tellier..............................................................................03 21 31 43 95

Le Comptoir

20 bis rue Doyen .................................................................................03 21 30 11 29

Le Coquelin

Rue Coquelin........................................................................................03 21 83 79 08

Le Cyrano

9 rue Coquelin ....................................................................................03 21 31 66 57

Le Goulash

8 rue Folkestone...................................................................................03 21 87 74 15

Estaminet De Drie Kalders

9 place Frédéric Sauvage . .................................................................. 03 21 30 10 97

Le Libertad

52 bd Sainte Beuve .............................................................................03 21 32 76 58

Le Marivaux

8 place Dalton......................................................................................03 21 31 54 12 24 place Dalton ...................................................................................03 21 31 53 16 83 rue Victor Hugo ..............................................................................03 21 30 01 61 18 Rue du Doyen.................................................................................03 21 10 81 21 16 pl Louis Lumière . .......................................................................... 03 21 87 31 00

Restaurant Le Doyen

11 rue du Doyen..................................................................................03 21 30 13 08

Restaurant L’Etoile de Marrakech

226 rue Nationale.................................................................................03 21 31 38 42

Restaurant de La Haute Ville

60 rue Lille............................................................................................03 21 80 54 10

Restaurant La Matelote

80 bd Sainte Beuve .............................................................................03 21 30 17 97

Restaurant Nausicaa

Bd Sainte Beuve...................................................................................03 21 33 24 24

Restaurant de La Plage

124 bd Sainte Beuve........................................................................... 03 21 99 90 90

Restaurant Le Provencal

107 rue Porte Gayole........................................................................... 03 21 80 49 03

Restaurant La Scala

16 pl Godefroy de Bouillon................................................................. 03 21 80 49 49

Shoo Bee Doo

2 rue du Château.................................................................................03 91 90 55 58

Sucré Salé

13 rue Monsigny...................................................................................03 21 33 81 82

Bouquehault Restaurant La Hêtraie

1 rue Ecole...........................................................................................03 21 35 13 22

9 r Monsigny.........................................................................................03 21 31 31 87

Bourecq

Le Menuet

Le Relais du Plantin

157 r Faidherbe....................................................................................03 21 87 32 73

L’Entrepôt

1 RN 43 Le Plantin...............................................................................03 21 02 35 05

22 Place Dalton....................................................................................03 21 83 02 73

Bournonville

Le Palais d’Asie

Auberge du Moulin

Le Restaurant Indien

Au Fil de l’Eau

4 rue des Religieuse Anglaises.............................................................03 21 30 44 54 16 rue Coquelin....................................................................................03 21 30 01 88

Le Royal d’Agadir

Rte Henneveux.....................................................................................03 21 83 87 61 La Place................................................................................................03 21 99 16 45

30 bd Daunou......................................................................................03 21 32 26 42

Brebières

Le Parisien

L’Hermitage

L’Esprit d’Hélène

Restaurant Air Accueil

5 rue de Lille .......................................................................................03 21 31 85 29 69 Grande Rue.....................................................................................03 21 92 65 61

Le Thalassa

1529 rue Nationale...............................................................................03 21 50 05 70 R Nationale...........................................................................................03 21 50 01 02

20 bd Sainte Beuve .............................................................................03 21 31 76 06

Bréxent Enocq

Les Remparts

La Diligence

Les Terrasses de l’Enclos

6 rue Pressy..........................................................................................03 91 90 05 90

Bruay-La-Buissière

Le Swan

II Ristorante

20 rue de Lille......................................................................................03 91 90 65 11

Parc Porte Nord....................................................................................03 91 80 49 04

L’Ilot Vert

Au Pot au Feu

36 rue de Lille......................................................................................03 21 92 01 62

9 rue Charles Marlard...........................................................................03 21 62 58 70

L’Outback

Buffalo Grill

10 rue de Monsigny..............................................................................03 21 30 25 82

Av Libération.........................................................................................03 21 53 86 91

L’Univers

Crocodile Restaurant

90 Bd Sainte Beuve..............................................................................03 21 32 12 85

Parc Porte Nord....................................................................................03 21 52 22 21

O Kom Paraz

Ducrocq Traiteur - Brasserie le Midi

ô Sud

La Belle au Bois

Restaurant Le Carré - Aux Pêcheurs d’Etaples

La Grande Muraille

Restaurant Bons Bagay’s Antillaises

La Médina

14 place Godefroy de Bouillon.............................................................03 91 90 51 45

63 Grande Rue.....................................................................................03 21 83 45 41 20 rue du Doyen..................................................................................03 21 83 97 05 31 Grande Rue.....................................................................................03 21 87 01 02 155 rue Nationale.................................................................................03 21 32 73 86

44 rte Nationale...................................................................................03 21 86 67 03

RN 41....................................................................................................03 21 62 47 55 367 rue René Wallard...........................................................................03 21 62 35 66 81 r Henri Cadot.................................................................................. 03 21 53 20 50 442 r Alfred Leroy.................................................................................03 21 62 29 98

L’Apothéose

Buffalo Grill Restaurant

Le Cottage

Buffet de la Gare

Le Méditerranéen

Café de Paris

Le News Jenkins

Du vignoble au Verre

Le Relais du Château

Etablissement Vidal

243 rue Charitables..............................................................................03 21 53 39 81

2 rue Jean Vienne................................................................................ 03 21 34 49 39

Le Saint Hubert

Evanno Christophe

925 rue Louis Dussart..........................................................................03 21 62 40 32

5 rue Félix Cadras ............................................................................... 03 21 34 72 54

L’Estaminet

Hôtel Restaurant Campanile

1115 av Libération............................................................................... 03 21 68 93 90

rue Maubeuge......................................................................................03 21 34 30 70

Les 3 brasseurs

La Buisonniére

av Libération.........................................................................................03 21 54 71 35

10 r Neuve . .........................................................................................03 21 96 22 32

Restaurant La Boucherie

La Diligence

av Libération.........................................................................................03 21 52 64 43

25 rue Duc de Guise............................................................................03 21 96 19 58

Restaurant Dolce Vita

La Kabylie

200 rue République.............................................................................03 21 64 32 97 292 Av de la libération.........................................................................03 21 53 14 14 280 r Henri Cadot.................................................................................03 21 53 46 88 45 rue République ..............................................................................03 21 53 63 20

2049 av Libération...............................................................................03 21 62 00 22

Brunembert L’Auberge du Cheval Blanc

2 place Servois.....................................................................................03 21 32 34 49

Bucquoy

72 rue Royale.......................................................................................03 21 34 76 84 72 r Royale...........................................................................................03 21 34 76 84 43 pl Armes..........................................................................................03 21 34 83 29

38 rue Mer . .........................................................................................03 21 34 91 21

La Pléiade

32 rue Jean Quehen............................................................................ 03 21 34 03 70

La Récré

752 Quai Gustave Lamarie...................................................................03 21 34 02 05

La Sole Meunière

1 Bd Résistance....................................................................................03 21 34 43 01

Café du Commerce

La Tourello

Le Relais

Le Bounty

2 rue Carte............................................................................................03 21 59 33 18 18 rue Dierville.....................................................................................03 21 59 30 42

Buire-Le-Sec La Taverne

2 rue Ricquefosse.................................................................................03 21 06 52 90

Bully-les-Mines A l’Enfant du pays

152 rue Roger Salengro........................................................................03 21 29 12 33

Chez Johnny

144 rue Roger Salengro03 21 29 14 22

6 rue de la Mer................................................................................... 03 21 17 30 04 4 place Armes.......................................................................................03 21 34 38 09

Le Calais Douvres

Gare terminal Est..................................................................................03 21 96 46 20

L’Eclipse

30 rue de la Paix...................................................................................03 21 35 74 56

Le Détroit

7 bd Résistance....................................................................................03 21 34 43 10

Le Garden

25 Bd Gambetta...................................................................................03 21 36 55 87

Le Gingerbread

20 rue Thermes....................................................................................03 21 17 78 48

Le Floral

Le London Bridge

Le Navarin

L’Entre 2 mers

2 rue Hapiot ........................................................................................03 21 29 26 62 108 rue Roger Salengro........................................................................03 21 44 28 88

Busnes

17 place d’Armes..................................................................................03 21 85 85 79 5 digue Gaston Berthe.........................................................................03 21 34 67 50

Le Pacha d’Antalya

6 rue Jean Quéhen...............................................................................03 21 96 89 56

Le Jardin d’Alice

Le Petit Baigneur

Restaurant Meurin

Le Punjab

1098 rue de Lillers ............................................................................. 03 21 68 88 88 1098 rue de Lillers ............................................................................. 03 21 68 88 88

97r Mar. De Lattre de Tassigny.............................................................03 21 34 57 14 26 rue Thermes .................................................................................. 03 21 96 45 93

Calais

Le Saint Hubert

Aquar’aile

Le Sésame

255 rue Jean Moulin.............................................................................03 21 34 00 00

Au Cadre Vert

3 rue André Gershell.......................................................................... 03 21 34 69 44

Au Coq d’Or

31 place d’Armes................................................................................. 03 21 34 79 05

Au pied du Phare

76 Bd des Alliés....................................................................................03 21 97 34 34

Au Soleil d’Izmir

188 bd Egalité......................................................................................03 21 82 67 02

Australian Bar et Grill

Rue Gutenberg ....................................................................................03 21 82 50 66

446 G rue Petit Courgain..................................................................... 03 21 96 63 85 27 rue de la Mer...................................................................................03 21 97 41 05

Le Sybilien

9 digue Gaston Berthe....................................................................... 03 21 96 84 24

News Café

21 rue Mer . ....................................................................................... 03 21 96 08 37

Restaurant La Brazérade

Av Roger Salengro................................................................................03 21 97 02 59

Restaurant du Cercle Maritime

16 Bd Alliés...........................................................................................03 21 34 64 66

Restaurant le Channel

3 bd Résistance....................................................................................03 21 34 42 30

Au Vieux Fourneau

Restaurant Chinois TaiHoa

Aux Mouettes

Restaurant Au Côte d’Argent

Borg Louis

Restaurant l’Europe

Brasserie Pierrot

Restaurant Histoire Ancienne

4 rue Royale ........................................................................................03 21 34 67 88 10 rue Jean Pierre Avron......................................................................03 21 34 67 59 215 Bd Lafayette...................................................................................03 21 34 33 72 Av Roger Salengro................................................................................03 21 96 28 95

Av Roger Salengro................................................................................03 21 96 40 70

10 rue de Thermes .............................................................................................03 21 34 74 76 1 digue Gaston Berthe.........................................................................03 21 34 68 07 70 rue Royale.......................................................................................03 21 97 48 51 20 rue Royale.......................................................................................03 21 34 11 20

Restaurant Hong Kong

20 rue de la Paix .................................................................................03 21 97 07 48

Restaurant de l’Hôtel de Ville

22 rue Jean Jaurés............................................................................... 03 21 34 67 94

Restaurant La Mer

30 rue de la Mer . ................................................................................03 21 96 17 72

Restaurant Le Saint Charle’s

60 rte de St Omer................................................................................03 21 38 24 24

Restaurant Les Saisons

2 place de Suède................................................................................. 03 21 97 50 00

Shang Hai Mei Wei

Av Georges Guynemer......................................................................... 03 21 97 73 63

Thai Palace

123 Bd Victor Hugo .............................................................................03 21 34 77 74

Vénézia (le)

24 rue de la Mer.................................................................................. 03 21 97 80 10

Calonne Ricouart Auberge des Gourmets

Parc Calonix..........................................................................................03 21 62 26 58

Cap Gris Nez Restaurant le Bistro

869 route du Cap.................................................................................03 21 32 96 79

Restaurant La Sirène

Route du Cap.......................................................................................03 21 32 95 97

Carvin Buffalo Grill

Route Meurchin....................................................................................03 91 83 36 71

La Table des Amis

5 Gd Place............................................................................................03 21 69 33 15

Le Charolais

143 bis rue Marc Foch..........................................................................03 21 40 12 98

Parc Hôtel

Rue du Vieux Château..........................................................................03 21 79 65 65

Pizzeria Tony

44 rue Cyprien Quinet..........................................................................03 21 37 13 75

Restaurant La Chine

28 pl Jean Jaurés................................................................................. 03 21 40 08 90

Restaurant La Crémaillère

25 rue de la Gare ................................................................................03 21 74 63 33

Cavron Saint Martin

Coquelles

Bar Le Provencal Boulevard du Kent................................................................................03 21 36 10 14

Flunch

Cite Europe, Bd Kent............................................................................03 21 35 50 13

La Brioche Dorée

Bd du Kent ..........................................................................................03 21 35 68 81

La Parisienne

133 Bd du Kent....................................................................................03 21 82 43 26

Le Dragon

Cité Europe...........................................................................................03 21 36 95 08

Le Moulin à Bière

Bd Kent.................................................................................................03 21 85 30 02

L’Omelette Gourmande

Cité Europe.......................................................................................... 03 21 00 94 98

Cormont L’Auberge Estaminet du Père Joseph

11, rue Eglise........................................................................................03 21 05 71 15

Courrières La Taverne aux bières

115 rue Raoul Briquet..........................................................................03 21 20 54 55

Restaurant du Commerce

15 place Jean Tailliez............................................................................03 21 20 02 69

Crémarest Café du Petit Hasard

2 route Bellebrune...............................................................................03 21 91 67 02

Créquy Auberge Du Sire de Créquy

Bois Sarfaucry.......................................................................................03 21 90 60 24

Croisilles Le Chantilly

10 bis rue St Léger................................................................................03 21 07 67 28

Cucq Buffalo Grill

121 Avenue Europe..............................................................................03 21 84 79 60

Chez Claudine

793 Avenue Libération........................................................................ 03 21 94 65 11

Restaurant de la Planquette

Ferme de la Fromentière

Le Neptune

La Petite Auberge

Le Parc aux Huitres

Dainville

Casino de Cayeux

Brasserie Au Lion d’Artois

Restaurant de la Mer

Les Garennes

950 Bd Général Sizaire.........................................................................03 22 26 61 09

124 av Saint-Exupéry............................................................................03 21 51 05 69

Clairmarais

Delettes

8 rue de la Mairie................................................................................ 03 21 86 90 64 204 Av Marc. Foch................................................................................03 22 26 77 22 Le Hourdel . ........................................................................................ 03 22 26 61 20 Bd Général Sizaire............................................................................... 03 22 26 71 56

305 rue Evariste Dusannier..................................................................03 21 09 79 71 933, avenue de la Libération................................................................03 21 94 33 03

Avenue Jean Mermoz...........................................................................03 21 51 59 51

Aux Nénuphars

Auberge des Trois Sapins

47 places Armes ................................................................................. 03 21 96 02 96

36 r Lys.................................................................................................03 21 95 72 22

La Baguernette

Dennebroeucq

le Relais du Romelaere

La Vie de Campagne

Chez Grand St Bernard.........................................................................03 21 38 95 95

162 rue Principale............................................................................... 03 21 88 11 38

Colembert

Desvres

3 rue du Marais....................................................................................03 21 39 15 15

La Campésina

34 rte Nationale...................................................................................03 21 33 31 43

Condette

Brasserie de l’Agriculture

22 Pl Léon Blum....................................................................................................03 21 83 07 72

La Clairière

Route de Crémarest..............................................................................................03 21 10 69 59

Le Métropole

Restaurant Café Jules

46 rue John Whitley..............................................................................03 21 83 33 00

11 pl Léon Blum ................................................................................................ . 03 21 91 69 72

Restaurant l’Orée du Bois

Restaurant Le Jean Bart

20 rue de la Marne...............................................................................03 21 87 34 73

45 place de l’Eglise . ........................................................................... 03 21 32 58 59

Diéval

Etaples-sur-Mer

La Ferme Apicole

Au Vieux Port

190 r Monseigneur Eloy.................................................................................... 03 21 41 50 11

Divion Au Wagon Postal

2 r Pasteur ..............................................................................................................03 21 62 50 17

Douriez L’Etaminet de l’Andouiller

15 pl Marché .................................................................................................... . 03 21 90 41 53

Douvrin

Aux Pêcheurs d’Etaples

Bd Impératrice ................................................................................................... .03 21 94 06 90

Den Pancho

1 rue Adolphe Bigot........................................................................................... .03 21 09 94 56

Hôtel de la Baie

CD 940.................................................................................................................... .03 21 89 99 99

Le Charles VIII

19 rue D’Herambault ......................................................................................... 03 21 09 00 44

Le Roulis

40 Bd Impératrice . . ...........................................................................03 21 84 55 02

Favry et Davain

Planète Océan

Le Colibri

Restaurant Les 3 Lanternes

Les Ecuries de Douvrin

Etrée Wamin

1 pl Albert .......................................................................................................... . 03 21 69 53 60 ZI Artois Flandres .............................................................................................................................. .03 21 40 54 54 1 pl Albert Thomas ............................................................................03 21 69 53 60

Duisans Auberge du Moulin

2 rte Maroeuil ..................................................................................................... 03 21 48 68 06

La Diligence

2 rte St Po1 ......................................................................................................... . 03 21 48 59 31

Le Relais du Gy

2 r Henri Poitou ................................................................................ 03 21 48 58 82

Echinghen Aux Amis de l’Estaminet

R Eglise ................................................................................................................. . 03 21 91 08 56

Benard

Reu de l’Eglise....................................................................................................... 09 79 09 69 42

L’Oie Gourmande

Bd Impératrice .................................................................................................... 08 11 09 22 12 98 bd Impératrice .............................................................................. 03 21 09 52 74

Auberge de la Haute Etrée

11 rte St Pol ...........................................................................................................03 21 55 01 41

Fampoux Mercier

rue Etangs............................................................................................................... 03 21 55 44 04

Fauquembergues Auberge de l’Arc en Ciel

22 r Fruges ........................................................................................................... 03 21 39 51 44

Relais p’Tit Louis

3 rte Nationale . ................................................................................................ . 03 21 39 50 20

Ferques Fasquel Olivier

51 r Louis Le Sénéchal ..................................................................................... .03 21 92 87 09

100 rte Baincthun ................................................................................................03 21 31 84 14

Fillièvres

Ecourt Saint-Quentin

Auberge du Vieux Moulin

Hôtel la Carpe d’Or

R Palluel ..................................................................................................................03 21 71 23 69

Ecquedecques Le Jardin d’Hélant

23 rue Principale................................................................................................... 03 21 57 40 44

Ecques Auberge de Mussent

9 r Thérouanne .....................................................................................................03 21 95 24 17

Eleu dit Leauwette Artois Hôtel Restaurant des Saveurs

61 rue Gabriel Perri.............................................................................................. 03 21 13 46 46

Enguin-sur-Baillons L’imprévu

Route de Desvres .............................................................................. . 03 21 81 16 07

19 r St Po1 ............................................................................................................ 03 21 47 93 42

Café Restaurant Le Relais Fleuri

5 rte Frévent ..........................................................................................................03 21 47 98 50

Fléchin La Maison

20 r Haute .............................................................................................................03 21 12 69 33

Fleurbaix La Taverne des Layes

2 r Glattignies ........................................................................................................03 21 54 34 01

Fouquières-les-Béthune Hôtel Restaurant Campanile

Zone Actipolis . ......................................................................................................03 21 57 76 76

Fresnes-Lès-Montauban Courtepaille

30 rn 50 ................................................................................................................. 03 21 50 08 28

Equihen-Plage

L’Aquarium Grill Motel

Restaurant Le Bouquet

L’Ortolan

4 r Charles Cazin ................................................................................ 03 21 92 25 21

Escalles Hôtel Restaurant l’Escale

R Mer .................................................................................................................... . 03 21 85 25 09

Le Cap

4 rn 50 ................................................................................................................... .03 21 21 89 20 17 rn 50 ..................................................................................................................03 21 58 81 81

Fresnicourt Le Dolmen Auberge du Donjon

R Léo Lagrange .....................................................................................................03 21 27 93 76

4 place de la Mairie .......................................................................................... . 03 21 85 25 10

Fruges

Restaurant Les Falaises

Café du Centre

r Mer ...................................................................................................................... . 03 21 36 86 13

Restaurant Le Thomé de Gamond

Mont Hubert ....................................................................................................... 03 21 82 32 03

11 pl Gen de Gaulle ...........................................................................03 21 94 54 98

2 r Gén. Leclerc .....................................................................................................03 21 41 46 50

Cheval Noir (auberge)

25 r St Orner ....................................................................................................... 03 21 04 42 65

La Cave Normande

9 rue d’Hesdin........................................................................................................03 21 04 47 74

Restaurant Le Fournil

2 r St Omer ............................................................................................................03 21 04 47 13

Gauchin-le-Gal Restaurant La Renardière

662 Chauss Brunehaut........................................................................................03 21 22 10 68

Gonnehem Estaminet Le Sire Jérôme

18 La Place ......................................................................................................... 03 21 61 21 64

Gosnay Distellerie

1 r Fouquières ...................................................................................................... 03 21 62 89 89

La Chartreuse du Val St Esprit

1 r Fouquières ..................................................................................................... .03 21 62 80 00

La Métairie

1 r Fouquières.........................................................................................................03 91 80 11 20

Le Vasco

1 r Fouquières .................................................................................................... . 03 21 62 02 13

Harnes La Pause du Boucher

70 r Fusillés .......................................................................................................... 03 21 49 25 65

Capitole 3

11 Grand’Place . ....................................................................................................03 21 20 12 26

Domaine de la Cendrée

Parc Entreprise Motte du Bois...........................................................................03 21 70 36 36

La Toque Blanche

45 r Montceau ..................................................................................................... 03 21 20 03 05

Hénin-Beaumont Chez Enzo Pizzeria

43 r Denis Papin . .................................................................................................03 21 20 44 41

Courtepaille

Bd Rufisque ......................................................................................................... .03 21 42 23 64

Crocodile

Zac du Bord des Eaux..........................................................................................03 21 43 01 01

Grill Ali Baba

60 Place Carnot......................................................................................................03 21 28 54 77

La Casbah

51 pl République .............................................................................................................................. .03 21 20 37 37

Gouy-Saint-André

La Gavotte

Le Clos de la Prairie

La Pataterie

17 r St Rémy ........................................................................................................ 03 21 90 39 58

178 Bd Gabriel Péri............................................................................................. .03 21 49 31 95 Zac Bord des Eaux................................................................................................ 03 21 20 08 08

Graincourt-lès-Havrincourt

La Régence Hôtel

Auberge Fontaine d’Inville

Le Dynastie

1 r Nationale ........................................................................................................03 27 82 53 76

331 Av Victor Hugo ..............................................................................03 21 20 26 28 Av du Bord des Eaux........................................................................................... 03 21 43 22 49

Groffliers

Le Girgenti

Auberge de la Salette

Max‘An

1 r Henry Elby ...................................................................................................... .03 21 84 09 44

Le Gourmet

131 rte de Berck ................................................................................................. .03 21 09 36 51

Guînes La Ferme Gourmande

Av Verdun ..............................................................................................................03 21 35 78 21

L’Auberge des trois Pays

89 Bd Blanchard ................................................................................................ .03 21 35 08 83

Restaurant La Péniche

3 r Denis Papin .................................................................................................... 03 21 76 68 95 629 bd A. Schweitzer......................................................................... . 03 21 49 09 20

Petit Didier

160 Bd Mar. Juin.................................................................................................. .03 21 49 97 85

Pizza Subito Hénin

333 r Elie Gruyelle ............................................................................................. .03 21 20 00 33

Hermies Le Restaurant de la Place

6 gd Place ........................................................................................................... 03 21 07 40 99

rte Calais ................................................................................................................03 21 34 06 57

Hesdigneul-les-Béthune

Hardelot

Le Relais de la Diligence Crêperie

Best Western

111 Av François 1er ............................................................................03 21 33 22 11

Brasserie l’Océan

100 bd Mer .......................................................................................................... .03 21 83 17 98

Crêpe Dorée

7 av Concorde .....................................................................................................03 21 83 71 01

Golf des Pins

3 av Golf .............................................................................................................. .03 21 83 71 04

La Terrasse

17 place de la Concorde.....................................................................................03 21 83 72 27

Le Grand Café

pl Bournonville .................................................................................................... 03 21 92 32 25

Les Sables

15 av Concorde ................................................................................. .03 21 91 87 30

Le Woods

185 av François 1er ............................................................................ 03 21 83 81 88

Restaurant des Dunes

Av. Edouard VII.......................................................................................................03 21 32 18 61

Le Serendipity

3 avenue de la concorde....................................................................................03 21 10 86 53

3 rue de la République...................................................................................... .03 21 01 03 62

Hesdin Au fil du Temps

4 av Ste Austreberthe.......................................................................................... 03 21 86 83 08

La Bretêche

19 r Gen Daulle .................................................................................................. .03 21 86 80 87

L’Ecurie

17 r Jacquemont ................................................................................................ 03 21 86 86 86

Globe (le)

12 pl d’Armes ..................................................................................................... .03 21 86 82 65

Les Récollets

1 pl Garbe ............................................................................................................. 03 21 06 50 02

Le Manhattan

25 pl Armes ......................................................................................................... 03 21 86 82 32

Restaurant Les Flandres

22 r Arras ............................................................................................................. 03 21 86 80 21

Trianon (le)

58 avenue des Tilleuls.........................................................................................03 21 86 10 59

La Belle Epoque

30 r Daniel Lereuil .............................................................................. 03 21 86 42 89

Hardinghen

Hesdin-l’Abbé

Au Lion d’Or

Auberge du Manoir

Laby Muriel

Berthier (le)

28 r Eglise ............................................................................................................. 03 21 82 09 96 4 Le Colombier ................................................................................................... 03 21 85 00 21

1165 rte Nationale................................................................................................03 21 83 27 74 Hôtel Le Cléry ....................................................................................................... 03 21 83 19 83

Hesmond Relais de la Créquoise

R Paul V Couturier ............................................................................................. 03 21 62 67 23

1 rue de Beaurainville..........................................................................................03 21 81 69 59

Laventie

Houdain

La Canne à sucre

Relais d’Houdain

28 av Raoul Briquet..............................................................................................03 21 78 79 46

15 r Roger Salengro..............................................................................................03 21 52 23 47

La Taverne de l’Alloeu

Houlle

Le Picantin

Auberge de l’Etang Poupart

15 imp Etangs ...................................................................................................... 03 21 93 05 26

Au Rallye d’Artois

31 rte Watten ....................................................................................................... 03 21 93 12 82

Restaurant La Ferme Loisel

1 1 r Hellebroucq ................................................................................................ 03 21 95 35 24

Huby-Saint-Leu Le Manoir de la Canche

30 rue Ferdinand Lemercier............................................................................. .03 21 06 71 00

Restaurant La Garenne

66 r de Tilleloy ......................................................................................................03 21 25 46 14 98 r Lille ............................................................................................................... .03 21 02 64 01

Ledinghem Chantauvent

Chaus Brunehaut .................................................................................................03 21 39 63 76

Leforest Belhadj Restaurant le Week-End

85 r Lazarre Carnot...............................................................................................03 21 77 84 57

Lens

52 r 8 mai 1945 ................................................................................................ .03 21 86 95 09

Alicia

Hucqueliers

Bistrot

Auberge d’Hucqueliers

24 r Cantin ........................................................................................................... .03 21 42 45 11 39 r Paix .................................................................................................................03 21 70 13 64

1 pl République . .................................................................................................03 21 90 51 61

Bistrot du Boucher

Inxent

Brussel’s Café

Auberge d’Inxent

318 r Vallée ...........................................................................................................03 21 90 71 19

Isbergues

10 pl Jean Jaurés ..................................................................................................03 21 13 09 59 78 r René Lanoy ................................................................................................. .03 21 43 50 50

Cap Horn

28 av 4 septembre ............................................................................................. 03 21 42 61 00

Chez Greg

Le Buffet restaurant

67 Rte de la Bassée..............................................................................................03 21 20 84 07

Restaurant La Plazza

2 Pl Général de Gaulle.........................................................................................03 21 28 18 10

22 r Gare ............................................................................................................. .03 21 25 82 40 Rue jean jaures .....................................................................................................03 21 26 55 55

Izel-les-Equerchin La Charrue

44 rue Lens..............................................................................................................03 21 71 10 31

Labourse Terre et Mer

16 r Achille Larue .............................................................................................. . 03 21 64 03 57

Labroye Chez Nathalie

rte Nationale ....................................................................................................... 03 21 86 83 10

La Capelle les Boulogne L’Auberge Capelloise

89 route Nationale................................................................................................03 21 83 32 71

La Gorgue Aux Magots

71 rue de Béthune ............................................................................................ 03 28 48 84 03

La Madeleine sous Montreuil

Hôtel de France

Hôtel Restaurant Campanile

Rte La Bassée ....................................................................................................... 03 21 28 82 82

Hôtel Restaurant Lensotel

CCial Lens 2.............................................................................................................03 21 79 36 36

Il Palermo

14 bis r C. de Mars............................................................................................... 03 21 67 63 56

Jeanson

42 place Jean Jaurès.............................................................................................03 21 28 24 21

La Bodega

41 av Van Pelt .......................................................................................................03 21 78 78 34

La canne à sucre 2

28 av Raoul Briquet..............................................................................................03 21 78 79 46

Le Cosi

103 r Jean Létienne............................................................................................. 03 62 90 03 32

La Fiesta

102 Bd Emile Basly .............................................................................................03 21 28 18 23

La Mi-Temps

24 rte de Béthune.................................................................................................03 21 78 60 79

La Pataterie

30 bis rte Béthune ...............................................................................................03 21 78 89 91

L’Arcadie II

13 r Décrombecque..............................................................................................03 21 70 32 22

Auberge de la Grenouillère

La Scala

Auberge du Vieux Logis

La Taverne

Rue Saint Pierre . .................................................................................................03 21 06 07 22 PI de la Mairie .................................................................................................... .03 21 06 10 92

Landrethun-le-Nord Au Vieux Jack Taverne

8 r Déportés ....................................................................................................... 03 21 42 12 22 53 r Léon Blum .....................................................................................................03 21 70 82 30

La Taverne Karaoké

89 r René Lanoy ...................................................................................................03 21 78 04 54

La Vylla

17 rue du 8 mai.................................................................................................... 03 21 91 45 05

15 r Diderot ...........................................................................................................03 21 67 10 10

Landrethun-lès-Ardres

2 rte Béthune ....................................................................................................... 03 21 43 71 49

Au Flot de Yeuse

90 r Jonquilles .....................................................................................................03 21 35 07 93

Lapugnoy La Chaumière

19 r Jules Ferry .....................................................................................................03 21 62 13 28

Pouille Patrick

Le Bollaert Le Cigalon

50 rte Béthune . .................................................................................................. 03 21 28 32 87

Le Cercle 28 Av du 4 Sept..................................................................................................... 03 21 70 65 92

Le Coquelicot

268 rte Lille............................................................................................................ 03 21 70 63 64

L’Edelweiss

Buffalo Grill

L’Eden des Saveurs

La Brasserie du Marché

11 r Déportés ...................................................................................................... 03 21 42 70 00 20 rue Alfred Maës................................................................................................03 21 75 21 45

Le Bouchot

99 rue Jean Letienne............................................................................................03 21 78 01 77

Le Mirage

93 rue Emile Zola................................................................................................. 03 21 28 62 66

Le Moulin de la Galette

62 r Gare ............................................................................................................. .03 21 78 60 48

Le Pain de la Bouche

41 bis r Gare ........................................................................................................ 03 21 67 68 68

Le Paris Brest

68 rue de la Gare................................................................................................. .03 21 43 64 09

Le Timgad restaurant oriental

3 bis r Kléber ....................................................................................................... .03 21 42 42 42

Le Venezia

26 r Decrombecque............................................................................................. 03 21 43 34 32

Le Zorba

3 r Kléber .............................................................................................................. .03 21 43 96 96

Palais de l’Asie

37 r Gare ...............................................................................................................03 21 42 10 18

Racing Charm

5 route de la Bassée.............................................................................................03 21 70 56 59

Restaurant Carthage

73 r René Lanoy ...................................................................................................03 21 28 07 48

Restaurant La Pause Gourmande

13 rte Béthune ......................................................................................................03 21 78 30 30

Restaurant Le Poulet d’Enfer

28 r Victor Hugo ...................................................................................................03 21 78 22 77

R Bernard Chochoy ........................................................................................... .03 21 45 61 00 11 pl Gambetta .....................................................................................................03 21 44 51 12

L’auberge Liévinoise

10 rue Florimod Lemaire.................................................................................... 03 21 72 69 63

Le Capriciosa

Bd JB Defernez..................................................................................................... .03 21 45 25 25

Le Jardin de Chine

42 r Jean B. Defermez........................................................................................ 03 21 44 51 10

L’Entracte

17 r François Courtin............................................................................................03 21 44 61 20

Le Relais de la Poste

6 r Silas Goulet ................................................................................................ . 03 21 44 17 41

Le San Lorenzo

Zac Marichelles c.c.Carrefour.......................................................................... . 03 21 44 37 37

Le Select

112 r Jean B Defermez...................................................................................... . 03 21 72 42 41

Les saveurs d’Asie

r François Courtin .............................................................................................. . 03 21 72 06 24

Miyoki Sushi

17 rue François Courtin...................................................................................... 03 21 45 57 40

Pizza Mido

108 av Jean jaurés ............................................................................................. 03 21 43 42 42

Restaurant Le Club

r Conseil d’Etat .................................................................................................... 03 21 44 99 47

Lillers Traiteur Renaud Demarcq

Salsa Mexicana

58, Hameau de Cantraine................................................................................. 03 21 65 60 23

Sushi Swan

7 place Roger Salengro....................................................................................... 03 21 64 90 28

Via Mercato

35 pl Roger Salengro........................................................................................... 03 21 66 01 89

Zola

14 r Eglise ............................................................................................................. 03 21 02 25 07

30 r Gare ............................................................................................................ . 03 21 70 40 08 37 rue de la Gare.................................................................................................. 03 21 70 69 45 71 rue Jean Letienne........................................................................................... 03 21 42 90 15 127 r Emile Zola ...................................................................................................03 21 20 03 19

Lespinoy Relais de la Forge

7 route Nationale . ..............................................................................................03 21 81 39 26

Lestrem Brasserie l’Air du Temps

1528 rue de l’Epinette........................................................................................ 03 21 26 53 42

Mustang Club

724r Croix Marmuse ...........................................................................................03 21 26 15 39

Le Wast Hostellerie de le Wast – Château des Tourelles

8 rue Principale......................................................................................................03 21 33 34 78

Libercourt Restaurant 4 saisons

Za Porte du Nord ............................................................................................... 03 21 08 66 20

Licques

Brasserie de l’Hôtel de Ville La Caléche

Le Campagnard Le Jardin

5 r de Verdun ...................................................................................................... 03 21 52 24 00

Restaurant Municipal

av Gen Gaulle ....................................................................................................... 03 21 02 32 00

Loisons-sous-Lens A l’Annexe

r Abbaye CC Leclerc..............................................................................................03 21 70 02 72

Longfossé Restaurant de la Belle Croix

1 rue Bidet .............................................................................................................03 21 91 65 81

Longuenesse Buffalo Grill Restaurant

rte Bruyères ..........................................................................................................03 21 39 22 41

Flunch

r Nicolas Boileau ..................................................................................................03 21 38 25 56

La Chaumière

102 route de Bruyéres........................................................................................ 03 21 88 54 67

Brasserie de l’Abbaye

L’Envol

Restaurant le Taco

Le Palais de La Nation

60 rue Abbé Pruvost.............................................................................................03 21 97 18 07

Chemin plateau des Bruyères......................................................................... .03 21 98 64 50

91 r A et G Parmentier....................................................................................... .03 21 85 08 81

A v Léon Blum . .................................................................................................... 03 21 98 42 32

Liettres

Chem P. des Bruyères ....................................................................................... .03 21 98 64 50

Aux Caves Delepine

1 rue Verte............................................................................................................. .03 21 39 34 43

Liévin II Siderno

L’Envol

Loos-en-Gohelle L’Amitié

59 r Liberté .......................................................................................................... 03 21 44 63 80

11 place Gambetta............................................................................................... 03 21 44 58 27

Lugy

Aux Délices de Liévin

L’Estaminet du Perroquet

4 rue François Courtin........................................................................................ .03 21 44 21 29

R Principale ...........................................................................................................03 21 41 79 14

Lumbres

Merlimont

Auberge du Val

A l’Ambiance

17 av Bernard Chochoy...................................................................................... 03 21 93 42 48

80 A v plage ........................................................................................................ 03 21 94 60 56

La Clairière

Brasserie de la Plage

20 r Doct Bronquart..............................................................................................03 21 38 50 51

Esplanade ............................................................................................................ 03 21 94 67 53

Le Moulin de Nombreux

Le Ch’ti resto

Chemin de Nombreux.........................................................................................03 21 39 13 13

Maintenay Moulin de Maintenay

36 rue du Moulin ............................................................................................... 03 21 90 43 74

Maninghem Le Mississipi

Le Flobart

50 Av Plage ......................................................................................................... 03 21 94 17 71

Les Pieds dans l’Eau

Bd Manche............................................................................................................. 03 21 94 67 63

Le Renato

71 Av Plage ......................................................................................................... 03 21 84 12 21

Le Squale

R Principale ...........................................................................................................03 21 86 87 37

2 av Plage ........................................................................................................... . 03 21 94 46 01

Maninghen-Henne

Av Plage ............................................................................................................... .03 21 84 63 50

Le Roadster 387 rue Hurtevents ............................................................................................ 03 21 32 85 25

Marck

Restaurant de l’Aéroport Av Aéroport ...........................................................................................................03 21 85 58 74

Marconne L’Alouette

46 rue d’Arras .................................................................................................... . 03 21 86 57 83

Trois Fontaines

Rte d’Abbeville .................................................................................................... .03 21 86 81 65

Maresquel

Relais Détente 43 rue de Bas ...................................................................................................... .03 21 86 08 09

Maresville Les Chartroux

Restaurant Le Green

Montcavrel Le Fief Hérambault

23 rue Sehen......................................................................................................... 03 21 90 54 00

Montigny-en-Gohelle Pizzéria Syracuse

7 r Parc ................................................................................................................. 03 21 20 32 95

Montreuil-sur-Mer Bistrot (le)

7 Pl de Gaulle . ................................................................................................... . 03 21 86 20 20

Caveau (le)

40 pl de Gaulle ................................................................................................... 03 21 06 05 21

Château de Montreuil

4 rue Grand Sermon ........................................................................................ . 03 21 81 53 04

Cocquempot

2 Pl Poissonnerie ................................................................................................03 21 81 05 61

Av Chartroux ......................................................................................................... 03 21 86 70 68

Darnétal

Marles-sur-Canche

Ecu de France

Restaurant au Rendez-vous des chasseurs

32 r Neuville ..........................................................................................................03 21 06 10 50

Soleil d’Or

5 rue Marant ..........................................................................................................03 21 81 73 15

Marquion La Crémaillére

2 rte Nationale . ...................................................................................................03 21 59 70 88

Marquise Café Brasserie des Arts

32 place Louis Le Sénéchal.............................................................................. .03 21 92 88 56

Hôtel des deux Caps

7 rue J. Duflos .......................................................................................................03 21 33 81 47

Entre Terre & Mer

Parc d’Activité des deux Caps........................................................................... 03 21 32 33 82

1 pl Poissonnerie ............................................................................................. . 03 21 06 04 87 5 Porte de France ............................................................................................. 03 21 06 01 89

Froggy’s Tavern

51 bis pl. Gen. De Gaulle....................................................................................03 21 86 72 32

Hauts Montreuil

21 r Pierre Ledent .............................................................................................. .03 21 81 95 92

Jéroboam

1 r Juifs ................................................................................................................. 03 21 86 65 80

La Grenouillère

Rue Grenouillère .................................................................................................03 21 06 07 22

Le Clos des Capucins

46 pl Gén Gaulle ................................................................................................ 03 21 06 08 65

Le Patio

17 rue P. Ledent.................................................................................................... 03 21 05 88 88

Paloma (la)

PI de Gaulle ......................................................................................................... 03 21 86 36 75

Renouveau (le)

26 rue d’Hérambault......................................................................................... . 03 21 06 04 23

Mattringhem

Trois coups

Le Relais de la Lys (voir page 40)

Vauban (le)

2 La Place ............................................................................................................. 03 21 04 42 83

16 pl Théâtre ....................................................................................................... 03 21 06 23 46 32 PI de Gaulle ................................................................................................... .03 21 06 04 95

Mazingarbe

Victor Hugo (le)

Cuisine A l’Authentique

Vinophilie

1 r Alphonse Décatoire....................................................................................... 03 21 29 62 49

Mercatel Mercator (le)

24 r Mairie . ...........................................................................................................03 21 73 48 33

PI Gambetta ...........................................................................................................03 21 06 01 74 2 rue Grand Sermon .......................................................................................... 03 21 06 04 54

Moulle La Braise

3 pl Haut Mont ....................................................................................................03 21 93 87 57

Merck-Saint-Liévin

Neufchâtel Hardelot

Au Cuiralatre

Antony’s Diners

36 r Principale . .................................................................................................. .03 21 38 25 80

46 av Plage ......................................................................................................... .03 21 09 40 81

2 pl Bournonville . .............................................................................................. .03 21 87 03 94

Evrard Daniel

3 av Concorde ................................................................................................... .03 21 30 64 54

Pas en Artois Restaurant Le Grand Cerf

Neuville Saint Vaast

2 pl André Werquin .............................................................................................03 21 48 11 12

Le Relais Saint Vaast

Pernes lès Boulogne

22 rte Nationale ..................................................................................................03 21 58 58 58

Noeux-les-Mines Auberge du Temporel

358 r Nationale .................................................................................................. 03 21 52 67 99

Don Camillo

333 r Nationale ...................................................................................................03 21 64 17 58

La Maison Rouge

374 rue Nationale................................................................................................ .03 21 61 65 65

La Paillote

R Léon Blum ........................................................................................................ .03 21 02 32 27

L’Atelier des Saveurs

94 r Nationale ......................................................................................................03 21 26 74 74

Palais de Chine

167r Nationale ................................................................................................... .03 21 02 69 26

Norrent Fontes Billaud

4 r Pasteur .............................................................................................................03 21 25 89 13

La Cressonnière

87 r Nationale ......................................................................................................03 21 02 74 74

Noyelles Godault Au Bureau

Ccial Auchan...........................................................................................................03 21 42 38 81

Buffalo

rue Emile Zola .......................................................................................................03 21 49 22 11

Campanile

rte Beaumont ...................................................................................................... 03 21 76 26 26

Hippoppotamus

centre cial Auchan ...............................................................................................03 12 13 97 20

Auberge du Goulet

43 r La Fontaine ..................................................................................................03 21 83 33 19

Pommera Auberge de la Pommera

21 rte Nationale ..................................................................................................03 21 58 91 30

Pont de Briques Auberge de la Cachaine

18r Stade ...............................................................................................................03 21 83 12 13

Hostellerie de la Rivière

17r Gare .................................................................................................................03 21 82 22 81

Portel (Le) Chez Michel

32 pl Eglise . ...........................................................................................................03 21 31 61 91

L’Alambra

29 rue Gournay......................................................................................................03 21 31 50 81

Le Monaclin

2 Quai Calvaire...................................................................................................... 03 21 80 06 51

Le Portelois

42 quai Duguay-Drouin..................................................................................... .03 21 31 44 60

Restaurant Hôtel le Central New

24 bd Pasteur . ................................................................................................... .03 21 31 93 56

Restaurant de la Mer

30 quai Duquay Drouin.......................................................................................03 21 31 65 87

La florestine

12 Boulevard Pasteur...........................................................................................09 60 09 47 17

Le Rest O Bar

20 Quai Dugay Trouin..........................................................................................03 21 31 78 93

Hôtel restaurant Novotel

Rang-du-Fliers

Léon de Bruxelles

15 rte Montreuil ................................................................................................. .03 21 84 50 48

Les 3 Brasseurs

chem Blanc .......................................................................................................... 03 21 84 56 30

Pizza Pat

Centre Com Intermarché....................................................................................03 21 84 73 73

centre cial Auchan ............................................................................................. 03 21 08 58 08 av République ......................................................................................................03 21 75 63 26 centre cial Auchan ...............................................................................................03 21 13 79 80 Centre Cial Auchan ..............................................................................................03.21 20 11 50

Restaurant Oriental

56 av République .............................................................................................. 03 21 20 82 00

Un coin de Ferme

La Barrière

L’Orée du Bois Restaumarché

Rebreuve-sur-Canche La Saumonière

22r 14 juillet ..........................................................................................................03 21 47 21 62

Centre cial Auchan ............................................................................................ 03 21 28 70 40

Recques sur Hem

Oignies

Château de Cocove

La Loco

2 avenue de Cocove............................................................................................ 03 21 82 68 29

60r Emile Zola ...................................................................................................... 03 21 40 92 59

Rinxent

Outreau

La Renaissance

L’Estaminet de Gambrinus

1 rue Roger Salengro.......................................................................................... 03 21 80 34 04

Restaurant Flunch

Centre Cial E.Leclerc............................................................................................ 03 21 31 44 44

Ouve Wirquin L’Auberge

31 Chauss Brunehault........................................................................................ .03 21 12 69 94

Oye-Plage Auberge de l’Etoile

916 bis l’Etoile . .....................................................................................................03 21 35 67 71

Boudinière

5 rue Henri Barbusse...........................................................................................03 21 92 91 51

Roeux Restaurant Le Grand Bleu

41 r H Robert . .......................................................................................................03 21 55 41 74

Roquetoire La Grange

6c r Château .........................................................................................................03 21 95 14 53

Roussent Auberge des Etangs (Hôtel / Restaurant)

91 r Vallée de l’Authie..........................................................................................03 21 81 20 10

2691 rte Waldam ................................................................................................ 03 21 85 93 14

Ruitz

L’Abri Cotier

La Flambée

11 rte Dunes ........................................................................................................03 21 82 61 77

12 r Béthune ....................................................................................................... .03 21 62 68 68

Le Ruitelot

Z.I ............................................................................................................................. 03 21 62 75 99

Sailly Labourse

294 rte St Omer .................................................................................................. 03 21 80 83 26

Courtepaille

27r Plaine St Martin 03 21 31 73 69

Courtepaille

Restaurant Crocodile

Les Salons de la Clochette

Restaurant Pizza Pai

7 r Bellenville ........................................................................................................03 21 54 41 19 11 r Nationale .................................................................................................... .03 21 65 94 31

Sailly-sur-La-Lys Au Bon coin

Parking Centre Commercial Auchan ..............................................................03 21 92 97 97 Centre cial Auchan ............................................................................................. 03 21 80 38 38

Restaurant Flunch

Centre Cial Auchan.............................................................................................. 03 21 31 86 80

31r Eglise .............................................................................................................. .03 21 02 55 86

Saint-Martin d’Hardinghem

Restaurant le Château de Bac Saint Maur

Relais P’tit Louis

Saint-Aubin

Saint-Michel-sur-Ternoise

Auberge du Cronquelet

A Catherinette

3r Montreuil .......................................................................................................... 03 21 94 60 76

R Ostreville ........................................................................................................... .03 21 03 12 42

Sainte-Cécile plage

Saint Nicolas les Arras

Brasserie de la Paix

Hôtel Restaurant Campanile

Rue Lys .................................................................................................................. .03 21 84 99 66

14 Z.E. Les Alouettes ...........................................................................................03 21 55 56 30

La Marmite

1 A resid. Ste Cécile Center................................................................................03 21 84 61 77

Saint-Omer

Les Flots

Auberge du Bachelin

473 r Lys ..................................................................................................................03 21 64 10 47

Res Holiday ............................................................................................................03 21 84 70 33

Sainte-Catherine L’Auberge du Moulin

135 Rte Nationale Lens.......................................................................................03 21 23 41 56

Saint Folquin

3 rte Nationale . ...................................................................................................03 21 39 50 20

12 bd Strasbourg ................................................................................................03 21 38 42 77

Au Bon Accueil

29r Rivage Boitel ..................................................................................................03 21 38 35 14

Au bouche à Oreille

86r Carnot ..............................................................................................................03 21 38 18 16

Au Vieux Marché

2 pl Pierre Bonhomme .................................................................................... .03 21 98 29 39

Au petit Pêcheur

Au Vivier

786 rte Bourbourg ...............................................................................................03 21 35 54 28

22r Louis Martel ................................................................................................. 03 21 95 76 00

Restaurant La Scierie

Best Westren Hôtel du Golf

Rte Gravelines ..................................................................................................... .03 28 65 29 44

Saint-Hilaire Cottes SNC Leroux Massard

53r Principale .......................................................................................................03 21 02 36 91

Saint-Inglevert Estaminet Palace

7 rue Haute Ville....................................................................................................03 21 92 51 77

Saint-Josse

Chemin Bois.......................................................................................................... .03 21 11 42 42

Brasserie de l’Audomaroise

6r Louis Martel ................................................................................................... 09 77 62 63 36

Buffet du Rail

pl 8 mai ................................................................................................................. .03 21 93 59 98

Central Parck

9 rue Louis Martel............................................................................................... .03 21 95 66 69

Château de Cocove

12-14 pl Roger Salengro.................................................................................... 03 21 98 23 94

Chez Krikri

19 rue du St-Sepulcre..........................................................................................09.81.04.21.31.

Auberge du Moulinel

Chic’O Rail

Auberge du Village Fleuri

De Drie Kalders

Les Contes de la Bécasse

Flaubert

13 Grd. Place.......................................................................................................... 03 21 09 75 93

25r Arras .................................................................................................................03 21 38 35 21

Le Relais Saint Josse sur Mer

Hôtel de la Bretagne

116 chauss Avant Pays ..................................................................................... .03 21 94 79 03 8 pl Gare .............................................................................................................. 03 21 94 17 68

17 grand Place .....................................................................................................03 21 94 61 75

Saint-Laurent Blangy

Place du 8 mai...................................................................................................... 03 21 93 59 98 18 pl Mar Foch ......................................................................................................03 21 39 72 52

2 pl Vainquai .........................................................................................................03 21 38 25 78

Hôtel Château Tilques

12 rue du Château............................................................................................... 03 21 88 99 99

La Taverne des Gaulois

La bonne Franquette

Les Jardins de Saint-Laurent

La Charrette

14r Gen Gaulle .................................................................................................... .03 21 73 69 83 I r Laurent Gers ....................................................................................................03 21 50 81 00

Saint-Martin-au-Laert

41 place Foch........................................................................................................ .03 21 38 44 00 32 pl Mar Foch .................................................................................................... .03 21 98 28 29

La grande Muraille New China Town

11 pl Victor Hugo ................................................................................................ 03 21 38 44 55

L’Ardoise

La Pataterie

Le Carré de St-Martin

La Terrasse

L’Européen

Le Cabaret

1 route de Calais....................................................................................................03 21 11 41 94 53 r Fond Squin ................................................................................................... 03 21 98 58 20 Galerie Marchande Carrefour........................................................................... 03 21 98 56 56

Saint-Martin-Boulogne Buffalo Grill

Blanc Pignon ........................................................................................................03 21 31 14 38

Café Restaurant le Mont Joie

3 pl Mar Foch ....................................................................................................... 03 21 98 22 56 16p1 Mar Foch .................................................................................................... .03 21 08 02 02 33 place de la Ghière......................................................................................... .03 21 95 96 56

Les Frangins

5 rue Carnot............................................................................................................03 21 38 12 47

Le Gardian

16 bis r Louis Martel ......................................................................................... .03 21 38 35 82

Le Médrano

8 pl Victor Hugo ...................................................................................................03 21 93 15 15

L’Entrecote

1 r Henri Dupuis ...................................................................................................03 21 98 14 38

Le Picadore

17 pl Pierre Bonhomme ................................................................................... 03 21 98 05 12

Le P’tit Montmartre

11 place Pierre Bonhomme.............................................................................. 03 21 98 33 33

Le Rialto

65 B r Carnot .........................................................................................................03 21 12 60 39

Le Saint Charles

6 r Minck .................................................................................................................03 21 88 57 38

L’Estaminet

3 pl Pierre Bonhomme........................................................................................03 21 12 61 62

L’Industrie

22 rue Louis Martel...............................................................................................03 21 11 51 35

Restaurant La Belle Epoque

3 pl Paul Painlevé .............................................................................................. .03 21 38 22 93

Restaurant Le Gaulois Gourmand

8 bis r Thérouanne ............................................................................................. 03 21 38 05 96

Restaurant Le Ristandel

Steenbecque La Chaumine

55 rue d’Aire.......................................................................................................... .03 28 43 64 64

Surques Le Manoir de Brugnobois

205 Rte de Bainghen...........................................................................................03 21 32 32 54

Lorgnier Gérard

205 rte Bainghen .................................................................................................03 21 32 32 54

Tardinghen Auberge le Renardeaux

1 route Watermel.................................................................................................. 03 21 83 85 77

Thélus Le relais de la RN17

1317 R Artilleurs Canadiens...............................................................................03 21 58 67 79

Thieuloye Les quatre Vents

1 rte Nationale . .................................................................................................. 03 21 03 23 24

Chem Bois ......................................................................................................... . 03 21 38 72 22

Tilques

Saint-Pol-sur-Ternoise

Café Pauline

Au Lion d’Or

74 r Hesdin .......................................................................................................... .03 21 03 10 44

La Saint Poloise

3 r Calandre ..........................................................................................................03 21 41 91 00

Restaurant Café de la Poste

Place Georges Graux ...........................................................................................03 21 03 35 87

Saint-Venant Restaurant la Gaiété

30r 11 Novembre ...............................................................................................03 21 27 50 76

Sallaumines Au Convivial

79 rue Arthur Lamendin......................................................................................03 21 70 41 59

La Flambée

Rue Etienne Dolet ................................................................................................03 21 67 10 31

28 Le Lansbergue ............................................................................................... 03 21 93 03 70

La Crinoline

44 RN 43 ............................................................................................................... 03 21 93 86 62

Tincques Chez Legris

22 rte Nationale ..................................................................................................03 21 47 36 53

Torcy Le Baladin

R Principale ......................................................................................................... .03 21 90 62 51

Touquet Paris Plage Armide

56, rue Léon Garret...............................................................................................03 21 05 21 76

Au Bureau

49 rue de Londres ..............................................................................................03 21 05 18 72

Samer

Au caveau Saint Jean

Le Clos des trois tonneaux

Au Marché

73r Montreuil ....................................................................................................... 03 21 92 33 33

La Taverne des Brasseurs

73r Montreuil......................................................................................................... 03 21 92 33 33

24r Saint Jean .................................................................................................... .03 21 05 31 40 33 r Jean Monnet ............................................................................................... .03 21 05 96 44

Auberge de la Dune aux Loups

Av de la Dune aux Loups.................................................................................. .03 21 05 42 54

Sangatte

Bar de la Plage

Le Blanc Nez

Bleu, Blanc, Mer

2281 rte Nationale............................................................................................... 03 21 82 00 53

Digue Nord .......................................................................................................... 03 21 05 36 26 66 rue de Londres ............................................................................................. 03 21 05 52 88

Saulchoy

Blue Cottage

Le Val d’Authie

Café du Commerce (Chez Mimile)

60 la Place .......................................................................................................... .03 21 90 30 20

41 rue Jean Monet . .............................................................................................03 21 05 15 33 50 rue de Metz ................................................................................................... 03 21 05 04 11

Savy Berlette

Café Leffe

Le Chambord

Casino St Jean

2 Ancienne rte Nationale....................................................................................03 21 22 02 17

18 rue St Jean ..................................................................................................... 03 21 05 54 44 26 rue St Jean........................................................................................................ 03 21 05 16 99

Souchez

Cosi Piu

Al’ Potée d’Léandre

Côté Sud

107 rue Pasteur..................................................................................................... 03 21 45 16 40

74r Metz . ............................................................................................................. .03 21 05 32 32 187 bd Pouget ......................................................................................................03 21 05 41 24

Stella Plage

Flavio club de la Forêt

Stella Marine

Ghesquière

1266 bd Edmond Labrasse................................................................................03 21 94 18 34

Le Stella Plage

1300 bd Edmond Labrasse.............................................................................. .03 21 94 54 29

Resto de Fred

1840 bd Edmond Labrasse.............................................................................. .03 21 84 10 95

1 av Verger ............................................................................................................03 21 05 10 22 50, rue St Jean ................................................................................................... .03 21 05 52 52

H. Westminster-Restaurant Le Pavillon

av Verger ............................................................................................................... 03 21 05 48 48

Hôtel Ibis Restaurant

Front de Mer ........................................................................................................ .03 21 09 87 00

La Chope

Restaurant Le Némo

La Lorelei - Hôtel Mercure

Restaurant Le Picardy

La Piccola Italia

Restaurant Le Vietnam

136 rue de Metz ..................................................................................................03 21 05 36 72 4, Bd de la Canche.............................................................................................. 03 21 06 88 88 75r Metz ................................................................................................................ 03 21 05 60 95

La Pizza

69 bis r Londres ..................................................................................................03 21 05 14 19

La Savane

Place de l’Hermitage............................................................................................03 21 05 81 20

La Taverne Royale

Rue St Jean ............................................................................................................03 21 05 15 11

Le Barachois

32 r St Jean. .......................................................................................................... 03 21 05 90 17

Le Blériot - Restaurant Thalasso

Sur la Plage ......................................................................................................... .03 21 09 85 00

Le Café de la Forêt

Place de l’Hermitage........................................................................................... 03 21 05 01 05

Le Café des Arts

80 rue de Paris..................................................................................................... .03 21 05 21 55

Les Cimaises

2 av du Verger ...................................................................................................... 03 21 06 74 95

Le Cocq Hardi

31r Lens ............................................................................................................... .03 21 05 06 11

Le Grand Café

10 rue St Jean ................................................................................................... . 03 21 05 52 71

Le Jardin

Place de l’Hermitage............................................................................................03 21 05 16 34

Le Jean’s

34 r St Jean ......................................................................................................... 03 21 05 42 39

Le Manoir

Av du Golf ............................................................................................................ 03 21 06 28 28

Le Matisse

68 rue de Metz .................................................................................................. .03 21 05 94 81

L’Entracte

1, rue St Jean ...................................................................................................... 03 21 05 38 42

L’Enduro

Bd Thierry Sabine ............................................................................................... .03 21 05 69 14

Le Paris Plage

31 r St Jean .......................................................................................................... .03 21 05 59 59

Le Paris

Av Mar Foch .......................................................................................................... 03 21 05 85 85 72 r Paris ...............................................................................................................03 21 05 36 10

Ricochet (le)

49 r Paris ...............................................................................................................03 21 06 41 36

Saladin (le)

72r Londres ..........................................................................................................03 21 05 15 56

Spaghetti House

83r Paris ............................................................................................................... .03 21 05 06 58

Villa Nomade

47, rue de Londres................................................................................................ 03 21 90 03 00

Vendin-lès-Béthune Au Lapin Chasseur

R Saint venant ......................................................................................................03 21 01 00 29

Le P’tit bouchon

18 rue St Venant................................................................................................... 03 21 68 42 94

Le Rétro

237r François M ....................................................................................................03 21 01 59 02

Vendin-Le-Vieil L’Estaminet

Ccial Lens 2.............................................................................................................03 21 75 56 70

Verton Auberge du Bahot

62 rte Wailly ...........................................................................................................03 21 84 24 17

Verchocq Lamort Magniez

29r Principale ..................................................................................................... .03 21 86 52 21

Restaurant l’Escadrille

4 ham Val de Fresne.............................................................................................03 21 81 33 52

Vermelles Au coup de Fourchettes

148r Arthur Lamendin..........................................................................................03 21 26 97 99

88 rue de Metz .....................................................................................................03 21 05 79 33

Verquin

Le Refuge

La Taverne du Ch’Ti

80 rue de Londres............................................................................................... .03 21 05 27 27

Le Scoop

2 Constant Martin..................................................................................................03 21 54 70 02

1, place de l’Hermitage........................................................................................03 21 06 30 11

Verquigneul

Le Thalassa

Au Fin Gourmet

Front de mer......................................................................................................... .03 21 09 85 00

Le Village Suisse

52 av St Jean ....................................................................................................... 03 21 05 69 93

L’Escale

Aéroport ................................................................................................................. 03 21 05 23 22

Les deux Moineaux

2220 rte Nationale............................................................................................... 03 21 56 53 90

Pizzéria Cicala

1220 rte Nationale................................................................................................03 21 61 28 60

Le Wimereusien

3 place Omer Dewavrin...................................................................................... 03 21 32 44 44

14r St Jean . .......................................................................................................... .03 21 05 09 67

Vieille Chapelle

Les Djuke’s

Au Fil de L’O

73 rue de Paris ................................................................................................... 03 21 05 03 03

Les Sports

238 r Place .............................................................................................................03 21 64 39 97

22 Place de L’Hermitage.................................................................................... .03 21 05 05 22

Vieil Moutier

Opéra Bulles

Le Relais des Randonneurs

70 rue de Paris ................................................................................................... 03 21 05 71 82

Queen Italia

42r Centre ............................................................................................................. 03 21 83 37 50

65r Paris ............................................................................................................... .03 21 05 69 23

Villers Brûlin

Regals du Touquet

La Hulotte

Avenue Georges Besse....................................................................................... 03 21 94 09 90

Restaurant A Table

14 Ham Questreville............................................................................................ 03 21 59 00 68

86r Metz .............................................................................................................. .03 21 06 51 05

Vitry en Artois

Restaurant Chez Perard

Tisserand Christophe

67 rue de Metz ....................................................................................................03 21 05 13 33

Restaurant La petite Charlotte

3 rte Nationale ......................................................................................................03 21 07 39 38

36r St Jean ............................................................................................................03 21 05 32 11

Waben

Restaurant Le 91

La Madelon de l’Authie

91 rue de Paris.......................................................................................................03 21 05 39 11

Bd Thierry Sabine ............................................................................................... .03 21 90 07 08

3 rte Nationale . .................................................................................................. 03 21 94 05 05

Wailly Beaucamp

La Bonne Idée

A ma Campagne

68 r Aiglon ........................................................................................................... 03 21 31 49 36

2 r Eglise .............................................................................................................. . 03 21 81 20 43

Auberge Le Marengo

76 rte Nationale ..................................................................................................03 21 81 26 86

Wancourt Relais de l’Artois

Gare Autoroute ................................................................................................... 03 21 50 54 00

Wierre-Effroy Auberge de la Chapelle Sainte Godeleine

La Petite Brocante 2 rue de Ledinghem.............................................................................................03 21 32 87 65

Wingles A la Broche de Fer 33 r Jules Quesde ............................................................................................... 03 21 69 52 22

rte de Réty ..............................................................................................................03 21 87 16 43

Le Stioumbol

Auberge de la Raterie

192r Meurchin ..................................................................................................... 03 21 40 78 09

1744 rte Belle ..................................................................................................... 03 21 92 80 91

Ferme du Vert

Le Vert ....................................................................................................................03 21 87 67 00

La Rencontre

Ham Hesdres .........................................................................................................03 21 33 20 72

Wirwignes Chez Mèmére Harlé Rte Desvres ......................................................................................................... .03 21 87 34 87

Wimereux Blue Marine

60r Gen de Gaulle ............................................................................................ . 03 21 33 59 41

Auberge du Blaisel Rue de la Lombarderie........................................................................................03 21 32 91 98

Cap Nord

rue Notre Dame ............................................................................................... . 03 21 33 78 23

Chez Yan

25 rue Napoléon ..................................................................................................03 21 87 30 04

Driver Wimereux

Av François M ........................................................................................................03 21 87 27 80

Wisques La Sapinière 12 route Setques.................................................................................................. 03 21 38 94 00

Hôtel - Restaurant le Centre

78r Carnot ..............................................................................................................03 21 32 41 08

L’Atlantic (La Liégeoise)

Digue de Mer ........................................................................................................03 21 32 41 01

La Pointe aux Oies

46 av François M ............................................................................................... . 03 21 33 23 95

Wismes L’Auberge de la Mairie 3 chem Merck ...................................................................................................... 03 21 88 02 66

La Vie est Belle

44r Carnot ..............................................................................................................03 21 83 19 31

Le Chti Charivari

84 av François M ..................................................................................................03 21 30 01 20

Le Dauphin

3 rue Carnot ....................................................................................................... . 03 21 32 43 96

Le Lutetia

2 rue Saint Armand...............................................................................................03 21 32 78 86

Le Mini Golf

2r Tennis ................................................................................................................03 21 87 46 14

Le Pirate

Wissant Brasserie Le Dauphin 1 r J et P de Wissant ........................................................................................... 03 21 85 36 25

La Chaloupe 1 r Muret .................................................................................................................03 21 96 23 10

Hôtel de la Plage

6 r Napoléon ........................................................................................................ 03 21 83 05 19

1 pl. E Houssin.......................................................................................................03 21 35 91 87

Le Ranch

Le Normandy

Le Sable Rouge

2 pl Verdun ...........................................................................................................03 21 35 90 11

116 rue Carnot...................................................................................................... 03 21 30 90 84 27av Mer ............................................................................................................... .03 21 33 82 37

Le Trident

Le Tie Break

72 r Carnot .............................................................................................................03 21 87 04 37

rue Tennis ..............................................................................................................03 21 35 91 43

Le Carnot

Le Vivier

Le Spéranza

Place Eglise ............................................................................................................03 21 35 93 61

12 rue Carnot ........................................................................................................03 21 32 41 04 43 r Général De Gaulle....................................................................................... 03 21 32 46 09

Le Wimereusien

3 Place Omer Dewavrin...................................................................................... 03 21 32 44 44

Le 180°

Digue de Mer ....................................................................................................... 03 21 83 25 50

Paul et Virginie

19 r Général De Gaulle........................................................................................03 21 32 42 12

Pub JF Kennedy

Av Mer .....................................................................................................................03 21 33 50 17

Le Charlemagne Rue Gambetta ...................................................................................................... 03 21 35 90 67

Chez Edwige 9 rue Gambetta ................................................................................................... 03 21 35 95 84

Hôtel Bellevue 10 rue P Crampel .................................................................................................03 21 35 91 07

Restaurant l’Epicure

1 r Georges P . ...................................................................................................... 03 21 83 21 83

Wimille Café de la Source

12r Gare .................................................................................................................03 21 32 13 27

Zoteux Chez Christiane 14 rue Principale ................................................................................................. 03 21 86 51 99

ls nous ont fait confiance

Page 2 :

Le Lyonnais à Avion L’Auberge des Gourmets à Calonne-Ricouart

Page 4 :

Aux Caves Delepine à Liettres La Bonbonnière à Bruay-la-Buissière Boucherie Bizet à Busnes

Page 5 :

Au Fil de l’O à Vieille Chapelle L’ Air du Temps à Lestrem

Page 6 :

Le Cosi à Lens Le Club à Lièvin

Page 7 :

Dolce Vita à Bruay-la-Buissière La Marée à Barlin

Page 8 :

Le Relais de la Diligence à Hesdigneul-les-Béthune Lensotel à Vendin-le-Vieil

Page 9 :

Mairie de Calonne à Calonne Ricouart

Page 10 :

Sarl Vasseur Pommart à Bourecq La Ferme Apicole à Diéval Boucherie Hollander à Chocques Aux Magots à la Gorgue

Page 11 :

La Médina à Bruay-la-Buissière

Page 12 :

La Plazza à Isbergues Abbaye St-Benoît à Hom-en-Artois

Page 13 :

Le Campagnard à Lillers Le Carré St-Martin à Saint-Martin-au-Laert

Page 14 :

La Chaumine à Steenbecques

Page 15 :

Aux Délices de Nath à Saint-Omer Le Gardian à Saint-Omer

Page 16 :

La B.F. à Saint-Omer

Page 17 :

Chez Krikri à Saint-Omer Le Château de Cocove à Recques-sur-Hem Bouvart votre Fruitier à Saint-Venant

Page 18 :

La Sapinière à Wisques Froggy’s Taverne à Montreuil-sur-Mer

Page 19 :

Jéroboam à Montreuil-sur-Mer Château de Montreuil à Montreuil-sur-Mer

Page 20 :

Coq Hôtel à Montreuil-sur-Mer La Petite Auberge à Cucq

Page 21 :

Les Hauts de Montreuil-à-Montreuil Auberge du Monastère à Auchy-les-Hesdin

Page 22 :

EURL La Chope au Touquet

Page 23 :

LB Investissement au Touquet

Page 24 :

Le Matisse au Touquet

Page 25 :

Thalasso au Touquet La Petite Charlotte au Touquet

Page 26 :

Hôtel Kyriad à Etaples-sur-Mer Restaurant Le 91 au Touquet

Page 27 :

SERP à Etaples-sur-Mer

Page 28 :

L’Athlantic à Wimereux

Page 29 :

Le Flobart au Portel Le 180 à Wimereux

30 et 31 :

Le Westminster au Touquet Manoir Hôtel

32 et 33 :

Le Clos des 3 Tonneaux à Samer

34 et 35 :

Association des restaurateurs de la place Dalton à Boulogne-sur-Mer

Page 36 :

Le Casino à Boulogne-sur-Mer

Page 37 :

Brasserie l’Agriculture à Desvres La Boudinière à Oye-Plage Euphoria à Dunkerque Au Bon Coin à Killem Sarl L’Hofland à Wormhout Au Côte d’Argent à Calais

Page 38 :

Le Vent d’Ange à Dunkerque AMBL Cuisines à Hazebrouck

Page 39 :

La Cocotte à Dunkerque

Page 40 :

Au Retour d’Islande à Gravelines Au Parking à Bray-Dunes

Page 59 :

Auberge de la Brique d’Or à Bourbourg Estaminet St-Gilles à Craywick

Page 60 :

Bienvenue chez nous à Bergues Les Agapes à Téteghem

E staminet Saint-Gilles Découvrez cette bâtisse vieille de 1640 Transformée en véritable estaminet typique avec restauration et boutique de bonbons d’autrefois. Offert par la duchesse de Jeanne de Flandres aux pèlerins venus prier à l’église Saint-Gilles, cet édifice porte le nom du « Bon SaintGilles », ce personnage reconnu à l’époque pour guérir les maladies nerveuses et pour protéger les enfants chaque premier dimanche de septembre. Et les miracles étaient, semble-t-il, plutôt fréquents. Beaucoup de pèlerins y étaient donc comptabilisés. L’Estaminet SaintGilles était devenu l’auberge des pèlerins. À l’intérieur, on y reconnaît aujourd’hui des collections de plaques de concours agricoles ou encore de vieux transistors

qui donnent le ton de l’établissement. Un charme particulier qui s’accompagne d’une ambiance musicale omniprésente, avec des morceaux d’antan diffusés. Un traditionnel estaminet flamand comme il n’en existe plus beaucoup aujourd’hui. Cuisine flamande, régionale et française, retrouvez les saveurs du nord également en boutique. L’Estaminet Saint-Gilles vous invite en effet à découvrir ses produits : bières et bonbons d’autrefois chargés d’émotions. Des bonbons uniquement produits dans la région. 70 personnes peuvent être accueillies dans les trois salles que compte l’estaminet (deux salles de restauration et la

boutique). Parmi les spécialités au restaurant de Craywick, bien ancré au cœur de la commune, le pavé à la moelle, les tartines, la carbonade flamande ou encore les bières flambées. Jardin à l’arrière et terrasse sur le devant, libre à vous de déjeuner du lundi au vendredi midi ou de dîner le vendredi et le samedi soir, à l’extérieur comme à l’intérieur. Installée depuis dix ans, Betty vous propose de découvrir le véritable univers de l’estaminet à travers une carte pleine de spécialités flamandes et régionales. Rendezvous donc sur la place de Craywick.

L’Estaminet St-Gilles

14, place de l’église à Craywick (59279) Tél. : 03.28.22.40.90 Café – restaurant – boutique

A uberge de la Brique d’Or Une auberge pas comme les autres vous attend Du côté de Bourbourg, à proximité de Craywick, trois ambiances différentes vous sont proposées. Sur la terrasse, à l’entrée, plutôt calme et reposante. À l’intérieur même du restaurant, décor type d’une auberge assuré. Ou bien sur la terrasse du jardin, à l’arrière de l’établissement, avec plus d’une centaine d’animaux en fond de paysage (lamas, kangourous, autruches…) Un dernier cadre idéal pour un repas avec les enfants, lesquels peuvent vadrouiller à leur guise sur un large espace vert. Sans oublier une salle de séminaire à l’étage pour, par exemple, accueillir entreprises, expositions ou autres conférences dans un cadre rural et extrêmement paisible. Installée depuis quatre ans, Betty Delerue propose déjeuners et dîners avec des plats traditionnels issus de la cuisine familiale, des grillades ou encore d’autres spécialités flamandes. L’auberge, implantée sur quatre hectares, peut accueillir près d’une centaine de personnes. Fermé le lundi et le mardi (possibilité d’ouverture pour les groupes), l’établissement ouvre ses portes au public le reste de la semaine de 10h30 à 16h et le soir à partir de 18h (service non-stop le dimanche). Bon nombre d’animations accompagnent la plupart du temps vos repas, avec un fil rouge : la chanson française. D’ailleurs, à l’Auberge de la Brique d’Or, c’est Bernard qui reprend Aznavour, Ferrat et autres monuments de la chanson française. Pour un moment de détente, empreint de convivialité, rendez-vous vous est donné à l’Auberge de la Brique d’Or.

Animations proposées :

- Guinguette chaque dimanche avec chanteur de 14h à 19h dans une ambiance festive et chaleureuse. - Soirée travers de porc chaque premier vendredi du mois avec animation (15 euros, repas à volonté avec tarte maison) - Soirée années 80 chaque troisième vendredi du mois avec DJ (menu à 20 euros avec entrée – plat – dessert)

L’Auberge de la Brique d’Or

Ancien Chemin de Bergues Café - restaurant - cave vin et bière - guinguette 59 630 Bourbourg (par Craywick) Tel./Fax : 03.28.65.02.84. - Accès sortie A16 n°53 Direction Saint-Omer, au premier rond-point, à gauche

H ôtel-Restaurant Bienvenue chez nous Avec le printemps vient une nouvelle carte entièrement inédite ! Installé dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle à Bergues, Jean-Pierre et Valérie Debailleul ont créé leur restaurantchambre d’hôtes Bienvenue chez nous en août 2009. A l’intérieur, un ravissement pour les yeux et les papilles : quatre salles pour quatre thèmes différents avec leur univers (décoration – à acheter -, musique…). Dans la salle à manger, le salon, la cuisine d’antan ou le boudoir, vous découvrirez une cuisine classique française, goûteuse et raffinée. Dès mi-avril, Bienvenue chez nous propose une nouvelle carte. Pour cette sai-

son, 13 nouvelles entrées (chaudes et froides), 20 nouveaux plats et 26 nouveaux desserts au menu. Si vous ne connaissez pas le principe de la carte, laissez-nous vous le rappeler ou vous le faire découvrir. Profitez de la terrasse ! Une fois attablés, vous aurez entre les mains le livre de menus. Si vous souhaitez un menu entrée/plat/dessert, c’est 26 euros et au choix dans la carte ! Et c’est un jeune chef talentueux, berguois de surcroît, Edouard, qui travaille une cuisine classique, française, selon une devise, qui correspond également à l’ensemble de l’établissement « Beau, bon et simple ». Il fabrique son propre foie gras, produit une Saint-Jacques sur un lit d’endives, des travers de veau caramélisés, une dorade royale farcie aux petits légumes. Les gourmands succomberont à son duo de mousses au chocolat (noir et blanc) ou encore à son tiramisu « maison ». Avec l’arrivée des beaux jours, le cadre campagnard, reposant et tranquille de la terrasse vous donnera l’impression

d’être dans le jardin d’un ami particulièrement fin gourmet et connaisseur des bons repas familiaux ou entre amis. D’ailleurs, la carte des vins est également entièrement renouvelée avec près d’une quarantaine de nouveaux crus. A noter : l’établissement étant également chambre d’hôtes, le restaurant ferme ses portes à minuit pour respecter la tranquillité des clients.

Bienvenue chez nous

25, rue du collège - 59380 Bergues Tél. : 03.61.38.47.20 www.bienvenuecheznousabergues. Ouvert 7 jours/7, de mi-juin à fin août, midi et soir, sauf le dimanche soir De 12h à 14h30 et de 19h à 21h30 (dernier service).

R estaurant Les Agapes Un dîner chez un «grand» Le rêve continue pour Yves Bodiot, avec sa compagne Marie-Cécile Ponthieu, fondateur et propriétaire du restaurant les Agapes. Deux ans après l’ouverture, le chef a obtenu l’une des reconnaissances les plus importantes de la profession des métiers de bouche : le prix du club Prosper Montagné. Paul Bocuse ou Joël Robuchon ont été destinataires de ce prix, c’est dire la valeur de l’établissement, qui se veut semi-gastronomique, labellisé à la même période Maison de qualité. Yves Bodiot a d’ailleurs développé beaucoup plus vite son équipe qu’il ne le pensait. Il a aujourd’hui une brigade de 11 salariés, soit près de trois fois plus que ce qu’il avait prévu. Et continue d’étoffer ses menus (cf. ci-contre).

La devise du club : « On ne fait du bon qu’avec du très bon ! » De quoi donner envie à ceux qui n’ont pas encore franchi la porte des Agapes de venir découvrir des Noix de coquilles Saint Jacques rôties, légère crème de topinambours et dentelle de parmesan ou encore des profiteroles d’escargots de Bourgogne revisités à la crème d’ail fumé d’Arleux. Autres découvertes : le blanc de turbot rôti, crème acidulée au citron parfumée à l’estragon ou le pigeonneau désossé, au foie gras poêlé, sauce légère à l’armagnac, la rouelle de porc au confit d’oignon… Des mets délicats, des produits nobles et un savoir-faire méticuleux. Les deux parrains d’Yves Bodiot, Michel Hazebrouck propriétaire du Soubise et Marc Meurin, celui du restaurant le Château de Beaulieu à Busnes (2 étoiles au guide Michelin) ne s’y sont pas trompés. L’établissement niché dans une propriété campagnarde, avec une vue imprenable sur la Flandre, dispose, en plus de la salle de restaurant pour 40 couverts, d’un vaste espace à l’étage pour près de 70 couverts supplémentai-

res. Les Agapes restent ouvertes à tous types de clientèles : particuliers, mais aussi entreprises et affaires. La salle de réception est ainsi à même de recevoir une conférence, un séminaire, ou une réunion de famille (type mariage, communion…) Et la terrasse est permettre de prendre l’air, en dégustant des mets de grande qualité ! Les formules : Entré froide ou entrée chaude, plat et dessert : 35 euros. Entrée froide, entrée chaude, plat et dessert : 40 euros.

Les Agapes 181, route d’Uxem - 59229 Téteghem Tél. : 03.28.28.20.20 - www.lesagapes.eu Réservation souhaitée : Ouvert le jeudi midi, vendredi midi et soir, samedi midi et soir et dimanche midi