Tendances Côte d'Opale n°47, avril 2015 by Groupe Nord Littoral

Supplément gratuit des Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, L’Echo de la Lys, L’Avenir de l’Artois, L’Indicateur des Flandres, Le Phare dunkerquois et Le Journal des Flandres du mercredi 1er avril 2015 - Tendances n°47- Crédit photo : Camaïeu Supplément gratuit des Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, L’Echo de la Lys, L’Avenir de l’Artois, L’Indicateur des Flandres, Le Phare dunkerquois et Le Journal des Flandres du mercredi 4 février 2015 - Tendances n°45 - Crédit photo : Saint Algue

TENDANCES BEAUTÉ MODE DÉCO SOCIÉTÉ CULTURE IMMOBILIER

r e i h Ca sif ! u excnldances

DÉCO Escale Source de chaleur,

à source Berck-sur-Mer de bonne humeur

Beauté

PEAU ZÉRO DÉFAUT

Spa J’aime ma at home

véranda !

Numéro 45 Février 2015 Numéro 47 Avril 2015

Côte d’Opale

avec la directrice du Arras Film Festival

Rencontre

Te andes Gourmion Nord g en Réde-Calais Pas-

COUP DE BUZZ

Humans of Dunkerque

Mode

LES COULEURS PHARES DU PRINTEMPS

BEAUTÉ

DÉCO

SHOPPING GOURMAND

Saint-Valentin les petits plats dans les grands

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13/03/2015 14:52

EDITO Paraître un 1er avril a un côté facétieux qui va bien à notre magazine, comme un pied de nez à toutes nos vicissitudes et à cette sortie d’hiver tant attendue ! L’envie de changer d’atmosphère est là et c’est dans cet esprit que nous avons conçu cette édition printanière pleine d’effluves de fleurs (notre shopping déco)… et de bons petits plats ! Nous vous proposons pour la première fois un cahier de Tendances Gourmandes, qui met en avant les tables du Nord - Pas-de-Calais et tous ceux qui font ce métier avec passion. De quoi vous donner autant d’idées de sorties… Pour ceux qui seraient encore un peu frileux, nous avons imaginé des vérandas à la végétation foisonnante pour des ambiances nature ou plus sophistiquées, à vous de choisir. Nous reprenons aussi nos balades en région et ouvrons le premier chapitre à Berck-sur-Mer, la station balnéaire aux mille visages. Profitez de cette période où tout renaît et parcourez nos pages si vous manquez d’inspiration. C’est le plus beau cadeau que vous puissiez nous faire ! Prochain rendez-vous le 6 mai. Editrice déléguée

Tendances Côte d’Opale 91, boulevard Jacquard 62100 Calais Tél. 03 62 05 81 64 Tirage : 75 000 exemplaires Directeur de la publication : Sébastien Duprez Directrice commerciale : Evelyne Dubaele Editrice déléguée : Isabelle Hay (06 71 25 59 78) tendances.isabellehay@gmail.com

Isabelle Hay

Virginie Verhaeghe

Sophie Guilliet

Charlotte Pohier

Kévin Domergue

Rédaction : Charlotte Pohier Delphine Fournier Christine Delpierre Pauline Bayart Isabelle Hay Marie Jourdin Delphine Kwiczor Thomas Dagbert Luc Farissier Responsable création et réalisation : Dominique Bouvier Création et réalisation : Christine Delpierre Cédric Marquant Sébastien Théry Caroline Demarly Dominique Bouvier Kévin Domergue Loïc Rumigny Joëlle Zajac Jean-Luc Hamez Benoît Mancuso Barbara Lancet

Audrey Blanpain

Dominique Bouvier

Delphine Fournier

Loïc Rumigny

Pauline Bayart

Elise Leclercq

Sophie Vien

Sarah Guerlain

Sébastien Théry

Marie Jourdin

Delphine Kwiczor

Aline Zimny

Secrétariat : Anne-Sophie Hembert Anne-Marie Capet Web : Sébastien Théry Benjamin Podevin Marie Jourdin Publicité : Virginie Verhaeghe Isabelle Hay Sophie Guilliet Aline Zimny Emilie Mineur Sarah Guerlain Patricia Bourgain Esteban Scheidler Sophie Vien Audrey Blanpain Jérôme Dimarcq Imprimerie : SIB - Boulogne-sur-Mer Ne pas jeter sur la voie publique Tous droits de reproduction réservés

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Anne-Sophie Hembert

Christine Delpierre

Esteban Scheidler

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SOMMAIRE

6 NEWS DU MOIS

Direction Hawaï. Ikéa squatte la salle de bain

10 NEWS DU WEB

Les gourmandises de Magalie

12 SHOPPING GOURMAND

Etal de poissons d'avril

14 - 23 ESCALE À BERCK-SUR-MER 16 BEAUTÉ

Peau zéro défaut

26 MODE

Les couleurs phares

2 chambres, 3 suites, 2 gîtes, 1 studio, 2 appartements

28 RENCONTRE

Ferri une baroudeuse humaniste Flower power

32 - 37 DÉCO

Cap sur la véranda ! 44 IMMO Bien estimé, bien vendu

48 CULTURE

Semaine de la danse du boulonnais, festival Musica Nigella, printemps médiéval au Château d'Hardelot...

70 CARNET D'ADRESSES 71 - 98 TENDANCES GOURMANDES 99 CARNET D'ADRESSES

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Au cœur du Touquet vous attend un endroit calme, lumineux et reposant : une demeure et table d’hôtes de haute qualité : HAEC OTIA. Une piscine intérieure chauffée est à la disposition de tous nos clients, ainsi qu’un hammam.

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NEWS DU MOIS Par Pauline Bayart

Direction Hawaii !

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Et c’est sur les ongles que ça se passe. La célèbre marque de vernis à ongles O.P.I lance sa collection printanière baptisée «Hawaii». Rien que le mot fait rêver, et laisse imaginer une gamme de couleurs (12 au total) prometteuses! Menthe, pêche, or, rouge brique, mauve… Allez, on embarque pour l’île ! Plus de renseignements sur www.opi-france.com

Le fruit défendu ! Redlove, c’est son joli nom. Cette nouvelle variété de pomme, rouge à l’intérieur comme à l’extérieur, a été développée en Suisse après 20 ans de recherches. Au-delà de son aspect détonant qui ravira sans doute les gastronomes, la Redlove a bon goût, acidulée et sucrée, et possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes vingt fois supérieures à une autre pomme!

REDLOVE

Pomme redlove, vendue à l’automne prochain

Passez du côté obscur de la force... En général, l’eau est translucide. Mais la dénommée «blk», elle, est noire ! N’ayez crainte, il ne s’agit pas d’un quelconque poison. Simplement une eau d’origine canadienne, dans laquelle des minéraux «fulviques» ont infusé. Le plus de cette eau so dark ? Des oligoéléments, des acides aminés et alcalins, qui favorisent la réhydratation du corps.

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Sport et style Le laboratoire de création Nikelab collabore avec la marque japonaise Sacai pour donner naissance à une collection à la fois stylée et sportive. Un dressing «casual chic», en somme, un tantinet décalé… Pour plus de détails, connectez-vous à Nike News ou suivez-les sur @NikeLab.

06 TENDANCES Côte d’Opale

Bouteille blk 50 cl, à partir de 4,90e en vente chez Colette

Un cartoon sur le dos A tous les fans de cartoons, réveillez-vous ! La marque taïwanaise Jumpfrompaper a imaginé des sacs tout droit sortis de cartoons, tellement réalistes qu’ils paraissent presque irréels. Attention les yeux ! Renseignements sur le site www.jumpfrompaper.com. Du porte-feuille au sac à dos : de 29e à 100e€

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Ikea squatte la salle de bain Ikea est partout, depuis longtemps. Pour le printemps, il s’installe un moment dans votre salle de bain et vous propose toute une gamme d’accessoires de rangement et de décoration à travers la collection «Sprutt». Mobilier blanc et touches fluo raviront les accros de la salle d’eau. Collection à retrouver dans tous les magasins Ikea et sur www.ikea.com

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AVRIL Samedi 11 Avril Dimanche 12 Avril

AVRIL

15h00 1

14h00

20h00 17h30

Mardi 14 Avril Mercredi 15 Avril

19h30 14h30

Jeudi 16 Avril

19h30

Vendredi 17 Avril

20h00

Samedi 18 Avril

14h00

Dimanche 19 Avril

14h00

17h30

20h30

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TENDANCES DECO Par Isabelle Hay

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08 TENDANCES Côte d’Opale

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NEWS DU WEB Par Marie Jourdin

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PataChou cuisine

Les gourmandises de Magalie Avec son blog, Magalie Coulon ouvre les portes de sa cuisine et partage sa passion avec les internautes. harlotte aux framboises, pain C d’épices, choux à la vanille… Les posts qui se succèdent sur Patachou cui-

sine ne peuvent que faire saliver les gourmands. Derrière ces recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres se cache Magalie, une véritable passionnée de cuisine. Professeur des écoles à la ville, sur le net elle enfile son tablier et retrousse ses manches pour partager ses recettes. « Je cuisine depuis longtemps. Mon entourage me questionnait souvent sur mes recettes. J’ai alors eu l’envie de partager ça en créant un blog », raconte la jeune femme originaire de Seninghem près de Saint-Omer.

Patachou cuisine voit le jour en 2011 avec, en guise d’ouverture, une recette de rochers à la noix de coco. « Ce que je préfère c’est la pâtisserie », confesse Magalie. « Je suis plus sucré que salé même si sur le blog il y a quelques recettes salées. »

Créations Ingrédients, photos, marche à suivre, à chaque publication Magalie partage ses conseils et ses astuces avec les internautes. Si elle a débuté en s’inspirant de recettes trouvées dans les livres ou sur le net, aujourd’hui elle se laisse de plus en plus aller à de nouvelles créations. « Petit à

Magalie Coulon a créé son blog il y a quatre ans

10 TENDANCES Côte d’Opale

petit, je pars dans mes délires, j’invente, j’ajuste, je crée de nouvelles recettes. » Des recettes que l’on pourrait peut-être découvrir dans un ouvrage ? « La question ne s’est jamais vraiment posée », confie Magalie. « Si je poste sur mon blog, c’est plus pour faire plaisir aux gens. » Et concernant une éventuelle participation à une de ces émissions de télévision qui voient s’affronter des amateurs de cuisine ? « On m’en parle souvent mais l’aspect concours me rebute un peu. Et puis j’ai l’habitude de cuisiner au calme chez moi », sourit la jeune femme.

patachoucuisine.over-blog.com

Retrouvez-nous sur

L’INFOWEB... L’appli à télécharger Air PnP Qui n’a jamais eu une envie pressante sans trouver un endroit pour la soulager ? Plus de panique, une application existe pour vous venir en aide. A la manière de son cousin Air BnB, Air PnP recense toutes les toilettes disponibles à proximité du lieu où vous vous situez. Grâce à l’appli, vous pouvez non seulement trouver le petit coin qu’il vous faut mais aussi proposer le vôtre. Sur Air PnP, des particuliers, des entreprises ou des commerces vous donnent accès à leurs toilettes. Disponible sur l’App Store

Le site à suivre... La Belle Vie

Pas-de-Calais tourisme vous emmène à la découverte d’un Pasde-Calais inattendu sur son nouveau site baptisé La Belle Vie. Le site recense de belles idées pour s’évader, dormir et manger à travers le département. De bonnes adresses réunies sous ce slogan : « Chez nous c’est la belle vie ».

En quelques clics... L’info du mois

Le site internet Trip Advisor a révélé courant février son classement des plus belles plages de France. Si la côte des Basques à Biarritz arrive en tête du top, la plage du Touquet représente fièrement les couleurs de la côte d’Opale puisqu’elle se classe en 4e position. Elle arrive juste derrière la plage de Palombaggia à Porto-Vecchio et la plage d’Hendaye, et se classe devant la plage de Pampelone à Saint-Tropez.

DUNKERQUE 03 28 64 83 90 - CALAIS 03 21 826 726 ST-MARTIN-BOULOGNE 03 21 91 72 32 BOULOGNE-SUR-MER 03 21 10 10 75 ETAPLES-SUR-MER 03 21 84 09 90 RANG-DU-FLIERS 03 21 09 9000 ABBEVILLE 03 22 24 96 93 - AMIENS 03 22 22 78 78 BAILLEUL 03 28 41 69 34

SHOPPING GOURMAND Par Delphine Fournier

Etal de poissons

d'avril

es chercheurs américains ont annoncé une extinction des espèces marines depuis février. Poisson d'avril évidemment ! Rien à craindre. Le poisson continue de vous régaler et c'est comme un poisson dans l'eau, qu'il vient même se faufiler jusque dans votre cuisine en ornant vos assiettes préférées ou en s'invitant à l'apéritif. A consommer sans modération !

4 7

1 Et plouf dans le plat ! Plat en céramique blanche en forme de poisson. Un poisson aquarellé dans des tons de bleu et violet, décore le fond du bol. Dimensions : 35 x 20 x H3 cm. 24,90E www.jardindulysse.com 2 Pour les puristes. Fourchette à poissons, Solstice Swing contraste en acier inoxydable 37,40E www.guydegrenne.fr 3 Elles en jettent ! Pics à Apéritif en forme d'arêtes de sardines. En métal dans une jolie boîte de sardines. Les six pour 12E. Dimensions : 3,5 x 10,5 x 7,8 cm. Sur www.boutiquelhuillier.com 4 Une brise marine souffle à table. Torchon Écailles Outremer, 100% coton, 56 x 77 cm. Prix : 14,40E www.garnier-thiebaut.fr 5 Les bambins aussi adorent les petits poissons. Assiette enfant en porcelaine Djeco. Diamètre : 21 cm. Matière : porcelaine. A partir de 3 ans. 9,25E. Sur www.petitzebre.com 6 Comme un poisson dans... le café. Coffret de 6 tasses et soucoupes à café motif poisson. Collection Evènement, Amadeus. 29,90E. www.cadesdesign.com 7 Un petit air de vacances bien agréable ! Bol Banc de Poisson en porcelaine. Petit modèle : D12 x H5,5 cm - 4,70E, grand modèle : D17 x H7 cm - 12,99E. www.delamaison.fr 8 Sous les aliments se cachent de beaux spécimens. Assiette Banc de Poisson en céramique, 22 cm. 4,90E. www.delamaison.fr

12 TENDANCES Côte d’Opale

ESCALE À BERCK-SUR-MER

Berck-sur-Mer la ville aux mille visages Du 18 au 26 avril, Berck-sur-Mer accueille le monde avec les 29èmes Rencontres Internationales de Cerfs-Volants. Des délégations de Chine, de Corée, de Malaisie, de Bali ou encore d’Inde animeront cet évènement qui fait la renommée de la station située au cœur de la Baie d’Authie.

ais, au-delà de cette manifestation, connaissez-vous réellement les charmes de cette station balnéaire ? Saviez-vous que vous pouvez y trouver de nombreuses activités qui peuvent satisfaire petits et grands, amoureux de la nature comme du patrimoine ? Découvrez les atouts trop peu connus de cette ville aux mille visages.

Berck-sur-Mer : la iodée Grâce à une algue microscopique qui se développe au large, on dit que l’air de Bercksur-Mer est le plus iodé de France… de quoi prendre un véritable bain d’énergie, tout au long de l’année ! Berck-sur-Mer est un écrin de nature préservé avec plus de 12km de sable fin où l’on peut, avec délice, se promener en toute quiétude et profiter du grand air vivifiant. La baie d’Authie et son cordon de dunes vierges sont un havre de paix où une colonie de phoques a élu domicile, spectacle féerique et émouvant, à ne pas manquer, que la nature nous offre au quotidien.

14 TENDANCES Côte d’Opale

Berck-sur-Mer : la sucrée Berck-sur-Mer vous séduira par l’attractivité de son programme d’animations sportives ou de loisirs qui se décline par tous les temps et en toute saison. Succombez au charme suranné de ses cabines de plage aux tons pastel, de ses maisons et villas au style architectural affirmé. Venez vous ressourcer, prendre du plaisir à deux ou en famille. Labellisée Famille Plus, cette station est pensée pour les enfants et la famille. Hébergement et animations se mettent à l’unisson pour combler vos désirs à l’instar du séduisant «Mon Village Vacances» programme d’activités sportives, culturelles ou créatives.

La Baie d’Authie

Berck-sur-Mer : la salée Les sports nautiques sont l’ADN de cette station ! Berceau du char à voile, Berck-sur-Mer, labellisée « Station Nautique », vous invite à dompter les éléments naturels et à vous enivrer des embruns. Sportif confirmé ou amateur, chacun y trouvera son plaisir ! Montée d’adrénaline ou sen-

Les phoques sur la plage

Les principaux événements Du 18 au 26 avril 29e Rencontres Internationales de Cerfs-Volants

14 mai Marathon d’attelages

Credit photo Joris Fabrika

24 mai La Route des Vacances

sations relaxantes vous sont garanties au travers de multiples activités nautiques : sorties en mer, voile, stages de catamaran, balades en canoë au cœur de la baie d’Authie, char à voile. Sans oublier, les tout derniers sports dans le vent : paddle, longe-côte, kitesurf, landkite, windsurf.

Berck-sur-Mer, la sablée Berck et la mer sont intrinsèquement liées, unies dans une tradition maritime fortement ancrée. Il y a près d’un siècle, sa plage était le premier port d’échouage de France, avec près de cent cinquante cordiers, bateaux de pêche traditionnels, qui se posaient sur le sable à chaque marée. De nombreuses associations patrimoniales œuvrent à la pérennisation de ce passé maritime et perpétuent ses

usages et coutumes, notamment lors de la Fête de la mer, le 15 août. Ville d’Histoire, Berck invite à la découverte de ses innombrables oratoires ou calvaires marins, de ses deux églises classées. L’Office de Tourisme propose un circuit de visites qui vous imprègne de son histoire et vous donne les clefs de la cité d’aujourd’hui. Ville d’Art et de Culture avec une programmation variée et éclectique, Berck-sur-Mer est une station dont la lumière a inspiré les peintres Manet, Boudin, Tattegrain… A la croisée de ces chemins, le Musée de France d’Opale-Sud vous dévoile, parmi ses nombreux trésors, les peintres de l’école berckoise qui traitent avec des accents, tantôt impressionnistes, tantôt naturalistes, les préparatifs de pêche, les départs des bateaux…

27 juin Les Feux d’or Du 7 juillet au 28 août Mon Village Vacances 12 juillet Tournée de la Française des Jeux Du 7 au 9 août Les Plages Musicales 15 août Fête de la Mer

19 septembre Triath’Nature 10 et 11 octobre Beach Cross 17 et 18 octobre Les 6 Heures de Berck 8 novembre Open VTT du Pas-de-Calais

plus d’informations : berck-tourisme.com

TENDANCES Côte d’Opale 15

ESCALE À BERCK-SUR-MER

Accrochage des Portraits

Dans le sillage de Francis Tattegrain

Au musée Opale-Sud de Berck

Raphaëlle Pia et les marées du temps En retrouvant le lieu où sa mère, fuyant le franquisme, s’était réfugiée en 1939, Raphaëlle Pia s’est embarquée pour une marée imprévue au pays des peintres berckois. Derrière le jeu des lumières de l’estran le tenace souvenir des gens de mer lui a suggéré une entreprise inédite.

e temps qui passe, ses pulsations, son cours inéluctable ou les caprices de ses cycles : voilà pour les artistes une inévitable confrontation. En bord de mer, la marée lui prête son rythme et lui refait des habits neufs à chaque passage tant il est vrai qu’ici, le temps qui passe se mesure avant tout à l’aune du temps…qu’il fait. La dilution du réel La marée, c’est le vecteur de l’étonnant paradoxe du changement incessant de ce qui offre tous les dehors de l’immuable. Elle joue avec nos perceptions comme le fait le temps avec notre mémoire, offre les visions incertaines d’assemblages de lumières colorées, ces «parcours linéaires, frontaux, insaisissables» qu’essaie d’observer Raphaëlle Pia. Son action, comme celle du temps, mène à une certaine forme d’abstraction : elle dissout les contours et abroge les limites, il érode la précision de nos souvenirs. La surface de la toile, réceptacle d’un instant, piège le regard dans une immensité suggérée dont on perçoit l’équilibre fragile.

16 TENDANCES Côte d’Opale

La mémoire de l’eau… Affaire de fluidité sans doute, comme le rappelle Raphaëlle Pia qui recourt à une technique très gourmande en eau : «Sur la soie ou la rayonne fixée sur châssis, la couleur glisse verticalement et laisse une empreinte puis se répand au sol. Beaucoup d’eau passe ainsi sur le support pour révéler, après séchage, la mer mouvante. Il y a peu de gestes, le délit se commet vite». Fugacité donc mais aussi transparences et superpositions puisque «les peintures sur soie offrent à voir une image par-dessus une autre, exactement comme le fait la mémoire. Ce dont on se souvient prend forme, sur fond de ce qui est là». Avant de faire résurgence à fleur de soie, nouveau support que l’artiste a expérimenté pour sa venue à Berck, les «notes aquarellées» prises sur le vif de Raphaëlle Pia font écho aux petits panneaux de Charles Roussel. Il est des traces que la marée efface, il en est d’autre qu’elle fait ressurgir. …et le souvenir des hommes Les peintres qui, il y a un bon siècle,

Raphaëlle Pia

ont fréquenté ces lieux, avaient un lien très fort avec ceux qui vivaient la mer, relation entre artiste et modèles certes, mais pas seulement. Francis Tattegrain embarquait avec les pêcheurs comme après lui Jan Lavezzari et ici, les marins se revendiquaient naturellement de «leurs» peintres. L’expression la plus émouvante de cette relation est la série des portraits des pensionnaires de l’Asile Maritime, un ensemble unique en France initié par Tattegrain en 1891. Comme pour beaucoup de visiteurs, sa découverte a été un choc pour Raphaëlle Pia rappelée impérieusement vers la discipline du portrait qu’elle n’avait plus pratiquée depuis longtemps. Pour accompagner le temps qui passe Dans l’évocation du Temps au sein de l’histoire de l’art, la menace que représente sa fuite inexorable s’est taillée, avec les Vanités, la part du lion. Avec la complicité de la généalogiste Marie-France Buzelin, le chemin proposé par Raphaëlle

De Charles Roussel à Raphaëlle Pia

Pia, pour qui ont posé les descendants des pensionnaires peints par Francis Tattegrain, revendique la succession plus que l’effacement, la continuité et non la rupture : une voie qui persiste dans la création contemporaine.

Musée Opale-Sud de Berck 60, rue de l’Impératrice - 62600 Berck-Sur-Mer Tél. 03 21 84 07 80 E-mail : accueil.musee@opale-sud.com

Effilochages

Horaires

De septembre à Juin: 10H-12h / 15h-18h, sauf le lundi matin et le mardi. Juillet et Août: de 10H-12h30 / 14h-18h, sauf le mardi.

TENDANCES Côte d’Opale 17

ESCALE À BERCK-SUR-MER

Le Comptoir de l’Authie Dans un cadre entièrement rénové et une surface qui a presque doublé, le Comptoir de l’Authie vous accueille du mardi au dimanche et le lundi en saison. Vous y trouverez un très large choix de produits régionaux et de très belles boites en métal remplies de gaufres du Nord à l’effigie de Berck-sur-Mer. Le Comptoir de l’Authie c’est également une épicerie fine dans laquelle vous trouverez des marques prestigieuses telles que les foies gras Valette et les produits de la mer Belle Iloise... Un rayon vins et alcools sélectionnés complète cet assortiment. Le Comptoir de l’Authie c’est aussi un corner Dammann avec près d’une centaine de variétés de thés et tisanes et des accessoires. Jérôme, Dominique et Thierry vous confectionneront des paniers garnis ou des corbeilles gourmandes selon vos souhaits. Le Comptoir de l’Authie (juste à côté du magasin Léonidas) 62600 Berck-sur-Mer www.comptoirauthie.com

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44 47

La Verrière Entièrement redécorée, La Verrière vous accueille désormais dans un décor chic et élégant, pour déguster une cuisine traditionnelle et raffinée. Venez découvrir nos formules à partir de 11€90, nos incontournables comme les hamburgers maison et notre carte élaborée par notre chef. Nous vous offrons la possibilité après un bon repas de vivre des moments incomparables de loisirs et de divertissement. Savourez un cocktail au bar du casino et visitez notre salle des jeux avec 68 machines à sous, une table de black-jack et une boule 2000. Place du 18 juin - 62600 Berck-sur-Mer Retrouvez-nous sur notre page facebook et sur notre site internet : www.casinoberck.com pour suivre notre actualité. Brasserie La Verrière ouverte tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30. Salle des Machines à sous ouverte tous les jours à partir de 10h.

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Dans un cadre de nature préservé à l’ambiance familiale, le camping Les Tourterelles dispose de 214 emplacements disposés autour d’un vaste plan d’eau naturel destiné à la pêche, emplacements résidentiels et location de chalets avec séjour à la carte. De nombreuses activités sont proposées pour les petits et les grands : pêche, tennis, multisport, 2 piscines chauffées dont 1 couverte, un chalet détente avec spa et sauna (bar, épicerie et animations en été). 62180 Rang-du-Fliers - Fax : 03 21 84 54 94 Plus de renseignements sur www.camping-lestourterelles.com

18 TENDANCES Côte d’Opale

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Aux Serres du Manoir Allez visiter Les Serres du Manoir à Rang-du-Fliers. Vous y trouverez de nombreux objets de décoration et en vous promenant dans les allées des milliers de fleurs et de plantes de toutes les couleurs et de magnifiques compositions. La fleuristerie est une véritable caverne d’alibaba pour les amateurs de fleurs. Il y a aussi une animalerie et plus de soixante-dix aquariums peuplés de poissons exotiques de tous les continents. Aux Serres du Manoir, il est impossible de repartir sans un cadeau. Route de Berck (face à Intermarché) Rang-du-Fliers - Ouvert 7j/7 de 8h30 à 19h. Le dimanche de 9h à 13h et de 15h à 19h.

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La Marée Berckoise La Marée Berckoise à Berck se situe au centre-ville de Berck. Dans un cadre Bleu et Blanc, la Marée Berckoise vous reçoit 7j/7 et vous propose de découvrir toute la qualité, la fraîcheur et saveur des produits de la pêche artisanale. Tous les jours, il y a un arrivage de la côte d’Opale avec un grand choix : coquilles St-Jacques, barbue, turbot, limande, merlan, sole, roussette, bar, raie, dorade, limande, etc... Plateau de fruits de mer. Toute l’équipe de la Marée Berckoise se feront un immense plaisir de vous accueillir pour vous conseiller. S.A.R.L. «EURL Marée Berckoise» - 54, rue de l’Impératrice 62600 Berck-sur-Mer - Fax. : 03 21 09 77 99 Marée Berckoise - 1358, Av. de la Plage 80120 Fort-Mahon - Tél. : 03 22 20 39 33

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Art et Travaux Cette entreprise générale de Bâtiment est spécialisée dans la construction et la rénovation tous corps d’Etat. Ses ouvriers sont formés dans chaque activité : ravalement de façade, isolation par l’extérieur, couverture zinguerie, menuiserie, aménagement de combles, extension de pavillon et construction neuve. Vous avez ainsi un seul interlocuteur pour tous vos travaux ! 62600 Groffliers (À 2min. de Berck-Sur-mer) Fax. : 03 21 09 61 53 Email : artettravaux@orange.fr 21 84 17 99 www.art-et-travaux-damette.com 5001 route de Berck - Tél. : 03

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Restaurant & Grill Vous retrouverez le poivre rouge qui se situe sur le centre commercial des Mousquetaires Rang-du-Fliers dans un décor chaleureux, agréable et intime. Vous pourrez y déguster un buffet d’entrées à volonté, le meilleur du bœuf sur le grill, les burgers, les fondues de fromage, des vins de qualité, les desserts ou les petits gourmands. Venez avec vos amis ou votre famille ! avec son espace enfants Menu avec formule «Buffet». Menu enfants Poivrinio. Ouvert du lundi au dimanche de 12h-14h/19h-22h 62180 Rang-du-Fliers www.poivre-rouge.com

s Marché des Mousquetaire CD 917 - Tél. : 03 21 84 73 73

TENDANCES Côte d’Opale 19

ESCALE À BERCK-SUR-MER

Un lieu, un plaisir, entre Berck et Le Touquet

Bagatelle, du bonheur pour toute la famille Pas de vraies vacances sans une journée à Bagatelle. Un slogan qui n’a jamais été autant d’actualité. En effet cette année, le parc d’attractions de la côte d’Opale fête ses 60 ans et il réserve des tonnes de surprises.

i vous croyiez connaître Bagatelle, vous allez être déconcerté. Cette année le parc fête ses 60 ans d’existence et c’est une véritable métamorphose qui se prépare pour l’ouverture le 25 avril.

Bagatelle évolue C’est tout le parc qui est en train d’être revu, de l’entrée à la végétation, les couleurs, les boutiques, et bien sûr les attractions. C’est tout simplement une renaissance qu’est en train de vivre Bagatelle afin que toute la famille puisse passer une journée de détente. En ce qui concerne les nouveautés, deux nouvelles attractions sont arrivées. Pour les plus petits un tout nouveau manège «le Kid’s Coaster» et pour toute la famille le "Twist ’air", une chaise volante qui ravira par l’œil et les sensations les visiteurs et cela dès leur arrivée. Baggy

a donc tout prévu pour l’ensemble de la famille. Mais ce n’est pas tout, deux autres attractions phares se transforment. Le «Ragondingue» devient le «Famous Jack». Paré d’un décor industriel il sera à coup sûr l’attraction qui aura du «chien» avec son nouveau logo Bouledogue. La seconde est la célèbre «mine d’or» qui devient le «Gaz Express» avec un décor de mine gazière, des passages couverts et surtout des nouveaux effets pyrotechniques.

boucles le tout suspendu dans le vide. Et Bagatelle n’oublie pas les grands enfants et met en place cette année « les séniors days». Tous les mercredis du 29 avril au 8 juillet, Baggy offrent l’entrée du parc aux personnes de plus de 60 ans. Elles pourront ainsi accompagner leurs petits-enfants et profiter du cadre verdoyant du par cet les emmener en tout quiétude dans Baggyland, espace réservé aux plus petits ou ils pourront s’éclater sur une dizaine d’attractions.

Plus de 40 attractions

60 ans d’expérience feront toujours la différence

dont 8 pour les plus téméraires. Le raft, rivière à bouée rapide, le bateau pirate, le ciné 3D et surtout l’incontournable Triops qui culmine à 45 mètres de haut et semble protéger l’ensemble du parc tel un sphinx. Le Triops un aller-retour à plus de 80 km/heure deux loopings, deux

Bagatelle a été le premier parc d’attractions à ouvrir en France, reconnu dans toute la région et même audelà, ce parc à dimension humaine, dans un cadre préservé est vraiment l’endroit idéal pour passer un moment inoubliable avec toute la famille.

Parc Bagatelle RD 940 - 62155 Merlimont - France Par l’A16 : sortie n°25 Entre Berck-sur-Mer et Le Touquet Paris-Plage Ouverture le samedi 25 avril à 10h (course aux œufs) 20 TENDANCES Côte d’Opale

Tarifs Adultes 24,50€ Enfants moins de 1,45 m : 19,90€ Enfants moins de 1 m : gratuit

Senior Day jusqu’au 8 juillet, l’entrée est gratuite pour toutes les personnes âgées de 60 ans et plus le mercredi Carte Baggy Pass Toute la saison entrée illimitée

10% de réduction en boutiques et restauration

Parking gratuit

40% de réduction à Dennlys Parc, Aqualud, Parc du Bocasse, Nausicaà, wwet Plopsaland Entrée gratuite sur tous les sites du groupe Looping Adultes : 65€ / Enfants : 59€

ESCALE À BERCK-SUR-MER

Altéia, le phare, la baie d’Authie

Altéia ou quand Berck prend son envol ! Le projet de la résidence Altéia s’inscrit dans la trajectoire de redéploiement de Berck-sur-Mer. Un emplacement unique sur la Côte d’Opale, face à la mer, les commerces à 300 m et la célèbre Baie d’Authie, animée par ses phoques, à 5 mn à pied en empruntant la promenade du bord de mer. Chacun pourra profiter des plaisirs de la plage, par un accès sécurisé, sans route à traverser. Alteia, l’ambitieuse Altéia est une résidence qui accueillera : - 86 appartements face mer et côté phare. Ces appartements, du studio au trois chambres, voire davantage sur demande, sont conçus pour répondre à une demande de résidence secondaire ou de résidence principale. Chacun de ces appartements offre un stationnement et un balcon (ou une terrasse). La résidence est équipée d’un portail motorisé et les accès aux places de stationnement sont aussi sécurisés. - un espace spa : il vous permettra de faire des soins esthétiques, des massages, mais aussi de vous détendre dans le hammam, le sauna ou la piscine d’eau de mer. - une résidence de tourisme et un hôtel qui répondront à la demande d’hébergement, tant en loisir qu’en meeting professionnel, ou pour les

22 TENDANCES Côte d’Opale

accompagnants de résidents hospitaliers. - un restaurant qui sera implanté dans la Tour Nord.

Des travaux de grande ampleur La partie nord de l’hôpital désaffecté sera détruite, tout en conservant les deux tours de briques, repères visuels incontournables de la ville. Les travaux de destruction ont débuté en mars, par le déblaiement de l’intérieur des bâtiments, et se poursuivront en avril par le démontage progressif de la toiture, pour enfin s’achever par la démolition des murs. Puis, après l’été, viendra le temps de la construction d’ALTEIA.

Des appartements avec vue Ils sont répartis sur 5 étages. Le dernier, «une attique », donne à l’architecture une esthétique atypique en bord de mer.

Le restaurant, le spa, l’hôtel, la résidence hôtelière

Face à la mer, les heureux propriétaires auront le loisir de se détendre sur les balcons ou terrasses, d’apprécier les couleurs de la mer, d’estimer les trajectoires des voiles et autres cerfs-volants et de rêver au rythme des marées. Côté sud-est, vous aurez une superbe vue sur le phare, vous vous lèverez au soleil et aurez le bonheur de déjeuner au calme sur votre balcon ou terrasse. Les appartements répondent aux nouvelles normes RT2012 sur les économies d’énergie, ainsi qu’aux normes pour les personnes à mobilité réduite. Les séjours sont carrelés (coloris au choix), les murs peints de blanc immaculé, la douche est à l’italienne et les murs faïencés. Les huisseries sont en aluminium de couleur grise et les balcons agrémentés de vitrage transparent ou opalescent. Cette conception actuelle mettra en exergue les rappels du patrimoine architectural, comme les briques de parement de couleur sable. La plage : on y va pieds nus !

Vue d’ensemble

Une intégration naturelle

Heureux habitants ces « Alteiens » Ils seront tous privilégiés par cet emplacement unique. Ils y vivront pour certains en résidence principale, car la vie berckoise est animée toute l’année. Pour d’autres, ils profiteront du dispositif Pinel pour investir et louer à leurs enfants ou parents. Pour d’autres encore, les propriétaires viendront en résidence secondaire pour marquer une pause et profiter d’une bouffée d’oxygène iodé.

Une commercialisation qui s’accélère Les réservations sont en cours, la livraison aura lieu dans 2 ans et le début des travaux a donné le sourire

à ceux qui attendaient Altéia. Le prix d’un studio avec son parking est de 98 000 €. Pour un deux-pièces de 45 m² face à la mer, comptez 206 000 € parking sous-sol inclus. Nous vous proposons des T3, T4 et T5 selon votre projet. Les promoteurs, Créer Promotion et le groupe Quartz, sont vos interlocuteurs, ainsi que les agences locales de Berck-sur-Mer, Merlimont et Stella. Pour la Belgique « the best for you » et Immo-assistance. Le bureau de vente, sur place, est ouvert le vendredi et le samedi. Nous vous accompagnerons dans la concrétisation de votre rêve.

Vous y êtes !

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MODE Par Charlotte Pohier

Les couleurs phares

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otre magazine passe son temps à scruter les dernières tendances. Les couleurs du moment, c’est Mademoiselle Agnès (que toutes les fashionistas connaissent) qui nous les a soufflées, après avoir assisté à de nombreux défilés. Le rouge, le kaki, et le blanc, seraient, selon elle (et on la croit sans hésiter) les couleurs dont on peut user et abuser pour être pile dans la tendance. Pas question non plus de refaire notre garde-robe à chaque nouvelle mode, mais avoir un ou deux vêtements ou accessoires à coordonner, c’est toujours classe et très appréciable pour les yeux aiguisés de modeuses que nous sommes.

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RENCONTRE Par Delphine Kwiczor

A Dakar, elle a été touchée par les parcours des "hommes en route"

Ferri : une baroudeuse humaniste auprès des "hommes en route" «Ferri avec un "i" pas un "y", je ne suis pas un bateau», sourit-t-elle alors que ceux qu'elles côtoient ne rêvent que de ça, prendre le ferry pour rejoindre la Grande Bretagne. On la reconnait facilement Ferri, cette Calaisienne d'adoption née au pays des tulipes, qui travaille chez Solid'R, l'association qui met à l’abri les femmes et les enfants migrants.

ouge comme la couleur de la révolte. De la passion et de l'amour aussi. Quatre mots qui qualifient à merveille ce bout de femme blonde dont la couleur fétiche est le rouge. Son âge? «Je ne le dis jamais. Je dis toujours "for ever young», botte-t-elle en touche. Ce détail est au final sans importance. A Calais, elle s'implique auprès des migrants, qu'elle appelle «les hommes en route».

bout d’un an, elle décide de rentrer pour faire une école de théâtre. « Avec une copine, on a voulu s'arrêter à Calais pour voir la France, puis faire le tour de la France en stop (…). « Un homme m'a prise en stop, il travaillait avec des handicapés mentaux à Ambleteuse. » Changement de programme, elle y va et s’y installe 13 ans.

Une bourlingueuse passionnée de théâtre D'un papa «comédien» et d'une maman «bourgeoise dans son mode de vie», «une grande dame», Ferri a grandi dans le sud de la Hollande, avec cinq frères et soeurs, dans une «famille anarchiste» Si elle est concède avoir toujours eu l'esprit «voyageur», elle est vite passée à l'acte, dans une vie ponctuée d'imprévus, de rencontres sincères. Vers 19 ans, elle quitte le pays de Van Gogh «pour voir le monde» et file en Angleterre. D'abord comme fille au pair, puis pour des petits boulots. Au

28 TENDANCES Côte d’Opale

Rollmops et ballatum Implantée dans la région, Ferri retrouve son premier amour : le théâtre, fait ses gammes au Prato à Lille, au centre dramatique de Béthune, au Ballatum théâtre, au Rollmops à Boulogne… Puis elle rentre 7 ans en Hollande. «Et un jour, je décide de partir en vacances en Afrique avec des copines.» Un hasard qui change sa vie. «Une amie m'a dit "si tu pars en Afrique tu vas brûler ton cœur.» Elle le brûle.

Le Sénégal, sa vie vacille

Ferri, une passionnée, humaine, au service et à l'écoute des autres

Séduite au Sénégal par «la beauté des gens, leur gentillesse, leur goût de vivre», Ferri rentre en France mais repart vite. «J'ai vu des jeunes qui voulaient tout larguer pour partir en Europe. Un bateau avec 80 jeunes hommes qui sont tous morts…» Elle claque tout pour y retourner seule faire un documentaire. Elle passe près de 6 ans en Afrique. Elle bourlingue, se pose à Dakar. «J'ai trouvé un groupe d'hommes qui vivait dans un ghetto au port, ils avait échoué au

Avant de se poser à Calais, Ferri a passé de nombreuses années en Afrique

Une vie ponctuée d'imprévus et de rencontres

voyage en Europe. J'ai beaucoup filmé pour montrer, je les aidais dans leurs démarches pour rouvre un boulot, et moi je n'avais pas un sous». Touchée «par tous ces morts, ces parcours horribles, ces jeunes hommes qui avaient un rêve qui n'était pas la réalité».

Calais, les exilés, un électron sincère En 2013, sa mère allait mourir. Ferri rentre près des siens. Elle pense rester un peu, se ressourcer. Au bout d'un mois, elle remet les voiles, pour Calais cette fois. «J'ai vécu comme une vagabonde», sourit cette maman de trois enfants, et mamie aussi. Hyperactive, elle ne se pose pas, rejoint Salam, et reprend vite son indépendance. Un engagement au gré des rencontres aussi. Elle dort dans les camps, dans les squats, avec les exilés. «Et j'ai rencontré Yves qui faisait les petits déjeuners, j'ai décidé de le faire avec lui, puis avec le Réveil Voyageur.» A cette époque, Solid'R, qui a récupéré la gestion du squat Victor Hugo ouvert par les No Border, «cherche des gens». Elle devient veilleuse de nuit. Le plan grand froid, elle l'appelle le «plan grande galère». Elle assure ne pas vouloir «rester à Calais. Je suis une femme de passage (…) Je veux retourner en Afrique…». A Calais, la confrontation avec la poussée «du racisme » la marque. «Je veux faire un spectacle sur les préjugés…» Ferri n'a pas dit son dernier mot. Elle est «profondément libre», un peu «fofolle aussi», rit-t-elle. Elle écrit, chante,

dessine et reste toujours disponible pour ses amis, ces hommes «en route». Celle qui se décrit comme «une vagabonde» qui vit «dans une valise» n'aime pas le matérialisme, a une nette tendance féministe. Une «humaniste», sensible et engagée. «Moi dans cette catastrophe de Calais, je ne suis rien…»

CE QU'ELLE AIME... Un sport

Le patin à glace

Dans un ghetto à Dakar...

Un livre

Un film

Un chiffre

Eldorado de Laurent Gaudé

Hope de Boris Lojkine

Un chanteur

Une devise

Un coup de coeur

Alpha Blondy

Le ciel, il est la limite

L’Afrique

TENDANCES Côte d’Opale 29

SHOPPING DECO Par Pauline Bayart

Flower

power

Ambiance fleurie pour ce mois d'avril cher à nos cœurs. On sort les arrosoirs et on fait pousser des plantes à foison dans de jolis pots. La verdure a ce pouvoir magique de mettre particulièrement de belle humeur, d'adoucir les mœurs et de détendre. Et c'est de saison ! Allez, rendez-vous dans les jardineries.

30 TENDANCES Côte d’Opale

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62 rue du Président Poincaré Tél. : 03.28.63.19.99 4 rue des Augustins Tél. : 03.28.48.36.42

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Véranda,

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n l'aime pour sa luminosité, pour la chaleur qu'elle dégage, pour son esprit cocooning… On l'apprécie surtout aux premières lueurs du printemps, et lors des longues soirées d'été. Pour un déjeuner copieux le dimanche matin ou des barbecues entre amis. La véranda accompagne vos meilleurs moments printaniers et estivaux. Et dans les premiers temps de l'automne, lorsque la douceur du soleil est encore palpable, elle fait durer le plaisir du contact avec l'extérieur. Bref, la véranda possède de multiples atouts pour vous faire craquer et franchir le pas.

32 TENDANCES Côte d’Opale

Beaucoup d'atouts - La luminosité. Avec ses baies vitrées, la véranda laisse entrer la lumière et les rayons du soleil. La luminothérapie soigne plusieurs maux dont la dépression, grâce à une bonne dose de lumière. A ce titre, la véranda devient presque un traitement. à condition que les beaux jours soient au rendez-vous… - La chaleur. Les rayons du soleil qui se reflètent sur les vitres apportent une chaleur appréciable au printemps ou à l'automne, lorsque le soleil quitte progressivement l'hémisphère… En été en revanche, la véranda peut rapidement devenir une fournaise et la température grimpe à une vitesse phénoménale. C'est l'effet de serre ! Stop à l'effet de serre - Aérez ! (N'hésitez pas à mettre plusieurs grilles d'aération, bien placées). Installez des stores (les thermo-réflecteurs renvoient les rayonnements du soleil), des rideaux ou des volets roulants à l'extérieur. - Isolez la toiture de façon à la protéger du soleil. - L'espace. La véranda, c’est aussi le moyen d’agrandir la maison. Une pièce en plus, ce n’est pas négligeable ! Surtout pour les petits espaces qui obtiennent ainsi un gain de place considérable et ont l’air plus aérés. - La convivialité. La véranda est une pièce à part. Elle peut être un salon, une salle à manger, une cuisine ou un bureau. Mais son esthétique particulière en fait une pièce tout à fait spéciale, différente dans la maison, favorable à la convivialité. - Profiter de l’extérieur tout en étant à l’intérieur. La véranda donne l’illusion, grâce à ses nombreuses vitres, d’être directement dans le jardin. Mais elle préserve des inconvénients de l’extérieur comme une averse, une brise, des insectes…

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Véranda, mode d’emploi - Le permis de construire. Pour les vérandas de moins de 20 m² : vous êtes dispensés de permis de construire et vous devez simplement faire une demande de travaux auprès de la mairie. Pour les vérandas de plus de 20 m² : vous devez faire une demande de permis de construire à la mairie et à la direction départementale de l’équipement (DDE). - Avant de faire construire votre véranda, vous devez la déclarer à votre assurance en signant un avenant qui prend en compte l’augmentation de la superficie de votre maison. Le budget - Prix moyens de construction d’une véranda de 15 m² : En PVC < de 15 000€ à 30 000€ En aluminium < de 25 000€ à 50 000€ En bois < de 20 000€ à 50 000€ En fer forgé ou acier < de 35 000€ à 60 000€ Rupture ou continuité ? La véranda s'apparente souvent au jardin d'hiver, doux et relaxant

Trois cas de figure : soit votre véranda est une pièce en plus dans la continuité de votre maison, dans le but de gagner de l’espace. Dans ce cas, il est nécessaire de conserver une ligne directrice dans le style. Couleur homogène et mobilier harmonieux. Soit votre véranda est une pièce à part entière comme une cuisine, une salle à manger ou un bureau. Dans ce cas, vous pouvez aménager votre véranda selon le style que vous souhaitez donner à la pièce, en prenant quelques libertés. Enfin, si votre véranda est un «petit plus», une pièce indépendante à laquelle vous souhaitez donner un cachet particulier, lâchez-vous ! Culture de plantes, atelier de peinture, espace détente, créez un espace qui n’appartient qu’à vous. Votre refuge…

Osier et plantes vertes

Nature ou plus sophistiquée, c'est vous qui voyez

34 TENDANCES Côte d’Opale

Les plantes sont les bienvenues dans la véranda. Végétaux et lumière, un duo gagnant ! Il faut bien les choisir car toutes les plantes ne peuvent pas supporter la chaleur de l'été et l'humidité et la fraîcheur de l'hiver. Misez sur les valeurs sûres : cactus, philodendrons, fougères, cissus, ficus. Côté fleurs : hibiscus, azalées, jasmins, orchidées. Vous pouvez même faire pousser des agrumes comme le citronnier ou l'oranger. Une véranda bien fleurie est une source d’évasion. Soignez le choix des pots et vases. Et surtout, n’oubliez pas d’arroser et d’entretenir vos belles chaque semaine ! C’est un peu de boulot, pour beaucoup de plaisir. Celui des yeux et des senteurs.

Journées Découvertes jusqu'au 25 avril 2015

Prix de lancement sur la collection 2015 w w w. d u v i v i e r. f r

Les plantes règnent en maîtresses dans la véranda !

Un espace détente, ça vous tente ?

DÉCO Par Pauline Bayart L' astuce e de Paulin

Pour des plantes vigoureuses

• changez le terreau • taillez les plantes qui ont tendance à devenir trop envahissantes. • rempotez • apportez de l'engrais à la fin de l'hiver. • aérez les plantes. Parmi cette végétation foisonnante, quelques sièges en osier achèveront de donner un esprit cocooning et profondément zen à votre véranda. Savourez. Pas de panique ! Qui dit véranda dit… nettoyage des vitres ! Une perspective à faire pâlir même les plus téméraires. Mais pas de panique ! La corvée des vitres peut se révéler moins pénible grâce à une technique infaillible : un nettoyage à l’eau et au savon. Tout simplement. Prenez votre courage à deux mains. Le jeu en vaut la chandelle !

L'osier et la verdure, un duo particulièrement séduisant

Pour la décoration de votre "refuge", lâchez-vous !

36 TENDANCES Côte d’Opale

Si la véranda est un salon, on opte pour les règles de l'art

CÔTÉ JARDIN Par Delphine Fournier

u’il soit au charbon traditionnel ou plus contemporain au gaz ou électrique, le barbecue garde une place privilégiée au sein de votre foyer. Convivial, c’est le meilleur moyen de rassembler votre famille, les amis ou même les collègues de bureau autour d’une bonne grillade mais pas que ! Le barbecue n’est plus exclusivement dédié à la sacro sainte merguez ou la côte à l’os. En 2015, on ose tout cuisiner sur le grill et aussi sur la plancha pour une cuisine saine et rapide. Que d’avantages ! Grâce à une multitude d’accessoires qui s’adaptent aux nouveaux appareils, il vous est possible de faire rôtir un poulet, cuire une pizza, réaliser un wok ou une viande en sauce dans un faitout et rôtir des fruits. Votre conseiller en jardinerie saura guider vos choix.

Barbecue charbon One Touch Original Weber Diamètre 47 cm. Couleur Crimson red. Existe aussi en smoke et Blue Slate. Dans la limite des stocks

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Fumoir Barbecook. 115 litres Diamètre 43,7 cm x H 82 cm Plancha au gaz ENO Tradition 75 H 24 cm x L 79 cm x P 58 cm

Les beaux jours

en perspective !

Portrait de bouddha blanc

e jardin devient une prolongation de la maison. On l’aménage au gré de ses envies et des saisons. Mobilier, cheminée, barbecue... La tendance depuis deux ans s’oriente vers les fontaines d’extérieur. Et la grande nouveauté se fait légère puisqu’on trouve de plus en plus de fontaines en résine. Pratique, la résine permet de déplacer facilement la fontaine d’un point à un autre. Et question budget, elle reste imbattable par rapport à la pierre. Les styles sont divers. Des formes géométriques pour un effet graphique ou naturelles comme les cascades. Des statues incontournables à l’instar du Bouddha ou des fontaines d’ambiance alliant une paroi d‘eau et des jeux de lumières. Les fontaines de résine sont aussi très faciles d’utilisation. Il suffit de remplir d’eau, brancher et profiter !

Carré deux couches lieu 99Edeau120 E

Cascade pierre ardoise

Ovale à led

159E

au lieu de 199e

Jardinerie d’Hesdigneul Route de Pont de Briques - 62360 Hesdigneul-les-Boulogne (entre Boulogne-sur-Mer et Hardelot)

03 21 99 19 79 - www.jardinerie-hesdigneul.fr TENDANCES Côte d’Opale 37

SOCIÉTÉ

Par Elise LECLERCQ

Pierre & Vacances Fort-Mahon, rénovation des façades réalisée par Hagneré Côte d’Opale

Hagneré Côte d’Opale Optez pour l’expertise et le service sur mesure Implantée au Touquet depuis 1945, l’entreprise Hagneré devenue Hagneré Côte d’Opale en 2014 est à votre service pour réaliser tous vos travaux. Du sol au plafond, Hagneré Côte d’Opale dispose de différentes solutions pour satisfaire particuliers et professionnels.

ue vous soyez en train de construire ou de rénover votre maison, l’entreprise Hagneré Côte d’Opale est un allié de choix pour mener à bien votre projet. Qu’il s’agisse d’une cuisine ou d’une salle de bains à aménager, d’un salon à repeindre, ou de nouvelles fenêtres à poser, l’entreprise Touquettoise, composée d’une équipe de 18 professionnels diplômés, possède la solution pour chacune de vos envies, et ne fait appel qu’à des artisans locaux, soigneusement sélectionnés par elle-même.

Intérieur et extérieur

Aménagement et décoration par Hagneré Côte d’Opale et ses architectes.

38 TENDANCES Côte d’Opale

Menuiserie, plomberie, électricité… tout peut être réalisé par Hagneré Côte d’Opale, y compris le ravalement de vos façades. Et si besoin est, l’entreprise collabore avec les architectes locaux afin de vous accompagner dans la réalisation de vos travaux. Besoin d’un conseil ? Hagneré Côte d’Opale peut vous apporter l’expertise de deux décoratrices d’intérieur, prêtes à vous aider dans l’aménagement de votre « home sweet home ». Ainsi, quel que soit votre désir, c’est à vous de choisir votre formule. Vous pouvez décider de ne confier qu’une partie du suivi des travaux à Hagneré Côte d’Opale, mais si le temps vous manque ou s’il s’agit d’une résidence secondaire, l’entreprise touquettoise peut s’occuper de l’intégralité de votre projet.

L’entreprise Hagneré Côte d’Opale, 20 compagnons à votre service

Des réalisations de référence Gage de confiance et de qualité, l’entreprise a été choisie pour la réalisation de travaux de prestige. Hagneré Côte d’Opale s’est occupée de l’hôtel 4 étoiles le Westminster, mais aussi de l’aménagement du complexe Pierre & Vacances de Fort-Mahon. Sans oublier les travaux à venir pour le projet immobilier du Jardin des Arts. Choisir Hagneré Côte d’Opale c’est la garantie d’une expertise 100% professionnelle et un gage de très haute qualité.

Des années d’expérience Tenue d’une main de maître par Philippe Hagneré pendant près de 35 ans, l’entreprise a été reprise avec brio par Eric Bajer, entrepreneur de plusieurs sociétés dans la région. Forte de cette expérience, l’entreprise devrait sous peu s’implanter dans la métropole lilloise sous le nom de Hagneré Métropole. Alors n’hésitez plus, pour vos travaux neufs ou de rénovations, faites le choix de l’entreprise Hagneré.

Rénovation d’un couloir de l’hôtel du Westminster

Le salon du Westminster au Touquet rénové par Hagneré Côte d’Opale

Aménagement complet géré par la société touquettoise

Hagneré Côte d’Opale

20 rue de Desvres 62520 Le Touquet-Paris-Plage Renseignements auprès de Pierre Fernandes 06.12.05.83.11 ou Philippe Fligny 06.89.96.53.39

Ravalement de façade chez un particulier

« Hagneré Côte d’Opale peut vous apporter l’expertise de deux décoratrices d’intérieures » TENDANCES Côte d’Opale 39

AMÉNAGEMENTS EXTÉRIEURS Par Delphine Fournier

Réalisation d’une plage de piscine en carrelage grès cérame épaisseur 2cm posé sur plots

Terrasse, façade ou salle de bain… cette année, on réinvente son espace Q Aménager son chez-soi n’a jamais été aussi simple qu’avec Rigail. Epaulés de A à Z par la société familiale de Saint-Martin-Boulogne, depuis de nombreuses années, de nombreux foyers comme des professionnels ont été conquis par leur professionnalisme, la qualité et la multitude de services proposés. Intérieurs comme extérieurs, vos espaces prennent vie. C’est la magie Rigail.

uel bonheur de pouvoir se prélasser dans un confortable transat auprès d’une piscine, le tout sur une jolie terrasse bien aménagée. Vous imaginez bien réaménager la vôtre ou en créer une. Trop cher ou difficile à monter… Et bien non ! Rigail, partenaire de vos envies depuis 1909, est la solution idéale pour vos projets d’aménagements extérieurs comme intérieurs. La maison familiale accompagne les particuliers comme les professionnels dans leurs réalisations et a clairement fait ses preuves. Leur équipe vous épaulera dans votre projet. Autant dire que votre terrasse, c’est comme si c’était fait ! Rigail propose depuis quelques années un système innovant de carrelages en grès cérame de deux centimètres d’épaisseur à poser sur plots et sans collage.

Une terrasse sans contrainte

Réalisation d’une terrasse en carrelage grès cérame épaisseur 2 cm posé sur gravier.

40 TENDANCES Côte d’Opale

Peu importe la nature de votre sol, ce système ingénieux s’adapte à tout : gravier, sol nu, pelouse, carrelage préexistant et même sur un sol qui n’est pas droit. Il suffit d’ajuster la hauteur des plots. Et question dallage, il y a du choix. Face à l’engouement du public pour ce nouveau système, l’année 2015 est marquée par de belles nouveautés dans les aspects (bois, béton, pierre, marbre…) et les formats (60x60, 45x90, 60x120, 30x120 et 90x90 cm). De quoi personnaliser à l’infini vos envies. Côté entretien, rien ne leur résistera puisque les carrelages sont anti-tâches, antigels, antidérapants, résistants aux charges et faciles à nettoyer. Au showroom Rigail, vous apprécierez le grand choix de références carrelages et dallages, extérieurs comme intérieurs et dans divers coloris, matériaux ou formats.

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Réalisation d’un aménagement extérieur en pierre bleue du Hainaut. Partenaire officiel des Carrières du Hainaut, Rigail propose de très beaux produits en pierre bleue du Hainaut. Cette pierre de caractère s’harmonise avec de nombreux styles et se réinvente en façade, margelles de piscine, allées et murets, escaliers ou terrasses... Facile d’entretien, solide et durable, la pierre bleue du Hainaut n’a pas son pareil pour embellir et s’embellir d’une belle patine au fil des années. A noter que cette pierre peut être travaillée sur mesure par nos marbriers. C’est si facile de personnaliser sa maison !

Mon sauna à domicile Détente et volupté, chez vous et à volonté, c’est possible. Le showroom Rigail présente un espace bien-être digne de ce nom. Salles de bain, saunas, hammams, jacuzzis et cabines à infrarouge sont en fonction et sauront vous séduire. Avec l’aide de Benjamin Depoix, votre interlocuteur dédié «bien-être», votre projet débutera en toute sérénité et avec les meilleurs conseils. Encore une fois, la personnalisation est de mise. A vous de jouer avec les essences de bois (pin scandinave, cèdre,

hemlock du Canada…) et les systèmes existants (systèmes audio, chromothérapie ou ciel étoilé…) pour faire de votre pause détente un moment unique.

Et toujours… - 40 modèles de cheminées bois et gaz - 60 poêles à bois - 15 poêles à pellets - 20 cheminées à l’éthanol

Qui résiste à une belle flambée ? Rigail est devenu maître en la matière avec des modèles de chauffage à la pointe de la modernité et de la technologie. - Intérieurs comme extérieurs, les carrelages restent une spécialité de la maison. - Rigail, c’est aussi une marbrerie expérimentée. Du savoir-faire des marbriers naissent de magnifiques œuvres pour agrémenter cheminées, escaliers, plans de travail, façade...

Tout est possible ! Pour vos projets, un lieu unique avec Rigail, ses mille et une solutions, ses talents et son génie !

n Carrelages n Cheminées n Pierres n Bains

Réalisation d’un Sauna Rigail. Bois, pierre, chromothérapie et ciel étoilé enchantent les lieux

Week-end Portes ouvertes SAMEDI 18, DIMANCHE 19 ET LUNDI 20 AVRIL 2015

Route de Desvres Mont Lambert 62280 Saint-Martin-Boulogne Tél : 03 21 99 23 21

Ouvert du lundi au samedi 8h à 12h et de 14h à 18h30 - www.rigail.fr

TENDANCES Côte d’Opale 41

ART DE VIVRE

Par Charlotte Pohier

Léobey, l’architecte de vos rêves

Chaleur des couleurs, éclat du marbre, noblesse du granit, douceur des finitions, harmonie des volumes et parfums d’essence boisées… tous vos sens sont en éveil. Bienvenue dans une nouvelle dimension, celle des cuisines, salle de bains et dressing Leobey, au cœur du showroom de 1000 m 2, situé avenue Saint-Martin-au-Laërt à Saint-Omer. Pousser la porte de cette enseigne, c’est prendre le risque de voir ses rêves les plus fous prendre forme.

éobey fabricant, c’est une success story comme on les aime. Une entreprise fondée en 1954, que le fondateur, Léon Beyaert, a transmis à ses trois fils. Avec cette même passion du travail bien fait, ils ont perpétué les valeurs de leur papa, 83 ans aujourd’hui, tout en développant de manière exponentielle la société. Jean-Jacques, Hubert et François Beyaert sont loin d’avoir dit leur dernier mot. Leur signature est devenue une marque synonyme de qualité et de prestige, recherchée par les clients les plus exigeants. Vous souhaitez une cuisine authentique, design, tendance ? Une salle de bains qui devient un havre de paix, de sérénité, de bien-être ? Un dressing terriblement luxueux, pratique et accessible à tous ? Non seulement le showroom montre l’étendue des possibilités avec beaucoup de goût, de classe, de raffinement,

42 TENDANCES Côte d’Opale

mais l’accueil y est agréable : sourire discrétion, efficacité y sont les maîtres mots.

Un temple du savoir-faire C’est simple : Léobey peut tout imaginer, tout concevoir, tout fabriquer et tout installer. Vous pensez choisir parmi les modèles d’expositions ? Vous n’y êtes pas du tout… Il n’existe aucun kit standardisé. Tout est fabriqué sur mesures. A vos mesures. Une installation Léobey fabricant c’est du cousu-main. Elle ne s’élabore que progressivement comme un habit du tailleur. D’abord, c’est la prise de mesure : celle de la pièce qui accueillera votre cuisine, votre salle de bain ou votre rangement. Puis, l’équipe d’architectes et de décorateurs d’intérieur, apprécieront vos attentes, vos goûts, pour vous proposer un style, vous dessiner une coupe. Ensuite viendra le choix des matériaux : bois massif,

famille ou de votre électroménager, elles seront toujours possible car Léobey garantit le suivi de ses installations au fil des années. Une fabrication Léobey ne ressemble à aucune autre, c’est la vôtre, elle est unique. «Chaque personne qui pousse la porte de l’enseigne fait de nous des créateurs», explique François.

L’exigence de l’excellence marbre, granit, aluminium, inox, Kerrock et verre. Ce sera à vous de choisir parmi l’excellence. L’atelier de fabrication vous les travaillera avec tout l’amour du travail bien fait, dans le plus grand respect des règles d’ébénisterie assistées à la

technologie numérique pour encore plus de précision. Toutes les installations sont pré-montées en atelier pour que la pose chez vous ne soit qu’une simple formalité. Quand aux retouches, en fonction de l’évolution de votre vie, de votre

Soixante ans d’exception

L’aventure Léobey débute en 1954. Cette année-là, Léon Beyaert fabrique sa première cuisine pour son épouse. Très vite, elle sert de démonstration pour les clients. L’ascension est fulgurante dès lors que le menuisier présente ses modèles sur une foire de Lille. Ses cuisines s’exportent dans tout l’hexagone. Le chef d’entreprise, avant gardiste et visionnaire, s’entoure de dizaines de collaborateurs qu’il forme. Les mêmes prennent leur retraite aujourd’hui après une vie consacrée à la société familiale. Les années se sont écoulées mais l’esprit de famille est resté intact. «Léobey est une grande famille. Les clients font aussi partie de cette famille. L’amour du travail bien fait, nous le voyons dans le regard de chaque salarié. Cette étincelle de satisfaction, nous la retrouvons dans le sourire de nos clients», confie François. Jean-Jacques, Hubert et François perpétuent le rayonnement de l’entreprise qui compte aujourd’hui une quarantaine de collaborateurs. «Nous sommes nés dans les copeaux, nous avons respiré le bois. Cette société, on l’a dans les tripes.»

La devise de l’entreprise pourrait être : pas d’investissement sans qualité ! « Les gens ont peur du prix, mais il ne faut pas. Si c’était cher, les gens ne viendraient plus depuis longtemps ! Notre différence, c’est que nous avons un suivi de clientèle trés important. »

Du fait main en toute transparence LéoBey n’a rien à cacher, bien au contraire. Afin d’apprécier au mieux la qualité des créations et leur fabrication, Léobey vous invite, exclusivement sur rendez-vous, à venir visiter ses ateliers au 32 rue Denis-Papin à Arques. Un aperçu ? Imaginez l’atelier d’un menuisier ébéniste avec ses outils bien rangés, ses machines à bois et une alchimie d’odeurs. Associez cette image avec celle d’une fabrique ultra moderne de 4000 m2 qui abrite d’impressionnantes machines à commandes numériques. Nhésitez pas à faire le déplacement, vous êtes nos meilleurs ambassadeurs !

14, Avenue de Saint-Martin-au-Laërt 62500 Saint-Omer - Tél. 03 21 38 50 22 Horaires : Lundi 14h – 19h Mardi au samedi 9h30 – 12h / 14h – 19h

TENDANCES Côte d’Opale 43

IMMO

Bien estimé, bien vendu Clé de voûte de la vente immobilière, le prix d’un bien est pourtant difficile à calculer. Pour ne pas se tromper, mieux vaut s’adresser à des professionnels.

ar contrainte ou par envie de changement, vous avez décidé de mettre en vente votre logement mais à l’heure de déterminer le prix, le doute vous assaille. Voici quelques conseils pour vous y aider.

Faire un état des lieux Avant toute chose, il est utile de faire réaliser la série de diagnostics obligatoires. Performances énergétiques, présence d’amiante ou encore état de l’installation électrique sont autant

d’informations qu’il faudra fournir lors du compromis de vente ; en effectuant ces expertises au plus tôt, elles pourront alors vous aider à estimer la valeur de votre bien. Vous devez, par ailleurs, évaluer le prix de revient de votre domicile. Ce coût correspond au prix d’achat, auquel vous devez ajouter les droits de mutation ainsi que les éventuels travaux importants que vous avez effectués (toiture, plomberie, isolation…). La vente de votre bien ne doit donc pas être conclue en dessous de ce montant.

Prendre le pouls du marché Il convient ensuite de comparer votre logement au marché immobilier. Pour ce faire, consultez les différentes statistiques publiées sur le sujet, afin d’obtenir une première indication en termes de mètres carrés habitables. En la matière, la base de données des notaires est notamment intéressante puisqu’elle tient compte des biens effectivement vendus. Elle est consultable en ligne sur www.immoprix.com. De même, le site pap.fr publie chaque mois un indice du mètre carré calculé à partir des informations fournies par les vendeurs après la transaction.

Les conseils des professionnels

44 TENDANCES Côte d’Opale

Au terme de ces différentes démarches, vous devez avoir une idée du prix de vente de votre bien. Toutefois, avant de franchir le pas, demandez à deux ou trois agents immobiliers d’évaluer votre logement, sans leur faire part de votre avis. Réalisées le plus souvent à titre gratuit, ces estimations sont utiles dans la mesure où ces professionnels connaissent les attentes des acquéreurs et par conséquent le prix qu’ils sont prêts à mettre pour leur confort.

Agence Immobilière

SOMAPRIM 1296097700VD

10, avenue du Verger 62520 Le Touquet

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Le Touquet, proche Golf

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Prix : 1 200 000

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Prix : 598 000

Villa de 270 m2 habitables Superbe villa surplombant un terrain ma6 gnifiquement arboré de 2430 m², au cœur de la forêt du Touquet. Villa très familiale et agréable pour de grandes réceptions. 4 Suite parentale au rez-de-chaussée. Classe énergie : F € 2

Villa de 180 m2 habitables Villa bâtie au cœur d’un écrin de ver4 dure de 1734 m² abritée des regards. Cette villa va vous éblouir par sa grande luminosité, son ensoleillement perma- 2 nent et ses vues agréables sur la forêt. Classe énergie : E € 1

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Le Touquet, Triangle d’Or

Le Touquet, face mer

Prix : 765 000

Prix : 680 000

Appartement de 93,66 m2 Situation unique : dans l’une des résidences 3 les plus élégantes du Touquet, trônant au cœur d’un secteur très recherché. De sa vaste terrasse de 21 m², orientée sud-ouest, vous pour- 2 rez apprécier la vue panoramique sur la ville. Classe énergie : D € 1

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Villa de 100 m2 habitables Bâtie sur un terrain de 133 m², elle bé3 néficie d’un joli jardin et d’un garage. Une denrée rare au Touquet ! La villa traversante est/ouest est baignée de so- 1 leil. Classe énergie : D € 1

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Appartement de 64,73 m2 Au 4e étage, en angle sud et est, agrémenté 2 d’une vue exceptionnelle dominant la forêt et ses jolies villas. Chaque détail de cet appartement a bénéficié d’une décoration 1 moderne et de matériaux de grande qualité. Classe énergie : D € 1

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Réf : 7027

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Le Touquet, à proximité de la Canche

Villa de 145 m2 Jolie villa bâtie au coeur d’un jardin de 5 458 m². Le séjour et le jardin sont exposés sud et est. La villa bénéficie de 5 chambres, dont une suite au rez-de- 2 chaussée. Garage 2 voitures en sous-sol. Classe énergie : E € 1

Prix : 495 000

Réf : 7061

Programme neuf Situé en plein cœur du Touquet au 103 rue de Paris, à deux pas de la plage, de la rue St Jean et des commerces. 9 appartements disponibles dont un 2 pièces de 41 m² au 1er étage : 230 000€

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Le Touquet, proche Casino

Appartement de 77,06 m2 En étage élevé, dans une résidence bien 3 placée du front de mer, cet appartement de 4 pièces traversant, vous offre l’avantage d’une vue exceptionnelle sur l’im- 2 mense plage de sable fin du Touquet. Classe énergie : D € 1

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Le Touquet, Quentovic

Studio de 28,33 m2 Charmant studio situé au 1er étage, 0 exposé sud-est et prolongé d’un large balcon. Le plan intérieur est bien conçu, avec un large séjour très lumineux. 1 Cave, local à vélos Classe énergie : D € 0

Prix : 120 000

Réf : 6938

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UN HÔTEL, UNE VILLE Par Isabelle Hay

L’hôtel idéal pour votre week-end sur la Côte d’Opale ! Nous suivons depuis sa réfection cet établissement triplement étoilé situé Boulevard Sainte-Beuve à Boulogne-sur-Mer, qui a fait peau neuve il y a trois ans déjà, et dont la notoriété est aujourd’hui affirmée.

’endroit a une situation exceptionnelle : juste en front de mer, à deux pas du Centre de la Mer Nausicaá et à dix minutes du centre-ville. Camille et Guillaume Barillon lui ont donné un autre visage en rénovant les 42 chambres, dont pas moins de 20 ont vue sur mer ! Cette année c’est la façade, qui a bénéficié d’un lifting complet, qui lui confère un atout séduction supplémentaire. C’est le jeune architecte Simon Delpierre, installé depuis un an à Wimereux, qui a assuré la maîtrise d’œuvre avec brio. Les atouts de l’établissement sont indéniables : l’accueil, le cadre bien-sûr, un juste rapport « qualité-prix », et un partenariat notamment avec Le Centre de la Mer Nausicaá, qui apporte toute l’année une clientèle familiale à l’hôtel (voir l’offre en encadré). Il y a plus d’une bonne raison de séjourner ici car sur la Côte d’Opale les idées week-end ne manquent pas ! Les uns peuvent marcher jusqu’au centre-ville en longeant le port, tandis que d’autres sillonneront la région et visiteront les caps, sites exceptionnels, hautement appréciés par nos voisins belges notamment. Vous l’avez compris, si vous recherchez un hôtel vue mer avec de belles prestations, Opal’Inn c’est le bon plan du printemps pour faire une escapade sur la côte en amoureux, en famille ou entre amis.

Photo : Baptiste Lamps

46 TENDANCES Côte d’Opale

IDÉE week-end

Offre Opal’Inn Centre de la mer Nausicaá Entrée Nausicaá + Nuit + Petit déjeuner Offre disponible sur www.nausicaa.fr

Informations pratiques Opal’ Inn propose 42 chambres entièrement rénovées. Certaines disposent d’un balcon et offrent une vue sur la mer. Chaque chambre de l’hôtel est dotée d’une connexion Wi-Fi. L’hôtel possède une réception ouverte 24h/24 et un parking public gratuit juste en face

Le petit salon offre un espace confidentiel, idéal pour une discussion entre amis ou pour un rendez-vous professionnel.

Le petit déjeuner buffet (10E) se partage au rez-dechaussée dans un espace agréable et lumineux avec vue sur la mer. Vous pouvez aussi accéder à ce service si vous n’êtes pas client de l’hôtel. Une bonne idée à garder pour démarrer une journée du bon pied !

168-170 Boulevard Sainte-Beuve - 62200 Boulogne-sur-Mer www.hotel-opalinn.com - 03 21 32 15 15 reservation@hotel-opalinn.com Accès par l’A16 sortie n°32 (Boulogne Nord Wimereux Sud Nausicaá)

TENDANCES Côte d’Opale 47

CULTURE

Par Marie Jourdin et Christine Delpierre

BÉTHUNE

Talent de Mode Le Club Soroptimist de Béthune, a lancé en février 2013 son premier salon Talents de Mode. Ce salon ouvert aux créateurs et créatrices de mode et d’accessoires de mode de toute la France a pour objectif de valoriser leur savoir-faire et de permettre à un grand nombre de visiteurs de découvrir et de prendre conscience d’une créativité française dans le domaine de la mode accessible à tous. La 2ème édition du salon de création aura lieu les 11 et 12 avril avec des expositions mode & rock par les élèves du lycée professionnel André-Malraux, créations de mode et défilés. Les bénéfices de ces salons sont destinés à nos œuvres humanitaires Samedi 11 Avril de 13h à 19h et le samedi 12 Avril de 10h à 18h à la Salle Olof Palme de la Rotonde. Entrée : 3e, gratuit pour les moins de 12 ans.

BOULOGNE-SUR-MER

Grand spectacle historique vivant

«L’étonnante histoire de Boulogne-sur-mer»

DESVRES

Exposition temporaire

«Des bêtes et des hommes»

Quatre artistes abordent l’être humain dans une représentation figurée ou imaginaire, drôle ou poignante. Avec Jozef Bonnot, peintre et céramiste, Bruno Demailly, sculpteur sur métal, Nathalie Fosse, sculpteur de papier, Patricia Savouret Joly, céramiste. Présence exceptionnelle des artistes à l’occasion des Journées Européennes des Métiers d’Art les Vendredi 27, samedi 28 et dimanche 29 mars. Exposition visible jusqu’au 27 juin 2015 Ouverte du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h Programme complet des JEMA 2015 sur www.vmad.fr Village des Métiers d’Art de Desvres, chaussée Brunehaut, RD 341, Longfossé - Tél 03 21 99 60 20

DUNKERQUE

Le lac des cygnes

Depuis 2011, pour le sauvetage des 6 fresques peintes au 19ème siècle par Charles Soulacroix et situées sous le dôme de la cathédrale de Boulogne-sur-Mer, «l’Association Cathédrale» a créé un spectacle attractif et vivant dans lequel s’investissent plus de 300 bénévoles, entourés de professionnels du spectacle. Ils donnent vie à un scénario retraçant 1500 ans d’histoire avec de nombreux dialogues, danses, mouvements de foule, cérémonies extraordinaires… L’édition 2015 sera encore pleine de nouveautés, ce spectacle s’imposant maintenant comme l’un des événements culturels marquant pour la valorisation de Boulogne-sur-mer attirant ainsi de nombreux touristes et mécènes. Les jeudi 30 avril, vendredi 1, samedi 2 et dimanche 3 mai 2015 à 21h en la cathédrale de Boulogne-sur-Mer. www.cathedrale-boulogne.asso.fr - 2 parvis Notre Dame Boulogne-sur-mer

48 TENDANCES Côte d’Opale

Dans ce ballet en trois actes, les danseurs du prestigieux Bolchoï de Minsk reviennent en France nous faire vivre le fol amour du Prince Siegfried pour la princesse Odette, condamnée par le vil sorcier Von Rothbart à se transformer en cygne le jour, et à redevenir femme la nuit. Apprenant cette malédiction, le Prince Siegfried fera tout pour briser le sort en se mariant avec Odette. Ce faisant, il s’exposera aux fourberies du sorcier et de sa fille… Parviendra-t-il à libérer sa promise ? Mercredi 22 avril – Le Kursaal. De 39 à 62e

Situation e Cette manifestation qui rassemble une centaine d’exposants se déroule pendant 3 jours au Palais des Congrès de DUNKERQUE Le KURSAAL.

Droit d’entrée Ouverture e Vendredi 10 Avril de 12h à 21h Samedi 11 Avril de 10h à 20h Dimanche 12 Avril de 10h à 18h Les portes sont fermées aux visiteurs 1/2 heure avant la fermeture du Salon.

Vestiaire

e Le prix d’entrée est fixé à 5 a Chacun des visiteurs, payant ou invité recevra la brochure du salon incluant le plan et de la liste des exposants classée par appellation ainsi qu’un élégant verre à dégustation aux couleurs du Salon modèle INAO. (Dans la limite des disponibilités prévues pour 20 000 visiteurs). Ce service est réalisé par les Chevaliers assistés par les élèves du lycée G DEBEYRE L’entrée est offerte aux enfants accompagnés de moins de 12 ans. Les invitations qui vous sont offertes doivent être complétées de vos coordonnées. Elles seront remises aux exposants pour renouveler leurs fichiers «invitations» des prochains Salons.

Retirez votre invitation sur www.chevaliers-dunkerque.com

e Un vestiaire est géré par une association dunkerquoise. Participation 1 a par vêtement.

Restauration e Sur place vendredi, samedi et dimanche. 250 Places. Traiteur «LE MIDDELHOUCK». Restauration le midi, sans réservation tarif 23 a. Menu Buffet pour les entrées, les fromages et desserts, un choix de 3 plats chauds servis à table, vous sont proposés chaque jour. Le tarif des boissons à la bouteille est identique à celui qui est pratiqué sur le stand du vigneron. 50 TENDANCES Côte d’Opale

Les exposants e Les producteurs venus de toutes les régions de France sont à votre disposition pour vous fournir tout renseignement sur leur exploitation, leur méthode de production, vous conseiller sur la préparation de leurs produits, la conservation du vin. Ces vignerons sont pratiquement tous inscrits dans les guides professionnels. «Les dégustations sont gratuites» «Vente à emporter ou sur commande» L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération. Photos Michel GUILBERT

Des questions sur antennes vous permettent de gagner des invitations et des lots à retirer sur place. AVEC 100% BONS PLANS ET JEAN PAUL DEROY Des animations et jeux de quelques minutes sont organisés tout au long de la journée. Pour participer à ces animations, retirez votre bulletin concours à l'entrée du Salon, celui ci doit être complété de votre nom, votre adresse et de vos coordonnées téléphoniques. Le bulletin doit être remis dans l’urne JEU CONCOURS. Toutes les quinze minutes un tirage au sort permet de gagner un cadeau. Le gagnant est prévenu sur place par SMS, l’animateur lui remet immédiatement une carte lui permettant de retirer un lot chez l'exposant.

PARKINGS GRATUITS Plusieurs parkings à proximité sur la Place Paul Asseman, Rue du Kursaal, Rue Marcel Sailly (550 places à moins de 3 minutes à pied du Kursaal). Ainsi qu’au-delà du Canal Exutoire (300 places plus de 8 minutes à pied du Kursaal)

Les porteurs e Comment devenir un VIP Pendant votre visite, réalisez vos achats sans contrainte, les vignerons gardent vos cartons. Contactez ensuite votre porteur à l’entrée du Salon. En échange d’un pourboire, il vous accompagnera pour procéder au ramassage de vos achats chez vos vignerons. Il vous remettra ensuite un laissez-passer pour accéder avec votre véhicule sur le parvis du Kursaal. A la sortie du Kursaal la navette gratuite vous attend sur le parvis pour vous conduire jusqu’à votre véhicule. Le porteur vous attend sur le parvis du KURSAAL pour vous aider au chargement de votre voiture…

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NAVETTE GRATUITE A VOTRE ARRIVEE MAIS AUSSI POUR VOTRE RETOUR A partir des parkings situés à proximité une navette gratuite est mise à votre disposition, elle assure votre transport jusqu’au KURSAAL. Il vous suffit d’appeler la navette à partir du parking de proximité sur lequel vous vous trouvez au : 06 35 78 19 88 Pour votre retour, la navette est en stationnement devant le Kursaal

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PARKING PAYANT Parking sécurisé d’une capacité de 253 places dont 6 emplacements réservés auxpersonnes à mobilité réduite sur un seul niveau en sous sol du Kursaal. Hauteur d’accès des véhicules limitée à 1,90 m.

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Les jeux concours

Un tirage toutes les 15 minutes AVEC DELTA FM

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TENDANCES Côte d’Opale 51

CULTURE

Par Marie Jourdin et Christine Delpierre

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8 Salon «Livres & Loisirs Créatifs» Des univers créatifs originaux et régionaux seront à découvrir au travers des oeuvres de différents artistes et écrivains. Véronique Decourty, auteur de «Fil de fer poétique» aux éditions Didier Carpentier. Ingo Weisbarth, brodeur d’art de haute couture ayant étudié au sein de la maison Lesage et auteur de «Broderie suisse revisitée» aux éditions Carpentier. Doline Dritsas, ex styliste-modéliste chez Karl Lagerfeld, auteur de «Le Chic parisien» aux Editions Tutti Frutti et créatrice de la marque «Doline, Marchande de couleurs». Verra Carlota, créatrice de vitraux contemporains et de perles en verre filé qui font de ses bijoux des créations uniques et originales. Seront également présentes des créatrices régionales de bijoux en pâte polymère, céramiques pour la maison et le jardin, créations en laine feutrée et en bois, scrapbooking et carterie, home-déco, etc. Pendant le salon, les invités feront des dédicaces, des démonstrations, des expositions-ventes et surtout des ateliers créatifs. Samedi 25 et dimanche 26 avril 2015 de 10h à 18h. Renseignements au 03.21.72.78.25 pour les jours de présence de chaque invité.

DUNKERQUE

Visitez le phare du Risban Visiter le phare du Risban vous procurera des émotions variées. Découvrez d’abord une exposition sur les secrets de la signalisation maritime au sein même des anciens logements des gardiens classés aujourd’hui Monuments historiques. Enfin, perchés à 60m de hauteur, découvrez la terrasse du phare et son panorama décoiffant : vous embrasserez d’un seul regard la ville, le port, l’arrière-pays et la mer jusqu’à perte de vue. Les samedi 4 et dimanche 5 avril. 4 euros. Rendez-vous au phare du Risban, route de l’écluse Watier Renseignements au 03 28 63 33 39 et contact@museeportuaire.fr

HAZEBROUCK

Les Bouquinales La 6e édition des Bouquinales aura lieu les 11 et 12 avril. Au programme : rencontres avec les auteurs sous forme d’apartés, de moments privilégiés autour d’un apéro ou d’un petit-déjeuner, stands de dédicaces et d’échanges, bouquiniste ou encore concours de nouvelles. 80 auteurs seront présents au rendez-vous dont Éric Naulleau, Dominique Bromberger ou Annie Degroote. Samedi 11 avril de 14 h à 18 h 30 et dimanche 12 avril de 10 h à 12 h30 et de 14 h 30 à 18 h. Couvent des Augustins, place Degroote.

BOULOGNE-SUR-MER

Exposition «Ces demoiselles d’Angellier» En 1905, les garçons déménagent au nouveau collège Mariette, le collège communal devient le collège de jeunes filles, il prend le nom du boulonnais Auguste Angellier le 27 juillet 1922. A travers les nombreuses photos de classes datant pour la plus ancienne de 1919, l’Ecole-Musée propose de découvrir l’évolution de la société au 20ème siècle. L’attitude et la théâtralisation de la pose, d’aspect sévère et contrainte, s’assouplissent peu à peu et le sourire apparaît après 1945. Déjà repérable dans les années 60, l’individualisation et l’originalité de la tenue de l’élève, affranchie du tablier, s’exprime tout à coup au détour de 1968, en une année, la transition est spectaculaire. Parallèlement à cette exposition, les élèves de 4ème du Collège Angellier présenteront les photos de classe dans le cadre du projet artistique proposé par l’Ecole-Musée. Exposition visible du 20 mars au 19 juin 2015 Ecole-Musée : 2, rue de l’Ancien Rivage à Boulogne-sur-Mer Tél. 03 21 87 00 30 - ecolemusee@ville-boulogne-sur-mer.fr www.ville-boulogne-sur-mer.fr/A/ecole-musee

52 TENDANCES Côte d’Opale

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CULTURE

Par Marie Jourdin et Christine Delpierre

BOULOGNE-SUR-MER

Théâtre

«J’ai couru comme dans un rêve...»

SAINT-OMER

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«Et si le Sublime était dans l’espérance …» Le même jour, Martin apprend qu’il va être papa, qu’il est atteint d’un cancer incurable. Il ne lui reste que quelques jours à vivre. Le choc de l’annonce va créer un climat explosif, son entourage va se déchirer, s’embrasser, pleurer, s’aimer, s’embraser... La maladie plonge Martin dans un rêve qui lui fait confondre réalité et illusion, toujours en quête de sens. Deux histoires se mêlent sur une seule et même scène. L’histoire de Martin est celle de Féodor, l’auteur de l’histoire. Une réelle mise en abyme à la recherche du Bonheur. Une tragédie touchante qui rappelle à quel point la vie est éphémère, car brutalement, pour Martin, la vie devient une urgence. Il s agit alors d’un théâtre en perpétuel mouvement où virevoltent danse, chant, et musique. La pièce «J’ai couru comme dans un rêve» se joue dans la salle polyvalente du lycée Nazareth-Haffreingue au 67 rue Charles de Gaulle, les jeudi 16 et vendredi 17 Avril 2015 à 20h30. Tarif Entrée : 5E. Les bénéfices seront en partie reversés à l’association «Rêves 62» qui permet à de jeunes enfants gravement malades de réaliser un de leurs rêves. Vous pouvez réserver vos places en appelant le 06 11 09 21 52 ou le 06 87 08 28 45

Le règne de la reine Élisabeth 1ère (1558-1603) marque l’apogée de la Renaissance anglaise, un âge d’or artistique et culturel où la littérature, la poésie, le théâtre s’épanouirent sous l’impulsion de Christopher Marlowe et de William Shakespeare et où les musiciens utilisent leur immense maîtrise polyphonique au service d’une couleur typiquement britannique. C’est une brève période de paix civile où la puissance et l’influence de l’Angleterre dans le monde s’affirment, tandis que la réforme protestante s’ancre profondément dans l’âme nationale. La Renaissance italienne est terminée sous le poids de la domination étrangère en Italie ; la France est enlisée dans ses propres guerres de religion. Pour la première fois depuis des siècles, une paix durable s’installe entre la France et l’Angleterre. Dans le cadre des échanges avec l’Angleterre, la Comédie de l’Aa a choisi de rendre hommage aux compositeurs de cette période glorieuse. Quand prospérité et sérénité riment avec développement des arts et ouverture au monde ! Avec la participation de l’Atelier Choral, direction Adélaïde Stroesser. Vendredi 10 avril 2015, 20h, Auditorium de la Comédie de l’Aa

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L'ACTU LIVRES

Le faussaire, l’espionne et le faiseur de bombes Alex Capus,

Novembre 1924. Félix Bloch, Laura D’Oriano et Emile Gilliéron se croisent en gare de Zurich. Félix a dix-neuf ans, son père voudrait qu’il fasse des études d’ingénieur en mécanique, mais lui préfère ne rien faire du tout que d’être au service des machines. Il ne sait pas encore qu’il devien-

ÉVÉNEMENT ! Marie-Claire Pleros de la librairie du Channel à Calais, nous livre sa sélection de romans.

dra Nobel, spécialiste du neutron, ni qu’il participera au programme d’élaboration de la première bombe atomique. Laura a 13 ans, le regard plein des voyages de ses parents, elle aimerait devenir chanteuse comme sa mère, mais en mieux, sans user de son décolleté et de ses mollets. Le destin l’emmènera sur la scène plus dangereuse de l’espionnage de guerre. Quant à Emile, il a trenteneuf ans quand il revient de Grèce pour disperser les cendres de son père dans son pays natal. Il en a hérité le talent fou de dessinateur et a naturellement pris sa succession dans le travail de conservation des trésors archéologiques de la Grèce antique, quitte a prendre quelques libertés. Un roman d’aventure où trois personnages réels du début du XXème siècle se croisent sous la plume de l’auteur. Actes Sud, 21.80€

L’idée ridicule de ne plus jamais te revoir Rosa Montero C’est l’un de ces livres que l’on aborde presque par hasard, attiré par la couverture. Et qui nous emmène bien plus loin qu’on aurait pu l’imaginer. Le premier chapitre nous dit comment l’auteur s’est laissée embarquer dans cette histoire de la vie de Marie Curie, la suite du livre nous dit pourquoi nous le sommes aussi. Au départ ce devait être une préface du journal intime de la physicienne, celui commencé à la mort accidentelle de son mari Pierre. Au final, Rosa Montero en fait une œuvre littéraire sincère, puissante et bouleversante. Métaillié, 17€

Le feuilleton d’Ulysse. La mythologie grecque en cent épisodes Muriel Szac Après les feuilletons d’Hermès et de Thésée qui nous avaient enchantés, vient de paraître l’histoire extraordinaire du voyage d’Ulysse. Cent épisodes, chacun commençant par le résumé du précédent, illustrés, clairs, passionnants. Cent récits mythologiques à lire encore et encore, qui sont autant de leçons pour nos vies d’aujourd’hui. Bayard jeunesse, 19.90€

Librairie Le Channel, 173 boulevard Gambetta 62100 Calais - Tél. 03.21.96.46.03 - lechannel.fr

l’occasion de la parution de son dernier roman «Danser les ombres», Laurent Gaudé sera présent à la librairie le vendredi 24 avril, à partir de 17h00. S’il aime chercher les failles de l’Histoire pour donner naissance à certains de ses romans, cette fois, Laurent Gaudé se penche sur la faille que la terre a ouverte en Haïti en 2010. Les vies basculent et naturellement, elles s’envisagent au regard de la mort dévastatrice. Laurent Gaudé avait obtenu le prix Goncourt en 2004 pour «Le soleil des Scorta, et le Goncourt des lycéens en 2002 pour «La mort du roi Tsongor».

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Le festival Musique au Musée se déroulera en Flandre française et belge du 4 avril au 2 mai

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CULTURE Par Christine Duchâtelet-Hamez

Au Carnaval de Cassel, la rentrée Grâce aux numéros inscrits sur les poteaux, le randonneur des géants signifie la fin de la peut créer son parcours en toute liberté saison carnavalesque

Pays de Flandre

Avril au fil de la nature, de la culture et des traditions Au printemps, les Pays de Flandre bourgeonnent d’idées de sorties pour toute la famille. Tout au long du mois d’avril, des événements vous permettront de découvrir la Flandre, pays de traditions, de culture, de convivialité et de nature.

©Allouchery

Le carnaval démarre tôt le matin du lundi de Pâques. Dès 6 h 30, le Tambour-Major sonne le coup d’envoi

epuis le mois de janvier, le carnaval bat son plein. Partout de Dunkerque à Bailleul, les carnavaleux, grimés de la tête aux pieds, battent le pavé, perpétuant les traditions des bals, des bandes, des cortèges, des géants et des chapelles. La saison carnavalesque connaîtra son point d’orgue le lundi de Pâques à Cassel. Lundi 6 avril, dès le petit matin, tambours, cymbales, grosses caisses et carnavaleux, menés par le TambourMajor, réveilleront la cité casseloise et donneront le ton d’une journée festive. En fin d’après-midi, alors que la saison carnavalesque 2015 touchera à sa fin, le public vivra avec une grande émotion la sortie de Reuze Papa et Reuze Maman, les géants de la ville, classés avec toute la fête au patrimoine immatériel de l’Unesco. Ils danseront jusqu’au bout de la nuit pour mieux se rendormir jusqu’à l’année prochaine.

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Musique au musée

Tous les styles de musique sont au rendez-vous du festival Musique au Musée

56 TENDANCES Côte d’Opale

Le carnaval passé, les pays de Flandre ne s’endorment pas pour autant. Au contraire. Cest dans les musées que la tradition de la fête et de la convivialité se répand. Grâce à un réseau de vingt-et-un musées établis en Flandre française et belge, de Nieppe à Hondschoote en passant par Noordpeene ou Dranoutre (Belgique), les Pays de Flandre organisent chaque année le festival Musique au Musée. Du 4 avril au 2 mai 2015, des musiciens donneront des concerts de variété française, de musique folk ou de jazz manouche au milieu des collections d’œuvres d’art, d’objets anciens et traditionnels, des musées de Flandre. Le dimanche 12 avril, une journée exceptionnelle mêlant musique et insolite sera proposée dans le parc du musée Jeanne Devos à Wormhout.

La randonnée en toute liberté La Flandre est aussi un pays où la nature est reine. Les paysages des Monts de Flandre offrent des vues panoramiques uniques dans la région. Appréciée des randonneurs, la Flandre propose de nombreux chemins de randonnée. Les 17 et 18 avril, un nouveau réseau sera inauguré dans le Pays de Cassel. Grâce aux numéros inscrits sur les poteaux, au balisage dans les deux sens, le randonneur établit le parcours de sa randonnée en toute liberté, selon ses envies, le nombre de kilomètres qu’il veut faire, sa forme… Plus de 220 kilomètres de randonnée seront balisés dans le Pays de Cassel et reliés au réseau transfrontalier du Pays du Houblon, créé il y a deux ans autour de Steenvoorde et Poperinge. La Flandre compte cinq réseaux de ce type sur son territoire. Celui du Pays de Cassel est le premier à ne parcourir que la France. Les quatre autres sont transfrontaliers.

Le nouveau réseau de randonnée pédestre permettra d’apprécier les remparts de Cassel

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Parmi les incontournables des parcours de randonnée, le moulin de Cassel, situé en haut du mont

Les géants Reuze Papa et Reuze Maman

Renseignements sur

www.paysdeflandre.fr ou auprès des onze offices de tourisme des Pays de Flandre

La Flandre offre de nombreux circuits de randonnée

•Office de tourisme des Monts de Flandre-Bailleul 03 28 43 81 00 •Office de tourisme de Bergues 03 28 68 71 06 •Office de tourisme Cassel horizons 03 28 40 52 55 •Office de tourisme de la Vallée de l’Yser Esquelbecq 03 28 62 88 57 •Office de tourisme du Pays d’Hazebrouck 03 28 43 44 77 •Office de tourisme du Pays du Lin Hondschoote 03 28 62 53 00 •Office de tourisme du Pays des Géants de Steenvoorde 03 28 48 19 90 •Office de tourisme de la Vallée de la Lys Steenwerck 03 28 44 20 04 •Office de tourisme du Coin de l’Yser Volckerinckhove 03 28 62 07 73 •Office de tourisme de Watten 03 21 88 27 78 •Office de tourisme de Wormhout 03 28 62 81 83

TENDANCES Côte d’Opale 57

CULTURE

Par Christine Delpierre

L’école d’Arts et le Musée de la Céramique associés sur un projet artistique commun

Exposition ROCAILL’ART A/R au Musée de la Céramique de Desvres

La Rocaille versus l’Ecole d’Arts Première partie Caractérisé par la représentation des éléments de la nature (rochers, coquillages, fleurs, feuillages...) dans des formes contournées, la Rocaille, style décoratif dérivé du Baroque, en vogue sous Louis XV, était l’élément fondateur des collections produites par les manufactures faïencières Desvroises aux 19ème et 20ème siècles. Le Musée de la Céramique a lancé un défi aux professeurs de l’École Municipale d’Arts de Boulogne-sur-Mer, leur demandant d’interpréter ce style décoratif à travers des compositions artistiques contemporaines. la promotion et de la préservation du patrimoine faïencier de Desvres, et Michel Dhalenne, directeur de l’Ecole Municipale d’Arts de Boulogne-sur-Mer, se rencontraient et décidaient de trouver ensemble le moyen de redonner aux jeunes générations le goût d’apprécier des œuvres aux allures sophistiquées, mais qui révèlent à qui sait bien y regarder, un travail artistique et un savoir-faire qu’il faut préserver.

Laura Durandeux, Julie Brianti

La Rocaille revue par l’école d’Art

l’automne dernier, Sarah Vallin, directrice du Musée de la Céramique de Desvres, en charge de

58 TENDANCES Côte d’Opale

Pour donner corps à l’idée, un défi a été lancé aux 11 professeurs et artistes de l’école d’art, avec la Rocaille en point de convergence à toutes les créations imaginables. Les artistes sont venus au musée se nourrir du détail des collections exposées, et trouver le point de départ à leur propre création. Un défi que tous, d’une manière bien personnelle, ont relevé haut la main.

Georges-Henri Vidal et Philippe Manière

Marc Butti

Pascal Hautecoeur

L’exubérance Rococo retravaillée, les souvenirs activés L’exposition propose ainsi des créations inédites, reflets parfois fidèles des créations exubérantes du style Rocaille et au rendu parfois inattendu. Sur des supports variés : toiles, sculptures, céramiques… les artistes se sont totalement impliqués, fouillant parfois dans leurs souvenirs d’enfance. Virginie Dubois s’est référé à la rigueur des dessins de son grand-père, créateurs de décors textiles. Amélie Cazin s’est souvenu quant à elle, des trésors affichés derrière la vitrine du meuble de sa grand-mère.

D’autres ont davantage travaillé sur la forme : comme JeanPierre Barbet et ses escargots, Henri-Georges Vidal et sa sculpture tout en courbes ; sculptures agrémentées de motifs et de couleurs pour Marc Butti, le «souvenir» de la forme pour Michel Dhalenne, la Vanité pour Philippe Manière, les volutes de la choucroute pour Pascal Hautecoeur, le travail de la terre et de la céramique pour Julie Brianti et Laura Durandeux et enfin, la Rocaille vulgarisée dans le prospectus du graphiste David Delcloque.

Michel Dhalenne

La confrontation au regard : Première partie Le projet est aujourd’hui abouti et jusqu’au 24 mai prochain, l’exposition Rocaill’Art – Aller/Retour entre la faïence et les artistes, est visible au musée de la Céramique, agrémentée de nombreux rendez-vous : des ateliers les 28 et 30 avril et les 5 et 7 mai, des visites guidées les dimanches 12 et 19 avril. Après une pause estivale, l’exposition fera le voyage retour au mois de Septembre, pour intégrer cette fois, les murs de l’Ecole Municipale d’Arts de Boulogne-sur-Mer.

A noter... Les rendez-vous de l’exposition •Mardi 28 et jeudi 30 Avril à 14h30 : Visite de l’exposition suivie d’un atelier •Mardi 5 et jeudi 7 Mai à 14h0 : Visite de l’exposition suivie d’un atelier •Samedi 16 mai de 19h à minuit : Nuit des Musées Programme complet sur notre page facebook

Le style Rocaille, le renouveau décoratif du 18ème siècle d’innombrables pièces de vaisselle, assiettes, plats et autres pièces de formes. Les faïenceries et leurs décorateurs se sont néanmoins montrés créatifs en mêlant formes et motifs Rocaille, aux charmes d’une inspiration plus populaire. Ces pièces, pas encore rares de par leur nombre, ont une histoire et une valeur certaine. La Rocaille au centre de la démarche artistique Elles sont pourtant tombées en désuétude, victimes d’un endant plus d’un siècle, les faïenceries d’art desvroises, rejet de la part des jeunes généras’inspirant largement du style tions du style Baroque et Rococo, Rouen et d’autres fabriques euro- au profit de formes au design plus péennes célèbres, ont produit épuré, presque basique.

Musée de la Céramique de Desvres Rue Jean Macé - 62240 Desvres - Tél. 03 21 83 23 23 musee-ceramique-desvres.com

TENDANCES Côte d’Opale 59

CULTURE Par Thomas Dagbert

Alors on danse ? Les Semaines de la danse, rendez-vous incontournable organisé par la Communauté d’agglomération du Boulonnais (cab) reprend du service du 10 au 25 avril. Au programme, danse contemporaine, chorégraphies, danseurs de ballet et spectacles de rue. L’événement espère profiter des beaux jours pour aller à la rencontre du public et lui faire profiter de bon nombre de nouveautés. Vous n’êtes pas passionnés par la danse en général ? Pas de problème. Les Semaines de la danse s’orientent aussi bien vers une population de connaisseurs que vers les néophytes. En clair, il y en aura pour tous les goûts. « Duet for two dancers » et « Oups »

« Les quatre tempéraments »

La chorégraphe suisse Tabéa Martin propose une variation ironique sur le thème de la danse contemporaine et les clichés qui l’entourent. « Il s’agit d’expliquer la danse à ceux qui en ont une mauvaise image », explique Lisa Torres, organisatrice de l’événement. Les textes sont en anglais mais pas de panique, la compréhension est plus que simple. « Oups », de la compagnie La Vouivre, situé entre la danse et le théâtre, met en scène un homme et une femme contraints par leurs corps d’aller l’un vers l’autre. Ce spectacle amusant s’adapte au jeune public en inventant un univers ludique et poétique. > Vendredi 10 avril, 20h30 au Carré Sam, place d’Argentine à Boulognesur-Mer. 6€ en réservation, 8 euros le soir du spectacle.

Le conservatoire du Boulonnais fait la part belle aux jeunes artistes. Ce spectacle s’inspire de la « théorie des humeurs telle que la définit la médecine antique. » Traduction, les élèves de 2ème et 3ème cycles visitent cette thématique à travers un spectacle où une attention particulière est portée à la qualité du geste. > Mercredi 15 avril, 19h salle Georges Brassens, rue des Sources à SaintMartin. Gratuit.

« Désordres » Le spectacle de danse classique, néo-classique et contemporaine remue les codes de la danse classique. Les danseurs, issus de l’Opéra de Paris, sont habitués des grands rôles des ballets classiques et présentent un mélange d’excellence et d’humour, de virtuosité et d’autodérision. > Dimanche 12 avril, 17h à l’Espace Culturel Georges Brassens, rue des Sources à Saint-Martin-Boulogne. 6€ en réservation, 8€ le soir du spectacle.

60 TENDANCES Côte d’Opale

« Finale du street Challenge 62 » La Cab et le Conseil général du Pasde-Calais organise la deuxième édition du tremplin de danse Hip-Hop. Les six groupes issus du département auront huit minutes pour convaincre le jury professionnel de leur talent. Le vainqueur de l’édition 2014, Synop6, présentera également son travail. Pendant la délibération, le spectacle « tracks » sera présenté par la compagnie Zahrbat, en hommage au jazz et aux années folles. Décalage et humour au rendez-vous. > Samedi 18 avril, 20h30 à l’Espace Culturel Georges Brassens, rue des Sources à Saint-Martin-Boulogne. Gratuit. > Samedi 25 avril, spectacles de rue, gratuits.

« La collection » La compagnie de Nathalie Pernette propose un déambulatoire, une collection d’émotions dansées par un, deux ou trois artistes. Pour chaque émotion, un espace urbain et un costume sont associés au thème. Six scénettes de 5 à 15 minutes seront effectuées dans six lieux différents. > Rendez-vous à 16h30 place de Lorraine à Boulogne.

« Il y a de la Rumba dans l’air »

«Around» La compagnie Tango Sumo explore la notion de limites avec un court spectacle de rue de trente minutes où les artistes quittent l’espace mental pour pénétrer celui du coeur. > A 11h30 et 18h30 dans la cour du conservatoire de Boulogne, 47 Rue des Pipots. Cette nouvelle édition des Semaines de la danse est un événement rassembleur et festif, sans préjugés, avec pour objectif principal d’ouvrir la culture au plus grand nombre et de faire de la culture un vecteur de dynamisme et d’attractivité pour le territoire.

La danse contemporaine ne se limite pas à des chorégraphies obscures et totalement abstraites. Ces moments culturels sont très sympathiques, variés et accessibles. Lisa Torres

Un moment rythmé orchestré par le conservatoire du Boulonnais. Percussions, chant et danse se mélangent avec la Rumba en toile de fond. > Rendez-vous à 10h45 place Dalton à Boulogne.

Rappel historique Les Semaines de la danse ont été mises en places par la Cab il y a maintenant 12 ans. Au départ, la palette était très large mais le festival s’est ensuite recentré sur le côté « contemporain » de la danse. Depuis quatre ans, la volonté des organisateurs est d’attirer le plus de personnes issues d’horizons différents.

Liens : https://www.facebook.com/CAB.lessemainesdeladanse / www.agglo-boulonnais.fr

TENDANCES Côte d’Opale 61

CULTURE

La lutherie Christian Rault

La compagnie Mille Bonjours

Nera & Moy

Le Printemps médiéval

Jardin des plaisirs au château d’Hardelot Sous l’armure, bat le coeur du chevalier. Derrière les remparts, fleurissent des jardins. Souvent décrié, considéré comme rustre, le Moyen-âge a pourtant bien eu sa part de poésie et de finesse. C’est ce que vous propose de découvrir le château d’Hardelot, à l’occasion du Printemps médiéval, sur le thème du jardin. Du 25 avril au 17 mai, concerts, ateliers, spectacles jeune public et conférences offriront un autre regard sur cette période de notre histoire, un voyage dans le temps où joutent étonnement et émotions.

ous l’apparente fantaisie du château d’Hardelot, se cachent des racines profondes qui nous ramènent à notre propre histoire, à notre territoire, le Pas-de-Calais. Dès le Moyen-Age, le château d’Hardelot se dressait à la frontière entre mer et terre, entre France et Angleterre. Les récentes découvertes sur le passé de ce morceau de notre patrimoine se révèlent dans chaque recoin de ce manoir à visiter absolument. Guerre de Cent ans, négociation du siège de Boulogne, légendaire histoire des Bourgeois de Calais, notre terre a vécu un Moyen-âge pour le moins épique. Mettre en avant ce patrimoine, cette histoire, riche et unique, c’est l’une des vocations que le Département du Pas-de-Calais porte à travers le château d’Hardelot.

Des animations originales Pour mieux se plonger dans ce tumul-

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tueux passé, le Printemps médiéval offre un festival d’événements mêlant découverte et plaisir, curiosité et originalité. Venez prendre part, plongez dans cet univers médiéval à travers des rendez-vous pour petits et grands. Ainsi donc, le jardin devient le théâtre de l’amour courtois. Le preux chevalier Tristan n’en était pas moins homme, éperdument amoureux d’Yseult. La compagnie Mille Bonjours donnera sa version de ce mythe éternel. De Caelis, ensemble de renommée internationale, démontrera, comme à chacun de leur concert, la délicatesse et l’envoutement du travail des voix polyphoniques féminines.

Une plongée dans l'univers médiéval Contes et légendes fourmillent dans l’imaginaire médiéval. Avec les Tringlés de la Compagnie Via Cane ce sont les marionnettes qui vous y em-

mènent. Avec Peyronelle et Guillaume Edé, le jardin est de pierre, mystérieux et intrigant. Le Moyen-âge avait, comme aujourd’hui, ses grands refrains et ses modes. Avec Brigitte Lesne, chanteuse et spécialiste dans le domaine de la musique médiévale, venez vous initier au chant médiéval et à ses caractéristiques qui ont pavé le chemin vers la finesse de la renaissance. Rondes et bransles ont aussi leur origine dans les danses du Moyen-âge. Avec Morescarole, dansez sur les pas de vos ancêtres médiévaux. Aux fourneaux ! Avec Fabian Müllers, les saveurs et les parfums de la cuisine médiévale sont redécouverts. Entre lumière et matière, les secrets de l’enluminure s’illuminent avec Amandine Lefebvre. Mangez, dansez, jouez, vivez le Printemps médiéval au château d’Hardelot.

Avril - Mai Concerts

Le Jardin des délices / Ensemble Obsidienne Wee be singers three / Nora et Moy Le Jardin allégorique / Ensemble Tormis Effets de Manche / De Caelis / Chapelle d’Ecault Le Chansonnier de Bayeux / Brigitte Lesne et Pierre Boragno

Contes et jeune public

Spectacle marionnettes jeune public/ Les Tringlés / Cie Via Cane Conte musical / Tristan et Yseult / Mille Bonjours Spectacle marionnettes jeune public / Le jardins des pierres / Peyronelle et Guillaume Edé

Conférences

Le château d’Hardelot hier, aujourd’hui, demain / salle du Petit Bois de Condette en partenariat avec l’association des Amis du château L’évolution de la lutherie entre le Moyen-Âge et la Renaissance / Christian Rault Effets de Manche / De Caelis / Au Conservatoire à Rayonnement Départemental (CRD) de Boulogne-sur-Mer Le jardin dans la littérature médiévale du XIIIe et XVe siècle / Fleur Vigneron

Ateliers

Cuisine médiévale / Fabian Müllers Enluminure (enfants et adultes) / Amandine Lefebvre Danses médiévales / Cie Morescarole Découverte du chant médiéval / Brigitte Lesne

Animations Eden 62

Journée des villes fortifiées Les tisanes de l’abbé Bouly La teinture végétale au Moyen-Âge L’entre-deux mondes : du marais aux jardins Les jardins du château d’Hardelot et le marais À la cuisine des plantes

N°de licence 1-1062176 (Château d’Hardelot) / 2-1062178 / 3-1062179

Visite du château Visites thématiques

Gratuit Réservation conseillée : jauge limitée Renseignements réservations : 03 21 21 73 65 / www.chateau-hardelot.fr 1, rue de la source - 62360 Condette (Pas-de-Calais, France)

Printemps

Médiéval

CULTURE Par Christine Delpierre

Marionnette de Pierrot lunaire

Lisa Schatzman dans Carmen Fantasy au Touquet Paris-Plage en 2014

Festival Musica Nigella

10 ans, l’âge de raison Créé en 2006, le Festival Musica Nigella entre dans sa 10ème année d’existence avec son édition 2015 qui aura lieu du 14 au 31 mai. Pour cette 10ème saison, son directeur artistique, Takénori Némoto, reprendra les thèmes qui ont illustré chacune des 9 éditions précédentes. Des thématiques qui retracent le parcours exemplaire d'un festival parsemé des œuvres du grand répertoire, ainsi que de nombreuses créations contemporaines se référant aux courants musicaux de notre époque. Embarquez pour un voyage musical sans pareil, au travers de 18 nouveaux concerts !

En 2015, on reprend les 9 thèmes précédents ! Olivier Carreau directeur du festival

Takénori Némoto

directeur artistique

Le festival en quelques mots Lieu de résidence Tigny-Noyelle et ses environs ainsi que sur toute la Côte d’Opale dans le Pas-de-Calais. Chaque année, le festival met à l’honneur sa région natale en choisissant des lieux d’exception pour ses concerts. L’idée Offrir au plus grand nombre un accès à la culture musicale classique et contemporaine, en proposant des concerts de qualité, dans des lieux exceptionnels et conviviaux. Profiter de sa notoriété grandissante pour parrainer des causes altruistes. Le plus artistique Intéresse les mélomanes par son éclectisme ; fait parler de lui par son audace et ses qualités artistiques. Une notoriété grandissante En 2006, seulement 356 spectateurs se sont présentés dans le mythique salon de musique à TignyNoyelle. A ce jour, le festival a accueilli près de 16 000 spectateurs (4000 en 2014).

64 TENDANCES Côte d’Opale

années, 9 thèmes, 9 possibilités de créer la surprise en interprétant ou en revisitant les grandes œuvres intouchables du répertoire musical classique. Apporter une touche personnelle inventive et pourtant extrêmement respectueuse de l’original, c’est la signature de Musica Nigella.

Des invités d'honneur prestigieux Durant cette 10ème édition aux allures d’anniversaire, les invités d’honneur porteront le flambeau d’un festival qui a mûri et bien grandi.

Ensemble Musica Nigella

Erik Orsenna Prix Goncourt 1988 avec «L'Exposition coloniale», élu en 1998 à l'Académie française, les voyages, la mer et la musique tiennent une place essentielle dans la vie et dans les livres de l’écrivain. Invité d’honneur de la saison 2015, Erik Orsenna a préparé 10 textes courts pour évoquer les 9 thèmes précédents, plus un thème spécial anniversaire. Il sera présent au concert d’ouverture pour les partager avec vous.

Marie Lenormand Les schubertiades au salon Musica Nigella

L'écrivain et mélomane Erik Orsenna

oeuvre encensée par la presse spécialisée. Sa prochaine création sera mise en scène par le célèbre Benjamin Lazar, lors du Printemps des comédiens à Montpellier.

De grands concerts en perspective Musica Nigella propose une "Carte grands concerts" à 72 euros, qui permet d'assister à 4 grands concerts en catégorie supérieure. L'Ensemble Phantasie et Pierre Cussac

Ensemble Musica Nigella, ambassadeur du festival En tournée à travers la France avec le "Voyage d'hiver", l'Ensemble Musica Nigella, composé des plus grands musiciens classiques de la scène européenne, reste très attaché à ce rendez-vous annuel, qui lui permet de retrouver les mélomanes fidèles de la première heure. Quatre des principaux concerts seront donnés par l'ensemble durant cette 10ème édition, dont deux nouvelles productions qui vont évoluer après le festival : Pierrot lunaire & L'Arlésienne.

Des artistes internationaux Des artistes de renom seront présents pour illuminer cette édition aux tonalités spéciales. Damien Pass Lauréat de plusieurs prix prestigieux, le chanteur baryton-basse se produira au festival, juste après deux productions à l'Opéra de Paris (Faust de Gounod et Rusalka de Dvorak) et avant de créer un nouvel opéra de Jonathan Dove, au Festival International d'Art Lyrique d'Aix-en-Provence. Marie Lenormand Artiste fidèle au festival, la chanteuse mezzo soprano vous emmène dans son monde par la justesse de son jeu et la beauté de son timbre. Elle se produira au festival entre une production au Boston Baroque Opera (Alcina de Haendel) et un concert symphonique à la Philharmonie de Paris.

Une édition marquée par des créations à rayonnement mondial Pour marquer l'événement, 10 compositeurs ont accepté d'écrire chacun une nouvelle pièce courte, soit 10 pièces qui seront créées dans 10 concerts différents. Aurélien Dumont est l’un entre eux. Originaire du Nord, l’artiste a déjà reçu de nombreux prix. Il a créé son dernier opéra "Chantier Woyzeck" en 2014, une

•Pierrot lunaire (le 15 mai à 20h30 / Berck) Le metteur en scène et marionnettiste JeanPhilippe Desrouseaux présente une nouvelle production scénique de cette œuvre mythique d'Arnold Schönberg, créée en 1912 à Berlin. L'histoire est transposée dans une maison close au Japon de l'époque Edo, créant une atmosphère à la fois poétique et surréaliste. Le jeu de scène des marionnettes permet au public néophyte de mieux appréhender cette œuvre savante. •L'Arlésienne (le 22 mai à 20h30 / Le Touquet) La version originale de ce mélodrame a cessé d'être programmée dans des salles depuis plusieurs dizaines d'années, malgré le propos toujours actuel de l'amour impossible et la beauté de la musique composée par Bizet. La mise en scène de Christine Berg ressuscite ce chef d'œuvre injustement oublié, dans une version théâtre-concert comprenant 6 comédiens et un ensemble orchestral. •Apollo e Dafne (le 29 mai à 20h30 / Montreuil) Ces cantates profanes italiennes de Händel sont en réalité un opéra de chambre, et un petit bijou de la musique baroque. Servie ici par deux solistes exceptionnels (Leticia Giuffredi et Damien Pass) et interprétée par les musiciens de l'Ensemble Musica Nigella sur des instruments d'époque, l'œuvre partage l'affiche avec la fameuse Water Music du même compositeur. •Passage des princes - Portrait d'Hortense Schneider (le 31 mai à 16h / Berck) Muse d'Offenbach, la grande cantatrice Hortense Schneider a créé une grande partie des rôles-titres du compositeur. Pour l’anecdote, plusieurs "nobles" se précipitaient dans la loge de cette courtisane dès leur passage à Paris, d'où son surnom de «Passage des princes». La création proposée par le festival évoque la grande artiste à travers les rôles qu'elle a créés, mais effleure aussi l'esprit de caricature politique lié à l'œuvre d'Offenbach et la censure qu'il a subi. Un sujet à la fois drôle et très actuel...

Quelques dates-clés de l’édition 2015 Parmi les 18 concerts, voici quelques moments phares du festival Vendredi 15 mai « Si 1912 m’était conté… » 20h30 / Kursaal / Berck-sur-Mer Théâtre musical avec des marionnettes. Œuvres de Debussy, Ravel, Schönberg Marie Lenormand, Jean-Philippe Desrousseaux, Ensemble Musica Nigella sous la direction de Takénori Némoto Vendredi 22 mai «L’Arlésienne» 20h30 / Palais des congrès / Le Touquet Paris-Plage Mélodrame en trois actes Œuvres de Dumont, Bizet Christine Berg, 6 comédiens, Ensemble Musica Nigella sous la wdirection de Takénori Némoto Lundi 25 mai Balade musicale sur la Course «Monsieur Debussy et ses joujoux» 14h30 / Auberge d’Inxent / Inxent Duo flûte harpe « Britten’s children » 17h00 / Château / Parenty (En cas d’intempérie le concert aura lieu à l’Eglise) Duo soprano harpe «Mon ami Mozart» 20h00 / Musée de la Céramique / Desvres. Conte musical Mercredi 27 mai (Concert 15) «Amour frappe à la porte» Trio percussions & violoncelle 19h00 / Complexe de l’Authie / Groffliers. Concert famille Vendredi 29 mai «Apollon et Daphné» 20h30 / Abbatiale Saint-Saulve / Montreuil-sur-Mer /Opéra de chambre. Léticia Giuffredi, Damien Pass, Ensemble Musica Nigella sous la direction de Takénori Némoto Œuvres de Händel Samedi 30 mai Promenade musicale à la Chartreuse 14h00 & 16h00 / La Chartreuse / Neuville-sous-Montreuil «Amour de Bach» Trio à cordes «Chopin à la Chartreuse» Récital de pianino (instrument historique de 1838) Dimanche 31 mai (Concert 18 ) «Le passage des princes, le portrait d’Hortense Schneider» 16h00 / Kursaal / Berck-sur-Mer Concert lyrique. Œuvres d’Offenbach, Hervé, Donizetti D’autres programmes sur www.musicanigella.fr

TENDANCES Côte d’Opale 65

ESCAPADE

Château de Douvres

L’Angleterre en famille

Partez à Pâques Les beaux jours reviennent, les fleurs ont éclos, la nature bourgeonne et on commence à avoir envie de vacances ! C’est la période idéale pour découvrir ou redécouvrir l’Angleterre. Le temps d’un week-end ou pour quelques jours, révisez votre anglais et franchissez la Manche en seulement 35 minutes avec la navette Eurotunnel le Shuttle.

our profiter d’une escapade au meilleur prix, pensez à réserver sur internet dès aujourd’hui ! A partir de 32E par voiture pour l’aller* et jusqu’à 9 passagers, c’est facile de faire un break en famille ! Les navettes Eurotunnel Le Shuttle proposent des départs 24h sur 24 et jusqu’à 4 par heure, vous pouvez vraiment partir quand vous voulez. Pendant cette période de Pâques, vous trouverez aussi de nombreux sites qui proposent des chasses aux oeufs ! Découvrez l’Angleterre au meilleur prix

C’est ce que vous propose Eurotunnel Le Shuttle avec ses idées de séjours et ses offres partenaires. Ainsi, si vous souhaitez vous rendre au château de Leeds et découvrir son magnifique parc de deux hectares entourant un château chargé de 900 ans d’histoire... vous bénéficierez de deux entrées pour le prix d’une ! Du 2 au 19 avril, partez à l’aventure pour retrouver les oeufs cachés dans le parc et profiter de toutes les animations pour ces vacances de Pâques. S’il fait beau, installez vous pour pique-niquer sur les pelouses et découvrir le parc ornithologique et le spectacle de vol de chouettes, faucons... vous pourrez vous perdre dans le labyrinthe végétal, ou vous mettre dans la peau d’un chevalier et découvrir ce magnifique château. Si vous voulez mêler shopping et culture, rendez-vous dans la ville médiévale de Canterbury. A vous les boutiques de la rue principale dans une ambiance festive et une

66 TENDANCES Côte d’Opale

architecture qui plaira à toute la famille ! A Canterbury, n’hésitez pas à faire un saut faire un saut à la Cathédrale, monument historique incontournable de cette jolie ville. Encore une fois, avec votre billet Eurotunnel Le Shuttle, obtenez une entrée enfant offerte pour l’achat d’une entrée adulte ! Et pour tous ceux qui n’en ont pas encore assez : partez à l’assaut du Château de Douvres ! Un lieu chargé d’histoire : phare romain, donjon médiéval où le décor coloré d’époque a été reconstitué, mais aussi souterrains dans les falaises ayant servi sous Napoléon et pendant la seconde guerre mondiale comme poste de commandement de la bataille de la Manche et comme hôpital. Une vraie leçon de vie à partager en famille.

Chasse aux oeufs au château de Leeds

* Prix à partir de 32E l’aller. Offre1 à 2 jours, vendue uniquement en aller-retour soit 64E Soumis à conditions et à disponibilité. Prix correct à la date de publication.

Réservez sur eurotunnel.com ou au 0811 36 52 99

UN LIEU, UN STYLE

Par Charlotte Pohier

L’abbaye : the place to be ! Ça y est, votre jules vous a fait la demande en mariage que vous attendiez ! Après l’avoir annoncé à vos parents, votre meilleure amie, voilà que vous imaginez votre robe de princesse et pensez déjà l’endroit de vos rêves. Le secteur regorge bien de salles des fêtes, mais vous avez envie d’un lieu avec du cachet, une âme, de la pierre, des fleurs, un grand jardin, une balançoire… L’Abbaye Saint-Benoît d’Ham-en-Artois réunit toutes vos envies.

Le parc permet de sympathiques moments à l’extérieur

ichée dans un écrin de verdure, l’abbaye est empreinte d’histoire, de sérénité et de joie de vivre. En arrivant, vous pénétrez dans l’enceinte de l’édifice en passant sous un romantique porche. Là, vous vous voilà face au parc, où si le temps le permet, vous pouvez organiser votre vin d’honneur en extérieur. Et la salle… Parlons un peu de cette splendide salle aux pierres apparentes, aux tables rondes, aux nappes parfaitement blanches, aux sièges en velours rouge… En plus, elle est modulable de trente à deux cent personnes. Que vous envisagiez un grand mariage ou quelque chose de cocooning en comité restreint, ce n’est pas un problème. Edith et Cédric Duhamel-Jovenin, les propriétaires des lieux, ont hérité d’un trésor dont ils prennent grand soin. Pour vous servir, le couple s’est entouré d’une équipe de professionnels « On peut aller jusqu’à une di-

68 TENDANCES Côte d’Opale

zaine de serveurs ». Concernant le choix du menu, du dessert, des boissons, ou autres buffets de vin d’honneur, cela va du plus simple au plus extravagant. C’est aussi une des spécificités de l’abbaye. Elle est tenue par une famille de traiteurs qui confie ses secrets de génération en génération. Une fois que vous aurez découvert leur carte, impossible de ne pas avoir l’eau à la bouche et les yeux plein de malice en pensant à la tête de vos invités quand, à leur tour, ils découvriront le menu et les assiettes l « Ce qu’il est important de souligner, c’est que nous avons des formules toutes faites mais tout est modulable. Nous faisons de chaque mariage un moment unique avec toutes les envies des mariés. » Vous voulez un mariage unique dans un endroit magique : vous avez dorénavant les cartes en main…

Une splendide salle qui s’adapte à tous vos besoins

L’entrée par le porche vous promet de pénétrer dans un havre de paix

Les propriétaires de l’abbaye sont à votre écoute pour réaliser vos envies culinaires le jour J

Vous préparez un baptême, une communion, un anniversaire surprise, on vous accueille avec plaisir. Venez découvrir les lieux, les menus et les tarifs !

Une vitrine alléchante En plus de l’Abbaye Saint-Benoît, le couple Jovenin-Duhamel tient une enseigne de charcuterie traiteur à deux pas de la Grand Place d’Airesur-la-Lys. On y retrouve entre autres de la viande de qualité et des plats préparés. Vous avez envie de goûter avant le savoir-faire des professionnels avant de faire le grand saut : n’hésitez plus. (Du mardi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h.

Traiteur Duhamel-Jovenin

Boucher Charcutier Traiteur 1, rue Notre-Dame à Aire-sur-la-Lys Tél. 03.21.39.03.28.

Retrouvez-nous sur facebook : Abbaye Saint Benoit

L’Abbaye Saint-Benoit

24, rue de l’Eglise à Ham-en-Artois - Tél. : 03 21 02 28 84 http://www.abbayesaintbenoit.fr/

TENDANCES Côte d’Opale 69

BEAUTÉ MODE DÉCO SOCIÉTÉ CULTURE IMMOBILIER

ier Cah sif ! excndluances

Carnet d’adresses

TENDANCES Côte d’Opale

Te andes Gourmion Nord en Rég e-Calais Pas-d

Rencontre

avec la directrice du Arras Film Festival

DÉCO Escale

Source de chaleur, à source Berck-sur-Mer de bonne humeur

Beauté

PEAU ZÉRO DÉFAUT

COUP DE BUZZ

Humans of Dunkerque

Mode

LES COULEURS PHARES DU PRINTEMPS

BEAUTÉ

Spa

DÉCO

J’aime ma at home véranda !

Retrouvez-nous sur

SHOPPING GOURMAND

Saint-Valentin les petits plats dans les grands

Numéro 45 Février 2015 Numéro 47 Avril 2015

Au Bon Coin 31 Rue de L’Eglise 62840 Sailly Sur La Lys

Euphonie 4 Rue de la Rivière 62180 Tigny Noyelle

Musée de la Faïence Rue Jean Macé 62240 Desvres

Au Petit Paris 15 Place du Général de Gaulle 59190 Hazebrouck Tél. : 03 21 41 93 78

Eurotunnel Le Shuttle Cité Europe BP 69 62904 Coquelles

Natur’House 13 Chemin de la petite Rampe 62600 Berck-sur-Mer

Bagatelle Route Départementale 62180 Rang-du-Fliers Bijouterie VIS 46 Rue Carnot 62600 Berck-sur-Mer

UNE Camaïeu NEWS www.ikea.com www.jumpfrompaper.com www.opi-france.com www.news.nike.com BEAUTÉ www.yves-rocher.com www.loreal.fr www.sanoflore.fr www.vichy.fr www.laroche-posay.fr www.guinot.com www.arnaud-institut.com www.fleurancenature.fr www.formula1006.fr DÉCO Thebrownworkshop.tumblr. com dominiquedecoratrice. wordpress.com lillablanka.blogspot.fr www.mennokroon.nl www.onekingslane.com deavita.com www.apartca-blog.com PARTENAIRES L'Abbaye Saint-Benoit 24 Rue de l’Eglise 62190 Ham en Artois Tél : 03 21 02 28 84 Art et Travaux 5001 Route de Berck 62600 Groffliers Association su Pays des Moulins de Flandre 40 Rue de Ledringhem BP 760 59726 Wormhout Cedex Tél. : 03 28 65 76 79

Camping Les Tourterelles 500 Rue des Robert 62180 Rang-du-Fliers Tél. : 03 21 89 01 01 Carrières Rigail Route de Desvres 62280 St Martin Boulogne Tél. : 03 21 99 23 21 www.rigail.fr Casino de Berck Av. Charles de Gaulle 62600 Berck-sur-Mer Tél. : 03 21 84 87 58

Haec Otia Avenue de l’Atlantique 62520 Le Touquet Paris Plage Hagneré Côte d’Opale 20 Rue de Desvres 62520 Le Touquet Paris Plage Tél. : 03 62 16 16 00 Jardinerie d’Hesdigneul Route de Boulogne 62360 Hesdigneul-les Boulogne Tél. : 03 21 99 19 70 Le Comptoir de L’Authie 53 Rue de Carnot 62600 Berck-sur-Mer Léo Bey 32 rue Denis Papin 62510 Arques

CDF Croisières de France 77, Bd Hausmann 78018 Paris

Les Villas Claude Maxime 50 Bis Rue de Londres 62520 Le Touquet Paris Plage Tél. : 03 21 06 60 60

Chevaliers du 20ème Siècle 65 Rue Joseph Jacquart 59240 Dunkerque

Mairie de Berck Place Claude Wilquin 62600 Berck-sur-Mer

Cirque Arlette Gruss 19 Rue Victor Hugo 80000 Amiens

Merlimont Passion 1 rue de la Chapelle 62155 Merlimont

Créer Promotion 16, Boulevard Denis Papin 59650 Villeneuve d’Asq www.creerpromotion.com

Meubles Bodart Frédéric Bodart Décorateur 18 Rue des Ecoles 62240 Desvres Tél. : 03 21 91 64 44 www.meublesbodart.com

Communauté d’Agglomération du Boulonnais Quai Bassin Napoléon 62200 Boulogne-Sur-Mer Conseil Général du Pas-de-Calais Rue Ferdinand Buisson 62018 Arras Cedex 9 Tél. : 03 21 21 62 62

Meubles Flahaut 103 Boulevard Croquelois 62360 St Léonard Tél. : 03 21 91 02 71 www.meubles-flahaut.com Musée de Berck Rue de L’Impératrice 62600 Berck-sur-Mer

Office du Tourisme de Berck 5 Av. Francis Tattegrain 62600 Berck-sur-Mer Opal’ Inn 168-170 Bd. St Beuve 62200 Boulogne-Sur-Mer Pas-de-Calais Tourisme Route de la Trésorerie 62126 Wimille Tél. : 03 21 10 34 60 Poivre et Rouge Sa Vaillant Chemin Départementale 917 62180 Rang-du-Fliers SAS Naturang Naturhouse Chemin Départemental 914 62180 Rang-du-Fliers SCCVV de la Baie d’Authie 225 Rue St Fuscien 80000 Amiens Serres du Manoir Route de Berck 621780 Rang-du-Fliers Somaprim 10 Avenue du Verger 62520 Le Touquet Paris Plage Tél. : 03 21 05 25 03 Tchip Coiffure 76 Rue de Metz 62520 Le Touquet Paris Plage Vog Coiffure 208 Bd Carnot 59420 Mouvaux Westminster Hôtel and Spa**** Avenue du Verger 62520 Le Touquet Tél. : 03 21 05 48 48 www.westminster.fr

3ème fête des plantes Merlimont Passion vous invite à la 3ème fête des plantes le dimanche 25 avril, au parc de la mairie de Merlimont dans un décor verdoyant et fleuri situé à 10 minutes du Touquet, Berck, Etaples et la route de la plage. Le thème sera «des plantes à l’assiette». Ouvert de 10h à 19h - Entrée : 3e

S E C N A TEND ES A GOURM

Les Jardins de La Matelote à Terlincthun

Le château de Terlincthun, pour vos réceptions, mariages séminaires... Terlincthun (1 km de Boulogne-sur-Mer) - Tél. : 03 21 30 17 97

Hotel**** Restaurant La Matelote • Formule menu «Midi Matelote» 25€ boissons comprises 35€ • Menu de 35€ à 82€ par personne Profitez de la terrasse !

80, boulevard Sainte-Beuve (face à Nausicaá) Boulogne-sur-Mer - Tél. 03 21 30 17 97 Ouvert tous les jours sauf le jeudi midi - Ouvert le dimanche soir - www.la-matelote.com

Edito

Nous sommes heureux cette année

d’accueillir pour la première fois

le Cahier des Tendances Gourmandes, cher aux lecteurs de nos hebdomadaires. Vous y trouverez des adresses qui répondent à toutes vos envies : pour un moment convivial en famille ou entre amis, une occasion particulière ou juste pour le plaisir … Et quoi de mieux que le plaisir ? Plaisir de déguster ces recettes concoctées avec soin, plaisir de rencontrer ces professionnels passionnés par leur métier, plaisir de partager tout simplement. Ce mélange de la cuisine et des territoires va vous donner aussi l’envie de parcourir notre région.

Alors qu’attendez-vous ? Partez à leur rencontre ...et régalez-vous !

TENDANCES Côte d’Opale 73

La tradition Italienne ! La tradition Italienne !

La tradition Italienne !

17, rue aux Ours - 62100 Arras - Tél. : 03 21 24 25 95

5 rue de la housse - 62000 arras tél : 03 21 51 36 92 fax : 03 21 22 58 20

ouvert tous les jours sauf le lundi de 12h00 à 14h00 ouvert tous les jours sauf le lundi de 12h00 à 14h00 et de 19h à 22h30 (23h30 le week-end)

et de 19h à 22h30 (23h30 le week-end)

réservation : www.leviviani.com levivianiarras@orange.fr

Gambas et crémeux de petits pois

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 4 cuillères à soupe de lait en poudre, 12 grosses gambas, 6 brins de sarriette fraîche ou thym frais, 30 cl de bouillon de volaille, 200 g de mousserons (champignons), 1 échalote, 1 gousse d’ail, 25 g de beurre, 250 g de petits pois surgelés, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Décortiquez les gambas congelées crues et conservez quatre têtes en décoration. Triez et lavez les mousserons, faites-les sauter dans de l’huile d’olive, laissez évaporer l’eau des champignons et ajoutez une noix de beurre. Salez et poivrez. Faites suer l’échalote et la gousse d’ail hachée à l’huile d’olive, sans coloration, ajoutez la sarriette lavée (ou le thym frais), les petits pois, remuez le tout et ajoutez le bouillon de volaille. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 8 minutes. Ajoutez le lait en poudre qui rendra le crémeux onctueux. Salez et poivrez, puis mixez la préparation. Réchauffez les mousserons et poêlez les queues de gambas. Servez les gambas et les champignons dans une assiette creuse, redonnez une ébullition à la sauce, émulsionnez-la au mixeur afin de la rendre mousseuse, nappez le tout, ajoutez la mousse sur le dessus et décorez d’une tête de gamba.

74 TENDANCES Côte d’Opale

BARLIN

La Marée de Barlin

L’équipe de la Marée de Barlin vous accueille du mardi au samedi

ans le respect de la véritable fabrication D maison artisanale, Gabriel, Michaël et leur équipe, revisitent des grands classiques à la Gabriel, Michaël et leur équipe vous accueillent face à l’église de Barlin 44 rue Ferrer. Ouvert du mardi au samedi de 8h à 12h30 et de 14h30 à 19h. Tél. 03 21 25 74 95 www.lamareebarlin.fr

Pavillon d’Or du Commerce et des Services 3ème challenge du commerce

façon «marine» tels que l’opéra de la mer, le tiramitsu aux deux saumons, ou même l’éclair de Poseidon. Dégustez tous les jours des plats différents à emporter (4,50e) ou le plat de la semaine, qui alterne entre le couscous, la paëlla, le cassoulet marin, la choucroute ou le waterzoi. Pour vos repas familiaux, découvrez une large gamme sur le site lamareebartln.fr Gabriel vous propose des produits fumés par ses soins au bois de hêtre comme le saumon fumé «bio», la longe de thon fumée, ou encore l’incontournable «sauci-mer» dont la réputation n’est plus à faire pour un «apéro» diététique. Tous leurs poissons sont issus des pêches côtières raisonnées et d’une extrême fraicheur grâce à un arrivage quotidien... Retrouvez-les transformés sous forme de saucisses, crépinettes, rôtis, paupiettes ou boudin blanc aux algues, avec leur accompagnement de pâtes fraîches maison (tagliatelles, spaghettis, fusillis, lasagnes...) et leurs sauces. Côté ambiance, un écran de vidéos et photos de leurs produits avec un grand vivier où se côtoient homards bleus et langoustines bretonnes, tourteaux, araignées et coquillages... N’attendez plus pour leur rendre visite !

TENDANCES Côte d’Opale 75

BRUAY-LA-BUISSIÈRE

La Médina La Médina, une symphonie de plats aux mille et une saveurs délicieuses ! Déjà 33 ans que la Médina régale ses clients et ceux-ci n’hesitent pas à faire des kilomètres pour découvrir ce restaurant qui a été désigné numéro 1 dans le Pas-de-Calais. La promesse d’un voyage tant par son cadre dépaysant et chaleureux que par sa cuisine savoureuse, avec entre-autre les spécialités orientales cuisinées dans la pure tradition (couscous, tajines, zitounes etc..) et cela avec bien évidemment des produits frais et faits maison. Côté décoration, Mme Djemaa aime renouveler dès que possible les diffèrentes ambiances du restaurant. Possibilité de privatiser le restaurant avec une décoration et un menu spécial pour votre mariage. Détendez-vous dans le salon oriental entièrement rénové l’année dernière dans les teintes rouge et argent.

Fatiha Djemaa la gérante et Belinda sa fille se feront un plaisir de vous accueillir dans leur restaurant, où vous passerez sans nul doute un agréable moment hors du temps. Elles souhaitent vous faire connaître à travers leur histoire, cette passion et ce savoir faire empreints d’authenticité et de convivialité, apporter du bonheur et mettre tout en œuvre pour péréniser ce petit coin de soleil à Bruay-la-Buissière ! Et pour ceux qui veulent inviter le Moyen Orient chez eux, la Médina propose également son service traiteur « couscous » et vente à emporter. N’hésitez pas à les contacter pour un devis gratuit.

Fatiha Djemaa et Belinda vous accueillent à Bruay-la-Buissière 442 rue Alfred Leroy 62700 Bruay-la-Buissière Ouvert tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi toute la journée Tél. 03 21 62 29 98 lamedina62@hotmail.fr www.lamedina-bruay.com Menu fête des mères à 38,50€ : 1 apéritif au choix / 1 couscous royal / 1 dessert au choix / thé ou café et 1 bouteille de vin pour 4 (1 verre par personne).

76 TENDANCES Côte d’Opale

SAILLY-SUR-LA-LYS

Au Bon Coin Ouvert depuis près de 18 ans, l’établissement saillysien se trouve à environ 20 mn de Lille et à 30 mn de Lens. Dans un cadre paisible, au cœur du village, ce lieu ne vous laissera pas indifférent par la qualité de son accueil, avec un personnel à la hauteur de la gérante, qui, avec son sourire et sa convivialité tisse des liens de proximité avec les clients «ils deviennent rapidement des amis». Vous serez également surpris par sa cuisine traditionnelle : du foie gras préparé par le chef à la parmentine saillysienne, qui vous fera découvrir ou redécouvrir les endives, le Maroilles, sans oublier les produits frais de saison qui agrémentent les plats du jour à partir de 8,90€ et les menus à partir de 15€... ainsi que la soirée étape pour les locataires de l’hôtel (4 chambres à découvrir plus aisément sur le site internet de l’établissement).

Mme Lenoir et son équipe vous accueillent à Sailly-sur-la-Lys, au 31, rue de l’Eglise, ouvert tous les jours midi et soir sauf dimanche soir et lundi soir. Tél. : 03.21.02.55.86 - www.au-bon-coin.fr

Une terrasse ouverte en saison donne sur un jardin. Parking et réseau wifi à disposition. Menu à partir de 22€. Formule express plat + dessert 9,90€. Pensez à offrir une carte cadeau !

DOLCE VITA ‘‘ UNE CUISINE DE TRADITION ’’

À Bruay-la-Buissière, à proximité de la Porte Nord, votre Pizzaria Dolce Vita et toute l’Equipe, vous accueillent tous les jours pour vous proposer une cuisine «Fait Maison» de l’entrée au Dessert ! En effet, les chefs vous proposent des plats à base de viandes ou de poissons, ainsi que des salades, préparées ou mijotées dans la cuisine ! Certains plats sont à emporter et bien évidement les excellents pizzas pâte fraîche, préparées et cuites devant vous ! La capacité d’accueil est de 125 couverts et l’établissement dispose également d’une terrasse de 60 couverts, très appréciée dès les premiers beaux jours !

Dolce Vita, c’est aussi un hôtel de 9 chambres lumineuses et à la décoration soignée, avec parking privé, wi-fi, soirée étape (repas du soir + nuit + petit déjeuner).

www.dolcevita-bruay.com - dolcevita-bruay@orange.fr 2049, avenue de la Libération à Bruay-la-Buissière (à côté d’Auto Expo en face de Peugeot) - 03.21.62.00.22 TENDANCES Côte d’Opale 77

BÉTHUNE

Fleur de Sel A deux pas de la Grand’ Place, face à l’église St-Vaast, Fleur de Sel Béthune vous propose : un restaurant gastronomique, des chambres d’hôtes, une grande salle de réception. Fleur de sel est né de l’idée de Josiane Dubreucq sa fille Nathalie et son beau-fils Raohael. Le restaurant : Dans une ambiance intimiste, venez déguster des spécialités culinaires gastronomiques, élaborés sur place, à partir de produits frais et de saison, à ce titre le restaurant Fleur de sel est labellisé Artisan en Or. Fleur de Sel propose une carte, renouvelée très régulièrement, des menus (à partir de 14,40 euros, le midi en semaine)et des éphémères qui vous feront voyager aux quatre coins du monde. (viandes de prestiges et produits rares à déguster !) Les Chambres d’hôtes : crées dans un cadre résolument contemporain et dotées pour toutes de lits doubles, d’un équipement thalasso : douche hydrojets ou baignoire balnéo (hydro massage de marque jacuzzi) et sauna infrarouge 2 places. La salle de réception : situé sur deux niveaux, pouvant accueillir 100 personnes. Josiane Dubreucq, sa fille Nathalie et son beau-fils Raphaël vous accueillent à Béthune, 90 rue Sadi Carnot. Ouvert toute l’année. Réservation recommandée. Tél. 03 21 01 78 28 fleurdeselbethune@hotmail.fr Fleur de Sel Béthune restaurant chambres d’hôtes.

Tous les jours, midi et soir, (le samedi midi et dimanche soir sur réservation uniquement). Du dimanche au mercredi : 12h/14h30 - 19h/22h30 et du jeudi au samedi : 12h/14h30 17h/22h30 (bar à tapas de 17h/19h).

CAMBRIN

Au pain d’Alouette Lancé en septembre 2012, l’estaminet est un projet 100 % familial. Gérard et Pascale Vanhoucke sont à la base de la belle histoire. Monsieur est en cuisine avec le beau-fils, Jimmy Bédinier, madame en salle, avec sa fille Tatiana. Leur ligne de conduite à tous les quatre est assez singulière. Au Pain d’Alouette, on se veut simple, familial, et convivial. L’ambiance typique des estaminets, avec les bonnes odeurs qui vont de pair. Au menu, pour un prix tout fait abordable, on retrouve les classiques de la gastronomie régionale : carbonade flamande, andouillette d’Arras, potjevleesch, avec les fameux blancs de poulet au Maroilles, ce sont les incontournables qu’il est impossible de supprimer de la carte. Une carte qui n’est pas à rallonge - gage de fraîcheur - et qui se renouvelle régulièrement : « Nous avons sur l’ardoise un maximum de trois plats, trois entrées et trois desserts du jour, explique Gérard Vanhoucke. Cette carte est renouvelée trois fois par an. » Tatiana, Jimmy, Gérard et Pascale vous accueillent à Cambrin, 5 rue de Noyelles. Fermé le mercredi. Ouvert du jeudi au mardi le midi et le soir. Fermé le lundi soir. Réservation recommandée. Tél. + 33 (0) 03 21 25 59 71 estaminet-aupaindalouette.fr

78 TENDANCES Côte d’Opale

Découvrez nos spécialités de Flandres et d’Artois dans un cadre agréable et familial...

Croquant aux amandes et douceur de crème au chocolat blanc

Le Campagnard RESTAURANT - GRILL - TRAITEUR Découvrez une nouvelle ambiance !

Ouvert les lundis, mardis, mercredis, jeudis, vendredis, dimanches midis ainsi que les vendredis et samedis soirs. www.lecampagnard-restaurant.fr

PLAT DU JOUR À 8€ MENU DU JOUR : ENTRÉE + PLAT + DESSERT À 13€ MENUS DU TERROIR : 19€ MENU CAMPAGNARD : 23€ MENU DU CHEF : 27€

De la boucherie directement dans votre assiette Olivier Callieu, boucher et restaurateur a pris la succession de son grand-père puis de son père. Le Campagnard vous propose les meilleures viandes découpées et préparées sur place par les mains expertes du boucher-restaurateur et de son équipe. Une cuisine traditionnelle : le pot’jeveleesch, les grillades, la tête de veau sauce gribiche, la cassolette de ris de veau, les tripes de porc à l’ancienne ou encore la côte de bœuf. Deux salles de réception : pour vos repas de famille, communions, baptêmes, ainsi que pour vos évènements professionnels tels que : pots de départ, départ en retraite... Proche du parking de l’église, le restaurant est doté d’un accès pour les personnes à mobilité réduite. Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : Crème au chocolat blanc 70 cl de crème Légère 100g de chocolat blanc, 50g de sucre, 3 feuilles de gélatine, 1 gousse de vanille. Croquant aux amandes : 180g de beurre 170g de farine 55g d’amandes en poudre, 45g de Maïzena®, 100g de sucre glace, 1 blanc d’œuf, le zeste d’une demi orange. Décors : 1 mangue, 1 cuillère à soupe de perles de sucre argentées, 2 cuillères à soupe de copeaux de chocolat blanc, 1 citron vert, 1 grappe de groseilles Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie pour le rendre liquide. Chauffez doucement la Crème légère avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Retirez la vanille et incorporez les feuilles de gélatine, préalablement essorées. Mélangez. Ajoutez le chocolat blanc

et remuez vivement. Versez cette préparation dans 6 petits moules à muffins en silicone et laissez refroidir. Réservez 3 heures au réfrigérateur. Préchauffez le four à 160 °C. Dans un récipient, mélangez la farine, la Maïzena® et les amandes en poudre. Au batteur électrique, travaillez le beurre préalablement ramolli avec le sucre glace et le zeste d’orange. Ajoutez progressivement à la préparation farine et amandes en poudre. Continuez à battre pour homogénéiser la pâte qui doit être épaisse et sableuse. Montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le peu à peu à la pâte. Laissez reposer 10 minutes puis étalez dans un moule rectangulaire à bord cannelé. Enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Pour le dressage, habillez le gâteau de copeaux de chocolat blanc. Démoulez délicatement les dômes de crème, disposez-les dessus et parsemez-les de dés de mangues. Saupoudrez de perles de sucre argentées et décorez avec de fines tranches de citron vert et de quelques groseilles.

12 ET 14 RUE DE L’EGLISE

LILLERS

TÉL. : 03.21.02.25.07

BOUCHERIE GABRIEL HOLLANDER - Bœuf de tradition bouchère - Veau en Pays d’Artois nourri au lait - Agneau grand cru

- Porc des Hauts Pays - Volailles sélectionnées - Charcuterie maison - Rôtisserie

MAÎTRE ARTISAN, MERCURE D’OR DU COMMERCE

- Bœuf de tradition bouchère - Veau en Pays d’Artois nourri au lait - Agneau grand cru

- Porc des Hauts Pays - Volailles sélectionnées - Charcuterie maison - Rôtisserie

- Bœuf de tradition bouchère - Veau en Pays d’Artois nourri au lait - Agneau grand cru - Porc des Hauts Pays - Volailles sélectionnées - Charcuterie maison - Rôtisserie

CHOCQUES CENTRE (entre Lillers et Béthune)

03 21 57 42 53

TENDANCES Côte d’Opale 79

STEENBECQUE

Restaurant La Chaumine Depuis maintenant 24 ans, Didier Bauwe est le patron du restaurant La Chaumine, situé à Steenbecque, en plein cœur des Flandres. La Chaumine, c’est une ambiance et une décoration dignes d’un estaminet avec une carte qui va du restaurant à l’estaminet avec des produits régionaux et cuisinés maison. Le chef propose également d’autres menus en plus de la carte tel que le menu flamand à 20 euros qui offre un grand choix d’entrées, de plats, de desserts ce menu peut se transformer en menu plaisir 27 euros comprenant en supplément votre apéritif au choix, votre verre de muscadet avec l’entrée, 25 cl de boisson de votre choix pour le plat. Vous avez aussi son menu prestige à 24 euros pour ravir un grand nombre de gourmets. La Chaumine peut aussi vous satisfaire avec son service traiteur. Un cocktail, un événement, une cérémonie ? Nous avons la solution pour toutes vos réceptions. Donnez-nous vos envies, et nous transformerons votre journée en rêve ! Traiteur de restauration depuis 24 ans, on organise tous types d’événements. Profitez du plus beau jour de votre vie, nous, on s’occupe du reste ! Didier Bauwe et son équipe vous accueillent à Steenbecque, 55 rue d’Aire Tél. 03 28 43 64 64 www.lachaumine-steenbecque.com

Ouvert le week-end : Du jeudi soir au dimanche soir midi et soir, veilles de jour de fêtes et jours fériés midi et soir. Possibilité de banquet repas de groupe en semaine (à partir de 15 personnes)

AIRE-SUR-LA-LYS

Ch’ti Charivari Déjà trois ans que Régis et son équipe vous accueillent au Ch’ti Charivari, restaurant de spécialités savoyardes. Au coeur de la cité de Lydéric, à proximité de la Collégiale et du stade, découvrez un établissement agréablement aménagé. Son cadre chaleureux vous transporte dans l’esprit typique de la Savoie. Trois ambiances différentes, une pergola couverte et chauffée ouverte sur un magnifique jardin vous séduiront à coup sûr. Au choix, dégustez tartiflettes, fondues ou encore brasérades (viandes de bœuf et de volaille à faire cuire sur un braséro accompagnées d’un gratin savoyard). Des formules adaptées vous permettront de profiter de l’ensemble de la carte. Bières, vins, glaces et fromages proviennent directement de fournisseurs de Savoie. Le Ch’ti Charivari s’engage à proposer des plats de qualité, confectionnés à partir de produits frais. À partir du 1er mai, venez découvrir notre carte été. Régis et son équipe vous accueillent, 5 avenue Carnot à Aire-sur-la-Lys. Tous les jours, midi et soir, sauf le lundi. Tél. 03 21 95 55 66 airesurlalys@chticharivari.eu

80 TENDANCES Côte d’Opale

Une équipe dynamique et professionnelle répondra à toutes vos attentes : séminaires, repas d’affaires, repas de famille, entre amis ou tout autre événement.

BOULOGNE-SUR-MER

Restaurant de la Plage Face au Centre National de la mer «Nausicaá», à deux pas d’une longue plage de sable fin, Odile et Laurent Wacogne vous invitent à découvrir les plaisirs de la table dans un esprit convivial. Des spécialités de poissons et crustacés vous seront servies, mariées harmonieusement à leurs vins par Laurent Wacogne, Maître Sommelier. C’est dans ce cadre idyllique, sur une thématique «bord de mer» mise en avant par les peintures de Michel Chemin, peintre de Boulogne-sur-Mer, que vous serez accueillis pour un instant de plaisir... de la bouche.

• Menu idée du jour, menu établi en fonction du marché, à 48,50€ (entrée+plat+fromage ou dessert) ou 68€ avec boissons ou 40€ entrée+plat ou plat+dessert ou fromage ou 53€ avec boissons • Menu marin* à 26€ ou à 35€ avec boissons (entrée + plat + dessert). *

Sauf samedi soir, dimanche et jours fériés.

• Menu convivial à 36 € ou 52 € avec boissons (entrée + plat + dessert)

Au restaurant de la Plage, on vous propose différents menus :

124 bd Sainte Beuve 62200 Boulogne-sur-Mer Fermeture dimanche soir et lundi Tél. 03 21 99 90 90 www.restaurantdelaplage.fr

A deux pas d’une plage de sable fin, Odile et Laurent Wacogne vous invitent à découvrir les plaisirs de la table dans un esprit convivial.

TENDANCES Côte d’Opale 81

WIMEREUX

L’Atlantic Envie d’une petite touche de rêve ? Niché au centre de la digue de Wimereux, au cœur d’une bâtisse typique, tournée résolument vers la mer, l’hôtel l’Atlantic**** offre ses talents à quiconque souhaiterait découvrir la station balnéaire de Wimereux. L’Atlantic est la référence hôtelière haut de gamme de la station. Bord de mer oblige, la carte est composée à 90% de produits de la mer. Elle évolue au fil des saisons et ses artistes vous servent une cuisine moderne. Si d’aventure vous préférez une pause rapide mais néanmoins raffinée et toujours face à la mer, l’Aloze, situé au rez de chaussée, vous conviendra parfaitement. Une ambiance chic mais certainement pas guindée, qui vous propose une formule complète (entrée, plat, dessert) à 23€, renouvelée chaque semaine et travaillée sur le même base de produits. Une alternative qui ravira les gourmets de passage. Pour un moment de détente, l’Atlantic a son espace bien-être.

Plusieurs formules vous sont proposées : • Les soins « La Pause douceur » sont des nettoyages de peau alliés à de merveilleux instants de modelage. Pendant une heure et selon votre goût, vous pourrez vous évader pour un séjour en Polynésie, au Paradis du Chocolat... • Les voyages de rêve : inspirés de rituels des différents continents, ces voyages sont des pauses intemporelles qui vous apporteront douceur de peau, relaxation, détente du corps, évasion de l’esprit. • Voyage exotique à Punta Cana à base de mangue et sucre... • Voyage à l’île de la Réunion à base de vanille • Voyage Chocolate en Afrique à base de chocolat. Alors n’hésitez plus, laisser votre peau se régaler pour un moment de plaisir seul ou en duo...

Une escale gourmande avec vue imprenable Restaurant La Liégeoise Hôtel L’Atlantic Digue de Mer - Wimereux Tél. 03 21 32 41 01 www.atlantic-delpierre.com

Au cœur de l’hôtel, le restaurant « La Liégeoise » vous accueille en couple, en famille ou encore dans le cadre d’un déjeuner ou d’un séminaire professionnel, en vous proposant un premier menu à 29,50€.

82 TENDANCES Côte d’Opale

LES RENDEZ-VOUS

2015 JEUDI 16 AVRIL

Le concept « Bring Your Own Bottle » (BYOB) permet aux clients d’apporter leur propre bouteille de vin pour la déguster à La Liégeoise et choisir, sur les conseils du sommelier, un menu adapté. Animation avec Ted le Magicien.

VENDREDI 16 OCTOBRE Repas accords mets et bière. Animation avec «Jo Arend».

SAMEDI 17 OCTOBRE

Menu autour de la Coquille St-Jacques. Animation avec «Jo Arend».

JEUDI 19 NOVEMBRE

Soirée vin du Beaujolais et cuisine lyonnaise. Animation avec «Zaïti Swing»

DU 24 NOVEMBRE AU 20 DÉCEMBRE Les 20 ans de L’Atlantic.

VENDREDI 12 JUIN

Soirée vin de Bourgogne. Animation avec «Jo Arend».

SAMEDI 13 JUIN

Menu homard. Animation avec «Jo Arend».

DIMANCHE 21 JUIN

de 16h à 22h (en terrasse ou salon). Musique irlandaise avec «The Selkies».

VENDREDI 11 SEPTEMBRE

Le concept « Bring Your Own Bottle » (BYOB) permet aux clients d’apporter leur propre bouteille de vin pour la déguster à la Liégeoise et choisir, sur les conseils du sommelier, un menu adapté. Animation avec «Acoust’x» musique Pop Folk.

TENDANCES Côte d’Opale 81

BOULOGNE-SUR-MER

Le Gourmet En pleine expansion depuis trois ans, le Gourmet a su s’implanter dans le Boulonnais en tant que traiteur. Le chef Thomas Luczak, vous invite à partager sa gastronomie fine, créative, riche en goût et en senteurs, véritable délice pour vos yeux et vos papilles. Vous pouvez découvrir les saveurs des plats au magasin, puisque tous les jours, entrées, plats et desserts vous sont proposés. Les plats du jour sont à partir de 5€. Pour vos communions, baptêmes, cérémonies, n’hésitez pas à vous renseigner auprès du chef. Il saura vous régaler de l’apéritif au dessert. Thomas Luczak et son équipe vous accueillent au 4, rue de Camp de Droite à Boulogne-sur-Mer Du mardi au samedi de 9h à 13h30 et de 16h30 à 19h30 Tél. 07 70 26 54 53 www.legourmet-traiteur.fr

Fort de ses 10 ans d’expérience, Thomas saura vous régaler avec une cuisine traditionnelle raffinée et élaborée sur place.

VIEIL-MOUTIER

Le relais des randonneurs Le restaurant se situe à 5kms de Desvres (cité de la faïence) dans un cadre verdoyant où l’on peut découvrir le plaisir de la randonnée. Dans une ambiance chaleureuse le relais des randonneurs vous propose ses deux salles : • La grande salle de 60 couverts, lumineuse et conviviale grâce à sa cheminée ornée d’une fresque en faïence. • La petite salle de réception (30 couverts) éclairée par des appliques en faïence de Desvres plus intime et idéale pour des repas de famille ou entre amis mais également pour les séminaires et les dîners associatifs et repas de groupes. • Les produits sont élaborés sur place, un gage du « fait maison ». Un service traiteur est également à votre service pour vos repas. N’hésitez pas à contacter le relais des randonneurs pour toute demande. Thomas Luczak et son équipe vous accueillent au 42, rue Centre - 62240 Viel-Moutier Ouvert le lundi, mardi, mercredi, jeudi midi, vendredi, samedi, dimanche midi et soir. Tél. 03 21 83 37 50 www.lerelaisdesrandonneurs.fr

84 TENDANCES Côte d’Opale

Le menu est à moins de 18 euros. Que demander de plus? Ah oui, ce sont des restaurateurs avec une éthique dans leur cuisine et dans leur accueil. A découvrir et une adresse à partager!

BOULOGNE-SUR-MER

Le Carré d’As

du Casino Partouche de Boulogne-sur-Mer Bienvenue au restaurant le Carré d’As. Vous serez accueillis dans un nouveau décor, entièrement repensé, lumineux et raffiné... Derrière ses fourneaux, notre Chef met tout en œuvre pour séduire vos papilles avec une cuisine traditionnelle variée, élaborée avec des produits de saison. Dès l’arrivée des beaux jours, profitez de la terrasse pour une parenthèse gourmande. Vous apprécierez également de manger confortablement installés. En soirée difficile de résister à un apéritif entre amis, dans les salons extérieurs pour une atmosphère cosy. Découvrez aussi notre salle de jeux, machines à sous, Texas hold’em poker, black jack et roulette électronique….

Le Carré d’As et son équipe vous accueillent place de la République à Boulogne-sur-Mer, tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h et les vendredis, samedis et veilles de fête jusqu’à 23h. Tél. 03 21 99 20 60 - www.casinoboulogne.com

Laissez-vous tenter par nos formules servies tous les jours, à partir de 9,90€ et nos menus de 21€ à 32€. Venez profiter aussi des repas spectacles, déjeuners et thés dansants tout au long de l’année.

TENDANCES Côte d’Opale 85

Le Comptoir Restaurant le Comptoir 20, rue du Doyen Boulogne-sur-Mer Tél. 03 21 30 11 29 www.restaurant le comptoir.com restau lecomptoir

Une cuisine authentique Ouvert depuis 2001 par Gilles Lehon professionnel depuis 1971, ce restaurant chaleureux vous invite à savourer sa cuisine maison dans une ambiance bistrot, sur fond de blues. Venez goûter les viandes à la broche, les poissons grillés (pêche du jour) ou la fameuse côte de bœuf ? Si vous préférez une cuisine régionale, vous pouvez choisir entre le potjevleich fait maison accompagné de frites fraîches, le célébre welsh, la fameuse caudière boulonnaise (plat de poissons cuits en cocotte) et bien d’autres spécialités. Le patron, passionné de vins, vous proposera celui qui accompagnera au mieux votre plat.

L’Entrepôt Vous accueille dans une ambiance chaleureuse et cosy.

L’Entrepôt Brasserie/Bistrot 22, place Dalton Boulogne-sur-Mer 03.21.83.02.73 Restaurant l’entrepôt Bar Brasserie Lounge

Venez découvrir la carte restauration et boisson. Installez-vous dans les fauteuils club, les canapés Chesterfield ou encore la terrasse. Vous serez séduits par le confort, la tranquillité et l’accueil d’une équipe dynamique et attentionnée.

Le Ch’ti Charivari Un chalet reconstitué, un décor on ne peut plus savoyard et une cuisine de tradition, bienvenue au ch’ti charivari Boulogne ! Retrouvez-vous entre amis en plein centre-ville de Boulogne sous la bonne humeur de Philippe et toute l’équipe autour d’un verre de vin chaud et d’une fondue ! Prenez la télécabine de Wimereux pour arrive au rondpoint du Bon Air, sur le toit du Ch’ti Charivari, et laisser vous tenter par la copieuse et diversifiée carte concoctée par toute l’équipe ! Retrouvez l’ambiance de vos vacances dans un endroit chaleureux et convivial.

Ô Sud On dit souvent que le goût n’est que le troisième des cinq sens après la vue et l’ouïe. Un détour «Ô Sud» vous suffira pour allier ces trois-là. La vue s’enthousiasme la première, toutes les couleurs de la Méditerranée épousent la sobriété du design italien. Les mélodies feutrées charment l’ouïe et l’explosion des sens se fait par le goût. Un tour d’horizon complet de bassin méditerranéen, saveurs et couleurs. Alors n’hésitez plus à faire un détour et laissez-vous séduire par les moules cuisinées de 18 façons différentes ou en semaine le midi uniquement par la formule déjeuner à 13.50€ Restaurant Ô Sud - Rue du Doyen - Place Dalton - Boulogne-sur-Mer 03.21.83.97.05 - www.restaurantosud.com

Ch’ti charivari 3/7, rue du Doyen Boulogne-sur-Mer 03.21.30.01.02 Ch’ti Charivari Rond-point du Bon Air 84 avenue F. Mitterand Wimereux 03.21.30.01.20

CORMONT

Auberge de la P’tite Marie Ouverte depuis un an, l’Auberge de la P’tite Marie est avant tout un restaurant où l’on aime venir déguster des produits frais, de saison et en toute quiétude. L’accueil y est chaleureux, l’ambiance boisée fait référence à la campagne de nos ancêtres. Les tables en bois massif et la décoration aux couleurs chaudes sont une véritable invitation à la découverte de la nature. Côté cuisine, l’Auberge de la P’tite Marie, vous concocte une véritable cuisine du marché. Avec des produits issus de producteurs locaux (fromage de la ferme de Le Turne, cochon de Tubersent…), Marie, qui est aux fourneaux, revisite les recettes de nos grands-parents avec douceur et ingéniosité. Ici on ne sélectionne ses plats qu’à l’ardoise, un véritable gage de fraîcheur ! Chaque semaine vous réserve son lot de surprises : risotto de St-Jacques,

émincés de volaille façon Thaï, blanquette façon grand-mère… une cuisine raffinée qui suit les récoltes du marché ! Le restaurant possède également un espace bar à vins, où il vous est possible de grignoter une gourmandise salée ou sucrée, accompagnée d’un succulent vin parmi la sélection très spécifique de la maison. Avec les beaux jours qui pointent le bout de leur nez, venez profiter de la terrasse exposée plein sud et plongez tout droit dans une atmosphère détendue et agréable, en plein cœur de la campagne montreuilloise. De passage dans la région, ou simplement pour déjeuner au calme, toutes les occasions sont bonnes pour venir découvrir la cuisine de Marie. Durant la saison, un vendredi sur deux, l’Auberge organise des repas thématiques, une façon originale d’ouvrir sa cuisine à celle du monde.

Marie vous accueille midi et soir du mardi au dimanche midi, fermeture le mercredi midi (du 15 avril au 15 octobre); le reste de l’année, ouvert du mardi au dimanche midi, tous les midis, ainsi que les vendredi et samedi soir. 11 rue de l’Eglise 62630 Cormont Réservation préférable. Tél. 03 21 05 55 19 www.auberge-delapetitemarie.com Facebook : auberge de la p’tite marie Menu du marché à 21€ (en semaine) ou P’tite formule à 13,90€ (le midi). Le week-end : Menu week-end à 29€.

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ÉTAPLES-SUR-MER

Restaurant Le 940 Le restaurant Le 940, annexe de l’Hôtel Kyriad, est ouvert à tous, client de l’hôtel ou non. Sa cuisine de saison et généreuse allie parfaitement modernité et tradition. Poissons, crustacés, viandes charolaises, foie gras et autres plats typiques de notre région sont mis à l’honneur durant la saison estivale. La nouvelle carte printemps/été sera complétée quotidiennement par les suggestions du chef en fonction des arrivages de nos mers et le fruit de notre terre. Le restaurant vous permet aussi de proﬁter d’une vue exceptionnelle sur la Canche grâce à sa terrasse exposée plein sud, idéale pour boire un verre et déguster les plats concoctés par le chef. L’établissement dispose également d’un hôtel trois étoiles, d’une capacité de 50 chambres, vous offrant un confort optimal depuis sa récente rénovation, le parfait pied à terre pour une jolie promenade sur le Touquet-Paris-Plage situé à seulement quelques minutes en voiture. Le parking de 50 places, totalement gratuit, vous facilitera l’accès à ce hâvre de paix, proche des plus belles stations de la Côte d’Opale. Alors n’hésitez plus, franchissez la porte ! Isabelle et Luc Dequidt vous accueillent à Etaples-sur-Mer au 15 CD 940 Tél. 03 21 89 99 99 www.hotel-letouquet-etaples.fr letouquet@kyriad.fr

Restaurant ouvert midi et soir d’avril à septembre. Réservation souhaitée. Réception de l’hôtel de 7h à 22h. Réception automatique (CB) 24h/24.

Salade d’orange au miel Pour 6 personnes Préparation : 7 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients 4 oranges, 4 cuillères à soupe de miel d’acacia, 1 cuillère à café de grenadine, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 branches de menthe effeuillées. Pelez les oranges à vif et retirez toutes les peaux blanches, coupez la chair en belles rondelles que vous

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étalerez sur un grand plat après les avoir épépinées, prenez soin de récupérer tout le jus qui s’écoule. Faites chauffer le miel dans une petite casserole avec le jus recueilli et la grenadine. Versez sur les oranges et mettez à macérer au frais. Au moment de servir, sortez le plat du réfrigérateur et arrosez les oranges d’huile d’olive. Parsemez de feuilles de menthe ou de menthe ciselée et servez bien frais.

ilait

Mon duo de mousses

NOUVEAU Plat du jour fait Maison ! Spécialités n Rillettes maiso au ve e Ris d aux morilles

Vivier ard ! Hom à isir cho ez Ven celui qui sera dans votre assiette !

6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn Ingrédients Pour la mousse au chocolat noir : 50 g de lait en poudre Régilait, 90 g de chocolat noir, 3 jaunes d’œufs, 3 blancs d’œufs. Pour la mousse au chocolat blanc : 40 g de lait en poudre Régilait, 110 g de chocolat blanc, 3 jaunes d’œufs, 3 blancs d’œufs, caramel liquide.

Dos billaud ca e d à l’orientale et homard Grillé au beurre blanc

Mousse au chocolat noir : faites fondre au bain-marie, à feu doux, le chocolat coupé en morceaux. Dans un récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le lait en poudre Régilait qui donnera un goût plus intense au chocolat puis incorporez le chocolat fondu tiède tout en remuant. Montez les blancs d’œufs au batteur pas trop ferme, incorporez au fouet un quart des blancs montés dans le chocolat et le reste délicatement à la spatule. Conservez au frais. Réalisez la mousse au chocolat blanc en reproduisant les mêmes étapes. Servez les mousses dans des petits contenants et nappez avec quelques gouttes de caramel.

39, rue de Metz - Le Touquet 03 21 05 83 82

ÉTAPLES-SUR-MER

Planète Océan Petit frère du restaurant Aux Pêcheurs d’Etaples, Planète Océan est lui aussi un membre à part entière de la Société Etaploise de Restauration et Poissonnerie depuis huit années. Ici le roi c’est le poisson et les produits issus du monde maritime. La proximité avec les bateaux de pêche favorise la fraîcheur des produits travaillés en cuisine. Planète Océan c’est l’endroit parfait pour un déjeuner professionnel, ou pour un moment sympathique en famille grâce à son espace enfant. Marmite étaploise, welsh et hamburger de la mer ou encore dos de cabillaud, sont entre autres les stars de la carte du restaurant. L’équipe dernièrement restructurée a à cœur de vous apporter sourire et convivialité tout au long de l’année. Le restaurant dispose également d’une terrasse exposée plein sud, offrant une vue incroyable sur la baie de Canche. Au rez-de-chaussée, le bar est lui l’endroit idéal pour une pause gourmande lors de votre promenade le long du port étaplois. Sa cuisine innovante et gourmande offre à Planète Océan une alternative de choix à la restauration traditionnelle. Mickael Auvage et son équipe vous accueillent à Etaples-sur-mer, Quai de la Canche Ouvert 7jrs/7 midi et soir Tél. 03 21 09 42 92 www.planeteocean.fr Facebook : planète océan

Avec une formule repas située entre 10 et 20€, il serait dommage de ne pas en proﬁter, surtout vu le cadre !

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ÉTAPLES-SUR-MER

Aux Pêcheurs d’Étaples Nos établissements « Aux pêcheurs d’Etaples » vous proposent de découvrir toute la fraîcheur, la qualité, et la saveur des produits de la pêche artisanale locale. Tous les jours, le restaurant et la poissonnerie valorisent la production Coopérative Maritime Etaploise en permettant sa dégustation dans un cadre agréable, authentique et doté d’une splendide vue sur la Canche et le port d’Etaples-surMer. Notre groupe, dont font partie ces établissements, a à cœur de faire partager sa passion et sa culture maritime de notre région. Dédié à la valorisation de la pêche artisanale, notre groupe « Planète Océan » et « Aux pêcheurs d’Etaples », gère la totalité de la chaîne alimentaire, du bateau jusqu’au consommateur, qui pourra apprécier la qualité des produits cuisinés de différentes manières.

Jean-François Wacogne et son équipage vous accueillent tous les jours quai de la Canche 62630 Etaples-sur-Mer Restaurant : 03 21 94 69 99 (réservation conseillée) Poissonnerie Traiteur : 03 21 94 69 99 www.cmeop.com

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Aux commandes du restaurant depuis 30 ans, Gérard Auvray fait la part belle aux nombreux produits issus de nos mers, le tout élaboré avec raffinement et innovation, rouget barbet, cabillaud, coquille Saint-Jacques, merlan, barbue, turbot, maquereau, sole, tacaud, dorade grise, limande, limande sole, plie (carrelet), roussette, congre, raie, encornet, seiche, bar… Autant de produits de mer (plus de 30 espèces), fraîchement pêchés par notre flottille artisanale, que vous pouvez retrouver tous les jours, suivant les apports, directs de nos bateaux, sur les étals de notre poissonnerie. Valery Hallenne, le responsable traiteur et poissonnerie, et son équipe se feront un immense plaisir de vous accueillir tous les jours et de vous conseiller.

STELLA PLAGE

Stop Encas Déjà deux ans que Denis et son équipe vous accueillent chez Stop Encas à Stella-Plage. Un restaurant où convivialité et qualité sont de rigueur. Ici l’ambiance se veut familiale et chaleureuse. Avec la belle saison qui redémarre, le chef Denis vous a concocté une nouvelle carte. Totalement revisitée et travaillée avec des produits de saison, cette carte évolutive fera honneur au fait maison», sauf les glaces artisanales, qui proviennent des Alpes. Les produits de nos terroirs et les légumes oubliés seront aussi les ingrédients primordiaux des nouveaux plats. La cuisine demande du temps, Denis Duart l’a bien compris et par amour de son métier il y met quotidiennement tout son savoir-faire afin de satisfaire au mieux sa clientèle. Cette année, le restaurant a un rêve : décrocher une étoile et enfin rentrer dans la sphère très fermée des restaurants référencés par le guide du Routard. Toute l’équipe est mobilisée et la nouvelle carte

Denis et son équipe vous accueillent à Stella-Plage, au 2000 boulevard Labrasse 7J/7, toute l’année. Tél. 03 21 84 89 09 Facebook : Stop Encas

devrait permettre au restaurant d’atteindre ce doux rêve pour le faire devenir réalité. Nouveauté cette année, la cave de whiskys et rhums arrangés issus du monde entier, un vrai régal selon les clients ayant déjà succombé à la tentation. Avec sa cuisine gourmande et de saison, le restaurant d’une quarantaine de places possède également un hôtel étoilé, idéal pour de courts séjours. Chez Stop Encas vous êtes sûr de passer un agréable moment. Si vous venez au restaurant, laissez-vous tenter par le Royal au chocolat «fait maison», produit phare de la nouvelle carte des desserts, eux aussi tous «fait maison»… vos papilles s’en souviendront ! D’ailleurs, n’hésitez pas à commander votre gâteau «fait maison», que ce soit pour un anniversaire, un baptême ou tout autre occasion, Denis se fera un plaisir de réaliser le gâteau de vos rêves.

Ici on aime nos clients et on aime notre métier. Situé à quelques pas de la plage, le restaurant est idéal pour passer un agréable moment en famille ou entre amis.

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LE TOUQUET-PARIS-PLAGE

Restaurant-Bar-Brasserie de

l’Hôtel Novotel Idéalement situé sur le front de mer, le restaurant de l’hôtel Novotel du Touquet vous accueille chaque jour dans un cadre exceptionnel. Depuis les larges baies vitrées qui surplombent la plage ou encore les pieds dans le sable grâce à notre terrasse, profitez d’un moment de détente et de dépaysement et passez ainsi du rêve à la réalité ! Quoi de mieux que de pouvoir déjeuner, diner, prendre un gouter gourmand ou simplement un verre « à toute heure » ? Servie au bar « le Channel » ou en terrasse, cette formule vous propose certains grands classiques de la brasserie française tous les jours de 12h à 22h sans interruption. Venez y déguster nos moules marinières, et tartares, dans une atmosphère unique au Touquet-Paris-Plage. Le restaurant vous offre une carte traditionnelle résolument tournée vers les produits de la mer le tout dans le respect de l’écosystème marin. Ouvert à tous client de l’hôtel ou non, la terrasse et le restaurant du Novotel sont les lieux incontournables de la station Touquettoise ou intimité et confort se donnent rendez-vous ! Toute l’équipe vous accueille, tous les jours sans interruption de 12h à 22h, avenue Louison Bobet Front de Mer - 62520 le Touquet-Paris-Plage. Tél. 03 21 09 85 05

Avec la formule « à Toute Heure » déguster huitres, salades, plats traditionnels, idées gourmandes ou une boisson de votre choix quand bon vous semble sur la terrasse les pieds dans le sable !

LE TOUQUET-PARIS-PLAGE

A la mer comme à la montagne ! Une seule phrase qui résume à elle seule l’état d’esprit et l’atmosphère de ce restaurant typique savoyard et régional. Situé à seulement 100 mètres de la mer et quelques pas de la rue Saint-Jean, le Ch’ti Charivari, vous propose de découvrir l’univers montagnard de la Savoie et de notre région. Un voyage culinaire et un cadre exceptionnel, welsh, carbonade flamande à l’Affligem, tartiflette, raclette… et bien d’autres plats à découvrir sans modération. Les deux chefs, issus du lycée Hôtelier du Touquet-Paris-Plage, vous font découvrir une cuisine régionale, élaborée avec des produits frais, de qualité et issus de notre région, parmi lesquels de nombreuses pièces de viande française (au grill, à la plancha ou comme il vous plaira) et des moules de bouchot de notre littoral. Nicolas et son équipe vous accueillent au 80, rue de Londres 62520 le Touquet-Paris-Plage Ouvert 7J/7. - Réservation recommandée. Tél. 03 21 05 27 27 letouquet@chticharivari.eu

Plusieurs formules sont à votre disposition : déjeuner (plat+ dessert) à 15€ ou menu artisan en or (entrée+plat+dessert) au choix à la carte à 29.90€ . Les enfants ne sont pas oubliés puisqu’ils peuvent prendre leur repas dans un véritable «œuf» pour seulement 9.50€ . 1 KIR SAVOYARD* OFFERT SUR PRESENTATION DE VOTRE MAGAZINE TENDANCES

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le Ch’ti Charivari

LE TOUQUET-PARIS-PLAGE

L’Escale Idéalement situé au cœur de l’aéroport international du Touquet, l’Escale avec Jean-Marc Carelle et son équipe, vous offrent une opportunité unique de déjeuner ou dîner dans un cadre exceptionnel. Sa cuisine douce, subtil mélange de créativité et de traditionnel, saura vous séduire. Les suggestions du chef au tableau vous garantissent une fraîcheur et une qualité de produits optimales en parfaite harmonie avec le ﬁl des saisons : ris de veau croustillant et sa pomme Anna, pavé de lotte rôti au pesto maison et sa purée de panais, soufﬂé minute au Limoncello… Les plats thaï sont toujours préparés par JeanMarc dans la cuisine ouverte : n’hésitez pas ! Côté prix : menu Alfajet à 21€ (Entrée + plat ou plat+dessert) et pour les gourmets le menu Concorde à 26€ (entrée + plat + dessert).

cadre agréable, zen et qualitatif, pour vous permettre de proﬁter de votre repas en toute sérénité. Un nouvel espace «cosy» est également à votre disposition, pour tous les déjeuners d’affaires qui demandent un peu de discrétion. Vous avez un projet de mariage, baptême, communion, anniversaire, ou encore une réunion de CE, l’Escale peut privatiser le restaurant ou une partie, grâce à sa formule traiteur. Le Chef et son équipe peuvent également se déplacer sur le lieu de votre choix. Sa terrasse mi-ensoleillée mi-ombragée, dernièrement ré-agencée, donnant sur le tarmac de l’aéroport, vous promet une vue unique en son genre, et vous transporte de fait dans son univers.

Dans une ambiance feutrée et une décoration «retravaillée », le restaurant vous offre un

Jean-Marc et Christelle Carelle avec toute leur équipe vous accueillent tous les jours, midi et soir (fermé le dimanche soir et lundi soir), au Touquet-Paris-Plage, Aéroport Tél : 03 21 05 23 22 www.escale-letouquet.com contact@escale-letouquet.com FB : Escale le Touquet

Avec sa décoration raffinée et son univers atypique, l’escale vous plonge tout droit dans un voyage culinaire plein de saveurs !

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LE TOUQUET-PARIS-PLAGE

Bar/Lounge le Mood Hôtel*** Castel Victoria Idéalement situé, puisqu’à deux pas de la rue SaintJean et à seulement 100 mètres de la plage, l’Hôtel*** Castel Victoria est un lieu convivial, à l’abri des regards où chacun trouvera son bonheur. Les différents lieux imaginés : espace bibliothèque so british, billard français, salon de thé, terrasse ensoleillée idéale pour un petit-déjeuner ou un apéritif, 25 chambres aux ambiances zen et aux couleurs bleu, taupe, sable ou encore chocolat… sont autant de charmes, qui vous permettront de passer un moment inoubliable dans la station touquettoise. Deux fois par mois, le Bar/Lounge Le Mood, organise des apéritifs musicaux. Ouvert à tous, client de l’hôtel ou non, ces concerts de jazz, soul, pop, rock ou encore folk vous offrent une opportunité unique de venir boire un apéritif, entre amis, en couple ou en famille, dans un lieu chargé d’art et d’histoire… Demandez le programme d’animation et venez découvrir des artistes plein de talent et accessibles. Valérie Declercq et son équipe vous accueillent 7 jours/7 toute l’année au 11 rue de Paris - 62520 le Touquet-Paris-Plage Réception hôtel de 7h à 23h Tél. 03 21 900 100 info@castel-victoria.com

Nos ardoises apéritives, nos champagnes de grand cru, nos cocktails et notre sélection de vins atypiques (venez goûter notre trouvaille : L’ESCUDO, Baron Philippe De Rothschild, un vin chilien savoureux), accompagneront vos apéritifs dans cet Hôtel***/ Lounge unique sur le Touquet-Paris-Plage.

Glace de mascarpone aux Pink Lady fondantes Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 120 mn Ingrédients 4 Pink Lady, 300g de mascarpone, 3 cuillères à soupe de lait, 2 citrons verts, 100g de sucre glace, 20 cl de crème liquide, 150g de sucre, cannelle. Dans un plat, coupez les Pink Lady en petits dés, ajoutez le sucre, mouillez à hauteur et saupoudrez de cannelle. Laissez cuire à feux doux au moins 2 h. Faites refroidir.

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Détendez le mascarpone avec le lait, ajoutez le sucre glace. Incorporez les zestes de citrons verts râpés, la crème liquide fouettée (en chantilly ferme). Versez le mélange dans un plat. Placez-le au congélateur en remuant toutes les 30 mn pendant 3 h. Laissez prendre environ 24 h. Égouttez les Pink Lady® en gardant le jus, citronnez ce jus et faites réduire le sirop pour l’épaissir. Disposez la glace en boules dans des coupelles. Arrosez d’un filet de sirop et servez avec une cuillère de Pink Lady® confite.

MONTREUIL-SUR-MER

Anecdote Ouvert en début d’année 2015, par Alexandre Gauthier (déjà chef des restaurants La Grenouillère et du Froggy’s Tavern), le restaurant l’Anecdote est un véritable lieu de mémoire. Et pour cause, puisqu’il est d’abord situé en plein cœur de la ville fortifiée de Montreuil-sur-Mer (chargée d’histoire) et surtout parce que ce restaurant est largement inspirée de l’année 1979… Une année qui n’a rien d’anecdotique puisqu’elle correspond à l’ouverture du restaurant La Grenouillère par Rolland Gauthier. Un voyage dans le temps très intéressant. L’ambiance campagnarde des tables en véritable bois massif, les chaises en cuir et les différentes touches de pistache, marron et blanc donnent au restaurant l’Anecdote un côté chaleureux, convivial en nous plongeant tout droit dans nos belles années 80. De la salle de restaurant vous pourrez admirer le chef et ses équipes travailler dans leur cuisine, grâce à une baie vitrée. Découvrez comment sont réalisés les plats emblématiques du restaurant tel que la truite au bleu, le steak au poivre flambé au cognac devant vous, ou encore la fameuse crêpe Suzette. Pensez à réserver !

Menu du jour servi le midi + menus à la carte, avec un large choix de plats.

Anecdote 1 rue des Juifs 62170 Montreuil-sur-Mer Tél. +33(0)3 21 86 65 80 www.restaurant-anecdote.com

MONTREUIL-SUR-MER

Froggy’s La Tarverne de Froggy’s se situe en face de la place du centre-ville de Montreuil, au sein d’un ancien entrepôt à grain. En passant par la cour, il y a une terrasse chauffée recouverte de pavés du Nord. Vous pourrez y découvrir un extérieur convivial et chaleureux, aux tonalités noires et orangées, agrémentées de briques et de poutres. Vous pourrez également y admirer la rôtisserie en fonctionnement dès votre entrée au restaurant, happé par l’odeur de cochonnailles, os à moëlle, viandes rôties en rivoielle, cochon de lait uniquement pendant le service du soir ou sur commande. Pour terminer sur une note de plaisir, l’établissement vous propose un grand choix de desserts gourmands. Froggy’s, c’est un parfait mélange de modernité et d’histoire, de sophistication et de simplicité. Un endroit qui vous charmera à coup sûr !

Ouvert 7j/7 Fermeture tardive 51 bis, place du Général de Gaulle (Au fond de la cour de ORPI) 62170 Montreuil-sur-Mer Tél : 03 21 86 72 32

Froggy’s 51 bis, place du Général de Gaulle (Au fond de la cour de ORPI) 62170 Montreuil-sur-Mer Ouvert 7j/7 - Fermeture tardive Tél. 03 21 86 72 32

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MONTREUIL-SUR-MER

Le Pot du Clape Si vous passez par les remparts de Montreuil-sur-Mer, un endroit mythique caché derrière les arbres, à ne pas louper. Arsène et son équipe vous attendent dans son restaurant chaleureux et intime. Dans ce bar à soupes réputé de la rue pittoresque du Clape-en Bas, vous dégusterez des soupes fait maison et des flamiches cuites au feu de bois. Vous apprécierez sa terrasse ensoleillée avec son jardin.

Hors vacances scolaire : fermé le lundi et les mercredi.

Le Pot du Clape 17, rue du Clape-en Bas 62170 Montreuil-sur-Mer Tél : 03 21 05 46 35 Port : 06 81 67 39 70 www.lepotduclape.fr

MONTREUIL-SUR-MER

Le Cocquempot Situé au coeur de la ville fortifiée, vous trouverez le calme dans ce restaurant propice à la détente. En poussant la porte de cette belle maison bourgeoise, vous pourrez déguster une cuisine classique et gourmande. Un décor et un service soigné, avec un très bon rapport qualité prix. A la belle saison, vous avez la possibilité de prendre votre repas dans la cour intérieure où sur la terrasse quand viennent les beaux jours. 2 place de la Poissonnerie 62170 Montreuil-sur-Mer Tél : 03 21 81 05 61 Fax : 03 21 86 46 73 www.cocqhotel.fr Ouvert du 6 février au 31 octobre 2015. Fermé le jeudi midi et soir, le vendredi midi et le samedi midi.

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BERCK-SUR-MER

La Pataterie Situé à 5 minutes du centre-ville de Berck, dans un cadre chaleureux et convivial aux couleurs tendances, avec sa terrasse, vous pouvez découvrir une cuisine traditionnelle et raffinée. Vous y trouverez des produits frais ainsi que divers menus à base de pommes de terre, fromage, viande et savoureux Burgers où le pain est astucieusement remplacé par des Röstis de pommes de terre gratinées avec différents fromages et servis avec de la salade et des sauces, des patates Burgers, des gratins, des fondus, des salades et des viandes. La Pom au four de la Pataterie c’est une grosse pomme de terre cuite dans notre four et accompagnée selon les variantes d’une recette du terroir, de charcuterie, des fromages fondus de région. Nos plats sont à moins de 10 euros. Avec les producteurs de nos campagnes, nous vous garantissons tous les jours des pommes de terre 100% française dans votre assiette, c’est notre ambition partagée d’une table gourmande. La Pataterie, qu’est-ce qu’on est bien ici ! A découvrir est à partager ! Ouvert 7j/7.

Avec une formule menu à partir de 14,50 euros, il serait dommage de ne pas en profiter.

Rue Beauchene à Berck-sur-Mer Ouvert 7j/7 Tél. 03 21 09 28 28

TENDANCES Côte d’Opale 97

WABEN

L’Auberge de la Madelon Fleurie Qui ne connait pas le pittoresque port de la Madelon en Baie d’Authie se prive d’un pur moment de bonheur pour les yeux. Qui ne connait pas L’Auberge de la Madelon Fleurie, située face à ce cadre naturel et exceptionnel se prive d’un vrai bonheur pour le palais. Un oubli qu’il convient au plus vite de combler, histoire de s’offrir aussi un moment de détente en famille ou entre amis. D’ailleurs, les amateurs de bonne chère ne se privent pas d’y retourner. Non seulement ils peuvent se laisser aller aux plaisirs les plus gourmands, mais aussi y associer le bonheur d’admirer un paysage à perte de vue. Que ce soit le midi ou le soir, l’auberge de la Madelon Fleurie ne manque pas d’atouts, profitant des différentes lumières pour dévoiler ses charmes... Et une jolie véranda. En cuisine, le chef Jérôme mettra toute son expérience pour élaborer des plats de produits frais et pour la plupart régionaux que la carte saura mettre en valeur. Poissons ou viandes.

Il y en aura pour tous les goûts et tous les palais sans oublier l’excellente cave de l’établissement. Comment s’y rendre ? Pour se rendre au petit port de la Madelon, et donc à L’Auberge de la Madelon, en venant de Berck, tourner à droite en face de la mairie de Groffliers, une fois passé le Manoir Fleuri, prendre à gauche et tout droit jusqu’au port. En venant de Waben, prendre direction Berck et tourner à la première à gauche. Menu du jour : 18,50 euros Menu à 29,50 euros et 39,50 euros Menu à 22,50 euros la semaine.

L’équipe vous accueille au 198, rue de la Baie d’Authie Port de la Madelon 62180 Waben. Fermeture le mardi soir et le mercredi toute la journée. Tél. 03 21 94 05 05 www.aubergedelamadelon.com

18,50 euros, le prix du menu du jour servi le midi en semaine avec une entrée, un plat et un dessert. La carte offre pour sa part un large choix de menus et de plats selon les goûts.

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NCES TENUDRA MANDES

Retrouvez-nous sur

Carnet d’adresses

Anecdote 1, rue des Juifs 62170 Montreuil-sur-Mer Tél. 03 21 66 85 80

La Dolce Vita 2049, avenue de la Libération 62700 Bruay-la-Buissière Tél. : 03.21.62.00.22.

Restaurant la Chaumine 55, rue d’Aire 59189 Steenbecque Tél. : 03 28 43 64 64

Association Place Dalton Gourmande 26, place Dalton 62200 Boulogne-sur-Mer

La Médina 442, rue Alfred Leroy 62700 Bruay-la-Buissière Tél. : 03 21 62 29 98

Restaurant Fleur de Sel 90, rue Sadi Carnot 62400 Béthune Tél. : 03 21 01 78 28

Le Blue’s Café 39, rue de Metz 62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél. : 03 21 05 83 82

Restaurant La Matelote 80, Bd. Sainte-Beuve 62200 Boulogne-sur-Mer

Le Campagnard 14, rue de L’Eglise 62190 Lillers Tél : 03.21.02.25.07

Restaurant La Pataterie Rue Beauchêne 62600 Berck-sur-Mer

Au Pain d’Alouette 5, rue de Noyelles 62149 Cambrin Tél. : 03 21 25 59 71 Auberge de la Madelon 198, rue de la Baie d’Authie 62180 Waben Auberge de la Petite Marie 1, rue de l’Eglise 62630 Cormont Tél. : 03 21 05 55 19

Le Ch’ti Charivari 80, rue de Londres 62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél. : 03 21 05 27 27

Boucherie Gabriel Hollander 200, rue Principale 62920 Chocques

Le Gourmet 4, rue du Camp de Droite 62200 Boulogne-sur-Mer Tél. : 07 70 26 54 53

Casino de Boulogne Place de la République 62200 Boulogne-sur-Mer Tél. : 03 21 99 20 60

Le Pot du Clape 17, rue du Clape en Bas 62170 Montreuil-Sur-Mer

Castel Victoria Rue de Paris 62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél. 03 21 90 01 00 Froggy’s Taverne 51 Bis, place du Général de Gaulle 62170 Montreuil-sur-Mer Hôtel Castel Victoria Rue de Paris 62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél : 03.21.90.01.00 Hôtel Kyriad Chemin Départemental 940 62630 Etaples-sur-Mer Tél. : 03 21 89 99 99 L’Atlantic Digue de Mer 62930 Wimereux Tél. : 03 21 32 41 03

L’Escale Zone Aéroportuaire 62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél : 03.21.05.23.22 Le Venezia Ristorante 17, rue Aux Ours 62000 Arras Tél : 03 21 24 25 95

Restaurant Le Ch’ti Charivari 5, avenue Carnot 62120 Aire-sur-la-Lys Tél. : 03 21 95 55 66 Restaurant Le Cocquempot 2, place de la Poissonnerie 62170 Montreuil-sur-Mer Restaurant Les Pêcheurs d’Etaples Quai de la Canche 62630 Etaples-sur-Mer Tél. : 03 21 94 06 90 Restaurant Planète Océan Quai de la Canche 62630 Etaples-sur-Mer Tél. : 03 21 09 42 92 SARL La Marée 44, rue Francisco Ferrer 62620 Barlin Tél. : 03 21 25 74 95

Le Viviani Ristorante 5, rue de la Housse 62000 Arras Tél : 03 21 51 36 92

Stop Encas 2000, boulevard Edmond Labrasse 62780 Cucq Tél. : 03 21 84 89 09

Restaurant de la Plage 124, Bd. Sainte-Beuve 62200 Boulogne-sur-Mer Tél. : 03 21 99 90 90

Thalassa du Touquet Avenue Louis Blériot 62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél. : 03.21.81.15.53

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