Fersk, 6 x 520 g
EPD-nr. 6407258 Varenr. 5000010864
Kyllingfilet
Fryst, 5,0 kg
EPD-nr. 5355854 Varenr. 5000006882
Fryst, 2 x 2,5 kg
EPD-nr. 6604128 Varenr. 5000011196
Spicy Wings
Fryst, 2x2,5 kg
EPD-nr. 6625248 Varenr. 5000011217
Vårkampanje
MARS-APRIL-MAI 2025
EPD-nr. 6658272 Varenr. 5000011343
EPD-nr. 6625073 Varenr. 5000011362
EPD-nr. 1095348 Varenr. 5000002864
Urtemarinert svinekam – Saftig, mørt og smaksrikt
Vår nye urtemarinerte svinekam er krydret med en deilig smaksrik marinade. Her har vi tilsatt både litt smak av BBQ, hvitløk og aromatiske urter.
Svinekammen egner seg utmerket til buffet, catering og kantineservering, der den kan skjæres i skiver og serveres med et variert utvalg av tilbehør. Dette gir en velsmakende og mettende rett som både kan tilpasses lunsj- og middagsmenyen. Passer også perfekt til grilling!
SVINEKAM, HEL RÅ
Fryst, ca 4,0 kg (2 stk)
EPD-nr. 6658272
Varenr. 5000011343 119,pr. kg
Urtemarinert svinekam med rotgrønnsaker, potetpuré og eple- og løksaus
4 porsjoner
150-200 g pr. pers Gilde Urtemarinert svinekam
OVNSBAKTE
ROTGRØNNSAKER
200 g persillerot
200 g sellerirot
200 g rødbeter
30 ml olivenolje
2 g salt
3 g timian
POTETPURÉ
500 g poteter
60 g smør
1 dl melk
50 ml fløte salt og pepper etter smak
EPLE- OG LØKSAUS
100 g eple
50 g gul løk
50 g smør
3 kvister timian
1 dl hvitvin
2 dl eplejuice
2 dl kyllingkraft salt og pepper etter smak
TIL SERVERING Friske urter
Urtemarinert svinekam
Forvarm ovnen til 160 °C. Plasser svinekammen i et ildfast fat og stek til kjernetemperaturen når ca. 65°C. La hvile i minst 15 minutter før oppskjæring.
Ovnsbakte rotgrønnsaker
Skrell og kutt grønnsakene i biter. Behandle betene for seg. Vend grønnsaker med olivenolje, salt og timian, og bak i ovnen på 200 °C i ca. 30 minutter.
Potetpuré
Skrell og kok potetene til møre, mos med smør, melk og fløte til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
Eple- og løksaus
Skrell og del eple i terninger, finhakk løk. Fres eplebiter og løk i smør til myke, tilsett timian hvitvin og eplejuice og reduser til halvparten. Tilsett kyllingkraft og reduser til sausen tykner litt. Ta opp timiankvisten og smak til med salt og pepper.
Servering
Anrett potetpuré og grønnsaker på tallerkener, legg på skiver av svinekam og topp med eple- og løksaus. Pynt med friske urter.
Informasjon om alle våre spennende produktnyheter finner du i vårt inspirasjonsmagasin.
