On 6 de noviembre de 2010 by NoticiasdeNavarra.com

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

Gente Extraor Moda En las Salud Adem Hoga Rutas

# 163

José Ángel Iribar

6 de noviembre de 2010

ESTILO Y OCIO

04 GENTE SANTIAGO RONCAGLIOLO “NO SÉ HACER OTRA COSA APARTE DE ESCRIBIR”

08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL FAMOSEO FIRMADA POR KARMELE IZAGUIRRE

15 MODA ‘VINTAGE’ ROMA ES LA CAPITAL DE UN ESTILO QUE ESTÁ EN PLENO AUGE

18 SÓLO PARA HOMBRES UNA WEB ESPECIALIZADA

EN TENDENCIAS MASCULINAS

19 PASARELAS OPORTO Y MOSCÚ ACOGEN SUS RESPECTIVAS Y DINÁMICAS SEMANAS DE LA MODA

22 SALUD EN BREVE NOTICIAS, CURIOSIDADES Y CIFRAS PARA DISFRUTAR DE ‘LA BUENA VIDA’

24 HOGAR ‘TECHOS VIVIENTES’ CUANDO LOS TEJADOS SE CUBREN CON VEGETACIÓN

26 DIARIO DE UN CONDUCTOR UNA NUEVA ENTREGA

A CARGO DE FRANCISCO JAVIER MORENO-VIDAL

27 RUTAS MATARRAÑA UN RECORRIDO POR ESTA SINGULAR ZONA DE LA PROVINCIA DE TERUEL

34 SALIDAS PRÓXIMAS UN MOLINO EN INFERNU ERREKA, EN EL CORAZÓN DE BAZTAN

36 GASTRONOMÍA ENTRE EXPERTOS SORIA HABLA DE SETAS EN UN CONGRESO

42 CON K DE KALITATEA PATATAS DE ÁLAVA, UN ICONO DE LA GASTRONOMÍA VASCA

TELEVISIÓN

48 ACTUALIDAD ROCÍO RAMOS-PAÚL LOS PADRES SIEMPRE QUIEREN QUE SU HIJO SEA EL MEJOR”

51 LOS QUE TRIUNFAN LA TELEVISIÓN NORTEAMERICANA OFRECE LOS REALITIES MÁS INCREÍBLES

52 JORDI ÉVOLE “ESTE PROGRAMA HABLARÁ DE LA TREGUA DE ETA”

54 VOTACIÓN DIFERENTES WEBS Y REVISTAS ELIGEN A LAS MUJERES MÁS SEXYS DE LA TELEVISIÓN

56 PELÍCULAS LA SEXTA FIRMA UN ACUERDO PARA

EMITIR TÍTULOS CLÁSICOS DEL CINE AMERICANO

58 NOTICIAS NOVEDADES DATOS Y OPINIONES ACERCA DEL MUNDO CATÓDICO

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

Portada: José Ángel Iribar. [FOTO: OSKAR MARTINEZ]

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54 Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com. Publicidad: Itziar Leal. Mail publicidad: publicidad@onrys.com. Teléfono publicidad: 94 459 91 00. Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf. Director editorial: Pablo Muñoz. Director ON: Mikel Larramendi. Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

GENTE Santiago Roncagliolo

“He aprendido a ser feliz con muy poco” TIENE SENTIDO DEL HUMOR, ES ÁGIL HABLANDO Y SIENTE QUE LA LITERATURA LE HA DADO MUCHO; POR LO PRONTO, VIVIR DE ELLA. NO SABE CUÁNTO VA A DURAR SU ESTADO DE GRACIA CON LAS LETRAS, PERO SÍ QUE SÓLO TIENE UN OFICIO: ESCRITOR. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: JUAN LAZKANO] an cerca de la vida es el último libro de Roncagliolo. Llega a la entrevista cansado de hablar de una novela que ya no le pertenece, que tiene su sitio en la librería, que ha sido juzgada por la crítica y está en manos de los lectores. Santiago Roncagliolo es peruano, lleva diez años viviendo en España, está casado con una valenciana y tiene un hijo catalán. Le gusta la gastronomía y empieza hablando de los aceites y del bacalao al pil-pil que se ha comido. También de su familia disfuncional, de literatura y de libros digitales.

La literatura latinoamericana está cogiendo un auge que quizá hace una década no tenía. Creo que se está normalizando, pero también ha pasado con la literatura española, creo que con la democracia se han podido escribir ciertas cosas que antes no estaban bien vistas. Los cauces están volviendo a la normalidad. Hay una lengua que la hablan 400 millones de personas y que de manera natural produce muy buenos autores.

¿Cuál es el espejo en el que se mira la literatura latinoamericana? Yo llevo diez años viviendo en España y aquí he conocido más literatura anglosajona. Lo bueno de vivir en un país periférico es que tienes influencias de todas partes y eso te da una panorámica muy grande. Lo bueno de vivir fuera de tu país de origen es que descubres otra literatura. Eso también ocurre con las personas.

¿En qué sentido? Hace cincuenta años, si eras español eras 4 ❘ GENTEON

católico, sólo hablabas en español, vivías en la península ibérica y eras blanco. Yo tengo una amiga que es negra, habla catalán, vive en Bruselas y es española.

¿Por qué abandonó Perú?

PERSONAL Nombre completo: Santiago Rafael Roncagliolo Lohmann. Edad: 35 años. Lugar de nacimiento: Lima (Perú), aunque desde el año 2000 reside en España. Trayectoria: En 2006, su novela Abril rojo, que trata sobre las peripecias de un esforzado fiscal que descubre el oscuro y violento pasado de los militares del gobierno de Fujimori, obtuvo el Premio Alfaguara de novela. Escritor, dramaturgo, periodista y traductor, interviene en el programa radiofónico La ventana, de la Cadena Ser, dirigido por Gemma Nierga, los lunes de 18 a 19 horas. Es la denominada tertulia latinoamericana, en la que participa junto a Boris Izaguirre, Álvaro Vargas Llosa y Jorge Lanata. También colabora con El País y escribe guiones para telenovelas. Ha escrito otras novelas como Memorias de una dama o El príncipe de los caimanes. En ensayo ha publicado Jet lag y La cuarta espada. Acaba de editar Tan cerca de la vida. Dificultades: Antes de convertirse en escritor de éxito trabajó durante bastante tiempo de negro literario (escribir para que firmen otros), e incluso limpiando casas.

Llegué a España por ingenuo: los únicos escritores peruanos que conocía vivían en España. Sólo conoces a los que triunfan, pero cuando llegué me di cuenta de que hay miles de fracasados, y lo más probable es que tú seas uno de ellos. Sin embargo las cosas fueron muy bien, me casé con una valenciana y ahora tengo un hijo catalán.

¿Habla catalán? Malamente. Con mi hijo voy aprendiendo. Con los catalanes tengo un problema, contra lo que todo el mundo dice, y es que no son lo suficientemente intolerantes; cuando ven que tienes un problema con el idioma se pasan al español. Practicar cuesta, pero cuando tienes un niño puedes intentarlo más.

¿Dónde queda Perú en estos momentos? El país crucial en la vida es aquel en el que te hiciste adolescente. Es ahí donde empezaste a ser un individuo diferente, donde forjaste tu mirada; en mi caso es también el país donde empecé a escribir y donde cogí mucho oficio. Perú está en mi mirada y nunca dejará de estarlo. Yo vengo de una familia disfuncional: mis padres se han casado varias veces y los hermanos salen y entran de esta familia. Hay hermanastros y medios hermanos. Mi familia tiene más reestructuraciones que la deuda externa. Creo que uno es de donde El escritor peruano acaba de publicar ‘Tan cerca de la vida’.

hay gente que le quiere. Si son más lugares, mejor.

pero si me gusta a mí lo que escribo, es posible que haya suficiente gente feliz con lo que tú haces.

Familia disfuncional. ¿Le ha causado problemas o le ha enriquecido?

¿Lee alguien de su entorno el libro antes de que se publique?

Enriquece, aunque antes te puede causar todos los problemas del mundo. Pienso que ahora, en mi familia, todos sabemos ser felices. Conozco a gente que tiene mucho y no sabe que lo tiene porque nunca lo ha perdido. Creo que aprendes a ser feliz, pero ¡cómo cuesta! Nos ha costado bastante encontrar esa felicidad.

Mi mujer y mi madre son las primeras. ¿Por qué? Ellas son sinceras y buenas lectoras. Lo que ellas me van a decir es si mi libro les gusta o no les gusta.

¿El editor no es un buen lector? Sí, claro. Pero entra a valorar otras cuestiones: si es muy distinto a lo anterior, en qué parte de la librería va a estar... Las cosas que discuten son diferentes. En cambio, mi madre y mi mujer sólo piensan en si se lo están pasando bien o no. Eso para mí es importante, porque de lo que se trata en última instancia es de producir placer, producir emociones...

¿Le resulta muy diferente su vida en Cataluña a la vida en Perú? La vida de la clase media se parece en todas partes. Creo que la vida se parece más por clases que por países. En España hay más clase media y en Perú hay más pobres. Y no hay más ricos que aquí, pero los ricos allí son mucho más ricos. Eso va cambiando ahora por primera vez, y veo a los europeos de peor humor que a los latinoamericanos.

¿Por qué?

He aprendido a ser feliz con poco. Nunca dejas de necesitar cosas; lo más difícil es saber cuáles son las importantes, tienes que valorarlas mucho.

¿Se puede vivir bien de la literatura?

Santiago Roncagliolo.

““

La crisis. Los europeos esperan más de la vida. De promedio siguen viviendo mejor que en Latinoamérica, pero creen que viven peor que sus padres y que sus hijos aún vivirán peor. Los latinoamericanos creen lo contrario: ser rico o pobre no depende de lo que tengas, depende de lo que creas que debes tener.

Una buena filosofía.

¿Son muy exigentes las editoriales?

No me puedo quejar, pero lo que no sabes es cuánto va a durar. Voy a procurar que dure, pero no sé cuánto tiempo. No puedes controlarlo, dependes de muchos factores: el poder de tu editorial, el gusto de los lectores y otras cosas que están fuera de tu alcance. Debes estar preparado para buscarte un trabajo.

¿Y está preparado para buscarse un trabajo? ¿Tiene plan B?

El plan B es escribir. Tampoco puedo optar, no sé hacer otra cosa que no sea escribir. Nunca pensé en que iba a ser profesional de la literatura, que iba a vivir de ello, pero siempre escribí y lo seguiré haciendo.

Uno es de donde hay gente que le quiere” Hay quien no sabe qué tiene porque no lo ha perdido”

estar triste cuando te echan del trabajo que cuando te deja tu pareja. Sólo tenemos una palabra y las emociones son mucho más complejas y variadas; llega un punto en el que ya no puedes definirlas. Cuando escribo una novela pongo en las manos del lector mis emociones, pero con más recorrido que una sola palabra para definir un estado de ánimo.

¿En qué se inspira?

Cuando se termina una novela se suele decir que al autor ya no le pertenece en exclusividad el texto. ¿Le molesta?

En lo que vivo, en lo que leo, en las películas que veo… Muchas de las novelas que escribo transmiten experiencias. Nuestro vocabulario emocional es muy reducido. Dices: Estoy triste. Pero no es lo mismo

Hay tanta gente que opina: la editorial, los periodistas, la industria del libro, el lector… Antes me sentía más presionado. Lo llevo mucho mejor desde que pienso que nunca voy a hacer a todo el mundo feliz,

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Cada vez más esto es una industria, y aunque no son muchos años desde que formo parte de ella, cinco o seis, cada vez está más difícil y con la crisis lo va a estar más. Menos autores y menos títulos. Lo difícil es procesar industrialmente esta materia prima; son tus emociones, tus miedos, tus perversiones… Creo que lo difícil es saber lo que sirve, qué presiones vas a aceptar y qué presiones no vas a aceptar para seguir escribiendo.

¿Está usted en situación de no aceptar presiones editoriales? Negociamos todo, estoy en condiciones de negociar.

Se impone el libro digital, ¿siente miedo ante un nuevo soporte? Depende, a la mayoría de los escritores sí les da miedo, es gente mayor.

Usted es joven, ¿qué piensa? No soy tan joven, pero no me da miedo; mientras haya un nuevo soporte para contar historias estoy contento. Hay que ver cómo se aprovecha. Me pasé dos años haciendo un blog y luego hice un libro con esos textos. Historias vamos a consumir todo el tiempo.

Quizá cada vez consumamos menos... No creas, las historias las necesitamos como el comer. Mi niño tiene dos años y necesita historias igual que necesita leche o pañales. Los espacios que aparezcan los iremos aprovechando.

Con el libro digital llega el miedo a la piratería. Vengo de un país en el que se piratean los libros en papel. Qué quieres que te diga, mejor que se piratean libros y no que se comercie con drogas o con armas.

LA SUERTE DE LA FEA, LA GUAPA LA DESEA leana Tacconelli imparte la docencia en el prestigioso Colegio Católico de San Carlos, en la ciudad italiana de Milán. Tiene 28 tacos, tres carreras, lleva tres años en la enseñanza, va todos los días lectivos a clase, se lleva bien con el resto de profesores, es muy competente según el director del centro y no sé si le gusta el fútbol, pero si es que sí, es del Inter o del Milan fijo. La profesora Tacconelli lanza directos al despertador como todo hijo de vecino, es una persona aseada, acostumbra a dar los buenos días, guarda religiosamente su turno en la cola del supermercado, tiene amigos a los que cuenta sus cosas y por la noche se queda sopa en la tele, acuna un libro en su regazo o recibe a su compi con el pase de pernocta si así gusta. Es decir, la señora o señorita Tacconelli pringa y sobrevive como el resto de currelas. Y con nota. Pero resulta que a su currículum le ha salido un lunar donde va la foto: es guapa. Pues vaya lunar, pensarán, que todos los problemas sean como ese. Bueno, sí, pero es que también le ha salido otro. Antes ejercía de modelo y además fue miss nosequé, y han aparecido unas fotos sugerentes de su pasado profesional y un vídeo no menos comprometedor que rulan por el ciberespacio. Por si esto fuera poco, una madre se ha quejado de que Ileana es “demasiado atractiva y podría ser una distracción” para los alumnos, lo que ha motivado que una pareja haya sacado a su hija del centro. Los padres, que están en todo su derecho, faltaría más, y ancha es la comunidad educativa, espero que recen para que su niña no

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Hartura de miras

les salga luego modelo, que no será la primera vez que a un retoño le da por llevar la contraria. Pero si damos por bueno el razonamiento de la madre molesta también podría afirmarse, al contrario, la siguiente burrada: gracias a la belleza de la seño, el absentismo escolar podría hallarse bajo mínimos entre los zagales, lo que no es baladí hoy en día, y los señores a lo mejor se rifan el ya paso yo a buscar a los críos. Por no hablar de las DANIEL tutorías día sí y día también, o de las ALDAYA concurridas reuniones de padres, que hasta hace poco deberían haberse llamado de madres. Estas conclusiones pueden extraerse del apoyo de la gran mayoría de los progenitores a Tacconelli (que, por cierto, no es un mote que le haya puesto la madre presuntamente agraviada aludiendo a sus elevados tacones). La complicidad del resto de padres con la docente llega hasta el punto de que han montado un club de fans. Y quiero pensar que es por las asignaturas que imparte Ileana, que ni sus detractores cuestionan. Si les digo que esta sociedad vive de, por y para la imagen no les descubro un Sistema Solar nuevo. Ileana tiene tres carreras, pero debe de ser interpretado como que en las medias. En [ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO] cambio si les digo que tener el máximo cuidado por respetar todas las sensibilidades implica también tener en cuenta no herir la sensibilidad de la pobre maestra que casi pierde su trabajo, seguro que están de acuerdo. Y en materia de sensibilidad cero patatero por parte de algunos. Suspenso. No les aprueba la profe Tacconelli.

“LA MAESTRA ANTES EJERCÍA DE MODELO Y FUE MISS NOSEQUÉ”

ONGENTE ❘ 7

corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

LAS ESPINAS DE LA FLORES LOLITA ACABA DE PUBLICAR ‘LOLITA. FLORES Y ALGUNA ESPINA’, UNA BIOGRAFÍA EN LA QUE REPASA LOS MOMENTOS MÁS ESPINOSOS DE SU VIDA. LA FLORES, QUE A TENOR DE LAS DEUDAS QUE ACUMULA PARECE TENER SU CUENTA BANCARIA MÁS SECA QUE EL CUERO CABELLUDO DE LOLI ALVAREZ, DESNUDA SU ALMA CON EL ÚNICO FIN DE REGAR SU MALTRECHA ECONOMÍA. POR DINERO BAILA EL PERRO. aría Dolores González Flores promociona estos días una biografía megaedulcorada, más autorizada que Malena Gracia para dar una conferencia sobre sexo. Escrito por Javier Menéndez, el libro resume la parte de su azarosa vida que quiere hacer pública, esa que lleva contando de plató en plató hace tantísimos años. ¿Será esa sobreexposición mediática de la que hace gala la faraonita el motivo por el que la obra parece tan previsible como el final de una película de Nacho Vidal? Lolita fue una gran desconocida hasta que falleció la madre que la parió, y es que la gran Lola tenía una personalidad tan arrolladora que fagocitaba cualquier intento artístico de la mayor de sus hijos. En esa época, la imagen que proyectaba Lolita era más gris y anodina que una alocución de las de Luís Alfonso ante los ilusos que le ven como aspirante al trono de Francia. Mientras Rosario y el llorado Antonio Flores conseguían brillar escapando del eclipse de la Faraona, la primogénita solo pisaba los escenarios de la mano de su madre. Lola Flores era un animal salvaje que daba zarpazos mortales a quien osara hacer daño a su clan. Fue el caso de la Pantoja, a la que marcó de por vida por entrometerse en la relación que su Lolita mantenía con Paquirri. La mayor de los Flores mantenía un tórrido noviazgo con el torero de la época, separado por aquel entonces de Carmina Ordóñez, hasta que su gran amiga la Panto, virgen en esa selva de cuerpo que lucía plagadito de vegetación pilosa, entró a matar al diestro y le coronaba con unos dolorosísimos cuernos. Cuando la gran Lola se enteró del padecimiento sentimental de su hija, cuentan que sufrió un brote tan intenso como los de la Obregón si un jovenzuelo de 18 años no tiene a bien loar

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sexuales –que existieron, aunque nunca las haya querido confirmar– con Fran Rivera, primogénito del hombre que tanto le hizo sufrir cuando la cambió por su eterna amiga. Lola Flores fue genio y figura, una mujer única y tan original que hubiera sido capaz de descolocar hasta al siesísimo Rouco Varela. La artista más racial de todos los tiempos estaba convencida de que iba a reencarnarse en mosca, por lo que los insecticidas están prohibidos en casa de las Flores, más que un libro en el nuevo chalet de la Esteban. Lolita Flores relata en esta biografía el infierno que vivió con el diezmo de su familia, y es que la muerte se cebó con el clan como lo debió de hacer el acné mórbido durante la juventud de Jordi González, hasta convertir su rostro en un mapa en relieve. La mayor de las Flores se sumergió en un infierno, Lolita, fotografiada el año pasado. [FOTO: LUIS TEJIDO] vivió una época en la que consumía todo tipo de estupefasus patillas de gallina vieja y, encolerizada, cientes, salvo heroína y LSD, sustancias echó un mal de ojo a la nueva peluda del que no le ayudaron a mitigar su terrible alma de Paquirri: “Lloraráh toa tu vía lo dolor y que ni siquiera le permitían ver a que ha llorao hoy mi hija, jamáh seráh Ghandi. feliz”. Lagarto lagarto, o la Flores fue efecLa vida de la del Sarandonga cambió raditiva con su maldición o casualmente la Pan- calmente tras la desaparición de su madre. toja tiene menos suerte en el amor que Encontró su lugar artístico y se convirtió Rajoy con ese su peluquero, que le tiñe el en una solvente profesional que no ha parapelo como a una Nancy. do de trabajar, aunque parece haber hereLolita relata en sus memorias que su dado su desorden financiero, a tenor de los madre fue la que decidió que su boda con acreedores que le reclaman deudas milloGuillermo Furiase se celebrara una sema- narias. Lo problemas económicos de Lolina antes que la de Paquirri con Isabel, para ta son otra de las espinas que jalonan estas que “todo el mundo fuera al enlace de la memorias, en las que demuestra que tras folclórica y el torero con el Hola bajo el bra- las desgracias vividas ha consiguió hacerzo”. El morbo vendría años después, cuan- se con el cetro que la gran Faraona dejó en do Lolita mantuvo tórridas relaciones el mítico Lerele.

Imagen del funeral de Rocío Durcal en México, en 2006. [FOTO: DAVID DE LA PAZ]

DESHIELO ENTRE LOS DURCAL LA GUERRA POR LA HERENCIA DE ROCÍO DURCAL ESTA SIENDO CRUENTA, TANTO QUE LA DULCE IMAGEN QUE PROYECTABA LA FAMILIA EN VIDA DE LA CANTANTE HA QUEDADO EN EL JURÁSICO. LA MUERTE DE ROCÍO SUMIÓ AL CLAN EN UN GÉLIDO INVIERNO EN EL QUE JUNIOR SE HA QUEDADO MÁS SOLO QUE LA ÚNICA NEURONA DE CUALQUIERA DE LOS DE ‘GRAN HERMANO’. a vida de Junior tras la desaparición de Rocío Durcal es más patética que una interpretación de Elsa Pataki, y es que después de que sus hijos le llevaran ante los tribunales para reclamarle la herencia que la cantante les dejó, el viudo vive del recuerdo de su amor perdido. La segunda boda de Antonio Morales sin la presencia de su padre, hace escasas semanas, ha sido uno de los momentos más dolorosos para el clan desde que cada parte se atrincherara en sus intolerantes reclamaciones. Shaila, la única hija que no ha mostrado hostilidad mani-

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fiesta hacia su progenitor –según algunos porque la conservadora sociedad mexicana jamás le perdonaría una batalla judicial contra la sangre de su sangre, y esto podría ser fatal para su carrera artística– visitó a Junior las horas previas al enlace. El patrimonio de la Durcal supone, cuatro años después de su muerte, un misterio mayor que la edad de la Marchante. La telaraña patrimonial de la cantante, plagada de bienes inmuebles repartidos por el mundo, es un Expediente X para sus hijos, que exigen transparencia vía judicial. ¿Quién es la mantis religiosa en este proceso? ¿Son tan malos los descendientes de Junior que le llevan ante el juez, o es el viudo tan

avaro que se niega a cumplir la última voluntad de la artista? La herencia que Rocío redactó en 1992 y que dio por buena antes de morir otorgaba el tercio de libre disposición a Junior, un total de 900.000 euros, y repartía entre sus tres hijos una amplia lista de bienes inmuebles. Por lo tanto, y como herederos universales, percibirían unos 350.000 euros cada uno. Tras alcanzar un acuerdo para la repartición, llegaron los problemas cuando los abogados informaron a Antonio, Carmen y Shaila de la existencia de propiedades y dinero no recogidos en el documento que firmaron y que podrían ascender a más de cuatro millones de euros. El legado de la española más mexicana parece más enmarañado que el pelucón de Marujeta Díaz. Derechos de propiedad intelectual y propiedades en México y Marbella forman parte de esos nudos que han roto la familia. En esta cruda batalla legal y emocional todos pierden menos Hacienda, que después de que el litigio judicial levantara la liebre ya ha comenzado la cacería para quedarse con alguna pieza no catalogada en la herencia como tal. ¿Será uno de los motivos que han movido a ambas partes a intentar acercar posturas para llegar a un acuerdo? De momento, Junior ha prometido a sus hijos que va a repartir los objetos personales y las joyas que un día pertenecieron a Rocío como bandera blanca y en señal de tregua, para comenzar así a labrar el campo para que germine el cese de las hostilidades. El impactante fallecimiento de Carla Duval hace escasamente una semana ha podido sensibilizar a un clan destrozado por el fruto del trabajo de la Durcal. El viudo de Rocío no soporta más la soledad. Tras refugiarse en el alcohol intenta ahora que los psiquiatras palíen el dolor que siente tras perder a sus hijos y sus nietos. Vive una situación penosa, más que el frigorífico de Marujeta, no puede saludar a sus propios hijos, que viven a menos de 50 metros, y conoce los acontecimientos familiares a través del ¡Hola! ¡Que la gélida relación de guerra termine para esta familia y que el deshielo de hostilidades permita a Junior vivir el invierno de su vida al calor de los suyos! ONGENTE ❘ 9

JoséÁngelIribar “Lehen lehiatzeko beste modu bat zegoen” ASPALDI ESKEGI ZITUEN ESKULARRUAK EUSKAL FUTBOLAK EMAN DUEN JOKALARIRIK MITIKOENETAKO BATEK, BAINA SEKULA EZ DA FUTBOLETIK ALDENDU. ETA BETI ATERA DITZAKE MINUTU BATZUK KIROL HONEN IRAGANAZ ETA ORAINAZ HITZ EGITEKO. [TESTUA: ANDER GOYOAGA. ARGAZKIAK: OSKAR MARTÍNEZ] osé Ángel Iribarren itzalak handia izaten darrai. Bere garaiko atezainik onena, Athleticeko mitorik handienetakoa, euskal futboleko erreferentea. Eta bera beti xume. Izan ere, bere kirol dohaiez harago, Iribarrek beti ordezkatu ditu balio batzuk, izarea bat, gaurko izar mediatikoengandik milaka kilometrora. Athelticen atea 18 urtez defendatu zituenak bere bizitzako klubean darrai egun. Han, harreman publikoez arduratzen da, nolabaiteko luxuzko enbaxadorea da. Eta bere bizitzako klubaren egoitzan egiten digu harrera, Ibaiganen. Bere lehengo oroitzapenez, gaurko egunerokotasunaz eta egungo futbolaren egoeraz hitz egin digu han euskal hautatzaileak.

José Ángel edo Txopo, nola deituko dizugu? Nahi duzuen bezala, ez daukat problemarik. Askok Txopo esaten didate oraindik, eta normala iruditzen zait.

Jendeak oraindik gelditzen al zaitu kaletik? Bai, oraindik bai. Deigarriena egiten zaidana da umetxoek gelditzen nautenean Txopo esanez, harrigarria egiten zait 10 edo 11 urteko gaztetxoek ere ni ezagutzea. Horrelako gauzak ederrak dira.

Ez da erraza izango horrenbeste urtez beti aurpegi onez erantzutea kalean gelditzen zaituenari. Zuk ere zure egun txarrak izango dituzu... José Ángel Iribar, Ibaiganen, bere irudia erakusten duen argazki baten aurrean.

Aspaldi hartu dut ardura hori eta atsegina izaten saiatzen naiz. Izan ere, jendea normalean oso jatorra izaten da eta ilusioa egiten dio zu agurtzeak edo Athleticen inguruko gorabeherak komentatzea. Argi dago ez nagoena beti umore onez, baina ahal dudan aurpegirik onena jartzen saiatzen naiz, jende orok errespetua merezi du eta.

Uste al duzu gaur egungo jokalariek ere jarrera hori mantentzen dutela? Orokorrean izar izateko joera hori zabalduago dago, baina denetarik dago. Hori bakoitzaren izaeraren arabera doa, eta batzuk oso apalak dira. Hala ere, normala iruditzen zait gaur egun izarragoa izatea, egundoko ikusmina baitute inguruan. Jende askorentzat heroiak dira, eta horrek eragiten dizu. Egia esan, gure garaian jende eredugarri asko zegoen aldagelaren barruan, afizioarengandik gertu egoten saiatzen ginen eta normalak ginela pentsatzen dut. Izaerarekin bat doa hori, baina landu ahal da aldi berean. Honen inguruan egun dagoen adibiderik garbienak Real Madrid eta Bartzelona dira. Leku batean galaktikoena irudikatzen dute eta bestean, berriz, normalagoak izaten saiatzen dira ahal duten neurrian.

““

Jokalari edo teknikari bezala zein zuzendaritzan sartuta hainbat jokalari ezagutu izan dituzu. Zein iruditu zaizu bereziki eredugarria zentzu horretan? Plantilla batean beti egoten da jokalariren bat pisu gehiago daukana, eta ez dauka zertan izan teknikoki onena dena. Ni aldagelan sartu nintzenean Jose Mari Orue zen inposatu gabeko lidergoa zuen jokalaria. Nazioartekoa zen eta oso ona zen, baina bere senagatik zen errespetatua. Berarekin batera Garay edo Etura ere oso errespetatuak ziren beren izaeragatik. Oso pertsona apalak ziren, eredugarriak. Neuk beti ezagutu izan dut horrelako jendea Athleticen, hain zuzen ere, elastikoa zaintzen dakiena. Eta gaur egun ere horrelako jokalariak daude taldean, hondar bat gelditu eta mantendu egiten da.

Posizio gogorra iruditzen al zaizu atezainarena? Bada gogorra, baina benetan gustuko baduzu oso polita da. Atezainari gustatu behar zaio berea eta hala izanez gero kontra duzun guztia gainditu egiten duzu.

Eta zergatik bilakatu zinen zu atezain? Honen atzean badago noiz edo noiz kontatu izan dudan istorio bat. Zortzi edo bederatzi urte genituela txango batera atera ginen eskolarekin. Belar zelai batean partida bat jokatzekoak ginen, taldeak egiten 6 de noviembre de 2010

Gure garaian jende eredugarri asko zegoen aldagelaren barruan” Atezainen eskola handia izan da herri honetan, pedigri bat zuen posizioa zen”

hasi ginen, baina ez zegoen atezainik. Orduan, atezaina zein izango hasi ginen, eta Juantxo Urbieta, izenaz ere akordatzen naiz, nire alde egin zuen apustu. “Hau izango da atezaina, oso ona da eta”, bota zuen (barreak). Nire auzokidea zen eta beti jokatzen genuen elkarrekin. Dagoeneko atezaina izatea gustuko nuen, baina han atezain ofiziala-edo bihurtu nintzen.

Athleticen ez bakarrik Euskal Herri osoan oso atezain eskola ona izan da, zu baino lehen eta zure ostean. Zer dela eta? Zalantzarik gabe, eskola handia izan da: Blasco, Lezama, Carmelo, Araquistáin, Eizaguirre, Arconada, Zubizarreta... Egundoko atezainak izan dira. Honen meritua zaleei ematen diet nik, egundoko garrantzia ematen baitzitzaion postu honi Euskal

Herrian. Atezainak beti mainatuak izan dira herri honetan eta horrek asko lagundu du. Atezaina izateak pedigri bat zeukan, eta atezainak ateratzen ziren. Nire garaian 18 talde baziren lehen mailan, bederatzi taldetako atezainak euskaldunak ziren, eta guztiak egundoko mailakoak. Las Palmasen, esaterako, bi atezainak euskaldunak ziren, Ulacia eta Oregui. Horrekin batera, beste arrazoi batzuk egon daitezke. Atezainak oso intuitiboak gara eta pilotan jokatu izanak asko laguntzen du: ezagutu ditudan atezain asko pilotan ibiliak dira asko eta asko. Hondartzak ere asko lagundu du, han gustura jokatzen baitu atezain batek. Azkenik, altuera eta horrelako gauzak ere badaude, hemen jende dezente baitzegoen tailu altukoa. Zenbait arrazoi izan

MOTZEAN Izena. José Ángel Iribar Kortajarena. Jaioterria. Zarautz, 1943ko martxoaren 1a. Ibilbidea: Baskonian denboraldi batez aritu ostean, Athleticek fitxatu zuen 1962an. 19621963 denboraldian sei partida baizik ez zuen jokatu. Dena dela, hurrengo denboraldian, 1963-1964an, Carmeloren lesio bat zela-eta taldean sartu zen. Harrezkero, Athleticen atezain eztabaidaezina bilakatu zen 1979-1980 denboraldira arte. Asko eta asko dira Iribarren ibilbideko momentu handiak jokaturiko 614 partida ofizialetan. Athleticen badira hiru momentu bereziki azpimarratzekoak: 1969 eta 1973ko Kopak eta 1977ko UEFAko finala. Nazioartekoa: Athleticen jokatzeaz gain, Espainiako selekzioko atea defendatu zuen 1964tik aurrera. 1964an Espainiak bere lehen Europako Kopa irabazi zuen, Iribar atezaina zelarik. 49 partida jokatu zituen Espainiako selezioarekin, 1976ra arte. Besteak: Euskal futbolaren historiako beste momentu gogoratuenetako baten protagonista izan zen Iribar 1976an. Urte hartan Athleticek Realaren kontra jokatzen zuen Atotxan eta Iribar Kortabarriarekin batera atera zen artean legez kanpokoa zen ikurrina erakutsiz. Egun Athleticeko harreman publikoez arduratzen da eta euskal selezioko hautatzailea da Txopoak. ONGENTE ❘ 11

daitezke, baina nagusiena zaleen artean eman zaion garrantzia da.

AEBetako Munduko Txapelketan Espainiako selekzioko hiru atezainetako bi euskaldunak ziren (Zubizarreta eta Lopetegi). Horren ostean, berriz, euskal atezainen maila apaldu da. Zer dela eta? Nire ustez gertatu dena da orain talde guztiek gehiago zaintzen dutela posizio hau. Zubizarretaren garaian oraindik abantaila genuen, beste taldeek baino gehiago lantzen baikeguen posizio hau, baina orain talde guztiek lantzen dute. Orain talde guztiek dute atezainen entrena-tzaile bat txiki-txikitatik, horrek asko orekatu du maila..

Uste al duzu zure garaiko futbola eta orduko jokalariak mitifikatu egin direla? Lehen futbola ahoz aho bizi zen, baina orain, telebistarengatik, hori galdu egin da. Horrela, neurri handian, futbola mitifikatu egiten zen. Hala ere, futbola asko aldatu da. Gogoratzen dut Zarraren pasadizoa Malagan. Atezainaren aurrean geratu zen, iskin egin zion eta, belaunarekin jo zuela konturatzean, baloia kanpora bota zuen, atea hutsik zuen arren. Lehen lehiatzeko beste modu bat zegoen.

Zarraren pasadizoa Malagan aipatu duzu, zure inguruan ere badaude belaunaldiz belaunaldi transmititu diren zenbait anekdota. Zein duzu gustukoen? Agian Zaragozaren kontra Madrilen gertaturikoa, 1966ko Kopako finalean. Horrek egundoko konfiantza eman zidan. Hasiberria nintzen artean, hiru urte baino ez neramatzan, eta finala bat zen. Partida galdu genuen eta, hala ere, jendeak sorbaldan hartu ninduen eta abesten atera ninduen, “Iribar es cojonudo’-rena esanez. Ikaragarria! Orduan esan nuen nik: “Afizio hau berezia duk!”

Zuk zeuk esan duzu, nola aldatu den futbola! Hala da, bai. Egun beti azpimarratzen da lehiatzen jakin behar dela, irabaztea dela garrantzitsuena... Eta nik diot: baina nola irabazi? Edozein modutan irabazteak ez du merezi. Kiroltasuna ez da sekula galdu behar. Athleticen barru-barruan dagoen balioa bat dela uste dut eta neurri handian beste euskal taldeen ezaugarria ere bada.

beti oso errespetatua sentitu naiz. Errealari, Osasunari eta Alavesi, gainontzeko euskal taldeei bezala, onena opa diet inongo zalantzarik gabe. Gainera, Errealeko jokalari eta zale askorekin oso harreman ona dut oraindik, Osasunakoekin bezala.

“

Athleticen izan den mito nagusietakoa eta zarauztarra. Nola eramaten da hori?

Hala da bai, Athleticen Argote edota Txurruka bezalako jokalariak Zarautzetik atera dira. Eta gipuzkoar handiak izan dira taldean. Zerbait normala delakoan nago eta 12 ❘ GENTEON

José Ángel Iribar, Txopoa, Bilboko Mazarredo Zumarkalean, Ibaigane Jauregiaren alboan.

Zarauzetik Bizkaiara, Basaurira hain zuzen ere, etorri ostean, Gipuzkoara itzuli al zara sekula? Ezkondu arte Basaurin bizi izan nintzen, gero Bilbora etorri nintzen eta handik urte gutxira Zarautzera bueltatu nintzen,

1966ko Kopako finalaren ostean pentsatu nuen: ‘Afizio hau berezia duk” Badakigu oso zaila dela ofizialtasuna, baina errebindikatu egin behar da”

berreskuratzea espero dut. Badakigu oso zaila dela ofizialtasuna lortzea, baina errebindikatu egin behar da eta hori bada modu bat. Gure ustez, partidak ez du folklorikoa izan behar, zerbait serioa izan behar du eta horregatik saiatu gara beti ahalik eta partida serioen egiten.

Espainiako selekzioa munduko txapelduna izatea oztopo bat izan daiteke ofizialtasuna lortze aldera? Ez du izan behar. Guk geure bidea egin behar dugu. Espainia Munduko Txapelduna izan da, ongi jokatzen du, futbol gustagarria egiten dute eta zoriondu behar zaie, dudarik ez. Alabaina, nik uste, guk geurea aldarrikatu behar dugu.

Zeure garaian konpromiso politikoa hartu zenuen. Hala ere, alde guztiek errespetatua izan zaituzte beti. Harrigarria dirudi... Nire ustez, zerbait ematen duzunean itzuli egin behar dizute, eta nik beti errespetatu izan dut jende guztia. Neu beti nire kabuz ibili izan naiz, nahiko independientea naizela uste dut eta momentuan sentitzen dudana egiten dut. Jende guztiarekin hitz egiten dut eta ez naiz bere kolorean fijatzen. Bestalde, neuk zerbaiten inguruan jakitekotan futbolaz dakit, politikaz ez. Bestea da sentitzen duzuna.

Nola ikusten duzu Euskal Herriko egungo egoera politikoa? Tira, nik uste dut pauso nabarmenak ematen ari direla. Baikorra naiz eta uste dut oso momentu erabakigarrian gaudela konponbide batera heltzeko. Askotan izan gara baikorrak eta gero porrotak bizi izan ditugu, baina ikasten ari garela uste dut. 1974an edo. Nire emaztea zarauztarra da eta hara itzuli nahi zuen, baina bakarrik bi urtez egon ginen, niri aldats gora egiten baitzitzaidan egunero leku batetik bestera ibiltzea. Nire hiru seme-alabak Bilbon jaio ziren eta egun Sopelan bizi gara, Zarautzera dezente joaten banaiz ere.

Gero, Ibaiganera etortzen naiz eta ikusten dut zer korrespondentzia dagoen eta zer eginkizunak eta konpromisoak dauden. Horren arabera antolatzen dut eguna. Aldi berean, lehen taldearekin bidaiatzen dut eta aurredenboraldia haiekin egiten dut. Eginkizun polita daukat, oso gustura nago

Athleticen kolore eta jatorri ideologiko guztietako jendea egon da beti. Eskuinekok, ezkerrekoak, abertzaleak, espainiolistak, erbesteratuen semeak edo guardia zibilen semeak egon dira taldean. Elkarbizitza adibide bat izan daiteke.

Koadrila mantentzen duzu herrian?

Zer duzu gustuko futbolaz aparte?

Nahi baino gutxiago batzen gara, baina koadrila daukat herrian eta zerbait egin behar bada Zarautzen koadrilan egiten dut. Tamalez, lanegunetan joan ohi naiz Zarautzera eta zailagoa da jendearekin batzea, baina hori mantendu eta zaindu egin behar da, bizitzan dagoen gauza onenetakoa baita. Lagunak zaindu egin behar dira.

Senderismoa gustatzen zait, itsaertzetik oso gustura ibiltzen naiz. Badaude txango batzuk asko maite ditudanak, Getxo eta Armintza bitartean bide zoragarriak daude. Horrez gain, golfean jokatzen dut askotan zenbait lagunekin, tartean Uriarte, Aranguren edota SaĂŠz bezalako futboleko jendea.

Nolakoa da egun bat zure bizitzan?

Horrekin batera nazio hautatzailea zara. Zer pasatuko da horrekin aurten?

Hala da, denetarik egon da taldean eta gainera egundoko harremana izan dugu, ispilu bat izan daiteke. Pertsonak ezagutu egin behar dira, batzuetan ezagutu gabe kritikatzen dugu. Nik pertsonari begiratzen diot. Nire iritziz ulertu behar dugu dena erlatiboa dela, pertsona bakoi-tzaren iritzia bere baldintzen ondorioa da, etxean bizi izan duenaren ondorioa. Eta errespetatu eta ulertu egin behar da. Jakin egin behar da bestearen lekuan jartzen eta horrela ulertuko dugu bere pentsamendua. Hortik egon daiteke bidea.

Full time daukat nik. Lezamara joan ohi naiz goizean, entrenamenduetara, eta entrenatzaile eta jokalariekin egoten naiz. 6 de noviembre de 2010

Ez dakit zer gertatuko den, baina gutxienez gabonetako partida lehenbailehen

ONGENTE â?&#x2DC; 13

tal día como hoy... 6 DE NOVIEMBRE DE 1861. NACE JAMES NAISMITH, INVENTOR DEL BALONCESTO

Un balón y un aro Hay personas que inventando un detalle crean un universo. Es lo que le pasó a James Naismith con el baloncesto, que tampoco es que lo inventara de la nada, porque juegos consistentes en meter objetos por aros, cuadrados o triángulos existían ya en tiempos de griegos, romanos, persas, mayas o aztecas, pero sí que lo formuló prácticamente tal y como hoy lo conocemos. Nacido en Almonte (Ontario, Canadá) el 6 de noviembre de 1861, hijo de inmigrantes escoceses, se diplomó en Teología, Psicología y Medicina y ejerció de profesor de educación física sobre todo en escuelas YMCA, de inspiración cristiana, y en la Universidad de Kansas. Estando en una de esas escuelas, la de Springfield, en Massachusetts, en la que trabajó entre 1890 y

1895, buscaba un juego que sus alumnos pudieran practicar en el gimnasio, huyendo del intenso frío de este estado norteño. En aquel momento también quiso un deporte sin contacto físico, aunque ya se ve dónde acabó tal deseo. Tirando de conocimientos y de imaginación dio con el baloncesto colgando unas cestas de frutas del barandado de la galería superior del gimnasio de la escuela, que, dice la leyenda, estaba justo a 3,05 metros, la misma altura donde hoy está el aro. Redactó a continuación las hoy famosas trece reglas de Naismith y, voilá, el baloncesto estaba inventado. Era 1892. La regla 3, una de las primeras en caer, decía: “Un jugador no puede correr con el balón. El jugador debe lanzarlo del lugar donde lo coge”. Eso evitaba el contacto,

pero pronto se empezó con el pie bailón del pivot y se acabó con la carrera con bote. También pasó con rapidez a cinco jugadores de los nueve iniciales. De cualquier modo, lo más difícil se consiguió

rápido: que triunfase. A ello ayudó lo divertido del juego y, sobre todo, la extensión por medio mundo de las escuelas YMCA. A España, tarde como casi todo, llegó primero a Cataluña, también como casi todo, y lo hizo de manos de un cura escolapio, como casi nada, que se llamaba Eusebio Millán. Por lo demás, Naismith, hoy considerado una leyenda del deporte (también impulsó el uso del casco en el fútbol americano), se nacionalizó estadounidense en 1925 y se casó con dos mujeres, a la primera de las cuales le hizo cinco hijos y con la última convivió pocos meses porque la muerte, por derrame cerebral, le sorprendió el 28 de noviembre de 1939 en Lawrence (Kansas). De la rápida progresión de su deporte, hoy masivo en países como EEUU, da idea de que fue olímpico de exhibición en los Juegos de 1928 y olímpico a secas desde Berlín 1936. [Texto: M.L.]

flashes

Premios con T a la moda y el diseño El Palacio de Cibeles de Madrid desplegó su alfombra roja para celebrar la XX edición de los premios T de Telva, que reconocen la labor de diseñadores de moda. Alber Elbaz para Lanvin (mejor diseñador internacional), Hannibal Laguna (mejor diseñador español) y, Verónica Etro (mejor trayectoria y evolución internacional) fueron los tres ganadores. Y con ese motivo hubo gala y fiesta. De arriba a abajo y de 14 ❘ GENTEON

izquierda a derecha: 1- El modisto alavés Modesto Lomba. 2- La modelo y presentadora Paloma Lago, en el photo call. 3- La duquesa de Medina Sinonia, Luisa Isabel Álvarez. 4La presentadora estellesa Mariló Montero. 5La actriz Dafne Fernández. 6- La también actriz Paz Vega. 7- Mar Flores, embarazada de mellizos. 8- La modelo y actriz mexicana, Jaidy Michel, ex de Alejandro Sanz.

MODA Roma, capital del ‘vintage’ ROMA ES LA CAPITAL POR ANTONOMASIA DE LO ANTIGUO Y EN ESTA CIUDAD PUEDEN ENCONTRARSE CENTENARES DE TIENDAS CON OBJETOS ‘VINTAGE’, DISEÑOS QUE UN DÍA PASARON DE MODA PARA CONVERTIRSE HOY EN EXCLUSIVOS Y QUE SON LA EXPRESIÓN DE UNA CULTURA QUE MIRA AL PASADO CON NOSTALGIA. [TEXTO: MÓNICA FARO] no de los centros neurálgicos de este furor por los objetos de época es Via del Governo Vecchio, cercana a Piazza Navona, reclamo para turistas, romanos y famosos que se dejan deslumbrar por los brillos y los colores de sus escaparates. Bolsos, botas, cazadoras de cuero, cinturones y vestidos como los que lucían Marilyn Monroe o Audrey Hepburn en Con faldas y a lo loco o Desayuno con diamantes, se amontonan sin orden ni concierto en pequeñas tiendas, en las que apenas queda espacio para el comprador, donde muchos buscan una prenda para dar el golpe. Pero no siempre es posible encontrarla. En Michele Salvatore, abierta desde 1974, hay una larga lista de espera para comprar los bolsos de Chanel que su propietaria, Giulia Salvatore, consigue rescatar de los almacenes vintage de la Toscana. “Hay una larga lista de espera, porque sólo llegan dos o tres al mes. Y la gente los pide porque son únicos y difíciles de encontrar”, afirma uno de los dependientes. Además, en el comercio destacan el atractivo que Michele Salvatore tiene para los actores o diseñadores de vestuario cinematográfico: “Ocurre a menudo que una actriz presenta su película esa misma noche y busca algo vintage para la ocasión”. Así lo hicieron Julia Roberts, que en 2001 eligió un Valentino de 1992 para la noche de los Óscar, o Penélope Cruz, que para la gala en que recibió su estatuilla lució un Balmain palabra de honor, diseñado sesenta años atrás, que dio mucho que hablar. En este tipo de tiendas de Roma se encuentran quimonos provenientes de Japón, botas tejanas o abanicos que algún día ondearon en los cabarets de París, porque los comerciantes viajan por todo el mundo para deleitar a sus compradores con los objetos más llamativos.

6 de noviembre de 2010

Escaparate de Mado, una de las tiendas ‘vintage’ de Roma. [FOTO: CAROLINA LÓPEZ]

Penélope Cruz, vestida de Balmain.

Los precios son muy heterogéneos, pero el vintage es accesible sólo para unos pocos y los dueños de estos comercios notan los efectos de la crisis económica. “Se está

extendiendo el turismo low-cost y cada vez hay menos cultura para comprar vintage, porque la gente ya no distingue entre una gabardina de firma de una que no lo es”, lamenta Cecilia, dueña de la tienda de segunda mano más conocida del centro romano, Omero&Cecilia. La Ciudad Eterna tiene nostalgia de lo antiguo. Lo dicen sus tiendas, sus escaparates y las calzadas, donde aún circulan muchos Fiat 500 o vespas como la que conducía Gregory Peck en Vacaciones en Roma. Y es que la pasión por lo de antes no se limita sólo a las prendas que pueden guardarse en un armario, porque Roma también está poblada de librerías de segunda mano, tiendas de anticuario y muebles usados. Uno de los lugares con más encanto para encontrar objetos de segunda mano es el mercadillo de Porta Portese, en el barrio de Trastevere, con más de 4.000 puestos en los que se mezclan artículos de todo tipo, desde reliquias a chatarras. Zapatillas usadas, abrigos de piel y transistores oxidados se mezclan con la pieza necesaria para reparar una vieja lámpara, el utensilio de cocina más insospechado o el disco de vinilo que uno anda buscando. ONMODA ❘ 15

[FOTO: ACCESSORIZE]

Pulseras

Decora tus muñecas AUNQUE EN OTOÑO LAS PULSERAS NO RESULTAN TAN VISTOSAS COMO DURANTE LOS MESES MÁS CÁLIDOS, NO RENUNCIES A ELLAS. ESTÁN DE MODA Y LA VARIEDAD ES INFINITA. AQUÍ TIENES ALGUNOS EJEMPLOS. [TEXTO: ELISA JIMENO] rimero fueron las botas con borreguito por dentro, después los pañuelos tipo palestino, los sombreros borsalinos, los relojes de determinadas marcas... las tendencias cambian cada temporada y muchas veces se deben a los gustos de actrices, modelos o presentadoras de moda. Esta temporada parece que las pulseras son las reinas. Si el año pasado las de abalorios causaron furor, este el protagonismo se lo han llevado las famosas decenarias, unas sencillas pulseras de hilo con varios nudos y una cruz colgando. Desde que Sara Carbonero las luciera en todos los colores durante sus retransmisiones del pasado

P 16 ❘ MODAON

Mundial de Fútbol, aparecen hasta en la sopa. Si estás interesado en ellas ya las venden en todas las tiendas de bisutería y complementos, además de en muchos portales de Internet, donde se conocen más como las pulseras de Sara Carbonero. Y para aquellas a quienes les gusta hacer manualidades, hay webs que explican paso a paso todo el proceso. Sin embargo, si lo que quieres es marcar tu propio estilo, es mejor huir de las típicas pulseras que al final acaba luciendo todo el mundo. Y precisamente ahora lo tienes fácil. La variedad es infinita y se pueden encontrar desde sencillas cuerdas de cuero atadas con pequeños broches, hasta modelos con joyas y materiales de lo más sofisticado. En cualquier caso, el objetivo es marcar la diferencia y decorar las muñecas.

1. Original brazalete que combina diferentes abalorios en tonos dorados, de Accessorize (18,9€). 2. En plata de ley y tejidas a mano, las pulseras Friendship de Links of London las lucen celebrities como Catherine Zeta Jones y Elle Macpherson (140€). 3. Divertido modelo con muñecos colgantes, de Pull&Bear (C.P.V.). 4. Uno de 50 se ha inspirado en sus orígenes para diseñar esta pulsera con hebilla (79€). 5. En seda de diferentes colores, estas tres pulseras las firma Yomime by Suika (50€). 6. El mundo del toreo y en concreto los trajes de luces han servido de inspiración para este diseño que comercializa on-line Toroshopping (25€). 7. Las famosas pulseras decenarios que puso de moda Sara Carbonero durante el Mundial (desde 2€). 8. Para crear un look con un toque salvaje, esta creación es de la firma de bisutería Escapulario (50€).

6 de noviembre de 2010

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Una web sólo para hombres UNA WEB PARA HOMBRES ESPECIALIZADA EN MODA Y BELLEZA. ESA ES LA AVENTURA QUE HA EMPRENDIDO MENLOVINGTRENDS.COM, UNA NOVEDOSA WEB “ÚNICA EN SU GENERO” SEGÚN EXPLICA DESDE MADRID SU CREADOR, EL PERIODISTA ESPECIALIZADO EN ESTAS DOS DISCIPLINAS JOSÉ LUIS REYES. [TEXTO: M.L.G.] espués de año y medio de preparación, diseño y operatividad, el pasado 29 de mayo se colgó por vez primera la web menlovingtrends.com, con intención de “ofrecer un modo de comunicación acorde con los tiempos que corren, que sea moderno, accesible, que no suponga mucho esfuerzo de visitar y que sea barato”. Tan barato que es gratis para cualquier internauta. Al frente del equipo encargado de sacarla adelante está José Luis Reyes, periodista experto en comunicación de moda (ha trabajado en Gucci, Etro, Gianfranco Ferré y Brioni en otro tiempo; ahora para Stonefly, Braccialini y 1ª Classe Alviero Martini) y en belleza (Shiseido), y profesor en el Master de Comunicación y Moda del IED (Instituto Europeo di Design) en Madrid, y en el IART (Instituto Superior de Arte de Madrid) en el Master de Gestión y Comunicación de Empresas y Marcas de Moda. “El público masculino estaba un poco discriminado en estas áreas, y por eso nos decidimos a hacer una web con contenidos exclusivamente para ellos. Y no tiene ninguna intención de abrirse a otras áreas”, explica. Los contenidos de la página, sobre todo en lo referente a noticias, lanzamientos, shopping y novedades de marca, se renuevan “prácticamente a diario”. De momento, “es una locura de trabajo”, que esperan profesionalizar en cuanto la publicidad vaya respondiendo a una iniciativa que sus creadores consideran “tan cuidada como novedosa”. “No nos preocupa trabajar en estos momentos a cambio de nada, porque estamos en fase de darle importancia a la página, de profundizar en ella, de verla publicada y de difundirla. Además, aún nos da gusto verla con ese aspecto tan independiente, porque de momento, mientras que no le empecemos a meter publicidad, no hay ni sospechas de que pueda haber presiones

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Página de inicio de la nueva web, y algunos productos que en ella aparecen.

por parte de alguien”, asegura Reyes. Una de las grandes apuestas de la web son los editoriales de moda, que de momento van a renovar cada dos meses, con intención de ir mejorando la periodicidad. “Los editoriales de moda on line son algo muy moderno y vanguardista”, dice. ¿Y qué es lo más difícil de sacar adelante en esta idea? “Sin duda, cuadrar las agendas. El menor problema es la ropa, aunque siempre hay que verla para encajarla en el estilismo que tienes pensado, en la idea general del reportaje y en el aire que le quieres dar, pero lo complicado es hacer que coincidan el fotógrafo, el estilista, el modelo...”. Menlovingtrends. com propone en su pági-

na de inicio, por tanto, dos secciones: Moda y Belleza. La primera, a su vez, se subdivide en Noticias, Shopping y Favoritos, y la segunda en Noticias, Cuídate y Favoritos. La estética general es sencilla y comprensible, huyendo de abigarramientos y con una paleta cromática elegante. Navegar por la web es sencillo y la renovación constante de contenidos garantiza la actualidad de las propuestas. Como dice José Luis Reyes, “vamos a cubrir un sector del mercado que hasta la fecha estaba bastante desatendido”. Para que no le falte nada en cuanto a nuevas tecnologías y redes sociales se refiere, la web tiene una página en Facebook y un perfil en Twitter.

pasarelas

Oporto,airedefado LA CIUDAD DE OPORTO HA CELEBRADO RECIENTEMENTE SU SEMANA DE LA MODA DE PORTUGAL, VOLCADA SOBRE TODO EN EL DISEÑO LOCAL. [FOTOS: J. COELHO, E. SILVA, F. VELUDO] 1. Para jugar con las transparencias, de Ana Salazar. 2. Batín de raso de Luís Onofre. 3. De inspiración campestre, de TM Collection. 4. Con un elegante fruncido, de Joao Branco y Luis Sánchez. 5. Propuesta de baño de Miguel Vieira . 6. Con un aire futurista, de Anabela Baldaque. 7. Muy original, de Alves/Gonçalves. 8. Rojo pasión, de Katty Xiomara. 9. Apuesta por el vaquero, de Red Oak. 10. Informal pero elegante, de Luis Buchino. 11. Atrevido contraste de color, de Diogo Miranda. 12. Vestido de Elisabeth Teixeira.

pasarelas

Moscú se reinventa LA CAPITAL RUSA SE REINVENTA CON UNA PASARELA, LA SEMANA VOLVO DE LA MODA, QUE LUCHA AÑO TRAS AÑO POR HACERSE UN HUECO INTERNACIONAL. [FOTOS: M. SHIPENKOV, S. CHIRIKOV, Y. KOCHETKOV] 1. Lleno de color, de Teplitskaya. 2. Muy juvenil, de Max Chernitsov. 3. Conjunto en blanco, de Natasha Drigant. 4. Con un cuello muy original, de Natasha Glazkova. 5. En tonos muy alegres, de Simbat. 6. Todo cubierto, de Elena Skakun. 7. De raso, de Slava Zaitsev. 8. Para una noche de fiesta, de Valentin Yudashkin. 9. Inspirado en el mundo oriental, de Yegor Zaitsev. 10. Propuesta de Mari Tonnetti y Jan Jansen. 11. ¿Cazadora o vestido? De Alina Assi. 12. Muy elegante, de Masha Tsigal. 13. Para hacer deporte, de Shapovalova. 14. Negro de la cabeza a los pies, de Tatiana Gordiyenko. 15. Para lucir piernas, de Schunk y Rosenfeld. 16. En dos tonos, de Poustovit. 17. Para estar por casa, de Andrey Pavolv.

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en breve ■ PARA LOS AMANTES DE LOS ‘MANOLOS’ Aunque no todas las mujeres pueden presumir de lo que se siente al estar subidas a unos manolos, sí que ahora se puede conocer más de cerca a su creador y su proceso de trabajo. El diseñador canario Manolo Blahnik acaba de publicar Manolo’s New Shoes, un libro en el que recoge bocetos y varios apuntes sobre dónde busca la inspiración. Algunos de los nombres más relevantes del mundo de la moda, Suzy Menkes, Grace Coddington, Milena Canonero, Collins Amy Fine o Carlos García-Calvo colaboran en la publicación, aportando valiosa información sobre el mundo del diseñador. Todo un capricho para las amantes del calzado.

■ ROPA INTERIOR DE MODELOS El modelo sueco Marcus Schenkenberg y la modelo Isabell Reis posan en un hotel de Munich, Alemania, el 26 de octubre de 2010, durante la presentación de su colección de ropa interior, una costumbre esta (que los modelos lancen sus propias líneas) bastante extendida.

■ CAROLINA HERRERA, CONTRA EL CÁNCER 8

15 6 de noviembre de 2010

La popular diseñadora venezolana Carolina Herrera sigue implicada en la lucha contra el cáncer de mama. Para ayudar en la batalla contra esta enfermedad, la modista y su hija Carolina han desarrollado una edición limitada en color rosa de su emblemática fragancia CH y un bolso, que estarán disponibles en tiendas de México, España, Estados Unidos y otros países de América Latina. Los recursos recaudados mediante esta iniciativa serán destinados al los fondos de la American Cancer Society. En la imagen, Carolina Herrera haciendo el anuncio en Ciudad de México.

ONMODA ❘ 21

SALUD la buena vida LA CIFRA

46.700 La Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que se necesitan 46.700 millones de dólares (33.745 millones de euros) hasta el año 2015 para evitar que más de diez millones de personas mueran a causa de la tuberculosis. “Si no se dan espectaculares ascensos en la recaudación y en el compromiso político en los próximos cinco años, más de diez millones de vidas se perderán a causa de esta enfermedad curable”, subraya esta organización internacional.

Buenas razones para amamantar a tu hijo La leche materna es el alimento más completo que se puede ofrecer al bebé, además de proporcionar no pocas ventajas a la madre. Estas son las principales razones por las que se aconseja prolongar la lactancia natural durante el máximo tiempo que sea posible. 1-Aumenta las defensas del bebé. A través, de la leche, la madre proporciona al niño sus propios anticuerpos, lo que te ayuda a reducir el riesgo de infecciones respiratorias, la cistitis y otras dolencias habituales en la infancia. 2-Evita las alergias. La lactancia protege al niño de las proteínas que provocan distintas alergias, reduciendo el riesgo de sufrir molestias digestivas relacionadas con ellas y otros problemas como dermatitis, asma, etc. 3-Ayuda a prevenir el cáncer de mama. También la madre se beneficia de la lactancia, ya que las mujeres que dan el pecho a sus hijos pueden reducir hasta la mitad el riesgo de sufrir esta enfermedad. 4-Adelgazar con mayor rapidez. La madre que da el pecho puede perder hasta un kilo al mes (por cada litro de leche que produce se queman 940 calorías).

¿SABÍA QUE...

… un 9% de la población española tiene algún trastorno mental y más del 15% lo tendrá a lo largo de su vida, cifras “escandalosamente elevadas” que “crecen cada día más”, según la Confederación Española de Agrupaciones de Familiares y Personas con Enfermedad Mental? Estas patologías, además, son la causa más frecuente de carga por enfermedad en Europa, ya que los pacientes presentan mayores tasas de infecciones, dolencias endocrino-metabólicas, cardíacas y respiratorias que el resto de la población, lo que conlleva un riesgo de mortalidad mayor.

22 ❘ SALUDON

Hay que controlar el ácido úrico El ácido úrico es una sustancia de desecho que se forma en el hígado tras metabolizar las purinas (se hallan sobre todo en alimentos de origen animal). Si los niveles son adecuados tiene un efecto antioxidante en la sangre. El problema ocurre cuando no se elimina correctamente a través de la orina y se acumula. Cuando esta sustancia supera los 7 mg. por decilitro de sangre en hombres y 6 mg/dl. en mujeres se dice que existe una hiperuricemia, es decir, que aumenta el riesgo de que se formen cristales de urato monosódico en las articulaciones, lo que se conoce como gota. Para mantener a raya los niveles de ácido úrico deben limitarse los alimentos ricos en purinas, como las carnes rojas y los embutidos. Por contra, los cereales y la fruta son bajos en purinas.

[TEXTO: MIGUEL ASIAIN/N. LAUZIRIKA]

DIEZ CURIOSIDADES DE LA TIERRA... CON CIFRA ● La luz tarda 8 minutos y 17 segundos en viajar desde el Sol hasta la superficie terrestre. ● La Tierra rota a una velocidad de 1.609 kms/h, pero se desplaza a través del espacio a la increíble velocidad de 107.826 kms/h. ● Cuando el volcán de Krakatoa hizo erupción en 1883, la fuerza que desató fue tan colosal que pudo oírse en Australia, a más de 4.800 kms. de distancia. ● La piedra de granizo más grande de la que se tiene noticia pesaba un kilogramo y cayó en Bangladesh en 1986. ● El árbol más grande de todos los tiempos era un eucalipto australiano. En 1872 regis-

tró una altura de 132 metros. ● Una anguila eléctrica puede producir una descarga superior a los 600 voltios. ● ¿Tormentas violentas? Pues claro: la velocidad máxima a la que una gota de lluvia puede caer es de 28 kms/h. ● Incluso viajando a la velocidad de la luz tardaríamos dos millones de años en llegar a la galaxia grande más cercana, Andrómeda. ● Con más de 2.000 kms. de longitud, el gran arrecife de coral es la estructura viviente más grande de la Tierra. ● El desierto más grande del mundo, el Sahara, tiene más de 9.065.000 kilómetros cuadrados.

La cerveza no engorda El consumo moderado de cerveza, tanto tradicional como sin alcohol, no provoca aumento de peso ni modificaciones en la composición corporal, según un estudio realizado por Ana María Veses Alcobendas, investigadora en el Instituto del Frío-ICTAN del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Según la investigadora, “pese al mito de que el consumo de cerveza produce distensión abdominal, las conclusiones de este estudio científico indican que un consumo moderado de esta bebida fermentada de baja graduación alcohólica no provoca aumento de peso, ni modificaciones en la composición del cuerpo”.

La ceguera viene de la retina Tres de las cuatro enfermedades oftalmológicas que más casos de ceguera ocasionan en el mundo afectan a la retina. En España, casi 700.000 personas padecen Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE), existen casi 140.000 diabéticos con edema macular diabético y 70.000 pacientes tienen miopía patológica. Los expertos recomiendan a personas con miopía, a los diabéticos y a quienes empiecen a observar deformidad en la visión de las líneas rectas o un punto negro en la visión central, signos de DMAE, que acudan al oftalmólogo y se realicen revisiones periódicas. “Se trata de tres de las cuatro enfermedades oftalmológicas principales que más casos de ceguera ocasionan en el mundo, y que se caracterizan por necesitar de un diagnóstico y tratamiento precoces para poder detener y/o tratar las lesiones oculares que ocasionan”, dice Francisco Gómez-Ulla, presidente de la Sociedad Española de Retina y Vítreo.

HOGAR

La azotea del World Trade Center de Montevideo (Uruguay).

Cuando los techos viven LOS LLAMADOS ‘TECHOS VIVIENTES’, LA TENDENCIA ARQUITECTÓNICA QUE APUESTA POR CUBRIR CON VEGETACIÓN LOS TEJADOS DE EDIFICIOS URBANOS, AVANZAN EN LAS GRANDES CIUDADES DEL PLANETA. EL ÚLTIMO EJEMPLO, MONTEVIDEO, LA CAPITAL DE URUGUAY. [TEXTO FOTOS: SHANÍ GERSZENZON] e trata de tres de las torres más altas de la ciudad, que albergan auténticos vergeles en sus azoteas. Es el complejo World Trade Center, que cuenta con cerca de 2.500 metros cuadrados verdes en su parte más alta, un auténtico ecosistema vivo que fue plantado allí “tanto por su valor estético como por sus beneficios medioambientales”, según uno de sus arquitectos, David Flom. Los arquitectos se decantaron por plantar diente de león y grama azul, dos especies de plantas “muy vistosas” que además resisten bien las inclemencias del tiempo y requieren de pocos cuidados. Fue el hijo de Flom, el también arquitecto Daniel Flom, el que llevó a Uruguay la idea, sacada de sus viajes por Europa donde, sobre todo por los países escandinavos, quedó encandilado con la idea de cambiar desde los techos el gris del hormigón por el verde de las plantas. “El primer argumento a favor de los techos verdes es el estético, pero hay muchos más que dejan claro que es una de las soluciones más eficientes

S 24 ❘ HOGARON

para los tejados de edificios”, asegura Flom. Los techos vivientes o green roof (azoteas verdes, en inglés) son la última tendencia constructiva, aunque comenzaron a utilizarse en los años 60 como parte del entonces recién nacido movimiento ecológico. Cada vez se usan más en grandes ciudades como Nueva York, Tokio o Buenos Aires, tanto para compensar cierta carencia de suelo verde como por sus ventajas medioambientales. No obstante, lo cierto es que el costo de instalar un techo viviente, que supone una inversión de unos 70 dóla-

res (50 euros) por metro cuadrado, es muy superior al que acarrea uno convencional, que cuesta unos 30 por metro cuadrado. Aunque hay en Uruguay otro tipo de construcciones con los tejados cubiertos de cierta vegetación, como algunas casas del balneario Punta del Este o sobre ciertas cabañas de Punta del Diablo (pueblo de pescadores al este de la capital), las azoteas del World Trade Center de Montevideo son las primeras en las que se ha instalado un “auténtico jardín”.

ALGUNAS VENTAJAS ✱ Los jardines en lo alto producen un

mejor aislamiento térmico que los techos convencionales, lo que se traduce en un considerable ahorro de la energía en el interior de los edificios. ✱ Además, se produce un mejor aprovechamiento del agua de lluvia, una canalización que puede incluso ayudar a que no se produzcan inundaciones en la ciudad. ✱ “Da una sensación completamente dis-

tinta mirar por la ventana y ver flores y verde”, dice el arquitecto Ernesto Kimelman, del equipo que acometió el World Trade Center de Montevideo. Con ello, se mejora el nivel de vida y el ambiente de trabajo y de ocio de quienes ocupan los edificios, así como los colindantes. ✱ La ciudad en general se beneficia de esos tejados, porque la hacen lucir estéticamente. De hecho, Berlín y Buenos Aires los subvencionan.

diario de un conductor

[TEXTO: FRANCISCO JAVIER MORENO-VIDAL] Abogado experto en Tráfico

LA PRESUNCIÓN DE VERACIDAD odos los conductores, en algún momento de nuestra trayectoria automovilística a los mandos de un vehículo, nos hemos encontrado con un especial agente de la autoridad. Este agente es aquel que desde la atalaya de su vehículo o motocicleta mueve las manos realizando aspavientos sin que sepamos muy bien si quiere que paremos o si está hablando con su mujer por radio, discutiendo sobre si viene su suegra o no a comer el sábado. Este agente es el que se baja del vehículo acariciando con una mano el revólver y con la otra una especie de porra de goma. Los gritos son ensordecedores, su agresividad verbal la bandera de su actuación y la arrogancia de sus palabras su estandarte. Si te muestras débil te machacará, si te muestras respondón te provocará. Su compañero de vehículo o pareja de moto se mantendrá impasible. Conoce perfectamente a su compañero de trabajo y no comparte ni sus actitudes, ni su forma de expresarse, ni la manera de dirigirse al ciudadano, ni sus modales, y seguramente su interpretación de la posible infracción será absolutamente diferente, pero este es el compañero asignado por el Jefe Superior y solamente le queda esperar a que las ocho horas del turno pasen lo más rápido posible. A este famoso agente, de adolescente le gustaban las películas de Stallone: Acorralado o Rambo se encuentran dentro de sus filmes favoritos. Hace poco lloró como un niño viendo Los mercenarios al reencontrarse con sus viejas glorias. Pero volvamos a lo nuestro, a su intervención: sin duda, nuestra edad y nuestro aspecto estético son los que marcarán el voltaje de su voz y su acometimiento. No podemos mirarle a sus ojos, su presunción de veracidad anula todo comentario, queja o posible explicación. Faltó a clase en la Academia el día en que impartieron el capítulo de la policía de cercanía, el trato con el ciudadano y el respeto al conductor. Es igual que el semáforo estu-

26 ❘ HOGARON

viese en ámbar, que no manejáramos ciertamente un móvil, que no fuera un Stop sino un Ceda el Paso, o que fuera imposible atinar con sus órdenes: la denuncia está asegurada. Pero aquí no acaba todo. El famoso agente se viene arriba, los avances tecnológicos están a su lado. Tecleando en su ordenador policial se encuentra con toda nuestra información personal: puntos actuales, antecedentes administrativos o penales, número de multas, si estamos a punto de

“SI TE MUESTRAS DÉBIL TE MACHACARÁ, SI ESTÁS RESPONDÓN TE PROVOCARÁ”

perder nuestro saldo, si nos falta por hacer un curso de sensibilización o si hemos sido condenados por algún delito contra la seguridad vial. Si estamos inmaculados, el agente saldrá del vehículo con una brillante insignia autoimpuesta alardeando de ser el primero en hacernos perder algún punto; como se nos haya ocurrido conducir con el saldo a cero o con el carné retirado, nos encontraremos ante una auténtica máquina encantada de conocerse con unas esposas en las manos, que sin tiempo para nada más tomarán posesión de nuestras muñecas y seremos introducidos a cabezazos en un vehículo policial. Si hemos tenido la suerte de no ser reincidentes, el agente nos arrojará una denuncia manuscrita, que su compañero no comparte y que por supuesto se habrá negado a firmar, y en alta voz nos recordará la cuantía y los puntos que acarrea la infracción, obviando cualquier información sobre los plazos para realizar alegaciones y posible defensa. Con un poco de suerte saldremos indemnes y rezando para no volver a cruzarnos con el famoso agente. Pero lamentablemente, el agente continuará con su ruta. Una recomendación muy expresa para todos los conductores: nuestra indefensión es absoluta, la capacidad de defensa en ese momento nula, cualquier actitud hostil por nuestra parte puede acabar en una falta de desobediencia o, lo que es más grave, en un delito de resistencia o de atentado sancionados por el Código Penal con penas de prisión. Es inmediatamente después cuando, de una manera tranquila y sosegada, debemos comenzar nuestra defensa. Aunque un aviso para los conductores más rebeldes: una posible queja ante el organismo al que pertenezca el agente no pasará el filtro de la primera papelera, ni una denuncia en el Juzgado de Guardia avanzará más allá de un Auto de Archivo y Libre Sobreseimiento del procedimiento abierto.

RUTAS El Ayuntamiento renacentista de Valderrobres, la capital administrativa del Matarraña, al anochecer.

Matarraña Un paseo por la Comarca LA REVISTA ON PUBLICA EN DOS SEMANAS CONSECUTIVAS UN LARGO PASEO POR LA COMARCA DEL MATARRAÑA, ‘LA TOSCANA ESPAÑOLA’, COMO LA DEFINIÓ JUAN ALBERTO BELLOCH, ALCALDE DE ZARAGOZA. UNA SINGULAR ZONA DE LA PROVINCIA DE TERUEL QUE ESTÁ EN PLENO DESPEGUE TURÍSTICO. [TEXTO Y FOTOS: M.L.G.]

l coche deja a la izquierda Motorland, la nueva Ciudad del Motor de Alcañiz (Teruel), en la que a modo de estreno ya se ha disputado un campeonato de Moto GP, camino de la Comarca del Matarraña, la Comarca a secas para sus habitantes. Es Matarraña un lugar singular y hermoso. Los apenas 9.000 habitantes que viven en sus 18 localidades tienen muchas peculiaridades. La más llamativa es que todos ellos hablan en catalán, en chapurreao, que dicen algunos, que no es sino catalán con sus propios dejes y modismos. Eso sí, es el idioma materno: todos lo aprenden en casa porque la escuela es en castellano. Ahora, de modo voluntario, quienes así lo desean pueden dar una hora semanal en catalán, el catalán reglado. Y esta realidad no deja de provocar desajustes: una comarca del Bajo Aragón hablando un idioma que, cosas de las fronteras, no parece pertenecerles, aunque vaya que sí es suyo. Y eso puede resultar sospechoso en un país para que el tener varias lenguas vivas, en lugar de una riqueza, parece resultar una molestia. El caso es que el cien por cien de los habitantes de la Comarca se expresa en catalán; sales de sus lindes, por ejemplo a Valdealgorfa, que está a escasos kilómetros, y no lo conoce nadie. Matarraña está al norte de Teruel, en un potente lugar de paso, un histórico cruce de caminos, y en uno de sus vértices se produce el encuentro de tres provincias, Tarragona, Castellón y Teruel, que a su vez es el de tres comunidades, Catalunya, Comunidad Valenciana y Aragón, respectivamente. Sucede esto en el Tossal del Rei (lo políticamente correcto lo ha rebautizado como Tosal de los Tres Reyes), una cima de 1.356 metros en la que confluyen los municipios de La Pobla de Benifassá (Castellón), Valderrobres (Teruel) y La Sénia (Tarragona). Las fronteras, que tanto marcan administrativamente, no suponen un gran freno para los habitantes del Matarraña, habituados a mucho más que una vecindad bien compartida, sobre todo con lugares como el tarraconense municipio de Horta de San Joan, visible desde buena parte de la Comarca. Ellos se toman con naturalidad los siglos de historia convivida y, como mucho, bromean con que es más fácil celebrar festejos taurinos populares en Aragón que en Cataluña, lo que obliga a algún tras-

28 ❘ RUTASON

Aragón Huesca Zaragoza

Comarca de Matarraña

Calaceite Vía verde Val de Zafán

Teruel

Provincia de ZARAGOZA Valderrobres

La comarca de MATARRAÑA

Beceite

Provincia de TARRAGONA Tossal dels Tres Reis INFOGRAFÍA: I. MITXITORENA

Provincia de CASTELLÓN

EN ESTA COMARCA DE TERUEL EL CIEN POR CIEN DE LA POBLACIÓN HABLA CATALÁN lado forzado de uno a otro lado de la muga, o se quejan de los problemas que esa misma muga les pone para cuestiones tan importantes como, por ejemplo, las denominaciones de origen. El caso es que Matarraña lleva ya una década volcándose en el esfuerzo de la promoción turística, y eso se ve, simplemente, en el enorme despliegue de material editado que hay ya al respecto. Un aluvión de información, porque la Comarca tiene mucho de que informar: son abundantes sus argumentos para conseguir hacer del turismo una nueva fuente de riqueza, que en su caso quieren controlada, sostenible y de calidad, como corresponde al turismo de interior de una zona peculiar: pueblos bonitos, patrimonio de valor, naturaleza desbordada, una gastronomía finísima volcada en los productos de temporada y en lo local, de acuerdo con las corrientes más en boga, y una extensa infraestructura turís-

tica, cuyos estandartes son deliciosos alojamientos en lugares tan emblemáticos como un molino de aceite, una antigua estación de ferrocarril o un convento abandonado hace siglos. A eso se une una oferta de planes apabullante (paseos, aventura, monumentos) y la natural amabilidad de los lugareños. El coche, pues, recorre los 25 kilómetros que van desde Alcañiz, la segunda localidad de Teruel después de la capital, hasta La Fresneda, primera parada del camino ya dentro de la Comarca. Del secarral que han supuesto las tierras de Zaragoza y Teruel se pasa a otro paisaje: Matarraña es verde y ondulado. Carácter mediterráneo, reza el eslogan con el que se promociona la Comarca, y vaya si lo hay. Por todas partes. El monte bajo, los pinares, los sabinares, algún hayedo, el olivo y los almendros marcan grandes extensiones. Frente a la lejanía de la capital, Teruel, en días despejados se ve el mar desde el Tosal del Rey. Zaragoza, Tortosa, Tarragona e incluso Barcelona son destinos mucho más próximos cuando los habitantes de la Comarca necesitan algo que no encuentran en su tierra.

ARRANCA EL VIAJE La primera parada, y fonda, es en El Convent, un peculiar y delicioso hotel ubicado en la antigua iglesia del convento de los franciscanos (orden de los mínimos) de

Soportales en la calle mayor de Ráfales.

principios del siglo XVII, en La Fresneda, que quedó vacío tras la desamortización. El hotel lleva once años abierto y sus propietarios han hecho un tremendo esfuerzo, económico e imaginativo, en rehabilitación y decoración. Todo destila buen gusto y los propietarios enseñan orgullosos las obras de ampliación hacia el antiguo claustro, la recuperación de un viejo pozo-aljibe, la piscina, el cuidado jardín... Además, como es un hotel familiar, una de las hijas oficia de cocinera, volcada en una culinaria creativa muy de actualidad en la que el producto de la tierra (aceite, siempre de la variedad local, que es la empeltre, ternasco, setas, jamón de Teruel, quesos...) manda. La primera visita después de la comida es a la Bodega Vent D’Aubert, en Arenys de Lledó, a orillas del río Algars, uno de los afluentes del Matarraña. Curso fluvial que no sólo da nombre a la Comarca, sino que la vertebra de norte a sur. César Barnués es el propietario, el enólogo y el mentor de esta pequeña empresa familiar que produce unos vinos a los que hay que prestar atención, por su personalidad y su hondura. Produce apenas 45.000 litros al año entre tintos y blancos, siempre con las uvas de sus propios viñedos: “Podría comprar uva, pero no lo hago porque dejaría de tener el control”, dice César, quien ha dado la vuelta totalmente a un negocio que le viene de antiguo. Es defensor de la pro6 de noviembre de 2010

Vista de Fórnoles cuando el sol empieza a caer.

ducción tradicional frente a la llamada producción ecológica, porque tienen mucho que ver. “Si haces las cosas bien hacen falta muy pocos tratamientos”, concluye. Produce un blanco joven (Rima), fresco y afrutado; un blanco de barrica (Llama), muy serio y trabajado; un tinto crianza (Dogma), delicioso; y otro de crianza más larga, al que no le puede llamar reserva por problemas de burocracia (Enigma), que resulta tan rotundo como sorprendente. Es la primera semana de octubre y la ven-

dimia está en plena faena, así que toca dejar trabajar a quienes trabajan para hacer una primera visita a Valderrobres, la capital administrativa de la Comarca, con sus poco más de 2.000 habitantes, lo mismo que Calaceite es la capital cultural y Beceite la turística. La verdad es que por su situación estratégica son muchas las veces que el viajero que va a la Comarca acabará pasando por Valderrobres; en esta ocasión, la tarde está cayendo y queda el tiempo justo para observar su magnífico Ayuntamiento renacen- ONRUTAS ❘ 29

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo llegar: Por carretera. Hay que desplazarse hasta Zaragoza por autopista y desde ahí tomar la dirección Alcañiz, que está al borde mismo de la Comarca. Desde Pamplona, apenas tres horas y media.

En bicicleta por la Vía Verde de la Val de Zafán, aprovechando un viejo trazado ferroviario.

● Los pueblos: Arens de Lledó, Calaceite, Fornoles, Fuentespalda, Mazaleón, Beceite, Cretas, La Fresneda, Lledó, Monryo, Peñarroya de Tastavins, Ráfales, Torre del Compte, Valderrobres, La Portellada, Torre de Arcas. Valdeltormo y Valjunquera. Como todo en la Comarca está rotulado en bilingüe, respetemos la denominación original de los pueblos: Arenys de Lledó, Calaceit, Fórnols, Fontdespatla, Massalió, Beseit, Queretes, La Freixneda, Lledó, Montroig, Pena-Roja de Tastavins, Ráfels, La Torre del Comte, Vall de Roures, La Portellada, Torredarques, La Vall del Tormo y Valljunquera.

tista, los puentes (el medieval de piedra y el nuevo de metal) que separan el centro histórico de la población nueva, la torre-puerta de San Roque, con la efigie de este santo protector frente a la peste, y allá arriba, el castillo-palacio al que regresaremos de día.

Info web: Información general: http://www.matarranya.org y www.portalmatarraña.es. Hotel El Convent, www.hotelelconvent.com. Hotel La Parada del Compte, www. hotelparadadelcompte.com. Hotel El Molí del Hereu, www.hotelmolidelhereu.com.

A VALDERROBRES

●

Levanta un nuevo día y es hora de dar un paseo por La Fresneda antes de abandonar definitivamente El Convent, donde se ha disfrutado de un excelente desayuno en el patio acristalado. La Fresneda es Conjunto Histórico Artístico y merecen la pena edificios civiles, como la Casa de la Encomienda o las hermosas construcciones de su plaza Mayor, y religiosos, como la Capilla del Pilar o la Iglesia de Santa María la Mayor, del siglo XVII. Quien tiene tiempo, sube la colina para un encuentro rápido con la semiderruida ermita de Santa Bárbara, que preside la población y junto a la cual hay un, se supone, antiquísimo observatorio solilunar. También Valderrobres es Conjunto Histórico Artístico. Aquí hay que retrepar por sus empinadas calles para alcanzar el impresionante castillo-palacio que corona la población, así como la iglesia de Santa María la Mayor, con la que forma conjunto, inscrita en el gótico levantino de los siglos XIV y XV. El castillo, que vivió sus 30 ❘ RUTASON

Info y más: Servicios Turísticos Senda, www.websenda.com. Por profesionalidad, infraestructuras y trato, lo mejor para conocer la Comarca: turismo de aventura, información, visitas culturales, vacaciones familiares y educación ambiental.

+ Info Próxima semana, segunda parte: Piscina del spa del hotel El Molí del Hereu.

momentos de esplendor a finales del XIV, fue reformado en los años 80 y hoy luce espléndido aunque sin acabar; las partidas presupuestarias no terminan de llegar, aunque su actual estado no desmerece en absoluto. La iglesia, de azarosa existencia, también merece la pena conocerla con un guía especializado. A seis kilómetros del pueblo se encuentra la estación del antiguo tren que hacía el recorrido La Puebla de Híjar-Tortosa, del que hoy hay acondicionados alrededor

Matarraña, La Comarca desde los Puertos

de cien kilómetros de vía verde. Es la vía Val de Zafán, recomendable para ser recorrida a pie, en bicicleta o a caballo, entre vides, almendros, parajes recónditos y restos de lo que fuera un antiguo tren que llevaba por igual pasajeros que mercancías (sobre todo el carbón de las extintas minas de Beceite). El plan propuesto es nueve kilómetros de descenso continuado en bicicleta, dejando a la izquierda el hermoso perfil de Torre del Compte, con su iglesia, para llegar a La Parada del Comp-

Eloy Beato y Josean de Miguel, durante la conducción de la Gala de Clausura en 2008.

Alegría-Dulantzi Unfestivaldeteatroamateurydecalidad ALEGRÍA-DULANTZI ACOGE DESDE AYER LA 4ª EDICIÓN DEL FESTIVAL DE TEATRO AMATEUR, UN ACONTECIMIENTO ÚNICO DE ESTAS CARACTERÍSTICAS EN EL PAÍS VASCO Y QUE SE VA A DESARROLLAR DURANTE LOS PRIMEROS TRES FINES DE SEMANA DE NOVIEMBRE. UNA BUENA EXCUSA PARA ORGANIZAR UNA RUTA CULTURAL ATRACTIVA. [TEXTO: AINHOA AGIRREGOIKOA. FOTOS: QUINTAS FOTÓGRAFOS] 32 ❘ RUTASON

Enseñando la entrada para un espectáculo de la edición de 2008.

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo llegar: El Molino del Infierno –Infernuko errota– se encuentra en el valle de Baztan, en un costado del puerto de Otsondo. Se debe recorrer el valle hasta Elizondo, continuando a su cabecera para remontar casi todo el puerto. Para ir al Infernuko errota se tomará la pista que desciende al norte del puerto hasta el restaurante Etxebertzeko Borda y desde allí se irá a pie en una veintena de minutos hasta el viejo molino. A Gorramendi se puede subir por una pista asfaltada en mal estado que parte desde el puerto de Otsondo y recorre unos 7 kilómetros. ● Qué visitar: En el cordal de Gorramendi, sobre el puerto de Otsondo, se encuentran los dólmenes de Otsondo, Bardaxilo y Gorramakil. En Amaiur se puede ver a la entrada del pueblo una cruz barroca del siglo XVII, marcando probablemente una antigua encrucijada de caminos. Las casas de la localidad tienen recia estructura y sobre ellas se distinguen escudos que portan las divisas del Baztan y también la campana y cruces del monasterio de Urdazubi. Un monumento se sostiene sobre la colina en la que estuvo el viejo castillo de Amaiur y cuyas murallas se han sacado a la luz. El monolito recuerda al último de los focos de resistencia que aguantó en esta localidad antes de la incorporación de Nafarroa a la Corona de Castilla y simboliza la lucha de Navarra por la independencia. La iglesia parroquial de la Asunción tiene, probablemente, origen medieval, aunque el edificio actual pertenece al siglo XVI.

FUE DURANTE LA POSGUERRA CUANDO MÁS ACTIVIDAD VIVIÓ ESTE MOLINO 6 de noviembre de 2010

El otoño llena de misterio los bosques de Orabidea.

cuyo pie se lee: Etxebertzeko Borda. La ruta desciende como si llevara al mismo infierno pero concluye en la explanada de Etxebertzeko Borda. Por detrás del caserío un sendero sigue junto al río entre hayas y robles en una umbría húmeda y fresca, y lleva sin pérdida, bajo una cubierta de hayedos, hasta la cascada de Infernuko errota. Sobre ella está la cabeza de aquel viejo molino que tanto grano trituró noche tras noche guardado de la vigilancia de las armas. El molino tiene una historia constante de supervivencia, ya que surgió de las cenizas a que lo redujeron los franceses al comienzo del siglo XIX y también resistió a las escaramuzas de las milicias carlistas que aquí se refugiaron para terminar huyendo por la que llamaron después senda de la salvación río abajo y al hundimiento de su estructura en un invierno reciente. Sería durante la posguerra cuando más actividad vivió este molino; llegaban los caseros por la noche y hacían turno para poder moler fuera del control de la autoridad, que racionaba todos los alimentos. En Orabidea no es difícil evocar el pasado; entre bosques, agua que salta y ruedas de molino.

El Infernuko errota, reconstruido sobre el cauce.

ONRUTAS ❘ 35

GASTRONOMIA

Eneko Atxa, elaborando su propuesta en el II Congreso Internacional de Micología, Setas y Trufa.

Micología II Congreso Internacional de Soria HOY LES PROPONGO QUE ME ACOMPAÑEN EN NUESTRO RECORRIDO POR LAS TIERRAS DE SORIA, DONDE HACE UNOS DÍAS SE CELEBRÓ EL II CONGRESO INTERNACIONAL DE MICOLOGÍA, SETAS Y TRUFA, DENTRO DEL PROGRAMA DE SORIA GASTRONÓMICA 2010. [TEXTO: MIKEL ZEBERIO. FOTOS: J. PEÑAS CAPEL] n los días previos a esta cita tuvimos ocasión de conocer de cerca el precioso paisaje de pinos albares, pinares resineros, hayedos, robledales y encinares que jalonan la provincia, además de las especies que rodean las riberas del Duero, donde álamos, sauces, fresnos, chopos y olmos protegen al río. Los sabinares los encontramos en localidades como Calatañazor y Chaorna.

36 ❘ GASTRONOMÍAON

Son zonas en las que abundan las especies leñosas, con prados salpicados por fresnos, robles o encinas donde pasta el ganado y se convierte en uno de los paraísos para las setas. Así, a la provincia soriana, por su cercanía geográfica, se le considera uno de los principales destinos para los aficionados de Euskal Herria. La temporada de hongos es muy amplia. Desde la primavera podemos disfrutar del perretxiko, el zizaori o la senderuela. En verano nos encontramos con el gorringo (amanita caesarea u oronja) y con la trufa de verano (tuber aestivum). El otoño es la temporada más fuerte con el boletus edu-

lis y el boletus pinícola, el níscalo y también con el zizaori. En invierno, el marzuelo, la seta de pie de rata, el ratón (o negrilla) y la trufa negra (neguko boilur). En esta ocasión pudimos pasear por el Cañón de Río Lobos y acercarnos a Navaleno, donde acudimos al Centro de Interpretación. En Pinar Grande vivimos una grata sorpresa: disfrutar de una sinfonía entre setas. Resulta que la orquesta del pueblo se instala en una zona del monte, cada vez distinta, para que la gente no sepa dónde se encuentran. Es una iniciativa que surgió en 2005 y tiene mucho éxito desde entonces. Actualmente componen la orquesta

Un momento de la inauguración.

instrumentos de cuerda, viento y piano. Pudimos practicar también la caza de la trufa, conscientes de que todavía no están en su momento óptimo porque aún no tienen un gran aroma que los perros puedan captar rápido. Ahora, la trufa esta formada y madurará para enero. Además, visitamos distintos restaurantes y comprobamos el panorama gastronómico de la tierra.

CLASES PRÁCTICAS Soria Gastronómica arrancó el lunes 18 de octubre en el Aula Magna Tirso de Molina. El encargado de la inauguración fue Sergi Arola, con una clase práctica sobre la conservación de las setas con unas recetas curiosas. Josean Martínez Alija llevó a cabo una exposición muy bien diseñada para clasificar las setas atendiendo a su olor, sabor y textura. Eneko Atxa, con una ponencia formalmente bella y gustativamente impresionante, nos ilustró sobre la charcutería micológica: embutidos elaborados con distintas clases de setas. Desde Turín, Alfredo Russo nos acercó los sabores de Piamonte. Por su parte, el gran Antonio González, de Zamora, expuso la relación entre setas y lácteos. Ya por la tarde, Gloria Lucía nos habló de las setas que no llegan al mercado para pasar a la ponencia estéticamente más bella, más loca, y quizás menos realizable, la de Denis Martin, de Vevey (Suecia). Como ejemplo, les contaré una de sus propuestas: sumergir una cuchara en nitrógeno líquido para, después, con el frío, impregnarla en un caldo concentrado de champiñón que tenía en una jarra y por último llevarla al plato ya a temperatura ambiente. El nombre de este plato era Nada. 6 de noviembre de 2010

Exposición de Josean Martínez Alija.

Charcutería micológica, de Eneko Atxa.

500.000 PERSONAS EN CASTILLA-LEÓN RECOGEN SETAS, UN NEGOCIO DE 65 MILLONES DE EUROS

Además, Montse Estruch llegó desde Barcelona para hablarnos de mermeladas, de la posibilidad de la utilización del dulce. Posteriormente se celebró una mesa redonda donde el moderador fue Jose Carlos Capel y en la que tomamos parte Fátima Pérez Andrés (de Montealegre de Campos), Carlos de Pablo (de Berlanga de Duero), Pedro Mario (del restaurante El Ermitaño de León), Don Giovanni (de Madrid) y un servidor. Después llegó el turno de Dani García, del Calima de Marbella, y de Ly Leap, desde el restaurante Indochin, de Barcelona, con su exposición sobre las setas en la cocina asiática. Uno de los nombres que más va a dar que hablar en el escenario gastronómico. En la jornada del martes, Íñigo Lavado disertó sobre las setas efímeras. Los hongos fueron el centro de la exposición de Rodrigo de la Calle y Santiago Orts. Santi Santamaría habló de las setas en Can Fabes. Y no me olvido de Massimo Bottura y su conferencia titulada Una patata que quiere convertirse en trufa. De setas y vinos hablamos con Federico Oldenburg, Carlos Gallego, Abraham García y Pablo Martín. Disfrutamos de un congreso atípico, impresionantemente bello y que no defraudó en ningún momento. Paralelamente a esta cita, 43 establecimientos de Soria participaron en un concurso de tapas con estos manjares como ingrediente principal. Además, el pasado 15 de octubre las setas de Castilla y León se presentaron con su documentación, con su DNI, en el mercado central de frutas y hortalizas del mercado de Mercabarna para frenar el intrusismo e impulsar la calidad en estos productos. Una serie de acciones que pretenden reforzar el mercado y el consumo de setas en Castilla y León, donde el 54% de su población es recolectora. Hablamos de quinientas mil personas que comercializan unas 17.000 toneladas de hongos por un valor de 65 millones de euros. Sólo la provincia de Soria tiene 60.000 hectáreas dedicadas a esta actividad y la Junta de Castilla y León acaba de destinar tres millones de euros para afianzar el modelo de recogida. Una actividad en alza porque 17 empresas de Soria y 15 de Zamora están implicadas como productores de setas. Además, se calcula que más de la mitad de quienes se alojan en casas rurales en estas provincias son micoturistas. Las setas, pues, ganan adeptos. ONGASTRONOMÍA ❘ 37

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante El Bomba EN LA LOCALIDAD SORIANA DE SAN ESTEBAN DE GORMAZ NOS ENCONTRAMOS CON ESTE ESTABLECIMIENTO ENCLAVADO EN EL PRECIOSO HOTEL RIVERA DEL DUERO (NO SE PIERDAN SUS MAGNÍFICAS SUITES CON CHIMENEA). ES UN RESTAURANTE QUE PODRÍAMOS CALIFICAR COMO CASTELLANO, TANTO EN LA FORMA COMO EN LOS MODOS. EL JEFE DE SALA, Gerardo Crespo, marca las directrices de un local que no renuncia a ese carácter casero, familiar, y a esa impronta femenina que aportan sus excelentes cocineras, lideradas por Olga Delgado. No hay mejor aval que su comedor lleno a diario y el reconocimiento de sus clientes. Su cocina atesora un patrimonio indiscutible que es la tradición. Ha incorporado cambios pero manteniendo modos y culinarias que, con frecuencia, quedan condenados al ostracismo. La actividad de esas mujeres de El Bomba, que se han forjado con formación y que, desde su anonimato, logran notoriedad en la sala, es un triunfo. Paciencia, preparación, constancia e ilusión son los ingredientes de su particular camino de retorno hacia el origen, pero sin dejar de mirar a su alrededor. Prueba de ello es

que Gerardo y su esposa, cuando cierran su establecimiento los domingos, aprovechan para acercarse a Euskal Herria y otras zonas y visitar restaurantes. Un valor añadido a su cocina, que se asienta en el suelo, que refleja el buen gusto y que utiliza el sabor como medio de expresión, consolidando la identidad castellana de esa Soria profunda, sin necesidad de reinventar y huyendo de la globalización, haciendo una cocina de la tierra. Cuando nos sentamos en la mesa y nos entregan la carta, nos encontramos con un texto que dice: La cocina del mañana, hoy. Una frase que nos hace reflexionar. Y en esa carta nos encontramos mollejitas de lechazo ojalado (16 euros), morcilla de Burgos, hígado a la plancha con salsa de moscatel y pasas (16,50 euros), manitas deshuesadas rellenas de pimientos y setas, setas de cardo con mollejitas

El Bomba, ubicado en el Hotel Rivera del Duero.

de lechazo o revueltos de hongos con polvo de jamón. En el apartado de ensaladas y platos fríos tenemos un escabechado relleno a la sidra, verdaderamente un plato 10 (impresionante), que es ensalada de caza de esa zona, entre ligero y aromático. Como primer plato podemos tomar un pisto con huevos (7 euros), huevos de corral con paletilla ibérica y trufa negra rallada, consomé trufado con huevo estofado o un plato de cuchara del día. El mundo de los pescados nos ofrece un rape y un bacalao con muselina de Mahón gratinada. Pasando al capítulo del manjar de cielo y tierra, De aves y reses, nos encontrarnos con asados sacados de ese horno

el producto Chantillí de Soria La mantequilla es para muchos una comida de bárbaros. Si les soy sincero, yo diría que bárbaros son precisamente los que no prueban esta joya. La que hoy os recomendamos es una de Mantequerías York, que son los primeros que apostaron, junto con la Cooperativa Lechera Asturiana, por la Denominación de Origen Protegida dentro de la puesta en marcha del Consejo Regulador. Todas las mantequillas pasan un filtro de un comité de cata organoléptico que garantiza al consumidor que cumple todas las normas. El producto de Mantequerías York es artesanal, una pequeña producción que se 38 ❘ GASTRONOMÍAON

compra en una tiendita-cafetería que es etérea y sutil. Algunos dicen que no es una mantequilla sino un chantillí de man-

tequilla. Las características propias de la mantequilla de Soria es que tiene el 82% de materia grasa asegurado, la humedad máxima es de un 16%, el color es marfil pajizo con olores de leche evolucionada y la acidez de la propia leche. En boca produce una sensación oleosa, fundente, con aromas a nata fresca y con un toque de jarabe. La elaboración se hace a partir de la leche que se obtiene en las explotaciones ganaderas de la provincia, situada a una altitud media de 1.026 metros, pero con zonas incluso por encima de los 1.500, donde hay pastizales en los meses de verano. De esos pastos se alimentan las vacas de raza frisona y parda alpina junto con sus cruces. De ellas

El equipo del restaurante.

de dos pisos que tienen en la parte exterior de la cocina. También preparan cabrito al ajillo, liebre a la antigua, pollo de corral con setas, lomo de corzo con jugo de trufa o una perdiz de tiro trufada con setas, perdiz escabechada. En el apartado La cocina de Encarna aparecen las manitas de cerdo, callos de cordero, rabo de toro estofado, picadillo casero, riñones a la plancha, lengua estofada y oreja guisada con tomate, todos esos platos con un precio inferior a los 10 euros. La dulcería de El Bomba es sencilla, pero contundente y sabrosa. A todo esto se une una excelente carta de vinos a unos buenos precios. Ya nos gustaría a los urbanitas encontrarnos esta carta de

Escabeche de corzo.

RESTAURANTE EL BOMBA Avenida Valladolid, 131 San Esteban De Gormaz. Soria Teléfono: 975 350 059 www.hotelrivera.es Puntuación: 15/20 Carta de vinos: 7’5/10

Mollejas con setas de cardo.

vinos en otros establecimientos. También hay una gran selección de espumosos, con champán y cavas. Y para rematar la comida, una oferta de puros impresionante. En resumen, una carta pedagógica, bien surtida y con buena relación calidad precio.

la cata se obtiene la leche que se somete a un riguroso proceso de elaboración. Normalmente cuando se prepara la mantequilla de Soria, la dulce, a esa masa se le añade un jarabe compuesto de agua y sacarosa que se hierve y se obtiene un almíbar. Este almíbar se mezcla inmediatamente, mediante batido, y aparece esa mantequilla natural, la mantequilla de Soria dulce. Este ingrediente último, esa especie de almíbar, nunca puede superar el 15% de la masa de la mantequilla envasada. Mantequerías York Plaza Mariano Granados 3 42002 Soria 975 227 305 6 de noviembre de 2010

FINO QUINTA Bodegas Osborne. 100% Palomino. D.O. Jerez Puerto de Santa María (Cádiz) Precio: 6,5 euros Puntos: 95 ALVARINHO CONTACTO 2009 Bodega Anselmo Mendes Vinho Verde, Portugal. Variedad Alvariño Precio: 14 euros Puntos: 92

Nariz compleja, punzante, mineral, notas saldas. Semillas, tostados. Boca seca, salina, amable, sedosa, con toques amargos, expresiva y persistente.

Amarillo pajizo, nariz perfumada, fruta de hueso, voluptuoso, cremoso. Amable, goloso, boca armoniosa, ligeros herbáceos, fondo mineral.

ONGASTRONOMÍA ❘ 39

recetas de cocina Foie gras vegetal de champiñones Ingredientes: 250 gr. de champiñón de París. ● 2 cebollas. ● 3 cucharadas de semillas de sésamo. ● 1 cucharada de miso (hatcho miso o mugi miso). ● aceite de oliva virgen extra. ● sal. ●

Esta es una receta ideal para iniciarse en el consumo de un ingrediente que, además de infinidad de virtudes gastronómicas, tiene una gran cantidad de propiedades terapéuticas: el miso. De origen chino, y actualmente imprescindible en la cocina japonesa, se trata de una pasta a base de soja o cereales fermentada con sal marina. Su nombre signifi-

ca fuente de sabor y casi se le puede considerar un alimento medicina; disuelve el colesterol, favorece el equilibrio hormonal, es un excelente antioxidante, fortalece el sistema inmunitario y nutricionalmente es una gran fuente de proteínas. Por su alto contenido en sodio no está recomendado para hipertensos. Se puede encontrar en herboristerías.

ELABORACIÓN En una cazuela, calentar tres o cuatro cucharadas de aceite en que el que pocharemos lentamente las cebollas cortadas muy finas con una pequeña pizca de sal, hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones previamente limpios y laminados, incorporar una cucharada de miso (algo menos si ponemos la variedad hatcho miso, ya que tiene un sabor mucho más intenso) y remover bien todos los ingredientes. Tapar y dejar cocinar lentamente durante 30 minutos o hasta que se haya evaporado todo el jugo de los champiñones. Mientras, tostar en una sartén las semillas de sésamo, previamente lavadas, hasta que veamos que se van hinchando justo antes de que comiencen a explotar. Retirar del fuego, pulverizar en un mortero y añadirlas a los champiñones ya cocinados. Con ayuda de una batidora u otro procesador, triturar hasta obtener una textura cremosa de paté. Refrigerar y servir frío acompañado de crackers. 40 ❘ GASTRONOMÍAON

TEXTOS Y FOTOS: CRISTINA MARTÍNEZ, ‘GARBANCITA’ EMAIL: GARBANCITA@GARBANCITA.COM

Ingredientes: 300 gr. de nata para cocinar. ● 200 gr. de chocolate blanco. ● 25 gr. de mantequilla ● 50 gr. de frambuesas deshidratadas. ● 2 yemas de huevo. ● semillas de cardamomo. ●

Crema de chocolate blanco con frambuesas Este postre es de los que hacen las delicias de los adictos al chocolate. La receta puede variarse poniendo chocolate con leche o negro, en vez de blanco. También

se pueden poner pasas, nueces o plátano troceado en vez de frambuesas. Y la opción de aromatizarlo con cardamomo se puede sustituir por canela, piel de limón o vainilla.

ELABORACIÓN En un cazo ponemos a calentar a fuego muy suave la nata con las semillas de cardamomo. Dejaremos infusionar hasta que la nata de un ligero hervor, momento en el que retiraremos del fuego. Reposar durante 20 minutos y pasado ese tiempo colar la nata para quitar el cardamomo. Ponemos de nuevo la nata en el fuego, siempre muy suave, y añadimos el chocola-

te rallado o troceado, removiendo para que se disuelva completamente. Picamos finamente las frambuesas, dejando algunas enteras para decorar, y las añadimos a la mezcla. Revolvemos bien el conjunto y retiramos del fuego para que se enfríe ligeramente antes de incorporar las yemas de huevo, mientras removemos constantemente con unas varillas para que ligue bien.

Finalmente se incorpora la mantequilla, moviendo hasta que se derrita completamente. Verter en tarrinas o vasos individuales y refrigerar durante por lo menos dos horas. Transcurrido ese tiempo, el chocolate tendrá una textura cremosa y ligeramente consistente. Servir la crema de chocolate blanco acompañada de unas frambuesas secas.

RECETAS SERVIDAS POR EL BLOG GASTRONÓMICO: 6 de noviembre de 2010

ONGASTRONOMÍA ❘ 41

produce con K

RobertoRuiz Gerente de la Cooperativa Udapa

“Álava es el territorio idóneo para la producción de patata” LA PATATA ALAVESA SE HA CONVERTIDO EN UN ELEMENTO IDENTITARIO DE NUESTRA GASTRONOMÍA. UN PRODUCTO BÁSICO CON EL QUE LOS CONSUMIDORES PUEDEN DISFRUTAR DE MIL MANERAS. [TEXTO: AINHOA AGIRREGOIKOA. FOTOS: QUINTAS]

Roberto Ruiz destaca la alta calidad de la patata de Álava.

a patata es un producto básico y fundamental. Está en todas las gastronomías y culturas del mundo. Concretamente, es el tercer producto más importante de la Tierra. A partir de estas premisas, en cada cultura la patata adquiere sus propias especificaciones. Por ejemplo, en Euskadi, se ha convertido en un producto de primera necesidad y en el caso de la patata alavesa, también de primera calidad. Pero a su uso en la cocina básica hay que añadir también, últimamente, su presencia en la cocina de diseño como acompañante de carnes, pescados y en todo tipo de guarnición. La cooperativa Udapa, formada por productores agrarios, gestores empresariales y trabajadores, sigue fiel a los principios bajo los que se fundó: innovar para mejorar y profesionalizar los procesos de producción, manejo y comercialización de la patata fresca. En esta tarea se encuentra inmerso su gerente, Roberto Ruiz, quien señala orgulloso que “en Euskadi, Álava ha sido la provincia de la patata por excelencia”.

¿Qué le ha llevado a Álava a convertirse en el principal territorio estatal productor de patata?

Las instalaciones de la cooperativa.

dad actuales?

qué se debe?

No ha sido fácil, ya que los inicios de la producción de patata de Álava han tenido que evolucionar mucho con el paso de los años. Es más, se ha tenido que llevar a cabo un proceso de desaprendizaje, es decir, de romper con lo que nunca debimos haber aprendido. Hoy en día, el contar con el Label de Calidad ha supuesto todo un reto.

Hay que tener en cuenta que la patata es un producto de temporada, un producto excepcional que se siembra en primavera y se recoge en otoño. Tenemos que sacar el máximo partido de esta arritmia de la producción y convertirla en una constante de consumo durante todo el año. Para ello tenemos que cuidar con esmero los trabajos y las técnicas de conservación, sobre todo teniendo en cuenta que la producción merma, es decir, de cada 5.000 toneladas que producimos, sólo 3.000 toneladas se comercializan.

Que es la alternativa de la producción de patata para el País Vasco. Sus condiciones climatológicas, orográficas y la importancia del sector agroalimentario en Euskadi son algunos de los motivos que nos lleva a pensar en que este territorio es el idóneo para la plantación de este tipo de patata.

¿Qué ha aportado al producto el certificado de Eusko Label?

¿Sobre qué cifras de producción de patata estamos hablando?

Hoy en día existen muchísimas variedades de patatas, ¿a qué grupo pertenece la patata de Álava?

Euskadi no es una región muy agrícola, es más bien industrial y aunque las cifras de producción no son elevadas, representan un importante elemento identitario. En Euskadi se producen al año 50.000 toneladas de patata. Este dato puede parecer insignificante si se compara con la producción mundial de patata, 315 millones de toneladas, mientras que sólo en la Unión Europea la cifra alcanza los 60 millones de toneladas. No obstante, la producción vasca es muy importante y desde Udapa creemos totalmente que estamos ante un producto que tiene mucho recorrido.

¿Cómo ha sido el desarrollo de la producción hasta llegar a los niveles de cali6 de noviembre de 2010

Para nosotros, mucho. La aparición del Label en la producción de la patata de Álava implica una serie de criterios de calidad. Se trata del único sello que garantiza y acredita la patata como tal.

En Álava trabajamos con dos variedades. En el mundo existen más de 5.000 y en el Estado español unas 400. Exactamente nosotros trabajamos con las variedades monalisa y kenedet.

¿Por qué con estas dos sólo? En el registro de Label hay más de 12 variedades, pero nosotros, como cooperativa, hemos reducido nuestra producción a dos, considerando que estos dos tipos son los preferidos por el público y los mejores.

Al margen del proceso productivo, la Cooperativa Udapa invierte mucho esfuerzo en el proceso de conservación y comercialización de este producto. ¿A

¿Se puede garantizar la calidad y el label de toda la producción? Nosotros solemos comenzar la campaña de comercialización la primera semana de septiembre y conseguimos que estén en el mercado hasta el mes de abril. A partir de este momento no podemos garantizar el certificado de Label. No podemos olvidarnos de que la patata es un producto vivo y perecedero.

¿Cuál es el criterio de producción que lleva a cabo Udapa? Somos la única empresa que comercializa patata de Label y lo hacemos bajo criterios de producción integrada, respetando el medio ambiente. Lo hacemos tanto con productores socios de la cooperativa como con no socios. Disponer de un Label nos ha permitido satisfacer tanto las expectativas del consumidor como las del productor. ONGASTRONOMÍA ❘ 43

cocina con K Ñoquis de patata con Eusko Label y gel de cogollos en txakoli

Recetas elaboradas por Fernando Marina, del Restaurante Ibaigane del Gran Casino Nervión. C/ Navarra, 1 48001 Bilbao Tf: 94 424 00 07

Para los ñoquis de patata. Cocer en agua con aceite y sal 500 grs. de patata en lascas. Escurrir. Pasar por un pasapurés la patata, añadir 180 gr. de harina y mezclar dos yemas de huevo, y por último 100 grs. de mantequilla pomada, obteniendo una masa. Hacer bolas del tamaño de una canica, dándoles forma sobre un tenedor y creando los ñoquis de patata. Cocerlos en agua durante dos minutos y reservar. Para el gel de cogollos en txakoli. Escaldar en agua con una pizca de sal unas hojas de cogo-

llos, cortar la cocción con hielo y reservar. Poner dos hojas de gelatina en remojo en agua fría. Licuar las hojas de cogollo con unas gotas de agua y un chorro de aceite, para fijar la clorofila, añadir las gelatinas y unas gotas de txakoli. Colar y reservar. Presentación y montaje. Colocar los ñoquis calientes en un plato y añadir el gel templado de cogollos y txakoli. Dar un toque final con queso rallado, aceite de oliva o alguna hoja aromática.

CALENDARIO 6 DE FEBRERO CORDERO LECHAL

1 DE MAYO HUEVO

7 DE AGOSTO BONITO

6 DE NOVIEMBRE PATATA

6 DE MARZO LECHE

5 DE JUNIO PIMIENTO

4 DE SEPTIEMBRE GUINDILLA

4 DE DICIEMBRE POLLO

3 DE ABRIL MIEL

3 DE JULIO TOMATE

2 DE OCTUBRE ALUBIA

18 DE DICIEMBRE VACUNO

44 ❘ GASTRONOMÍAON

Tallarines de patata con Eusko Label, trufa negra (melanosporum) y arbequinas Para los tallarines de patata. Pelar dos patatas medianas, cantear sus lados, cortar en láminas finas de 1 mm. aproximado en cortadora. Crear montones con esas láminas y cortar en tiras de 6 mm. Poner un cazo con agua a hervir, una pizca de sal y unas gotas de aceite. Escaldar los

tallarines fuera del fuego durante un minuto, cortar la cocción con agua fría y reservar. Para la trufa. Cortar en láminas finas una trufa negra de Vitoria muy fina, para aportar un buen perfume. Nata líquida. Hacer una reducción de 200

cl. de nata. Presentación y montaje. Templar los tallarines con unas gotas de aceite de arbequina y unas escamas de sal. Montar en el centro del plato los tallarines de patata y cubrir con la reducción de nata, las láminas de trufa y queso Parmesano rallado.

matarratos LA QUE ESTÁ EN UN MISMO PLANO

QUE PUEDE

sUdOkuS NÚMERO DEL

CIUDAD ITA-

PRIMERO

ARGUMENTOS

PRODUCTOR DE DISCOS

CONOCER

TÉRMINO ASERTIVO

SUJETAN

ZOOLÓGICO

MODIFICARLA

FRUTOS DEL

REAL

LIANA

ANTIGUO RE-

MATEMÁTICOS

TORONJO

Fácil

aUtodEfiniDo

9 5 7 1 6 3 2 1 6 3 5 2 5 9 6 3 7 9 1 4 2 7 6 8 3 7 9

ACCIÓN DE

ADECUADA

OJEAR

PUNTOS DE

FLANCO

AJEDREZ

PONER CUIDADO

GRUESAS, GORDAS

AMARRO QUERER

RUBIO

APUNTE

REMO HACIA

2 4 3 9

7 8 3 9 1 2 7 5

ATRÁS

GRUPO SANGUÍNEO

FALTA DE VOZ

4 9 8 5 3 9

SUFIJO: EN-

ARGOLLA

FERMEDAD

POSTERIORES

EXPRESA

4 5

PRIMER PAR

El objetivo de este juego es rellenar las casillas con números del 1 al 9 de forma que en ninguna serie de números, en horizontal o vertical, se repitan y que su suma dé como resultado el número que se indica.

7 17

10 24

9 13

8 21

25 25

R A L O S

A C E D A

F I N A L

O T O Ñ O

M E T A S

Q P T A N

A S I H M I

Fácil

S M A M A N E R O H A C E S U I B E R A S, A S L E G I T I M A R O P I O S C A D U C T O S.

M I R I R E A P O N

E L A E E L O P I A S D A I D E S U S Y C S

D U R O C O

2 5 9 1 8 6 3 7 4

1 4 3 9 7 5 6 2 8

6 8 7 4 2 3 9 1 5

5 9 8 2 3 1 7 4 6

Medio

7 3 6 5 4 9 2 8 1

4 2 1 8 6 7 5 3 9

9 6 2 3 1 4 8 5 7

L O

3 1 5 7 9 8 4 6 2

O I S

Difíicl

8 7 4 6 5 2 1 9 3

46 ❘ PASATIEMPOSON

4 7 5 6 9 8 2 3 1

9 6 1 4 3 2 5 8 7

2 3 8 1 7 5 6 9 4

7 4 2 3 6 9 1 5 8

8 5 3 2 4 1 7 6 9

6 1 9 8 5 7 4 2 3

5 2 4 7 8 3 9 1 6

Sustituye los números por letras y hallarás una sentencia de Ralph Waldo Emerson (1803-1882), poeta y pensador estadounidense.

3 9 6 5 1 4 8 7 2

LA frAsE

1 8 7 9 2 6 3 4 5

3 9 5 4 6 8 7 1 2

4 1 8 7 2 9 5 6 3

A R O

A T O N T D A I S A E S

2 6 7 5 3 1 9 4 8

U N I R E

9 7 4 8 1 5 2 3 6

11 16

Z O O

13 16

S I O C G U E R A R I L E S R D A

C O N S T R U I A

8 5 2 6 7 3 1 9 4

22 13

A U V E N E N T C A M A I L I L L A A N U D N A D

6 3 1 2 9 4 8 5 7

15 15

B I S A B U E L O

5 2 3 9 4 7 6 8 1

O B E S A S

R S U M T O R D E A O R A A N

1 8 6 3 5 2 4 7 9

nº:0163

SoLuCioNes

sUmANdo Coloca todos los números del 1 al 9 de manera que se cumplan correctamente las sumas.

7 4 9 1 8 6 3 2 5

9 4 6

Llegadas. Estación. Remate, término. Pone agrio. Muy separados.

8 1

F I V J E A R N D A D E R O

• • • • •

5 1 9 5

A L U D

3 2

6 1 2 3 4 5

• Hacer burla. • Moral. • Cuba. • Agrego, sumo. • Sin compañía (fem).

9 5

10 1 2 3 4 5

2 6

6 3 9 2

6 8 5

T O R O N J A S

11 4

Difícil

kAkUro

miNicRUcigraMa

8 3

A S S C I I A S M E B L C I O I A O R S L I T A S

TONELADA

6 1 9 7 1 6

U N O O P E A R T A O N D D O I S

QUE PROFESAN EL TAOÍSMO

8 1

G R A M O F O N O

TERSURA

3 2

C C O P A L A A N A A R I T A

RÍO ASIÁTICO

4 7

8 9

GEMA

Medio

AVALANCHA

TELEVISION

ROCÍO RAMOS-PAÚL En el centro del universo infantil

JORDI ÉVOLE: “EN ‘SALVADOS’ ENTRAN TODO TIPO DE TEMAS”

LAS MÁS SEXYS DE LA TELE SE ELIGEN EN REVISTAS Y WEBS

LA SEXTA OPTA POR COMPRAR EL CINE MÁS CLÁSICO

ACTUALIDAD Rocío Ramos-Paúl

“Para educar no hay trucos, hay normas” NO TIENE TRUCOS PARA EDUCAR O RECONDUCIR UNA SITUACIÓN COMPLICADA CON UN NIÑO. PARA ELLA NO EXISTEN LAS VARITAS MÁGICAS; SÓLO LAS NORMAS Y EL CARIÑO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: ZIGOR ALKORTA] ocío RamosPaúl (Madrid, 1971) es La Supernany de Cuatro y acaba de iniciar su sexta temporada televisiva. Le gusta el mundo que se cierne alrededor de los niños. Tiene paciencia con ellos, pero opina que el cariño deja también un espacio para las normas. ¿Qué hacer si un niño no come y desespera a sus padres? ¿Qué actitud tienen que adoptar lo progenitores ante una rabieta infantil? Son muchas las preguntas que surgen en una casa con niños, sobre todo si son pequeños. La cita es la habitual, los viernes por la noche en Cuatro. Todos los consejos que los espectadores necesitan están al alcance de la mano escuchando a esta mujer, que también es madre de un niño de corta edad.

sión. Claro que les suele costar mucho y les da pudor grabar con la cámara y contar determinadas cosas, pero pesa más que todos los pudores el poder solventar la dificultad del niño.

¿Tenemos muchos niños con problemas? No, en el programa no vemos a ninguno. Lo que vemos son dificultades propias de desarrollo. Hay algunos niños que cuando llega la hora de comer se enquistan: no mastican, no prueban algunos alimentos… Son cosas propias de la evolución infantil.

Si son propias de la evolu-

No. La repercusión social que tiene el programa y el trato de la gente me parecen algo increíble.

Parecía que se iba a imponer el pudor a la hora de salir en televisión a exponer los problemas que se tienen con los hijos.

48 ❘ TELEVISIÓNON

Rocío Ramos-Paúl.

“Mis hijos son los más guapos, los más listos, los más inteligentes y los mejores”. Una sensación que dan muchos padres, ¿no?

En que a algunos padres les genera dificultades. Se preocupan porque el niño coma y no hacen más que pensar en ello…

No es una sensación, es algo real. Los padres quieren que sus hijos sean los mejores, eso está claro. Hacen todo lo posible para que sean los más listos, los más inteligentes, los primeros de la clase…

Pero entonces el problema está en los padres, no en el niño.

¿No estamos exigiendo demasiado a unas criaturas muy pequeñas?

Ya, pero eso hace que se lleven peor en casa, que el ambiente sea más irascible… Todo se complica, aunque el caso de la comida es sencillo de resolver con unas pautas adecuadas.

Es verdad, pero sólo en algunos casos. Hay padres que entienden mal que el niño no se convierta en aquello que ellos quieren que sea, y eso les hace perder la posibilidad de descubrir otras capacidades que el niño pueda tener. Pero no es una generalidad.

¿Vivimos en una sociedad de padres agobiados? No lo creo. Suelo tener una

EN CORTO

¿Pensaba que su paso por televisión iba a tener tan largo recorrido?

Pudor hay siempre. La motivación de los padres que colaboran con el programa puede más que la dificultad que tiene el hecho de salir en televi-

ción infantil, ¿dónde está el problema?

visión mucho más positiva. Vivimos en un momento en el que la educación es muy importante. Alrededor de la educación de los hijos han surgido muchas variables distintas a las que había en otro momento social.

¿El mayor problema infantil?: “Cada edad tiene uno: de pequeños la comida y el sueño”. ¿Los adolescentes?: “Los límites, las normas, aceptar las reglas de juego...”. ¿Educar sin equivocarse?: “Imposible, educar es equivocarse muchas veces”. Ante una pregunta difícil...: “El niño siempre tiene que tener una respuesta que entienda”. Lo pone usted difícil: “Ser padres es difícil, nadie dijo que fuera una tarea fácil”. ¿Lo tiene más fácil que los demás?: Como madre soy igual. Dejo de lado la faceta profesional. Y me equivoco, tengo derecho a equivocarme”.

¿No estamos restando felicidad al niño con esas perspectivas? Un niño al que se le exige demasiado, y siempre hablo en términos de probabilidad, tendrá más tendencia a ser ansioso. Una parte importante en la educación, para la autoestima y el autocontrol, es que entienda que hay cosas que hace muy bien, otras bien y otras en las que puede mejorar. Sobre todo tiene que tener logros. Si los padres, que son un referente importantísimo para el niño, constantemente le están diciendo: Tienes que mejorar en esto, ser el mejor en fútbol, en ajedrez, en inglés, en clase… le pueden generar mucha ansiedad, sobre todo si es pequeño y no tiene capacidad para controlarlo y canalizarlo.

Los niños juegan menos, o eso es lo que ahora dicen

muchos pedagogos. No juegan como antes, y en esto las nuevas tecnologías cumplen un papel importante. Es verdad que hay una carencia de tiempo de cara a jugar con otros niños, pero también es verdad que tienen actividades extraescolares en todos los colegios…

Y parece que queman etapas antes. Pasan de la etapa infantil a la adolescencia en un plis plas. La etapa de 0 a 6 años es importantísima para el desarrollo posterior, y eso ha hecho que la estimulación cobre un papel importante.

Pero, ¿maduran antes? Cada niño a su ritmo. Es cierto que la adolescencia empieza ahora antes y termina más tarde. Vivimos en un momento determinado y eso es lo que hace que las etapas sean dis-

“

¿Padres colegas? No, padres a secas, y eso es mucho”

tintas a como eran hace unos años o a como las han vivido otras generaciones.

¿Qué tenemos que entender por estimulación? Podemos hacer que un niño conozca la playa y la montaña antes de los cuatro años, o que a esa edad haya podido ir en avión, en tren… La cantidad de experiencias que le ofertamos es mucho mayor que antes. Esto, traducido al día a día y a todo lo que tiene a mano, hace que el desarrollo sea mucho mayor.

¿Es buena o mala es estimulación?

Buena, pero te puedes encontrar con que las rabietas que antes se producían a los tres años, ahora empezamos a comprobar que comienzan cuando tienen un año y medio, y es verdad que en ocasiones se alargan hasta los tres y medio o cuatro años.

La era del consumo que vivimos supongo que no es del todo buena para los niños. Tenemos todo muy a mano y lo pedimos. Es una ventaja, pero tenemos que volver a lo que siempre hemos escuchado de nuestros abuelos y de nuestros padres: el problema no es que haya mucho, es que hay que aprender a decirle al niño que no.

Una tarea difícil. Es difícil, sí, pero hay que explicar al niño que las cosas no están ahí, se cogen y ya está. Hay que enseñarles que cuesta conseguirlas, que hay que hacer esfuerzos para tener esas cosas. No podemos decir que sí a todo con los niños, no se les puede dar todo en una etapa, aunque sean objetos de un coste económico bajo. Hay que enseñarles, sobre todo a partir de los nueve o diez años, que si quieren algo y tienen una paga semanal deben aprender a ahorrar.

¿Padres amigos o padres a secas? Padres, sólo padres, siempre padres. Amigos hay muchos, pero padres sólo hay dos. La figura del padre o la de la madre no son sustituibles. Ellos son quienes ponen las normas, quienes limitan. Es muy difícil que si yo trato de colega a mi hijo entienda que sea también yo quien a la vez le ponga los límites. Si vas de colega el niño te trata como a un amigo más, pero tu no eres un amigo más. Él necesita tener una figura de autoridad y esa son los padres, pero además no sólo cuando son pequeños, en la adolescencia tam-

Amas de casa de Nueva Jersey muestran su vida en televisión.

El objetivo de ‘Jersey Shore’ es cuidarse a tope.

Realities increíbles

Estados Unidos, banco de pruebas televisivo EL SER MÁS ORDINARIO Y SOEZ PUEDE GANAR 100.000 EUROS SI ES BELLO. COMERSE UN PERRITO CALIENTE DE TRES METROS MERECE UN REALITY. SIÉNTENSE CÓMODOS, EMPIEZA EL SHOW. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] stados Unidos es una factoría de formatos televisivos, muchos de ellos impensables hasta hace pocos años para su exportación a Europa, un mercado que parecía más serio. Lo cierto es que la mayor parte de los programas de entretenimiento se testan en las televisiones norteamericanas. Estos son algunos ejemplos de los más desbocados realities que hay y que pueden acabar llegando aquí.

* JERSEY SHORE Las normas son: gimnasio, bronceado y moda. Un lujo para el cuerpo. Ha que estar muy moreno, con los músculos muy bien colocados y lucir un estilazo digno del mejor modelo. El concursante que haya conseguido los mejores resultados se alza con el pre6 de noviembre de 2010

ne un punto de encuentro con uno que emite La Sexta, Mujeres ricas.

* TRUE BEAUTY ¿Quién será el más guapo de este programa de la ABC? El concurso premia con 100.000 dólares a quien consiga llegar al pódium como el más guapo o la más guapa. Sólo se califica la belleza exterior y los concursantes no tienen ningún problema en mostrar la cara más fea de su personalidad.

* MAN V. FOOD Los americanos adoran comer perritos calientes, pero no tanto como para engullir un bocadillo de tres metros. Quienes sean capaces de esta u otras hazañas gastronómicas ya tienen concurso. Man v. food es un reality que está dirigido por un experto en alimentación, que lleva a cabo un experimento en el que salen a la luz muchas curiosidades.

Las cenicientas de América triunfan sin discusión entre la audiencia.

mio, eso sí, hay que cumplir unas normas previas, que todo no va a ser amor y lujo.

* THE REAL HOUSEWIVES NEW JERSEY

Cinco amas de casa: Teresa Giudice, Laura Jacqueline,

Caroline Manzo, Manzo Dina, y Danielle Staub, juegan a sobrevivir en convivencia. No es un concurso, nadie pierde ni gana. Ellas muestran sus vidas al espectador. Van de compras, se enfadan, organizan eventos… Este formato tie-

* YOU’RE CUT OFF Este reality se encarga de convertir a las chicas más ricas de EEUU en completas cenicientas. Las despojan de sus pertenencias y las educan para que vivan desde la humildad y siendo totalmente autosuficientes. ¿Podrán sobrevivir sin su cremita hidratante y sin su esmalte de uñas? ONTELEVISIÓN ❘ 51

Jordi Évole

“En ‘Salvados’ se puede hablar también de ETA y Batasuna” ESTÁ DISPUESTO A LLEVAR TEMAS SERIOS Y DE ACTUALIDAD A ‘SALVADOS’, PERO JORDI ÉVOLE NO ESCONDE SUS TENDENCIAS: SE HA ENGANCHADO MÁS DE UNA VEZ A BELÉN ESTEBAN Y A ‘GRAN HERMANO’. [TEXTO: R. LAKUNZA] añana, Salvados dedicará su programa a Euskadi. Jordi Évole, El Follonero, hablará sobre la tregua de ETA con políticos y periodistas. El conductor del programa piensa que este formato puede abordar ciertos asuntos con humor y otros con una mayor seriedad. No cree que el espacio deba quedar al margen de la actualidad. “En el mundo de Batasuna algo se está moviendo y queremos mostrarlo”, dice.

¿Cómo va la temporada? Bien, hemos hecho un programa sobre la movida que hay en Cataluña con el tema del Estatut, la prohibición de las corridas de toros, la relación Cataluña-España... Y hemos estado también en Euskadi, porque queremos ver qué se está moviendo en el entorno de ETA y en el de Batasuna. Hemos hablado con Jesús Eguiguren, con Antonio Basagoiti, hemos hecho un cara a cara en Gorka Landaburu y Martxelo Otamendi... La izquierda abertzale no nos ha abierto las puertas, pero hemos estado en una herriko taberna.

¿Cuál es el balance que hace de Salvados? 52 ❘ TELEVISIÓNON

Estamos tocando temas que hasta ahora planteaban reticencias porque no sabíamos cómo encararlos, pero hemos descubierto que hay asuntos más periodísticos que también podemos sacar en Salvados.

Pero los entornos de ETA y Batasuna no se pueden abordar desde la óptica del humor. En principio son programas serios, pero también podemos tratarlos desde nuestro formato, desde nuestra ironía, sin caer en lo políticamente correcto, pero con mucha seriedad. Euskadi es una temática seria, pero como lo son la inmigración, el racismo, la iglesia, el nacionalismo… Creo que de todos ellos se puede hablar en Salvados, también de ETA y Batasuna.

¿Cómo ve el humor en televisión? A veces muy bien y otras muy mal, pero en general creo que se ha avanzado y que se trabaja muy bien sobre el guión.

¿Ve humor en otros canales? La Sexta es una cadena con mucho humor y en estos momentos la televisión goza de buena salud en cuestión de reírse, pero como en todo, hay programas que son muy buenos y otros no tanto.

¿Le sorprende alguno? En su día lo hizo La hora chanante y más tarde Muchachada nui, por lo diferente que eran. Hacía tiempo que no se veía ese tipo de programas.

En TV3 tienen Pòlonia. Sí. Es un programa que tiene muchísimo éxito, pero se ha

intentado exportar fuera y no ha resultado. Será que la política catalana es divertidísima y la de fuera de Cataluña no. Hay mucha gente que conoce más al político por su imitación que por su obra política, pero en Euskadi también hay programas de humor que se salen de lo normal.

¿Como Vaya semanita? Eso es, Vaya semanita fue anterior a Pòlonia. Hay que reconocerles el haber abordado el tema de la política vasca con ganas de reírse.

¿Ve difícil la televisión en la actualidad? Estamos en un momento televisivo interesante, porque está todo cada vez más repartido. Los cambios empezaron con la aparición de los canales TDT.

Pero ustedes, La Sexta, han subido mucho en audiencias. Sí, pero la competencia generalista cada vez está más fuerte y hace apuestas importantes. Nuestro consejero delegado, José Miguel Contreras, dijo al empezar la temporada que no bajar en audiencias iba a ser subir. Y parece que así ha sido.

El Follonero hace televisión, pero también es espectador. ¿Qué ve cuando se sienta con el mando en la mano? Veo menos televisión de la que me gustaría, porque es un medio que me encanta. Acabo viendo muchas cosas por Internet.

PERSONAL

¿Echa de menos trabajar con Buenafuente?

Edad: 36 años. 21 de julio de 1974. Lugar de nacimiento: Cornellá de Llobregat (Barcelona). Trayectoria: Estudió Comunicación Audiovisual en la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Autónoma de Barcelona. Empezó trabajando como locutor de partidos de fútbol regional en el programa Carrusel Catalunya, de Radio Barcelona, a las órdenes de Manuel Segura. Trabajó en los informativos de Telecinco y de la Cadena Ser. Su carrera despuntó en 2000 al fichar como guionista de La Cosa Nostra, programa que Buenafuente presentaba en TV3. Conocido como El Follonero, hoy es el director y conductor de Salvados.

Aquello fue una gran escuela para mí. Echo de menos el tener a alguien por encima, ese que tiene el paraguas y para las hostias. Ahora soy yo el que las recibo o las tengo que sortear. Es otra fase dentro de una trayectoria. Pero Andreu y yo nos vemos muy a menudo, y si no tenemos tiempo nos llamamos y voy a su programa cuando puedo.

De no existir Salvados, ¿qué otro programa le gustaría hacer? Me lo pones difícil. Quizá, ser un dibujo animado de Los Simpson.

¿Se identifica con algún personaje en especial? A veces con Bart y a veces con Homer.

¿Se imaginaba cuando empezó que iba llegar a un programa dominical? No, no te puedes imaginar que, siendo un guionista, vas a tener la oportunidad de participar en un programa como el de Buenafuente, y mucho menos que vas a poder tener un espacio para ti solo.

¿Cree que la vida de Belén Estaban puede ser un contenido interesante? Fíjate en el número de gente que la sigue. Te engañaría si

“

“Fui muy fan de ‘Gran Hermano’ en la primera edición” no te dijera que a veces me he quedado enganchado con ella. La vida de Belén es un culebrón perfecto, es un culebrón constante y eso crea adicción.

Ahora me confesará que le atrae Gran Hermano. Claro, yo fui muy fan de Gran Hermano en la primera edición. Me pareció un formato revolucionario. Me pilló en el paro y me enganché al canal que lo daba durante 24 horas.

¿Y qué le parece ahora? La cosa ha ido cambiando. El experimento sociológico se ha convertido en una fábrica de nuevos rostros famosos de la tele, y ya no me interesa tanto. 6 de noviembre de 2010

Jordi Évole echa de menos a Buenafuente: antes “era otro el que paraba las hostias”.

ONTELEVISIÓN ❘ 53

Sexys de la televisión

La belleza también está en el exterior TODAS TIENEN TALENTO, ALGUNAS LUCEN CUERPOS DE ESCÁNDALO Y OTRAS VENDEN MORBO. ASÍ SON LA MÁS SEXYS DE LA TELE. [TEXTO: R.L.M.]

ecían la semana pasada en una tertulia radiofónica que la televisión la dominan las mujeres. Alguien apostilló: “Siempre que sean jóvenes y guapas”. ¿Una frase machista? Según gustos y opiniones. Lo cierto es que son muchas las bellezas

Belén Esteban, una elección más que sorprendente Está mujer es un auténtico fenómeno. No sabemos si es la más sexy o no, pero lo que sí tiene es una habilidad extraordinaria para reinventarse en sus propios dramas y cobrar un dinero que a más de uno le gustaría. No tiene profesión que le avale, no ha vendido un peine y sí

muchas motos. Y se ha hecho unas operaciones que la han dejado espantosa. Muchos pensaron que era flor de temporada televisiva y lleva diez años en el candelabro. Hay Esteban para rato.

Beatriz Trapote, la nueva del circo

Paula Prendes, reportera con atractivo

Es novia de uno de los hermanos Janeiro y si las cosas le hubieran ido bien a la Esteban en Ambiciones, serían cuñadas. En fin, que también se ha convertido en una de las más votadas en las listas televisivas que encienden al personal. Es guapa, cuando habla tiene un discurso reducido y se ha metido a tertuliana por méritos familiares. Ser consorte del hermano de es una ventaja.

A Paula Prendes le gusta el periodismo, pero también la interpretación. Ha protagonizado varias series y ha pasado por varias cadenas de radio. Es guapa, guapísima, y dicen los que la conocen bien que también lista. Añaden que, al revés que Pilar Rubio, Paula no necesita a nadie que le escriba las preguntas. Uno de los rostros fuertes de Sé lo que hicisteis...

54 ❘ TELEVISIÓNON

femeninas que aparecen en la pequeña pantalla. Y desde la llegada al reino mediático de Sara Carbonero aún se ha puesto más el acento en este tema. Hay quien opina que la televisión actual parece una pasarela para misses: semana sí y semana también, aparecen listas en las que los usuarios de webs o revistas votan por las mujeres más sexys del

mundo catódico. Las últimas encuestas se han realizado en Yahoo y en FHM.es y aparecen las habituales bellezas, nombres que no sorprenden, pero sí hay uno que ha dejado con la boca abierta al personal: los votantes españoles de FHM.es ven a Belén Esteban como una de las cien mujeres más sexys del mundo, ocupando el número 96. Los listados de estas dos

LAS CHICAS MÁS VOTADAS ESTÁN EN LA SEXTA Y EN TELECINCO

publicaciones digitales ofrecen nombres ya esperados, como Sara Carbonero, Paula Prendes, Soraya, Berta Collado, Paula Garber, Usun Yoon, Cristina Pedroche, Ainhoa Arbizu, Beatriz Montañez, María Casado... Pero no sólo de mujeres guapas vive la televisión: también hay hombres estupendos, pero esos los dejamos para otro capítulo.

Usun Yoon, ¿Corea o Utrera?

Sara Carbonero, la más deseada

Paula Garber: ‘Tonterías, las justas’

Nació en Corea y después de viajar a Canadá decidió que Barcelona era una bonita ciudad turística. Se quedó y encontró trabajo. Es una de las chicas Wyoming en El intermedio. Es menuda, graciosa y derrocha simpatía. Según el guión de La Sexta, es nacida en Utrera y de padres chipioneros. Se mete a todo el mundo en el bolsillo y asegura: “Soy una cosa exótica. Para algunos”.

Sara Carbonero fue el primer zarpazo que le dio Telecinco a La Sexta. La periodista toledana no pasó desapercibida para Vasile y compañía, que le lanzaron una OPA. Cautivó a la audiencia en un abrir y cerrar de ojos y también al capitán del Real Madrid, Iker Casillas. Envidiada y odiada, es elegida siempre que hay una encuesta como una de las mujeres más atractivas. Morbo y belleza.

El programa de Florentino Fernández también tiene, según los espectadores, personal femenino de gran belleza. Siempre ha destacado Paula Garber, que ya no está en el espacio, pero los votantes de Yahoo la han elegido con nota alta. Esta joven valenciana se dedica a hacer de reportera, a trabajar en series y a prestar su imagen a reconocidas firmas de moda.

Berta Collado, otra guapa en La Sexta Dicen que es una de las mujeres más atractivas de la pequeña pantalla. Es del equipo de guapas oficiales de Sé lo que hicisteis. Empezó trabajando en cadenas locales. En Cuatro ha copresentado el espacio deportivo Maracaná y Esta tarde con esta gente, y ha sido reportera de U.V.E. En TVE colaboró en El ojo público del ciudadano.

6 de noviembre de 2010

ONTELEVISIÓN ❘ 55

Adquisiciones

Clásicos del cine para la parrilla de La Sexta

tum of Solace. Esta nueva compra refuerza la estrategia de La Sexta para conseguir mejorar sus catálogos cinematográficos de estreno y de cine de toda la vida, como el que compró también en marzo a Warner Bros, considerada como una de las principales distribuidoras mundiales de películas.

DIVISIÓN Los responsables de La Sexta han dividido su estrategia a la hora de planificar sus emisiones. El canal principal y considerado generalista, además

EL NUEVO TERCER CANAL SERÁ EL QUE LOS EMITIRÁ Películas como ‘Annie Hall’, ‘Fargo’, ‘Toro salvaje’ o ‘El último tango en París’ irán a La Sexta 3.

a Sexta ha cerrado un acuerdo con Metro Goldwyn Mayer por el que ha adquirido un gran paquete con más de 50 de las mejores películas de la historia del cine, que incluye títulos como Toro salvaje, Manhattan, Fargo, El apartamento, Arde Mississippi, New York, New York o la mítica El último tango en París. Este acuerdo pretende dotar de contenido al nuevo canal temático, La Sexta 3. La cadena, con tres canales en abierto y una producción propia muy reducida, tiene que tirar de las producciones ajenas para llenar todas las franjas horarias. Éste es el segundo acuerdo

56 ❘ TELEVISIÓNON

LA SEXTA 3 TENDRÁ UNA AMPLIA CARTELERA CINEMATOGRÁFICA, TRAS CERRARSE UN ACUERDO -EL SEGUNDO ESTE AÑO- , ESTA VEZ CON METRO GOLDWYN MAYER PARA ADQUIRIR UN AMPLIO PAQUETE DE CINE CLÁSICO. [TEXTO: A.M.]

de La Sexta con Metro Goldwyn Mayer (MGM) en lo que va de año, tras la adquisición anterior a esta productora de

otro paquete que incluía las sagas de James Bond, Rocky y Robocop, con la última película del mítico agente 007, Quan-

CADA CADENA, LO SUYO Este nuevo acuerdo comercial confirma que la estrategia cinematográfica de las diferentes cadenas privadas que operan en el mercado español es muy diferente, tanto en franjas de emisión cómo en géneros. La Sexta se decanta por el cine más clásico, mientras que Telecinco y Antena 3 han entrado en guerra entre sí para comprar las producciones más actuales, sobre todo las que atraen a un público joven. Por su parte, Cuatro se centra en el cine de aventuras.

de informativos, deportes y entretenimiento, estará más volcado en la emisión de series de producción ajena. También contará con emisión cinematográfica, pero de forma muy concreta. El segundo canal, La Sexta 2, es un contenedor de telenovelas, mientras que el tercero, La Sexta 3, contará todas las noches con gentes como Woody Allen, Robert De Niro, Marlon Brando, Brad Pitt, Dustin Hoffman, Meryl Streep, Jack Lemmon, Alain Delon, Jeremy Irons, Clint Eastwood, Gene Hackman, Sofía Loren, Frank Sinatra, Peter O´Toole o Diane Keaton como actores protagonistas del primer time y late night. Los espectadores de este nuevo canal podrán ver, al margen de los títulos ya citados, un ciclo de las diez mejores películas de Woody Allen, entre ellas, Annie Hall y Manhattan.

dvd

Carnivàle La serie completa

[TEXTOS: CARLOS MARCOS]

Sexo en Nueva York 2

Regreso al futuro en Blu Ray

Habitación en Roma

Edición especial Carnivàle es una serie complicada de ver pero muy difícil de olvidar. Una joya en bruto pero que está muy bien pulida. Ya se podían ver las dos temporadas por separado, y ahora se edita un pack con la serie completa algo más barato que la edición especial, que también estaba a la venta con sus 24 episodios. Es el año 1934 y un joven huérfano se une a un extraño circo. Incluye comentarios y numerosos extras. 12 discos.

Hubo un tiempo en el que fueron lo más in de Nueva York, pero el tiempo pasa, las relaciones se formalizan, las obligaciones se imponen y llega la rutina. Pero en alguna parte de su ser siguen siendo ellas, las chicas que reinaban en Manhattan. Han pasado dos años, no parece mucho tiempo, pero sí el suficiente para haber cambiado. Por eso deciden tomarse un respiro al otro lado del mundo para reconciliarse con ellas mismas.

Se cumplen 25 años del estreno de la primera entrega de Regreso al futuro, uno de los grandes éxitos de los años 80 firmado Robert Zemeckis y que acabó siendo una trilogía. Para tal ocasión, se ha preparado una doble edición especial en Blu Ray, con y sin réplica del coche que sirve al joven Marty McFly para viajar por el presente, el pasado y el futuro de los tiempos y cruzarse hasta con sus padres. Imprescindible.

El Señor de los Anillos: Las aventuras de Aragorn

Una habitación en el centro de Roma se convierte en el escenario ideal para Alba y Natasha, dos jóvenes mujeres que se acaban de conocer y a las que les espera un destino diferente, una en España y la otra en Rusia. Todo transcurre en apenas doce horas, tiempo suficiente para conectar entre ellas y desvelar quiénes son, cómo son y qué quieren ser. Elena Anaya y Natasha Yarovenko están magistrales.

Los seguidores de la saga El Señor de los Anillos tienen un motivo para alegrarse: podrán sumergirse en las colosales batallas emprendidas por Aragorn, rey de Gondor. La aventura comienza en Hobbiton, pero el camino será largo y arduo, y tocará luchar contra orcos, gigantescas arañas y Nazgûl en un juego de máxima acción. Para mayores de 12 años. Para PS2, PS3, Wii y NDS.

entrevista impertinente EL GRAN WYOMING/ ‘EL INTERMEDIO’

“Soy un excelente catador de jamón” ¿Alguien le llama José Miguel?

manos la vida de otras personas.

Mucha gente: mis amigos, mi familia, la gente que me conoce de siempre... y tú si quieres.

Hablaba de infravaloración porque hay personas que no se sienten a salvo con Wyoming en la tele.

¿Se lleva bien lo de ser una estrella?

No están a salvo aquellos que no tienen sentido del humor y a los que todo les sienta mal. Así no se puede vivir.

¿Pretencioso?

¿Qué es lo que más le gusta...?

Pues los informativos no lo ponen fácil. Es verdad, pero para eso estamos nosotros.

Se infravalora usted...

El jamón, el jamón me encanta, soy un excelente catador de jamón.

No lo creas, no está en mis

Me refería a lo que le gus-

Que no te oiga Contreras...

Cuando lo sea te lo diré. Nadie es una estrella.

¿Es un médico frustrado? No, pero la humanidad se ha salvado de una catástrofe. Soy menos dañino en televisión.

6 de noviembre de 2010

ta en televisión. Lo que más me gusta es que me vean, que se rían, que el programa saque buenos resultados y que me consideren el mejor. ¿Qué te parece? O ambicioso, que suena mejor. En serio, me gusta que la gente se vaya a dormir con una sonrisa.

Está durando en La Sexta.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

NOTICIAS ¿Qué se hará con las cenizas del pulpo Paul? Nadie hubiera pensado que la muerte de un pulpo pudiera abrir un informativo. Pues ha ocurrido. El pulpo Paul ha pasado a mejor vida y con toda la gloria del mundo. Durante el último Mundial de Fútbol acertó en los últimos partidos del campeonato quién iba a ganar el encuentro. Acertó que España ganaría la final y todos miraron al adivino marino como si fuera un fenómeno de la predicción. Jugadores y seleccionadores no querían dar por buenas sus adivinanzas, pero el cefalópodo fue acertando. Antena 3 y Cuatro abrieron sus informativos con la muerte del pulpo, Telecinco le dedicó casi un minuto y TVE también se mostró encantada con dar prioridad a esta noticia. Esto se escuchó en La Primera: “La FIFA debería darle un balón de oro al pulpo, al mito, al oráculo, al talismán de La Roja”. Pero todo no queda ahí. Ahora quieren hacer una TV movie sobre el

El pulpo Paul tendrá ‘TV movie’ y ya tiene sustituto, Paul 2.

‘Urtain’ es el nuevo proyecto teatral de ‘Estudio 1’

Terelu va muy ceñida, dicen los espectadores María Teresa Campos ha debutado como la defensora de la audiencia de Sálvame. La presentadora de ¡Qué tiempo tan feliz! acudió al plató del programa de las sobremesas de Telecinco para llevar las quejas que tienen los espectadores de cada uno de los integrantes del espacio. Así, presentadores y colaboradores como Jorge Javier Vázquez, Belén Esteban, Kiko Hernández o Terelu Campos escucharon las voces y opiniones del público que ha seleccionado la veterana comunicadora en su debut como defensora del pueblo. La nueva colaboradora de Sálvame tiene, pues, nueva sección semanal, que será 58 ❘ TELEVISIÓNON

emitida todos los jueves. Uno de los momentos más publicitados por el programa fue cuando se analizó con lupa la actuación Terelu. “Es muy cargante, va de sabelotodo, va más ceñida que una morcilla”. “No la soporto y lleva escotes exagerados...”. “A pesar de que hay cosas que no me gustan nada, como la manera en la que rectifica e interrumpe a sus compañeros, me encanta su forma de ser”. Estas fueron varias de las opiniones del público extraídas del contestador de María Teresa Campos. La defensora –curioso cargo–, dijo muy seria que ella no iba a responder, como madre que es, a las críticas sobre Terelu.

fallecido cefalópodo. Muchos se preguntan qué van a hacer con el cadáver del pulpo adivino. Hay dos opciones. O Carballiño, una pequeña localidad de la provincia de Orense, en Galicia, desea guardar el cadáver del pulpo para ponerlo en un museo, pues en esta ciudad era considerado ciudadano ilustre. En Alemania, su país de residencia, se piensa en la incineración y en lo que se va a hacer con sus cenizas. Después de su muerte ha sido protagonista de viñetas e incluso de un obituario de casi una página en un periódico de información más o menos seria. Pero ya se conoce ese viejo refrán que dice aquello de A rey muerto, rey puesto. Paul ya tiene sustituto y se llama, cómo no, Paul 2. ¿Mostrará sus dotes adivinatorias en el próximo campeonato de Europa eligiendo el mejillón de una de las dos urnas que la organización le ponga enfrente?

Terelu Campos.

Televisión Española ha presentado ante los medios de comunicación el rodaje de Urtain, un nuevo programa de Estudio 1 grabado en alta definición que protagonizan Roberto Álamo (Águila Roja), Raúl Arévalo (Aída) y Alberto San Juan (Pelotas), entre otros actores. Andrés Lima, director de la versión teatral que se estrenó en octubre de 2008 con la compañía Animalario, es el encargado de esta adaptación para televisión de la vida del mítico y malogrado boxeador vasco José Manuel Ibar Urtain.

Telecinco será multada por hacer contraprogramación Telecinco tendrá que hacer frente a un expediente por el continuo cambio horario del estreno de la miniserie Felipe y Letizia, que finalmente fue utilizada como herramienta de contraprogramación frente a Hispania, de Antena 3. La

Subdirección General de Medios Audiovisuales, perteneciente al Ministerio de Industria, abrió la semana pasada este expediente sancionador debido a que la cadena no anunció el cambio en su programación del pasa-

do miércoles con la antelación de tres días estipulada por la ley. De prosperar este expediente, Telecinco podría enfrentarse a una sanción de hasta 100.000 euros si el hecho es considerado como una infracción leve, o de entre 100.000 y 500.000 euros, si es grave. La guerra de programaciones entre ambas cadenas se saldó con la victoria de los romanos de Antena 3.

De reojo

ALBERTO GUZMÁN dereojo-on.blogspot.com

EL LOBO ‘FEROZ’

‘Dame una pista’, presentado por Luján Argüelles, ha sido sustituido por ‘Entre fantasmas’.

Luján Argüelles se sale de la pista

uján Argüelles está teniendo mala suerte con los programas que le encargan. Lo que diga la rubia duró una semana. Los manager fue suspendido por cuestiones de presupuesto antes de estrenarse, y Dame una pista ha sido eliminado de la parrilla por baja audiencia. El concurso se estrenó el 13 de julio. Con una media del 5.1% de cuota de pantalla y 432.000 espectadores desde septiem6 de noviembre de 2010

CUATRO HA SUSTITUIDO EL CONCURSO DE LA TARDE POR LA EMISIÓN DE DOS CAPÍTULOS DIARIOS DE LA QUINTA TEMPORADA DE ‘ENTRE FANTASMAS’ bre, era actualmente la oferta más débil de la tarde de Cuatro en la siempre difícil y competida batalla que libran las cadenas en esta franja. Pese a que tuvo un buen arranque de curso, llegando incluso a superar el 7.5% de share en un par

de ocasiones, el concurso fue perdiendo fuelle poco a poco hasta llegar a sus actuales cifras en torno al 4.5%. Fue relevado desde el martes por la eficaz serie norteamericana protagonizada por Jennifer Love Hewiit, de la que Cuatro repondrá la quinta temporada con un doble capítulo diario. La presentadora está teniendo más éxito con Granjero busca esposa, pero tampoco la última edición ha roto al alza con lo esperado. La tarde se está convirtiendo en una franja horaria muy competitiva y con unos espectadores muy seguros de su opción televisiva. De momento, son La Primera y Telecinco quienes se llevan los parabienes de la audiencia.

Gran Hermano sigue siendo un excelente estudio sociológico, una fotografía de la vida cotidiana, una casa repleta de peces de ciudad y una enciclopedia del saber popular. Es un programa que, en busca de una función social, este año ha decidido destriparnos la esencia del cuento de Caperucita: su moraleja, personajes, enseñanza moral... Por ello, desde el 24 de octubre sabemos que –en la vida real– el lobo se llama Julio, que Caperucita (de nombre Flor) tiene acento argentino y poca ropa bajo la capa roja; y que en la casa de la abuelita abundan los gimnasios, pero andan escasos de bromuro. Gracias a GH 12 también tenemos la certeza de que el lobo, en sus ratos libres, practica boxeo, empapa su torso con crema depilatoria Veet, no pronuncia más de dos frases conexas y sigue mostrándose muy feroz en la cama. Como advierte el cuento, él es un personaje fiero que come carne (¡pero no de octogenarias!). Es un animal musculado de nariz chata y hocico rapado que, aunque no lo crean, ya ha hecho sus pinitos en el mundo de la música y la publicidad. El cuento sigue en: www.youtube.com.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

Los padres de Elena, en ‘Doctor Mateo’

Los padres de Elena se presentan en San Martín para conocer a su nieto, Pedro. Pero para él, sus abuelos son sólo dos extraños que nunca se interesaron por su vida, y ahora no tiene el mínimo interés en conocerles. La situación es muy tensa. Antena 3, 22:00 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h Informativo. 07:50 Los Lunnis Animación. 10:20 Motociclismo campeonato del mundo de Portugal Incluye Telediario 1y el tiempo 16:00 Sesión de tarde Sin determinar. 17:30 Sesión de tarde Sin determinar. 19:00 España directo Magacín. 21:00 Telediario 2 Informativo. 22:05 El tiempo 22:15 La película de la semana Sin determinar. 24:00 Especial cine Sin determinar. 01:45 Ley y orden: unidad de victimas especiales Serie. 02:25 Estudio estadio 20102011 Deportes. 03:40 TVE es música

La 2 06:45 08:00 08:40 09:00 09:15 09:30 10:00 10:25 10:30 11:30 12:00 12:30 13:00 13:50 14:00 14:35 15:10 16:00 17:00 17:30 18:00 18:30 19:30 20:30 21:00 21:30 22:00 23:30 00:15

That`s English Los conciertos de la 2 Islam hoy Buenas noticias tv Shalom Programación Ultimas preguntas Testimonio El día del señor Pueblo de dios Babel en TVE Los oficios de la cultura Acción directa Sorteo gordo primitiva El escarabajo verde Destinos Las riberas del mar Grandes documentales La casa encendida Programa de mano Miradas 2 Crónicas Ramón y Cajal Tres 14 Reportero de la historia Redes 2.0 El documental Científicos de frontera Metrópolis

60 ❘ TELEVISIÓNON

ETB-1 07:00 07:25 07:55 08:10 09:25 09:50 10:00 11:00

22:00 Doctor Mateo Serie. 01:15 Aquí no hay quien viva 02.45 Adivina quién gana esta noche

ETB-2

Cuatro

La Sexta

07:15 La doctora Quinn Serie. 08:00 Desde dentro 08:20 Todo viajes 08:50 EITB kultura 09:15 Nueva vida 09:25 Palabra de ley 10:10 Teknopolis 10:40 Nick dut nik 11:20 Sustraia 11:50 Kresala Reportaje. 12:55 Mundo.hoy 14:00 Lnd...15 años 14:58 Teleberri 15:55 Eguraldia 16:00 Siempre cine 17:35 Cine aventura 20:00 Euskadi directo 20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 El conquistador del Aconcagua 23:55 Aconcagua, la aventura 01:20 Cine 2 02:45 Musika gauak jazz 05:15 Musika gauak klasikoa 05:40 Cine 2

06:45 NBA en acción Deportes. 07:15 Scrubs Serie. 07:35 Crossing Jordan Serie. 09:00 El zapping de Surferos 10:50 El encantador de perros 13:55 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:40 Home Cinema 17:50 Home Cinema 20:00 Deportes Cuatro 20:30 Noticias Cuatro 21:10 Deportes Cuatro

01:00 03:25

06:00 Repetición de programas 07:45 Mi mundo y yo 08:45 Megatrix Series de animación. 12:00 Impacto total 12:30 Decogarden 13:30 La cara divertida 14:00 Los Simpson Serie. 15:00 Antena 3 noticias 1 15:45 Multicine 18:00 Multicine 21:00 Antena 3 noticias 2

Tele 5 07:00 Super boing Serie. 07:05 Inazuma eleven Serie. 07:35 Las supernenas z Serie. 07:55 Beyblade metal fusion 08:20 Bakugan en nueva Vestroia Serie. 09:00 Ben 10 alien force Serie. 09:45 Patito feo Serie. 11:30 Más que coches GT 12:00 I love tv 13:00 Vuélveme loca Magacín. 15:00 Informativos Telecinco 16:00 Cine en familia 18:00 Cine en familia II 20:00 Pasapalabra 20:55 Informativos Telecinco 21:45 Aída 00:00 Gran hermano. El debate 03:30 Nosólomusica 04:00 Cómo se rodó 04:30 Infocomerciales 05:30 Fusión sonora

11:25 11:55 12:15 14:30 14:55 15:00 15:30 16:00 17:00 19:30 20:28 20:50 20:55 21:45 23:15 00:15 00:35

Kontu harrigarriak Kalifornia Bizi berria Zinemateka Kronikak Egi bidean Meza santua Iparraldearen orena astekaria Eitb kultura Kerman mintzalagun bila Saskibaloia:acb Gaur egun Eguraldia Nick dut nik Teknopolis Herri kirolak Etb kantxa Gol festa Gaur egun Eguraldia Hitzetik hortzera Gol festa Eitb kultura 60 Kerman mintzalagun bila Iparraldearen orena astekaria Musika gauak jazz Musika gauak klasikoa

Antena 3

07:30 08:30 08:45 09:40 10:45 11:45 12:45 13:45 14:15 14:55 15:25 16:20 18:30 20:20 20:55 21:20

22:30 21:30 22:30 00:35 03:00

Frank de la jungla Pekín Express Cuarto Milenio Maestros del terror

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La Sexta en concierto Lo mejor de La Sexta Documental Documental Documental Documental Documental Documental La Sexta/ Noticias La Sexta/ Deportes Mujeres ricas Cine Minuto y resultado liga 2010/2011 La Sexta/ Noticias La Sexta/ Deportes Salvados En la nueva temporada, Jordi Évole contará con nuevos infiltrados, nuevos retos, nuevas secciones de calle, más entrevistas en profundidad, nuevos colaboradores... Bones Serie. The unit The office Serie.

LUNES

‘Gavilanes’: peleas en la finca de Olivia

Frank, Juan, Norma y Lucía se enfrentan al primer día de su nueva vida en la finca de Olivia. Ésta les hace ver que, según el contrato, tienen tres meses para obtener beneficios. Los hermanos se apresuran a conseguir su primer cliente. Norma no quiere competir con Sofía. Antena 3, 22:15 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h Informativo. 06:30 Telediario matinal 10:15 La mañana de la 1 Magacín. 14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín. 15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:00 Sesión de tarde 17:30 Sesión de tarde 19:00 España directo 20:00 Gente Magacín. 21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Las chicas de oro Serie. 23:15 Divinos y humanos Programa de entrevistas presentado por Boris Izaguirre 00:15 Repor 01:00 Cine 02:30 La noche en 24 horas Informativo. 04:00 Deporte noche 04:50 TVE es música

ETB-1 06:55 08:45 09:20 09:25 10:25 10:50 11:20 12:15 12:20 14:00 14:45 14:50 14:55 18:00 18:05 18:10 20:00 20:45 20:50 21:25 21:30 22:05 23:15 23:40 00:05 00:35 01:05 01:30 01:40

La 2 07:30 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 12:30 14:30 15:00 15:30 16:00 17:00 17:25 17:30 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 21:25 21:30 21:55 22:00 00:00 00:30 00:35 01:30

Para todos la 2 Aquí hay trabajo La aventura del saber Creadores Universo matemático Programa de mano Para todos la 2 Miradas 2 Escala1:1 Saber y ganar Grandes documentales Documentales naturaleza Biodiario Documentales culturales Creadores Paso a paso con Nacho Duato El hombre y la tierra La 2 noticias Miradas 2 La mitad invisible Sorteo bonoloto Ciudad k descubrimientos El cine de la 2 Somos cortos Zzz Centros en red Conciertos de radio-3

6 de noviembre de 2010

Bidaide Mihiluze Kerman Eitb kultura 60 Sautrela Sut&blai Arabia Kerman Bidaide Gaur egun Eguraldia Kerman Arratsaldero Iparraldearen orena Kerman Arratsaldero Gaur egun Eguraldia Azpimarra Kerman Mihiluze Goenkale Zu kirolari Eitb kultura Gauberri Azpimarra Teknopolis Egi bidean Musika gauak jazz

ETB-2 07:15 08:00 08:05 08:30 10:15 10:25 11:25 12:25 12:30 13:30 14:25 14:58 16:00 16:15 18:30 20:00 20:58 22:00 22:15 23:35 01:10 01:40 01:45 03:45 06:45

La doctora Quinn Egun on euskadi Forum Egun on euskadi Kerman mintzalagun bila Rex Bonanza Kerman mintzalagun bila Rex Euskadi directo Robin food Teleberri Eguraldia A2 Cine western Euskadi directo Teleberri Eguraldia Uyyyyy! Plato 2.0 Teleberri Kerman mintzalagun bila A2 Noches de música Robin food

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso. 12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández. 14:00 Los Simpson Animación. 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Tardes de cine Sin determinar. 17:30 3D Magacín presentado por Gloria Serra. 19:15 El Diario Testimonios. 20:15 Arguiñano 21:00 Antena 3 Noticias 2 22:15 Gavilanes 23:45 Informe DEC Programa de corazón presentado por Jaime Cantizano. 02:30 Astro show Horóscopo.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso. 14:30 De buena ley 15:00 Informativos Telecinco 15:45 Sálvame diario 20:00 Pasapalabra 20:55 Informativos Telecinco 22:00 C.S.I. Miami

Cuatro

La Sexta

06:50 Scrubs Serie. 07:30 Crossing Jordan 09:00 El zapping de Surferos 10:50 El encantador de perros 13:55 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:40 Home Cinema 17:50 Home Cinema 20:00 Deportes Cuatro 20:30 Noticias Cuatro

07:00 La Sexta en concierto 08:10 Lo mejor de La Sexta 08:30 Qué vida más triste Serie. 08:55 La tira Serie. 10:45 Crímenes imperfectos 12:35 Yo, detective 13:00 Crímenes imperfectos: ricos y famosos 14:00 La Sexta/Noticias 14:55 La Sexta/Deportes 15:30 Sé lo que hicisteis… 17:10 Numb3rs Serie. 18:05 Caso abierto Serie. 19:00 Navy: investigación criminal Serie. 20:00 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 El intermedio 22:15 Cine Sin determinar. 00:00 Buenafuente 01:15 El intermedio 02:20 Astro tv 05:00 Teletienda

21:30 El hormiguero Humor. 22:30 Callejeros Viajeros Reportajes. 01:35 Gente extraordinaria 02:30 Tonterías las justas 03:05 Cuatro Astros 06:20 Shopping. Televenta

Serie. 23:00 C.S.I. New York Serie. 00:00 C.S.I. Las Vegas Serie. 02:15 Locos por ganar Concurso.

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

‘Física y química’, Martín y Olimpia

Martín y Olimpia tienen que hacer frente al nuevo estilo de convivencia, con dos niños pequeños y una relación que ya no es la que era ni de lejos… Aunque tampoco Martín se espera el nuevo giro que surge en su paternidad. Antena 3, 22:30 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:30 La mañana de la 1 Magacín. 14:30 Corazón Programa de actualidad social presentado por Anne Igartiburu. 15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos 17:00 El clon Serie. 17:30 Mar de amor Serie. 18:20 España directo Magacín. 20:00 Gente 21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Españoles en el mundo 00:05 Destino: España 01:00 Paddock gp 01:30 La noche en 24 horas 03:00 TVE es música 03:30 Noticias 24h

ETB-1 07:05 08:50 09:20 09:25 10:10 10:45 11:15 12:10 12:15 14:00 14:45 14:50 14:55 18:00 18:05 18:10 20:00 20:45 20:50 21:25 21:30 22:00 23:10 00:00 00:30 01:00 01:25 03:50 04:20

La 2 07:30 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 12:30 14:30 15:00 15:30 16:00 17:00 17:25 17:30 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 21:25 21:30 21:55 22:00 23:30 00:00 00:05 01:05

Para todos la 2 Aquí hay trabajo La aventura del saber Creadores Universo matemático La casa encendida Para todos la 2 Miradas 2 La mitad invisible Saber y ganar Grandes documentales Documentales naturaleza Biodiario Documentales culturales Creadores Paso a paso con Nacho Duato El hombre y la tierra La 2 noticias Miradas 2 Página 2 Sorteo bonoloto Nube de tags La fabrica El cine de la 2 Con visado de calle Zzz Crónicas Conciertos de Radio-3

62 ❘ TELEVISIÓNON

Bidaide Mihiluze Kerman mintzalagun bila Hitzetik hortzera Kalifornia Nick dut nik Arabia Kerman mintzalagun bila Bidaide Gaur egun Eguraldia Kerman mintzalagun bila Arratsaldero Iparraldearen orena Kerman mintzalagun bila Arratsaldero Gaur egun Eguraldia Azpimarra Kerman mintzalagun bila Mihiluze Goenkale Kresala Gauberri Azpimarra Sautrela Musika gauak jazz Musika gauak klasikoa Goenkale

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espacio por determinar 12:30 La ruleta de la suerte Concurso. 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Cine 17:45 3d 19:15 El diario Testimonios. 21:00 Antena 3 Noticias 2

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García. 14:30 De buena ley Presentado por Sandra Barneda. 15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero. 15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez. 20:00 Pasapalabra Concurso. 20:55 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras. 22:00 Vuélveme loca esta noche Magacín. 22:30 Tierra lobos Serie. 02:30 Enemigos íntimos Rreality. 04:00 Infocomerciales Teletienda.

22:00 22:30 00:30 02:45

El club del chiste Física o química Por determinar Adivina quién gana esta noche

ETB-2

Cuatro

La Sexta

08:00 Egun on Euskadi Informativo. 08:05 Forum 08:30 Egun on Euskadi Informativo. 10:15 Kerman mintzalagun bila 10:25 Rex Serie.

07:00 Matinal Cuatro Informativo. 9:05 Alerta Cobra Serie. 12:55 Las mañanas de Cuatro Magacín. 13:55 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:40 Tonterías las justas 17:00 Fama Revolution 18:55 Entre fantasmas Serie. 20:00 Deportes Cuatro 20:30 Noticias Cuatro 21:30 El hormiguero

07:00 La Sexta en concierto 08:10 Lo mejor de La Sexta 08:30 La tira Serie. 09:25 Futurama Serie. 09:50 Padre de familia Serie. 10:45 Crímenes imperfectos 11:40 Crímenes imperfectos: ricos y famosos 12:40 Documental 13:05 Crímenes imperfectos 14:00 La Sexta/Noticias 14:55 La Sexta/Deportes 15:25 Sé lo que hicisteis 17:10 Bones Serie. 18:05 Caso abierto 19:00 Navy: investigación criminal 20:00 La Sexta/Noticias 20:55 Padre de familia 21:30 El intermedio 22:30 Cine: por determinar 00:00 Buenafuente 01:15 El intermedio 02:20 Astro tv 05:00 Teletienda

11:25 12:25 12:30 13:30 14:25 14:58 16:15 18:15 20:00 20:58 22:15 00:35

Bonanza Kerman mintzalagun bila Rex Euskadi directo Robin food Teleberri A2 Cine western Euskadi directo Teleberri La noche de... Teleberri

22:30 House Serie. 02:00 Tonterías las justas 03:00 Cuatro Astros

MIÉRCOLES

‘Hospital Central’, ahora de madrugada La cadena ha decidido colocar esta serie en la franja de madrugada. Las historias de los médicos siguen adelante, aunque las bajas audiencias de la última temporada han determinado un horario muy poco ventajoso para favorecer su remonte. Telecinco, 00:15 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:30 La mañana de la 1 Magacín. 14:30 Corazón 15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie. 17:00 El clon Serie. 17:30 Mar de amor Serie. 18:25 España directo Magacín. 20:00 Gente Magacín. 21:00 Telediario 2 22:15 Comando actualidad 00:15 59 segundos Debate. 01:45 La noche en 24 horas 03:15 Deporte noche

La 2 07:00 07:30 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 12:30 14:30 15:00 15:30 16:00 17:00 17:25 17:30 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 21:25 21:30 21:55 22:00 23:40 00:10 00:15

Conciertos de radio-3 Para todos la 2 Aquí hay trabajo La aventura del saber Creadores Universo matemático Sala o RTVE responde Para todos la 2 Miradas 2 Página 2 Saber y ganar Grandes documentales Documentales naturaleza Biodiario Documentales culturales Mujeres para una época Paso a paso con Nacho Duato El hombre y la tierra La 2 noticias Miradas 2 Los oficios de la cultura Sorteo bonoloto Nube de tags Grandes obras El cine de la 2 Mapa sonoro Zzz Nostromo

6 de noviembre de 2010

ETB-1 07:00 08:40 09:10 09:35 09:40 10:05 10:40 11:30 12:15 12:20 14:00 14:45 14:50 14:55 18:00 18:05 18:10 20:00 20:45 20:50 21:20 21:25 22:00 23:30 00:40 01:05 01:35 04:30 04:55

Bidaide Mihiluze Sut&blai Kerman Ktx Erreportai bereziak Kresala Dokumentala Kerman Bidaide Gaur egun Eguraldia Kerman Arratsaldero Iparraldearen orena Kerman Arratsaldero Gaur egun Eguraldia Azpimarra Kerman Mihiluze Anitzele Frontoi luzea Gauberri Azpimarra Musika gauak jazz Euskal herria, bide batez Dokumentala

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 09:00 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso. 12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández. 14:00 Los Simpson Animación. 15:00 Antena 3 noticias 1 Informativo presentado por Roberto Arce. 16:00 Tardes de cine 17:45 3d Magacín presentado por Gloria Serra. 19:15 El diario 20:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 21:00 Antena 3 noticias 1 22:00 El club del chiste 22:30 Por determinar 00:00 Por determinar 01:30 Estrellas en juego 02:30 Adivina quién gana esta noche

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa 12:45 Mujeres y hombres y viceversa 14:30 De buena ley 15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez. 20:00 Pasapalabra 20:55 Informativos Telecinco

Cuatro

La Sexta

Matinal Cuatro Alerta Cobra Las mañanas de Cuatro Noticias Cuatro Deportes Cuatro Tonterías las justas Fama Revolution Entre fantasmas Serie. 20:00 Deportes Cuatro 20:30 Noticias Cuatro

07:00 La Sexta en concierto 08:10 Lo mejor de La Sexta 08:30 La tira Serie. 09:25 Futurama 09:50 Padre de familia 10:45 Crímenes imperfectos 11:40 Crímenes imperfectos: ricos y famosos 12:40 Documental: las pruebas del crímen 13:05 Crímenes imperfectos 14:00 La Sexta/Noticias 14:55 La Sexta/Deportes 15:25 Sé lo que hicisteis 17:10 Bones Serie. 18:05 Caso abierto 19:00 Navy: investigación criminal 20:00 La sexta/Noticias 20:55 La sexta/Deportes 21:30 El intermedio 22:15 Mujeres ricas 00:00 Buenafuente 01:15 El intermedio 02:20 Astro tv 05:00 Teletienda

ETB-2 07:15 La doctora Quinn Serie. 08:00 Egun on Euskadi 08:05 Forum 08:30 Egun on Euskadi 10:15 Kerman mintzalagun bila 10:25 Rex Serie. 11:25 Bonanza Serie. 12:25 Kerman mintzalagun bila 12:30 Rex Serie. 13:30 Euskadi directo 14:25 Robin food 14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:15 A2 18:15 Cine western 20:00 Euskadi directo Magacín. 20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 Cine 00:00 Cine 2 01:55 Teleberri 02:25 Kerman mintzalagun bila 02:35 A2 04:15 Noches de musika

07:00 09:05 12:55 13:55 14:50 15:40 17:05 18:55

21:30 El hormiguero 2.0 Humor. 22:30 Cine Cuatro 00:45 Cine Cuatro 02:35 Tonterías las justas Magacín. 03:00 Cuatro Astros 06:15 Shopping.

22:00 Vuélveme loca noche Serie. 22:30 Programa sin determinar 00:15 Hospital Central 02:30 Locos por ganar Concurso.

esta

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

Vuelve ‘Cuéntame cómo pasó’

La duodécima temporada arranca con importantes cambios para la familia Alcántara, que decide cambiar de casa para trasladarse a un barrio de clase alta. Tendrán que aprender a convivir con sus nuevos vecinos, de una posición social acomodada. La Primera, 22:15 horas.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:30 La mañana de la 1 Magacín. 14:30 Corazón Programa de actualidad social presentado por Anne Igartiburu. 15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos 17:00 El clon 17:30 Mar de amor 18:25 España directo Magacín. 20:00 Gente Magacín. 21:00 Telediario 2 21:55 El tiempo 22:15 Cuéntame cómo pasó Serie. 23:30 50 años de… 00:10 Cine 01:30 La noche en 24 horas

ETB-1 08:00 09:45 10:10 10:40 10:45 11:10 12:05 12:10 14:00 14:45 14:50 14:55 18:00 18:05 18:10 20:00 20:20 20:25 22:20 23:30 00:35 01:35 02:05 04:35 05:00

La 2 07:30 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 12:30 14:30 15:00 15:30 16:00 17:00 17:25 17:30 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 21:25 21:30 22:00 23:00 00:00 00:05

Para todos la 2 Aquí hay trabajo La aventura del saber Creadores Universo matemático Reportero de la historia Para todos la 2 Miradas 2 Tres 14 Saber y ganar Grandes documentales Documentales naturaleza Biodiario Documentales culturales Mujeres para una época Paso a paso con Nacho Duato El hombre y la tierra La 2 noticias Miradas 2 Mi reino por un caballo Sorteo lotería Primitiva y Nacional Nube de tags Imprescindibles Días de cine Zzz Tengo una pregunta para mí

64 ❘ TELEVISIÓNON

Bidaide Mihiluze Abentur@roa Kerman mintzalagun bila Sustraia Entxufatu eta errepidera Kerman mintzalagun bila Bidaide Gaur egun Eguraldia Kerman mintzalagun bila Arratsaldero Iparraldearen orena Kerman mintzalagun bila Arratsaldero Gaur egun Eguraldia Saskibaloia acb Etb kantxa Gauberri Boxeo izarrak Azpimarra Musika gauak jazz Musika gauak klasikoa Anitzele

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte Concurso. 14:00 Los Simpson Serie. 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Tardes de cine 17:30 3D 19:15 El Diario 20:15 Karlos Arguiñano en tu cocina

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García. 14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales. 15:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras. 15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez. 20:00 Pasapalabra Concurso. 21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras 22:00 Gran Hermano Reality. 02:30 El territorio del 5 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

21:00 22:00 22:30 00:15

ETB-2 08:00 08:05 08:30 10:30 11:25 12:25 12:30 13:30

Egun on euskadi Forum Egun on euskadi Rex Bonanza Kerman mintzalagun bila Rex Euskadi directo

Cocina. Antena 3 Noticias 2 El club del chiste Por determinar Programa por determinar

Cuatro 07:00 Matinal Cuatro Informativo. 09:05 Alerta Cobra Serie. 12:55 Las mañanas de Cuatro Magacín. 13:55 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:40 Tonterías las justas Magacín. 17:10 Fama Revolution Concurso. 18:55 Entre fantasmas Serie. 20:00 Deportes Cuatro

La Sexta 07:00 08:10 08:30 09:25 09:50 10:45 11:40 12:40 13:05 14:00 14:55 15:25 17:10 18:05

14:25 14:58 16:00 16:15 18:30 20:00 20:58 22:00 22:15 23:50 00:30 02:00

Robin food Teleberri Eguraldia A2 Cine western Euskadi directo Teleberri Eguraldia Vaya semanita Teleberri Cine 2 Kerman mintzalagun bila

19:00

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Noticias Cuatro El hormiguero 2.0 Cine Cuatro Cine Cuatro

20:00 20:55 21:30 22:15 23:05 00:00 01:15 02:20 05:00

La Sexta en concierto Lo mejor de La Sexta La tira Futurama Padre de familia Crímenes imperfectos Crímenes imperfectos: ricos y famosos Documental: las pruebas del crímen Crímenes imperfectos La sexta/Noticias La sexta/Deportes Sé lo que hicisteis Bones Serie. Caso abierto Serie. Navy: investigación criminal Lasexta/noticias Lasexta/deportes El intermedio ¿Quién vive ahí? Historias de hotel Buenafuente El intermedio Astro tv Teletienda

VIERNES

‘Entre fantasmas’, una serie recurrente

Cuatro vuelve a utilizar a la serie Entre fantasmas como instrumento recurrente cuando un programa falla en audiencias. La serie les da buenos resultados en la franja de tarde. En esta ocasión ha sustituido al programa de Luján Argüelles Dame una pista. Cuatro, 18:55 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15

17:00 17:30 18:20 20:00 21:00 21:50 22:00

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Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de tve La mañana de la 1 Informativo territorial Corazón Magacín. Telediario 1 El tiempo Amar en tiempos revueltos Serie. El clon Serie. Mar de amor Serie. España directo Gente Telediario 2 El tiempo Futbol. Selección Absoluta Clasificación Eurocopa Cine Ley y orden: Acción criminal La noche en 24 horas Tve es música Noticias 24h

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6 de noviembre de 2010

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Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso. 12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández 14:00 Los Simpson Animación. 15:00 Antena 3 noticias 1 15.50 La previsión de las 4 16.00 Tardes de cine 17.30 3D Magacín. 19.15 El Diario 20:15 Arguiñano 21.00 Antena 3 Noticias 2 22.00 DEC Programa dedicado al corazón de los famosos, presentado por Jaime Cantizano. Cuenta con tertulianos que opina sobre los temas a debatir. 02.15 Adivina quién gana esta noche Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso presentado por Emma García 14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

Cuatro

La Sexta

07:00 Matinal Cuatro 09:00 Alerta Cobra Serie. 12:55 Las mañanas de Cuatro 13:55 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:40 Tonterías las justas 17:05 Fama Revolution 18:55 Entre fantasmas 20:00 Deportes Cuatro 21:30 Supernanny

15:00 15:50 20:00 20:55

Informativos Telecinco Sálvame diario Pasapalabra Informativos Telecinco Presentado por José Ribagorda. 22:30 Sálvame deluxe 02:30 Locos por ganar

07:00 08:10 08:30 09:25 09:50 10:45 11:30 12:00 12:30 13:00 14:00 14:55 15:25 17:10 18:05 19:00

22:40 Callejeros Reportajes. 00:55 Reporteros Cuatro. REC 02:00 Salvando a Grace Serie. 03:30 NBA Baloncesto. 06:20 Shopping. Televenta

20:00 20:55 21:30 22:15 00:50 01:45

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ONTELEVISIÓN ❘ 65

LOS NUEVOS ROPER Martes y Trece le ha salido competencia. Vale, lo confieso, llevo tropecientas nocheviejas reponiendo el clásico de la empanadilla y todo lo que vino después hasta su Adós, la última noche de 1997. Porque sus sustitutos (Los Morancos, Cruz y Raya, Cruz sin Raya...) han tenido su puntito pero no han sido muy genuinos. Hasta ahora. Juanjo Puigcorbé y Marisa Paredes son los nuevos Josema y Millán de la televisión. Suya es la interpretación de Juan Carlos I y Sofía de Grecia, a la sazón reyes de esta cosa que llaman España, en esa chifladura que en Tele 5 llamaron miniserie sobre el noviazgo de Felipe y Letizia. Se supone que la serie era un folletín rosa sobre cómo la presentadora del Telediario de Urdaci se ligó al hijo del señor que presta su cara a las monedas de uno y dos euros. Pero Juanjo Puigcorbé y Marisa Paredes les robaron el protagonismo de la historia, convirtiendo a los reyes en los nuevos Roper de la televisión. ¡Qué grandes! Él empeñado en trazar un calzonazos gangoso y ella, en darle un acento francés que no se corresponde con el origen griego de una reina que parecía la mala de una peli de Disney. ¿Pero qué habrán pensado los monárquicos?, y lo que es peor, ¿cómo habrán encajado en la Casa Real que una serie que supuestamente iba a rendirles pleitesía se haya convertido en la más cruel parodia de los reyes, pero también en la más surrealista telecomedia que se ha pasado nunca por televisión? Si no la vio, póngale remedio cuanto antes. Recupérela en internet, escriba una carta a la cadena de la rima fácil para que la repongan o apúntese ya para alquilarla en DVD en cuanto tengan el

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“JUANJO PUIGCORBÉ Y MARISA PAREDES SON LOS NUEVOS JOSEMA Y MILLÁN”

acierto de sacarla, que no tardarán, porque es lo más genuino que se ha emitido por televisión en muchos años. Confesaré que mientras veía el primer capítulo no paraba de mirar a la esquinita de la pantalla en busca del logotipo de la cadena para asegurarme de que sí, que estaba asistiendo a Felipe y Letizia en Tele 5 y no a una parodia Celebrities, desde Neox, a modo de promoción de su Museo Coconut. La lista de errores de guión en una serie que se atrevió a vestir al rey con un chándal de Decathlon es enorme, aunque quizás lo peor sean los diálogos artificiales y planos que salen de boca de sus protagonistas. Llegará el día en el que todos recitemos de memoria nuestra secuencia surrealista favorita de la miniserie telecinquera. Sublime es el momento en el que la reina le sugiere “unos pequeños cambios” al discurso de Navidad del rey y él reconoce que “ya sabes, Sofía, que se me da regular”; como sublime es el momento en el que Alfredo Urdaci ensaya la pronunciación de cé-cé-ó-ó al dar lectura a la mítica sentencia por manipulación en el Telediario; o cuando el rey le advierte a Marichalar: “Jaime, deja de hablar por el móvil, que te quedas sin batería”. Un visionario este hombre. Tele 5 no puede quedarse ahí y debe dar continuidad a las desventuras de esos Juan Carlos y Sofía, de Puigcorbé y Paredes. Se merecen una serie en las que ellos sean los protagonistas, y Felipe y Letizia los secundarios. O, cuanto menos, recuperarlos para sus Escenas de matrimonio en sustitución de los ya desgastados Pepa y Avelino. Pero es que, además, son los perfectos sucesores de Martes y Trece para las nocheviejas televisivas y sin poner una sola empanadilla en la sartén. Ya era hora.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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