PÃ…SKE 2020
2
PÃ…SKEKATALOG DK 2020
Årets sølvæg er inspireret af danske Axel Saltos naturinspirerede stentøjsværker. Han inspireredes af at beskue blomsterne indefra: ”aftegne Princippet for deres Bygning, forfølge Planten helt ned i Frøet, lade dens første Kim bryde frem, mens han lytter til Vækstens Melodi, paa Sporet efter Tingenes inderste Væsen.” Axel Salto er kendt for sine tre epoker med den riflede, den knoppede og den spirende stil. Årets sølvæg er inspireret af den knoppede epoke, der er synonym for forårets kommen. Foråret byder vi i den grad velkommen hos Summerbird. Efter en lang og kold vinter med dybe smage, varme krydderier og citrusfrugter kan vi nu begynde at tage hul på det farverige forår og smagen af rabarber, mynte og ja, før vi får set os om, solmodne sommerbær.
Mikael Grønlykke CEO & grundlægger
PÅSKEKATALOG DK 2020
3
Vores traditionsrige sølvæg har i flere år draget inspiration fra den russiske hofjuveler Carl Fabergé og hans mest berømte værker – de ikoniske Fabergé-påskeæg. I år, som vores 17. design, lader vi os igen influere af Carl Fabergés guldsmedekunst, men også af en mindst ligeså verdensberømt kunstner – nemlig danske Axel Salto og hans naturinspirerede stentøjsværker. Årets sølvæg henleder tankerne mod Saltos organiske former og Fabergés ornamentale æg og fås i tre størrelser.
4
PÅSKEKATALOG DK 2020
SILVER EGGS
GRANDE / 5893
CLASSIC / 5891
MINIATURE / 5868
Liquorice, Amber og Mint Quail Eggs
Liquorice og Amber Quail Eggs
Liquorice, Amber, Mint Quail Eggs og Classic Eggs
180 g / 298 ,-
40 g / 89 ,-
500 g / 598 ,-
PÃ…SKEKATALOG DK 2020
5
I år har vi kreeret nogle helt unikke chokoladeæg. En klassisk kombination af marcipan og nougat overtrukket med mørk chokolade. Disse er pakket ceremonielt ned i vores smukke porcelænsæg.
6
PÅSKEKATALOG DK 2020
PORCELAIN EGG 5876
10 stk. Grué Eggs
200 g / 320 ,PÅSKEKATALOG DK 2020
7
8
PÃ…SKEKATALOG DK 2020
SPRING COLLECTION 5756
GUAYAS Spanske mandler, mørk chokolade Guayas 71%, praliné, Læsø sydesalt og grué
COFFEE LOVERS
PURE AMANDE Mørk chokolade Peru 61% og marcipan
Piemonte-hasselnødder, Amber-chokolade, praliné og kaffe
AMBER & CARAMEL
PRALINÉ
Spanske mandler, praliné, karamel og Amber-chokolade
Mælkechokolade 49%, praliné og marcipan
AMBER
Spanske mandler, mørk chokolade Guayas 71%, praliné, mynte og rabarber
MINT & RHUBARB
Amber-chokolade, vanilje, karamel og marcipan med citrusfrugter
QUAIL EGG - LIQUORICE Lakridskaramel og hvid chokolade
RASPBERRY Bordeaux-chokolade, hindbær, karamel og marcipan
585 g / 448 ,PÅSKEKATALOG DK 2020
9
SPRING GIFTBAG 5772
EASTER FAVORITES – 9
SPRING SEASON AMBER
AMBER & CARAMEL
En variation af påskens favoritter
Amber-chokolade, hasselnøddekrokant og rabarber
Spanske mandler, praliné, karamel og Amber-chokolade
340 g / 248 ,10
PÅSKEKATALOG DK 2020
SPRING FAVORITES – 18 5770
LIQUORICE
VALENCIA
FLEUR D’ORANGE
Hvid chokolade, lakridskaramel og marcipan
Mørk chokolade Peru 61%, grué og marcipan
Amber-chokolade, nougat, orangeblomst og marcipan med citrusfrugter
RASPBERRY
CITRUS
Bordeaux-chokolade, hindbær, karamel og marcipan
Mørk chokolade Peru 61%, marcipan med citron og syltet orange
AMBER Amber-chokolade, vanilje, karamel og marcipan med citrusfrugter
PRALINÉ Mælkechokolade 49%, praliné og marcipan
PURE AMANDE
PASSION
Mørk chokolade Peru 61%, og marcipan
Mørk chokolade Peru 61%, passionsfrugt og marcipan
260 g / 278 ,PÅSKEKATALOG DK 2020
11
9 CLASSIC EGGS 5897
RASPBERRY
VALENCIA
LIQUORICE
Bordeaux-chokolade, hindbær, karamel og marcipan
Mørk chokolade Peru 61%, grué og marcipan
Hvid chokolade, lakridskaramel og marcipan
PRALINÉ
FLEUR D’ORANGE
PASSION
Mælkechokolade 49%, praliné og marcipan
Amber-chokolade, nougat, orangeblomst og marcipan med citrusfrugter
Mørk chokolade Peru 61%, passionsfrugt og marcipan
PURE AMANDE
Mørk chokolade Peru 61%, marcipan med citron og syltet orange
AMBER Amber-chokolade, vanilje, karamel og marcipan med citrusfrugter
Mørk chokolade Peru 61%, og marcipan
CITRUS
130 g / 158 ,12
PÅSKEKATALOG DK 2020
4 EGGS 5878
RASPBERRY
LIQUORICE
Bordeaux-chokolade, hindbær, karamel og marcipan
Hvid chokolade, lakridskaramel og marcipan
PRALINÉ
VALENCIA
Mælkechokolade 49%, praliné og marcipan
Mørk chokolade Peru 61%, grué og marcipan
120 g / 115 ,PÅSKEKATALOG DK 2020
13
8 EGGS 5895
PRALINÉ
CITRUS
Mælkechokolade 49%, praliné og marcipan
Mørk chokolade Peru 61%, marcipan med citron og syltet orange
LIQUORICE Hvid chokolade, lakridskaramel og marcipan
RASPBERRY Bordeaux-chokolade, hindbær, karamel og marcipan
PURE AMANDE Mørk chokolade Peru 61%, hindbær og marcipan
VALENCIA Mørk chokolade Peru 61%, grué og marcipan
FLEUR D’ORANGE Amber-chokolade, nougat, orangeblomst og marcipan med citrusfrugter
AMBER Amber-chokolade, vanilje, karamel og marcipan med citrusfrugter
240 g / 230 ,14
PÅSKEKATALOG DK 2020
ALMONDS
MINT & RHUBARB / 4585
AMBER & CARAMEL / 6008
Spanske mandler, mørk chokolade Guayas 71%, praliné, mynte og rabarber
Spanske mandler, praliné, karamel og Amber-chokolade
100 g / 50 ,PÅSKEKATALOG DK 2020
15
QUAIL EGGS
LIQUORICE / 5834
AMBER / 5836
MINT / 5838
Lakridskaramel og hvid chokolade, 9 stk.
Hasselnøddepraliné, orange og Amber-chokolade, 9 stk.
Mynteganache og mørk chokolade Peru 61%, 9 stk.
90 g / 76 ,16
PÅSKEKATALOG DK 2020
CHOCOLATE BARS
SPRING SEASON DARK / 6004
SPRING SEASON AMBER / 6002
Mørk chokolade Peru 61%, hasselnøddekrokant og rabarber
Amber-chokolade, hasselnøddekrokant og rabarber
220 g / 136 ,-
110 g / 68 ,-
PÅSKEKATALOG DK 2020
17
EASTER HUNT 6006
Mælkechokolade og hvid chokolade Gå på jagt efter påskeæg, og vind et kæmpe flødebolletårn
110 g / 68 ,18
PÅSKEKATALOG DK 2020
FLØDEBOLLER
Mørk chokolade Peru 61%, passions-/mangoskum, marcipanbund, rabarber og pistacie
EASTER GRAND CRU / 3607
MINI SPRING / 3834
4 stk. i en æske.
6 stk. i en æske.
200 g / 90 ,-
100 g / 64 ,-
HOLDBARHED PÅ FLØDEBOLLER EASTER GRAND CRU-FLØDEBOLLER
MINI SPRING 16 dage fra produktion
11 dage fra produktion Vores flødeboller er et frisk produkt og produceres hver uge på bestilling. De har en begrænset holdbarhed og er datomærkede. Bestilling af flødeboller skal ske senest mandag kl. 12 til forventet levering torsdag samme uge.
PÅSKEKATALOG DK 2020
19
EASTER EGGS
PRALINÉ / 5780
FLEUR D’ORANGE / 6010
LIQUORICE / 5792
CITRUS / 6012
VALENCIA / 5786
RASPBERRY / 5758
AMBER / 6014
15 ens æg pr. kasse
30 g / 20
PR.STK.
28 ,PÅSKEKATALOG DK 2020
QUAIL EGGS
MINT / 5817 Mynteganache og mørk chokolade Peru 61%
AMBER / 5819
LIQUORICE / 5818
Hasselnøddepraliné, orange og Amber-chokolade
Lakridskaramel og hvid chokolade
108 ens æg pr. kasse
10 g / PÅSKEKATALOG DK 2020
PR.STK.
8 ,21
EASTER GIFTBOX 5996
Stor trækasse fyldt med økologiske påskechokolader
1.278 ,22
PÅSKEKATALOG DK 2020
VEDRØRENDE ALLERGENER
I alle vores chokoladeprodukter kan der være spor eller ingredienser af mælk, æg, sojalecitin og nødder, inkl. mandler. Der bruges ikke glutenholdige ingredienser i vores produktion i Assens. Der er laktose i det mælkepulver, der anvendes i chokoladerne. Rissiruppen, som anvendes i flødebollerne, er lavet på rismel. Allergener er fremhævet med fed skrift i alle ingredienslister på emballagerne.
SUMMERBIRD ORGANIC MANDEL ALLÉEN 6 · 5610 ASSENS TLF: 63710204 · SALG@SUMMERBIRD.DK WWW.SUMMERBIRD.DK
Der tages forbehold for trykfejl samt udsolgte varer
PÅSKEKATALOG DK 2020
23
SUMMERBIRD.DK