Memoria 2011 català

nutrici贸

sense fronteres mem貌ria 2011 www.nutriciosensefronteres.org

ÍNDEX Cartes de presentació

5

Missió, visió, valors

La nostra història

5

7

Un equip implicat

8

Junta directiva

8

Vocals i vocalies

9

Comitè científic

10

Equip executiu

11

Personal del CREN

12

Voluntaris

14

15

Equip en pràctiques

Què fem

17

Projecte de cooperació i codesenvolupament de seguretat alimentària per a la població maternoinfantil de la regió de Basse (Rep. de Gàmbia)

19

Assessorament tècnic i consultoria

29

Accions de sensibilització

32

Activitats formatives

36

Els comptes clars

39

Agraïments

41

3 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Qui som

4 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

CARTES DE PRESENTACIÓ Estimats amics i amigues, El 2011 ha estat un any important per la trajectòria i el creixement de Nutrició Sense Fronteres, tot i els temps d’incertesa econòmica.

La crisi econòmica del 2011 està afectant a tot el món, però castiga amb més força les persones més vulnerables, essent especialment severa pels habitants dels països en vies de desenvolupament, on augmenta la fam i cada dia resulta més difícil cobrir les necessitats bàsiques. Aquesta situació es veu agreujada per les fortes retallades en despesa social, per part dels països desenvolupats. Per tot això, ara més que mai, des de Nutrició Sense Fronteres, hem de seguir treballant per disminuir les desigualtats en matèria nutricional des de la perspectiva de la cooperació, formació i la capacitació, promovent l’ús equilibrat dels recursos alimentaris i la solidaritat entre els pobles.

En aquest període hem consolidat el projecte de cooperació en seguretat alimentària per a la població maternoinfantil de la regió de Basse (Rep. Gàmbia). Per altra banda, també hem incrementat les nostres accions formatives i d’assessorament tècnic, oferint consultoria en temes de seguretat alimentària i cooperació a empreses com Nestlé. També hem desenvolupat noves accions de sensibilització i de comunicació, les quals ens han permès donar a conèixer els projectes de l’entitat i fer-vos-en partícips. Volem agrair a tots els socis/es, voluntaris/es, empreses col·laboradores i finançadors públics el seu suport i la seva ajuda, ja que gràcies a tots vosaltres podem seguir defensant el nostre lema: l’alimentació és un Dret universal.

President Luis Serra Majem

Un cop més, per setè any consecutiu, tinc el plaer de presentar-vos la memòria anual de Nutrició Sense Fronteres , on es mostra l’esforç d’un gran equip humà, el creixement de l’entitat i la projecció dels bons resultats aconseguits amb il·lusió durant aquest any 2011.

Balanç del 2011

Gràcies a tots vosaltres i al nostre equip que treballa amb molta il·lusió i professionalitat, hem consolidat el projecte de cooperació en seguretat alimentària per a la població maternoinfantil de la regió de Basse, a la República de Gàmbia. Hem incrementat les nostres accions formatives i d’assessorament tècnic, oferint consultoria en temes de seguretat alimentària i cooperació a empreses d’àmbit internacional. Hem desenvolupat noves accions de sensibilització i de comunicació, les quals ens han permès donar a conèixer i al mateix temps, fer-vos partícips dels projectes que estem executant en l’actualitat.

Per tot això, volem agrair a tots els socis/es, voluntaris/es, empreses col·laboradores i finançadors públics i privats el seu suport i la seva ajuda, ja que gràcies a tots vosaltres podem seguir defensant el nostre lema: l’alimentació és un dret universal.

Directora-gerent Mercè Vidal Ibañez

5 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Les xifres de persones que pateixen fam al món segueixen sent injustificables. No creiem que hi hagi cap explicació racional per justificar aquestes xifres, des de Nutrició Sense Fronteres seguim treballant per disminuir-les. Malgrat la crisi econòmica que estem patint al nostre país, la solidaritat i el compromís dels nostres socis i empreses col·laboradores ens ha permès seguir amb les tasques que es desenvolupen des de Nutrició Sense Fronteres.

6 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Nutrició Sense Fronteres és una organització no governamental sense ànim de lucre, d’acció humanitària, de cooperació al desenvolupament i intervenció en el tercer i el quart món, independent de qualsevol formació política, religiosa, grup mediàtic, financer o altres.

QUI SOM MISSIÓ

VISIÓ

La missió de l’ONGD Nutrició Sense Fronteres és contribuir a la disminució de les desigualtats en matèria nutricional en el món, des de la perspectiva de la cooperació, la formació i la capacitació, promovent l’ús equilibrat dels recursos alimentaris i la solidaritat entre els pobles.

La visió de Nutrició Sense Fronteres és arribar a ser una organització de referència en la introducció de noves tecnologies i aplicacions adaptades a les necessitats de les poblacions més desfavorides, ajudant així a aconseguir un bon estat nutricional mitjançant una correcta alimentació i adaptantnos a cada cultura, perquè:

CAPACITANT en temes alimentaris i nutricionals els professionals de l’àmbit de la salut, l’àmbit social i de l’educació dels països o poblacions que estan en situació de pobresa i/o exclusió social, així com en situació de crisi humanitària.

INFORMANT a la població immigrant, els professionals de la salut i de l’educació, en el nostre

medi, sobre diversitat cultural i alimentació, fomentant el coneixement mutu i la comunicació.

DONANT SUPORT a altres ONG’s, institucions i organismes nacionals i/o internacionals en temes d’alimentació i nutrició, necessaris per millorar el desenvolupament de la vida humana a qualsevol lloc del món.

PROMOVENT l’ús equilibrat dels recursos alimentaris i la solidaritat entre els pobles mitjançant accions de sensibilització i divulgació.

VALORS Les persones que formem part de Nutrició Sense Fronteres compartim els mateixos valors els quals ens identifiquen com a membres de l’organització, ajudantnos a aconseguir la missió que ens defineix.

ENS DECLAREM ACONFESSIONALS I APARTIDISTES portant a terme la missió, sense discriminació per raons de gènere, ètnia o creença.

FOMENTEM LA SOLIDARITAT com a motor que impulsa les persones a l’acció per posar fi a les desigualtats alimentàries, que són la causa de la fam, la pobresa i la manca d’oportunitats pel desenvolupament humà.

TREBALLEM EN L’EXCEL·LÈNCIA, aplicant amb rigor i eficàcia els recursos que la societat

ens confia per aconseguir la missió, en projectes i accions que han de donar resultats concrets i ser verdaderament útils.

Creiem fermament que L’alimentació és un dret universal

FOMENTEM LA PARTICIPACIÓ GLOBAL, com element fonamental per donar resposta a les necessitats socials.

ACTUEM AMB TRANSPARÈNCIA en la gestió dels fons rebuts, informant i rendint comptes enfront els nostres socis, els beneficiaris de la nostra acció i davant tota la societat.

7 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

TREBALLANT amb el model de cooperació on els mateixos immigrants participen en els projectes de desenvolupament destinats a les seves comunitats d’origen (codesenvolupament).

8 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

LA NOSTRA HISTÒRIA Nutrició Sense Fronteres neix d’un grup multidisciplinari de nutricionistes i dietistes amb el propòsit de treballar la millora de la problemàtica nutricional de les poblacions més desfavorides.

El 16 de juny del 2005 l’organització s’inscriu en el Registre Nacional amb la següent classificació: Grup: 1/Secció: 1/ Número Nacional: 585447.

L’organització inicia el seu treball sota l’auspici de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) i la Cátedra UNESCO de Investigación, Planificación y Desarrollo de Sistemas de Salud de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (JLPGC) amb l’objectiu de donar resposta a la necessitat d’abordar la cooperació i l’ajut humanitari des de l’àmbit de la nutrició comunitària, mitjançant intervencions senzilles i de baix

cost, adaptades a cada col·lectiu, que poden ajudar a reduir la desnutrició en els països en desenvolupament.

El 15 de juny del 2006, l’ONG s’inscriu a la Agència Catalana de Cooperació al Desenvolupament amb el número 82.

L’11 de desembre del 2008, s’accepta la inscripció en el Registre d’Organitzacions no Governamentals de Desenvolupament adscrit a la “Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo” (AECID).

El 18 de desembre del 2008, en virtut de l’Agència Tributària reconeix l’ONG com entitat de Caràcter Social, i tal menció comporta la concessió de l’exclusió de l’IVA que estableix la Llei 37/1992, del 28 de desembre.

14 ABRIL 2005 se celebra l’assemblea constituent de l’ONG Nutrició Sense Fronteres.

15 JUNY 2006 l’ONG s’inscriu en l’Agència Catalana de Cooperació al Desenvolupament.

18 DESEMBRE 2008 es reconeix l’ONG com a entitat de Caràcter Social.

26 MARÇ 2010 Nutrició Sense Fronteres és declarada Associació d’Utilitat Pública pel Ministeri de l’Interior.

El 10 de gener del 2009, entra a formar part de la Federació Coordinadora d’ONGD Canàries (CONGDE-CA).

El 26 de març del 2010, Nutrició Sense Fronteres és declarada Associació d’Utilitat Pública pel Ministeri de l’Interior.

9 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

El 14 d’abril del 2005 se celebra l’assemblea constituent de l’ONG Nutrició Sense Fronteres, que neix sota el resguard de l’article 22 CE i de la Llei Orgànica d’Associacions 1/2002, de 22 de març, com a organització no governamental sense ànim de lucre, d’acció humanitària, de cooperació al desenvolupament i d’intervenció en el tercer i quart món, independentment de qualsevol formació política, religiosa, grup mediàtic, financer o altres.

UN EQUIP IMPLICAT A Nutrició Sense Fronteres ens mou la il·lusió de disminuir les desigualtats nutricionals en el món i per aquest motiu comptem amb el suport dels socis.

Actualment comptem amb

450

10 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

socis numeraris

JUNTA DIRECTIVA Per aconseguir les línies estratègiques fixades per l’organització a través de la seva ASSEMBLEA GENERAL, comptem amb una Junta Directiva que vetlla pel compliment dels acords i la missió de l’organització d’acord amb els valors que defineixen la nostra forma de ser i de fer.

La Junta Directiva actual de l’ONG va ser elegida a l’Assemblea General Extraordinària del 30 de novembre del 2011, per la qual cosa, tenint en compte que el termini de mandat és de 3 anys a partir de la data mencionada per l’assemblea, la Junta Directiva està formada per les persones següents, fins al novembre del 2014:

President Lluís Serra Majem

Vicepresidenta Rosa Mª Ortega Anta

Secretària Joy Ngo de la Cruz

Tresorera Gemma Salvador Castell

Catedràtic de Medicina Preventiva i Salut Pública i Director del Departament de Ciències Clíniques de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Espanya

Catedràtica del Departament de Nutrició de la Facultat de Farmàcia de la Universidad Complutense de Madrid, Espanya.

Investigadora del Centre d’Investigació en Nutrició Comunitària del Parc Científic de Barcelona de la Universitat de Barcelona, Espanya.

Dietista-Nutricionista del Programa d’Alimentació i Nutrició, Direcció General de Salut Pública. Departament de Salut, Generalitat de Catalunya. Membre de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, Espanya.

Comunicació i Voluntariat Gabriela Nicola

Projectes 3r i 4t Món José Joaquín O’Shanahan

Planificació i Avaluació Tona Lizana

Desigualtats Socials Josep A. Tur Marí

Nutricionista del Servei d’ Endocrinologia i Nutrició. Hospital Universitari Son Dureta.

Palma de Mallorca, Espanya.

Departament de Ciències Clíniques. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Espanya.

Llicenciada en Medicina i Cirurgia UB. Màster en Gestió de Serveis de Salut, London School of Hygiene and Tropical Medicine. Responsable d’Immigració i Salut Internacional de la Generalitat.

Professor del Grup d’Estudi de Fisiologia Digestiva i de Nutrició de la Universitat de les Illes Balears, Espanya.

Emergències i Accions Humanitàries Santiago Ferrándiz

Vocalia Amèrica Llatina Rocío Ortiz Moncada

Educació i Educació Social Victoria Arija

Professora Titular de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Universitat Rovira i Virgili, Reus, Espanya.

Catedràtica de Medicina Preventiva i Salut Pública, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Espanya.

Director del Pla Integral d’Urgències de Catalunya.

Servei Català de la Salut.

Generalitat de Catalunya.

11 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

VOCALS I VOCALIES

COMITÈ CIENTÍFIC Òrgan assessor i consultor de l’organització Paral·lelament, un comitè científic format per experts en nutrició i nutrició comunitària vetlla per la qualitat dels projectes i proporciona la informació i el coneixement necessaris pel correcte progrés de l’organització.

Abel Albino

Ricardo Uauy

Francisco Auquer

President de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

Fundador i president de la Fundación CONIN (Cooperadora para la Nutrición Infantil), Argentina.

President de la Unión Internacional de las Ciencias de Nutrición (IUNS).

Coordinador d’Immigració de la Regió Sanitària de Girona, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Espanya.

Sandro Dernini

Cecilio Morón

Luís Peña Quintana

Rekha Velasen

Coordinador de l’Euro Mediterranean Network on Food Culture.

Oficial principal de Política Alimentària i Nutrició, Oficina Regional de la FAO per a l’Amèrica Llatina i el Carib, Xile.

Professor titular de Pediatria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Espanya.

Professora titular de Recerca de Nutrició i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Chouaib Doukkali, Marroc.

12 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

President Javier Aranceta Bartrina

EQUIP EXECUTIU Per a dur a terme els projectes i la gestió diària de l’organització, comptem amb un equip executiu format per persones contractades i voluntàries que treballen per a fer realitat el dia a dia de Nutrició Sense Fronteres.

Tècnic en Nutrició Marc Caballero Bartolí

Llicenciada en Antropologia social i cultural per la UB. Diplomada en Dietètica Superior per la Universitat de Nancy, França. Direcció i Gestió de les ONGD, ESADE

Diplomat en Nutrició Humana i Dietètica pel CESNID.

Tècnica en projectes i administració Laura Soler Fornt

Departament de comunicació Jesús Martín Vidal

Enginyera tècnica Agrícola per la UPC, Màster en Nutrició i Salut per la UOC.

Llicenciat en Filosofia per la UAB, Màster en Turisme i Desenvolupament Sostenible per la Leeds Metropolitan University.

Coordinador expatriat del Projecte a Gàmbia Guillermo Martínez Gabas Diplomat en Infermeria i llicenciat en Història per la Universidad de Alcalá de Henares.

Raimon Milà Villarroel Llicenciat en Ciència i Tecnologia dels Aliments i Diplomat en Dietètica i Nutrició Humana per la UB. Màster en Estadística i Investigació Operativa per la UPC.

13 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Directora Gerent Mercè Vidal Ibáñez

PERSONAL DEL CENTRE DE RECUPERACIÓ I EDUCACIÓ NUTRICIONAL MATERNOINFANTIL (CREN) A GÀMBIA

Local Project Manager Baba Jenga

Local Project Coordinator Saikou Drammeh

14 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Personal sanitari:

Mariama Mendy

Amie Badjie

Sanna Jallow

Metta Bah

Cap d’Infermeria

Infermera

Auxiliar d’Infermeria

Auxiliar d’Infermeria

Alhagie Kebbeh

Lamin Manneh

Alimatou Collie

Auxiliar d’Infermeria

Auxiliar d’Infermeria

Auxiliar d’Infermeria

Serifu Bah

Vigilància i manteniment

Vigilància i manteniment

Kumba Jallow

Jainaba Bah

Jainaba Jallow

Aliaros Baldeh

Cuinera

Personal de neteja i manteniment

Personal de neteja i manteniment

Jardiner

15 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Alasan Baldeh

16 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

VOLUNTARIS El grup de voluntaris de Madrid, format per 10 persones, ha desenvolupat diverses iniciatives durant l’exercici de l’any 2012.

Ismael San Mauro Coordinador Ivana Verónica Sara Mtz-Garrido

Diego Rodríguez Laura Berninches Lilian Hofmann Dayana Gomes María González

Candela Soulas Victoria Fagúndez Susana Pérez Marta Cendón Beatriz Utrilla

20

voluntaris per a activitats de sensibilització desenvolupades al 2011

12

voluntaris per a reforçar les tasques de l’Equip Executiu

EQUIP EN PRÀCTIQUES Universitat de Barcelona (UB): Màster en Salut Internacional.

Universitat Oberta de Catalunya (UOC): Màster en Nutrició i Salut IFP Sànitaria de Roger de Llúria.

IES Pedraforca.

Consultoria Social AlterCo per a l’elaboració dels Plans Estratègics.

Assessoria de Serveis i Suport de la Gestió Talaia SL

Consultoria, gestió i assessorament de fundacions i associacions.

CAF Gestión

17 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

EMPRESES VINCULADES

18 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

QUÈ FEM

Enguany hem centrat els esforços en la cooperació internacional, l’assessorament tècnic, les accions de sensibilització i les accions formatives.

Des de Nutrició Sense Fronteres treballem directament cinc dels vuit Objectius de Desenvolupament del Mil·lenni: eradicar la pobresa extrema i la fam, promoure la igualtat entre gèneres i l’autonomia de la dona, reduir la mortalitat infantil, millorar la salut materna i garantir la sostenibilitat del medi ambient.

En el Pla Estratègic de Nutrició Sense Fronteres, l’Àfrica Subsahariana ocupa un lloc prioritari a causa de dos factors principals: els baixos índexs de desenvolupament humà de la gran majoria

dels països que la componen i la falta de serveis de salut operatius capaços de cobrir les necessitats bàsiques sanitàries de la població.

Un dels objectius marcats per l’entitat és enfortir l’àrea de la salut nutricional maternoinfantil i el suport al desenvolupament agropecuari, com a projecte integral, a llarg termini, que contempli el desenvolupament comunitari d’una manera perdurable i endògena.

Projectes de cooperació internacional

Projecte de cooperació i codesenvolupament de seguretat alimentària per a la població maternoinfantil de la regió de Basse (Rep. de Gàmbia)

Projecte d’intervenció nutricional de Nutrició Sense Fronteres a “Piecitos Colorados” (Fundació Prosegur) a l’Argentina, el Paraguai i l’Uruguai

19 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

El 2011 ha estat un any important per a la trajectòria de l’entitat. Tot i els temps d’incertesa econòmica hem aconseguit consolidar projectes i lluitar per engegarne de nous. Des de Nutrició Sense Fronteres seguim treballant per disminuir les desigualtats nutricionals al món sabent que encara ens queda molta feina per fer.

20 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

PROJECTE DE COOPERACIÓ I CODESENVOLUPAMENT DE SEGURETAT ALIMENTÀRIA per a la població maternoinfantil de la regió de Basse (Rep. de Gàmbia) La República de Gàmbia està localitzada a la franja sud-oest dels països del Sahel, a la Costa de l’Àfrica Occidental.

Grups de diferents ètnies conviuen pacíficament al país. Predominen, numèricament, els mandinka, seguits dels wòlof, els sarahule, els diola i els serer.

Gàmbia té un dels índexs de mortalitat infantil més alts del món. La comunitat pateix períodes de fam al llarg de l’any, sobretot en l’època de pluges, quan més baixen les reserves d’aliments i per contra més necessitats calòriques té la població com a conseqüència del treball intensiu que es realitza al camp.

Amb una població molt jove, el 40% amb menys de 15 anys, configura un perfil demogràfic propi d’un país de baix nivell de desenvolupament humà, on l’emigració és l’única solució, tenint en compte l’extrema pobresa en què es troba el país.

INDICADORS SOCIOECONÒMICS Població: 1.705.212 habitants Esperança de vida: 55,8 anys Població urbana: 57 % PIB per habitant: 440 $/any Índex de Desenvolupament Humà: 0.512 Analfabetisme homes: 52,2% Analfabetisme dones: 67,2% Població sense accés aigua potable: 70%

Beneficiaris del projecte

25.528 beneficiaris directes

13.784 dones 11.744 nens mo-

Mortalitat infantil: 76,5 per 1.000 nascuts vius

nitoritzats a les seves comunitats

Casos de malnutrició aguda en menys de 5 anys: 22%

250.000

(Dades procedents de “El Estado del Mundo 2012”, Ediciones Akal y el Banco Mundial y Informe MICS (UNICEF))

persones beneficiades indirectament del projecte

21 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

DADES DEL PAÍS

ORIGEN DE L’ACCIÓ

22 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

EL 7 DE DESEMBRE DE L’ANY 2010 es va inaugurar el Centre de Recuperació i Educació Nutricional de l’Hospital Regional de Basse

Aquest projecte parteix de les següents contraparts locals: del Ministeri de Salut de Gàmbia (MOH), del Districte Sanitari (RHT), del Governador de la Regió de Basse, de la National Nutritional Agency (NANA ) i de Nutrició Sense Fronteres (NSF) per a desenvolupar un programa d’assistència i vigilància nutricional a la regió que s’integra en el context d’una estratègia més general promoguda pel Ministeri de Salut i el Districte Sanitari de la Regió de Basse per a la reducció de la morbimortalitat produïda per la malnutrició maternoinfantil en la mateixa regió (206.588 habitants i 22% de taxa de malnutrició infantil).

Característiques generals del CREN: • L’edificació se situa en una parcel·la de 3.500 m2 • Superfície construïda: 700 m2 • Nombre de llits al centre: 38 llits per a nens i mares • Sales de consultes externes • Cuina dietètica • Aules de formació per a personal sanitari i adults • Hort • Bàntabes

ACTIVITATS 2011 Durant l’any 2011 s’ha consolidat el projecte en seguretat alimentària per a la població maternoinfantil de la regió de Basse. S’han incrementat les accions, les quals detallarem a continuació, i s’ha promocionat la participació del personal i la població local, per tal de contribuir als objectius del projecte. A continuació es detallen les accions que s’han realitzat en el marc de cada eix del projecte durant l’any 2011:

Durant l’any 2011 han estat rehabilitats

621

nens amb malnutrició aguda severa

Al Centre de Recuperació i Educació Nutricional (CREN) tractem els nens i nenes menors de cinc anys que pateixen malnutrició infantil severa. Durant l’ingrés, aquests infants reben tractament sanitari i nutricional segons les pautes d’acció sobre malnutrició proposades per l’Organització Mundial de la Salut (OMS), la The United Nations Children’s Fund (UNICEF) i la National Nutritional Agency (NaNA), fins arribar al pes òptim. Habitualment la permanència al centre és de 15 a 20 dies.

Les mares hospitalitzades amb els seus nens reben al mateix temps formació sobre alimentació, nutrició maternoinfantil i seguretat alimentària.

S’ha creat una base de dades on-line, anomenada AMINATA, on s’enregistren totes les dades dels pacients del CREN. Aquesta base de dades permet fer un seguiment detallat dels pacients del CREN i representa una eina que millora l’assistència clínica de les infermeres del Centre.

23 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Assistència maternoinfantil a menors desnodrits

24 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

S’ha creat una planta de gestió de residus al CREN i s’han realitzat 5 sessions formatives dirigides al personal sanitari local.

S’han impartit 142 xerrades sobre lactància materna, higiene alimentària, aliments per al deslletament i prevenció de deficiències nutricionals als poblats de la Upper River Region de Basse, Gàmbia.

13 comunitats de la Upper River Region han participat en un curs de formació i capacitació en temes d’agricultura per optimitzar els seus cultius.

24 treballadors socials i 12 comunicadores tradicionals han estat formats per poder identificar la malnutrició infantil i el tractament de desordres alimentaris.

S’han produït i editat 15 vídeos sobre seguretat alimentària i higiene en llengua local (fula i mandinka) dirigits a la població local i al personal sanitari.

Aquests vídeos representen un suport formatiu a les xerrades i cursos.

En el marc del projecte s’han format

1.419 mares, les quals han assistit a 101 sessions educatives realitzades al CREN impartides per les infermeres i les auxiliars sobre lactància materna, tractament de la diarrea, els vòmits i la febre, així com sobre seguretat alimentària i higiene.

11 infermeres Juntament amb l’ONG Africa Stop-malaria s’han realitzat 3 sessions formatives sobre la malària i l’Artemisa, s’ha lliurat documentació i s’han realitzat 3 sessions de contacontes. També s’ha realitzat la implementació de mesures preventives antipalúdiques: reparació de finestres, instal·lació de tela mosquitera i lliurament de mosquiteres impregnades amb insecticida. I finalment s’han realitzat tractaments de la malària: plantació d’Artemisa i entrega de documentació.

comunitàries i 3 infermeres del CREN han participat en el curs de detecció i tractament de la malnutrició impartit per professionals de la salut al CREN.

25 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Formació del personal sanitari local i de la comunitat

26 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Cribratge nutricional Per valorar l’estat nutricional dels nens i nenes i detectar els casos de desnodriment duem a terme un servei ambulatori als poblats comunitaris de la regió de Basse. Durant la visita als poblats de la zona, es realitza una fitxa mèdica del nen o nena, se’l pesa i se’l mesura per avaluar el seu estat nutricional i a la vegada fer un seguiment del seu desenvolupament. Aquesta activitat és realitzada per les infermeres comunitàries juntament amb el sanitari expatriat del projecte, una de les infermeres del CREN, el mànager local del Districte Sanitari de la Regió (RHT) i un responsable local (nutricionista) de l’Agència Nacional de Nutrició (NaNA). Els casos de desnodriment moderat seran tractats in situ, i els severs seran referits al CREN o a l’Hospital de Basse (en el cas que a més a més tinguin altres complicacions afegides al desnodriment).

Durant l’any 2011 han estat rehabilitats

621 nens amb malnutrició aguda severa,

546 han estat tractats al CREN i

75 han estat derivats

a l’Hospital de Basse, on se’ls ha tractat.

27 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Durant l’any 2011 s’han realitzat 142 screenings, en els quals 11.744 nens han estat monitoritzats als poblats de la Regió Alta del Riu (URR, Rep. de Gàmbia), i 546 nens han estat derivats al CREN per ser recuperats de malnutrició aguda severa.

28 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Dins l’estratègia de reducció de la malnutrició de NSF, es porta a terme un projecte per donar suport a la promoció de cultius sostenibles, incentivant i formant la població general dels 13 poblats seleccionats (aprox. 30.000 habitants) en el cultiu i consum de plantes locals de major contingut nutricional.

Durant l’any 2011 s’han assistit 13 horts comunitaris, als quals s’ha facilitat llavors d’alt contingut nutritiu, eines de treball i formació en coneixements d’horticultura per a tots els seus usuaris.

També s’ha treballat en la millora del tancament dels horts per a la protecció dels cultius i el condicionament dels pous d’aigua.

29 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Horts

ASSESSORAMENT TÈCNIC I CONSULTORIA La trajectoria de Nutrició Sense Fronteres en l’àmbit de la nutrició i la cooperació, juntament amb l’equip de professionals i experts que formen part de l’equip de l’entitat, ens permet assessorar tècnicament en temes de nutrició comunitària, cooperació i seguretat alimentària empreses i fundacions que ho sol·licitin.

Durant aquest any, hem participat en dos projectes com a consultors en temes de nutrició comunitària i cooperació, els quals ens han permès fer valer els nostres coneixements i la nostra experiència en l’àmbit de la salut.

30 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Per a més informació podeu visitar la web: http://www.prosegur. es/ES/Fundacion/index. htm

Projecte d’intervenció nutricional de Nutrició Sense Fronteres a “Piecitos Colorados” (Fundación Prosegur) a l’Argentina, el Paraguai i l’Uruguai

La Fundación Prosegur, entitat sense ànim de lucre, ajuda a construir una societat més solidària i amb menys desigualtats. “Piecitos Colorados” és el programa integral que el Grupo Prosegur ha iniciat en zones molt necessitades dels països de l’Amèrica Llatina on és present. Un projecte que vol convertirse en motor de progrés de totes aquelles comunitats on s’implanti, agafant l’escola com a ens impulsor de canvi i de desenvolupament.

proposta és que l’estat nutricional dels nens i nenes de les escoles adherides al programa millori a través de la formació dels mestres, les famílies i els mateixos menors, així com posar en funcionament estratègies que permetin assegurar la correcta nutrició d’aquests nens i nenes.

Beneficiaris del projecte:

Actualment hi partici-

ORIGEN DE L’ACCIÓ

L’assessorament es realitza d’una manera global pel conjunt del programa i amb les adaptacions específiques a la realitat de cada una de les escoles de les diferents regions on es porta a terme la intervenció.

Nutrició Sense Fronteres és l’entitat encarregada de la intervenció nutricional pel Programa “Piecitos Colorados” de la Fundación Prosegur. L’objectiu de la

Durant l’any 2011 s’ha avaluat la problemàtica nutricional de cada escola (segons la zona geogràfica) i s’ha dissenyat el projecte d’intervenció.

Argentina (zones nord-oest i nord-est), Paraguai i Uruguai.

COMPOSICIÓ SOCIAL Zones rurals amb una forta depressió econòmica i sovint amb desestructuració familiar, baixa escolarització i amb població infantil exposada a treballs domèstics i venda ambulant.

2.000 alumnes beneficiaris

pen 12 escoles, i se’n projecten 31 per a finals d’any

90 professors i voluntaris de les 12 escoles

8.000 persones

beneficiades indirectament, entre els alumnes i les famílies

31 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

SITUACIÓ GEOGRÀFICA

32 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Assesorament tècnic de Nutrició Sense Fronteres al projecte de Nestlé “Tu plato es salud” “Tu plato es salud” és un programa de formació en alimentació saludable dirigit a col·lectius en situació de risc nutricional, especialment famílies immigrants i amb pocs recursos i amb una alimentació inadequada, basat en tallers de formació participatius impartits per voluntaris de Nestlé.

Beneficiaris del projecte:

ORIGEN DE L’ACCIÓ

BENEFICIARIS DEL PROJECTE

Nutrició Sense Fronteres és l’entitat encarregada de l’assessorament tècnic i la formació al voluntariat en temes nutricionals del projecte de Nestlé “Tu plato es salud”. La finalitat del projecte és la millora de l’alimentació de la població immigrant i altres col·lectius d’alt risc nutricional a través de la col·laboració de voluntaris/es de Nestlé. Els voluntaris/es van rebre una formació específica en temes de diversitat cultural i alimentària per poder impartir els tallers.

“Tu plato es salud” arrenca en una primera fase amb 50 voluntaris de Nestlé, prèviament formats en matèria de nutrició saludable i multiculturalitat per Nutrició Sense Fronteres.

Es preveu organitzar

Durant aquesta primera fase, es preveu organitzar uns 80 tallers, amb una durada aproximada d’una hora, repartits entre unes 30 entitats d’acollida de Barcelona i amb aquestes sessions s’aconseguirà arribar a un col·lectiu aproximat de 800 persones.

800

s’aconseguirà arribar a unes

persones 33 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Aquest projecte està inserit en l’àrea de Responsabilitat Social Corporativa de Nestlé, amb la qual pretén donar un valor als seus treballadors oferint-los la possibilitat de participar en les citades sessions formatives.

80 tallers i

ACCIONS DE SENSIBILITZACIÓ Les activitats de sensibilització permeten donar a conèixer al conjunt de la societat les desigualtats i problemàtiques nutricionals existents al món. Per això des de Nutrició Sense Fronteres participem en fòrums socials, universitaris, científics, etc.

Sensibilització a les universitats Per al desenvolupament de programes d’actuació conjunta, en l’àrea de la solidaritat i la cooperació al desenvolupament, col·laborem amb les següents entitats:

34 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

Sensibilització amb les entitats col·laboradores Les nostres campanyes de comunicació i captació de fons han denunciat les desigualtats nutricionals que pateix la població maternoinfantil de les poblacions més desfavorides. Amb el compromís de tots i totes podem construir un món sense fam i sense pobresa.

Entitats col·laboradores de NSF:

AJUNTAMENT DE TORROELLA DE MONTGRÍ

La Fundación Conin està agermanada amb Nutrició Sense Fronteres

35 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

I el suport de les següents empreses:

Les activitats de sensibilització realitzades durant l’any 2011 han estat les següents: Presència en fires, congressos i mitjans de comunicació

• Estand de Nutrició Sense Fronteres a la “16a Mostra d’Associacions de Barcelona 2011” del 24 al 26 de Setembre del 2011.

• Estand a la Fira Alimentària 2011 a Barcelona, març 2011.

• Espectacle de Zalama, ritmes del món, durant les Festes de la Mercè, el 24 de setembre del 2011.

36 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

• Entrevista a Mercè Vidal, directora gerent, a la revista Dietètica sobre els projectes solidaris realitzats per NSF, juliol 2011.

• Concert Solidari amb l’actuació de Jazz Odissey - La Malaga, Sala Luz de Gas. Barcelona, 26 d’octubre del 2011.

• Participació al Congrés de l’AEDN (Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas) el 7 d’octubre del 2011.

Es difícil comptabilitzar la participació en les anteriors activitats de sensibilització, ja que moltes d’elles s’han desenvolupat en fires i congressos, però hem fet un càlcul aproximat de 3.500 a 4.000 interessats-beneficiaris. Amb tot això, hem d’afegir l’efecte de sensibilització i divulgació que realitzem a través de la nostra web, http://www.nutricionsinfronteras.org, i la presència a les xarxes socials.

De 3.000 a 4.000

interessats-beneficiaris

37 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

• Exposició fotogràfica sobre el projecte de cooperació al codesenvolupament a la República de Gàmbia a la Civiteca, C/Aribau 185-187 Barcelona.

ACTIVITATS FORMATIVES Considerem que l’alimentació forma part de la cultura i una alimentació adequada millora la salut i el desenvolupament de les persones. Per aquest motiu, les activitats formatives que realitzem a Nutrició Sense Fronteres giren al voltant de la diversitat cultural i l’alimentació i estan dirigides a professionals de la salut, de l’àmbit social, de l’educació, de les associacions d’immigrants i del públic en general.

Activitats formatives en diversitat cultural i alimentació Aquest tipus d’activitats sorgeixen com a resposta a les necessitats sociosanitàries que han plantejat la incorporació de noves cultures en la nostra societat a causa del fenomen social de la immigració.

38 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

L’enfocament d’aquestes activitats formatives se centra a facilitar el coneixement intercultural per millorar la confiança i la comunicació mútua.

El consell alimentari realitzat a la població immigrant pel professional de la salut és més eficaç com més es tenen en compte els aspectes culturals de cada grup ètnic al qual es dirigeix.

Els següents cursos monogràfics compten amb el suport i la supervisió de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) i des del seu inici l’any 2003 s’han estès per tot Catalunya, i han estat patrocinats per l’ Institut d’Estudis de la Salut (IES), dins del Pla de formació a l’atenció sanitària de la població immigrant (Generalitat de Catalunya) i el Col·legi Oficial de Metges de Barcelona, entre d’altres.

Les següents activitats formatives realitzades l’any 2011 s’han centrat en aspectes lligats a la seguretat alimentària, nutrició i diversitat cultural.

ACTIVITATS FORMATIVES dirigides a personal sanitari, personal docent i professional de la cooperació i l’ajuda humanitària • Formació al CEP (Centre de Professorat) de MANACOR Mallorca, en unes sessions de diversitat cultural i consell alimentari, dins del curs “Dietoteràpia: Menjars saludables per a tothom”, els dies 28 i 29 de gener del 2011.

• Formació a estudiants de Dietètica i Nutrició Humana en el curs de “Nous aliments, noves receptes i nous consells per a una alimentació de mestissatge” el 20 de maig del 2011.

• Formació Universitat de Barcelona (UB) de l’11 al 15 de juliol: ”L’obesitat, un repte social i sanitari del segle XXI”.

CURSOS dirigits a població immigrant en situacions de risc nutricional

Les activitats formatives han beneficiat al voltant de

Hem participat i presentat ponències o comunicacions a:

3.350 persones

• Formació a la Fundació Mambré “Come bien para sentirte mejor” a expresidiaris que estan en cases d’acollida i en programes de reinserció laboral, durant el 24 de maig del 2011.

participants.

• Formació nutricional per a població immigrant Càritas a Vilanova i la Geltrú durant el 25 de maig del 2011.

• Formació nutricional per a població immigrant Càritas a Martorell durant l’1 de juny del 2011.

• Formació dels voluntaris de Nestlé per al projecte “Tu plato es salud”: s’han realitzat 4 sessions formatives durant els dies 20, 22, 27 i 29 de setembre del 2011.

39 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

• Formació a l’equip de voluntaris de Madrid durant els dies 27 i 28 d’octubre del 2011.

40 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

¿Cómonuestros distribuímos nuestros fondos? ¿Cómo distribuímos fondos?

011

Ingresos 2011

Gastos 2011

Gastos 2011

ELS COMPTES CLARS

62,09% Administraciones públicas nistraciones públicas 10,05%

10,05% Administración Administración y captación de y captación de DESPESES 2011fondos fondos

0,01% Ingresos financieros ncierosINGRESSOS 2011

80,78%

62,09% 7,52%

7,52%

10,05%

80,78%

10,05%

15,09%

15,09% 15,30%

7,52% Socis i donatius puntuals (19.457,80 €) 15,30% 15,30% 7,52% 7,52% Col·laboracions empreses Colaboración Socios y Socios y (39.614,52 €) empresas donativos donativos

9,17%

9,17%

9,17% 80,78% SensibilitzacióCooperación (24.012,66 €)internacional 9,17% 9,17% Campañas de 80,78% Campañas de sensibilización sensibilización Cooperació internacional (211.510,19 €)

15,09% Consultoria tècnica (39.072,59 €)

10,05% Administració i captació de fons (26.301,21 €)

62,09% Administracions públiques (160.749,93 €)

Import total despeses

0,01% Ingressos financers (15,62 €) Import total ingressos

258.910,46 €

80,78% Cooperación internacional

261.824,06 €

41 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

%

0,01%

0,01%

42 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

AGRAÏMENTS Des de Nutrició Sense Fronteres volem agrair la col·laboració i suport a les empreses i entitats que ens han fet costat en la nostra tasca humanitària i de lluita contra les desigualtats en matèria nutricional.

GRÀCIES A

JUNTS TREBALLEM PER FER DE L’ALIMENTACIÓ UN DRET UNIVERSAL

43 MEMÒRIA 2012 Nutrició Sense Fronteres

AJUNTAMENT DE TORROELLA DE MONTGRÍ

902 43 2009

Segueix-nos també a Facebook

www.nutriciosensefronteres.org Totes les accions que apareixen en aquesta memòria són possibles gràcies a entitats públiques i privades i persones que col·laboren amb l’entitat. Tu també ens pots ajudar:

Fes-te’n soci/a trucant al 934 334 541/902 432 009 També pots fer un donatiu puntual Compte corrent: La Caixa 2100-1067-34-0200106938 (Servicaixa) IBAN: ES5221001067340200106938 CAIXESBBXXX

Domicili social Carrer del Call 20, entresòl (Barcelona) T.: +34 934 334 541 info@nutriciosensefronteres.org Seu Barcelona Carrer del Call 20, entresòl 08002 Barcelona - Espanya T.: (+34) 934 334 541 - Fax (+34) 934 463 014 Metro: L4 - Jaume I Bus: 17, 19, 40, 45 y 120 info@nutriciosensefronteres.org Seu Las Palmas de Gran Canaria Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Edificio de Ciencias de la Salud c/ Dr. Pasteur s/n 35016 Las Palmas de Gran Canaria - Espanya T.: (+34) 902 432 009 Guaguas Municipales: 9, 12, 13, 51, 44 y 60 info@nutricionsinfronteras.org