北極星童軍團
電子 團刊
出刊時間：2017 年 12 月 25 日
一月行事曆
一月活動預告 1/04
★樂活童軍
讀書會
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團部
1/07
★全體
團集會
螢橋國小
1/18
★樂活童軍
讀書會
團部
1/21
★全體
團集會
螢橋國小
1/28
★行義蘭姐
行蘭團集會 - 荷蘭鍋
另行通知
新年快樂！ 2018 年度預告：
詳細團集會內容請洽各團團長。 國際活動請儘早報名，額滿為止。 標示 * 號活動需另行報名。
音比沙 香港水上活動 65 週年大露營 東京女童軍團來台 2019 美國世界大露營
本期內容 園丁工作坊 露營好處多！ 圖騰紀事 20 年前的市會考驗營、賀！ 64 周年團慶 小狐狸的野地廚房 高山上也要把食物煮熟！高海拔與烹調溫度的關係 國際新聞 國際新聞 回味無窮 十二月活動回顧 電話：02-2305-7013 連絡信箱：scout.nssg@gmail.com 地址：100 台北市中華路二段 467 巷 10 弄 18 號
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園丁工作坊 露營好處多！ 團刊小組整理
資料整理來源：https://scoutingwire.org/ask-the-expert-why-camping-should-be-on-your-familys-to-do-list/
美國家庭常常露營。根據調查，超過 4600 萬（約 44%）的美國家庭常進行露營活動。 美國人平均一年有 4.4 次的旅行。近年來露營的人們也有年輕化的趨勢。與露營地的距離也 大概在 200 英里內。露營生活對美國童軍而言是非常重要的活動之一。 除了生存和保護自己的基本知識之外，資深的童軍們還指導年輕的伙伴進行野外訓練， 植物辨識和營地食物可完善儲藏等等基礎知識。必要的技能是可傳承的，進而鼓勵培養青年 領導和成人引導的經驗。童軍的專科章當中，有超過 136 個項目，其中大部分涉及戶外體驗。 因此，在成為美國鷹級童軍的路上，露營活動是一個長遠的且大家追求目標。 經過調查，大部分的美國人第一次露營是在 18 歲以前或是更早。在對 10778 名美國人 當中，詢問 6-24 歲的受訪者他們對於優先選擇的戶外活動是那些呢？不約而同都選擇了露 營或是游泳。研究人員也發現，露營鼓勵我們活躍並享受戶外，有三大好處： 一是改善身體健康： 我們的心情覺得更好。植物生命放出的氧氣釋放血清素，一種對幸福感和幸福感至 關重要的分子。在戶外你甚至會降低血壓，也釋放了身體壓力。在戶外，有乾淨的 空氣和水，可以減少對肺部的刺激或是疾病。同時不斷的活動會讓露營的人們每小 時的卡路里消耗增加，擁有更好的身體素質。同時在野外，適當的陽光照射可增加 維生素Ｄ。對健康的骨骼和牙齒至關重要。 如果可以直接料理天然食物，那麼捕魚和狩獵的方式提供了完全沒有防腐劑的天然 食材。 二是社會化： 通過面對面的互動改善情緒，團隊合作和聯繫而不分心。在一整天的戶外活動，當 太陽下山時，身體會獲得更多優質的自然睡眠。同時伙伴們可以運用技能克服意想 不到的挑戰，並通過露營互助合作來提高自給自足。 第三是有趣的露營生活： 注重自然，戶外生活挑戰我們減少垃圾的最大限度，讓你的露營空間比你一開始找 到的樣子更整潔乾淨是我們所追求的。除此之外，也可以增長對大自然的知識。如 何和動物之間 ( 狗、馬匹、牛群等 ) 獲得信任、或是防止昆蟲叮咬以及利用些小手 作、簡單又聰明的方法不讓惱人的動物在夜晚入侵你的居住區域。 快來策畫一個露營吧，利用露營生活，我們可以好好享受這個大自然跟美妙的時光！
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圖騰紀事 二十年前的市會考驗營 北極星女童軍 講古員
說到考驗營，大體來說那是個好東西，可以知道現在同年齡的童軍層都在流行什麼唱歌跳 舞，在密集的四五天中，反覆的洗腦學習 ( 每次大家輪流帶歌都會帶到 )，結束後又有新東西可 以帶回去團集會教學，從外部學習新事物進化的概念。不過以前無論是市會考驗營還是團露營在 等待的時間，各小隊長都會輪流帶歌。大體來說，除了童軍歌曲以外，很多都是朗朗上口的民歌、 童謠。 那個時期，每次有專科章考驗活動都會限定一個人只能報考兩個，但是考驗營可以考三個， 跟現在每次都能報 5 科，真是令人羨慕。所以在市會的考驗營活動，都會在某次集合打發等待時 間的時候，由顧問或總團長問”15 個專科章以上的人舉手 ?””10 個專科章以上的人舉手”， 然後接受眾人的歡呼。( 現在想想其實挺難的，市會一年辦 2.5 次左右的專科章考驗活動，也就 是說每次都要報到滿科，而且每科都要過，至少要兩年左右才有機會累積 10 科以上，我整個女 童軍生涯結束也才大概拿到快 15 科左右 ) 在那個時期很多活動和遊戲都是從救國團活動來的，所以也有流行一種先把人在大家面前抓 出來訓一頓之後給你一個驚喜的整人慶生活動。生為一個在暑假出生的人，非常容易在暑假營隊 經歷這種活動。通常經歷過一次後，再來個幾次心裡都有底。印象很深刻的一次是在營火晚會進 行這個活動，營火晚會到一半，團長就要先出來打斷歡樂的氣氛對大家生氣訓話，說”這次營隊 有很多人表現不好”，然後唱名點人出來，不但會點學員也會點工作人員，被點到的工作人員也 要裝得自己做錯事情的走出來，但是對於一個知道他們要做什麼活動的人來說，就會發現那些被 唱名的工作人員雖然裝的很可憐但是嘴角在偷笑啊！超級不專業的！那次雖然也是小隊長，但是 生為出生在暑假的角色，理所當然的還是被點名了，我還記得被唱名的時候，整個小隊都出現一 種 " 為什麼連小隊長這種角色也會被唱名、是我們表現太差所以小隊長要被叫出去罵”的驚慌感， 我還要負責安撫小隊員說”沒事、別慌”，一種知道自己要被整還要配合演出不能破梗的狀況。 全部站出來後，在我右邊第一次參加考驗營的女生還嚇到都哭出來了，還要繼續安撫他說”不用 擔心、不會被罰什麼的”，最後就是宣布犯的錯是在營隊期間生日讓大家安心的方式，讓壽星們 發給全營隊一人一顆糖果作結，一邊發糖果一邊接受每個人的生日祝賀。 現在的市會好像不會在營隊活動中進行這一類的活動，其實也不是每個人都很能接受這樣活 動，但那個時期的營隊都很流行這樣的活動。身為孩子，對於大人要進行這樣活動好像也無能為 力或是拒絕之類的。雖然我並不是真的很嫌棄這樣的活動，但現在回想起來算是長大以後還是覺 得莫名的活動吧。
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服務。反哺。盡我所能。
圖騰紀事 賀！ 64 周年團慶 團刊編輯小組 整理報導
北極星 64 歲囉！早在之前，團內的羅浮資 深還有行義蘭姐伙伴就開始精心策畫慶祝活動， 就在 12/17 熱鬧開鑼囉！儘管當天天氣冷又飄 著細雨，但絲毫不減伙伴們的熱情，忙著準備 道具器材還有布置場地。雖然場地因為大雨臨 時更換成學校禮堂（非常謝謝校長的幫忙！）， 但還是順利進行了。 每年團慶必備就是表揚伙伴的時間。今年 也不例外，除了表揚各層級的優秀伙伴，今年 也有童軍家庭以及訓練專員的表揚。團內有這 些優秀的伙伴，實在是太幸福了！ 今年不同於往年，還有進行分組闖關活動。 不知道是不是各個階層的伙伴都湊到了一起 呢？今年的關卡集中在唱歌，有團歌、還有英 文歌曲闖關以及各層級進程認識。闖關完的伙 伴則可以換到紀念布章。關卡上看到伙伴們有 點緊張又不安的樣子，卻又很努力地互相幫忙 來完成每個關卡真的很令人感動啊！ 明年 65 週年是個大日子，希望有更多優秀 的伙伴一起來參加北極星的慶祝活動，同時也 勉勵自己在童軍路上能夠學到更多、自我成長。 謝謝今年協助舉辦團慶的所有伙伴！大家辛苦 了！
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小狐狸的野地廚房 高山上也要把食物煮熟！高海拔與烹調溫度的關係 野地大廚小狐狸
各位伙伴大家好！又到了野地大廚小狐狸的炊事時間！伙伴們 不要再木炭木材傻傻分不清囉！雖然炭火準備好了，但有時總 敵不過大自然環境的干擾。本大廚這期要告訴各位伙伴生火和 海拔高度的關係。以後不管在高山或是平地，冷冷天氣都可以 隨手生一爐火，煮飯泡茶享受一下露營生活吧！
大家都知道在高海拔的時候燒水比在平地容易燒滾。實際上當高度每 增加 500 英呎 ( 約 152 公尺 ) 沸點就會降低華氏 1 度 ( 約攝氏 0.556 度 )。 水在海平面高度的時候沸點是攝氏 100 度。在 1524 公尺的時候沸點就會 降低到攝氏 94.4 度左右。煮飯時，因為熱度影響食物烹調，所以我們要 把海拔高度考量進去。雖然有些食譜在 1524 公尺的高度試煮過，但大部 分的食譜都是在 760 公尺高度或是更低的海拔區烹調。如果食物是在高海 拔地區的液體中烹調的話，則需要增長烹調時間來達到所需的熱度。在 1524公尺高度的時候，大部分的生蔬菜需要多 5-10% 的時間。在 2195 公尺高的時候就需要增加 20-25% 的時間。洋蔥、甜菜根、紅蘿蔔在 1524 公尺的時候則需要 2 倍的時間烹調。 燉煮肉類也需要更長的時間，海拔每升高 1524 公尺時，建議要多 25% 的時間來烹調肉類。當你在海拔 1066 公尺、或海拔高度更高的地方 烤蛋糕時，你必須要微調你的食譜，這在一般的蛋糕預拌粉包裝袋上可看 得出來。通常這些調整只要多加一些粉，或是多加一些水就好。喔，也有 可能要多加 1 顆蛋。還有另外一種調整的方式，就是提高烹調的溫度。這 表示你需要在你的荷蘭鍋或是鍋蓋上放更多的木炭。 如果要烤麵包或是比司吉的話，有可能就是要調整多加一些液體 ( 在 每一杯的粉裡面多加一大匙的液體 )，或者是減糖 ( 減少一茶匙 )。高海拔 地區烹調時，有經驗是非常有價值的。在東方高海拔地區，由於飲食習慣 及菜單設計，烹調並不需要太擔心，但在西方，就必須要仔細的考量海拔 高度問題。我們可以在當地的農業實驗所或是各地高海拔服務處找到關於 高海拔烹飪的相關訊息。
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服務。反哺。盡我所能。
小狐狸的野地廚房
除了海拔高度的影響，室內及野外的烹調時間及溫度也會有所差異。在野外烹 飪的時候我們沒有辦法像在廚房烹飪一樣，準確的調整溫度。經驗上我們會在屋內 測試把溫度降低 25 度並多 10 分鐘的烹調時間來看食物煮得怎麼樣。舉例來說， 如果在廚房裡要烘焙食物時，我們要求是 350 度，但在野外的時候我們就要調整成 325 度但在烘焙時間到之前要多查看兩次。 下面提供一些小秘訣給大家做野外炊事時的參考： ＊每多加一塊木炭多增加 10-15 度。 ＊如果室外很冷的話，你需要多一點熱能來烹調。 ＊如果烹調時間超過一個小時，在開始烹調後 45 分鐘可開始準備另一爐火。 ＊使用高品質木炭讓我們能夠擁有可靠的火源。不要用舊的木炭，他不能提 供很好的熱能。 ＊絕對不要在密閉空間內使用木炭，會讓你窒息。 ＊在你的烹飪器材裡面準備一個食品溫度計。肉類食品必須確保內部溫度有 160 度才能保證食用安全。但豬肉料理就算到達這個溫度時，還有可能呈 現未熟的粉紅色，這就需要更長的時間來烹煮了。
不同海拔的沸點
攝氏
華氏
與海平面相比 增加的烹煮時間 小時
100
212
1
高度 英尺
沸點 公尺
海平面 5000
1525
95
203
1.9
10000
3050
90
194
3.8
20000
6100
80
176
13
上述的方式只是提供伙伴做為野外烹飪 時的參考，下面也有份圖表可以給大家 參考，若是在山上烹煮時，別忘了煮久 一點，食材熟透，吃下去才不會鬧肚子 或是有衛生上的疑慮。最好的方法就是 在各個環境下不斷地練習。換句話說， 就是盡量去各個地方露營囉！
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小狐狸的野地廚房 野地大廚小狐狸 menu05- 螞蟻上樹 螞蟻上樹 (8 人份 ) 料理時間：15mins
器材
食材
炒鍋 炒鍋蓋 炒鏟
粉絲 1 球 豬肉絲 150g 蔥1根 蒜頭 1 顆 薑末 1 小匙
醬油 1 大匙 麻油 1 大匙 米酒 1 大匙 黑醋 1 小匙 白胡椒粉 1 大匙
1. 粉絲泡冷開水 20 分鐘後用菜刀切段（一刀）。 2. 蔥洗乾淨，切蔥花備用備用。 3. 鍋熱放油，加入蒜末，薑末爆香。 4. 加入豬絞肉拌炒，將絞肉弄碎炒散，加入米酒一大匙，再加入白胡椒粉。 5. 鍋內加入一杯水待滾後放入冬粉，加入醬油和烏醋拌炒直至冬粉上色收乾。 6. 最後撒上麻油 / 香油拌勻，測試味道。 7. 起鍋前撒上蔥花即可。 小貼士：為什麼叫螞蟻上樹？據說是從元代劇作家關漢卿筆下的人物 竇娥有關。當時因為家境窘困，實在沒有多餘的錢去買肉，但又想給 生病的婆婆做道不同口味的料理。於是去向肉攤要了些碎肉，和粉絲 一起做了這道菜。久病虛弱又有些老花眼的婆婆一看到這道菜，把裡 頭的肉末看成是螞蟻，問說：怎麼這道菜都是螞蟻呢？竇娥便說明了 來龍去脈。婆婆聽完非常感動，就說這道菜就叫做螞蟻上樹吧！
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服務。反哺。盡我所能。
國際新聞 國際童軍新聞
瑞典童軍張開友誼的雙手迎接難民兒童：瑞典童軍決定從童軍活動開始幫助 難民兒童融入新生活。此計畫有七種語言作為輔助，在活動中致力解決難民 兒童常見的環境適應問題，並且提供各項生活物資，喔當然也包含了童軍制 服！
11/20 是世界兒童節。這天在馬來西亞 10-15 歲的童軍伙伴們接管了總會的 各項管理工作！他們在當天前往總會，當了一日主管，體驗童軍各項政策活 動決議的過程，進而更加了解他們的使命。有 10 歲的秘書長、還有 11 歲的 全球財務及行政總監。孩子們說，這些工作有時候簡單有時候很難，伙伴們 覺得呢？
新聞來源：https://www.scout.org/ 電話：02-2305-7013 連絡信箱：scout.nssg@gmail.com 地址：100 台北市中華路二段 467 巷 10 弄 18 號
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回味無窮 十二月活動回顧 12/03
團集會
12/03
健行
12/14
讀書會
12/17
團慶
★幼 ( 女 ) 童軍
螢橋國小
★ ( 女 ) 童軍以上
陽明山
★樂活童軍
團部
★全體
螢橋國小
主題式徵稿《童軍文物大搜密》 每次的活動都留下了精彩回憶在腦海中，但活動結束後帶回家 的文物紀念品呢？是不是被遺落在家中某個深處、某個角落呢？或 是每每看到這些富有深藏意義的紀念品或童軍相關文物，值得被人 讚揚或是經驗的累積傳承，卻苦於無人可分享呢？編輯小組這次擴 大徵稿，邀請伙伴們將身邊有意義的童軍文物分享給其他伙伴！ 投稿信箱：scout.nssg@gmail.com 投稿格式：請將想與我們分享的文物拍照，以及介紹文物的文字 （150 字以上）寄到上述信箱，並註明投稿者姓名及所屬團次，我 們將擇期做專刊分享給各位伙伴！ 歡迎踴躍投稿！
誠徵：活動小記者 每個活動的背後都有著數不清的小 故事及工作團隊的堅持，不論是大 人的小事還是小孩的大事，誠徵熱 血伙伴在第一線給我們最觀察入微 的報導！
詳情請洽 scout.nssg@gmail.com
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誠徵稿件 投稿信箱：scout.nssg@gmail.com 投稿對象：不限，服務員、夥伴、 夥伴的家長皆可 投稿內容：參加活動的心得或 服務感言抒發 投稿格式：800 字以內，請註明投稿者 姓名及所屬團次，另請附上 與投稿內容相關之照片一至 二張 歡迎踴躍投稿！
服務。反哺。盡我所能。
107 上半年行事曆 107 上半年行事曆公布囉！記得把時間空出來喔！ 備註：各活動仍會依照實際狀況有所微調，請記得向自己團的伙伴及團長確認喔！
日期
活動內容
參加者
地點
01/07 團集會
★全體
螢橋國小
01/21 團集會
★全體
依各團通知
★行義、蘭姐
另行通知
★女童軍
成德國中
02/04 團集會
★全體
依各團通知
02/03 ｜ １０７全國羅浮群長年會 02/07
★羅浮
宜蘭縣佛光大學
★全體
螢橋國小
★幼童、幼女
另行通知
★全體
另行通知
★羅浮、資深
另行通知
★全體
螢橋國小
★男女童軍以上
陽明山
★全體
螢橋國小
★行義、蘭姐
另行通知
05/06 團集會
★男女童軍、幼女、海狸、蝌蚪
依各團通知
05/20 團集會
★男女童軍、海狸、蝌蚪
依各團通知
05/20 社區童軍大會
★幼童、幼女
依各團通知
05/26 ｜ 羅資大會 05/27
★羅浮、資深
另行通知
05/27 人體彩繪
★行義、蘭姐
另行通知
★男童軍
螢橋國小
★資深、蘭姐、女童軍 幼女童軍、蝌蚪
中山女高
★全體
螢橋國小
01/28 行蘭團集會 - 荷蘭鍋 02/01 ｜ 冬季秋菊營 02/04
02/18
農曆春節，新年快樂～！（暫停一次）
03/04 團集會 03/17 ｜ 幼童幼女春令營 03/18 03/18 團集會 03/25 春季活動 4/1
團集會
04/04 ｜ 音比沙訓練營 04/06 04/15 團集會（升團） 04/29 城市旅行
06/03 團集會 06/03 女童軍節慶祝大會 06/17
端午節（改至 06/24）
06/24 團集會
電話：02-2305-7013 連絡信箱：scout.nssg@gmail.com 地址：100 台北市中華路二段 467 巷 10 弄 18 號
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