北極星童軍團
電子 團刊
出刊時間：2018 年 3 月 25 日
四月行事曆
四月活動預告 4/01
★幼 ( 女 ) 童軍
團集會
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螢橋國小
4/04-4/06
★ ( 女 ) 童軍以上
音比沙訓練營
陽明山苗圃
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★樂活童軍
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讀書會
團部
4/15
★全體
團集會
螢橋國小
4/29
★行義蘭姐
城市旅行
另行通知
10724 期音比沙來啦！ 這次主題是旅行， 伙伴們要去哪？！
詳細團集會內容請洽各團團長。 國際活動請儘早報名，額滿為止。 標示 * 號活動需另行報名。
本期內容 園丁工作坊 野外急救執行時的考量重點 圖騰紀事 冬季秋菊營心得、WFA 參加心得、大屯國小春令營心得 小狐狸的野地廚房 荷蘭鍋的溫度 -1 國際新聞 國際新聞 回味無窮 二、三月活動回顧 電話：02-2305-7013 連絡信箱：scout.nssg@gmail.com 地址：100 台北市中華路二段 467 巷 10 弄 18 號
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園丁工作坊 野外急救執行時的考量重點 原文摘自健行筆記，北極星伙伴 蔡奕緯
接觸學習一門技術或知識，很重要的，便是先去了解它想傳達的目的以及得到的成效。 在了解了都市急救與野外急救的差別之後，我們可以開始再深入一些，了解野外急救在執行 上需考量的重點。 不論是都市急救或是野外急救，首重的都是所謂生命徵象的維持，再來就是沒有生命危 險、或是不需要到醫療院所去治療的外傷處置。而對於急性內科疾病或是慢性疾病，急救偏 重的是在就診前的評估及維持舒適，試著使其相對平穩安全的抵達醫院。 在上一篇文章我們提到過，野外會因距離遙遠、人物力不足、環境惡劣，造成進醫療院 所治療前所耗費的時間變長，所以除了最急切的生命徵象維持外，在處置上，比都市急救更 需要注重的問題點會是 :
• • • •
搶救生命徵象卻無法回復時的停損點抉擇。 不處理就會短時間內危及患者生命的傷病。 長時間搬運及移動時對患者傷處的影響。 長時間的髒污引發的感染。
以上四項，在都市裡，從現場的 119 救護車 接手後送到醫院急診室，都可以在短時間內得到 : 由具有權威的醫師急救後宣佈停止急救時間、給予 高階的醫藥及儀器治療搶救、以及使用專業的固 定搬運器材、和更徹底的清創消毒傷口。但是在野 外，我們很少能取得這樣的資源，除非你是帶著一 台救護車、或是一間急診室到山上，但這是不太可 能的，少數有伴隨整組醫療團隊跟裝備，才有可 能。
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園丁工作坊
我們可能會對必須要給予藥物及電擊去顫才有可能存活的患者只能進行 CPR 或人工 呼吸這樣的基本救命術，結果讓自己精疲力盡並且置身於高風險環境；我們可能因為沒有 讓患者保暖或是沒有終止他的過敏反應，導致短時間進入生命危急狀況；我們可能因為在 搬運的途中不斷地晃動及壓迫，導致受傷的肢體二度的傷害；我們可能因為沒有將傷口清 乾淨，造成嚴重的感染引發其他的病變。 所以，我們必須將急診室裡施行的一些方式，試著在野外現場執行，甚至運用現有的 資源做的比救護車送到急診室前更徹底，這樣才有可能減少上面四個問題的產生。
在野外急救時，我們對於嚴重性判斷的重點會是： • 環境是否允許我們這麼做 • 現場人力與其他成員受過的訓練是否能夠支援負責處置的人員 • 傷病的情況是否會導向有生命危險甚至現有資源無法遏止惡化及逆轉 • 患者的狀況是不是我們的能力能夠處理的 • 有沒有求救後援能到來 • 預估救援抵達及撤出現場到可治療的醫療院所的時間長短 當這幾個重點被考量後，你就必須決定 當下是要停留處置還是脫離風險環境、繼續 觀察還是後送、一般後送還是快速後送、自 行後送還是尋求外援。 這其中最重要的，還是執行人員的冷 靜。因為我們不像醫療救護人員一樣日日夜 夜接觸創傷疾病等畫面，往往在遇到狀況時 手足無措，造成所有人一起慌亂。因此在野 外急救的訓練中，會很常進行擬真的實境演 練，讓學習者學會冷靜，不斷地去進行上述 需要考量的問題點判斷，才有可能順利的執 行急救技術。
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服務。反哺。盡我所能。
圖騰紀事 冬季秋菊營參加心得 北極星女童軍 薛皓勻
這次的秋菊營圓滿的結束了，我也獲得了滿滿的知識。 我參加的是梅花鹿，梅花鹿這次大致分成了身心保健 ( 包紮、營養 )、星象、方位、生 物 ( 草本植物、木本植物、鳥類、昆蟲 )、繩結 ( 方回、剪立、繫木、營繩、袋口、瓶口、漁人 ) 這五項。 我印象最深刻的是星象，教我們星象的團長的講課方式很活潑、生動，配合了一些星座 故事，加深我們的記憶，因此我在星象的考試中順利的通過。 另一個令我印象深刻的是包紮，我學會了手臂 ( 骨折用 )、膝蓋和腳踝 ( 扭傷用 ) 的包紮。 我覺得都很有用，一些常見的運動傷害都用的到，尤其打球、跑步扭傷時，有些人會很緊張， 不知道如何處理，但是如果學會把腳踝固定後，這件事就會變得很簡單。
大屯國小夏令營參加心得 幼童軍 19 團 邱顯智伙伴
昨天 (3/17 日 )，我去了大屯國小和六十 幾個人去露營，有ㄧ個遊戲是要猜拳，但是 要輸。可是每一個人都只想要贏，因為要輸 六十次，所以玩了好久才完成六十次。
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圖騰紀事 WFA 初階野外急救參加心得 北極星小小女童軍服務員 洪玉娟
從知道新的一期 WFA 又要開課時心中猶豫好久，猶豫的原因是自己見血就暈的狀況適合嗎？ 再一個原因是我帶的是小蝌蚪，只有少部分的時間會去幫忙童軍的營隊，這樣的情況下有需要去 上這樣的課程嗎？後來因為跟佑柔聊完後她鼓勵我去試試，他說真的不難，有些我一定曾經學過 只是都忘記了，於是就決定去上課。 上完二天緊湊的課程，鬆了一口氣的心情是我終於完成這個課程，上完真心覺得不容易啊！ 好多的專業術語，所有的野外傷害要在最短時間判斷給與正確的急救方式，人工呼吸、CPR、傷 口清創、骨折固定，雖然上的都只是初階課程，我們都只是情境上的模擬，要做出這些急救的方 式完成指示任務，印象最深的就是傷口的清創，我光練習傷口清創就快頭暈了，雖然是用雞腿來 模擬的，但是不得不說教官們的化妝技術真的是一流的，我們都不敢用力的清洗傷口，光是刷雞 腿上的傷口就替那隻雞覺得很痛而不敢多用一點力氣把傷口清乾淨了，如果是真實的傷口那會不 會是我們自己邊清邊哭啊！因為就真的好痛…真心覺得所有救難人員、醫護人員真的都不容易， 因為在遇到所有狀況要穩住自己的情緒跟從容不迫的完成所有的過程，真的很了不起，…。 這二天要謝謝奕緯跟昀芝還有政瀚三 位教官為我們授課，營隊選在女童軍訓練 中心，讓從來沒過的女童軍訓練中心的我 有機會上來看看，晚上的景色真的漂亮， 也很開心在這次的營隊中有這樣多北極星 夥伴，還有木章 193 期的好同學一起學 習這個特別的課程，更開心的是我們家玩 童軍的三位都擁有這張證照了！
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服務。反哺。盡我所能。
小狐狸的野地廚房 荷蘭鍋的溫度 -1 野地大廚小狐狸
各位伙伴大家好！還記得我們上次說的荷蘭鍋嗎？不知道 伙伴們是否已經找到自己喜歡的荷蘭鍋了呢？荷蘭鍋的加熱方 式和一般我們知道的炒鍋、或是煮咖哩的大湯鍋不太一樣。一 般的鍋子只在下方加熱。荷蘭鍋則利用上下層加熱的方式，讓 食物可以更快烹煮完成。這次，我們就來介紹荷蘭鍋的加熱方 式吧！
多年以來，很少有資料告訴我們要如何調節荷蘭鍋的溫度。早期的時候鍋 裡都會附上說明書，但說明書建議我們使用的炭火量通常都是過多的。很多人 在第一次使用時，按照所建議的木炭量，結果食物就燒焦了。所以在使用荷蘭 鍋時，少量的炭火會遠比過多的炭火來得好。 直到現在我們還是可以找到很多相抵觸的食用指南，當你在閱讀這本書指 示的時候，有時候會發現一些主要的熱源會有所不同。所以在烹調食物時，請 根據每一個食譜所指示和建議的溫度來操作。或許有些說明書會指出熱源應該 由鍋蓋上的炭火當作主要熱源，但不管怎麼說，上或下的熱源都是可以的。因 為這就是荷蘭鍋使用的方式。 在這裡，除了幾個特定的例子之外，像是燉牛肉跟桃子餡餅，荷蘭鍋通常 是拿來當烤箱使用，在烹飪的時候是用另外一個鍋子放在荷蘭鍋裡面烹調。像 在家裡使用風箱式烤箱一樣，讓食物在荷蘭鍋內可以平均受熱。 而在其他的食譜裡面荷蘭鍋可能是拿來當鍋子使用的。若你是在燉東西，你的 熱源就要從上方來提供。看食譜或是準備用荷蘭鍋烹飪時，我們必須要預熱荷 蘭鍋。這是指把它放在炭火上，你可以用多餘的炭火放在鍋蓋上。
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小狐狸的野地廚房
經驗告訴我們，以 12 吋的鍋子來說，各放大概 27-30 塊木炭在鍋蓋和鍋底，可以 很容易在 12-15 分鐘內把鍋子加熱到 450 度。你只需要鍋蓋上的木炭減到 9 塊，12 顆 在下面，我們就可以讓這個溫度維持 30 分鐘甚至更長。 我們可以用廚房的鐵夾（或是炭火夾）來夾取木炭調節溫度。這會讓你可以快速地 調整溫度。當你要準備用荷蘭鍋來烹調的時候，你必須要從你的主要火源拿出 9-12 塊 木炭來給荷蘭鍋使用。荷蘭鍋可以直接放在這些炭上面，但很重要的，記得要在鍋底和 炭火中間保留一些通風的空間。只要 1/4 英吋左右的空間就很足夠了。如果沒有這個空 間的話，有鍋角的鍋子也可以直接放在扁平的石頭上就可以製造出這個空間了。 在又冷又濕刮大風的日子裡，要達到充分的熱能是很大的問題。因為這種天氣會造 成溫度的流失，所以要增加使用的木炭數。甚至有時候增加炭火都還不能達到你想要的 溫度。所以可以試試在底部放上鋁箔紙有助於在濕冷的天氣裡面保持炭火的溫度。同 時，還可以使用錫箔紙來製作擋風板。我們可以把錫箔紙放在鍋蓋上炭的周圍，或是把 整個鍋子圍住。 如果你在這種天氣狀況下做了鋁箔紙的擋風板，要記得常常查看你的食物，免得食物燒 焦。雖然很多食物都可以在荷蘭鍋裡面烹飪，但一般來說，把平底鍋放在荷蘭鍋裡面烹 煮是比較好的。如果平底鍋是放在一個鍋架上面的話，在荷蘭鍋上的平均受熱會讓食物 更好吃，比較不會讓食物有不同的熟度。這個架子可以是一般廚方的家用架子，或是擺 幾個石頭架著也可以。 當你把平底鍋放到荷蘭鍋之後，就把鍋蓋蓋上。如果是煮有液體的食物的話，可以 不用在鍋蓋上加炭。但是麵糰類的話，就要在鍋蓋上加炭了。如果你的鍋子有預熱的話， 你就放 8-10 塊就足夠了。如果加了雙倍的木炭量，你鍋子裡的東西可能在 5-10 分鐘 內就會完全燒焦了。
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服務。反哺。盡我所能。
小狐狸的野地廚房
實際上，要學習放多少的木炭，最好的方式就是從少量的木炭擺放開 始。如果鍋子沒有好好的預熱，在開始的前 5 分鐘，你可能會需要多加 木炭。如果你是要煮燉菜、炸雞，或是其他有液體的食物，你就可以從液 體的狀態來判斷你的鍋子是過熱還是剛剛好，或是不夠熱。觀察液體的狀 態，你就可以判斷鍋子的溫度是否足夠，可以從聲音或是液體的狀態都能 輕易分辨。 液體狀況
熱度
該怎麼做
很多都蒸發了
非常高
把木炭從鍋底拿開，在鍋中加入更多液體
大滾
太高
把木炭拿開，看狀況是否要在鍋中加入液體
表面上有微小的泡泡
剛好
放輕鬆，確認液體的多少
沒有動靜
太低
在鍋底加入更多的木炭。
經過一段時間之後，你可以從鍋子發出來的聲音來判斷液體的狀態。 主要的調節溫度可以利用木炭塊的多寡來做調整。如果你是要做蛋 糕、派、各式各樣的麵包或是麵糰類食物，你就可以從表層來判斷熱度是 不是非常高、太高、剛好、還是低溫。你只要快速的掀開蓋子從小縫裡觀 察即可，在把蓋子快速的蓋回去。記得動作要快才不會喪失溫度。另外若 是液體蒸發的速度非常快，這也是溫度太高火力太大的一個徵兆。
這次我們特別寫下了簡單的荷蘭鍋食 譜，有興趣的伙伴可以來試試喔！同時 提醒伙伴們，在使用荷蘭鍋的時候一定 要小心鍋子的溫度，不同於一般的廚 具，荷蘭鍋的整體都受熱，溫度會非常 高。手套、炭火箝都準備好了，再開始 使用荷蘭鍋吧！
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小狐狸的野地廚房 野地大廚小狐狸 menu07- 鐵鍋壽喜燒 鐵鍋壽喜燒 (1 人份 ) 料理時間：30mins
器材
食材
鑄鐵鍋 鍋蓋
粉絲 1 把 雞蛋 1 顆 金針菇 1 把 牛肉片 200g 大白菜 300g 綠葉青菜 300g
盒裝豆腐半盒 薄鹽醬油 200ml 砂糖、奶油塊、味淋 水 100ml
1. 先把食材洗乾淨排列好放入鍋內。 2. 把醬油、砂糖、味淋混合後倒入鍋內約 1/2 高左右。 3. 把蓋子蓋上約 2-3 分鐘等待食材熟透。 4. 打開鍋蓋，就可以享用啦。
提醒大家，鑄鐵鍋是粗曠大氣路線的廚具， 食材大方勇敢地放下去絕對好吃，烹調過 程也別忘記注意水分是否太快就蒸發光了 喔！
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服務。反哺。盡我所能。
國際新聞 國際童軍新聞
三五童軍節！ 全球的童軍伙伴也進行許多活動。創造一個更美好的世界正是童軍運動的核心。下面提供 幾個領域給大家為世界盡份心力作個參考： 1. 來種植樹木吧！森林幫助調節地球的氣溫以及供給新鮮的氧氣。同時 在大自然生態裡扮演極其重要的角色，提供動物們水分、食物，許多地 方也以森林的生態變化作為物種的演變指標。雖然樹木的成長很緩慢， 不過來種棵樹吧！對世界會有幫助的。 2. 繼續支持男女平等。在世界是還是有許多國家有著明顯的男女不平等 對待。聯合國推行的計畫「HeForShe」，正在爭取並且確保世界各地的 婦女和女孩擁有平等權利的機會。伙伴們也可以在這天大聲的說出你自 己的想法喔！ 3. 發展童軍運動。現在世界各地有超過 5000 萬的童子軍。試試看帶著 你的朋友來參加童軍吧！這麼有趣的活動我們一定要分享給好朋友啊！ 4. 分享一頓飯。世界上仍然有很多國家的人處於飢餓的困境。讓我們試 試省下一頓飯錢捐出去，或是和有需要的人分享一頓飯吧！
爪哇中部地區因暴雨讓附近的村落受到土石流的 災難。印尼的童軍伙伴們加入了救援志工部隊， 協助搜尋埋在泥地中的受害者，並且用雙手除去 樹木或是其他障礙物。
新聞來源：https://www.scout.org/ 電話：02-2305-7013 連絡信箱：scout.nssg@gmail.com 地址：100 台北市中華路二段 467 巷 10 弄 18 號
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回味無窮 二、三月活動回顧 02/01 ｜ 02/04 02/04 02/03 ｜ 02/07
冬季秋菊營
★女童軍
成德國中
團集會
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螢橋國小
107 全國羅浮群長年會
★羅浮
宜蘭縣 佛光大學
★全體
螢橋國小
★幼 ( 女 ) 童軍
大屯國小
★ ( 女 ) 童軍
螢橋國小
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新年暫停一次
03/04
團集會
03/17 ｜ 03/18
幼 ( 女 ) 童軍春令營
03/18
團集會
主題式徵稿《童軍文物大搜密》 編輯小組這次擴大徵稿，邀請伙伴們將身邊有意義的童軍文物 分享給其他伙伴！ 投稿信箱：scout.nssg@gmail.com 投稿格式：請將想與我們分享的文物拍照，以及介紹文物的文字 （150 字以上）寄到上述信箱，並註明投稿者姓名及所屬團次，我 們將擇期做專刊分享給各位伙伴！ 歡迎踴躍投稿！
誠徵：活動小記者 每個活動的背後都有著數不清的小 故事及工作團隊的堅持，不論是大 人的小事還是小孩的大事，誠徵熱 血伙伴在第一線給我們最觀察入微 的報導！
詳情請洽 scout.nssg@gmail.com
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誠徵稿件 投稿信箱：scout.nssg@gmail.com 投稿對象：不限，服務員、夥伴、 夥伴的家長皆可 投稿內容：參加活動的心得或 服務感言抒發 投稿格式：800 字以內，請註明投稿者 姓名及所屬團次，另請附上 與投稿內容相關之照片一至 二張 歡迎踴躍投稿！
服務。反哺。盡我所能。