CATALOGUE PRODUITS NUTERGIA septembre 2021

Nutergia, laboratoire éducateur de santé Nos 12 conseils nutritionnels 1. Privilégiez les huiles vierges 1 pression à froid, gage de qualité car l'huile a été extraite à basse température et n'a subi aucun traitement chimique contrairement aux huiles raffinées : les bons acides gras sont préservés. re

7. Consommez des poissons gras au moins 2 fois par semaine : anchois, sardine, maquereau, etc. Ils sont très riches en acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur et le cerveau.

2. Produits céréaliers, choisissez-les plutôt complets ! Les céréales complètes sont plus riches en fibres et nutriments que les céréales raffinées dont l'enveloppe de la graine a été ôtée.

8. Faites la chasse au sucre blanc raffiné et aux sucres cachés dans les plats industriels (soupes, pains, gâteaux, etc.). Privilégiez le sucre intégral et les aliments à index glycémique bas.

3. Alternez les protéines animales avec les légumineuses et céréales riches en protéines végétales. Elles sont moins acidifiantes que la viande et contiennent moins de graisses.

9. Pour une pause gourmande, pensez aux noix et oléagineux non grillés et non salés, riches en magnésium et en bons acides gras (noisettes, noix de cajou, macadamia, Brésil, etc.).

4. Privilégiez les aliments fermentés riches en bactéries probiotiques (yaourts, laits fermentés, choucroute, etc.) pour le bien-être de vos microbiotes et de votre organisme.

10. Réduisez votre consommation de plats préparés qui contiennent souvent trop de sel, d’additifs (conservateurs, colorants, etc.) et de mauvaises graisses, notamment des acides gras dits « trans ».

5. Consommez des fruits et légumes frais de saison, riches en vitamines et en fibres prébiotiques qui nourrissent les bactéries de votre microbiote.

6. Remplacez les produits laitiers bovins (lait de vache) par des produits laitiers de chèvre ou de brebis. Leur lait est plus adapté à l'organisme humain et plus digeste.

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11. Cuisinez plus sainement en adoptant des modes de cuisson à basse température qui préservent les nutriments, tels que la cuisson vapeur ou à l’étouffée.

12. Mangez le plus frais possible, des produits locaux, bio, de saison : transport, stockage, ou encore conservation nuisent à la qualité des aliments et à l’environnement.