CLUK - Centrum för Livsmedelstekniskutveckling i Karlshamn

Har du något gott på gång?

Dags att förverkliga drömmen? Att göra verklighet av det hemliga receptet och lansera din helt egna produkt? Då kan vi hjälpa till.

Förverkliga ditt eget hemliga recept.

Gårdsbutiker, närodlat och småskalig livsmedelstillverkning blir allt mer populärt i jakten på den goda maten. Det är kvaliteten, hantverket och de äkta smakerna som gör det eftertraktat. Så nu är det kanske dags att förverkliga din dröm och göra verklighet av ditt eget hemliga recept? Då kan vi hjälpa till. CLUK, Centrum för Livsmedelsutveckling i Karlshamn, hjälper små företag att utveckla nya livsmedelsprodukter.

Vi hjälper dig hela vägen. Från provlagning och tester till förpackning och lansering. Vi förmedlar dessutom kontakter gällande ekonomiskt stöd. Vi arbetar främst med mejeriprodukter, frukt, bär, rotfrukter och grönsaker, men även andra typer av livsmedel är välkomna.

Råd du kan lita på CLUK kan bli ditt bollplank både i köket och på din väg ut till kunderna. Från provlagning och utveckling av dina recept till lansering och marknadsföring. Vi har gedigen kompetens inom både livsmedelsutveckling och affärsutveckling. Vår kunniga personal har lång erfarenhet från branschen och våra råd är dessutom helt oberoende och neutrala. CLUK står nämligen helt fritt och är inte knutna till några leverantörer eller andra intressenter.

Välkommen till vårt kök!

I vårt provkök finns modern utrustning för nästan all sorts tillagning och bakning.

Om du har särskilda önskemål, kan vi dess-

utom hyra in specialutrustning. Du har full tillgång till kökets all utrustning och tillsammans med vår personal kan du provlaga och testa dina recept i både små och stora volymer. Vi kan även göra tester för bästa hållbarhet som till exempel konservering och nedfrysning, allt beroende på vad din produkt kräver. De färdiga produkterna kan dessutom förpackas för lagring och konsumenttester i liten skala.

På burk eller i flaska?

Förpackningen är viktig och ska inte bara garantera hållbarhet och skydda produkten under transport. Den ska också vara säljande och den är en viktig del i det kommande arbetet med att bygga ditt eget nya varumärke.

Modernt, klassiskt eller lantligt? En snygg förpackning förmedlar den rätta känslan och ökar värdet. Vår affärsutvecklare kan ge tipsen som gör att din produkt sticker ut lite extra.

Ta hjälp av vår affärsutvecklare Att lansera en ny produkt är en spännande utmaning. Många frågor kan dyka upp, men på CLUK har vi svaren. CLUK:s egen affärsutvecklare hjälper dig hitta rätt väg till marknaden och kan ge tips och råd om frågor kring lansering, försäljningskanaler och marknadsföring. CLUK har även ett brett nätverk inom branschen och kan dessutom förmedla kontakter gällande ekonomiskt stöd.

HAPPIEND

Besök oss i Karlshamn!

CLUK hittar du i Karlshamn, en stad fylld av kunskap och tradition kring framställning av råvaror, mat och dryck. Du är mer än välkommen att besöka oss, så kan vi visa upp våra lokaler och samtidigt berätta mer om hur vi kan hjälpa dig.

Kontakta vår verksamhetsledare Cissi Lingerud, tel 0733-57 61 15 eller via e-mail: cissi.lingerud@ karlshamn.se. Du hittar oss på Västra Kajen 8, 374 31 Karlshamn.

www.cluk.se

Projektägare: Partners: